月給:250,000円以上の求人検索結果

「魚貝三昧げん屋」または「源氏総本店」にて、和食の調理業務全般を担っていただきます。具体的には、旬の食材を用いた先付からお造り、煮物、焼き物、揚げ物、食事までの全工程をお任せします。客単価1万円という価格帯から、日常的に高級食材を扱う機会に恵まれており、職人として妥協のない技術向上を図れる環境です。 単なる調理作業に留まらず、仕入れや管理、さらには新メニューの考案・提案にも積極的に携わってください。社歴に関わらず、良いアイデアは即座に採用される風通しの良さがあります。また、衛生管理の徹底や後進の育成サポートを通じて、店舗運営の根幹を支える役割も期待しています。東証プライム上場企業ならではの安定した基盤のもと、一流の技術を追求しながら、将来を見据えて長く働ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 「圧倒的な人間尊重」を掲げる物語コーポレーションでは、個人の意志を何より大切にしています。役職に関わらず「さん」付けで呼び合う文化があり、入社直後から自由に意見を発信できます。また、5連休以上の取得を推奨するリフレッシュ休暇や充実の手当など、業界トップクラスの労働環境で心身ともにゆとりを持てます。

松葉町１丁目50

※年齢・経験・前職給与を考慮の上、優遇させていただきます。お気軽にご相談くださいませ。 ※固定残業代35時間分49,875円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

会員制ホテル内のレストランにて、和食または洋食の調理業務を担当していただきます。単なる調理にとどまらず、高品質なサービスと料理が求められる環境で、これまでに培った技術を存分に振るえる環境です。 当社の強みは、和・洋・中すべてのジャンルを直営で運営している点にあります。この体制を活かし、異なるジャンルの料理人同士が技術を教え合ったり、コラボレーションを行ったりと、枠組みを超えた成長の糧を見つけられるのが特徴です。社内コンクールやコンペティションも定期的に開催しており、他施設のスタッフと切磋琢磨しながら感性を磨く機会も豊富に用意されています。 人財育成に注力しているため、実力次第で上級職への早期キャリアアップが可能です。今後もホテルの新規開業が続く予定であり、重要なポストに就くチャンスも広がっています。技術の向上と着実な昇進、その両方を叶えられる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 会員制ビジネスモデルにより経営基盤が安定しており、業界平均を大きく下回る離職率が自慢です。社会的地位の高いお客様との関わりを通じて、洗練された所作や調理技術を習得できます。ライフステージに合わせた柔軟な働き方も選択可能で、社会貢献性の高い事業に携わりながら腰を据えて働ける環境が整っています。

北灘町折野字上三津167-3

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「JOURNAL STANDARD」が提案する「J.S. PANCAKE CAFE」にて、店舗運営全般を担っていただきます。日々のオペレーションを通じて課題を発見し、解決に取り組むことが重要な役割です。具体的な業務は、売上やコストの数値管理、在庫の発注、スタッフの採用・育成、シフト作成など多岐にわたります。また、季節に合わせた商品提案やイベント企画にも携わることが可能です。 入社後3か月間は店舗パートナーとして、現場の流れや会社独自のルールを習得していただきます。その後、個人の成長スピードに応じて店長業務をお任せする方針です。本社での集合研修や現場でのOJTなど、バックアップ体制を整えています。経験の浅い方でも、一歩ずつ着実にキャリアを積み上げられる環境です。アパレル発のブランドらしい感性を活かし、食事の時間を豊かに彩る空間を共に創り上げましょう。 ＜おすすめポイント＞ アパレルやインテリアなど幅広い事業を展開するベイクルーズグループが母体です。売上高1350億円を誇る安定した経営基盤があり、腰を据えて長く働ける環境が整っています。「オシャレにこだわり楽しもう！ついでに仕事も楽しもう！」というスローガンのもと、新しい価値を時代に届ける挑戦を続けています。

中野4-10-1 中野セントラルパーク イースト 1F

※前職給与、経験などを考慮し、当社規定にて決定 ※固定残業代22時間分（50,023円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ■モデル年収 店長,製造チーフ：月給30.4万円+賞与/年収440万円〜 SV/スーパーバイザー： 月給35.5万円+賞与/年収510万円〜

全国に約340店舗を直営展開する安定した基盤のもと、一国一城の主として店舗経営に携わる店長候補を募集します。入社後はまず調理や接客の基本を習得し、現場の空気感を掴んでください。その後はスキルに応じ、売上管理やスタッフ育成、販促企画といったマネジメント業務を段階的に引き継ぎます。 当社の大きな特徴は、大手チェーンの安定感がありながら、個人店のような裁量権を持って店づくりに没頭できる点にあります。地域のお客様に合わせた限定メニューの開発や、独自のPR戦略といったアイデアを現場主導で形にすることが可能です。画一的なマニュアルに従うだけでなく、自分の采配で店を活気づけていく醍醐味を味わえます。 積極的なM&Aにより新業態も続々と誕生しており、早期の店長昇格や、その先のエリアマネージャー（SV）を目指せる環境が整っています。自身の専門性を高めつつ、経営者視点で店舗を創り上げる面白さを追求したい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 月8日休みを確保しており、仕事とプライベートの両立を大切にしながら働ける環境です。福利厚生も充実しているため、長期的にキャリアを築きたい方に適しています。また、多彩な業態を展開していることから、特定のジャンルに縛られず幅広い経験を積める点も、将来の大きな武器となります。

粟津町６−３ ＮＤビル 2階

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ※経験が浅い方および未経験の方は月給273,000円～ ＜年収モデル＞ 店長／年収600万円

パリに本店を構えるビストロにて、調理業務とメニュー開発の全般をお任せします。旬の素材を最大限に生かす調理に加え、在庫管理や新しい調理法の研究、商品試作まで幅広く携われる環境です。 単に決まった料理を作るだけでなく、新しいメニュー考案を通じて自身の感性を形にできます。社内には、物件探しから店舗デザイン、メニュー開発までをワンストップで行うノウハウが蓄積されています。デザイナーや設計チームと連携し、唯一無二の店を創り上げるプロセスを経験できる点は、クリエイティブな外食企業ならではの醍醐味です。 また、研修制度も充実しており、産地訪問や海外研修を通じて専門知識を深められます。入社後のキャリアパスも多彩で、店長やブランドマネージャー、本部での業態開発など、希望に応じた成長が可能です。スタッフ同士のチームワークが良く、和気あいあいとした雰囲気の中で、切磋琢磨しながらスキルを磨けます。 ＜おすすめポイント＞ 馬肉ブームの火付け役や横丁プロデュースなど、独自のブランド展開を行う企業です。業界屈指の独立支援制度を整えており、開業資金のバックアップから店舗設計、経営事務の代行まで、成功率の高い独立を具体的に支援します。将来的に自分のブランドで勝負したい方にとって、必要な技術と経営感覚を同時に習得できる環境です。

北区大深町4-20

※固定残業代34時間分50,023円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜年収例＞ 年収700万円／執行役員（40代） 年収650万円／部長（30代） 年収600万円／SV職（30代） 年収500万円／ブランドマネージャー（30代） 年収450万円／店長（20代） 年収430万円／店舗スタッフ（20代）

株式会社エスエルディーは「To Entertain People」というビジョンを掲げ、食空間に音楽やアート、アニメ、ゲームなどのカルチャーを融合させた新しい価値を提案しています。今回、各店舗のキッチンを束ねる、将来の統括料理長を目指す候補者を募集します。 まずは現場での接客・調理に加え、売上やコストの数値管理、パートナーの採用を含む店舗運営の全業務をお任せします。既存のスタイルを吸収した後は、現場視点での改善案を積極的に提案してください。商品開発や施策立案にも挑戦できる環境です。 業務内容のポイント ・接客および調理オペレーションの遂行 ・売上、コストなどの数値管理 ・パートナーの採用、人材管理 ・既存フローの改善提案、施策立案、商品開発 能力に応じて、早期から複数店舗の管理（利益改善、メニュー改正、CS/ES向上）や、新規店舗立ち上げ時のレイアウト作成・オペレーション提案をお任せします。 近年はBtoB事業や自社コラボカフェ企画、グッズ製造など、食空間をプロデュースする案件が拡大中です。「食で好きをもっと楽しく」というミッションを体現し、お客様に豊かなライフスタイルを提案する。そんなクリエイティブな現場で、あなたの経験を活かしてみませんか。

