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【月収31万円以上も可能】完全未経験からしっかり稼ぐ!住宅手当や家族手当で暮らしのサポートもバッチリ。仲間になるのは、幅広い年齢層の国際色豊かなスタッフたち!
『藁焼き鰹たたき明神丸』KITTE大阪店 株式会社明神丸
和食全般/創作・ダイニング/居酒屋
正社員魚の知識飲食バイト経験者歓迎店舗運営・マネジメントおいしいまかない
仕事
大阪の街で、鰹の美味しさを伝える『藁焼き鰹たたき 明神丸』が、お店の新たな力となるキッチンスタッフを募集します! 当店は、鰹の漁獲量日本トップクラスを誇る「明神水産」がルーツの、鰹のプロ集団が運営するお店です。なんといっても一番の自慢は、お客様の目の前で藁を燃え上がらせて鰹を焼き上げる、圧巻の「藁焼きライブパフォーマンス」。立ち上る炎と香ばしい香りが、お客様の食事を最高のエンターテイメントに変えます。扱う食材は、自社で一本釣りした鮮度抜群の鰹や、高知から直送される旬の恵みばかり。本物の味を追求できる環境です。 お任せするのは、そんなこだわりの詰まった厨房での調理業務全般です。食材のカットや仕込み、藁焼きをはじめとした調理、美しい盛り付けまで、お店の味を支える重要なポジションです。調理経験は問いません。包丁の握り方から丁寧に教え、簡単なメニューから少しずつ覚えていただきますのでご安心ください。状況に応じてホールのヘルプをお願いすることもあります。 この仕事の面白さは、なんといってもお客様の「美味しい!」という笑顔と歓声をダイレクトに感じられることです。藁焼きのパフォーマンスでは炎を操り、最高のたたきを焼き上げた瞬間の高揚感は格別。鰹の脂の乗り具合で焼き方を変えるなど、知れば知るほど奥深い技術を追求する楽しさもあります。「商品開発コンテスト」もあり、アイデアを形にするチャンスも!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府大阪市
北区梅田3丁目2番2号  KITTE大阪4階
給与
月給:304,995円〜350,955
※ご経験やスキルにより優遇します ※固定残業代月45時間分82,305~85,995円および固定深夜手当45時間分14,310~16,470円含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし) <収入例> ■32歳/飲食経験あり/世帯主、扶養家族有(子ども2人・配偶者1名/家賃:120,000円) ・月給:320,000円 ・住宅手当:24,000円 ・家族手当:15,000円(扶養3名✕5,000円) ★月収:359,000円 ■25歳/未経験/世帯主、扶養家族なし/家賃:70,000円 ・月給:304,995円 ・住宅手当:14,000円 ★月収:318,995円
求人番号:Job000-256-191
求人情報
企業・店舗情報
【月収31万円以上も可能】完全未経験からしっかり稼ぐ!住宅手当や家族手当で暮らしのサポートもバッチリ。仲間になるのは、幅広い年齢層の国際色豊かなスタッフたち!
◆失敗を恐れず挑戦できる、成長の舞台
飲食店の経験が全くなかった現社長が、試行錯誤の末にお店を軌道に乗せた歴史があるからこそ、当社には「失敗を恐れず、まずはやってみよう」というチャレンジ精神が根付いています。未経験からでも安心して飛び込めるよう、入社後は高知のひろめ市場店で約10日間の研修を実施。交通費・宿泊費は会社負担で、本場の藁焼き技術はもちろん、漁師町の文化や生産者の想いに直接触れる貴重な機会です。その後も商品開発コンテストなど成長を全力で応援する環境があります。

◆多様な仲間と支え合う、温かいチームワーク
10代から70代まで、国籍も様々なスタッフが「お客様を喜ばせたい」という一つの想いのもとに集まっています。社員インタビューでは「人情味あふれるスタッフに囲まれている」「頼りになる父親みたいな社長」という声が上がるほど、温かく風通しの良い人間関係が自慢。仲間が嫌がることはしない、お互いの良いところを見つけて褒める、といった行動規範が浸透しており、チームで協力しながら目標を達成する喜びを分かち合える職場です。

