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当社の『羽田ファクトリー』では、ANA国際線のファーストクラスやビジネスクラスなど、旅客機で提供する機内食のデザートを製造。空港ラウンジのスイーツなども手がけています。 機内食では、デザートはコースで一番最後に召し上がる料理。料理の世界観やコースの流れを壊さないために、素材にこだわり、満足感を高めるホームメイドで製造していきます。 ＼パティシエとして製菓業務をお任せ／ 手がけていただくのは生菓子・焼き菓子・氷菓など。まずは仕込みとして、仕入れた食材を混ぜ合わせて生地を作り、オーブンで焼いたり、型に流し込むなどしていきます。大量の機内食を作り上げるため、オーブンや鍋なども大型の器具を使用します。 デコレーションは高級感や贅沢感の演出を大切に。機内でも美しさを保つデザインを施すために、持続性を考慮し適切な素材を選び、耐久性のある仕上げをしつつ細部まで丁寧に作り上げていきます。形状や材料、色合いなどを考慮して美しく飾り付けることで、味だけでなく視覚的な魅力も伝えていきます。 工場ふくめ部署全体が明るい雰囲気ですし、気になることがあれば気軽に言いやすい環境です。みんなで協力して『地上では手に入らない、ネットでも販売していない、ANAの飛行機に乗ったからこそ食べられる。』そんなデザートを手がけ、提供していきましょう。そのほか開発や発注、管理業務にも携われます。

羽田空港3-2-8

◎昇給あり ◎賞与あり（2023年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・25歳／経験1年程：月給22.9万円（年収390万円） ・30歳／経験5年：月給26.1万円（年収420万円） ・35歳／経験10年：月給28.6万円（年収490万円） ・40歳／経験15年：月給33.4万円（年収565万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給19.8万円～）

★ホテルならではの調理スキル・レシピを習得可 ★賞与3回（業績賞与含）＋残業代1分単位で支給 ★全部門で募集！経験分野以外の調理にも挑戦可 ＼＼こだわりの食材を用いた本格的な美味！／／ 市内最大級のシティホテル「レンブランドホテル東京町田」で活躍していただける調理スタッフを募集します。郷⼟の味を活かし、季節の⾷材をふんだんに取り⼊れた様々なメニューをご⽤意しています。少人数から大人数まで、お祝い・接待・法事・⼆次会など様々なシーンにご利⽤いただいております。 ＼＼新しいチャレンジを応援します！／／ 今回は、調理の全部門⇒洋食、ビュッフェ、和食、バンケット（宴会）、製菓で調理スタッフを募集します。経験分野で力を発揮したい方はもちろん歓迎ですが、新しいジャンルにチャレンジしたい方も大歓迎です！このような方も、ぜひご応募ください！ 「和食経験があるけど洋食に挑戦してみたい」 「調理の幅を広げたいのでビュッフェに興味ある」 「ホテルのハイクオリティなレシピを学びたい」 「パティシエとしてもっと力を発揮したい」 「宴会料理で大勢の方に感動を与えたい」 【主な業務内容】 仕込み・調理・盛り付け・片付け・清掃などキッチン業務全般。 経験に応じて食材の発注や在庫管理、スタッフの指導など管理業務もお願いします。 経験が浅い方は先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。

原町田3-2-9

◎昇給年1回あり ◎賞与年2回＋業績賞与1回あり ◎残業手当は1分毎に別途全額支給 ※月給額は経験や能力を考慮の上、決定 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変動なし ＜年収例＞ 年収370万～490万円（残業が月20時間の場合）

【スターバックス運営のイタリアンベーカリー プリンチ®】 甘く幸せなひとときをもたらすプリンチ®のペストリーづくりをお任せします。プリンチ®は、ミラノ発のイタリアンベーカリー。本店ミラノのレシピを受け継いだパンやデリ、ドルチェを通して本場イタリアで愛され続けてきたおいしさや、豊かな食文化　そして、その想いをお客様にお伝えしています。 【接客なし◎こだわりのペストリーを製造しよう！】 「プリンチ®」のレシピをもとにペストリーの製造をおまかせします。具体的には、計量から焼き菓子・生菓子の製造、仕上げと製造の全般に携わっていただきます。 パンの生産計画を立案や機器、備品の準備、アルバイトパートナーへの技術指導・生産の問題解決などキッチン運営全般をおまかせします。 ※セントラルキッチンで製造を行っているため、お客様の対応はありません。 【変更の範囲】 業務の都合により、会社が定める業務、また出向した場合は出向先が定める業務に変更することがあります。

