和食全般の検索結果

創業120年以上続く老舗牛鍋屋「荒井屋」で、時代を超えて愛される「牛鍋」をはじめ、「しゃぶしゃぶ」や「牛煮込み」など、こだわりの和食料理の調理に携わりませんか？ あなたの経験と他のスタッフの勤務状況に合わせ、盛り付けから牛鍋の仕込み（ザク切り盛り付け）、調理、和食全般の調理をお任せします。ランチタイムは手軽な定食とご予約のお客様向けコース料理を、ディナータイムは牛鍋をメインとしたコース料理を提供。和食経験のある方は即戦力としてご活躍いただけます。 創業120年以上の歴史を持つ安定企業で、手厚い各種手当（家族手当、資格手当、役職手当、着替手当など）も充実。年間休日105日の週休二日制（ほぼ固定曜日、希望休可）と、働きやすい環境です。歴史ある場所で、本物の和食の技術を磨き、お客様に感動を届けませんか？ 【会社情報】 明治28年創業の老舗「荒井屋」。百二十年の時を超えて愛される「牛鍋」は、秘伝の割下で煮込む伝統の一品。肉以外の食材にもこだわり、名代としてふさわしい看板メニューを守り続けています。 ＜おすすめポイント＞ 現従業員は曜日固定で休みを取得しており、ワークライフバランスを重視できます。面接は1回のみとスピーディーな選考です。

西区高島2-18-1 10F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間81759円～91570円を含む。超過分は別途支給。

東証プライム上場の安定企業「木曽路」グループが展開する大衆居酒屋「酒場ダイアナ」で、料理長として、お客様に「喜びの食文化」を創造しませんか？ 看板メニューである穴子料理をはじめ、こだわりの料理で店舗の「食」を牽引していただきます。 主な業務は、仕込みから盛り付けまでの調理全般に加え、メニュー開発・試作、食材の選定・仕入れ・在庫管理など、キッチン運営の全てを統括することです。 また、調理スタッフの育成・マネジメント、シフト管理、衛生管理といった厨房全体のリーダーシップも発揮してください。 「酒場ダイアナ」は積極的な出店を進めており、あなたの経験やスキルを活かし、新店オープンの立ち上げに携わるチャンスも豊富です。安定した木曽路の基盤のもと、一生ものの技術を身につけ、あなたの料理で多くのお客様を笑顔にする、やりがいのある仕事です。 【会社情報】 創業70年の老舗企業、「喜びの食文化の創造」を経営理念に、「木曽路」を全国展開しています。東証プライム上場企業ならではの安定性と充実した福利厚生が魅力。関東圏への出店も決定しており、今後さらなる事業拡大を目指し、全国的に採用を強化しています。

日本橋2丁目3-21 八重洲セントラルビル B1

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間72,700円を含む。超過分は別途支給。

「肉汁餃子のダンダダン」で、店舗を牽引する店長候補を募集します！私たちは、単なる餃子店に留まらず、お客様に最高の体験を提供するプロフェッショナル集団を目指しています。上場企業グループならではの安定基盤で、あなたの飲食業界でのキャリアを大きく飛躍させませんか？ 入社後は、約1ヶ月間の充実した研修で同期と共にスタートできるため、これまでの経験を活かしつつ、当社のオペレーションにスムーズに慣れることができます。まず、店舗見学ツアーで「肉汁餃子のダンダダン」の雰囲気を体験。その後、1週間の座学研修で会社やオペレーションの基礎を習得します。マニュアルを覚えやすい教育ツールも導入しています。そして、教育担当がいる研修店舗での1ヶ月間の実務研修で、学んだ知識を実践に落とし込みます。研修後はいよいよ本配属。店舗スタッフ業務を通じてお店全体を理解し、早期に店長として店舗運営をリードしてください。 あなたには、ホール・キッチンの全体管理、売上・在庫管理、スタッフの育成・マネジメント、シフト管理など、店舗運営全般をお任せします。裁量の大きい環境で、あなたのリーダーシップとアイデアを存分に発揮し、お客様に愛され、スタッフが生き生きと働けるお店を創り上げてほしいと願っています。定期的な食事会やイベント、部活動なども活発で、仕事以外でも仲間と楽しく交流できる温かい環境です。

八幡2-4-10

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業75時間120,000円を含む。超過分は別途支給。

「肉汁餃子のダンダダン」で、店舗を牽引する店長候補を募集します！私たちは、単なる餃子店に留まらず、お客様に最高の体験を提供するプロフェッショナル集団を目指しています。上場企業グループならではの安定基盤で、あなたの飲食業界でのキャリアを大きく飛躍させませんか？ 入社後は、約1ヶ月間の充実した研修で同期と共にスタートできるため、これまでの経験を活かしつつ、当社のオペレーションにスムーズに慣れることができます。まず、店舗見学ツアーで「肉汁餃子のダンダダン」の雰囲気を体験。その後、1週間の座学研修で会社やオペレーションの基礎を習得します。マニュアルを覚えやすい教育ツールも導入しています。そして、教育担当がいる研修店舗での1ヶ月間の実務研修で、学んだ知識を実践に落とし込みます。研修後はいよいよ本配属。店舗スタッフ業務を通じてお店全体を理解し、早期に店長として店舗運営をリードしてください。 あなたには、ホール・キッチンの全体管理、売上・在庫管理、スタッフの育成・マネジメント、シフト管理など、店舗運営全般をお任せします。裁量の大きい環境で、あなたのリーダーシップとアイデアを存分に発揮し、お客様に愛され、スタッフが生き生きと働けるお店を創り上げてほしいと願っています。定期的な食事会やイベント、部活動なども活発で、仕事以外でも仲間と楽しく交流できる温かい環境です。

港北区大倉山3-1-24 スズキビル1階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業75時間120,000円を含む。超過分は別途支給。

1900年創業、名古屋コーチンを扱う老舗企業で、お客様に最高のひとときを提供する店舗スタッフを募集します。希望業態はご相談に応じます。 入社後は、開店・閉店準備、清掃、お客様のご案内、オーダーテイク、レジ対応、ドリンク作り、予約・電話対応など、接客業務全般をお任せします。 また、簡単な仕込みや盛り付けといった調理補助、食材の仕入れや在庫管理などのキッチン管理業務、まかない作り、アルバイトスタッフの教育など、幅広い業務に携わっていただきます。 老舗ならではの落ち着いた雰囲気の中で、お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なサービスをお願いします。 未経験の方でも、先輩スタッフが丁寧に指導しますので安心してスタートできます。様々な業務を通して、接客スキルだけでなく、店舗運営に関する知識も身につけることができます。 ＜おすすめポイント＞ 労務環境、福利厚生が充実しており、安心して働けます。商業施設への出店が多く、通勤も便利です。未経験の方も歓迎で、丁寧に指導します。様々な業務に携わることで、幅広いスキルを習得できます。

山之一色町 字乱取口1491-2

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業22時間34,364～50,000円を含む。超過分は別途支給。

あなたには、まず提供するメニューのラインナップや調理オペレーションを深く理解するため、現場での調理業務からスタート。その後、キッチン部門の最高責任者である料理長候補として、幅広い業務をお任せします。具体的には、調理全般（仕込みから盛り付けまで）、新メニューの考案・開発、食材の仕入れ・在庫管理、原価管理といった「食」に関わる業務を統括。さらに、キッチンスタッフの育成・マネジメント、シフト管理、衛生管理を通じて、チームをまとめ上げ、高品質な料理提供を実現してください。 現料理長や本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。自由な発想で新メニューを提案したり、オペレーション改善に積極的に関わるなど、あなたのアイデアを存分に発揮できます。将来は、SVやエリアマネージャーといった本部職への昇格、あるいは独立を目指すなど、多様なキャリアパスが描けます。未経験の方、55歳までの方も大歓迎です。 ＜おすすめポイント＞ 労働環境が改善され週休2日制を実現し、ワークライフバランスを重視できます。カトープレジャーグループの安定した基盤で、長期的に安心して働けます。料理長からSV、エリアマネージャー、独立まで、多様なキャリアパスが描けます。

