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掲載終了予定日:
【月給29万~32万円/月8日休み/昇給&賞与あり】2027年春、新店オープン予定★黒毛和牛のカットや盛り付けを学び、将来は料理長も目指せる調理スタッフ募集!
『和牛名匠 牛国屋』吉野町店|株式会社ヒロジャパンフードサービス
焼肉
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎キャリアアップ希望者、歓迎独立希望者、歓迎各種資格取得支援あり
仕事
▼経験に合わせた仕事からスタート
『和牛名匠 牛国屋』または『焼肉 黄金の牛』にて、調理業務全般をお任せします。入社後は既存店舗で、メニューや仕事の流れ、食材の扱い方を覚えるところからスタート。これまでの経験や習熟度に合わせて仕事をお任せするため、焼肉業態が初めての方も、できることから少しずつ担当範囲を広げられます。
【主な仕事内容】
・お肉のカット、下処理
・部位やメニューに合わせた盛り付け
・食材の下ごしらえ
・野菜などのカット、洗浄
・一品料理やサイドメニューの仕込み、調理
・食材の保存、在庫確認
・調理器具や厨房内の洗浄、清掃
・品質管理、衛生管理
・料理長やホールスタッフとの連携など
▼焼肉店ならではの技術が身につきます
黒毛和牛は、部位によって肉質や味わい、適した切り方が異なります。仕事を通して部位ごとの特徴を覚え、厚みや包丁の入れ方、見栄えを考えた盛り付けまで学んでいきましょう。分からないことは先輩スタッフが丁寧にお教えします。
▼次のキャリアも目指せます
調理技術を磨いた後は、発注や在庫管理、後輩の育成、メニュー提案などへ仕事の幅を広げられます。将来的にはリーダーや主任、料理長を目指すことも可能。今後オープンする新店で活躍するチャンスもあります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
埼玉県/さいたま市
北区吉野町2-189-5
給与
月給:290,000円〜320,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※固定残業40時間分57,050円~72,418円を含む、超過分は別途支給。
※研修期間最長3ヶ月(期間中は日給9,600円)※経験により期間の短縮あり
例)お肉の加工未経験者:3ヶ月、お肉の加工経験者:1ヶ月
◆昇給あり(随時)
◆賞与あり(年1回)
※評価を確実に給与へ反映します!
求人番号:Job000-299-319
求人情報
企業・店舗情報
【月給29万~32万円/月8日休み/昇給&賞与あり】2027年春、新店オープン予定★黒毛和牛のカットや盛り付けを学び、将来は料理長も目指せる調理スタッフ募集!
◆埼玉で2つの焼肉ブランドを展開
株式会社ヒロジャパンフードサービスは、埼玉県内で『和牛名匠 牛国屋』と『焼肉 黄金の牛』を運営しています。ご家族での食事や友人同士の集まり、仕事帰りの一席など、幅広い場面で利用できる焼肉店として、地域のお客様に親しまれてきました。
上質な黒毛和牛を気軽に楽しめる店づくりを大切にし、定番部位から希少部位までさまざまなお肉を提供しています。一頭単位で仕入れるからこそ、日々の仕事を通じて幅広い部位に触れられることが特徴です。
◆2027年春の新店に向けた増員募集
現在、当社では2027年春に新店舗のオープンを予定しています。今後の店舗展開に備えて既存店の調理体制を強化し、これからの厨房を支えていただく調理スタッフを募集します。
新店オープンまでは既存店舗で勤務し、当社のお肉の扱い方や調理方法を身につけていただきます。焼肉店での経験がない方はもちろん、飲食業界が初めての方も、基本から新しい知識と技術を身につけられます。これまでに飲食店で働いた経験がある方は、その経験も活かせます。
◆収入もキャリアも着実に高められます
