和食全般の検索結果

当社は都内を中心に、日本料理・すき焼き・鮨・鉄板焼・フレンチなどの飲食店を運営しています。ブランドも多様に展開しており、店舗によって個性も様々。さらに、それらの店舗で働くスタッフの個性もまさに千差万別といったところ。その一人ひとりの個性こそが、当社の宝であり、会社を動かしている大きな推進力となっています。 今回は厳選された新鮮な地鶏を炭火で丁寧に焼き上げる、至高の焼鳥を提供する名店『焼鳥 燃暖（もだん）』での募集です。 あなたにお任せしたいのは、まずは仕込みから調理全般、焼き鳥の焼き方等覚えていただきます。状況によってはカウンターや個室でお客様と会話が弾むことも。何かしら飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。慣れてきたら企画や仕入れ、スタッフの管理・指導などを順次お任せしていきます。調理を極めたいという方は調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできます。 焼鳥の経験だけでなく、居酒屋やバルなどの経験もお持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます！ →スキルアップを目指す方、歓迎！ 当店では、部位ごとの切り分け、串に刺す工程から火を通すまで、各食材に対する独自のこだわりがあります。そのため、他店とは一味違った高度な技術を身につけるチャンスがあります。高級食材も多く取り扱っているので、既に経験がある方でも新たなスキルを磨くことが可能です。

銀座7-10-8 第五太陽ビル

※前職給与を考慮し、決定いたします ※試用期間1ヶ月（期間中の給与変動なし） ＜入社時給与例＞ 和食・焼鳥の経験者／月給45万円～ ◎調理経験あり（飲食店）／月給40万円～ ※未経験／月給32万～35万円

当社は都内を中心に、日本料理・すき焼き・鮨・鉄板焼・フレンチなどの飲食店を運営しています。ブランドも多様に展開しており、店舗によって個性も様々。さらに、それらの店舗で働くスタッフの個性もまさに千差万別といったところ。その一人ひとりの個性こそが、当社の宝であり、会社を動かしている大きな推進力となっています。 今回は厳選黒毛和牛を使ったすき焼き・しゃぶしゃぶを和の個室空間で楽しんでいただく銀座 牛乃季での募集です。 あなたにお任せしたいのは、まずは仕込みから調理全般です。肉や一品料理の仕込み等覚えていただきます。状況によってはカウンターや個室でお客様と会話が弾むことも。何かしら飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。慣れてきたら企画や仕入れ、スタッフの管理・指導などを順次お任せしていきます。調理を極めたいという方は調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできます。 肉の経験だけでなく、居酒屋やバルなど経験もお持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます！ →スキルアップを目指す方、歓迎！ 当店では、肉の掃除や部位ごとの切り分け等、各食材に対する独自のこだわりがあります。そのため、他店とは一味違った高度な技術を身につけるチャンスがあります。また、高級食材も多く取り扱っているので、既に経験がある方でも新たなスキルを磨くことが可能です。

銀座7-10-8 第五太陽ビル 4F

※前職給与を考慮し、決定いたします ※試用期間1ヶ月（期間中の給与変動なし） ＜入社時給与例＞ 肉割烹・すき焼き・しゃぶしゃぶ店の経験者／月給45万円～ ◎調理経験あり（飲食店）／月給40万円～ ※未経験／月給32万～35万円

2025年7月Openした鮨と和食の既存店と11月にOpenしたばかりの新店にてカウンターを任せられる大将候補、和食の料理長候補を募集します！ 入社後、能力に応じては、2番手、3番手のポジションから始めていただくことも可能。 高級店で寿司を握っていた経験をお持ちの方や、大将のポジションを担っていた方、 日本料理店で一通りの調理を経験されている方でしたら、すぐにお店をお任せしていくこともできます。 また、十分なキャリアはなくとも、高級店やカジュアル店など業態問わず、これまで寿司や和食を手がけながら、真摯に料理と向き合ってきた方でしたら大丈夫。 すぐに馴染んでいただける環境ですので、ご安心ください。 ■リラックスして楽しめる寿司店・和食店をつくっていく 年齢は不問です。これまで培ってこられた技術や知識、積み上げてこられたキャリアや実績、磨きこまれたセンスや新しい感性なども、新たな環境で存分に発揮していただけます。 まずは、あなたがこれまでどのようなスキルを培ってきたのか、そしてこれからどんなことにトライしてみたいのかなど、じっくりお話をお聞かせください。

中央区南3条西3丁目 サンスリービル

※前職給与・経験・能力等を考慮し優遇します ■昇給あり ■試用期間最大3ヶ月（スキルに応じて短縮もあり。期間中の給与変動なし） ■給与には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給

2025年5月、銀座に和と鮨の極み料理、そして肉割烹の新店が2店舗同時オープン！ 各店舗の現場を任せていく料理長候補の募集です！ どちらの店舗も旬の食材にこだわり、ここでしか味わえないような逸品を提供します。 料理長経験はなくても大丈夫です。和食業態での調理経験がある方でしたら、お持ちの能力やスキルなどを活かして取り組んでいただきながら、食材知識やさらなる調理スキルなど磨いていくことが出来ます。慣れてきたら、原価・売上の管理、スタッフ指導や人材管理、経営戦略の立案・実行などもしっかりと身につけていけます。 オーナーがサポートしていきますので、どんどん仕事の幅を広げていくことが可能。唯一無二となる『最高のお店を創りあげる』というところを目指していってください。 スタッフのなかには、和食料理人として30年以上腕を磨き続けてきた人も在籍。ぜひその味や技法などを受け継ぎつつ、あなたの個性を新たなエッセンスとして注ぎこみながら、唯一無二のお店を作っていきましょう！

銀座7-10-8 第五太陽ビル701

※前職給与を考慮し決定いたします ※試用期間最大3ヶ月（期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし） ※給与には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜インセンティブの支給モデル＞ ・当社で特に繁盛している店舗の大将・料理長：月25万円～30万円⇒年収1,200万円！ ・当社の一般的な繁盛店の大将・料理長：月12.5万円～15万円 ・各店の2番手：3万円～4万円

一期一会のおもてなし『旬感』との出会いを大切にしている「よこ田」。日本料理のお店です。 天ぷらの名店「天冨良 よこ田」のプロデュースを受け、分店として各店舗を展開。厳選した食材からつくる美しい和のコース料理を、お客様にお楽しみいただいています。 今回、料理長候補を募集。季節ごとの旬の食材を最高の状態で提供していく、日本料理の調理をお任せします。 マネジメントや育成業務も徐々にお願いしていきますが、入社時に料理長経験などはなくても大丈夫。お持ちの経験を存分に発揮しながら、原価・売上の管理や、スタッフ指導を始めとする人材管理、経営戦略の立案・実行などを、入社後しっかり身につけていくことができます。オーナーがしっかりサポートしていきますので、各店舗で、唯一無二となる最高のお店づくりをしていけるよう目指していってください。 店舗（現場）側と会社（経営）側との関係性は、各店舗ともに良好です。双方で問題点などが発生した場合は、統括料理長がしっかりコミュニケーションをとって調整していますので、ストレスの少ない環境下で安定して調理業務をおこなうことができ、店舗の運営もスムーズです。 現場での働きやすさはカタチにも表れ、年次離職率は10%以下！腰を据えて働けるのも当社の自慢のひとつです。

恵比寿４丁目２０−３ ガーデンプレイス 38F

※前職給与を考慮し決定いたします ※試用期間最大3ヶ月（期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし） ※給与には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜インセンティブの支給モデル＞ ・当社で特に繁盛している店舗の料理長：月25万円～30万円⇒年収1,000万円！ ・当社の一般的な繁盛店の料理長：月12.5万円～15万円 ・各店の2番手：3万円～4万円

ゴルフ場内レストランにて、ホール・サービス業務全般を担当していただきます。開店前の準備から、営業中のお客様対応、料理やドリンクの提供、下膳・片付けまでをお任せします。特別な知識や難しい作業はなく、落ち着いた環境の中で、基本的な接客を行っていただくお仕事です。 平日はシニア層のお客様が中心で、ゆったりとした雰囲気の中、丁寧な接客が求められます。 土日にはレジャーゴルファーや企業のコンペ利用もあり、チームで連携しながらスムーズなサービスを行っています。 ランチ営業が中心のため、生活リズムが整いやすく、無理なく働ける環境です。 【1日の流れ】 朝：開店準備（清掃・テーブルセッティングなど） 10:30～14:30：ランチタイム対応 　お客様のご案内、オーダー、配膳・下膳など 営業終了後：片付け・翌日の準備

大字新居5182-1

※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間3ヶ月間あり（その間の給与・待遇に変動はなし） ※残業代全額支給 【年収例】 年収：280万円～450万円 ◎契約社員も同時募集中です！ 給与は上記と同じ ※一部待遇変更がございます。 ※契約は3月末の更新となります。（1年ごとに更新） ※正社員登用あり

