月給:220,000円以上の検索結果

1856年創業の歴史を誇る下鴨茶寮ブランドのお弁当や、おせち、ギフト商品を製造する「伏見・十条食房」にて、調理業務および現場マネジメントをお任せします。 具体的な現場作業は、魚や野菜といった食材のカットや下準備から始まり、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、繊細な盛付、パック詰め、検品、出荷前の仕分けまで一連の工程に携わります。さらにマネジメント業務として、製造マニュアルの作成や工程管理、パートスタッフへの技術指導、シフト管理、衛生管理も担当してください。 料亭で味わう特別なひとときをご家庭でも楽しんでいただくことが、当製造流通領域のミッションです。私たちが大切にしてきた味や季節感、おもてなしの心を商品という形で全国のお客様へ届けます。味だけでなく見栄えにもこだわり、チームで高品質な商品を作り上げるやりがいがあります。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日を確保しているほか、残業代は1分単位で全額支給するなど労務管理を徹底しています。老舗でありながら近代的な労働環境が整っており、腰を据えて長く働ける環境です。歴史ある伝統の味や技法を学び、洗練された調理技術を身につけながら、マネジメント職へのキャリアアップも目指せます。

伏見区下鳥羽北ノ口町67

※スキル・ご経験により金額は変動します ※残業代は1分単位で計算いたします ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

中国の伝統的な宮廷料理を現代に伝える当店にて、ホール業務全般をお任せします。 具体的には、ご来店されたお客様の誘導やオーダーテイク、丁寧な料理・ドリンクの提供、テーブルの片付けです。細やかな気配りをもって、心地よい空間を作り上げてください。 さらに、予約受付や電話・メール対応、開店前準備といったレセプション業務も担当していただきます。 調理補助など、チームワークを大切にしながら臨機応変にサポートし合える環境です。上質な接客スキルを身につけ、接客のプロフェッショナルとしてスキルアップが目指せます。飲食業界での経験を活かし、質の高いおもてなしを学びたい方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 清朝の宮廷料理を再現し、多くのお客様からご好評をいただく名店です。格式ある環境でありながら、週休2日制で無理なく働ける体制を整えています。丁寧な研修があるため、ブランクがある方も安心です。経験を活かしてスキルを磨き、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル ９F

※固定残業代45時間分83,200円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「本物の食」を追求し続けてきたクリエイティブ集団、株式会社ピューターズ。一店一店に魂を込めた店創りを行い、中にはミシュランの星を獲得した店舗も存在します。「松玄」名古屋JRゲートタワー店もそのDNAを色濃く受け継ぐ名店です。落ち着いた上質な空間で、一流の調理技術を身につけたい方を募集いたします。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・食材の仕入れ、管理、仕込み ・各種調理、盛り付け、提供前の最終チェック ・調理器具の管理、キッチン内の衛生管理 ・アルバイト・パートスタッフへの調理指導 私たちは、職人が長く健康に働き続けられる環境を重視しています。 ・年間休日110日（月8〜10日休み） ・有給休暇の積極的な取得推奨 ・福利厚生（ベネフィットステーション等） ・インフルエンザ予防接種や社員旅行 飲食業界では珍しい充実した公休数に加え、大手資本ならではの安心感がある福利厚生を整えています。プライベートでのリフレッシュを大切にしながら、名店としての誇りを持って調理に向き合える環境です。妥協のない仕事を通じて、自身の価値を高めてください。

中村区名駅1-1-3JRゲートタワー12Fゲートタワープラザレストラン街内

賞与実績 年２回（６月、１２月）※業績による 固定残業代（ 45時間・64,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件・場合によっては前倒しする可能性あり）

恵比寿を中心に一店一店に魂を込めた店創りを行う、株式会社ピューターズ。ミシュランの星を獲得した店舗もある私たちのDNAを受け継ぐ「松玄」名古屋JRゲートタワー店にて、新たなサービススタッフを募集します。落ち着いた上質な空間で、一流のスキルを身につけませんか。 お任せする業務は以下の通りです。 ・開店、閉店作業、清掃、レジ業務 ・テーブルセッティング、ご案内、接客 ・配膳、下膳、電話対応、調理補助 ・アルバイトスタッフへの教育 私たちはスタッフが長く健康に、誇りを持って働ける環境を大切にしています。飲食業界では珍しい月8日〜10日休みを導入し、年間休日は110日を確保。有給休暇の取得も積極的に推奨しており、リフレッシュできる時間をしっかり持てます。インフルエンザ予防接種やベネフィットステーション、社員旅行といった福利厚生が充実しているのも、大手資本ならではの安心感です。 プライベートを充実させながら、一店一店に魂を込めた店創りに携わる。そんなやりがいを、ここで一緒に実感してください。

中村区名駅1-1-3JRゲートタワー12Fゲートタワープラザレストラン街内

賞与実績 年２回（６月、１２月）※業績による 固定残業代（ 45時間・64,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件・場合によっては前倒しする可能性あり）

「SAISON bakery&coffee」は、毎朝焼きあげるパンの香りと共に、豊かなライフスタイルを提案する場所です。 当ブランドが大切にしているのは、素材と手法への誠実さ。職人がオールスクラッチで仕上げるパン、丁寧に淹れたコーヒー、そしてパンに合う彩り豊かな一皿を地域の方々へ届けています。 【仕事のポイント】 ・調理全般（仕込みから盛り付け、洗い場まで） ・スキルに応じたステップアップ ・将来的な店舗運営、仕入れ、育成業務 現場での経験を積んだ後は、料理長やマネージャー、さらにSVへと進む道が開かれています。単なる調理スタッフに留まらず、一つのブランドを育て、支えていくやりがいを感じていただけます。 【運営会社について】 株式会社プロダクトオブタイムは2001年8月に創業しました。飲食店舗の経営だけでなく、業態の企画・プロデュース業も営む専門集団です。 現在、都内や東北を中心に多彩なジャンルの飲食店を展開しており、基盤も安定しています。落ち着いた空間で、素材と真摯に向き合う日々をスタートさせてください。

東五反田2-8-3 五反田ASビル 1F

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 試用期間なし

食パン、フランスパン、菓子パン、食事パン、惣菜パン、フライ…。全店舗合わせると約300種類のパンをつくります。基本から学べるので未経験でも安心。 【パンのつくり方】 ▼生地の仕込み 小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。 その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント！ ▼分割 パンの数・種類を確認し、生地をカット。 大きさを均一にすることがポイント！ ▼成型 食パンなら金型に入れたり、 メロンパンならビスケット生地でくるんだり…。 生地を傷つけない正確性とスピードがポイント！ ▼焼き 種類によって、焼き方はさまざま。 例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、 あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント！ 【入社後の流れ】 先輩社員から指導を受けながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。着実と技術教育するので、安心してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。 また、経験や能力にもよりますが一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化して新商品開発に挑戦したり、後輩の育成など人・商品・店舗のマネジメントも期待しています。

深津町6-58

＜経験者＞2年以上のご経験お持ちの方 月給27万円～40万円+賞与 ※月給には35～45時間分のみなし残業手当（5万5,000円～10万円）が含まれます。 ＜第二新卒の場合＞※学校卒業より3年以内の方 月給25万円～30万円+賞与 ※月給には30～40時間分のみなし残業手当（4万8,825円～6万8,000円） ★いずれも超過分は別途支給 。 ★年齢や経験を考慮し、当社規程により給与決定。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

世界各地から買い付けた植物と最高級のサウンドシステムに囲まれたミュージックバー「FUL 京都」にて、キッチン業務全般をお任せします。ナチュールワインや個性豊かなカクテルに合わせる、こだわりのフードメニューの開発から調理、オペレーション構築まで幅広く携われる環境です。 運営元は、カフェからフレンチ、焼肉まで多彩な業態を展開し、ミネラルウォーターの製造も手掛ける飲食ビジネスの総合サービス企業。基盤が安定しているため、高い給与ベースと大きな裁量権を持って働けます。 国内外から多様なお客様が訪れる店内で、プロデューサー陣と共にイベント企画にも挑戦可能です。語学力を活かしたい方や、調理スキルを発揮して店舗作りに深く関わりたい方に適した職場といえます。髪型やひげ、ピアスも自由なため、自分らしさを損なわずにのびのびとご活躍ください。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な飲食店を展開する安定企業が母体のため、高い給与水準と大きな裁量権を持って活躍できます。髪型やひげ、ピアスは自由で、自分自身の個性を活かせる職場です。海外からのお客様も多く、英語などの語学力を活かしてグローバルに働きたい方や、メニュー開発に挑戦したい方に適した環境が整っています。

