三重県、ホテル・旅館の求人検索結果

『AMANEMU-アマネム-』内の料飲部門にて、レストラン・ラウンジ・インルームダイニングなど各サービスの運営管理をお任せします。上質なおもてなしを現場で支えながら、サービス品質の向上と円滑なオペレーションづくりを担うポジションです。 【主な仕事内容】 ・レストラン、ラウンジ、インルームダイニングなど各サービスの統括、品質管理 ・スタッフのマネジメント、育成、評価 ・オペレーション効率の最適化、ゲスト満足度向上に向けた施策の立案、実行 ・売上、コスト管理、および各種レポート作成 ・宿泊部門、キッチンなど他部署との連携による、ゲスト体験の一貫性確保 ・クレーム対応、VIP対応時の現場指揮 これまでの経験を活かしながら、現場運営だけでなく、チームづくりやサービス向上にも深く関われる環境です。国内外のゲストを迎えるラグジュアリーリゾートならではの高い基準にふれながら、マネジメント力とおもてなしの両方を磨いていけます。

志摩市浜島町迫子2165

賞与 昇給あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『AMANEMU-アマネム-』内のペストリー部門にて、ホテル内レストランやルームサービスで提供するデザートの企画・製造をお任せします。伊勢志摩の自然や季節に寄り添いながら、一皿ごとの美しさや完成度にこだわり、特別な滞在時間を彩るポジションです。 【主な仕事内容】 ・ホテル内レストランおよびルームサービス向けデザートの企画、製造 ・ウェディング、記念日プランなど特別なシーンに合わせたメニュー考案 ・季節や地域の食材を活かしたスイーツ、ベーカリーの開発 ・品質管理、衛生管理、食材の発注、在庫管理 ・チームメンバーの教育、指導 ・厨房内での連携を大切にしたオペレーション対応 これまでの経験やスキルを活かしながら、企画力や表現力も発揮できる環境です。アマンブランドならではの上質さと自由度のある環境の中で、感性と技術を磨きながら、国内外のゲストの記憶に残るデザートづくりに携わっていただけます。

志摩市浜島町迫子2165

賞与 昇給あり 各種手当 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『AMANEMU-アマネム-』内のキッチンにて、伊勢志摩の旬の食材を活かした料理の調理業務全般をお任せします。上質なリゾート空間で提供される一皿一皿に向き合いながら、チームで連携して料理の品質を支えていただくポジションです。アマネムでは、松阪牛や新鮮な魚介類、地元の野菜や果物など、季節ごとの素材を活かした料理を提供しています。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・提供する料理の品質管理、衛生管理 ・食材の在庫確認、整理整頓、管理業務 ・キッチン内での円滑なオペレーションに向けた連携、サポート これまでの経験やスキルに応じて、できる業務から段階的にお任せしていきます。ホテルやレストランでの調理経験を活かしながら、伊勢志摩の恵みや旬のみずみずしさを大切にする環境で、さらに技術と感性を磨いていける仕事です。

志摩市浜島町迫子2165

賞与 昇給あり 各種手当あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

鳥羽湾を一望できる高台に建つ『亀の井ホテル 鳥羽』がキッチンスタッフを募集します。 伊勢志摩の景色と、伊勢海老、あわび、地魚など伊勢湾の美食をご提供する潮風が心地よい温泉リゾートホテルです。 ◎業務内容◎ 鳥羽湾をイメージしたビッフェレストラン「雅」と、海を臨むレストラン「華」で提供するお料理をお願いします。地元の旬の食材をふんだんに、四季を五感で楽しめる料理を共に創り上げましょう。 調理全般のお仕事です。、仕込みから盛り付けまで幅広くお任せします。ホテル未経験の方も大歓迎。当社では、約80％がホテル業界未経験からの入社です。前職が居酒屋、レストラン勤務という先輩スタッフも多数。 「深夜遅い勤務がなくなってよかった」 「勤務時間がきっちり管理されていて良い」 「多彩な料理を手がけ、難易度の高い料理にも携われるようになった」という声も。 丁寧に指導しますのでご安心ください。 *---*温暖な海を眺める新生活をサポート*---* U・I・Jターンを考えている方もご安心ください。 ◎奨学金返済支援制度：あなたの頑張りを応援する福利厚生も充実。 ◎年間休日年間休日118～121日：夏季最大10日、冬季最大6日の長期休暇も取得可能。 ◎寮完備：ホテルから車で約5分のところにはイオン鳥羽店などもあり、買い物も便利で暮らしやすいエリアです。