新宿3-23-12 パンドラビル8F

※固定残業代（45時間・85,600円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

パリに本店を構えるビストロにて、ホールサービス全般をお任せします。お客様へのメニュー提案や提供といった接客業務に加え、アルバイトスタッフの育成支援など、店舗運営の核となる役割を担っていただきます。 当社は馬肉文化の浸透や横丁プロデュースなど、独創的な業態開発で知られる企業です。物件探しからデザイン、メニュー開発まで自社で完結させる「0から1を創る力」を間近で学べる環境があります。入社1年目から企画に携わる機会もあり、自身のアイデアを形にする手応えを実感できます。 また、研修制度が充実しており、フランスのワイナリーを巡る海外研修や産地訪問を通じ、本物の感性を磨けます。店長やブランドマネージャー、本部勤務といった多彩なキャリアパスが用意されているほか、将来的に自身のブランドで独立を目指す道も開かれています。チームワークを大切にする活気ある職場で、専門スキルを高めながら自身の可能性を広げてください。 ＜おすすめポイント＞ 独自の視点で市場にない価値を創り出す、個性の強いブランドを多数展開しています。業界屈指の手厚さを誇る独立支援制度があり、資金援助から内装設計、バックオフィス代行まで具体的にバックアップします。将来は自分の店を持ちたいと願う方にとって、経営のノウハウを実践的に習得できる環境です。

北区大深町4-20

※固定残業代46時間分67,678円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜年収例＞ 年収700万円／執行役員（40代） 年収650万円／部長（30代） 年収600万円／SV職（30代） 年収500万円／ブランドマネージャー（30代） 年収450万円／店長（20代） 年収430万円／店舗スタッフ（20代）

株式会社エスエルディーは、音楽やアート、アニメ、ファッションといった多様なカルチャーと食を融合させ、お客様の「好き」を最大化する食空間をプロデュースしています。現在、運営店舗の次代を担う店長候補を募集中です。 入社後は現場でのオペレーションを通じ、数値管理や人材管理など店舗運営の全業務をお任せします。既存の枠に囚われず、積極的な改善提案や商品開発へのチャレンジを歓迎します。 仕事のポイント： ・接客、調理オペレーションへの参加 ・売上やコストの数値管理、パートナー採用 ・施策立案、メニュー開発への参画 ・早期段階での複数店舗管理や新店立ち上げ 私たちはBtoB事業やコラボカフェ企画、グッズ製造など、食に付加価値をつける挑戦を続けています。能力次第で、オペレーション提案や店舗レイアウト作成など、より上流の業務に携わるチャンスも豊富です。 「食で好きをもっと楽しく」というミッションのもと、人々に豊かなライフスタイルを提案したい方をお待ちしています。あなたのアイデアで、最高のエンターテインメントを実現しましょう。

銀座西3-1 銀座インズ1内2F

※固定残業代（45時間・85,600円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社エスエルディーは「To Entertain People」をビジョンに、「食で好きをもっと楽しく」をミッションに掲げています。音楽、アート、アニメなど多彩なカルチャーを融合させた食空間のプロデュース。私たちは、この世界観を現場から支え、将来の店長として活躍してくださるホールスタッフを募集します。 主な業務内容 ・接客・調理を含む店舗オペレーション ・売上・コストなどの数値管理 ・パートナー（アルバイト）の採用・人材管理 ・既存オペレーションの改善提案、施策立案 ・新商品の開発へのチャレンジ まずは現場業務を通じて当社のスタイルを吸収してください。慣れてきたら、改善案をどんどん提案していただくことを期待しています。能力次第では、早い段階で複数店舗の管理（売上改善・CS向上等）や、新規店舗の立ち上げ（レイアウト作成・オペレーション提案）をお任せします。 当社の特徴 ・BtoB事業の拡大（コンテンツ企画・プロデュース） ・自社コラボカフェ企画やグッズ製造 ・多様なカルチャー（音楽・ゲーム等）との融合 単なる接客業に留まらず、食空間を通じてお客様の「好き」を最大化し、ライフスタイルを彩るプロを目指せる環境です。あなたの手で、新しい楽しみを形にしてください。

新宿3-23-12 パンドラビル8F

※固定残業代（45時間・78,300円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社エスエルディーは「To Entertain People」をビジョンに掲げ、音楽、アート、アニメ、ファッションといった多彩なカルチャーと食を融合させた空間をプロデュースしています。現在、私たちが運営する店舗で、現場の要となる料理長候補を募集中です。 お任せするのは、調理や接客の枠に留まらない店舗運営の全権です。既存のやり方を吸収した上で、改善案を積極的に提案・実行できる環境があります。 【主な業務内容】 ・接客および調理オペレーションの遂行 ・数値管理（売上・コスト管理） ・人材管理（パートナーの採用・育成） ・施策立案、商品開発へのチャレンジ 現場での実績や能力に応じて、早期から複数店舗のマネジメントや、新規店舗の立ち上げ（レイアウト作成・オペレーション提案）など、より裁量の大きな仕事に携わることが可能です。 近年はBtoB事業や自社コラボカフェ企画、グッズ製造など、多角的な展開を加速させています。「食で好きをもっと楽しく」というミッションに共感し、お客様の「好き」を最大化させる食空間を共に作り上げましょう。

新宿3-23-12 パンドラビル8F

※固定残業代（45時間・78,300円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

小籠湯包が人気の中華カジュアルレストラン「上海湯包小館（シャンハイ・タンパオ・ショウカン）」が、未来を担う店長候補を募集しています。 運営するのは、株式会社ファイブレシピ。愛知県名古屋市に本社を置き、1987年の設立から「上海湯包小館」を運営してきました。ラーメンチェーン「スガキヤ」を展開するスガキコシステムズのグループ会社であり、非常に安定した事業基盤を持っているのが特徴です。 入社後はまず、フロア・キッチンをメインに店舗の雰囲気に慣れることから始めましょう。 【具体的な業務内容】 ・お客さまのご案内、オーダー、料理提供、会計 ・仕込み、点心や炒飯、ラーメン等の調理、盛りつけ ・スタッフの指導や管理、シフト管理 ・売上管理などのマネジメント業務 通常業務を習得した後は、段階的にマネジメントを学び、店長として活躍していただきます。店長経験やマネジメント経験がある方なら、早くて入社後半年で店長をお任せすることも可能です。 メイン料理は、台湾5つ星ホテルレストランの味をそのまま日本で再現した「小籠湯包」。秘伝の味を守りながら、手作り点心や創作中華をリーズナブルに提供しています。安定した経営環境の中で、本場の味とマネジメントスキルを磨いていきませんか。

