住宅手当・家族手当の検索結果

◆未経験から、上質な接客を身につけられます 「接客の仕事は好きだけれど、きちんとした作法やおもてなしには自信がない」という方もご安心ください！入社後は教育担当がつき、接客の基礎や立ち居振る舞い、言葉づかいなどを一つずつ丁寧にお教えしていきます。未経験からスタートした先輩も多く、基礎から学びながら成長できる環境です。 ＜主な業務内容＞ ・お客様のご案内 ・ご注文のお伺い ・料理の提供、料理内容のご説明 ・テーブルの片付け ・接客サービス全般 ◆着物での接客も、無理なく覚えていけます 入社後しばらくは、動きやすい二部式の着物を着用しながら、接客の流れや所作、着付けをじっくり学んでいきます。正式な着物を着て接客に入る“着物デビュー”という節目もあり、自分の成長を実感しながら働けるのも、この仕事の魅力です。 ◆お客様にしっかり向き合える接客スタイル 料理をお出しする順番がある程度決まっているため、1日の流れを把握しやすく、接客の準備もしやすいのが特長です◎お客様の食事のペースやお部屋の様子、空調への気配りなど、細かな部分まで目を配りながら丁寧に対応していってください。「どうすれば気持ちよく過ごしていただけるか」を考えながら接客できるので、プロのホールスタッフとして成長可能。 評価基準も明確なので、日々の頑張りがきちんと評価につながる環境です！

中区栄3-8-28

※勤務地によって異なります ・東海地区／月給21万3,000円～（一律手当込み） ・上記以外／月給20万8,000円～（一律手当込み） ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件） ※残業代は別途全額支給（サービス残業なし）

◆まずは基礎から、安心してスタートできます 入社後は、先輩社員によるマンツーマンの研修からスタート！ 1店舗あたりの正社員数が多く、未経験の方をしっかり支えられる体制が整っているため、飲食業界が初めての方も安心して仕事を覚えていけます。わからないことをそのままにせず、すぐに相談しながら少しずつ成長していける環境です。 ＜主な業務内容＞ ・かに料理を中心とした調理業務 ・盛り付け ・仕込み ・食材管理、発注 ・アルバイトスタッフの教育 ・メニュー開発のサポート ◆かに料理を中心に、和食の技術を身につける 仕事に慣れてきたら、かに料理の調理をはじめ、お寿司や魚介類、肉料理など、和食に関わる幅広い調理技術を学んでいきます。ほぼ1ヵ月以内には包丁を持つ実践研修にも入り、知識と技術の両方を身につけながら、できることを一つずつ増やしていけます◎ ◆将来につながるスキルもしっかり磨ける 社内の教育体制も充実しており、入社3年目を目安に調理師免許の取得も目指せます！合格時にはお祝い金の支給もあり、頑張りをきちんと応援。 ゆくゆくは、食材の管理や発注、アルバイトスタッフの教育などにも少しずつ挑戦していただきますので、調理スキルだけではなく店舗運営を支える仕事にも関わりながら、将来につながる経験を積んでいけるポジションです。

中区栄3-8-28

※勤務地によって異なります ・東海地区／月給21万3,000円～（一律手当込み） ・上記以外／月給20万8,000円～（一律手当込み） ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件） ※残業代は別途全額支給（サービス残業なし）

仕込み、調理、盛り付け、洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。まずはお店の流れに慣れることからスタート。経験やスキルに応じて、仕入れ・在庫管理・メニュー提案なども積極的にお任せしていきます。 ■ 有名店出身の料理長から学び、早期のスキルアップを 当店では「1つの持ち場で何年も修業する」という古い慣習はありません。元有名レストランで経験を積んだ料理長のもと、少数精鋭で複数のポジションを担当。そのため、調理の基礎から応用まで幅広い技術をスピーディーに習得できます。 ■ 料理を「作業」ではなく「表現」に 旬の素材を最大限に引き出すのが当店のスタイル。「その日ならではのおいしさをどう届けるか」を常に考えるため、日々クリエイティブな楽しさを実感できます。流れ作業ではない、丁寧で創造的な調理に向き合いたい方に最適な環境です。 ■ ワインと料理のペアリングを極める 当店に在籍するソムリエ厳選のワインが常時豊富に揃う当店では、料理とお酒の相性をとても大切にしています。 「ワインに合うメニューを考えたい」「ペアリングの知識を深めたい」という方には、これ以上ない学びの場。 確かな技術を身につけ、料理人としてワンランク上のステップへ進みませんか？

錦糸４丁目１４−９

試用期間3ヶ月：月給35万円 昇給あり（年1回） 賞与年に1回

＼飲食の仕事は好き。でも「休みがない・将来が見えない」はそろそろ卒業したい方へ／ もみじ屋は、「美味しくてクオリティの高い商品を提供する」ことと「無理なく長く働ける」を両立しています！ ■ お任せするお仕事 【キッチン業務】 ・鉄板調理、仕込み、洗い物、衛生管理 ・新メニューや季節メニューの考案 【ホール業務】 ・ご案内、オーダー、料理の提供、お会計 ・店舗運営の効率化、接客クオリティの向上提案 まずは店舗でのキッチン・ホール業務全般を担当していただきます。 これまでの飲食店での経験を活かし、即戦力として現場を支えていただける方を歓迎します！ 将来的には店舗を任せられる料理長として活躍いただきます。 ■1日のスケジュール例 10:50　出勤 10:55　着替え 11:00　勤務開始＆オープン準備 11:30　ランチスタート！ 13:45　ランチ閉店＆片付け 14:15　ランチ勤務終了＆休憩 16:00　ディナースタート！ 21:00　ラストオーダー 22:00　閉店＆片付け 22:15　退勤

飯田橋4-2-6

※経験・スキルを考慮し決定します ※固定残業35時間分（61,250円～）を含む ※試用期間3ヶ月（期間中の給与330,000円～） ※賞与：年間1～2.5ヶ月程度（技量・貢献度による） 【年収例】 ・450万円／45歳（入社1年目・経験者） ・500万円／24歳（入社3年目／アルバイト経験2年） ・650万円／27歳（入社5年目／アルバイト経験4年・店長）

＼飲食の仕事は好き。でも「休みがない・将来が見えない」はそろそろ卒業したい方へ／ もみじ屋は、「美味しくてクオリティの高い商品を提供する」ことと「無理なく長く働ける」を両立しています！ ■ お任せするお仕事 【キッチン業務】 ・鉄板調理、仕込み、洗い物、衛生管理 ・新メニューや季節メニューの考案 【ホール業務】 ・ご案内、オーダー、料理の提供、お会計 ・店舗運営の効率化、接客クオリティの向上提案 まずは店舗でのキッチン・ホール業務全般を担当していただきます。 これまでの飲食店での経験を活かし、即戦力として現場を支えていただける方を歓迎します！ ■1日のスケジュール例 10:50　出勤 10:55　着替え 11:00　勤務開始＆オープン準備 11:30　ランチスタート！ 13:45　ランチ閉店＆片付け 14:15　ランチ勤務終了＆休憩 16:00　ディナースタート！ 21:00　ラストオーダー 22:00　閉店＆片付け 22:15　退勤

飯田橋4-2-6

※経験・スキルを考慮し決定します ※固定残業35時間分（61,250円～）を含む ※試用期間3ヶ月（期間中の給与280,000円～） ※賞与：年間1～2.5ヶ月程度（技量・貢献度による） 【年収例】 ・450万円／45歳（入社1年目・経験者） ・500万円／24歳（入社3年目／アルバイト経験2年） ・650万円／27歳（入社5年目／アルバイト経験4年・店長）

▼駅の中のカフェで、調理も接客も楽しめる仕事 東京駅または品川駅構内のカフェで、フードの調理を中心に、接客や店舗業務を幅広くお任せします。 サンドイッチなどのフードメニューの仕込み・調理・盛り付けをはじめ、ドリンクづくり、レジ対応、商品提供、店内の整理などにも携わります。キッチンだけにこもるのではなく、お客様の反応を近くで感じられるのも駅中カフェならではの面白さです。 【主な仕事内容】 ・フードメニューの仕込み、調理、盛り付け ・コーヒーなどドリンクの作成 ・レジ、接客、商品提供 ・食材や備品の管理 ・店内の清掃、片付け ・アルバイトスタッフへの仕事のレクチャー、新人教育など ▼少しずつ、できることを増やせます 入社後は店舗のメニューや仕事の流れを覚えるところからスタート。これまでの経験や得意なことに合わせて業務をお任せするので、カフェ業態が初めての方も経験を活かしながら慣れていけます。 慣れてきたら、アルバイトスタッフの新人教育などにも挑戦。一般社員として経験を積んだ先には、時間帯責任者、店長代理、店長、SVと、次のキャリアを目指せる環境があります。 東京駅店は2026年9月16日にリニューアルオープンしたばかり。新しい店舗を仲間と一緒に育てていく面白さも味わえます。

