料理長・シェフ（候補）の検索結果

「韓の台所 別邸 渋谷」にて、調理業務、接客、店舗マネジメントをお任せします。業務は基本的にキッチンとホールで分業制を採用しているため、ご自身の強みを活かしたポジションで専門性を高められます。 一方で、将来的に店長職へのキャリアアップを目指す場合は、厨房での調理とホールでの接客の両方を経験する兼業体制へとステップアップ。現場での幅広いスキルと店舗運営の知識をバランスよく身につけられる環境です。 東急田園都市線やJR各線が集まる渋谷駅すぐの道玄坂エリアに位置し、アクセスも抜群。株式会社フードリムが運営する店舗で、調理や接客の経験を活かしながら着実に成長を目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 調理と接客の分業制で専門性を磨きつつ、店長を目指す段階では両業務を経験できる育成体制を整えています。株式会社フードリムが展開する渋谷道玄坂の店舗で、現場のスキルと店舗マネジメント能力を段階的に習得可能です

道玄坂2-29-8 道玄坂センタービル7F

※固定残業代18時間分27,750円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

神奈川県内の各店舗にて、調理業務、接客、店舗マネジメントをお任せします。基本的にはキッチンとホールの分業制を採用しているため、ご自身の役割に集中してスキルを磨ける環境です。一方で、将来的に店長職へのキャリアアップを目指す場合は、調理と接客の両方を経験する兼業スタイルとなります。現場での実践を通して多角的な店舗運営ノウハウを身につけられるため、着実にステップアップできます。分業制の働きやすさとキャリア形成の双方を叶えたい方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 神奈川県内に根ざして展開する店舗で、調理や接客の経験を活かしながら店長職へのキャリアアップを目指せる環境です。分業制と兼業制を柔軟に取り入れた体制の中で、多角的な店舗運営スキルを着実に身につけられます。

川崎区駅前本町21-1

※固定残業代18時間分27,750円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

絶景オーシャンビューが魅力のオールインクルーシブリゾートホテル「里創人倶楽部 伊勢志摩」で、調理業務をお任せするスタッフを募集します！ 地元の野菜をはじめ、厳選された旬の食材を仕入れ、地産地消を大切にした季節感あふれる料理を提供する仕事です。将来的には料理長・シェフも目指せる環境で、調理技術はもちろん、スタッフ管理や教育、厨房内の運営といったマネジメントスキルまで幅広く身につけることができます。 運営母体である株式会社エムアンドエムサービスは、1997年の創業以来、ホテル・旅館の自社運営から企業保養所、迎賓館、研修所の受託運営まで幅広く手掛けています。 施設により和食、洋食、和洋折衷と料理ジャンルも様々。ご自身の経験や希望に合わせた選考が可能です。 働く環境と待遇面 ・伊勢志摩の豊かな自然に囲まれたホテル勤務 ・遠方からの応募をサポートする寮を完備 ・家族手当など充実した福利厚生を用意 これまでの経験を活かし、魅力的なロケーションでステップアップしたい方からのご応募をお待ちしています。

磯部町的矢３１４

※固定残業代（ 30時間・ 44,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

2026年10月にオープン予定の新ブランド「NISHIKI400」にて、料理長兼店舗責任者としてご活躍いただきます。インバウンドのお客様をメインに、京料理を中心とした1万5千円前後のコース料理を提供する劇場型レストランです。 業務は、仕込みから火入れ、盛り付けや品質管理といった調理全般に加え、コース料理の開発まで多岐にわたります。寿司職人や鉄板焼きのように、ライブキッチンでお客様の目の前に立ち、調理や提供、食材・食文化の説明を行っていただきます。演出を取り入れたオペレーションの構築や提案も重要な役割です。 新店舗のゼロからの立ち上げに携われるため、料理人としてのキャリアを大きく広げられます。将来的には店舗の営業管理や、SV・ブランドマネージャーといった事業統括へのステップアップも可能です。給与には固定残業45時間分が含まれ、超過分は別途支給いたします。（394文字） ＜おすすめポイント＞ オープン前の新店舗で、新ブランドの立ち上げに一から参画できる貴重な機会です。将来は店舗管理や事業統括へのキャリアアップも目指せます。固定残業時間を超えた労働分は手当が別途支給されるため、安心して勤務できます。

下京区錦

経験・能力等を考慮の上決定 ※固定残業代45時間分102,000円～164,000円含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

横浜駅徒歩圏内のイタリアン「da TAKASHIMA」で、キッチン業務全般を担当していただきます。 当店では、横浜近郊から届く旬の無農薬有機野菜や新鮮な魚介類など、こだわりの食材を活かした料理を提供しています。調理補助から仕込み、盛り付けまで、素材の味を最大限に引き出す技術や知識が身につく環境です。 また、料理に合わせて系列店「デューカ・ディ・カマストラ」の焼き立てパンをご用意するなど、細部までこだわりを詰めた一皿を仕立てます。 スタッフ同士のチームワークを軸に、笑顔と元気が飛び交うアットホームな現場です。「食への興味がある」「仲間と協力しながら働きたい」という想いがあれば、楽しみながら成長を実感できます。仕込みの工夫や素材の扱い方など実務を通して丁寧にお教えしますので、食の世界で知識の幅を広げたい方にぴったりです。 ＜おすすめポイント＞ 横浜近郊の無農薬有機野菜や鮮魚といった厳選食材を扱い、本格イタリアンの調理技術が学べます。人気ベーカリー「デューカ・ディ・カマストラ」のパンを扱うなど、こだわりの食文化に触れられる環境です。風通しの良い温かなチームで、楽しみながら経験を積めます。