給与は月給29万~32万円。月8日休みに加え、有給休暇や年末年始休暇も設けています。昇給は随時、賞与は年1回あり、日々の頑張りや身につけた技術をきちんと評価します。
一般スタッフからリーダー、主任、チーフ(副店長・料理長)、店長へと、経験に応じてステップアップできます。調理を専門的に深める道はもちろん、将来は店舗運営にも携わりたいという方も、それぞれの目標に合わせたキャリアを目指せます。

仲間と声をかけ合いながら調理を進める厨房。経験に合わせて、少しずつ仕事の幅を広げられます。
★一頭買いだから学べる、黒毛和牛の奥深い世界
当社では黒毛和牛を一頭単位で仕入れているため、ロースやバラなどの定番部位から、一頭から少量しか取れない希少部位まで、さまざまなお肉を扱えます。
和牛研修では、基礎知識や調理技術、部位ごとの味の違いを実践的に学びます。経験を重ねることで、切り分けられたお肉を見て、部位を判断できる知識を身につけられます。
さらに、福島県の牧場や食肉加工場を訪れる研修も実施。牛が育つ環境や食肉加工の工程、店舗へ届くまでの流れを知ることで、食材への理解を深められます。
新メニューの提案にも職種や入社年次を問わず挑戦できます。まずは基本の調理を身につけ、将来は商品開発や料理長を目指したい方にもぴったりの環境です。
和牛研修では、基礎知識や調理技術、部位ごとの味の違いを実践的に学びます。経験を重ねることで、切り分けられたお肉を見て、部位を判断できる知識を身につけられます。
さらに、福島県の牧場や食肉加工場を訪れる研修も実施。牛が育つ環境や食肉加工の工程、店舗へ届くまでの流れを知ることで、食材への理解を深められます。
新メニューの提案にも職種や入社年次を問わず挑戦できます。まずは基本の調理を身につけ、将来は商品開発や料理長を目指したい方にもぴったりの環境です。

黒毛和牛の部位ごとの特徴を理解し、おいしさを引き出すための知識と技術を学べます。

定番部位から希少部位まで、さまざまな黒毛和牛を扱いながら専門性を高められます。

ご家族や友人同士など、幅広いお客様がくつろげる居心地のよい空間です。

埼玉県内で2ブランドを展開。2027年春には新店オープンも予定しています。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
▼経験に合わせた仕事からスタート
『和牛名匠 牛国屋』または『焼肉 黄金の牛』にて、調理業務全般をお任せします。入社後は既存店舗で、メニューや仕事の流れ、食材の扱い方を覚えるところからスタート。これまでの経験や習熟度に合わせて仕事をお任せするため、焼肉業態が初めての方も、できることから少しずつ担当範囲を広げられます。
【主な仕事内容】
・お肉のカット、下処理
・部位やメニューに合わせた盛り付け
・食材の下ごしらえ
・野菜などのカット、洗浄
・一品料理やサイドメニューの仕込み、調理
・食材の保存、在庫確認
・調理器具や厨房内の洗浄、清掃
・品質管理、衛生管理
・料理長やホールスタッフとの連携など
▼焼肉店ならではの技術が身につきます
黒毛和牛は、部位によって肉質や味わい、適した切り方が異なります。仕事を通して部位ごとの特徴を覚え、厚みや包丁の入れ方、見栄えを考えた盛り付けまで学んでいきましょう。分からないことは先輩スタッフが丁寧にお教えします。
▼次のキャリアも目指せます
調理技術を磨いた後は、発注や在庫管理、後輩の育成、メニュー提案などへ仕事の幅を広げられます。将来的にはリーダーや主任、料理長を目指すことも可能。今後オープンする新店で活躍するチャンスもあります。
『和牛名匠 牛国屋』または『焼肉 黄金の牛』にて、調理業務全般をお任せします。入社後は既存店舗で、メニューや仕事の流れ、食材の扱い方を覚えるところからスタート。これまでの経験や習熟度に合わせて仕事をお任せするため、焼肉業態が初めての方も、できることから少しずつ担当範囲を広げられます。
【主な仕事内容】
・お肉のカット、下処理
・部位やメニューに合わせた盛り付け
・食材の下ごしらえ
