和食全般の検索結果

磯丸水産 沼津南口店にて、調理や接客からスタートする店舗スタッフを募集します。現場の業務に慣れた後は、アルバイトの採用・教育、売上や原価の管理といった店舗運営全般を積極的にお任せする方針です。 年齢や経験を問わず、実績をダイレクトに評価する社風が根付いています。経験豊富な方には、店舗マネジメントや新規出店のノウハウを学ぶ機会も用意しており、将来的に独立を志す方にとっても実りある環境です。半年に1回の人事考課により、日々の取り組みが給与やポストに反映されます。 店長や料理長への昇格は平均2年とスピーディーで、その後はスーパーバイザーや本社勤務など、多彩なキャリアパスを選択可能です。東証プライム上場企業の安定した基盤のもと、専門性を磨きながら、食のプロフェッショナルとして成長を続けられます。 ＜おすすめポイント＞ 東証プライム上場企業の安定感があり、入社2年程度で店長や料理長を目指せる評価制度が整っています。24時間営業の店舗展開により、ライフスタイルに合わせた高収入獲得も可能です。居酒屋だけでなく、蕎麦やビストロなど多角的なブランド運営を学べるため、腰を据えて長く働ける環境がここにあります。

大手町５丁目９−２１　マルトモビル１F

※固定残業代35時間分58,450円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間4カ月あり（期間中の変動なし）

代官山で多くのお客様に親しまれている「いっさい喝采」の店長候補として、接客やホール業務、店舗運営全般を担っていただきます。メインとなるのはカウンター越しの接客です。お出迎えからお見送りまで、お店の顔として心地よい空間を築き上げてください。 業務に慣れた後は、売上管理やスタッフ育成、販促企画といったマネジメント業務へ段階的に挑戦できます。現在は業績好調につき、中央区エリアへの2号店出店や新業態の構想も進行中です。将来的には1店舗の統括に留まらず、新店の立ち上げやブランド構築の中核メンバーとして手腕を発揮できます。 経験豊富な店主の側で、上質なホスピタリティと将来の独立に直結する実践的な経営ノウハウを体系的に習得可能です。自身の成長が店舗の発展に直結する手応えを感じながら、新たな歴史を共に作る仲間を募集します。 ＜おすすめポイント＞ カウンター接客が中心のため、お客様一人ひとりと深い信頼関係を築けます。2号店の出店計画も進んでおり、スターティングメンバーとして店舗作りに携わる機会が豊富です。店主から直接経営を学べる環境は、将来自分の店を持ちたいと考える方にとって、現場で活かせる生きた知識を蓄える貴重な場となります。

八重洲

◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

とんかつ専門店「梅八」の調理スタッフとして、仕込みから調理、店舗運営まで幅広くお任せします。まずは肉の成型やカットといった仕込み、揚げ物の調理、盛り付けなどの基本業務からスタートしてください。日々の衛生管理や食材発注といった厨房管理も重要な役割です。 業務に慣れた後は、売上管理や人材育成などの運営業務に挑戦していただきます。マニュアルに縛られすぎることなく、個人のアイデアや工夫を反映させた店づくりが可能です。自身の考えが店舗の成長に直結するため、手応えをダイレクトに実感できます。将来的に独立を考えている方や、経営視点を養いたい方には、実践的なノウハウを習得できる環境です。千里店と阪急三番街店、どちらも地域のお客様に親しまれる店を目指し、あなたの手腕を存分に振るってください。 ＜おすすめポイント＞ 店舗運営の裁量が大きく、自身の戦略で売上向上やチームづくりに取り組めます。現場の声を大切にする社風のため、主体的な提案が形になりやすい環境です。調理技術の向上はもちろん、数値管理やマネジメントといった一生モノのスキルが身につきます。腰を据えて長く働き、キャリアを築きたい方に適した職場です。

北区芝田1丁目1番3号 （阪急三番街地下2階）

※契約期間の定め無し ◎試用期間14日間あり（期間中の変動なし）

梅田スカイビル地下1階「滝見小路」にて、調理スタッフとして腕を振るっていただきます。入社後は肉の成型やカットなどの仕込みから、揚げ物、盛り付けといった調理業務全般をお任せします。加えて食材の発注や衛生管理、清掃など、店舗運営に欠かせない裏方の仕事も重要な役割です。 現場のオペレーションに慣れた後は、売上管理や人材育成など、店舗経営の中核を担う業務へとステップアップしてください。マニュアルを遵守するだけでなく、自身のアイデアや工夫を店づくりに反映できる点が大きな特徴です。日々の調理を通じて技術を磨きながら、数字の管理やチームビルディングといった経営視点を養うことができます。 店舗の成長がダイレクトに自身の成果として実感できる環境です。裁量を持って業務に取り組めるため、将来的に独立を考えている方や、マネジメント層を目指す方にとって、実践的なノウハウを習得できる絶好の機会となります。 ＜おすすめポイント＞ 店舗運営の川上から川下まで一貫して携われるため、一生モノのスキルが身につきます。自身の戦略で売上が向上した際の達成感は大きく、大きなやりがいを感じながら成長できる環境です。現場での調理技術はもちろん、経営管理の経験を積むことで、飲食人としてのキャリアをより強固なものにできます。

北区大淀中1丁目1番90号　梅田スカイビル地下1階　滝見小路A-3

※契約期間の定め無し ◎試用期間14日間あり（期間中の変動なし）

『大衆寿司居酒屋 鮨・酒・肴 杉玉』の千葉県内各店舗にて、店長候補としてご活躍ください。入社後はホールでの接客や調理といった基本業務からスタートし、店舗運営のノウハウを習得していただきます。 当店は、飲めるサーモンや極み寿司など、遊び心のある個性的なメニューをリーズナブルに提供し、幅広い層のお客様からご支持をいただいています。こだわり抜いた料理を通じて、お客様との会話が自然に弾む場面も少なくありません。 店長昇格後は、シフト管理や売上分析、スタッフ育成など経営に直結する業務を幅広くお任せします。個人のスキルによりますが、入社後1から2か月で店長へ昇進する事例もあり、早期のキャリアアップが可能です。その先も、複数店舗を統括する営業課長や海外事業、新店立ち上げ専門チームへの参画など、多岐にわたる挑戦の場を用意しています。 ＜おすすめポイント＞ 回転寿司スシローを運営するFOOD ＆ LIFE COMPANIESの安定した基盤があり、年間休日は109日を確保しています。残業代は全額支給されるため、仕事とプライベートのメリハリをつけて働ける環境です。国内外で事業を拡大し続けている企業だからこそ、将来を見据えた多様なキャリアパスを選択できます。

中央区富士見２丁目４−１３ 大昌ビル 1階A号室

※経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定いたします。 ※固定残業代35時間分73,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜収入例＞ ■店長 店長：362,800円～400,400円 年収5,384,800円（月給387,900円+賞与） ※35時間分の固定残業代を含む ※35時間を超える時間外労働分については別途支給 ■店舗社員 店舗社員：250,000円～277,000円 年収4,076,100円（月給250,000円+残業代＋賞与） ※残業代全額支給 ※残業代は30時間想定

大衆寿司居酒屋「杉玉」の店舗スタッフとして、調理やホール接客、店舗運営業務全般を担っていただきます。当店は、飲めるサーモンやキャビア寿司といった個性的で遊び心のあるメニューをリーズナブルに提供し、幅広い層のお客様から好評をいただく業態です。 入社後は、まず接客や調理を通じて店舗運営の基礎を習得してください。スキルに応じて、1、2ヶ月で店長へ昇進する事例も少なくありません。店長就任後は、売上管理や人材育成といったマネジメント業務をお任せします。 その後のキャリアパスは多岐にわたり、複数店舗を統括する営業課長への昇進や、新店立ち上げチーム、海外事業への挑戦も可能です。スシローグループの強固な基盤があるため、自身の成長を実感しながら腰を据えて長く働ける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 残業代は全額支給され、年間休日は平均109日を確保しています。東証プライム上場企業のグループとして、安定した労働環境で無理なく働けるのが大きな特徴です。国内外に幅広く事業展開を行う組織だからこそ、将来的に多彩なキャリアステップを選択でき、飲食人として着実な成長を支援します。