西区高島2-10-282F

※固定残業代20時間分37,879円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

人気の観光地である箱根町・元箱根エリア。芦ノ湖や箱根神社のほど近くに位置する「エンゼルグランヴィラ箱根」では、未来の料理長候補となる調理スタッフを求めています。 豊かな自然に囲まれた当館は、1棟貸切型のプライベートヴィラです。地元食材を活かした料理にこだわり、少人数の落ち着いた環境でじっくりと料理作りに向き合っていただけます。 ＜具体的な業務内容＞ ・宿泊や日帰りのお客様への食事提供 ・材料の仕込み、調理、盛り付け ・調理器具や食器の洗浄・消毒 ・厨房内の清掃や整理整頓 ※月2～4回程度の宿直あり（1回につき5,000円の手当支給） 運営会社である株式会社エンゼルホテルズは、国内のリゾート地でホテルや貸別荘を広く展開。不動産事業をはじめとするグループの堅実な経営基盤があるため、時代の変化にも強い安定性があります。 研修制度や休日体制も整っており、安心して長期的なキャリアを描けます。実力を試せる環境で、リゾート空間ならではの食体験を一緒に作っていきましょう。

元箱根93-46

月給233,170～296,630円 ★賞与年2回、約3ヶ月分支給！ ★入社時想定年収／500万円～600万円 ※上記には固定残業代（20時間分、4万5480円～5万4560円）を含みます。 ※固定残業時間を超過した場合は追加支給します。 ※採用時の給与額は経験、能力を考慮のうえ決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

愛知の鰻卸問屋から始まり、独自の目利き力と包丁技で国内・海外へ拡大を続ける「うなぎ四代目菊川」。事業拡大に伴い、東京エリアの各店舗で調理スタッフを増員募集します！ 【お任せする業務】 ・捌き、串打ち、焼き上げなどの調理全般 ・店舗を支えるメニュー開発や原価管理 ・調理場のマネジメントおよび後輩の育成 和食の中でも扱うのが難しく専門性の高い鰻だからこそ、学べる知識や技術の幅広さは格別です。卸売から飲食運営まで一貫して手掛ける当社だからこそ身につく深いノウハウは、将来的に独立を視野に入れている方にも最適な環境といえます。 入社後は経験に応じた業務からスタートし、実務研修を通じて着実に成長をサポート。事実、完全未経験からわずか1年で焼き場を任され、料理長へ昇進した先輩も多く活躍中です。 「今の環境に満足していない」「技術を極めてステップアップしたい」という情熱を持った方からのご応募をお待ちしています！

芝浦三丁目118-2 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F

※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※固定残業代（ 20時間・33,620円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

ありのままの自然が広がる福島の『エンゼルフォレスト白河高原』。 コテージなど愛犬と楽しめる施設が点在する人気の複合リゾートです。ただいま、未来の厨房を支える調理スタッフ（シェフ候補）を募集しています。 運営元である「株式会社エンゼルホテルズ」は、国内リゾート地でホテルや貸別荘を展開。不動産事業などを持つグループの安定した経営基盤があるため、観光需要の波に左右されにくい強みがあります。伸び盛りの安定基盤のもとで、あなたの料理人としての実力を存分に試せる環境です。 【主な業務内容】 ・ご宿泊、日帰りのお客様への食事提供 ・仕込み、調理、盛り付け作業 ・食器や機器の洗浄・消毒、厨房の清掃 ・月2～4回程度のホテル宿直業務 充実した研修制度や年間休日をご用意しており、安心して長期活躍していただけます。遠方から挑戦される方には、寮や引越し費用の補助も完備。休日にはフィッシングやキャンプなど、大自然の中でリフレッシュできる魅力的なロケーションです。 福島の大自然のなかで、料理人として新たな一歩を踏み出しませんか。ご応募をお待ちしております。

羽鳥字高戸屋39

月給233,170～296,630円 ★入社時想定年収／320万円～420万円 ※経験・能力を考慮し、スタート時の給与額を決定します。 ※上記には固定残業代（20時間分、3万960円～3万9380円）を含みます。 ※固定残業時間を超過した場合は追加支給します。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

藤沢市で20年以上親しまれてきた高級ステーキハウス「鉄板グリル鎌倉山」。当店では、上質な食とおもてなしを追求し、将来の店舗を支える料理長・シェフ候補を募集します。 主な業務は、最高級黒毛和牛や厳選食材を用いた鉄板カウンターでの調理と接客です。和食・創作料理・アラカルトも幅広く提供しています。 【具体的な業務内容】 ・鉄板カウンターでの調理・包丁裁き・対面接客 ・極上肉のトリミング（整形）や食材の下処理・品質管理 ・若手スタッフへの焼き技術指導およびカウンター接客の育成 ・原価・在庫管理サポートやおすすめメニューの提案 運営元は「みんなで良くなりたい」を理念に掲げる株式会社エコノミー湘南。地域の暮らしを豊かにする事業を展開する安定企業です。 シェフが目の前で鮮やかに調理するライブ感と心温まる演出は、記念日やご会食などの大切なひとときに選ばれ続けています。これまでに培った技術を存分に発揮し、店舗のクオリティを支えるコアメンバーとして活躍してみませんか。

南藤沢2-1-2ザ・プライムビル7F

※固定残業代（ 30時間・53,300 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「釣宿酒場 マヅメ 野毛本店」にて、キッチン業務全般をお任せします。具体的な業務は仕込みや鮮度管理、幅広いメニューの調理、盛り付け、発注・在庫管理など多岐にわたります。 入社後はスキルに応じた研修を用意しているため、サポート業務から始めて徐々にメイン調理へステップアップできます。新メニュー開発や他業態への挑戦も可能な環境です。和食・洋食・バーなど多岐にわたる現場を展開しており、多彩な料理の知識を習得できます。 首都圏を中心に駅前一等地や商業施設など好立地での店舗出店を推進し、多様なシーンでご利用いただいております。平均勤続年数は10年を超えており、腰を据えて長く働ける環境です。食のプロとしてスキルを磨きながら活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ サントリーグループならではの安定した事業基盤のもとで働けます。自己負担額3万円で利用できる独身寮を完備しており、生活面のサポートも万全です。業界トップクラスの充実した福利厚生を揃えており、安心してキャリアを重ねられる体制を整えています。