◆安定した生活基盤が、仕事の充実につながる
社員一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、福利厚生の充実にも力を入れています。家賃の一部を会社が負担する「住宅手当(最大2.5万円)」や、ご家族がいる方を支える「家族手当」は、社員からも好評です。他にも、産休・育休制度はもちろん、勤続15年の社員には国内旅行をプレゼントする「永年勤続ボーナス」など、ライフステージの変化に対応しながらキャリアを築ける制度を整備。仕事のやりがいもプライベートの充実も大切にできる会社です。
【本物の技術】 未経験からプロへ!本場・高知での約10日間の研修で藁焼き技術を習得!
【本物の技術】 未経験からプロへ!本場・高知での約10日間の研修で藁焼き技術を習得!
仲間と共に成長し、食のエンタメを創造する。/採用担当より
鰹の漁獲量日本トップクラスの「明神水産」を母体とし、「美味しい鰹を、美味しい状態でお客様に届けたい」という漁師の熱い想いから始まった当社。「六次産業化」を推進しており、2年後には現在所有の漁船に加え、全店で当社が獲った鰹だけを提供できるよう、新たに大型の漁船が完成予定。年間3店舗の新規出店も計画する、勢いのある成長企業です。

飲食業のノウハウも無いところから、試行錯誤の末に生み出したのが、お客様の目の前で炎を上げて焼き上げる「藁焼きのライブパフォーマンス」や、本場の漁師の味を再現した「塩たたき」です。それは、ただ美味しいものを提供するだけでなく、「食べて、飲んでを、エンタメに。」という私たちの価値観そのものを表しています。お客様が過ごすそのひとときが、わくわく、楽しく、幸せな時間になること。それこそが、私たちの最大の喜びです。

現在、『明神丸』には様々な職歴、国籍、年代の仲間が集まっていますが、この想いは全員が共有しています。今回の募集は、単に調理をするスタッフの募集ではありません。ぜひ当社の想いに共感いただき、お客様の笑顔を自らの喜びに変え、会社と共に成長していってください。
【成長企業】 年間3店舗出店!新たに大型漁船も建造中の成長企業で、キャリアアップを目指せる!
【成長企業】 年間3店舗出店!新たに大型漁船も建造中の成長企業で、キャリアアップを目指せる!
【手厚い福利厚生】 最大2.5万円の住宅手当や家族手当も!安定した生活を会社がサポートします。
【手厚い福利厚生】 最大2.5万円の住宅手当や家族手当も!安定した生活を会社がサポートします。
【やりがい充分】 お客様の歓声がダイレクトに届く!炎のライブパフォーマンスが最高のやりがいに!
【やりがい充分】 お客様の歓声がダイレクトに届く!炎のライブパフォーマンスが最高のやりがいに!
【挑戦できる環境】 自分のアイデアがメニューになる商品開発コンテストも!失敗を恐れない社風です。
【挑戦できる環境】 自分のアイデアがメニューになる商品開発コンテストも!失敗を恐れない社風です。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
大阪の街で、鰹の美味しさを伝える『藁焼き鰹たたき 明神丸』が、お店の新たな力となるキッチンスタッフを募集します!

当店は、鰹の漁獲量日本トップクラスを誇る「明神水産」がルーツの、鰹のプロ集団が運営するお店です。なんといっても一番の自慢は、お客様の目の前で藁を燃え上がらせて鰹を焼き上げる、圧巻の「藁焼きライブパフォーマンス」。立ち上る炎と香ばしい香りが、お客様の食事を最高のエンターテイメントに変えます。扱う食材は、自社で一本釣りした鮮度抜群の鰹や、高知から直送される旬の恵みばかり。本物の味を追求できる環境です。