伏見区新町4-453-2

※経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定いたします。 ※固定残業代35時間分73,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜収入例＞ ■店長 店長：362,800円～400,400円 年収5,384,800円（月給387,900円+賞与） ※35時間分の固定残業代を含む ※35時間を超える時間外労働分については別途支給 ■店舗社員 店舗社員：250,000円～277,000円 年収4,076,100円（月給250,000円+残業代＋賞与） ※残業代全額支給 ※残業代は30時間想定

大衆寿司居酒屋「杉玉」の店長候補として、調理や接客、店舗運営の全般を担っていただきます。杉玉は、驚きと感動を与える独創的なメニューが好評をいただいているブランドです。ファミリーから仕事帰りの方まで幅広い層に愛されており、接客を通じたお客様とのコミュニケーションも活発です。 入社後は一般社員からスタートし、店舗運営の基本を習得します。習熟度に合わせて店長へ昇格し、数値管理や人材育成に携わります。個々のスキルに応じて、1、2ヶ月で店長へ昇任するケースも珍しくありません。 将来的には複数店舗を統括する営業課長や部長、海外事業への挑戦、新店立ち上げ専門チームへの参画など、多様なキャリアパスを描けます。世界規模で展開する東証プライム上場企業の基盤を活かし、ご自身の可能性を広げられるフィールドです。 ＜おすすめポイント＞ 回転寿司「スシロー」を運営するFOOD ＆ LIFE COMPANIESのグループ力を背景に、安定した雇用環境を整備しています。残業代は全額支給され、年間休日は109日を確保。大手企業ならではの充実した待遇を受けながら、大衆居酒屋の活気ある現場で腰を据えて長く働ける環境が整っています。

西大寺東町2-1-63サンワシティ西大寺

※経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定いたします。 ※固定残業代35時間分73,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜収入例＞ ■店長 店長：362,800円～400,400円 年収5,384,800円（月給387,900円+賞与） ※35時間分の固定残業代を含む ※35時間を超える時間外労働分については別途支給 ■店舗社員 店舗社員：250,000円～277,000円 年収4,076,100円（月給250,000円+残業代＋賞与） ※残業代全額支給 ※残業代は30時間想定

大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」の店長候補として、調理や接客、店舗運営全般に携わっていただきます。入社後はまず、店舗スタッフとして業務の基本を習得してください。独創的なメニューが多い当店では、お客様との会話が弾む場面も少なくありません。 経験やスキルに応じて、1～2ヶ月で店長への昇格も可能です。店長就任後は、シフト管理や売上分析、スタッフ育成といったマネジメント業務を主導していただきます。東証プライム上場企業のグループ力を背景に、明確な評価制度を整えました。 将来的には、複数店舗を統括する営業課長や部長への昇進、海外事業への挑戦、新店立ち上げ専門チームへの参画など、多彩なキャリアパスを用意しています。現場の裁量が大きく、自身のアイデアを店舗づくりに反映できるやりがいがあります。 ＜おすすめポイント＞ 回転寿司「スシロー」を展開する企業の安定した経営基盤が強みです。年間休日は109日を確保し、残業代は全額支給されるため、仕事と私生活を両立して長く働ける環境です。新業態の拡大期に携わることで、組織と共に成長する手応えを実感できます。

須磨区中落合2-2-1 須磨パティオ2番館1階

※経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定いたします。 ※固定残業代35時間分73,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜収入例＞ ■店長 店長：362,800円～400,400円 年収5,384,800円（月給387,900円+賞与） ※35時間分の固定残業代を含む ※35時間を超える時間外労働分については別途支給 ■店舗社員 店舗社員：250,000円～277,000円 年収4,076,100円（月給250,000円+残業代＋賞与） ※残業代全額支給 ※残業代は30時間想定

「鮨 酒 肴　杉玉」の店長候補として、調理や接客、店舗マネジメント全般を担っていただきます。当ブランドは、スシローグループのノウハウを活かした新しい形態の大衆寿司居酒屋です。「飲めるサーモン」や「極み寿司」といった遊び心のある独創的なメニューが揃い、お客様との自然な対話が生まれる活気ある現場です。 まずは店舗スタッフとして基本業務を習得し、早期に店長への昇格を目指してください。スキル次第では1～2か月で店舗責任者をお任せします。店長就任後は、売上管理やスタッフ育成といった運営の根幹に携わります。その後は複数店舗を統括するマネージャー職だけでなく、海外事業への挑戦や新店立ち上げ専門チームへの参画など、多彩なキャリアパスを用意しています。業界屈指の基盤を持つ企業だからこそ、着実にステップアップできる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 東証プライム上場企業のグループとして、年間休日109日を確保し残業代も全額支給します。福利厚生が充実しており、家族との時間やプライベートを大切にしながら、将来を見据えて働ける環境です。グローバルに展開する安定した事業基盤のもと、寿司居酒屋という新しい食文化を広めるやりがいを実感できます。

都島区東野田町1-5-1 京阪モールKぶらっと

※経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定いたします。 ※固定残業代35時間分73,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜収入例＞ ■店長 店長：362,800円～400,400円 年収5,384,800円（月給387,900円+賞与） ※35時間分の固定残業代を含む ※35時間を超える時間外労働分については別途支給 ■店舗社員 店舗社員：250,000円～277,000円 年収4,076,100円（月給250,000円+残業代＋賞与） ※残業代全額支給 ※残業代は30時間想定

仙台エリアの各店舗にて、キッチンスタッフおよび料理長候補を募集します。配属先は、江戸前ずしや創作和食が好評な「すし土風炉」、厳選した山形牛を提供する「焼肉 土古里」、本格中華の味を家庭に届けるデリ専門店「過門香」、さらにクラフトビールと料理のペアリングを楽しめる「SK7」など多岐にわたります。 入社後は経験に応じた調理業務からスタートし、段階的にメニュー開発や原価管理といった運営の根幹に関わる業務を担っていただきます。国内外に140店舗以上を展開する株式会社ラムラでは、和食、洋食、中国料理、韓国料理など多彩な業態を運営しているため、専門性を深めることも他ジャンルの技術を吸収することも可能です。 将来的には料理長としての現場責任だけでなく、ブランド開発や複数店舗を統括するマネジメント職へのキャリアパスも用意しています。これまでの経験を活かし、さらなるステップアップを目指せる環境を整えてお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 国内外に多彩な業態を展開する安定した経営基盤があり、一つの会社にいながら和・洋・中といった幅広い調理スキルを習得できます。店舗ごとの裁量が大きく、現場の意見を反映したメニュー開発に挑戦できる点も魅力です。経験を正当に評価し、早期の昇進や新ブランド立ち上げに携わる機会も豊富に用意されています。

宮城野区榴岡2-2-12アーバンライフ橋本1F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ☆月給に諸手当が加算されます。 ・残業月20～45時間あり。時間調整なども可能 ・副店長以上で別途役職手当支給 ・店長は別途手当支給 ☆毎年の給与査定で等級があがり昇給致します。 【給与例】 ・18歳未経験／月収25万＋賞与　年収330万円 ・28歳経験者／月収30万＋賞与　年収410万円 ・32歳役職者／月収35万+賞与　年収480万円 月収に初年度の想定賞与額2回分を加算した金額となります。 賞与6月(10月-3月在籍で満額支給) 、賞与12月(4月-9月在籍で満額支給)

仙台駅周辺で展開する各店舗にて、接客から運営までを担うサービススタッフを募集します。和食、焼肉、ビストロ、デリ専門店など、ご希望や適性に合わせて配属先を決定いたします。入社後はホールでの案内や注文対応、料理の提供といった接客業務からスタートしてください。 現場の仕事に慣れた後は、売上管理やスタッフの育成といった店舗マネジメントをお任せします。店長やエリアマネージャーへの昇格など、明確なキャリアステップを描ける環境を整えています。将来的には、これまでの経験を活かした新ブランドの開発やメニュー考案に携わることも可能です。国内外で約140店舗を運営する組織力を背景に、飲食のプロとして多角的なスキルを磨けます。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な業態を展開しており、和洋中と幅広い専門知識を習得できます。大手企業の安定した基盤があるため、腰を据えて長く働ける環境です。意欲次第で早期のキャリアアップが叶い、店長職の先にあるブランド開発など、経営に近い領域へ挑戦する機会も豊富に用意しています。