軽井沢旧軽井沢813-10

※試用期間6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※試用期間は入社～6か月間の有期雇用契約にて、6か月経過のタイミングで無期雇用契約にて更新 ※みなし残業 45時間60,600円を含む。超過分は別途支給。

あなたには、飲食店で働く全スタッフを束ねる最高責任者として、店舗運営全般をお任せします。接客、ホール、キッチンの全体管理、予約管理、電話対応といった日々の業務に加え、売上管理、発注業務、在庫管理といった経営に関わる重要な役割も担っていただきます。特に、スタッフの育成・マネジメント、シフト管理を通じて、チームをまとめ上げ、活気ある店舗を創り上げてください。 現店長や本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、店長経験がない方も安心してスタートできる環境です。販促イベントやキャンペーンの企画など、売上に直結するやりがいある業務にも積極的に携わり、あなたならではのアイデアでオペレーション改善や構築にも貢献してください。将来はSVやエリアマネージャーといった本部職への昇格、あるいは独立を目指すなど、店舗運営のノウハウを幅広く学べます。未経験の方、55歳までの方も大歓迎です。 ＜おすすめポイント＞ 労働環境が改善され週休2日制を実現し、ワークライフバランスを重視できます。カトープレジャーグループの安定した基盤で、長期的に安心して働けます。店長からSV、エリアマネージャー、独立まで、多様なキャリアパスが描けます。

軽井沢旧軽井沢813-10

※試用期間6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※試用期間は入社～6か月間の有期雇用契約にて、6か月経過のタイミングで無期雇用契約にて更新 ※みなし残業 45時間60,600円を含む。超過分は別途支給。

ホテル・レストラン・ブライダル事業を展開するカトープレジャーグループの一員である「ケー・エキスプレス」で、店長候補を募集します。 人気うどん店「つるとんたん」の運営をはじめ、多岐にわたる事業を展開。今後の体制強化のため、店舗を牽引してくれる新たなリーダーを求めています。 あなたには、まず店舗のメニューやサービスを深く理解するため、現場業務からスタート。 その後、店舗運営全般を担う店長候補として、幅広い業務をお任せします。具体的には、開店・閉店準備、接客全般（ご案内、オーダー、レジ対応）、ドリンク提供、予約管理、電話対応といったホール・サービス業務を統括。さらに、オペレーション改善の提案や、お客様からのご意見を基にしたお店づくりを推進してください。 経験の浅い方でも、スキルに合わせた業務からお任せし、先輩スタッフが丁寧にサポート。当社は労働環境の改善にも力を入れており、月8日休みを実現。 安定した基盤と、目標を明確に持てる環境で、将来的には店長、さらにはSVなどの本部職へと、キャリアアップを目指せます。 あなたのリーダーシップと情熱で、お客様に愛される店舗を共に創り上げましょう。

北区中之島3－4－15 三井ガーデンホテル大阪プレミア2F

※試用期間 6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間62,663円を含む。超過分は別途支給。 ※入社～6か月間の有期雇用契約にて、6か月経過のタイミングで無期雇用契約にて更新

【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

川口町41番

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ※契約更新：1年単位（成果に応じて3年内に正社員登用可能性あり） 　試験はありませんが、上長の推薦と面接を経て、部門長、会社の承認が必要になります

1997年創業、現在58施設を運営する安定企業が展開するホテルレストランで、調理スタッフを募集します。 ホテル・旅館の運営から、企業の保養所受託まで多角的に手掛ける当社で、あなたの料理人としてのキャリアを築きませんか？ あなたには、ホテルレストラン内での調理業務全般をお任せします。 旬の多種多様な食材を中心に、地元の野菜など厳選された食材のみを仕入れており、地産地消の考えを大切にしています。 季節感あふれる、素材の魅力が活きる料理をあなたの手で仕上げてください。和食、洋食、和洋折衷と施設によって料理ジャンルは様々なので、幅広い調理技術を習得できるチャンスです。 調理技術を磨くだけでなく、将来的にはスタッフ管理や教育、調理場内の運営に必要なマネジメントスキルもしっかりと身につけることができます。あなたの成長は会社が全力でサポートしますので、安心して業務に取り組んでください。お客様に最高の「食」体験を提供し、ホテルの魅力を「食」で高めていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 全国58施設を展開する安定企業で、希望のエリア・業態・役職を考慮して配属を決定します。 社宅費が格安（月7,000円～）で、施設によっては住み込みも可能（寮費なし）。引っ越し費用補助もあり、遠方からの応募も安心です。 全国転勤と地域限定の変更も入社後に相談可能です。

三谷町南山１−７６

地域限定社員：転勤なし　賞与なし 全国社員：転勤有　賞与あり

「日本の食文化を絶やさず、飲食を通して人を喜ばせたい」という想いのもと、2021年に設立された株式会社Egoが展開する「肉のウヱキ」で、店舗運営スタッフを募集します！ 「昭和の商店街にあるお肉屋さん」をコンセプトに、昼は定食屋、夜はネオ酒場、そしてお肉の持ち帰りもできる3つの顔を持つ昭和大衆酒場です。 現在4店舗ですが、今後の積極的な展開を予定しており、成長を支える仲間を求めています。 未経験の方も大歓迎！まずはメニューや店舗オペレーションを覚えることからスタートし、調理、接客など幅広いスキルを身につけていきましょう。 具体的には、仕込みから盛り付けまでの調理業務、ドリンク作り、提供、食材の仕入れや在庫管理、お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応といった接客全般、予約管理、電話対応、アルバイトスタッフの教育など、多岐にわたる業務をお任せします。 経験をお持ちの方は、責任者として店舗運営全般を牽引していただきます。数値管理、人材管理など、マネジメントの実績を磨けば、店舗マネージャーからSV、業態開発、事業開発といった幹部職へのステップアップも可能です。社長が直接面接する機会もあり、その想いに触れることで、あなたのキャリアを大きく飛躍させるチャンスです。

千駄ヶ谷5-22-3 千駄ヶ谷アパート1階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業16時間27,999円を含む。超過分は別途支給。 【年収例（目安）※住宅手当など含む】 一般スタッフ：年収300万～396万円 店長候補：年収360万～396万円 店長目安：年収420万円　 ◎店長（入社5年目・31歳男性）で年収500万円の方もいます

「日本の食文化を絶やさず、飲食を通して人を喜ばせたい」という想いのもと、2021年に設立された株式会社Egoが展開する「肉のウヱキ」で、店舗運営スタッフを募集します！ 「昭和の商店街にあるお肉屋さん」をコンセプトに、昼は定食屋、夜はネオ酒場、そしてお肉の持ち帰りもできる3つの顔を持つ昭和大衆酒場です。 現在4店舗ですが、今後の積極的な展開を予定しており、成長を支える仲間を求めています。 未経験の方も大歓迎！まずはメニューや店舗オペレーションを覚えることからスタートし、調理、接客など幅広いスキルを身につけていきましょう。 具体的には、仕込みから盛り付けまでの調理業務、ドリンク作り、提供、食材の仕入れや在庫管理、お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応といった接客全般、予約管理、電話対応、アルバイトスタッフの教育など、多岐にわたる業務をお任せします。 経験をお持ちの方は、責任者として店舗運営全般を牽引していただきます。数値管理、人材管理など、マネジメントの実績を磨けば、店舗マネージャーからSV、業態開発、事業開発といった幹部職へのステップアップも可能です。社長が直接面接する機会もあり、その想いに触れることで、あなたのキャリアを大きく飛躍させるチャンスです。

西五反田２丁目２６−３ 桔梗ハイツ西五反田 1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業16時間27,999円を含む。超過分は別途支給。 【年収例（目安）※住宅手当など含む】 一般スタッフ：年収300万～396万円 店長候補：年収360万～396万円 店長目安：年収420万円　 ◎店長（入社5年目・31歳男性）で年収500万円の方もいます

