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丸の内で誕生したギフト菓子ブランド『CADEAU（カドー）』の製造拠点『アトリエC』にて、パティシエ（スーシェフ候補）としてご活躍いただきます。 主な業務は、厳選した発酵バターやフランス産の塩を使用した焼菓子、生菓子、ベーカリー等の製造です。2025年5月に銀座へ2号店を出店し、ライブ感を大切にした焼き立て菓子やオーガニック素材のビスケットなど、提供するラインナップも広がりました。 あなたには製造だけでなく、新商品の開発サポートや社用車での商品配送もお任せします。設立から8年が経過し、現在は新たな店舗計画も進行している段階です。ブランドの認知度が高まる中で「ギフトといえばCADEAU」と言っていただける存在を目指し、技術を磨きながらブランドの成長を支えてください。状況に応じて柔軟に業務の幅を広げ、アトリエの運営に深く関わっていただくことを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 素材にこだわった独自の「ショートガレット」が好評をいただくなど、確かな商品力を持つブランドで経験を積めます。新店計画が進行中のため、組織の成長を肌で感じながらキャリアを築ける環境です。これまでのパティシエ経験を活かし、製造の要としてブランドを共に育てていきたい方にふさわしい職場といえます。

清川1-18-4 裴ビル1F

※管理監督者の為残業手当なし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

丸の内で誕生したギフト菓子ブランド『CADEAU』の製造拠点「アトリエC」にて、パティシエ（マネージャー職）を募集します。主な業務は、看板商品である「ショートガレット」をはじめ、焼菓子や生菓子、ベーカリーなどの製造および新商品の開発サポートです。2025年5月にオープンした銀座店ではライブ感のある焼き立て菓子やオーガニック素材のビスケットを展開しており、既存の枠に捉われない新たな挑戦も始まっています。 製造業務に加え、社用車を用いた店舗への商品配達も担当していただきます。設立から8年を迎え、現在はさらなる新店計画も進行中です。「大切な方へ想いを届ける」というブランドコンセプトを大切にしながら、現場のリーダーとして製造部門を牽引してください。ブランドの成長を肌で感じながら、技術と経験を存分に発揮できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 厳選した発酵バターやフランス産の塩を用いた高品質な菓子作りを追求できます。新商品の開発サポートにも携われるため、自身のアイデアを形にする機会が豊富です。新店計画に伴いマネジメントの役割も期待しており、ブランドと共に自身のキャリアを一段上へと引き上げたい方にふさわしい職場といえます。

清川1-18-4 裴ビル1F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「博多もつ鍋 みろく屋」の店長候補として、店舗運営全般をお任せします。入社後はホールでの接客からスタートし、お客様のご案内や配膳、会計などの基本業務を習得してください。並行してキッチンでの調理業務にも携わります。看板メニューであるもつ鍋の提供はもちろん、仕込みから盛り付けまで、こだわりの味を支える技術が身につく環境です。 実務に慣れてきた段階で、発注作業やスタッフのシフト管理といったマネジメント業務へ着実にステップアップできます。母体はバルやイタリアンなど多角経営を行うグループ企業のため、安定した基盤のもとで専門性を磨けるのが特徴です。現場の声を大切にする社風であり、もつ焼き事業の企画や開発に携わるチャンスも広がっています。経験を活かして、活気ある店づくりを共に進めていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 多様な業態を展開するグループの安定感に加え、もつ焼き事業の企画から開発まで一貫して関われる点が魅力です。現場の裁量が大きく、店長候補として経営視点を養えます。さらに、独自のノウハウを学べる環境が整っており、将来的に飲食業界で確かなキャリアを築きたい方にとって、手応えを感じられる職場です。

恵比寿南2-1-2 恵比寿新南ビル 2F

※固定残業代45時間分69,700円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜30歳　勤続5年　400万円

