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「カトープレジャーグループ」が運営する長崎県のエンターテイメントリゾート『i+Land nagasaki』で、副料理長候補を募集。 お任せするのは、厨房での副料理長候補としての業務になります。 レストランにおける調理業務全般及びデザート等の作成を中心に、少しずつシフトコントロールや労務管理、厨房内の衛生管理やスタッフの育成・指導など、料理長補佐的な業務にも関わっていただきます。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■時代に沿ったスタッフの育成 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が言えるような風土ができていて、コミュニケーションが盛んですから、職場の雰囲気にもすぐに馴染んでいくことができます。

伊王島町1丁目3277-7

※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与の変動はございません） ◎月給には固定残業代（月45時間分71,055～82,215円）が含まれています。超過分は別途支給

JR五反田駅からすぐ。駅前の都心に居ながら、ホテルに一歩入れば、中庭やぬくもりを感じられる客室などくつろぎ感を大切にしているホテルです。 今回、ホテル内のイタリアン「トラットリア ヴィチーノ」で料理長候補をお迎えすることになりました。ホテルでの経験がなくてもかまいません。これまでの調理経験とリーダー経験を活かして、ホテル料理長として新たなキャリアをスタートするチャンスです！ ◎仕事内容 調理業務全般に加え、人材マネジメント、衛生管理（HACCP）、メニュー開発、食材の選定、原価管理、スタッフの育成などもお任せします。 「トラットリア ヴィチーノ」では、本場イタリア・ボローニャ地方の郷土料理をベースに、自家製手打ちパスタや素朴な家庭料理をご提供しています。また最大収容人数80名の宴会場もあり、多彩な調理を手がけることができます。 評価の機会、調理技術の向上としては、外部審査員を招いた料理コンテストを定期的に開催。毎回盛り上がります。 ◆POINT◇◆ ◎ワークライフバランス良し！ 従業員の声をもとに福利厚生を充実させてきました。年間休日118～121日。長期休暇の取得も推奨しているほか、バースデー休暇や永年勤続休暇などの制度もあります。 また資格取得支援制度、従業員割引制度社外にホットライン（従業員相談窓口）を設置し、働きやすい環境の整備にも力を入れています。

西五反田2-6-8

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（会社の業績と個人の評価による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※試用期間3ヶ月（同条件） ※給与には固定残業代（月30時間分、5万6,400円～）を含みます。超過分は全額支給します。

新大阪駅から徒歩5分！「ホテルマイステイズ新大阪コンファレンスセンター」は、キッチンスタッフを 募集します。大阪は海外からのゲストも多く、インバウンド需要で活気いっぱい。あなたの料理で、国内はもちろん世界各国のゲストを笑顔にしていきましょう。 ホテル内レストラン「SMOKE & GRILL Rivage（リバージュ）」およびご宴会をメインに、調理業務をお任せします。 ◎仕事内容 調理全般をお願いします。 経験に応じて、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注や原価管理、メニュー開発、スタッフ育成等の人材マネジメントを順次お任せします。 調理師免許をお持ちの方は優遇しますが、当社では、約80％がホテル業界未経験からの入社です。先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。 ◆お休みもたっぷり！働きやすさ重視の職場です◇◆ 年間休日は業界屈指の118～121日（その年の土日祝日の数）。当社ホテルを割引料金で宿泊できる従業員割引制度を利用し、リーズナブルに国内旅行を楽しむスタッフも多数います。 ＊レストラン「SMOKE & GRILL Rivage」とは 厳選されたお肉を使ったステーキやハンバーグなどをご提供。炭火の本格アメリカンBBQグリラーを使ったSMOKE&GRILL料理で、桜ウッドチップの燻した薫りが好評です。肉料理と相性抜群のクラフトビールやワインも楽しめます。

淀川区西中島6丁目2-19

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※試用期間3ヶ月（同条件）

＼即戦力として、和食の経験、特に魚の扱いに慣れた方をお迎え／ 東京ガーデンテラス紀尾井町に構える割烹『万ん卯』にて、調理業務全般をお任せします。 和食調理の経験を活かし、刺し場・焼き場・揚げ場など、各ポジションを幅広くご担当頂きます。マニュアルに縛られることはなく、技術や感性を存分に発揮できる環境です！ 現在の調理場は、店長（50代前半）と他1名スタッフ（30代後半）が在籍し、落ち着いた雰囲気の中で段階的に成長可能。またカウンターでの調理・接客もあり、お客様の反応を直接感じながら仕事ができるのも当店ならではの魅力です◎ 料理の説明やご要望に応じた対応を通じて、料理人としての表現力や提案力も磨かれます。 メニューは基本構成がありますが、季節の食材や仕入れ状況に応じたアイデア出しも歓迎。選び抜いた素材を使い、技術と創造性のどちらも活かせる現場です。 ◇◆ 西武グループの一員だからこそ、飲食業界の中でも高水準の労働環境 特にポイントなのは、土日祝の完全週休2日制！ 会食や接待利用が中心の平日営業だからこそ、週末はしっかりリフレッシュが可能です。残業も1日あたり30分～1時間程度と少なく、深夜まで働くような勤務はありません。オン・オフのメリハリを持ちながら、無理なく長く働ける環境です。 「飲食の仕事は好きだけど、働き方は不安…」 そんな方にこそ、安心してキャリアを築いていただけます。

紀尾井町1番3号 東京ガーデンテラス紀尾井町 紀尾井テラス3階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：35時間（110,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※契約更新は1年毎

京都・東山に佇む結婚式場「京都祝言」、そしてレストラン「京都幽玄」にて、新たな歴史をともに紡ぐキッチンスタッフを募集します！ ◎歴史と京都に愛された空間 舞台となるのは、文豪や名士に愛された老舗旅館と旧三井邸をリノベーションした、伝統と現代性が美しく調和する特別な空間。 運営を担うのは、総合プロデュース企業として知られる株式会社八芳園です。長年培ってきたおもてなしの心とプロデュース力を礎に、この京都の地で時代を超えた美食体験を創造しています。 ◎お任せするのは調理業務全般 婚礼料理や宴会料理の仕込み、調理はもちろんのこと、季節ごとのイベントに合わせたメニュー開発、さらにはオンラインイベントで全国のお客様にお届けする配送用メニューの考案・作成まで、幅広く携わっていただきます。 時にはお客様の前で料理パフォーマンスを披露したり、外部のイベントへ出張したりと、厨房を飛び出す機会も。将来的には、後進の育成や組織マネジメントへの挑戦も可能です。 ◎年齢や社歴に関係なく誰もが主役になれる場所 当店では実際に、20代の若手スタッフが新メニュー開発を積極的に担い、年に一度のコンテストで腕を競い合っています。生産者のもとへ直接足を運び、畑仕事を通して食材への理解を深める機会も。ジャンルの垣根を越え、互いに刺激し合いながらまだ見ぬ一皿を追求できる。そんな料理人としての面白さが、ここにはあります。

東山区八坂上町385-8 京都幽玄 新館 1F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の待遇・給与に変動なし） 【収入例】 ■キッチンスタッフ：月給35万円／年収455万円 ※マネジメント経験あり └数字のPLが見れる └メンバー管理やメニュー開発ができる

都心部で居酒屋を6店舗運営する当社にて、各店舗のホールスタッフを募集します！ 今後も新店の出店を予定しており、ポジションチャンスも豊富。店舗ごとの裁量が大きく、自由度の高い環境で活躍したい方にぴったりの職場です。 【仕事内容】 ＊お客様のご案内 ＊オーダー対応 ＊料理やドリンクのご提供 ＊片付け・清掃 ＊レジ会計対応　など まずはスキルや経験に応じて、できることからお任せします。 業務は店長や先輩スタッフが丁寧に教えますので、未経験の方も安心してスタートできます！ ＼希望に応じてキッチン業務にもチャレンジOK！／ ホール業務に慣れてきたら、「料理にも関わってみたい」「キッチンにも入りたい」といった希望も大歓迎。段階を踏んで成長できる環境です。 ＼マニュアルに縛られず、裁量をもって働けます！／ 店舗ごとに日本酒の仕入れや日替わりメニューを決めるなど、現場のアイデアを活かした自由な運営スタイルです。「釣った魚をメニューにする」「気になる日本酒を仕入れる」など、スタッフみんなで意見を出し合いながらお店づくりを楽しんでいます。新メニューやイベントの企画も、やってみたい気持ちを大切にしています！

飯田橋4丁目7-11 カクタス飯田橋ビル B1

◎昇給（年2回） ◎賞与（随時）★2年連続実績あり ◎決算賞与（年1回） ◎売上インセンティブ ★未経験の場合は、月給28万～ ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の条件に変動なし） ※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。

