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【月給30万円~/完全週休2日制・賞与あり】制度を整えた第二創業期の今、出店や組織づくりに関われるチャンス!仲間と未来を創る仕事を、一歩ずつ自分のペースで。
『鉄板焼料理 美安』横浜エス・フィールド株式会社
創作・ダイニング/ステーキ・鉄板焼
正社員各種資格取得支援あり店舗運営・マネジメント完全週休2日制残業月40時間以下
仕事
『鉄板焼 美安(Viande)』は、A5ランクの黒毛和牛や旬の食材を使った鉄板焼コースを、お箸で気軽に楽しめる大人のレストラン。落ち着いた照明と空間演出、ライブ感のあるカウンター調理を通して、記念日や接待など特別な時間を提供しています。品川・川崎・横浜の3店舗を展開し、完全個室や多様な席構成で幅広いニーズに応えるブランドです。 今回募集するのは、副店長候補としてサービスを中心に店舗運営に関わっていただくポジション。まずは接客をはじめ、アルバイトスタッフの教育、シフト・予約管理、売上管理など、少しずつマネジメント業務に慣れていきましょう。経験の浅い方でも、意欲があれば着実に成長できる環境です。 また、調理経験がある方はキッチン業務にも柔軟に携われます。ポジションに縛られず、マルチに力を発揮できる場を用意しています。 今後の事業拡大を見据え、ゆくゆくは店長として店舗をお任せしたいと考えています。実際にクックビズ経由で入社した元フレンチの料理人が、サービス職へ転身し、今では27歳で川崎店の店長として活躍中。社歴や年齢ではなく、意欲や行動力でチャンスをつかめる環境です。 さらに、ソムリエやワインスクールの受講料を会社が全額負担するなど、教育支援制度も充実。日々の業務を通じて、接客力・マネジメント力を磨きながら、自分の未来を広げていけます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
神奈川県横浜市
中区太田町2-31-2関内楊ビル 1F
給与
月給:300,000円〜363,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし) ※固定残業手当:月45時間分(8万6,000円 ~ 12万3,000円分)を含み、超過した場合は、別途支給します。 ◎賞与(平均1.5ヵ月の支給実績あり) 【給与テーブル】 副店長/月給30万~36万3千円 店長/月給35万~50万円 【年収例】 年収600万円:入社1年目・店長/40歳 年収400万円:入社1年目・主任/25歳
求人番号:Job000-274-734
求人情報
企業・店舗情報
【月給30万円~/完全週休2日制・賞与あり】制度を整えた第二創業期の今、出店や組織づくりに関われるチャンス!仲間と未来を創る仕事を、一歩ずつ自分のペースで。
【一歩を踏み出すことから、すべては始まる】
エス・フィールド株式会社は、代表・菅原が飲食業未経験で起業したところからスタートしました。必要だったのは、完璧な経験ではなく、まず動いてみようとする意志。それに共鳴してくれた仲間たちと歩んできた時間が、今の会社の礎になっています。
誰かに評価されるためでも、ただ収入を得るためでもなく、自分自身の意思で挑戦すること。失敗を恐れずに踏み出す姿勢と、仲間と共に進む力が、次のステージを拓いていくと信じています。

【制度を整え、仲間を支える会社へ】
2024年からは、より働きがいがあり、働きやすい職場づくりに本格的に取り組んできました。完全週休2日制の導入や、360度評価・ランク制度の整備、新人研修のマニュアル化、教育支援制度の拡充など、次の成長に向けた基盤づくりを進めています。
ソムリエや資格取得支援制度もあり、スキルアップを目指す社員を会社として後押ししています。日々の仕事の中で得た学びが、自分の将来にもつながっていく環境づくりを大切にしています。

