東京都、月給:220,000円以上の求人検索結果

◆市ヶ谷にある学生マンションの食堂で、料理長候補を募集します！ あなたには調理をメインにお任せ。簡単な接客もお願いします。これらの基本業務に加えて事業所の責任者として、メニュー考案、シフト管理、食材の仕入れなどを担当していただきます。 メニューはサンドイッチ、パスタなどの軽食から、酢豚、焼き魚などの定食、うどんや丼ぶりものなど、和洋中、ジャンルを問わずご提供しています。家庭料理の温かみを大切にしており、なるべく加工品を使わず手作りで調理しているのが特長。日替わりメニューもありますので、料理好きな方でしたら毎日刺激があって、楽しく仕事ができますよ。 ＜一日の食事数について＞ ・市ヶ谷／調理スタッフ3名で朝30食、お昼40食、夜70食を調理（ただし夏休みなど時期により変動） 【イベント食もあり◎メニュー提案も大歓迎！】 市ヶ谷の「学生マンション」では、ひな祭りやハロウィン、クリスマスなど季節のイベント食もご提供。どちらの施設でもあなたからのアイデア大歓迎です。おいしくて見た目も楽しいお料理で、お客様に笑顔を届けていきましょう！ ◎定時出勤、定時退勤で安心して長く働ける環境です。あなたの経験・スキルを活かしてみませんか？

◆昇給随時 ※試用期間3ヶ月（1ヶ月目／月給28万円、2～3ヶ月目／月給30万円）。面接時に応相談 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※前職の給与も考慮いたしますので、遠慮なくお申し付けください。

◆市ヶ谷にある学生マンションの食堂で、調理スタッフを募集します！ あなたには調理をメインにお任せ。簡単な接客もお願いします。メニューはサンドイッチ、パスタなどの軽食から、酢豚、焼き魚などの定食、うどんや丼ぶりものなど、和洋中、ジャンルを問わずご提供しています。家庭料理の温かみを大切にしており、なるべく加工品を使わず手作りで調理しているのが特長。日替わりメニューもありますので、料理好きな方でしたら毎日刺激があって、楽しく仕事ができますよ。 ＜一日の食事数について＞ ・市ヶ谷／調理スタッフ3名で朝30食、お昼40食、夜70食を調理（ただし夏休みなど時期により変動） 【イベント食もあり◎メニュー提案も大歓迎！】 市ヶ谷の「学生マンション」では、ひな祭りやハロウィン、クリスマスなど季節のイベント食もご提供。どちらの施設でもあなたからのアイデア大歓迎です。おいしくて見た目も楽しいお料理で、お客様に笑顔を届けていきましょう！ ◎将来は責任者へキャリアUPも可能。定時出勤、定時退勤で安心して長く働ける環境です。あなたの経験・スキルを活かしてみませんか？

◆昇給随時 ※試用期間3ヶ月（1ヶ月目／月給26万円、2～3ヶ月目／月給28万円）。面接時に応相談 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※前職の給与も考慮いたしますので、遠慮なくお申し付けください。

店舗スタッフとして、店舗運営の中心となり、新しいお店づくりをお任せします。フードコートまたは専門店のスタイルで営業し、具材を自由に選ぶ麻辣湯ならではの楽しさに加え、丁寧なサービスを大切にした店舗づくりを行っていきます。 【主な仕事内容】 ・麻辣湯の仕込み、盛り付け、接客対応 ・アルバイトスタッフの採用、育成 ・店舗オペレーションの改善、サービス品質の向上 【慣れてきたら…】 ・売上管理や原価管理などの管理業務 ・シフト管理 ・キャンペーンや販促企画の提案・実施 ・新店舗立ち上げに伴う運営体制づくり　　ほか 今回の店舗では、セルフ形式の楽しさに加え、より丁寧なサービスを大切にした“イオンモール張亮スタイル”を構築していく予定です。店舗ごとのキャンペーンやサービスなどのアイデアを提案しながら、裁量を持ってより良い店舗づくりに取り組んでいただけます。 店舗の土台となるのがチームづくりです。スタッフ一人ひとりと向き合いながら信頼関係を築いてきましょう。 将来的には店長や統括店長やSVとして複数店舗を支えるポジション、さらに日本法人の本部機能を担う存在へとステップアップしていくことも期待しています。

多摩平2-4-1 イオンモール多摩平の森　　

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：40時間（61,300円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

▼患者さまの回復を“食”で支える調理業務 立川病院内で、患者さまへ提供する給食調理を担っていただく調理師を募集しています。朝・昼・夕の給食の仕込みから調理、食事の配膳までを担当します。治療や療養中の方々にとって食事は大切な時間。決められた献立・レシピに沿いながら、正確で丁寧な調理を行います。 ▼給食運営に関わる幅広い業務 調理業務に加え、食材管理や仕入れ、在庫確認などの管理業務も担当。経験に応じてシフト管理や金銭管理、簡単な事務処理など、給食運営全体にも携わっていただきます。管理栄養士・栄養士資格をお持ちの方は知識を活かせる環境です。 ▼現場の環境 「中抜き」で拘束時間が長くなることもなく、シフト制でしっかり休めます。おもに30～50代のスタッフが活躍しています。配膳から下膳までの時間を活用し、朝礼・昼礼・夕礼で情報共有を行うなど、事故を未然に防ぐ体制を整えています。

錦町4丁目2-22

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間の条件に変更なし）

旨さに自信あり。本物のホルモンと最高ランクA5の黒毛和牛を堪能できる「ホルモン焼道場 蔵」が、東京エリアの店長候補を募集します。現場の意見を尊重する社風なので、あなたのアイデアでお店を盛り上げられるやりがいがあります。 具体的な業務内容： ・接客やドリンク作成などのホール業務 ・仕込みや調理などのキッチン業務 ・店舗の数値管理や運営全般 最初は接客などの簡単な仕事から始めていただき、段階を踏んで管理業務をお任せします。肉の仕込みも難しい作業ではないため、順を追って着実にスキルを磨ける環境です。 キャリアパスも豊富に用意しています。将来はエリアマネージャーとして複数店舗をまとめるポジションも。独立を目指す方や地元で腰を据えて働きたい方など、様々なバックグラウンドを持つ仲間が活躍しています。私たちと一緒に、地域に愛される活気ある店を作っていきましょう。

布田１丁目３９−７ 永祥２ビル 2階

※経験・能力を考慮し、優遇いたします ◎賞与実績 年2回（前年度実績2ヶ月分） ※固定残業代（30時間・46,000 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

店名の「ブション」とは、フランス・リヨンにおけるビストロの呼び方。この街の食文化に魅せられたシェフが手掛けるのは、気取らずボリュームたっぷり、かつ繊細さを兼ね備えた郷土料理です。 私たちのこだわりは、高級食材に頼ることではありません。リーズナブルな食材を、職人の洗練された技術で加工し、その魅力を最大限に引き出すこと。「お財布を気にせず、お腹いっぱい食べていただきたい」というコンセプトに共感し、共に店を創り上げる仲間を募集します。 メニューは小皿からメインまで30種類以上。レベルに応じて仕込みから調理、盛り付けまで幅広くお任せします。 【主な仕事内容】 ・調理業務全般および盛り付け ・発注、在庫管理 ・商品開発 ・アルバイトスタッフの教育 ・料理長のサポート業務 デートから賑やかなワインパーティーまで、様々なシーンで愛される当店で、料理長の右腕として腕を振るってみませんか。あなたの経験を、リヨンの風を感じる一皿に昇華させてください。