都心部で居酒屋を6店舗運営する当社にて、各店舗のキッチンスタッフを募集します！ 今後も新店の出店を予定しており、ポジションチャンスも豊富。店舗ごとの裁量が大きく、自由度の高い環境で働きたい方にぴったりの職場です。 【仕事内容】 ＊食材の仕込み ＊焼き鳥などの調理・盛り付け ＊キッチン内の清掃・衛生管理　など まずはスキルや経験に応じて、できる業務からお任せします。 業務は店長や先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、調理経験が浅い方も安心してスタートできます。 ＼串打ちから焼きまで本格技術が学べる！／ 毎日市場から仕入れる新鮮な鶏肉を使った本格焼き鳥が自慢です。白レバーやちょうちんなど希少部位の扱いや、備長炭での焼き技術も丁寧に教えます。さらに、洋食・韓国料理などを取り入れた創作メニュー開発にも挑戦OK！あなたのアイデアが新たな人気メニューになるかもしれません。 ＼接客も調理もイベントも、枠にとらわれず挑戦OK！／ 「接客にも挑戦してみたい」「お客様の反応を感じたい」といった希望があれば、ホール業務にもチャレンジOK！ また、日替わりメニューや仕入れる食材・お酒なども店舗ごとに裁量があり、「釣った魚を出してみる」「気になる日本酒を仕入れる」など、現場発のアイデアがそのままカタチになります。新メニューの考案やイベントの企画も大歓迎！自分の発想を活かして働ける環境です。

飯田橋4丁目7-11 カクタス飯田橋ビル B1

◎昇給（年2回） ◎賞与（随時）★2年連続実績あり ◎決算賞与（年1回） ◎売上インセンティブ ★未経験の場合は、月給28万～ ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の条件に変動なし） ※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。

すしの名店『海味』の鉄板新業態がOpen！ キッチンスタッフとしてご活躍いただける方を募集します。 『鉄板焼 海味』は、江戸前鮨の神髄を味わえる『海味』の新業態！ 「技術で握るな、心で握れ」という教えの元、お客様に満足いただける料理を日々精進しながら提供していきます。 入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていただきます。そして約2ヶ月後を目安として、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能。 調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできますし、接客やソムリエ、予約や売上の確認など店舗管理の道を目指していくこともできます。 鉄板焼の経験はなくても、各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。居酒屋やバルなどの業態経験も、お持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます！

銀座7-10-8 第五太陽ビル

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎試用期間最大3ヶ月（期間中の給与変動なし）※スキルに応じて短縮もあり ◎月給には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜入社時給与例＞ ◎鉄板焼経験者／月給50万円

当社が展開するフレンチ・鉄板焼業態でキッチンスタッフとしてご活躍いただけるスタッフを募集します。 ■フレンチ・鉄板焼の新しい創造を手がけていけます！ 「料理人としてさらに磨きをかけたい」 「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」 そんな想いが実現できる「Sublime（スブリム）」でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。 フレンチをベースに新しい料理を創造していく他には無いお店です。 食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。 ■実力に応じて仕事をお任せ！ 業務としてはまずは仕込みや調理、盛り付け、片付け等からスタートしていきます。 「Sublime」を知り慣れていただいてから、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能です。 ■若いチカラが活躍してお店を運営！ 若いチカラが集まり、切磋琢磨し個々のスキルを高め合いながら、お店と一緒に成長していけます。 個人の意見を尊重し、何でも言い合える風通しのよい社風！ 売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスあり！ 頑張りを評価し還元していく環境です！ メニュー考案にも積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。 若さと勢いがありながらもミシュランで連続で星を獲得する実力店です！

東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F

※前職給与・経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎昇給／3ヵ月に1回あり ◎売上インセンティブあり ◎試用期間最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。 ◎固定残業代30時間分（6万～8万円）含む。超過分は追加支給

当社が展開する鉄板業態でキッチンスタッフとしてご活躍いただけるスタッフを募集します。 『銀座 和牛鉄板焼 USHIGAMI』は、熟練したシェフの技によって目の前で調理される食材の数々。鉄板焼きの醍醐味である調理の過程からライブ感を提供。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品を提供しています。 入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていただきます。そして約2ヶ月後を目安として、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能。 調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできますし、接客やソムリエ、予約や売上の確認など店舗管理の道を目指していくこともできます。 鉄板焼の経験はなくても、各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。居酒屋やバルなどの業態経験も、お持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます！

銀座7-10-8 第五太陽ビル 4F

※前職給与・経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎試用期間最大3ヶ月（期間中の給与変動なし）※スキルに応じて短縮もあり ◎月給には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給 ＜入社時給与例＞ ◎鉄板焼経験者／月給50万円

当社が展開する鮨・鉄板・すき焼き・蟹料理の4店舗で料理長候補の募集です！ いずれの店舗も、熟練されたシェフの技によって目の前で調理される食材の数々。鮨や鉄板焼では調理のライブ感を提供。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品を提供しています。 入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていただきます。そして約2ヶ月後を目安として、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能。 調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできますし、接客やソムリエ、予約や売上の確認など店舗管理の道を目指していくこともできます。 業態未経験でも、各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。居酒屋やバルなどの業態経験も、お持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます！

中村区名駅3-26-6 Third KHビル 4F

※前職給与・経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎試用期間最大3ヶ月（期間中の給与変動なし）※スキルに応じて短縮もあり ◎月給には固定残業代30時間分（6万円～8万円）含む。超過分は追加支給

「希望の丘ベーカリー タパン」の未来を担う、シェフブーランジェを募集します！ 当店は、全国で90店舗以上の「牛たん利久」がその情熱と食材へのこだわりを注ぎ込んで立ち上げた、新しいかたちのベーカリーです。2022年のオープン以来、多くのお客様にご愛顧いただき、その人気はイベント出店へと広がりを見せています。 ＜こんなお店＞ パン作りの最大の特徴は、母体である『利久』の強みを存分に活かしていること。「カレーパングランプリ2022」で金賞を受賞した「牛たんカレーパン」をはじめ、三陸産の牡蠣、自家製のずんだ餡やソーセージなど、宮城・仙台の豊かな恵みをふんだんに使用した、ここでしか味わえないパンを提供しています。 ＜主なお仕事＞ お任せするのは、オールスクラッチ製法によるパン作りの全工程。粉の配合から生地作り、成形、焼成、仕上げまで、チームで協力しながら常時100種類、一日1000個以上のパンを創り上げます。さらに、単なる製造に留まらず、品質管理、そしてお店の顔となる新商品の企画・開発まで、幅広い領域でご活躍いただきます。 オールスクラッチの経験を活かし、メニュー開発や後輩の育成、店舗運営にも裁量を持って関わりたい。そんな想いをお持ちの方にとって、これ以上ないやりがいと面白さを感じていただける環境です。

小山町612-1

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ＜給与例＞ ・ブーランジェ（経験者）／月給30万〜35万円 ・店長／月給31万～43万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

すすきのエリアに3月にオープンする新業態の店舗の店長候補として店舗運営全般をお任せします。とはいえ、最初からすべてを一人で担うわけではありません。オープン前後は、既存店舗や本部のサポートを受けながら、少しずつ仕事の幅を広げていける環境です。 まずは、ホールでの接客や簡単な調理補助など、日々の営業に関わる業務からスタート。お客様をお迎えし、美味しい料理と心地よい時間を提供することが、いちばん大切な役割です。 業務に慣れてきたら、 ・アルバイトスタッフの教育やシフト管理 ・食材や備品の発注、在庫管理 ・売上管理や数字のチェック ・お店をより良くするためのアイデア出しなど 少しずつ「お店をつくる側」の仕事もお任せしていきます。 新店オープンだからこそ、オペレーションやサービスの形はまだ完成していません。「こうした方が働きやすい」「こんなお店にしたい」――そんな現場の声やあなたの経験を、しっかり反映していけるポジションです。将来的には、一店舗を任される店長として、スタッフと一緒にお店を育てていく存在になることを期待しています。

中央区

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業40時間62,600円～を含む、超過分は別途全額支給します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与は月給25万円） （上記金額には40時間55,900円の固定残業代を含む、超過分は別途全額支給します） 【年収例】 店長（20代・経験4年）／420万円

介護付き有料老人ホーム内の直営キッチンにて、調理現場の中心となるリーダーポジションとして、日々の調理業務に加え、スタッフ同士の連携や段取りを支える役割をお任せします。現場全体を見渡しながら、チームを支える存在としてご活躍いただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食事の調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・イベント食の企画・運営 ・きざみ食、ミキサー食、モアディッシュなど食形態に応じた調理対応 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、厨房内の清掃 ・ご入居者からの感想や反応のヒアリング ・日々の気づきを次の調理やイベントに活かす工夫、改善 ・スタッフとの連携、調理の段取りやフォロー ・スタッフ育成、シフト管理 献立の基本設計は統括部門が行いますが、イベント企画や行事食は各施設に裁量が任されており、現場発信のアイデアを大切にしています。 これまで串カツを楽しめる居酒屋スタイルや、目の前で調理する天ぷら・おにぎりのイベント、さらにアフタヌーンティーとして楽しむデザートなど、スタッフの工夫から生まれた企画も多数。あなたのこれまでの経験を活かしたアイデアも歓迎しています！ また当社施設では、介護食だけでなく、口腔ケアや専門職との連携を通じて食べる力を支える総合的なケアを行なっており、ケアに関するさまざまなスキルや知識を身に付けられます。

