株式会社明神丸は、高知・明神水産を母体とし、生産から販売までを自社で完結させる「六次産業化」を高いレベルで体現しています。私たちは既存の飲食店の枠を超え、鰹の食文化そのものを未来へ繋ぐ先駆者として、大阪の地でも着実にファンを増やし続けています。

■j素材への誠実さを支える、自社漁船の圧倒的な供給力
当社の強みは、自社で漁船を所有し、素材の供給源を自ら握っていることです。現在も新たな大型漁船を建造中であり、全店舗へ自社漁の鰹を直送する体制はさらに「深化」しています。国内屈指の漁獲実績を誇る船団が釣り上げた鰹を扱えることは、スタッフ全員の誇りです。ごまかしの効かない本物の素材を扱う環境が、仕事に対する誠実さをどこまでも高めてくれます。

■旅費会社負担の10日間、高知で文化ごと技を吸収
入社後は、高知の本社お膝元で研修をおこないます。これは単なる技術習得ではありません。土佐の熱気、酒文化、地元の人々の温かさを肌で感じ、「土地の文化」ごと技を吸収するための10日間です。研修後も商品開発コンテストなど、自身のアイデアを形にする機会が豊富にあり、10～70代が活躍するボーダレスな環境で、多様な仲間が切磋琢磨しています。

■料理人魂を絶やさないための、確かな待遇と仲間の絆
生活の安定こそが、良い仕事の土台になると考えております。月給30万円以上に加え、住宅手当（最大2.5万円）や家族手当を完備しました。私生活を支える家族を大切にしながら、現場では「第二の家族」のような仲間たちが助け合い、あなたの挑戦を全力で後押しします。安定した基盤の上で、一皿に情熱を注ぎ込める環境を整えています。