「日本の食文化を絶やさず、飲食を通して人を喜ばせたい」という想いのもと、2021年に設立された株式会社Egoが展開する「肉のウヱキ」で、店舗運営スタッフを募集します！ 「昭和の商店街にあるお肉屋さん」をコンセプトに、昼は定食屋、夜はネオ酒場、そしてお肉の持ち帰りもできる3つの顔を持つ昭和大衆酒場です。 現在4店舗ですが、今後の積極的な展開を予定しており、成長を支える仲間を求めています。 未経験の方も大歓迎！まずはメニューや店舗オペレーションを覚えることからスタートし、調理、接客など幅広いスキルを身につけていきましょう。 具体的には、仕込みから盛り付けまでの調理業務、ドリンク作り、提供、食材の仕入れや在庫管理、お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応といった接客全般、予約管理、電話対応、アルバイトスタッフの教育など、多岐にわたる業務をお任せします。 経験をお持ちの方は、責任者として店舗運営全般を牽引していただきます。数値管理、人材管理など、マネジメントの実績を磨けば、店舗マネージャーからSV、業態開発、事業開発といった幹部職へのステップアップも可能です。社長が直接面接する機会もあり、その想いに触れることで、あなたのキャリアを大きく飛躍させるチャンスです。

新木場1-3-8

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業16時間27,999円を含む。超過分は別途支給。 【年収例（目安）※住宅手当など含む】 一般スタッフ：年収300万～396万円 店長候補：年収360万～396万円 店長目安：年収420万円　 ◎店長（入社5年目・31歳男性）で年収500万円の方もいます

「日本の食文化を絶やさず、飲食を通して人を喜ばせたい」という想いのもと、2021年に設立された株式会社Egoが展開する「肉のウヱキ」で、店舗運営スタッフを募集します！ 「昭和の商店街にあるお肉屋さん」をコンセプトに、昼は定食屋、夜はネオ酒場、そしてお肉の持ち帰りもできる3つの顔を持つ昭和大衆酒場です。 現在4店舗ですが、今後の積極的な展開を予定しており、成長を支える仲間を求めています。 未経験の方も大歓迎！まずはメニューや店舗オペレーションを覚えることからスタートし、調理、接客など幅広いスキルを身につけていきましょう。 具体的には、仕込みから盛り付けまでの調理業務、ドリンク作り、提供、食材の仕入れや在庫管理、お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応といった接客全般、予約管理、電話対応、アルバイトスタッフの教育など、多岐にわたる業務をお任せします。 経験をお持ちの方は、責任者として店舗運営全般を牽引していただきます。数値管理、人材管理など、マネジメントの実績を磨けば、店舗マネージャーからSV、業態開発、事業開発といった幹部職へのステップアップも可能です。社長が直接面接する機会もあり、その想いに触れることで、あなたのキャリアを大きく飛躍させるチャンスです。

中央北1-4

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業16時間27,999円を含む。超過分は別途支給。 【年収例（目安）※住宅手当など含む】 一般スタッフ：年収300万～396万円 店長候補：年収360万～396万円 店長目安：年収420万円　 ◎店長（入社5年目・31歳男性）で年収500万円の方もいます

不動産事業を運営する安定企業が展開する飲食事業「茶寮翠泉」で、パティシエ職を募集します。 京都市内に複数店舗を展開する私たちは、京都宇治の老舗茶問屋「きよ泉」がプロデュースする、和モダンな空間で伝統的な和菓子や宇治抹茶を活かしたスイーツ・ドリンクを提供しています。 あなたには、主に**製菓製造に関する業務（店内商品、物販商品）をお任せします。こだわりの宇治抹茶を使った、お客様を魅了する美しいスイーツを創り出してください。 また、パフェ・甘味・ドリンク・デザート・食事などの調理業務全般（仕込み作業、洗い場含む）**にも携わっていただきます。 製菓販売店ではないため、カフェ業務（一般スタッフ）と兼任となりますが、お客様の反応を直接感じられるやりがいがあります。 経験やスキルに応じて、仕入れや既存メニューの改良、新メニュー企画開発も担当していただくため、あなたのアイデアと創造性を存分に発揮できる環境です。 当社は、セキュリティ、不動産、教育など多角的な事業を展開しており、特に京都・滋賀・福岡を中心に学生マンションの自社保有・賃貸運営を行うなど、安定した基盤を持つ企業です。質の高い抹茶スイーツを通じてお客様に感動を届けませんか？

⻄池袋1-1-25 東武百貨店池袋店レストラン街スパイス13階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 20時間 29,075円を含む。超過分は別途支給。

不動産事業を運営する安定企業が展開する飲食事業「茶寮翠泉」で、店舗運営を担う店長職を募集します。 京都市内に複数店舗を展開する私たちは、京都宇治の老舗茶問屋「きよ泉」がプロデュースする、和モダンな空間で伝統的な和菓子や宇治抹茶を活かしたスイーツ・ドリンクを提供しています。 あなたには、店舗運営管理全般をお任せします。具体的には、調理業務全般（調理、前菜盛り付け、仕込み作業、洗い場含む）、スタッフ管理等のマネジメント業務全般、仕入れ、既存メニューの改良、そして新メニュー開発まで、幅広い業務に携わっていただきます。お客様に最高の和の体験を提供するため、あなたの経験とアイデアを存分に活かしてください。 当社は、セキュリティ、不動産、教育、飲食など多角的な事業を展開しており、各分野で専門性を発揮しています。 特に京都・滋賀・福岡を中心に学生マンションの自社保有・賃貸運営を行うなど、安定した基盤を持つ企業です。 落ち着いた和モダンな空間で、質の高い抹茶スイーツを通じてお客様に感動を届けませんか？ ＜おすすめポイント＞ 京都宇治の老舗茶問屋プロデュースの本格抹茶スイーツ専門カフェで働けます。調理から店舗運営、メニュー開発まで幅広い業務に携わり、多岐にわたるスキルを磨けます。 不動産事業などを手掛ける安定企業の飲食部門で、安心して長くキャリアを築ける環境です。

⻄池袋1-1-25 東武百貨店池袋店レストラン街スパイス13階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 20時間29,075円を含む。超過分は別途支給。 ※賞与年2回

当社が展開する「四十八漁場」で、店舗運営全般をお任せします。食材の生産から販売までを一貫して手がける「生販直結」の六次産業化モデルを強みとし、他では味わえない新鮮で高品質な食材の魅力を最大限にお客様へ伝えてください。 具体的な業務は、ホール・キッチンの全体管理、予約管理、電話対応、接客・サービス全般、売上・在庫管理、スタッフの育成・マネジメント、シフト管理など、多岐にわたります。 あなたのリーダーシップと店舗運営スキルで、お客様に愛され、スタッフが生き生きと働けるお店を創り上げてください。今後も続々と新ブランドを展開予定。あなたの経験とアイデアで、新たな食の価値を創造し、当社の成長を共に支えてくれる方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 面接は1回（人事部長・現場責任者）。キャリアアップのチャンスが豊富で、商品開発、教育、流通、本部職など、多様なキャリアパスが描けます。カンパニー制度変更により、さらに上を目指しやすくなりました。新ブランド展開も活発です。

吾妻１丁目5−３ つくばクレオ スクエアMOG 3階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間（57,799円～）、みなし深夜30時間を含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円

当社が展開する「四十八漁場」のノウハウを活かした江戸前鮨店で、料理長候補を募集します。当社は、**日本全国50ヶ所以上の漁港や漁師から直接仕入れる「生販直結」**という独自のビジネスモデルを展開。流通コストを抑えることで、クオリティの高い素材での料理をリーズナブルに提供することができ、本物の美味しさをお客様にお届けしています。 あなたには、鮨店の料理長候補として、カウンターでの握り業務はもちろん、一品料理の調理、仕込み、食材管理など、調理業務全般を統括していただきます。当社の強みである仕入れのノウハウを最大限に活用し、最高の食材を見極める力を養えます。さらに、納品、発注、在庫管理といった店舗運営の核となる業務にも深く携わり、お店全体のパフォーマンスを向上させる役割を担ってください。 当社は2001年創業の6次産業のパイオニアとして、「塚田農場」「四十八漁場」など多岐にわたるブランドを展開し、今後も新ブランドを続々と展開予定です。料理長として腕を磨きながら、商品開発、教育、流通、本部職など、無限に広がるキャリアパスを描ける環境です。

赤坂3-9-2 No.R赤坂見附B1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間（57,799円～）、みなし深夜30時間を含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円