戸倉1793-1

◎昇給年1回＋賞与年2回あり ◎資格手当として調理師・栄養士／月5000円の支給あり ◎残業手当全額支給 【想定月収】22万3000～25万6478円程度 （資格手当＋残業手当〈平均15時間〉を含む） 【想定年収】321万8000～370万1735円程度 （資格手当＋残業手当〈平均15時間〉および賞与を含む） ※給与は経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし）

介護付き有料老人ホーム内の直営キッチンにて、日々の食事づくりを中心に、ご入居者にとって「楽しみになる食事の時間」を支える調理業務をお任せします。 目の前で料理を仕上げるライブキッチンや、ご入居者と一緒におやつ作りを楽しむカフェ、外食気分を味わえる居酒屋など、当施設ならではのイベントも実施。流れ作業ではなく、反応を感じながら料理と向き合える環境です。 ＜主な仕事内容＞ ・食事の調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・イベント食の企画・運営 ・きざみ食、ミキサー食、モアディッシュなど食形態に応じた調理対応 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、厨房内の清掃 ・ご入居者からの感想や反応のヒアリング ・日々の気づきを次の調理やイベントに活かす工夫、改善 献立の基本設計は統括部門が行いますが、イベント企画や行事食は各施設に裁量が任されており、現場発信のアイデアを大切にしています。 これまで串カツを楽しめる居酒屋スタイルや、目の前で調理する天ぷら・おにぎりのイベント、さらにアフタヌーンティーとして楽しむデザートなど、スタッフの工夫から生まれた企画も多数！ 飲食店での調理経験も、しっかり活かしていただける環境です。 また当社施設では、介護食だけでなく、口腔ケアや専門職との連携を通じて食べる力を支える総合的なケアを行なっており、ケアに関するさまざまなスキルや知識を身に付けられます。

青葉区奈良町750-1

◎昇給年1回＋賞与年2回あり ◎資格手当として調理師・栄養士／月5000円、管理栄養士／月2万円の支給あり ◎残業手当全額支給 【想定月収】28万3500～28万8500円程度 【想定年収】340万2000～346万2000円程度 ※どちらも月給＋資格手当＋残業手当（15時間平均）にて換算（想定年収には賞与も含む。） ※給与は経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：5ヶ月（その間の待遇変動はなし）

あなたには、『うたた屋』『つがい』『那ゆたや』いずれかの店舗にて、スーシェフとしてご活躍いただきます。調理業務はもちろん、店舗づくりの中核を担っていただくポジションです。 【仕事内容】 まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の基本業務からスタート。スキルに応じて、無理のないペースでお任せしていきます。 ▼ 具体的には… ・仕込み作業 ・お肉のカットや串打ち ・焼鳥をはじめとした調理全般 ・食材の仕入れ、発注業務 ・スタッフの育成・指導 など 現場に慣れてきた後は、より専門的な以下のような店舗運営業務にも携わっていただきます。 ・売上管理や原価管理（FL） ・経費・利益のコントロール ・新メニューの開発 ・販促施策の立案　など あなたならではの強みを発揮していただけます。 【将来自分のお店を持ちたい方も歓迎！】 ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただく予定ですので、店舗運営や経営のノウハウもしっかりと学べます。将来自分のお店を持ちたいという方にとっても、実践的な経験が積める絶好の環境です。また、今後も新規出店を積極的に進めていく予定のため、新たなポジションやチャンスも続々と誕生していきます。意欲次第で、スピーディーなキャリアアップも可能です！ 実力や意欲に応じて、着実にチャンスを掴める環境で、新しいキャリアをスタートしませんか？

江の木町8-12 第2足立ビル

※試用期間は3ヶ月です。期間中も雇用形態・給与に変更はありません。 ※期間中は給与は月給35万円～ ※年齢やご経験を考慮のうえ、優遇いたします。

◎焼き菓子・生菓子・デセールなどの製造全般（自社製造のスペシャルティチョコレートを使ったスイーツをつくる仕事） ・各種スイーツの仕込み、仕上げ ・焼き菓子やガトーショコラの仕込み、焼成 ・デセールのパーツ仕込み ※当社では、経験や習熟度に応じてさまざまな業務に携わっていただくため、早くから技術・知識の習得が可能です 【仕事のやりがい】 チョコレート・スイーツ両方の技術を習得できる環境があります。 カカオからチョコレートまで一貫したBean to Barの技術・知識を身につけることができます。 【入社後の教育体制、研修内容】 採用させていただく方の経験に応じて、お仕事をお任せしていきます。経験の浅い方でも当社の先輩スタッフが一緒に教えながら一つ一つの業務を覚えていただくので、安心してチャレンジいただける環境です！ ★当社の事業概要★ 当社は「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」というクラフトチョコレートブランドを都内4店舗2工房とオンラインショップで運営しています。世界中のカカオ農園に直接足を運び、高品質なカカオ豆を自ら選び仕入れ、自社工房で職人がすべて手仕事で製造し、販売しています。日本人の感性を活かし、素材を活かした新しいチョコレートをお届けします。

砧8-8-24

（給与例） 3年目／年収380万円（月収30万円＋残業代） 5年目／年収440万円（月収35万円＋残業代） ※固定残業代40時間分（61,300円～）を含む、超過した場合は別途支給 ※経験・年齢・能力を考慮の上、決定します ※試用期間1ヶ月（その間の給与や待遇に変更なし） 【昇給】 給与改定年1回（10月） ※半年に1度、目標設定面談を行なっており、その目標の達成具合に応じて昇給を決定します！ 【賞与】 賞与年1回（10月） ※業績結果に応じて支給の可能性あり

◎チョコレートおよびチョコレート菓子の製造全般（世界中の個性豊かなカカオ豆からスペシャルティチョコレートをつくる仕事） 具体的には、カカオ豆の焙煎～調合～成型～梱包業務などのチョコレートの製造工程の一部をお任せします。 また自社製造のチョコレートを使ったボンボンショコラやオランジェットなどの製造もあります。 ※当社では、経験や習熟度に応じてさまざまな業務に携わっていただくため、早くから技術・知識の習得が可能です 【仕事のやりがい】 チョコレート・スイーツ両方の技術を習得できる環境があります。 カカオからチョコレートまで一貫したBean to Barの技術・知識を身につけることができます。 【入社後の教育体制、研修内容】 経験に応じて、お仕事をお任せしていきます。経験の浅い方でも当社の先輩スタッフが一緒に教えながら一つ一つの業務を覚えていただくので、安心してチャレンジできます。 ★当社の事業概要★ 当社は「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」というクラフトチョコレートブランドを都内4店舗2工房とオンラインショップで運営しています。世界中のカカオ農園に直接足を運び、高品質なカカオ豆を自ら選び仕入れ、自社工房で職人がすべて手仕事で製造し、販売しています。日本人の感性を活かし、素材を活かした新しいチョコレートをお届けします。

経堂5-38-23 ダイアカラービル 1F

※固定残業代20～40時間分（30,682円～）を含む、超過した場合は別途支給 ※経験・年齢・能力を考慮の上、決定します ※試用期間1ヶ月（その間の給与や待遇に変更なし） 【昇給】 給与改定年1回（10月） ※半年に1度、目標設定面談を行なっており、その目標の達成具合に応じて昇給を決定します！ 【賞与】 賞与年1回（10月） ※業績結果に応じて支給の可能性あり 【フルタイムアルバイトも選択可能です】 時給:1,226円〜 ※経験・年齢・能力を考慮して決定します

「速い、美味い、和食！」最新技術で料理の常識を覆せ！ 心温まる和食を提供する『越後屋』で、あなたの料理人としてのキャリアをスタートしませんか？ ■難しい調理術は不要！ 「和食って難しそう…」そんなイメージはもう古い！ 忙しい現代の業界スタイルに合わせ、独自開発の炭火焼機を導入。難しい調理技術は不要です。安定したクオリティの料理をスピーディーに提供できるシンプルなオペレーションで、すぐに活躍できます。魚のさばき方も、最初はできなくて大丈夫！ 私たちが丁寧にサポートします。 ◆主な業務 当社直営店にて、仕込み、焼き場で炭火を使った調理、調理補助などキッチン業務全般をお願いします。 ▽店長への道、独立の道も開かれている！料理人として、ビジネスリーダーとして！ 『越後屋』では、キッチン業務を極めた先に店長へのキャリアパスも用意しています。お客様や仲間を巻き込み、笑顔を創り出すことで、店長ポストを掴み取るチャンスは無限大。月給100万円超えの店長もいるように、頑張りにはしっかりインセンティブで応えます。 実力主義の当社では、軸をしっかり守っていれば、メニュー開発など様々なチャレンジも大歓迎！ 裁量権を持って仕事に取り組みたい方にはぴったりの環境です。今後も出店計画が続々と控えているため、オープニングスタッフとして、新しいお店の立ち上げに携わることも可能です。

