月給:300,000円以上の検索結果

「料理人」という枠を超えてヒットするメニュー開発、商品開発を行ってみませんか。 “食のテーマパーク”を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、惣菜部門の仲間を募集します。 惣菜事業部では、自社で扱う多様な食材を、自在に組み合わせてお惣菜を作ります。だから全重量700g超えの「モンスターバーガー」や、約8割が具！はみ出し必至の「キンパ」など、ユニークなヒット商品がいっぱい。 現場に裁量権があり、生み出すお惣菜の種類はアイデア次第で無限大。お客様の「わぁ！」と喜ぶ商品づくりがやりがいです。 経験のある方は自由度高くご活躍できます。 スタッフの中には、和食料理人から入社8か月でチーフに就任。注文を受けてから調理し、できたての惣菜を提供するMTO（Made To Order）業態を運営し、今では業態展開の中核メンバーとして活躍している人もいます。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売り場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしていきます ・接客 ・発注、仕入れ ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用など

南区日吉 1丁目7-7 1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

業界未経験の方もOK！今、急成長のスーパーマーケット『ロピア』青果部門でご勤務しませんか。 青果は入店時に季節や旬を語る、いわば「ロピアの顔」。まずは、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」を探し出す。そんな遊び心を持って、接客をしてくださる方なら大歓迎です。アルバイトから社員になったスタッフもいて、“仕事の楽しさ”を感じながらご勤務していただけるはずです。高度な商品知識は、当社が徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また経験のある方は、自由度高くご活躍できます。徹底した現場主義のため、チーフ候補として、仕入れから商品開発、売り場作りの演出まで、裁量権を持ち、手ごたえを感じながら仕事ができます。将来はバイヤーをめざすこともOK。経験に関わらず、 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

南区日吉 1丁目7-7 1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

"食のテーマパーク"を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、鮮魚部門の新しい正社員を募集します。 舞台は、まるで活気あふれる鮮魚店。 「今日のイチオシはこれだよ！」 「煮付けにすると最高ですよ」 そんな会話が飛び交う場所で、あなたにはテーマパークのクルーのようにお客様を盛り上げてください。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 お客様の「今日のお宝（お買い得品）」を探し出す。そんな遊び心を持って、接客をしてくださる方なら大歓迎です。 魚をさばく技術や高度な商品知識は、当社が徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また経験のある方は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めた売り場作りまで幅広い業務をお任せします。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

南区日吉 1丁目7-7 1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収例】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

『ロピア』が、精肉部門の正社員を募集します。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 まるで活気あふれるお肉屋さんのような雰囲気の中、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」をご提供していく。そんな遊び心を持って、接客・運営をしてくださる方なら大歓迎です。 「新鮮でボリュームいっぱい」 「焼くだけで 、美味しいから家事も楽でうれしい」 そんな声を聞いたらニヤリ。 "食のテーマパーク"を目指す当店で、クルーのようにお客様を盛り上げてください。 肉のカット術や高度な商品知識は徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また焼肉店など、精肉調理の経験者は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めの売り場作りまで、幅広い業務をお任せ。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

南区日吉 1丁目7-7 1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

鉄板焼きの迫力を、もっと自由に、もっとカジュアルに。渋谷駅直結、TEPPAN KITCHEN 渋谷ストリーム店は、ライブ感あふれる空間で新たな店長候補を募ります。 運営する株式会社吉むすびは、人気カフェHANDBAKES等を手がけるクリエイティブ集団です。私たちの根底にあるのは、キッチンで結ばれた皆が幸せでなければならないという信念。妥協のないクオリティの追求と、働きやすさの確立。この二律背反を現場の仕組みから形にしています。 求めるのは、現場を愛しつつも、一つ上の視点に立ちたい方です。 職務内容： ・サービス全体の統括とチームづくり ・スタッフの教育および育成 ・料理と連動したサービス設計 ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・次世代の店長や右腕となる人材の育成 自分が一番動く、というステージはもう卒業してください。これからは、人を動かし、組織を動かす面白さを味わう番です。経験を武器に、将来の店舗展開を見据えた再現性を共に作り上げましょう。あなたの挑戦が、チームの幸せに直結します。一歩先へ進む覚悟を持つあなたを、私たちは全力でバックアップします。

渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3階

モデル年収｜46歳／入社2年／650万 ※経験により試用期間設ける場合もございます。その場合は試用期間6ヶ月（期間中も同条件） 固定残業代（ 45時間・ 78,300円）含む。超過分は別途支給。

「富士市の迎賓館」と称されるホテルグランド富士にて、中華部門の調理業務全般を担っていただきます。レストランでのランチやディナーコースの提供に加え、最大300名規模の宴会や華やかなウェディングパーティの料理まで、対応するシーンは多岐にわたります。 具体的な業務は、食材の仕込みや発注管理、各宴会に向けた調理準備などです。地元のVIPが集う場として格式高く、提供する一皿には常に高いクオリティが求められます。単なる調理作業に留まらず、大規模なオペレーションを円滑に回すスキルも磨ける環境です。 これまで培ってきた中華の技法を存分に発揮しつつ、地域最高峰の舞台でさらなる専門性を追求できます。地元の方々の祝事や式典を支える「聖地」として、誇りを持って日々の厨房に立つことが可能です。腰を据えて長く働ける環境を整えて、新たな仲間を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 富士市で圧倒的な知名度を誇るホテルだからこそ、地元のVIP対応を通じて一生モノの技術を習得できます。地域密着の厚い信頼があり、安定した経営基盤も大きな魅力。プロとしての実力が正当に評価されるキャリアパスが用意されています。

平垣本町8-1

※固定残業代30時間分41,137円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

おとぎの宿米屋の調理スタッフとして、季節ごとの物語を食で描く「おとぎ会席」の調理全般を担っていただきます。見た目は華やかなフレンチのようでありながら、味の根幹は和食。これまでに培った技術や感性を発揮し、一皿ずつ丁寧に物語を表現してください。 コースのテーマはオーナー陣が決定し、料理長が具体的な献立を構成します。そのうえで各料理に担当を割り振り、チームで意見を出し合いながら細部を仕上げていくスタイルです。使用する食材は、無農薬・有機栽培の野菜や天然の魚など、心と体に優しいものを厳選。化学調味料に頼らず素材本来の味を追求するため、手間や時間は要しますが、職人の工夫がダイレクトに料理へ反映されます。 入社後は仕込みや盛り付けから開始し、習熟度に応じて一品料理や連泊客用のメニュー開発も担当してください。若手スタッフが料理長のサポートを受けながら活躍できる体制を整えています。 ＜おすすめポイント＞ オーガニック野菜や天然の魚介類、無添加の調味料など、食の安全と本物の味を追求できる環境です。単に空腹を満たすだけでなく、物語を料理で表現する独自のアプローチは、料理人としての想像力を刺激します。素材の選定から調理法まで徹底的にこだわりたい方にとって、確かな手応えを感じられる職場です。

岩渕笠木168−2

※経験・スキルを考慮の上、話し合いながら決定します ※固定残業代40時間分77,475円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中は月給250,000円〜）

わずか10室、110平米超のスイート。Lomä（ロマ）が、レストランマネージャー候補を募集します。 黒姫の大自然を一枚のアートに変える特別な場所です。暖炉のラウンジに流れるスタインウェイの旋律。ミシュラン星付き料理人がプロデュースする美食。この圧倒的な世界観の中で、レストラン支配人の直属のもと、ホテル内レストランのマネジメント業務全般を担当していた だきます。 ■業務内容 ・レストランの運営管理およびサービス向上 ・スタッフの教育、シフト管理 ・ゲスト対応およびVIP対応 ・メニュー企画やプロモーションの計画・実施 ・コスト管理および売上分析 ・キッチンとの連携、円滑なオペレーションの確立 ・クレーム対応およびサービス改善の実施 ・ホテル内の他部門との調整業務 ・レストランのブランドイメージ向上に関する施策の実施 勤務は5時から23時のシフト制（実働8時間）。寮が完成するまでは、同条件の賃貸住宅へ入居可能です（Wi-Fiなし）。 黒姫の静かな森に囲まれ、研ぎ澄まされた感性でご勤務ください。