区円山町13-16 BNKビル1F

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします 固定残業代（40時間・61300円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社T Advisoryは、コンサルティング事業を主軸に多角的な展開を続けています。この度、当社の役員およびその家族を支える、専属のパーソナルシェフ兼アシスタントを募集することになりました。 主な拠点は港区赤坂。30代の役員とそのご家族（奥様・お子様2名）の日々の食事管理と調理をお任せします。単に料理を作るだけでなく、健康面を考慮した栄養管理や食材の買い出しを含め、食のトータルマネジメントを担っていただきます。 また、スケジュールに応じて出張への同行など、役員アシスタント業務も定期的にお願いする予定です。料理人としての枠を超え、ビジネスの最前線で活躍する役員のパートナーとしてサポートいただける方を求めています。 【業務内容】 ・役員専属シェフ業務（調理、栄養管理、買い出し・管理） ・役員アシスタント業務（出張同行など） 【歓迎します！】 ・ホテルや高級レストランでの勤務経験 ・パーソナルシェフや出張料理人の経験 ・栄養士資格の保持（歓迎） 勤務は原則週6日で役員のスケジュールに準じますが、その分、月給65万円以上という高い報酬でお応えします。自身のスキルで誰かの人生を支える、やりがいのあるポジションに挑戦しませんか。

赤坂１丁目８−１ 赤坂インターシティ AIR

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） 年収目安 7,800,000円～10,800,000円

刺身居酒屋「魚や一丁 新宿三光町店」にて、店舗運営全般に携わっていただきます。キッチンでの調理やホールでの接客はもちろん、予約受付や在庫管理、売上分析といった数値管理まで幅広くお任せします。東証スタンダード上場グループの一員として、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 入社後は現場の業務を習得しながら、スタッフの育成やシフト作成といったマネジメント業務にも挑戦してください。一丁は、産地直送の鮮魚や北海道の旬の食材を活かした料理が、多くのお客様から好評をいただくお店です。活気ある現場でチームをまとめ、より良い店づくりを主導するやりがいを実感できます。 現在は新規出店計画も進行しており、事業拡大を見据えた増員募集です。着実なキャリア形成を目指す方にとって、成長企業のノウハウを吸収できる機会が豊富にあります。実力に応じた役割をお任せするため、飲食業界で培った経験を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業のグループ会社として、安定した経営基盤を誇ります。設立から45年以上の歴史があり、福利厚生や待遇面が充実している点も大きな魅力です。将来を見据えてキャリアを築きたい方に適した体制が整っています。新規出店の勢いがある今、店長やそれ以上のポストを目指すチャンスも豊富です。

新宿2-19-1 ビックス新宿ビルB1F

※経験に応じて優遇 ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間4カ月あり（期間中の変動なし）※最大6ヶ月まで延長の可能性あり

浅草で好評をいただいている「浅草 GYUUNA やどき」および、8月にオープンする紀尾井町ガーデンテラスの新店にて、料理長候補として腕を振るっていただきます。主な業務は、厳選したうなぎや野菜、副菜の仕込みから調理補助、そして技術が光る焼きの作業です。 基本的にはセントラルキッチンで捌かれた食材を使用しますが、技術をお持ちの方には店内で捌きをお任せすることもあります。入社後は現場での調理や盛り付けを通じて、当店の味を深く理解してください。 将来的には店舗運営の要として、スタッフの育成や勤怠・シフト管理、売上管理といったマネジメント業務にも携わっていただきます。調理の専門性を磨きながら、一国一城の主を目指せる環境を整えました。組織の成長とともに、自身のキャリアを広げたい方に相応しい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 紀尾井町の新店オープンを控え、組織の基盤を強化する重要なタイミングでの採用です。調理の技術習得はもちろん、店舗運営のノウハウを実践的に学べる環境があります。腰を据えて長く働ける体制を構築しており、将来的に経営視点を持った料理長として、店舗を牽引するやりがいを実感できます。

浅草1-23-9 JEWEL浅草新仲見世通りビル

※固定残業代48時間分89,900円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の割烹・おでん・炉ばた・ステーキ」の各店舗にて、接客から店舗運営まで幅広くお任せします。まずはホール業務全般を通じて、私たちが大切にしている「高級食材をリーズナブルに提供する」というビジネスモデルへの理解を深めてください。 習熟度に合わせてシフト作成や売上管理、人材育成といったマネジメント業務を順次お伝えします。個人のスキルアップはもちろん、チーム全体の成長を評価する文化が根付いているため、周囲からの手厚いサポートを受けながら着実にステップアップが可能です。 今後も新規出店を計画しており、店長やマネージャーといった重要なポストに挑戦できるチャンスが豊富にあります。経験豊かな先輩たちが一流の技術や知識を惜しみなく伝授するため、どこよりも早く成長を実感できる環境です。仲間と切磋琢磨しながら、飲食のプロとして価値あるキャリアを築いていけます。 ＜おすすめポイント＞ 「飲食に関わる全ての人の幸せ」を掲げ、労働環境の改善を徹底しています。店舗の大型化により業務効率を高め、質の高いサービスと働きやすさを両立させました。常に新しい発想で挑戦を続ける企業だからこそ、自身のアイデアを形にする面白さがあります。安定した基盤の上で、やりがいを感じながら長く働ける職場です。

銀座1-5-10銀座ファーストファイブビル3階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の割烹」「俺の炉ばた」など、和食やステーキ業態の調理スタッフとして腕を振るっていただきます。入社後はスキルに応じた丁寧な指導を行い、一流の技術を早期に習得できる体制を整えています。当社の特徴は、個人の技術だけでなくチームでの成長を重視する点にあります。人を育てることが正当に評価される仕組みを導入しており、スタッフ同士が互いに支え合う風通しの良い社風が根付いています。 具体的な業務は、調理や仕込みに加え、店舗運営やシフト管理、後輩の育成など多岐にわたります。高級食材を惜しみなく使用し、高品質な料理をリーズナブルな価格でお届けする姿勢を大切にしてきました。今後も積極的な出店を計画しており、キャリアアップを目指せるフィールドが豊富にあります。実力次第で責任あるポジションを任せるため、これまでの経験を活かして、周囲と協力しながら店舗を盛り上げたい方を歓迎いたします。 ＜おすすめポイント＞ 飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、労働環境の改善に注力しています。立食形式から着席スタイルへと転換を図ることで、集客力と業務効率を向上させました。質を落とさず働きやすさを追求し続ける環境です。常に新しい発想で挑戦を続ける企業文化があり、安心して長く働ける土台が整っています。

銀座1-5-10銀座ファーストファイブビル3階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のやきとり」のホールスタッフとして、接客業務全般から店舗運営まで幅広くお任せします。具体的には、お客様のご案内やオーダー対応、お料理の提供といったホール実務に加え、シフト管理やスタッフの育成にも携わっていただきます。 当社はチームワークを極めて重視する社風です。個人の成果だけでなく「どれだけ仲間を育成したか」が正当に評価されるため、スタッフ同士が自然とサポートし合う良好な人間関係が築かれています。経験やスキルに応じた丁寧な指導体制を整えており、着実に一流のサービススキルを磨くことが可能です。 今後も新規出店を加速させていく計画があるため、キャリアアップのチャンスが豊富に用意されています。現状に満足せず、新しい発想を大切にしながら、活気ある店内で仲間と共に成長していきたい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 高級食材をリーズナブルに提供する独自のビジネスモデルで、安定した集客力を誇ります。飲食に携わるすべての人の幸せを追求しており、大箱店舗への転換による業務効率化など、労働環境の改善に注力してきました。常に新しい挑戦を続ける企業文化の中で、腰を据えて長く働き続けられる環境が整っています。

新橋1丁目5-6 銀座第3誠和ビル 地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の」シリーズが手掛ける「俺のやきとり」にて、キッチン業務を中心に店舗運営全般をお任せします。高級食材を惜しみなく使用し、一流の技術をリーズナブルな価格で提供するのが私たちのスタイルです。 具体的な業務は、仕込みから調理、盛り付けといった厨房業務に加え、接客、シフト管理、スタッフ育成まで多岐にわたります。今後の出店計画も多く、経験やスキルに応じたポジションで活躍できるフィールドを用意しました。 個人のスキルアップはもちろん、チーム全体で成長することを大切にしています。「どれだけ人を育てたか」を正当に評価する仕組みがあるため、スタッフ同士のサポート体制が手厚く、良好な人間関係の中で業務に打ち込めます。周囲と協力しながら、着実に一流の技術を習得できる環境です。飲食のプロとして、一段上のキャリアを築きたい方の挑戦を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、労働環境の改善に注力しています。店舗の大型化により業務効率を向上させ、質の高い料理を提供しながら働きやすさを両立しました。常に新しい発想で挑戦を続ける活気ある社風です。チームで支え合う文化が根付いており、腰を据えて長く働ける仕組みが整っています。