東品川一丁目4番8号

※理論年収380万円～600万円 ※ご経験・前職給与などを考慮し、当社規程により決定させていただきます。 会社業績により、インセンティブが支給される場合もあります。 ※試用期間3ヶ月間（期間中の給与変動はありません）

＼専門学校の講師を募集します！／ ショコラティエとしての経験を活かし、次世代のショコラティエを育成してみませんか？ ショコラティエを目指す学生に技術や知識を指導する講師を募集しています。 基本的な作業やレシピ作成から、トレンド技術まで、幅広く指導していただきます。 最初は既存の講師の授業のアシスタントからスタートし、カリキュラムの枠組みや授業の進め方、伝えるコツなどを学びながら徐々に独り立ちを目指します。初めて講師をされる方も多く、授業の内容や進め方は既存講師が丁寧に教えるので、教育業界未経験の方もご安心ください。 あなたの培った技術を活かし、将来のショコラティエを育てることができる貴重な機会です。 ぜひあなたの知識と経験を次世代に伝授してください！ ◆専門学校ビジョナリーアーツについて◆ プロから直接学び、現場を学ぶことを重視した専門学校です。学校＝現場という考えのもと、現場で必要なスキルを実践的に学び、素直で気遣いのできる社会性と人間性を持った人材の育成に取り組んでいます。現役のスペシャリストを招いて行うワークショップ型の講義では、実践を交えながら最新の業界の声を直接聞くことができます。また、時代に合った技術や知識を身につけることも大切にしています。

桜丘町23-18

※スキルや経験を考慮して決定します。 ※試用期間1～3か月（期間中の条件変更なし） ※契約は1年更新です。

＼専門学校の講師を募集します！／ パティシエを目指す学生への製菓に関わる技術・知識の指導全般をお任せします。 具体的には、製菓の基本作業、製菓のレシピ作成の指導や、トレンド技術の指導などを行います。 最初は既存の講師の授業のアシスタントからスタートします。カリキュラムの枠組みは既に決まっており、授業の進め方や伝えるコツについては、既存の講師がしっかりと教えていきます。基本的には、あなたが身につけた製菓技術を学生に伝えることが主な仕事です。 本校で初めて講師を務める方も多いため、フォローやサポート体制が充実していますので教育業界未経験の方もご安心ください。 あなたのご経験を活かし、学生たちに素晴らしい技術を伝授してください！ ◆専門学校ビジョナリーアーツについて◆ プロから直接学び、現場を学ぶことを重視した専門学校です。学校＝現場という考えのもと、現場で必要なスキルを実践的に学び、素直で気遣いのできる社会性と人間性を持った人材の育成に取り組んでいます。現役のスペシャリストを招いて行うワークショップ型の講義では、実践を交えながら最新の業界の声を直接聞くことができます。また、時代に合った技術や知識を身につけることも大切にしています。

桜丘町23-18

※スキルや経験を考慮して決定します。 ※試用期間1～3か月（期間中の条件変更なし） ※契約は1年更新です

ファッションブランド・コスメ・スポーツなどの、イベント・パーティーにおけるケータリングメニューの、仕込みや調理をお任せいたします。パーティーにより様々なメニューをご用意しておりますので、メニュー開発に携わる機会も多数！一つ一つのイベントをクライアントの要望に応じてオーダーメイドで作り上げていきます。 大型のパーティーでは、会場で仕込みから盛り付けまで行うため、その都度のケータリング現場でお店を作っていく感覚が感じらることも魅力のひとつ。 パーティーにより様々なメニューをご用意しておりますので、様々なお料理を作ることができます！ ※ケータリングがない日は勤務地である「RIVERSIDE CLUB」での業務をお願いする場合があります。 ◇◆「やりたい」が叶う制度あり◆◇ 全員に挑戦権がある「社内公募制度」を導入しており、空いたポジションができた際などに自ら異動を希望できます。しかも、「現在の所属元の引き留め不可」というルールもあるため、安心して次のチャレンジができる環境です◎一人ひとりの個性を生かして働いていただきたいので、自分らしいキャリアを形成することが可能です。 多様な店舗や事業があるTRANSITでは、他事業部への異動やキャリアアップのチャンスが多数ある環境です！