野尻黒姫3884-298

モデル年収｜540万～648万 固定残業代（20時間・ 26,525円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

目黒の「KONEXIOA」は、薪火とモダンスパニッシュを軸にしたレストランです。 総料理長は、ビブグルマン獲得経験を持つスペシャリスト。その右腕として、調理と店舗運営の両面で腕を振るっていただきます。 母体は東証スタンダード上場の大手厨房設備メーカー、株式会社ノヴァックス。盤石の経営基盤があるからこそ、純粋に食のクオリティを追求できる環境です。 ■仕事の領域 ・薪料理、モダンスパニッシュの調理全般 ・メニュー開発、発注、在庫管理 ■働く環境の魅力 ・月給30万円から45万円 ・日曜、月曜の固定休 ・売上に応じたインセンティブ支給 洋食調理の経験を3年以上お持ちの方。薪の炎とともに、あなたのキャリアを熱く燃やしてみませんか。新たな食の歴史を築く仲間を待っています。

下目黒2-23-3

固定残業代（ 45時間・73,400 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

地域の方々に親しまれるベーカリー「ボンジュール・ボン」にて、店長候補として店舗運営全般を担っていただきます。朝の開店準備から始まり、商品の陳列や手書きPOPの作成、レジ対応といった接客業務が中心です。お客様との会話を大切にしながら、商品の魅力を伝える工夫を凝らしてください。 実務に慣れた後は、店舗の司令塔としてマネジメント業務にも携わります。スタッフのシフト管理や教育、売上向上に向けた施策の立案など、裁量を持って取り組める環境です。カレーパングランプリで金賞をいただいた「三元豚のヒレカツカレーパン」や、多くの方に選ばれている「メープルメロンパン」など、確かな実績を持つ商品が日々の営業を支えます。 現場の意見を尊重する社風のため、自身のアイデアを店舗づくりに反映させる面白さを実感できます。活気あるお店をさらに盛り上げ、地域一番店を目指すやりがいを分かち合いましょう。 ＜おすすめポイント＞ 代表は、一人ひとりの長所を伸ばす育成方針を掲げています。マネジメントの基礎から丁寧に学べるため、着実にステップアップを図れます。家庭的な温かみのあるパンに囲まれ、完売が出るほど活気のある店舗で、腰を据えて長く働ける環境を整えています。

境南町2丁目2番地20イトーヨーカドー武蔵境店東館1F

※管理監督者のため残業代の支給無 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

赤坂一ツ木通りに店を構える当店は、北海道の豊かな食材を活かしたビストロ料理を提供しています。入社後は「前田食堂」のメニュー調理を中心に、仕込みや衛生管理など、厨房業務全般をお任せします。 シェフ前田が厳選して取り寄せた肉料理や、鮮度抜群の魚介類を用いたカジュアルフレンチの技法を学べる環境です。まずはメニューの習得期間を設けているため、着実に技術を身につけられます。店内はアイランドキッチンを採用しており、カウンター席のお客様へ料理を仕上げるライブ感を間近で感じられるのが特徴です。 ワインとのマリアージュ提案など、ホールと厨房の連携もスムーズで、質の高いサービスを追求できます。北海道の旬の味覚を、あなたの手で一皿のアートへと昇華させてください。 ＜おすすめポイント＞ 北海道の希少な食材に触れ、フレンチの技法をベースとした調理スキルを磨けます。経験豊富なシェフやマネージャーと共に、食とワインの調和を追求できる環境が魅力です。赤坂見附駅から徒歩2分と通いやすく、落ち着いた大人の空間で、腰を据えて長く働けます。

赤坂４丁目２−２ １F

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※残業代別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

圧倒的なインパクトを誇る一杯で、横浜を席巻する。「三浦商店」が提供するのは、こだわり抜いた濃厚な醤油スープと鶏油のコクが織りなす至高の家系ラーメン。 この味を守り、さらに進化させる仲間を求めています。 最初は現場での接客・調理からスタート。スキルに応じて、店舗運営の根幹となる管理業務を順次お任せします。 [主な仕事内容] ・接客、オーダー、ドリンク作成、会計 ・調理、仕込み、盛り付け、清掃 ・シフト作成、オペレーション、売上管理 母体となる株式会社YOSHITUNEは、飲食ブランドを多角的に展開し、美容やEC事業も手掛ける成長企業。「カーヴ隠れや」などの成功事例を持つ安定した経営環境のもとで、腰を据えてキャリアを築くことが可能です。 あなたの経験は、ここで大きな武器になります！ 三浦商店というフィールドで、店舗経営のプロを目指しませんか。ポテンシャルを存分に発揮できる場所を用意して待っています。

新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館B1

経験やスキルに応じて。 固定残業代35時間・深夜手当22時間分・ 68044円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

安政3年の創業以来、下鴨の地で京料理・茶懐石の伝統を繋いできた下鴨茶寮。本店は日本文化の真髄を世界へ発信する拠点であり、料理のみならず器や室礼、庭園まで含めた空間すべてでお客様をおもてなししています。 あなたには、伝統ある本格茶懐石や旬の京野菜を用いたコース料理の調理全般をお任せします。具体的な業務は仕込みから盛り付け、食材の発注、在庫管理、厨房の衛生管理など多岐にわたります。現場では20代から40代の若手・中堅層が中心となって切磋琢磨しており、実力を正当に評価する風土が根付いています。 日々の研鑽を形にする場として、献立作成や商品開発への参画はもちろん、35歳以下の料理コンテストへの挑戦も推奨。実際に「ブロンズエッグ賞」を受賞した若手も在籍しています。160年以上の歴史を背負う重みを感じつつ、新しい価値を創造するチャレンジ精神を存分に発揮できる環境です。一流の和食料理人を目指し、お客様の記憶に残る一皿を追求してください。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日の確保や1分単位での残業代支給など、老舗のイメージを覆すほど労務管理を徹底しています。放送作家・小山薫堂が主人を務める同社では、伝統を守るだけでなく新しい挑戦を歓迎する活気があります。格式高い環境に身を置きながら、心身ともにゆとりを持って長く働ける体制が整っています。

左京区下鴨宮河町62

※固定残業代40時間分56,100円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

料亭の伝統を継承しながら、日本文化の価値を世界へ発信する調理リーダーを募集します。安政三年創業の歴史を持つ下鴨茶寮にて、本格茶懐石や旬の京野菜を用いた京料理の調理全般を担ってください。 具体的な業務は、仕込みから盛り付けまでの調理工程に加え、厨房全体のマネジメントにおよびます。スタッフへの技術指導や料理の提供タイミングの管理、食材の発注、在庫管理、衛生管理など、責任ある範囲をお任せします。献立の企画にも携わり、伝統の枠組みの中で新しい感性を形にする機会も豊富です。 「料理の鉄人」などの構成を手掛けた小山薫堂が主人を務める当館は、料理、酒、器、庭、おもてなしのすべてが一体となった空間を大切にしてきました。歴史を重んじつつ、現代の視点を融合させた価値創造に携わりたい方、厨房を支えるリーダーとして活躍を希望する方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日の確保や残業代の1分単位での支給など、老舗のイメージを覆すほど労務管理を徹底しています。160年続く伝統を背負う重みと、新しい挑戦へのワクワク感を同時に味わえる環境です。京都の文化を世界へ発信するやりがいを感じながら、心身ともに余裕を持って長く働き続けることが可能です。