新橋1丁目5-6 銀座第3誠和ビル 地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のイタリアン」にて、キッチン業務を中心に店舗運営全般をお任せします。高品質な食材をリーズナブルに提供し、多くのお客様に親しまれているブランドです。今後も新規出店を計画しており、これまでの調理経験やスキルを存分に発揮できるフィールドが広がっています。 入社後は一人ひとりの習熟度に合わせて丁寧に指導を行うため、着実に一流の技術を習得可能です。弊社は「個」の力以上に「チーム」としての動きを重視しています。そのため、後進の育成に力を注ぐ姿勢を正当に評価する仕組みを整えました。周囲のサポートが手厚く、スタッフ同士の人間関係も良好で、互いに助け合いながら成長を目指せます。 主な業務は調理や仕込みのほか、ホール業務のサポート、シフト管理、人材育成といったマネジメント業務まで多岐にわたります。店舗運営の核心に触れながら、飲食人としての市場価値を高めることが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 創業以来のコンセプトを維持しながら、大箱店舗への転換により業務効率と労働環境の改善を実現しました。飲食に携わるすべての人の幸せを第一に考え、常に環境改善に取り組んでいます。斬新な発想で挑戦を続ける組織において、腰を据えて長く働ける環境です。新しい価値を共に創造する仲間を求めています。

銀座1-8-19 「KIRARITO GINZA」地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のイタリアン」でのホール業務および店舗運営をお任せします。ご来店いただいたお客様への接客全般から、売上管理やシフト作成、スタッフの育成まで幅広く携わっていただきます。 個人のスキルに応じた丁寧な指導体制を整えており、早期に高いレベルのサービス技術を習得できる環境です。社内では個人の成果だけでなく、チームとして「どれだけ人を育てたか」という視点を評価の軸に置いています。そのため、周囲が自然とサポートし合う風土が根付いており、良好な人間関係の中で業務に打ち込めます。 今後の出店計画も多数控えているため、意欲次第で新しいポストに挑戦するチャンスも豊富にあります。飲食に関わる全ての人の幸せを追求する方針のもと、質の高い料理をリーズナブルに提供する喜びを感じながら、自身の市場価値を高めていくことが可能です。これまでの経験を活かし、チームの一員として共に成長していく仲間を募集します。 ＜おすすめポイント＞ 高級食材を惜しみなく使用した料理を、手頃な価格で提供する独自のスタイルで多くのお客様に支持されています。集客力の高い大型店舗への転換により、業務効率化と労働環境の改善を同時に実現しました。現場の意見を尊重し、常に新しい挑戦を続ける企業文化があるため、納得感を持って長く働き続けられる職場です。

銀座1-8-19 「KIRARITO GINZA」地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

都内各所に多彩なブランドを展開する当社にて、店舗運営の核となる店長候補をお任せします。具体的な業務は、調理や接客、清掃といった現場の基盤づくりから、発注、原価管理、販促企画の立案まで多岐にわたります。スタッフの育成も重要な任務であり、チーム一丸となって活気ある店を作り上げる面白さを実感できる環境です。 現在、居酒屋からハイエンドな寿司、焼肉、イタリアンなど約90のブランドを運営しており、価格帯も幅広く設定しています。そのため、これまでの経験を活かすだけでなく、新しい業態への挑戦やメニュー開発に携わる機会も豊富です。実力や意欲を正当に評価する社風が根付いており、若手からでも積極的にマネジメントを担えます。食を通じて未来を創るというミッションのもと、仲間と協力しながらブランドの土台を築き上げる、やりがいに満ちた仕事です。 ＜おすすめポイント＞ 設立以来、多角的なブランド展開で成長を続ける企業です。居酒屋から高級店まで幅広い業態を保有しているため、自身の志向に合わせたキャリアパスを描けます。若手のうちから裁量を持って店舗運営に携われるだけでなく、新ブランドの立ち上げといった情熱を注げる場があり、着実にステップアップを図れる環境です。

宇田川町30-1 蓬莱屋ビル3F

※固定残業45時間（68,963円～）含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

オリックスグループの安定した経営基盤のもと、全国約15施設の給与計算や労務管理を担うリーダー候補を募集します。具体的には、社会保険の手続きから年末調整、勤怠管理、さらには人事制度や規定の運用、評価業務まで、人事領域全般に深く携わることが可能です。各施設の現場スタッフと密に連携を図りながら、組織の土台を支える役割を担ってください。 配属先となる部署は、2025年1月時点で社員や派遣スタッフなど約10名が在籍しており、30代から40代を中心に活躍しています。明るく落ち着いた雰囲気の中で、チームワークを大切にしながら業務に励める環境です。本社での管理業務を通じ、多様な業態を展開するホテル運営の裏側を支える経験は、人事としての専門性を高める大きな糧となります。現状のスキルを活かし、さらに業務の幅を広げていきたいという意欲的な方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループの強固な基盤に加え、積極的な事業展開により企業の成長スピードを肌で感じられます。残業は月20時間程度に抑えられており、手当も別途全額支給されるなど、労務環境が整っています。多種多様な施設の人事管理を経験することで、確かなスキルアップを実現しながら、長く働ける体制が魅力です。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

オリックスグループの安定した経営基盤のもと、全国約15施設の給与計算や労務管理を担う本社スタッフを募集します。社会保険の手続きから年末調整、勤怠管理、さらには人事制度や規定の運用まで、幅広い業務に携わることが可能です。 一連の人事管理実務を経験できるため、専門性を深めたい方や業務の幅を広げたい意欲のある方を歓迎します。本社のデスクワークが中心ですが、各施設の現場スタッフとの連携も欠かせません。チームワークを大切にしながら、円滑な運営を支えるやりがいを実感できます。 配属部署は30代から40代の社員が多く、明るく落ち着いた雰囲気の中で日々の業務に励んでいます。ホテル運営を支えるバックオフィスから、多角的な事業展開を続ける組織の成長を共に支えていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループならではの安定した経営基盤があり、積極的な事業拡大により企業成長のスピードを肌で感じられます。残業は月20時間程度で、時間外手当も別途支給されるため、仕事と私生活の両立を図りやすい環境です。手作りのサービスにこだわる社風を通じて、自身のスキルを確実に磨けます。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

全国で多種多様なホテルや旅館を運営する当社の本部にて、購買システムを通じた商品登録や運用保守をお任せします。具体的には、グループのスケールメリットを活かした購入価格の抑制や、各施設が円滑に物品を調達するためのサポート業務が中心です。 現場の施設担当者が適正な購買業務を行えるよう指導や助言を行うほか、安全で美味しい料理を提供するための調理部門へのバックアップも欠かせません。購買・調理部門合同の研修連絡会を定期開催し、施設を越えたコミュニケーションの向上や人材育成に携わる点もこの職務の醍醐味です。 現在は6名のスタッフが在籍しており、組織強化に向けて新しいことへ積極的に挑戦する活気があります。温厚なメンバーが多く、部門間の連携もスムーズです。将来的に業務範囲が広がる可能性もあり、専門知識や折衝力を磨きながらキャリアを形成できる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ オリックスグループの強固な経営基盤があり、ホテル運営やM&Aなど多角的な事業展開による成長性と安定性を兼ね備えています。残業は月20時間程度で手当も別途支給されるため、ワークライフバランスを保ちながら働けます。手作りにこだわる現場を支えることで、食に関する知識も深まり着実なスキルアップが可能です。

浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー14F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

銀座米料亭 八代目儀兵衛にて、お米の価値観を変える「お米のテーマパーク」の実現に向けた調理業務全般をお任せします。江戸寛政時代から続く米屋の伝統を大切にしながら、あなたのセンスと経験で新たな感動体験を創り上げてください。 具体的には、お米の魅力を最大限に引き出す献立の作成や調理、厨房のマネジメントを担っていただきます。私たちは料理を運ぶだけでなく、お米の良さをどう伝えるかという「人間力」を重視しており、食べることが好きな方や、前向きに挑戦できる方を歓迎します。老舗の看板に甘んじることなく、常に新しい発想でお客様の満足を追求する姿勢が欠かせません。 日々の気づきやアイデアは積極的に社内で共有し、商品開発へ反映させる体制を整えています。現場での提案が、次の50年や100年を支える大きな柱となる可能性も秘めています。伝統と革新が共存する環境で、自身の技術を磨きながら店舗づくりに深く関わることができる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 江戸時代から続く伝統を守りつつ、常に新しい挑戦を続ける社風です。現場の声を大切にしており、自身のアイデアが新メニューやサービス向上に直結する手応えを感じられます。お米のプロとして専門知識を深められるだけでなく、意欲次第で多くのチャンスを掴み、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

銀座5丁目4番15号エフローレ銀座1階

※固定残業代45時間68,963円～を含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与イメージ＞ 飲食店での正社員／店長経験者：月給30万円以上も可能 飲食店での正社員／高単価(5,000円)以上の店長以上経験者：月給35万～40万円も可能

東京ベイ潮見プリンスホテル内のレストラン「TIDE TABLE Shiomi」にて、調理業務全般とキッチン運営のサポートを担っていただきます。朝食ブッフェからアフタヌーンティー、ディナーのコース料理まで、時間帯ごとに異なる多彩なメニューの調理、盛り付けに携わるポジションです。 単なる調理にとどまらず、食材の在庫管理や発注業務、原価管理といった運営の根幹を支える業務も並行して行います。団体利用時の宴会調理やオペレーション管理のほか、新しいメニューの開発、品質向上のための提案も歓迎される風土です。 また、スタッフの育成やシフト管理の補佐を通じて、チームのマネジメント能力を磨くこともできます。部門間の連携を大切にしながら、より良いサービス品質の追求に尽力してください。多国籍なスタッフが在籍しており、国際色豊かな環境でグローバルなホスピタリティスキルを習得できます。 ＜おすすめポイント＞ 西武プリンスホテルズ＆リゾーツの関連企業が運営しており、年間休日は116日と充実しています。転居を伴う異動がなく、一つの場所で腰を据えて働ける環境です。面接は1回のみでスピーディーな選考を行っており、東京駅や舞浜駅からのアクセスも良好なリゾートホテルで、手厚い福利厚生を受けながら活躍できます。

東京都江東区潮見2-8-16

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

銀座に構える「別天地 銀座」では、さらなる飛躍を目指し、料理長候補を新たに募集いたします。和食や日本料理、割烹の世界で研鑽を積まれてきたあなたの経験を、存分に発揮していただける環境です。 主な業務内容は以下の通りです。 ・仕込み、調理、盛り付け等のキッチン業務全般 ・既存メニューのブラッシュアップ ・季節ごとの新メニュー企画・開発 ・食材や料理内容の提案 ・キッチン内の業務調整や現場の取りまとめ 当店の料理長候補は、単に厨房を回すだけではありません。「どうすればより多くのお客様に喜んでいただけるか」「店舗をより良くするにはどうすべきか」という視点を持ち、料理を通じて店の価値を高めていく面白さがあります。 現場での調理はもちろん、経営的な視点でメニューを磨き上げ、あなたの手で店舗の魅力を最大化させてください。これまでの経験を活かし、銀座という地でさらなる高みを目指したい方をお待ちしております。

銀座7丁目6-10 アソルティ銀座 花椿通りビル4F

※試用期間1ヶ月（期間中も同条件） ◆想定年収480万円～720万円

恵比寿や六本木、丸の内といった都内の一等地に店を構える韓国料理店にて、店長候補として店舗運営全般を担っていただきます。主な業務は売上管理やスタッフ教育といったマネジメントですが、何より大切にしているのは周囲との信頼関係です。スタッフの声に耳を傾け、チーム一丸となって活気ある店づくりを推進してください。 当社は積極的な新規出店を続けており、店長職の先には商品開発や業態開発、SVといった多彩なキャリアパスが広がっています。韓国料理の経験は問いません。ジャンルに関わらず「美味しい料理と素敵なサービスを届けたい」という情熱を評価します。 一人ひとりの意見を尊重する社風も特徴です。実際に現場の声を反映し、休日数の増加や年平均5％という高い昇給率を実現しました。本場の食文化に触れる渡韓制度や繁盛店視察など、感性を磨きながら成長を続けられる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 全スタッフを対象とした渡韓制度や繁盛店視察など、本物の味を学ぶ機会を豊富に用意しています。年平均5％の昇給実績がある点も魅力です。現場の声を反映して休日を月8日に増やすなど、働く環境の改善を継続しており、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

六本木6-10-1六本木ヒルズ内

※固定残業代50時間分105,800円～含む。超過分は別途支給 ◎契約期限なし ◎試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）

日比谷公園内に佇む有形文化財、フェリーチェガーデン日比谷にて調理業務全般をお任せします。歴史ある洋館と豊かな緑に囲まれた当会場は、アットホームなガーデンウエディングが中心です。 主な業務は、仕込みから調理、美しい盛り付けまで多岐にわたります。提供する料理は、本格的なコース料理からカジュアルなフォーマルブッフェまで幅広く、お客様の要望に合わせたオリジナルメニューの提案も欠かせません。 単に作るだけでなく、新郎新婦の想いを形にするやりがいを日々実感できます。決まったレシピの再現に留まらず、多様なスタイルに触れることで、料理人としての表現の幅を広げられる環境です。公園の四季を感じながら、特別な一日を彩る一皿を共に作り上げましょう。経験を活かし、さらなる技術向上を目指す方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 有形文化財という唯一無二の空間で、感性を磨きながら働けます。一組ごとに異なるコンセプトに寄り添うため、形式に捉われない柔軟な調理スキルが身につきます。また、大手グループの安定した基盤があり、福利厚生や休日制度も整っています。歴史を継承する場所で、腰を据えて長く働ける環境です。

日比谷公園1-1旧公園資料館

※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

仕込みや調理、盛り付け、洗い物といったキッチン業務全般から、仕入れ、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお任せします。経験者は即戦力として、未経験の方は適性に合わせた業務からスタートし、着実にスキルを磨ける環境を整えています。 私たちが追求するのは、本物の料理とサービスを気軽に楽しんでいただく「ハイクラスなカジュアル」です。形式にとらわれず、ゲストに喜ばれる食の体験を自分たちの手で作り上げる面白さがあります。 また、食材の背景を知るためにスタッフが直接産地を訪問するほか、希望者には国内外での研修旅行や講習会への参加も積極的にサポート。イタリアやフランス、オセアニアなど、現地で本場の食文化に触れる機会も設けています。「会社はスタッフの想いを叶える道具」という考えのもと、自由度の高い社風の中で、自ら考え実行する力を養えます。 ＜おすすめポイント＞ 役員報酬まで全ての年収を公開する「スケルトン経営」を導入しています。評価基準や給与アップの道のりが明確なため、納得感を持って自身のキャリア形成に集中できる仕組みです。また、国内外への研修制度が充実しており、机上の学習にとどまらず、現地で見て触れる経験を通して本物の知識を習得できます。

丸の内1丁目9-1 グランスタ B1F

※基本的には261000円スタートになります。 ※固定残業代30時間分｜46900円～含む。超過分別途支給 ◎モデル年収｜店長　450万円 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

