福岡県、和食全般の求人検索結果

▼鮮魚店が母体だからこそ、本物の技術が身につきます あなたにお任せするのは、調理業務全般です。母体が鮮魚店のため、クエやフグ、アナゴといった他ではなかなか扱えない魚に触れるチャンスも豊富。まずは、経験に応じて簡単な盛り付けや仕込みからスタートし、お店の味や流れを覚えていきましょう。焼き場、揚げ場、刺場（お刺身を引くポジション）など、様々な持ち場をローテーションで経験しながら、調理の幅を広げていってください。 ▼一人ひとりの成長に合わせた、丁寧な育成ステップ まずは先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導します。魚の捌き方一つとっても、魚種によって最適な方法は異なります。一つひとつ着実に、本物の技術を身につけていきましょう。一通りの調理業務をマスターしたら、少しずつ後輩の指導や、食材の発注・管理といった業務にも挑戦。調理だけでなく、キッチン全体を見る視点を養っていきます。 ▼料理長やその先へ、多彩なキャリアパスをご用意 将来的には、新メニューの開発に携わったり、料理長としてキッチン全体をまとめたりと、キャリアアップの道が拓けています。あなたの意欲次第で、活躍の場はどんどん広がっていきますよ。

中央区今泉1丁目12-8 天神QRビルI-202

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回（業績による、昨年度実績：約70万円）

▼まずは店舗の“顔”として、現場を知ることから 入社後はまず、ホールでの接客やオーダーテイク、料理の提供などを通じて、お店の雰囲気やお客様層、仕事全体の流れを掴んでいただきます。私たちは、鮮度抜群の魚料理と心のこもったサービスが自慢。お客様との会話を楽しみながら、常連様の顔と名前を覚え、最高の“おもてなし”を提供してください。調理補助としてキッチンに入ることもありますので、現場の一体感を肌で感じながら、チームの一員としての信頼関係を築いていきましょう。 ▼経験を活かし、店舗運営のコアメンバーへ 現場に慣れてきたら、あなたの経験やスキルに応じて、少しずつ店舗運営の仕事をお任せしていきます。日々の売上管理や原価計算といった数字のマネジメントはもちろん、アルバイトスタッフの採用や教育、シフト作成といった「人」のマネジメントも重要な役割です。一人ひとりの個性や長所を活かしながら、チーム全体のモチベーションを高め、目標を達成していく面白さを実感できます。季節ごとの販促企画やイベント立案など、あなたのアイデアを形にするチャンスも豊富にありますよ。 ▼店長、そしてその先へ。多彩なキャリアパスをご用意 店長として一つの店舗をまとめるだけでなく、将来的には新店舗の立ち上げに携わったり、会社全体の運営に関わったりと、あなたの意欲次第で活躍の場は広がります。独立を目指す方も応援します。

中央区今泉1丁目12-8 天神QRビルI-202

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回（業績による、昨年度実績：約70万円）

◆キッチンを統括し、お店の味を創る仕事 料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします。1950年創業の鮮魚店が母体だからこそ、玄界灘から毎朝届く新鮮な魚介類が自慢です。クエやフグといった高級魚や、他ではなかなか見られない珍しい魚を扱う機会も豊富にありますよ。あなたの仕事は、これらの最高の素材の仕入れ・管理、仕込み、調理、盛り付けはもちろん、新メニューの開発や原価管理、他の調理スタッフへの技術指導・育成まで多岐にわたります。 ◆経験を活かし、腕を磨ける環境 ご入社後はまず、当社の調理法や仕事の流れを掴んでいただきますが、あなたの経験を高く評価していますので、早い段階から裁量を持って活躍していただくことを期待しています。季節の食材を活かしたおすすめメニューの考案など、メニュー開発にもどんどん挑戦してください。あなたの感性で、お店に新しい風を吹き込んでくれることを楽しみにしています。ゆくゆくは、キッチン全体のリーダーとして、後輩の育成や指導もお願いしたいと考えています。 ◆料理長で終わらない、その先のキャリア 一つの店舗の料理長として経験を積んだ先には、さらに活躍の場が広がっています。会社の成長に合わせて、新店舗の立ち上げに中心メンバーとして関わったり、複数店舗をまとめる統括料理長へとステップアップしたりする道もご用意しています。

中央区今泉1丁目12-8 天神QRビルI-202

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回（業績による、昨年度実績：約70万円）

テイクアウト専門店『Tonkoya FISH MARKET』の店舗運営業務全般をお任せします。鮮魚店が母体だからこそ実現できる、新鮮な魚介を使ったお寿司やお惣菜が人気のお店です。 あなたには、店長候補として以下の業務を中心にお願いします。 ◆接客・販売：お客様との会話を楽しみながら、商品の魅力をお伝えします。 ◆商品管理：商品の陳列や鮮度管理、在庫管理、発注業務など。 ◆売上管理：日々の売上データを確認し、目標達成に向けた施策を考えます。 ◆スタッフ管理：アルバイト・パートスタッフの採用や教育、シフト作成、チームの雰囲気づくりなど。 ◆イベント企画・運営：あなたのアイデアが主役です。「マグロの解体ショー」や「寿司バイキング」「丼フェス」など、お客様がワクワクするようなイベントを企画し、実行までお任せします。 慣れてきたら、徐々にマネジメント業務の幅を広げていきましょう。自分の企画したイベントが成功し、お客様の笑顔や「美味しかったよ」という言葉を直接いただけた時の喜びは格別です。スタッフの成長を間近で見られるのも、このポジションならではの大きなやりがいですよ。 店長として店舗運営のノウハウを身につけた先には、あなたの意欲次第で様々な道が拓けます。例えば、複数店舗を統括するスーパーバイザーへの昇格や、本部スタッフとして新商品の開発、新業態の立ち上げに挑戦することも可能です。

宮田2-14-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回（業績による、昨年度実績：約70万円）

▼鮮魚のプロとして活躍！ テイクアウト専門店『Tonkoya FISH MARKET』が、あなたの新しい舞台です。1950年創業の鮮魚店を母体とする私たちだからこそ扱える、玄界灘の漁港から毎朝直送される新鮮な魚介類を使った調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、鮮魚の加工、新鮮なネタが自慢の刺身や寿司の製造、そして一番人気の海鮮丼や天丼といった定食メニュー、彩り豊かな各種お惣菜の調理まで多岐にわたります。店内には20席のイートインスペースもあり、多くのお客様で賑わっています。 ▼あなたの経験を活かせる 調理経験をお持ちのあなたは、私たちの即戦力です。スキルやご経験に応じて、魚の加工などをお任せします。もちろん、最初は当社のやり方やレシピに慣れることから。先輩スタッフが丁寧にサポートするので、ご安心ください。持ち場は固定ではなく、様々なポジションを経験できるローテーション制を導入。幅広い調理スキルを習得し、料理人としての引き出しを増やせる環境です。 ▼調理の先にある、多彩なキャリアパス 一通りの業務をマスターした先には、さらに面白い仕事が待っています。「この魚で新しい惣菜を作ったら」「季節限定のメニューを企画したい」そんなアイデアを、私たちはいつでも歓迎します。ゆくゆくは、後輩スタッフの育成やキッチン全体の管理など、調理部門のリーダーとして活躍する道もご用意しています。

宮田2-14-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし） ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回（業績による、昨年度実績：約70万円）