自然豊かな環境で、伝統の和食を学びませんか？私たちは老舗旅館として、会席料理や蟹会席を通して、お客様に最高の「食」体験を提供しています。料理が好きで、手に職をつけたい、職人の世界に興味がある方を歓迎します。安定した基盤の上で、長く働きながら着実にスキルアップできる環境です。 お任せするのは、和食の調理・調理補助全般です。具体的には、旬の食材を使った会席料理や蟹会席の仕込み、盛り付け、食材の衛生管理など、調理に関するあらゆる業務に携わっていただきます。地産地消を大切にしているため、その土地ならではの新鮮な食材に触れる機会も豊富です。 料理はチームプレーであり、若い世代が多く活躍する職場です。仲間と支え合いながら、お客様の笑顔のために力を合わせませんか？あなたの頑張り次第では、キャリアアップも可能です。伝統の技術を継承し、新しい感性で和食の未来を共に創造していきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 老舗旅館の安定した環境で、伝統的な和食の技術（会席料理・蟹会席）を深く学べます。自然豊かな土地で、地産地消の食材に触れながら調理できるのが魅力です。若い世代が多く、チームで協力しながら着実にスキルアップし、キャリアパスも描ける職場です。

城崎町湯島４６９

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

城崎温泉の老舗旅館「西村屋」では、当社の長い歴史の中で次の世代を担う料理長候補を募集します。「伝統を守りながらも新たな挑戦ができる場」として、新しい料理の開発や、地元・豊岡の食材を活かしたメニューの提案に携わっていただきます。 城崎温泉は、観光客だけでなく文化人や食通も多く訪れる地であり、料理への評価が高い一方、但馬牛や松葉ガニなど一流の食材に恵まれた地域です。地元の生産者と直接関わることで、食材の本質を学びながら、料理人としての技術を深く磨くことができます。 料理長として単に調理を行うだけでなく、チームを育成し、西村屋の食文化を築き上げる立場となるため、職人としての技術に加え、マネジメント能力も身につけられます。豊岡は、城崎温泉の風情と豊かな自然に囲まれ、落ち着いた環境で食と向き合うには理想的。都会ほどのストレスが少なく、仕事とプライベートのバランスも取りやすい魅力があります。食に情熱を注ぎ、次世代の西村屋を共に創りませんか。 ＜おすすめポイント＞ 城崎温泉の老舗旅館で、伝統と革新を融合させた料理開発に挑戦できます。但馬牛や松葉ガニなど一流の地元食材を扱い、生産者との連携を通じて食材の本質を学べます。料理人としての技術に加え、チームマネジメント能力も身につけながら、落ち着いた環境で長くキャリアを築けます。

城崎町湯島４６９

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

「肉汁餃子のダンダダン」で、店舗を牽引する店長候補を募集します！私たちは、単なる餃子店に留まらず、お客様に最高の体験を提供するプロフェッショナル集団を目指しています。上場企業グループならではの安定基盤で、あなたの飲食業界でのキャリアを大きく飛躍させませんか？ 入社後は、約1ヶ月間の充実した研修で同期と共にスタートできるため、これまでの経験を活かしつつ、当社のオペレーションにスムーズに慣れることができます。まず、店舗見学ツアーで「肉汁餃子のダンダダン」の雰囲気を体験。その後、1週間の座学研修で会社やオペレーションの基礎を習得します。マニュアルを覚えやすい教育ツールも導入しています。そして、教育担当がいる研修店舗での1ヶ月間の実務研修で、学んだ知識を実践に落とし込みます。研修後はいよいよ本配属。店舗スタッフ業務を通じてお店全体を理解し、早期に店長として店舗運営をリードしてください。 あなたには、ホール・キッチンの全体管理、売上・在庫管理、スタッフの育成・マネジメント、シフト管理など、店舗運営全般をお任せします。裁量の大きい環境で、あなたのリーダーシップとアイデアを存分に発揮し、お客様に愛され、スタッフが生き生きと働けるお店を創り上げてほしいと願っています。定期的な食事会やイベント、部活動なども活発で、仕事以外でも仲間と楽しく交流できる温かい環境です。

金町6-4-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業75時間120,000円を含む。超過分は別途支給。

和牛焼肉「神石牛」で、生産から提供まで一貫管理するブランド牛を活かし、お店の「顔」となる料理長を募集します。私たちは、こだわりの「神石牛」で日本を代表する焼肉店を目指しています。 あなたには、焼肉店舗におけるキッチン業務全般を統括していただきます。具体的には、お客様への料理提供の最終確認、肉の品質管理からカット、インフォマートを利用した発注業務まで、最高品質の肉を扱う全ての工程に責任を持っていただきます。また、原価率コントロール、アルバイトスタッフの育成（OJT）とシフト作成、そして新メニューの開発といった店舗運営の根幹を担う業務もお任せします。 「神石牛」だからこそできる、生産者と一体となったメニュー開発や研究にも積極的に携わっていただきたいと考えています。あなたの料理人としての「will（意思）」や個性を最大限に活かし、お客様を感動させる新しい焼肉の価値を一緒に創造しましょう。あなたの成長は会社が全力でバックアップします。これまでの経験を活かし、次世代の「神石牛」を共に育てていきませんか？ ＜おすすめポイント＞ 生産者と直接連携し、こだわり抜かれたブランド牛を扱えます。肉の仕入れからカット、原価管理、メニュー開発まで、料理長として幅広い裁量を持って店舗を牽引できます。あなたのアイデアや経験を活かし、新しい焼肉の価値を創造できるやりがいのある環境です。

西麻布1-12-8 メインステージ西麻布Ⅱ 1F 101

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間103,000円を含む。超過分は別途支給。

大阪市に本社を構える総合エンターテインメント企業が運営するSA（サービスエリア）内の店舗で、調理業務全般をお任せします。1945年創業、関西を中心に厚い信頼を築く安定企業で、あなたの料理スキルを存分に発揮しませんか？ 具体的な業務は、ラーメン、定食、丼、うどん、そばなど、和洋中の幅広い調理です。食材の仕込み（野菜カット、スープ温め、米の炊き上げなど）や補充、食材のロス管理・発注・在庫管理、衛生・安全管理も担当していただきます。 さらに、地元の名産や季節の食材を活かした限定メニューの開発にも積極的に携わることができます。SAや商業施設など、高集客立地での運営実績が豊富な当社で、幅広い業態の調理経験を積み、お客様に喜ばれる食を創造してください。接客補助やレジ対応も一部お願いします。 ＜おすすめポイント＞ 和洋中の幅広い調理スキルが身につきます。地元の食材を活かしたメニュー開発に挑戦できます。多業種にわたる安定経営の企業で長く働けます。SA内の店舗で、高集客立地での調理経験が積めます。

東木之部１西紀サービスエリア 上下線

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

「三田ばさら 本店」で、ホール・サービススタッフとして活躍しませんか？ 入社後は、まずメニューや店舗オペレーションを覚えることからスタート。季節の限定メニューなど、調理スタッフと連携し、お客様に料理の魅力をお伝えください。お客様からの感謝の言葉やご意見を店舗メンバーと共有し、より良いお店づくりに貢献していただきます。オペレーション改善のアイデアも大歓迎です。 具体的な業務は、開店・閉店準備、清掃、お客様のご案内、オーダーテイク、レジ対応、ドリンク作り、提供、テーブルの片付け、予約管理、電話対応など、ホール業務全般です。ご経験に応じて、ホール側のマネジメントもお任せします。お客様と直接向き合い、最高のサービスを提供する、やりがいのある仕事です。 ＜おすすめポイント＞ ミシュラン一つ星を3年連続獲得（2011年～）した実績のあるお店です。営業時間は22時までなので、遅くなりすぎず、プライベートとのバランスも取りやすいです（日曜はランチなし）。毎月の売上インセンティブがあり、頑張りがしっかり評価されます。料理長38歳、二番手35歳と若い年齢層の管理職なので、一緒に長期的に成長していくことができる環境です。

芝3-43-16KDX 三田ビル地下1階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 25時間・深夜35時間 55,979円を含む。超過分は別途支給。