自然体で過ごせるカジュアルなビストロ「ル・ブション・オガサワラ」では、お店の次代を担う副料理長候補を募集します。 店名の“ブション”は、美食の街フランス・リヨンにおけるビストロの呼び名。この街に惹かれたシェフが作る料理は、気取りがなくボリュームたっぷり。小皿料理からメインまで30種類以上のメニューを取り揃え、デートやワインを楽しむお客様で賑わっています。 私たちのこだわりは、単に高価な食材を使うことではありません。リーズナブルな食材を職人の洗練された技術で加工し、その魅力を最大限に引き出すこと。「お客様にお腹いっぱい、お財布を気にせず食べていただきたい」という想いを形にしています。 主な仕事内容 ・仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般 ・発注および在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 ・料理長のサポート業務 ・新メニューの商品開発 これまでの経験やレベルに応じ、幅広く業務をお任せします。食材を活かす技術を磨きながら、活気あるお店を一緒に創っていきましょう。リヨンの郷土料理が持つボリュームと繊細さを兼ね備えた一皿を、あなたの手で生み出してください。

区円山町13-16 BNKビル1F

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします 固定残業代（30 時間・52,000 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

東京都江東区にある保育園にて、子どもたちの成長を支える給食調理をお任せします。当社は豊田通商グループの一翼を担う企業として、オフィスや学校、医療施設などへ最適なフードサービスを提供しています。 「給食のスペシャリスト」として、安全で安心な食事を笑顔とともに届けてください。食を通じて豊かな社会づくりに貢献できる、やりがいのあるお仕事です。 当社では、社員が安心して長く働ける環境づくりに注力しています。 ・有休取得率は94％と高く、お休みがとりやすい環境です ・残業は月10時間程度と少なく、私生活も大切にできます ・豊田通商グループならではの安定した経営基盤があります ・定着率が高く、腰を据えて働きたい方に最適な職場です フジ産業は、安全で安心な食事を笑顔と心を添えて提供することを理念としています。安定した環境で、子どもたちの「美味しい」という笑顔をつくる仕事に挑戦しませんか。

南砂2ｰ3ｰ6　103

モデル年収｜30歳、勤続10年、年収420万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「ラーメン道楽」の旗の台店および環八矢口渡店にて、ホール・キッチン業務から店舗運営まで幅広くお任せします。入店後はまず、お客様への接客やオーダー受注、お会計などのホール業務からスタートしてください。調理面ではドリンク作りや盛り付けを学び、徐々に本格的な調理スキルを習得できる環境です。 経験を積んだ後は、売上管理や在庫管理といったマネジメント業務にも携わっていただきます。当社は1年に2店舗のペースで新規出店を続ける成長企業であり、ポストが次々と生まれています。未経験から入社してわずか2ヶ月で昇格を果たした実績もあるなど、意欲次第でスピーディなキャリアアップが可能です。20代から50代まで幅広い層が活躍しており、互いにサポートし合う風土が根付いています。 ＜おすすめポイント＞ 仕事とプライベートの両立を重視し、シフト制による長時間労働の撤廃を徹底しています。家族と過ごす時間を大切にしながら、無理なく仕事を続けられる仕組みです。栃木での運送業を軸とした安定した経営基盤があり、飲食事業も急成長を遂げているため、将来を見据えて安心して業務に打ち込めます。

旗の台2-7-4

みなし残業45時間68,963円～を含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中は月給よりマイナス1万円）

黒毛和牛の本当の美味しさを、圧倒的なコストパフォーマンスで提供する「俺の焼肉」。しあわせのご褒美焼肉をコンセプトに、東京エリアで厨房の核となるシェフ・スーシェフ候補を募集します。 現在、国内外への出店を積極的に進めており、活躍できるフィールドが急速に広がっています。新店オープンに関わる機会も多く、将来的に料理長として手腕を振るいたい方には最適な環境です。 仕事内容 ・キッチンでの調理全般 ・シフト作成および管理 ・後進の育成・マネジメント 料理長経験のある方はもちろん、これから挑戦したいという意欲的な方も大歓迎です。スキルに合わせて裁量をお渡ししていくため、スピード感を持って成長できます。 運営元の「俺の株式会社」は、イタリアン、フレンチ、和食など多彩なブランドを展開。現在は飲食業界の働き方改革を推進しており、ホワイト企業の確立を目指しています。 勢いのある「俺の」シリーズで、あなたの経験を存分に発揮し、共に成長していきましょう。情熱をお持ちの方からのご応募をお待ちしております。

新橋1丁目5-6 銀座第3誠和ビル 1階

固定残業代（45時間・74,500 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

圧倒的なコストパフォーマンスで黒毛和牛の美味しさを提供する「俺の焼肉」が、さらなる体制強化のためホールスタッフを募集します。 私たちの評価軸は「どれだけ人を育てたか」にあります。個人のスキル向上はもちろん、チーム全体で支え合う文化が根付いています。丁寧な指導体制があるため、どこよりも早く一流のサービススキルを習得できる環境です。 今後も多数の出店を計画しており、活躍のフィールドは広がり続けています。和食や居酒屋でのサービス経験を活かし、新しいステージで挑戦しませんか？ 仕事内容 ・ホール業務全般、店舗運営 ・シフト作成および管理 ・人材育成、マネジメント 「俺の株式会社」は飲食業界の働き方改革を推進中です。月8日以上のお休みに加え、前期利益の25％を全従業員へ還元する年4回の分配金制度など、安心して長く働ける環境作りを徹底しています。 応募条件 ・和食、居酒屋でのサービス経験2年以上（正社員） ・店長や副店長の経験者は歓迎 調理や飲食業に対して熱い思いを持ち、現場が好きな方をお待ちしています。共に「俺の」シリーズを盛り上げましょう。

新橋1丁目5-6 銀座第3誠和ビル 1階

固定残業代（45時間・74,500 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

個室レストラン＆カラオケ「FIORIA 六本木」では、新たなキッチンリーダーを募集しています。当店は、ラグジュアリーな大人の空間からカジュアルなアミューズメント空間まで、多彩なレイアウトを誇る新スタイルのエンターテインメント型個室ダイニングです。少人数のパーティーからウェディングまで、幅広いシーンでご利用いただいております。 提供するのは、こだわり食材と季節ごとの創造性あふれるメニュー。まずは当店のラインナップを覚えることからスタートしてください。将来的には料理長として、以下の業務をお任せします。 ・キッチン全体の管理および運営責任 ・スタッフの育成およびマネジメント ・定期的な新メニューの開発 ・キッチン内のオペレーション改善 現場ではホテル業界出身者など、高いホスピタリティを持つメンバーが活躍しています。これまでの調理経験を活かし、お店の味を担う責任者として、またクリエイターとして存分に腕を振るってください。限定メニューの提供など、あなたのアイデアが形になるやりがいのある環境です。キッチン全体の効率化にも携わりながら、お店をより良くしていきましょう。

六本木5-1-3ゴトウビル3F

※試用期間2ヶ月（期間中は月給32万円～35万円／本人のスキル次第で決定） 固定残業代（ 45時間・ 73,400円）含む。超過分は別途支給。

創業130年を超える京都の老舗「天ぷら 八坂 圓堂」の大丸東京店にて、調理スタッフを募集します。国内外の要人からもご支持をいただく当店は、伝統的な京料理の技術を現代に継承する場です。 今回の募集では、調理経験が2年から3年程度ある方を対象としています。経験ジャンルは問いませんが、和食の基礎知識をお持ちであれば即戦力として優遇いたします。お任せするのは、厳選された旬の食材を用いた天ぷらや京会席の調理全般です。 株式会社圓堂は、京都の本店を中心に百貨店や空港へ店舗を展開しており、2022年以降も着実に新店をオープンさせています。組織として成長を続けているため、腰を据えて長く働ける環境が整いました。一流の舞台で本物の調理技術やサービスを学び、自身のスキルを磨きたい方の力が必要です。歴史ある名店の味を支える一員として、その技術を存分に振るい、共に店を盛り上げていく仲間を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 国内外のVIPが訪れる一流の環境で、本物の調理技術と接客サービスを身につけられます。京都の老舗として培われた130年の歴史に触れながら、妥協のない食材選びや職人技を学べる点は大きな魅力です。着実に店舗展開を続ける安定した経営基盤があるため、将来を見据えたキャリア形成を後押しします。