東京都内で展開する「鰹」専門店にて、ホールスタッフを募集します！ 当店の主役は、なんといっても「鰹」。母体である明神水産が一本釣りで釣り上げたこだわりの鰹を、お客様の目の前で豪快に焼き上げる「藁焼き」が名物です。立ち上る大きな炎、香ばしい香り、そして溢れる活気。食を通じたエンターテイメントを提供する空間が、あなたの活躍の舞台です。 ＜主なお仕事＞ お任せするのは、ホールでの接客業務全般です。 お客様を笑顔でお迎えし、お席へのご案内、オーダーのお伺い、自慢の料理やドリンクの提供、レジでのお会計などをご担当いただきます。 ただ料理を運ぶだけではありません。藁焼きのライブパフォーマンスを盛り上げたり、高知の食文化の魅力をお客様にお伝えしたりと、店舗のファンを増やす大切な役割を担います。状況に応じてキッチンでの簡単な盛り付け補助（全体の3割程度）もお願いします。 ＜やりがい感じながらご活躍可能＞ 飲食業界や接客経験が浅い方もご安心ください。まずは元気な挨拶からスタートし、先輩スタッフが一つひとつの業務を丁寧にお教えします。 この仕事の最大の面白さは、お客様の反応をダイレクトに感じられること。「美味しかったよ、また来るね」という言葉や笑顔が、何よりのモチベーションになります。チームの仲間と声を掛け合い、活気ある店作りを通じて、大きなやりがいを実感できる仕事です。

新川1-1-7GEMS茅場町4F

※ご経験やスキルにより優遇します ※固定残業代月45時間分82,305～98,825円および固定深夜手当45時間分15,615～16,470円含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜収入例＞ ■32歳／飲食経験あり／世帯主、扶養家族有（子ども2人・配偶者1名/家賃：120,000円） ・月給：340,000円 ・住宅手当：35,000円 ・家族手当：15,000円（扶養3名✕5,000円） ★月収：380,000円

四国・中国エリアにある『藁焼き鰹たたき 明神丸』で、キッチンスタッフを募集します！ ▼母体は鰹の漁獲量国内トップクラスを誇る「明神水産」。 土佐伝統の一本釣りで釣り上げた鮮度抜群の鰹と、美味しさを追求するために自社ファームで育てた藁。それら最高級の素材を使い、最高級の味をお客様に届けるのが、当社のこだわりです。名物は、お客様の目の前でダイナミックに炎を上げて焼き上げる「藁焼きのライブパフォーマンス」。その迫力に、お客様からは自然と歓声が上がります。 ▼お任せするのは厨房での調理業務全般。 食材のカットや下処理、仕込みから、こだわりのメニューの調理、美しい盛り付けまで、幅広くご担当いただきます。状況に応じて、ホール業務のサポートをお願いすることもあります。経験によっては、まずは簡単な作業から始め、一つひとつ丁寧に指導しますので、ご自身のペースで着実に技術を身につけていける環境です。 ▼高めていけるモチベーション。 この仕事の面白さは、お客様の「美味しい！」という笑顔をダイレクトに感じられること。そして、会社の成長を肌で感じられることです。今後1年で3店舗の出店計画があるなど、事業はますます拡大。それは、店長や料理長といった新しいポジションが生まれるチャンスが増えるということ。年4回の「商品開発コンテスト」もあり、あなたの意欲次第で活躍の舞台は無限に広がっていきます。

北区下石井1-2-1 イオンモール岡山 6F

※ご経験やスキルにより優遇します ※固定残業代月45時間分63,450～82,305円～および固定深夜手当45時間分12,390～16,470円含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜収入例＞ ■32歳／飲食経験あり／世帯主、扶養家族有（子ども2人・配偶者1名/家賃：80,000円） ・月給：325,890円 ・住宅手当：16,000円 ・家族手当：15,000円（扶養3名✕5,000円） ★月収：356,890円

すすきのエリアに3月にオープンする新業態の店舗の店長候補として店舗運営全般をお任せします。とはいえ、最初からすべてを一人で担うわけではありません。オープン前後は、既存店舗や本部のサポートを受けながら、少しずつ仕事の幅を広げていける環境です。 まずは、ホールでの接客や簡単な調理補助など、日々の営業に関わる業務からスタート。お客様をお迎えし、美味しい料理と心地よい時間を提供することが、いちばん大切な役割です。 業務に慣れてきたら、 ・アルバイトスタッフの教育やシフト管理 ・食材や備品の発注、在庫管理 ・売上管理や数字のチェック ・お店をより良くするためのアイデア出しなど 少しずつ「お店をつくる側」の仕事もお任せしていきます。 新店オープンだからこそ、オペレーションやサービスの形はまだ完成していません。「こうした方が働きやすい」「こんなお店にしたい」――そんな現場の声やあなたの経験を、しっかり反映していけるポジションです。将来的には、一店舗を任される店長として、スタッフと一緒にお店を育てていく存在になることを期待しています。

中央区

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業40時間62,600円～を含む、超過分は別途全額支給します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与は月給25万円） （上記金額には40時間55,900円の固定残業代を含む、超過分は別途全額支給します） 【年収例】 店長（20代・経験4年）／420万円

当社が運営している地域の特色を活かした多彩な業態にて、ホール接客業務をお任せします◎ 【主な仕事内容】 ・開店／閉店準備、店内清掃 ・お客様のご案内、オーダー受付、料理提供 ・レジ業務、ドリンク作り、フロント業務 ・テーブルの片づけ、店内美化 ・予約管理や電話対応　など まずは基本的な業務からスタートし、習熟度に応じてできる業務を少しずつお任せ。先輩スタッフが丁寧にフォローしますので、未経験や経験が浅い方でも安心。将来的には、ホールリーダー→店長→施設長などの道や、その他の幅広い職種や業態で経験を積み重ねていきましょう。 【意欲次第で広がる、多彩な未来】 当社では「やってみたい」という前向きな気持ちを何より大切にし、年次や経験に縛られることなく、意欲と成果に応じてキャリアアップのチャンスを用意しています。 幅広い施設を運営している強みを活かし、将来的には異業態へのキャリアチェンジも可能です！ 「接客から店舗運営へ」「カフェから温浴施設へ」「現場から本部スタッフへ」「大型プロジェクトへの参画へ」など、働きながら新しい目標が見つかったときも、会社の中で挑戦を続けられる仕組みがあります。 転職せずにキャリアを変えられる―― それが、互恵グループで働く魅力のひとつです。

大字福島386番地1 イオンモール須坂2F

◎残業代別途完全支給 ◎昇給は随時、賞与は業績による ◎店長や料理長になれば月給38万円も可 ※試用期間3ヶ月（条件は本採用時と同じ）

当社が運営する飲食事業、観光事業（宿泊、温浴、道の駅等）にて、キッチン業務をお任せします◎ 【主な仕事内容】 ・食材の準備や仕込み、調理および盛り付け ・食事の提供・接客 ・発注・在庫管理 ・厨房、食材、施設全体の衛生チェック ・売上管理や簡単な数値報告 ※勤務店舗によって若干異なる まずは基本からスタートし、習熟度に応じてできる業務を少しずつ広げて頂きます。比較的シンプルなオペレーションが多いので、未経験や経験が浅い方でも安心です。施設によってはメニューの提案や改善にも着手可能です！ 将来的にはキッチンリーダーを経て、店長や施設長という道や、その他の幅広い職種や業態で経験を積み重ねていきましょう。 【意欲次第で広がる、多彩な未来】 当社では「やってみたい」という前向きな気持ちを何より大切にし、意欲と成果に応じてキャリアアップのチャンスをご用意。幅広い施設を運営している強みを活かし、将来的には異業態へのキャリアチェンジも可能！ 「調理から店舗運営」「カフェから温浴施設」「現場から本部スタッフ」「大型プロジェクトへの参画」など、働きながら新しい目標が見つかった際も、会社の中で挑戦を続けられる仕組みがあります。 転職せずにキャリアを変えられる―― それが、互恵グループで働く魅力の一つです。

福島 386番地1 イオンモール須坂2F

◎残業代別途完全支給 ◎昇給は随時、賞与は業績による ◎店長や料理長になれば月給38万円も可 ※試用期間3ヶ月（条件は本採用時と同じ）

当社が運営する飲食事業、観光事業（宿泊、温浴、道の駅等）にて、マネジメント業務をお任せします◎ 【主な仕事内容】 ・各店舗、施設のマネジメント業務 ・各店舗、施設の現場対応（接客・レジ対応・清掃・フロント対応） ・イベントの企画及び広報活動 ・現場の業務改善提案・実施 ・経営戦略の立案・実施 ・人材採用 ・各施設のフォロー 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現店長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、店長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 【意欲次第で広がる、多彩な未来】 当社では「やってみたい」という前向きな気持ちを何より大切にしており、年次や経験に縛られることなく、意欲と成果に応じてキャリアアップのチャンスを用意しています。 幅広い施設を運営している強みを活かし、将来的には異業態へのキャリアチェンジも可能です！ 「総支配人やエリアマネージャーへ」「ホテルからレストランへ」「大型プロジェクトへの参画へ」など、働きながら新しい目標が見つかったときも、会社の中で挑戦を続けられる仕組みがあります。 転職せずにキャリアを変えられる―― それが、互恵グループで働く魅力のひとつです。