中京区大黒町67-3 フォーラム西木屋町ビル 1階

※固定残業代20時間及び固定深夜手当40時間分40,310円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

北野坂の喧騒を抜けた先に広がる、森の入口のような空間。一本丸太のバーカウンターや朴の木の根が浮かぶ天井など、選び抜かれた銘木に囲まれた「YAMAGOYA」は、薪焼きを主軸としたイノベーティブ・フレンチレストランです。 現在、私たちは新たな調理メンバーを募集しています。現場にはフレンチやイタリアン業界で長年活躍してきた2名のシェフが常駐。ベテランの技を間近で学びながら、着実にスキルアップできる環境を整えています。 仕事のポイント ・コース料理の調理全般（仕込みから盛り付けまで） ・食材の目利きや薪焼きによる繊細な火入れの習得 ・少人数体制のため、全工程に柔軟に関わるスタイル ・シェフへの相談を通じ、自身のアイデアを料理に反映 当店はセクションごとの分業制ではなく、一皿が完成するまでの流れすべてに携わることができます。シェフのアドバイスを受けながら「任される料理人」へと成長したい方には最適な職場です。 運営元は、多彩な飲食ビジネスを展開するINSOUホールディングス。店舗運営、製造まで手掛ける安定した経営基盤があり、腰を据えてプロとしての技を磨けます。落ち着きある空間で、新たな物語を共に創りませんか。

中央区加納町4-3-5　 シャトー北野坂ビル9階

毎月インセンティブ支給 ※固定残業代（20時間、みなし深夜手当時間40時間分、41013 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「炙ジビエ 御吉兆」の店舗スタッフとして、仕込みや調理などのキッチン業務、配膳といったホール業務全般をお任せします。 当店は名古屋では珍しいジビエに特化した焼肉店で、本来であれば破棄されてしまう食材を、部位ごとに適した調理法で美味しく提供しているのが特徴です。 スキルによって先輩が丁寧に仕事を教えるため、安心してスタートできます。また、焼き鳥の調理経験がある方は、培った技術を活かしてさらにスキルを磨ける環境です。 将来的には、経験を積んで料理長へキャリアアップする道もご用意しました。本人の頑張り次第で活躍の場が広がるため、やりがいを持って業務へ取り組めます。こだわりの食材と調理法を学びながら、お店とともに成長していきませんか。 ＜おすすめポイント＞ 名古屋では珍しいジビエ専門店で、食材の魅力を最大限に引き出す職人技が身につきます。未経験から挑戦できる丁寧な教育体制に加え、焼き鳥などの調理経験を活かせる環境です。頑張りは料理長へのキャリアアップという形でしっかり評価されるため、目標を持って腰を据えて長く働けます。

中区錦3丁目19-21ロックビル1F

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「とことん家 錦店」にて、調理および接客をお任せします。当店は豚串焼きをメインに、三種類の味で楽しむ串カツやとん焼き、もつカレーなどを「うまくて安い！」をモットーにご提供するお店です。 まずはこれまで培った経験を活かして、焼き場での調理からスタートしてください。カウンター越しにお客様との会話を楽しみながら、活気ある空間を作っていきましょう。店内にはテーブル席や立ち飲み席もご用意しています。 スキルに応じて先輩スタッフが丁寧に仕事を教えるため、安心して一歩を踏み出せます。焼き鳥などの調理経験がある方は、即戦力としてさらなるスキルアップを目指せる環境です。 将来的には、経験を積んで料理長へキャリアアップする道も開かれています。頑張り次第で活躍の場が広がるため、やりがいを持って日々の業務に取り組めます。 ＜おすすめポイント＞ 「うまくて安い！」とご好評をいただく活気あふれるお店で、調理と接客のスキルを磨けます。未経験から挑戦できる体制が整っているほか、焼き場などの経験を活かしてさらなる成長も可能です。頑張りをしっかり評価するため、将来的には料理長へのキャリアアップを目指して腰を据えて長く働けます。

中区錦3-24-2

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「Bakery&Cafe CASCADE」ゼスト御池店、京阪丹波橋駅店にて、伝統の味を共に守り育てる製パン技術者を募集します。運営元の株式会社カスカードは、神戸や大阪で広く展開する老舗企業です。社長が全スタッフと向き合う姿勢を大切にしており、一人ひとりを尊重する温かな風土が、低い離職率と高い定着率につながっています。 手がけるパンは、惣菜パンから食事パンまで多種多様な約300種類です。 ・仕込み：日々の環境変化に合わせ、生地の表情を見極める ・分割：正確な分量で手際よく生地を切り分ける ・成型：生地に負担をかけない丁寧な手捌きで形を整える ・焼き上げ：素材の魅力を最大限に引き出す最適な火入れを行う 教育制度が充実しているため、安心してスタートできる環境です。まずは先輩の指導を受けながら、配合やレシピを学び、5年後の独り立ちを目標に全工程を網羅的に習得してください。半世紀続く弊社の技術を継承し、知識と技術の両面で信頼される製パン技術者を目指せる環境です。 また、技術習得後には自らのアイデアを形にする商品開発に携わることも可能です。将来的には後輩の育成や店舗マネジメントなど、人・商品・店舗を支える役割も期待しています。老舗ならではの安定した環境で、じっくりと職人のキャリアを築いていきませんか。

中京区御池通寺町東入下本能寺前町492番地1 ゼスト御池内

＜経験者＞2年以上のご経験お持ちの方 月給27万円～40万円+賞与 ※月給には35～45時間分のみなし残業手当（5万5,000円～10万円）が含まれます。 ＜第二新卒の場合＞※学校卒業より3年以内の方 月給25万円～30万円+賞与 ※月給には30～40時間分のみなし残業手当（4万5,000円～6万8,000★いずれも超過分は別途支給 。 ★年齢や経験を考慮し、当社規程により給与決定。 ★年齢や経験で固定残業時間が変動。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

20年以上にわたり愛されてきた老舗イタリアン「ESSE DUE 赤坂」にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。グルメサイトでもご好評をいただく当店は、窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、前菜からドルチェまで提供する本格派レストランです。 入社後は仕込みや調理、盛り付けなど一連の業務に携わっていただきます。ピッツァに限らず様々なポジションを経験できるため、本格的なイタリアンの技術を幅広く習得可能です。さらに豊富なイタリアワインの知識など、将来独立を目指す方が実践を通じて学べる要素も揃っています。 店内はイタリア現地のレストランのような、陽気で活気ある雰囲気を大切にしてきました。現在は20代から50代まで幅広い世代が活躍中。一人ひとりの経験を活かしながら、誇りを持って働ける環境です。活気あるトラットリアを仲間と一緒に作りながら、自分らしく成長できます。 ＜おすすめポイント＞ 本場イタリアの街角を思わせる活気あふれる空間で、本格的な調理技術を基礎から応用まで網羅できます。経験の浅い方からベテランまで、20代から50代の幅広い世代が個性を活かして活躍中です。将来の独立に役立つワインの知識や店舗運営のノウハウも日々の実践から身に付き、腰を据えて長く働ける環境です。

赤坂6-11-13ファブリックビル1F

※経験・能力・年令等考慮の上優遇いたします ※イタリアン料理長経験者の方は月給45万円も相談に応じます ※残業代別途支給 ◎試用期間2か月あり（期間中は月給から-2万円）