左京区下鴨宮河町62

※固定残業代40時間分56,100円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

京都で展開する居酒屋店舗にて、店舗運営の核となる店長候補業務をお任せします。具体的には調理や清掃、発注などの現場実務に加え、販促企画の立案やメニュー開発、スタッフの育成、原価管理といった経営に直結するマネジメント業務が中心です。 店舗の質を左右する重要な役割を担うため、裁量を持って取り組める環境を整えています。ブランドの土台を築き、食を通じて未来を創るというミッションのもと、周囲のスタッフと連携しながら理想のお店づくりを追求してください。 実力や意欲を正当に評価する社風があり、若手の方でも積極的に挑戦できる文化が根付いています。居酒屋以外にも焼肉や寿司、イタリアンなど約90の多角的なブランドを保有する企業だからこそ、一つの枠にとらわれない幅広いキャリア形成が可能です。「新しいことに挑戦したい」という姿勢を全力で応援します。 ＜おすすめポイント＞ 2010年の設立以来、価格帯や業態を問わず多岐にわたるブランドを展開し、安定した成長を続けています。実力主義の環境であり、個人の情熱やアイデアを店舗運営に反映できる点が大きな魅力です。多彩な事業部が存在するため、飲食業界で腰を据えて長く働きながら、着実なステップアップを実現できます

東山区富永町108-3

※経験、能力によって変動の可能性有 ※固定残業代30時間分54,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「錦市場 活鮨」をはじめ、京都で展開する店舗にて店長候補として腕を振るっていただきます。お任せするのは、調理業務や発注、原価管理といった日々の運営から、スタッフの育成、販促企画の立案まで多岐にわたる業務です。 店舗の質を左右する重要なポジションですが、周囲のスタッフと協力しながら進める体制が整っています。メニュー開発にも携われるため、自身のアイデアを形にしたい方には手応えを感じられる環境です。 運営元の株式会社Brand Bank Companyは、居酒屋からハイエンドな飲食店まで約90ブランドを擁する成長企業です。実力や意欲を正当に評価する社風があり、社歴に関わらず新しいことに挑戦する姿勢を歓迎します。食を通じて未来を創るというミッションのもと、仲間と共に店舗を盛り上げ、ブランドの土台を築き上げるやりがいを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な業態で約90ブランドを展開しており、幅広いニーズに応えるノウハウを吸収できます。若手からでも積極的に挑戦できる環境のため、キャリアアップを目指す方に相応しい職場です。多角的な事業展開を行う安定した基盤があり、飲食のプロとして腰を据えて長く働きながら、新しい価値を創造する情熱を形にできます。

中京区高宮町594-2

※経験、能力によって変動の可能性有 ※固定残業代30時間分54,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

大阪泉佐野港に構える「活鮨」にて、店長候補として店舗運営全般に携わっていただきます。具体的な業務は、調理や発注、原価管理といった日々のオペレーションから、スタッフの育成、販促企画の立案、新メニューの開発まで多岐にわたります。店舗の質を左右する重要な管理業務を担うため、裁量権を持って取り組めるのが特徴です。「より良い店にしたい」という意欲を歓迎し、新しい挑戦を会社全体でバックアップします。 母体である株式会社Brand Bank Companyは、居酒屋からハイエンドな業態まで約90のブランドを展開しています。実力や意欲を重視する社風があり、若手からでも積極的に上を目指せる環境です。周囲のスタッフと協力しながら、食の未来を創る一翼を担ってください。多業態を運営する企業だからこそ得られる知見を活かし、ブランドの土台を築き上げるやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 2010年の設立以来、寿司や焼肉、イタリアンなど多岐にわたる業態で成長を続けています。価格帯も幅広く、多様なニーズに応えるノウハウが蓄積されているため、飲食人としての視野を広げることが可能です。情熱を持ってブランド創りに参画したい方にとって、自身の可能性を試しながら着実にキャリアを積み上げられます。

北区小松原町2-4 富国生命ビル B2F

※経験、能力によって変動の可能性有 ※固定残業代30時間分54,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

東京都港区六本木に店を構える「浮耀」にて、店舗運営の核となる店長候補を募集します。日々の営業における売上管理や、スタッフの育成、シフト作成といったマネジメント業務全般をお任せします。加えて、食材の仕入れや在庫管理など、現場の潤滑な運営に欠かせないバックオフィス業務にも携わっていただきます。 こだわりの料理と空間作りを大切にしており、お客様に心地よい時間を過ごしていただくための細やかな気配りが求められる環境です。経営層に近い視点で店舗を動かしていくため、これまでの飲食経験を存分に活かせる体制を整えています。単なる接客や調理の枠を超え、一軒の店を育て上げる醍醐味を実感できます。現場の声を尊重する風通しの良い社風のもと、店舗の成長と共に自身のキャリアを築いていくことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 昇給や賞与に加え、各種手当が充実しており、個人の頑張りを正当に評価する仕組みがあります。休日の取得も推奨しているため、プライベートとの調和を図りながら日々の業務に打ち込めます。六本木という立地で、質の高いサービスと経営スキルを磨きながら、腰を据えて長く働ける環境です。

六本木7-9-2 岡野ビル 1F

※経験、能力に応じて金額を決定します ※固定残業代30時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

西麻布に構える「Amber Trip」「鶫（tsugumi）」にて、料理長候補として厨房の全権をお任せします。日々の調理業務はもちろん、店舗の核となるメニュー考案や、次世代を担うスタッフの育成・マネジメントまで幅広く携わっていただきます。私たちの目標は、この場所から世界最高の料理を発信することです。これまで培ってきた技術や経験を存分に振るい、さらなる高みを目指す方を求めています。 将来的には、能力や実績に応じて統括シェフへのキャリアアップも可能です。複数店舗の料理開発や全社的な教育担当として、ブランド全体のクオリティ向上を牽引する役割を担えます。自身の料理人としての価値を追求しながら、組織運営の醍醐味も味わえる環境です。世界一の料理人を目指し、飽くなき探究心を持って挑戦し続ける方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 西麻布の閑静な立地で、こだわりの食材を用いた料理を提供しており、多くのお客様から好評をいただいています。世界基準の技術を磨きながら、統括シェフへの道も開かれているため、キャリア形成を重視する方に適しています。自身の経験を組織の成長に繋げ、料理人として一段上のステージを目指せる環境です。

西麻布1-1-1 EDGEビル 3F

※経験、能力に応じて金額を決定します ※固定残業代30時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

Amber Tripおよび鶫（tsugumi）にて、店舗運営の核となる店長候補を募集します。お任せするのは、売上管理や仕入れ、在庫管理といった数値管理から、スタッフの育成、シフト作成まで多岐にわたるマネジメント業務です。 西麻布という立地柄、本物志向のお客様に多く足を運んでいただいております。質の高いサービスを提供しつつ、チーム全体のパフォーマンスを最大化させる役割を担ってください。現場でのオペレーションに加え、店舗のブランド力を高めるための施策提案も歓迎します。 株式会社ビーグルが展開する店舗は、細部までこだわり抜いた空間づくりが特徴です。これまでの飲食店経験を活かし、さらなるキャリアアップを目指す方に相応しいフィールドを用意しています。周囲のスタッフと連携を図りながら、愛される店づくりに邁進できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 洗練された西麻布の地で、質の高い接客と店舗運営のスキルを磨けます。経験や能力に応じた評価制度を整えており、将来的にマネジメントのプロを目指す方には望ましい環境です。スタッフ一人ひとりの裁量が大きく、自身のアイデアを店舗づくりに反映できるやりがいを実感できます。