門沢5299

◎昇給は随時、賞与は業績による ※試用期間3ヶ月（条件は本採用時と同じ）

介護付き有料老人ホーム内の直営キッチンにて、調理現場の中心となるリーダーポジションとして、日々の調理業務に加え、スタッフ同士の連携や段取りを支える役割をお任せします。現場全体を見渡しながら、チームを支える存在としてご活躍いただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食事の調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・イベント食の企画・運営 ・きざみ食、ミキサー食、モアディッシュなど食形態に応じた調理対応 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、厨房内の清掃 ・ご入居者からの感想や反応のヒアリング ・日々の気づきを次の調理やイベントに活かす工夫、改善 ・スタッフとの連携、調理の段取りやフォロー ・スタッフ育成、シフト管理 献立の基本設計は統括部門が行いますが、イベント企画や行事食は各施設に裁量が任されており、現場発信のアイデアを大切にしています。 これまで串カツを楽しめる居酒屋スタイルや、目の前で調理する天ぷら・おにぎりのイベント、さらにアフタヌーンティーとして楽しむデザートなど、スタッフの工夫から生まれた企画も多数。あなたのこれまでの経験を活かしたアイデアも歓迎しています！ また当社施設では、介護食だけでなく、口腔ケアや専門職との連携を通じて食べる力を支える総合的なケアを行なっており、ケアに関するさまざまなスキルや知識を身に付けられます。

戸倉1793-1

◎昇給年1回＋賞与年2回あり ◎資格手当として調理師・栄養士／月5000円の支給あり ◎残業手当全額支給 【想定月収】22万3000～25万6478円程度 （資格手当＋残業手当〈平均15時間〉を含む） 【想定年収】321万8000～370万1735円程度 （資格手当＋残業手当〈平均15時間〉および賞与を含む） ※給与は経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし）

介護付き有料老人ホーム内の直営キッチンにて、日々の食事づくりを中心に、ご入居者にとって「楽しみになる食事の時間」を支える調理業務をお任せします。 目の前で料理を仕上げるライブキッチンや、ご入居者と一緒におやつ作りを楽しむカフェ、外食気分を味わえる居酒屋など、当施設ならではのイベントも実施。流れ作業ではなく、反応を感じながら料理と向き合える環境です。 ＜主な仕事内容＞ ・食事の調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・イベント食の企画・運営 ・きざみ食、ミキサー食、モアディッシュなど食形態に応じた調理対応 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、厨房内の清掃 ・ご入居者からの感想や反応のヒアリング ・日々の気づきを次の調理やイベントに活かす工夫、改善 献立の基本設計は統括部門が行いますが、イベント企画や行事食は各施設に裁量が任されており、現場発信のアイデアを大切にしています。 これまで串カツを楽しめる居酒屋スタイルや、目の前で調理する天ぷら・おにぎりのイベント、さらにアフタヌーンティーとして楽しむデザートなど、スタッフの工夫から生まれた企画も多数！ 飲食店での調理経験も、しっかり活かしていただける環境です。 また当社施設では、介護食だけでなく、口腔ケアや専門職との連携を通じて食べる力を支える総合的なケアを行なっており、ケアに関するさまざまなスキルや知識を身に付けられます。

青葉区奈良町750-1

◎昇給年1回＋賞与年2回あり ◎資格手当として調理師・栄養士／月5000円、管理栄養士／月2万円の支給あり ◎残業手当全額支給 【想定月収】28万3500～28万8500円程度 【想定年収】340万2000～346万2000円程度 ※どちらも月給＋資格手当＋残業手当（15時間平均）にて換算（想定年収には賞与も含む。） ※給与は経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：5ヶ月（その間の待遇変動はなし）

あなたには、『うたた屋』『つがい』『那ゆたや』いずれかの店舗にて、スーシェフとしてご活躍いただきます。調理業務はもちろん、店舗づくりの中核を担っていただくポジションです。 【仕事内容】 まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の基本業務からスタート。スキルに応じて、無理のないペースでお任せしていきます。 ▼ 具体的には… ・仕込み作業 ・お肉のカットや串打ち ・焼鳥をはじめとした調理全般 ・食材の仕入れ、発注業務 ・スタッフの育成・指導 など 現場に慣れてきた後は、より専門的な以下のような店舗運営業務にも携わっていただきます。 ・売上管理や原価管理（FL） ・経費・利益のコントロール ・新メニューの開発 ・販促施策の立案　など あなたならではの強みを発揮していただけます。 【将来自分のお店を持ちたい方も歓迎！】 ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただく予定ですので、店舗運営や経営のノウハウもしっかりと学べます。将来自分のお店を持ちたいという方にとっても、実践的な経験が積める絶好の環境です。また、今後も新規出店を積極的に進めていく予定のため、新たなポジションやチャンスも続々と誕生していきます。意欲次第で、スピーディーなキャリアアップも可能です！ 実力や意欲に応じて、着実にチャンスを掴める環境で、新しいキャリアをスタートしませんか？

江の木町8-12 第2足立ビル

※試用期間は3ヶ月です。期間中も雇用形態・給与に変更はありません。 ※期間中は給与は月給35万円～ ※年齢やご経験を考慮のうえ、優遇いたします。

「速い、美味い、和食！」最新技術で料理の常識を覆せ！ 心温まる和食を提供する『越後屋』で、あなたの料理人としてのキャリアをスタートしませんか？ ■難しい調理術は不要！ 「和食って難しそう…」そんなイメージはもう古い！ 忙しい現代の業界スタイルに合わせ、独自開発の炭火焼機を導入。難しい調理技術は不要です。安定したクオリティの料理をスピーディーに提供できるシンプルなオペレーションで、すぐに活躍できます。魚のさばき方も、最初はできなくて大丈夫！ 私たちが丁寧にサポートします。 ◆主な業務 当社直営店にて、仕込み、焼き場で炭火を使った調理、調理補助などキッチン業務全般をお願いします。 ▽店長への道、独立の道も開かれている！料理人として、ビジネスリーダーとして！ 『越後屋』では、キッチン業務を極めた先に店長へのキャリアパスも用意しています。お客様や仲間を巻き込み、笑顔を創り出すことで、店長ポストを掴み取るチャンスは無限大。月給100万円超えの店長もいるように、頑張りにはしっかりインセンティブで応えます。 実力主義の当社では、軸をしっかり守っていれば、メニュー開発など様々なチャレンジも大歓迎！ 裁量権を持って仕事に取り組みたい方にはぴったりの環境です。今後も出店計画が続々と控えているため、オープニングスタッフとして、新しいお店の立ち上げに携わることも可能です。

有明3-7-18有明セントラルタワー２F

（店長になった場合の給与例） 店舗の月商：1500万円 店長の月収：96万円（月給＋インセンティブ） ※月給には固定残業代月45時間分68,963円、および固定深夜手当30時間分9,195円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間1ヶ月あり／期間中の変動なし

▼圧倒的な裁量権！「稼げる」店長へ 越後屋の店長は「裁量権の大きさ」が最大の魅力。次々と生まれる店長ポストを、「自分の力を試したい」「高収入を目指したい」「将来は独立したい」そんなあなたの挑戦は大歓迎。当社は、この飲食業界で働きと努力が報われる「当たり前」を追求する職場にしたいと考えています。店長になれば売上に応じたインセンティブの支給があります。月に100万円を超えるスタッフも！店舗運営権は店長にゆだねています。 ▼コンセプトは『江戸時代の食堂』 丁寧に出汁を引くところから作ったみそ汁や、ふっくら炊きあがったごはん。そして炭火でじっくり焼いた干物…。定食を食べながら、ちょっと軽く一杯飲んで帰る、『越後屋 』は、そんな普段使いができるお店です。グルメサイトでも高評価のブランドをさらなる繁盛店へと導いてください。 ▼好評店がつくれる業務を構築 シンプルなオペレーションでご提供しています。和食の難しい調理技術は不要。干物は独自開発の炭火焼機を使用。安定したクオリティの料理を誰でも作れるようにしています。魚のさばきも最初はできなくてもOKです。 ▼主な業務 ・お客さまのご案内、商品の提供など接客・ホール業務全般 ・仕込み、焼き場で炭火を使った調理、調理補助などキッチン業務全般 ・スタッフの採用と教育 ・スタッフのシフト管理 ・食材の仕入れ／在庫管理 ・衛生管理 ・売上管理

神田淡路町2-105ワテラスアネックス3F

◎インセンティブあり （給与例） 店舗の月商：1500万円 店長の月収：96万円（月給＋インセンティブ） ※試用期間1ヶ月あり／期間中の変動なし ※月給には固定残業代月45時間分82,461円、および固定深夜手当30時間分10,995円を含む。超過分は別途支給

