岐阜県、和食全般の求人検索結果

高山エリアの新店・既存店を巡回しながら、SV候補として各店舗の運営やマネジメントをお任せします。 新店ではオープン準備やオペレーション構築から参加。既存店では、売上や人員体制、サービス、業務フローなどを確認し、店長やスタッフとともにより良い店舗運営をつくっていきます。 ＜主な仕事内容＞ ・新店OPENに向けた立ち上げ、オペレーションづくり ・各店舗の売上・原価・人員体制などの管理 ・店長・スタッフの育成、店舗運営のフォロー ・接客や調理を含む、店舗オペレーションの改善 ・各店の課題整理、本部との連携 ・そのほか複数店舗の運営に関わる業務 担当するのは、ヴィーガンラーメンや和食の新店に加え、飛騨牛や地域食材を活かした鉄板料理、炭火焼肉・炉端料理など、コンセプトの異なる店舗です。 一つの成功パターンをそのまま当てはめるのではなく、各店の特徴や客層、スタッフ体制に合わせて運営を考えていくことが求められます。 まずは高山エリアの各店舗を理解し、店長やスタッフと関係を築くところからスタート。新店の立ち上げと既存店の改善を並行して経験しながら、将来的にはエリア全体の事業運営や、新規ブランドの立ち上げにも活躍の場を広げていただきたいと考えています。

花里町5丁目15番地3

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用。条件変動なし） ※固定残業手当：30時間（65625円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

各店舗にて店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 ＜店舗について＞ 【お好み焼き＆鉄板 飛騨 うつけ】 飛騨牛をはじめとする地域の食材を、鉄板料理で楽しめるお店です。お好み焼きや鉄板メニューに加え、ポークフリーや植物由来の出汁・ソースなども取り入れ、国内外のさまざまなお客様に対応。飛騨高山の食材に新しい発想を掛け合わせた店づくりを行っています。 【炉端焼き 飛騨 ひだし】 飛騨高山温泉「ひだホテルプラザ」内にある、炭火焼肉・炉端料理のお店です。飛騨牛、旬の地野菜、魚介を備長炭で焼き上げ、朴葉味噌焼きや漬物ステーキなど飛騨の郷土料理も提供。ホテルを訪れる国内外のお客様に、高山ならではの食の魅力を届けています。 ＜主な仕事内容＞ ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・レジ、会計業務 ・簡単な仕込み、盛り付けなどの調理補助 ・在庫確認、発注 ・売上などのデータ入力 ・月次報告などの店舗事務 ・開店準備、閉店作業 ・そのほか店舗運営に関わる業務全般 これまでの経験を活かせる業務からスタート。 慣れてきたら、調理補助や発注、売上管理、月次報告などにも担当領域を広げていただきます。 将来的には、接客・調理補助・事務まで店舗運営に必要な実務をひと通り経験し、店舗全体を見ながら動けるスタッフとして活躍していただきたいと考えています。

岡本町1-90-1

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用。条件変動なし） ※固定残業手当：20時間（37500円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

『炉端焼き 飛騨 ひだし』にて、和食調理を中心とした厨房業務をお任せします。 店舗は飛騨高山温泉「ひだホテルプラザ」内。 焼肉や炉端料理、居酒屋メニューなど、幅広い料理を提供しています。 これまで培ってきた和食の経験を活かしながら、肉をはじめとするさまざまな食材に触れられる環境です。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下処理 ・和食を中心とした各種調理 ・肉のブロック掃除、下処理 ・焼肉、炉端、居酒屋メニューの調理 ・盛り付け、提供準備 ・ルームサービス用料理の調理 ・食材管理、発注 ・厨房内の衛生管理、清掃 ・そのほか調理業務全般 店内で提供する料理に加え、ホテルのルームサービス向け料理の調理も担当します。 一つの料理ジャンルだけに限定されず、和食の技術を軸に幅広い調理経験を積めるポジションです。 ホテル内には休憩室があり、温泉も利用可能。 仕事に集中する時間と、しっかり休む時間を切り替えやすい環境も魅力です。

花岡町2-60 ひだホテルプラザ1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用。条件変動なし） ※固定残業手当：20時間（37500円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