中区金山1丁目17-1

※試用期間6ヶ月（期間中も条件変動なし）

自社の結婚式会場にて、料飲サービスの提供および運営管理をお任せします。 土日祝日はウエディング運営がメインです。シェフやプランナーと連携を図り、現場の指揮を執る「デシャップ」としてアルバイトスタッフを統率してください。進行管理を行いながら、最高の一日をチームで作り上げます。平日は、会議や懇親会といった宴会・パーティの運営を担います。機材設営からメニュー開発、演出の企画まで、顧客の要望に応じたプランニングに携わることが可能です。店舗によってはランチやディナーの一般営業も行っています。 「スタッフが幸せでなければ、お客様を幸せにできない」という考えのもと、全社員の人生の充実を目指しています。正社員の時短勤務を認めるフレックスキャリア制度や、3年に1度の30日間リフレッシュ休暇など、多様な働き方を支える仕組みを整えました。一人ひとりが経営者意識を持ち、挑戦と成長を続けられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は120日を完備しており、オンとオフを切り替えて仕事に励めます。福利厚生も充実しており、30日間のリフレッシュ休暇など、心身ともに豊かに過ごせる制度を整えました。料飲サービスのプロとしてスキルを磨くだけでなく、多彩な演出企画を通じて、着実なキャリア形成を実現できる環境があります。

中央区上島1-3-1

※固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ※一律職責手当（5,000円）含む ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「幸せの焼肉食べ放題 かみむら牧場 ららぽーと福岡店」にて、接客から店舗運営まで幅広くお任せします。入社後は丁寧な研修からスタートし、ご案内や配膳、会計といった基本業務から段階的に習得してください。清掃や衛生管理の徹底を通じ、心地よい空間づくりを目指します。 経験を積んだ後は店長として、人財の採用・育成や売上・コスト管理といったマネジメント業務に挑戦可能です。原価率の抑制やフードロスの低減など、数値責任を持つことで経営視点が身につきます。実際に、入社後2年弱で店長へ昇進した事例もあり、早期のキャリア形成を後押しする環境です。 将来的にはエリアマネジャーや商品開発、営業企画といった管理部門への道も開かれています。生産から販売まで自社一貫で行う「6次産業化」の仕組みを強みに、高品質な和牛を自信を持って提供できる点は大きな魅力です。お客様から直接いただく感謝の言葉を糧に、自身のスキルを磨き続けられます。 ＜おすすめポイント＞ 生産から販売まで一貫して行う「6次産業化」を推進しており、高品質な食材を自信を持って提供できます。労務管理が徹底されているため、安定した生活基盤を築きながらキャリアアップを目指せる環境です。将来は商品開発や営業企画への異動も可能で、飲食業界で長く活躍し続けたい方の想いに応えます。

博多区那珂6丁目23-1 ららぽーと福岡 3F

※固定残業代25時間分33,032円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「薩摩 牛の蔵」や「特撰黒毛和牛専門店 うしのくら」にて、キッチン業務と運営管理をお任せします。盛り付けや品質チェックに加え、原価管理やフードロス削減、HACCPに沿った衛生管理など、プロの視点で調理場を支えてください。生産から販売まで自社で完結させる「6次化スタイル」を確立しており、高品質な食材を扱う誇りを実感しながら働けます。 入社後は丁寧な研修からスタートし、現場での経験を積んだ後は資格試験を経て、店長や料理長への昇格を目指せる仕組みです。実際に2年弱で店長へ昇進した事例もあり、早期のキャリアアップを後押しします。さらに将来的にはエリアマネジャーや商品開発、営業企画といった管理部門へ挑戦する道も開かれています。お客様から直接感謝の言葉をいただける喜びを感じつつ、店舗運営のスキルを磨き、自身の成長と安定した生活を両立できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 生産から販売まで一貫して行う「6次産業化」により、自信を持って提供できる高品質な和牛を扱えます。母体のカミチクグループによる安定した基盤があり、労務管理も徹底しているため、キャリア形成と生活の安定を両立可能です。商品開発や管理職への道も用意されており、長期的なビジョンを描きながら専門性を高められます。

南青山7-13-13 BULLSビル1F

※固定残業代25時間分38,313円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

特撰黒毛和牛専門店「薩摩 牛の蔵」「うしのくら」にて、接客から店舗運営まで幅広くお任せします。まずはホール業務を主軸に、お客様のご案内や配膳、会計、店内の衛生管理といった基本を習得してください。上質な食材と落ち着いた空間に見合う、丁寧な所作やおもてなしの心を磨ける環境です。 その後は、人財の採用・育成、売上管理、原価率やフードロスの抑制といったマネジメント業務へ携わります。入社後は3ヶ月の研修期間を設けており、現場での実践と並行して各種研修や資格試験を通じた着実なステップアップを支援します。 実力次第では入社後2年弱で店長へ昇格する事例もあり、早期のキャリア形成を希望する方には好適です。将来的にはエリアマネジャー、商品開発、営業企画などの管理部門へ進む道も開かれています。生産から販売まで一貫して手がける企業だからこそ、食のストーリーを語れるプロとして成長し続けられます。 ＜おすすめポイント＞ エサ作りから牛の飼育、販売までを自社グループで行う「6次産業化」スタイルが強みです。安全性が明確な和牛を扱う誇りを持ち、自信を持って接客に臨めます。また、労務管理を徹底しており、仕事のやりがいと私生活の安定を両立しながら、腰を据えて長く働ける体制が整っています。

南青山7-13-13 BULLSビル1F

※固定残業代25時間分38,313円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

産地直送の黒毛和牛を提供する「ビーファーズ」にて、キッチンの運営管理を軸に活躍していただきます。仕込みや盛り付け、品質チェックといった調理業務に加え、食材の発注や原価管理、衛生管理など、店舗経営に直結する幅広いスキルを磨ける環境です。 入社後は丁寧な研修からスタートし、現場での経験を積みながら着実な成長を支援します。資格試験を経て店長や料理長への昇格を目指せるほか、入社から2年弱で店長へ抜擢された実績も少なくありません。将来的にはエリアマネジャーや商品開発、営業企画といった本部職へのキャリアステップも用意しています。 母体であるカミチクグループが、エサ作りから牛の飼育、加工、販売までを一貫して行う「6次産業化」を確立しているため、食材の背景にあるストーリーを自信を持ってお客様へ伝えてください。上質な食材を扱いながら、おもてなしの心と専門性を高めたい方に相応しい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 生産から外食までを一括管理する独自モデルにより、高品質な和牛を安定して提供できる強みがあります。労務管理が徹底されており、安定した生活基盤を築きながらキャリアアップを目指せる体制です。食の循環を肌で感じながら、1人の調理人としてだけでなく、次世代のリーダーとして成長できる機会が豊富にあります。

室堂町7-1

※固定残業代25時間分36,782円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

黒毛和牛焼肉「ビーファーズ」にて、接客から店舗経営まで幅広くお任せします。まずはホールでのご案内や配膳、会計業務を通じて、上質なサービスと衛生管理の基礎を習得してください。業務に慣れた後は、売上管理やコスト計算、人財の採用・教育といったマネジメント業務へ段階的に携わります。 入社後は充実した研修制度を用意しており、未経験の方も3ヶ月間の研修期間で着実に成長できる環境です。資格試験を経て店長や料理長を目指す道が開かれており、実際に2年弱で店長へ昇格した事例も少なくありません。将来的にはエリアマネージャー、商品開発、営業企画などの管理部門へキャリアを広げる選択肢も存在します。 生産から販売までを一貫して行う独自のスタイルにより、自信を持ってお客様へ食材の魅力を伝えられる点が大きな特徴です。目の前のお客様から直接感謝の言葉をいただけるやりがいとともに、店舗運営のノウハウを深く学べます。 ＜おすすめポイント＞ エサ作りから畜産、加工、販売までを自社グループで行う「6次産業化」を推進しており、高品質な和牛を安定してお届けしています。食材の背景にあるストーリーを語れるため、プロとして高い誇りを持って働ける職場です。徹底した労務管理により、キャリア形成と生活の安定を両立しながら、長期的な活躍を支援します。

