東京都、ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人検索結果

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ「Maison Marunouchi」を中心に、デザートの仕込み・調理・盛り付けなどペストリー業務全般をお任せします。朝食やアフタヌーンティーに加え、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなど、さまざまな提供シーンに対応しながら、品質とスピードの両立を図っていただくポジションです。 現場の流れを見ながら段取りを整え、仕上がりのクオリティを安定させることも大切な役割。衛生・食材管理を徹底しつつ、チームと連携してスムーズなオペレーションを支えてください。 ▼主な業務内容 ・デザートの仕込み、調理、盛り付け ・アフタヌーンティー、バーラウンジ、ルームサービス、イベント対応 ・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備

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※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※夜勤可能で、ブーランジェ経験もある方は31万円～となります。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ「Maison Marunouchi（メゾン マルノウチ）」を中心に、調理業務をお任せします。朝食からアフタヌーンティー、ディナーまで幅広い時間帯の営業があり、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなどで提供する料理やデザートの準備にも携わっていただきます。 当ホテルでは、一品ずつ丁寧に仕上げることを大切にしています。デミシェフクラスとして、仕込みから仕上げまで一連の流れを担いながら、品質・スピード・段取りを意識して現場のオペレーションを整えてください。状況に応じて後輩スタッフのフォローや指導もお任せします。 また館内には、ミシュランガイドで評価を受けるレストラン「SÉZANNE（セザン）」もあり、同じホテルの“食”を支えるチームとして刺激の多い環境です。クオリティへのこだわりや美しい盛り付け、スムーズなオペレーションなどを現場で学びながら、次のステージへステップアップしていけます。 ▼主な業務内容 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・オペレーションの調整（品質・提供スピード・段取り管理） ・デザートの準備（バーラウンジ、ルームサービス、イベント対応など） ・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備 ・後輩スタッフのフォロー・指導（状況に応じて）

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※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）

フォーシーズンズホテル丸の内 東京内のフレンチビストロ「Maison Marunouchi（メゾン マルノウチ）」を中心に、調理業務をお任せします。朝食からアフタヌーンティー、ディナーまで幅広い時間帯の営業があり、バーラウンジ、ルームサービス、各種イベントなどで提供する料理やデザートの準備にも携わっていただきます。 当ホテルでは、一品ずつ丁寧に仕上げることを大切にしています。まずは仕込みや盛り付けなど、これまでのご経験を活かせる業務からスタートし、習熟度に合わせて少しずつ担当範囲を広げていける環境です。ホテルや高級業態が初めての方も、チームでフォローしながら育てていきますのでご安心ください。 また館内には、ミシュランガイドで評価を受けるレストラン「SÉZANNE（セザン）」もあり、同じホテルの“食”を支えるチームとして刺激の多い環境です。クオリティへのこだわりや美しい盛り付け、スムーズなオペレーションなどを現場で学びながら、次のステージへステップアップしていけます。 ▼主な業務内容 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・デザートの準備（バーラウンジ、ルームサービス、イベント対応など） ・衛生管理、食材管理、厨房内の環境整備

丸の内1-11-1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代なし（超過分は全て残業代として支給いたします）

『OHARA ET CIE』にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。オーナーシェフ大原正彦のもと、素材の旨みを最大限に引き出す正統派フランス料理を提供します。フランスでの研修経験と、約8年間にわたり高級会員制クラブ「Q.E.D CLUB」で総料理長を務めた大原シェフの技術と哲学を、日々の業務を通じて学べる環境です。 【主な仕事内容】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付けなどの調理全般 ・メニューの提案、開発 ・食材の目利き、品質管理 ・製パン業務 ・肉、魚、野菜などの食材知識の習得 ・店舗運営に関わる業務全般 西麻布の閑静な住宅街に佇む、開放的なテラスと温かみある間接照明が印象的な空間で、お客様に記憶に残る食体験を届けています。未経験の方も基礎から丁寧に指導しますので、本格フレンチの技術を身につけたい方、将来独立を目指す方を歓迎します。有名レストランの視察・実食研修(全額補助)など、スキルアップを支援する制度も充実しています。

西麻布1-11-15 西麻布Y-FLAT B1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり（雇用条件は同じ）