中区桜木町1-1 桜木町ぴおシティB2F

経験・能力等を考慮し決定。 固定残業代含む（固定残業代49,570円以上／月30時間分。超過分は別途支給）。 ◎試用期間2カ月あり（期間中は時給1500円）

『STANDARD DONUTS』の製造責任者として、ドーナツ製造部門の統括業務をお任せします。日々のドーナツ製造や生クリームの製造、品質の維持・管理をはじめ、アルバイトスタッフなどへの技術指導や育成を担当していただきます。また、製造現場に立ちつつ新商品の企画・開発・提案、店舗管理まで幅広く携わるポジションです。 入社後は当社のドーナツ作りへのこだわりや製造工程、品質基準を深く理解することからスタートします。その後は経験を活かし、製造責任者として現場のマネジメントをお任せしていく流れです。ブランドの「味」を担いながら、より良い商品づくりとチームづくりを追求していただけます。 製造だけでなく店舗運営や経営ノウハウも学べるため、将来独立を目指す方にも成長の機会があります。今後も店舗展開を予定している成長ブランドで、中心メンバーとして活躍の幅を広げられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 今後も店舗展開を予定している成長中のブランドで、新商品の企画・開発に初期から深く携わることができます。自らのアイデアを形にできるやりがいとともに、店舗運営や経営ノウハウも吸収可能。将来的に独立を視野に入れている方にとっても、実践的なスキルと知識を磨き続けられる環境です。

中央区瓦町1-4-1 ノダマビル1F

※固定残業代30時間分62,200円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

サントリーグループの飲食事業を担う株式会社ダイナックでのキッチンスタッフ募集です。首都圏・関西圏を中心に約50の多彩なブランドを展開しており、カジュアルなお食事からハレの日まで幅広いシーンに対応しています。 店舗では、食材の下ごしらえや鮮度・品質管理、幅広いメニューの調理全般を担当します。最初はサポート業務からスタートし、段階を踏んでメイン調理へとステップアップが可能です。見た目にもこだわった盛り付けや仕上げ、仕入れ・発注・在庫管理まで幅広く携わっていただけます。 入社後はスキルに応じた研修制度でしっかりサポートするほか、新メニュー開発への参加や他業態への挑戦も可能。平均勤続年数10年超の安定した環境で、食のプロとして長く活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 大手サントリーグループ傘下の安定した母体のもとで働ける環境です。充実した福利厚生が整っており、独身寮には自己負担月額3万円で入居いただけます。生活面でのサポートが手厚く、腰を据えて長く働ける安心のバックボーンが魅力となっています。

西区高島2-19-12 スカイビル28F

経験・能力等を考慮し決定。 固定残業代含む（固定残業代49,570円以上／月30時間分。超過分は別途支給）。 ◎試用期間2カ月あり（期間中は時給 1500円）

サントリーグループの飲食事業を担う当社にて、キッチンスタッフをお任せします。具体的な業務は食材の下ごしらえなどの仕込み、幅広いメニューの調理、盛り付け、仕入れや在庫管理などです。まずはサポート業務からスタートし、徐々にメイン調理を担当していただきます。 入社後はスキルや経験に合わせた研修制度でしっかりサポートするため、安心して業務を始められます。また、新メニュー開発への参加や他業態への挑戦も可能な環境です。和食・洋食・バー・ゴルフ場内レストランなど多様な現場を展開しており、多岐にわたるスキルを磨けます。 平均勤続年数は10年を超えており、腰を据えて長く働ける環境が整っています。食のプロとして成長しながら活躍したい方からのご応募をお待ちしております。 ＜おすすめポイント＞ 自己負担額が月3万円の独身寮をご用意しており、生活面でのサポートが充実しています。さらに、サントリーグループならではの非常に安定した事業基盤と豊富な福利厚生も魅力です。教育体制や研修制度が整っているため、ステップアップを目指しながら安心して働き続けられます。

代々木2-2-1 小田急サザンタワー4F

経験・能力等を考慮し決定。 固定残業代含む（固定残業代49,570円以上／月30時間分。超過分は別途支給）。 ◎試用期間2カ月あり（期間中は時給 1500円）

元気と旨い寿司をお届け！「や台ずし」東武宇都宮駅前町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

江野町4-7

想定年収：4,118,109円 ※平均月収内訳/月給23.4万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし） 残業代1分単位で支給

職人が握る本格寿司が好評の「や台ずし」福島駅東口町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

栄町12-1

想定年収：3,878,906円 ※平均月収内訳/月給22万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

元気と旨い寿司をお届け！「や台ずし」新潟花園町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

中央区花園１丁目６−２９

想定年収：3,964,336円 ※平均月収内訳/月給22.5万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

「出る杭は引っぱり上げる」のがヨシックス流！ 職人が握る本格寿司が好評の「や台ずし」新富町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

新富町2-4-23

想定年収：3,964,336円 ※平均月収内訳/月給22.5万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

元気と旨い寿司をお届け！「や台ずし」福井駅前町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

中央１丁目１０−３０

◎想定年収：3,964,336円 ※平均月収内訳/月給22.5万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

元気と旨い寿司をお届け！「や台ずし」松山市駅前町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

花園町2-1

想定年収：3,964,336円 ※平均月収内訳/月給22.5万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

元気と旨い寿司をお届け！「や台ずし」中津駅南口町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

豊田町9-7 いずみビル

想定年収：3,878,906円 ※平均月収内訳/月給22万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

職人が握る本格寿司が好評の「や台ずし」健軍町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

東区東本町1-78 森山ビル

想定年収：3,878,906円 ※平均月収内訳/月給22万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

職人が握る本格寿司が好評の「や台ずし」鳥栖町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

本通町1丁目810-16

想定年収：3,878,906円 ※平均月収内訳/月給22万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