丸の内1-9-1 JR東海・東京駅構内

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※時間外手当は別途支給します。

▼羽田空港のカフェで、調理も接客も楽しめる仕事 羽田空港第3ターミナル内にあるカフェで、フードの調理を中心に、接客や店舗業務を幅広くお任せします。 仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務をはじめ、コーヒーなどのドリンクづくり、レジ対応、商品提供にも携わります。出発前のお客様や海外から訪れた方など、さまざまなお客様をお迎えできるのも空港店舗ならではの魅力です。 【主な仕事内容】 ・フードメニューの仕込み、調理、盛り付け ・コーヒーなどドリンクの作成 ・レジ、接客、商品提供 ・食材や備品の管理 ・店内の清掃、片付け ・アルバイトスタッフへの仕事のレクチャー、新人教育など ▼経験を活かして、仕事の幅を広げられます 入社後は、店舗ごとのメニューや仕事の流れを覚えるところからスタート。これまでの飲食経験や得意なことに合わせて業務をお任せするので、カフェや空港店舗で働くのが初めての方も、経験を活かしながら慣れていけます。 慣れてきたら、アルバイトスタッフの新人教育や店舗運営にも少しずつ挑戦。一般社員として経験を積んだ先には、時間帯責任者、店長代理、店長、SVと、次のキャリアも目指せます。 調理だけにとどまらず、接客やスタッフ育成、店舗運営まで経験しながら、できることを増やしていける環境です。

羽田空港2-6-5 国際空港旅客ターミナルビル3F制限区域内

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※時間外手当は別途支給します。 ★他県から転居される場合は住宅手当あり※規定あり

▼フルーツが主役。技術を活かせる空港のフルーツパーラー 成田空港第2ターミナル内の『FRUITPARLOR Mi’z』で、フルーツを使ったスイーツやドリンクの調理・提供を中心に、接客や店舗業務をお任せします。 大切になるのは、フルーツそのものの魅力を引き出すこと。カットの仕方や盛り付けによって見た目も食べやすさも変わるため、これまで培ってきた技術をしっかり活かせる仕事です。 【主な仕事内容】 ・フルーツのカット、仕込み ・フルーツを使ったスイーツの調理、盛り付け ・ドリンクの作成、提供 ・レジ、接客、商品提供 ・食材や備品の発注、在庫管理 ・店内の清掃、片付け ・アルバイトスタッフへの仕事のレクチャー、新人教育など ▼パティシエ経験も、ここで新しい強みに フルーツカットの実務経験がある方はもちろん、製菓の現場でフルーツを扱ってきたパティシエ経験者も歓迎します。 『FRUITPARLOR Mi’z』では、旬のフルーツを使い、スイーツやドリンクを店舗で手づくりしています。完成された商品を並べるだけではなく、素材に触れ、仕込みから仕上げまで携われるのが魅力です。 慣れてきたら、新人教育や在庫管理など店舗運営にも挑戦可能。これまでの技術を活かしながら、調理だけではないキャリアにも仕事の幅を広げていけます。

古込字古込1番地1　 成田国際空港第2旅客ターミナルビル本館2階　JAPAN FOOD HALL内

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※時間外手当は別途支給します。 ★期間限定手当／月3万円支給 ★他県から転居される場合は住宅手当あり※規定あり

氷見港や岩瀬港など、富山湾の好漁場から届く新鮮な魚介を、回転寿司スタイルで気軽に味わえる『粋鮨』。回転寿司でありながらも、職人の手仕事にこだわり、幅広い世代のお客様に支持されてきた地域密着型のお店です。 そんな『粋鮨』でお任せするのは、回転寿司店の調理スタッフとしての業務全般。仕込みや盛り付け、調理補助をはじめ、にぎりや焼き物・揚げ物などの調理、厨房内の片付けや衛生管理まで、できることから少しずつお任せしていきます。 魚はすべて、富山湾に面する氷見港や岩瀬港から毎朝直送された天然もの。自社スタッフが現地で買い付け・下処理を行い、鮮度を落とさず店舗に届けるため、扱う素材は一級品ばかり。調理を通して自然と魚の名前・特徴・下処理の仕方などが身につく環境です。 未経験の方もご安心ください。最初は巻物の準備や盛り付けからスタートし、先輩のそばで実践しながら一つずつ覚えていけます。「将来的にはカウンターに立ちたい」「寿司職人として成長したい」という意欲があれば、握りや目利きの技術も丁寧に教えていきます。 また、当社では店舗調理だけにとどまらず、量販店向けの寿司商品の製造・開発にも関わっており、「こんな商品があれば売れるかも」といったアイデアも歓迎される社風です。 調理だけでなく、発想力や提案力も活かせる職場で、寿司の面白さをもっと広く味わってみませんか？

飯野8-4

※経験・スキルを考慮して決定します ※上記給与には固定残業代20時間分／26,550円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中は月給22万円～）

『廻転とやま鮨 富山駅前店 本館』は、富山駅から徒歩2分の好立地にあり、富山湾で水揚げされた地魚を中心に、新鮮なネタを提供する人気寿司店です。回転寿司のスタイルを取りながらも、カウンターで職人が握る本格志向の寿司が評判を呼び、地元の方はもちろん日本国内、そして海外からの旅行者やビジネスで訪れる方々など幅広い層に親しまれています。 ＜主な仕事内容＞ カウンターでの寿司の握りを中心に、仕込みや魚の捌きなど、板場業務を幅広くお任せします。扱うのは、富山湾で水揚げされた旬の地魚をはじめとした鮮度抜群のネタ。地域ならではの魚介に触れながら、食材の見極め方や扱い方、寿司職人としての技術を深めていただけます。 経験やスキルに応じてスタートし、メニュー開発や季節ごとのフェア企画などにもチャレンジ可能。富山駅前の新館には鮮魚部門があり、魚のプロフェッショナルと連携しながら学べる環境も整っています。 また、将来的には売上管理やスタッフの育成・指導など、マネジメント業務にも段階的に携わっていただく予定です。キャリアアップの道筋が描きやすく、スキルを磨きながら成長できる職場です。 基本的にカウンター越しの接客もありますが、英語のスキルは不要。笑顔と丁寧な対応があれば問題ありません。寿司職人として、調理技術も人間力も磨ける環境です。

桜町１丁目４−９ 1階

※経験・スキルを考慮して決定します ※上記給与には固定残業代30時間分／41,959円~を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）

【具体的な仕事内容】 まずは、当社が直営で展開する“特選和牛大将軍”“国産牛焼肉くいどん”の店長を目指していただきます。 ＜店長の主な仕事＞ ☆従業員の採用・育成 ☆店舗運営オペレーション ☆料理サービスの品質管理など 店長職経験後は数店舗を管轄するブロック長、もしくは本社で店舗開発・商品開発・マーケティング・ 人材開発等の要職を担っていただきます。 ▼"ただの店長"ではなく、その先へ。 当社の選考を通過するのは、簡単ではありません。 だからこそ、入社した仲間には思う存分チャレンジできるフィールドをご用意！ 店長としてマニュアル通りにお店を回すことを仕事と捉えるなら、私たちの考えとは違います。 受け身ではなく主体的に、熱いビジョンを持ってご活躍ください。 ▼安定企業ならではの働きやすさと厚待遇 2023年7月から東証プライム上場の和食チェーン『木曽路』グループの一員に。 年間休日116日、5連休が年に2回取得可能、年2回の賞与（昨年度平均119万円）に加えて、住宅手当（条件付き）もあり。

笹塚1-55-16

※給与には固定残業代45時間分（9万8,500円）が含まれます。超過分は別途支給 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間6ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ※一般スタッフは月給249,000円～（残業代は別途支給）

しゃぶしゃぶ・日本料理チェーン『木曽路』を運営している当社。他にもさまざまなブランドのお店を手がけており、今回はそんな急成長中の業態大衆居酒屋『酒場ダイアナ』、鶏料理専門店『とりかく』で店長候補の募集を行います。 【あなたのスキルに応じてすぐに活躍できます！】 お客様のご案内・オーダーテイク・料理やドリンクの提供・会計・片付けなどのホール業務と、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。経験が浅い方は簡単な仕事からスタートし、徐々に広げていきましょう。しっかりしたマニュアルがありますから、無理なくひと通りの仕事をマスターすることができます。 ホールでは元気な接客を心がけており、笑顔を忘れず、ていねいできめ細かなおもてなしをおねがいします。両ブランドとも幅広いメニューの調理スキルや、串焼きの串打ち、焼きの技術を習得いただけます。 【アイデアの提案がどんどんできる楽しい職場です】 スタッフの前向きな姿勢を大切にしており、新メニューの提案・開発やイベント企画なども大歓迎です。良いアイデアは実現できますからやりがいも大きいですよ。

西新宿1丁目26-2 新宿野村ビル B2

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※給与にはみなし残業代（45時間・9万8,500円）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※一般スタッフは月給249,000円～（残業代は別途支給）

しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の店長候補として、店舗マネジメント、顧客獲得・顧客管理、売上管理、スタッフ管理などを担っていただきます。 ■木曽路の特徴 予約のお客様がほとんど。誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど、人生の節目となる喜びの席としてのご利用が多く、それにふさわしいおもてなしが必要となります。また、「木曽路パートナーシップカード会員」のリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のような接客を目指しています。 高いレベルの接客を実現するため、ホールには接客を統括する「接客長」が在籍しています。パート・アルバイトスタッフの指導は接客長が担当しますので、接客長・料理長と協力しながら、より高い視点での店舗マネジメントを行ってください。 企業や団体のお客様にお礼の電話をしたり、ご挨拶に伺って新メニューのご案内をするのも店長の役割。積極的に動いて、常連のお客様を増やしてください。 ※入社後、配属先の店舗の店長から指導のもと接客研修を受けながら、実際の業務の中で接客の基本を学んでいただきます。 その後も、月1回のKBS（Kisoji Business School）や販促会議、2ヶ月に1回のフロント勉強会など、経験やポジションに応じた研修を用意しています。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※試用期間6ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ＜モデル年収＞着実な給与UPが可能です。 モデル1 : 年収 602万円（入社 5年目、39歳 ・月給36万1500円＋賞与＋諸手当） モデル2 : 年収 618万円（入社 7年目、37歳 ・月給36万9000円＋賞与＋諸手当） モデル3 : 年収 701万円（入社 12年目、46歳 ・月給40万2000円＋賞与＋諸手当） ※店長昇格後は「月給35.5万円以上」となります。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。

しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の接客及び接客長候補として、接客、電話対応、顧客管理などを担っていただきます。木曽路は誕生日や喜寿・米寿のお祝いなど人生の節目となるお喜びの席としてのご利用が多く、それらにふさわしいおもてなしが必要となります。またリピート顧客も多いことから、お客様の顔と名前を覚えて個別対応する、まるでホテルや料亭のようなサービスが特徴です。 ■具体的な仕事内容 ・お客様のお出迎え ・ご来店時やお席での挨拶 ・お客様との名刺交換 ・サービスや料理の味や盛り付けのチェック ・スタッフへの指示出しなど 木曽路の接客は本格的な和のおもてなし。接客をお客様の志向やお席の場に応じた柔軟な対応も求められます。 また、企業や団体など常連のお客様へのお礼電話、直接ご挨拶に伺って新メニューのご案内を差し上げることもあります。お客様との関係性構築も大事なお仕事です ■おもてなしのスキルが学べます 礼儀作法、着物の着付け、言葉遣い、美しい歩き方など、仕事を通して美しい立ち居振る舞いを身につけることができます。「立つ」「座る」といった簡単な所作も練習することで、美しく、洗練されたものとなるでしょう。 ■経験が浅くても安心の研修制度 接客研修として外部の講師や人材開発部が、接客方法や話し方の指導を行ないます。 また勉強会として2ヵ月に1回、お客様対応などのロールプレイングを実施致します。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

試用期間：3ヶ月あり※試用期間中の条件：期間中の待遇は変わりません ※未経験者はアルバイトや契約社員スタートも可能です。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。 ・接客長見習い候補：年収例384万円〜（月給24.9万円/賞与＋各種手当他） ・経験者接客長候補：年収例421万円〜（月給30万円/賞与＋各種手当他） ・接客長：年収例507万円〜（月給32万円/賞与＋各種手当他）

＜上場企業ならではの充実した福利厚生＞ 1950年の創業から70年以上。現在は上場企業として運営し、関東・東海・関西で126店舗を展開。今後も新規出店を継続していく予定ですが、出店だけではなく、さらなる質の高いサービスを提供し、顧客満足度の向上を実現するための募集です。 ◎高い定着率と従業員満足度(ES)を重視しています。 飲食業界は離職率が他業界と比較して高い業界です。しかしこれからは、飲食業界も労働環境を整備し、高い定着率を実現しなければ生き残れません。当社は、以前より働き方に関しては「若手からベテランまで長く働ける環境」を整えてきました。 ◎月9～10日以上の休みで年2回5連休も取得可能！ ⽉9～10⽇休み、年間休⽇116⽇。長い⽇数の連勤にならないシフト調整などに加えて、ご自身で希望日を選べるアニバーサリー休暇や半期（6ヶ月）に⼀度ずつ5⽇間の連休を取得することもできます。就業時間も21:30までで深夜勤務も基本的にありません。保養所、全国のホテル、宿泊施設を優待価格で利⽤することも可能です！ ◎「一生ものの技術」「充実の福利厚生と安定」「大切な家族との時間」を手に入れる。 上場企業ならではの安定と待遇があります。安定した環境の中で、確かな技術とご家族との時間を手にいれてください。「木曽路に入社して本当によかった！」常に働く社員がそう思える環境を整備しています。

新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇は変わりません） ※料理長候補は月給351,500円〜467,500円／固定残業代45時間分（10万3,500円）が含む。超過分は別途支給 ＜給与例＞ ※キャリアの浅い方は月給24.9万円～（みなし残業含まず・残業代別途） ※一般職採用者（経験者）は月給26.9万円～（みなし残業含まず・残業代別途） ＜年収例＞ 待遇欄を参照ください。

北陸エリアの鶏料理を提供する店舗で、店長候補を募集します！ 東証スタンダード上場企業の安定した基盤のもと、国内外に200店舗以上を展開する当社。今回お迎えするのは、自社養鶏所などから直接仕入れたこだわりの素材を活かした鶏料理業態です。 胃袋を満たす目的型店舗ではなく、サービスや空間、素材の背景にあるストーリーをプラスした「体験型店舗」の運営をお任せします。 具体的な業務内容は、ホールでの丁寧な接客サービスをはじめ、数値管理やスタッフ育成といった店舗マネジメント全般です。 この仕事の最大の面白さは、生産者との圧倒的な距離の近さにあります。地鶏や野菜の農家さんと密な関係性を築いており、現地を訪問して直接想いを受け取る機会があるほか、SNSで繋がっている店舗もあります。 「良い素材が入った」という連絡を受け、美味しい調理法を教えてもらいながら店舗でお客様へ提供する。 そして、お客様からいただいた「おいしかった」という生の声や喜びの表情を、今度はSNSを通じて生産者へフィードバックしていく。このような独自のサイクルが構築されているため、自信を持ってストーリー性のある料理を届けることができます。 食の未来を広げるフードクリエイターとして、現場から大きなやりがいを実感できる仕事です。

広岡1-9-16 マストスクエア金沢

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

関東エリアの鶏料理を提供する店舗で、店長候補を募集します！ フードクリエイター集団を目指す当社での役割は、単にお腹を満たす場所ではなく、サービスや空間、料理の素材に宿るストーリーを付加した「体験型店舗」の運営です。「生販直結モデル」のパイオニアとして、自社養鶏所をはじめとする生産者から直接仕入れた特別な素材を使用し、自信を持って美味しい料理を提供できる強みがあります。 具体的な業務は、ホールでの上質な接客サービスから始まり、数値管理やスタッフの採用・育成といった店舗マネジメント全般。 現場では、地鶏や野菜の農家さんなど、生産者との非常に密な関係性を実感できる場面が豊富にあります。実際に現地へ赴いて生産者の想いを直接受け止める機会があるほか、SNSを通じて直接つながる店舗も存在。良い素材の入荷情報を得たり、美味しい調理法を教えてもらったりすることも日常茶飯事です。 仕事の大きなやりがいは、仕入れた素晴らしい素材を調理して提供し、お客様からいただいた「おいしかった」という喜びの声を、再びSNSなどで生産者へフィードバックできる循環にあります。 生産者とお客様の架け橋となり、店舗独自の付加価値に満ちた空間を作り上げていく面白さは、他では得られない経験。自らのマネジメントで店舗のファンを増やしていく充実感を、ぜひ現場で実感してください。

渋谷1-14-6 平野屋ビル1階

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

都内で展開している和食・洋食・ダイニングなど専門業態の店舗で、ホールスタッフを募集します！ ■体験型の店舗を展開 当社が目指すのは、単にお腹を満たすだけでなく、サービスや空間、食材のストーリー性をプラスした「体験型店舗」の運営です。お任せするのは、接客や料理の提供を通じて、美味しさの秘訣や生産者様の想いをお客様へ届けるやりがいある業務全般です。 ■ストーリー性のある料理を提供 当社は、漁師さんや農家さんといった生産者様と密な関係を築いており、現地を訪れて想いを受け止める機会や、SNSで直接つながる店舗もあります。良い素材の案内や美味しい調理法を直接教えてもらうことも日常茶飯事。そうして仕入れた最高の素材を、背景にあるストーリーとともにお客様へ提供します。 そして。お客様からいただいた「おいしかった」という生の声や笑顔を、再びSNSを通じて生産者様へフィードバックする。この独自のサイクルがあるからこそ、他にはない深い価値を持った接客やおもてなしが実現できます。 ■理念を持って取り組める 「食のあるべき姿を追求する」という理念のもと、現場の裁量で理想のお店づくりに挑戦できる面白さにあふれた環境です。外食の枠を超え、食事を通じた非日常の感動空間を共につくり上げませんか。飲食の面白さを本気で実感し、スピード感を持って成長していける環境ができています。

渋谷２丁目２４−１２ スクランブルスクエア 12F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分57,799円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円

都内のカジュアルな寿司業態の店舗で、料理長候補を募集します！ 漁師さんとの密な関係性を築き上げてきた当社だからこそできる、“産地船上仕込み”の鮮魚を扱い、寿司などの調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験型の店舗として運営をおこなっています。 ■ストーリー性のある料理を提供 魚業態であれば漁師さん、鶏業態であれば地鶏や野菜の農家さんなど、それぞれの生産者さんとの密な関係性を築いていることが当社の大きな特徴です。現地に出向いて生産者さんの想いをしっかり受け入れる機会もありますし、SNSで生産者さんと直接つながっている店舗もあり、良い素材が入った時にお知らせをもらったり、美味しい調理法を教えてもらうことも。 そして仕入れた素材を調理してお客様に提供し、お客様からいただいたおいしかったの声や感想、表情などを、またSNSを通じて生産者さんに返す。そういったサイクルが構築できているからこそ、他にはないような料理の提供ができています。

新宿３丁目２３−２ イイトルミネ新宿

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分および 固定深夜手当30時間分72,248円～含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 ・新卒/未経験／20歳：月給25万円

