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特徴
該当件数25
25
掲載終了予定日:
『御料理 めなみ』御料理 めなみ
居酒屋/和食全般
正社員サービスマナー・立ち振る舞い未経験歓迎ミシュラン・ビブグルマン掲載店独立実績あり
仕事
『お料理 めなみ』は、創業以来80年以上にわたって愛されてきたおばんざい店。ゆったり落ち着ける店内で、旬の食材や素材の味を活かしたおばんざいを、選りすぐりのうつわとともに提供しています。 先代から引き継ぐこだわりや伝統を大切にしながら、新たな試みにも挑戦。2022年には、時代に合わせた業態として「富小路粥店」をオープンしました! 今回は、新展開に伴う体制強化のため、新しい調理スタッフを募集します。 \本格的な日本料理の技術を学べます◎/ 入社後は、経験・能力に応じてカウンター内での調理や接客をお任せ。料亭で経験を積んできた料理長(40代後半)のもと、出汁を引くところから手づくりする日本料理の基礎や、料理に合わせたうつわ選びを教えます。 当店では、本格的な日本料理から時代に合わせた創作料理まで提供しているため、学べる調理はさまざま。さらに、本格的な料理を50席程度の規模で提供するという、料理人として確かな経験を積むことができます。 ★20~30代中心!老舗らしい堅苦しさは一切ありません♪ 現在、厨房は料理長のほか調理スタッフ4名で運営しています。うち20代2名、30代1名と若い世代が中心で、女性スタッフも活躍中。年齢が近いこともあり、和気あいあいと働いています♪一つの課題にみんなで力を合わせて取り組んでおり、大変な仕込み作業があっても、のびのび&ほがらかな雰囲気です◎
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府京都市
中京区木屋町通三条上ル中島町96
給与
月給:320,000円〜380,000
★昇給/年1回 ★賞与/有り(業績に応じる) ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間2カ月あり(期間中は月給28万円~) ※給与には固定残業代22時間分(40,000円)を含む。超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『ラウンドワンデリシャス プロジェクト予定地限』株式会社ラウンドワンデリシャス
創作・ダイニング/和食全般/寿司
正社員高級食材の知識・扱い方野菜の知識Uターン・Iターン歓迎ミシュラン・ビブグルマン掲載店
仕事
◆東証プライム上場の株式会社ラウンドワンが手がける、一大プロジェクトが始動! 世界の人々に「本当においしい日本食」を伝えるスターティングメンバーを募集いたします◎ <渡米前/1年間国内で修業> 2024年5月に、株式会社ラウンドワンの子会社である株式会社ラウンドワンデリシャスの契約社員としてスタート。まずは国内のいずれかの加盟店舗にて1年間修業を行なっていただきます(各店に3名程度ずつ)。お店はいずれも、ミシュランガイド星獲得店や有名クチコミグルメサイトでゴールド、シルバー、ブロンズに輝いた名店ばかり。通常なら一人前になるのに何年もかかるお店もありますが、あなたには1年でその味を習得していただきます。また同時に英語の勉強も行ない、渡米の準備を進めていきましょう。 <渡米後/名店の味を伝える伝道師として活躍> 1年後、修業先のお店の看板を背負って渡米。エリアはニューヨークやロサンゼルス、ホノルルなどを予定しています。共に日本で修業してきた仲間のほか、現地のスタッフと共にお店の調理や運営をお任せします。お店の味をそのままお楽しみいただくために、食材も日本のお店で使っているものと同じ食材を空輸。現地では各店がいくつか集まったユニットを作り、日本食のグルメ街のようなイメージで出店します。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
海外海外
ニューヨーク ロサンゼルス
給与
年収:10,600,000円〜15,000,000
<渡米前> ◆一律月給30万円 ※時間外手当30時間分5万1000円含む、超過分別途支給 ※深夜手当40時間分1万4000円含む <渡米後> ランクA/月間100万円(年間1200万)+4年後功労金1200万(300万×4年分) ランクB/月間90万円(年間1080万)+4年後功労金800万(200万×4年分) ランクC/月間80万円(年間960万)+4年後功労金400万(100万×4年分) ◆功労金を含め年収はランクAで1500万円、ランクBで年収1280万円、ランクCで1060万円 ※ランクは調理技術により相対評価で決定。
求人詳細
掲載終了予定日:
『バードコート』有限会社バードコート
居酒屋/焼鳥
正社員独立希望者、歓迎包丁さばき月8日以上休みあり交通費全額支給
仕事