パスタとパン食べ放題のお店『パスタ&カフェ ペペオリオ』でのキッチン業務。ゆくゆくは店舗運営・売上管理・スタッフ育成・管理などをお任せします。 【『パスタ&カフェ ペペオリオ』とは？】 ★イタリア乾麺と仕込みからつくったソースを使用し、定番から創作メニューまで、常時26種類のパスタをご用意！ ★弊社が運営する『カスカードさんプラザ本店』から届けられる、ランチ・ディナータイムのパン食べ放題がウリ！ ★自家製タルトやパフェなどのデザートも充実！ 【入社後の流れ】 まずは研修として店舗全体を把握していただくため、ホール業務を通じてお客様層やメニ ューの知識を身に付けていただきます。 その後はキッチン業務（ソースの仕込み・パスタ・カフェ・デザートメニューの調理）に挑戦。調理のレパートリーを増やしていきましょう。できることが増えてきたら、スタッフ育成やシフト作成、原価計算、売上管理、発注業務などの店長業務もお任せしていきます。 自由だから楽しめる！現場主導でお店を盛り上げる ペペオリオの店舗は、決してトップダウンで動いているのではなく、店舗の自由な意見を取り入れる柔軟性があります。 季節限定メニューや日替わり新メニューの考案、販促のイベント企画など、企画から携われるチャンスも！ 店舗メンバー全員で仕事を楽しみながら、現場主導でお店を作っていける面白さがあります。

中央区三宮町1-5-26

※月40～45時間分のみなし残業手当（7万円～10万円）を含む。超過分は、別途支給。 ※店長やメニュー開発、店舗開発など、ご経験に応じて、月給30万～40万円 +賞与 のスタートも可能です！ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

2026年夏に開業予定の温泉ホテル「箱根強羅TEN」にて、オープニングの調理スタッフを募集します。館内レストランでの仕込み、調理、盛り付けといった業務全般をお任せするポジションです。東京の老舗日本料理店が監修した基本メニューの調理を中心に、連泊のお客様に応じた調理補助、食材や衛生の管理、清掃も担当していただきます。 入社後はOJTや食品衛生管理の研修を行うため、安心して業務を開始できます。少数精鋭のチームで裁量を持って働き、ホテルの文化をイチから創り上げる貴重な経験が得られます。新しい挑戦を歓迎する社風であり、ご自身のアイデアや意見を積極的に提案して、より良いホテルを全員で目指す環境です。 ＜おすすめポイント＞ 新しくオープンするホテルで、スターティングメンバーとして活躍できます。老舗日本料理店監修の技術を学びながら、ご自身の調理経験を生かせる環境です。風通しが良く、新しい提案やアイデアを歓迎する社風が根づいているため、裁量を持って一丸となりながら腰を据えて長く働けます。

強羅1320-702

※残業代別途支給 ※副料理長以上は年俸制 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

歴史ある避暑地、軽井沢。その丘の上に佇む「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」は、7万坪の敷地から浅間山と湖を一望できる絶好のロケーションを誇ります。 今回はホテル内のフレンチレストラン 「Vaas」にてサービススタッフを募集します。 【ホテル内のレストランでのサービス業務（フレンチ）】　 ・お客様のご案内、お席へのエスコート ・オーダーテイク（コース・ドリンクのご提案含む） ・焼き加減やコース内容のご説明 ・料理の配膳 ・ワイン・ドリンクの提案 ・会計対応（レジ業務） ・後片付け ・予約管理・電話対応 ・店内清掃・環境整備 ・キッチンとの連携・提供タイミング調整 など ・VIP対応・接遇業務 運営母体は東証上場企業ベルーナグループの株式会社グランベルホテル。国内外でデザイナーズホテルを展開する注目の成長企業であり、将来を見据えて働ける安定した土壌が整っています。

発地８６４−４ ルグラン軽井沢ホテル&リゾート

◆想定年収 364万～518万円 ※固定残業代（19時間・31,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「レカイエ オイスターバー JR博多シティ店」にて、料理長候補として調理業務全般をお任せします。まずはご自身のスキルに合わせた実務からスタートし、食材の仕入れや牡蠣の衛生管理、メニュー案の作成に携わってください。 将来的にはスタッフの採用・育成、シフト管理、売上や原価のマネジメント、イベント企画まで幅広くお任せしていく方針です。飲食業界でさらにキャリアを積みたい方に適した、即戦力として活躍できる環境を整えています。 運営母体は全国に26店舗を展開する上場企業です。独自の浄化システムを用いた安全で高品質な生牡蠣を提供し、多くのお客様からご好評をいただいてきました。現在は積極的な出店を行っているため、早期のキャリアアップが目指せます。年間休日は107日あり、仕事とプライベートを両立しながら腰を据えて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 東証上場企業が母体のため安定した経営基盤があり、年間休日107日でワークライフバランスを保てます。独自の六次産業化ビジネスにより、安全性を徹底した高品質な牡蠣を提供できる点も強みです。積極出店に伴うポストの増加により、早期のキャリアアップやマネジメントスキルの習得が可能です。

博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ 10F

※固定残業代45時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

都会の喧騒を離れ、圧倒的な興奮と贅沢な非日常が広がる「JUNGLIA OKINAWA」。 この話題の巨大テーマパークで、あなたの調理スキルを存分に振るってみませんか？ 私たちは今、既成概念にとらわれない新しい"食の形”を追求する情熱的な仲間を求めています。 提供するのは、パークの世界観を体現するダイナミックで繊細な料理の数々。あなたのこれまでのキャリアで培った知見を活かし、ここでしか味わえない特別な体験をお客様へ届けてください。 主な職務内容は、店舗運営の核となる調理からマネジメントまで多岐にわたります。 ＜仕事のポイント＞ ・パーク内飲食店舗の調理全般 ・安全衛生面の徹底（食材・スタッフ・各種設備） ・円滑な店舗運営を支える調理工程管理 ・スタッフの育成およびマネジメント ・メニュー考案やオペレーション構築 単なる調理スタッフに留まらず、メニュー考案や効率的なオペレーションの構築など、クリエイティブな側面でも力を発揮していただける環境です。 JUNGLIAという壮大なステージで、ジャンルを超えた未知なる食のエンターテインメントを共に切り拓いていきましょう。最高に刺激的な環境で、あなたの挑戦をお待ちしています！

呉我山654-32　JUNGLIAテーマパーク内

■賞与：年2回（稼働率、業績などによる変動あり） ■給与改定：年1回 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 【年収例】 基本給 24.5万円の場合 ・残業30時間/月：約435万円 基本給 28万円の場合 ・残業30時間/月：約490万円 ※年収例は賞与の支給率を100％で計算した場合 ※残業代別途支給（見込み残業無し）残業代は1分単位で支給いたします ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

JR博多シティ内にある「レカイエ オイスターバー」にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。具体的な業務は、接客や売上管理、食材の仕入れ、アルバイトスタッフの採用・教育など多岐にわたります。店舗を盛り上げるためのイベント企画にも携わることが可能です。 当社は国内最大級のオイスターバーチェーンを展開しており、独自の浄化システムを用いた安全な生牡蠣が好評をいただいています。現在は積極的な出店を進めているため、入社後の早期キャリアアップを目指せる環境です。 母体が上場企業という安定した基盤のもと、年間休日は107日を確保しています。飲食業界でしっかりとキャリアを築きながら、プライベートの時間も大切にできるワークライフバランスが整った職場です。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業ならではの充実した労働環境が整っており、年間休日107日でしっかり休めます。積極出店により早期のキャリアアップが目指せるほか、独自の浄化システムで安全性を追求した高品質な牡蠣をお客様へ自信を持って提供できます。

博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ 10F

※固定残業代45時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「JUNGLIA OKINAWA(ジャングリア沖縄)」が、店長候補を募集！ やんばるの自然の中で、ここでしか感じることのできないダイナミックな体験価値を共に提供していきませんか。 お任せするのは、パーク内飲食店舗の運営を担う店長候補としての業務です。サービス品質の維持はもちろん、数値管理や組織作りなど、経営に近い視点でのマネジメントに携わっていただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・飲食店舗の運営およびサービス管理 ・予算管理を中心とした数値管理 ・レイバーコントロール、人材管理 ・運営マニュアルや仕組みの構築 私たちは「沖縄から日本の"未来"をつくる」をスローガンに、沖縄の社会問題解決や経済活性化を目指す地方創生プロジェクトでもあります。単なる店舗運営に留まらず、エリアの面的活性化に貢献するという志を持って取り組める環境です。 なお、業務の都合により異動を命ずる場合があります。沖縄の豊かな自然と共に、新たな価値を創造していく意欲ある方からのご応募を、心よりお待ちしております。 飲食店舗マネージャー　木場のインタビューはこちら https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/RQqJ6PbZqg/s-1x1_6d21670d-aa18-4697-8bac-29046f1a239d.pdf