▼蓼科高原で特別な時間を創り出す！ ホテル内に併設されたフレンチレストランやバーでのサービス業務全般をお任せします。お客様のご案内からオーダーテイク、料理やドリンクの提供、お会計まで、一連の接客業務を担当していただきます。お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なコミュニケーションを大切に、特別な食事の時間を演出してください。また、より良いサービスを提供するためのオペレーション作りにも、ぜひ積極的に参加してほしいと考えています。 ▼ワインの知識もサービススキルも！ 入社後は、まずレストランのコンセプトやメニュー、ワインについて学んでいただきます。その後は、先輩スタッフのサポートのもと、実際の業務を覚えていきましょう。サービス経験30年以上のベテランスタッフも在籍しているので、一流の立ち居振る舞いやワインの知識を基礎からしっかりと学べます。あなたのペースに合わせて丁寧に教えますので、ご安心ください。 ▼チームをリードする存在へ！ まずはサービススタッフとして、お客様に最高の時間を提供することに集中していただきます。経験を積みながら、少しずつ仕事の幅を広げていき、将来的にはレストランの中心メンバーとして活躍していただくことを期待しています。

北山4035-1820

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆賞与あり（昨年度実績：年2回・計2ヶ月分 ※業績・個人成績により変動） 【想定年収】 280万円～434万円

▼蓼科の恵みを活かす、王道フレンチの世界へ！ ホテル内の本格フレンチレストランにて、調理業務全般をお任せします。フランスの星付きレストランで経験を積んだ東敬司シェフが監修する、王道のフランス料理が学べる環境です。信州の豊かな自然が育んだ上質な食材を使い、仕込みから調理、盛り付けまで一連の業務に携わっていただきます。厨房にはプロ仕様で高性能なfujimak（フジマック）製品を完備。最高の環境で、あなたの調理スキルを存分に発揮してください！ ▼あなたの経験が輝く！着実なステップアッププラン 入社後は、まず当ホテルの料理のコンセプトや調理法を学んでいただきます。経験豊富な料理長や先輩スタッフが丁寧に指導するので、ご安心ください。あなたのスキルや経験に合わせて、徐々に担当業務の幅を広げていきます。将来的には、新メニューの考案などにもチャレンジできる環境です。 ▼目指すは未来の料理長！一人ひとりと向き合うキャリアパス 調理スタッフとして経験を積んだ後は、セクションのリーダーや、さらにその先のポジションを目指すことも可能です。客室数12室という小規模なオーベルジュだからこそ、一人ひとりの成長にしっかりと向き合います。伝統的なフランス料理の技術を深く追求し、料理人として着実にステップアップしていきましょう。

北山4035-1820

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆賞与あり（昨年度実績：年2回・計2ヶ月分 ※業績・個人成績により変動） 【想定年収】 280万円～434万円

【未経験から一歩ずつプロへ！江戸前寿司の調理・接客スタッフ】 「職人の世界は厳しそう…」そんな不安はいりません。当社には長い下積みはありません。 ◆ゼロから学べる独自の教育体制 最初はお米の研ぎ方や、カンタンな食材の「仕込み」、魚の下処理（ウロコ取りなど）からスタート。職人の徹底サポートと「実践重視のマニュアル」があるため、早い段階から寿司の握り方を学べます。実際に元営業職の先輩（20代）は、未経験から約2ヶ月（10週間）でカウンターデビューを果たしました！ ◆メリハリのある働き方 飲食業界で敬遠されがちな「中抜き（無給の待機時間）」はなく、実働8時間のシフト制。月10日休み（年間休日120日）で有給取得率は100%です！しっかり休んで自分の心を笑顔にすることが、良い「笑売（商売）」に繋がると考えています。 ◆手厚い待遇で生活をサポート 未経験でも月給30.1万円以上＋賞与年2回。さらに月5万円の住宅手当（規定有）や食事手当、テーマパークでのホスピタリティ研修など、若手が安心して一歩を踏み出せる環境を整えています。 ※日本語でのスムーズな接客・会話を伴う業務です。

高輪2-21-1 NEWoMan高輪 THE LINKPILLAR 1 NORTH 28F

※賞与年2回（1月・7月） ※昇給年2回（4月・10月） ※住宅手当（50000円)※社内規定有 ※チャレンジ（試用）期間：3ヶ月（その間の待遇は時給1500円～計算で好きな様にシフトを組んでいただきます。） ※実働8時間を超えた勤務分は残業代として全額支給 【年収例】 ・23歳（入社1年目）／月給35万円＋賞与＝約490万円 ・30歳（入社3年目）／月給40万円＋賞与＝約560万円

具体的なお仕事は、 食材の仕込みや準備、寿司の握り、お客様とのコミュニケーションなど多岐にわたります。 お客様に美味しいお寿司を提供するだけでなく、 楽しい時間を過ごしていただくための接客スキルも重要です。 まずはお米の研ぎ方や魚の下処理からスタートし、一つひとつ丁寧に指導します。 早い段階から握りの仕事にもチャレンジしていただきますので、 スピード感を持ってスキルを習得できる環境が整っています。 入社6か月でお客様に自信を持って握りを提供できるようになるメンバーや、 20代で店長として板場に立つ若手社員も多数在籍しており、 経験豊富なスタッフがしっかりとサポートいたします。 また、未経験からスタートし、今ではお客様から高い評価を受ける女性寿司職人も活躍しています！ 当店では「食を通じてお客様に楽しんでもらいたい」という強い思いを持つメンバーが集まり、共に成長する環境が整っています。あなたも私たちのチームに加わり、一緒にお客様へ最高のおもてなしと美味しい寿司を提供しませんか？

３丁目２１－３ 渋谷ストリーム

※賞与年2回（1月・7月） ※昇給年2回（4月・10月） ※住宅手当（50000円)※社内規定有 ※チャレンジ（試用）期間：3ヶ月（その間の待遇は時給1500円～計算で好きな様にシフトを組んでいただきます。） ※実働8時間を超えた勤務分は残業代として全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します 【年収例】 ・30歳（入社3年目）／月給40万円＋賞与＝約560万円 ※国内での長期勤務を前提としたキャリア形成が可能

『赤城山 - 懐 -』にて、副料理長候補として調理業務全般をお任せします。赤城・群馬の旬の食材を取り入れ、素材の持ち味を大切にした和食を中心とする料理を提供する当館。これまで培ってきた和食・日本料理の経験を存分に活かしながら、料理長を支え、厨房の中核として料理の品質や日々のオペレーションにも関わっていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下処理、調理、盛り付け ・料理長のサポート ・料理の品質管理、提供までの進行管理 ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・スタッフへの調理指導、技術共有 ・地元生産者や食材業者とのやり取り ・季節メニューや新しい料理の提案、開発への参加 全14室という規模だからこそ、調理を分業して担当するだけではなく、食材選びから一皿の仕上がり、厨房全体の動きまで広く目を配れるのが特徴です。料理長と意見を交わしながら、これまでの経験やアイデアを料理に反映する機会もあります。 また、当館が大切にしているのは、赤城山や群馬という土地の魅力を料理から伝えていくこと。地域の食材と向き合い、その魅力をどう引き出すかを考えることも副料理長候補に期待する役割です。将来的には料理部門を支える中心メンバーとして、後輩の育成やより良い厨房づくりにも力を発揮してください。

苗ケ島町2036番地

※経験・スキルにより優遇 ※試用期間3か月（試用期間中の労働条件に変動なし）

『赤城山 - 懐 -』にて、宿泊されるお客様へ提供する料理の調理業務全般をお任せします。赤城・群馬の旬の食材を取り入れ、素材の持ち味を大切にした和食を中心とする料理を提供しています。全14室の小規模な宿だからこそ、一皿一皿の仕上がりに目を配りながら丁寧な仕事ができる環境です。まずはこれまでの調理経験を活かせる業務から担当し、厨房の流れや料理について理解を深めていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下処理 ・和食を中心とした各種調理 ・盛り付け、仕上げ ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理、清掃 ・料理長、副料理長の調理サポート ・地元生産者や食材業者とのやり取り ・季節メニューや新しい料理の提案、開発への参加 当館では、決められた作業をこなすだけではなく、地域の食材をどう料理に活かすか、より喜んでいただける一皿をどうつくるかを、スタッフみんなで考えていきます。和食・日本料理の経験がない方も、これまで培ってきた調理の基礎を活かしながら、新たな技術や食材の扱い方を身につけていけます。 また、料理も宿づくりの大切な一部。赤城山や群馬ならではの食材に触れ、その土地の魅力を料理としてお客様へ伝えていくことも、この仕事ならではの面白さです。調理だけにとどまらず、地域に根ざした宿づくりにも関わりながら、料理人として仕事の幅を広げてください。

