静岡県、料理長・シェフ（候補）の求人検索結果

富士市において歴史を積み重ねてきた「ホテルグランド富士」では、和食調理全般のスタッフを募集します。朝食からランチ、ディナーのコース、華やかなウェディングや大規模な宴会まで、提供するシーンは多岐にわたるのが特徴です。 具体的な業務は、食材の仕込みや発注管理、各セクションでの調理実務です。最大300名規模の宴会にも対応するため、チームで連携しながら一皿を作り上げる達成感を味わえるでしょう。 地元の旬の食材を活かした本格的な日本料理を通じ、確かな技術を磨ける環境が整っています。 伝統あるホテルの厨房にて、お客様の特別な一日を彩る料理を手掛けてみませんか。多様なスタイルの調理経験は、和食料理人としての幅を大きく広げるはずです。これまでの経験を存分に振るい、即戦力としての活躍を期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 富士山を望む格調高いホテルで、一流の和食技術を習得できます。少人数の会食から大規模な披露宴まで経験できるため、技術の幅を広げたい方にふさわしい職場です。安定した経営基盤により、福利厚生も充実しており、腰を据えて長く働ける環境が整っています。地域に根ざした名門ホテルで、誇りを持って働けます。

平垣本町8-1

※固定残業代30時間分（41137円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜450万～600万円

鎌倉時代から続く伊豆山温泉の源泉掛け流しを全室で愉しめる熱海の「ATAMI せかいえ」で、副料理長候補を募集します！伝統の技法とホスピタリティが融合した良質な日本料理を手がける、スモールラグジュアリーリゾートの厨房です。 あなたには、食材選定から調理、盛り付けまで、妥協しない日本料理の提供をお任せします。温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにといった、培った技術や知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして指示を出し、人の動きを管理するマネジメント、そして若手スタッフの育成にも力を発揮していただきます。上下関係に関わらず意見が言える風通しの良い職場で、あなたのキャリアを築きましょう。 ＜おすすめポイント＞ 全室露天風呂付きの高級リゾートホテルで働けます。昔ながらの技術を現代的な教え方で継承する育成体制が魅力です。

伊豆山269-1

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間27,425円を含む。超過分は別途支給。

ゴルフ場内レストランにて、仕込み・調理・盛り付けなど調理業務全般をお任せします。 入社後は、経験豊富な先輩がOJTで丁寧に指導。経験者は最短1ヶ月、未経験でも半年ほどで一通りの業務を習得できるのでご安心ください。ビュッフェではお客様の前で調理やサービスを行うこともあり、直接「美味しい」の声を聞けるやりがいも。 将来的にはメニュー提案やマネジメントにも挑戦し、主任、チーフ、料理長、さらには統括や役員へとキャリアアップも目指せます。 東急グループの安定基盤のもと、リゾート運営のリーディングカンパニーで調理スキルを磨きませんか。働き方は【全国エリア社員（転居を伴う異動あり）】と【エリア限定社員（転居を伴う異動なし）】から選択可能。あなたのライフプランに合わせたキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 月7千円～の格安寮や最大75％の家賃補助、入社時転居費用負担など住環境サポートが充実！東急グループの安定基盤に加え、研修制度も整っています。残業は月平均20h程度と少なめ。転勤の有無も選択可能で、プライベートと両立しやすい環境です。面接はオンラインのみで完結OK。

菅引638-83

※残業代別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） 【全国エリア社員】 月給17万7,600円～30万6,000円 年収248万円～428万円／（月給×12カ月分＋賞与）初年度目安 【エリア社員社員】 月給16万9,600円～27万9,200円 年収220万円～362万円／（月給×12カ月分＋賞与）初年度目安

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

網代591-38

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

東区篠ケ瀬1310

【年収例】 年収450万円／店長職（経験1.5年） 月給33万円＋賞与 年収550万円／ブロックマネジャー職（経験3年） 月給42万円＋賞与 年収750万円／エリアマネジャー職（経験5年） 月給55万円＋賞与 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業32時間、48,100～97,700円を含む。超過分は別途支給。

熱海の老舗ホテル「ホテルニューアカオ」の厨房をリードする存在になっていただけませんか。「東洋のモナコ」との呼び声もある熱海の街並みを一望できる大型ホテルです。運営するのは、150以上のホテルを運営するマイステイズグループ。都会で働くのと変わらない給与、待遇でお迎えします。 （主な業務） 調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

熱海1993-250

※現在の給与・経験・能力を考慮いたします ＜給与例＞ ・料理長候補：月給35.4万円～ ・副料理長候補：月給31.5万円～ 【試用期間】 3か月（期間中、待遇変更なし） ※固定残業手当（45時間分・77,700円～）を含む 超過分は追加支給

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

伊豆山字浜630-1

【年収例】 年収350万円／28才（経験5年） 年収430万円／38才（経験10年） 【試用期間】 3か月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給

【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

鮫島4119-1

【試用期間】 6ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給