武蔵小山で多くのお客様に親しまれているベーカリーにて、オールスクラッチによるパン製造全般を担っていただきます。粉の計量から仕込み、成形、焼き上げまで一貫して携わる環境です。 今回の募集では現シェフの右腕となる2番手のポジションをお任せします。日々の製造業務に加え、次代を担うスタッフの育成や製造現場の工程管理、食材の仕入れ管理といったマネジメント業務にも深く関わることが可能です。 これまでの経験を活かし、技術の追求だけでなく組織運営の核心を支える役割が求められます。職人のこだわりが詰まった商品作りを継承しつつ、より円滑な店舗運営を実現するための調整力も発揮してください。腰を据えて長く働ける環境を整えており、技術向上とキャリアアップの両立が目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 職人の技術を尊重するオールスクラッチ製法にこだわり、妥協のないパン作りを追求しています。シェフの補佐として経営に近い視点で店舗運営に携われるため、将来的に独立を考える方や管理職を目指す方にとって実りある経験を積めます。安定した母体のもと、腰を据えて専門性を磨き続けられる体制です。

小山4-3-12TK武蔵小山ビル1F

※固定残業代40時間分62,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし

「中国菜エスサワダ 新丸の内ビルディング店」にて、調理部門の要となる副料理長を募集します。当店は旬の食材を活かした本格中国料理を軸に、和食やフレンチの技法を融合させた独創的な一皿で、多くのお客様からご支持をいただいております。 お任せするのは仕入れから調理、品質管理、さらにはスタッフの育成まで多岐にわたる業務です。中華業態で10年以上の経験を積まれた即戦力の方を、副料理長としてお迎えしたいと考えています。経験に基づいた確かな技術を存分に振るいつつ、ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただきます。 中国料理の枠にとらわれず、さらなる可能性を追求し続ける当店で、新しい挑戦を共に進めていきましょう。個人の裁量が大きく、専門性を高めながら自身のキャリアを築いていける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 全国に約340店舗を直営展開する株式会社オーイズミフーズが母体のため、大手の安定した福利厚生のもとで働けます。月8日の休みを確保でき、ライフワークバランスを大切にしながら、将来は店長やSVといった責任あるポジションへの早期ステップアップも目指せます。

丸の内1丁目5−1 新丸の内ビルディング 5F

※固定残業代45時間分88,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

西麻布の地で18年、多くのお客様に親しまれてきた「Bar Juice 西麻布」にて、店長を支えるオペレーションマネージャーをお任せします。具体的な業務は店舗運営全般にわたり、店長のスキルアップ支援やサービスの標準化、収支管理、スタッフ教育など多岐にわたります。現場の質を高めるだけでなく、人材獲得戦略や次なる店舗展開に向けた本部との連携など、経営に近い視点で手腕を発揮してください。 現在はタイ・バンコクでの新規出店準備も進めており、希望や適性に応じて国内外の広いフィールドで活躍できるチャンスがあります。単なる店舗スタッフに留まらず、組織の基盤を構築する醍醐味を実感できるポジションです。培ってきた経験を活かし、ブランドのさらなる成長を牽引する存在として迎えます。 ＜おすすめポイント＞ 18年の歴史を持つ店舗で経営ノウハウを学びつつ、海外展開という挑戦的なフェーズに携われます。現場のマネジメントから組織作りまで、ご自身の裁量で進められる領域が広く、キャリアの幅が格段に広がります。国内外を問わず、バー文化の発展に貢献しながら、長期的なキャリア形成を実現できる環境を整えています。

西麻布2-25-24 NISHIAZABU FTビル B1F

経験やスキルによって考慮する ※固定残業代42時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（試用期間中の給与：月給37万円～45万円）

1984年、銀座8丁目に創業。名店「麤皮」の分店として、最高品質の純血統未経産但馬牛を提供し続けてきた「哥利歐（ゴリオ）」では、次世代の料理人を求めています。 看板のステーキはもちろん、前菜からスペシャリテまで全工程に携わってください。素材の旨味を最大限に引き出す「削ぎ落とす技術」を磨き、月替わりのコース考案など、あなたの感性を活かす場も用意しています。現場の提案を積極的に採用する風土があるため、伝統を重んじつつ、創造性を発揮できる環境です。 ・10段階の火加減を操る、極限の火入れ技術 ・串打ちから灰の管理まで、炭火の基礎を習得 ・1週間かける自家高温燻製サーモン等の仕込み 運営は、多角的な飲食店プロデュースを行う株式会社ドリームスタジオ。 特定ジャンルに縛られない柔軟な視点と、多彩なキャリアを経験できる土壌があります。 食材の熟成管理から厨房運営まで、調理長候補として一貫したスキルを磨きませんか。

