静岡県、料理長・シェフ（候補）の求人検索結果

当社ニラックス株式会社は、すかいらーく100％出資の安定企業です。大型商業施設内のブッフェレストランやフードコート、ロードサイドレストラン、給食事業、レジャー施設付帯レストラン（テーマパーク等）の経営、受託業務など幅広く手掛けています。 このたび、当社が運営する社食「Ｙ's 矢崎総業」にて調理スタッフを募集いたします。 【主な仕事内容】 ・調理前の下準備 ・料理の盛り付け ・洗い場 など メニューは1品ずつ丁寧にお教えします。さらに分かりやすい動画マニュアルも用意していますので、すぐ仕事を覚えられる環境です。 成長意欲や向上心をお持ちのあなたからのご応募を、心よりお待ちしております。 全国規模で展開する安定した基盤のもとで仕事に取り組むことで、きっと新たなキャリアステップがみえてくるはずです。

御宿1500　矢崎総業（株）　Ｙｃｉｔｙ内　厚生棟１Ｆ

経験・能力等を考慮し決定 ※固定残業代（ 10時間・20,400 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

静岡県伊東市にある会員制ホテル「エクシブ伊豆」内のイタリア料理レストラン「ラベール」または日本料理レストラン「黒潮」にて、調理スタッフ業務をお任せします。高品質なサービスと料理が求められる環境で、これまでの経験を活かしながらさらなるスキルアップを目指せます。 実力主義の評価制度を取り入れているため、成果に応じたキャリアアップが可能です。会員制という安定した事業基盤のもと、業界平均を下回る離職率やライフステージに合わせた柔軟な働き方を実現できます。 総合リゾート企業として「余暇と健康」という社会課題の解決に貢献しながら、高い技術を身につけて腰を据えて長く働ける環境です。社会的地位の高いお客様へ心の込もった料理を提供し、調理人としての価値を高められます。 ＜おすすめポイント＞ 寮・社宅を完備しているため、遠方からの応募や転居を伴う就職でもスムーズに新生活を始められます。また、残業手当は全額支給となるため、働いた分だけしっかりと収入に反映される安心の労働環境です。

富戸1317-5243

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

全6室の「小宿」にて、調理業務全般をお任せします。仕込みや盛り付け、食材管理といった現場作業に加え、仕入れや伝票処理などの事務業務も担当していただきます。さらにスタッフの育成指導や勤怠管理といったマネジメント業務にも携われるため、調理師として一歩先のスキルを磨ける環境です。 特筆すべきは、リゾート地ならではの魅力を活かしたオプションメニューやお土産商品の開発に挑戦できる点。自分のアイデアが形になり、お客様に直接届くやりがいは格別です。 また、ワークライフバランスを重視したい方に向けて、月6日休みと月8日休みを選択できる制度を導入しました。1995年の創業以来、お客様との距離感を大切にしてきた当社で、あなたの経験を存分に振るってみませんか。 ＜おすすめポイント＞ 充実した研修制度に加え、将来的にペンションオーナーを目指せる独立支援制度を整えています。自然豊かなリゾート地で、質の高いサービスを学びながらキャリアを築けるのも魅力のひとつ。面接は1回のみとなっており、スピーディーな転職活動を希望される方や、現場経験を活かして早期に活躍したい方に適した環境になっています。

池635-135

＜休日数により給与変動あり＞ ・休日月８日：月給378,500円 ・休日月６日：月給446,000円 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜年収480万～550万円以上