苗ケ島町2036番地

※経験・スキルにより優遇 ※試用期間3か月（試用期間中の労働条件に変動なし）

『賛否両論』名古屋にて、店長候補として接客から店舗運営まで幅広くお任せします。 【まずは『賛否両論』のサービスを身につける】 入社後は、お客様のご案内、料理の配膳、接客サービス、予約対応・管理など、ホール業務全般を担当します。大切にしているのは、格式ばりすぎない「心地よい距離感」のおもてなし。おまかせコースならではの料理説明も行いながら、旬の食材や一皿ごとの魅力をお客様へお伝えします。調理スタッフともこまめに情報を共有し、料理への理解を深めながら、『賛否両論』らしいサービスを身につけてください。 【店全体を動かす立場へ】 経験や習熟度に応じて、スタッフの教育・フォロー、シフト管理、予約状況の把握など、店舗運営にも仕事の幅を広げていただきます。自分自身が良いサービスを提供するだけでなく、スタッフ一人ひとりが力を発揮できるよう支え、チーム全体でお客様をお迎えすることも店長候補の大切な役割です。 現場のメンバーと連携しながら、サービスの質や店舗全体の動きにも目を配っていただきます。日々の営業を円滑に進めるために、周囲と声を掛け合い、その日の状況に応じて柔軟に判断する力も磨かれます。 これまでの接客経験を活かしながら、次はスタッフ育成や店舗運営にも挑戦したい方を歓迎します。サービスのプロとしてだけでなく、店づくりを担う存在へ。『賛否両論』名古屋で、次のキャリアを築いてください。

千種区高見2-1-12 ナゴヤセントラルガーデン

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

◆基本からスタート！ 入社後は、食材や調理器具の扱い方、仕込みの基本を学びながら、少しずつ仕事の流れを覚えていただきます。最初はデザートの仕込みや、土鍋で炊くご飯のお米とぎ、ドリンク作りなど、シンプルな作業からスタート。経験が浅い方や未経験の方も、実際に手を動かしながら、一つずつ技術を身につけられます。 状況によりますが、3～4年ほどで一通りの技術習得を目指します。包丁の扱い方や出汁の取り方、火入れなど、日本料理の基本を日々の仕事の中で積み重ねていけるのも特徴です。 ◆2週間ごとに変わる料理から、幅広く学べます 提供するのは、旬の食材を使ったおまかせコース。メニューは2週間ごとに刷新されるため、さまざまな食材や調理法に触れる機会があります。季節ごとに扱う素材が変わるからこそ、食材の見極め方や持ち味を活かす考え方まで、実践の中で吸収できます。 仕込みから一つひとつ手をかけるのが『賛否両論』の料理。決まった作業を繰り返すのではなく、季節ごとの食材と向き合う中で、日本料理の基礎から幅広い技術・知識を身につけられます。 ＜基本的なコースの流れ＞ 先付・八寸 揚物 椀物 お造り 焼物 蒸物 土鍋ごはん デザート テレビや書籍などでも和食の魅力を発信する笠原将弘が開いた『賛否両論』。その原点である恵比寿店で、料理人としての確かな土台を築ける仕事です。

千種区高見2-1-12 ナゴヤセントラルガーデン

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

『賛否両論』恵比寿にて、ホール・サービススタッフを募集します。 【お客様を迎えるところから、食事の余韻まで】 お任せするのは、お客様のご案内、料理の配膳、接客サービス、予約の対応・管理など。まずは基本的な業務から覚え、店内の流れやお客様との接し方を身につけていただきます。 大切にしているのは、堅苦しさではなく、料理をゆっくり楽しんでいただける「心地よい距離感」。会話のタイミングや料理を出す間合いなどにも目を配り、その方に合ったおもてなしを届けます。経験が浅い方も、日々の接客を通して言葉遣いや立ち振る舞い、気配りの仕方まで少しずつ身につけることができます。 【料理を伝えることも、大切な役割】 『賛否両論』では、おまかせコースを提供しているため、一皿ごとの料理説明も接客の一部です。メニューは2週間ごとに変わり、その都度、調理スタッフと料理内容を共有。旬の食材や調理法、料理に込めた意図を知ったうえで、お客様へ分かりやすくお伝えします。 料理を運ぶだけではなく、「この一皿をどう楽しんでいただくか」まで考えるのが『賛否両論』のサービス。料理人と連携しながら、お客様の期待感や驚きを引き出す接客を身につけられます。料理への理解が深まるほど、会話にも厚みが生まれ、自分らしい接客へとつながっていきます。 接客が好きな方はもちろん、料理や食文化への興味を深めたい方にもぴったりの仕事です。

恵比寿2-14-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

◆基本からスタート！ 入社後は、食材や調理器具の扱い方、仕込みの基本を学びながら、少しずつ仕事の流れを覚えていただきます。最初はデザートの仕込みや、土鍋で炊くご飯のお米とぎ、ドリンク作りなど、シンプルな作業からスタート。経験が浅い方や未経験の方も、実際に手を動かしながら、一つずつ技術を身につけられます。 状況によりますが、3～4年ほどで一通りの技術習得を目指します。包丁の扱い方や出汁の取り方、火入れなど、日本料理の基本を日々の仕事の中で積み重ねていけるのも特徴です。 ◆2週間ごとに変わる料理から、幅広く学べます 提供するのは、旬の食材を使ったおまかせコース。メニューは2週間ごとに刷新されるため、さまざまな食材や調理法に触れる機会があります。季節ごとに扱う素材が変わるからこそ、食材の見極め方や持ち味を活かす考え方まで、実践の中で吸収できます。 仕込みから一つひとつ手をかけるのが『賛否両論』の料理。決まった作業を繰り返すのではなく、季節ごとの食材と向き合う中で、日本料理の基礎から幅広い技術・知識を身につけられます。 ＜基本的なコースの流れ＞ 先付・八寸 揚物 椀物 お造り 焼物 蒸物 土鍋ごはん デザート テレビや書籍などでも和食の魅力を発信する笠原将弘が開いた『賛否両論』。その原点である恵比寿店で、料理人としての確かな土台を築ける仕事です。

恵比寿2-14-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途支給 ※試用期間：なし

福岡空港・国内線ターミナル内にオープンした寿司店「ニシムラ鮨」にて、調理業務全般をお任せします！手がけるのは、ミシュラン一つ星シェフ・西村貴仁氏が監修する新しいスタイルの鮨店。空港という多くのお客様が行き交う場所で、本格的な鮨をより身近に楽しんでいただくブランドです◎ お任せするのは、鮨や一品料理の仕込み・調理・盛り付け、開店・閉店作業、食材や備品の在庫管理、衛生管理など。店長候補の方には、これらに加えてスタッフの育成や指導など、店舗づくりに関わる業務も担っていただきます。 オープニング間もない店舗だからこそ、決まった形に入るだけではなく、より良いオペレーションや店づくりをみんなでつくっていける面白さがあります。新しいお店を育てていくやりがいを感じながら働ける環境です！ また、本店での研修制度も整っており、西村氏が培ってきた技術や考え方を学びながら、着実にスキルを磨いていくことができます。鮨の経験がない方でも、調理の基礎をお持ちであれば挑戦可能。寿司業態未経験の方も修業を重ねながら、職人として成長を目指せる環境です。

博多区下臼井767-1 福岡空港国内線旅客ターミナルビル3F

※月給は業務内容による ※固定残業40時間分／52,850〜65,000円含む（基本給による）。超過分は別途支給 ※試用・研修期間3ヶ月あり（条件は本採用と同じ）

『やきとりのとり吉』立会川店・大森町店にて、調理業務を中心にお任せします。 まずは食材の仕込みや盛り付けなど、できることからスタート。仕事に慣れてきたら、鶏肉の扱い方や串打ち、焼きなど、焼鳥店ならではの仕事も段階的にお教えします。焼鳥の経験がない方も、一つひとつ身につけていけば大丈夫です。 ＜主な仕事内容＞ ・鶏肉や野菜など食材の仕込み ・串打ち、焼鳥の調理 ・一品料理などの調理、盛り付け ・食材の管理、仕入れ、発注 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・新メニューの企画・提案 ・スタッフ同士の連携、店舗運営のサポート など 焼鳥はシンプルに見えて、素材の扱い方や串の打ち方、火の入れ方ひとつで仕上がりが変わる料理です。日々の営業を通して経験を重ねながら、焼鳥店の調理を基礎からしっかり学んでいただけます。 また、『とり吉』は地域に根づいた店舗だからこそ、キッチンの仕事だけで完結するのではなく、お客様の反応を身近に感じられることも魅力。慣れてきたら商品づくりや店舗運営にも積極的に関わってください。 経験を積んだ先には、スタッフ育成や数値管理などへ仕事の幅を広げ、店長やグループリーダーをめざす道もあります。将来独立したい方にとっても、調理技術だけでなく「一つのお店を運営する力」まで身につけていける環境です。

東大井2-23-2 東大井M・WAVE 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3か月（期間中の条件変更なし） ※固定残業代40時間分、8万2,500円を含む。超過分は別途支給 ▼年収例 ・入社2年目 店長：約480万円 ・入社5年目 グループリーダー：540万円

『とんかつ わか葉』各店舗にて、調理業務を中心にお任せします。 まずは仕込みや盛り付けなど、できることからスタート。仕事に慣れてきたら、豚肉の扱い方や衣付け、揚げの工程など、とんかつ専門店ならではの技術も少しずつ身につけていただきます。未経験の方には基本から丁寧にお教えするので、飲食業界が初めての方もご安心ください。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下準備 ・とんかつや一品料理などの調理 ・盛り付け、料理の仕上げ ・食材の管理、仕入れ、発注 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・新メニューや季節商品の企画・提案 ・スタッフ同士の連携、店舗運営のサポート など 『わか葉』が大切にしているのは、ただ決められた手順で料理をつくることではありません。素材の状態を見ながら火入れを調整したり、より良い提供方法を考えたりと、一皿の完成度を高めるための工夫を積み重ねています。日々の仕事を通して、専門店ならではの調理技術をしっかり磨ける環境です。 また、経験を積んだ後は、仕入れや商品企画、スタッフ育成など店舗運営にも仕事の幅を広げていけます。今後の出店も見据えているため、新店の立ち上げや店長・グループリーダーへのステップアップなど、ブランドの成長に合わせたキャリアもめざせます。