青葉台3丁目18−3 1F THE WORKS

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 　▼給与改定（年1回) 　▼決算賞与（年1回) 【手当】 　▼残業手当 ※みなし固定残業／35〜45時間・49,000円〜100,100円を含みます（超過分は別途支給） 　▼法定休出手当 　▼深夜勤務手当（22:00〜25%UP） 　▼交通費支給（上限月10万円) ※試用期間3ヶ月／給与変動なし ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

【具体的な仕事内容】 ・接客、販売 ・商品の発注 ・スタッフ管理（シフト作成、育成） ・売上管理（予算策定・コスト管理含む） ・調整・連携（商業施設／マネージャー・本部） ・その他、店舗運営業務全般 ※お客様の声をフィードバックしたり、マニュアルの見直しをしたり、スタッフ採用の提案など、プラスアルファの動きも期待しています！ 【入社後の流れ】 入社後約2週間は、店舗で研修を実施します。まずは当社の商品やスタッフを知り、業務の流れや1日の動きをつかんでください。 ・各店舗では、本店やデパートなど、それぞれの客層に合わせた接客を行っています。 ・早稲田の店舗では、地元の方とコミュニケーションをとりやすい雰囲気です。 ・通常のケーキ販売だけでなく、オーダー商品の相談にも応じることが多いので、お客様の希望をスタッフと一緒に実現する楽しさがあります。 私たちと一緒に、お客様に喜ばれる素敵なケーキを提供しながら、楽しい職場で働いてみませんか？

早稲田鶴巻町519 スチューデントハイツ1F

スキル・経験を考慮の上、決定します ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※みなし残業 ・店長／20時間／27,980円～32,900円を含む、超過分は追加支給 ・一般／10時間／13,990円～14,400円を含む、超過分は追加支給

手作りのオリジナルウェディングケーキやデコレーションケーキ、プティガトー、焼菓子、バウムクーヘンなどの製造をお願いします。 意見が通りやすい職場です！当社ではイベントに応じたテーマに合わせてデコレーションケーキを開発しており、毎年新しい商品を生み出しています。育成5ヵ年計画に沿って、1～2年目は、プティガトーやバウムクーヘンの仕込みや仕上げを担当し、基礎を学び経験を積んでいただきます。3年目からはデコレーションケーキを担当します。希望者は各イベントでのデコレーションケーキや焼菓子などのデザインに参加する事もできます。4,5年からは、ウエディングケーキや様々なオリジナルケーキを担当します。この5年間で、アニバーサリーのすべての商品の仕込みから仕上げまでを出来るようになります。コンクール等への出品についても全面的に協力しています。 早稲田店では、お客様がケーキを購入する姿を見ることができ、自分のケーキが買ってもらえる嬉しさがあります。ガラス越しに厨房が見える渋谷スクランブル店では、たくさんのギャラリーに囲まれ、緊張感もありますが、海外のお客様から手を振ってもらえるなど、楽しい仕事です。この店のパティシエを見て、パティシエになりたいと入社してくる方も多いんですよ。なかには、メディア出演している若手スタッフもいて、私たちのケーキ作りを広く知っていただく機会になっています。

早稲田鶴巻町519 スチューデントハイツ1F

スキル・経験を考慮の上、決定します ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし）

羽田空港にある『AGRO@フルーツパーラー』。 今回は、当店でパティシエとして活躍いただける方の募集です。 お店の魅力の一つであるスイーツづくりをおまかせします。 『AGRO@フルーツパーラー』では「ミクソロジー」と呼ばれるフレッシュフルーツやハーブ、スパイスを使ったドリンク作りもマスターしていただきます。 販売やドリンクメイクにもチャレンジいただくのでスキルアップはもちろん、将来的なキャリアUP・独立の時に役立ちます！ 【スキルや経験に応じてすぐに活躍できます】 パティシエとして、パンケーキ、フルーツパフェ、シュークリーム、フルーツオムレットなど幅広いスイーツづくりをおまかせします。パティシエ未経験の方は基本からていねいにお教えしますからご心配はいりません。簡単な仕事から始め、徐々に覚えていただければOKです。旬のフルーツを使った商品も多く、パティシエとして楽しく仕事ができる職場です。 【新メニュー作りにもチャレンジできます】 あなたの経験やアイデアを活かして、新メニューの開発も大歓迎です。良いアイデアは積極的に取り入れていきますから、やりがいも大きいはず。お客様に喜んでいただけるヒット商品をぜひ生み出してくださいね。