呉我山654-32　JUNGLIAテーマパーク内

■賞与：年2回（稼働率、業績などによる変動あり） ■給与改定：年1回 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 【年収例】 基本給 34.5万円の場合 ・残業30時間/月：約600万円 基本給 42.5万円の場合 ・残業30時間/月：約740万円 ※年収例は賞与の支給率を100％で計算 ※残業代別途支給（見込み残業無し）残業代は1分単位で支給いたします ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

瀬戸内海と明石海峡大橋を臨むシーサイドリゾート「舞子ビラ神戸」にて、レストランや宴会場でのサービス・マネジメント業務をお任せします。 館内には、旬の食材を活かした日本料理店や、眺望も魅力的なダイニングバー、開放的なテラスレストランを完備。各種ウエディングからディナーショー、懇親会まで多彩な宴会も開催しており、シェフ達が創意工夫を凝らした料理でお客様をお迎えしています。 具体的な業務は、ご来店されたお客様への接客対応や配膳作業からスタート。経験に応じて売上・在庫の店舗管理、販売促進の企画、所属スタッフの育成といった店舗運営全般に携わっていただきます。多様な業態を展開するホテルだからこそ、飲食従事者として幅広いスキルを磨き、ステップアップを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業である明治海運グループの一員として、安定した基盤のもとで腰を据えて長く働ける環境です。ホテルや中国料理店、ゴルフ場など多角的な事業展開を行っている組織のため、将来的なキャリアの選択肢も豊富に用意されています。培ってきた経験を活かし、さらなる成長を遂げられます。

垂水区東舞子町18-11

※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※経験により優遇 ※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

明石海峡大橋を望むシーサイドリゾートホテルにて、製パン業務全般を担当していただきます。具体的には、館内レストランで提供するパンや、ロビーショップで販売する商品の仕込みから焼き上げまでの一連の作業です。 繁忙期には製菓業務の補助に入ることもあります。入社後は責任者が業務の流れを丁寧に指導するため、スムーズに環境へ馴染める環境です。 将来的にはスキルに応じて新商品の提案に携われるほか、売上や原価の管理、調理場の設備管理、スタッフの育成といったマネジメント業務もお任せします。洋食調理の経験も活かしながら、幅広いスキルを磨ける職場で力を発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業である明治海運グループの一員として、安定した経営基盤のもとで働けます。ホテルや海運など多角的な事業展開による盤石な組織体制が魅力です。瀬戸内海の素晴らしい景色に囲まれたリゾートホテルで、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

垂水区東舞子町18-11

※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※経験により優遇 ※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

瀬戸内海と明石海峡大橋を望むシーサイドリゾート「舞子ビラ神戸」にて、ホテル内のレストランや宴会場の洋食調理をお任せします。まずは仕込み作業からスタートし、スキルに応じて実際の調理業務に携わってください。 当ホテルでは、将来の管理職候補として活躍できる方を募集中です。実務に慣れた後は調理場や設備機器の管理に加え、所属スタッフの指導もお任せします。さらに売上や原価管理といったマネジメント業務を学び、組織を牽引する存在を目指せる環境です。 東証スタンダード上場企業である明治海運グループの一員として、腰を据えて長く働ける環境が整っています。経験を活かしてキャリアアップを叶えたい方の挑戦を心よりお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ ホテルや不動産管理など多角的な事業を展開する安定グループの一員です。充実した基盤のもと、安心して調理に集中できる環境が整っています。実務だけでなく売上管理やスタッフ育成といったマネジメントスキルも身につくため、シェフとしての市場価値を高めながら着実なキャリアアップが可能です。

垂水区東舞子町18-11

※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※経験により優遇 ※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

「グラマシーニューヨーク」各店舗にて、接客販売や店舗運営をお任せします。まずはラッピングやディスプレイ、ギフト対応、売上や売り場の管理を習得してください。入社1年前後で店長やエリアマネージャーへのステップアップを目指せる環境です。 店長昇格後は、売上計画の策定や営業推進、販売戦略の企画立案と実行、スタッフの採用支援・育成などを担当します。商業施設内でもトップクラスの売上を誇る店舗を動かすため、入荷数の設定やマネジメントを通じて大きな金額をコントロールする醍醐味があります。 ブランドの独自性と高い商品力があるため、お客様へ自信を持って提案できる点も魅力です。現場の意見やアイデアを吸い上げる仕組みがあり、主体的に店舗づくりへ携われます。 ＜おすすめポイント＞ 創業1907年の歴史を持ちながら新ブランドへ挑戦し続ける活気ある社風です。年間休日115日で育児休暇の取得実績も多数あり、時短勤務も利用できます。一貫体制の強みを活かした事業優位性があり、腰を据えて長く働ける環境です。

末広町3-16 柏タカシマヤ

※給与は基本的に前職水準を考慮(勤務後増減調整可能性あり) ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「グラマシーニューヨーク」や「オードリー」など、百貨店を中心に多くのお客様に選ばれている洋菓子ブランドの販売スタッフを募集します。まずは接客やラッピング、店舗のディスプレイづくりから始めていきましょう。ブランドの世界観を大切にしながら、期間限定商品のご案内や売上管理、スタッフの育成にも一貫して携われる環境です。 入社1年前後で店長、将来的にはエリアマネージャーへのキャリアアップを目指せます。店長昇格後は、店舗の売上計画策定や販売戦略の企画立案を実行するほか、入荷数の設定といった店舗の裁量権を持った運営が可能です。商業施設内でも非常に多くのご来店をいただく店舗のため、ダイナミックな売上コントロールに挑戦できます。商品力の高さに誇りを持ち、自信をもってお客様へ提案できるポジションです。 ＜おすすめポイント＞ 創業から培った安定した基盤を持ちつつ、新ブランドへの挑戦を続ける活気ある社風です。現場の意見を事業に反映する仕組みが整っています。また、年間休日115日に加え育児休暇の取得実績や時短勤務制度もあり、仕事とプライベートを両立しながら、腰を据えて長く働ける環境です。

西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ B1F

※給与は基本的に前職水準を考慮(勤務後増減調整可能性あり) ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

デパ地下や主要駅で多くのお客様からご好評をいただく「グラマシーニューヨーク」や「オードリー」などの店舗にて、販売から運営まで携わります。 まずは接客やラッピング、ディスプレイづくり、売上管理といった現場の業務を習得してください。入社1年前後で店長への昇格を想定しており、将来的にはエリアマネージャーへの道も開かれています。 店長昇格後は、店舗の売上計画策定や営業推進、スタッフの採用・育成、販売戦略の企画立案と実行をお任せします。商業施設内でも屈指の活気を持つ店舗を動かすため、大きな売上をコントロールする醍醐味を実感できる環境です。高い商品力を持つブランドの一員として、自信を持ってお客様へ提案ができます。 ＜おすすめポイント＞ 創業100年以上の歴史を誇る安定経営のもと、年間休日は115日を確保しています。育児休暇の取得実績が多数あり、時短勤務制度も利用できる体制です。現場の声やアイデアを事業に反映する仕組みも整っています。ライフステージの変化に合わせ、腰を据えて長く働ける環境です。

南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F

※給与は基本的に前職水準を考慮(勤務後増減調整可能性あり) ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