室堂町7-1

※固定残業代25時間分36,782円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

六本木駅から徒歩1分の好立地に構える『FIORIA 六本木』は、22の個室を備え、洗練された空間で多くのお客様に親しまれています。今回は、さらなるサービス向上のため料理長候補を募集いたします。 お任せするのは、本格イタリアンを軸とした西洋料理や和風会席など、多岐にわたるメニューの仕込みから調理、盛り付けまでの一連の業務です。ブランド肉や契約農家から届く新鮮な鎌倉・三浦野菜といった、厳選された食材を扱う機会が豊富にあります。 当店には、経営者やビジネス界の第一線で活躍される方々など、食通のお客様が多く来店されます。高いレベルの要望に応える過程で、確かな技術を磨ける環境です。また、2ヶ月に一度のメニュー改定に合わせ、新しい料理の考案にも携わってください。社歴を問わず良いアイデアを積極的に採用する風土があるため、自身の経験を形にするやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 個室レストランとして多様なシーンでご利用いただく当店では、和洋折衷の幅広い調理技術を習得できます。質の高い食材に触れながら、ハイクラスなお客様に満足いただける一皿を追求できる環境です。メニュー開発の自由度も高く、裁量を持って新しい価値を創造したい方にとって、成長を加速させる機会が揃っています。

六本木5-1-3ゴトウビル3F

※固定残業代45時間分（73,400円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【収入例】 ◎副料理長アシスタント～副料理長（年収480万～588万円） ◎料理長（年収600万～768万円） ◎キッチン統括執行役員（年収780万～1080万円）

ステーキ・鉄板焼き「デンバープレミアム」イオンモール神戸北店が、店長候補を募集します。 高級ステーキをカジュアル&リーズナブルに。をモットーに、落ち着いた空間で、お一人でも、ご家族やご友人同士のグループでもシーンを選ばずご利用いただけるお店づくりを目指しています。 運営するのは、株式会社アントワークス。「デンバープレミアム 」「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 （お任せしたい業務） ・アルバイトや社員教育 ・調理・接客 ・スタッフ管理・数値（売上/コスト）業務など ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

北区上津台８丁目１−１

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・37,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

「㐂久好 （きくよし）」イオンレイクタウンmori店が店長候補を募集。 帯広で長きに渡り、豚丼にこだわり続けた老舗から生まれた北海道肉料理専門店です。「十勝豚丼」や鶏肉料理、ラーメン、丼など多彩なメニューを提供しています。 運営するのは、株式会社アントワークス。「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 （お任せしたい業務） ・アルバイトや社員教育 ・調理・接客 ・スタッフ管理・数値（売上/コスト）業務など ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

レイクタウン3-1-1 イオンレイクタウンmori1F

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・37,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

和牛すき焼 そしじ 北新地店での調理業務全般をお任せします。厨房では厳選された和牛の捌きから始まり、こだわりのメニューを一から作り上げてください。未経験の方でも、料理長や先輩スタッフが丁寧に指導する体制を整えています。調理のみならず、お客様のご案内やカウンター越しでの接客も担当していただくため、温かいおもてなしの心も大切です。 自ら手を挙げる姿勢を尊重する社風であり、意欲次第で多くのチャンスを手にできます。現場で料理長として腕を磨く道はもちろん、本部職や新規事業の立ち上げといったキャリアチェンジも可能です。多様な挑戦を後押しする仕組みがあるため、目標を持って成長し続けられます。固定概念にとらわれず、新しいことへ積極的に取り組みたい方をお待ちしております。 ＜おすすめポイント＞ 「ワクワクする人を創り出す」という理念のもと、挑戦を称える風土が根付いています。現場の声を大切にしており、やりたいと手を挙げた人に役割を任せる文化です。調理の技術習得に加え、店舗運営や新事業への参画など、自身の可能性を広げながら着実にステップアップが叶います。将来を見据えて長く働ける環境です。

北区堂島1-3-8 堂島リンデンビル1F

※固定残業代22時間分（34,200円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

店長・エリアマネージャー候補として、まずは本社研修で理念を学んだ後、直営店舗にて実務をスタートします。最初の1～3か月はホール・キッチンのオペレーションや商品知識の習得に専念してください。半年から1年をかけて店長昇格に必要なマネジメント業務を学び、着実にステップアップを目指せる環境です。 未経験から入社1年足らずで店長へ抜擢されるケースもあり、成果がダイレクトに評価へ繋がります。店長経験後のキャリアパスは多岐にわたり、複数店舗を統括する営業ラインへの昇進に加え、本部職へのキャリアチェンジも選択可能です。商品企画や教育、採用、海外事業、さらには新規事業の開発など、個人の「やりたい」を形にするチャンスが豊富に用意されています。現場で培った経験を糧に、多彩なフィールドで自身の市場価値を高めることができます。 ＜おすすめポイント＞ 独自の教育カリキュラムにより、未経験から早期の店長昇格が可能です。さらに店長経験後は、商品開発や海外事業など多種多様な本部職へ挑戦できる環境が整っています。個々の挑戦を重んじる風土があるため、現場の枠に留まらず、飲食業界で幅広い専門性を身につけながら長く活躍できます。

麻布十番1-5-29 麻布十番レジデンス101

※固定残業代22時間分（34,200円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「伝説のすた丼屋」モールナゴヤドーム前店、北海道肉料理専門店「㐂久好 （きくよし）」イオンモール東浦店が店長候補を募集。 運営するのは、株式会社アントワークス。「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 （お任せしたい業務） ・アルバイトや社員教育 ・調理・接客 ・スタッフ管理・数値（売上/コスト）業務など ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

東区矢田南４丁目１−１０２−３ イオンモールナゴヤドーム前 1階

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・37,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

「大阪焼肉・ホルモン ふたご」の各店舗にて、ホール・キッチン業務から店舗運営まで幅広くお任せします。まずは当店のこだわりである「はみ出るカルビ」などのメニュー調理や、お客様の目の前で肉を焼く接客スタイルを身につけてください。 現場の経験を積んだ後は、店長候補として売上管理やスタッフの育成、シフト作成といったマネジメント業務に携わります。現場の裁量が大きく、自身のアイデアで店舗を盛り上げる面白さを実感できる環境です。 親孝行手当や研修制度など、社員の人生を支える福利厚生が充実している点も特徴です。単なる飲食店スタッフに留まらず、商売の真髄を学びながら、自身の市場価値を高める道が開かれています。 ＜おすすめポイント＞ 「ワクワクする人を増やす」という理念のもと、おもてなしを追求する文化があります。丁寧な研修で接客スキルを磨けるほか、年齢や経歴に関わらず実力次第でキャリアアップが可能です。日曜定休の店舗もあり、家族や友人との時間を大切にしながら、将来を見据えて長く働ける環境を整えています。

中央区心斎橋筋1丁目3-5第VKSビル1F

※固定残業代月22～45時間分（34,200円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「伝説のすた丼屋」が店長候補を募集。 秘伝のニンニク醤油ダレと厳選された豚肉を直火で一気に炒めた「すた丼」が大人気！清水PAに来たら、これを食べずには帰れない!?　幅広い層に人気の丼です。 運営するのは、株式会社アントワークス。「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 ◆仕事内容 調理・接客、スタッフの教育 売上やコストなどの数値管理 店舗運営全般のマネジメント ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

清水区小河内８８５−１５ 新東名高速道路清水PA（集約）SMS1-5区画

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・32,875円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

ステーキ・鉄板焼き「デンバープレミアム 」イオンモール熊本店が、店長候補を募集します。 高級ステーキをカジュアル&リーズナブルに。をモットーに、落ち着いた空間で、お一人でも、ご家族やご友人同士のグループでもシーンを選ばずご利用いただけるお店づくりを目指しています。 運営するのは、株式会社アントワークス。「デンバープレミアム 」「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 （お任せしたい業務） ・アルバイトや社員教育 ・調理・接客 ・スタッフ管理・数値（売上/コスト）業務など ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

大字上島字長池2232 イオンモール熊本1F

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・37,200円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