中央区天神1-15-36 天神Aビル1・2F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3か月（期間中の条件変更なし） ※固定残業代40時間分、8万2,500円を含む。超過分は別途支給 ▼年収例 ・入社2年目 店長：約480万円 ・入社5年目 グループリーダー：540万円

お客様が心地よい時間を過ごせるよう、心のこもったおもてなしをお願いします！ 主なお仕事は、お客様のご案内、オーダーテイク、お料理やドリンクの提供、お会計、テーブルの片付けなど。お客様との会話を楽しみながら、「また来たい」と思っていただけるような温かいサービスを提供してください。 入社後は、言葉遣いや立ち居振る舞い、メニューの知識など、一つひとつあなたのペースに合わせて教えていきます。チームワーク抜群の職場なので、困ったことがあればすぐに周りの仲間がサポートします◎ 【お客様と同じくらい、スタッフを大切にする】 ――それが私たち『玉寿司』の偽らざる想いです。 「休みが少ない」「給料が低い」そんな飲食業界のイメージを払拭するため、私たちは待遇改善に本気で取り組んでいます。住まいを考慮した勤務地決定や、1店舗あたりの正社員比率を高めることで、一人ひとりがストレスなく働ける環境を実現。こうした取り組みが実を結び、入社後の社員定着率は8割を誇ります！ 【福利厚生もキャリア構築も整備】 安心して長く働いていただけるよう、月8日の休日に加え、昇給・賞与、そして寮も完備。 またキャリアも、将来的に店舗運営・管理を目指す道など、一人ひとりの希望に合わせた活躍の場をご用意。 現状に満足することなく、これからもスタッフが輝ける会社であり続けます。

中区栄3-16-1

【モデル年収】 ・年収470万円／30歳（店長職） ・年収610万円／45歳（店長職） ■昇給あり ■賞与年2回（初年度実績：15万円×2回） ※経験・能力等考慮し優遇します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間の条件は本採用と同じ）

寿司職人として、シャリ炊き、魚の仕込み、握り、巻物、一品料理の調理、カウンターでの接客まで、一連の業務をお任せします。私たちは、機械に頼らず、職人が一つひとつ手仕事で仕上げる昔ながらの江戸前鮨にこだわっています。お客様との会話を楽しみながら、最高の状態で一貫を提供してください。 入社後は、当社独自の教育機関「玉寿司大学」で基礎から学べます。店舗では先輩職人がマンツーマンでサポート。約3ヶ月で基本的な業務を覚え、1年後にはカウンターに立てるよう、あなたの成長を全力でバックアップします。 【お客様と同じくらい、スタッフを大切にする】 ――それが私たち『玉寿司』の偽らざる想いです。 「休みが少ない」「給料が低い」そんな飲食業界のイメージを払拭するため、私たちは待遇改善に本気で取り組んでいます。住まいを考慮した勤務地決定や、1店舗あたりの正社員比率を高めることで、一人ひとりがストレスなく働ける環境を実現。こうした取り組みが実を結び、入社後の社員定着率は8割を誇ります！ 【福利厚生もキャリア構築も整備】 安心して長く働いていただけるよう、月8日の休日に加え、昇給・賞与、そして寮も完備。 またキャリアも、主任や店長を目指す道、技術を追求し若手を育成する道など、一人ひとりの希望に合わせた活躍の場をご用意。 現状に満足することなく、これからもスタッフが輝ける会社であり続けます。

中区栄3-16-1

【モデル年収】 ・年収470万円／30歳（店長職） ・年収610万円／45歳（店長職） ■昇給あり ■賞与年2回（初年度実績：15万円×2回） ※経験・能力等考慮し優遇します ※試用期間3ヶ月あり（期間の条件は本採用と同じ）

まずは寿司職人として、仕込み、握り、カウンターでの接客といった一連の業務に携わっていただきます。当社の味とサービスに慣れていただいた後、少しずつ店長業務をお任せ。 具体的には、売上管理、FLコストのコントロール、アルバイト・パートスタッフの採用・育成、シフト管理、販促企画の立案・実行など、店舗運営の全てに関わっていただきます。 実力次第では、早期に店長として一店舗をお任せすることもあります！ 【お客様と同じくらい、スタッフを大切にする】 ――それが私たち『玉寿司』の偽らざる想いです。 「休みが少ない」「給料が低い」そんな飲食業界のイメージを払拭するため、私たちは待遇改善に本気で取り組んでいます。住まいを考慮した勤務地決定や、1店舗あたりの正社員比率を高めることで、一人ひとりがストレスなく働ける環境を実現。こうした取り組みが実を結び、入社後の社員定着率は8割を誇ります！ 【福利厚生もキャリア構築も整備】 安心して長く働いていただけるよう、月8日の休日に加え、昇給・賞与、そして寮も完備。 またキャリアも、店長の先を目指す道、技術を追求し若手を育成する道など、一人ひとりの希望に合わせた活躍の場をご用意。 現状に満足することなく、これからもスタッフが輝ける会社であり続けます。

中区栄3-16-1

【モデル年収】 ・年収470万円／30歳（店長職） ・年収610万円／45歳（店長職） ■昇給あり ■賞与年2回（初年度実績：15万円×2回） ※経験・能力等考慮し優遇します ※試用期間3ヶ月あり（期間の条件は本採用と同じ）

入社後は、ホール業務全般をお任せします。まずはお客様のご案内やオーダー、料理・ドリンクの提供、片付けなど、基本的な接客業務からスタート！ 私たちは、ホールスタッフを単なる「接客係」とは考えていません。お客様にとって心地よい時間をつくり、お店のファンを増やしていく大切な存在として、一人ひとりが考えながらサービスに取り組める環境です！ 【あなたのアイデアが、もっと愛される店をつくる】 当社の大きな特徴は、各店舗に与えられた裁量の大きさ。 接客方法や店内オペレーションの改善、サービス企画など、より良いお店づくりにつながるアイデアを積極的に発信できます。 「こんなサービスならもっと喜んでもらえそう」 「こんな仕掛けでお店を盛り上げたい」 そんな前向きな提案を歓迎します◎ 【描けるキャリアは一つじゃない】 接客スキルを磨き、サービスの中心メンバーとして活躍するのはもちろん、店舗運営のノウハウを身につけ、店長としてマネジメントに挑戦することも可能です。売上管理やスタッフ育成、オペレーション改善など、経営に近い視点を学べる機会も豊富にあります。 さらに、将来の独立を目指している方には、独立支援制度も用意。 物件探しから資金計画まで、夢の実現をバックアップします。 あなたらしい接客やアイデアを活かしながら、その先のキャリアまで広げていける環境です。

歌舞伎町2-39-6 江口ビル1F

・昇給：年4回 ・賞与：年2回 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業35時間分（7万7000円～13万1000円）を給与に含む。超過分は別途支給 【モデル年収】 マネージャー・総料理長（入社3年） 年収700万円（月給50万円＋賞与） 店長（入社1年：経験5年） 年収532万円（月給38万円＋賞与） 一般社員（入社1年：経験3年） 年収466万円（月給34万円＋賞与） 一般社員（入社1年：未経験） 年収416万円（月給32万円＋賞与）

入社後は、まず当社の店舗オペレーションや理念を深く理解していただくために、ホールでの接客を中心とした現場業務からスタートします。お客様との会話を楽しみ、最高の笑顔でおもてなしをしながら、お店の雰囲気や客層、人気メニューなどを肌で感じてください。 私たちは、ただ数字を管理するだけの店長ではなく、誰よりもお店を愛し、スタッフを引っ張っていく存在として活躍してほしいと考えています！ 【あなたのアイデアで、街で一番愛されるお店を創る！】 当社の最大の魅力は、各店舗に与えられた大きな裁量権。あなたのアイデアを形にできるチャンスが溢れています。売上管理やスタッフ育成はもちろん重要ですが、それだけではありません。季節の食材を使った限定メニューの考案、常連様向けのイベント企画など、お店の"個性"や"色"を創り出してください！ 【店長がゴールじゃない。その先の未来を描こう！】 店長として店舗運営のノウハウを身につけた先には、複数店舗を統括しより大きなスケールで事業を動かす「マネージャー（年収700万円実績）」へのステップアップ。あるいは、当社の独立支援制度を活用して、自分のお店を持つという夢を叶える道も。物件探しから資金計画まで、会社が全力でバックアップします。 「こうなりたい！」という想いを、私たちは全力で応援！あなたの経験と情熱を、ここでさらに開花させてください。

歌舞伎町2-39-6 江口ビル1F

・昇給：年4回 ・賞与：年2回 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業35時間分（7万7000円～13万1000円）を給与に含む。超過分は別途支給 【モデル年収】 マネージャー・総料理長（入社3年） 年収700万円（月給50万円＋賞与） 店長（入社1年：経験5年） 年収532万円（月給38万円＋賞与） 一般社員（入社1年：経験3年） 年収466万円（月給34万円＋賞与） 一般社員（入社1年：未経験） 年収416万円（月給32万円＋賞与）