・野菜などのカット、洗浄
・一品料理やサイドメニューの仕込み、調理
・食材の保存、在庫確認
・調理器具や厨房内の洗浄、清掃
・品質管理、衛生管理
・料理長やホールスタッフとの連携など
▼焼肉店ならではの技術が身につきます
黒毛和牛は、部位によって肉質や味わい、適した切り方が異なります。仕事を通して部位ごとの特徴を覚え、厚みや包丁の入れ方、見栄えを考えた盛り付けまで学んでいきましょう。分からないことは先輩スタッフが丁寧にお教えします。
▼次のキャリアも目指せます
調理技術を磨いた後は、発注や在庫管理、後輩の育成、メニュー提案などへ仕事の幅を広げられます。将来的にはリーダーや主任、料理長を目指すことも可能。今後オープンする新店で活躍するチャンスもあります。
募集背景
これからも地域のお客様に安定した品質の料理を届けていくため、既存店舗の調理体制を強化しています。あわせて、2027年春には新店舗のオープンも予定しており、今後の店舗展開を見据えて調理スタッフを募集することになりました。まずは既存店舗で当社の調理方法や黒毛和牛の扱い方を身につけていただき、将来的には新店の厨房を支えるメンバーとしても活躍していただきたいと考えています。
応募条件
資格・備考
◎経験不問
【必須】
◎日本語能力試験(JLPT)N2レベル相当の語学力をお持ちの方
◎礼節ある対応ができる方
【歓迎】
◎飲食店での勤務経験がある方(経験年数・ジャンル不問)
※調理または接客、どちらか一方のみの経験でも構いません。
【優遇】
◎調理師免許・防火管理者・食品衛生責任者などの資格をお持ちの方
※居酒屋、レストラン、カフェなど、他の飲食店業態での経験も活かせます!
【必須】
◎日本語能力試験(JLPT)N2レベル相当の語学力をお持ちの方
◎礼節ある対応ができる方
【歓迎】
◎飲食店での勤務経験がある方(経験年数・ジャンル不問)
※調理または接客、どちらか一方のみの経験でも構いません。
【優遇】
◎調理師免許・防火管理者・食品衛生責任者などの資格をお持ちの方
※居酒屋、レストラン、カフェなど、他の飲食店業態での経験も活かせます!
求める人物像
◎周囲の状況を見ながら、細かなところまで気を配れる方
◎焼肉が好きで、肉の知識や調理技術を深めたい方
◎新しい仕事にも前向きに取り組める、チャレンジ精神のある方
◎仲間とのコミュニケーションを大切にし、協力して仕事を進められる方
◎一つひとつの作業を丁寧に行い、料理の品質を大切にできる方
◎新しく調理を学びたい方、または経験を活かして仕事の幅を広げたい方
◎将来の独立を見据え、店舗運営や経営についても学びたい方
◎焼肉が好きで、肉の知識や調理技術を深めたい方
◎新しい仕事にも前向きに取り組める、チャレンジ精神のある方
◎仲間とのコミュニケーションを大切にし、協力して仕事を進められる方
◎一つひとつの作業を丁寧に行い、料理の品質を大切にできる方
◎新しく調理を学びたい方、または経験を活かして仕事の幅を広げたい方
◎将来の独立を見据え、店舗運営や経営についても学びたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:290,000円〜320,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※固定残業40時間分57,050円~72,418円を含む、超過分は別途支給。
※研修期間最長3ヶ月(期間中は日給9,600円)※経験により期間の短縮あり
例)お肉の加工未経験者:3ヶ月、お肉の加工経験者:1ヶ月
◆昇給あり(随時)
◆賞与あり(年1回)
※評価を確実に給与へ反映します!
※固定残業40時間分57,050円~72,418円を含む、超過分は別途支給。
※研修期間最長3ヶ月(期間中は日給9,600円)※経験により期間の短縮あり
例)お肉の加工未経験者:3ヶ月、お肉の加工経験者:1ヶ月
◆昇給あり(随時)
◆賞与あり(年1回)
※評価を確実に給与へ反映します!