《独立実績多数の焼鳥店でワンランク上の技術を学びませんか?》 焼鳥の名店の味を受け継ぎ、1999年に北千住にOPENした当店『バードコート』。2019年にはミシュランの星を獲得しました。15坪ほどのこぢんまりとした店内ですが、いつもお客様とスタッフの笑顔が絶えない和やかな空間です。 この度、長年活躍してくれていた仲間が独立することになり、新しい仲間を募集することになりました。 ◆あなたにお任せしたいのは、調理と接客。まずは串打ちからスタートして、盛付けや親子丼などの調理、そして焼場とステップアップしていきましょう。ミシュラン掲載店と聞くと敷居が高そう…と思われるかもしれませんが、丁寧にイチから指導していますのでご安心ください。調理だけでなく数値管理など運営マネジメントも伝えていきます。 ◆当店では、茨城県北西部の奥久慈地方で育てられている奥久慈しゃもという鶏を使い、焼き上がりの縮み具合まで頭に入れながらカット、一本ずつ手で串に刺し、ジューシーにふっくら焼き上げるという丁寧な仕事を行なっています。せっかく働くのだから手に職をつけたい、ワンランク上のスキルを学んで自分に自信をつけたい。そんな方におすすめします。「おいしい」のは当たり前、その先の「感動」をめざしていきましょう! ◎ソムリエが選ぶブルゴーニュワインや日本酒も豊富に取り揃えていますので、お酒の知識も身につきます◎
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都足立区
千住3丁目68番地 鹿明ビル1F
給与
月給:300,000円〜500,000
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※未経験の方は月給28万円~ ※固定残業代37時間・5万1476円を含む。超過分は別途支給します ※試用期間3ヶ月(期間中は月給28万円~、未経験の方は月給26万円~) ※月の売上目標達成時には大入袋支給!
求人詳細
掲載終了予定日:
『ホテル竹園芦屋』レストランあしや竹園/マグネットカフェ株式会社 竹園
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員コーヒー・バリスタの知識住宅手当・家族手当月8日以上休みあり未経験歓迎
仕事
芦屋の地で長く愛される『ホテル竹園芦屋』でホールスタッフとして活躍していただける方を募集します。 【配属店舗について】※希望や適性を考慮し、いずれかに配属。 ◆レストランあしや竹園/席数57席 ホテルのメインダイニング。ステーキなどの肉料理がメインで鉄板カウンター席もあり。和食部門と洋食部門に分かれており、厳選したお肉をそれぞれ会席料理やコース料理として提供しています。 ◆マグネットカフェ/席数120席 カジュアルな雰囲気のカフェレストラン。ドリンク類やデザートはもちろん、料理もすべて手づくりの本格派。テラス席もあり、ひだまりを感じながら寛ぐこともできます。モーニングビュッフェも好評です。 \\▼JR大阪駅前に新店オープン▼// 大阪駅前に誕生する新しいまち『グラングリーン大阪』に、2025年春にカフェの新店がオープンします。同店へ配属の可能性もあります。 【主な業務内容】 ・お客さまの案内、オーダーテイク、料理の提供 ・テーブルセッティング、片付け、店内清掃 ・電話やメールの対応、予約受付、レジ会計 ※上記のうち経験や能力に応じてできることからお任せします。 ※宴会部門のヘルプをお願いする場合があります。 ※先輩スタッフが丁寧に指導しますので未経験の方もご安心ください。 【キャリアステップ】 ホールスタッフ⇒リーダー⇒サブマネージャー⇒マネージャー(ホール長)
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
兵庫県芦屋市
大原町10-1
給与
月給:220,000円〜280,000
◎賞与・昇給あり ※月給額は経験や能力を考慮の上、決定 ※試用期間3ヶ月/月給・労働条件は本採用時と同じ ※上記月給額には固定残業代40,000~51,000円/25時間分を含む、超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『ホテル竹園芦屋』レストランあしや竹園/マグネットカフェ株式会社 竹園
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員新卒歓迎月8日以上休みあり野菜の知識1年以内に新店出店予定
仕事
