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掲載終了予定日:
≪今後5年でさらに30店舗の出店予定≫キャリアUPのチャンス多数!楽しみながら挑戦できる企業で、新たなキャリアをスタート★本格うなぎ専門店での店長候補募集!
『萬鰻亭(まんまんてい)』丹波店|株式会社HOPE
和食全般
正社員魚の知識出店・独立開業ノウハウ社会保険完備独立実績あり
仕事
日本の食文化として受け継がれてきた“うなぎ料理”を、次の時代へ。
伝統的な技法を大切にしながらも、本物の味を追求し続けるうなぎ専門店『うな豊』『萬鰻亭』で店長候補募集!
≪≪ “本物の一皿”を届ける、チームの中心人物としてご活躍を! ≫≫
調理・接客の両面から現場を支えていただきます。
まずは、仕込みや盛り付けなどのキッチン業務、そして配膳やご案内・レジなどのホール業務を通じて、店舗全体の流れを把握。経験や意欲に応じて、うなぎの捌きや串打ち、炭火による地焼きといった専門技術も段階的に学べます。
職人と協力しながら、お客様に喜んでいただける“本物の一皿”を届ける――
そんなやりがいを、チームの中心で感じられるポジションです◎
≪≪ 年齢や社歴に関係なく、早期キャリアアップも可能 ≫≫
これまで飲食店での業務経験がある方は、店長・SV候補としてお迎えします!
培ってきたノウハウをいかして、店舗運営や管理、マネジメント業務にもチャレンジしてください。
実際に35歳で店長に昇格した実績や、最短6ヶ月での昇格例もあり、評価はしっかりとカタチに。
人気店を一緒に育てていく、“お店のリーダー”としての手応えを、あなたも感じてみませんか?
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
兵庫県/丹波市
柏原町母坪424-4
給与
月給:280,000円〜400,000円
◎随時昇給あり(入社半年で5万円昇給した実績も)
◎役職手当1万円~5万円あり
※給与は経験・能力などを考慮し決定
※全員に支給する一律手当1万円を給与に含む
※固定残業代44時間分(6.5万円~10.5万円)を給与に含む
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※試用期間1~3ヶ月あり(期間中も本採用と同じ条件です)
【年収例】
入社1年目/店長兼料理長/年収456万円(月給38万円)
入社2年目/料理長/年収396万円(月給33万円)
求人番号:Job000-272-771
求人情報
企業・店舗情報
≪今後5年でさらに30店舗の出店予定≫キャリアUPのチャンス多数!楽しみながら挑戦できる企業で、新たなキャリアをスタート★本格うなぎ専門店での店長候補募集!
創業わずか5年で関西・ハワイに20店舗以上を展開し、今後も年間5〜6店舗の新規出店を予定している、急成長中の飲食企業──それが株式会社HOPEです。
私たちが目指すのは、「地域に根ざしたブランド展開」。東京・大阪といった都心部ではなく、あえて“その少し外側”の街を出店エリアに選び、人々の生活に溶け込むような店舗づくりを大切にしてきました。この“サブローカル戦略”によって、安定した経営基盤を確立。今後5年でさらに30店舗の出店を視野に入れています。
そんな成長フェーズの今、さらなる飛躍を支える新たな仲間を募集中!経験を問わず、一人ひとりの「人間味」や「挑戦する姿勢」を何より大切にする社風です。
合言葉は「Enjoy The Challenge!」――変化を恐れず、楽しみながら挑戦できる企業です。
≪≪ ブランド紹介 ≫≫
店舗運営・経営面も学べ、幅広いキャリア形成が実現可能!
出店加速のためオープニングのチャンスが多数!