西麻布1-1-1 EDGEビル 3F

※経験、能力に応じて金額を決定します ※固定残業代30時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

京都の風情を感じる東山区に構えるhakubiにて、店舗運営の核となる店長候補を募集します。入社後は現場での接客や調理補助を通じてお店のこだわりを深く理解していただきます。その上で、売上管理やコストコントロール、スタッフの育成といったマネジメント業務へ段階的に携わってください。 円滑な運営に欠かせないシフト作成や、鮮度を重視した食材の仕入れ、在庫の適正管理も重要な役割です。お客様に支持される店づくりを追求するため、現場の声を吸い上げながらメニュー考案やサービス向上に繋げる提案も歓迎します。 単なる管理職に留まらず、チームの士気を高めて活気ある空間を演出する面白さを実感できる環境です。実務経験を活かしながら、経営視点を持って店舗を成長させるやりがいを共に分かち合いましょう。 ＜おすすめポイント＞ 当社はスタッフ一人ひとりの裁量が大きく、現場発信のアイデアを尊重する風土が根付いています。地域の方々に親しまれるお店を目指し、自身の工夫がダイレクトに反映される手応えを得られます。昇給や手当等の待遇面も整備しており、腰を据えて長く働ける環境で更なるステップアップを目指すことが可能です。

東山区清井町４８１－１

※経験、能力に応じて金額を決定します ※固定残業代30時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

京都市東山区に位置する「hakubi」にて、料理長候補として厨房の指揮を執っていただきます。日々の調理業務に加え、季節の食材を活かした新メニューの考案や、次世代を担うスタッフの育成、店舗運営全般をお任せします。 私たちが掲げる目標は、世界に誇れる一皿を追求することです。これまでに培った技術や実績を土台に、さらなる高みを目指して切磋琢磨できる環境を用意しました。単なる一店舗の責任者にとどまらず、将来的には統括シェフとして、複数店舗の料理開発や全社的な教育担当を担う道も開かれています。 妥協のない食材選びから繊細な盛り付けに至るまで、自身の感性と技術を存分に発揮してください。世界を視野に入れた挑戦を続けたい、情熱溢れる料理人をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 京都の伝統を感じる地で、世界一の料理人を目指して腕を磨けます。経験や能力に応じた評価制度を整えており、将来は統括シェフとして活躍するキャリアパスも描ける環境です。腰を据えて長く働ける体制を構築しているため、自身の夢と真摯に向き合い、料理の道を極めることに集中できます。

東山区清井町４８１－１

※経験、能力に応じて金額を決定します ※固定残業代30時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

男体山の勇壮な姿と中禅寺湖の煌めき。この圧倒的な自然の懐で、私たちはゲストに一生の記憶に残る食体験を提供しています。 求めるのは、栃木という土地が育んだ生命力あふれる食材に、新たな息吹を吹き込む感性。県内の農場から届く瑞々しい野菜、誇り高き酒蔵やブドウ園の恵み。それらを伝統ある益子焼の器へと落とし込み、日光の四季の移ろいを五感で表現してください。 主な業務は、朝食・ランチの御膳、そしてディナーの会席料理の調理と仕込みです。また、江戸前寿司の技術をお持ちの方には、寿司御膳や会席での腕振るいも期待しています。 運営を担うのは、レーキサイドホテルシステムズ株式会社。世界最高峰のホスピタリティを誇るこの地で、あなたの料理人としての矜持を証明してください。 ・朝食、ランチ御膳、ディナー会席の調理・仕込み ・経験に応じた江戸前寿司の提供 ・地元栃木の厳選食材の活用と表現

中宮祠2482番

賞与実績 年2回 ◆目安年収 年収450万円～700万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大阪の食文化に根ざし、多くのお客様から支持をいただく『pizzeria asse』と『asse+plus』にて、キッチン業務全般を担当していただきます。入社後は仕込みや調理、盛り付けからスタートし、経験や得意分野に応じたポジションで腕を振るってください。スピード感が求められる営業の中でも、一皿のクオリティに妥協せず安定して提供する技術を重視しています。 具体的な業務は、食材管理や発注補助、衛生管理、さらに経験に応じたメニュー提案まで多岐にわたります。本格的なピッツァやイタリアンを軸に、質の高い料理を追求する環境です。単に決められた作業をこなすのではなく、現場で意見を出し合いながら店づくりに深く関われるのが大きな特徴。イタリアンで培った技術を活かしつつ、店舗全体を俯瞰する視点も養えます。これまでのキャリアを武器に、現場で確かな存在感を発揮できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 経験豊富なスタッフが多く、互いに高め合える職場です。現場主導の店づくりを大切にしており、新メニューの考案やオペレーションの改善など、自身のアイデアを形にするチャンスが豊富にあります。調理技術の向上はもちろん、店舗運営のノウハウも学べるため、着実にステップアップを図りながら腰を据えて働けます。

中央区谷町7-1-25

※固定残業代45時間分73,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

天草の美しい海を一望できるリゾートホテル「天空の船」にて、和食の調理全般をお任せします。提供するのは、地元の新鮮な魚介や旬の野菜をふんだんに使用した日本料理です。 具体的な業務は、食材の仕込みから始まり、繊細な技術を要する調理、そして視覚でも楽しんでいただくための盛り付けまで多岐にわたります。厨房の清掃や片付けといった衛生管理も欠かせない仕事の一つです。 天草は言わずと知れた食材の宝庫であり、調理師として腕を磨くには申し分ない環境が整っています。最高級の素材を扱う経験は、あなたのキャリアにおいて確かな財産になるはずです。チーム一丸となって、お客様の記憶に残る一皿を追求してください。経験やスキルに応じた業務からスタートし、徐々に専門性を高めていくことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ ホテルから徒歩5分の場所に単身者用の社員寮を完備しており、水道代込みで月額1万5千円という低コストで生活を始められます。休日は天草の自然の中で釣りやマリンスポーツ、ゴルフを満喫できるのも魅力です。豊かな食材に囲まれた環境で技術を磨きながら、オンとオフを切り替えて充実した日々を過ごせます。

松島町合津5984-2

※固定残業代20時間分30,650円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

株式会社ノア企画は、世界的パティシエ・辻口博啓が手がける「和楽紅屋」や「feve」の企画・製造・販売を行っています。 今回はセントラルキッチン工場にて、パティシエ業務の補助を担っていただく方を募集いたします。 最大の魅力は、日本を代表するパティシエ・辻口氏のこだわりが詰まったブランドに携われることです。素材の選定からデザイン、パッケージに至るまで妥協のない商品づくりを行っており、食のプロとしての視座を高められる環境が整っています。 具体的な仕事内容は以下の通りです。 ・クッキー、パウンドケーキ、シュークリーム等の製造補助 ・清掃や道具のメンテナンスなど、アトリエの環境維持 伝統的な和の素材と洋菓子を融合させた独自のコンセプトに触れることで、あなたの感性はより一層磨かれるでしょう。自信を持ってお客様へ提案できる商品ばかりですので、日々の業務に誇りを持って取り組めます。世界的パティシエの哲学に触れながら、お菓子作りの技術を磨いていきませんか。