JR芦屋駅前の「ホテル竹園芦屋」で勤務しませんか。 1986年の開業以来、長く地域に愛されるホテルです。今回、あなたの希望や経験、適性を考慮し、『レストランあしや竹園』の和食部門 or 洋食部門、『マグネットカフェ』のいずれかでご活躍くださる方を募ります。 ◆『レストランあしや竹園』 ホテルのメインダイニング。但馬牛専門店として、店内には料理人が目の前で焼き上げる鉄板焼きコーナーも。和食、洋食ぞれぞれ最高の調理法でクオリティにこだわった肉料理を会席、コース料理にてご提供しています。 ◆マグネットカフェ』 カジュアルな雰囲気のカフェレストランですが、料理のクオリティは高く、『レストランあしや竹園』同様にすべて手づくりの本格派。中でもモーニングビュッフェは多彩なラインナップで大人気です。 \未経験の方もOK/ 将来、和食部門から洋食部門へ、カフェからレストランへ異動も可能です。経験者は優遇しますが、未経験の方も丁寧に指導しますのでご安心ください。 \新店カフェの立ち上げメンバーに抜擢のチャンスも/ 2025年春には、JR大阪駅前の新たな複合施設『グラングリーン大阪』にカフェの新店をオープン予定。新店への配属の可能性もあります。 【主な業務内容】 □仕込み・調理・盛り付け □厨房の片付け・清掃など衛生管理 □食材の発注・在庫管理 □メニュー開発 □宴会の調理 など
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
兵庫県芦屋市
大原町10-1
給与
月給:250,000円〜300,000
◎賞与・昇給あり ※月給額は経験や能力を考慮の上、決定 ※試用期間3ヶ月/月給・労働条件は本採用時と同じ ※上記月給額には固定残業代45,000~54,000円/25時間分を含む、超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
SOBA HOUSE 金色不如帰(こんじきほととぎす) 新宿御苑本店株式会社エヌクリエート
ラーメン
正社員独立希望者、歓迎ミシュラン・ビブグルマン掲載店キャリアアップ希望者、歓迎駅から徒歩5分以内
仕事
\5年連続ミシュラン星獲得の有名店/ 丸の内線「新宿御苑前駅」から徒歩2分の好立地に店舗を構える『SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店』。2019年度より5年連続でミシュランガイド東京の一つ星を獲得している大人気ラーメン店です。 \経験者優遇!未経験者歓迎/ 今回は、同店でラーメン等の調理業務とホール・接客業務の両方を担当していただく店舗スタッフを募集します。飲食業界での経験者はもちろん歓迎ですが、意欲があれば未経験の方もチャレンジOK!店舗運営のノウハウを学べるので、将来自分のお店を持ちたい独立志望の方もぜひご応募ください。 \オンリーワンの味づくり/ 麺は自家製、国内産小麦6種類を使って製麺しています。 化学調味料無添加、スープは国内外の食材60種類以上を使用しています。 水にもこだわり、スープを取るのに最適なPH(水素イオン濃度)を調整。 【主な業務内容】 ◆仕込み・下ごしらえ・調理・盛り付け ◆メニューの提供・接客 ◆キッチンおよび店舗の片付け・清掃など 店舗運営全般をお願いします。 【入社後は】 経験や能力に応じてできることからお任せします。未経験者は先輩スタッフがイチから丁寧に指導しますのでご安心ください。当社では未経験スタートで活躍しているスタッフが多く在籍しています。協調性を大切に飲食業で活躍したい!という強い意志があればスピーディに成長できます。
職種
店舗スタッフ
勤務地
東京都新宿区
新宿2丁目4-1 第22宮庭マンション 1階105号室
給与
月給:280,000円〜400,000
◎賞与・昇給あり ※試用期間3ヶ月/月給・労働条件は本採用時と同じ ※上記月給額には固定残業代66,600円/44時間分を含む、超過分は別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:
『とんかつ武信』代々木上原店有限会社エアボーン
和食全般
正社員未経験歓迎ミシュラン・ビブグルマン掲載店駅から徒歩5分以内経験を活かす
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都渋谷区
西原3-1-7ティーズプレイス1F
給与
月給:260,000円〜320,000
※給与は経験を考慮して決定いたします ※給与には固定残業代(45時間・63,000円~80,275円)含む。超過分は別途支給。 <年収イメージ> 一般:336万~、店長・料理長:550万円 【試用期間】 3ヶ月(入社翌月より社会保険加入可能)
求人詳細
掲載終了予定日:
『祇をん う桶や う』株式会社やげん堀グループ
日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員賞与・インセンティブあり急募高級食材の知識・扱い方社会保険完備
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府京都市
東山区祇園町南側570-120
給与
月給:205,000円〜300,000
◎昇給あり/年1回 ◎賞与あり/年1回 ◎試用期間3か月あり/期間中の給与変動はありません ※みなし残業20時間分(25,200円~50,000円)を含みます。超過分は別途支給。
求人詳細
掲載終了予定日:
『出逢ひ茶屋おせん』株式会社やげん堀グループ
日本料理・割烹・懐石/居酒屋/和食全般
正社員おいしいまかない着物の着付け電車通勤OK店舗運営・マネジメント