『蟹王府』のサービススタッフとして、接客業務全般をお任せします。 ご来店されるのは、会食や接待など特別な時間を過ごされるお客様が中心。お一人おひとりの目的や空気感を大切にしながら、落ち着いたサービスで心地よい時間を提供していくポジションです。 ■主な仕事内容 ・お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供 ・お会計、予約管理などのフロント業務 ・顧客リストやマニュアル作成などの事務・管理業務 ・シフト管理、業務オペレーションの調整 ・アルバイトスタッフへの指導・フォロー ・支配人のサポート業務 サービスやレセプション経験をお持ちの方はもちろん、英語・中国語スキルやソムリエ資格を活かしたい方も歓迎します。高単価レストランならではの落ち着いた環境の中で、接客力や対応力を磨きながら、ホールの中核メンバーとして成長していける環境です。 また、新卒・第二新卒の方も基礎から学べる教育体制を整えており、安心してスタートできます。

日本橋室町2丁目1-1 三井二号館 1階

年俸制：480万～650万円（月給+年一回賞与1カ月分） ＋別途インセンティブにより変動あり ◎別途賞与＋インセンティブ支給あり（業績・成果により変動） ◎新卒・第二新卒の場合は月収33万～35万円（年俸430万～455万円相当）＋別途インセンティブにより変動あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※給与に固定残業手当：45時間（86,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。　 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

経験を活かして即戦力に！焼鳥職人募集 あなたの経験と技術を、お客様を笑顔にする特別な一串に変えませんか？ 【仕事内容】 ・入社後、お肉の捌き方や仕込み作業など、焼鳥の中核となる工程からスタート。 ・焼き場経験者は、スキルを活かして早期に焼き場をお任せします。 ・職人技を磨き、お客様に最高の焼鳥を提供していただきます。 ・中堅として、後輩の育成やサポート、現場でのリーダーシップを発揮するチャンスがあります。 　経験を積むことで、店舗運営に携わる機会も。 ・将来的には、独立やマネジメントを目指すことも可能です。 【当店で働く魅力】 ・経験を活かして、すぐに活躍できる環境です。 ・焼き鳥職人としての技術を磨き、お客様に感動を与えることができます。 ・中堅として、リーダーシップを発揮し、後輩育成に携われます。 ・店舗運営のノウハウを学び、将来のキャリアアップを目指せます。 ・独立支援制度があり、夢の実現をサポートします（2年ほどで独立したスタッフも多数！）。 ・独立後も活躍している先輩が多数在籍しており、刺激になります。 ・お肉の扱いから焼きの技術、接客、店舗運営まで幅広いスキルが身につきます。 ・スピード感を持って成長できる環境です。 「手に職をつけたい」「自分の可能性を広げたい」という方、ぜひ当店で新たなキャリアをスタートしませんか？

西新宿西新宿3-7-27 セントヒルズ西新宿 地下1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動は月給－3万円）

経験を活かして即戦力に！焼鳥職人募集 あなたの経験と技術を、お客様を笑顔にする特別な一串に変えませんか？ 【仕事内容】 ・入社後、お肉の捌き方や仕込み作業など、焼鳥の中核となる工程からスタート。 ・焼き場経験者は、スキルを活かして早期に焼き場をお任せします。 ・職人技を磨き、お客様に最高の焼鳥を提供していただきます。 ・中堅として、後輩の育成やサポート、現場でのリーダーシップを発揮するチャンスがあります。 　経験を積むことで、店舗運営に携わる機会も。 ・将来的には、独立やマネジメントを目指すことも可能です。 【当店で働く魅力】 ・経験を活かして、すぐに活躍できる環境です。 ・焼き鳥職人としての技術を磨き、お客様に感動を与えることができます。 ・中堅として、リーダーシップを発揮し、後輩育成に携われます。 ・店舗運営のノウハウを学び、将来のキャリアアップを目指せます。 ・独立支援制度があり、夢の実現をサポートします（2年ほどで独立したスタッフも多数！）。 ・独立後も活躍している先輩が多数在籍しており、刺激になります。 ・お肉の扱いから焼きの技術、接客、店舗運営まで幅広いスキルが身につきます。 ・スピード感を持って成長できる環境です。 「手に職をつけたい」「自分の可能性を広げたい」という方、ぜひ当店で新たなキャリアをスタートしませんか？ ご応募お待ちしております！

西新宿西新宿3-7-27 セントヒルズ西新宿 地下1階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動は月給－3万円） ※未経験の方は月給300,000~スタートです。 ★月12日休み（週休三日制）も可能。週休3日制を選択する場合、月給286,000円～350,000円