■ うな豊・萬鰻亭(うなぎ事業)
“本物の技”で、日本の味を次世代へ。日本伝統のうなぎ文化を受け継ぐ、本格地焼きのうなぎ専門店です。
使用するうなぎはすべて活鰻。店舗で捌き、串打ちし、炭火で一気に焼き上げる──。手間を惜しまず、香ばしくふっくらと仕上げたうなぎを、真心こめてご提供しています。
私たちが目指すのは、「地域に根ざしたブランド展開」。東京・大阪といった都心部ではなく、あえて“その少し外側”の街を出店エリアに選び、人々の生活に溶け込むような店舗づくりを大切にしてきました。この“サブローカル戦略”によって、安定した経営基盤を確立。今後5年でさらに30店舗の出店を視野に入れています。
そんな成長フェーズの今、さらなる飛躍を支える新たな仲間を募集中!経験を問わず、一人ひとりの「人間味」や「挑戦する姿勢」を何より大切にする社風です。
合言葉は「Enjoy The Challenge!」――変化を恐れず、楽しみながら挑戦できる企業です。
≪≪ ブランド紹介 ≫≫
店舗運営・経営面も学べ、幅広いキャリア形成が実現可能!
出店加速のためオープニングのチャンスが多数!
■ うな豊・萬鰻亭(うなぎ事業)
“本物の技”で、日本の味を次世代へ。日本伝統のうなぎ文化を受け継ぐ、本格地焼きのうなぎ専門店です。
使用するうなぎはすべて活鰻。店舗で捌き、串打ちし、炭火で一気に焼き上げる──。手間を惜しまず、香ばしくふっくらと仕上げたうなぎを、真心こめてご提供しています。

出店加速中で成長フェーズの今、さらなる飛躍を支える新たな仲間を募集中です!

店舗運営・経営面も学べ、幅広いキャリア形成が実現可能です。

生きた二ホンウナギをその場で捌く。何よりも鮮度を大事にしています。

日本伝統のうなぎ文化を受け継ぐ、本格地焼きのうなぎ専門店。専門技術も段階的に学べます。

変化を恐れず、楽しみながら挑戦できる企業です◎
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
日本の食文化として受け継がれてきた“うなぎ料理”を、次の時代へ。
伝統的な技法を大切にしながらも、本物の味を追求し続けるうなぎ専門店『うな豊』『萬鰻亭』で店長候補募集!
≪≪ “本物の一皿”を届ける、チームの中心人物としてご活躍を! ≫≫
調理・接客の両面から現場を支えていただきます。
まずは、仕込みや盛り付けなどのキッチン業務、そして配膳やご案内・レジなどのホール業務を通じて、店舗全体の流れを把握。経験や意欲に応じて、うなぎの捌きや串打ち、炭火による地焼きといった専門技術も段階的に学べます。
職人と協力しながら、お客様に喜んでいただける“本物の一皿”を届ける――
そんなやりがいを、チームの中心で感じられるポジションです◎
≪≪ 年齢や社歴に関係なく、早期キャリアアップも可能 ≫≫
これまで飲食店での業務経験がある方は、店長・SV候補としてお迎えします!
培ってきたノウハウをいかして、店舗運営や管理、マネジメント業務にもチャレンジしてください。
実際に35歳で店長に昇格した実績や、最短6ヶ月での昇格例もあり、評価はしっかりとカタチに。
人気店を一緒に育てていく、“お店のリーダー”としての手応えを、あなたも感じてみませんか?
伝統的な技法を大切にしながらも、本物の味を追求し続けるうなぎ専門店『うな豊』『萬鰻亭』で店長候補募集!
≪≪ “本物の一皿”を届ける、チームの中心人物としてご活躍を! ≫≫
調理・接客の両面から現場を支えていただきます。
まずは、仕込みや盛り付けなどのキッチン業務、そして配膳やご案内・レジなどのホール業務を通じて、店舗全体の流れを把握。経験や意欲に応じて、うなぎの捌きや串打ち、炭火による地焼きといった専門技術も段階的に学べます。
職人と協力しながら、お客様に喜んでいただける“本物の一皿”を届ける――
そんなやりがいを、チームの中心で感じられるポジションです◎
≪≪ 年齢や社歴に関係なく、早期キャリアアップも可能 ≫≫
これまで飲食店での業務経験がある方は、店長・SV候補としてお迎えします!