定食×居酒屋」という独自の業態で、今、業界内外から熱い注目を集める「越後屋」。この秋、東京・池袋に待望の新店舗がオープン！ 丁寧に出汁を引くところから作ったみそ汁や、ふっくら炊きあがったごはん。そして炭火でじっくり焼いた干物…。定食を食べながら、ちょっと軽く一杯飲んで帰る、そんな『江戸時代の食堂』をコンセプトにした『越後屋 』が仲間を募集します。店長になればインセンティブもあり。しっかり稼ぎたい方、力試しをしたい方はぜひ仲間になりませんか。 ▽主な業務 当社直営店にて、お客さまのご案内、商品の提供、片付けなど接客・ホール業務全般をお願いします。 ▽まずは店長をめざしてステップアップ！　 まずは店長を目指せます。当店で活躍し、次々と生まれる店長ポストを、誰よりも早くつかんでいるのは、ホール業務でお客様を巻き込み、ゲストや仲間の笑顔をたくさん作ろうとしてくれる人。店長になればインセンティブもありますので、月給100万円越えの店長もいます。自由度高くお任せしますので、「裁量権を持って仕事がしたい」という方にはぴったり。 実力主義で、軸さえしっかり守っていればメニュー開発など様々なチャレンジOKです。 今後も出店計画が続々ありますので、オープニングに携わることも可能です。

芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA　

（店長になった場合の給与例） 店舗の月商：1500万円 店長の月収：96万円（月給＋インセンティブ） ※月給には固定残業代月45時間分68,963円、および固定深夜手当30時間分9,195円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間1ヶ月あり／期間中の変動なし

◆日本料理の伝統を受け継ぐ一員としてあなたも一緒に働きませんか？ ＜主な仕事内容＞ ・調理 ・食材の仕込み ・盛付 ・材料の下処理 ・食品在庫管理 ・新人スタッフへの教育・指導 ＜即戦力人材として活躍できます！＞ 文豪をも唸らせた老舗伝承の味と技をご堪能できる『熊魚菴たん熊北店』。 入社後すぐは、一つ一つの業務内容をしっかりと身に着けていただきます。 そのうえで既に経験があり即戦力と慣れる方は、適性や得意分野でご活躍頂けます。 どのポジションで働きたいか等ご希望がございましたら面接でも是非仰ってください。 ＜お客様の目の前で調理するから美しい所作が身につく＞ カウンターで調理することが多いため、お客様に綺麗に映るような所作に気を付けたり、お客様同士の会話のタイミングを見て料理をお出しするなど、調理以外の料理人としての姿勢や気配りもみがかれていきます。 ◆ゆくゆくは副料理長や料理長へキャリアUPも可能！ 新人にもチャンスが多くまわってくる環境のため、スキルや意欲次第でキャリアアップしていくことが可能です。 また、年齢や性別などの壁もなくのびのび働けますよ♪

左京区南禅寺下河原町30-4

※経験・スキル・年齢などを考慮のうえ決定します ※試用期間なし ※固定残業時間28時間分（48,972円～）を含む ※超過分は別途支給 ◆昇給年1回、賞与年2回 ＊給与例＊ 年収400万円（入社5年目） 年収430万円（入社7年目） 年収600万円（入社10年目） ※調理未経験者は月給22万円～

◆日本料理の伝統を受け継ぐ一員としてあなたも一緒に働きませんか？ ＜主な仕事内容＞ ・調理 ・食材の仕込み ・盛付 ・材料の下処理 ・食品在庫管理 ・新人スタッフへの教育・指導 ＜即戦力人材として活躍できます！＞ 東京ドームホテルの4Fの全フロアを占有する『熊魚菴 たん熊北店』と、その老舗プロデュースの日本料理レストラン『京のおぞよ 一舞庵』。 会席の個室や天ぷら、寿司、鉄板焼といったそれぞれの専門エリアに分かれています。 入社後すぐは、一つ一つの業務内容をしっかりと身に着けていただきます。 そのうえで既に経験があり即戦力と慣れる方は、適性や得意分野でご活躍頂けます。 どのポジションで働きたいか等ご希望がございましたら面接でも是非仰ってください。 ＜お客様の目の前で調理するから美しい所作が身につく＞ カウンターで調理することが多いため、お客様に綺麗に映るような所作に気を付けたり、お客様同士の会話のタイミングを見て料理をお出しするなど、調理以外の料理人としての姿勢や気配りもみがかれていきます。 ◆ゆくゆくは副料理長や料理長へキャリアUPも可能！ 新人にもチャンスが多くまわってくる環境のため、スキルや意欲次第でキャリアアップしていくことが可能です。 また、年齢や性別などの壁もなくのびのび働けますよ♪

後楽1-3-61 東京ドームホテル4F

※経験・スキル・年齢などを考慮のうえ決定します ※試用期間なし ※固定残業時間28時間分（48,972円～）を含む ※超過分は別途支給 ◆昇給年1回、賞与年2回 ＊給与例＊ 年収400万円（入社5年目） 年収430万円（入社7年目） 年収600万円（入社10年目） ※調理未経験者は月給22万円～

京都・東山に佇む結婚式場「京都祝言（キョウトシュウゲン）」、そしてレストラン「京都幽玄（キョウトジュゲン）」にて、新たな歴史をともに紡ぐホールスタッフを募集します！ ◎歴史と京都に愛された空間 舞台となるのは、かつて文豪や名士にも愛された老舗旅館と旧三井邸をリノベーションした、伝統と現代性が美しく調和する特別な空間です。 ◎主なお仕事 お任せするのは、婚礼や宴会、レストランでのおもてなしを中心としたホール業務全般。お客様の一生に一度の特別な日、あるいは心に残るひとときを、心のこもったサービスで彩ってください。 また、ご経験やスキルに応じて、店舗のオペレーション管理・構築、売上管理といった運営・経営業務にも携わっていただきます。 さらに、季節ごとのイベントや新しいメニューの企画・立案など、自身のアイデアを形にできるチャンスも豊富にあります。 ◎安定を感じながら成長可能 運営を担うのは、昭和18年創業の株式会社八芳園。 長年培ってきたおもてなしの心と安定した基盤、そして挑戦を歓迎する風土のもと、サービスパーソンとして更なる高みを目指せる環境がここにあります。

東山区八坂上町385-8 京都幽玄 新館 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【収入例】 ・ホールスタッフ／年収412万円（月収32万円／残業代含む） ・ホールスタッフ／年収465万円（月収36万円／残業代含む）

お弁当・お惣菜の「キッチンオリジン」などを展開するオリジン東秀株式会社が運営するうどん専門ブランド『武蔵野うどん 小麦晴れ』国分寺並木町店の店長候補を募集します。 ◆◇『武蔵野うどん 小麦晴れ』とは？◆◇ コンセプトは「大地の恵みを、好きな食べ方で、心ゆくまで楽しむ」。 「武蔵野うどん」らしい、噛むほどに小麦の香りが広がる力強いうどんを毎日店内で製麺し、打ちたて・ゆでたてで提供しています。 ◎自由に選べるスタイル: 麺、ご飯、豊富な天ぷらは食べ放題スタイル！定食風に、または自分だけのオリジナル丼に好みに合わせて自由にカスタマイズできるのが魅力です。 ◎効率的な運営 店舗はセルフサービスが基本。調理や接客のマニュアルはiPadに配信されており、いつでも確認できるため、スムーズな店舗運営が可能です。 当社はイオングループの一員として、確固たる経営基盤を持っています。だからこそ、働く環境にも力を入れています。 「安定した会社で長く活躍したい」 「ワークライフバランスを重視し、家族との時間もしっかりとりたい」 そんな思いをお持ちの方にぴったりの、ホワイトな労働環境を整備しています。 ≪仕事内容≫ ▼調理 厨房でのうどん（仕込み含む）や揚げ物などの調理や洗い物など ▼ホール ホールの接客・案内、掃除・片づけ ▼店舗管理 発注、シフト管理、店舗管理、社員（バイト含む）指導

並木町1-26-3

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※未経験の方は、月給:261,500円～ ◎昇給年1回 ◎賞与年間3.8か月（2024年実績） ◎残業手当は別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・4年目：エリアMGR（4～5店舗管理）／月給32万4,300円（年収522万円） ・5年目：地区長／月給36万80円（年収580万円） ・7年目：エリアMGR（10～15店舗管理）／月給39万7,900円（年収621万円） ・10年目：営業MGR（扶養1人）／月給42万2,090円（年収675万円）