宮城野区榴岡2-2-12アーバンライフ橋本1F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ☆月給に諸手当が加算されます。 ・残業月20～45時間あり。時間調整なども可能 ・副店長以上で別途役職手当支給 ・店長は別途手当支給 ☆毎年の給与査定で等級があがり昇給致します。 【給与例】 ・18歳未経験／月収25万＋賞与　年収330万円 ・28歳経験者／月収30万＋賞与　年収410万円 ・32歳役職者／月収35万+賞与　年収480万円 月収に初年度の想定賞与額2回分を加算した金額となります。 賞与6月(10月-3月在籍で満額支給) 、賞与12月(4月-9月在籍で満額支給)

「築地食堂源ちゃん」または「炙り百貫」にて、キッチン責任者候補として腕を振るっていただきます。主な業務は食材の選定や料理の品質管理、原価率のコントロールといった厨房運営全般です。 当店は、豊洲市場や全国の産地から直接仕入れる鮮魚を、最高の状態で提供することにこだわっています。自社加工場での丁寧な仕込みなど、鮮度を追求する姿勢が多くのお客様に好評です。まずは現場で当社のこだわりを吸収してください。 その後はマネジメントのノウハウを学び、早期に料理長や店長へ昇進することを期待しています。店舗運営や人材育成、売上管理など、経営者視点のスキルを磨ける環境が整いました。関東を中心に多業態を展開し、将来的に1,000店舗の出店を目指す成長企業だからこそ、活躍の場は広がり続けています。これまでの経験を糧に、一段上のキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 積極的な店舗展開を続ける成長企業のため、昇進のチャンスが豊富にあります。給与体系も成果に応じてしっかりと還元される仕組みです。店長会議は六本木ヒルズの本社で行われ、経営層の近くで刺激を受けながら働けます。上を目指して稼ぎたいという意欲を持つ方に、確かな将来性を提示できる職場です。

土岐津町土岐口1372-1　イオンモール土岐 1階

※経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ※固定残業代45時間分83,939円～含む。超過分は別途支給 ▼給与例 ・500万円 入社1年目（月給35万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ・600万円 入社3年目（月給45万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「とんかつ とう庵 イオンモール土岐店」にて、店舗運営の核となるキッチン業務と責任者候補としての業務をお任せします。食材の鮮度管理や料理の品質維持に加え、原価率のコントロールといった数値管理まで幅広く携わることが可能です。 将来的には、店長や料理長へとステップアップすることを想定したポジションです。現場での経験を積みながら、マネジメントのノウハウを深く学べる体制を整えています。人材育成や売上管理など、経営的な視点を持ったスキルを習得し、一歩ずつ着実に成長を実感できます。 関東を中心に多種多様な業態で120店舗近くを展開しており、将来的に1,000店舗の出店を目指す成長企業が母体です。海鮮やうどん、カフェなど多角的な事業展開を行っているため、描けるキャリアの選択肢も豊富に用意されています。培ってきた経験を存分に振るい、組織と共にさらなる高みを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 将来の1,000店舗展開を見据えた成長企業で、キャリアアップを目指せます。本社は六本木ヒルズにあり、店長会議などで訪れる機会も得られます。昇進による給与向上のモデルが明確に示されているため、自身の成果をしっかりと報酬に繋げたい方に向いています。経営視点を養い、実力で未来を切り拓ける職場です。

土岐津町土岐口1372-1　イオンモール土岐 1階

※経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ※固定残業代45時間分83,939円～含む。超過分は別途支給 ▼給与例 ・500万円 入社1年目（月給35万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ・600万円 入社3年目（月給45万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「築地食堂源ちゃん」にて、キッチン責任者として店舗運営の核を担っていただきます。豊洲市場や全国から直送される鮮魚の品質管理、調理、原価率のコントロールが主な業務です。市場での競りから自社工場での仕込みまで、鮮度にこだわり抜いた料理をお客様へ提供してください。現場経験を積んだ後は、店舗マネジメントや人材育成、売上管理といった経営視点のスキルを習得できる環境です。将来的には料理長や店長への昇格、さらには多角的な事業展開を行う本社での活躍も目指せます。 関東を中心に定食、回転寿司、カフェ、ラーメンなど幅広い業態で約120店舗を展開する当社は、将来的な1,000店舗体制に向けて成長を続けています。これまでの調理経験を活かし、拡大を続ける組織と共に自身のキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 将来の1,000店舗体制を目指し急成長を続ける企業で、多彩なキャリアパスを描けます。昇進により高水準の給与を目指せるだけでなく、六本木ヒルズの本社で開催される店長会議など、経営層に近い距離で刺激を受けられる環境です。実力次第で若手から責任ある立場を任されるため、向上心を持って働けます。

堂ノ内

経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ▼給与例 ・500万円 入社1年目（月給35万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ・600万円 入社3年目（月給45万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

刺身居酒屋「魚や一丁 新宿三光町店」にて、店舗運営全般に携わっていただきます。キッチンでの調理やホールでの接客はもちろん、予約受付や在庫管理、売上分析といった数値管理まで幅広くお任せします。東証スタンダード上場グループの一員として、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 入社後は現場の業務を習得しながら、スタッフの育成やシフト作成といったマネジメント業務にも挑戦してください。一丁は、産地直送の鮮魚や北海道の旬の食材を活かした料理が、多くのお客様から好評をいただくお店です。活気ある現場でチームをまとめ、より良い店づくりを主導するやりがいを実感できます。 現在は新規出店計画も進行しており、事業拡大を見据えた増員募集です。着実なキャリア形成を目指す方にとって、成長企業のノウハウを吸収できる機会が豊富にあります。実力に応じた役割をお任せするため、飲食業界で培った経験を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業のグループ会社として、安定した経営基盤を誇ります。設立から45年以上の歴史があり、福利厚生や待遇面が充実している点も大きな魅力です。将来を見据えてキャリアを築きたい方に適した体制が整っています。新規出店の勢いがある今、店長やそれ以上のポストを目指すチャンスも豊富です。

新宿2-19-1 ビックス新宿ビルB1F

※経験に応じて優遇 ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間4カ月あり（期間中の変動なし）※最大6ヶ月まで延長の可能性あり

空港や高速道路、公共施設内のレストランなど、ロイヤルグループが展開する多彩な拠点で店舗運営を担っていただきます。具体的な業務は、接客や調理、売上管理、アルバイトスタッフの教育、仕入れ業務まで多岐にわたります。まずは店舗の基礎を習得し、将来の責任者候補として経験を積める環境です。 特筆すべきは、コントラクト事業ならではの多様なキャリア形成にあります。「レストランから空港事業へ」といった業態を越えた異動も可能で、飲食従事者として幅広い知見を養えます。ロイヤルホスト譲りの高い料理品質を支える調理技術や、創業以来培われたホスピタリティの基本を体系的に学べる研修制度も整えました。 経営基盤が非常に強固なため、景気に左右されにくい点も大きな特徴です。施設の営業時間に準じた運営により深夜勤務はほとんど発生せず、生活リズムを整えながら専門性を高めていけます。大手グループの安定感のもとで、多彩な事業に挑戦したい方を募集します。 ＜おすすめポイント＞ 空港や美術館、官公庁といった公共性の高い特別な場所が職場です。旅の始まりを彩り、文化体験に寄り添う食事提供は、単なる接客以上のやりがいに繋がります。深夜営業が少なく、社宅や家族手当などの福利厚生も充実しており、生活の基盤を安定させながら、料理人やサービスマンとしての引き出しを広げられる環境です。

関西国際空港内

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

伊豆の豊かな山海の幸を活かした和食調理をお任せします。朝食と夕食の調理を中心に、仕込みから盛り付け、さらには焼き物や揚げ物、煮方まで、スキルに応じた幅広いポジションを経験できる環境です。熱川プリンスホテルでは、素材本来の味を引き出すことを大切にしており、地元の食材をふんだんに使用した料理が多くの方に親しまれています。 板場での経験を積みたい方はもちろん、和食の基本をじっくり学びたいという意欲的な方も歓迎します。一品一品に心を込め、細部までこだわった盛り付けを行うことで、お客様の特別な時間を彩るやりがいを実感できます。周囲のスタッフと連携しながら、効率的かつ丁寧に仕事を進める姿勢を重視しています。伝統的な技法を大切にしつつ、チーム一丸となって喜ばれる一皿を作り上げる充実感があります。 ＜おすすめポイント＞ 相模湾を一望できる美しいロケーションで、地域に根ざした料理を提供できます。伊豆の新鮮な食材を日常的に扱うため、和食調理の奥深さを追求したい方にふさわしい職場です。福利厚生も充実しており、腰を据えて長く働ける環境が整っています。経験を活かしてさらに腕を磨き、調理師として成長を目指すことができます。