高山・河口湖エリアの各店舗にて、サービススタッフとして接客を中心にご活躍いただきます。 配属先には、ハラール対応の和食レストランやヴィーガンレストラン、新たにオープンする高価格帯の焼肉業態など、コンセプトの異なる店舗があります。 料理やドリンクの魅力を伝え、お客様の過ごし方に合わせた一歩先のサービスを提供する仕事となります。 配属先は希望を考慮し、相談の上決定します。 ＜主な仕事内容＞ ・開店準備、閉店作業 ・お客様のお迎え、ご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・料理や食材、店舗コンセプトのご説明 ・コース料理を含む、お客様に合わせたサービス ・ワインやドリンクのご提案 ・インバウンドのお客様への接客 ・新店OPENに向けたサービス体制づくり ・そのほかホール・サービスに関わる業務全般 これまで高価格帯のレストランや専門店、ホテルなどで培ってきた接客経験を活かせます。 ソムリエ資格をお持ちの方や、ギャルソンとして経験を積んできた方も歓迎します。 外国人観光客も多く訪れるため、英語力や海外での経験を活かせる場面もあります。 将来的には、サービスの専門性を磨くほか、店長などマネジメントへ進むことも可能です。

花里町5丁目15番地3

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用。条件変動なし） ※固定残業手当：20時間（37500円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

高山・河口湖エリアでオープンする新店舗にて、店長候補としてご活躍いただきます。 入社後は既存店でのOJTを通して、当社の店舗運営やオペレーションを学ぶところからスタート。 その後、新店の立ち上げ準備からOPEN後の店舗運営まで幅広くお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ・開店準備、閉店作業 ・接客、サービス業務 ・調理、仕込みなどのキッチン業務 ・レジ業務 ・売上管理 ・在庫管理、発注管理 ・スタッフの教育、シフト作成 ・店舗オペレーションの構築、改善 ・新店OPENに向けた各種準備 ・そのほか店舗運営に関わる業務全般 今回立ち上げるのは、ヴィーガンラーメンや焼肉など、コンセプトの異なる新店舗です。 OPEN前からスタッフと一緒に準備を進め、その店に合ったサービスやオペレーションを形にしていけるのも、新店ならではの面白さです。 将来的には、店長として経験を積んだ先に、SVやエリアマネージャー、本部職、新規事業などへ活躍の場を広げることもできます。

花里町5丁目15番地3

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（試用期間中は有期雇用。条件変動なし） ※固定残業手当：30時間（65625円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

『最上製麺』岐阜本店にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。まずは現場業務を通じて、ブランドの考え方や店舗オペレーションを身につけていただきます。 【具体的な業務内容】 ・そば、天ぷら、海鮮丼などの調理 ・接客、会計、料理のお渡し ・食材の発注、在庫管理 ・売上、原価、人件費の管理 ・スタッフの採用、教育、シフト作成 ・衛生管理、設備管理 ・業務改善、店舗づくり　など セルフサービス形式で、調理工程や業務の流れが整理されているため、店舗全体を把握しやすい環境です。入社後は、これまでの飲食経験を活かしながら、現場業務とマネジメント業務を段階的にお任せします。 当社では「怒らない経営」を掲げ、スタッフを一方的に責めるのではなく、原因と改善策を一緒に考える店舗運営を大切にしています。店長候補としても、メンバーが安心して働ける環境づくりや、チームワークを活かした店舗運営を進めていただきます。 今後も愛知・岐阜エリアを中心に複数店舗の出店を予定しているため、店長昇格後は新店立ち上げや複数店舗の管理に携わるチャンスもあります。将来的には、エリアマネージャーやSV、本部スタッフなど、経験や志向に応じたキャリアを目指せます。

北島1-7-18

※経験や能力、前職給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※月給には固定残業代15時間分（29,555円～52,448円）を含みます。超過した分の残業代は、1分単位で別途全額支給いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

【具体的な業務内容】 ・そばの茹で、盛り付け ・天ぷらや海鮮丼などの調理 ・仕込み、食材管理 ・お客様のご案内、注文対応 ・会計、料理のお渡し ・洗い場、店内清掃　など セルフサービス形式のため、業務の流れはシンプルです。調理工程も分かりやすく整理されており、飲食業界や調理の経験がない方も、基本から身につけられます。そばの茹で方や盛り付け、天ぷらの調理なども、手順に沿って一つずつ覚えていけるため、最初から高度な技術は必要ありません。 入社後は、店舗のルールや仕事の進め方を学びながら、できる業務から少しずつ担当していただきます。先輩スタッフがそばにつき、実際の作業を見せながら丁寧にサポートします。「怒らない経営」を掲げているため、失敗を責めるのではなく、どうすれば次にうまくできるかを一緒に考える風土です。分からないことも遠慮なく質問してください。 オープンキッチンのため、お客様が料理を受け取る様子や「おいしかった」という声を身近に感じられることも、この仕事のやりがい。調理だけでなく接客にも携わることで、お店全体の流れを理解しながら幅広いスキルを身につけられます。 一通りの業務を身につけた後は、後輩スタッフのフォローや新人教育、発注などにも段階的に携われます。意欲に応じて、店長やエリアマネージャー、SV、本部スタッフなどへのキャリアアップも目指せます。