銀座8-18-3 DJ銀座ビル1F

固定残業代（ 45時間・91,000円）含む。超過分は別途支給。 試用期間：2ヶ月※試用期間後6ヶ月は有期契約で、その後正社員雇用

東京都内の「タコとハイボール」で、街を盛り上げる新たな仲間を募ります。 運営母体の株式会社ベガスベガスは、エンターテインメントから温浴事業まで幅広く手がけ、ベトナムやハワイなど世界へも進出中。安定した基盤と、挑戦を尊ぶ社風が自慢です。 未経験からでも、着実にステップアップできる環境を整えています。 ・オーダー受付、配膳、レジ業務 ・おつまみの盛り付け、ドリンク作成 ・たこ焼き鉄板を使った焼き業務への挑戦 まずは簡単な接客から。サポート・研修体制がしっかりしているため、初めての方も安心してスタートできます。 店長経験者には、早期に店舗マネジメントを託します。 ・新メニュー開発やスタッフの育成 ・数値管理などの店舗運営業務 ・エリアを統括するスーパーバイザーへの道 さらに独立支援制度もあり、将来的に自分の店を持ちたいという夢も全力でバックアップ。 現在活躍しているのは、カフェ、アパレル、配送ドライバー、コールセンターなど前職も多彩なメンバー。 飲食の枠にとどまらない、新たな付加価値を共に生み出しましょう。あなたの「やってみたい」という情熱を、ここで形にしてください。

上野4-6-8

固定残業代（6時間・1万円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

メディアでも話題の「人生最高ハンバーグ」を提供する前田食堂。私たちが求めているのは、店舗運営の最前線を共に支える新しい仲間です。調理補助から接客まで、店のすべてを体感できる環境を用意しました。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、接客、レジ対応 ・料理やドリンクの提供 ・簡単な仕込み（野菜カットや盛り付け） ・洗い場、店内の清掃業務 まずはできることから始め、慣れてきたら食材管理や運営の核心部分にも触れていただきます。包丁の持ち方から接客の極意まで、ゼロからプロへ育て上げる体制は万全です。 私たちのこだわりは、味だけではありません。 ・飲食店では希少な「日曜定休」 ・オンオフを明確にする週休二日制 ・店自慢の味が楽しめる「まかない」あり 「飲食は休めない」という固定観念を捨ててください。日曜日にしっかりリフレッシュし、平日は最高の一皿をお客様に届ける。そんな当たり前の幸せを大切にしながら、一生モノの技術を磨けます。 カウンター越しに届く「おいしい」という言葉。お客様との距離が近いからこそ得られる手応えが、ここにはあります。話題店の活気の中で、あなたの新しい人生をスタートさせませんか。

赤坂４丁目２−２ １F

賞与年2回 残業代別途支給 ※試用期間1ヶ月（期間中も同条件）

事業規模の拡大に伴い、将来の組織を支える中核人財として調理長候補を募集します。配属先での調理業務全般からスタートし、売上や人件費などの数値管理、食材の仕入れ、衛生管理まで幅広くお任せします。さらに、スタッフの育成やシフト管理、調理場の仕組み作り、季節ごとのイベント企画といったマネジメント業務にも携わっていただきます。 当社は多業態展開を強みとしており、多様な経験を持つ方の参画が企業価値を高めると考えています。そのため、他社で培ったスキルを存分に発揮できる環境を整えました。意欲ある方には早期にマネジメント権限を委譲するため、スピード感を持ってキャリアを築けます。現場の裁量が大きく、立地や客層に合わせた店舗独自の工夫を凝らす面白さを実感してください。事務業務を含め、店舗運営のすべてを学び、将来のリーダーとして活躍することを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 和洋中からカフェまで250以上のブランドを展開し、転職せずに多彩な業態を経験できる環境です。東証プライム上場企業として、月8日以上の休日取得やサービス残業の撲滅を徹底しました。現場の声を重視する「個店経営」を取り入れているため、自身のアイデアが形になる商売の醍醐味と、安定した労働環境を両立できます。