「伝説のすた丼屋」が、神奈川エリアで店長候補を募集。 秘伝のニンニク醤油ダレと厳選された豚肉を直火で一気に炒めた「すた丼」が大人気！ 運営するのは、株式会社アントワークス。「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 ◆仕事内容 調理・接客、スタッフの教育 売上やコストなどの数値管理 店舗運営全般のマネジメント ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

川崎区日進町1-11 川崎ルフロン2階

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・32,875円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

「伝説のすた丼屋」が店長候補を募集。 秘伝のニンニク醤油ダレと厳選された豚肉を直火で一気に炒めた「すた丼」が大人気！談合坂に来たら、これを食べずには帰れない!?女性でも気軽に食べられるサイズもご用意するなど、幅広い層に人気の丼です。 運営するのは、株式会社アントワークス。「伝説のすた丼屋」を筆頭に、国内外でパワフルな展開を続けています。私たちが約束するのは、働くスタッフへの「圧倒的なスピード成長」と「熱い絆」です。 現在は店舗数の増大や新ブランドの創設に注力しており、これまで以上にポストやキャリアアップのチャンスが拡大中。飲食業界での副店長以上の経験を活かし、さらなる高みを目指したい方を店長候補としてお迎えします。 ◆仕事内容 調理・接客、スタッフの教育 売上やコストなどの数値管理 店舗運営全般のマネジメント ◆高水準の待遇とキャリア 初年度から月給34万円〜490,000円。前職の年収も考慮します。30代店長で年収600万円、統轄店長で年収630万円といった実績もあり、キャリア形成に応じた正当な報酬を手にできます。 老舗の安定した運営ノウハウと、新しい取り組みに挑むベンチャー志向の両方を経験できる環境です。店舗立ち上げや独立を志す、前向きな挑戦をお待ちしています。

野田尻710 談合坂サービスエリア内（下り）

※経験・能力・前職年収を考慮し決定 ＜店長昇格後の平均年収＞ 中途採用 一般職~SV 月給234,000円~490,000円(所定労働時間を超えた超過分別途支給)+諸手当 収入例 ・20代飲食経験3年　副店長　　 月収365,000円　年収5,150,000円（賞与2回含） ・30代飲食経験4年　店長　　　 月収430,000円 年収6,000,000円（賞与2回含） ・30代　飲食経験5年　統轄店長　 月収4,500,000円　　　 年収6,300,000円（賞与2回含） ※みなし残業代（25時間・32,875円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

「ウラエビス（ura ebis．）」が目指すのは、地域に密着したクリエイティブなサービスです。大切な日のディナーから日常使いまで、幅広いシーンで選ばれるお店を支えるのは、スタッフ一人ひとりのアイデア。型にはまらない自由なスタイルの創作フレンチを通じて、調理スキルをアップデートできます。 運営元の有限会社コンテンポラリープランニングセンターは、多彩なプロデュース事業を展開中。店舗運営や営業企画に興味がある方には、刺激的な環境となるはずです。 ■主な仕事内容と環境 ・仕込みから盛り付け、調理全般の業務 ・予約確認、発注、清掃などの店舗運営 ・メニュー開発やSNS運用への参画 ・将来の幹部候補としてのキャリア形成 イタリアンやフレンチ、居酒屋などでの調理経験が2〜3年あれば、ジャンルは問いません。「おもてなし」の心を大切にし、レストランが好きな方を歓迎します。 給与は月給25万円〜30万円。昇給や年2回の賞与に加え、家族手当や結婚・出産祝い金など、長く安心して働ける待遇を整えています。月8日以上のお休みがあり、希望休の取得も可能です。私たちと一緒に、地域の人々に長く愛されるお店を作っていきましょう。

恵比寿西1-17-1

みなし残業30時間49,700円を含む。超過分は別途支給。 試用期間6ヶ月：期間中は契約社員雇用（その他条件変動なし） ※入社5ヶ月後面談により無期正規雇用に変更 ※給与査定あり

恵比寿駅から徒歩3分。川のほとりに立つ「coci（コチ）」は、暖炉のあるくつろぎの空間で、日本文化の「発酵」を取り入れた独創的なフレンチを提供しています。今回は、お店の体制をさらに強化するため、調理・キッチンスタッフとして活躍してくださる新しい仲間を募集します。 フレンチシェフによる本格的な調理技術はもちろん、アジアの要素を融合させた唯一無二のスタイルを学べる環境です。料理はすべて手作りにこだわり、素材の魅力を最大限に引き出す手法を追求しています。 主な業務と環境は以下の通りです。 ・仕込みから盛り付け、調理全般の業務 ・食材の発注、在庫管理、清掃業務 ・月8日以上の休日、夏季・年末年始休暇 ・家族手当、結婚・出産祝い金の支給 ・他業態でも利用可能な社員割引制度 イタリアンやフレンチ、創作料理などでの調理経験が2〜3年程度あれば、ジャンルは問いません。 将来は店舗運営や企画にも携わりたいという意欲をお持ちの方を歓迎します。プロデュース事業も手がける運営会社ならではの視点で、クリエイティブな仕事に興味がある方。私たちと共に、多くのお客様に愛されるお店を作っていきましょう。

東3-16-10

みなし残業30時間49,700円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月：期間中は契約社員雇用（その他条件変動なし） ※入社5ヶ月後面談により無期正規雇用に変更 ※給与査定あり

名古屋の奥座敷と呼ばれる猿投温泉。その中心を担う「癒しの宿 金泉閣」が、次代のキッチンを統括するリーダー候補を求めています。 当館が提供するのは、五感で愉しむ創作会席料理。料理人の手仕事から生まれる一品一品が、お客様の旅を彩ります。あなたには調理の最前線に立ちながら、組織を牽引する役割を期待しています。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・調理現場の全体管理とスタッフの教育・指導 ・食材の選定から仕入れ、在庫の徹底管理 ・旬を捉えた新メニューの開発、オペレーション構築 ・下ごしらえから仕上げまで、調理業務全般 これまでの経験を存分に発揮できるよう、キッチン内の改善提案も大歓迎です。主体性を尊重する文化があるため、やりがいは十分にあります。 待遇面では、昇給・賞与はもちろん、月々5000円の家族手当（16歳未満）も支給。職場から1.5キロの場所に位置する寮は車通勤も可能で、遠方からのご応募も歓迎いたします。 日本でも数少ない天然ラドン泉が自慢の当館で、料理長として大きな一歩を踏み出してください。

加納町馬道通21

モデル年収｜4,056,000円～4,656,000円 ※固定残業代（42時間・110,000円～140,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

名古屋市内で鉄板懐石やバルを展開する当社にて、最高級の食材を用いた調理とおもてなしをお任せします。配属先は、既存店「鉄板焼と和食 宴」または2026年春から夏にオープンを予定している完全予約制の新店舗です。 具体的な業務は、厳選された和牛や旬の食材を活かしたコース料理の調理から始まります。新店ではコース構成の企画立案にも携われるため、自身のアイデアを形にできる環境です。さらに、カウンター越しにお客様と会話を楽しみながら、目の前で料理を仕上げるライブ感溢れる接客も重要な役割となります。 料理長候補としては、スタッフの育成や計数管理、衛生管理といった店舗マネジメント全般を担っていただきます。単に技術を磨くだけでなく、空間作りを通じてお客様に感動を提供するやりがいを実感してください。ご希望や適性に応じたポジションで、これまでの経験を存分に発揮できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 接待や祝席でのご利用が多く、ワンランク上の調理技術と接客作法を習得できます。鉄板焼と和食を融合させた独自の業態により、専門性を深めることが可能です。新店立ち上げに携わるチャンスもあり、組織の中核としてキャリアを築けます。腰を据えて長く働きながら、食のプロフェッショナルを目指せる環境です。