北島1-7-18

※経験や能力、前職給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※月給には固定残業代15時間分（26,502円～52,448円）を含みます。超過した分の残業代は、1分単位で別途全額支給いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

▼和食調理の実務を中心にお任せします 『ヒルトン高山リゾート』にて、和食調理業務全般をお任せします。 入社後は、これまでの経験やスキルを確認しながら、仕込み、調理、盛り付けなど、できる業務から担当していただきます。ホテルでの和食調理経験を活かしながら、まずは厨房内の流れやメニュー構成、オペレーションを覚えていきましょう。 【主な仕事内容】 ・和食メニューの仕込み、調理、盛り付け ・地元食材を使用した季節メニューの調理 ・食材や料理の品質管理 ・厨房内の衛生管理 ・新メニューの提案、既存メニューの改善 ・他部門と連携したオペレーション業務ほか ▼メニューづくりにも経験を活かせます 日々の調理だけでなく、季節や食材に合わせたメニューの提案、既存料理の見直しなどにも携わっていただきます。 これまで培ってきた和食の知識や技術を活かしながら、より良い料理をつくるための意見やアイデアも発信してください。 ▼経験に応じて、少しずつ役割を広げていけます 今回は、ホテルでの和食調理経験3年以上の方を対象とした募集です。 まずは調理業務を中心に担当し、経験や能力に応じて、品質管理やメニューづくりなどにも仕事の幅を広げていただきます。料理長候補としての経験をお持ちの方も、それぞれのスキルに応じた役割で活躍していただけます。

越後町1134

※経験・スキル、前職の給与などを考慮のうえ決定します ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件） ※各種手当支給あり ◆昇給年1回、賞与年2回（25年度実績　計3.5ヶ月） ◆残業代全額支給（1分単位で支給） ※サービス残業一切なし！

東証プライム市場上場のグループ企業が運営する「和食さと」にて、店長候補としてご活躍いただきます。 まずはキッチンでの調理やホールでの接客といった現場業務からスタート。システム化されたオペレーションと充実した教育制度があるため、経験が浅い方でも段階を踏んで知識を身につけられます。 業務に慣れた後は、売上やコストの管理、食材発注、スタッフの採用・教育、シフト調整、販売企画の立案といった店舗マネジメントへ挑戦。最短半年から1年で店長へステップアップできる環境です。 将来的には店舗経営のノウハウを活かし、本部職や海外事業へのキャリアアップも目指せます。残業代は1分単位で全額支給され、7連休の取得率は100%。安定した基盤のもと、仕事とプライベートを両立しながら長く活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日116日で7連休の取得率は100%を誇り、残業代も1分単位で全額支給されます。各エリアに研修店舗を設けているため入社後のフォロー体制が手厚く、安心して業務を習得できます。

城東通3-3-2

経験・年齢等を考慮して決定 残業代は別途全額支給（1分単位） 試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【年収例】 ■上級店長(35歳)：年収640万円 ■店長(29歳)：年収530万円 ■副店長(24歳)：年収420万円

岐阜県にある「牛角焼肉食堂 イオンモール各務原店」にて、ホール接客やキッチン業務、売上管理、発注・在庫管理、シフト作成、スタッフ育成や指示出しなどの店舗運営全般を担当します。 1963年創立の歴史と実績を持ち、愛知を代表するメガフランチャイジーとして多角的な事業を展開する安定企業です。若手でも実力次第で責任のある業務に挑戦でき、努力が正当に認められる風土が根付いています。明確で独自のキャリアアップシステムをご用意しているため、将来を見据えて着実に成長できる環境です。 地元に密着しながらグローバル展開も目指すやりがいのある事業のもとで、店舗を盛り上げる活躍を期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 年齢や経験を問わず、成果や実力を公平に評価する仕組みを整えています。店舗ごとに大きな裁量権を持って運営に携わることができ、自身のアイデアを生かせる魅力があります。社員の成長を会社全体で後押しする社風のため、挑戦を楽しみたい方を歓迎します。