「ホワイト企業」として評価される当社で、SV・エリアマネージャーとして、店舗のさらなる成長を牽引しませんか？ 社員が働きやすい環境を追求し、残業時間削減にも力を入れてきた当社では、あなたのマネジメントスキルを存分に発揮できるフィールドがあります。 主な業務は、管轄店舗の店舗マネジメント全般です。具体的には、各店舗の係数管理、シフト管理、在庫管理といった数値管理に加え、店舗の社員やアルバイトスタッフのマネジメント、育成・指導を行います。店舗業務の分散や外部委託により、マネジメント業務に集中できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 完全週休2日制で年間休日110日と、ワークライフバランスを重視できます。給与はしっかり支給され、引っ越しが必要な方には全額支給（立替払い）と、安心して働ける環境です。

北区

※試用期間2ヶ月（期間中、給与変動なし） ※みなし残業45時間100,600円を含む。超過分は別途支給。

当社が運営する施設のレストランでホールスタッフを募集します！ ☆具体的な仕事内容 日々の業務としては、レストラン会場の朝食の準備から始まり、片付け、そしてディナーに向けてテーブルのセットや、ナイフ・フォーク・スプーンといったコースのシルバーの準備などをしていきます。 また毎月の請求書の申請や経費の入力・申請など、パソコンを使用した事務業務にも多く携わっていただきます。 パソコンが苦手という方も丁寧に教えていきますのでご安心ください。少しずつ慣れていくことができます。 ☆リピーター中心の客層 施設は会員制が中心ですので、ご利用になるのは会員の方。ですので何度もご利用をいただき、スタッフもお客様のことを、お客様もスタッフのことを覚えるようになり、「お元気でしたか」といった気さくな一言や「今、桜が綺麗なのであそこいいですよ」といったスポットをお勧めするなど、何気ない会話ができるところが特徴でもあり、楽しいところでもあります。 ☆楽しく働きスキルアップも 上下関係の厳しさはなく、特に忙しかった時などは、仕事が終わった後にみんなで楽しく話をしていると、いい職場だなと感じられます。 また、社外のレストランサービス技能検定を受けるなどして、サービスの技術や知識をあげていくことで、社内での評価にもつながります。頑張りはしっかり賞与など収入面に反映されるので、成長がモチベーションにもなります。

北区衣笠鏡石町44-1

※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します ※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円～ ◎昇給年1回あり ◎賞与年2回あり ◎インセンティブあり ◎残業手当は別途支給 ＜給与例＞ ▼月給24.3万円／チーフ（大卒8年目・30歳） ▼月給27.8万円／副支配人（大卒13年目・35歳） ▼月給35.5万円／支配人（大卒15年目・38歳） ※試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで（期間中に条件に変動なし）

天然温泉施設内の飲食施設で、調理業務全般をお任せします。お客様に「美味しい」と「楽しい」を提供する、当施設の「食」の責任者としてご活躍ください。 あなたには、まずスキルや経験に応じた業務からスタートしていただきます。将来的には、料理長として、アルバイトスタッフの管理・育成、売上管理、仕入れ・在庫管理など、キッチン運営全般を担っていただきます。 最大の魅力は、メニュー開発の自由度です。日々、仕入れに合わせたオススメや日替わりメニューを自由に考案可能。仕入れルート開拓や、マグロ解体ショー、イタリアンフェアといったイベントの企画・実施も可能です。お客様が喜びそうなアイデアなら、どんなものでも大歓迎。あなたの発想を形にできます。 社員3名、アルバイト・パート30名程度の規模で、未経験のスタッフも多いです。そんな仲間たちのフォローや日々の指導、作業しやすいオペレーション・マニュアル策定なども重要なミッションです。 ＜おすすめポイント＞ 福利厚生が充実しており、退職金制度や各種手当が用意されています。メニュー考案の自由度が高く、あなたのアイデアを活かせます。仕入れルート開拓やイベント企画など、幅広い業務に挑戦できます。電車通勤が可能なため、通勤にも便利です。

庄司田1丁目14-14

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間40,500円を含む。超過分は別途支給。 ◆給与目安 未経験：月給22万7500円～　 経験者：月給25万円～

明治28年創業の「人形町今半」で、国産黒毛和牛を使用した惣菜・弁当や精肉商品の販売スタッフを募集します。お客様との対面販売や量り売り、ギフト商品の取り扱いが主なお仕事です。 デパ地下の店舗では、自家製の弁当と惣菜が大人気！お客様一人ひとりのご要望を丁寧にお伺いしながら、お肉やお惣菜の知識を身につけて、自信を持って商品を販売してください。お客様から「おいしい！」と直接喜びの声をいただける、やりがいのある仕事です。 未経験の方には、先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。老舗の味を、あなたの手でお客様の食卓へお届けしませんか？ ＜おすすめポイント＞ 教育環境が充実しており、OJTだけでなくOFF-JT（職場外研修）も用意されています。店舗の正社員比率が高いため、休日を確実に取得できます（年間108日）。残業代は別途支給され、月間200時間程度の勤務です。若手からの積極採用を行っており、調理のスキルアップも可能です。

中央区新町1000 そごう千葉店 地下一階 人形町今半売場

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ※契約は1年ごとの更新です

「人形町今半」が販売スタッフを募集します。人形町今半の高品質な和牛や惣菜、お弁当は、「ハレの日を自宅で」また「大切な方への贈り物に」と好評をいただいており、お客様の用途や好みに合わせてご案内するお仕事です。勤務するのは百貨店内のデパ地下です。 デパ地下の店舗では、自家製の弁当と惣菜が大人気！お客様一人ひとりのご要望を丁寧にお伺いしながら、お肉やお惣菜の知識を身につけて、自信を持って商品を販売してください。お客様から「おいしい！」と直接喜びの声をいただける、やりがいのある仕事です。 未経験の方には、先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。老舗の味を、あなたの手でお客様の食卓へお届けしませんか？ ＜おすすめポイント＞ 教育環境が充実しており、OJTだけでなくOFF-JT（職場外研修）も用意されています。店舗の正社員比率が高いため、休日を確実に取得できます（年間108日）。残業代は別途支給され、月間200時間程度の勤務です。若手からの積極採用を行っており、調理のスキルアップも可能です。

西区南幸1丁目6-31 横浜島屋 8F ローズダイニング

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給 ※契約は1年ごとの更新です

入社後、まずは当店のメニューや調理の流れを覚えることからスタート。季節限定メニューもあり、日々の調理に加え、幅広いスキルを習得・活用できます。メニュー提案やオペレーション改善のアイデアも大歓迎です。 具体的には、仕込みから盛り付けまでの調理全般、食材の仕入れ・在庫管理、まかない作り、後輩スタッフの教育、厨房の衛生管理、料理長の補助、新メニュー提案など、多岐にわたる業務をお任せします。 あなたのスキルに合わせて業務をお任せし、徐々に仕事の幅を広げていきます。経験豊富な先輩が丁寧にサポートするので、調理経験が浅い方もご安心ください。着実にステップアップを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ あなたのアイデアが新メニューになるチャンスがあります。調理スキルだけでなく、キッチン運営や後輩育成など、幅広い経験を積めます。先輩スタッフが丁寧に指導するので、未経験の方も安心して成長できます。ステップアップも可能です。

鷹飼町５５８

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間28,563円を含む。超過分は別途支給。

当社が展開する「塚田農場」にて調理業務全般をお任せします。 食材の生産から販売までを一貫して手がける「生販直結」の六次産業化モデルを強みとし、他では味わえない新鮮で高品質な食材を扱えます。 具体的な業務は、厳選された肉や魚、野菜などの食材選定・仕入れ、一品料理・コース料理・宴会料理などの仕込みから調理、盛り付けまで全てを担当。 また、季節やトレンドに合わせたメニュー開発や試作にも積極的に関わっていただきます。将来的には、売上管理、発注・在庫管理、スタッフの育成・マネジメント、シフト管理など、キッチン運営の中核を担う役割も期待しています。今後も続々と新ブランドを展開予定。あなたの経験と創造力で、新たな食の価値を創り出してください。 ＜おすすめポイント＞ 面接は1回（人事部長・現場責任者）。キャリアアップのチャンスが豊富で、商品開発、教育、流通、本部職など、多様なキャリアパスが描けます。カンパニー制度変更により、さらに上を目指しやすくなりました。新ブランド展開も活発です。