福岡空港・国内線ターミナル内にオープンした寿司店「ニシムラ鮨」にて、調理業務全般をお任せします！手がけるのは、ミシュラン一つ星シェフ・西村貴仁氏が監修する新しいスタイルの鮨店。空港という多くのお客様が行き交う場所で、本格的な鮨をより身近に楽しんでいただくブランドです◎ お任せするのは、鮨や一品料理の仕込み・調理・盛り付け、開店・閉店作業、食材や備品の在庫管理、衛生管理など。店長候補の方には、これらに加えてスタッフの育成や指導など、店舗づくりに関わる業務も担っていただきます。 オープニング間もない店舗だからこそ、決まった形に入るだけではなく、より良いオペレーションや店づくりをみんなでつくっていける面白さがあります。新しいお店を育てていくやりがいを感じながら働ける環境です！ また、本店での研修制度も整っており、西村氏が培ってきた技術や考え方を学びながら、着実にスキルを磨いていくことができます。鮨の経験がない方でも、調理の基礎をお持ちであれば挑戦可能。寿司業態未経験の方も修業を重ねながら、職人として成長を目指せる環境です。

博多区下臼井767-1 福岡空港国内線旅客ターミナルビル3F

※月給は業務内容による ※固定残業40時間分／52,850〜65,000円含む（基本給による）。超過分は別途支給 ※試用・研修期間3ヶ月あり（条件は本採用と同じ）

『店舗スタッフ』として、接客・調理のいずれか、または両方に関わりながら、その店ならではの「また来たい」をつくってください。 【得意なこと、やってみたいことからスタート】 配属後は、接客・調理どちらかを中心に取り組むことも、両方に関わりながら店舗全体の仕事を覚えていくことも可能です。一人ひとりの得意なことや興味、これから挑戦したいことを大切にしながら、活躍の幅を広げていけます。 【幅広い店で、幅広い力を】 ツマミナでは、客単価4,000～7,000円前後の炉端・居酒屋業態から、1万円を超える高単価店まで幅広く展開。和食、炉端、焼肉、うなぎ専門店など、店舗ごとにコンセプトも異なります。カジュアルな接客から、料理や食材の背景まで伝える一歩踏み込んだサービスまで、さまざまな経験を積むことができます。 【九州の食を、自分の言葉と手で届ける】 玄界灘の鮮魚をはじめ、肉や野菜など九州各地から届く食材を扱います。料理としておいしく仕上げることはもちろん、その食材がどこで生まれ、どんな魅力があるのかを知り、お客様へ伝えることも大切にしています。 【店づくりにもアイデアを】 日々の営業の中で感じた「もっとこうしたい」は、サービスや料理、オペレーション改善の提案につなげられます。将来的には店長やマネージャー、本部、新店プロジェクトなど、手を挙げた人が次の役割へ挑戦できる環境です。

博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 博多 2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし 【昇給モデル】 ▼副店長・副料理長 月給29万3395円 基本給19万1500円＋役職手当3万円＋固定残業手当45時間7万1895円 ▼店長・料理長 月給32万6509円 基本給19万6500円＋役職手当5万円＋固定残業手当45時間8万0009円 ▼マネージャー 月給37万0883円 基本給21万円＋役職手当7万円＋固定残業手当45時間9万0883円 ▼営業部長 月給43万5125円 基本給22万8500円＋役職手当10万円＋固定残業手当45時間10万6625円 ※固定残業時間を超過した場合は、別途支給します。

『料理長・料理長候補』として、料理と厨房チームの中心となり、その店ならではの「おいしい」をつくってください。 【九州の食材を、一皿の価値へ】 扱うのは、玄界灘の鮮魚をはじめ、肉や野菜など九州各地から届く食材です。仕入れ、仕込み、調理、盛り付けなど、厨房業務全般を担当します。客単価4,000～7,000円前後の炉端・居酒屋業態から、1万円を超える高単価店まで店舗ごとのコンセプトや価格帯に合わせ、素材の持ち味や生産背景まで理解しながら、調理法や見せ方を工夫し、その魅力を一皿に落とし込んでいきます。 【料理も、店も、もっと面白く】 既存メニューをつくるだけでなく、季節メニューや新しい料理の提案にも参加できます。和食、炉端、焼肉、うなぎ専門店など店舗ごとにコンセプトが異なるからこそ、現場で生まれたアイデアを活かせる余地も豊富。料理人としての発想を、店の新しい魅力につなげられます。 【厨房全体を動かす】 発注・在庫・原価・衛生管理をはじめ、調理オペレーションの改善なども料理長の大切な仕事です。料理のクオリティだけでなく、厨房全体を見渡し、より良いチームと現場をつくっていきます。 【技術を、次の仲間へ】 一人で腕を振るうだけではなく、スタッフの得意分野や成長に合わせて技術を伝え、役割を任せていく。仲間と磨き合いながら、チームとしてより良い料理を届けていくことを大切にしています。

博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 博多 2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし 【昇給モデル】 ▼副料理長 月給29万3395円 基本給19万1500円＋役職手当3万円＋固定残業手当45時間7万1895円 ▼料理長 月給32万6509円 基本給19万6500円＋役職手当5万円＋固定残業手当45時間8万0009円 ▼マネージャー 月給37万0883円 基本給21万円＋役職手当7万円＋固定残業手当45時間9万0883円 ▼営業部長 月給43万5125円 基本給22万8500円＋役職手当10万円＋固定残業手当45時間10万6625円 ※固定残業時間を超過した場合は、別途支給します。

『店長・店長候補』として、店舗の「顔」となり、お客様に“また来たい”と思っていただける店をつくってください。 【料理を運ぶだけで終わらない接客】 ツマミナでは、炉端・居酒屋業態から、高単価店まで幅広く展開し、どの店舗でも一歩踏み込んだサービスを大切にしています。 九州各地から届く旬の食材や地酒、その背景にある生産者の想いまで理解し、自分の言葉で魅力を届けています。 【数字と現場、両方を見る】 接客や料理・ドリンクの提供をはじめ、売上・原価・人件費の管理、シフト作成、在庫・発注管理など店舗運営全般を担当します。 数字だけを見るのではなく、お客様の反応や現場の声にも目を向けながら、サービスやオペレーションを磨いていきます。 【一人で頑張る店長にはしない】 スタッフ一人ひとりの得意なことや課題を見ながら、役割を任せ、成長を後押ししていくことも大切な仕事です。 自分ひとりが成果を出すのではなく、周囲を巻き込み、チームとして結果を出す。その積み重ねが、強い店をつくります。 【店ごとの“もっとこうしたい”を形に】 和食、炉端、焼肉、うなぎ専門店など、多彩な業態を展開しているからこそ、店ごとに正解はひとつではありません。現場で感じた「もっとこうしたい」を、サービスや店舗づくりに変えていける。店長という立場から、自分たちの手で店を育てていける仕事です。

博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 博多 2F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし 【昇給モデル】 ▼副店長 月給29万3395円 基本給19万1500円＋役職手当3万円＋固定残業手当45時間7万1895円 ▼店長 月給32万6509円 基本給19万6500円＋役職手当5万円＋固定残業手当45時間8万0009円 ▼マネージャー 月給37万0883円 基本給21万円＋役職手当7万円＋固定残業手当45時間9万0883円 ▼営業部長 月給43万5125円 基本給22万8500円＋役職手当10万円＋固定残業手当45時間10万6625円 ※固定残業時間を超過した場合は、別途支給します。