東五反田５丁目１０−１８

※固定残業代30時間分54,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

SV候補として、飲食部門の予算策定から売上、仕入、人件費、経費といった数値管理全般をお任せします。スタッフの育成や指導、シフト管理を通じて組織の基盤を構築するほか、店舗づくりや販促戦略の立案も重要な役割です。季節ごとのイベント企画や実施など、現場の活気を作る業務にも携わっていただきます。 当社は和洋中からカフェまで250種類以上のブランドを展開しており、多様な業態での経験を積める点が特徴です。1,000店舗規模の組織でありながら現場主義を大切にしており、立地や客層に合わせた店づくりを各担当者に一任しています。現場のアイデアを形にする機会が多く、裁量を持って商売の醍醐味を追求できます。新規出店も盛んなため、意欲次第で早期にエリアマネージャー等の上位ポストへ昇進する道も開かれています。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業としてクリーンな就労環境の整備に注力しています。月8日以上の公休に加え、有給休暇の取得も推進しており、私生活を大切にしながら業務に励めます。住宅手当や家族手当といった福利厚生も充実しているほか、産休や育休の取得実績も豊富にあり、ライフステージの変化に合わせながら長く働ける環境です。

東五反田５丁目１０−１８

※固定残業代30時間分54,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

私たちは、真の「おいしさ」を追求し続けます。 「代官山 いっさい喝采」は、ミシュラン東京2023ビブグルマン獲得、以降もセレクテッドレストランとして掲載され続けています。2026年秋、このDNAを継承する新店を中央区にオープン。新時代の和食を共に創り上げる右腕が必要です。 現場では、仕込みから盛り付けまで一貫して携わっていただきます。 カウンター越しに響くお客様の声、目の前で仕上がる料理の躍動感。ライブ感あふれる空間で、あなたの技を存分に振るってください。 業務に慣れた後は、以下の経営業務へも関与していただきます。 ・食材の調達と管理 ・収益構造の改善 ・新業態のコンセプト立案 好調な業績を背景に、さらなる多角化を見据える今、あなたの経験が最大の武器になります。実績ある店主のもと、本物の技術を研ぎ澄まし、店舗を任される醍醐味を味わいませんか。 世界へ通用する和食を、ここから。 あなたの手で、新たな「喝采」を形にしてください。

八重洲

※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

運営元の株式会社ハローは、多店舗展開の強みを活かしつつ、からだに安全な食材と無添加の豚肉にこだわり抜いています。リーズナブルにおなかいっぱい食べていただく。このシンプルな願いを形にするのが、私たちの仕事です。 今回の募集は、未来を担うとんかつ専門店「かつ楽」上野店の店長候補。まずはメニュー調理の習得からスタートし、調理や接客の枠を超えた「お店づくり」に携わっていただきます。 ■具体的な業務内容 ・専門店の調理、接客全般 ・オペレーションの改善、構築 ・開店閉店準備、清掃、予約管理 ・仕入れ、在庫管理、スタッフ教育 現場での気づきや改善案は積極的に採用します。あなたのアイデアで、より円滑なオペレーションを構築してください。 入社後はスキルに合わせて業務をお任せするため、経験が浅い方でも安心して成長できる環境です。先輩スタッフがあなたの歩みをしっかりとサポートします。 将来的には店長や料理長、さらにはSVといった本部職への道も用意されています。現場からキャリアを切り拓きたい、あなたの挑戦を待っています。

上野公園1－54　 上野の森さくらテラス３階

※店長経験が10年程度あれば月給30万円スタートも可 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

居酒屋の「当たり前」を疑うことから、私たちの快進撃は始まりました。 コスパ最強を謳う「均タロー」は、お通し代も席料もゼロ。 インパクト抜群の「爆盛りメニュー」はテーブルを、そしてSNSを沸かせています。 私たちは今、成長の第2フェーズ。 「均タロー」はじめ当社のブランドを共に進化させる、熱い仲間を募集します。 ここでの仕事は、決められた作業をこなすことではありません。 ・店舗の売上分析、スタッフ育成のマネジメント ・現場発信のメニュー開発、販促企画 ・独立に向けた実践的なスキル習得 挑戦を重んじる社風だからこそ、新人の提案も面白ければ即採用。 頑張りは数字と評価でしっかり還元し、早期のキャリアアップを後押しします。 実際に、拡大に伴い幹部ポストも多数用意されています。 仕事も遊びも全力なのがジュネストリー流。 社員旅行などのイベントを通じ、一生モノの仲間と出会えるはずです。 「お客さんの思い出に残る場所」を、あなたの手で作り上げてください。 期待するのは、あなたの「やってみたい」という熱意だけです。