入社後は、調理業務全般をお任せします。まずは野菜のカットなどの簡単な仕込みや、料理の盛り付けといったサポート業務からスタート！あなたのペースに合わせて、徐々に焼き場や揚げ場など、専門的な調理ポジションも担当していただきます。 私たちは、調理スタッフを単なる「作業者」とは考えていません。お店の味を創り、お客様に最高の食体験を提供する「職人」として、大きな裁量と責任を持って仕事に取り組める環境です！ 【あなたのアイデアが、店の看板メニューになる】 当社の最大の特徴は、各店舗に与えられた大きな裁量権。 季節の食材を使った限定メニューの考案や、グランドメニューの改定など、メニュー開発に積極的に関わっていただきます。 「こんな料理でお客様を驚かせたい」 「自分のスペシャリテを形にしたい」そんな熱い想いを歓迎します◎ 【描けるキャリアは一つじゃない】 調理の道を極め、次世代の料理長を目指すキャリアはもちろん、店舗運営のノウハウを学び、店長としてマネジメントに挑戦することも可能です。売上管理やスタッフ育成など、経営視点を身につけるチャンスも豊富にあります。さらに、将来の独立を視野に入れている方には、当社の独立支援制度が強力なバックアップとなります。物件探しから資金計画まで、夢の実現を全力でサポートします。あなたの経験と情熱を、ここでさらに開花させてください。

歌舞伎町2-39-6 江口ビル1F

・昇給：年4回 ・賞与：年2回 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業35時間分（7万7000円～13万1000円）を給与に含む。超過分は別途支給 【モデル年収】 マネージャー・総料理長（入社3年） 年収700万円（月給50万円＋賞与） 店長（入社1年：経験5年） 年収532万円（月給38万円＋賞与） 一般社員（入社1年：経験3年） 年収466万円（月給34万円＋賞与） 一般社員（入社1年：未経験） 年収416万円（月給32万円＋賞与）

地域の食材や文化を活かし、「この店があるから、またここに来たい」と思ってもらえる場所をつくることを目指しています。 【共通する主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の仕入れ、発注、管理 ・メニュー開発、試作 ・キッチン内の衛生管理 ・調理スタッフの育成 ・キッチンのオペレーション管理 ・料理、キッチン全体の品質管理 ※店舗により担当する業務・範囲は異なります。 【長野・野沢温泉｜mont】 ブティックホテル『mont』内のレストラン。 ■インスタグラム：https://www.instagram.com/mont_nozawaonsen/ 野沢温泉や信州の食材を活かした薪火フレンチを提供しています。 スーシェフ候補としてご活躍いただきます。 薪火の扱い方や信州食材の活かし方など、専門性を高めながら料理に向き合える環境です。 【秋田・男鹿｜マッチャイナ】 朝は台湾朝ご飯、昼は創作中華、夜は料理とお酒を楽しむ中華ビストロ。 ■インスタグラム：https://www.instagram.com/madchina_oga/?hl=ja シェフ候補として、キッチン全体を担っていただきます。 ・季節メニューの企画 ・原価管理 ・シフト管理 ・店舗づくりに関わる企画、提案 開業から成長を続ける今だからこそ、料理だけでなく、商品づくりや店舗運営にも裁量を持って関われます。

（下高井郡野沢温泉村）大字豊郷9521-1

月給:300,000円〜400,000円 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：40時間（53272円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 【給与テーブル】 調理スタッフ／月給23万8000円～ スーシェフ候補／月給30万～40万円 料理長候補／月給40万～60万円

横浜市内にある『ドトールコーヒーショップ』4店舗のいずれかで、店舗スタッフとして接客や簡単な調理、店舗運営に関わる業務をお任せします。経験は問いません。まずはできることから少しずつ覚えていけば大丈夫です。 入社後は、先輩スタッフがそばでサポートしながら、店舗での基本業務を一つずつお教えします。 【主な仕事内容】 ■レジでの接客・会計 ■ドリンク作製 ■サンドイッチなどの簡単な調理 ■商品の提供 ■店内清掃・備品補充 ■在庫確認・発注 ■シフト管理や後輩サポート など 店舗では、社員・パート・アルバイトの立場に関係なく、忙しい時には自然と声をかけ合い、手が空いた人がフォローに入る風土があります。「分からないことを一人で抱え込む」という雰囲気ではないため、カフェや飲食業が初めての方も安心して仕事を覚えていけます。 残業もほとんどなく、仕事とプライベートのメリハリをつけながら無理なく続けられます。もちろん、残業が発生した場合は残業手当を別途全額支給します。 仕事に慣れてきたら、できることを少しずつ広げていきましょう。店舗スタッフとして長く活躍するほか、希望に応じて店長やマネージャーなどを目指すこともできます。自分に合った働き方やキャリアを選んでいける環境です。

磯子区洋光台4-1-1

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業なし（残業代は別途全額支給） ※試用期間1ヵ月あり（期間中は月給24万円〜） 別途賞与年2回 対象者には住宅手当、家族手当もあり！ ＜年収例＞ 360万円／入社2年目：一般スタッフ 450万円／入社9年目：店長 500万円／入社13年目：マネージャー

「ベーカリー＆レストラン 沢村」の各店舗にて、パン製造をお任せします。沢村では、素材や製法にこだわり、仕込みから焼成まで一つひとつの工程を大切にしたパンづくりを行っています。これまでの経験を活かしながら、さまざまな工程に携わり、ブーランジェとして技術の幅を広げられる環境です。 【主な仕事内容】 ・生地の仕込み ・分割、成形 ・窯での焼成 ・シーターを使った折り込み ・サンドイッチ、焼き菓子などの製造 ・在庫管理、発注 ・生産管理、衛生管理 ・新商品の提案、商品開発 ・製造オペレーションの改善 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など 入社後は、これまでの経験やスキルを踏まえて担当するポジションを決定します。ひとつの工程だけにとどまらず、仕込み・成形・焼成などさまざまな工程を経験しながら、パンづくりを総合的に学べることが魅力。日々の製造を通して、素材の扱い方や発酵の見極め、成形・焼成の技術などをさらに深めていけます。 また、決められた商品をつくるだけではなく、商品づくりへの意見やアイデアを発信できる環境です。経験を積んだ先には、新商品の提案・開発に携わるチャンスも。製造スタッフ同士はもちろん、販売やキッチンとも連携しながら、より良いパンとお店を追求し、ブーランジェとして仕事の幅を広げていけます。

広尾5-6-6 広尾プラザ2F

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、33,760円～51,260円を含む。超過分は別途支給

「ベーカリー＆レストラン 沢村」の各店舗にて、ホール・サービス業務をお任せします。沢村では、自家製パンと料理のおいしさはもちろん、お客様一人ひとりに合わせた心地よいサービスも大切にしています。決められた接客をこなすのではなく、その日の目的や過ごし方を汲み取り、自分らしいおもてなしを届けられる仕事です。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・メニューや商品のご説明、ご提案 ・ドリンク作成 ・ワインなどのご提案 ・レジ、会計対応 ・テーブルセッティング、片付け ・店内の整理、清掃 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など まずは日々のサービスを通して、沢村の料理やパン、ドリンクについて知識を深めていただきます。店舗ではモーニングからランチ、ディナーまで幅広いシーンのお客様をお迎えするため、時間帯に応じたサービスを経験できることも魅力。料理に合わせたワインの提案など、経験や興味に応じて専門性も高めていけます。 また、キッチンやパン職人など他職種とのコミュニケーションも大切な仕事のひとつ。チームで連携しながら、お客様にとって心地よい時間をつくっていきます。経験を重ねた先には後輩育成や店舗運営にも携わるなど、サービススタッフとして仕事とキャリアの幅を広げていける環境です。

広尾5-6-6 広尾プラザ2F

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、34,380円～50,620円を含む。超過分は別途支給 ※接客未経験～1年未満の方は月給24.1万円～27万円スタート

「ベーカリー＆レストラン 沢村」の各店舗にて、キッチンでの調理業務をお任せします。沢村では、自家製パンとともに楽しめる料理にも力を入れており、モーニングからランチ、ディナーまで、店舗や時間帯に合わせた幅広いメニューを提供。これまでの経験を活かしながら、料理人としてさらに技術の幅を広げられる環境です。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・各種メニューの調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の整理、清掃 ・衛生管理 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・メニューの提案、商品開発 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など 調理はセントラルキッチンに頼りきるのではなく、店舗での手づくりを大切にしています。経験やスキルに応じてさまざまなポジションを担当でき、肉や魚、野菜など幅広い食材に触れながら、仕込みから火入れ、盛り付けまで実践的な技術を磨けます。 また、現場の料理人の意見やアイデアも大切にしており、経験を積んだ先にはメニュー開発に携わるチャンスもあります。パン職人やサービススタッフなど他職種とも連携しながら、一皿だけでなくお店全体の魅力をつくっていく仕事です。将来的には後輩育成やキッチン運営にも携わり、料理人としてキャリアの幅を広げていけます。

広尾5丁目6-6 広尾プラザ 2F

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、36,880円～50,260円を含む。超過分は別途支給