『とんかつ わか葉』各店舗にて、調理業務を中心にお任せします。 まずは仕込みや盛り付けなど、できることからスタート。仕事に慣れてきたら、豚肉の扱い方や衣付け、揚げの工程など、とんかつ専門店ならではの技術も少しずつ身につけていただきます。未経験の方には基本から丁寧にお教えするので、飲食業界が初めての方もご安心ください。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下準備 ・とんかつや一品料理などの調理 ・盛り付け、料理の仕上げ ・食材の管理、仕入れ、発注 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・新メニューや季節商品の企画・提案 ・スタッフ同士の連携、店舗運営のサポート など 『わか葉』が大切にしているのは、ただ決められた手順で料理をつくることではありません。素材の状態を見ながら火入れを調整したり、より良い提供方法を考えたりと、一皿の完成度を高めるための工夫を積み重ねています。日々の仕事を通して、専門店ならではの調理技術をしっかり磨ける環境です。 また、経験を積んだ後は、仕入れや商品企画、スタッフ育成など店舗運営にも仕事の幅を広げていけます。今後の出店も見据えているため、新店の立ち上げや店長・グループリーダーへのステップアップなど、ブランドの成長に合わせたキャリアもめざせます。

中央区天神1-15-36 天神Aビル1・2F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3か月（期間中の条件変更なし） ※固定残業代40時間分、8万2,500円を含む。超過分は別途支給 ▼年収例 ・入社2年目 店長：約480万円 ・入社5年目 グループリーダー：540万円

▼お任せするお仕事について バイキングレストランや、宿泊団体様専用レストラン、宿泊ゲスト用宴会場にて、和食を中心とした調理業務全般をお任せします。仕込み、調理、盛り付けをはじめ、宴会やイベントに合わせた料理の準備などにも携わっていただきます。居酒屋、ホテル、料理屋など、これまで培ってきた和食の経験を活かせる環境です。 ▼経験に合わせて、さらに仕事の幅を広げられます 入社後は、施設内の厨房や提供スタイル、仕事の流れを覚えるところからスタート。その後は経験や得意分野に応じて、少しずつ担当する仕事を広げていただきます。決められた料理をつくるだけではなく、季節やイベントに合わせたメニューの考案、商品開発、企画にも参加可能。これまでの技術を活かしながら、新しい経験を積めるポジションです。 ▼あなたの和食が、お客様の思い出のひとつに グローバルアリーナには、スポーツ団体やご家族連れをはじめ、海外からのお客様も多く訪れます。日本ならではの食文化に触れることを楽しみにされている方もいるため、料理の味や盛り付けがおもてなしそのものになることも。これまで身につけてきた和食の技術を、お客様の感動につなげてください。

吉留46-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※固定残業代（13.5時間～27.5時間／18,600円～55,500円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は資格手当なし） ◆昇給あり（前年度実績：1月あたり3.00％～4.00％） ◆賞与年2回あり（前年度実績：計1.00ヶ月分）

▼多彩な料理に挑戦できるキッチン バイキングレストランや、宿泊団体様専用レストラン、宿泊ゲスト用宴会場にて、調理業務全般をお任せします。大人数分のお料理を効率よく、かつ美味しく仕上げるための仕込み、調理、彩り豊かな盛り付け、衛生管理まで幅広く担当します。和食・洋食・中華など、ジャンルにとらわれない多彩なメニューを提供しているのが特徴です。 ▼あなたのペースで成長できます あなたの経験やスキルに合わせて、できる業務からお任せしていきます。例えば、洋食経験者の方ならまずは洋食メニューから、といった形でスムーズに職場に慣れることができます。その後、徐々に他のジャンルの調理にも挑戦し、レパートリーを広げていきましょう。ゆくゆくは、季節ごとのメニュー考案などにも携わっていただきます。 ▼一生モノの調理スキルと、幅広い知識が身につく 大量調理のノウハウや、複数ジャンルの調理スキル、コスト管理や発注業務など、幅広いスキルが身につきます。レストラン、居酒屋、施設、学校など、どんな場所での調理経験も必ず活かせます。様々な調理法や食材に触れるチャンスが豊富にあるため、料理人としてのレパートリーを大きく広げられる環境です。

吉留46-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※固定残業代（13.5時間～27.5時間／18,600円～55,500円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は資格手当なし） ◆昇給あり（前年度実績：1月あたり3.00％～4.00％） ◆賞与年2回あり（前年度実績：計1.00ヶ月分）

▼宴会とバイキング、2つの舞台でおもてなし 施設内にある宴会場「さくら」とバイキングレストラン「GAクラブ」にて、ホールサービス業務全般をお任せします。お客様のご案内、オーダーテイク、お料理の提供、レジ対応、テーブルの片付けなどが主なお仕事です。その他、宴会やパーティー会場でのサービスを担当することもあります。 ▼あなたのペースで成長できる、丁寧なサポート体制 入社後は、まず「笑顔で挨拶」からスタート。先輩スタッフが、トレイの持ち方やお辞儀の角度といった基本から、一つひとつ丁寧に教えるので安心してください。最初は簡単なサポート業務から始め、少しずつお客様との会話に慣れていきましょう。約3ヶ月で一通りの業務を覚えられるよう、あなたの成長をしっかりサポートします。 ▼ここでしか得られないような、特別な経験とスキル 正しい言葉遣いや美しい立ち居振る舞いといった、一生役立つ接客マナーが身につきます。また、国内外からスポーツ団体やご家族連れなど様々なお客様が訪れるため、どんな場面でも通用する高いコミュニケーション能力も磨かれます。お客様からの「ありがとう」が直接聞ける、やりがいの大きな仕事です。

吉留46-1

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※固定残業代（13.5時間／18,600円～19,600円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は資格手当なし） ◆昇給あり（前年度実績：1月あたり3.00％～4.00％） ◆賞与年2回あり（前年度実績：計1.00ヶ月分）

高木病院内の職員食堂にて、調理業務全般をお任せします。 病院で働く多くの職員の健康と活力を「食」の面から支える、社会貢献性の高い仕事です。 【具体的な業務内容】 提供食数は朝食30食、昼食400食、夕食40食ほど。チームで協力しながら、仕込み、調理、盛り付け、配膳、食器洗浄、厨房内の清掃など、一連の業務を担当していただきます。栄養士が作成した献立に基づき、安全でおいしい食事を提供してください。 【入社後の成長ステップ】 ご入職後は、まず先輩スタッフがOJTで丁寧に業務をお教えします。経験者でも、まずは簡単な盛り付けや食器洗浄からスタートし、徐々に調理業務に慣れていただきます。培ってきた経験次第で、どんどん新しい業務もお任せする予定ですので、あなたの経験やスキルに合わせて、調理の幅も広げていけます。 【キャリア形成について】 契約職員としてスタートしていただきますが、しっかりと業務評価をおこない積極的に正職員へ登用していきます。あなたの頑張りや意欲を適切に評価し、正職員として長期的なキャリアを築く道をサポートします。

酒見141-11

※給与額は、経験等を考慮し決定します 　【手当詳細】 ・調整手当（9,000円） ・学習手当（8,000円） ・資格手当（24,000円） ・処遇改善手当（7,500円） ・早出手当（1,000円/回） ・通勤手当（上限26,000円/月） ・時間外手当 ※初回契約期間6ヶ月、その後1年毎の更新（原則更新） ※業務評価を基に、正職員へ積極的に登用します ※試用期間はありません