元気と旨い寿司をお届け！「や台ずし」天文館町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

東千石町2-30 NCサンプラザ

想定年収：3,878,906円 ※平均月収内訳/月給22万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

元気と旨い寿司をお届け！「や台ずし」西橘町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

橘通西３丁目８−１６

想定年収：3,878,906円 ※平均月収内訳/月給22万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

ニパチ諫早駅前店で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で成長しませんか？ご応募をお待ちしています。

永昌東町11-1

想定年収：3,878,906円 ※平均月収内訳/月給22万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

「や台ずし」津駅前町で、調理や接客を担当する店舗スタッフを募集します！ 基本の仕事は寿司や一品料理の調理、接客です。業務に慣れた後は、商品の受発注や在庫管理、売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発といった店舗マネジメントもお任せしていきます。 【安心して長く働ける理由】 ・東証上場のヨシックスホールディングスグループ企業 ・全国340店舗以上展開、500店舗を目指して業績右肩上がり ・1分単位での残業代支給 ・プライベートも大切にできる有給休暇100％消化制度 ・気づきや悩みを社長含め全員に共有できる研修日誌 ・意欲に応える自己申請昇格制度 さらに全国約4,000名の従業員に向け、専門医や産業医にいつでも相談できる産業保険支援サービスを導入。2020年には世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一優良企業200社に選出されるなど、高い評価を得ています。 手厚い環境で本格寿司居酒屋のプロを目指しませんか？ご応募をお待ちしています。

羽所町346-4

想定年収：4,049,766円 ※平均月収内訳/月給23万(一律手当含む)＋残業(60h分)手当＋賞与 ◎残業代1分単位で支給 【試用期間】3ヵ月（期間中の待遇の変動なし）

サントリーグループの飲食事業を担う株式会社ダイナックです。首都圏・関西圏を中心に約50ブランドを展開し、好立地への出店ノウハウと高水準の顧客満足度で成長を続けています。 今回「釣宿酒場マヅメ」の御茶ノ水店と西新宿店にて、調理スタッフ（料理長候補）を募集します。 主な業務内容は以下の通りです。 ・食材の下ごしらえ・品質管理 ・幅広いメニューの調理（経験に応じ段階的に担当） ・料理の盛り付け・仕上げ ・仕入れ・発注・在庫管理 当社はスキルやレベルに合わせた研修制度を完備しています。新メニュー開発や他業態への挑戦など、スキルアップの機会も豊富にご用意しています。 平均勤続年数は10年超。腰を据えて長く働ける環境で、向上心を持ってスキルを磨いていきませんか？あなたからのご応募をお待ちしています。

神田駿河台２丁目４−１

固定残業代含む（固定残業代49,570円以上／月30時間分。超過分は別途支給）。経験・能力等を考慮し決定。 試用・研修期間：2ヶ月　期間中は時給 1500円。※会社規定あり

「天満鮨」「天満鮨 裏天満店」の店舗にて、調理業務全般をお任せします。旬の素材を活かし職人が繊細な技で仕上げる握りや、地元近海で獲れた新鮮な魚介を使ったおまかせなど、四季折々の味わいを提供する環境です。和の伝統と現代の感性が調和した空間で、カウンター越しの会話も大切にしながら共に技術を磨けます。 現場で経験を重ねた後の昇格が可能なほか、新規出店を積極的に展開しているため料理長候補などのポストに就くチャンスも多数用意。幹部ポストへも積極的に挑戦できる体制を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 大衆酒場から高単価の寿司・串揚げまで、大阪エリアのみで100店舗以上を展開。梅田周辺を中心に多彩なジャンルを運営しており、終電への考慮もあるため無理なく長く働けます。安定した基盤のもとでキャリアアップを目指せます。

浪速区美須東2丁目1番22号

経験・能力等考慮の上、優遇。 固定残業代30時間分＋固定深夜手当50時間分58,851円～含む。超過分は別途支給。 試用期間1～3ヶ月あり（期間中の変動なし）。

神戸三ノ宮駅 直結。「ダイナミックキッチン＆バー 燦 神戸」。 産地や生産者との信頼のもと、全国から取り寄せた旬の食材でこだわりの和食と酒を提供する大人のためのお店です。 募集元はサントリーグループの飲食事業を担う株式会社ダイナック。首都圏・関西圏を中心に約50ブランドを展開し、好立地への出店ノウハウと高い顧客満足度で成長を続けています。 【担当業務】 ・食材の下ごしらえ・品質管理 ・幅広いメニューの調理（経験に応じ段階的に担当） ・料理の盛り付け・仕上げ ・仕入れ・発注・在庫管理 スキルやレベルに合わせた研修制度を完備。新メニュー開発や他業態への挑戦など、スキルアップの機会も豊富です。平均勤続年数10年超という安定企業で、向上心を持って活躍したい方をお待ちしています。

中央区三宮町1-10-1 神戸交通センタービル10F

固定残業代含む（固定残業代49,570円以上／月30時間分。超過分は別途支給）。経験・能力等を考慮し決定。 試用・研修期間：2ヶ月　期間中は時給 1500円。※会社規定あり

「素麺 か・け・ふ」にて、調理業務全般をお任せします。当店では居酒屋メニューをベースに割烹の要素を加え、旬の食材の魅力を引き出した手間暇かける一皿を提供。目玉のそうめん料理をはじめ、厳選ドリンクと共に特別なひとときを届けています。 現場経験を積んだ後は昇格を目指せる環境で、料理長候補などのポストに就くチャンスも豊富。さらに新規出店も積極的に展開しているため、幹部ポストへの挑戦も可能です。 運営元は大阪を中心に100店舗以上を手掛ける企業で、東通りや include お初天神、曽根崎新地に多くの店舗を構えています。終電考慮もあるため無理なく働けます。 ＜おすすめポイント＞ 大阪だけで大衆酒場から寿司、高単価串揚げまで幅広いジャンルと価格帯の店舗を100店舗以上展開しています。多彩な業態を持つ成長企業だからこそ、将来のキャリアの選択肢が豊富で、挑戦できるチャンスも多く揃っています。

