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「この鰹、本当に旨いんです」。その一言が大阪の食通を唸らせる。10代も70代も共に走る心強さ。月給30万円超・家賃補助などの安心が、嘘のない接客と笑顔を支える。
『藁焼き鰹たたき明神丸』なんばセントラルイータリー店株式会社明神丸
和食全般/創作・ダイニング/居酒屋
正社員魚の知識社会保険完備キャリアアップ希望者、歓迎経験を活かす
仕事
難波・梅田エリアにある『藁焼き鰹たたき 明神丸』で、ホールスタッフを募集します! 私たちがお客様へ届けるのは、単なる料理ではありません。それは、一本釣り漁獲量日本トップクラスを誇る明神水産の漁師たちが厳しい海で釣り上げた「鰹」そのものです。キッチンから上がる藁焼きの香ばしい香りと活気を背景に、最高に旨い鰹を、最高のおもてなしでお客様へ届ける。そんな「高知の伝道師」としての役割を、あなたにお任せします。 具体的な業務は、お迎えからご案内、オーダー、料理の提供、お会計といった接客全般です。状況に応じて全体の3割程度、キッチンでの盛り付け補助もお願いします。当店の接客に、決められたマニュアル通りの正解はありません。一本釣りの鰹がいかに贅沢か、なぜ塩で食べるのか。素材の背景にある物語をあなたの言葉で語り、お客様が「塩たたき」を一口食べた瞬間の驚きを共有してください。 この仕事の最大の面白さは、あなたの「人間力」がそのまま店舗のファン作りに直結すること。10代の学生から、人生経験豊富な70代、そして多国籍な仲間までが「鰹でお客様を喜ばせる」という一点で繋がり、助け合っています。チームで最高のおもてなしを創り上げ、本場高知の熱狂を大阪のど真ん中に再現する。やりがいと温かな絆に満ちた毎日が待っています。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
大阪府大阪市
中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル1F 106区画F
給与
月給:304,995円〜350,955
※ご経験やスキルにより優遇します ※固定残業代月45時間分82,305~85,995円および固定深夜手当45時間分14,310~16,470円含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし) <収入例> ■32歳/飲食経験あり/世帯主、扶養家族有(子ども2人・配偶者1名/家賃:120,000円) ・月給:320,000円 ・住宅手当:24,000円 ・家族手当:15,000円(扶養3名✕5,000円) ★月収:359,000円
求人番号:Job000-256-136
求人情報
企業・店舗情報
「この鰹、本当に旨いんです」。その一言が大阪の食通を唸らせる。10代も70代も共に走る心強さ。月給30万円超・家賃補助などの安心が、嘘のない接客と笑顔を支える。
株式会社明神丸は、鰹一本釣り漁で国内屈指の実績を持つ「明神水産」を母体としています。当社は「鰹に付加価値をつけて市場を広げる」という明確な目的を持ち、生産から販売までを自社で完結させる「六次産業化」を体現しています。

■「鰹愛」と「仲間愛」が、長く働ける理由
当社の自慢は、スタッフ同士の「縦・横の距離の近さ」です。10代から70代まで、多様な仲間が「お客様を喜ばせたい」という想い一つで集まっています。そこにあるのは、単なる仲良しグループではなく、困った時には必ず誰かが手を差し伸べ、支え合える人情味あふれる風土です。「人」を大切にするからこそ、縦横のつながりが強く、苦しい時も共に乗り越えていける。そんな温かな絆があるから、多くのスタッフが何年もここで走り続けられています。

■高知研修で「鰹の真髄」を肌で知る
入社後は、旅費会社負担で行われる約10日間の高知研修を用意。「ひろめ市場店」で実務を経験し、高知特有の「おきゃく文化(宴会文化)」や、地元の人々の温かさに触れる。漁師町で「鰹がどれほど大切にされているか」を知るこの原体験があるからこそ、大阪の店舗に立った際、お客様へ語る言葉に自信と誇りが宿ります。

■誇りある仕事を支える、揺るぎない生活基盤
お客様に「本物の鰹」を自信を持って提供するには、スタッフ自身の生活にゆとりが不可欠。月給30万円以上に加え、住宅手当(最大2.5万円)や家族手当を完備しました。年間3店舗の出店計画があり、新たなポストの誕生も。安定した環境の上で、とにかく旨い鰹と信頼できる仲間に囲まれ、人生をより豊かにしていけるチャンスを掴めます。
国内屈指の漁獲高を誇る「明神水産」直営。一本釣りの最高鮮度を直接届けられる、嘘のない接客。
国内屈指の漁獲高を誇る「明神水産」直営。一本釣りの最高鮮度を直接届けられる、嘘のない接客。
漁師の魂をタスキに繋ぎ、鰹の未来を共に創り上げる。
私たちの根っこには常に、荒波に立ち向かう生産者の存在があります。明神丸が目指しているのは、単なる店舗拡大ではありません。鰹という日本の食文化に新たな付加価値をつけ、市場を広げることで、漁業から食卓までが幸せになれる循環を創り出すことです。
現在進めている大型漁船の建造や出店計画は、すでに完成した六次産業化のモデルを、さらに新次元へと進化させるための確かなステップです。

今回お迎えする仲間には、このビジョンに共感し、お客様と会社を繋ぐ架け橋としての活躍を期待しています。マニュアルに縛られるのではなく、「どうすれば目の前のお客様が喜んでくれるか」を自ら考え、行動する主体性を私たちは何よりも歓迎します。多様なバックグラウンドを持つ仲間と切磋琢磨し、失敗を恐れずに挑戦する日々は、あなた自身の人間的な成長も加速させてくれるでしょう。