濱松たんと各店舗にて、キッチン業務や店舗運営をお任せします。 まずは現場で調理や接客の基礎を習得していただきます。動画マニュアルを完備しているため、着実に技術を磨ける環境です。 その後、料理の提供や数値管理などの店舗マネジメントを実践的に学び、早期の店長昇格を目指していただきます。 当社は浜松エリアを中心にドミナント展開を行う成長企業です。既存業態のほか新規出店も控えており、ハワイにも進出するなど活躍の場を広げています。 最短1年で店長へ昇格した実績もあり、着実なステップアップが可能です。 遠州のご当地料理を通じて、地域の魅力を発信するやりがいを感じながら、腰を据えて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 最短半年で店長へキャリアアップできるスピード感のある環境です。月給は28万円以上からのスタートで、頑張りをしっかりと給与に反映します。 12月31日から1月2日までの3日間は年末年始休暇を設けており、家族や友人との時間を大切にしながら、メリハリを持って働ける環境が整っています。

中央区田町３３０−１ マビーセブン 1階

※固定残業代月46時間（69700円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3か月あり（期間中は月給250000円） ＜モデル年収＞ ・入社2年/37歳（男性）年収440万（店長候補） ・入社4年/32歳（男性）年収490万（店長） ・入社8年/44歳（男性）年収540万（店長）

麻布台ヒルズにオープンした「Orby Restaurant」にて、店舗運営業務全般をお任せします。具体的な仕事内容は、業績管理（P/L、F/L）やスタッフのマネジメント、集客に向けた企画立案など多岐にわたります。もちろん自らも現場に立ち、お客様をお迎えしてください。 当店は「ザ・コンランショップ」が日本で手がけたレストランです。西荻窪の「organ」などで知られる紺野真氏をヘッドシェフに迎え、カジュアルフレンチをベースにした料理と自然派ワインを提供しています。ソムリエ資格をお持ちの方には、ワインの管理業務もお任せする方針です。 海外のミシュラン星獲得店で修業した若手料理人も在籍しており、高い刺激を受けながら働けます。これまでの経験を即戦力として大いに発揮し、お店の中心となってご活躍ください。 ＜おすすめポイント＞ 休日は月8日以上あり、しっかりとリフレッシュしながら勤務できます。育児休暇や産前産後休暇の取得実績もあるため、ライフイベントを迎えても安心です。それぞれのスキルに合わせて給与を決定する仕組みを整えているので、腰を据えて長く働きながらキャリアを磨いていける環境が整っています。

麻布台1-6-19 麻布台ヒルズ森JPタワー 3F

※固定残業代45時間分97,900円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

石川県小松市内のイオンモール小松店にて、「北の炙り あかり屋」「炙り牛たん 万」の2店舗で新しい仲間を募集します。運営を担うのは、全国に13のグループ会社と250店舗のレストランを展開するピアーサーティーグループの一角、株式会社ピアーサーティー東海です。大手グループならではの安定した経営基盤のもと、腰を据えてキャリアを築ける環境が整っています。 当グループの店舗はショッピングモール内にあるため、深夜営業はありません。地域のお客様や客層に合わせた店づくりを大切にしており、ランチやおすすめメニューの考案も各店舗の裁量に任されています。まずは店長候補として店舗運営に携わり、マネジメント業務を実践的に学んでください。 主な仕事内容 ・売上、在庫、衛生管理などの店舗マネジメント ・スタッフの採用、育成、シフト管理 ・接客および調理業務 ・販促企画やメニューの提案 ・店舗目標の設計や数値管理 配属先は平均70席前後の中規模店で、20〜30名程度のスタッフを擁しています。社員は1〜3名体制で、十分な人員配置がなされているため、無理のないシフト調整とチーム運営が可能です。 月給28万円〜40万円、月8〜9日休みと待遇も充実。オーナー感覚で店を任される裁量の大きさと、現場発信が尊重される社風の中で、着実に応用力を磨いていただけます。

清六町315 イオンモール新小松1F

賞与実績 年2回（平均2.5ヵ月） 残業代支給 ※試用期間1～3ヶ月（期間中は雇用形態はアルバイトとなります。）

日本の食文化の原点である「おいしいごはん」にこだわる「五穀」。アクアウォーク大垣店では、一釜ずつ丁寧に炊き上げる釜炊きごはんと、旬の素材を活かした料理を提供しています。今回は、将来の店舗運営を担う候補スタッフを募集いたします。 入社後は、現場のオペレーションを深く理解することから始めます。ホール・キッチンの実務を経験しながら、徐々にマネジメント業務へと幅を広げてください。着実にステップアップし、将来的に店長として活躍していただくことを期待しています。 【業務の詳細】 ・お客様への接客、ご案内、レジ業務 ・盛り付けや仕込みなどの調理補助 ・店内の清掃、片付け、衛生管理 ・経験に応じた売上管理やスタッフ育成 店舗によっては、ランチメニューのアイデア出しや店内POP作成に携わるチャンスもあります。運営元は全国にグループ展開する株式会社ピアーサーティー東海。大手ならではの教育体制と安定した経営環境が、あなたの挑戦を支えます。人手もしっかり確保されているため、生活のリズムを守りながら、食のプロとしての第一歩を踏み出してみませんか。

林町6-80-21 アクアウォーク大垣 1F

賞与実績 年2回（平均2.5ヵ月） ※試用・研修期間は1～3ヶ月。期間中の雇用形態はアルバイト ※残業代 あり

江戸末期から続く伝統の味を守る「東京竹葉亭」にて、和食場と鰻場の調理全般をお任せします。当店では特別なお客様のための献立考案から、宴会用の一品まで幅広い技術が身につく環境です。 職場はメリハリがあり、面倒見の良い先輩たちが丁寧に指導します。実力に応じたステップアップが可能で、自主的に鰻の捌きや串打ち、焼きの練習に励むスタッフも在籍中です。一匹一匹で異なる職人技を学ぶ奥深さがあり、新しい技術の習得に喜びを感じられます。 調理の仕事として、料理が好きな気持ちを活かせる職場です。はじめは不安や苦労もあるかもしれませんが、考えながら仕事に向き合うことで確かな成長を実感できます。良い人たちが集まる整った環境で、料理人としての第一歩を踏み出してみませんか。 ＜おすすめポイント＞ 大阪、兵庫、愛知に6店舗を展開し、近年も新店を出店している老舗企業です。江戸末期の創業以来、脈々と引き継がれてきた伝統のタレを使い、本物の味を次世代へ受け継ぐやりがいがあります。安定した基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境です。

大阪府大阪市中央区久太郎町４丁目１−１５ 南御堂ビルディング ２階

※固定残業代45時間分73,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

「東京もんじゃくらや」 金沢フォーラス店が新たな仲間を募集！ 2018年の設立以来、日本のワイン文化発展に尽力してきた株式会社nomuno。私たちが「東京もんじゃ くらや」金沢フォーラス店で求めるのは、単なる現場スタッフではなく、店舗の未来を創る経営者候補です。 入社後はホール・キッチンでの接客やもんじゃ・鉄板焼きの調理を通じ、現場の基礎を把握。早期に店長として、多角的なマネジメント業務をお任せします。 業務の柱となる内容： ・採用、教育、チームビルディング ・原価、売上管理を通じた利益の最大化 ・売上目標達成のための販促、新メニュー開発 現場で体を動かすだけでなく、予約管理や日報、数値分析といったデスクワークも重要です。PCを駆使して戦略を練る経験は、あなたの市場価値を高める武器になるはずです。「将来は独立したい」「経営を学びたい」という志を、私たちは全力でサポートします。 専門性が尊重され、個々の能力が発揮できる環境で、店舗運営の醍醐味を味わいませんか。成長を続ける企業の一員として、腰を据えてキャリアを築きたい方からのご応募を心よりお待ちしております。

堀川新町3-1 金沢フォーラス 6F 612区画

【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括 固定残業代（45時間・85,600円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は月給32～33万円）

接客は好きだけれど、それだけで終わりたくない。私たちは、そんな成長意欲を持つ方を求めています。株式会社nomunoが運営する「東京もんじゃ くらや」は、単なる店舗運営に留まらず、ビジネスの本質を学べる環境です。 入社後は店舗の基礎を学ぶことからスタートし、早期にマネジメント業務へ移行。数値管理や戦略立案に深く関わっていただきます。 主な仕事内容： ・接客、調理、在庫管理などの現場業務 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ・原価、売上管理を通じた利益の最大化 ・販促企画、新メニュー開発、インバウンド戦略 現場での仕事に加え、PCを活用した分析や資料作成も積極的に行います。予約管理や日報だけでなく、戦略的な思考とITスキルを実戦で磨けるのが当社の特徴です。 運営元の株式会社nomunoは2018年に設立。日本のワイン文化への貢献を掲げ、専門知識を持つスタッフが輝ける場を創ることをミッションとしています。将来の独立を見据えている方や、店舗の舵取りに挑戦したい方からのご応募を、心よりお待ちしております。