奈良本1248-3

※固定残業時間22分30,168～円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

刺身居酒屋「魚や一丁」にて、店舗運営全般に携わっていただきます。入社後は調理や接客の現場業務からスタートし、徐々に予約管理や在庫確認といった運営実務へ取り組んでください。東証スタンダード上場企業のグループとして、安定した経営基盤があるため、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 業務の幅は広く、売上管理やスタッフのシフト作成、育成といったマネジメント業務も段階を経てお任せします。現場の声を大切にする社風であり、店舗一丸となって活気ある店作りを目指せます。現在、事業拡大に向けて新規出店計画を進行しており、組織の成長を肌で感じながら自身のキャリアを築ける点が魅力です。これまでの飲食店での経験を活かし、チームの司令塔として活躍することを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業グループならではの安定した福利厚生のもと、将来を見据えて働けます。鮮度にこだわった魚介類を扱うため、飲食店としての本質的な調理技術や知識が身につく環境です。新規出店の計画もあり、店長候補やマネジメント層への昇格機会が豊富に存在します。

大和田新田１０９５−１４

※経験に応じて考慮し優遇 ※固定残業代45時間分64,125円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間4カ月あり（期間中の変動なし）※最大6ヶ月まで延長の可能性あり

浅草で好評をいただいている「浅草 GYUUNA やどき」および、8月にオープンする紀尾井町ガーデンテラスの新店にて、料理長候補として腕を振るっていただきます。主な業務は、厳選したうなぎや野菜、副菜の仕込みから調理補助、そして技術が光る焼きの作業です。 基本的にはセントラルキッチンで捌かれた食材を使用しますが、技術をお持ちの方には店内で捌きをお任せすることもあります。入社後は現場での調理や盛り付けを通じて、当店の味を深く理解してください。 将来的には店舗運営の要として、スタッフの育成や勤怠・シフト管理、売上管理といったマネジメント業務にも携わっていただきます。調理の専門性を磨きながら、一国一城の主を目指せる環境を整えました。組織の成長とともに、自身のキャリアを広げたい方に相応しい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 紀尾井町の新店オープンを控え、組織の基盤を強化する重要なタイミングでの採用です。調理の技術習得はもちろん、店舗運営のノウハウを実践的に学べる環境があります。腰を据えて長く働ける体制を構築しており、将来的に経営視点を持った料理長として、店舗を牽引するやりがいを実感できます。

浅草1-23-9 JEWEL浅草新仲見世通りビル

※固定残業代48時間分89,900円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の割烹」「俺の炉ばた」など、和食やステーキ業態の調理スタッフとして腕を振るっていただきます。入社後はスキルに応じた丁寧な指導を行い、一流の技術を早期に習得できる体制を整えています。当社の特徴は、個人の技術だけでなくチームでの成長を重視する点にあります。人を育てることが正当に評価される仕組みを導入しており、スタッフ同士が互いに支え合う風通しの良い社風が根付いています。 具体的な業務は、調理や仕込みに加え、店舗運営やシフト管理、後輩の育成など多岐にわたります。高級食材を惜しみなく使用し、高品質な料理をリーズナブルな価格でお届けする姿勢を大切にしてきました。今後も積極的な出店を計画しており、キャリアアップを目指せるフィールドが豊富にあります。実力次第で責任あるポジションを任せるため、これまでの経験を活かして、周囲と協力しながら店舗を盛り上げたい方を歓迎いたします。 ＜おすすめポイント＞ 飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、労働環境の改善に注力しています。立食形式から着席スタイルへと転換を図ることで、集客力と業務効率を向上させました。質を落とさず働きやすさを追求し続ける環境です。常に新しい発想で挑戦を続ける企業文化があり、安心して長く働ける土台が整っています。

銀座1-5-10銀座ファーストファイブビル3階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の」シリーズが手掛ける「俺のやきとり」にて、キッチン業務を中心に店舗運営全般をお任せします。高級食材を惜しみなく使用し、一流の技術をリーズナブルな価格で提供するのが私たちのスタイルです。 具体的な業務は、仕込みから調理、盛り付けといった厨房業務に加え、接客、シフト管理、スタッフ育成まで多岐にわたります。今後の出店計画も多く、経験やスキルに応じたポジションで活躍できるフィールドを用意しました。 個人のスキルアップはもちろん、チーム全体で成長することを大切にしています。「どれだけ人を育てたか」を正当に評価する仕組みがあるため、スタッフ同士のサポート体制が手厚く、良好な人間関係の中で業務に打ち込めます。周囲と協力しながら、着実に一流の技術を習得できる環境です。飲食のプロとして、一段上のキャリアを築きたい方の挑戦を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、労働環境の改善に注力しています。店舗の大型化により業務効率を向上させ、質の高い料理を提供しながら働きやすさを両立しました。常に新しい発想で挑戦を続ける活気ある社風です。チームで支え合う文化が根付いており、腰を据えて長く働ける仕組みが整っています。

新橋1丁目5-6 銀座第3誠和ビル 地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

都内各所に多彩なブランドを展開する当社にて、店舗運営の核となる店長候補をお任せします。具体的な業務は、調理や接客、清掃といった現場の基盤づくりから、発注、原価管理、販促企画の立案まで多岐にわたります。スタッフの育成も重要な任務であり、チーム一丸となって活気ある店を作り上げる面白さを実感できる環境です。 現在、居酒屋からハイエンドな寿司、焼肉、イタリアンなど約90のブランドを運営しており、価格帯も幅広く設定しています。そのため、これまでの経験を活かすだけでなく、新しい業態への挑戦やメニュー開発に携わる機会も豊富です。実力や意欲を正当に評価する社風が根付いており、若手からでも積極的にマネジメントを担えます。食を通じて未来を創るというミッションのもと、仲間と協力しながらブランドの土台を築き上げる、やりがいに満ちた仕事です。 ＜おすすめポイント＞ 設立以来、多角的なブランド展開で成長を続ける企業です。居酒屋から高級店まで幅広い業態を保有しているため、自身の志向に合わせたキャリアパスを描けます。若手のうちから裁量を持って店舗運営に携われるだけでなく、新ブランドの立ち上げといった情熱を注げる場があり、着実にステップアップを図れる環境です。

宇田川町30-1 蓬莱屋ビル3F

※固定残業45時間（68,963円～）含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

大阪を中心に多彩なブランドを展開する企業にて、居酒屋業態の店長候補として店舗運営全般を担っていただきます。お任せするのは調理や接客、清掃といった現場実務から、売上を左右する販促企画の立案、メニュー開発、原価管理など多岐にわたる業務です。 現場の士気を高める人材育成も重要な役割であり、スタッフと協力して活気ある空間を作り上げてください。入社後はこれまでの経験を活かしつつ、店舗の質を向上させるための提案を歓迎します。「新しいことに挑戦したい」という意欲を尊重する風土があるため、裁量を持って取り組める点が特徴です。 実力や意欲を重視する評価制度を整えており、若手からでも積極的に上を目指せる環境があります。多くのブランドを保有する安定した基盤のもと、食の未来を創る仲間として、やりがいを持って日々の業務に励むことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 居酒屋からハイエンドな業態まで約90のブランドを運営しており、希望や適性に応じたキャリアパスを描けます。2010年の設立以来、幅広いニーズに応えることで成長を続けてきました。若手の挑戦を後押しする文化が根付いているため、早期のステップアップを目指して情熱を注げる環境が整っています。