培ってきたノウハウをいかして、店舗運営や管理、マネジメント業務にもチャレンジしてください。
実際に35歳で店長に昇格した実績や、最短6ヶ月での昇格例もあり、評価はしっかりとカタチに。
人気店を一緒に育てていく、“お店のリーダー”としての手応えを、あなたも感じてみませんか?
募集背景
体制強化の為
丁寧で温かなホスピタリティで“うなぎ”という日本の伝統を、食を通して世界に発信していく――それが私たちの使命です。
丁寧で温かなホスピタリティで“うなぎ”という日本の伝統を、食を通して世界に発信していく――それが私たちの使命です。
応募条件
資格・備考
◎年齢不問
◎ジャンル問わず飲食店での店長、料理長経験のある方
◎ジャンル問わず飲食店での店長、料理長経験のある方
求める人物像
◎店舗管理、人材育成などに携わっていきたい方
◎2、3番手として働いてきて、キャリアアップを目指したい方
◎将来独立を考えている方
◎ブランドを引っ張っていく中核を担いたい方
◎明るく元気な職場作りに協力してくれる方
◎調理師免許保持者
◎食品衛生責任者保持者
◎安定した運営母体のもと、腰を据えてじっくり働きたい方
◎将来、本部職やSVなどを目指したい方
◎2、3番手として働いてきて、キャリアアップを目指したい方
◎将来独立を考えている方
◎ブランドを引っ張っていく中核を担いたい方
◎明るく元気な職場作りに協力してくれる方
◎調理師免許保持者
◎食品衛生責任者保持者
◎安定した運営母体のもと、腰を据えてじっくり働きたい方
◎将来、本部職やSVなどを目指したい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:280,000円〜400,000円
◎随時昇給あり(入社半年で5万円昇給した実績も)
◎役職手当1万円~5万円あり
※給与は経験・能力などを考慮し決定
※全員に支給する一律手当1万円を給与に含む
※固定残業代44時間分(6.5万円~10.5万円)を給与に含む
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※試用期間1~3ヶ月あり(期間中も本採用と同じ条件です)
【年収例】
入社1年目/店長兼料理長/年収456万円(月給38万円)
入社2年目/料理長/年収396万円(月給33万円)
◎役職手当1万円~5万円あり
※給与は経験・能力などを考慮し決定
※全員に支給する一律手当1万円を給与に含む
※固定残業代44時間分(6.5万円~10.5万円)を給与に含む
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※試用期間1~3ヶ月あり(期間中も本採用と同じ条件です)
【年収例】
入社1年目/店長兼料理長/年収456万円(月給38万円)
入社2年目/料理長/年収396万円(月給33万円)
勤務地
<うな豊>
■豊中本店/大阪府豊中市少路1丁目10-13
■枚方店/大阪府枚方市西招提町2203-1
■吹田店/大阪府吹田市山田南34-7
■伊丹店/兵庫県伊丹市梅ノ木7-1-10
■高砂店/兵庫県高砂市曽根町422-3
■加古川店/兵庫県加古川市安田935
<萬鰻亭>
■有馬店/兵庫県神戸市北区山田町上谷上12-7
■丹波店/兵庫県丹波市柏原町母坪424-4
■姫路花田店/兵庫県姫路市花田町小川1052−1
■西神高和店/兵庫県神戸市西区押部谷町高和682
■京都洛西店/京都府京都市西京区大枝中山町2−49
■ならやま店/奈良県奈良市奈良阪町2836−1
※勤務地は希望を考慮します!