仙台名物「牛たん」を全国へ。イベントなどで熱狂を仕掛ける販売スタッフを募集！ ■「待つ接客」から「仕掛ける企画」へ ビジネスフィールドは、 数万人が詰めかける「阪神甲子園球場」や、音楽と食が融合する「野外フェス」、そして多くのファンが待ちわびる「百貨店催事」など。 お任せするのは、売店やイベントブースの運営責任者としての業務全般です。単に商品を販売するだけではありません。「この出店場所なら商品や店舗のディスプレイを変えてみよう」など、その場所、その瞬間に最適な戦略を練り、売上の最大化を目指します。 ■具体的な業務 ・主催者との出店計画や交渉 ・ブースの設営、装飾、販売導線の設計 ・当日の調理、販売、スタッフのマネジメント ・会場限定メニューや新商品の企画開発 ■メリハリのある1年 夏は月15～20件のイベントが続く「お祭り騒ぎ」の繁忙期。冬は、次シーズンの商品開発や新規出店先の開拓など、じっくりと仕込みを行う「企画業務」に注力します。「動」と「静」。季節ごとに業務の比重が変わるため、マンネリとは無縁の環境です。 もちろん、企画も調理も経験は問いません。必要なスキルは1年間の研修期間で丁寧にお教えします。 マニュアル通りに動くのではなく、まるで一つの店をプロデュースするように、自分のアイデアで大きな売上を作る。商売の醍醐味と手応えを、ダイレクトに感じられるお仕事です。

浪速区浪速西2-11-6

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

あなたの新しい「やりがい」を、「かんだやぶそば」で見つけてみませんか？ このたび、私たちの「江戸前そば」のお店で「花番（はなばん）」を募集することになりました。花番というのは、お客様の笑顔を一番近くで見守る、いわば「お店の顔」のような存在です。 当店では、お客様をお迎えするにあたり、「美味しいお蕎麦を気持ちよく」をモットーに、一つずつ丁寧な調理、接客を心がけるようにしております。 「お客様に、心ゆくまで美味しいおそばを召し上がっていただきたい」 「笑顔で、また来たいと思っていただけるお店にしたい」 そんな温かい気持ちをお持ちの方なら、経験は問いません。 子育てがひと段落した方も、これまで培った経験を活かしたい方も、その方のペースに合わせ、研修を進めていきますので、どうぞご安心ください。今も、幅広い年代の女性たちが、それぞれのペースで輝いています。 （入社後の流れ） 接客、膳立て、お帳場と多岐にわたり活躍の場があります。 入社後は、パントリーでお店の様子や雰囲気をみていただき、その後、座学でお店の歴史、接客の心得、商品説明、店内でのシュミレーション等、資料を元にご説明します。 接客では、先輩社員やベテランパートスタッフがサポートしてくれますし、女将もお帳場から見守りますのでご安心ください。

神田淡路町2丁目10

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

東京・神田の老舗そば店「かんだやぶそば」で、そば職人として一人前をめざしてみませんか。 江戸三大蕎麦のひとつ、藪系の総本山として今なお続くお店です。 創業は明治13年（1880年）。江戸末期の流れをくむ「かんだやぶそば」ならではの、145年続く味と、それを支える技を次世代に継承していこうと、新たな料理人をお迎えしたいと思っています。今回、未経験の方もイチからお教えします。 「そばが好き」 「料理に真摯に向き合う時間が好き」 そんな方は、きっと大きく成長できる環境です。 当店のそばは、淡青色の色みと辛口のコクのあるそばつゆが特徴です。 そば打ちの技術はもちろん、お品書きは天ぷら、季節感あふれる一品もの、コース料理もあり、格調高く滋味豊かな料理に取り組むことが可能です。 そば屋の職制には、 「板前（いたまえ）」と呼ばれるそば打ちから、釜の前にいてそばを茹でたり　もりそばを盛ったりする「釜前（かままえ）」、天ぷらなどを揚げたり、焼きもの、汁の加減など調理場をみる「中台（なかだい）」などに分かれています。最も技術が必要なそば打ちは、平均1年かけて学んでいただいており、早い方で4年で厨房を一通りマスターできます。 流れとしては、接客を行う「花番」とも連携を取りながら、注文に応じて調理をすすめていきます。

神田淡路町2丁目10

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

≫≫京都・河原町エリアに新たな暖簾が誕生します≫≫ 『うなぎの中庄』 花遊小路店（仮）で料理長を募集！ 京の台所・錦市場も近く。京都きっての「食」が集まるこのエリアで、鰻の卸をルーツに持つ当社の自慢の料理で、お客様のお腹と心を満たしていきましょう。 飲食店での調理経験があればジャンルや、マネジメント経験、年齢も不問です。2番手経験などがあれば、スピード感をもって料理長就任も可能なタイミングです。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。 【ロジック重視でわかりやすくお教えします】 昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

≪京都で春にオープン！新店をリードしませんか≫ 上場を視野に、出店を加速する株式会社パッションギークスで、店長として店をリードしてみませんか。今回募集するのは鰻専門店『うなぎの中庄』 花遊小路店（仮）。世界に注目される日本の伝統的な食文化を広く伝えていきましょう。 接客全般はじめ、徐々に販促企画の立案、スタッフ育成、料理の提案などもお任せ。ゆくゆくは運営・売上管理、店舗企画・計画の立案などの業務もお願いします。また日本文化の継承というテーマの下、鰻の焼きなども経験して頂きます。 □■ 平均年齢35歳！即理想のポジションもあり！ 出店依頼が相次ぐ今、さらに店舗展開を加速させて行きます。だから即店長や新店のポジションを獲得するチャンスも大。今回、サービス業務の経験があれば、業態やマネジメント経験は問いません。ほとんどが業界未経験の中途入社です。 当社では、外食事業、特に接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと思っています。だからスタッフの自主性を何よりも尊重。自由度高く、店舗をお任せしていきますよ。 時代に合わせて進化・アレンジすることを掲げる当社は「これからの成長が面白い企業」であると自負しています。アイデアは臆さず発信OK。時代の最先端を行く、かっこいい飲食人をめざしてください。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

＼＼オープニングを盛り上げて下さる仲間を募集＼＼ 隠れ家的な路地が交錯する雅な街・京都。2026年春に、河原町に鰻専門店『うなぎの中庄』がオープン。ホールサービスをお任せできる方を募集します。 海外からのゲストも多数訪れる新店で、無形文化遺産となった和食の美味しさ、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けしていきませんか。 和モダンの落ち着いた店内で、質の高い接客スキルを身につけることができます。 当社はあなたの自主性を尊重します。接客はサービスや表現力が自分次第で広がる仕事です。基本はレクチャーしますが、その後はあなた次第！お客様に料理をご提供する際など、さらに魅⼒を紹介できるよう 鰻の調理を学ぶスタッフもおり、意欲次第で成長できます。 ■□サービス業務の経験があればOK。業界不問です 接客全般（ご案内、オーダー、配膳、会計など）をお任せします。ゆくゆくは備品管理やアルバイト指導なども担当。平均年齢35歳。様々な挑戦を通して、新たな可能性を見つけられる環境で活躍してください！ ■□ワークライフバランス重視の働き方も叶う！ 完全週休2日制と働きやすい環境です。今後も出店計画が続いており、成長性と安定性は抜群です。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

≪2026年春・京都にオープン！≫ 阪急「河原町駅」から徒歩1分。メインストリートとなる四条通り近くに『うなぎの中庄』 花遊小路店（仮）がオープン。キッチンスタッフを募集します。 京都随一の「食」が集まる場所で、究極の「鰻料理」を提供していきましょう。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。「料理人として何か特別な強みがほしい」という方にはチャンスです。 ぱりっと香ばしい皮。ふわっと肉厚な身。とろっと脂がのった状態を作るには熟練の技が必要になります。お客様の目の前で提供することも多く、プレッシャーを感じるかもしれませんが、卸問屋としての強みを活かして研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

とんかつ定食店「たなかつや。」（昼）と、串カツ居酒屋「明日への克力」（夜）のホール業務をお任せします。 ご案内、料理提供、ドリンク対応、レジ業務、片付けなどが中心です。昼はオーダーを席で伺うスタイル、夜はモバイルオーダーを導入済ですが、店舗の方向性に応じて接客スタイルやオペレーションも変えていけます。 今回の採用は、運営体制を一新する“リニューアルオープニング”のタイミング。マニュアルに縛られることなく、サービスや動線づくりも一緒に考えていけます。「もっとこうした方がいい」といった提案も大歓迎。お客様との距離が近い店舗だからこそ、接客の楽しさを改めて感じられるポジションです。

住之江区南港北2-1-10 ATCオズ棟 北館3F

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※固定残業代20時間分（29,425円〜）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間なし

【“店長候補”から始めて、オーナー感覚の店づくりへ】 株式会社ピアーサーティーが運営する店舗の多くは、ショッピングモール内にあるインショップレストラン。深夜営業はなく、地域や客層に合わせた店舗づくりを大切にしています。ランチメニューやおすすめメニューも、各店舗の裁量で考案するなど、現場主導の運営スタイルが特徴です。まずは店長候補として、店舗運営をこなし、マネジメント業務を実践的に学んでいただきます。 【主な仕事内容】 ・店舗マネジメント（売上／在庫／衛生管理など） ・スタッフの採用・育成・シフト管理 ・接客・調理業務（業態による） ・販促企画やメニュー提案（店舗裁量あり） ・店舗目標の設計や数値管理 配属先は、平均70席前後の店舗で、20～30名程度のスタッフを擁する中規模店が中心。うち社員は1～3名体制で、十分な人員配置がなされているため、無理のないシフト調整とチーム運営が可能です。 オーナー感覚で店舗を任される裁量の大きさと、現場発信が尊重される社風の中で、マネジメントスキルを着実に磨いていただけます。