那加萱場町3-8 イオンモール各務原インター店

※固定残業代45時間分68,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

岐阜県内の「かっぱ寿司」各店舗にて、店舗運営業務をお任せします。 まずはホールの誘導やお会計からスタート。次にキッチンの調理や準備、仕込みを学び、スキルに合わせて副店長業務へと段階的に業務の幅を広げられます。シフト管理や売上・人件費のコントロール、スタッフの育成などを学びながら、店舗管理のスキルを着実に身につけられる環境です。 充実した教育制度のもと、経験に応じて丁寧にステップアップできるため、飲食店での実務経験を活かしてキャリアアップを目指せます。明確な評価制度を用意しており、入社2～3年を目安に店長へ昇格することも可能です。現場での接客・調理からマネジメントまで総合的なスキルを磨き、将来の店舗責任者として成長していけます。 ＜おすすめポイント＞ 手厚い教育制度と透明性の高い評価制度が整っており、能力に応じた確実なステップアップが可能です。入社後はスキルに合わせて徐々に業務をお任せするため、これまでの飲食経験を活かしながら着実にマネジメント力を磨けます。

上印食5-110-1

※固定残業代45時間および固定深夜手当30時間分89,200円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

下呂温泉で複数のホテル・旅館を運営する当社にて、和食調理全般に携わっていただきます。具体的な業務は、朝食・夕食における会席料理やビュッフェスタイルの調理・提供です。繊細さが求められる会席から、華やかな大皿料理まで、ホテルならではの幅広い調理を経験できる環境が整っています。 私たちは、お客様に心から楽しんでいただける料理や空間を提供するため、スタッフ一人一人の豊かな発想を大切にしてきました。和食の調理経験を活かしたい方はもちろん、ホテル業界に興味をお持ちの方や、人を喜ばせる仕事にやりがいを感じる方にぴったりの職場です。 これまでのスキルを発揮しながら、さらに表現の幅を広げられる環境で、新たな一歩を踏み出してみませんか。意欲ある方からのご応募を心よりお待ちしております。 ＜おすすめポイント＞ 下呂温泉の老舗ホテルで、繊細な会席料理から活気あるビュッフェまで多彩な和食調理のスキルが磨けます。スタッフの豊かな発想を活かす風土があるため、マニュアル一辺倒ではない料理人としてのやりがいを実感できる職場です。培った経験を存分に発揮し、腰を据えて長く働ける環境を用意しています。

幸田1811

※固定残業代40時間分53250円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし） モデル年収｜例　420万円～

下呂温泉の老舗旅館「水明館」にて、キッチンスタッフを募集します。館内のダイニング「常盤」での和洋調理をはじめ、宴会やパーティーの調理まで幅広く携わっていただきます。 当館の特徴は、レトルトや既製品に頼らず、すべての料理を丁寧に手づくりしている点です。実り豊かな飛騨山地の新鮮な食材や、飛騨牛といったブランド食材をふんだんに使用した独自のメニューを数多く提供しています。時にはVIPをおもてなしする機会もあり、料理人として非常に価値のある経験を積める環境です。 常に流動する調理場では臨機応変な対応が求められますが、その分さまざまな分野に挑戦できる醍醐味があります。基礎からしっかりと調理スキルを身につけ、幅広い経験を通して確かな実力を培えます。 ＜おすすめポイント＞ 既製品を使わない手づくりの調理環境のため、料理の基礎から本物の技術が身につきます。飛騨牛などの高級食材を扱う機会やVIPへの対応も豊富で、料理人としての経験を積めます。老舗旅館の安定感のもと、さまざまな分野の調理に挑戦して自身のスキルをどこまでも磨いていける環境です。

幸田1268

※年齢・経験・スキルを考慮の上優遇します ※残業代実績支給 ※試用期間3ヶ月あり。期間中、日給8,520円～となります

急成長を続けるベンチャー企業「株式会社FranK」が展開する、岐阜エリアの2店舗を統括するプレイングマネージャーを募集します。「大衆酒場 ひとめぼれ 岐阜駅前店」と「寿司酒場 えびすちゃん 岐阜店」を横断的に管理するポジションです。 まずは店長として現場の業務を把握することからスタートし、徐々に複数店舗のマネジメントや本部との橋渡し役を担っていただきます。具体的な業務は、月次売上やFL比率の管理、店舗巡回による課題抽出、店長への人材育成指導など多岐にわたります。 連日多くのお客様で賑わう活気ある店舗だからこそ、成果に応じた早期の昇格・昇進が可能です。キャリアアップや給与アップを目指せるだけでなく、将来的には独立に必要な経営ノウハウもしっかりと身につきます。 ＜おすすめポイント＞ 居酒屋からイタリアンまで多彩な業態を展開する勢いのある企業で、自身の市場価値を高められます。実力主義の風土が根づいているため、頑張りがスピーディーにポストや給与へ反映される仕組みです。店舗運営だけでなく、経営層に近い視点でエリアマネジメントに携わり、将来の独立に向けた確かな経験を積めます。