北沢２丁目１１−２ パティオ下北沢

残業代別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

JOTARO SAITO GINZA SIX店にて、生菓子やパフェ、グラスデザートなどの製造全般をお任せします。材料の計量から成形、仕上げに至るまで、製品ごとに担当を分けず幅広く携わるスタイルです。食材が持つ色彩や素材同士の相性、視覚的な美しさを追求し、丁寧な手仕事で形にしていきます。 最大の魅力は、シェフパティシエと共に進める商品開発です。季節の食材選定やアイデア出し、試作のブラッシュアップなど、自身の感性を存分に反映できます。ブランドの世界観を大切にしながら、自由な発想を形に落とし込める環境です。このほか、衛生管理や在庫管理といった厨房業務も担い、プロとして多角的な視点を養えます。細部までこだわり抜く姿勢が、お客様の感動につながります。 ＜おすすめポイント＞ 独創的なスイーツを生み出す商品開発に、企画段階から深く携われます。シェフの近くで技術を学びつつ、自身のアイデアを季節のパフェやデザートに反映できる環境です。素材の組み合わせや色彩感覚を磨けるため、表現の幅を広げたい方に適しています。感性を刺激する空間で、自身の可能性を形にできる職場です。

銀座6-10-1GINZASIX4F

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

鉄板焼きの迫力を、もっと自由に、もっとカジュアルに。渋谷駅直結、TEPPAN KITCHEN 渋谷ストリーム店は、ライブ感あふれる空間で新たな店長候補を募ります。 運営する株式会社吉むすびは、人気カフェHANDBAKES等を手がけるクリエイティブ集団です。私たちの根底にあるのは、キッチンで結ばれた皆が幸せでなければならないという信念。妥協のないクオリティの追求と、働きやすさの確立。この二律背反を現場の仕組みから形にしています。 求めるのは、現場を愛しつつも、一つ上の視点に立ちたい方です。 職務内容： ・サービス全体の統括とチームづくり ・スタッフの教育および育成 ・料理と連動したサービス設計 ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・次世代の店長や右腕となる人材の育成 自分が一番動く、というステージはもう卒業してください。これからは、人を動かし、組織を動かす面白さを味わう番です。経験を武器に、将来の店舗展開を見据えた再現性を共に作り上げましょう。あなたの挑戦が、チームの幸せに直結します。一歩先へ進む覚悟を持つあなたを、私たちは全力でバックアップします。

渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3階

モデル年収｜46歳／入社2年／650万 ※経験により試用期間設ける場合もございます。その場合は試用期間6ヶ月（期間中も同条件） 固定残業代（ 45時間・ 78,300円）含む。超過分は別途支給。

鉄板焼きの迫力を、もっと身近に、もっと自由に。 「TEPPAN KITCHEN」は、オープンキッチンの巨大な鉄板を舞台にした、ライブ感あふれる居酒屋スタイルのお店です。 運営する株式会社吉むすびは、都内で多数の人気店を手がける食のクリエイティブ集団。「クオリティの追求」と「働きやすさ」は、どちらか一方が欠けても成立しません。社名の由来である「キッチンで結ばれた皆の幸せ」を、現場の仕組みから形にしています。 ■お任せしたいミッション ・プロとしての調理、仕込み ・次世代を担うスタッフの育成 ・枠にとらわれない新メニュー開発 ・再現性を重視したオペレーション設計 ・コスト意識を持った商品プロデュース 現場の感覚を大切にしながらも、将来の店舗展開を見据えた「仕組み作り」にも深く関わっていただきます。 経験があるからこそ、その力を正しく発揮できる場所へ。 一気にすべてを委ねるのではなく、あなたの歩幅に合わせて、共に成長していける環境を整えています。 渋谷の街を、鉄板の熱気でさらに熱くする。 あなたの「追求心」を、吉むすびで追求してください。

渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3階

モデル年収｜46歳／入社2年／650万 ※経験により試用期間設ける場合もございます。その場合は試用期間6ヶ月（期間中も同条件） 固定残業代（ 45時間・71,000円）含む。超過分は別途支給。