高津区久地3-14-18

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

永田町に店を構える「鰻 北白川」にて、将来の女将候補として和装ホール業務をお任せします。基本的な接客やご案内、料理提供に加え、お客様が心地よく過ごせる空気づくりを担う大切なお仕事です。接待や会食でのご利用が多く、丁寧な所作はもちろん、親しみやすさを感じさせる応対が求められます。 現場の中心として、お客様の様子に合わせたお声がけやテーブル全体の進行管理、キッチンとの連携など、店舗運営の核となる業務を段階的に習得していただきます。単に料理を運ぶだけでなく、会話を通して当店の魅力を伝えていく役割です。常連のお客様と信頼関係を築き「また来たい」と思っていただける存在を目指してください。 九州の技法「こなし」を用いたせいろ蒸しや地焼きのこだわり、お酒との相性を学び、接客の幅を広げていける環境です。和装での立ち居振る舞いを身につけ、お店の顔として長く活躍できる方を歓迎いたします。 ＜おすすめポイント＞ 大正ロマンを感じさせる内装に、イギリスアンティークの家具が配されたこだわりの空間で働けます。九州伝統の技法を用いた鰻料理が好評をいただく当店では、質の高い接客スキルや専門知識を深められます。落ち着いた環境の中で、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを追求したい方にふさわしい職場です。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※固定残業代30時間分45,975円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

銀座一丁目駅から徒歩すぐの好立地に構える『銀座 炉ノ鳥』にて、店舗運営を担う店長候補を募集します。丹波黒どりの備長炭焼きや、店内の生簀から揚げたばかりの鮮魚を捌く刺身、さらには原始焼きで仕上げる旬魚など、日本の美味を追求し、多くのお客様からご支持をいただいているお店です。 入社後は接客のアテンドやドリンク作成、料理の提供といったフロア業務全般をお任せします。現場での実務に慣れていただいた後は、売上管理やスタッフのマネジメントなど、経営に直結する業務へ段階的に携わってください。希少な日本酒やワインを取り揃え、完全個室も完備した上質な空間は、プロの接客スキルを磨く場としても相応しい環境です。周囲のスタッフと連携しながら、活気ある店作りを支えてくださる方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 生簀の鮮魚や希少な銘酒を扱うため、飲食店としての専門的な知識を深く吸収できます。店長候補として経営数値や組織作りに携わる経験は、キャリアアップを目指す方にとって大きな財産となるはずです。銀座という土地柄、丁寧な所作が身につき、プロフェッショナルとして腰を据えて長く働ける環境を整えています。

銀座1-6-15 岡田ビル1階

※スキルや経験を考慮の上決定します ※固定残業代40時間分61,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

中目黒に誕生する新ブランドの焼鳥店にて、仕込みや串打ち、調理全般を担っていただきます。食材の選定から仕入れ管理、メニューの企画提案まで幅広く関わり、キッチン全体のオペレーション改善やスタッフ育成にも携わることが可能です。調理スキルを磨くだけでなく、売上や原価の管理といった店舗運営の実務も段階を追ってお任せします。 新店舗の立ち上げフェーズだからこそ、組織づくりや集客戦略に深く参画できる点が大きな魅力です。将来の独立を見据える方には、客単価に基づいたメニュー構成や利益率の算出、予約導線の設計など、自身の店を持つ際に不可欠な経営視点を現場で実践的に学べる環境を整えています。経験豊富なスタッフが丁寧にフォローするため、着実にステップアップできます。料理長として上を目指す方や、現場力と経営力の両方を手に入れたい方にとって、多くの経験を積める職場です。 ＜おすすめポイント＞ 希少な新店立ち上げメンバーとして、店舗運営のノウハウをゼロから習得できます。こだわりの焼鳥技術に加え、原価管理やSNS集客といった経営的な視点も磨ける環境です。将来的に独立を志す方や、調理の枠を超えてマネジメント能力を高めたい方にとって、実践的な学びを得ながら成長を実感できる機会があります。

上目黒２丁目

※スキルと経験考慮 ※固定残業代40時間分61,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

接客から肉のカット、一品料理の調理まで店舗運営全般に携わっていただきます。当店はスタッフがお客様の目の前で肉を焼き上げるスタイルを大切にしており、単に焼く作業だけでなく、部位の特徴を説明するなど会話を通じたおもてなしも重要な役割です。 研修制度を豊富に整えており、九州での買い付け体験や農場見学、年3回以上の国内外研修を実施しています。また、他店の味を知るための食事会も頻繁に開催しており、費用はすべて会社が負担します。 独立を志す方への支援も惜しみません。実際に、著名なグルメサイトで高く評価される店舗のノウハウを間近で学べる環境があります。入社5年を目安に独立を目指すキャリアパスがあり、のれん分けシステムも用意しました。切磋琢磨しながら、店舗運営の真髄を身につけていくことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 2011年の創業以来、都内を中心に焼肉店を5店舗展開し、商品のプロデュース事業も手掛けています。運営店舗が国内の有名グルメサイトで高い評価をいただくなど、確かな実績を築いてきました。予約の取りづらい店として知られる現場で、質の高い肉の知識と接客技術を習得し、将来の独立に向けた土台を構築できます。

阿佐谷南3-44-2新井ビル1F

※基本的には30万円スタートになります。 ※固定残業代36時間および固定深夜手当26時間分63,139円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

私たちは「あらゆる家庭から、義務をなくす」というミッションを掲げ、手料理サブスクサービス「つくりおき.jp」を運営している株式会社Antwayです。共働きや子育て世帯から多大な支持をいただき、2025年には累計提供食数が2,000万食を突破しました。さらなるサービス拡大に向け、製造キッチンの中心となるスタッフを増員募集します。 主な業務内容は以下の通りです。 ・レシピに沿った仕込み、調理、盛り込み、出荷対応 ・パート・アルバイトスタッフへの指示、育成 ・品質や衛生管理の仕組みづくり、指導 ・業務をより効率的にするための改善提案 ・シフト管理や5S活動など上位職のサポート 単に料理を作るだけでなく、現場のリーダー候補として品質向上やチームづくりにも携わっていただける環境です。仕組みづくりから関わりたい、社会貢献性の高いサービスを支えたいという熱意ある方をお待ちしています。あなたの経験が、多くの家庭の豊かな時間につながります。

福島町3丁目3−26

・想定年収 年収　380万円　月給316,668円（基本給276,069円　20時間固定残業　40,599円） ～ 年収　450万円　月給375,001円（基本給326,924円　20時間固定残業　48,077円） ・月給制（給与内訳：基本給・固定残業代） 　*固定残業手当制（時間設定支給） 　*返還金固定残業代の相当時間：20.0時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度

株式会社Antwayは、手作りおかずの宅配サービス「つくりおき.jp」を運営するフードテック企業です。2025年時点で累計提供食数は2,000万食を超え、配送エリアは全国へ拡大中。今回は製造キッチンの体制強化に伴い、現場をリードする調理・キッチンスタッフを増員します。 単なる調理にとどまらず、仕込みフロア全体の運営と改善をお任せします。フロア方針を浸透させ、円滑な現場運営を支える重要なポジションです。 具体的な役割： ・基本的な調理業務の習得とメンバーへの指導 ・品質管理・設備保全などの衛生安全対応 ・業務改善提案の実施（効率化・動線など） ・メンバーとのコミュニケーションによる職場づくり ・チームメンバーのシフト作成・管理 ・育成計画の策定・実行 ・新規施策や設備導入などの、新規PJの推進・運営 現場の声を大切にしながら、より良い組織を一緒に作っていける方を募集しています。デジタルツールへの拒否感がなく、変化の速い環境を楽しめる方に最適です。

石島2-14ImasRiverside1F

・想定年収 例 年収　480万円　月給400,001円 （基本給348,718円　20時間固定残業　51,283円） ～ 年収　580万円　月給483,335円 （基本給421,369円　20時間固定残業　61,966円） ・月給制（給与内訳：基本給・固定残業代） 　*固定残業手当制（時間設定支給） 　*返還金固定残業代の相当時間：20.0時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度