中原区小杉町1-403　 小杉ビルディング新館B1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間（57,799円～）、みなし深夜30時間を含む。超過分は別途支給。 ＜給与例＞ 飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円 新卒/未経験／20歳：月給25万円

東京都内に展開する『てんぷら山の上Roppongi』『てんぷら山の上 日本橋三越本店』『てんぷら山の上 Ginza』のいずれかの店舗で、調理スタッフとして、江戸前てんぷらの伝統と技を習得しませんか？ お任せするのは、仕入れから仕込み、調理、盛り付け、食器洗浄、その他調理補助業務全般です。まずは経験やスキルに応じてできることからスタートし、徐々に仕事の幅を広げていただければと思います。和食や天ぷらの経験がある方はもちろん、これから技術を磨きたい方も歓迎します。丁寧な指導のもと、確かな技術を身につけることができます。 将来的には、カウンター越しにお客様と直接やり取りをしながら天ぷらを揚げる、職人としての醍醐味も味わえるポジションへとステップアップしていただけます。一品一品に心を込めて、「目の前のお客様に向き合う」そんなやりがいのある仕事です。格式と落ち着きを備えた名店で、技術も接客も磨ける環境が整っています。料理人として、もう一段上を目指したい方にぴったりの職場です。 ＜おすすめポイント＞ 月9日休みで、プライベートも充実できます。家族手当があり、安心して長く働ける環境です。深夜勤務なしで、ワークライフバランスも考慮されています。質の高い技術と接客を習得できる環境です。

赤坂9丁目7−4 東京ミッドタウンガーデンテラス3F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

東京都内に展開する『てんぷら山の上Roppongi』『てんぷら山の上 日本橋三越本店』『てんぷら山の上 Ginza』のいずれかの店舗で、料理長候補として、江戸前てんぷらの伝統と革新を担いませんか？ お任せするのは、厳選した食材の仕入れ、丁寧な仕込み、調理、そして美しい盛り付けといった基本業務に加え、店舗全体のマネジメント、スタッフ指導、品質管理など、料理長候補としての幅広い役割です。特に、天ぷら職人としての経験をお持ちで、お客様と向き合いながらカウンターで揚げられる技術と細やかな心配りがある方を歓迎します。 カウンターでの調理は、単に料理を提供するだけでなく、お客様との会話を通じて“心を届ける”ライブ感が醍醐味です。老舗「山の上ホテル」の伝統を受け継ぎつつ、新しい挑戦にも前向きな風土があります。これまでの経験を活かし、現場の中心としてさらに飛躍したい方、料理人としての誇りを持って仕事に臨みたい方に最適な環境です。 ＜おすすめポイント＞ 月9日休みで、プライベートも充実できます。家族手当があり、安心して長く働ける環境です。深夜勤務なしで、ワークライフバランスも考慮されています。

赤坂9丁目7−4 東京ミッドタウンガーデンテラス3F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

沖縄県石垣島の西海岸に位置する「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」で、ホールスタッフとして、お客様に最高のひとときを提供しませんか？海をすぐそばに感じる客室や天然ビーチ、八重山諸島の豊かな自然に囲まれた空間で、心温まるおもてなしをお願いします。 ホテル内レストランにて、お客様のアテンド、お料理やドリンクのサービス、テーブルセッティングなど、ホール業務全般をお任せします。美味しい料理と共に、お客様の滞在を彩る心のこもったサービスを提供してください。 レストランホールスタッフ経験者の方を優遇しますが、飲食店、カフェ、ファミレスなどでの接客経験者も活躍中です。 これまでの経験を活かし、ホテル料飲サービスのプロフェッショナルを目指しませんか？将来的には、ホテル内の様々なレストランを経験し、スタッフの育成や指導も担当していただく予定です。 海外からの観光客も多く、語学力を活かしたい方、学びたい方にも最適な環境です。島暮らしをしたいと移住してきた県外出身者も多数活躍中。 ＜おすすめポイント＞ 石垣島の美しいリゾートで働けます。語学力を活かせるグローバルな環境です。ホテル料飲サービスのプロを目指せます。経験者優遇！ワークライフバランスの取れた島暮らしを実現できます。

新川1625

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

沖縄県石垣島の西海岸に位置する「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」で、調理スタッフとして、お客様に感動を与える料理を創りませんか？海を間近に感じる客室や天然ビーチ、豊かな自然に囲まれた空間で、お客様にあたたかなおもてなしを提供しています。 ホテル内には、洋食、和食、沖縄料理、ブッフェ、BBQ、チャコールグリルなど、個性豊かな4つのレストランとバー、カフェがあります。あなたのスキルや経験に応じて、仕込みから盛り付けまで、様々な調理業務をお任せします。発注業務やアルバイトスタッフの指導にも携わっていただくことで、調理スキルだけでなく、マネジメントスキルも磨けます。 ファミリー、ご友人、カップルなど、幅広いお客様層にご満足いただけるお食事を提供することで、調理職としてのスキルアップが可能です。全国に約150棟のホテルを展開する当社では、他ホテルへの異動が可能な公募制度もあり、あなたの「挑戦したい」「やってみたい」を応援します。 ＜おすすめポイント＞ 石垣島の美しいリゾートで働けます。洋食、和食、沖縄料理など、多種多様な調理を経験できます。約150棟のホテルを展開しており、他ホテルへの異動も可能です。ワークライフバランスの取れた島暮らしを実現できます。

新川1625

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

沖縄県石垣島の西海岸に位置する「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」で、レストランの運営とサービスを統括するマネジメントスタッフを募集します。ホテルでの経験は不問。ダイニングやバーの経営経験をお持ちの方は、その手腕を存分に活かせます。 海を臨む半屋外型のバーもあり、お酒の知識も活かせる環境です。 あなたのアイデアで、催事や新サービスを企画・立案し、お客様に最高の滞在を提供してください。 主な業務は、レストラン運営全般、スタッフの指導育成、売上・予約管理、労務管理・備品管理など、多岐にわたります。ホテル内の様々なレストランを経験し、将来的にはスタッフの育成や指導も担当していただきます。 海外からの観光客も多く、語学力を活かしたい方、語学を学びたい方にも最適な環境です。島暮らしをしたいと移住してきた県外出身者も多数活躍中。八重山諸島の豊かな自然に囲まれた空間で、お客様にあたたかなおもてなしを提供しませんか？ ＜おすすめポイント＞ ホテルでの経験不問！ダイニングやバーの経営経験を活かせます。 石垣島の美しいリゾートで働けます。語学力を活かせるグローバルな環境。キャリアアップが目指せます。

新川1625

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間73,700円を含む。超過分は別途支給。

和食屋「hi-na-ta2072」にて、調理業務をにお任せいたします。 カウンターに並べられたおばんざいのような惣菜が特徴の、創作和食を提供するお店です。 特に、沖縄の現地食材、新鮮な魚を使ったお刺身が自慢です。 仕込みから調理、盛り付けまでの一連の調理業務を担当していただきます。 これまでの経験やアイデアを最大限に活かし、メニュー開発にも積極的にチャレンジしてください。 実力や頑張りはしっかりと評価いたします。 店舗のコンセプトは「沖縄の旬の食材を活かした創作和食」。沖縄ならではの食材を扱い、調理技術を磨くことができます。 将来、独立を目指す方、多店舗展開の立ち上げに携わりたい方、大歓迎です！ 店長はバーテンダー経験もあり、料理とお酒のペアリングを重視しており、名物のオリジナルカクテル「hi-na-taカクテル」も提供しています。 ＜おすすめポイント＞ 沖縄の珍しい食材を扱い、調理スキルが身につきます。実力や頑張りをしっかり評価します。 メニュー開発に積極的にチャレンジできます。将 来の独立や多店舗展開の立ち上げに関われます。料理とお酒のペアリングを重視するお店です。

久茂地2－20－1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間23,800円を含む。超過分は別途支給。