お任せするのは、そんなこだわりの詰まった厨房での調理業務全般です。食材のカットや仕込み、藁焼きをはじめとした調理、美しい盛り付けまで、お店の味を支える重要なポジションです。調理経験は問いません。包丁の握り方から丁寧に教え、簡単なメニューから少しずつ覚えていただきますのでご安心ください。状況に応じてホールのヘルプをお願いすることもあります。

この仕事の面白さは、なんといってもお客様の「美味しい!」という笑顔と歓声をダイレクトに感じられることです。藁焼きのパフォーマンスでは炎を操り、最高のたたきを焼き上げた瞬間の高揚感は格別。鰹の脂の乗り具合で焼き方を変えるなど、知れば知るほど奥深い技術を追求する楽しさもあります。「商品開発コンテスト」もあり、アイデアを形にするチャンスも!
募集背景
美味しい鰹を世界に広めるため事業を展開している、鰹専門『明神丸』。
今後の店舗拡大にともない、体制強化のため人員の増員募集をおこないます!

応募条件

資格・備考
【経験不問】
■調理、接客、居酒屋・和食業態、飲食、鰹、海鮮…全部未経験でもOK!
※もちろん、何かしらの調理経験ある方は大歓迎です!
■転勤可能な方
※ゆくゆくは岡山に転勤可能な方
求める人物像
◆人が好き、人に喜んでもらえることが好きな方
◆協調性があり、チームワークを大切にできる方
◆生活の安定やキャリアUPなど叶えたい目標がある方
◆頑張りを評価される環境で自分のチカラを試したい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:304,995円〜350,955円
※ご経験やスキルにより優遇します
※固定残業代月45時間分82,305~85,995円および固定深夜手当45時間分14,310~16,470円含む。超過分は別途支給。
◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)

<収入例>
■32歳/飲食経験あり/世帯主、扶養家族有(子ども2人・配偶者1名/家賃:120,000円)
・月給:320,000円
・住宅手当:24,000円
・家族手当:15,000円(扶養3名✕5,000円)
★月収:359,000円

■25歳/未経験/世帯主、扶養家族なし/家賃:70,000円
・月給:304,995円
・住宅手当:14,000円
★月収:318,995円
勤務地
大阪府で展開する店舗
■『藁焼き鰹たたき 明神丸』
・【新店】なんばセントラルイータリー店 ★2025年10月19日OPEN!
大阪市中央区 千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル1F 106区画F
・KITTE大阪店
大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪 4F
アクセス・最寄駅
■なんばセントラルイータリー店
各線「なんば駅」より徒歩5分
■KITTE大阪店
大阪メトロ「西梅田駅」より徒歩3分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
09時00分23時00分
※上記時間内で店舗により異なる
※1年単位の変形労働時間制(月平均所定労働時間: 173時間)
※休憩あり
※終電考慮あり

<シフト例>
・9:00~16:30
・17:00~23:00
休日・休暇
  • 有給休暇
シフト制/月6~7日
※各店舗の定休日あり
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
特別休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給(年1回/3月)
社員紹介制度
ジョブリターン制度
高知研修あり
商品開発コンテストあり:年に4回全国で実施(自身の商品が採用されれば1~3万円のボーナス支給!)
永年勤続ボーナスあり(例:15年目の方は国内旅行をプレゼント!など)
まかないあり
家族手当(扶養者1人につき5,000円)※社内規定あり
住宅手当(家賃本人負担額の20%※最大2万円補助、扶養有の場合は25%※最大2万5,000円補助/規定あり)

※住宅手当詳細
本人負担額の20%
扶養有の場合は25% 
<上限> 
扶養家族あり:25,000円
扶養家族住宅ローン:25,000円
扶養家族無し:20,000円
※社内規定あり

選考の流れ

選考の流れ
<ここまでお読み頂き、ありがとうございます>

★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。

[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。

[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。

[3]面接(1回)
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をご用意ください。

※こちらの求人は、弊社クックビズの転職支援サービス通じて選考を行います。
面接地
店舗またはWEB面接も可能ですので、お気軽にご相談ください。
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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