【未経験の方でも、月給27万・月8日休みスタート！定期昇給や半年ごとの技術昇給もあります！】 まずは、お客さまのご案内、オーダー、配膳など、ホールでの接客業務からスタートします。接客経験がない方は、お客さまの接し方から丁寧に指導しますのでご安心下さいね。 【少しずつステップアップ！ホール業務の次は調理業務にチャレンジ！】 仕込み作業から、天ぷらやその他の調理など、厨房業務全般にも携わっていきます。セントラルキッチンでカットされた野菜や、新鮮なネタ素材が毎日届くので、店舗での仕込み作業の負担は少なく、安心して調理業務に専念できます！！おいしい天ぷらの揚げ方は、先輩スタッフからじっくり学んでください。 【各種技能が身に付けば、定期昇給とは別の昇給も！】 あなたの頑張りと実力、経験をしっかり評価しますので、定期昇給とは別に、半年ごとに技術に応じて昇給していく制度があります。おかげ様で、業績は好調で、経営的にも非常に安定していますので、安心して長く働いていただけると思います。 幅広い年代や女性スタッフも活躍しています！少しでもご興味を持っていただいた方は、お気軽にご応募ください！

博多区東平尾2-4-1

◎昇給／定期昇給年1回 各種技能を身に着けるたびに、定期昇給とは別に随時昇給あり！ ◎賞与／年2回（7月・12月）※業績による ※試用期間3ヶ月あり／給与などの変動はありません 【年収例】 ◎入社1年目 年収360万円 ／キッチン・ホール職 ◎入社５年目 年収520万円 ／主任職 ◎入社９年目 年収620万円 ／店長職

本場・仙台の「技」と「心」で、九州の美食家たちを唸らせる。全国に展開する『利久』の福岡・熊本各店舗にて、ホールスタッフを募集します。仕事は、単に料理を運ぶことではありません。創業から守り続けてきた伝統の味を、最高の状態でお客様に届ける「ブランドの体現者」としての役割です。 入社後、まずはホール業務からスタート。お客様の表情や会話からニーズを汲み取り、おもてなしを提供します。 『利久』のブランドの体現者として、最大の特徴はホール業務をやりながら「牛たん焼き」の技術を習得できる点にあります。本格的な炭火を使い、絶妙な焼き加減で仕上げる技を、1〜3ヶ月かけてじっくりと伝授します。 器用な包丁さばきや複雑な調理はないのでご安心ください。「接客のプロ」でありながら「焼きの技術」も持つ。この二刀流のスキルを磨いた先には、店舗運営を極めるマネジメント職や、技を究め続けるスペシャリストなど、個々の志向に合わせた多彩な道が開けています。 チェーン店ですがガチガチのマニュアルはありません。お子様連れのお客様にはお肉をカットして提供したり、地元の常連様と旬の話題で盛り上がったり。スタッフ一人ひとりの個性を活かした「ライブ感のある接客」を推奨しています。 数多くの未経験者をプロへ育ててきました。九州の食文化に新しい刺激を与えていくため、しっかりと段階を踏んで、ステップアップできる体制を整えています。

博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後は牛たん焼きなどのキッチン業務を中心に、ホール業務を含む店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

博多区博多駅中央街1-1JR博多シティ9F

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

『すしざんまい』北海道・福岡・熊本の各店舗にて、調理業務全般をお任せします。 来店数の多い繁盛店だからこそ、日々の仕事を通して、寿司職人としての基礎と現場力を着実に身につけていける環境です。 ＜入社後の流れ＞ まずは仕込みや一品料理の調理など、裏方業務からスタート。 現場をよく知る先輩職人が中心となって指導するため、仕事の流れや動きを学びながら、無理なく現場に慣れていくことができます。 仕事に慣れてきたら、徐々にカウンター業務にも挑戦。 目安として、入社後3～4ヶ月ほどでカウンターに立つスタッフが多く、段階的に経験を積める体制が整っています。 ＜主な業務内容＞ ・仕込み業務全般 ・一品料理の調理 ・カウンター内でのすしのにぎり ・営業中の調理・現場対応 毎日多くのお客様と向き合う繁盛店だからこそ、にぎりの数や接客の経験も豊富。 「一人前の職人を目指したい」「有名店で通用する力を身につけたい」そんな方に最適な環境です。

博多区博多駅前2丁目17−1 別館 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業45時79,980～90,620円を含む、超過分は別途支給します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※深夜勤務の場合、深夜手当は別途支給します。

『すしざんまい』北海道・福岡・熊本の各店舗にて、これまでの経験を活かしながら、調理業務全般をお任せします。来店数の多い繁盛店だからこそ、毎日の仕事を通して確かな手応えを感じられる環境です。 ＜主な業務内容＞ ・仕込み業務全般 ・カウンター内でのすしのにぎり ・一品料理の調理 ・営業中の調理、現場対応 経験や技術レベルに応じて、入社後は早い段階からカウンターに立っていただく想定です。毎日多くのお客様に向き合いながら、スピード感を持って仕事に取り組むため、自然と現場対応力や技術の幅も広がっていきます。 また、評価はにぎりや仕込みといった技術力だけでなく、周囲との連携や後輩への向き合い方なども含めて総合的に判断。現場を支える存在としての姿勢も、しっかりと見ています。 経験を活かし、現場の中心として長く活躍したい方にふさわしいポジションです。

博多区博多駅前2丁目17−1 別館 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業45時間92,610～118,540円を含む、超過分は別途支給します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※深夜勤務の場合、深夜手当は別途支給します。

リゾートホテル内レストランで、調理業務全般をお任せします！ まずは食材の仕込み、調理、盛り付けなど厨房の基本業務からお任せ。当レストランは、朝どれの新鮮な魚介類や契約農家から届く有機野菜など、地元の旬の食材を活かした料理を提供しており、食材知識や調理技術の基礎から応用まで幅広く習得できます。 経験やスキルに応じ、徐々に担当ポジションを広げていきます。 【成長ステップ】 入社後は、先輩や料理長のもとでホテルのコンセプトやレストランのオペレーションを学びます。経験が浅い方は調理補助や簡単な仕込みから始め、段階的に調理全般を担えるようサポート。経験豊富な方には即戦力として調理の中核を担っていただき、早期から月1回の新メニュー試作会への参加や後輩への技術指導など、責任ある業務への挑戦も可能です。 【キャリア形成】 一般調理スタッフとして経験を積み、実力に応じて副料理長、厨房全体を統括する料理長へキャリアアップできます。料理長としてはメニュー開発、原価管理、スタッフ育成といったマネジメント業務にも携わります。さらにその先には、複数店舗を統括する飲食PM（プロジェクトマネージャー）への道も用意。新規店舗の立ち上げやブランド全体のメニュー開発など、専門性を活かして事業を動かすポジションを目指せます。

西区西浦266番地

【給与内訳】 月給：32万円〜40万円 └ 基本給：259,200円〜324,000円 └ 固定残業代（30時間分）：60,800円〜76,000円※超過分は別途支給 ※試用期間6か月間、期間中の雇用形態は契約社員です。（期間中の給与変更なし、賞与及びこども手当は対象外） ※経験・スキルを考慮し決定します。 ■昇給：年1回（8月） ■賞与：年2回（正社員登用後／業績、評価による）