中央区千日前2-8-4 延田ビル5F

※固定残業45時間（68,963円～）含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

オリックスグループの安定した経営基盤のもと、全国約15施設の給与計算や労務管理を担うリーダー候補を募集します。具体的には、社会保険の手続きから年末調整、勤怠管理、さらには人事制度や規定の運用、評価業務まで、人事領域全般に深く携わることが可能です。各施設の現場スタッフと密に連携を図りながら、組織の土台を支える役割を担ってください。 配属先となる部署は、2025年1月時点で社員や派遣スタッフなど約10名が在籍しており、30代から40代を中心に活躍しています。明るく落ち着いた雰囲気の中で、チームワークを大切にしながら業務に励める環境です。本社での管理業務を通じ、多様な業態を展開するホテル運営の裏側を支える経験は、人事としての専門性を高める大きな糧となります。現状のスキルを活かし、さらに業務の幅を広げていきたいという意欲的な方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループの強固な基盤に加え、積極的な事業展開により企業の成長スピードを肌で感じられます。残業は月20時間程度に抑えられており、手当も別途全額支給されるなど、労務環境が整っています。多種多様な施設の人事管理を経験することで、確かなスキルアップを実現しながら、長く働ける体制が魅力です。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

オリックスグループの安定した経営基盤のもと、全国約15施設の給与計算や労務管理を担う本社スタッフを募集します。社会保険の手続きから年末調整、勤怠管理、さらには人事制度や規定の運用まで、幅広い業務に携わることが可能です。 一連の人事管理実務を経験できるため、専門性を深めたい方や業務の幅を広げたい意欲のある方を歓迎します。本社のデスクワークが中心ですが、各施設の現場スタッフとの連携も欠かせません。チームワークを大切にしながら、円滑な運営を支えるやりがいを実感できます。 配属部署は30代から40代の社員が多く、明るく落ち着いた雰囲気の中で日々の業務に励んでいます。ホテル運営を支えるバックオフィスから、多角的な事業展開を続ける組織の成長を共に支えていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループならではの安定した経営基盤があり、積極的な事業拡大により企業成長のスピードを肌で感じられます。残業は月20時間程度で、時間外手当も別途支給されるため、仕事と私生活の両立を図りやすい環境です。手作りのサービスにこだわる社風を通じて、自身のスキルを確実に磨けます。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

全国で多種多様なホテルや旅館を運営する当社の本部にて、購買システムを通じた商品登録や運用保守をお任せします。具体的には、グループのスケールメリットを活かした購入価格の抑制や、各施設が円滑に物品を調達するためのサポート業務が中心です。 現場の施設担当者が適正な購買業務を行えるよう指導や助言を行うほか、安全で美味しい料理を提供するための調理部門へのバックアップも欠かせません。購買・調理部門合同の研修連絡会を定期開催し、施設を越えたコミュニケーションの向上や人材育成に携わる点もこの職務の醍醐味です。 現在は6名のスタッフが在籍しており、組織強化に向けて新しいことへ積極的に挑戦する活気があります。温厚なメンバーが多く、部門間の連携もスムーズです。将来的に業務範囲が広がる可能性もあり、専門知識や折衝力を磨きながらキャリアを形成できる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループの強固な経営基盤があり、ホテル運営やM&Aなど多角的な事業展開による成長性と安定性を兼ね備えています。残業は月20時間程度で手当も別途支給されるため、ワークライフバランスを保ちながら働けます。手作りにこだわる現場を支えることで、食に関する知識も深まり着実なスキルアップが可能です。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「生肉専門店 金次郎 周南店」では、お店のさらなる成長を支えるキッチンの中心メンバーを募集します。1年程度の調理経験があれば、専門的な技術は入社後にしっかり伝授します。 当店の最大の特徴は、全国的にも珍しい「生肉専門店」であること。肉の部位ごとの特性を活かした繊細な包丁捌きや、高いレベルの衛生知識など、他では得られない専門スキルを身につけることが可能です。 【主な業務内容】 ・ユッケ、刺身等の切り出し・盛り付け ・衛生管理に基づく仕込み、鮮度チェック ・在庫管理、食材の発注業務 ・新メニューの提案、既存メニューの改良 ・スタッフへの技術指導、マネジメント コロナ禍でも成長を続けてきた圧倒的な集客力があるため、自分の作った料理でお客様が喜ぶ手応えを日々実感できます。地元密着の安定した経営母体のもと、頑張りは昇給や賞与で還元。希少な生肉調理のスペシャリストを目指せる、やりがいある環境です。

平和通２丁目４０

賞与実績 年2回 固定残業代（42時間・54758円～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

銀座に構える「別天地 銀座」では、さらなる飛躍を目指し、料理長候補を新たに募集いたします。和食や日本料理、割烹の世界で研鑽を積まれてきたあなたの経験を、存分に発揮していただける環境です。 主な業務内容は以下の通りです。 ・仕込み、調理、盛り付け等のキッチン業務全般 ・既存メニューのブラッシュアップ ・季節ごとの新メニュー企画・開発 ・食材や料理内容の提案 ・キッチン内の業務調整や現場の取りまとめ 当店の料理長候補は、単に厨房を回すだけではありません。「どうすればより多くのお客様に喜んでいただけるか」「店舗をより良くするにはどうすべきか」という視点を持ち、料理を通じて店の価値を高めていく面白さがあります。 現場での調理はもちろん、経営的な視点でメニューを磨き上げ、あなたの手で店舗の魅力を最大化させてください。これまでの経験を活かし、銀座という地でさらなる高みを目指したい方をお待ちしております。

銀座7丁目6-10 アソルティ銀座 花椿通りビル4F

※試用期間1ヶ月（期間中も同条件） ◆想定年収480万円～720万円

株式会社ヤグミがFC展開する「ごはん処大戸屋・大垣店」にて、将来の店長候補としてご活躍いただける方を募集します。まずは店舗スタッフとして、ホール・キッチン両面のスキルを身につけていただくことからスタートしてください。 【具体的な業務内容】 ・接客全般（ご案内、オーダー、レジ対応） ・調理業務（仕込み、調理、盛り付け、在庫管理） ・店舗管理（予約対応、スタッフ教育、シフト作成） 当社の母体は、東海地域屈指の職人数を誇る施工会社「株式会社ヤグミ」です。建設業をメインに多角的な事業を展開している安定企業のため、将来を見据えて安心して勤務いただけます。 入社後は店舗運営の知識を幅広く学び、将来的には木曽川店と大垣店の2店舗を統括するエリアマネージャーへの昇進を期待しています。安定した母体があるチェーン店だからこそ、体系的なスキルを習得しながら、マネジメントのプロへと成長できる環境です。 安定した経営基盤のもと、あなたの経験を活かしてステップアップしませんか。

安井町４丁目７−３

◆想定年収：400万円～700万円 固定残業代（45時間・110,000円～187,000円）を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

豊かな緑に包まれた「東海市しあわせ村」。その一角にある『レストランしあわせ村じゅらく』では、地域の皆様に愛される味を一緒に作ってくれる調理スタッフを募集しています。 仕事内容は、仕込み・盛り付けといった調理業務全般から、食材の発注、原価・衛生管理、そしてパートスタッフの育成まで多岐にわたります。 【ポイント】 ・飲食業界では希少な早番主体のスタイル ・年間休日119日と業界高水準の休日数 ・大手企業子会社ならではの福利厚生と将来性 景色の良い開放的な環境で、あなたの「食×アイデア」を形にしてみませんか。勤務は予約時を除き、原則16:30まで。残業も月20時間程度と少なく、心身ともに健康的に働けるのが魅力です。 現場では30代から50代まで幅広い層が活躍中。これまでの経験を活かし、さらなるステップアップを目指したい。そんな想いを私たちが全力でサポートします。 運営は愛知製鋼株式会社の子会社であるアイコーサービス株式会社。圧倒的な安定感のもと、調理経験を活かせる環境です。 「仕事も大切だが、家族や自分の時間も同じくらい大切にしたい」 そんな願いが叶う場所で、新しいキャリアをスタートさせてください。