有明3-7-18有明セントラルタワー２F

（店長になった場合の給与例） 店舗の月商：1500万円 店長の月収：96万円（月給＋インセンティブ） ※月給には固定残業代月45時間分68,963円、および固定深夜手当30時間分9,195円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間1ヶ月あり／期間中の変動なし

▼圧倒的な裁量権！「稼げる」店長へ 越後屋の店長は「裁量権の大きさ」が最大の魅力。次々と生まれる店長ポストを、「自分の力を試したい」「高収入を目指したい」「将来は独立したい」そんなあなたの挑戦は大歓迎。当社は、この飲食業界で働きと努力が報われる「当たり前」を追求する職場にしたいと考えています。店長になれば売上に応じたインセンティブの支給があります。月に100万円を超えるスタッフも！店舗運営権は店長にゆだねています。 ▼コンセプトは『江戸時代の食堂』 丁寧に出汁を引くところから作ったみそ汁や、ふっくら炊きあがったごはん。そして炭火でじっくり焼いた干物…。定食を食べながら、ちょっと軽く一杯飲んで帰る、『越後屋 』は、そんな普段使いができるお店です。グルメサイトでも高評価のブランドをさらなる繁盛店へと導いてください。 ▼好評店がつくれる業務を構築 シンプルなオペレーションでご提供しています。和食の難しい調理技術は不要。干物は独自開発の炭火焼機を使用。安定したクオリティの料理を誰でも作れるようにしています。魚のさばきも最初はできなくてもOKです。 ▼主な業務 ・お客さまのご案内、商品の提供など接客・ホール業務全般 ・仕込み、焼き場で炭火を使った調理、調理補助などキッチン業務全般 ・スタッフの採用と教育 ・スタッフのシフト管理 ・食材の仕入れ／在庫管理 ・衛生管理 ・売上管理

神田淡路町2-105ワテラスアネックス3F

◎インセンティブあり （給与例） 店舗の月商：1500万円 店長の月収：96万円（月給＋インセンティブ） ※試用期間1ヶ月あり／期間中の変動なし ※月給には固定残業代月45時間分82,461円、および固定深夜手当30時間分10,995円を含む。超過分は別途支給

定食×居酒屋」という独自の業態で、今、業界内外から熱い注目を集める「越後屋」。この秋、東京・池袋に待望の新店舗がオープン！ 丁寧に出汁を引くところから作ったみそ汁や、ふっくら炊きあがったごはん。そして炭火でじっくり焼いた干物…。定食を食べながら、ちょっと軽く一杯飲んで帰る、そんな『江戸時代の食堂』をコンセプトにした『越後屋 』が仲間を募集します。店長になればインセンティブもあり。しっかり稼ぎたい方、力試しをしたい方はぜひ仲間になりませんか。 ▽主な業務 当社直営店にて、お客さまのご案内、商品の提供、片付けなど接客・ホール業務全般をお願いします。 ▽まずは店長をめざしてステップアップ！　 まずは店長を目指せます。当店で活躍し、次々と生まれる店長ポストを、誰よりも早くつかんでいるのは、ホール業務でお客様を巻き込み、ゲストや仲間の笑顔をたくさん作ろうとしてくれる人。店長になればインセンティブもありますので、月給100万円越えの店長もいます。自由度高くお任せしますので、「裁量権を持って仕事がしたい」という方にはぴったり。 実力主義で、軸さえしっかり守っていればメニュー開発など様々なチャレンジOKです。 今後も出店計画が続々ありますので、オープニングに携わることも可能です。

芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA　

（店長になった場合の給与例） 店舗の月商：1500万円 店長の月収：96万円（月給＋インセンティブ） ※月給には固定残業代月45時間分68,963円、および固定深夜手当30時間分9,195円を含む。超過分は別途支給 ※試用期間1ヶ月あり／期間中の変動なし

銀座8丁目のダイニングバー『 銀座 煙事』にて、バーカウンターを中心としたバーテンダー業務全般をお任せします。 カクテルはクラシックから創作まで幅広く対応しており、ウイスキーやスピリッツ、ワイン、シャンパンなど、常時200～300本ほどのお酒を取り揃えています。 基本的な一杯を丁寧につくるだけでなく、お客様の好みや会話の流れに合わせて、マリアージュや次の一杯を提案していくスタイルです。 当店のバーに、決められた「正解」や「売り方」はありません。 これまでにも、スピリッツに強みを持つスタッフが加わったことで、その分野のお酒が自然と充実していったこともありました。 バーテンダー一人ひとりの個性や得意分野が、そのまま店の色になっていく――そんな自由度の高い環境です。 カウンター越しの会話を大切にしながら、「今日はこういう気分で」「この料理に合う一杯を」といったリクエストに応え、お酒を通じて心地よい時間を演出してください。 少人数体制のため、ホールや料理との連携も多く、バーに立ちながら店全体の空気をつくっていく役割も担っていただきます。 夜の銀座という特別な場所で、自分のスタイルを活かしたバーテンダー像を築いていけるポジションです。

銀座8-7-7 JUNOビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変動はありません） ※固定残業手当40時間分（61,300円～）を含みます。超過した場合は、別途支給します。

銀座8丁目のダイニングバー『 銀座 煙事』にて、調理業務全般をお任せします。 当店では、決められた型やマニュアルに縛られず、冷燻を取り入れた料理をはじめ、魚介や肉、季節食材を使った一皿を、その日の流れやお客様のリクエストに応じて柔軟に提供しています。 仕込みから調理、盛り付けまで一貫して携わりながら、お客様と近い距離感で料理や食材、調理の考え方を伝える場面も多くあります。 「この素材を、こういう意図で仕上げています」と、自分の言葉で説明することも大切な仕事のひとつです。 例えば、「コロッケが食べたい」という一言から、じゃがいもを蒸すところから仕込みを始めたり、その日多く使った海老で出汁を取り、即興で一杯のラーメンを仕上げたりすることも。決まったメニューがないからこそ、会話やその場の空気から料理が生まれることも珍しくありません。 また、メニューは固定されていないため、店長と相談しながら新しい料理を考え、実際に提供することも可能です。「やってみたい」「出してみたい」という提案は歓迎される環境です。 少人数体制のため、状況に応じてホールのサポートを行うこともありますが、その分、料理だけでなく店全体の流れを理解しながら、幅広い経験を積むことができます。

銀座8-7-7 JUNOビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変動はありません） ※固定残業手当40時間分（61,300円～）を含みます。超過した場合は、別途支給します。

◆日本料理の伝統を受け継ぐ一員としてあなたも一緒に働きませんか？ ＜主な仕事内容＞ ・調理 ・食材の仕込み ・盛付 ・材料の下処理 ・食品在庫管理 ・新人スタッフへの教育・指導 ＜即戦力人材として活躍できます！＞ 文豪をも唸らせた老舗伝承の味と技をご堪能できる『熊魚菴たん熊北店』。 入社後すぐは、一つ一つの業務内容をしっかりと身に着けていただきます。 そのうえで既に経験があり即戦力と慣れる方は、適性や得意分野でご活躍頂けます。 どのポジションで働きたいか等ご希望がございましたら面接でも是非仰ってください。 ＜お客様の目の前で調理するから美しい所作が身につく＞ カウンターで調理することが多いため、お客様に綺麗に映るような所作に気を付けたり、お客様同士の会話のタイミングを見て料理をお出しするなど、調理以外の料理人としての姿勢や気配りもみがかれていきます。 ◆ゆくゆくは副料理長や料理長へキャリアUPも可能！ 新人にもチャンスが多くまわってくる環境のため、スキルや意欲次第でキャリアアップしていくことが可能です。 また、年齢や性別などの壁もなくのびのび働けますよ♪

左京区南禅寺下河原町30-4

※経験・スキル・年齢などを考慮のうえ決定します ※試用期間なし ※固定残業時間28時間分（48,972円～）を含む ※超過分は別途支給 ◆昇給年1回、賞与年2回 ＊給与例＊ 年収400万円（入社5年目） 年収430万円（入社7年目） 年収600万円（入社10年目） ※調理未経験者は月給22万円～

◆日本料理の伝統を受け継ぐ一員としてあなたも一緒に働きませんか？ ＜主な仕事内容＞ ・調理 ・食材の仕込み ・盛付 ・材料の下処理 ・食品在庫管理 ・新人スタッフへの教育・指導 ＜即戦力人材として活躍できます！＞ 東京ドームホテルの4Fの全フロアを占有する『熊魚菴 たん熊北店』と、その老舗プロデュースの日本料理レストラン『京のおぞよ 一舞庵』。 会席の個室や天ぷら、寿司、鉄板焼といったそれぞれの専門エリアに分かれています。 入社後すぐは、一つ一つの業務内容をしっかりと身に着けていただきます。 そのうえで既に経験があり即戦力と慣れる方は、適性や得意分野でご活躍頂けます。 どのポジションで働きたいか等ご希望がございましたら面接でも是非仰ってください。 ＜お客様の目の前で調理するから美しい所作が身につく＞ カウンターで調理することが多いため、お客様に綺麗に映るような所作に気を付けたり、お客様同士の会話のタイミングを見て料理をお出しするなど、調理以外の料理人としての姿勢や気配りもみがかれていきます。 ◆ゆくゆくは副料理長や料理長へキャリアUPも可能！ 新人にもチャンスが多くまわってくる環境のため、スキルや意欲次第でキャリアアップしていくことが可能です。 また、年齢や性別などの壁もなくのびのび働けますよ♪