富士市の迎賓館として親しまれる「ホテルグランド富士」にて、洋食部門の料理長候補を募集します。朝食からランチ、ディナーコース、そして華やかなウェディングや大規模な宴会まで、提供する料理の幅が広いことが特徴です。 主な業務は、レストランや披露宴で提供する洋食料理の調理全般です。食材の仕入れや発注、下ごしらえなどの準備業務に加え、最大300名規模の宴会調理にも携わっていただきます。これまでの経験を存分に振るい、大規模な現場を動かすやりがいを実感してください。 地域最高峰の格式を誇る当ホテルでは、地元のVIP対応も日常的に行われます。妥協のない調理技術と、祝事の席にふさわしい美しい盛り付けのスキルが磨かれる環境です。富士市に深く根ざし、特別な一日を食で彩る責任あるポジションとして、技術を次世代へ継承する役割も担っていただきます。 ＜おすすめポイント＞ 「富士市の迎賓館」と称される格式高いホテルで働く経験は、料理人として大きな自信に繋がります。地元の祝事や式典の聖地として信頼されており、安定した経営基盤のもとで技術を磨けます。一流の接遇に触れながら、一生モノのスキルを身につけ、地域に愛される一皿を追求できる環境が整っています。

平垣本町8-1

※固定残業代30時間分（41137円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜450万～600万円

鎌倉時代から続く伊豆山温泉の源泉掛け流しを全室で愉しめる熱海の「ATAMI せかいえ」で、副料理長候補を募集します！伝統の技法とホスピタリティが融合した良質な日本料理を手がける、スモールラグジュアリーリゾートの厨房です。 あなたには、食材選定から調理、盛り付けまで、妥協しない日本料理の提供をお任せします。温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにといった、培った技術や知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして指示を出し、人の動きを管理するマネジメント、そして若手スタッフの育成にも力を発揮していただきます。上下関係に関わらず意見が言える風通しの良い職場で、あなたのキャリアを築きましょう。 ＜おすすめポイント＞ 全室露天風呂付きの高級リゾートホテルで働けます。昔ながらの技術を現代的な教え方で継承する育成体制が魅力です。

伊豆山269-1

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間27,425円を含む。超過分は別途支給。

ゴルフ場内レストランにて、仕込み・調理・盛り付けなど調理業務全般をお任せします。 入社後は、経験豊富な先輩がOJTで丁寧に指導。経験者は最短1ヶ月、未経験でも半年ほどで一通りの業務を習得できるのでご安心ください。ビュッフェではお客様の前で調理やサービスを行うこともあり、直接「美味しい」の声を聞けるやりがいも。 将来的にはメニュー提案やマネジメントにも挑戦し、主任、チーフ、料理長、さらには統括や役員へとキャリアアップも目指せます。 東急グループの安定基盤のもと、リゾート運営のリーディングカンパニーで調理スキルを磨きませんか。働き方は【全国エリア社員（転居を伴う異動あり）】と【エリア限定社員（転居を伴う異動なし）】から選択可能。あなたのライフプランに合わせたキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 月7千円～の格安寮や最大75％の家賃補助、入社時転居費用負担など住環境サポートが充実！東急グループの安定基盤に加え、研修制度も整っています。残業は月平均20h程度と少なめ。転勤の有無も選択可能で、プライベートと両立しやすい環境です。面接はオンラインのみで完結OK。

菅引638-83

※残業代別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） 【全国エリア社員】 月給17万7,600円～30万6,000円 年収248万円～428万円／（月給×12カ月分＋賞与）初年度目安 【エリア社員社員】 月給16万9,600円～27万9,200円 年収220万円～362万円／（月給×12カ月分＋賞与）初年度目安

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

網代591-38

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

東区篠ケ瀬1310

【年収例】 年収450万円／店長職（経験1.5年） 月給33万円＋賞与 年収550万円／ブロックマネジャー職（経験3年） 月給42万円＋賞与 年収750万円／エリアマネジャー職（経験5年） 月給55万円＋賞与 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業32時間、48,100～97,700円を含む。超過分は別途支給。