■豊中本店/大阪府豊中市少路1丁目10-13
■枚方店/大阪府枚方市西招提町2203-1
■吹田店/大阪府吹田市山田南34-7
■伊丹店/兵庫県伊丹市梅ノ木7-1-10
■高砂店/兵庫県高砂市曽根町422-3
■加古川店/兵庫県加古川市安田935
<萬鰻亭>
■有馬店/兵庫県神戸市北区山田町上谷上12-7
■丹波店/兵庫県丹波市柏原町母坪424-4
■姫路花田店/兵庫県姫路市花田町小川1052−1
■西神高和店/兵庫県神戸市西区押部谷町高和682
■京都洛西店/京都府京都市西京区大枝中山町2−49
■ならやま店/奈良県奈良市奈良阪町2836−1
※勤務地は希望を考慮します!
アクセス・最寄駅
★バイク・自転車通勤可
店舗により異なります。
店舗により異なります。
勤務時間
08時00分〜21時00分
実働8時間(シフト制・休憩あり)
※勤務店舗によって異なります。
◎過度な残業はほとんどありません!
状況に応じて、1~2時間の残業がありますが、基本的に固定残業時間を超えることはありません
◎時短勤務制度あり
子育て中の方向けに導入。女性の方も多く活躍していますので、ライフステージの変化に合わせて無理なく継続できる職場です。
※勤務店舗によって異なります。
◎過度な残業はほとんどありません!
状況に応じて、1~2時間の残業がありますが、基本的に固定残業時間を超えることはありません
◎時短勤務制度あり
子育て中の方向けに導入。女性の方も多く活躍していますので、ライフステージの変化に合わせて無理なく継続できる職場です。
休日・休暇
4週8休(シフト制)
有給休暇
連休の取得可能(応相談)
育児休暇制度あり
※うなぎ事業は夏が繁忙期のため、冬には1週間の長期休暇もあります!
有給休暇
連休の取得可能(応相談)
育児休暇制度あり
※うなぎ事業は夏が繁忙期のため、冬には1週間の長期休暇もあります!
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり(入社半年で5万円昇給した実績も)
通勤手当
主任手当
制服貸与(一部)
独身寮(規定あり)
社員割引制度あり
定期健康診断あり
育児時短勤務制度あり
バイク・自転車通勤可
独立支援制度あり
研修あり
※ハワイでの海外研修なども実施中!
通勤手当
主任手当
制服貸与(一部)
独身寮(規定あり)
社員割引制度あり
定期健康診断あり
育児時短勤務制度あり
バイク・自転車通勤可
独立支援制度あり
研修あり
※ハワイでの海外研修なども実施中!
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
応募いただいた方にはほぼ全員面接の機会を設けています。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
応募いただいた方にはほぼ全員面接の機会を設けています。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
各店舗で実施します。
店舗情報
うなぎ業態の各ブランドとハワイアンカフェの店舗を運営しています
当社は、『うなぎ処うな豊』、『萬鰻亭(まんまんてい)』、『うなぎ家族』などうなぎ料理専門店と、ハワイに本店を持つ『ALOHA CAFÉ Pineapple』を関西を中心に展開しています。うなぎ業態では、鰻師と呼ばれる鰻専門の職人が、注文が入ってから腹開きしてさばいたうなぎを炭火で焼き上げた「うな重」や「うな丼」をご提供。『ALOHA CAFÉ Pineapple』では開放的な空間の中でロコモコやパンケーキ、もち粉を使用したモチコチキン、ノースショア発のガーリックシュリンプなどの人気メニューをはじめとするハワイ料理をお楽しみいただけます。

今後の店舗展開でさらに成長を続ける会社です
『萬鰻亭(まんまんてい)』丹波店
事業所
〒669-3311
兵庫県丹波市柏原町母坪424-4
兵庫県丹波市柏原町母坪424-4
営業時間
11:00~15:00(L.O.14:00) 17:00~20:00(L.O.19:00)
定休日
月曜日
平均客単価
4,000円~4,999円
席数
36席
企業情報
株式会社HOPE
応募方法
電話で応募
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報