荒尾町西廻間2-1しあわせ村内

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

オールシーズンリゾート「リステルパーク」で、調理の腕をアップさせていきませんか。 「ホテルリステル猪苗代」は、白鳥が訪れる冬のウインターリゾートから、自然を楽しむグリーンの季節まで、一年中遊びと旬の料理に満ちています。今回は、リゾートの食を支えるキッチンスタッフを募集いたします。 ■主な業務内容 ・和食堂「天王坂」での会席料理の調理 ・居酒屋「庄助」での地元料理の提供 ・仕込みから盛り付け、厨房内業務全般 経験に応じて、基礎から学び、経験者やマネジメントが可能な方は、チームを牽引する存在としての活躍を期待しています。 ◎和食堂 「天王坂」 四季折々の旬の食材を使った遊び心ある会席料理とおいしい地酒を心ゆくまで味わえる料理店。 ◎居酒屋「庄助」 会津の地酒を豊富に取り揃えております。 和食の料理人が腕を振るう絶品の地元料理に舌鼓できる居酒屋。 ■長治観光株式会社について 当社は、国内（猪苗代・浜名湖・新宿）とカナダ（バンクーバー・ウィスラー）にリゾートホテルを展開しています。さらに、スキー場、ハーブ園、介護施設、観光バス事業など、多角的な経営を行っているのが強みです。 世界を視野に入れたホテル運営を行う安定した組織で、あなたの調理スキルをさらに高いレベルへと引き上げてください。四季折々の変化を楽しみながら、リゾートならではの「食」を一緒に追求していきましょう。

川桁天王坂2414

残業代全額支給

大正15年創業の「蓼科 親湯温泉」と、諏訪湖のほとりに佇む「上諏訪温泉しんゆ」。歴史ある二つの宿で、調理スタッフを募集します。 私たちの自慢は、スタッフが無理なく成長できる環境です。旅館業界で多い「中抜け勤務」はなく、早番または遅番の選択が可能。生活リズムが安定するため、集中して料理に向き合えます。 入社後は料理長の指導のもと、仕込みから調理までをお任せ。明確な指示があるため、経験に応じて着実にスキルを磨けます。 [働く環境のポイント] ・月給278,181円以上（固定残業代含む） ・年間休日110日（月8日以上休み） ・家具家電完備の完全個室寮あり（Wi-Fi完備） ・和食調理経験者は優遇いたします 新生活をスムーズに始められるよう、大型家電や家具が揃った綺麗な和室の寮をご用意しました。先輩スタッフによる丁寧なサポートと良好なチーム環境があります。コミュニケーションを大切にしながら、あなたの技術を活かしませんか。

北山蓼科4035

固定残業代（ 30時間・49,381円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

京都や大阪を中心に和食からイタリアンまで多彩なジャンルを展開する株式会社ギャラント。その一翼を担う「立ち飲みいなせや」にて、接客から調理まで店舗運営全般に携わっていただきます。入社後はメニュー構成を把握することから始め、スキルに合わせて開店準備やオーダー対応、仕込み、ドリンク作りといった実務を順次お任せします。 レギュラーメニューに加え、季節の旬を取り入れた限定料理を提供しているため、既存の経験を活かしながら幅広い知識を吸収できる環境です。ゆくゆくは在庫管理やアルバイト教育、オペレーションの改善提案など、マネジメント領域にも深く関わってください。社内では新規出店も積極的に進めており、店長や料理長、さらにはSVといった本部職へのキャリアステップが明確に用意されています。先輩スタッフが丁寧にフォローを行うため、経験の浅い方も着実に成長の歩みを進められます。 ＜おすすめポイント＞ 代表は寿司職人として15年のキャリアを持ち、現場への理解が深い人物です。独立支援に力を入れており、将来自分の店を持ちたい方の相談にも親身に応じます。多業態を展開する企業だからこそ、一つの枠に捉われないスキルアップが可能です。新しい店舗の立ち上げに携わる機会もあり、刺激のある経験を積めます。

北区梅田1丁目1-3大阪駅前第３ビル地下一階74-2

※固定残業代44時間分64,735円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

宮城県内で「梵天食堂」「ぼんてん漁港」「びすとろぼんてん」など、地域に根差した飲食店を展開するぼんてんグループの一員として、キッチン業務をお任せします。 入社後は開店前の仕込みや調理全般、食材・お酒の発注業務からスタートしてください。日々の調理に加え、店内の清掃や衛生管理も重要な役割です。経験を積んだ後は、アルバイトスタッフの指導や育成、シフト管理といったマネジメント業務にも携わっていただきます。 現在、当社は業績好調につき、宮城県内のみならず関東圏への進出も計画しています。新規出店を積極的に行う予定があるため、店長や料理長、さらにはエリアマネージャーへと昇進できるチャンスが豊富です。活気ある環境で技術を磨き、仙台エリアの飲食シーンを共に盛り上げていきましょう。現場の意見を尊重する風土があるため、自身の経験を存分に発揮できます。 ＜おすすめポイント＞ 宮城を代表する外食企業として成長を続けており、安定した経営基盤のもとで長く働ける環境です。新規出店計画に伴い、上のポストを目指せる機会が数多く用意されています。これまでの調理経験を活かしてキャリアアップを実現したい方や、地元仙台に密着して飲食のプロを目指す方に合致する職場です。

手倉田字諏訪532-1ラスティコート1F

※和食調理(マネージメント経験者)のスキルによっては月給300,000円以上のスタートも可能 ※固定残業代30時間分38,925円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

愛知県内の各店舗にて、ホール業務全般から店舗運営まで幅広くお任せします。配属先は、鮮度にこだわった海鮮が好評な「大庄水産」や、宮崎産の鶏肉を扱う「とり家 ゑび寿」など、地域で親しまれるブランドばかりです。 入社後は接客を通してお店の雰囲気に慣れることから始めてください。経験を積んだ後は、売上管理やスタッフ教育、販促企画といったマネジメント業務にも携われます。東証スタンダード上場企業としての安定した経営基盤があるため、腰を据えて長く働ける環境です。 個人の活躍を正当に評価し、早期のキャリアアップも積極的に後押ししています。現場の裁量が大きく、自身のアイデアをお店づくりに反映できる点も大きなやりがいです。食の安全と安心を追求する大庄の一員として、お客様の笑顔につながるサービスを追求していきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 産地直送の仕入れから配送まで自社で完結させる一気通貫のシステムにより、高品質な食材を自信を持って提供できます。東証スタンダード上場という安定した母体のもと、着実にキャリアを築ける点が魅力です。多角的な事業展開を行う老舗企業で、将来を見据えた一歩を踏み出すことができます。

中区錦3丁目13-24 佐藤ビル地下1~2階

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

名古屋コーチンの老舗として全国に展開する「鶏三和」。北九州市の百貨店「井筒屋」小倉店内にある店舗にて、新たなメンバーを募ります。諸国名産鶏を取り扱う専門店として、お客様へこだわりの味をお届けするやりがいのあるお仕事です。 具体的なお仕事： ・接客全般（お席へのご案内、オーダー、レジ対応） ・予約管理、電話対応、清掃、開店閉店準備 ・簡単な調理（仕込みや盛り付けなど） ・ドリンク作り、提供、まかないづくり ・キッチン管理（仕入れや在庫管理）、スタッフ教育 仕事は多岐にわたりますが、一つずつ丁寧にお教えします。1900年創業の歴史を持つ当社は、飲食・物販と多角的な経営を行っており、将来的なキャリアの選択肢も豊富です。また、働く環境の整備にも力を入れています。 魅力的な待遇面： ・年2回の賞与支給、退職金制度完備 ・平均残業時間は月22時間と少なめ ・飲食・物販など他業態への相談も可能 プライベートを大切にしながら、老舗のノウハウを身につけられる環境です。安定した経営基盤のもとで、新しい一歩を踏み出してみませんか。皆様からのご応募を心よりお待ちしております。

中央区天神2丁目5-35

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） 固定残業代（ 22時間・30,866円）含む。超過分は別途支給。

「美々卯」大阪・京都エリアの各店舗にて、調理スタッフとしてご活躍いただける方を募集します。 お任せするのは、野菜の皮むきや仕込み作業、揚げ物、うどん・蕎麦の湯がき、そして当店の味の要である出汁の仕込みなど、厨房業務全般です。現場では一流の料理人や店長を目指せることはもちろん、その先には店舗運営やスタッフ教育、販売戦略といったマネジメント職へ進む道も用意されています。 ◎長く安心してキャリアを築いていただけるよう、福利厚生も整えました。 ・年間休日105日に加え、5日間のリフレッシュ休暇制度あり ・半期に一度、5日間の連続休暇が取得可能 ・住宅手当や社宅制度を完備 ・有給消化率が高く、クリーンな職場環境 「一生モノの技術を身につけたい」「ゆくゆくは経営に近いポジションで活躍したい」という意欲をお持ちの方には、最適な環境です。手厚い住居支援や休暇制度を活用しながら、理想のキャリアを描いてください。