函館のウォーターフロントに位置する「函館国際ホテル」が、新たな和食料理人を募集します。 観光名所にも近く、函館エリア最大級の宴会場を備え、観光、ブライダル、ビジネスなど幅広い目的で利用されるホテルです。 これまでに培ってきた豊富な知識や経験を活かし、調理業務全般をお任せします。 函館漁港が目の前という地の利を活かし、新鮮な魚介類をはじめとする北海道産の食材を使用し、四季折々の「食」でお客様を魅了してください。 現在、ホテルは新体制を構築中です。あなたの意見も積極的に取り入れながら、ゲストに愛されるレストランづくりを進めていきます。将来的には、調理部門のまとめ役として、後進の育成などもお任せしたいと考えています。いぶし銀のような存在として、厨房を支えてくださる経験豊かな方との出会いを心待ちにしています。中途入社の方も多く、安心して馴染んでいただけるはずです。 ＜おすすめポイント＞ 年齢不問！あなたの経験と知見を活かせます。函館の新鮮な食材を使った調理に携われます。新体制構築中で、あなたの意見が反映されるチャンスがあります。調理部門のまとめ役として、リーダーシップを発揮できます。中途入社も歓迎します。

大手町5-10

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間46,100円を含む。超過分は別途支給。

「江戸時代の食堂」をコンセプトにした、干物炭火焼がメインの和食・居酒屋で、店長候補として活躍しませんか？ アルコール需要の変化に対応し、定食と共に気軽に一杯飲める、普段使いできるお店を目指しています。 家庭では味わえない、丁寧に出汁を引いた味噌汁や、炭火でじっくり焼いた干物など、こだわりの料理を提供します。 主な業務は、お客様のご案内、商品の提供、片付けなどの接客・ホール業務全般、仕込み、焼き場での炭火調理、調理補助などのキッチン業務全般です。店長候補として、将来的にはスタッフの採用と教育、シフト管理、食材の仕入れ・在庫管理、衛生管理、売上管理などもお任せします。 ビジネス街を中心に展開しており、店舗ごとに裁量権が大きいのが特徴です。ビールや魚の業者、味付け、価格設定なども店舗ごとに異なり、それぞれの個性を活かした店舗運営が可能です。どの店舗もグルメサイトで高い評価を得ており、売上も好調を維持しています。あなたの経験とアイデアで、更にお店を盛り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ 店長にはインセンティブ分配制度があります。裁量権が大きく、自分のアイデアを活かした店舗運営ができます。グルメサイトで高評価を得ている人気店です。

虎ノ門5-13-1 虎ノ門40MTビル別館 1F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間 82,461円を含む。超過分は別途支給。

高知県の「高知家の魚」取扱店である和食居酒屋『日本酒原価酒場 元祖わら屋』で、料理長候補を募集します。 鮮度抜群の魚料理と手作りの味にこだわる当店で、あなたの料理人としての腕を存分に活かしてください。 食材の仕込みから調理、盛り付けまで、既製品に頼らず各店舗で丁寧に行っています。これまでに培ってきた技術を活かし、お客様に感動を与える料理を提供してください。また、メニュー考案にも積極的にチャレンジできます。あなたのアイデアが、新たなグランドメニューに採用される可能性もあります。 年齢や入社歴に関わらず、実力を最優先で評価する当社では、幅広い年代の料理人が活躍中です。頑張り次第で随時昇給のチャンスがあり、料理長としてお店を任せられるようになれば、即昇給も可能です。今後も年2～3店舗のペースで新店舗オープンを予定しており、料理長ポストが続々誕生します。 ＜おすすめポイント＞ 頑張り次第で随時昇給！実力主義で評価します。幅広い年代の方が活躍できる環境です。今後も新店舗オープン予定多数！料理長ポストが続々誕生します。高知直送の新鮮な魚料理が自慢のお店です。メニュー考案にも挑戦できます。

中央1丁目10-3三樹ビル1F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 11時間・深夜 11時間20,000円を含む。超過分は別途支給。

高知県の「高知家の魚」取扱店である和食居酒屋『日本酒原価酒場 元祖わら屋』で、料理長候補を募集します。 鮮度抜群の魚料理と手作りの味にこだわる当店で、あなたの料理人としての腕を存分に活かしてください。 食材の仕込みから調理、盛り付けまで、既製品に頼らず各店舗で丁寧に行っています。これまでに培ってきた技術を活かし、お客様に感動を与える料理を提供してください。また、メニュー考案にも積極的にチャレンジできます。あなたのアイデアが、新たなグランドメニューに採用される可能性もあります。 年齢や入社歴に関わらず、実力を最優先で評価する当社では、幅広い年代の料理人が活躍中です。頑張り次第で随時昇給のチャンスがあり、料理長としてお店を任せられるようになれば、即昇給も可能です。今後も年2～3店舗のペースで新店舗オープンを予定しており、料理長ポストが続々誕生します。 ＜おすすめポイント＞ 頑張り次第で随時昇給！実力主義で評価します。幅広い年代の方が活躍できる環境です。今後も新店舗オープン予定多数！料理長ポストが続々誕生します。高知直送の新鮮な魚料理が自慢のお店です。メニュー考案にも挑戦できます。

中央区北長狭通1丁目9−1 コトブキ馳走ビル2F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 11時間・深夜 11時間20,000円を含む。超過分は別途支給。

高知県の「高知家の魚」取扱店である和食居酒屋『日本酒原価酒場 元祖わら屋』で、料理長候補を募集します。 鮮度抜群の魚料理と手作りの味にこだわる当店で、あなたの料理人としての腕を存分に活かしてください。 食材の仕込みから調理、盛り付けまで、既製品に頼らず各店舗で丁寧に行っています。これまでに培ってきた技術を活かし、お客様に感動を与える料理を提供してください。また、メニュー考案にも積極的にチャレンジできます。あなたのアイデアが、新たなグランドメニューに採用される可能性もあります。 年齢や入社歴に関わらず、実力を最優先で評価する当社では、幅広い年代の料理人が活躍中です。頑張り次第で随時昇給のチャンスがあり、料理長としてお店を任せられるようになれば、即昇給も可能です。今後も年2～3店舗のペースで新店舗オープンを予定しており、料理長ポストが続々誕生します。 ＜おすすめポイント＞ 頑張り次第で随時昇給！実力主義で評価します。幅広い年代の方が活躍できる環境です。今後も新店舗オープン予定多数！料理長ポストが続々誕生します。高知直送の新鮮な魚料理が自慢のお店です。メニュー考案にも挑戦できます。

上野5-19-6丸政ビル4F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 11時間・深夜 11時間20,000円を含む。超過分は別途支給。

高知県の「高知家の魚」取扱店である和食居酒屋『日本酒原価酒場 元祖わら屋』で、今後の店舗展開を見据えた店長候補を募集します。 鮮度抜群の魚料理と豊富な日本酒が自慢のお店で、お客様に最高のひとときを提供しませんか？ あなたには、まず接客全般をお任せします。配属先の店舗で業務の流れを覚え、即戦力としてご活躍いただくことを期待しています。 具体的には、お客様のご案内、オーダー取り、料理・ドリンクの提供、会計業務など、ホール業務全般を担当していただきます。 将来的には、店舗管理・マネジメント業務もお任せしていく予定です。売上管理、スタッフの育成・シフト管理、食材の発注など、店舗運営全般に携わっていただきます。 当社では、年齢や入社歴に関わらず、実力を最優先で評価します。若年者から年配者、外国人まで、幅広い年代の人材が活躍中です。頑張り次第で随時昇給のチャンスがあり、店長としてお店を任せられるようになれば、即昇給も可能です。今後も年2～3店舗のペースで新店舗オープンを予定しており、店長ポストが続々誕生します。 ＜おすすめポイント＞ 頑張り次第で随時昇給！実力主義で評価します。幅広い年代の方が活躍できる環境です。今後も新店舗オープン予定多数！店長ポストが続々誕生します。高知直送の新鮮な魚料理が自慢のお店です。

中央区北長狭通1丁目9−1 コトブキ馳走ビル2F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 11時間・深夜 11時間20,000円を含む。超過分は別途支給。