神田町9-15 トリタビル B1F

※固定残業代45時間分97,900円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 想定年収：480～585万円 賞与：年2回 昇給・昇格：査定年4回

大衆酒場「ひとめぼれ」または「寿司酒場 えびすちゃん」にて、店長候補としてご活躍いただきます。 まずは接客や調理、レジ対応、簡単な仕込みといった基本業務からスタートし、店舗全体の流れを把握してください。業務に慣れた後は、売上・在庫管理、アルバイトの採用やシフト作成、メニュー・販促企画の立案など、経営に関わるマネジメント業務をお任せします。 経験やスキル次第では、3ヶ月の研修を経てすぐに店長へ昇格することも可能です。居酒屋からイタリアン、洋食バルまで幅広く展開する急成長中のベンチャー企業だからこそ、早期のキャリアアップとそれに伴う昇給のチャンスが豊富にあります。 さらに、将来的に「自分のお店を持ちたい」という夢を応援する独立支援制度も完備しており、確実なスキルアップと将来の独立へ繋がる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 居酒屋から洋食バルまで多彩な業態を展開する成長企業です。昇格や昇進のスピードが早く、早期の給与アップが目指せます。独立支援制度により、店舗運営のノウハウを学びながら将来の独立という夢を叶えられる環境です。

神田町9-15 トリタビル B1F

※固定残業代45時間分59,907円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜月給例＞ 6日休／30万～40万円 8日休／25万～32万円 ※経験次第で異なります。

「大衆酒場 ひとめぼれ 岐阜駅前店」または「寿司酒場 えびすちゃん 岐阜店」にて、料理長候補を募集します。 厨房内での調理全般や仕込み、盛り付け、食材の発注業務など、これまでの調理経験を活かして即戦力としてご活躍いただく環境です。 当社は居酒屋からイタリアン、洋食バルまで幅広く展開する急成長中の企業で、新メニューの考案といったメニュー開発にも携われます。自分のアイデアをカタチにするやりがいを実感しながら、早期の昇格・昇進や給与アップ、将来の独立に向けたキャリアを築くことが可能です。 職場では20代の若手から40代以上のベテランまで幅広い世代の料理人が腕をふるっており、培ってきた技術を存分に発揮しています。料理人としてのスキルを活かし、新しいステージで挑戦したい方の応募をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 急成長を遂げるベンチャー企業だからこそ、豊富なチャンスが存在します。多彩な業態を展開しているため、居酒屋業態にとどまらず洋食バルのノウハウも学べる環境です。早期のキャリアアップが叶う評価体制を整えており、経験を正当に評価して給与アップや将来の独立へと繋げられます。

神田町9-15 トリタビル B1F

※固定残業代45時間分59,907円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ 6日休／月給30万～40万円 8日休／月給25万～32万円 ※経験次第で異なります。

こだわりの自家製麺は打ち立て茹でたて！さらに揚げたてサクサクの天ぷらや、自慢の巻き寿司を天然無添加のだし汁とともに提供し、多くのお客様にお腹いっぱい楽しんでいただいています。そんな活気あふれる伊吹や製麺イオンモール土岐店で、料理長候補として一緒に楽しく働きませんか？ あなたにお任せするのは、キッチンや店舗の責任者としての業務です。 主な業務内容は以下の通りです。 ・店舗の食材や料理の品質管理 ・原価率コントロールなどの運営業務 ・現場経験後の店舗運営や人材育成、売上管理 まずは現場の経験を積みながら、少しずつマネジメントのノウハウを学んでいってください。 将来的には、店長や料理長としてのキャリアをしっかりと目指せるポジションです。経営視点でのスキルも身につくため、自分自身の大きな成長を実感できますよ！ 運営会社の株式会社サイプレスは、関東を中心に鮮度抜群の活魚を使った定食屋や回転寿司業態をメインに展開しています。将来的には1,000店舗の出店を目指して絶賛成長を続けている企業です。最高の仲間と一緒に、成長企業の勢いを感じながらワクワクするキャリアをスタートさせましょう！