名古屋市内で「トリカモメ」や「池下一鳥目」を運営する株式会社ANDINNOVATIONでは、今後の多店舗展開を見据えて新たな仲間を募集します。お任せするのは、仕込みや調理全般、在庫・発注管理といった厨房業務です。 私たちが大切にしているのは、料理の質だけでなく、接客や空間作りまで含めて「また来たい」と思っていただける店創りです。店長候補として、スタッフの育成や売上管理など、店舗運営の核となる業務にも携わっていただきます。 母体は広告制作やコンサルティングを手掛ける企業のため、経営視点を間近で学べる環境が整っています。経験の浅い方には一歩ずつ成長できる研修を、熟練の方には裁量のあるポジションを用意しました。自らの判断で店舗を成長させる経験は、将来の独立やキャリアアップにおいて大きな財産となります。さらなる挑戦を求める方を、私たちは全力で後押しします。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日110日を確保しており、仕事とプライベートの両立を実現できます。広告制作やコンサルティング事業を母体とするため、高い給与水準と安定した経営基盤がある点も特徴です。成長フェーズにある企業で、焼鳥の技術を磨きながら店舗経営のノウハウを習得し、理想のキャリアを形にできる職場環境を整えています。

千種区池下1-4-20 西脇ビル 2F

※固定残業代45時間分97,900円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

浅草の老舗で、調理と店舗運営の両面から成長を目指せる環境を整えています。入社後は現場研修を通じて、当店の歴史やこだわりを深く理解することから始めてください。 調理全般の業務として、仕込みから盛り付けまで一貫して携わります。まずはご自身のスキルや経験に合わせた工程からお任せするため、無理なく業務に馴染むことが可能です。経験豊富な料理長のもと、チームワークを重視した活気ある厨房で技術を磨けます。 ゆくゆくは店長候補として、接客や店舗マネジメントなど、多岐にわたる分野に挑戦してください。お客様に長く愛されている味を守りつつ、時代のニーズに合わせた店づくりを学べる場を提供します。確かな技術を身につけ、将来的には店舗運営の要として活躍することを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 伝統ある江戸前そばの技術を、料理長の指導のもとで基礎から習得できます。経験や希望に応じて役割を分担するため、着実なステップアップが可能です。店舗一丸となって質の高いサービスを追求する体制があり、調理スキルだけでなく接客の真髄も学べます。培った経験を活かして、店舗運営の核として成長できる環境です。

浅草2-7-25 1階

※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「大阪焼肉・ホルモン ふたご」の味をお弁当や惣菜で届けるデパ地下・商業施設内店舗にて、店長候補として運営全般を担っていただきます。主な業務は、対面での接客販売や在庫・発注管理、スタッフのシフト調整、売上管理など多岐にわたります。 一般的な飲食店と異なり、お客様一人ひとりと笑顔で触れ合いながら、コツコツと着実に店舗を作り上げる手応えを感じられる職場です。現場のオペレーションに留まらず、新商品の開発や新企画の立案に携わる機会も用意しています。自身のアイデアが形になり、ダイレクトに売上や顧客満足に繋がる面白さを実感してください。 さらに希望者は、プロ野球の本拠地スタジアムや各種イベントへの催事出店にも参加可能です。入社後はスキルに応じた業務からスタートし、段階的にマネジメントの幅を広げていける体制を整えています。成長を支えるバックアップがあるため、経験の浅い方も着実にキャリアを築ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 親会社が培った確かなノウハウを武器に、食品加工から流通まで一貫して手掛ける安定した基盤があります。EC事業や大手商社への原料販売など多角的な事業展開を行っており、飲食の枠を超えた知識が身につきます。「ワクワクする人を創る」という理念のもと、挑戦を歓迎する活気ある文化で自身の可能性を広げられます。

後楽1-3-61 東京ドーム1F3塁側

※固定残業代45時間分78,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「ホテルアマネク別府ゆらり」の調理部門にて、2番手のポジションをお任せします。主な業務は朝食の食材管理から調理、盛り付け、提供まで多岐にわたります。夜のディナー営業は基本的に行わず、簡単な軽食対応のみとなるため、朝の時間を有効に活用できる点が大きな特徴です。 単なる調理にとどまらず、新しいメニューの考案やスタッフの労務管理、教育といったマネジメント業務にも携わっていただきます。現場の意見を尊重する社風があり、接客マニュアルを設けていない点に従業員への信頼が表れています。お客様にとって価値のあるサービスを追求し、調理師としての感性と管理能力の両方を磨くことが可能です。飲食業界での経験がある方は、そのスキルを存分に発揮できる環境を整えています。地域に根ざした運営を支え、組織の中核として活躍するやりがいを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 宿泊事業と不動産事業を柱に黒字経営を続けており、今後も新規出店を予定している安定した成長企業です。地域飲食店と連携する独自の「部屋付けシステム」を導入しているため、ディナー調理の負担が少なく、ワークライフバランスを保ちながら腰を据えて長く働ける環境があります。

駅前本町6-35

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎想定年収420万～530万円

アヴァンセリアン大阪での調理業務をお任せします。婚礼料理を中心に、レストランやブッフェなど、幅広いシーンに応じた一皿をプロデュースしてください。基本はフレンチですが、和の要素を取り入れたメニュー構成もあり、多角的な技術を磨ける環境です。 2番手・3番手のポジションとして、温製・冷製セクターの責任者を担っていただきます。仕込みや調理の実務はもちろん、食材管理や衛生管理の徹底、後輩への指導といったマネジメント業務も欠かせません。星付きレストランで研鑽を積んだ料理人が多数在籍しており、高いレベルで感性を刺激し合える現場です。 当社は実力主義の評価制度を導入しています。日々の努力や成果は給与、インセンティブ、役職へダイレクトに反映される仕組みです。自身の腕を試し、さらなる高みを目指したい方にとって、挑戦しがいのあるステージが整っています。 ＜おすすめポイント＞ 結婚式場運営を軸に、レストランやバーを展開する成長企業です。社内はコミュニケーションが活発で、風通しの良い文化が根付いています。経験豊富なプロが集う現場で、専門知識を共有しながらスキルアップを図れます。頑張りが正当に評価されるため、モチベーションを維持しながら長く働ける環境です。

此花区島屋6丁目2-25

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

アヴァンセリアン東京にて、婚礼料理やレストランメニューの調理全般を担っていただきます。フレンチをベースとしつつ、和の要素も取り入れた幅広いジャンルの料理に携わるため、多様な技術を習得できる環境です。具体的には、仕込みから盛り付け、仕入れ管理、食材の品質維持まで幅広くお任せします。 また、2番手・3番手のポジションとして、温製・冷製セクションの責任者を担当していただく予定です。部下の育成やオペレーションの指導、徹底した衛生管理も重要な役割となります。現場では星付きレストランで研鑽を積んだ料理人が多数活躍しており、高いレベルの技術を間近で学びながら切磋琢磨できます。個人の努力や成果は、給与や役職、インセンティブに正当に反映される実力主義の評価制度を導入しています。培ってきた経験を存分に発揮し、組織の核として活躍することを期待します。 ＜おすすめポイント＞ 結婚式場運営を中心に飲食事業を展開しており、風通しの良い組織文化が根付いています。社員同士の交流が活発で、意見を交わしながらより良い料理を追求できる職場です。頑張りが正当に評価される仕組みがあるため、目標を持って成長を続けられます。高水準な技術に触れながら、着実にキャリアを築ける環境です。