宮下通7丁目2番5号 イオンモール旭川駅前 4F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用・研修期間：1～3ヶ月（その間の待遇変動はなし）　　 【毎月の諸手当がプラスででます】 上記基本給に家族手当、資格手当、住宅補助手当（一般職のみ）、残業手当（全額）、交通費などがプラスで出ます。 月収平均／店長：35万円～、エリアマネージャー：40万円～60万円 【モデル年収（平均）】 一般職：430万円～ 店長：510万円～ エリアマネージャー：550万～650万円

【まずは現場から、店舗運営の基礎を身につけていきましょう】 株式会社ピアーサーティーが展開する各ブランドの店舗にて、ホール・キッチンの業務を担当していただきます。 最初は接客や簡単な調理などの実務からスタートし、現場でのオペレーションを一通り経験していくことがミッション。店長のサポート役として、日々の営業に携わりながら、店舗運営の流れも少しずつ学んでいただきます。 【主な仕事内容】 ・ホールでの接客（ご案内・オーダー・配膳・レジなど） ・キッチンでの調理補助（仕込み・盛り付け・洗い物など） ・清掃や片付け、衛生管理 ・売上やシフトの管理補助（経験に応じて段階的に） スタッフ同士の連携が良く、人手も確保されているため、無理なシフトや過度な残業は基本的にありません。 店舗によっては、ランチメニューのアイデアや店内POPの作成に関わるチャンスも。 “次のステップ”として店長を目指したい方には、学びながらステージアップできる環境です。

美浜8-3 イオン北谷 2F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用・研修期間：1～3ヶ月（その間の待遇変動はなし）　　 【毎月の諸手当がプラスででます】 上記基本給に家族手当、資格手当、住宅補助手当（一般職のみ）、残業手当（全額）、交通費などがプラスで出ます。 月収平均／店長：35万円～、エリアマネージャー：40万円～60万円 【モデル年収（平均）】 一般職：430万円～ 店長：510万円～ エリアマネージャー：550万～650万円

国内外のお客様を迎えるリゾートホテル内のレストランにて、調理業務を担当していただきます。 今回は、和食調理をメインにご経験を活かせるポジションでの募集です。 ▼具体的には… ・インターナショナルビュッフェでの和食調理 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・ビュッフェカウンターでの調理パフォーマンス（お客様の前で1皿ごと仕上げ） ・衛生管理、厨房内清掃 など ▼ご入社後の流れ 経験やスキルに応じて得意な分野からスタート。各セクションには経験豊富なスタッフが在籍しており、丁寧な指導が受けられるため、ブランクがある方やリゾート勤務が初めての方も安心して挑戦できます。 ▼ここが魅力！ ・調理だけでなく、お客様と直接コミュニケーションを取りながらサービスを提供できるライブキッチン。 ・国籍・バックグラウンドの異なるスタッフとの協働で、語学力やコミュニケーション力も自然に磨かれます。 ・半年ごとに国内外への異動チャンスがあり、キャリアアップやスキルの幅を広げられる環境です。

字中トマム2171-2

※経験・能力を考慮の上決定 ※経験に応じて上記以上のポジションを打診する場合あり ※試用期間1ヶ月（条件変更なし） ▼みなし残業代（45時間分、78,300円）を含む ※45時間を超過した場合は別途支給 ※調理未経験の方は月給230,000円～

宅配専門店『お届け料理 三府鮨 茨木真砂店』にて調理業務全般をお任せします。 接客業務がないため、職人として技術を磨くこと、丁寧なお料理づくりに100％集中できる環境です。 ■ 具体的な業務内容 本格和食・寿司の調理： 握り寿司から煮物、焼き物、天ぷらまで幅広く担当。和食未経験の方には、包丁の持ち方から職人の技まで先輩が丁寧に伝授します。 宅配独自の「仕立て」： 蓋を開けた瞬間の感動を重視。「移動しても崩れない盛り付け」や「時間が経っても美味しい味付け」など、宅配ならではの専門技術が身につきます。 運営管理： 徹底した衛生・鮮度管理、在庫管理、提供スピードを上げるための動線づくりなど、円滑な現場運営にも取り組んでいただきます。 ■ この仕事のポイント 他ジャンルの経験を歓迎： 洋食や居酒屋など、ジャンルを問わず調理経験を活かせます。「和食を一から学びたい」という意欲を全力で応援します。 アイデアを形に： 現場発のメニュー提案も大歓迎。季節の食材を使った新商品など、あなたの感性でお店を盛り上げてください。 ■ 納得の評価制度 約50項目の評価基準があり、「何を達成すれば給与が上がるか」が可視化されています。 頑張りが正当に評価されるため、納得感を持って着実に昇給を目指せます。将来は料理長や本部スタッフ（SV）など、多彩なキャリアも描ける環境です。

真砂2-9-7

※経験・能力などを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（給与・条件に変動なし） ＼評価基準がクリアだから、納得感を持って働ける環境です／ キャリアパスと評価項目を具体的に定めており、着実に昇給を目指せる仕組みが整っています。 評価項目は全部で50項目程度。 「何を達成すれば給与が上がるのか」が可視化された給与テーブルがあるため、目標を持って取り組めます。 基準が明確なので、社歴や経験に関わらず、あなたの頑張りを正当に評価。 将来のビジョンを描きながら、安心してキャリアを築けます。

宅配専門店『お届け料理 三府鮨 茨木真砂店』にて調理業務全般をお任せします。 接客業務がないため、職人として技術を磨くこと、丁寧なお料理づくりに100％集中できる環境です。 ■ 具体的な業務内容 本格和食・寿司の調理： 握り寿司から煮物、焼き物、天ぷらまで幅広く担当。和食未経験の方には、包丁の持ち方から職人の技まで先輩が丁寧に伝授します。 宅配独自の「仕立て」： 蓋を開けた瞬間の感動を重視。「移動しても崩れない盛り付け」や「時間が経っても美味しい味付け」など、宅配ならではの専門技術が身につきます。 運営管理： 徹底した衛生・鮮度管理、在庫管理、提供スピードを上げるための動線づくりなど、円滑な現場運営にも取り組んでいただきます。 ■ この仕事のポイント 他ジャンルの経験を歓迎： 洋食や居酒屋など、ジャンルを問わず調理経験を活かせます。「和食を一から学びたい」という意欲を全力で応援します。 アイデアを形に： 現場発のメニュー提案も大歓迎。季節の食材を使った新商品など、あなたの感性でお店を盛り上げてください。 ■ 納得の評価制度 約50項目の評価基準があり、「何を達成すれば給与が上がるか」が可視化されています。 頑張りが正当に評価されるため、納得感を持って着実に昇給を目指せます。将来は料理長や本部スタッフ（SV）など、多彩なキャリアも描ける環境です。

真砂2-9-7

※経験・能力などを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（給与・条件に変動なし） ＼評価基準がクリアだから、納得感を持って働ける環境です／ キャリアパスと評価項目を具体的に定めており、着実に昇給を目指せる仕組みが整っています。 評価項目は全部で50項目程度。 「何を達成すれば給与が上がるのか」が可視化された給与テーブルがあるため、目標を持って取り組めます。 基準が明確なので、社歴や経験に関わらず、あなたの頑張りを正当に評価。 将来のビジョンを描きながら、安心してキャリアを築けます。

地域密着の宅配専門店『お届け料理 三府鮨 茨木真砂店』にて、調理部門を牽引する料理長候補を募集します。 ホール接客がないため、「純粋に料理の質と見た目」でお客様に感動を届けることに専念できる環境です。 ■調理・品質管理 本格的な寿司に加え、煮物・焼き物・天ぷらなど和食全般の技術を活かせます。 お届け先で蓋を開けた瞬間の美しさを保つ「盛り付けの工夫」や、時間が経っても美味しい「仕立て」など、宅配特有の高度な技術を追求。 徹底した衛生・鮮度管理で安心・安全な一皿を届けます。 ■キッチンマネジメント 段階的に店舗運営もお任せします。予約状況に合わせた効率的な調理スケジュールの構築、食材の原価・在庫管理、スタッフの技術指導を担当。 よりスムーズな提供を実現するための動線改善や、オペレーションの効率化も積極的に提案可能です。 ■商品開発・地域への提案 季節の食材を使った限定品や、地域のニーズに応じた新メニューの企画・提案を歓迎。現場の声を大切にする社風のため、あなたのアイデアがダイレクトに形になります。 ■評価とキャリア 職人技と経営視点の両面で成長できるのが醍醐味です。 50項目の明確な評価基準で「何を達成すれば給与が上がるか」が可視化されており、納得感を持ってキャリアを築けます。 将来的には本部職へのステップアップも可能で、目標を持って長く活躍できる環境です。