【仕事内容】 入社後は店舗へ配属となり、まずは店長や先輩社員からの指導を受けて職種ごとの基本的なスキルや考え方を身につけながら、基本的な業務を担って頂くところからはじまります。 その後は、自力で担える業務範囲を広げていき、新たに入ってくるパートやアルバイトの方々や後輩社員への指導などを担って頂くようになります。 さらにその先の未来として、店舗運営のプロとして店舗責任者やエリアやブランドのマネージャーとして活躍頂くだけでなく、マーケティング・商品企画・調達といった店舗運営を支える部署や、人事・財務経理といった企業経営を支える機能を担う部署で外食企業のより幅広い知識や経験を積むこともできます。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

中区鴨江2-49-20

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業50時間￥67,700～￥86,304を含む。超過分は別途支給。

【仕事内容】 入社後は店舗へ配属となり、まずは店長や先輩社員からの指導を受けて職種ごとの基本的なスキルや考え方を身につけながら、基本的な業務を担って頂くところからはじまります。 その後は、自力で担える業務範囲を広げていき、新たに入ってくるパートやアルバイトの方々や後輩社員への指導などを担って頂くようになります。 さらにその先の未来として、店舗運営のプロとして店舗責任者やエリアやブランドのマネージャーとして活躍頂くだけでなく、マーケティング・商品企画・調達といった店舗運営を支える部署や、人事・財務経理といった企業経営を支える機能を担う部署で外食企業のより幅広い知識や経験を積むこともできます。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

駿河区緑が丘町2−10

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業50時間￥67,700～￥86,304を含む。超過分は別途支給。

【仕事内容】 入社後は店舗へ配属となり、まずは店長や先輩社員からの指導を受けて職種ごとの基本的なスキルや考え方を身につけながら、基本的な業務を担って頂くところからはじまります。 その後は、自力で担える業務範囲を広げていき、新たに入ってくるパートやアルバイトの方々や後輩社員への指導などを担って頂くようになります。 さらにその先の未来として、店舗運営のプロとして店舗責任者やエリアやブランドのマネージャーとして活躍頂くだけでなく、マーケティング・商品企画・調達といった店舗運営を支える部署や、人事・財務経理といった企業経営を支える機能を担う部署で外食企業のより幅広い知識や経験を積むこともできます。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

中央区初生町1362−1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業50時間￥67,700～￥86,304を含む。超過分は別途支給。

当社は、 居酒屋チェーン「や台やグループ」を展開している会社です。 平成10年に鉄板居酒屋「や台や」1号店を出店して以来、「元気を持って帰ってもらう店」を目指し、居心地のいい、どこか懐かしい屋台の雰囲気を生かしたお店づくりで着実に成長。現在は関東・中部・関西・山陽・九州とエリアをひろげ、9つのブランドで約340店舗を展開しています。 今回、静岡県内の店舗で店長候補を募集しています！ 【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

葵区呉服町2丁目3-10 平和苑美濃屋ビル

想定年収：4,049,766円 ※平均月収内訳/月給23万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

銀座町8-8

※経験・能力を考慮して決定いたします。 ■昇給あり（年1回） ■賞与あり（年2回） ■試用期間2ヶ月あり（期間中は契約社員。給与変動なし） ＜収入例＞ ・30歳／年収 488万円 ・34歳／年収 583万円 ※飲食業界未経験の方、経験の浅い方は、月給26万円～

熱海の老舗ホテル「ホテルニューアカオ」の厨房をリードする存在になっていただけませんか。「東洋のモナコ」との呼び声もある熱海の街並みを一望できる大型ホテルです。運営するのは、150以上のホテルを運営するマイステイズグループ。都会で働くのと変わらない給与、待遇でお迎えします。 （主な業務） 調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

熱海1993-250

※現在の給与・経験・能力を考慮いたします ＜給与例＞ ・料理長候補：月給35.4万円～ ・副料理長候補：月給31.5万円～ 【試用期間】 3か月（期間中、待遇変更なし） ※固定残業手当（45時間分・77,700円～）を含む 超過分は追加支給

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

伊豆山字浜630-1

【年収例】 年収350万円／28才（経験5年） 年収430万円／38才（経験10年） 【試用期間】 3か月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給

【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

鮫島4119-1

【試用期間】 6ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給