北区曽根崎新地1-3-32

経験・能力等考慮の上、優遇。 固定残業代30時間分＋固定深夜手当50時間分58,851円～含む。超過分は別途支給。 試用期間1～3ヶ月あり（期間中の変動なし）。

肥後橋駅徒歩1分に位置する「Dynamic Kitchen & Bar 響 中之島フェスティバルプラザ店」。産地や生産者との信頼のもと、全国から取り寄せた旬の食材でこだわりの和食と酒を提供する大人のためのお店です。 募集元はサントリーグループの飲食事業を担う株式会社ダイナック。首都圏・関西圏を中心に約50ブランドを展開し、好立地への出店ノウハウと高い顧客満足度で成長を続けています。 【担当業務】 ・食材の下ごしらえ・品質管理 ・幅広いメニューの調理（経験に応じ段階的に担当） ・料理の盛り付け・仕上げ ・仕入れ・発注・在庫管理 スキルやレベルに合わせた研修制度を完備。新メニュー開発や他業態への挑戦など、スキルアップの機会も豊富です。平均勤続年数10年超という安定企業で、向上心を持って活躍したい方をお待ちしています。

北区中之島3-2 中之島フェスティバルタワー・ウエスト2F

固定残業代含む（固定残業代49,570円以上／月30時間分。超過分は別途支給）。経験・能力等を考慮し決定。 試用・研修期間：2ヶ月　期間中は時給 1500円。※会社規定あり

サントリーグループの飲食事業を担う「株式会社ダイナック」が運営する「薪火料理とクラフトピッツァ Deca」にて、料理長候補を募集いたします。 当社は首都圏・関西圏を中心に約50ブランドを展開し、駅前一等地や商業施設などの好立地に出店を重ねています。ブランド開発や店舗運営の豊富なノウハウを活かし、多様なシーンに対応する店舗づくりを行っています。 【仕事内容】 ・仕込み：食材の下ごしらえ、品質管理 ・調理：揚げ物・グリル・煮込み・炒め物など幅広く担当 ・盛り付け・仕上げ：見た目にもこだわった提供準備 ・仕入れ・発注・在庫管理 経験やスキルに合わせた研修制度を整えているため、着実にレベルアップできます。新メニュー開発への参加や他業態への挑戦など、向上心に応える機会も豊富です。平均勤続年数10年超と安心して長く働ける環境で、これまでの経験を活かし、新たな料理長として店舗を引っ張っていってください。

恵比寿南１丁目４−８

固定残業代含む（固定残業代49,570円以上／月30時間分。超過分は別途支給）。経験・能力等を考慮し決定。 試用・研修期間：2ヶ月　期間中は時給 1500円。※会社規定あり

オフィスや学校、保育園でのフードサービスを手がける株式会社フジランド。日本最大のメディア・ホールディングス傘下という盤石な経営基盤のもと、安定した就業環境を提供しています。 今回は、園児たちに美味しい食事を届ける保育園の料理長・シェフ（候補）の募集です。 【担当するお仕事】 ・仕込み、盛り付け、配膳、洗浄 ・事務作業を含む保育園の給食業務 チームで協力して業務を進められる方であれば大歓迎です。 向上心や好奇心をお持ちの方なら、基本業務だけでなく、子どもたちが喜ぶ給食づくりやメニュー開発、幅広い料理へのチャレンジを通じて成長していただけます。 「安定した企業で長く働きたい」「調理師資格を活かして新しい提案にも挑戦したい」という方に最適な環境です。信頼ある実績と歴史を持つ当社で、あなたの経験を発揮してください。

台場1-5-1

経験、スキルを考慮して決定 賞与実績 年2回 残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

デリカテッセン＆カフェ「PARIYA」の東京エリア店舗にて、調理スタッフ（料理長・シェフ候補）を募集します。 イートイン・テイクアウトのどちらでも人気があり、おひとりさまでも気軽に立ち寄れるお店です。 【主な業務内容】 ・2週間ごとに変わるメニュー（和・洋・中・エスニック全般）の仕込みから仕上げ ・レシピ習得および自身の考案したメニューが店頭に並ぶメニュー開発 ・将来的には料理長やマネージャーといったキッチン側のマネジメント業務 【働きやすさとサポート体制】 ドレッシング等の仕込みや一部下処理はセントラルキッチンで行われており、現場では15～30名の社員・スタッフで分担して作業を進めます。 運営を行う株式会社グリーンハウスフーズは安定した経営基盤があり、長期的なキャリア形成が可能な環境です。 入社後はGHGアカデミー研修と店舗OJTにより丁寧に教育を受けられるため、正社員経験がない方も安心です。さらに年2回の評価制度・昇格試験により公平な昇給を実現。スキルを高め、店長やマネージャーへのステップアップを目指せる職場です。

日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C. 新館 B1F

◎営業手当あり：店長30,000円、副店長10,000円 ◎年収目安：3,240,000円～5,154,000円 ※固定残業代（ 30時間・ 49,700円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

すかいらーくグループ100％出資のニラックス株式会社は、大型商業施設内のブッフェレストランやフードコート、ロードサイド、給食事業、テーマパーク等のレストラン経営など、全国規模で多様な事業を展開する安定企業です。 さらなる事業拡大に向け、当社運営店舗で調理業務やスタッフ教育をお任せする料理長・シェフ候補を募集します。ご経験に合わせてブッフェ、イタリアン、カフェ、ケータリング等の各ブランド店舗へ配属となります。 主な仕事内容： ・メニューに沿った調理・盛り付け・品質管理 ・店舗のアルバイトスタッフ（30〜100名規模）への調理指導と育成 将来のステップアップ： 数年後には本部商品開発部門への異動が可能です。営業や開発部門と横断的に協議を重ねながら、年数回以上のメニュー開発に大きな裁量を持って携わることができます。 全国規模の安定した環境で現場経験を積み、将来は本部で力を発揮したいという向上心あふれる方のご応募をお待ちしております。