【年齢や社歴に関係なく、チャンスがある】
当社では、年齢や入社歴ではなく、挑戦する姿勢や成長意欲を重視しています。実際に、元フレンチ料理人のスタッフは、サービス職にチャレンジする道を選びました。接客の楽しさを感じたことをきっかけに、ワインやサービスの知識を深め、さらに数字管理や後輩の育成にも積極的に取り組むようになり、27歳という若さで川崎店の店長を任されています。
新しい環境に飛び込むのは勇気がいることかもしれませんが、その一歩が、自分の未来を変えるかもしれません。
制度も働き方も整った第二創業期の今、一緒にブランドの未来を育てていく仲間を募集しています。
制度も働き方も整った第二創業期の今、一緒にブランドの未来を育てていく仲間を募集しています。
目指すのは「誰かが決めた道」じゃなく、自分の手で切りひらく未来
私たちが大切にしているのは、スキルや経験の有無ではなく、「どう在りたいか」という想い。誰かに用意された場所に立つのではなく、自分たちで未来を切りひらいていく仲間と、一緒に成長していきたいと考えています。

その想いを込めた言葉が「a field that comes true」。
目標や理想ではなく、自分の手で実現できる場所=フィールドをつくっていこう、というメッセージです。

この考え方を支えるのが、5つの“エッセンス”です。

まずは行動すること(go for it)、そして立ち止まらずに考えること(think a lot)。
どんな場面でも可能性を見つけようとする姿勢(focus on good)を持ち、仲間と力を合わせてやり切ること(in forces with)。そして、自分らしく輝くこと(let yourself shine)を忘れない。

この5つのエッセンスに共感できる方なら、きっと得られるものがあるはずです。

誰かと比べる必要はありません。自分なりに一歩踏み出してみたいという気持ちがあれば、あとはその背中を押す仲間たちがいます。
制度も働き方も整った第二創業期の今、一緒にブランドの未来を育てていく仲間を募集しています。
制度も働き方も整った第二創業期の今、一緒にブランドの未来を育てていく仲間を募集しています。
まずは一歩、自分のペースで。行動し、考え、仲間と進むあなたを私たちは全力で応援します。
まずは一歩、自分のペースで。行動し、考え、仲間と進むあなたを私たちは全力で応援します。
「夢を叶える場所は、自分でつくる」。そんな想いに共感できる方と、一緒に未来を築きたい。
「夢を叶える場所は、自分でつくる」。そんな想いに共感できる方と、一緒に未来を築きたい。
若手でも挑戦できるチャンスがある職場。背中を押してくれる仲間と一緒に、一歩ずつ成長できます。
若手でも挑戦できるチャンスがある職場。背中を押してくれる仲間と一緒に、一歩ずつ成長できます。

仕事について

募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
『鉄板焼 美安(Viande)』は、A5ランクの黒毛和牛や旬の食材を使った鉄板焼コースを、お箸で気軽に楽しめる大人のレストラン。落ち着いた照明と空間演出、ライブ感のあるカウンター調理を通して、記念日や接待など特別な時間を提供しています。品川・川崎・横浜の3店舗を展開し、完全個室や多様な席構成で幅広いニーズに応えるブランドです。

今回募集するのは、副店長候補としてサービスを中心に店舗運営に関わっていただくポジション。まずは接客をはじめ、アルバイトスタッフの教育、シフト・予約管理、売上管理など、少しずつマネジメント業務に慣れていきましょう。経験の浅い方でも、意欲があれば着実に成長できる環境です。

また、調理経験がある方はキッチン業務にも柔軟に携われます。ポジションに縛られず、マルチに力を発揮できる場を用意しています。

今後の事業拡大を見据え、ゆくゆくは店長として店舗をお任せしたいと考えています。実際にクックビズ経由で入社した元フレンチの料理人が、サービス職へ転身し、今では27歳で川崎店の店長として活躍中。社歴や年齢ではなく、意欲や行動力でチャンスをつかめる環境です。

さらに、ソムリエやワインスクールの受講料を会社が全額負担するなど、教育支援制度も充実。日々の業務を通じて、接客力・マネジメント力を磨きながら、自分の未来を広げていけます。
募集背景
現在、私たちは【第二創業期】と位置づける成長フェーズにあります。これからの会社を一緒につくっていく仲間として、思いやビジョンに共感し、自らの成長を目指したいという意欲ある方と出会いたいと考えています。
2026年には新たな出店も予定しており、未来の店長やチームの中心となる人材を育てていく採用です。