堀川新町3-1 金沢フォーラス 6F 612区画

【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括 固定残業代（45時間・73,400円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

飲食の現場は好きだけれど、その先にある「経営」にも携わりたい。私たちは、そんな成長意欲を持つ方を求めています。株式会社nomunoが運営する「東京もんじゃ くらや」は、単なる店舗運営に留まらない、ビジネスの本質を学べる場です。 入社後はまず、店舗の基礎を学ぶことからスタート。早期にマネジメント業務へ移行し、数値管理や戦略立案に深く関わっていただきます。 具体的な仕事内容： ・接客、調理、在庫管理等の現場業務 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ・原価、売上管理、利益最大化の検討 ・販促企画、新メニュー開発、インバウンド戦略 当社の特徴は、PCを活用した分析や資料作成も積極的に行う点にあります。予約管理や日報だけでなく、戦略的な思考とPCスキルを実戦で磨くことが可能です。 2018年設立の当社は、日本のワイン文化への貢献を掲げる成長企業です。ソムリエなど専門知識を持つスタッフが輝ける場を創ることをミッションとしています。将来の独立を見据えている方や、店舗の舵取りに挑戦したい方からのご応募を、心よりお待ちしております。

東池袋1-2-5 東輝ビル 2F・3F

【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括 固定残業代（45時間・73,400円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

2018年の設立以来、日本のワイン文化への貢献をミッションに掲げてきた株式会社nomuno。私たちが展開する「東京もんじゃ くらや」では、次世代の店舗リーダーを求めています。単なる店舗スタッフではなく、数値に基づいた戦略を立て、利益を最大化させる「経営者」としての活躍を期待しています。 入社後の流れと主な業務： ・まずは店舗オペレーションを把握 ・早期に店長へ昇進し、数値管理や戦略立案を担当 ・スタッフのチームビルディングおよび教育 ・インバウンド集客や新メニュー開発などの事業開発 現場では接客や調理に加え、PCを用いたデータ分析や販促資料の作成も行います。論理的なアプローチで店舗を成長させる経験は、将来の独立やキャリアアップにおいて大きな武器になるはずです。「現場だけで終わりたくない」という成長意欲を私たちは尊重します。 運営元の株式会社nomunoは、日本をワイン大国にすることを目指し、専門資格を持つ人々が活躍できる場を広げています。落ち着いた環境の中で、飲食の枠組みを超えたビジネススキルを磨きませんか。店舗の運営全権を担い、自らの手で事業を動かす手応えを、ぜひここで実感してください。

東池袋1-2-5 東輝ビル 2F・3F

【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括 固定残業代（45時間・85,600円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は月給32～33万円）

株式会社nomunoは、赤坂と有楽町で新しい飲食の形を提案しています。私たちのスタイルは、定額制で100種類以上のワインを自由に楽しめるセルフバー。食事の持ち込みも自由という独自性が、多くのお客様に支持されています。 最大の特長は、調理や忙しいオーダー対応がないこと。それにより、スタッフは接客の本質である会話や、店舗経営という本来の業務に全力を注げる環境を整えました。 お任せする業務内容： ・売上や原価の管理、スタッフの採用・育成 ・メーカーとのコラボイベントや試飲会の企画 ・季節に合わせたワインの選定や仕入れ ・SNS運用、システム説明などのフロア業務 入社後は基本的なフロア業務を把握していただき、早期に店舗責任者（店長）として経営に関わる業務を覚えていきましょう。お客様へのシステム説明、ワインの補充、ランチタイムは、調理技術不要のパスタ提供もあります。 ワインを通じて新しい価値を創造し、飲食業界でのキャリアを一段上へと引き上げたい。そんな意欲を持つ方をお待ちしております。店舗運営のプロとして、変化を楽しみながら共に成長していきましょう。

赤坂３丁目１９−１ 東京農村ビル ３F

【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括 【モデル年収】 ・450万円／入社3年目、28歳、店長 ・500万円／入社3年目、34歳、店長 固定残業代（45時間・73,400円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

1900年の創業以来、名古屋コーチンという食文化を守り続けてきた老舗企業の一員として、接客から調理まで幅広く携わっていただきます。シャポー船橋店では、ご案内やオーダー受付、レジ対応といったホール業務に加え、仕込みや盛り付けなどの簡単な調理をお任せします。 入社後は、開店準備や清掃といった基本業務からスタートし、徐々に在庫管理やアルバイトスタッフの教育など、店舗運営の核心に触れる業務へステップアップできる環境です。当社は百貨店や商業施設を中心に展開しており、深夜におよぶ勤務はほとんどありません。月間の平均残業時間は22時間と少なく、仕事と生活の調和を保ちながらスキルを磨けます。賞与支給や退職金制度など、将来を見据えた待遇も完備しました。安定した経営基盤のもとで、品質にこだわる鶏料理の奥深さを学び、成長を目指す方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 創業120年を超える歴史があり、業界内でも屈指の安定性を誇ります。名古屋コーチンのブランド力を武器に、百貨店でもトップクラスの売上を維持し続けてきました。充実した諸手当や退職金制度が整っているほか、商業施設内での勤務のため夜遅くなりすぎず、心身ともに健康的な状態で専門知識を習得できます。

本町7丁目1-1-1 本館１Ｆ シャポー船橋

固定残業代22時間分：34,364～50,000円/月含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

回転寿司店「にぎり長次郎」の厨房にて、お寿司の盛り付けやサイドメニューの調理に携わっていただきます。未経験の方も入社時の丁寧な研修を通じて、着実に技術を習得できる体制です。 あわせて将来の店長・副店長候補として、店舗運営の基礎から学んでいただきます。具体的には、ネタの仕込みや接客、スタッフのマネジメント、数値管理など多岐にわたる業務をお任せします。覚える内容は多岐にわたりますが、一つひとつのスキルが自身の成長に直結する環境です。 キャリアアップのスピードが速い点も当社の特徴で、意欲次第で早期に責任あるポジションへの昇格を目指せます。業界内でも高い給与水準を維持しており、日々の頑張りを正当に評価し還元する仕組みが整っています。一歩ずつ着実にステップアップし、店舗経営のプロを目指したい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 「にぎり長次郎」や「CHOJIRO」など、職人が一貫ずつ丁寧に握るスタイルを大切にしています。業界トップクラスの給与水準を誇り、手厚い待遇のもとで日々の仕事に集中できます。キャリアパスが明確なため、目標を持って成長を続けたい方にとって、腰を据えて長く働ける環境です。

におの浜3丁目1-1番45号

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜モデル年収＞ ・調理スタッフ 入社6年　31歳　年収430万円（前職：海鮮居酒屋を1年経験　現役職：副店長） ・店長候補 入社6年　38歳　年収560万円（前職：海鮮中心の料理店を7年経験　現役職：店長） ・調理職の場合は、残業代別途支給 ・店長候補は　監督手当(固定残業代)含む（109,000～121,000円）／超過分は別途全額支給

上質な時間が流れる「チャームプレミア御殿山弐番館」で、調理スタッフの責任者としてご活躍ください。私たちは、病院や企業など様々な施設でフードサービスを提供する「コントラクトフードサービス」の旗手、コンパスグループ・ジャパン株式会社です。 お任せするのは、厨房内での調理業務に加え、施設運営に関わるマネジメント全般です。 ・従業員の指導、教育 ・売上および衛生の徹底管理 ・本部への報告業務 ・運営に関するクライアント折衝 料理人としての専門性に、管理職としてのスキルを掛け合わせたい。そんな意欲を、私たちは高く評価します。将来を見据えた4つのキャリアパスも確立されています。 シェフ：技術を極める道 栄養士：専門知識を活かす道 ゼネラリスト：多角的な運営を担う道 サポートファンクション：組織を支える道 毎年、上長と目標を共有し、評価に基づいた昇給や昇格を実施。一人ひとりの成長を促す体制を整えています。1947年の設立より培った歴史と、世界45カ国に広がるネットワークが、あなたの挑戦を力強く支えます。 穏やかな環境の中で、プロフェッショナルとしての誇りを胸に、新たな一歩を踏み出しませんか。確かな基盤が、ここにはあります。