握りの経験を、次のステージへ。 「居酒屋以上、割烹未満。」をコンセプトに、江戸前鮨と和食を提供する『鮨ト和食 いちり』。 客単価8,000～10,000円の落ち着いた空間で、高級鮨店のように素材や技術にこだわりながらも、肩肘張らずにお客様と向き合える環境です。 これまでの握り経験を活かして、さらに技術を磨きたい方はもちろん、和食の経験を活かして鮨の技術を身につけたい方も歓迎。 仕込みから握り、接客まで、すし職人として幅広い仕事に携われる環境です。 月給35万円～。経験・技術をしっかり評価します。 【業務内容】 ■ 鮮魚の仕込み（捌き・柵取り・熟成・下処理） ■ シャリ炊き・酢合わせ・温度管理 ■ 鮨（握り・巻物・軍艦）の調理 ■ 旬の食材を使った一品料理・和食調理 ■ カウンターでの接客・鮨の提供 ※一流の鮨職人として技術を突き詰めることも可能です。 大将・料理長を目指す方は下記業務もお任せしていきます。 ■ 食材管理・発注・在庫管理 ■ 季節メニューや新商品の開発 ■ 若手育成・技術指導 ■ 店舗運営・改善提案 その他、自分のお店を持ちたい方は社内独立の道もあり、 自身の技術を後輩達に伝えていく教育・研修担当としての道も目指すことができます。

博多区博多駅東2-1-23 サニックス博多ビル B1F

※上記給与＋毎月インセンティブあり 鮨職人の場合は毎月の技術テストの評価で決まります（5万円～） ご経験によっては月数十万円のインセンティブを獲得する方もいらっしゃいます ※経験・能力により優遇いたします ※試用期間3ヶ月（期間中は給与マイナス2万円） ※固定残業45時間66,206円～を含む、超過分は別途支給 【給与例】 握り経験者（2年以上）／年収：450万円（月給35万円+賞与+インセンティブ） 握り経験者（5年以上）／年収：600万円（月給42万円+賞与+インセンティブ）

ここでは日本の食べ物といえば？でまず思い浮かぶであろう「寿司部門」をご紹介。 ＜渡米前／約1年間国内で修業＞ 株式会社ラウンドワンの子会社であるRound One Delicious USA, Inc.日本支店の契約社員としてスタート ↓ 国内のいずれかの加盟店舗にて約1年間修業を行なっていただきます（出店状況により修業期間は延長いたします） お店はいずれも、ミシュランガイド星獲得店や有名クチコミグルメサイトでゴールド、シルバー、ブロンズに輝いた銘店ばかり。 ↓ 同時に飲食に特化した英会話の研修を実施 ＜渡米後／銘店の味を伝える伝道師として活躍＞ 約1年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ラスベガスなどを予定しています。 鮨、日本食、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷらを一つのユニットとして日本食のドリームチームを形成します。1店舗14席（予定）でのカウンター営業で各店のお任せコースをお客様に堪能して頂きます。 共に日本で修業してきた仲間のほか、現地のスタッフと共にお店の調理や運営をお任せします。 お店の味をそのままお楽しみいただくために、食材も日本のお店で使っているものと同じ食材を空輸。日本食のグルメ街のようなイメージで出店します。

戸畑区菅原3-1-7

▼渡米前（約1年間） 一律月給30万円 時間外手当30時間分51000円含む、超過分別途支給 深夜手当40時間分14000円含む ▼渡米後 月給：約120～約140万円 年収：約1400～約1700万円 功労金：400～1200万円 実質最大年収：約2000万円、功労金300万円（1年換算）含む ※調理技術に応じたランクにより給与額が異なります ※1ドル160円換算、為替レートにより変動あり 【年収の選択可能】 実質最大年収約2000万円（補助無）または実質最大年収約1700万円（会社で住居、車を用意）から選択可能 ※選択条件有 ※住居はシェアハウス、車は3名に1台程度、私用利用可

今回は「菊鮨」様をピックアップ。新鮮な魚に手を加えずそのまま楽しむことの多い博多の鮨の中で、熟成、〆、漬け、炙り、湯霜などひと仕事加える手法で鮮烈な存在感と余韻を残す。この味を世界へ！ ＜渡米前／約1年間国内で修業＞ 株式会社ラウンドワンの子会社であるRound One Delicious USA, Inc.日本支店の契約社員としてスタート ↓ 国内のいずれかの加盟店舗にて約1年間修業を行なっていただきます（出店状況により修業期間は延長いたします）お店はいずれも、ミシュランガイド星獲得店や有名クチコミグルメサイトでゴールド、シルバー、ブロンズに輝いた銘店ばかり ↓ 同時に飲食に特化した英会話の研修を実施 ＜渡米後／銘店の味を伝える伝道師として活躍＞ 約1年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ラスベガスなどを予定しています。鮨、日本食、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷらを一つのユニットとして日本食のドリームチームを形成します。1店舗14席（予定）でのカウンター営業で各店のお任せコースをお客様に堪能して頂きます。 共に日本で修業してきた仲間のほか、現地のスタッフと共にお店の調理や運営をお任せします。お店の味をそのままお楽しみいただくために、食材も日本のお店で使っているものと同じ食材を空輸。日本食のグルメ街のようなイメージで出店します。

春日市春日公園3-51-3

▼渡米前（約1年間） 一律月給30万円 時間外手当30時間分51000円含む、超過分別途支給 深夜手当40時間分14000円含む ▼渡米後 月給：約120～約140万円 年収：約1400～約1700万円 功労金：400～1200万円 実質最大年収：約2000万円、功労金300万円（1年換算）含む ※調理技術に応じたランクにより給与額が異なります ※1ドル160円換算、為替レートにより変動あり 【年収の選択可能】 実質最大年収約2000万円（補助無）または実質最大年収約1700万円（会社で住居、車を用意）から選択可能 ※選択条件有 ※住居はシェアハウス、車は3名に1台程度、私用利用可

【お仕事内容】 まずはメニューのラインナップを覚えることからスタート！ 動画マニュアル「Teach me biz」を導入しているため、接客の基本はスマホでいつでも確認できます。 ■ 具体的な業務内容 ＊お客様のご案内、接客全般 ＊ドリンクの作成、提供 ＊テーブルの片付け、清掃、電話対応 ＊お席待ちシステムやDXツールの操作 ■ 当社で働くPOINT！ 【DX化を推進】 カミナシ等の帳票システムを導入し、アナログな事務作業を削減。接客に集中できる環境です 。 【アイデア大歓迎】 オペレーション改善の提案は大歓迎。社歴に関わらず「もっとこうしたい」という意見を大切にします 。 【キャリアパスも明確】 店長、マネージャー、さらには海外出店メンバーへの道も。あなたの「なりたい」を応援します 。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境で、ステップアップもめざせます。

中央区天神2丁目3-10-1F

※試用期間3カ月…給与変動なし 【給与例】 ▼入社10年/ブロックリーダー…年収540万円 ▼入社3年目/MGR…年収360万円 ▼入社5年目/店長…年収420万円 ★想定年収は320〜400万円ほどです

新店、および既存店にて、店長候補として店舗マネジメント全般を主導していただきます。 【具体的な業務内容】 ■店舗マネジメント：売上・コスト管理（P/L管理）、FL比率の最適化 ■チームビルディング：スタッフ（1店あたり30〜40名規模）の採用・教育、シフト作成 ■販促・企画：地域特性に合わせたキャンペーンの立案、新メニュー開発への参画 ■DX推進：カミナシ等のツールを活用したオペレーションや事務作業の効率化 ★若いエネルギーを動かす、マネジメントの醍醐味 社員は20〜40代の幅広い世代がおり、最近は20代の社員も急増中。活気がある反面、彼らを優しく、時には大人の視点でプロへと育てる「教育力」を求めています。各店社員は1〜2名のため、あなたの差配がダイレクトに店舗の成果へ繋がります。 ★アナログ作業を徹底カットする環境 動画マニュアル（Teach me biz）による業務の標準化や、最新の帳票システムにより、飲食業界特有の「終わらない事務作業」を徹底して削減。これにより、体力的負担を減らし、マネジメント業務そのものに集中できる環境を構築しています。 ★ キャリアパス 単なる店長で終わりません。ブロックリーダーとして複数店舗を統括するマネジメント職や、海外店舗の立ち上げメンバー、本部スタッフへの道など、多角的なキャリアをご用意しています。