土岐津町土岐口１３７２−１ イオンモール土岐 1階

経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ▼給与例 ・500万円 入社1年目（月給35万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ・600万円 入社3年目（月給45万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） 固定残業代（ 45時間・ 83,939円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

日本の食文化の原点である「おいしいごはん」にこだわる「五穀」。アクアウォーク大垣店では、一釜ずつ丁寧に炊き上げる釜炊きごはんと、旬の素材を活かした料理を提供しています。今回は、将来の店舗運営を担う候補スタッフを募集いたします。 入社後は、現場のオペレーションを深く理解することから始めます。ホール・キッチンの実務を経験しながら、徐々にマネジメント業務へと幅を広げてください。着実にステップアップし、将来的に店長として活躍していただくことを期待しています。 【業務の詳細】 ・お客様への接客、ご案内、レジ業務 ・盛り付けや仕込みなどの調理補助 ・店内の清掃、片付け、衛生管理 ・経験に応じた売上管理やスタッフ育成 店舗によっては、ランチメニューのアイデア出しや店内POP作成に携わるチャンスもあります。運営元は全国にグループ展開する株式会社ピアーサーティー東海。大手ならではの教育体制と安定した経営環境が、あなたの挑戦を支えます。人手もしっかり確保されているため、生活のリズムを守りながら、食のプロとしての第一歩を踏み出してみませんか。

林町6-80-21 アクアウォーク大垣 1F

賞与実績 年2回（平均2.5ヵ月） ※試用・研修期間は1～3ヶ月。期間中の雇用形態はアルバイト ※残業代 あり

「築地食堂源ちゃん」または「炙り百貫」にて、キッチン責任者候補として腕を振るっていただきます。主な業務は食材の選定や料理の品質管理、原価率のコントロールといった厨房運営全般です。 当店は、豊洲市場や全国の産地から直接仕入れる鮮魚を、最高の状態で提供することにこだわっています。自社加工場での丁寧な仕込みなど、鮮度を追求する姿勢が多くのお客様に好評です。まずは現場で当社のこだわりを吸収してください。 その後はマネジメントのノウハウを学び、早期に料理長や店長へ昇進することを期待しています。店舗運営や人材育成、売上管理など、経営者視点のスキルを磨ける環境が整いました。関東を中心に多業態を展開し、将来的に1,000店舗の出店を目指す成長企業だからこそ、活躍の場は広がり続けています。これまでの経験を糧に、一段上のキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 積極的な店舗展開を続ける成長企業のため、昇進のチャンスが豊富にあります。給与体系も成果に応じてしっかりと還元される仕組みです。店長会議は六本木ヒルズの本社で行われ、経営層の近くで刺激を受けながら働けます。上を目指して稼ぎたいという意欲を持つ方に、確かな将来性を提示できる職場です。

土岐津町土岐口1372-1　イオンモール土岐 1階

※経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ※固定残業代45時間分83,939円～含む。超過分は別途支給 ▼給与例 ・500万円 入社1年目（月給35万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ・600万円 入社3年目（月給45万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「とんかつ とう庵 イオンモール土岐店」にて、店舗運営の核となるキッチン業務と責任者候補としての業務をお任せします。食材の鮮度管理や料理の品質維持に加え、原価率のコントロールといった数値管理まで幅広く携わることが可能です。 将来的には、店長や料理長へとステップアップすることを想定したポジションです。現場での経験を積みながら、マネジメントのノウハウを深く学べる体制を整えています。人材育成や売上管理など、経営的な視点を持ったスキルを習得し、一歩ずつ着実に成長を実感できます。 関東を中心に多種多様な業態で120店舗近くを展開しており、将来的に1,000店舗の出店を目指す成長企業が母体です。海鮮やうどん、カフェなど多角的な事業展開を行っているため、描けるキャリアの選択肢も豊富に用意されています。培ってきた経験を存分に振るい、組織と共にさらなる高みを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 将来の1,000店舗展開を見据えた成長企業で、キャリアアップを目指せます。本社は六本木ヒルズにあり、店長会議などで訪れる機会も得られます。昇進による給与向上のモデルが明確に示されているため、自身の成果をしっかりと報酬に繋げたい方に向いています。経営視点を養い、実力で未来を切り拓ける職場です。