安楽島町1200-7　

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月（同条件） ※固定残業代（45時間・6万7,100円～7万2,200円）含む。超過分は別途支給

鳥羽湾を一望する「亀の井ホテル 鳥羽」で、料飲マネージャーとして手腕を発揮しませんか？豊かな自然と、潮風が心地よい温泉リゾートホテルで、お客様に感動の食体験を提供していきましょう。 ホテル未経験でもOK。前職でレストランやブライダル関連で接客をしていたなど、即戦力として活躍できます。ホテルという非日常空間を舞台に、ゲストに特別な思い出、サービスを演出してください。 ◎業務内容◎ 接客業務を中心に、以下のような幅広い業務をお任せします。 スタッフ管理・育成: シフト作成、スタッフ教育 売上・コスト管理: 売上目標の達成、コスト削減 レストラン運営: メニュー開発、POP作成、レイアウト変更など これまでのご経験を活かしたい方はもちろん、「将来はマネージャーとして活躍したい」という意欲のある方も歓迎します。 *---*温暖な海を眺める新生活をサポート*---* ファミリー世帯もぜひ。伊勢志摩は一年を通して気候も温暖で、街と自然のバランスが良く暮らしやすい土地です。「子育ては自然豊かな場所で」とお考えの方はぜひ。全国展開しているホテルグループですので、都会と変わらないキャリアステップが叶えられます。 ◎年間休日年間休日118～121日：夏季最大10日、冬季最大6日の長期休暇も取得可能。 ◎ホテルから車で約5分のところには大型スーパーなどもあり、買い物も便利です。

安楽島町1200-7　

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月（同条件）

三重の地で上質なおもてなしを提供する「都ホテル 四日市」では、現在、スイーツ部門を牽引するパティシエのリーダーを募集しています。季節感や美しさにこだわったスイーツの制作はもちろん、現場をまとめる重要な役割をお任せします。 【具体的な仕事内容】 カフェ、ランチ、テイクアウト商品の制作・納品 宴会デザートの仕上げ、特別商品の受注対応 新商品の企画、原価・収支・在庫の管理 課員への技術指導、品質や工程のマネジメント 製菓衛生師の資格と管理経験を活かし、チームの技術向上に貢献してください。実働時間は7時間30分と短めで、残業も月平均20時間以内。家族手当（配偶者1万円、子4,000円）や退職金、確定給付年金など、大手グループならではの厚待遇で将来への安心感も抜群です。 転勤はなく、近鉄「四日市駅」から徒歩3分の好立地。車やバイクでの通勤も可能です。1食300円の社員食堂や福利厚生サービス「WELBOX」など、日々の生活を支える制度も充実しています。培ってきたスキルを、ホテルという格式高いステージで存分に発揮してください。

安島1丁目3番38号

※上記給与に役職手当20,000円を含む ＜別途支給手当＞ ・残業代全額支給 ・深夜手当（22時～翌5時） ・休日出勤手当 ・家族手当支給　配偶者：月10,000円、子一人につき：月4,000円