「ベーカリー＆レストラン 沢村」の各店舗にて、パンの販売・接客を中心にお任せします。沢村が大切にしているのは、ただ商品をお渡しするだけではなく、お客様との会話を楽しみながら、一人ひとりに合ったパンや過ごし方をご提案すること。これまでの接客経験を活かしながら、沢村ならではのサービスを身につけていけます。 【主な仕事内容】 ・パン、焼き菓子などの販売・接客 ・商品の陳列、補充、売場づくり ・レジ、会計対応 ・パンのスライス ・商品のご案内、ご提案 ・ギフト対応 ・開店、閉店業務 ・店内の整理、清掃 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など 入社後は、パンの種類や特徴、素材などの商品知識から少しずつ身につけていただきます。パンが好きな方にとって、さまざまな商品に触れながら知識を深められることも魅力。お客様の好みや食事のシーンを伺い、「この料理にはこのパンがおすすめ」といった一歩踏み込んだご提案もできるようになります。 また、店舗では販売スタッフだけでなく、パン職人やキッチン、サービスなどさまざまなスタッフが活躍しています。職種を越えて連携しながら、より良いお店をつくっていくのが沢村のスタイル。日々の接客を通して販売スキルや提案力を磨き、ゆくゆくは後輩育成などにも携わりながら、仕事の幅を広げていける環境です。

広尾5-6-6 広尾プラザ2F

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、35,000円～51,880円を含む。超過分は別途支給

『THE CITY BAKERY ORCHARD』のレストランキッチンにて、調理業務とチーム運営のサポートをお任せします。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・営業中の調理工程、提供品質の管理 ・食材の発注、在庫管理 ・仕入先との連絡、調整 ・衛生管理、安全管理 ・現地採用スタッフへの業務指示、指導・育成 ・キッチンオペレーションの改善 ・店長、料理長、サービスチームとの連携 ・現地の食材事情やお客様のニーズを踏まえたメニュー開発 ・ご経験に応じた原価管理、シフト運営のサポート 日本と同じ食材や調理環境が必ずしもそろうとは限りません。現地の食材調達や季節性を理解しながら、『THE CITY BAKERY』が大切にする料理の品質を維持し、より良い調理方法やオペレーションを考えていただきます。 また、現地の食材や食文化を活かした、シンガポール店ならではのメニュー開発にも携われます。「素材の味を活かした料理」「パンと料理の組み合わせ」など、ブランドならではの料理を追求できるのも魅力です。 まずは調理の現場で経験を発揮し、将来的にはキッチンリーダーとして、料理長とともに現地スタッフの育成やチーム運営を担っていただくことを期待しています。 ※入社時期や就労ビザ申請のスケジュールにより、渡航前に日本国内のグループ店舗で数カ月程度の研修を行う場合があります。

333A Orchard Road, #02-05, #02-06, #02-07, #02-24, #02-25, Mandarin Gallery Singapore 238897

※経験・スキルを考慮し決定します ※上記給与には、シンガポール国内での勤務中に支給する「海外勤務手当」を含みます ※給与はシンガポールドルで支給されるため、為替レートにより変動する可能性があります ※1シンガポールドル＝121円（2026年9月10日現在）で換算した場合の目安です ※試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし） ※契約期間2年／更新あり（海外赴任に伴う契約） ※昇給随時あり 【想定年収】 年収540万円～768万円

『THE CITY BAKERY』銀座工房にて、各店舗で提供するスイーツや焼き菓子の製造をお任せします。ブランドならではの商品を、安定した品質で届けていくための大切なポジションです。これまでの製菓経験を活かしながら、仕込みから焼成、仕上げまで幅広い工程に携われます。 【主な仕事内容】 ・洋菓子、焼き菓子の製造 ・生地やクリームなどの仕込み ・焼成、仕上げ、デコレーション ・計量、材料準備 ・在庫管理、発注 ・製造スケジュールの確認、調整 ・衛生管理、清掃 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・新商品の試作、開発サポート など 銀座工房では、THE CITY BAKERYの各店舗へ届ける商品をチームで製造しています。店舗営業とは異なり、製造にしっかり向き合える環境だからこそ、一つひとつの工程や仕上がりにこだわりながら技術を磨いていけます。季節やイベントに合わせた商品づくりにも携わるため、定番商品だけでなく、さまざまな製菓経験を積めることも魅力です。 経験やスキルに応じて担当できる仕事の幅も広がり、新商品の試作や商品開発に携わるチャンスもあります。製造量や品質を意識しながら、チームで効率よく進める力も自然と身につきます。多くのお客様に届くスイーツをつくるやりがいを感じながら、パティシエとして技術と経験の幅をさらに広げていける環境です。

銀座５丁目 11-1 ミレニアム銀座B1F

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、33,760円～45,620円を含む。超過分は別途支給

ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」にて、パン製造をお任せします。特徴は、オールスクラッチでパンづくりに携われること。仕込みから分割・成形、焼成、折り込みなど、経験や習熟度に合わせてさまざまな工程を経験し、ブーランジェとして技術の幅を広げていけます。 【主な仕事内容】 ・生地の仕込み ・分割、成形 ・窯での焼成 ・シーターを使った折り込み ・サンドイッチ、焼き菓子、炊き物などの製造 ・在庫管理、発注 ・生産管理、衛生管理 ・商品開発 ・製造オペレーションの改善 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など 入社後は責任者との面談をもとに、経験やスキルに合わせて担当ポジションを決定。ひとつの工程だけに固定するのではなく、約2～6カ月ごとを目安にポジションを変えながら、幅広い製パン技術を身につけられる環境です。独特な種類の粉をはじめ、素材や製法にもこだわっており、現場ならではの本格的なパンづくりを学べます。 また、社歴や年齢に関係なく、商品づくりへの意見やアイデアを発信できる風土も魅力。新商品の提案・開発に携わるチャンスもあり、技術を磨くだけでなく、自分の発想をパンとして形にする経験も積めます。製造スタッフ同士はもちろん、販売やキッチンとも連携しながら、チームでより良い商品・店舗づくりを追求していけます。

丸の内1-9-1 JR東日本東京駅地下1階（改札内）

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、33,760円～51,260円を含む。超過分は別途支給

ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」にて、カフェ・レストランでのホール・サービス業務をお任せします。お客様をお迎えするところから、お料理やドリンクのご提案・提供まで、一人ひとりに合わせたサービスを大切にしています。店舗によってはモーニングからランチ、ディナーまで営業しており、さまざまなシーンでの接客を経験できます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・メニューや商品のご説明、ご提案 ・ドリンク作成 ・レジ、会計対応 ・テーブルセッティング、片付け ・店内の整理、清掃 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など まずは日々のサービスを通して、メニューやブランドについて理解を深めていただきます。経験やスキルに応じて、料理に合わせたワインのご提案など、より専門的なサービスにも挑戦可能。料理やドリンクの知識を深めながら、接客の幅を広げていけます。 また、決められたサービスを一律に行うのではなく、お客様の過ごし方やご要望を汲み取り、その場に合った対応を考えることも大切な仕事です。経験を重ねた先には、スタッフ育成や店舗運営などに携わるチャンスも。サービススタッフとしての専門性を磨きながら、その先のキャリアへつなげていける環境です。

丸の内1-9-1 JR東日本東京駅地下1階（改札内）

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、33,760円～45,000円を含む。超過分は別途支給 ※接客未経験～1年未満の方は月給25万円スタート（予定）

ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」にて、カフェ・レストランで提供する料理の調理をお任せします。モーニングやランチ、ディナーまで、時間帯や店舗によってさまざまなメニューを提供しているのが特徴。仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わりながら、料理人として経験を積める環境です。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・各種メニューの調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の整理、清掃 ・衛生管理 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・新メニューの提案、商品開発 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など 店舗では、サンドイッチやデリをはじめ、肉・魚・野菜を使った多彩な料理を提供しています。決められた作業だけを担当するのではなく、経験やスキルに応じて幅広い調理にチャレンジできるため、これまで培ってきた技術を活かしながら、新しい料理や食材について学べることも魅力です。 また、現場からのアイデアを大切にしており、経験を積めばメニュー開発にも参加できます。店舗ごとの特色やお客様のニーズを考えながら、自分の発想を料理として形にできるチャンスも。将来的には後輩育成やキッチン運営などにも携わり、料理人としてさらにキャリアの幅を広げていけます。

丸の内1-9-1 JR東日本東京駅地下1階（改札内）

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、36,880円～51,260円を含む。超過分は別途支給

ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」にて、パンや焼き菓子などの販売・接客を中心にお任せします。大切にしているのは、決められたマニュアル通りに動くことではなく、お客様一人ひとりに合わせたサービス。会話を楽しみながら、その方の好みやシーンに合った商品をご提案するなど、自分らしい接客を活かせる仕事です。 【主な仕事内容】 ・パン、焼き菓子などの販売・接客 ・商品の陳列、補充、売場づくり ・レジ、会計対応 ・ドリンクの作成・提供 ・商品のご案内、ご提案 ・開店、閉店業務 ・店内の整理、清掃 ・スタッフ同士での情報共有、連携 ・後輩スタッフのフォロー、育成 など まずは日々の接客や販売業務を通して、商品知識やブランドの考え方、店舗の流れを身につけていただきます。パンやコーヒーが好きな方はもちろん、「もっとお客様に喜んでもらえる接客がしたい」「自分のアイデアも活かしながら働きたい」という方にもぴったりです。 店舗ごとに客層や立地も異なるため、それぞれに合った売場づくりやサービスを考える面白さもあります。経験を重ねた先には、後輩育成や店舗運営などに携わるチャンスも。販売スタッフとして接客力を磨きながら、将来のキャリアを広げていける環境です。

丸の内1-9-1 JR東日本東京駅地下1階（改札内）

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月（給与・待遇に変動なし） ※固定残業代20時間分、33,760円～45,000円を含む。超過分は別途支給 ※未経験、ご経験の浅い方は月給24.1万円～