中央区天神2丁目3-10-1F

※試用期間3カ月…給与変動なし ※役職手当（店長以上/3.5万円） 【給与例】 ▼入社10年/ブロックリーダー…年収540万円 ▼入社3年目/MGR…年収360万円 ▼入社5年目/店長…年収420万円 ★想定年収は320〜400万円ほどです

6月15日オープンの新店、および既存店にて、キッチン業務を中心に店舗運営をお任せします。 【具体的な業務内容】 ■仕込み・調理：秘伝の出汁（スープ）の取り方、麺や具材の準備。 ■盛り付け・ポーション管理：視覚でも楽しんでいただける丁寧なフィニッシュ。 ■在庫・原価管理：食材ロス削減に向けた発注・管理業務。 ■メニュー提案：季節限定メニューや新商品のアイデア出し。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境で、ステップアップなどもめざせます。 ★未経験でも安心のDX環境 「中抜き（アイドルタイム）」の時間を活かした動画マニュアルの確認や、システム化された帳票により、アナログな事務作業を徹底カット。包丁を握る時間や、仲間・お客様と向き合う時間に集中できる労働環境を整えています。20〜30代の若手が中心となって、日々アイデアを形にしています。

中央区天神2丁目3-10-1F

※試用期間3カ月…給与変動なし 【給与例】 ▼入社10年/ブロックリーダー…年収540万円 ▼入社3年目/MGR…年収360万円 ▼入社5年目/店長…年収420万円 ★想定年収は320〜400万円ほどです

小倉駅からアクセスしやすい「旬工房 くら」にて、調理業務をはじめ、発注や在庫管理、スタッフマネジメントなど店舗運営全般をお任せします。旬の食材を活かした料理が好評をいただく当店で、店長候補またはキッチンスタッフとしてスキルを発揮できる職場です。 明確な評価制度を導入しており、実力や成果に応じた給与アップを実現できます。3〜6か月の試用期間も実績次第で短縮可能なため、早期に役割の幅を広げたい方に適した体制です。 また、まかない支給や社員旅行、繁盛店視察といった学びとリフレッシュの機会が充実。勤務時間は相談に応じるため、ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が叶います。経験を活かして確実に成長を目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 明確な評価制度で昇給を目指せるほか、実力次第で試用期間の短縮が可能です。まかないや繁盛店視察など成長を支える待遇が揃い、勤務時間も相談できるため無理なく続けられます。

小倉北区米町１丁目３−１０ 一宮ビル

経験・能力等考慮し決定します評価次第でさらなる昇給も可能。 試用期間3～6か月（期間中の変動なし。実力次第で短縮可）

福岡県宗像市を中心に、居酒屋「とんこや」や「鯔背（いなせ）」を展開する株式会社Tonkoya Companyです。 「ありがとうが溢れる人創り、感動が溢れる食創り」を理念に、地域に愛される店舗づくりを行っています。 今回、私たちの店舗でご活躍いただく店舗スタッフを募集します。 お任せするのは、接客、配膳、ドリンク提供、会計などのホール業務全般です。 単に料理を運ぶだけでなく、心地よいくつろぎの空間を創り出す、温かいサービスをお願いします。 当店は1950年に魚屋からスタートしました。そのため食材の鮮度へのこだわりは人一倍。 毎朝市場で仕入れる新鮮な海の幸と、こだわりの日本酒を提供しており、働きながら飲食のプロとしての専門知識を深められる環境です。 ■働きやすさのポイント ・月8日または月9日休みの選択制 ・連休取得制度あり ・昇給、昇格の基準が明確 ・家族手当や賞与など充実の待遇 1950年創業の安定企業で、腰を据えて長く働きませんか。 鮮魚や日本酒の知識を身につけ、さらにサービススキルを向上させたい方をお待ちしています。

宮田2-14-1

経験やスキルに応じて月給の変動あり。 試用期間6カ月（条件変動なし、経験・スキルにより短縮あり）。入社半年後に給与見直しあり。 ※固定残業代（ 45時間・ 59457 円）含む。超過分は別途支給

福岡県内の「とんかつ新宿さぼてん」にて、将来の店長候補として店舗の運営マネジメントをお任せします。 入社後は既存社員やマネージャーのもと、ホール・キッチン業務からスタート。動画や作業手順書を活用した丁寧な指導に加え、「GHGアカデミー」の研修とOJTを用意しているため、安心して業務を習得できます。数ヶ月から1年ほどかけて確認テストをクリアし、店長へ昇格した後は、スタッフの採用・教育、シフトや売上・商品の管理、店舗戦略の立案・実施を担当。東京本社や各事務所との店長会議・テナント会議にも参加します。 年2回の評価制度により年1回の昇給機会があり、公平な昇格試験を通じてエリアマネージャーや統括マネージャーへのキャリアアップも目指せます。（348文字） ＜おすすめポイント＞ 1966年創業の歴史ある企業だからこそ、業界内でも高い給与水準を実現しています。各種待遇も充実しており、確かな実績と安定した基盤のもとで長く安心して活躍できる環境です。

博多区住吉1-2-1 キャナルシティ博多ノースビル B1F

※固定残業代30時間分49,700円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

天神南駅から徒歩3分の個室居酒屋「天王 福岡西中洲店」。活きイカともつ鍋が自慢の当店で、料理長候補として圧倒的なキャリアアップを掴み取りませんか？ これまで和食や居酒屋で腕を鍛えてきた方、魚をマルっと捌ける技術をお持ちの方にとって、ここは技を極め、次のステージへ進む最高の舞台です。 当社は今後も出店計画が多数あり、飛躍の真っ只中。"俺の"シリーズで一緒に成長し、活躍できるフィールドは無限に広がっています。当社の教育は一人ひとりのスキルに合わせた指導スタイル。だからこそ、どこよりも早く一流へと登り詰めることができます。 【お仕事内容】 ・発注、仕込み、調理や盛り付けなど調理業務全般 ・オープンキッチンでの接客・調理（該当店舗） ・ゆくゆくはシフト作成、店舗管理、マネジメント ・チームをまとめる人材育成業務 評価の基準は「どれだけ人を育てたか」。個ではなくチームで成果を出す文化があるからこそ、仲間があなたを全力でサポートします。良好な人間関係の中で、情熱を持って挑んでください！

中央区春吉3-21-28 ロマネスクリゾートクラブ西中洲ビル　6F

※固定残業代（ 45時間・74,500円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

福岡・桜坂の喧騒から離れた場所に佇む「鉄板焼 みたき 桜坂」。四季折々の表情を見せる日本庭園とともに、宮崎牛や厳選された海の幸を愉しむ至福のひとときを提供しております。 今回、私たちは新たなホール・サービススタッフを募集いたします。お客様への接客はもちろん、予約制パーティや季節のイベント企画、さらには店舗運営の要となるスタッフ教育や売上管理まで、幅広くお任せしたいと考えております。 運営母体は、ブライダル事業を展開するノバレーゼの100％子会社である株式会社ブロスダイニングです。ウエディングで培ったハイセンスな提案力を活かし、結婚式の二次会や各種ご宴席など、多岐にわたるシーンを彩っております。これまでの経験を活かし、将来的に店舗を牽引する存在を目指しませんか。洗練された空間で、さらなる高みを目指す皆様をお待ちしております。 ◎お仕事のポイント レストランサービスおよび接客全般 クリスマスや歓送迎会などのイベント企画・運営 店舗スタッフの教育および売上管理業務 ブライダル品質のハイセンスなパーティ提案

