新潟県、経験を活かすの求人検索結果

『苗場プリンスホテル』のキッチン部門にて、調理業務全般をお任せします。 グリーンシーズンは館内レストランを中心に勤務。 冬のスキーシーズンやFUJI ROCK FESTIVAL、コンサートなどの開催時には、季節に応じて複数のレストランや厨房が稼働します。 訪れるお客様や利用シーンも季節によってさまざまです。 ブッフェを中心に、和食・洋食・中華とジャンルを限定せず、それぞれのレストランやイベント、お客様に合わせた料理を手がけていただきます。 【主な仕事内容】 ・和食、洋食、中華全般の仕込み、調理、盛り付け ・ライブキッチンでの演出調理、配膳補助 ・メニュー開発への参加 ・洗い場、衛生管理　 ・季節スタッフのとりまとめ　ほか 年間を通して勤務する調理スタッフは現在8名。 冬季や大型イベントの繁忙期には、全国から季節スタッフが集まり、調理部門を含め100名規模の体制になります。 今回入社する方には、この大きく変化する厨房を通年で知るコアメンバーとして、期間ごとに集まるスタッフのとりまとめ役として、円滑に厨房を動かしていく中心メンバーとして、ご活躍いただく予定です。 ※ホテルクローズ期間あり※ メンテナンスによる閉館期間に、系列事業所への応援勤務をお願いしています。勤務地は全国を対象に希望も考慮し、相談のうえ決定します。

（南魚沼郡湯沢町）三国202

＋残業代全額支給 ＋昇給・賞与 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし ※契約期間は1年間です ◎正社員登用制度あり 1年間の勤務を通して適性や勤務状況を確認し、会社からの推薦を受けた方は2月の正社員登用試験を受験できます。 登用後は年2回の業績評価をもとに、料理長など上位ポジションへの昇格もめざせます。

『フレンチレストラン キャトル・ヴァン』にて、調理業務全般をお任せします。 新潟県産の旬の野菜や日本海の海産物など、地元食材を活かしたフレンチを提供する当店。 厨房を率いるのは、本場フランスで研鑽を積み、長年『キャトル・ヴァン』の料理を支えてきた加藤一雄シェフです。 今回入社される方には、シェフと二人三脚で厨房を支える中心メンバーとして活躍していただきたいと考えています。 ＜主な仕事内容＞ ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の仕入れ、発注、在庫管理 ・メニュー開発 ・アルバイトスタッフの指導、厨房内のチームづくり ・厨房内の清掃、衛生管理 経験やスキルに応じて、日々の調理業務だけでなく、仕入れや原価計算、メニュー開発にも携わっていただきます。食材の選定や季節ごとの一皿、新しいメニューの提案など、経験やアイデアを料理に反映できるポジションです。 厨房には鉄板設備もあり、今後はその設備を活かした新しい料理にも挑戦していきたいと考えています。決められたメニューをつくるだけではなく、加藤シェフと意見を交わしながら、これからの『キャトル・ヴァン』の料理を一緒につくっていってください。 将来的には、シェフ不在時にも厨房を任せられる存在として、店舗の中心を担っていただくことを期待しています。

中央区万代1丁目2-21 ロンドベル万代 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※残業手当は別途支給します ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし） ＜給与目安＞ ・月給22万円／新卒・実務経験の浅い方 ・月給28万円～／メニュー開発・仕入れなどをお任せできる方

元気と旨い寿司をお届け！「や台ずし」新潟花園町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

中央区花園１丁目６−２９

想定年収：3,964,336円 ※平均月収内訳/月給22.5万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

牛めしの「松屋」を中心とした店舗で、私たちと一緒に新しいキャリアを築きませんか。まずは店舗スタッフとして、接客・調理・フォロー・清掃などの店舗運営全般からスタート。金銭・時間帯管理やアルバイト育成などの管理業務を学び、社員として店舗の時間帯責任者を務めていただきます。 当社には段階的なキャリアアップに対応した研修制度があり、次のキャリアに必要なことを明確に示しています。ステップを上がる際には筆記や実技でしっかり評価するため、高いモチベーションを保って成長できます。 【明確なキャリアパス】 ・ストアチーフ：半年程度で店長補佐へ ・ストアマネジャー：2年目に最高責任者へ ・ブロックマネジャー：エリアマネジャーを補佐 ・エリアマネジャー：10〜20店舗を統括 最終的には、会社の経営戦略に基づきながらも、自分の考えによる店舗施策を実行していける、いわばエリア内の店舗の経営者的な立場で裁量ある取り組みを行えます。 さらに、全社員を対象に将来のビジョンや希望部署を年1回申告する「自己申告書」の制度や、特定職務の希望者を広く募る「社内公募制」など、一人ひとりの思いや意欲を活かしたキャリアを築くためのさまざまな制度も備えています。

中央区東大通1-6-1

●賞与実績 5か月分支給（平均） （想定年収） 基本給＋残業代(平均20～30時間)＋賞与年2回＋その他手当（住宅、家族手当） ※残業手当は1分単位で100％支給！ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

地域に愛されて半世紀以上。 有限会社山田が運営する「鶏料理 鳥安」は、1971年の開業以来、多くのお客様の日常に寄り添ってきました。 「働く人々に熱々の唐揚げを提供し、一日の疲れを癒してほしい」 初代の熱い想いは今もスタッフに受け継がれ、活気ある店づくりに繋がっています。 現在、これからの鳥安を牽引してくださる店長候補を募集しています。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・店舗運営全般の管理業務 ・予算管理および売上向上への施策 ・スタッフの育成およびマネジメント ・広報活動やビバレッジメニューの選定 運営会社は、昭和46年創業の老舗焼き鳥店からイタリアンまで幅広く手掛けており、確かな経営基盤があります。 私たちが目指すのは、ただ料理を提供するだけの場所ではありません。 お客様が時には怒り、時には笑い合う、地域のストーリーの一部となる場所です。 伝統を守りながらも、より良いお店へと進化させていくやりがいを感じていただけます。 老舗ならではの温かみがある職場で、店長としてのキャリアを築いてみませんか。 あなたの経験を、歴史あるお店の運営にぜひ活かしてください。

北区白新町2-12-3

モデル年収｜給与例 40代管理職 年収6,450,000円(2024年実績) 30代管理職 年収5,080,000円(2024年実績) 固定残業代（60 時間・ 8万7000円 〜 13万3000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

大日31 だいにちスロ-ライフビレッジ

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※上記には一律役職手当4万円を含みます ※残業代別途支給

【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。

中央区南笹口1-2-19

■年収例 40代管理職 6,467,000円(2023年実績) 30代管理職 5,158,000円(2023年実績) ※試用期間3ヶ月あり （期間中は月給25万円～） ※みなし残業60時間￥84,500円を含む。超過分は別途支給。