仕事
【女将・和装ホールの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、お客さまに説明できるよう調理スタッフとの連携やコミュニケーションを大切にしてください。 女将・和装ホールは店舗の顔となります。感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見を直接いただくこともあります。それらの内容を店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。また、着付けが未経験の方には丁寧にサポートします。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、責任者や女将への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
女将・和装ホール
勤務地
京都府京都市
中京区木屋町通蛸薬師西入る
給与
月給:205,000円〜250,000
※みなし残業20時間分(25,000円~50,000)を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヵ月(日給7,000円~8,000円) ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。
求人詳細
掲載終了予定日:
『奥湯河原 結唯』株式会社奥邑
日本料理・割烹・懐石/ホテル・旅館
契約社員女性が活躍中焼酎の知識サービスマナー・立ち振る舞いじっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
【ホール・サービススタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、お客さまに説明できるよう調理スタッフとの連携やコミュニケーションを大切にしてください。 ホール・サービススタッフは店舗の顔となります。感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見を直接いただくこともあります。それらの内容を店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ホールリーダーや副店長、店長、SVへの昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
神奈川県湯河原町
宮上683-25
給与
月給:240,000円〜400,000
※みなし残業30時間分(42,200~66,225円)を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり(期間中、給与待遇変更なし) ※6ヶ月間は契約社員(7ヶ月目から正規雇用となります)
求人詳細
掲載終了予定日:
『ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野』平川商事株式会社
フレンチ/洋食全般
正社員交通費全額支給キャリアアップ希望者、歓迎社会保険完備サービスマナー・立ち振る舞い
仕事
【ホール・サービススタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、お客さまに説明できるよう調理スタッフとの連携やコミュニケーションを大切にしてください。 ホール・サービススタッフは店舗の顔となります。感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見を直接いただくこともあります。それらの内容を店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・開店、閉店準備、清掃 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ホールリーダーや副店長、店長、SVへの昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
兵庫県神戸市
中央区北野町4丁目8-1
給与
月給:230,000円〜330,000
※給与は年俸制になります/年俸280万円~年俸400万円(12分割して毎月支給) ※みなし残業30時間分(5万6,000円)含む。超過分は別途支給。 【試用期間】3ヶ月(期間中の給与は変動なし)
求人詳細
掲載終了予定日:
『そばがみ』株式会社竹がみ
日本料理・割烹・懐石/和食全般/うどん・そば
正社員日本酒の知識ワイン・ソムリエの知識焼酎の知識じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F
給与
月給:200,000円〜350,000
※経験を考慮して決定。前職給与も考慮いたします。 <年収イメージ> 調理主任:420万、料理長:480万~ 【試用期間】 2ヶ月(待遇に変動なし)
求人詳細