土岐津町土岐口1372-1　イオンモール土岐 1階

※経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ※固定残業代45時間分83,939円～含む。超過分は別途支給 ▼給与例 ・500万円 入社1年目（月給35万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ・600万円 入社3年目（月給45万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

人気うどんチェーン「丸亀製麺」でスタッフ募集！店長のサポートをお願いします。 ■具体的には 入社後、5ヶ月の研修を経て店舗に配属。 店長のサポート役として、調理・接客・スタッフの教育、マネジメントもじっくり学んでいただけます。 品質管理・衛生管理・地域のお客様に喜ばれる企画の立案＆実行などを、スタッフと協力して行います。 ★入社後の研修を始め、充実の研修制度で着実に成長できる環境があります！ ■評価の8割がお客様満足！ 丸亀製麺は、売上よりも""お客様に喜んで頂くこと""を第一に考えています。 そのため、店長の評価も【売上/利益2割、お客様満足8割】 お客様を想う行動が評価につながるため、お客様に本気で向き合える環境があります！ ▼2日間／東京で集合研修 まずは企業理解を深めていただくために、座学にて経営理念や社内規定を学んでいただきます。 ▼3ヶ月間／宮城・神奈川・兵庫の研修センターにて基礎研修 すぐに店舗デビュー！ではなく、安心してしっかりと基本を身に着けていただきます。 ▼2ヶ月間／各エリアの教育指定店舗での実地研修 店舗にて2ヶ月の研修後、実際の営業を通じて更なるスキルUPを感じられます。 その後は副店長から店長へ！さらに新店の立上げや複数店舗管理など経験業務の幅を広げ、複数店舗を管轄するエリアマネージャーを目指すことができます！

　

※経験・スキル等で優遇いたします。 ※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※賞与：年2回（6月・12月） ◆地域限定社員（転勤なし、ご自宅から90分圏内の配属となります） 月給：272,000円以上（別途手当支給） ◎年収イメージ：439～515万円 ◆全国社員（転居を伴う転勤の可能性あり） 月給：282,000円以上（別途手当支給） ◎年収イメージ：456～532万円 【年収例】 526万円／30歳・入社5年目／月給34万円＋賞与＋諸手当 450万円／25歳・入社1年目／月給28万円＋賞与＋諸手当 想定年収 4390000～5320000円

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

本町1-34

※試用期間なし ※みなし残業45時間￥72,700～￥96,900を含む。超過分は別途支給。

牛めしの『松屋』を中心にした店舗の運営をお任せします。上場する企業で安定してご勤務しませんか。 飲食店で働く全スタッフを束ねる最高責任者が店長です。接客をはじめとする店舗運営全般はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、販促イベントやキャンペーンの企画など売上に直結するやりがいある業務がメインとなります。マネジメント経験を活かし店長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、全体のオペレーション改善や構築もお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・スタッフへの指示出し、動きの確認 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現店長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、店長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、SVやエリアマネージャーといった本部職への昇格のチャンスもあり。独立をめざすなど、店舗運営のノウハウも学べます。

鏡島2009-1

想定年収 基本給＋残業代(平均20～30時間)＋賞与年2回＋その他手当（住宅、家族手当） ※下記はあくまでも最低保証額です。 ※残業手当／1分単位で100％全額支給！ 【年収イメージ】 店舗主任（入社1年目）：年収405万円～ 店長就任後：年収480万円～589万円（賞与 年2回、役職手当を含む） 【年収例】 700万円／経験5年／エリアマネジャー（月給38万円＋諸手当＋賞与） 580万円／店長※平均（月給30万円＋諸手当＋賞与） 【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）

人気うどんチェーン「丸亀製麺」でスタッフ募集！店長のサポートをお願いします。 ■具体的には 入社後、5ヶ月の研修を経て店舗に配属。 店長のサポート役として、調理・接客・スタッフの教育、マネジメントもじっくり学んでいただけます。 品質管理・衛生管理・地域のお客様に喜ばれる企画の立案＆実行などを、スタッフと協力して行います。 ★入社後の研修を始め、充実の研修制度で着実に成長できる環境があります！ ■評価の8割がお客様満足！ 丸亀製麺は、売上よりも""お客様に喜んで頂くこと""を第一に考えています。 そのため、店長の評価も【売上/利益2割、お客様満足8割】 お客様を想う行動が評価につながるため、お客様に本気で向き合える環境があります！ ▼2日間／東京で集合研修 まずは企業理解を深めていただくために、座学にて経営理念や社内規定を学んでいただきます。 ▼3ヶ月間／宮城・神奈川・兵庫の研修センターにて基礎研修 すぐに店舗デビュー！ではなく、安心してしっかりと基本を身に着けていただきます。 ▼2ヶ月間／各エリアの教育指定店舗での実地研修 店舗にて2ヶ月の研修後、実際の営業を通じて更なるスキルUPを感じられます。 その後は副店長から店長へ！さらに新店の立上げや複数店舗管理など経験業務の幅を広げ、複数店舗を管轄するエリアマネージャーを目指すことができます！