鶴見区鶴見4丁目17-1イオンモール鶴見緑地4階

経験・能力等を考慮し決定 ※固定残業代（ 10時間・20,400 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

当社ニラックス株式会社は、すかいらーく100％出資の安定企業です。大型商業施設内のブッフェレストランやフードコート、ロードサイド、給食事業、レジャー施設付帯レストラン（テーマパーク等）など幅広く事業を展開しています。 現在、事業拡大に伴い「イタリアン リゾートペルティカ」各店舗で調理業務やスタッフ教育を担当する料理長・シェフ候補を募集しています。 入社後はご経験に応じ、以下の業務をお任せします。 ・メニューに沿った調理、盛り付け、品質管理 ・アルバイトスタッフ（店舗により30〜100名程度）への調理指導・育成 【将来のキャリアパス】 現場で実績を積んだ数年後には、本部商品開発への異動が可能です。営業や開発部門などと横断的に協議しながら、年数回以上のメニュー開発に裁量を持って取り組んでいただけます。 全国展開するグループの安定した経営基盤のもと、現場から本部へキャリアを切り拓きたいという高い向上心をお持ちの方からのご応募をお待ちしております。

小川町2-1813

経験・能力等を考慮し決定 ※固定残業代（ 10時間・20,400 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

当社ニラックス株式会社は、すかいらーく100％出資の安定企業です。大型商業施設内のブッフェレストランやフードコート、ロードサイドレストラン、給食事業、レジャー施設付帯レストラン（テーマパーク等）の経営、受託業務など幅広く手掛けています。 このたび、当社が運営する社食「Ｙ's 矢崎総業」にて調理スタッフを募集いたします。 【主な仕事内容】 ・調理前の下準備 ・料理の盛り付け ・洗い場 など メニューは1品ずつ丁寧にお教えします。さらに分かりやすい動画マニュアルも用意していますので、すぐ仕事を覚えられる環境です。 成長意欲や向上心をお持ちのあなたからのご応募を、心よりお待ちしております。 全国規模で展開する安定した基盤のもとで仕事に取り組むことで、きっと新たなキャリアステップがみえてくるはずです。

御宿1500　矢崎総業（株）　Ｙｃｉｔｙ内　厚生棟１Ｆ

経験・能力等を考慮し決定 ※固定残業代（ 10時間・20,400 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

すかいらーくグループ100％出資のニラックス株式会社は、大型商業施設内のブッフェレストランやフードコート、ロードサイド、給食事業、テーマパーク等のレストラン経営など、全国規模で多様な事業を展開する安定企業です。 さらなる事業拡大に向け、当社運営店舗で調理業務やスタッフ教育をお任せする料理長・シェフ候補を募集します。ご経験に合わせてブッフェ、イタリアン、カフェ、ケータリング等の各ブランド店舗へ配属となります。 主な仕事内容： ・メニューに沿った調理・盛り付け・品質管理 ・店舗のアルバイトスタッフ（30〜100名規模）への調理指導と育成 将来のステップアップ： 数年後には本部商品開発部門への異動が可能です。営業や開発部門と横断的に協議を重ねながら、年数回以上のメニュー開発に大きな裁量を持って携わることができます。 全国規模の安定した環境で現場経験を積み、将来は本部で力を発揮したいという向上心あふれる方のご応募をお待ちしております。

中区新港2丁目2-1横浜ワールドポーターズ5階

経験・能力等を考慮し決定 ※固定残業代（ 10時間・20,400 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

当社ニラックス株式会社は、すかいらーく100％出資の安定企業です。大型商業施設内のブッフェレストランやフードコート、ロードサイド、給食事業、レジャー施設付帯レストラン（テーマパーク等）など幅広く事業を展開しています。 現在、事業拡大に伴い「エフ アンド ビー バンケット 幕張メッセ」をはじめとする各店舗で調理業務やスタッフ教育を担当する料理長・シェフ候補を募集しています。 入社後はご経験に応じ、ブッフェやイタリアン、カフェ、ケータリングなどの店舗にて以下の業務をお任せします。 ・メニューに沿った調理、盛り付け、品質管理 ・アルバイトスタッフ（店舗により30〜100名程度）への調理指導・育成 【将来のキャリアパス】 現場で実績を積んだ数年後には、本部商品開発への異動が可能です。営業や開発部門などと横断的に協議しながら、年数回以上のメニュー開発に裁量を持って取り組んでいただけます。 全国展開するグループの安定した経営基盤のもと、現場から本部へキャリアを切り拓きたいという高い向上心をお持ちの方からのご応募をお待ちしております。

美浜区中瀬2丁目1幕張メッセ内

経験・能力等を考慮し決定 ※固定残業代（ 10時間・20,400 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

園田駅に新規オープンする「UOBase. sonoda（仮称）」で、調理・メニュー開発・店舗プロデュース全般をお任せする料理長（候補）を募集します。 主な業務は、本気の刺身や冷菜等の仕込み、レアカツ・アヒージョ・土鍋飯などのライブ感ある調理、クラフトビールやナチュールワイン、セレクト日本酒とのペアリング考案です。セルフサービスを組み合わせた効率的なオペレーションで、調理と仕込みに集中できる現場を構築します。 あわせて、料理長として経営視点も磨ける環境です。 ・食材やドリンクの原価管理 ・人件費や売上データの分析と改善提案 ・SNS・Web導線を活かした店舗プロデュースと集客施策 調理業務に加え、店舗運営実務も少しずつお任せします。最初から一人で担うのではなく経験豊富な当社スタッフがしっかりフォローします。 運営元は2022年設立の株式会社Mab。東京・関西へ「Bシリーズ」を続々出店しており、圧倒的な成長性と豊富なポストが存在します。店舗プロデュース全般に携わり、大きな飛躍を目指す向上心のある方をお待ちしています！