「都ホテル 四日市」では、中国料理部門を牽引し、現場をまとめる調理リーダーを募集いたします。上質なおもてなしを提供する当ホテルで、季節感や美しさにこだわった料理の制作はもちろん、課員の指導・育成や、品質・工程管理といった重要な役割を担っていただきます。 日々の業務は予約状況の確認から始まり、各セクションの仕込みや調理、宴会への対応、在庫確認や発注業務など多岐にわたります。また、原価・収支・シフト管理などのマネジメント業務にも携わっていただき、リーダーシップを存分に発揮できる環境です。 想定年収420万〜520万円（賞与年2回） 家族手当（配偶者1万円、子4,000円）支給 実働7.5時間、残業月平均20時間以内 勤務は10時から20時30分の間でのシフト制で、実働時間は7時間30分と短めの設定です。残業代は全額別途支給し、退職金制度や確定給付年金など、長期的なキャリア形成を支える制度も整っています。近鉄「四日市駅」から徒歩3分の好立地で、車やバイクでの通勤も可能です。あなたの手で、お客様の笑顔につながる最高の一皿を届けてみませんか。

安島1丁目3番38号

※上記給与に役職手当（月20,000円）を含む。 ＜別途支給手当＞ ・残業代全額支給 ・深夜手当（22時～翌5時） ・休日出勤手当 ・家族手当支給　配偶者：月10,000円、子一人につき：月4,000 ◆モデル年収｜想定年収：420万～520万 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

地産地消をモットーに、旬の食材を活かした日本料理がメインの旅館で、料理長候補として活躍しませんか？ご宿泊のお客様に提供する和定食や和会席の調理を通じ、日本の食文化の魅力を発信してください。 お仕事は、仕込みや調理などからスタート。あなたの調理経験とマネジメント経験を活かし、食材の仕入れ、新メニューの立案など、厨房全体の統括をお願いします。 お客様の心に残る「食」体験を提供するため、あなたの調理技術を存分に発揮してください。注目を集める日本食文化を、あなたのリーダーシップで多くのお客様に届けてみませんか？ ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、旬の食材を使った本格的な和食調理に携われます。新メニューの立案にも挑戦でき、調理の幅を広げられます。

菰野8497

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

地産地消をモットーに、旬の食材を活かした日本料理がメインの旅館で、調理スタッフとして活躍しませんか？ ご宿泊のお客様に提供する和定食や和会席の調理をお任せします。 お仕事は、仕込みや調理などからスタート。スキルや経験に応じて、食材の仕入れや新メニューの立案など、仕事の幅を広げることが可能です。 お客様の心に残る「食」体験を提供するため、あなたの調理技術を存分に発揮してください。注目を集める日本食文化を、当館で腕を振るいながら多くのお客様に届けてみませんか？ ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、旬の食材を使った本格的な和食調理に携われます。新メニューの立案にも挑戦でき、調理の幅を広げられます。

菰野8497

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

リゾートトラストグループが運営する「エクシブ鳥羽」で、和食調理または鉄板焼きの調理スタッフを募集します。年間休日120日、ワークライフバランスが整った環境で、あなたの調理経験を活かし、さらなるキャリアアップを目指しませんか？ 当ホテルの魅力は、和・洋・中がすべて直営レストランであること。 異なるジャンル同士のコラボや、互いに教え合える環境で、調理人として幅広く成長できます。 日本中のリゾートホテルから都市型リゾートホテルまで運営する安定した基盤のもと、今後も新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが豊富にあります。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日とワークライフバランスが抜群です。 異なるジャンル同士のコラボでスキルアップできます。 カフェテリアプランや時短勤務制度など、福利厚生が充実しています。

安楽島町字ニエ212-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ＜給与例＞ 【一般社員】 月給256,400～269,900円 年収3,787,200～4,003,200円 ※24歳以上の場合 【主任】 月給256,100～286,100円 年収3,97,7600～4,457,600円 【チーフ】 月給275,600～315,600円 年収4,289,600～4,929,600円 ※超過勤務手当及び各種手当は別途支給 ※年収は月給＋賞与の金額です