羽田空港2-6-5国際線第3ターミナル4階江戸小路

◎昇給／年1回 ◎決算賞与／年1回（業績による） ※給与にはみなし残業代（45時間・62,607円～）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します

「recte」ではパティシエ、パティシエールを募集しております！ 東京ミシュランガイドで6年連続ひとつ星を獲得しているフレンチレストラン recte(レクテ)にて、製菓業務をお任せいたします。 コース料理の最後を飾る季節に合わせたスイーツを提供し、お客様に特別なひとときを届けてください。バースデープレートや焼き菓子等もお任せします。 ◇生産者の想いを大切にしたフレンチレストランでのメニュー提案◇ 当店は、生産者の想いを大切にするフレンチレストランで、産地見学などを通じて食材の知識を深める機会が豊富にあります。また、メニューの提案も積極的にお願いしたいと考えています。あなたのクリエイティブなアイディアを生かして、お客様に感動を与えるデザートを創り上げましょう。 ◇名シェフと共に学ぶフレンチ料理の技術と美学◇ シェフの佐々木直歩が率いるこの店舗は、銀座「ル・ジャルダン・デ・サヴール」を経て、パリの「アピシウス」などの名レストランで約9年間修業したキャリアを持っています。そんな佐々木シェフのもとで、フランス料理の技術と美学を学び、スキルアップすることができます。 ここでしか体験できない至福の時間を共に創り上げ、お客様に喜びを提供する仲間を募集しています。あなたの情熱と技術を活かして、recteで一緒に働きましょう。スキルアップするにはまたとない環境です。ぜひご応募ください。

恵比寿西2-17-5サンビレッジ代官山2F

◎昇給あり ◎インセンティブあり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件。） ※給与は経験・スキルを考慮して決定します。

当ホテルの製菓・パティシエ職では、多岐にわたる魅力的な業務に携わることができます！ 主な業務内容として、まずフルーツの仕込みから始め、季節ごとの新鮮なフルーツを使い美味しいデザートを作ります。また、焼き菓子作り・外販商品の梱包・在庫管理・棚卸作業（月末のみ）も行っていただきます。週末にはケーキのビュッフェ用デザートの仕込みもお願いします。美しいプレゼンテーションを通じてお客様に感動を提供します！ ≪20代～30代が活躍中！≫ パーティーや宴会、各種イベントなど様々なシーンにあわせてデザートやケーキをご提供。 経験が浅い方でもご安心ください。先輩社員がしっかりとサポートします！ 「スタッフ同士の関係は、お客様にも伝わる」という信念のもと、助け合いを大切にしています。わからないことや困ったことがあれば、いつでも気軽に相談できる環境です。何か困ったことがあればすぐに先輩に伝えてくださいね。お互いに支え合うことで、お客様にも最高のサービスを提供していきましょう！

西新宿2-7-2

※試用期間3か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代別途全額支給 ※経験・スキルを考慮し決定します

【パティシエの仕事内容】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドもあります。 【具体的には…】 ・工房、ラボの清掃、衛生管理 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務へのステップアップも可能ですし、店舗運営のノウハウも学べるので独り立ちも目指せます。