丸の内1丁目9-1 大丸東京店 12階

※経験、能力、前給などを考慮して話し合いの上、加給・優遇。 （実際に前職より20％月収が増えた飲食業界からの転職者もいま す） ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

人気の台湾茶専門店『Gong cha』で、店長候補として活躍しませんか？運営元の有限会社エバーグリーンは、飲食やフィットネスなど多角的な事業を展開しており、安定した経営基盤のもとで「心地よいサービス」を提供し続けている企業です。 店長候補としての役割は、接客やドリンク作りだけではありません。店舗全体のマネジメントや、販促キャンペーンの企画など、やりがいある業務がメインとなります。あなたのアイデア一つで店舗が活性化する喜びを、直接感じることができるポジションです。 主な仕事内容： ・店舗運営全般（レジ、接客、調理） ・食材の発注および在庫の管理 ・スタッフの採用、教育、マネジメント ・売上向上のためのキャンペーン立案 ・効率的なオペレーションの構築 店長経験がない方でも、まずは自分のできる範囲から業務を広げていけば大丈夫です。現店長や本部スタッフが丁寧にフォローしますので、一歩ずつステップアップを目指せます。 お客様の日常にHappinessを届けるために、スタッフが気持ちよく働ける環境づくりも大切な仕事。マネジメント経験を活かし、新たなティーカルチャーを共に創造していける仲間を募集しています。

宇田川町16-13

★経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします。 ★月給には固定残業代（月20時間分／3万2500円～）を含む。超過分は別途全額支給します。 ★年2回給与改定あり。頑張り次第で2000円～3000円の給与UPが叶います！ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

国立新美術館内に位置するレストランやカフェにて、オーダー受付や配膳といった接客業務全般を担っていただきます。提供するのは、フランス料理の正統を継承する質の高いサービスです。美術館という特別な空間で、お客様のひとときをより豊かに彩るおもてなしを体現してください。 将来はマネージャーへの昇進や新店立ち上げへの参画など、多彩なキャリアパスが用意されています。創業から40年以上の歴史を誇る株式会社ひらまつは、日本におけるフランス料理の発展を牽引してきました。上場企業としての安定した経営基盤があり、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 海外の提携レストランで技術を磨く研修制度も導入されており、本場の感性に触れる機会を逃せません。女性管理職比率は3割を超え、育児休業からの復職率は100％を記録しています。お互いを高め合える仲間と共に、接客のプロフェッショナルを目指して挑戦を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ ミシュラン星付き店舗を運営する企業で、質の高い接客スキルが身につきます。海外研修制度や明確な評価体制により、着実なキャリアアップが可能です。上場企業ならではの充実した福利厚生に加え、育児休業の復職率が100％に達するなど、ライフステージが変化しても仕事を継続しやすい支援体制が整っています。

六本木7丁目22-2 国立新美術館3F

※残業代別途全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。ほか変動なし）

代官山に佇むメゾン ポール・ボキューズにて、オーダー受付や配膳といった接客業務全般を担っていただきます。単なる給仕に留まらず、お客様の大切な時間を彩るための真心を込めたサービスが求められる環境です。 1982年の創業以来、日本のフランス料理界を牽引してきた当社には、本物の技術を磨ける土壌があります。提携している海外レストランでの研修制度も整っており、世界基準のスキルを習得したい方には大きな成長機会となります。また、女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％という実績があり、ライフステージが変化してもキャリアを継続できる体制を整えました。 将来的にはマネージャーへの昇進や新店立ち上げへの参画など、多様な道が開かれています。上場企業ならではの安定した基盤のもと、プロフェッショナルとしての自覚を持ち、仲間と切磋琢磨しながら歩んでいける職場です。 ＜おすすめポイント＞ ミシュラン星獲得店舗を運営する企業として、一流の所作や知識を基礎から習得できます。上場企業としての安定した待遇に加え、海外研修制度などの自己研鑽を支える仕組みも豊富です。育休復職率100％という実績が示す通り、仕事と私生活を両立しながら、一線で長く活躍し続けられる環境が整っています。

猿楽町17-16 代官山フォーラムAB棟B1F

※残業代別途全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。ほか変動なし）

1984年に産声を上げた「築地すし好」。私たちは創業から一貫して江戸前寿司の伝統を守り、多くのお客様に支持されてきました。伝統を重んじつつ、時代の流れを捉えた柔軟な経営により、現在は組織として「攻め」のフェーズ。2025年の麻布十番新店を皮切りに、都内各地で新規出店プロジェクトが次々と動き出しています。 さらなる飛躍を目指す今、現場を支える「おもてなしスタッフ」を新たに募集することになりました。飲食店でのサービス経験がある方、ぜひそのスキルを当社で活かしてください。 【お任せする業務】 ・ホールおよびカウンターでの接客業務 ・お客様へのドリンク提供 当社では、中価格帯から高単価店まで、立地に応じた多様な店舗を展開しています。 【求人のポイント】 ・好調な業績を背景とした積極的な新規出店 ・得意なターゲット層の店舗で勝負が可能 ・1984年創業、安定した経営基盤 あなたの経験が、新しい店舗の力になります。勢いのある当社で、一緒にお店を盛り上げていきましょう。皆様のご応募をお待ちしております。

築地3-16-9 築地室町ビル1F

◎基本給+残業手当（全額支給） ◎賞与実績 年2回　2ヶ月分 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

丸の内ビルディング35階に位置する「サンス・エ・サヴール」にて、キッチン業務全般を担当していただきます。仕込みからオーダーメイク、繊細な盛り付けまで、一皿が完成するまでの全工程に携わる働き方です。 運営母体である株式会社ひらまつは、日本のフランス料理界を牽引し、国内外で技術を高く評価されてきました。経験をお持ちの方には、これまでに培ったスキルを存分に発揮できる環境を整えています。日々の業務を通じて、一流の料理人としての幅を広げるチャンスを掴んでください。 社内では切磋琢磨し合える仲間が揃っており、将来的にシェフを目指す道も開かれています。新店の立ち上げに参画する機会など、躍進を続ける企業だからこそ提供できる挑戦の場は豊富です。提携している海外レストランでの研修制度も活用しながら、自身の夢を形にするための第一歩を踏み出してください。 ＜おすすめポイント＞ 創業40年を超える歴史ある上場企業として、安定した基盤を築いています。女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％を誇り、ライフステージの変化に左右されず活躍し続けられる職場です。ミシュラン星付き店舗を擁する環境で卓越した技術を磨く時間は、料理人としての経歴に大きな価値をもたらします。

丸の内2丁目4-1 丸の内ビルディング35F

※残業代別途全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。ほか変動なし）

銀座や渋谷、恵比寿といった都心を中心に展開する「銀座のステーキ」にて、キッチンスタッフを募集します。まずは調理補助や仕込みから担当していただき、経験を積みながら鉄板での調理へとステップアップを図ってください。 当店の最大の特徴は、カウンター越しにお客様の目の前で調理を行うスタイルにあります。厳選されたお肉を最高の状態で提供し、お客様の反応をダイレクトに感じられる点は、鉄板焼きならではの大きなやりがいです。一流ホテルや名店で研鑽を積んだシェフが在籍しており、本格的な技術を基礎から伝授します。 技術習得のスピード感も魅力の一つで、未経験からスタートして2か月でお客様の前でのデビューを果たした事例もあります。食べ放題というスタイルで多くの方に上質なお肉を楽しんでいただくため、調理の機会も豊富です。技術を高めたい経験者の方はもちろん、専門性を身に付けたい初心者の方も着実に成長できる体制を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 一流の技術を間近で学びながら、鉄板職人としてのキャリアを築けます。経験の浅い状態から短期間でカウンターデビューが可能な教育体制があり、早期に実践的なスキルを習得できる環境です。お客様の笑顔を直接見られるライブ感ある仕事を通じて、調理師としての喜びと確かな自信を得られます。