高知県の「高知家の魚」取扱店である和食居酒屋『日本酒原価酒場 元祖わら屋』で、今後の店舗展開を見据えた店長候補を募集します。 鮮度抜群の魚料理と豊富な日本酒が自慢のお店で、お客様に最高のひとときを提供しませんか？ あなたには、まず接客全般をお任せします。配属先の店舗で業務の流れを覚え、即戦力としてご活躍いただくことを期待しています。 具体的には、お客様のご案内、オーダー取り、料理・ドリンクの提供、会計業務など、ホール業務全般を担当していただきます。 将来的には、店舗管理・マネジメント業務もお任せしていく予定です。売上管理、スタッフの育成・シフト管理、食材の発注など、店舗運営全般に携わっていただきます。 当社では、年齢や入社歴に関わらず、実力を最優先で評価します。若年者から年配者、外国人まで、幅広い年代の人材が活躍中です。頑張り次第で随時昇給のチャンスがあり、店長としてお店を任せられるようになれば、即昇給も可能です。今後も年2～3店舗のペースで新店舗オープンを予定しており、店長ポストが続々誕生します。 ＜おすすめポイント＞ 頑張り次第で随時昇給！実力主義で評価します。幅広い年代の方が活躍できる環境です。今後も新店舗オープン予定多数！店長ポストが続々誕生します。高知直送の新鮮な魚料理が自慢のお店です。

上野5-19-6丸政ビル4F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 11時間・深夜 11時間20,000円を含む。超過分は別途支給。

入社後、まずは「つるとんたん」の要である、美味しいうどんの製麺技術を習得していただきます。 店舗で提供するうどんはもちろん、ECサイトで販売するうどんの製麺も担当していただきます。これまでの調理経験を活かしながら、新たなスキルを身につけてください。 工場長のもと、あなたの自由な発想から生まれる新しいメニューの考案に携わるチャンスもあります。より良いお店づくりのためのオペレーション改善や構築に関するアイデアも積極的に歓迎します。 具体的な業務としては、仕込みや製麺といった基本的な調理からスタートし、徐々に調理全般を担当していただきます。慣れてきたら、食材の仕入れや在庫管理といったキッチン管理業務、後輩スタッフやアルバイトスタッフへの教育などもお任せします。先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、経験が浅い方も安心して成長できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 未経験の方も歓迎します。 明確な目標を持ち、積極的に仕事に取り組める方に向いています。

中央区宗右衛門町3-17 5F

※試用期間6ヶ月（期間中、入社～6か月間の有期雇用契約にて、6か月経過のタイミングで無期雇用契約にて更新、条件変動なし） ※みなし残業45時間・深夜20時間68,233円を含む。超過分は別途支給。

入社後、まずは当店のメニュー構成や内容を覚えることからスタートしていただきます。 レギュラーメニューに加え、季節の旬を活かした限定メニューも提供するため、日々の調理業務を通して、あなたのこれまでの経験を活かしながら、新たなスキルを習得することも可能です。 メニューの提案も積極的に受け付けています。あなたの自由な発想から生まれるアイデアを、ぜひ発信してください。また、より良いお店づくりのためのオペレーション改善案なども大歓迎です。 具体的な業務としては、食材の仕込みから盛り付けまでの調理全般、食材の仕入れや在庫管理といったキッチン管理業務、美味しいまかない作り、後輩スタッフやアルバイトスタッフへの教育、厨房内の洗浄や清掃などの衛生管理、料理長のサポート、そして新メニューの提案など、多岐にわたります。 入社後は、あなたのスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。経験豊富な先輩スタッフがあなたの成長をしっかりとサポートしますので、調理経験の浅い方も安心してスタートできる環境です。日々の業務を通して、着実にステップアップを目指せる道が開かれています。

山中温泉東町2へ-1

※試用期間 2ヶ月（期間中、契約社員、条件変動なし） ※みなし残業30時間40,817円～62,113円を含む。超過分は別途支給。

あなたにお任せするのは、お客様一人ひとりに特別な時間を届けるお仕事です。 接客・ご案内・料理の提供などのホール業務はもちろん、 「うな富士らしい空気感」をつくるのがあなたの役目。 最初は笑顔と挨拶からスタート。 お客様から「ありがとう」「また来たい」と言ってもらえたときの感動を、ぜひ一緒に味わいましょう。 店長としてお任せしたいのは ・シフト管理 ・計数管理 ・予算管理 ・採用計画、管理 ・マーケティング等 多岐にわたるマネジメント業務です。

中村区椿町15-8チトセGLビルB2~1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

当社が運営するいずれかの居酒屋またはレストランで、将来の料理長候補として、調理業務全般および店舗運営に幅広く携わっていただきます。 まずは、当社の理念や店舗コンセプト、オペレーションを理解するため、実店舗にて調理、接客、店舗業務などを経験していただきます。その後、料理長候補として、調理業務全般はもちろん、食材の仕入れ、メニュー開発、数値管理、アルバイトスタッフの育成など、店舗運営に関する様々な業務をお任せします。 また、お店のプロモーション企画や、お客様へのサービス向上に繋がるアイデアなども積極的に提案・実践してください。あなたの調理スキルと発想力が、お店の魅力を高める鍵となります。 料理長に昇格後は、更なるステップアップのチャンスが広がっています。業務委託型制度を利用して店舗運営に挑戦したり、幹部候補としてキャリアアップを目指すことも可能です。日々の業務に意欲的に取り組み、広い視野を持って成長していってください。 ＜おすすめポイント＞ エリアマネージャーの采配により、近隣店舗との協力体制があり、休み希望も通りやすいなど、ワークライフバランスを重視できます。年次に関わらず、新メニューを提案できるコンテストがあり、自分のアイデアを形にできます。独立支援制度も充実しており、複数のスタイルから独立の道を選べます。

港南2-2-1 ミナトビル7F

※試用期間 2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 20時間32,700円を含む。超過分は別途支給

当社が運営するいずれかの居酒屋またはレストランで、将来の店長候補として、店舗運営全般に携わっていただきます。 まずは、当社の理念や店舗コンセプト、オペレーションを理解するため、実店舗にて接客、調理、店舗業務などを経験していただきます。その後、店長候補として、売上管理、スタッフ管理、人材育成といった店舗運営に関わる様々な業務をお任せします。 また、お店のプロモーション企画や、お客様へのサービス向上に繋がるアイデアなども積極的に提案・実践してください。あなたの発想と行動力が、お店の成長を大きく左右します。 店長に昇格後は、更なるステップアップのチャンスが広がっています。業務委託型制度を利用して店舗運営に挑戦したり、幹部候補としてキャリアアップを目指すことも可能です。日々の業務に意欲的に取り組み、広い視野を持って成長していってください。 ＜おすすめポイント＞ エリアマネージャーの采配により、近隣店舗との協力体制があり、休み希望も通りやすいなど、ワークライフバランスを重視できます。年次に関わらず、新メニューを提案できるコンテストがあり、自分のアイデアを形にできます。独立支援制度も充実しており、複数のスタイルから独立の道を選べます。

港南2-2-1 ミナトビル7F

※試用期間 2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 20時間32,700円を含む。超過分は別途支給

当社が運営するいずれかの居酒屋またはレストランで、将来の料理長候補として、調理業務全般および店舗運営に幅広く携わっていただきます。 まずは、当社の理念や店舗コンセプト、オペレーションを理解するため、実店舗にて調理、接客、店舗業務などを経験していただきます。その後、料理長候補として、調理業務全般はもちろん、食材の仕入れ、メニュー開発、数値管理、アルバイトスタッフの育成など、店舗運営に関する様々な業務をお任せします。 また、お店のプロモーション企画や、お客様へのサービス向上に繋がるアイデアなども積極的に提案・実践してください。あなたの調理スキルと発想力が、お店の魅力を高める鍵となります。 料理長に昇格後は、更なるステップアップのチャンスが広がっています。業務委託型制度を利用して店舗運営に挑戦したり、幹部候補としてキャリアアップを目指すことも可能です。日々の業務に意欲的に取り組み、広い視野を持って成長していってください。 ＜おすすめポイント＞ エリアマネージャーの采配により、近隣店舗との協力体制があり、休み希望も通りやすいなど、ワークライフバランスを重視できます。年次に関わらず、新メニューを提案できるコンテストがあり、自分のアイデアを形にできます。独立支援制度も充実しており、複数のスタイルから独立の道を選べます。

中区金山１丁目１７−１ アスナル金山 ２Ｆ

※試用期間 2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業 20時間33,300円を含む。超過分は別途支給。