当社は〝鰹のプロフェッショナル集団〟です。現在は自社漁の鰹だけで全店舗が営業できるよう、新たに大型の鰹漁船を建造中。生産から提供までを一貫して担う「六次産業化」を実現しようとしています。飲食の枠を超え、未来を切り拓く。そんな面白さを感じてみませんか。

▼未経験から、食のプロフェッショナルへ
入社後は高知で約10日間の研修があり、ビジネスマナーから店舗での実践的な藁焼き実習まで、プロとしての土台をしっかりと築けます。もちろん交通費や宿泊費は会社負担です。研修後も調理師研修やリーダーシップ研修などキャリアに合わせた学びの機会も豊富。アルバイトから店長、料理長から商品開発課長など、多様なキャリアを実現しているスタッフがたくさん活躍しています。

▼会社の成長と共に、キャリアの可能性は無限大
当社の歴史は失敗を恐れない挑戦の歴史。そのチャレンジ精神は加速しており、今後1年間で新たに3店舗の出店を計画しています。キャリアアップのチャンスも増え、実力や意欲次第で新店の店長や料理長といった重要なポジションを掴むことも可能です。社長や上司は若手の挑戦を「面白い！」と応援してくれる社風です。

▼盤石な生活基盤が、未来への挑戦を支える
社員が安心して仕事に打ち込み、未来を描けるように。働く環境の整備にも力を入れています。家賃の一部を会社が補助する「住宅手当」や、扶養家族一人につき月5,000円を支給する「家族手当」など、社員の生活を具体的に支える制度を整備。長く貢献してくれた社員への感謝を形にする「永年勤続ボーナス」もあり、盤石な経営基盤の上で、安心してキャリアを積み重ねていくことができます。