後楽1-3-61 東京ドームホテル4F

※経験・スキル・年齢などを考慮のうえ決定します ※試用期間なし ※固定残業時間28時間分（48,972円～）を含む ※超過分は別途支給 ◆昇給年1回、賞与年2回 ＊給与例＊ 年収400万円（入社5年目） 年収430万円（入社7年目） 年収600万円（入社10年目） ※調理未経験者は月給22万円～

仙台名物「牛たん」を全国へ。イベントなどで熱狂を仕掛ける販売スタッフを募集！ ■「待つ接客」から「仕掛ける企画」へ ビジネスフィールドは、 数万人が詰めかける「阪神甲子園球場」や、音楽と食が融合する「野外フェス」、そして多くのファンが待ちわびる「百貨店催事」など。 お任せするのは、売店やイベントブースの運営責任者としての業務全般です。単に商品を販売するだけではありません。「この出店場所なら商品や店舗のディスプレイを変えてみよう」など、その場所、その瞬間に最適な戦略を練り、売上の最大化を目指します。 ■具体的な業務 ・主催者との出店計画や交渉 ・ブースの設営、装飾、販売導線の設計 ・当日の調理、販売、スタッフのマネジメント ・会場限定メニューや新商品の企画開発 ■メリハリのある1年 夏は月15～20件のイベントが続く「お祭り騒ぎ」の繁忙期。冬は、次シーズンの商品開発や新規出店先の開拓など、じっくりと仕込みを行う「企画業務」に注力します。「動」と「静」。季節ごとに業務の比重が変わるため、マンネリとは無縁の環境です。 もちろん、企画も調理も経験は問いません。必要なスキルは1年間の研修期間で丁寧にお教えします。 マニュアル通りに動くのではなく、まるで一つの店をプロデュースするように、自分のアイデアで大きな売上を作る。商売の醍醐味と手応えを、ダイレクトに感じられるお仕事です。

浪速区浪速西2-11-6

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

≫≫京都・河原町エリアに新たな暖簾が誕生します≫≫ 『うなぎの中庄』 花遊小路店（仮）で料理長を募集！ 京の台所・錦市場も近く。京都きっての「食」が集まるこのエリアで、鰻の卸をルーツに持つ当社の自慢の料理で、お客様のお腹と心を満たしていきましょう。 飲食店での調理経験があればジャンルや、マネジメント経験、年齢も不問です。2番手経験などがあれば、スピード感をもって料理長就任も可能なタイミングです。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。 【ロジック重視でわかりやすくお教えします】 昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

≪京都で春にオープン！新店をリードしませんか≫ 上場を視野に、出店を加速する株式会社パッションギークスで、店長として店をリードしてみませんか。今回募集するのは鰻専門店『うなぎの中庄』 花遊小路店（仮）。世界に注目される日本の伝統的な食文化を広く伝えていきましょう。 接客全般はじめ、徐々に販促企画の立案、スタッフ育成、料理の提案などもお任せ。ゆくゆくは運営・売上管理、店舗企画・計画の立案などの業務もお願いします。また日本文化の継承というテーマの下、鰻の焼きなども経験して頂きます。 □■ 平均年齢35歳！即理想のポジションもあり！ 出店依頼が相次ぐ今、さらに店舗展開を加速させて行きます。だから即店長や新店のポジションを獲得するチャンスも大。今回、サービス業務の経験があれば、業態やマネジメント経験は問いません。ほとんどが業界未経験の中途入社です。 当社では、外食事業、特に接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと思っています。だからスタッフの自主性を何よりも尊重。自由度高く、店舗をお任せしていきますよ。 時代に合わせて進化・アレンジすることを掲げる当社は「これからの成長が面白い企業」であると自負しています。アイデアは臆さず発信OK。時代の最先端を行く、かっこいい飲食人をめざしてください。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

≪2026年春・京都にオープン！≫ 阪急「河原町駅」から徒歩1分。メインストリートとなる四条通り近くに『うなぎの中庄』 花遊小路店（仮）がオープン。キッチンスタッフを募集します。 京都随一の「食」が集まる場所で、究極の「鰻料理」を提供していきましょう。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。「料理人として何か特別な強みがほしい」という方にはチャンスです。 ぱりっと香ばしい皮。ふわっと肉厚な身。とろっと脂がのった状態を作るには熟練の技が必要になります。お客様の目の前で提供することも多く、プレッシャーを感じるかもしれませんが、卸問屋としての強みを活かして研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中京区（仮）

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

【“店長候補”から始めて、オーナー感覚の店づくりへ】 株式会社ピアーサーティーが運営する店舗の多くは、ショッピングモール内にあるインショップレストラン。深夜営業はなく、地域や客層に合わせた店舗づくりを大切にしています。ランチメニューやおすすめメニューも、各店舗の裁量で考案するなど、現場主導の運営スタイルが特徴です。まずは店長候補として、店舗運営をこなし、マネジメント業務を実践的に学んでいただきます。 【主な仕事内容】 ・店舗マネジメント（売上／在庫／衛生管理など） ・スタッフの採用・育成・シフト管理 ・接客・調理業務（業態による） ・販促企画やメニュー提案（店舗裁量あり） ・店舗目標の設計や数値管理 配属先は、平均70席前後の店舗で、20～30名程度のスタッフを擁する中規模店が中心。うち社員は1～3名体制で、十分な人員配置がなされているため、無理のないシフト調整とチーム運営が可能です。 オーナー感覚で店舗を任される裁量の大きさと、現場発信が尊重される社風の中で、マネジメントスキルを着実に磨いていただけます。

宮下通7丁目2番5号 イオンモール旭川駅前 4F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用・研修期間：1～3ヶ月（その間の待遇変動はなし）　　 【毎月の諸手当がプラスででます】 上記基本給に家族手当、資格手当、住宅補助手当（一般職のみ）、残業手当（全額）、交通費などがプラスで出ます。 月収平均／店長：35万円～、エリアマネージャー：40万円～60万円 【モデル年収（平均）】 一般職：430万円～ 店長：510万円～ エリアマネージャー：550万～650万円

【まずは現場から、店舗運営の基礎を身につけていきましょう】 株式会社ピアーサーティーが展開する各ブランドの店舗にて、ホール・キッチンの業務を担当していただきます。 最初は接客や簡単な調理などの実務からスタートし、現場でのオペレーションを一通り経験していくことがミッション。店長のサポート役として、日々の営業に携わりながら、店舗運営の流れも少しずつ学んでいただきます。 【主な仕事内容】 ・ホールでの接客（ご案内・オーダー・配膳・レジなど） ・キッチンでの調理補助（仕込み・盛り付け・洗い物など） ・清掃や片付け、衛生管理 ・売上やシフトの管理補助（経験に応じて段階的に） スタッフ同士の連携が良く、人手も確保されているため、無理なシフトや過度な残業は基本的にありません。 店舗によっては、ランチメニューのアイデアや店内POPの作成に関わるチャンスも。 “次のステップ”として店長を目指したい方には、学びながらステージアップできる環境です。

美浜8-3 イオン北谷 2F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用・研修期間：1～3ヶ月（その間の待遇変動はなし）　　 【毎月の諸手当がプラスででます】 上記基本給に家族手当、資格手当、住宅補助手当（一般職のみ）、残業手当（全額）、交通費などがプラスで出ます。 月収平均／店長：35万円～、エリアマネージャー：40万円～60万円 【モデル年収（平均）】 一般職：430万円～ 店長：510万円～ エリアマネージャー：550万～650万円

＼最新鋭物流センター内にある社員食堂での勤務です／ 最新設備を備えた物流拠点「プラネット埼玉」内の社員食堂にて、従業員の健康を支える調理業務をお任せします。 目指しているのは、「ただ食事を提供する場」ではなく、利用者から期待され続ける社員食堂。 利用者は同じ社内の従業員だからこそ、日々の声や要望を活かした改善や提案もしやすい環境です。 ◆具体的な業務内容 栄養士が栄養管理を行い、調理スタッフが中心となり調理全般を担当していただきます。 調理師免許は不要で、入社後に調理師免許の取得を目指していただける環境です。 和食・洋食を中心に、働くスタッフの健康を考えたメニューを提供。盛り付けや調理補助からスタートし、 経験に応じて調理やメニューの工夫などにも徐々に関わっていただきます。 現在は12:00～15:00の時間帯で、1日約200食を提供、今後は最大230食程度まで増やしていく予定です。 ※状況に応じて、簡単な物流倉庫内業務をお願いする場合があります。 ◆経験を活かして、より良い食堂づくりへ 今後の食数増加に向けて、オペレーションの見直しや、「どうすれば社員食堂をもっと利用してもらえるか」といった視点も大切になります。 現場で感じた気づきやアイデアを活かしながら、チームでより良い運営方法を考えていける環境です。 これまで培ってきた調理経験や現場感覚を、ぜひ存分に発揮してください。