応募条件

資格・備考
◎飲食店でのサービス経験がある方
※調理経験者も歓迎!柔軟なポジショニングが可能です
※マネジメント経験は必須ではありません
※意欲があれば未経験の方もご相談ください
求める人物像
私たちが大切にしているのは、一歩踏み出すことを恐れない姿勢と、仲間と一緒に成長していこうとする意欲です。
経験よりも、これからどうなりたいかという前向きな気持ちを重視しています。

◎当社の理念やビジョンに共感できる方
◎まず行動してみるタイプの方
◎失敗を恐れず、考えながら挑戦を楽しめる方
◎将来は店長やマネージャーとして店舗運営に関わりたい方
◎飲食業界でキャリアを築いていきたい方
◎独立や自分のお店を持つという目標がある方も歓迎します

第二創業期を迎える今、同じ方向を向いてチャレンジしてくれる方と、新しいステージを築いていきたいと考えています。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜363,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業手当:月45時間分(8万6,000円 ~ 12万3,000円分)を含み、超過した場合は、別途支給します。

◎賞与(平均1.5ヵ月の支給実績あり)

【給与テーブル】
副店長/月給30万~36万3千円
店長/月給35万~50万円

【年収例】
年収600万円:入社1年目・店長/40歳
年収400万円:入社1年目・主任/25歳
勤務地
◎東京・神奈川の『鉄板焼 美安』3店舗で募集!
※希望や適性を考慮して配属店舗を決定します

『鉄板焼 美安』品川高輪
東京都港区高輪3-10-3サンクレメンテ高輪 2F

『鉄板焼 美安』川崎
神奈川県川崎市川崎区砂子2-9-1 参鳥居館 5F

『鉄板焼料理 美安』横浜
神奈川県横浜市中区太田町2-31-2関内楊ビル 1F

▼「鉄板焼 美安(Viande)」はこんなお店です
A5黒毛和牛や旬の食材を使った鉄板焼コースを、お箸で気軽に楽しめる大人のレストラン。落ち着いた空間とライブ感あるカウンターで、記念日や接待など特別な時間を演出します。
アクセス・最寄駅
『鉄板焼 美安』品川高輪
都営浅草線「高輪台駅」より徒歩1分
JR及び京浜急行「品川駅」より徒歩9分

『鉄板焼 美安』川崎
JR「川崎駅」より徒歩5分
京急本線「京急川崎駅」より徒歩7分(仲見世通り)

『鉄板焼料理 美安』横浜
横浜市営地下鉄「関内駅」より徒歩3分
みなとみらい線「日本大通駅」より徒歩3分
勤務時間
13時30分22時30分
※シフト制(実働8時間)・休憩あり
※フレックス制を導入!
※残業はほとんどなく、月の平均残業時間は10時間程度です。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
完全週休2日制/シフト制

夏季休暇/5連休取得可能
年末年始休暇/5連休※カレンダーによる
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年2回
賞与/年間1.5月分が平均支給実績。これまで1か月分を下回ったことはありません!2014年の創業から全年度、連続支給継続中です。
交通費/全額支給(規定あり)
まかない(食事補助)
制服貸与
資格取得支援/ソムリエスクールの受講料負担など
資格手当
休日出勤手当/休日日数を変更希望された場合は適用(1万円)
引越し手当/規定あり
借り上げ社宅の初期費用/会社負担(規定あり)。ご相談に応じます。
ソムリエ・ワインスクール、資格支援制度/全額会社支給。ワイナリー、ウイスキー見学もあり、実際に資格支援制度を利用している従業員も在籍してます!
社内イベント多数/懇親会、ボーリング大会、BBQ、外部講師を招いての理念浸透や商品知識の勉強、他店舗視察などさまざまな取り組みを行っています。

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