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※経験・能力などを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（給与・条件に変動なし） ＼評価基準がクリアだから、納得感を持って働ける環境です／ キャリアパスと評価項目を具体的に定めており、着実に昇給を目指せる仕組みが整っています。 評価項目は全部で50項目程度。 「何を達成すれば給与が上がるのか」が可視化された給与テーブルがあるため、目標を持って取り組めます。 基準が明確なので、社歴や経験に関わらず、あなたの頑張りを正当に評価。 将来のビジョンを描きながら、安心してキャリアを築けます。

2025年10月、八芳園内にオープンした新店や、9月にオープンしたばかりの高輪ゲートウェイでの新店で、レストランサービススタッフを募集します！ 【舞台は、伝統と革新が融合するおもてなしの最前線】 リニューアルした施設での婚礼・宴会や四季折々の庭園を望むレストラン。そして、高輪にオープンした割烹など、活躍の舞台は多岐にわたります。時には、シェフやパティシエが創り上げた逸品が並ぶショップで、テイクアウト商品の販売も。あらゆるシーンで、『八芳園』が誇る最高峰の「おもてなし」を体現していただきます。 【具体的な仕事内容】 ご経験や適性を考慮し、各セクションへ配属となります。 ・婚礼、宴会、レストランでのお客様のご案内、接客 ・お料理やドリンクの提供、ご説明 ・パティスリーショップでの洋菓子・パンなどの販売、レジ業務 ・店舗のオペレーション管理、改善提案 ・将来的にはイベントの企画・立案、店舗運営全般 【あなたの個性が、最高のおもてなしに】 当社のサービスは、お客様一人ひとりの想いを汲み取り、期待を超える感動をお届けすることなので、画一的なマニュアルは存在しません。シェフやプランナーなど、各分野のプロフェッショナルと連携し、チーム一丸となって「忘れられない一日」を創り上げる達成感は格別です。接客の先にある、運営や企画にも挑戦できる環境で、あなたらしいおもてなしの形を見つけてください。

白金台1-1-1

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎昇給：年1回（10月） ◎賞与：年1回（10月）※業績による ◎試用期間3カ月あり（期間中の待遇・給与に変動なし）

2025年10月にリニューアルを完了し、グランドオープンしたばかりの「八芳園」。 未来のおもてなしを創造する料理長候補を募集します！ ■舞台は、ジャンルの垣根を越える美食の殿堂 400年の歴史を刻む日本庭園を舞台に、和食、洋食、中国料理、ペストリーと各分野のプロフェッショナルが100名以上在籍。イタリアンのシェフが和の技法を取り入れたり、パティシエがコース全体の構成を考えたりと、自身の専門性を軸にしながらも、ジャンルの垣根を軽やかに越えていくクリエイティブな挑戦が日常です。 ■具体的な仕事内容 ご経験や適性に応じ、婚礼・宴会・料亭のいずれかの厨房にてご活躍いただきます。 ・婚礼、宴会、レストランにおける各種料理・デザートの調理、仕込み ・季節やイベントに合わせた新メニューの開発、提案 ・お客様の目の前で調理する料理パフォーマンス ・料理部門の組織マネジメント、後輩スタッフの育成指導　など ■“つくる”だけでは、終わらない 八芳園の料理人の仕事は、厨房で料理を“つくる”だけではありません。自ら生産者のもとへ足を運び、食材に込められた想いやストーリーを深く理解する。時には、料理という枠を超えて空間全体のプロデュースにも関わる。そのすべては、お客様にとって一生忘れられない一日を創り上げるため。料理を通して「おもてなしの場」をトータルで生み出す、そんな奥深い面白さがここにあります。

白金台1丁目1-1

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎昇給：年1回（10月） ◎賞与：年1回（10月）※業績による ◎試用期間3カ月あり（期間中の待遇・給与に変動なし）

2025年10月、400年の歴史を誇る日本庭園と共に、新たなおもてなしの舞台として生まれ変わった「八芳園」。 その新たな歴史を、食を通じて共に創造してくださる調理スタッフを募集します！ 【八芳園の特徴】 八芳園には、和食・洋食・中国料理・ペストリー、各ジャンルのプロフェッショナルが100名以上在籍しています。婚礼や宴会といった特別な一日を彩るだけでなく、イベントプロデュースや料亭運営まで手がける「総合プロデュース企業」だからこそ、料理人が活躍する舞台は多岐にわたります。ジャンルの垣根を越えて協力し、最高のチームワークで「おもてなし」を追求できる環境です。 【具体的な仕事内容】 ご経験やスキルに応じて、幅広い業務をお任せします。 ・婚礼、宴会料理の仕込み、調理、盛り付け ・各種イベントに合わせた特別メニューの開発、提案 ・オンラインイベント用の配送メニュー作成 ・お客様の目の前で行う料理パフォーマンス ・外部イベントへの出張調理 【この仕事の面白さ】 八芳園の料理人は、厨房に立つだけではありません。時には生産者の元へ足を運び、畑仕事を体験しながら食材への理解を深める。時には、若手もベテランも関係なく、新メニュー開発コンテストで腕を競い合う。年齢や経験に関わらず「挑戦したい」という意欲を尊重する社風が根付いており、20代のスタッフの社外コンテスト挑戦も積極的に後押ししています。

白金台1丁目1-1

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎昇給：年1回（10月） ◎賞与：年1回（10月）※業績による ◎残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の待遇・給与に変動なし） 【収入例】 ■調理スタッフ：月給35万円／年収455万円 ※マネジメント経験あり └数字のPLが見れる └メンバー管理やメニュー開発ができる

＼オープニングスタッフを募集／ 全国指折りのうなぎの産地・愛知をはじめ、東海エリアで進化した人気の鰻料理。その美味しさ・伝統の食文化を共に伝えていきませんか。 2026年5月に名駅に新店がオープン。あなたのおもてなしでファンを増やしていきましょう。 お客様単価は5000円～1万円。店内は和モダンな雰囲気。顧客層にも恵まれ、落ち着いた環境で接客することができます。 ■□サービス業務の経験があればOK。業界不問です 接客全般（ご案内、オーダー、配膳、会計など）をお任せします。ゆくゆくは備品管理やアルバイト指導なども担当。平均年齢35歳。様々な挑戦を通して、新たな可能性を見つけられる環境で活躍してください。 当社はあなたの自主性を尊重します。接客はサービスや表現力が自分次第で広がる仕事です。基本はレクチャーしますが、その後はあなた次第！お客様に料理をご提供する際など、さらに魅⼒を紹介できるよう 鰻の調理を学ぶスタッフもおり、意欲次第で成長できます。 ■□ワークライフバランス重視の働き方も叶う！ 完全週休2日制と働きやすい環境です。今後も出店計画が続いており、成長性と安定性は抜群です。

中村区名駅3-25-9 堀内ビル B1F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる 【年収例】 20代前半（経験者）400万円～ 20代後半（経験者）400万円～480万円 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

名古屋駅から徒歩5分。『うなぎ四代目菊川』が新店オープン。キッチンスタッフを募集します。 当社は愛知発祥の企業。地元に深く根づきつつ、全国、そして世界を視野に展開中です。 料理人として「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は、ぜひ仲間になりませんか。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。わかりやすく指導しますのでご安心ください。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかし卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中村区名駅3-25-9 堀内ビル B1F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる 【年収例】 20代前半（経験者）400万円～ 20代後半（経験者）400万円～480万円 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年3月新店舗オープンします！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年1月支給実績） ※業績好調、インセンティブとして利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：34,411円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給35万円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円（手当込） ＊入社2年目・32歳・キッチン社員／年収540万円（手当込）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年3月新店舗オープンします！ そこで店長候補として活躍いただける仲間を探しています！ 月給40万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休み。 ▼当店について 私たちが大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は不使用！注文を受けるごとに手づくりした、土鍋で炊いたごはんや、出汁からとった和食を通して、お客様がほっとやすらぐ時間を提供します。 ＼みんなでカバーし合うから安心／ ホールスタッフの女性正社員は全員20代！ホール責任者は35歳前後、アルバイトはほぼ10代で、同世代に分からないことも聞きやすく、落ち着いて取り組める環境です。最初は元気に、明るく笑顔で接客ができればOK！オーダーミスは誰でもあるもの。みんなでカバーし合い、チームワークで乗り越えましょう◎ ～入社後は明確なステップあり！～ STEP1★当店のオペレーションを学ぼう 一般的なホール業務をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ STEP2★早ければ入社3カ月後にはステップアップ！ 副店長や店長になれば、アルバイトの育成・指導、大型店舗での予約管理等をお任せ。 STEP3★将来は実力に応じてマネージャーへ マネージャーになれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せ。