中央区桜坂1-6-22

◆想定年収 3,380,000円 ～ 4,320,000円 モデル年収｜33歳・勤続3年・420万 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 69,030円 ～ 88,155円 みなし残業時間 45時間 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

キャナルシティ博多内の「ABURI百貫」にて、料理長候補としてキッチン運営の全般を担っていただきます。具体的には、仕入れ状況に応じた食材管理や料理の品質維持、原価率のコントロールといった責任ある業務が中心です。 運営母体の株式会社サイプレスは、豊洲市場や全国の産地から直接仕入れる鮮魚に定評があり、素材の良さを引き出す調理にこだわっています。現場で経験を積んだ後は、店舗マネジメントや人材育成、数値管理といった経営視点のスキルを習得できる環境です。 将来的には、店長や料理長への昇格はもちろん、多角的な事業展開を行う企業ならではの多様なキャリアパスが用意されています。1,000店舗体制を目指して拡大を続ける組織と共に、自身の技術を磨きながら成長を実感できる環境を整えてお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 関東を中心に「築地食堂 源ちゃん」など約120店舗を展開し、1,000店舗達成を掲げて急成長を続けています。成果を正当に評価して給与に反映する社風のため、上昇志向を持つ方に適した職場です。本社は六本木ヒルズにあり、経営層との距離が近く、将来を見据えて腰を据えて長く働ける土壌があります。

博多区住吉1丁目2

経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ※固定残業代45時間分83,939円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ▼給与例 ・500万円 入社1年目（月給35万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ・600万円 入社3年目（月給45万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ）

大正15年創業。中洲の伝統を守る「博多石焼 大阪屋」でお店の顔になりませんか。未経験から和装接客の極意を学び、地域に愛される郷土の味を届ける仕事です。（69文字） 【本文】 大正15年に中洲で暖簾を掲げて以来、移転することなく郷土の味と伝統を守り続けてきた和食居酒屋「博多石焼 大阪屋」。博多の郷土料理「石焼料理」や「久作鍋」は、地元の方はもちろん、県外のお客様にも深く喜ばれております。今回は、欠員に伴い新しい「お店の顔」を募集いたします。 入社後は、まずメニューのラインナップを覚えることからスタート。調理スタッフと密に連携し、お客様へお料理の魅力を伝えてください。着付けの丁寧なサポートがあるため、和装が初めての方も安心してスタートできる環境です。お客様からの感謝の言葉やご意見を直接いただける、やりがいに満ちた職場です。 【具体的な業務内容】 ・開店、閉店準備および清掃 ・お席へのご案内、オーダー、レジ対応 ・ドリンク作り、提供、テーブルの片付け ・予約管理、電話対応 将来的にはステップアップも目指せます。提携保育所や大入り手当など、長く安心して働ける待遇を整え、皆様のご応募をお待ちしております。

博多区中洲5丁目3-16

モデル年収｜240万～280万円 固定残業代（30時間｜44537円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし

お客様との距離が近く、賑やかな雰囲気も魅力の「串カツ田中」で、 店舗の運営管理全般をお任せするサブマネージャーを募集します！ 居酒屋業態ならではの活気ある店づくりを、あなたの手で牽引しませんか？ 入社後は、接客や調理を経験しながら、スタッフの育成・シフト管理、売上・経費の管理、接客品質の向上など、マネジメントの基礎を習得します。「人の管理」「お金の管理」「現場の仕組みづくり」を大きな柱とし、徐々に店舗全体を見渡すポジションへとステップアップ。 業務マニュアルや研修制度も整っており、飲食業界での経験を活かしながら、段階的に成長できる環境です。「いらっしゃいませ！」の元気な声や、ちょっとした雑談が魅力となる店づくりを楽しめる方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 居酒屋業態ならではの活気と接客を楽しめます。 業務マニュアルや研修制度が整っており、段階的にキャリアアップが目指せます。ディナー帯が中心の営業で、居心地や雰囲気づくりに注力できます。

中央区薬院2-15-2

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

飲食ベンチャー企業で、和食ブランドの店舗管理を担いませんか？ 異業種から脱サラした社長が率いる当社は、コロナ禍でも売上好調。国内外の著名シェフとのコラボ店舗も多数展開し、現場と経営面のバランスが取れた環境です。 あなたには、調理、キッチンスタッフ育成、調理技術指導、衛生管理指導、食品のクオリティチェックといった業務をお任せします。 和食の品質を管理し、お客様に最高の料理を提供できるよう、チームを牽引してください。売上・収益管理にも携わっていただきます。 国内だけでなく海外への出店も視野に入れており、今後の出店計画も多数。現場のポジションだけでなく、将来的には物件開発、商品開発、人事、経理、総務といった本部スタッフへの登用も可能です。 多彩なキャリアパスが広がる当社で、あなたの経験を存分に活かしてください。 ＜おすすめポイント＞ 給与水準が高く、料理長クラスで年収600万円スタートの実績があります。 幅広い年齢層の方にご提案可能です。国内外への出店計画が豊富で、本部スタッフへのキャリアパスも開かれています。

博多区博多駅中央街1-1 シティダイニング くうてん9階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） （給与例） 料理長経験者：月給33万～35万円

お客様一人ひとりの特別な時間を大切にし、心を込めたおもてなしを提供するホールスタッフとして活躍しませんか。予約が中心のため、落ち着いた環境で慌てることなく丁寧にお客様をお迎えしています。 ◎ 特別な日のおもてなし 記念日やお祝いの膳などを中心に親子三世代で訪れるお客様にも愛されるお店です。WEBサイトの物販でも1対1の丁寧な対応を心がけ信頼関係を築いております。そんな当社の店舗では、ただ料理を運ぶだけではなく、心の通った接客を大切にしています。お料理の説明も一から学ぶことができ、細やかな接客スキルも身についていきます。 ◎未経験の方でも安心してスタートできます！ 20代～60代まで経験値も幅広い層のスタッフが活躍する当社では、「飲食業界は初めて…」という方も、基礎から学べる研修制度があるので安心です。先輩スタッフのサポートを受けながら、料理の説明を含めお客様の特別なひとときを演出するスキルをまずは身につけていきます。フェルトのすき焼きセットを使った実践的なトレーニングがあり、誰でも簡単にすき焼きづくりの手順を覚えられるようにしています。着付けの練習も行い、美しい所作や立ち振る舞いも学べます。 【具体的な業務内容】 ・お客様のご案内 ・料理やドリンクの提供、説明 ・レジ対応 ・テーブルのセットや片付け など

博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ

※経験・スキルを考慮の上、当社規定により決定します。 ※上記月給はあくまでも目安であり、選考を通じて上下する可能性があります。 ※試用期間3か月（待遇変動はなし） ※契約更新は1年ごと ◆残業手当：全額支給 ＜正社員登用後の月収例＞ Aさん（45歳）嘱託280,520円→正社員335,310円：残業20時間前後 Bさん（38歳）嘱託241,000円→正社員311,370円：残業20時間弱 Cさん（28歳）嘱託240,000円→正社員251,810円：残業30時間前後