神明内赤木988番7

※経験・スキルを考慮のうえ決定します ※一律昼食代補助手当（月4,000円〜）を含みます ※試用期間3ヶ月あり （期間中は有期雇用／給与・待遇に変更はありません） ◎昇給／1月あたり2,000円〜10,000円（前年度実績） ◎賞与／年2回・計5ヶ月分（前年度実績） ◎残業代別途支給 ＜年収・月給例＞ ・30代／月給23万7,000円〜（年収413万円） ・40代／月給26万4,000円〜（年収460万円）

宅配専門店『お届け料理 三府鮨 茨木真砂店』にて調理業務全般をお任せします。 接客業務がないため、職人として技術を磨くこと、丁寧なお料理づくりに100％集中できる環境です。 ■ 具体的な業務内容 本格和食・寿司の調理： 握り寿司から煮物、焼き物、天ぷらまで幅広く担当。和食未経験の方には、包丁の持ち方から職人の技まで先輩が丁寧に伝授します。 宅配独自の「仕立て」： 蓋を開けた瞬間の感動を重視。「移動しても崩れない盛り付け」や「時間が経っても美味しい味付け」など、宅配ならではの専門技術が身につきます。 運営管理： 徹底した衛生・鮮度管理、在庫管理、提供スピードを上げるための動線づくりなど、円滑な現場運営にも取り組んでいただきます。 ■ この仕事のポイント 他ジャンルの経験を歓迎： 洋食や居酒屋など、ジャンルを問わず調理経験を活かせます。「和食を一から学びたい」という意欲を全力で応援します。 アイデアを形に： 現場発のメニュー提案も大歓迎。季節の食材を使った新商品など、あなたの感性でお店を盛り上げてください。 ■ 納得の評価制度 約50項目の評価基準があり、「何を達成すれば給与が上がるか」が可視化されています。 頑張りが正当に評価されるため、納得感を持って着実に昇給を目指せます。将来は料理長や本部スタッフ（SV）など、多彩なキャリアも描ける環境です。

真砂2-9-7

※経験・能力などを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（給与・条件に変動なし） ＼評価基準がクリアだから、納得感を持って働ける環境です／ キャリアパスと評価項目を具体的に定めており、着実に昇給を目指せる仕組みが整っています。 評価項目は全部で50項目程度。 「何を達成すれば給与が上がるのか」が可視化された給与テーブルがあるため、目標を持って取り組めます。 基準が明確なので、社歴や経験に関わらず、あなたの頑張りを正当に評価。 将来のビジョンを描きながら、安心してキャリアを築けます。

宅配専門店『お届け料理 三府鮨 茨木真砂店』にて調理業務全般をお任せします。 接客業務がないため、職人として技術を磨くこと、丁寧なお料理づくりに100％集中できる環境です。 ■ 具体的な業務内容 本格和食・寿司の調理： 握り寿司から煮物、焼き物、天ぷらまで幅広く担当。和食未経験の方には、包丁の持ち方から職人の技まで先輩が丁寧に伝授します。 宅配独自の「仕立て」： 蓋を開けた瞬間の感動を重視。「移動しても崩れない盛り付け」や「時間が経っても美味しい味付け」など、宅配ならではの専門技術が身につきます。 運営管理： 徹底した衛生・鮮度管理、在庫管理、提供スピードを上げるための動線づくりなど、円滑な現場運営にも取り組んでいただきます。 ■ この仕事のポイント 他ジャンルの経験を歓迎： 洋食や居酒屋など、ジャンルを問わず調理経験を活かせます。「和食を一から学びたい」という意欲を全力で応援します。 アイデアを形に： 現場発のメニュー提案も大歓迎。季節の食材を使った新商品など、あなたの感性でお店を盛り上げてください。 ■ 納得の評価制度 約50項目の評価基準があり、「何を達成すれば給与が上がるか」が可視化されています。 頑張りが正当に評価されるため、納得感を持って着実に昇給を目指せます。将来は料理長や本部スタッフ（SV）など、多彩なキャリアも描ける環境です。

真砂2-9-7

※経験・能力などを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（給与・条件に変動なし） ＼評価基準がクリアだから、納得感を持って働ける環境です／ キャリアパスと評価項目を具体的に定めており、着実に昇給を目指せる仕組みが整っています。 評価項目は全部で50項目程度。 「何を達成すれば給与が上がるのか」が可視化された給与テーブルがあるため、目標を持って取り組めます。 基準が明確なので、社歴や経験に関わらず、あなたの頑張りを正当に評価。 将来のビジョンを描きながら、安心してキャリアを築けます。

地域密着の宅配専門店『お届け料理 三府鮨 茨木真砂店』にて、調理部門を牽引する料理長候補を募集します。 ホール接客がないため、「純粋に料理の質と見た目」でお客様に感動を届けることに専念できる環境です。 ■調理・品質管理 本格的な寿司に加え、煮物・焼き物・天ぷらなど和食全般の技術を活かせます。 お届け先で蓋を開けた瞬間の美しさを保つ「盛り付けの工夫」や、時間が経っても美味しい「仕立て」など、宅配特有の高度な技術を追求。 徹底した衛生・鮮度管理で安心・安全な一皿を届けます。 ■キッチンマネジメント 段階的に店舗運営もお任せします。予約状況に合わせた効率的な調理スケジュールの構築、食材の原価・在庫管理、スタッフの技術指導を担当。 よりスムーズな提供を実現するための動線改善や、オペレーションの効率化も積極的に提案可能です。 ■商品開発・地域への提案 季節の食材を使った限定品や、地域のニーズに応じた新メニューの企画・提案を歓迎。現場の声を大切にする社風のため、あなたのアイデアがダイレクトに形になります。 ■評価とキャリア 職人技と経営視点の両面で成長できるのが醍醐味です。 50項目の明確な評価基準で「何を達成すれば給与が上がるか」が可視化されており、納得感を持ってキャリアを築けます。 将来的には本部職へのステップアップも可能で、目標を持って長く活躍できる環境です。

真砂2-9-7

※経験・能力などを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（給与・条件に変動なし） ＼評価基準がクリアだから、納得感を持って働ける環境です／ キャリアパスと評価項目を具体的に定めており、着実に昇給を目指せる仕組みが整っています。 評価項目は全部で50項目程度。 「何を達成すれば給与が上がるのか」が可視化された給与テーブルがあるため、目標を持って取り組めます。 基準が明確なので、社歴や経験に関わらず、あなたの頑張りを正当に評価。 将来のビジョンを描きながら、安心してキャリアを築けます。

全国で多彩なブランドを展開する「YOSHIMI」の各店舗にて、店長候補としてご活躍いただきます。 洋食レストラン、カフェダイニング、ハンバーグ専門店、オムライス業態など、店舗ごとに個性があり、それぞれに違った魅力があります。商業施設・百貨店・空港・アウトレットモールなど立地も多様で、お客様の層やニーズに合わせた店舗づくりが求められるため、幅広い視点を養える環境です。 まずは現場の業務からスタート。お客様への丁寧な接客や、YOSHIMI独自のレシピに基づいた調理など、店舗運営の土台を理解していただきます。その後は、シフト作成や人材育成、売上・在庫管理、販促企画の立案・実行といった、マネジメント業務へとステップアップしてください。 【主な業務内容】 ・ホール業務：お客様との信頼関係を築く接客、空間づくり ・キッチン業務：ブランドごとのレシピに沿った調理・仕込み ・スタッフ管理：シフト調整、教育・指導、チームビルディング ・数値管理：売上・原価・在庫の管理、販促施策の実行　など 将来的には複数店舗の統括や新店の立ち上げに携わるチャンスもあります。社歴や年齢に関係なくチャレンジできる社風の中で、仲間とともにより良いお店づくりを目指してください。 店舗運営に深く関わり、裁量を持って仕事に取り組みたい方や、多様な経験を通じてスキルを広げていきたい方にとって、やりがいの大きな環境です。

中央区北2条西4丁目1 赤れんがテラス 地下1階

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ※試用期間1～3ヵ月（条件変動なし） ※残業代全額別途支給