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年1月支給実績） ※業績好調、インセンティブとして利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：34,411円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給35万円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・30歳・エリア管理職／年収890万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店長／年収740万円（手当込） ＊入社2年目・26歳・ホール社員／年収530万円（手当込）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年3月新店舗オープンします！ 月給37万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休みの好待遇です。 ▼主な業務 お客様の席へのご案内、オーダー、配膳、片付け、お会計などをお任せします。 ※テーブルオーダー、セルフレジの導入でホールスタッフの負担を軽減しています！ ゆくゆくは店舗業務などを担って頂く可能性もありますが、 基本的にはあなたの良さを活しながら、成長を後押ししていきます！ ▼みんなでカバーし合うから安心 ホールスタッフの女性正社員は全員20代で、ホール責任者も35歳前後とフレッシュな現場です。 テーブルオーダーシステムを導入しているため、直接注文を受けることは少なく、 接客に落ち着いて取り組める環境。コミュニケーションが苦手な方も安心です♪ みんなでカバーし合い、チームワークで乗り越えましょう◎ ＼入社後は明確なステップあり！／ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 一般的なホール業務をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副店長へ 副店長や店長になれば、アルバイトの育成・指導、大型店舗での予約管理等をお任せ。 【STEP3】将来は実力に応じてマネージャーへ マネージャーになれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せ。

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年1月支給実績） ※業績好調、インセンティブとして利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：34,411円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給35万円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・30歳・エリア管理職／年収890万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店長／年収740万円（手当込） ＊入社2年目・26歳・ホール社員／年収530万円（手当込）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、今後もさらなる展開を考えています。 そこで料理長を目指して活躍いただける仲間を探しています！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休み。 私たち『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理やホールをお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後にはステップアップ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名（ほぼ30～40代）で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） 【年収例】 ＊入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円（手当込） ＊入社2年目・32歳・キッチン社員／年収540万円（手当込） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年1月支給実績） ※業績好調、インセンティブとして利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：34,411円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給35万円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年3月新店舗オープン予定！ 月給35万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ 特定技能ビザの先輩（ベトナム人多数）が丁寧に教えます。 ▼ 【STEP2】ゆくゆくは実力に応じて店長へ！ 調理はもちろん店舗業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。特定技能ビザの先輩が20名ほど勤務しています！ 言葉の壁を感じさせないように外国籍スタッフが安心して働ける環境が整っています。 ⇒業務マニュアルを各母国語で用意しています ⇒スマホで確認できるマニュアルは各母国語対応です。 Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪ 現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年1月支給実績） 平均支給額：34,411円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり：期間中の条件変更なし ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません）

2025年10月31日、千葉県船橋市に新店「焼肉利久」をオープン。 そのオープニングメンバーとして、肉の価値を最大限に引き出す「精肉スタッフ」を募集します！ ■全国90店舗以上展開する『利久』の新挑戦 仙台名物の牛たん炭焼専門店として、全国的に展開を拡げる当社。今回はその安定した基盤とノウハウを注ぎ込み、関東では初となる焼肉業態に挑戦します。あなたには、この記念すべき新店舗の“肉のプロフェッショナル”として、オープニングからご活躍いただきます。 ■具体的な仕事内容 店内で精肉加工業務全般をお任せします。 肉の仕込み： ブロックで仕入れた和牛を中心に、丁寧に掃除（スジ引き・脂の整形）をしながら、ロース、カルビといった各部位へと切り分けていきます。手切りならではの技術で、肉の旨味を最大限に引き出してください。 盛り付け： お客様からのオーダーにあわせて、カットした肉を美しく盛り付けます。 状況に応じてビビンバやクッパ、冷麺といったサイドメニューの調理をお願いすることもあります。 ■この仕事の面白さ マニュアルに縛られることはありません。オープニングだからこそ、肉のカット方法からメニュー構成まで、あなたのアイデアを形にできる面白さがあります。自分の仕事が、お客様の「美味しい！」という感動に直結し、お店の評判を創っていく。そんな手応えとやりがいを、日々感じられるポジションです。

浜町2－1－1　北館3階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

弊社は横須賀・久里浜で長く愛され続けている『ひさご寿司』を運営しております。 本格寿司店のほか、回転寿司やテイクアウト専門店など5店舗、 これからの店舗拡大と体制強化のため当社でコアメンバーを募集いたします！ ◆即戦力として経験を活かしてください◆ 寿司や和食の調理と、売上管理、スタッフ管理などのマネジメントをお任せします。アルバイトのシフト管理は副店長が担当しますので、あなたには正社員のとりまとめをメインにお願いしますね。各スタッフとコミュニケーションをとりながら、お店をさらに大きく盛り上げていってください◎ ◆スキルにより店長への昇格もスピーディ―◆ 半年先に新店の出店も予定。あなたの経験やスキルによっては、その際に新店の店長をお任せすることも可能です。 ＜実際に入社2年で店長へ昇格したスタッフも！＞ チェーン店の小規模なお店で店長経験があったAさん。その経験から入社2年目に、テイクアウト専門店の店長へ抜擢されました。以前より一回り大きな規模のお店ですが、とても熱心に取り組んでくれています◎ 次はあなたの番。大いに実力を発揮してください。期待しています！

若松町2-7-2F

◆昇給随時、賞与年2回 ◆残業代は別途支給 ◆前職給料保証 ※社内規定あり、詳細は面接時にお伝えいたします。 ＜想定年収＞ 2年目一般 520万円以上(23年入社2名実績) 主任　480万円以上 副店長 540万円以上 店長 600万円以上 (統括マネージャー700万円以上) ※店長候補／初年度で年収550～600万円（実績あり） 2024年4月にベースアップし昨年度よりも大幅UP。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします

【今後の展開を見据え増員決定！】 弊社は横須賀・久里浜で長く愛され続けている『ひさご寿司』を運営しております。 本格寿司店のほか、回転寿司やテイクアウト専門店など5店舗、 これからの店舗拡大と体制強化のため当社でコアメンバーを募集いたします！ ＼和食も寿司もしっかり学べる／ あなたには仕込みから和食調理、寿司など、経験やスキルに応じたポジションをお任せします。昔ながらの「見て覚える」といった厳しい環境ではなく、丁寧に指導しますのでご安心ください。実際に寿司未経験でも、3年程度で一通りを覚えて職人として活躍しているスタッフも。また、「ふぐ包丁師」の有資格者が多数在籍しているため、資格取得の勉強会も行なっています。 ＼メニュー提案など積極的に活躍／ 今までの経験を活かしたい方には、ぜひ新たなメニュー作りにも取り組んでいってください。何でも相談、提案できる社風が自慢。現場の意見が反映されやすいので、やりがいをもって仕事に取り組めますよ。 ◎本格寿司から回転寿司、テイクアウト店と、時代のニーズに合わせたお店を次々展開中。これからの出店も予定しているため、新店で活躍したり、店長へキャリアUPのチャンスもあります！

若松町2-7

◆昇給随時、賞与年2回 ◆残業代は別途支給 【選べる働き方！月8－9日（週休2日制）の働き方もご用意】 ◆月給350,000円～500,000円 稼ぎたい人は稼げる、休みたい人は休める。 希望に合った働き方を実現していただきたいと考えています！ あなたの希望を聞かせてください。 ＜想定年収＞ 2年目一般 520万円以上(23年入社2名実績) 主任　480万円以上 副店長 540万円以上 店長 600万円以上 (統括マネージャー700万円以上) 2024年4月にベースアップし昨年度よりも大幅UP。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします

大阪の活気あふれる食の舞台で、和食の新たな可能性を追求しませんか？ お任せするのは、当社が展開する和食店でのキッチン業務全般です。 本格的な日本料理を提供する『雅しゅとうとう』や、オリジナリティあふれるうどんで行列の絶えない『つるとんたん』などの店舗で、ご経験やスキルに応じたポジションからスタートしていただきます。 『雅しゅとうとう』では、旬の厳選食材を用い、伝統的な技法に基づいた仕込みから調理、美しい盛り付けまで、日本料理の真髄に触れることができます。料理人として、一つ上のステージを目指せる環境です。 一方『つるとんたん』では、多くのお客様に愛される味を守りながら、季節ごとの新メニュー開発にも携わるチャンスがあります。あなたのアイデアが、次なるヒットメニューを生み出すかもしれません。 どちらの店舗でも共通しているのは、「お客様の笑顔を追求する」という熱い想い。自分の作った一皿が、お客様にとって忘れられない思い出になる。その瞬間に立ち会えるのが、この仕事最大のやりがいです。調理技術だけでなく、チームで協力し、お客様に最高の食体験を提供する達成感を、ぜひ味わってください。 これまでの経験を活かし、さらに腕を磨きたい方。私たちと一緒に、お客様の心に残る一皿を創り出す「和食キッチンスタッフ」として、あなたの情熱を輝かせましょう。

北区堂島1丁目5-2

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動はございません） ◎月給には一律手当および固定残業代（月30時間分48,951円～）、固定深夜手当（月20時間分6,527円～）含む。超過分は別途支給 ※未経験は月給25万円～ 【年収例】 年収504万円／入社3年目（38歳）／月給42万円