新橋1-5-5グランベル銀座II8F・9F

※固定残業代45時間分73,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中は契約社員。ほか変動なし）

飲食店経営のプロフェッショナルとして、店舗運営の全権を担う店長候補を募集します。接客や調理の全体管理はもちろん、売上管理や在庫管理、スタッフの育成・マネジメントが主な役割です。活気ある店内でお客様に喜ばれるサービスを追求しつつ、販促イベントの企画といった売上に直結する業務にも携わっていただきます。 入社後は現在のスキルに応じた業務からスタートし、徐々にオペレーションの改善や構築など、あなたならではのアイデアを形にしてください。店長経験がない方も、本部スタッフや現店長が成長をバックアップするため、着実にステップアップできる体制です。将来的にはSVやエリアマネージャーへの昇格、あるいは独立を目指して経営ノウハウを学ぶ道も開かれています。多角的な視点で店舗をプロデュースし、組織を動かす醍醐味を実感できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 2020年～2025年にかけて5年連続で「働きがいのある会社」に認定されるなど、従業員が意欲を持って働ける環境づくりに注力しています。グループ内で食材の製造から物流までを完結させる仕組みが整っており、店舗運営に専念できる点も魅力です。国内外に130店舗以上を展開する成長企業で、経営の基礎からマネジメントまで深く学べます。

東五反田1丁目11-9 五洋ビル 1F

※固定残業代月22～45時間分47,900円～を含みます（超過分は別途支給） ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「究極の地鶏」と称される比内地鶏専門店『東京 今井屋本店』にて、調理業務全般と店舗運営に携わっていただきます。カウンター越しに職人の技を披露する焼き手としての業務に加え、食材の発注や在庫管理、原価算出といった計数管理まで幅広くお任せします。 現場での調理にとどまらず、お客様のニーズを捉えた新メニューの開発や、スタッフの育成、マネジメント業務に挑戦できる環境です。個々の裁量が大きく、自らのアイデアが店舗の魅力に直結するやりがいを実感できます。 また、年2回の明確な評価査定制度を導入しており、日々の成果は着実に昇給や昇格へ反映されます。一店舗一ブランドという独自の戦略を持つDDグループだからこそ、マニュアル一辺倒ではない、本物の職人力と経営スキルの両方を磨き上げることが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩なブランドを展開するDDグループの一員として、腰を据えて長く働ける環境が整っています。非公開化により、外部環境に左右されない迅速かつ柔軟な経営判断が可能となりました。個店ごとの魅力を追求する現場主導の環境で、調理師としての技術向上とキャリア形成を同時に実現できます。

丸の内2-4-1 丸の内ビルディング6F

※固定残業代30時間分46632円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜料理長500万～

三菱一号館美術館内に位置する「Cafe 1894」にて、キッチン業務全般をお任せします。まずは食材の仕込みから調理、美しい盛り付け、日々のクオリティーチェックといった基礎業務を通じて、お店の味を習得してください。衛生管理を含めた厨房の土台作りも重要な役割です。 経験やスキルに応じたキャリアパスを提示しており、着実なステップアップが可能です。現場の業務に慣れた後は、料理長候補としてスタッフ教育や発注管理にも携わっていただきます。さらに、新メニューの考案や店舗運営の企画立案など、責任あるポジションで手腕を発揮できる環境です。 多様な業態を展開するポトマックグループの一員として、専門性を磨きながら成長を実感できます。歴史的な空間の中で、食を通じてお客様に喜びを提供するやりがいを分かち合いましょう。 ＜おすすめポイント＞ クラシックな趣が好評をいただく空間で、本格的な料理技術を磨けます。多彩な業態を企画・運営する企業だからこそ、一つの枠に捉われない柔軟な発想や運営ノウハウを吸収できる点が魅力です。将来的にメニュー開発や店舗マネジメントに挑戦したい意欲を持つ方にとって、成長の機会が豊富に用意されている職場です。

丸の内２丁目６−２

※固定残業代20時間分36,080円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

バルやビストロなど多彩な業態を展開するポトマックが運営する「BARBARA market place 325 霞ヶ関」にて、キッチン業務全般を担当します。活気あふれる店内で、食材の仕込みから調理、彩り豊かな盛り付けまで、一連の工程に携わってください。日々のクオリティチェックや衛生管理を通じ、多くの方に支持される料理の品質を支える重要な役割です。 経験やスキルに応じたステップアップの機会があり、着実にキャリアを積み上げられます。現場に慣れた後は料理長候補として、スタッフの育成や発注管理にも挑戦してください。さらに、新メニューの考案や店舗運営の企画といった、責任あるクリエイティブな業務もお任せします。多様なジャンルを手掛ける企業だからこそ、一つの枠に捉われない幅広い調理技術や運営ノウハウを吸収できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 多種多様なカフェやレストランを全国に展開しており、蓄積された確かな経営基盤のもとで技術を磨けます。現場の裁量が大きく、自身のアイデアを形にしやすい風通しの良さも魅力です。腰を据えて長く働ける環境があるため、調理のプロとしてだけでなく、将来の店舗運営を担うリーダーを目指す方にも合致しています。

霞が関3-2-5 霞が関ビルディング 1F

※固定残業代20時間分36,080円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

新宿や恵比寿で親しまれている「GARDEN WHITE」や「PUPA」の厨房にて、キッチン業務全般を担っていただきます。まずは食材の仕込みから調理、盛り付けといった基本業務を通じて、提供する料理の質を追求してください。日々のクオリティーチェックや衛生管理も欠かせない重要な役割です。 多くの業態を企画・運営するポトマックでは、個々の経験やスキルに応じたステップアップを支援しています。現場に慣れた後は料理長候補として、スタッフ教育や発注管理、メニュー考案といった運営の中核に携わることが可能です。店舗の企画や運営の責任者を目指せる環境があり、自身のアイデアを形にする機会が豊富に用意されています。調理技術を磨くだけでなく、一歩踏み込んだ店舗づくりの醍醐味を実感しながら、着実にキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な業態を展開する企業だからこそ、一つの枠に捉われない幅広い調理スキルを習得できます。店舗ごとの個性を大切にする社風のため、現場の意見が尊重される風通しの良さが魅力です。昇給やキャリアパスも明確に整備されており、将来を見据えて技術向上と店舗運営の双方に深く関わりたい方に応える体制を整えています。

恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿 西館 8F

※固定残業代20時間分36,080円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

世界中から美味しいものが集まる食のセレクトショップ、DEAN & DELUCAの新拠点が江東区冬木に誕生します。オープニングスタッフとして、店頭を彩るサラダやラザニア、キッシュ、サンドウィッチといったデリ商品の調理全般を担ってください。 仕込みから仕上げの盛り付けはもちろん、食材の仕入れや在庫管理といったキッチン運営に欠かせない業務もお任せします。さらに、商品の仕分けや出荷、衛生状態を保つための清掃まで、製造工程のあらゆる場面に携わることが可能です。 「食とデザイン」を軸に多角的な事業を展開する株式会社ウェルカムは、単なる調理業務に留まらない、豊かなライフスタイルを提案する場を創造しています。作り手の想いを深く探求し、お客様に伝えるプロセスを大切にする社風です。感性を磨きながら、妥協のないものづくりに向き合える環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 独自のブランド力を持ち、食を通じて豊かな暮らしを提案し続ける企業です。従業員一人ひとりの感性を尊重する文化があり、「これがいい」と思えるまで妥協せず仕事に取り組めます。多様なキャリアパスが用意されているため、食のプロフェッショナルとして専門性を高めつつ、自身の可能性を広げることが可能です。