中央区本町4-6-4 北御堂西裏

固定残業代（23時間～30時間・ 33839 円～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

地域に愛されて半世紀以上。 有限会社山田が運営する「鶏料理 鳥安」は、1971年の開業以来、多くのお客様の日常に寄り添ってきました。 「働く人々に熱々の唐揚げを提供し、一日の疲れを癒してほしい」 初代の熱い想いは今もスタッフに受け継がれ、活気ある店づくりに繋がっています。 現在、これからの鳥安を牽引してくださる店長候補を募集しています。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・店舗運営全般の管理業務 ・予算管理および売上向上への施策 ・スタッフの育成およびマネジメント ・広報活動やビバレッジメニューの選定 運営会社は、昭和46年創業の老舗焼き鳥店からイタリアンまで幅広く手掛けており、確かな経営基盤があります。 私たちが目指すのは、ただ料理を提供するだけの場所ではありません。 お客様が時には怒り、時には笑い合う、地域のストーリーの一部となる場所です。 伝統を守りながらも、より良いお店へと進化させていくやりがいを感じていただけます。 老舗ならではの温かみがある職場で、店長としてのキャリアを築いてみませんか。 あなたの経験を、歴史あるお店の運営にぜひ活かしてください。

北区白新町2-12-3

モデル年収｜給与例 40代管理職 年収6,450,000円(2024年実績) 30代管理職 年収5,080,000円(2024年実績) 固定残業代（60 時間・ 8万7000円 〜 13万3000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

鬼怒川温泉に佇む「ゆらら 丸京」では、新たな副料理長候補を募集します。全16室という小規模な旅館だからこそ、一組一組のお客様を大切にする丁寧な料理づくりが可能です。 現在はフレンチ出身の料理長を中心に、和と洋を融合させた独自の会席料理を提供。地元野菜の魅力を活かした一皿は、口コミでも高い評価をいただいています。料理長は明るく前向きな人柄で、「なぜそうするのか」という根拠を大切にした指導を行うため、現場で実践的に学び、成長できる環境です。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け等の調理全般 ・会席料理のメニュー構成の補助・提案 ・食材仕入れ、在庫管理、衛生管理の補助 ・スタッフの指導や育成サポート ・サービススタッフとの連携 まずは調理業務からスタートし、段階的に業務の幅を広げてください。副料理長として現場の中核を担いながら、技術だけでなく料理に対する考え方も深めることができます。お客様の評価がダイレクトに届く環境で、手応えを感じながら働いてみませんか。

鬼怒川温泉大原1388-3

＋昇給（年1回）＋賞与（年2回）あり ※経験・スキルを考慮し決定 ※試用期間：3ヶ月／時給1,500円 ※月給には、固定残業代45時間分（73,580円〜85,900円）を含みます。超過分は別途支給 ■モデル年収例 30歳／入社3年目／年収4,810,000円 40歳／入社10年目／年収6,070,000円

「札幌かに本家 」が東海エリアで調理スタッフを募集します。 重厚な日本建築と心温まるおもてなし。全国に展開する「札幌かに本家」は、法事や慶事、接待など大切な席で重宝される名店です。現場は風通しが良く、新メニューの考案やオペレーション改善など、社歴に関わらずアイデアを歓迎する風土があります。 仕事のポイント ・一級品の食材に触れ、和食技術を習得 ・原価管理などの経営視点も獲得 ・入社後の指導期間ありで未経験も安心 ・新店舗の出店計画があり、昇格機会も豊富 給与面では経験・能力を考慮し、残業代は別途全額支給。さらに日曜・祝日手当や研修手当、食事補助など、働くスタッフを支える制度が整っています。 コミュニケーションを大切に、最高の食材で最高の料理を提供したい。そんな想いを持つ方をお待ちしています。

昭和区八事本町100-37

・残業代別途全額支給 ・経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

重厚な日本建築と心温まるおもてなし。全国に展開する「札幌かに本家」は、法事や慶事、接待など大切な席で重宝される名店です。現場は風通しが良く、新メニューの考案やオペレーション改善など、社歴に関わらずアイデアを歓迎する風土があります。 仕事のポイント ・一級品の食材に触れ、和食技術を習得 ・原価管理などの経営視点も獲得 ・入社後の指導期間ありで未経験も安心 ・新店舗の出店計画があり、昇格機会も豊富 給与面では経験・能力を考慮し、残業代は別途全額支給。さらに日曜・祝日手当や研修手当、食事補助など、働くスタッフを支える制度が整っています。 コミュニケーションを大切に、最高の食材で最高の料理を提供したい。そんな想いを持つ方をお待ちしています。

南区那の川2-1-1

・残業代別途全額支給 ・経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社HOLYが運営する「煌 焼肉（KIRAMEKI）」で、料理長候補として活躍しませんか。 当店が扱うのは、牛肉全体の約10％とされる希少な「黒毛和牛の雌牛」。その中からさらに、1000頭に1頭というわずか0.1％の「本当に美味しい牛肉」を厳選して提供しています。 肉の知識や技術に不安がある方もご安心ください。 ミシュラン星付き店にも卸している創業100年以上の名門「日山」の職人から、直接指導を受ける機会があります。最高級の素材を扱うための技術を一から習得できる、稀有な環境を整えています。 私たちが追求するのは、日本固有の食文化としての「和の焼肉」です。 従来のナムルやキムチを中心とした韓国の焼肉スタイルとは一線を画し、和食・和牛の魅力を再構築。上質な和牛だけを選りすぐり、食材や調理のすべてを見つめ直した新しい焼肉の形を提案しています。 募集のポイント ・最高級ランクの黒毛和牛雌牛に触れられる ・「日山」の熟練職人による確かな技術指導 ・調理工程を一から見つめ直すクリエイティブな環境 ・焼肉の枠を超えた「和の焼肉」というコンセプト 食材、調理、すべてにこだわり抜く当店で、あなたの料理人としてのキャリアを磨いてください。

南青山2丁目12-15

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

旬の素材、水、器。すべてにこだわりを尽くした関西風天婦羅専門店「天ぷら 極 草哲」で、新しい仲間を募集します。運営するのは、大阪土産「面白い恋人」の企画・開発や広告デザインを手掛ける株式会社サンタプラネット。クリエイティブな視点を活かした店内で、落ち着いたサービスを提供できます。 予約制のコースがメインのため、バタバタとした忙しさではなく、丁寧な対応ができる環境です。未経験の方も歓迎しますが、接客経験や和食経験がある方は優遇いたします。 仕事内容 ・予約のお客様を中心とした配膳、ドリンク作成 ・テーブルリセットなどの接客業務全般 ・ご希望や経験に応じた厨房内での調理補助 働く環境 ・月給27.5万円以上、交通費全額支給 ・月8日以上のお休み、年間休日105日 ・昇給年1回、業績により賞与年2回 ・引越し補助あり（社内規定による） 「接客スキルを磨きたい」「高級食材や調理に興味がある」という意欲を重視します。主体性を持って、一緒にお店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。

福島区福島7-9-19 寺川ビルディング1F

固定残業代（40時間・72,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

まずは、なすびグループの総合職（サービス・フロント）として、接客の基本から学びます。行動理念に基づいた挨拶や掃除、オーダー、お勧めの提案、金銭授受、仕込み、設営といった現場の立ち居振る舞いを習得してください。店舗での経験は、キャリアアップの土台となる重要なステップです。 次に目指すのは、店舗運営を担う店長職です。仕入れ、採用、シフト管理、チームづくり、売上管理などのマネジメント業務を順次お任せします。お客様のニーズをいち早く察知し、迅速に形にする力が求められます。 勤務地はロゼテラスをはじめ、静岡市内の各店舗です。全17店舗が異なるコンセプトを掲げるマルチブランド展開のため、多様な業態を経験できる点が大きな特徴といえます。先輩スタッフが丁寧に指導を行うため、着実にスキルを磨き、成長できる体制を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 創業42周年、静岡に根ざして17店舗を展開する安定企業です。転勤がなく、地元で腰を据えて長く働ける環境があります。和食からカフェ、公共施設のレストラン運営まで幅広く手掛けており、マルチブランド展開ならではの多様なノウハウを吸収できます。静岡の食文化を支える一員として、確かな経験を積めます。