豊洲3-2-3豊洲キュービックガーデン1F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

DEAN & DELUCAのケータリング部門では、新たなシェフ候補を募集します。ビジネスからプライベートまで、多様なシーンを食で彩るのが私たちの仕事です。 [仕事のポイント] ・会場に合わせたメニューのカスタマイズ ・キッチンでの仕込みから現場での最終仕上げまで担当 ・寿司、シーフード、パティスリーなど幅広いジャンル 店内に入った瞬間に五感へ響く「食の美しさ」をプロデュースする環境で、自身の感性を磨きませんか？「その日、その場所だけ」の特別なひと時を演出し、出会いにあふれた楽しさを実感できるはずです。 運営元の株式会社ウェルカムは、食とデザインを軸にライフスタイルを提案する企業です。美しい感性をつくり手から使い手へと繋ぎ、世の中の暮らしへ共鳴させていくことが私たちの使命。世界中から集めた美味しい食のセレクトショップで、新しい発見を楽しみながら、様々なキャリアに挑戦したい方を歓迎します。

冬木16-2

固定残業代（ 15時間・ 30,705 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大宮の隠れ家的な和食店「時しらず」にて、店舗運営の核となる店長候補を募集します。接客や予約管理といったフロア業務から、スタッフの育成、売上などの数値管理まで、マネジメント全般を担っていただきます。 当店は旧中山道沿いに位置し、全席掘りごたつ式の完全個室を備えた落ち着きのある空間が特徴です。少人数の会食から大規模な宴会まで幅広く選ばれており、上質なサービスを追求できる環境が整っています。 料理は市場仲卸から直接仕入れる鮮魚にこだわり、希少なマグロの中落ちや幻の鮭「トキシラズ」など、厳選した素材を提供します。埼玉の地酒をはじめとする豊富な酒類とのペアリングも提案しており、知識を深めながら店舗の価値を高める手応えを感じられます。これまでの経験を活かし、裁量を持って店づくりに携わりたい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 地産地消にこだわり、埼玉の蔵元が造る日本酒を全10種類揃えるなど、地域に根ざした個性を大切にしています。希少価値の高い食材を扱う機会が多く、和食の専門知識を深められる環境で、生活リズムを整えながら、一歩踏み込んだ店舗経営のスキルを磨けます。

大宮区大門町1-69 武蔵屋ビル 2F

※固定残業代25時間分50,000円～含む。超過分は別途支給 ※月6日休み：30万～35万円。月8日休み：月給28万～33万円も相談可 ◎試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）

日本料理・進嘉にて、調理業務全般をお任せします。仕込みから調理、受発注、清掃まで、一連の運営に携わっていただきます。料理長候補としてお迎えする方には、朝の豊洲市場での仕入れにも同行していただく予定です。 当店は1日1組限定、完全貸切制という独自のスタイルを貫いています。予約時には詳細なヒアリングを行い、お客様の好みに合わせた調理法や献立を組み立てます。店主が注ぐ情熱を受け継ぎ、一皿ごとに真心を込めて仕上げてください。 予約がない日は、新しい献立の開発やチームでのブリーフィングに時間を充てています。備前焼の一点物の器に彩られる趣向を凝らした料理を通じ、板前としての感性を磨ける環境です。経験者の方はもちろん、自身の技術をさらに深めたいという意欲のある方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 飲食店では珍しく土日祝日が休みのため、私生活を大切にしながら継続して働ける環境です。1日1組限定の完全貸切制という贅沢な空間で、一人ひとりのお客様に深く寄り添った調理に専念できます。ソムリエや利酒師も在籍しており、国産ワインや希少な銘酒と和食のペアリングを学べる点も大きな魅力です。

新川2-19-8 SHINKA2階

※固定残業代40時間分56,100円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中は契約社員。給与変動なし）

成長真っ盛りの農業法人・株式会社アグリマインドの次期経営者をめざしませんか。 「えっ、農業？」と思う方もいるかもしれません。 しかし当社は、これまで長年の経験と勘だけに頼る栽培とは異なり、最先端のテクノロジーを駆使したスマート農業を推進中。データ解析による精密な栽培管理で、トマトの単収量は世界トップクラスを誇ります。 「食」に興味のある方なら大歓迎。経営・マネジメント力を活かして、農業生産者として私たちとさらなる規模拡大を目指しませんか。 本社農場では世界最先端のオランダ型ガラスハウスを導入。農薬を抑えた「養液栽培」を実践。日々のデータ解析を大切に、現状に満足することなく、常にワクワクするようなチャレンジを続けています。 【主な業務】 ・予算、立案、予算管理（規模拡大に応じて） ・プロジェクトの進捗など ・中期経営計画の策定・推進 ・全社的な目標（KPI）の設定と進捗管理 ・経営数値の分析・可視化 ・栽培データや販売データを集計し、経営判断に必要なレポートを作成 ・業務プロセスの改善（DX推進） ・現場のオペレーション効率化のためのITツール導入やフローの見直し ・新規プロジェクトの企画・立案 ・販路拡大、新品種の導入検討、または地域連携プロジェクトの推進 ・会議体（取締役会・経営会議）の運営 ・議事進行および意思決定のサポート

明野町上手13777

賞与実績 年2回（6月・12月、昨年度実績：計2ヶ月分） ＜年収例＞ 想定年収600万～1,000万円 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）

素揚げした色鮮やかな野菜とこだわりのスープが好評をいただく『Suage』にて、店舗運営とマネジメントを担っていただきます。入社後はまずホール・キッチン業務を通じて現場のオペレーションを習得してください。その後、早期に店長として売上や原価、人件費の管理といった数値マネジメントや、戦略立案をお任せします。 単にマニュアルを遵守するだけでなく、お客様の満足度向上や売上拡大に向けた施策を自ら考え、実行に移せる裁量があります。アルバイトスタッフの採用面接や教育、シフト管理といったチームビルディングも重要な役割です。現場のリーダーとして、活気ある店づくりを主導してください。将来的には現場を離れたキャリアパスも用意しており、個人の目標に合わせた成長が可能です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な事業を展開するSEVENRICH GROUPの資本力を背景に、給与アップとキャリア形成を同時に実現できます。店長として店舗経営のスキルを磨いた後は、マネージャー職などへのステップアップも可能です。裁量を持って働けるため、自身のアイデアを店舗運営に反映させたい方に合致する環境です。

西池袋1丁目1-25 東武百貨店 池袋本店 スパイス12階

※固定残業代45時間分85,600円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は月給32～33万円） 【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括

北海道発祥で多くの方から好評をいただくスープカレー店「Suage」にて、店舗運営のプロを目指す方を募集します。まずは接客や仕込み、調理といった店舗オペレーションからスタートしてください。包丁を握った経験がない方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートする研修体制を整えています。 現場の基礎を習得した後は、早期に店長としてマネジメント業務をお任せします。スタッフの採用や教育、シフト管理に加え、売上管理や販促企画といった店舗経営の根幹に携わることが可能です。「お客様が途絶えない活気ある環境」で働くことで、飲食店運営の確かなノウハウを吸収できます。 将来的には現場の経験を活かし、エリアを統括するスーパーバイザーやマーケティング担当への道も用意されています。2026年からはフランチャイズ展開を予定しており、スタートアップ支援など多彩なキャリアパスを描けます。現場からキャリアアップを実現した先輩が多数在籍しているため、自身の成長を実感しながら長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な事業を展開するグループの基盤があり、飲食業界で長くキャリアを築きたい方に適しています。店長経験後は、新店立ち上げやマーケティング職など、現場の枠を超えた挑戦が可能です。成長企業のスピード感の中で、店舗運営のスキルだけでなくビジネスパーソンとしての市場価値を高める機会が豊富にあります。

西池袋1丁目1-25 東武百貨店 池袋本店 スパイス12階

※固定残業代45時間分73,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は月給32～33万円） 【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括