中区錦3-19-24 サンステンドビルB1F

モデル年収｜360万円～480万円 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

「磯一 新大阪店」の店長候補として、店舗運営の要となる調理と仕入れ業務をお任せします。 キッチンでの調理全般や食材管理、季節に合わせたメニュー考案が主な役割です。当店の最大の特徴は、和歌山や石川の漁師と直接繋がり、自社保有の水槽車で鮮魚を直送する圧倒的な仕入れ力にあります。 店長自ら漁港へ足を運び、その日の最高級の一品を自身の目で見極めて買い付ける経験は、他店ではなかなか得られません。市場の熱気に触れながら素材の知識を深めることで、魚の真髄を極めたプロへと成長できます。仕入れたばかりの活魚をどう提供するか、あなたの感性を活かした一皿で来店客を喜ばせてください。店舗運営の枠を超え、食材のルーツから深く関われる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 産地直送の鮮魚にこだわり、多くの方から鮮度の高さを評価いただく活気ある環境です。自社トラックでの直接仕入れにより、中間流通を通さないからこそ扱える希少な魚に触れる機会が豊富にあります。現場の裁量が大きく、自身の目利きやアイデアを店舗運営に直結させられるため、確かな手応えを感じながら働けます。

大阪市淀川区宮原3-4-30ニッセイ新大阪ビル1F

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※ご経験やスキルは考慮・優遇します ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ■モデル年収【年収例】 店長（20代）：年収455万円（月給35万円） 店長（40代）：年収624万円（月給52万円） 料理長（40代）：年収611万円（月給47万円）

現代美術家でありCEOの村上隆が率いるカイカイキキが運営。埼玉県朝霞市の『囍鵲亭』にてホールスタッフ（契約社員）を募集します。 主な業務は開店準備から店長業務のサポート全般です。接客やキッチンのヘルプだけでなく、スタッフ教育やシフト管理などのマネジメント業務にも携わっていただきます。また、店舗の魅力を発信するSNSの投稿確認や事務作業も担当し、多角的な視点で店舗運営を支えてください。 現場での実務と並行して、報告や確認といった組織的なフローを学ぶ機会も豊富にあります。アーティストのこだわりと地域で親しまれる味が融合した空間で、お客様へのおもてなしと円滑な運営の両立を目指す環境です。 ＜おすすめポイント＞ 現代アートを牽引するカイカイキキが手がける店舗で、独創的な視点を学びながら働けます。地域の方々に長く愛されてきた名店の味を、クリエイティブな組織の力で支える非常に珍しい求人です。契約社員として責任ある立場を任されるため、将来的に店舗運営のノウハウを深く身につけたい方に向いています

西原1丁目5-12 ウイング北朝霞2階

※年齢や経験等考慮いたします。 ※固定残業時間／月60時間分94,427円～含む。超過分別途支給 ※契約期間 期間の定めなし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜400万円以上

現代美術家でありCEOの村上隆がプロデュースする「囍鵲亭」にて、店舗運営の核となるマネジメント業務をお任せします。具体的な役割は、ホールでの接客から売上・在庫の管理、スタッフの採用・育成、さらにはSNSを活用した広報活動まで多岐にわたる構成です。 日々の営業数値の報告や業者対応といった事務的な側面だけでなく、現場のスタッフや本部と密に連携を取り、より良い店づくりを模索する姿勢が求められます。社歴や年齢による隔たりはなく、自由な意見交換が推奨される風土が根付いているため、自身のアイデアを反映させる機会も豊富です。 細かな業務範囲については、これまでのご経験やスキルを考慮した上で、面談時に相談しながら決定します。アートと食が融合した唯一無二の空間で、店舗の司令塔として力を発揮し、周囲と協力しながら店を育てていくやりがいを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 独自の美学が息づく空間で、店舗運営のプロとして手腕を振るえる環境です。意思決定のスピードが速く、現場の声を大切にする文化があるため、納得感を持って仕事に取り組めます。福利厚生や休日制度も整っており、飲食業界で着実にキャリアを積みながら、腰を据えて長く働ける体制を完備しています。

西原1丁目5-12 ウイング北朝霞2階

※固定残業時間／月60時間分94,427円～含む。超過分別途支給 ※契約期間 期間の定めなし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

北朝霞駅からすぐの場所に位置する『囍鵲亭』にて、料理長候補として厨房業務全般をお任せします。具体的な仕事内容は、仕込みから調理、美しい盛り付け、さらには厨房内のオペレーション管理です。質の高い中華料理を提供するだけでなく、季節やトレンドを取り入れたメニュー開発にも携わっていただきます。 調理技術の追求にとどまらず、チームメンバーへの指導や連携を通じて、活気ある現場を築き上げる役割を担ってください。また、状況に応じてホール業務のサポートやSNSでの情報発信、事務作業など、店舗運営の根幹に関わる幅広い業務に挑戦できます。 CEOであり、現代美術家でもある村上隆がプロデュースする独創的な空間で、自身の感性と技術を存分に発揮してください。店舗の成長とともに、料理人としてのキャリアをより確かなものにできる職場です。 ＜おすすめポイント＞ アートと食が融合した唯一無二の空間で、感性を刺激しながら働けます。メニュー開発に直接関われるため、自身のアイディアを形にする面白さを実感してください。大手企業が母体の安定した経営基盤があり、福利厚生も充実しています。技術の向上だけでなく、店舗運営のノウハウを学びたい方に適した環境です。

西原1丁目5-12 ウイング北朝霞2階

※固定残業時間／月60時間分94,427円～含む。超過分別途支給 ※契約期間 期間の定めなし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜月給38万円／ 年収532万円

「培ってきた調理経験を、より安定した環境で発揮したい」 そんな想いを持つ方を募集します。勤務地は本町駅から徒歩約5分のホテル2階。ビジネスや女子会、宴会など、幅広いシーンで愛される「中国菜 桃花園」が職場です。 今回、即戦力として活躍いただける方を求めています。 ■主な業務内容 ・中華料理の仕込み、調理、盛り付け ・麻婆豆腐や春巻き、点心などの提供 ・洗い場を含むキッチン業務全般 定番からおススメメニューまで種類豊富な中華料理の調理をお任せします。コミュニケーションを大切に、主体的に動ける方には最適な職場です。 待遇面も充実しており、勤続2年で年収400万円のモデルケースもございます。 ・月給285,000円〜332,000円 ・日曜、祝日固定休み ・月8日以上の休日確保 ・交通費全額支給、社会保険完備 契約社員としてのスタートですが、契約期間満了後の正社員登用のチャンスや、定年後の再雇用制度もあり、長くキャリアを築けます。日曜・祝日が休みという飲食業界では貴重な環境で、仕事とプライベートの両立を叶えましょう。

西区靱本町2-3−6シティルートホテル内

モデル年収｜勤続2年・400万円 固定残業代（40～55時間・58,850円～）。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ★契約期間6か月間。契約期間満了後、評価によって正社員登用あり。

岡山県岡山市北区に位置する結婚式場「フラワー オブ ライフ チャーチ」にて、料理長候補を募集します。当会場はNISHIKIYAグループが手掛ける式場の一つで、新郎新婦の理想を形にするため、多彩なスタイルのチャペルを完備しているのが特徴です。 あなたには会場内レストランの責任者として、和洋折衷コースの調理やメニュー開発を牽引していただきます。婚礼という一生に一度の舞台を彩るため、厳選した食材選びから盛り付けの細部にまでこだわってください。既存の枠にとらわれず、お客様の要望に寄り添った一皿を形にする柔軟な発想が求められます。 これまで培ってきた調理技術やマネジメント経験を存分に発揮できる環境です。厨房全体の指揮を執りながら、スタッフの育成や原価管理、衛生管理といった運営業務全般に携わり、ゲストの記憶に残る最高のおもてなしを実現してください。 ＜おすすめポイント＞ 1974年の創業以来、岡山・倉敷エリアで6つの式場を展開し、衣装やエステまで幅広く手掛ける安定企業です。一過性の流行に左右されず、地域に根差したブライダル事業を継続しています。福利厚生や休日制度も整っており、地元の安定した基盤の上で、調理師としてのキャリアを築きながら長く働ける環境です。