東園田町3-33-7

※経験やスキル等を考慮して決定します。 ■月次インセンティブ 年4回支給(3月・6月・9月・12月) ※各回、直近3ヶ月の粗利をもとに算出 2万円〜最大16万6,750円／回 ■年次インセンティブ 毎年12月に支給 50万円〜最大190万円 例）・月商430万円、粗利16％ 　→ 想定年収 約662万円 ・月商470万円、粗利22％ 　→ 想定年収 約875万円 ※固定残業代（40 時間・61,300円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

東京都港区六本木に店を構える蕎麦酒場「くろきつね」では、さらなる高みを目指す料理長候補（料理スタッフ）を募集しています。 当店は、本格蕎麦をメインとした和食料理店です。手打ち蕎麦名人の直弟子が率いる【欅くろさわ】で学んだ本格職人蕎麦の技を継承しながら、なまいき（生粋）な和料理を合わせ、新しい東京の蕎麦酒場を演出しています。心ほぐれる和空間で、時季ならではの美酒美食をお届けしています。 ■主な業務内容 ・季節の食材の厳選・仕入れ ・丁寧な仕込み作業 ・調理およびお客様への料理提供 ・料理長候補としての一連の厨房業務 厳選した旬の食材を用い、高い品質の料理をご提供いただくため、飲食店での豊富な経験と技術をお持ちの方に最適です。仕入れから調理・提供まで一貫して携わることで、職人としての腕をより磨いていただけます。 なお、運営元の株式会社リアライズホスピタリティは、トラックリース事業やコンサルティングを展開するリアライズグループの一角。安定した経営基盤を持つ優良企業のもと、安心して長く勤務いただけます。あなたの熱意を当店で発揮してください。

西麻布3-1-20Dear西麻布2F

※固定残業代（45時間・68,963円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

「キハチ カフェ アトレ浦和」でのキッチン業務をお任せします。前菜・メイン・パスタ・デザートなど、あなたのスキルや経験に応じたパートから担当していただきます。仕込みや調理、盛り付けの技術を丁寧に身につけられる環境。お客様とのコミュニケーションを大切にし、季節感を添えた料理を提供するやりがいを実感できます。 将来のキャリアパスも多彩で、店長やシェフはもちろん、サービスのスペシャリストなど専門性を高める道もご用意。アパレルや生活雑貨を展開するサザビーリーググループの安定した経営基盤のもと、残業代全額支給や年3回の賞与など福利厚生も充実しています。 「100人いれば、100通りのキャリアを実現できる」という理念の通り、個性を活かして長期的にスキルアップやキャリア構築に取り組める職場です。 ＜おすすめポイント＞ 大手グループの飲食事業を担う安定企業です。豊富なポジションが用意されており、自身のスキルや希望に合わせた多様なキャリアを描けます。手厚い待遇のもとで安心して長く働きたい方に適した環境です。

浦和区高砂1-16-12アトレ浦和WestArea2F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

パリの空気感を再現したブラッスリー「AUX BACCHANALES」各店で料理長候補を募集します。前菜からクラシックフレンチ、バゲット等70種以上のパン類まで、すべて手づくりにこだわる環境です。グランドメニューのほか、日替わりなどの新メニュー考案にも参加できます。 入社後は店舗スタッフとして料理やブランドのこだわりを習得。3～6ヶ月で副料理長に昇格し運営や数値管理、育成を学び、6ヶ月～1年で料理長としてメニュー開発や店舗管理全般を担当します。 運営元の株式会社Les Deuxはドトールコーヒーの100%出資子会社のため安定した経営基盤があり、フラットな職場で20～30代のスタッフが活躍中です。昇格後の月給は40万円以上を想定しており、着実なステップアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 「本物のフランス大衆食文化を伝える」コンセプトのもと、各分野の専門知識や技術を磨けます。フランス文化が好きで高い意識を持つ仲間と切磋琢磨できる職場です。チームワークを尊重する社風で一体感を持って働けるほか、大手グループならではの抜群の安定性のもと、長期的なキャリアを形成できます。

高輪4-10-8 京急第7ヒ ゙ル1F

フレンチ経験を最大限考慮し決定。 ※固定残業代46時間分70,495円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 昇給あり ＜給与モデル＞ 料理長昇格後：月給40万円～

「AUX BACCHANALES 梅田」で料理長候補を募集します。本場の雰囲気を再現した店内で、前菜やクラシックフレンチ、70種以上のパンまで手づくりにこだわる環境です。グランドメニューに加え、日替わり等の新メニュー考案にも参加できます。 入社後は現場で当店のこだわりを吸収し、3～6ヶ月で副料理長へ。数値管理や育成を学び、6ヶ月～1年で料理長へと昇格します。昇格後の月給は40万円以上を想定。運営元の株式会社Les Deuxはドトールコーヒーの100%出資子会社のため経営基盤が安定しており、フラットな職場で20～30代が活躍しています。専門スキルを高め、着実なステップアップを目指せる職場です。 ＜おすすめポイント＞ ドトール関連企業の安定基盤のもと、プロとして本物の調理・接客スキルを学び長く働ける環境です。フランスの雰囲気や料理、ワインが好きで魅力を伝えたい方に適しています。チームで協力してお店を盛り上げることにやりがいを感じる方や、将来を見据えてキャリアアップを目指す方を歓迎します

北区大深町4-20 グランフロント大坂南館1F

フレンチ経験を最大限考慮し決定。 ※固定残業代46時間分67,678円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 昇給あり ＜給与モデル＞ 料理長昇格後：月給40万円～