麻布十番で雪室熟成肉を専門に扱う「にく稲」にて、店長候補として店舗運営全般を担っていただきます。接客やドリンク作成、予約管理といった現場業務に加え、売上管理やスタッフ教育、販促企画の立案など、経営に近い視点でスキルを磨ける環境です。25席ほどの落ち着いた空間のため、スタッフ全員で連携しながらきめ細やかなサービスを提供してください。 当社では、配膳や清掃といった「作業」と、接客を通じて再来店に繋げる「仕事」を明確に区別しています。お客様一人ひとりと向き合い、名前を覚えていただけるような関係性を築くことが、私たちが最も大切にしている役割です。 今夏には新店舗のオープンも控えており、立ち上げメンバーとしてゼロからお店を創り上げる貴重な経験も積めます。既存店での継続勤務も選べるため、希望のキャリアを形にしてください。店内でブロック肉から切り出す技術も習得でき、肉の専門知識を深めたい方にも手応えを感じていただけます。 ＜おすすめポイント＞ 雪室で熟成させた一頭買いの牛を店内でカットするため、肉に関する高度な知識や扱いが身につきます。今夏の新店開業に携われるチャンスもあり、組織の成長を肌で感じながら働ける点が魅力です。実力次第で早期に店舗運営を任されるため、現場のプロフェッショナルから経営層へのステップアップを目指せます。

六本木3丁目17-2 MF六本木 3F

※固定残業代45時間分85,600円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

2025年8月に新規開業した「UMITO 熱海別邸」および、2026年5月のリニューアルオープンを控える「UMITO VOYAGE ATAMI」にて、和食調理のプロフェッショナルを募集します。 主な業務は、地元の新鮮な食材を活かした献立の立案から、仕込み、調理、提供までの一連の工程です。季節の移ろいをお客様に感じていただけるよう、創意工夫を凝らした料理を手掛けていただきます。また、食材の品質管理や在庫調整といった数値面での管理業務も欠かせません。 さらに、現場を支える若手スタッフの指導や育成、評価も重要な役割となります。これまでの経験で培った技術を次世代に継承しながら、チーム一丸となって質の高いサービスを追求してください。新店舗の立ち上げやリニューアルという活気ある環境で、組織の土台作りに携わることができます。 ＜おすすめポイント＞ 熱海の美しい海を望む絶好のロケーションで、新たなスタートを切る店舗に携われます。新規開業やリニューアルという変化の多い環境だからこそ、自身のアイデアを具現化する機会が豊富です。スキルアップを目指す方はもちろん、安定した環境で技術を磨き続けたい方にとっても、存分に腕を振るえる職場です。

上多賀字曽我1027-78,83

※固定残業代45時間分61,707円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

新宿を中心にイタリアンバルや居酒屋など8店舗を展開する株式会社zingyが、新規出店に伴い寿司職人を募集します。お任せするのは、仕入れから仕込み、握り、カウンターでの接客までの一連の業務です。 当社は20代を中心に若手スタッフが主役となって店作りを楽しんでおり、現場の裁量が大きい点を特徴としています。期間限定メニューの考案はもちろん、ワインの選定や仕入れもスタッフが主体的に行えるため、自身のアイデアを形にするチャンスが豊富にあります。 社内ではワイン研修も実施しており、和の技術に洋の知識を掛け合わせた新しいスタイルの提案も歓迎する方針です。経験を活かして腕を振るうだけでなく、枠にとらわれない発想で店舗を盛り上げたい方に適した職場です。活気あるチームの一員として、新しい店舗を共に作り上げる手応えを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 若手層が中心の組織で、最高齢は36歳とフレッシュな活気に溢れています。職人の技術を重んじながらも、独自の仕入れやメニュー開発に挑戦できる自由な社風が魅力です。自身の感性を店作りに反映させやすく、将来的な独立やキャリアアップを見据えて、幅広い経験を積める環境を整えています。

　

※固定残業時間45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2026年に淡路島北部の海岸で開業を予定している、スモールラグジュアリーなリゾートホテルの料飲部門を統括する責任者を募集します。明石海峡大橋と神戸を望む絶景の地で「自然と建築の調和、極上のラグジュアリーリトリート」というコンセプトを体現してください。 具体的な業務は、新規開業に向けた料飲部門の組織構築からメニュー監修、品質管理、コストマネジメントまで多岐にわたります。天然温泉スパや美容アクティビティと連動し、地産地消の食材を活かした健康的な料理を通じて、お客様一人ひとりに合わせた最高の滞在を形にする役割です。 大手グループが運営する安定した基盤のもと、ゼロから組織を創り上げる醍醐味を味わえます。これまでの経験を存分に発揮し、食を通じて地域の魅力を発信する拠点づくりに携わってください。 ＜おすすめポイント＞ 豊かな自然に囲まれた淡路島は、神戸から車で30分と都市部へのアクセスも良好なリゾート地です。和食・洋食・中華など多彩なジャンルのレストランを展開する大手グループの運営により、高水準の給与体系を整えています。地域活性化に貢献しながら、長期的にキャリアを形成できる就業環境が整っています。

岩屋2942-39

※給与は年俸制（年俸600万～770.04万円）。12分割し50万～64.2万円を月額にて支給。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

2026年にオープンを迎える「淡路島リゾート」の新規開業ホテルにて、マーケティングマネージャーとして手腕を振るっていただきます。担当領域は宿泊やレストラン、ウェディング、スパなど館内全域にわたり、ブランディングから商品企画、PRまで幅広くお任せします。 単一のホテルに留まらず、グループ内の各施設や近隣エリアとも連携したイベント展開を行い、地域全体の活性化を目指してください。セールス＆マーケティング部長のサポートを受けながら、国内およびインバウンド層の集客最大化を図る役割です。他施設の担当者や近隣企業との良好な関係を築きつつ、売上向上とゲスト満足度の追求に努める、非常にやりがいのある業務です。 ＜おすすめポイント＞ 関西屈指のリゾート地、淡路島で新たな価値を創造できます。大手企業ならではの充実した待遇に加え、多種多様な施設運営に携わることで、確実なキャリアアップが可能です。神戸から車で30分という利便性を保ちながら、豊かな自然に囲まれて働けるため、仕事と私生活を両立させて長く活躍できる環境が整っています。

岩屋2942-39

※給与は年俸制（年俸480万～800万円）。12分割し40万～66万円を月額にて支給。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

2026年に開業を予定している淡路島のリゾートホテルにて、レベニューマネジメントおよびリザベーション業務の責任者を募集します。主な役割は、マーケットの動向を的確に把握したフォーキャスティングと、それに基づいたレート設定や在庫コントロールです。セールス＆マーケティング部長のサポートを受けながら、売上目標の達成に向けた戦略的な受注指示を担ってください。 スモールラグジュアリーホテルとして、ブランド価値の維持とADRおよびRevPARの最大化を両立させることが求められます。自社サイトや国内外のOTA管理、ゲスト満足度を高めるオペレーション構築を通じて、リピーターの醸成に繋げてください。また、質の高いサービスを提供するためのスタッフ教育や、従業員満足度を重視した就業環境の整備も重要な任務です。淡路島の豊かな自然の中で、新たなホテルの歴史を築くやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 大手グループが手掛ける新規開業ホテルで、組織構築から携われる貴重な機会です。神戸から車で30分という好立地でありながら、豊かな自然に囲まれたリゾート地で就業できます。多種多様な施設を展開する企業基盤を背景に、安定した環境で高給与や着実なキャリアアップを目指すことが可能です。

岩屋2942-39

※給与は年俸制（年俸480万～800万円）。12分割し40万～66万円を月額にて支給。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）