北区中央町3-21

モデル年収｜想定年収：480 万～520万 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

ホテル12階の絶景レストラン「Grill & Dining G」を中心に、ロビーラウンジやバンケット部門を統括する料飲マネージャーを募集します。滋賀の食材を活かしたグリル料理の提供とともに、大中宴会場や最上階のファンクションルームなど、多彩なシーンでのサービス運営を担うポジションです。 主な業務は、接客実務から在庫管理、備品発注といったバックヤード業務まで多岐にわたります。新人教育やサービス向上に向けた指導、ブランド基準に沿った衛生管理の徹底も重要な役割です。支配人と密に連携を取りながら、チームビルディングを牽引してください。 森トラストグループの安定した経営基盤のもと、外資系ブランドの高品質なサービスを追求できる環境が整っています。将来的に調理業務を除くホテル運営全般へ関わる機会もあり、専門性を磨きながら着実にキャリアを積み上げられます。 ＜おすすめポイント＞ 森トラストグループの中核企業として、1973年の設立以来、強固な経営基盤を築いています。外資系ブランドと自社ブランドの両輪で展開しており、安定した就業環境で長く活躍できます。充実した福利厚生に加え、労働環境の整備にも注力しているため、仕事と私生活を両立しながら理想のキャリアを歩める職場です。

今浜町十軒家2876

モデル年収｜マネージャー　600万円～ ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

銀座の一等地に位置する「金鯉銀座店」にて、厨房での調理業務全般をお任せします。当店は、中国料理と日本料理を融合させたフュージョン料理を提供する新しいスタイルのレストランです。 母体であるMedi Hub株式会社のインバウンド事業の強みを活かし、国内外のゲストへ向けて、一人当たり3万円を超える高級コースを振る舞います。フュージョン料理の先駆者として知られるシェフが監修を務めており、その傍らでハイレベルな調理技術を直接吸収できる環境です。 扱う食材は、全国各地や世界中から厳選した最高級の品々ばかりです。高級飲食にラウンジを併設した独自の業態において、既存の枠にとらわれない独創的な一皿を追求できます。一店舗目という立ち上げの熱量を感じながら、調理師としての専門性を高めたい方に相応しい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 世界中から取り寄せた希少な高級食材に触れ、高単価なコース料理の調理スキルを磨けます。名匠シェフの技法を間近で学べるため、フュージョン料理の知識を深めたい方には貴重な機会です。インバウンド需要を背景とした安定した基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

銀座5-12-6 CURAGINZA B1F

契約期間 期間の定めなし モデル年収｜30歳・勤続１年未満・年収600万円 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

焼肉きんぐや丸源ラーメンを全国展開する物語コーポレーションです。当社は東証プライム上場の企業で、連続黒字という盤石な経営基盤を誇ります。 今回、小牧市の自社工場にて液体調味料の管理・運営全般を担う工場長候補を募集いたします。 ◆具体的な業務内容 ・製造ラインの運営管理や機械操作 ・生産スケジュール策定、工程改善、メンテナンス ・社員やアルバイトの育成、食品衛生・安全教育 ・品質保証や自社他工場との連携 現場の責任者として、製造だけでなく人財育成にも深く関わっていただきます。将来は新工場の設立も予定しており、立ち上げから参画できるチャンスもあります。 働く環境の魅力 ・月給38万円～50万円 ・年2回の7連休取得制度（レインボー休暇） ・家族手当や住宅手当、社員寮完備 食品製造の現場経験や、パートナーへの教育実績がある方を求めています。不規則にならないよう配慮された3交代のシフト制で、無理なくキャリアを築けます。 自らの人生の物語を創り上げたい方の応募をお待ちしております。

東田中字上池1262

◆モデル年収｜576万円～718万円 試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

そごう横浜店10階に位置する「鎌倉海街テーブル」にて、ホール接客業務全般をお任せします。お客様のご案内からオーダー伺い、配膳や会計といった基本業務に加え、ドリンク作成や店舗マネジメントの習得も目指せる環境です。 運営母体は歴史ある古都で生まれた、鎌倉ビール醸造株式会社です。地元の食文化に寄り添う「鎌倉の地酒」として、多くの方々に親しまれてきました。入社後は現場での経験を積みながら、季節限定メニューの開発に携わる機会も用意されています。 小規模な醸造所だからこそ、一本一本に魂を込めた手作りのクラフトビールについて、深い知識を身につけられるのが魅力です。生きた酵母による豊かな香りを最高の状態で届けるため、接客のプロとして力を発揮してください。チームワークを重視する組織であり、一人ひとりの創造力が店舗の活気へと直結します。 ＜おすすめポイント＞ 少人数体制のチームで運営しているため、職種の垣根を越えて意見を出し合える風通しの良さがあります。社歴に関わらず、良いアイデアは積極的に採用する社風です。クラフトビールの専門知識を学びながら、メニュー開発にも関与できるため、一歩踏み込んだ店舗運営の面白さを実感しながら長く働けます。

西区高島2-18-1 そごう横浜 10F

※経験に応じて優遇 モデル年収｜サービス経験3年以上：月給32～35万円 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

そごう横浜店10階に構える「鎌倉海街テーブル」にて、調理業務全般をお任せします。当店は鎌倉ビールが手掛ける直営レストランとして、地元の食材を活かした料理を提供し、多くのお客様に親しまれてきました。 入社後はまず、仕込みや盛り付けといった基本業務からスタートしてください。慣れてきたら、湘南の地魚や鎌倉野菜を主役にしたメインディッシュの調理、新メニューの開発にも携わっていただきます。オープンキッチンでの作業となるため、お客様の反応をダイレクトに感じられるのが大きな魅力です。 単に料理を作るだけでなく、ビールの銘柄に合わせたペアリングの提案など、専門性の高い知識も身につきます。地産地消にこだわり、素材の良さを最大限に引き出す技術を磨きたい方にとって、自身の腕を存分に振るえる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 鎌倉のクラフトビール文化を発信する直営店で、質の高いペアリング技術を習得できます。百貨店内という立地から客層も落ち着いており、調理に集中できる環境です。安定した経営基盤のもと、地元食材の魅力を広めるやりがいを感じながら、腰を据えて長く働けます。

西区高島2-18-1 そごう横浜 10F

※経験に応じて判断 モデル年収｜経験3年以上：月給32～35万円 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

東証プライム上場、16期連続黒字を達成中の物語コーポレーションです。 今回は欠員補充にともない、農産加工品の調達から品質管理までをトータルに担うメンバーを募ります。外食業界の超成長企業において、事業の根幹を支える極めて重要な役割です。 将来の幹部候補として、当社の成長を牽引していただくことを期待しています。 具体的な業務内容： ・数量、規格、価格の基本方針策定と価格交渉 ・需要予測に基づいた最適な在庫量の維持・管理 ・委託製造工場の視察による品質管理と規格確認 単に食材を仕入れるだけでなく、市場調査や物流ルートの検討など、多岐にわたる戦略に携われるのが魅力です。農産物の購買経験や、外食・小売への卸営業経験を3年以上お持ちの方を求めています。 モデル年収は402万円から700万円。年2回の7連休が取れるレインボー休暇制度も完備しています。物語アカデミーなどの教育制度も充実しており、本部職として培った専門性を存分に発揮できる環境です。 主体性を持って、当社の未来を共に描いていきましょう。

南青山2-4-3

基本的には月給258,000円～（下限）スタートになります。 ◆モデル年収｜例402万円〜700万円 賞与実績:2回（6月/12月） 昇給：年1回 通勤手当（会社規定に基づき支給） 残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