土佐の魅力を大阪から発信し、食文化を次世代へ継承していく。その壮大な物語の一員として、あなたらしい一歩を踏み出してみませんか。心強い仲間たちが、あなたの参加を心よりお待ちしております。
充実の給与と住宅・家族手当を完備。生活の安定が、お客様へ笑顔を届ける「心のゆとり」を生みます。
充実の給与と住宅・家族手当を完備。生活の安定が、お客様へ笑顔を届ける「心のゆとり」を生みます。
土佐の文化とおもてなしの真髄を本場で学ぶ。自信を持って鰹の魅力を語れる「プロ」へ成長できる旅です。
土佐の文化とおもてなしの真髄を本場で学ぶ。自信を持って鰹の魅力を語れる「プロ」へ成長できる旅です。
ボーダレスな環境で縦横のつながりが強く、困った時は助け合える。人情味あふれる温かい職場環境です。
ボーダレスな環境で縦横のつながりが強く、困った時は助け合える。人情味あふれる温かい職場環境です。
年間3店舗の出店計画があり、新たなポストが続々と誕生。実力と意欲次第で早期のキャリアアップが可能。
年間3店舗の出店計画があり、新たなポストが続々と誕生。実力と意欲次第で早期のキャリアアップが可能。

仕事について

募集職種
ホール・サービススタッフ
仕事内容
難波・梅田エリアにある『藁焼き鰹たたき 明神丸』で、ホールスタッフを募集します!

私たちがお客様へ届けるのは、単なる料理ではありません。それは、一本釣り漁獲量日本トップクラスを誇る明神水産の漁師たちが厳しい海で釣り上げた「鰹」そのものです。キッチンから上がる藁焼きの香ばしい香りと活気を背景に、最高に旨い鰹を、最高のおもてなしでお客様へ届ける。そんな「高知の伝道師」としての役割を、あなたにお任せします。

具体的な業務は、お迎えからご案内、オーダー、料理の提供、お会計といった接客全般です。状況に応じて全体の3割程度、キッチンでの盛り付け補助もお願いします。当店の接客に、決められたマニュアル通りの正解はありません。一本釣りの鰹がいかに贅沢か、なぜ塩で食べるのか。素材の背景にある物語をあなたの言葉で語り、お客様が「塩たたき」を一口食べた瞬間の驚きを共有してください。

この仕事の最大の面白さは、あなたの「人間力」がそのまま店舗のファン作りに直結すること。10代の学生から、人生経験豊富な70代、そして多国籍な仲間までが「鰹でお客様を喜ばせる」という一点で繋がり、助け合っています。チームで最高のおもてなしを創り上げ、本場高知の熱狂を大阪のど真ん中に再現する。やりがいと温かな絆に満ちた毎日が待っています。
募集背景
美味しい鰹を世界に広めるため事業を展開している、鰹専門『明神丸』。
今後の店舗拡大にともない、体制強化のため人員の増員募集をおこないます!

応募条件

資格・備考
■居酒屋業態で正社員として勤務経験がある方
求める人物像
◆人が好き、人に喜んでもらえることが好きな方
◆協調性があり、チームワークを大切にできる方
◆生活の安定やキャリアUPなど叶えたい目標がある方
◆頑張りを評価される環境で自分のチカラを試したい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:304,995円〜350,955円
※ご経験やスキルにより優遇します
※固定残業代月45時間分82,305~85,995円および固定深夜手当45時間分14,310~16,470円含む。超過分は別途支給。
◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)

<収入例>
■32歳/飲食経験あり/世帯主、扶養家族有(子ども2人・配偶者1名/家賃:120,000円)
・月給:320,000円
・住宅手当:24,000円
・家族手当:15,000円(扶養3名✕5,000円)
★月収:359,000円
勤務地
大阪府で展開する店舗
■『藁焼き鰹たたき 明神丸』
・なんばセントラルイータリー店
大阪市中央区 千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル1F 106区画F
・KITTE大阪店
大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪 4F
アクセス・最寄駅
■なんばセントラルイータリー店
各線「なんば駅」より徒歩5分
■KITTE大阪店
大阪メトロ「西梅田駅」より徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
09時00分23時00分
※上記時間内で店舗により異なる
※1年単位の変形労働時間制(月平均所定労働時間: 173時間)
※休憩あり
※終電考慮あり

<シフト例>
・9:00~16:30
・17:00~23:00
休日・休暇
  • 有給休暇
シフト制/月6~7日
※各店舗の定休日あり
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
特別休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給(年1回/3月)
社員紹介制度
ジョブリターン制度
高知研修あり
商品開発コンテストあり:年に4回全国で実施(自身の商品が採用されれば1~3万円のボーナス支給!)
永年勤続ボーナスあり(例:15年目の方は国内旅行をプレゼント!など)
まかないあり
家族手当(扶養者1人につき5,000円)※社内規定あり
住宅手当(家賃本人負担額の20%※最大2万円補助、扶養有の場合は25%※最大2万5,000円補助/規定あり)

※住宅手当詳細
本人負担額の20%
扶養有の場合は25% 
<上限> 
扶養家族あり:25,000円
扶養家族住宅ローン:25,000円
扶養家族無し:20,000円
※社内規定あり

選考の流れ

選考の流れ
<ここまでお読み頂き、ありがとうございます>

★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。

[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。

[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。

[3]面接(1回)
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をご用意ください。

※こちらの求人は、弊社クックビズの転職支援サービス通じて選考を行います。
面接地
店舗またはWEB面接も可能ですので、お気軽にご相談ください。
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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