蓼原町1750

※固定残業代46時間分63,078円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

名駅や金山エリアで、串揚げや藁焼き、肉料理といった多彩なジャンルの店舗を運営しています。入社後は、ホール・キッチンを含めた店舗業務全般からスタートしてください。具体的には、仕込みや調理、美しい盛り付けといった厨房業務に加え、接客、会計、食材の仕入れ管理まで幅広くお任せします。 現場の仕事に慣れた後は、新メニューの開発やスタッフの育成といったマネジメント業務にも挑戦してください。チームで協力して店づくりを行う社風があり、周囲と連携しながら主体的に動ける方を歓迎します。 会社やお客様のために行動できる人を正当に評価する制度も整っているため、目標を持って業務に取り組めます。今年も新規出店を予定しており、ポストも拡大している今、店舗運営の醍醐味を存分に味わえる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な業態を展開しており、幅広い調理技術や店舗運営のノウハウを吸収できます。出店計画が続く成長フェーズにあるため、昇格のチャンスが豊富です。社内評価制度が明確で、日々の努力を給与や役職に反映します。腰を据えて長く働き、将来の幹部候補としてキャリアを築きたい方に適した職場です。

中村区名駅四丁目15-26

※固定残業代(45h)81,000円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

カウンター越しに揚げたての天ぷらを提供する「まきの」にて、店舗運営全般を担っていただきます。開店準備や仕込み、調理、接客といった現場業務から、スタッフ教育や売上管理まで幅広く携わるポジションです。現場の裁量が大きく、新メニューの提案やキャンペーン施策の立案など、自身のアイデアを店舗運営に反映できる面白さがあります。 私たちは、従業員の幸せが持続的な経営サイクルを生むという「心的資本経営（ハピカン経営）」を実践中です。業界全体で機械化が進む中、あえて「人の心」に投資する方針を掲げています。この取り組みにより、離職率は約12.9％低下し、お客様からのお褒めの言葉は24.5％増加しました。働く人の満足度が高まることで、質の高いサービスが生まれ、結果として店舗が繁盛する好循環を構築しています。心にゆとりを持って、目の前のお客様や仲間と向き合える環境です。 ＜おすすめポイント＞ 「従業員の幸せ」を経営の起点に置く独自のスタイルが特徴です。数値としても離職率の大幅な低下や、お客様満足度の向上が証明されており、現場の活気につながっています。自身の介在価値を実感しながら、長期的にキャリアを形成できる体制が整いました。手仕事の技術を磨きつつ、人間味のある店舗運営を追求できます。

北区芝田1-1-3阪急三番街南館2F

※経験・スキル等で優遇いたします。 ※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【収入例】 全国社員：月給24万～34万円（別途手当支給） └転居を伴う転勤の可能性あり。 ◎年収イメージ：390万～560万 地域限定社員：月給23万～33万円（別途手当支給） └転勤なし。お住まいの場所から90分圏内の配属となります。 ◎年収イメージ：376万～540万

株式会社Ulivetoです。当社はイタリアン、和食、中華など多岐にわたるジャンルを運営しています。さらなる事業拡大に伴い、個性豊かな3店舗で新たな料理長候補を募集します。 【募集店舗】 ・本格蕎麦と炭焼きの「蕎や 晃玄」 ・ナチュールワインを楽しむ「284」 ・薪料理を堪能する大人の隠れ家「091″」 まずは調理や接客といった店舗業務全般からスタート。ゆくゆくはメニュー開発やスタッフ教育などのマネジメントもお任せします。2026年も出店を予定しており、ポジションは次々と生まれています。 【評価と環境】 ・主体的な行動を正当に評価する制度 ・月給30.6万円以上、月8日休みを確保 ・セミナー参加や他店視察の補助あり 未経験の方も、成長したい意欲があれば大歓迎です。仲間と協力しながら店づくりを楽しめる環境で、あなたの経験を活かしてみませんか。会社と共に成長し、これからのフェーズを支えてくれる方をお待ちしています。

上目黒2-16-12 フレンドビル中目黒 2F

※固定残業44時間・63,965円、深夜手当80時間・23,260円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（条件変わらず）

和食の技術を磨き、さらなる高みを目指す料理人を募集します。源氏総本店 南越谷店は、客単価1万円の本格的な和食を提供する店舗であり、日々の業務を通じて高級食材を扱う技術を習得できます。お任せするのは、仕入れや管理から、先付、お造り、煮物、焼き物といった調理全般です。 東証プライム上場企業である物語コーポレーションが運営しており、個人の意志を尊重する文化が根付いています。経験の長さに関わらず、入社後早い段階から新メニューの考案や提案に携わることが可能です。自分のアイデアが形になり、お客様に喜んでいただける手応えをダイレクトに感じられます。 さらに、自社独自の教育機関で経営数値やリーダーシップを体系的に学ぶ機会もあり、料理人としてだけでなく、将来的な店舗経営の視点も養えます。情熱を持って和食を追求し、自らの価値を高めていける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 東証プライム上場企業ならではの安定した労働環境が整っています。5連休以上の取得を推奨するリフレッシュ休暇制度や、充実した諸手当により、オンとオフを切り替えて長く働ける環境です。個性を大切にする社風のため、風通しも良く、自身の強みを活かしながらキャリアアップを目指すことができます。

南越谷1-115-1

※年齢・経験・前職給与を考慮の上、優遇させていただきます。お気軽にご相談くださいませ。 ※固定残業代35時間分49,919円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「魚貝三昧げん屋」または「源氏総本店」にて、和食の調理業務全般を担っていただきます。具体的には、旬の食材を用いた先付からお造り、煮物、焼き物、揚げ物、食事までの全工程をお任せします。客単価1万円という価格帯から、日常的に高級食材を扱う機会に恵まれており、職人として妥協のない技術向上を図れる環境です。 単なる調理作業に留まらず、仕入れや管理、さらには新メニューの考案・提案にも積極的に携わってください。社歴に関わらず、良いアイデアは即座に採用される風通しの良さがあります。また、衛生管理の徹底や後進の育成サポートを通じて、店舗運営の根幹を支える役割も期待しています。東証プライム上場企業ならではの安定した基盤のもと、一流の技術を追求しながら、将来を見据えて長く働ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 「圧倒的な人間尊重」を掲げる物語コーポレーションでは、個人の意志を何より大切にしています。役職に関わらず「さん」付けで呼び合う文化があり、入社直後から自由に意見を発信できます。また、5連休以上の取得を推奨するリフレッシュ休暇や充実の手当など、業界トップクラスの労働環境で心身ともにゆとりを持てます。

松葉町１丁目50

※年齢・経験・前職給与を考慮の上、優遇させていただきます。お気軽にご相談くださいませ。 ※固定残業代35時間分49,875円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

会員制ホテル内のレストランにて、和食または洋食の調理業務を担当していただきます。単なる調理にとどまらず、高品質なサービスと料理が求められる環境で、これまでに培った技術を存分に振るえる環境です。 当社の強みは、和・洋・中すべてのジャンルを直営で運営している点にあります。この体制を活かし、異なるジャンルの料理人同士が技術を教え合ったり、コラボレーションを行ったりと、枠組みを超えた成長の糧を見つけられるのが特徴です。社内コンクールやコンペティションも定期的に開催しており、他施設のスタッフと切磋琢磨しながら感性を磨く機会も豊富に用意されています。 人財育成に注力しているため、実力次第で上級職への早期キャリアアップが可能です。今後もホテルの新規開業が続く予定であり、重要なポストに就くチャンスも広がっています。技術の向上と着実な昇進、その両方を叶えられる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 会員制ビジネスモデルにより経営基盤が安定しており、業界平均を大きく下回る離職率が自慢です。社会的地位の高いお客様との関わりを通じて、洗練された所作や調理技術を習得できます。ライフステージに合わせた柔軟な働き方も選択可能で、社会貢献性の高い事業に携わりながら腰を据えて働ける環境が整っています。

北灘町折野字上三津167-3

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）