北品川６丁目６−３８

【シェフ】 ・想定年収（本給12か月＋賞与＋残業20H/月） 　4,250,930～5,195,581円 【料理長】 ・想定年収（本給12か月＋賞与＋残業20H/月） 　4,723,256～5,982,791円 【総料理長】 ・想定年収（本給12か月＋賞与＋残業20H/月） 　5,510,465～6,770,000円

ルノートル東京各店にて、店長候補として店舗運営およびマネジメント全般を担っていただきます。メーカーから始まった同社が、新規事業である小売部門を確立・拡大させていくための重要なポジションです。 単に接客や販売を行うだけでなく、お客様にご満足いただける店舗環境を自らの手で作り上げる姿勢が求められます。売上獲得のための戦略立案や、適切な費用投資による利益の最大化など、経営者視点でのアクションを期待します。 現場での気づきをもとに商品やサービスの改善案を出し、実行に移すプロセスは裁量が大きく、やりがいを感じる場面が多々あります。将来的に事業の幹部として成長を志す方にとって、実力を存分に発揮できるフィールドが整っています。 ＜おすすめポイント＞ 丹波の豊かな実りを活かした菓子が、多くのお客様からご支持をいただいています。ブランドの成長期に携わることで、組織作りや仕組み化といった貴重な経験を積めます。個人の提案が店舗の成長に直結するため、手応えを感じながら腰を据えて長く働ける環境です。

丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング 1階

※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

最高の食材を前に、料理人としてどう向き合うか。 「IL Brio 麻布」には、その答えを追求できる贅沢な環境があります。 私たちは、和食の伝統を重んじながらも、素材の力を最大限に引き出すための自由な発想を大切にしています。 【業務の概要】 ・経験に応じたカウンターおよび厨房での実務 ・リクエストに応じたオーダーメイドの調理対応 ・仕込みから仕上げまで、持ち場に応じた専門業務 日々の業務を通じて、一流の技術や感性が磨かれていくことを実感できるはずです。スタッフ一人ひとりの将来を真剣に考える社風だからこそ、腰を据えて技術の研鑽に励むことができます。 運営を行う株式会社東京プレミアムダイニングは、東証プライム上場企業グループの一員です。安定した経営基盤と、挑戦を支える確かな職場環境が私たちの強みです。 条件面は月給40万円以上を確約し、最大50万円までを想定しています。港区麻布という特別な地で、和食のすばらしさを世界へ発信していきましょう。自らの腕で未来を切り拓きたい、そんな志を持つ方と共に歩めることを楽しみにしています。

麻布十番1丁目7番5号 フェスタ麻布3F〜5F

※経験・能力を考慮の上決定します 固定残業代（30時間・61,300円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件。7カ月目から正社員前提）

「中島大祥堂」の店長候補として、店舗運営やマネジメント全般を担っていただきます。メーカーから始まった同社の新規事業である小売部門を確立させ、拡大へと導く重要なポジションです。将来的には事業幹部としての活躍を期待しています。 単に接客を行うだけでなく、お客様の満足を追求するために商品やサービス、店舗環境の改善を日々繰り返すことが役割です。指示された業務をこなすのではなく、戦略的に売上を構築する視点が欠かせません。費用の低減や、利益を最大化するための投資判断など、経営者感覚を持って店舗運営に携わることが可能です。ご自身のアイデアや工夫が店舗の成長に直結するため、手応えをダイレクトに実感できます。実力次第でキャリアの幅を大きく広げられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 菓子メーカーとしての基盤があり、安定した経営母体のもとで新規事業の立ち上げに参画できます。店舗の裁量が大きく、売上獲得に向けた投資や改善を自身の判断で実行できる点が魅力です。事業の成長とともにポストも増えていくため、早期にマネジメント経験を積み、将来の幹部候補を目指して着実に歩める環境が整っています。

北区梅田３丁目１−１ 大丸梅田店 地下1 西

※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

株式会社nomunoは、赤坂と有楽町で新しい飲食の形を提案しています。私たちのスタイルは、定額制で100種類以上のワインを自由に楽しめるセルフバー。食事の持ち込みも自由という独自性が、多くのお客様に支持されています。 最大の特長は、調理や忙しいオーダー対応がないこと。それにより、スタッフは接客の本質である会話や、店舗経営という本来の業務に全力を注げる環境を整えました。 お任せする業務内容： ・売上や原価の管理、スタッフの採用・育成 ・メーカーとのコラボイベントや試飲会の企画 ・季節に合わせたワインの選定や仕入れ ・SNS運用、システム説明などのフロア業務 入社後は早期に店舗責任者として、経営視点での店舗づくりを担っていただきます。ランチタイムのパスタ提供も簡易的なオペレーションのため、高度な調理技術は必要ありません。 ワインを通じて新しい価値を創造し、飲食業界でのキャリアを一段上へと引き上げたい。そんな意欲を持つ方をお待ちしております。店舗運営のプロとして、変化を楽しみながら共に成長していきましょう。

赤坂３丁目１９−１ 東京農村ビル ３F

【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括 【モデル年収】 ・450万円／入社3年目、28歳、店長 ・500万円／入社3年目、34歳、店長 固定残業代（45時間・85,600円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は月給32～33万円）

株式会社湯川が運営する「魚匠 銀平」の調理スタッフとして、大阪市内の各店舗にて腕を振るっていただきます。1972年の創業以来、私たちは「魚、器、空間」へのこだわりを大切にしてきました。和歌山の漁港から毎日直送される鮮魚を使い、素材の味を最大限に引き出す調理が特徴です。 銀平には三つの料理の柱があります。一つ目は、お造りや焼き物など多彩な技法で提供する旬の魚料理。二つ目は、お米マイスター厳選の米と天然真鯛をシンプルに炊き上げる名物「鯛めし」です。そして三つ目は、水と醤油のみで仕上げる独自の「煮魚」。余計な甘さを加えない調理法により、魚本来の旨みを凝縮させています。 盛り付けや器の選定にも細やかな配慮を欠かしません。日本の食文化を五感で堪能していただけるよう、日々技術を磨く環境が整っています。経験の浅い方から熟練の方まで、質の高い和食の真髄を追求できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 和歌山の本店をはじめ、国内外へ展開する安定した基盤があります。若手スタッフの育成に情熱を注いでおり、将来的な独立を後押しする支援制度も完備。魚の扱いから本格的な煮炊きまで、一生モノの技術を習得可能です。伝統を守りつつ、自身の腕を磨きながら腰を据えて長く働ける体制を用意してお待ちしています。

中央区東心斎橋1-15-15　いちご心斎橋ビルB1F

※月8日休みの場合 ※固定残業代30時間分44,138円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

老舗の技術を継承しつつ、現代的な居酒屋スタイルで親しまれる「すし酒家 一歩」にて、店長候補として店舗運営全般を担っていただきます。1946年創業の「萬年屋」を源流に持つ当店の自慢は、職人が一貫ずつ丁寧に握る本格的な寿司と、旬の素材を活かした多彩な一品料理です。 入社後は仕込みや調理、盛り付けといった厨房業務に加え、お客様の笑顔を引き出す接客まで幅広くお任せします。現場の裁量が大きく、あなたの調理経験を活かした新メニューの考案や、より良い店づくりのためのアイデアを形にする機会が豊富にあります。 接客面では、温かく活気ある対応でお客様から高い評価をいただいています。将来的に店舗マネジメントを学びたい方や、自身の腕を試したい方にとって、着実にステップアップを目指せる環境です。地域の方々に愛され続ける店を、私たちと共に創り上げていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 創業から80年近い歴史を持つ老舗のノウハウを、肩肘張らない居酒屋形式で学べます。本格的な技術を身につけながら、メニュー開発や店舗運営に直接携われる点が大きな魅力です。現場の意見を尊重する風土が根付いており、自身のアイデアを反映させながら、腰を据えて長く働ける環境を整えています。