上野3丁目29番5号　松坂屋上野店本館2F

【年収例】 一般：年収250万円 店長：年収350万円 マネージャー：年収400万円 ※試用期間3か月（期間中、条件変動なし）

パティシエ経験を活かして、デザートの商品開発に携わってみませんか。ホテルでのパティシエ経験や、製造メーカー、洋菓子店での商品開発の経験がある方は大歓迎です。 ケーキ・惣菜ブランド「FLO PRESTIGE PARIS（フロ プレステージュ）」でご提供するスイーツの本部商品開発スタッフを採用します。パリで誕生した「FLO」。本場フランスのエスプリはそのままに、日本の四季を感じるデザートをお作りしていきましょう。 運営するのは東証プライム上場のすかいらーくグループの一翼を担う株式会社フロジャポン。現在、デパ地下や商業モール、駅ナカ施設など関東を中心に、東北～中部エリアまで110店舗以上を運営中。経営は安定しており、ブランドの代名詞とされているフルーツタルトの人気などもありファン層は拡大中でです。 【業務内容】 ・デザートメニューにおけるターゲット別の（味・具材・ボリューム・盛り付けなど）メニュー開発、 ・メニューのレシピ計算、自社・取引先工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置換え ・自社・取引先の商品、および食材の品質のブレのチェック、指導（クレーム原因の確認と改善含む） ・品質維持前提での、原価低減 ・工場原料の購買、精算業務 ・新規取引先の開拓と工場チェック 大量生産を前提とした商品開発経験がある方は、即戦力としてご活躍できます。

西久保1-25-8

◎賞与あり 給与には固定残業代（40時間・57,400円）含む。超過分は別途支給。 【試用期間】2カ月（変わらず・賞与支給対象期間外）

【パティシエの仕事内容】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程および、材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。オーダーメイドケーキの製造、および生菓子・焼き菓子製造の基本的なスキルが学べる環境です。店舗独自のレシピを学べたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドが広がっています。 メニュー開発にもチャレンジ可能。大人も子どもも喜ぶ斬新なメニューや、お客さまを飽きさせない季節ごとの新メニューを提案してください！ 【具体的には…】 ・工房、ラボの清掃、衛生管理 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、シェフパティシエやマネージャーといった昇格のチャンスのほか、修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

恵比寿西2-10-10

23.6万円×12カ月＋賞与＋残業代 【試用期間】3ヶ月以内（月給20万～30万円） 固定残業時間 30時間 41,900円～53,300円含む）

スイーツやお菓子の製造経験を活かして当社でご活躍ください。渋谷発・アパレル企業・ベイクルーズグループが飲食部門でstaffを募集！勤務するのは、スイーツ工場のセントラルキッチン「B.C. BAKERY尾久工場」です。当社が運営しているブーランジェリーやカフェなど、多彩な飲食ブランドのスイーツの製造を行うファクトリーです！ ◆業務内容 入社3か月は製造オペレーションの流れや会社ルールなどを習得。 その後は、成長スピードに合わせて、チーフ業務（管理業務）お任せしていく場合もあります。 菓子製造としてもマネージャーとしても、成長していける環境です。 【具体的には…】 ・菓子の仕込み～仕上げまで ・商品梱包業務 ・発送業務 ・ロス管理 ・人材育成 ・製造オペレーションの改善向上 ・原価管理 ・在庫管理、発注業務 ・衛生管理 ・商品提案　　　　　など ※ご経験に合わせて、出来る所からお任せします！ ◇製造種類 ・焼き菓子40種程度 ・生菓子20種程度（今後増えていく予定です） 　

昭和町3-1-103F

【月給・年収例】 （ライン管理者）月給30.4万円＋賞与/年収440万円～ （工場長） 月給35.5万円＋賞与/年収510万円～ 【試用期間】 3ヶ月（期間中、条件・待遇に変更はなし） 残業代全額支給

【パティシエの仕事内容】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程および、材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。オーダーメイドケーキの製造、および生菓子・焼き菓子製造の基本的なスキルが学べる環境です。店舗独自のレシピを学べたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドが広がっています。 メニュー開発にもチャレンジ可能。大人も子どもも喜ぶ斬新なメニューや、お客さまを飽きさせない季節ごとの新メニューを提案してください！ 【具体的には…】 ・工房、ラボの清掃、衛生管理 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、シェフパティシエやマネージャーといった昇格のチャンスのほか、修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

西池袋4丁目22-6 トーク西池袋第1店舗1階

給与は経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間6ヶ月間（試用期間中の待遇変動なし） ◆想定年収4,000,000～6,000,000円 ◆賞与年2回（査定月7月、12月） ◆残業代は全額支給