冬木16-2

※固定残業時間際代15時間分27,285円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

東急線沿線で親しまれている「しぶそば」の店舗スタッフとして、営業から運営まで幅広く携わります。入社後はキッチンでの調理やホール接客、レジ対応といった基本業務からスタートしてください。現場の動きを把握した後は、食材の発注や売上管理、スタッフのシフト作成など、マネジメント業務へ段階的にステップアップします。 単なる飲食店での勤務に留まらず、店舗運営の根幹を支えるスキルを磨ける環境です。効率的な店舗運営のための動線確保や、地域のお客さまに選ばれ続けるためのサービス向上など、自身のアイデアを店舗づくりに反映させる機会も豊富にあります。 将来的には店長やエリアマネージャーとして、損益管理や人材育成、マーケティングといった経営に近い領域で手腕を発揮することを期待しています。現場の経験を糧に、組織を動かす醍醐味を感じながら成長できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 東急グループの強固な経営基盤により、福利厚生や待遇面が充実しています。飲食業界で将来を見据え、腰を据えて長く働ける環境です。店舗スタッフから早い段階でマネジメント職への昇格を目指せるため、経営スキルを早期に習得できます。安定した母体のもと、着実にキャリアを築きたい方に合致する職場です。

玉川2-22-13 東急二子玉川駅改札内

※給与額はスキルやご経験を考慮の上、決定します ※残業時間に応じて1分単位で支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2024年12月に日本上陸を果たした「Bacha Coffee 銀座」にて、ブランドの魅力を伝える店舗スタッフを募集します。接客スタイルは、華やかな香りに包まれた空間での物販と飲食の両面を担う形式です。世界中から注目を集めるブランドの日本一号店として、多くの方に足を運んでいただける店舗作りを共に目指しましょう。 今後の店舗展開を見据えたブランドの成長に携われるため、オープニングに近い熱量を持って業務に励めます。お客様がコーヒーを楽しまれる瞬間に寄り添い、喜びを分かち合える仲間を求めています。 入社後は店舗運営の基礎を習得した後、店長やエリアマネージャーへの早期ステップアップが可能です。損益管理や人材育成、マーケティングといった経営スキルの習得を支援します。大手私鉄グループの安定した経営基盤を背景に、自身のキャリアを主体的に描ける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 東急グループならではの手厚い福利厚生と、安定した就業環境が魅力です。飲食業界の枠を超えた経営スキルを磨けるほか、着実なキャリアパスが用意されています。利便性の高い立地で多角的にフードサービスを展開する企業だからこそ、将来を見据えて腰を据えて長く働ける土壌があります。

銀座5-6-6

※一律運営職手当16,000円含む ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※試用期間3ヶ月(条件の変動はありません)

モロッコ発祥の歴史あるブランド「Bacha Coffee」の銀座店にて、ストアマネージャーとして店舗運営全般を担っていただきます。主な業務は、コーヒー豆を販売するブティック、飲食を楽しむコーヒールーム、そしてキッチンの3部門における統括管理です。 世界観を大切にするブランドだからこそ、細部にまでこだわった接客接遇やサービス指導を通じて、ブランドイメージを向上させる役割が求められます。日々のオペレーション管理に加え、売上や損益の管理、スタッフの採用・教育といったマネジメント業務にも深く携わってください。 東急グループという安定した経営基盤があるため、腰を据えて長期的にキャリアを形成できる環境が整っています。現場の指揮に留まらず、マーケティングや経営視点を持って店舗を成長させる醍醐味を実感できるポジションです。これまでの経験を活かし、世界中のゲストを魅了する店舗を創り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ 東急グループならではの充実した福利厚生や待遇により、生活の安心感を保ちながら専門性を追求できます。利便性の高い銀座の立地で、多角的なフードサービスを展開する企業のノウハウを吸収可能です。早期に店長やエリアマネージャーへの昇進も目指せるため、経営スキルを磨きたい方には多くの機会があります。

銀座5-6-6

※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※試用期間3ヶ月(条件の変動はありません) ※管理監督者のため支給なし※深夜手当はあり

「発酵デリカテッセン カフェテリア Kouji&ko」では、新しい仲間を募集中です。私たちのコンセプトは「ヌーベル ハッコー（Nouvelle Hakkou）」。伝統的な発酵文化に敬意を払いながら、既存のイメージにとらわれない、スタイリッシュで豊かなおいしさを追求しています。 【仕事内容】 提供するのは、発酵食品をふんだんに取り入れたカフェプレートやスイーツです。 ・塩麹を使ったサラダや甘酒を活かしたスープ ・発酵調味料で味付けした肉や魚料理 ・甘酒や酒粕のチーズケーキ、発酵あんこのパフェ 体に優しく、見た目にも鮮やかなメニューを展開しています。 入社後はご自身のスキルに応じた業務からスタート。発酵食品の取り扱いが初めての方も、丁寧に教えるので安心してください。業務に慣れてきたら、発注業務やアルバイト育成にも携わっていただきます。 将来的には店舗運営のノウハウを学び、店舗責任者を目指すことも可能です。発酵のイメージを革新する新スタイルのカフェで、あなたの力を発揮してみませんか？

千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋 8F

※年齢・経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業：月10時間程度（残業代別途支給） ※交通費支給 ＜給与モデル＞ 調理経験10年：月収291,093円(内訳：月給270,000円+残業10時間計算）

株式会社海将は、上野エリアを中心に複数店舗を展開する成長企業です。沼津港から直送される新鮮な魚介を強みに、日常使いから賑やかな食事の場まで、幅広いシーンに応える店づくりを行っています。現在はさらなる出店を見据えており、新しい仲間を募集することになりました。 入社後は、まず仕込みや簡単な調理補助からスタート。経験が浅い方でも、先輩スタッフがしっかりサポートするので、無理なくステップアップできる環境です。 主な仕事内容 ・食材の仕込みや下処理 ・刺身、焼き物、揚げ物などの調理補助 ・盛り付け、料理の最終仕上げ ・食材の発注、在庫管理 ・キッチン内の清掃、衛生管理 新鮮な魚介に触れながら、実践を通して確かな調理スキルを身につけていけるのがこの仕事の醍醐味です。業務に慣れてきたら、あなたのアイデアを活かした新メニューの提案も大歓迎。地域に根ざした安定感と、新店オープンへの挑戦。その両方がある環境で、私たちと一緒に成長していきませんか。

上野6-8-4 五味ビルB1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※基本的には33.5万円（下限）スタートになります。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※給与に固定残業手当：73,125円（45時間）、深夜手当：40,875円（20時間）を含む。超過分は別途支給

沼津港から届く新鮮な魚を、活気あふれる空間でお客様に届ける。そんな「海鮮居酒屋」で、新しい仲間を募集します。 運営する株式会社海将は、上野エリアを中心に複数店舗を展開中です。地域に根ざしながら、今後も新たな出店を見据えており、勢いのある環境で働くことができます。 入社後はまず、配膳や簡単な接客など、できることからスタートしましょう。先輩がしっかりサポートしますので、チームで連携しながら、一歩ずつスキルを身につけていける職場です。 ◎仕事内容 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理やドリンクの提供、ドリンク作成 ・バッシング、セルフレジのご案内 ・店内清掃、衛生管理 モバイルオーダーやセルフレジの導入により、効率的に業務を進めることができます。慣れてきたらSNSでの発信やイベント企画、アルバイトスタッフの指導にも挑戦いただけます。 にぎやかな店内で、お客様との会話や気配りを大切にしながら、私たちと一緒に店舗を盛り上げていきましょう。

上野6-8-4 五味ビルB1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※基本的には29万円（下限）スタートになります。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※給与に固定残業手当：73,125円（45時間）、深夜手当：40,875円（20時間）を含む。超過分は別途支給