餃子好きが研究を重ねて創りあげた餃子を多くの人に食べていただきたい！

★口の中にパッと広がる肉汁。
★全粒粉（7％）を配合した香り高い皮は、もちもちしっとり。
★焦げた部分はパリパリ。
★肉肉しく食べ応えがある餡。
★旨味たっぷりジューシーな肉汁を一滴逃さず手包みで包み込んであるこだわりの餃子。
株式会社ダンダダンは、そんな毎日食べても飽きないダンダダンの絶品肉汁餃子を、多くの人に食べていただきたいという想いで事業をおこなっている会社です。

餃子をメインに男性も女性も気軽に飲めるお店をつくりたいという想いから、
一つ一つ手包みでどうしたら美味しくなるのか、どうしたら餃子でお客様の笑顔が生まれるのかを考え、
試行錯誤を重ねてこだわりの肉汁餃子を開発。

2011年1月、調布・天神通りに1店舗目をオープン。
この美味しい肉汁餃子を世の中に広げていく為に、一回聞いただけで覚えやすいインパクトのある店名がいいと考え「ダンダダン」と名付けました。

現在は100店舗以上を展開していますが、業態は『肉汁餃子のダンダダン』のみです。

飲食店は一度出店させていただくと地域の顔（風景）を作ることになります。したがって永くその街で営業し続ける責任があるとダンダダンでは考えています。
そして「流行に流されることなく、どんな時代でもお客様に愛される店を作り続けていきたい」という想いから『街に永く愛される、粋で鯔背な店づくり』を理念に、昔からその街にあったような地元の人に愛される店づくりを目指しています。

企業情報

株式会社ダンダダン

業種／業態

居酒屋

代表者

代表取締役社長井石裕二

事業所

東京都新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル７階

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/02/08

「習うより慣れる」のスタイルだから意欲的に取り組めて成長スピードは超高速！一生懸命が評価され副店長から店長、マネージャー、独立も目指せる！休みもしっかり月9日。

『肉汁餃子のダンダダン』広尾店｜株式会社ダンダダン

居酒屋／和食全般／創作・ダイニング

正社員社員寮・社宅ありメニュー・商品開発住宅手当・家族手当1年以内に新店出店予定

仕事

東京23区西部エリアで展開し、街の灯りとして多くのお客様に愛される『肉汁餃子のダンダダン』。今回は、未来の店長、そして会社の中核を担う存在としてご活躍いただく「店舗スタッフ（副店長候補）」を募集します！当社の店舗は、いつも活気と笑顔で溢れる明るく清潔な空間。1店舗あたり社員2～3名、アルバイト20～30名がチーム一丸となって、お客様をおもてなししています。主役は、研究に研究を重ねて創り上げた、こだわりの「肉汁餃子」。全粒粉を配合した香り高い皮、口の中にじゅわっと広がる肉汁、肉肉しい餡の三重奏がお客様を魅了します。 ■主なお仕事副店長候補のお仕事としては、まず店舗運営の基本から携わっていただきます。具体的には、接客や調理はもちろん、売上管理、スタッフの育成・マネジメントなど。これまでのご経験を活かし、店舗責任者として円滑な店舗運営を支えてください。 ■仕事の面白さとやりがいこの仕事の面白さは、何と言ってもお客様の「おいしい！」をすぐそばで感じられること。そして、当社が貫く“あえてやらない”戦略にあります。例えば、“あえて”メニューを限定。だからこそ、覚えることはシンプル。その分、どうすればお客様にもっと喜んでいただけるか、どうすればチームがもっと楽しく働けるか、といった「店の魅力づくり」に深く集中できるのです。あなたの采配で、お店はもっと輝きます。

職種

店舗スタッフ

勤務地

東京都／渋谷区

広尾5-16-2

給与

月給:288,500円〜349,999円

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※固定残業代月50時間分80,000円～含む。超過分は別途支給 ※試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ▼給与例・マネージャー（5～8店舗統括）：月給428,500円～・店長：月給328,500円～・店舗責任者（副店長）：月給288,000円～・一般スタッフ：月給258,000円～

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