当社の『羽田ファクトリー』では、ANA国際線のファーストクラスやビジネスクラスなど、旅客機で提供する機内食のデザートを製造。空港ラウンジのスイーツなども手がけています。 機内食では、デザートはコースで一番最後に召し上がる料理。料理の世界観やコースの流れを壊さないために、素材にこだわり、満足感を高めるホームメイドで製造していきます。 ▼パティシエとして製菓業務をお任せ 手がけていただくのは生菓子・焼き菓子・氷菓など。まずは仕込みとして、仕入れた食材を混ぜ合わせて生地を作り、オーブンで焼いたり、型に流し込むなどしていきます。大量の機内食を作り上げるため、オーブンや鍋なども大型の器具を使用します。 デコレーションは高級感や贅沢感の演出を大切に。機内でも美しさを保つデザインを施すために、持続性を考慮し適切な素材を選び、耐久性のある仕上げをしつつ細部まで丁寧に作り上げていきます。形状や材料、色合いなどを考慮して美しく飾り付けることで、味だけでなく視覚的な魅力も伝えていきます。 工場ふくめ部署全体が明るい雰囲気ですし、気になることがあれば気軽に言いやすい環境です。みんなで協力して『地上では手に入らない、ネットでも販売していない、ANAの飛行機に乗ったからこそ食べられる。』そんなデザートを手がけ、提供していきましょう。そのほか開発や発注、管理業務にも携われます。

羽田空港3-2-8

◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・25歳／経験1年程：月給25.2万円（年収433万円） ・30歳／経験5年：月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／経験10年：月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／経験15年：月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

リブランディングに向けた大規模リニューアルを経て、2025年10月にグランドオープンした『八芳園』にて、新たな製菓スタッフを募集します！ 人生最良の日を彩る華やかなウエディングケーキ、レストランでコースの最後を締めくくる繊細なアシェットデセール、そして季節ごとのイベントを盛り上げる独創的なスイーツの数々。また、2025年9月12日にオープンした高輪の洋菓子店の商品製造も手がけていただきます。こちらの新店でも、16時ごろには品数が薄くなってしまうほどの人気を集めています。 『八芳園』のペストリー部門は、歴史ある本館の多様なニーズに応えるだけでなく、新たな挑戦の舞台でもある洋菓子店の運営にも携われる、まさに無限の表現舞台です。 スキルや経験に応じて、ウエディングケーキやデザートビュッフェの製造、レストランのコースデザートの仕込み・盛り付け、季節商品の企画開発、お客さまへのサーブなど幅広くお任せします。 和食や洋食のシェフと協業し、和の素材を取り入れた斬新なスイーツ開発に携わるチャンスも豊富です。年次や役職に関わらず、メニュー開発に深く関われる環境が魅力。 ときには自ら生産地を訪れ、生産者の方々と対話し、その想いや背景にあるストーリーまで一皿に表現することも。お菓子作りを通じて、日本の食文化の継承や地域貢献にも携われる、大きなやりがいのある仕事です。

白金台1丁目1-1

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※残業代別途支給 ◎昇給：年1回（10月） ◎賞与：年1回（10月）※業績による ◎試用期間3カ月あり（期間中の待遇・給与に変動なし） 【収入例】 ■パティシエ（管理職）：月給35万円／年収455万円 ※マネジメント経験あり └数字のPLが見れる └メンバー管理やメニュー開発ができる ■パティシエ（一般職）：月給28万円（残業代別途支給）／年収400万円

2025年10月にリニューアルを完了し、グランドオープンしたばかりの「八芳園」。 未来のおもてなしを創造する料理長候補を募集します！ ■舞台は、ジャンルの垣根を越える美食の殿堂 400年の歴史を刻む日本庭園を舞台に、和食、洋食、中国料理、ペストリーと各分野のプロフェッショナルが100名以上在籍。イタリアンのシェフが和の技法を取り入れたり、パティシエがコース全体の構成を考えたりと、自身の専門性を軸にしながらも、ジャンルの垣根を軽やかに越えていくクリエイティブな挑戦が日常です。 ■具体的な仕事内容 ご経験や適性に応じ、婚礼・宴会・料亭のいずれかの厨房にてご活躍いただきます。 ・婚礼、宴会、レストランにおける各種料理・デザートの調理、仕込み ・季節やイベントに合わせた新メニューの開発、提案 ・お客様の目の前で調理する料理パフォーマンス ・料理部門の組織マネジメント、後輩スタッフの育成指導　など ■“つくる”だけでは、終わらない 八芳園の料理人の仕事は、厨房で料理を“つくる”だけではありません。自ら生産者のもとへ足を運び、食材に込められた想いやストーリーを深く理解する。時には、料理という枠を超えて空間全体のプロデュースにも関わる。そのすべては、お客様にとって一生忘れられない一日を創り上げるため。料理を通して「おもてなしの場」をトータルで生み出す、そんな奥深い面白さがここにあります。

白金台1丁目1-1

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎昇給：年1回（10月） ◎賞与：年1回（10月）※業績による ◎試用期間3カ月あり（期間中の待遇・給与に変動なし）

2025年10月、400年の歴史を誇る日本庭園と共に、新たなおもてなしの舞台として生まれ変わった「八芳園」。 その新たな歴史を、食を通じて共に創造してくださる調理スタッフを募集します！ 【八芳園の特徴】 八芳園には、和食・洋食・中国料理・ペストリー、各ジャンルのプロフェッショナルが100名以上在籍しています。婚礼や宴会といった特別な一日を彩るだけでなく、イベントプロデュースや料亭運営まで手がける「総合プロデュース企業」だからこそ、料理人が活躍する舞台は多岐にわたります。ジャンルの垣根を越えて協力し、最高のチームワークで「おもてなし」を追求できる環境です。 【具体的な仕事内容】 ご経験やスキルに応じて、幅広い業務をお任せします。 ・婚礼、宴会料理の仕込み、調理、盛り付け ・各種イベントに合わせた特別メニューの開発、提案 ・オンラインイベント用の配送メニュー作成 ・お客様の目の前で行う料理パフォーマンス ・外部イベントへの出張調理 【この仕事の面白さ】 八芳園の料理人は、厨房に立つだけではありません。時には生産者の元へ足を運び、畑仕事を体験しながら食材への理解を深める。時には、若手もベテランも関係なく、新メニュー開発コンテストで腕を競い合う。年齢や経験に関わらず「挑戦したい」という意欲を尊重する社風が根付いており、20代のスタッフの社外コンテスト挑戦も積極的に後押ししています。

白金台1丁目1-1

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎昇給：年1回（10月） ◎賞与：年1回（10月）※業績による ◎残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の待遇・給与に変動なし） 【収入例】 ■調理スタッフ：月給35万円／年収455万円 ※マネジメント経験あり └数字のPLが見れる └メンバー管理やメニュー開発ができる

名古屋駅から徒歩5分。『うなぎ四代目菊川』が新店オープン。キッチンスタッフを募集します。 当社は愛知発祥の企業。地元に深く根づきつつ、全国、そして世界を視野に展開中です。 料理人として「何か特別な強みがほしい」「包丁技を身に付けたい」という方は、ぜひ仲間になりませんか。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食料理人でもなかなか扱うことが難しい「鰻」。わかりやすく指導しますのでご安心ください。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかし卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

中村区名駅3-25-9 堀内ビル B1F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる 【年収例】 20代前半（経験者）400万円～ 20代後半（経験者）400万円～480万円 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年3月新店舗オープンします！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年1月支給実績） ※業績好調、インセンティブとして利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：34,411円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給35万円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円（手当込） ＊入社2年目・32歳・キッチン社員／年収540万円（手当込）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、今後もさらなる展開を考えています。 そこで料理長を目指して活躍いただける仲間を探しています！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休み。 私たち『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理やホールをお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後にはステップアップ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名（ほぼ30～40代）で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） 【年収例】 ＊入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円（手当込） ＊入社2年目・32歳・キッチン社員／年収540万円（手当込） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年1月支給実績） ※業績好調、インセンティブとして利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：34,411円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給35万円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年3月新店舗オープン予定！ 月給35万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ 特定技能ビザの先輩（ベトナム人多数）が丁寧に教えます。 ▼ 【STEP2】ゆくゆくは実力に応じて店長へ！ 調理はもちろん店舗業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。特定技能ビザの先輩が20名ほど勤務しています！ 言葉の壁を感じさせないように外国籍スタッフが安心して働ける環境が整っています。 ⇒業務マニュアルを各母国語で用意しています ⇒スマホで確認できるマニュアルは各母国語対応です。 Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪ 現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎直近のインセンティブ支給額（2026年1月支給実績） 平均支給額：34,411円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり：期間中の条件変更なし ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません）