焼肉きんぐや丸源ラーメンを全国展開する東証プライム上場の物語コーポレーションです。この度、全国の店舗（直営・FC）へ食材を欠かさず届ける仕組み作りをリードする、物流担当者を募集いたします。 本ポジションのミッションは、日々の配送管理という守りの業務から、コスト削減や品質向上を狙う攻めの戦略立案まで、物流の全工程をリードすることです。 ◆具体的な業務内容 ・物流センターの運営管理、配送ネットワークの構築 ・運送会社との折衝、配送ルートの最適化 ・物流コストの分析、コスト削減施策の実行 ・温度管理や衛生管理の基準策定、維持・向上 ・新規出店に伴う物流体制の構築 単なるオペレーション管理ではなく、データに基づいた改善提案や、他部署との連携を通じて全社的な最適化を図るやりがいがあります。 勤務地は青山一丁目駅直結のオフィス。 土日祝休みの完全週休2日制で、残業も管理された環境です。家族手当や住宅手当、さらには社員持株会や独自の慶弔見舞金など、上場企業ならではの福利厚生も充実しています。 物流の実務経験を3年以上お持ちで、本部職として飲食業界を側面から支えたいという熱意ある方、ぜひ当社の物語を共に紡いでいきましょう。

南青山2-4-3

＜予定年収＞ 402万円～700万円 モデル年収｜30歳　勤続3年　480万円 試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

焼肉きんぐや丸源ラーメンを全国展開する、東証プライム上場の物語コーポレーションです。グループ売上高1350億円を誇る安定基盤のもと、新メニュー開発の核心を担う責任者候補を募ります。 ミッションは単なるレシピ作りではありません。店舗の既存設備を活かしつつ、工程を最小限に抑えた高効率なオペレーションを構築することです。ブランドコンセプトの立案から試作、経営陣への直接提案、店舗への調理指導まで一貫して携わっていただきます。 ◆主な業務内容 ・メニューの企画・試作、経営層へのプレゼン ・マニュアル作成、店舗への導入・調理指導 ・販売状況の検証、新業態の企画開発 経営トップと直接連携するため、自身の力量が正当に評価される環境で、年2回の7連休（レインボー休暇）も取得可能です。 月給は42万円からスタートし、モデル年収は最大830万円。家族手当や住宅手当など、上場企業ならではの厚い待遇でお迎えします。外食業態での開発経験をお持ちの方、私たちのさらなる成長を支える力になってください。

南青山2-4-3

※経験・能力を考慮して優遇します。 ※基本的には42万円（下限）スタートになります。 モデル年収｜例656万円〜830万円 試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

焼肉きんぐや丸源ラーメンを全国展開する物語コーポレーションです。現在、連続黒字の安定した経営基盤のもと、店舗運営に欠かせない消耗備品のバイヤーを募集しています。単なる発注業務に留まらず、品質選定や価格交渉、新商材の発掘までを一貫して担う重要なポジションです。 主な業務内容： ・各商材の規格・品質選定と仕入価格の交渉 ・需要予測に基づいた最適な在庫管理 ・新ブランド立ち上げに伴う新商材の調査・選定 ・既存商材のコストや品質の見直し、代替品の提案 食器や厨房器具、ユニフォームなどのバイヤー経験をお持ちの方を求めています。関連部署と密に連携し、主体的に改善案を提案できる風土があるため、全社的なコストパフォーマンス向上に寄与できるやりがいがあります。 勤務地は青山一丁目駅直結の好立地。完全週休2日制に加え、年2回の7連休が取れるレインボー休暇制度など、本部職として腰を据えて働ける環境を整えています。食への関心とブランドへの情熱を持ち、飲食業界を側面から支えてくださる方をお待ちしております。

南青山2-4-3

※年収は予定額であり、経験・能力を考慮し決定。 昇給：年1回改定 賞与：年2回（6月、12月） 役職手当：対象者のみ モデル年収｜例402万円〜700万円 試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

お任せするのは、販売店で提供するお弁当や、和カフェレストランのメイン料理、スイーツなどの幅広い調理業務です。朝は販売店用のお弁当作りから始まり、11時の開店に向けてレストランメニューの仕込みと調理を進めていただきます。ラストオーダーは15時30分のため、片付けを終えれば16時には調理業務が終了します。 京都本店の味をベースにしつつ、季節ごとのオリジナルメニュー開発にも携われる環境です。和食の枠にとらわれない自由な発想を歓迎しており、桜や紅葉の時季に合わせた限定メニューの考案など、あなたの感性を存分に活かしてください。 現場では20代の若手スタッフと共に、より良いお店作りを目指します。これまでの経験やスキルに応じて、将来の料理長候補として仕入れや原価管理といった運営業務もお任せする方針です。スタッフ同士の連携を大切に、お客様へ喜ばれる料理を提供していきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 新宿御苑の四季を感じながら、16時30分終業の日勤スタイルで働けます。夕方以降は家族との団らんや趣味の時間に充てられるため、生活リズムを整えやすい環境です。月8日の休みを確保しており、心身ともに健やかに継続できます。茶の卸や製造など多角的な事業展開による安定性も大きな魅力です。

内藤町11

※固定残業代22時間分（38300円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ◎想定年収：3,360,000円～4,200,000円 ◎モデル年収｜30歳　勤続3年　380万円

焼肉きんぐや丸源ラーメンを全国展開する、東証プライム上場の物語コーポレーションです。連続黒字の安定した経営基盤のもと、ブランドの品質を支える水産物のマーチャンダイザーを募集します。単なる買い付けに留まらず、調達から品質管理まで一貫して携わることが可能です。 主な業務内容： ・食材の調達方針策定、価格交渉、仕入先決定 ・需要予測に基づく適切な在庫維持と管理 ・製造工場の視察による品質管理や規格遵守の確認 商品開発部門と密に連携し、購買側の視点から食材の活かし方を提案できるやりがいがあります。水産物の購買経験を3年程度お持ちの方、主体性を持って取り組めるプロフェッショナルを求めています。 待遇面も充実しており、月給は258,000円から450,000円。日曜休みが原則で、年2回7連休が取れるレインボー休暇制度も完備しています。青山一丁目駅直結のオフィスで、外食業界の超成長企業を側面から支える要として、新たなキャリアを築きませんか。

南青山2-4-3

モデル年収｜例 402万円〜700万円 試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

吉祥寺の街に溶け込むオーセンティックなバーやカフェにて、店舗運営全般をお任せします。まずはホールでのご案内や接客、会計業務からスタートし、並行して本格的なカクテルメイクやドリンク調理の技術を習得してください。バーテンディングの基礎から、氷の扱い、美しい所作に至るまで、専門性の高いスキルを身に付けることが可能です。 実務に慣れた後は、在庫・発注管理やスタッフの育成、シフト作成といったマネジメント業務へも携わっていただきます。現場の声を大切にする社風のため、季節のフルーツを使ったカクテルの提案や、メニュー開発に自身のアイデアを反映させる機会も豊富です。少人数体制だからこそ、店舗運営の全体像を間近で学びながら、将来の独立にも活きる総合的な力を養えます。洗練された空間で、お客様一人ひとりの状況を察する上質な接客を追求したい方には、手応えを感じられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 本物を知る大人が集まる吉祥寺の隠れ家的な空間で、一生ものの専門技術を磨けます。オーセンティックバーならではの高度なカクテル技術や、深みのある接客スキルが身に付く環境です。現場主導の店づくりを行っているため、裁量を持って店舗運営に深く関わりたい方や、将来の独立を見据える方に適した職場といえます。

吉祥寺南町1-18-23

◎試用期間2カ月あり（期間中は月給28万円／勤務時間12:00～21:00） ◎モデル年収｜420万円