則武東3-15-15

※経験・スキル等で優遇いたします。 ※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※賞与：年2回（6月・12月） ◆地域限定社員（転勤なし、ご自宅から90分圏内の配属となります） 月給：272,000円以上（別途手当支給） ◎年収イメージ：439～515万円 ◆全国社員（転居を伴う転勤の可能性あり） 月給：282,000円以上（別途手当支給） ◎年収イメージ：456～532万円 【年収例】 526万円／30歳・入社5年目／月給34万円＋賞与＋諸手当 450万円／25歳・入社1年目／月給28万円＋賞与＋諸手当 想定年収 4390000～5320000円

【店舗スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや店舗オペレーションを覚えることからスタートします。ホールでの接客や、レギュラーメニュー・限定メニューなどの調理にも関わりますので、店舗業務全般に関わる幅広いスキルを身につけられます。 よりよいお店づくりのためのオペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みから盛り付けまでの調理業務 ・食材の仕入れや在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップもめざせます。

穂積1625-1

※固定残業代33時間41,292円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし）

【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

楽田町1-62

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間50,900～66,400円を含む。超過分は別途支給。

【店舗スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや店舗オペレーションを覚えることからスタートします。ホールでの接客や、レギュラーメニュー・限定メニューなどの調理にも関わりますので、店舗業務全般に関わる幅広いスキルを身につけられます。 よりよいお店づくりのためのオペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みから盛り付けまでの調理業務 ・食材の仕入れや在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップもめざせます。

築捨町5-115

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

高鷲町鷲見2756-2 ひるがの高原牧歌の里メインハウス2F

※試用期間3ヶ月あり（期間中は時給制、970円～） ※残業代は別途支給 【年収例】 年収365万円 入社4年目 マネージャー（月給28万+賞与（業績により支給））

すかいらーくグループが運営するレストランで、店舗マネージャー候補として運営全般をお任せします。 【マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

大畑町赤松96-1

※経験に応じて応相談 ①ナショナル社員：月給290,000円～ ②エリア社員：月給255,200円～ ◎みなし残業10時間（17,200円～）含む ◎試用期間2カ月（期間中の給与変更なし）

「や台やグループ」として居酒屋チェーンを展開している当社。 平成10年に鉄板居酒屋「や台や」1号店を出店して以来、「元気を持って帰ってもらう店」を目指し、居心地のいい、どこか懐かしい屋台の雰囲気を生かしたお店づくりで着実に成長。現在は関東・中部・関西・山陽・九州とエリアをひろげ、9つのブランドで約340店舗を展開しています。 今回、岐阜県内の店舗で店長候補を募集しています！ 【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

金園町1丁目1-5

想定年収：4,169,367円 ※平均月収内訳/月給23.7万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 【試用期間】 3ヵ月（期間中の待遇の変動なし） 残業代1分単位で支給

【店舗スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや店舗オペレーションを覚えることからスタートします。ホールでの接客や、レギュラーメニュー・限定メニューなどの調理にも関わりますので、店舗業務全般に関わる幅広いスキルを身につけられます。 よりよいお店づくりのためのオペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みから盛り付けまでの調理業務 ・食材の仕入れや在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップもめざせます。

福寿町千代田3丁目30

◎昇給あり ◎賞与／年2回（6月・12月） ※残業代は別途支給。 ※試用期間／3ヵ月。期間中の変動はなし。 【給与例】 店長 年収350～400万円

【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

一之宮町1682

■定期昇給年1回（ほか成果に応じて随時昇給あり） ■賞与年1回（業績により支給） ※前職の給与や経験・スキルを考慮 ※試用期間3ヶ月あり（期間の短縮あり。期間中の待遇は変動なし） ※みなし残業20時間（￥23,750～￥31,600）を含む。超過分は別途支給。