株式会社明神丸は、高知・明神水産を母体とし、生産から販売までを自社で完結させる「六次産業化」を高いレベルで体現しています。私たちは既存の飲食店の枠を超え、鰹の食文化そのものを未来へ繋ぐ先駆者として、四国・中国エリアにおいても圧倒的な存在感を放ち続けています。

■素材への誠実さを支える、自社漁船の供給力
強みは、自社で漁船を所有し、素材の供給源を自ら握っていること。現在も大型漁船を建造中であり、全店舗へ自社漁の鰹を直送する体制はさらに「深化」しています。国内屈指の漁獲実績を持つ船団が釣り上げた鰹を扱うという事実は、スタッフ全員の誇り。ごまかしの効かない本物の素材を扱う環境が、仕事に対する誠実さを高めていきます。

■旅費会社負担の10日間、高知で文化ごと技を吸収
入社後は、高知の本社お膝元で研修を実施します。これは単なる技術習得ではありません。土佐の熱気、酒文化、地元の人々の温かさを肌で感じ、「土地の文化」ごと技を吸収するための10日間です。研修後も、リーダーシップ研修などキャリアに合わせた学びの機会が豊富にあり、店長や料理長へとステップアップしたスタッフが多数活躍しています。

■料理人魂を絶やさないための、確かな待遇と仲間の絆
生活の安定こそが、良い仕事の土台になると考えております。月給27万円以上に加え、住宅手当（最大2.5万円）や家族手当を完備しました。私生活を支える家族を大切にしながら、現場では「第二の家族」のような仲間たちが助け合い、あなたの挑戦を全力で後押しします。今後1年で3店舗の出店を計画しており、新しいポジションを掴み取るチャンスも広がっています。