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本ポジションは、単なる調理責任者ではありません。 新規オープンする鮨割烹において、 料理・空間・時間の流れまでを設計する料理長としてお迎えします。 ▽▼具体的な仕事内容▽▼ 鮨割烹店舗の料理長として、 コース設計・調理・品質管理をはじめ、 カウンターでの接客、スタッフ育成、原価・衛生管理、ブランド構築まで幅広くお任せします。 新規オープン店舗の中核として、 鮨割烹の世界観とクオリティを現地で体現していただくポジションです。 ぜひ当店で、世界中から訪れるゲストへ日本の食文化を発信してください。 ▽▼語学力は不問！必要なのは鮨職人としての技と真摯な姿勢 海外勤務と聞くと「語学力が必要なのでは」と思われがちですが、当店では日本語での業務が中心。 お客様対応も基本は通訳やサービススタッフがサポートするため、 語学に自信がなくても安心して働けます。海外という特別な舞台でキャリアを築ける環境です。 ▽▼以下も注目！ ・これまでの経験や意欲をしっかりと評価し、給与に最大限反映 培った技術やキャリアを正当に評価される環境で、さらにステップアップを目指せます。 ・VISA取得や引越し費用は全額会社がサポート 初めての海外勤務でも安心して新しい挑戦をスタートできる体制が整っています。

1 ChangDe Road, JingAn District, Shanghai 200040, China

★住宅手当： 18,000元（約 403,020円） 合計（基本給＋住宅手当）：約1,873,020円 ★年度末ボーナス ※給与は現地通貨 60,741CNY～65,654CNYをお支払いします。 ※表示給与は1CNY=22.39 円（2026.02.03時点）で換算。為替レートにより変動します。 ※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。 ※試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし／期間は経験により短縮あり）

『Hinodeya Ramen』は、日本料理の技法を取り入れた“和風ラーメン”という新しい価値観が現地でも好評を得ており、すでに高い評価を獲得しています。 今回は、安定性と成長性を兼ね備えた環境で、海外勤務をスタートできる店長候補の募集です！ 飲食の経験を海外で試したい方、現地の店舗づくりに深く関わりたい方にとって、理想的なチャレンジの舞台が整っています◎ お任せするのは、接客・調理を含む店舗オペレーションの実践に加え、スタッフマネジメント、売上管理、衛生管理、サービス品質の向上など、店舗運営全般。クオリティの高い商品・サービスを通じて、日本文化を現地に広めていく――そんなやりがいを、日々の仕事の中で実感できるポジションです。 入社後は、まず店舗オペレーションの流れを現場で学びながら、20名ほどの多国籍スタッフと信頼関係を築くところからスタート。文化や価値観の違いがあるからこそ、あなたが“架け橋”となり、チームをまとめていく力が求められます。忙しい環境の中で先を読み、判断し、動く経験が、マネージャーとしての成長を一気に引き上げてくれるはずです。 また、希望や適性に応じて新店の立ち上げや内装・設備の選定、オペレーション設計などにもチャレンジ可能。将来的にはエリアマネージャー、ゼネラルマネージャーなど幹部候補として、ブランド拡大とともにキャリアを築いていただけます。

2210 S. Bascom Ave. Campbell CA 95008

※上記の給与をアメリカドルで支給します ※1ドル=153.34円で換算（2026年2月16日現在） ※給与はスキル・経験を考慮して決定します ※試用期間はありません ▼ライフスタイルに合った働き方を実現できます▼ 長く活躍してほしいので個々に働き方を選べるようにしています！ 面接時に詳細をお伝えしますので、お気軽にご相談ください。 ー例ー ・バランスよく働きたい方（月給制／月6～8日休み） ・夢に向けて稼ぎたい方（時給約＄20＋チップ）