「昔ながらの雰囲気が好き！」「ワイワイ楽しい場所で働きたい！」そんな方は当社で活躍を。 今回募集するのは、昭和にタイムスリップしたような雰囲気の中、大阪ホルモンを提供する「昭和大衆ホルモン」や「ホルモン本舗」、ドラム缶を囲んでワイワイ食べる"新感覚"焼肉居酒屋「新鮮ホルモン酒場 ごっつ」など。 そのほかにも大阪市内を中心に個性あふれる独自ブランドを多数展開中。型にはまらないお店で、あなたのスキルを開花させませんか？未経験者も大歓迎！一緒に新しいムーブメントを巻き起こしましょう！ ◎休みは完全週休二日制で働きやすさも◎です。 主な仕事内容は、調理・接客など。。経験豊富な方はキャリアに応じたお仕事をお任せします。 飲食未経験の方、大歓迎！店長にチャレンジしたい方も含めて、研修体制が整っていますのでご安心を。未経験から店長になった人も大勢います。 ↓↓こういった想いを持って入社されてきた方がたくさんいます。 ◆個人成績ではなくチームで切磋琢磨しながら働きたい ◆新天地で新しい生活をはじめたい ◆社歴も挫折も多いけど自信を取り戻したい ◆アルバイト時代の飲食の楽しさが忘れられない ＜遠方の方も安心！寮＆家具付き＆引越手当あり＞ 遠方にお住いの方も住宅手当（※規定あり）引っ越し支度金は上限12万円、大阪市内には実質自己負担25,000円～／月で借りられる家具家電付きの部屋もあります。

中央区南本町3-2-17

＜給与例＞ ・店長：月給30万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（26時間・36,500円～）深夜手当（110時間・30,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は完全週休二日制の場合となります。 月6日休／月給30万～33万円

2025年10月31日、千葉県船橋市に新店「焼肉利久」をオープン。 そのオープニングメンバーとして、肉の価値を最大限に引き出す「精肉スタッフ」を募集します！ ■全国90店舗以上展開する『利久』の新挑戦 仙台名物の牛たん炭焼専門店として、全国的に展開を拡げる当社。今回はその安定した基盤とノウハウを注ぎ込み、関東では初となる焼肉業態に挑戦します。あなたには、この記念すべき新店舗の“肉のプロフェッショナル”として、オープニングからご活躍いただきます。 ■具体的な仕事内容 店内で精肉加工業務全般をお任せします。 肉の仕込み： ブロックで仕入れた和牛を中心に、丁寧に掃除（スジ引き・脂の整形）をしながら、ロース、カルビといった各部位へと切り分けていきます。手切りならではの技術で、肉の旨味を最大限に引き出してください。 盛り付け： お客様からのオーダーにあわせて、カットした肉を美しく盛り付けます。 状況に応じてビビンバやクッパ、冷麺といったサイドメニューの調理をお願いすることもあります。 ■この仕事の面白さ マニュアルに縛られることはありません。オープニングだからこそ、肉のカット方法からメニュー構成まで、あなたのアイデアを形にできる面白さがあります。自分の仕事が、お客様の「美味しい！」という感動に直結し、お店の評判を創っていく。そんな手応えとやりがいを、日々感じられるポジションです。

浜町2－1－1　北館3階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

弊社は横須賀・久里浜で長く愛され続けている『ひさご寿司』を運営しております。 本格寿司店のほか、回転寿司やテイクアウト専門店など5店舗、 これからの店舗拡大と体制強化のため当社でコアメンバーを募集いたします！ ◆即戦力として経験を活かしてください◆ 寿司や和食の調理と、売上管理、スタッフ管理などのマネジメントをお任せします。アルバイトのシフト管理は副店長が担当しますので、あなたには正社員のとりまとめをメインにお願いしますね。各スタッフとコミュニケーションをとりながら、お店をさらに大きく盛り上げていってください◎ ◆スキルにより店長への昇格もスピーディ―◆ 半年先に新店の出店も予定。あなたの経験やスキルによっては、その際に新店の店長をお任せすることも可能です。 ＜実際に入社2年で店長へ昇格したスタッフも！＞ チェーン店の小規模なお店で店長経験があったAさん。その経験から入社2年目に、テイクアウト専門店の店長へ抜擢されました。以前より一回り大きな規模のお店ですが、とても熱心に取り組んでくれています◎ 次はあなたの番。大いに実力を発揮してください。期待しています！

若松町2-7-2F

◆昇給随時、賞与年2回 ◆残業代は別途支給 ◆前職給料保証 ※社内規定あり、詳細は面接時にお伝えいたします。 ＜想定年収＞ 2年目一般 520万円以上(23年入社2名実績) 主任　480万円以上 副店長 540万円以上 店長 600万円以上 (統括マネージャー700万円以上) ※店長候補／初年度で年収550～600万円（実績あり） 2024年4月にベースアップし昨年度よりも大幅UP。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします

【今後の展開を見据え増員決定！】 弊社は横須賀・久里浜で長く愛され続けている『ひさご寿司』を運営しております。 本格寿司店のほか、回転寿司やテイクアウト専門店など5店舗、 これからの店舗拡大と体制強化のため当社でコアメンバーを募集いたします！ ＼和食も寿司もしっかり学べる／ あなたには仕込みから和食調理、寿司など、経験やスキルに応じたポジションをお任せします。昔ながらの「見て覚える」といった厳しい環境ではなく、丁寧に指導しますのでご安心ください。実際に寿司未経験でも、3年程度で一通りを覚えて職人として活躍しているスタッフも。また、「ふぐ包丁師」の有資格者が多数在籍しているため、資格取得の勉強会も行なっています。 ＼メニュー提案など積極的に活躍／ 今までの経験を活かしたい方には、ぜひ新たなメニュー作りにも取り組んでいってください。何でも相談、提案できる社風が自慢。現場の意見が反映されやすいので、やりがいをもって仕事に取り組めますよ。 ◎本格寿司から回転寿司、テイクアウト店と、時代のニーズに合わせたお店を次々展開中。これからの出店も予定しているため、新店で活躍したり、店長へキャリアUPのチャンスもあります！

若松町2-7

◆昇給随時、賞与年2回 ◆残業代は別途支給 【選べる働き方！月8－9日（週休2日制）の働き方もご用意】 ◆月給350,000円～500,000円 稼ぎたい人は稼げる、休みたい人は休める。 希望に合った働き方を実現していただきたいと考えています！ あなたの希望を聞かせてください。 ＜想定年収＞ 2年目一般 520万円以上(23年入社2名実績) 主任　480万円以上 副店長 540万円以上 店長 600万円以上 (統括マネージャー700万円以上) 2024年4月にベースアップし昨年度よりも大幅UP。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします

＜終電考慮あり、転職回数や年齢は不問！包丁仕事が好きな方はぜひ＞ 七輪で、焼肉スタイルでお客様が焼鳥調理をする『七輪焼鳥 一鳥』が料理長を募集しています。 一品料理も多彩に展開。あなたの「包丁仕事」への誇りを、ぜひ当社で存分に発揮してください！ 私たちは、いくつになっても飲食の現場で活躍したいという方を求めています。これまでの転職回数や年齢はさほど問題ではありません。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦し、さらなるキャリアアップを叶えませんか？ 「自分の時間も大事にしたい」 「終電では帰りたい」 という方も大歓迎です。新しいカタチでの挑戦の舞台がここにあります。 「接客やコミュニケーションは少し苦手…」という方もご安心ください。厨房での調理業務がメインなので、あなたのスキルを活かして、料理で存分にお店を盛り上げていただけます。 【あなたの「こう働きたい」を最大限に考慮します】 「しっかり稼ぎたい」「プライベートも充実させたい」など、あなたの仕事への考え方や希望を最大限に考慮します。スタート月給や住まい、希望店舗や働き方など、どんなことでもお聞かせください。一緒に、あなたにとって最も働きやすい環境や条件を創っていきましょう。 各店舗では、店長や料理長に大きな裁量があります。長年この業界を支えてこられたあなたの経験とアイデアを、ぜひ当社で活かしてください。

城東区蒲生4-16-10

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,600円～）深夜手当（50時間・15,200円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

「昼と夜で客層も雰囲気も変わるお店って？」 そうなんです。「肉のウヱキ」は昼は定食屋さん、夜は“ちょい呑みネオ酒場”、テイクアウトもできるという3つの顔を持つ「昭和の商店街にあるお肉屋さん」をコンセプトにした飲食店。私たちと、お客様に「最高に楽しい時間」を提供していく仲間を募ります。 現在、東京23区内に3店舗、千葉にも展開中。しかし、これはまだ壮大な物語のほんの始まりに過ぎません。今後3年間で10店舗出店の構想あり！私たちは人と人が自然と集まってくるようなお店を、もっともっと広げていきたいと考えています。あなたの新しい挑戦を「肉のウヱキ」で始めませんか。イベント企画など大歓迎です。 【仕事内容】 未経験の方も歓迎！まずはメニューのラインナップや店舗オペレーションを覚えることからスタート。接客を中心に、調理など幅広いスキルを身に付けていきましょう。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みから盛り付けまでの調理業務 ・食材の仕入れや在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 など 会社があなたの成長をサポートします。まだ当社のチャレンジは始まったばかり。今後、店長など役職も増える見込みです。

千駄ヶ谷5-22-3 千駄ヶ谷アパート1階

【年収例（目安）※住宅手当など含む】 一般スタッフ：年収300万～396万円 店長候補：年収360万～396万円 店長目安：年収420万円　 ◎店長（入社5年目・31歳男性）で年収500万円の方もいます ※給与にはみなし残業代（16時間・27,999円）含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3か月（期間中の変動なし）