勤務地
『和牛名匠 牛国屋』
西大宮店/埼玉県さいたま市西区宮前町742-3
吉野町店/埼玉県さいたま市北区吉野町2-189-5
ふじみ野店/埼玉県ふじみ野市亀久保3-1-5
『焼肉 黄金の牛』
宮原店/埼玉県さいたま市北区宮原町3-373-2 ファーレ マツザワヤ
上尾店/埼玉県上尾市仲町1-7-27 アークエムビル1階
※勤務店舗はご希望を考慮しますので、面接の際にご相談ください♪
西大宮店/埼玉県さいたま市西区宮前町742-3
吉野町店/埼玉県さいたま市北区吉野町2-189-5
ふじみ野店/埼玉県ふじみ野市亀久保3-1-5
『焼肉 黄金の牛』
宮原店/埼玉県さいたま市北区宮原町3-373-2 ファーレ マツザワヤ
上尾店/埼玉県上尾市仲町1-7-27 アークエムビル1階
※勤務店舗はご希望を考慮しますので、面接の際にご相談ください♪
アクセス・最寄駅
店舗により異なる
※バイク・車通勤OK
※バイク・車通勤OK
勤務時間
10時00分〜23時00分
シフト制/実働8時間(休憩あり)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電考慮あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電考慮あり
休日・休暇
シフト制/月8日休み
有給休暇
年末年始休暇(12/31~1/2)
産休・育休
有給休暇
年末年始休暇(12/31~1/2)
産休・育休
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給(随時)
賞与(年1回)
交通費全額支給
制服貸与
食事補助あり(勤務日の食事を半額で利用可能)
社員割引あり(勤務日以外も利用可能)
資格取得支援制度
研修制度(福島県の食肉加工場見学)
生産者訪問研修
賞与(年1回)
交通費全額支給
制服貸与
食事補助あり(勤務日の食事を半額で利用可能)
社員割引あり(勤務日以外も利用可能)
資格取得支援制度
研修制度(福島県の食肉加工場見学)
生産者訪問研修
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます。】
【応募について】
■WEB応募のみ
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEB応募のみ
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
※改めてお知らせさせていただきます。
店舗情報
★黒毛和牛の魅力を地域へ。人と店舗を育てながら、次の展開へ進む会社です★
株式会社ヒロジャパンフードサービスは、埼玉県内で『和牛名匠 牛国屋』『焼肉 黄金の牛』の2ブランド・計5店舗を展開しています。黒毛和牛を一頭単位で仕入れ、定番部位から希少部位まで、さまざまなお肉を気軽に楽しめる店づくりを大切にしてきました。
ご家族での食事や友人同士の集まり、仕事帰りの一席など、幅広い場面で利用される地域密着型の焼肉店です。料理の品質はもちろん、温かな接客や居心地のよい空間にもこだわり、地域のお客様に長く親しまれる店舗を目指しています。
現在は既存店舗の体制を強化しながら、2027年春の新店オープンに向けた準備も進めています。新たな店舗が増えることで、料理長や店長、複数店舗を支えるポジションなど、活躍の場もさらに広がっていきます。
また、食肉加工場の見学や生産者訪問など、黒毛和牛について深く学べる研修も用意。現場からの提案を大切にしており、メニューや業務改善に関するアイデアも発信できます。日々の努力や成長を昇給・賞与・役職へ反映し、一人ひとりが目標に向かってキャリアを築ける会社です。
ご家族での食事や友人同士の集まり、仕事帰りの一席など、幅広い場面で利用される地域密着型の焼肉店です。料理の品質はもちろん、温かな接客や居心地のよい空間にもこだわり、地域のお客様に長く親しまれる店舗を目指しています。
現在は既存店舗の体制を強化しながら、2027年春の新店オープンに向けた準備も進めています。新たな店舗が増えることで、料理長や店長、複数店舗を支えるポジションなど、活躍の場もさらに広がっていきます。
また、食肉加工場の見学や生産者訪問など、黒毛和牛について深く学べる研修も用意。現場からの提案を大切にしており、メニューや業務改善に関するアイデアも発信できます。日々の努力や成長を昇給・賞与・役職へ反映し、一人ひとりが目標に向かってキャリアを築ける会社です。

『和牛名匠 牛国屋』吉野町店
事業所
埼玉県さいたま市北区吉野町2-189-5
企業情報
株式会社ヒロジャパンフードサービス
業種/業態
焼肉
代表者
代表取締役 松井 優樹
事業所
埼玉県さいたま市西区宮前町742-3
応募方法
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