お客様に最高の一皿をお届けするために、心を込めた調理を行うキッチンスタッフとして活躍しませんか？和食、鉄板焼きステーキなど、多彩な調理技術を学びながら経験を積むことができます。 ◎ 伝統の味を守る技術と幅広い調理経験 すき焼きやしゃぶしゃぶをはじめとする会席料理や、鉄板焼きなど、和食の技法を活かした料理を手掛けています。季節ごとの食材を用いた多彩な和食調理をはじめ、黒毛和牛の旨みを最大限に引き出す部位ごとの知識や焼き具合を見込んだカットテクニック、割下のバランスを見極める技術など、人形町今半ならではの調理技術を学ぶことができます。 入社後は、経験・能力に応じて調理を担当します。宴会や冠婚葬祭で提供される会席料理では、繊細な盛り付けや、四季折々の食材を活かしたコースの組み立て技術も磨けます。お客様に最高の一皿を提供するため、最高の素材と技術で、一品一品を丁寧に仕上げていきましょう。 【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み ・肉のカットや盛り付け ・鍋、焼き、揚げなどの調理業務 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・料理提供の準備 など 経験の浅い方は、段階的に習得していけます。お客様に喜ばれる料理をつくりながら、日本料理の技術向上を図り、料理人としてのキャリアを築いていきましょう！

博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ※契約は1年ごとの更新（正社員登用あり）

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

博多区博多駅中央街6-3 博多中央街ビル8F

※試用期間6ヶ月（期間中は契約社員雇用、その他条件変動なし） ※みなし残業15時間・深夜25時間32,000円～52,000円を含む。超過分は別途支給。

【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ 9F

※試用期間6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

「牛めし」でおなじみの全国チェーンで活躍しませんか。 店舗運営業務をおまかせします。食券の受け取り・オーダー確認、お食事のご提供などの接客業務から、調理、店舗の清掃など、店舗内での業務全般に携わっていただきます。 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

小倉北区片野4-20-12

想定年収 基本給＋残業代(平均20～30時間)＋賞与年2回＋その他手当（住宅、家族手当） ※下記はあくまでも最低保証額です。 ※残業手当／1分単位で100％全額支給！ 【年収イメージ】 店舗主任（入社1年目）：年収405万円～ 店長就任後：年収480万円～589万円（賞与 年2回、役職手当を含む） 【年収例】 700万円／経験5年／エリアマネジャー（月給38万円＋諸手当＋賞与） 580万円／店長※平均（月給30万円＋諸手当＋賞与） 【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）

まずは店舗スタッフとして接客・調理から覚えてもらい、次に店長として店舗運営全般を任せられるようになってもらいたいと思います。 店長はになれば、接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

博多区中洲4-7-2 黄昏ビル 2F

（給与例） 副店長：月30万円～/年360万円～（賞与1回支給の場合　年390万円） 店長：月35万円～/年420万円～（賞与1回支給の場合　年455万円） ※賞与は業績連動 みなし残業代（60~100時間：固定深夜60~150時間：89280円～）含む。超過分は別途支給。 試用期間：なし

【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

西宮市2-15-22

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業55時間64,693～85,000円を含む。超過分は別途支給。

【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

戸畑区牧山新町1-21

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業10時間16,880～24,170円を含む。超過分は別途支給。

【SV・エリアマネージャーの仕事内容】 複数の店舗管理を担うSV・エリアマネージャー。「店舗と本部の橋渡し役」なども兼ねて、各店舗で勤務するスタッフの教育や育成を行いながら、各ブランドや店舗を円滑に運営できるよう多角的なサポートをお願いします。各店舗の店長の、一番の相談役となる存在です。課題整理を行いながら丁寧な対応を心がけてください。これまでに培った現場経験やマネジメント経験は存分に活かせます。 【具体的には…】 ・店舗での課題改善 ・売上向上の戦略の考案・実現 ・各店舗を巡回しマネジメントのノウハウを提供 ・店舗オペレーションの指導 etc. 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、さらなるステップアップもめざせます。

中央区大名2-6-5 天神西通り館2F

年収:：4,032,000円～4,665,000円 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

塔原東５丁目４−３

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間￥63,600～￥78,300を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

博多区博多駅中央街1-1JR博多シティ9F

※試用期間3ヶ月（期間中は定時月給を想定勤務時間で、割返して時給換算） ※残業代別途支給

【仕事内容】 入社後は店舗へ配属となり、まずは店長や先輩社員からの指導を受けて職種ごとの基本的なスキルや考え方を身につけながら、基本的な業務を担って頂くところからはじまります。 その後は、自力で担える業務範囲を広げていき、新たに入ってくるパートやアルバイトの方々や後輩社員への指導などを担って頂くようになります。 さらにその先の未来として、店舗運営のプロとして店舗責任者やエリアやブランドのマネージャーとして活躍頂くだけでなく、マーケティング・商品企画・調達といった店舗運営を支える部署や、人事・財務経理といった企業経営を支える機能を担う部署で外食企業のより幅広い知識や経験を積むこともできます。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

博多区諸岡1丁目6−39

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業50時間￥67,700～￥86,304を含む。超過分は別途支給。

【仕事内容】 入社後は店舗へ配属となり、まずは店長や先輩社員からの指導を受けて職種ごとの基本的なスキルや考え方を身につけながら、基本的な業務を担って頂くところからはじまります。 その後は、自力で担える業務範囲を広げていき、新たに入ってくるパートやアルバイトの方々や後輩社員への指導などを担って頂くようになります。 さらにその先の未来として、店舗運営のプロとして店舗責任者やエリアやブランドのマネージャーとして活躍頂くだけでなく、マーケティング・商品企画・調達といった店舗運営を支える部署や、人事・財務経理といった企業経営を支える機能を担う部署で外食企業のより幅広い知識や経験を積むこともできます。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

博多区諸岡1丁目6−39

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業50時間￥67,700～￥86,304を含む。超過分は別途支給。

【仕事内容】 入社後は店舗へ配属となり、まずは店長や先輩社員からの指導を受けて職種ごとの基本的なスキルや考え方を身につけながら、基本的な業務を担って頂くところからはじまります。 その後は、自力で担える業務範囲を広げていき、新たに入ってくるパートやアルバイトの方々や後輩社員への指導などを担って頂くようになります。 さらにその先の未来として、店舗運営のプロとして店舗責任者やエリアやブランドのマネージャーとして活躍頂くだけでなく、マーケティング・商品企画・調達といった店舗運営を支える部署や、人事・財務経理といった企業経営を支える機能を担う部署で外食企業のより幅広い知識や経験を積むこともできます。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

仲原2574-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業50時間￥67,700～￥86,304を含む。超過分は別途支給。

【仕事内容】 入社後は店舗へ配属となり、まずは店長や先輩社員からの指導を受けて職種ごとの基本的なスキルや考え方を身につけながら、基本的な業務を担って頂くところからはじまります。 その後は、自力で担える業務範囲を広げていき、新たに入ってくるパートやアルバイトの方々や後輩社員への指導などを担って頂くようになります。 さらにその先の未来として、店舗運営のプロとして店舗責任者やエリアやブランドのマネージャーとして活躍頂くだけでなく、マーケティング・商品企画・調達といった店舗運営を支える部署や、人事・財務経理といった企業経営を支える機能を担う部署で外食企業のより幅広い知識や経験を積むこともできます。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など

仲原2574-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業50時間￥67,700～￥86,304を含む。超過分は別途支給。