大宮区宮町1-35-2パイオランドホテルB1F

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

1946年創業の老舗「萬年屋」の伝統を受け継ぐ『すし酒家一歩』にて、店舗運営の核となる店長候補を募集します。職人が一貫ずつ丁寧に握る本格的なすしと、趣向を凝らした一品料理が親しまれているお店です。 入社後は仕込みや調理、盛り付け、接客といった現場業務全般をお任せします。基本的なオペレーションに慣れた後は、売上管理やスタッフの育成、シフト作成などのマネジメント業務へ段階的に挑戦してください。 現場の裁量が大きく、調理経験を活かした新メニューの考案や店舗独自のイベント企画など、アイデアを形にできる機会を豊富に用意しています。地域の方々に「また来たい」と思っていただける活気ある空間を、あなたの手で作り上げてください。実力や意欲次第で、早期にキャリアアップを実現できる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 老舗の確かな技術を継承しながら、新しい感性を取り入れる柔軟な社風が特徴です。これまでの調理スキルを存分に振るえるだけでなく、経営視点も磨けます。スタッフ同士の連携がスムーズで、心温まる接客を大切にする文化があるため、風通しの良い職場で腰を据えて長く働ける環境です。

八島町117-3萬年屋ビル

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

活魚廻転寿司「にぎり長次郎」の厨房にて、調理業務全般をお任せします。まずは盛り付けやサイドメニューの調理からスタートし、段階的に本格的な技術を習得できる環境です。入社時には充実した研修を実施するため、未経験からでも自信を持って業務に臨めます。 当社はチェーン展開を行いながらも、職人が一貫ずつ丁寧に握るスタイルを大切にしており、高い技術を間近で学べる点が魅力です。また、東証プライム上場企業のグループとして労働環境の整備に注力しており、無理のない働き方を実現しています。 キャリアアップのスピードが早いことも特徴の一つです。年2回の昇給機会があり、実際に80～90%のスタッフが給与アップを実現させています。業界トップクラスの給与水準をご用意しているため、技術向上への意欲をしっかりと収入に反映させることが可能です。腰を据えて長く働ける環境を整えて、新しい仲間をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 東証プライム上場グループの安定した基盤のもと、労働環境の改善を推進しています。年2回の昇給チャンスでは、約9割の社員が昇給を実現するなど、頑張りを正当に評価する仕組みが定着しました。業界トップクラスの給与水準と、早期のキャリアアップを目指せる体制により、着実なステップアップが叶う職場です。

天白区原1丁目2212番

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜モデル年収＞ ・調理スタッフ 入社6年　31歳　年収430万円（前職：海鮮居酒屋を1年経験　現役職：副店長）

住宅街という立地を活かし、地域の方々に長年親しまれているクラフトビール専門店です。あなたにはホール接客や店舗運営管理、カウンターでのビールサービングをお任せします。 当店が追求するのは、徹底した品質管理によって「ビールがこんなに美味しいものだったのか」と驚きを与える一杯の提供です。単なる接客にとどまらず、ビール注ぎのスペシャリストとして社内研修を担当したり、工場や海外の生産者を直接訪問して造り手の想いに触れる機会も設けています。 売上効率だけを追い求めるのではなく、お客様の笑顔のために何ができるかを最優先に考えるのが当店のスタイルです。提供する料理の考案やイベントの企画など、スタッフ全員で意見を出し合い、面白いと感じたアイデアを次々と形にしています。現場の裁量が大きく、自身の介在価値を実感しながら、次世代へ繋がる店舗作りを経験できる環境です。近隣の系列店へのヘルプを通じて、異なる客層や運営ノウハウを学ぶチャンスも豊富にあります。 ＜おすすめポイント＞ ビールの奥深さを探求できる専門性の高い環境が魅力です。産地訪問や社内講師としての活動を通じ、一生もののスキルが身につきます。地域密着型の店舗として、お客様お一人おひとりと丁寧に向き合う接客が可能です。自由度の高い風土を活かし、自らの手でお店をより良くしていく手応えを感じながら働けます。

青葉区青葉台2-11-28

※固定残業代45時間分68,907円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

にぎり長次郎は、廻転寿司というスタイルでありながら、カウンターのみの高級店に引けを取らないクオリティを追求しています。みんなが大好きな寿司を、もっと美味しく、もっと気軽に味わってもらいたい。そんな純粋な想いから誕生したのが、私たちのブランドです。 現在、大阪府下の各店舗で、お客様に心ゆくまで「旨い時間」を提供してくださる新しい仲間を募集しています。 ■募集職種と業務のポイント ・調理スタッフ：盛り付けや調理を担当。未経験でも安心の研修あり。 店長候補になれば調理や仕込みに加え、スタッフ管理や店舗運営を習得。 まずは店舗業務の全般からスタートし、少しずつ知識を深めてください。覚えることは多岐にわたりますが、それだけ確かなスキルが身に付く環境です。 運営母体の株式会社フーズネットは、東証プライム市場上場のSRSホールディングスグループの一員です。「CHOJIRO」や宅配専門ブランドなど、多彩な展開を続ける安定した基盤があります。落ち着いた雰囲気の店内で、腰を据えてキャリアを築いていきませんか。

東住吉区矢田1丁目17-2

＜モデル年収＞ ・調理スタッフ 入社6年　31歳　年収430万円（前職：海鮮居酒屋を1年経験　現役職：副店長） ・店長候補 入社6年　38歳　年収560万円（前職：海鮮中心の料理店を7年経験　現役職：店長） 固定残業代（40 時間・65,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「なまら旨い 鮨道 結」の寿司職人として、カウンターでの握りや仕込み、調理全般をお任せします。私たちが追求しているのは、単に空腹を満たす場ではなく、寿司を通じてお客様が心から楽しい時間を過ごせる空間です。技術の研鑽はもちろん、お客様の表情を見ながら最高のひと時を演出するやりがいを実感できます。 関わる全ての方が「出会えて良かった」と思える店舗を目指しており、現場で腕を振るう職人の幸福を第一に考えています。美味しい料理を作る方が心身ともに充実して働けるよう、環境整備に注力してきました。 将来的には、自身の店を持ちたいという志を持つ方への独立支援も視野に入れています。技術の伝承だけでなく、経営のノウハウも共有しながら、共に成長していける仲間を募ります。経験を活かし、さらなる高みを目指したい方をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 現場で活躍する職人が満足感を持って働ける体制を整えています。お客様に喜んでいただくことはもちろん、スタッフ自身が仕事に誇りを持てる職場です。将来の独立を支える文化があり、確かな技術を磨きながらキャリアを築けます。関わる人全員の幸せを願う温かい環境で、あなたの経験を存分に発揮してください。

青葉区市ヶ尾町1153-2 ライオンズプラザ 108

※固定残業代35時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「鳥さわ ジグボーンクラブ」の店長候補として、店舗運営の全般をお任せします。焼鳥や日本料理の技法を活かしたこだわりのメニューを提供しており、多くのお客様から支持をいただく現場でスキルを磨ける環境です。 具体的な業務は、接客や調理などの現場業務に加え、売上管理やスタッフの育成、販促企画の立案まで多岐にわたります。さらに、今後の新規事業立ち上げに参画する機会がある点も大きな特徴です。単なる飲食店の一スタッフに留まらず、経営視点を持って事業の成長を支える幹部候補としてお迎えします。 現場での経験を積みながら、将来的には組織を牽引するリーダーシップを発揮することが求められます。食を通じて価値を提供したいという情熱を持つ方にとって、自身の可能性を大きく広げられる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 将来の飲食幹部候補として、事業立ち上げのノウハウを間近で学べます。予約の取れない名店として知られる「鳥さわ」の系譜を継ぐ店舗で、確かな技術と経営感覚を同時に習得可能です。実力次第でキャリアアップのスピードも速く、腰を据えて長く働ける環境を整えています。

　

試用期間なし