◆大宮でバツグンの存在感。次の出店も見据える成長企業
イタリア料理と寿司という異色の経験を持つ代表が、その感性を活かして大宮駅前に立ち上げた「おでん家 万昌 ざっくばらん」。利尻昆布の黄金出汁のおでん、揚げたての串揚げ、日本酒・焼酎を軸にしながら、枠に収まらない自由な発想で、大宮駅前の人気店へと育ててきました。現在は大宮駅前に3店舗を出店。それぞれ個性を発揮しながら、お客様の心をつかんでいます。今回、新たな出店も見据え、将来の店長候補を募集します。

◆現場発信で店づくりができる、自由度の高い環境
おでん、串揚げは、実はとても面白い業態。その無限の可能性を活かしながら、各店舗ではスタッフのアイデアを活かした食材やメニュー、ドリンクのセレクトまで自由度高く取り組んでいます。和食の枠にとらわれず、洋食のエッセンスを取り入れたり、生本マグロを仕入れたり、自由な発想で生まれたメニューが人気メニューになることも珍しくありません。
お客様をあっと言わせる逸品づくりに、ぜひ挑戦してみませんか。

◆未経験でも1年あれば仕事の幅が広がります
すぐに包丁を持って活躍できるため、未経験の方も一から和洋の幅広い技術を身につけていけます。
小さなお店だからこそ、現場の中で実践しながら覚えていける環境です。まずは店長をめざし、その先には新規出店を手がけることも可能。また当社では、これまで4名が独立していますので、自分のお店を持ちたい方が将来像を描きやすいのも魅力。
調理、接客、マネジメントまで幅広い力を磨きながら、自分自身の可能性を広げていけます。