和食料理の調理業務全般をおまかせします。 お米・豆腐・卵・野菜など季節毎に地元食材を使い、和定食を提供しています。 奈良県を本社とし、ブライダル業界を中心にホテル業態・レストラン業態・カフェ業態を全国に展開している当社では、ホテル・飲食・写真・コンサル事業と、事業の多面化を進めています。 さまざまな施設事業を展開しているので、幅広い業務に携われ、チャレンジできる環境です。 将来的にもやりたいことの選択肢が広がり、キャリアチェンジがしやすい企業です。

小浜町272−46

※みなし残業45時間61,400円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変更なし）

三重県鳥羽市に位置する鳥羽国際ホテルにて 洋食部門の調理スタッフとして、お客様に記憶に残る食体験を提供するお仕事です。 ご経験やスキルに応じて、 食材の仕込みから、前菜、メイン料理、デザートなど、調理業務全般をお任せします。 地元の豊かな食材を活かし、それぞれの施設が持つ特色を最大限に引き出した料理を提供していただきます。 お客様の笑顔を直接見ることができ、大きなやりがいを感じられる環境です。 経験のある方は、即戦力としてご活躍いただき、 将来的にはメニュー開発や後輩育成など、更なるステップアップを目指すことも可能です。 2007年に三井不動産グループの一員となり、2017年には運営会社が統合され、 より安定した経営基盤のもとで、安心して長く働くことができます。 伊勢志摩の美しい自然の中で、あなたの調理スキルを活かし、お客様に感動を与えませんか？ ＜おすすめポイント＞ 三井不動産グループという安定した基盤のもとで、 安心して長く働くことができます。伊勢志摩の豊かな自然の中で、 あなたの調理スキルを活かしませんか？

鳥羽1-23-1

※試用期間なし ※残業代別途支給

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

久生屋町1430

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間￥44,000～￥70,300を含む。超過分は別途支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

本町1-1

※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与の変動はございません） ◎月給には固定残業代（月45時間分8万4,263円～）および、固定深夜手当（月22時間分8,239円～）が含まれています。超過分は別途支給

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

本町1-1

※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与の変動はございません） ◎月給には固定残業代（月45時間分8万4,263円～）および、固定深夜手当（月22時間分8,239円～）が含まれています。超過分は別途支給

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

本町1-1

※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与の変動はございません） ◎月給には月給には固定残業代（月45時間分8万4,263円～）および、固定深夜手当（月22時間分8,239円～）が含まれています。超過分は別途支給

三重県鳥羽市に位置する鳥羽国際ホテルにて 和食部門の調理スタッフとして、お客様に記憶に残る食体験を提供するお仕事です。 ご経験やスキルに応じて、 食材の仕込みから、前菜、メイン料理、デザートなど、調理業務全般をお任せします。 地元の豊かな食材を活かし、それぞれの施設が持つ特色を最大限に引き出した料理を提供していただきます。 お客様の笑顔を直接見ることができ、大きなやりがいを感じられる環境です。 経験のある方は、即戦力としてご活躍いただき、 将来的にはメニュー開発や後輩育成など、更なるステップアップを目指すことも可能です。 2007年に三井不動産グループの一員となり、2017年には運営会社が統合され、 より安定した経営基盤のもとで、安心して長く働くことができます。 伊勢志摩の美しい自然の中で、あなたの調理スキルを活かし、お客様に感動を与えませんか？ ＜おすすめポイント＞ 三井不動産グループという安定した基盤のもとで、 安心して長く働くことができます。伊勢志摩の豊かな自然の中で、 あなたの調理スキルを活かしませんか？

鳥羽1-23-1

※残業代全額支給 【試用期間】 なし

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、お客さまに説明できるよう調理スタッフとの連携やコミュニケーションを大切にしてください。 ホール・サービススタッフは店舗の顔となります。感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見を直接いただくこともあります。それらの内容を店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ホールリーダーや副店長、店長、SVへの昇格をめざせます。

鳥羽1-23-1

【試用期間】 なし ※残業代全額支給