パリの空気感を再現したブラッスリー「La Sœur AUX BACCHANALES 名古屋」にて、料理長候補として厨房を支えていただきます。 入社後は店舗スタッフとして料理とブランドのこだわりを体感。3〜6ヶ月で副料理長として数値管理や育成を学び、6ヶ月〜1年での料理長昇格を目指す明確なキャリアパスを用意しています。 前菜からクラシックフレンチ、パン類まで手づくりにこだわり、日替わりや月替わりの新メニュー考案にも積極的に携われる環境です。 運営元の株式会社Les Deuxはドトールコーヒーの100%出資子会社で、確かな経営基盤を誇ります。20〜30代がフラットな雰囲気の中で活躍しており、昇格後は月給40万円以上も可能。本物の技術を磨きながら、将来の店舗運営を担うポジションです。 ＜おすすめポイント＞ 大手グループの安定基盤のもと、本場フランスの食文化や調理技術を追求できる職場です。明確な評価体系があるため着実なステップアップが可能。フランス文化が好きな仲間が集まり、チームワークを尊重しながら高い意識で切磋琢磨できる環境を整えています。

中村区名駅4丁目7番1号 ミッドランドスクエアB1階

フレンチ経験を最大限考慮し決定。 ※固定残業代46時間分65,550円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 昇給あり ＜給与モデル＞ 料理長昇格後：月給40万円～

高級旅館「坐忘林」のレストラン厨房にて、調理補助業務全般をご担当いただきます。具体的なお仕事は、料理の簡単な盛り付けやドリンク作り、野菜などの洗浄・カットといった食材の下準備です。また、使用した食器や調理器具の洗浄、厨房内の清掃、その他付随する業務も行っていただきます。 経験が浅い方でも取り組みやすいシンプルな作業が多く、一つひとつ丁寧に進められる仕事です。仕込みから衛生管理まで厨房全体のスムーズな運営を支える重要な役割となります。質の高いサービスや料理を提供する現場で、調理補助としてスキルや知識を磨きながら活躍できます。 北海道の自然に囲まれた「坐忘林」で、丁寧なおもてなしや調理の基礎を学びたい方や、厨房業務を通して成長したい方に適した環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 住み込みで働きたい方や、遠方からの転居を検討されている方にも安心の住居サポートがございます。生活基盤をしっかり整えられるよう寮を完備しており、移動や暮らしの負担を軽減しながら仕事に集中して取り組める環境をご用意しています。

花園76-4

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ホテル直営のブッフェレストランや最上階26階の鉄板焼き、和食レストラン、全21会場の宴会場にて、洋食または和食の調理業務全般をお任せします。 北海道の新鮮な食材を活かした料理提供をはじめ、在庫管理や衛生管理を行っていただきます。さらに総料理長やシェフのサポート役として、シフト管理やスタッフ育成、持ち場の取りまとめなど、チームを率いるリーダーとしての活躍を期待しています。 これまでに培った調理技術と経験を存分に発揮できる環境です。ゆくゆくはマネジメント業務にも携わり、調理部門の中核としてキャリアを築くことができます。 ＜おすすめポイント＞ 残業代は別途全額支給します。結婚休暇や産前産後・育児休暇、介護休暇、配偶者分娩休暇など、ライフイベントに合わせた休暇制度をご用意。ライフスタイルの変化に合わせて安心して継続勤務できる職場です。

中央区北3条西1-2-9

経験・能力により優遇 ※賞与あり（年３回／業績による） ※残業代当社規定により全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

仙台市内に展開する「鳥たか」「Caldo」など当社運営各店舗にて、料理長候補として調理業務全般をお任せします。 具体的な業務は、仕込みや調理、盛り付けなどの調理全般からメニュー開発まで多岐にわたります。基礎技術を身につけた上で次のステージを目指したい方や、新しい環境でステップアップしたい方を歓迎します。株式会社絶好調が運営する店舗で、これまでの経験を生かしながら幅広い業務へ挑戦できます。 ＜おすすめポイント＞ 調理の基礎を修得した方がさらなるステップアップを目指せる環境です。メニュー開発にも直接携わることができるため、ご自身のアイデアをカタチにしながら調理の幅を大きく広げられます。

青葉区二日町18-11 芳賀ビル 1F

※入社半年後に再度給与査定がございます ◎経験豊富な方はさらに給与考慮もいたします ※固定残業代30時間分88,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中、1ヶ月目は時給1,400円、2ヶ月目以降は本採用時と変動なし） ※未経験の場合は月給29万円スタート

沖縄の豊かな自然に抱かれた「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座」にて、ペイストリー商品の品質管理、デザートやパンの調理、在庫管理、食材調達をお任せします。さらにチームマネジメントや衛生美化など、店舗運営に関わる付帯業務にも携わっていただきます。 創業40周年の歴史を持ち、国内外で高く評価される料理を提供する企業だからこそ、卓越した技術と感覚を習得できる環境です。女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％の実績があり、提携の海外レストランでの研修チャンスも用意しています。 ブランド力のある店舗で一流のスキルを身につけ、さらなるステップアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は114日を確保。高みを目指す料理人やサービスパーソンが集まるため、高いレベルで切磋琢磨しながら最先端の情報や技術に触れられます。成長意欲を存分に満たせる職場です。

字松田1425

◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

THE HIRAMATSU 京都内の「割烹いずみ」にて、仕込み作業からオーダーメイク、繊細な盛り付けまで、厨房内での調理業務全般をお任せします。これまでに培った調理経験やスキルを存分に発揮できる環境であり、将来はシェフへの昇進や新店舗の立ち上げ参画など、多様なキャリアを追求可能です。 創業40年の歴史を持つ上場企業として、ミシュラン星付き店舗も手掛ける高い技術力と安定した経営基盤を構築してきました。女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％と、長期的に活躍できる環境が整っています。提携する海外レストランでの研修機会もご用意しており、高い志を持つ仲間とともに卓越した感性と技術を研鑽できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は114日を確保しています。料理人やサービスパーソンとして成功を目指す志の高い仲間が集うため、高い次元で切磋琢磨し合える環境です。業界最先端のトレンドや情報も自然と集まり、プロフェッショナルとして更なる高みを目指せます。

中京区室町通三条上る役行者町361 HE HIRAMATSU 京都

◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）