キッチンで結ばれた皆が幸せでなければならない。これが私たち株式会社吉むすびの信念です。都内を中心にHAND BAKESなどの人気店を展開する私たちが、現場の熱量を共にする新たな仲間を募集します。 現場が好き、料理が好き。そんな純粋な想いを形にしてほしいからこそ、私たちは食事とデザートの両方に深く関われる環境を用意しました。 単なる作業員ではなく、将来の店舗展開を見据えた再現性づくりや商品設計まで、経営に近い視点でスキルを磨けます。 ・調理、仕込み、品質管理の徹底 ・食事、デザート両方のメニュー開発 ・若手スタッフの教育やフォロー ・原価、オペレーションを意識した設計 最初からすべてを任せることはありません。あなたの経験や志向に合わせ、段階的に役割を広げていきます。クオリティの追求と働きやすさの両立に、私たちは本気で取り組んでいます。 納得してスタートしてほしいから、面接前の店舗見学も大歓迎。 いつか料理長、そしてその先のキャリアへ。人生をさらに動かしませんか。

新宿3-38-2 ルミネ新宿2 3階

モデル年収｜46歳／入社2年／650万 ※経験により試用期間設ける場合もございます。その場合は試用期間6ヶ月（期間中も同条件） 固定残業代（ 45時間・71,000円）含む。超過分は別途支給。

地域密着を掲げる「スーパーバリュー」の青果部門で、チーフ候補（サブチーフ）を募集！ 売場に入ると目に飛び込んでくるのは、赤、青、黄色と色とりどりの野菜やフルーツ。 みずみずしい野菜を自ら仕入れて、季節を感じる売場をつくってみませんか。 あなたの感性を活かしてご活躍いただけます。 当社は年齢に関係なく、50代の方も活躍しており、社員の9割以上が中途入社。若手はもちろん幅広い世代が勤務しています。 「飲食業界で培った知識を活かして働きたい」 「夜遅くない勤務で、より安定した環境でステップアップしたい」 そんな思いをお持ちの方はぜひ。 ■スーパーバリュー、この仕事のココが面白い！ 現場の裁量権が大きいのが当社の特徴です。 ◎商品の導入や価格設定も各店舗にお任せ！ ◎地域に合わせた売り場作りが可能！あなたのアイデアを形にできます。 ◎社員の9割以上が中途入社です。馴染みやすい環境 ■業務内容 当社が運営する地域密着型スーパーマーケットで、青果部門のサブチーフとしてご活躍いただきます。 ＜具体的には＞ ・売り場管理 ・接客対応 ・商品の仕入れ ■組織構成： パートスタッフ含めて、大型店舗は12名、中型店舗は８名程度。 チーフ、サブチーフを中心に、協力して業務を行っています。 興味があれば、惣菜部門など新たな事業部にジョブチェンジすることも可能です。

八潮5-5-3 パトリア品川店内

※給与詳細は年齢・経験を考慮し決定します。 ※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回（4月） ◎賞与：年2回（7月・12月） 【年収例】 400万～600万円 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※残業代1分単位で全額支給

飲食業界からスーパーマーケットを舞台に活躍しませんか。 当社が運営する地域密着を掲げる「スーパーバリュー」の精肉部門で仲間を募集！ チーフ候補（サブチーフ）を募集します。 当社は年齢に関係なく、50代の方も活躍しており、社員の9割以上が中途入社。若手はもちろん幅広い世代が勤務しています。 「焼肉業態などで精肉を扱ったことがある」 「夜遅くない勤務で、より安定した環境でステップアップしたい」 そんな思いをお持ちの方はぜひ。 ■スーパーバリュー、この仕事のココが面白い！ 現場の裁量権が大きいのが当社の特徴です。 ◎商品の導入や価格設定も各店舗にお任せ！ ◎地域に合わせた売り場作りが可能！あなたのアイデアを形にできます。 ◎社員の9割以上が中途入社です。馴染みやすい環境 ■業務内容 当社が運営する地域密着型スーパーマーケットで、精肉部門のサブチーフとしてご活躍いただきます。 ＜具体的には＞ ・売り場管理 ・接客対応 ・精肉の加工および惣菜づくり ・商品の仕入れ ■組織構成： パートスタッフ含めて、大型店舗は12名、中型店舗は８名程度。 チーフ、サブチーフを中心に、協力して業務を行っています。 興味があれば、惣菜部門や鮮魚、青果など新たな事業部にジョブチェンジすることも可能です。

新町1-73-1

※給与詳細は年齢・経験を考慮し決定します。 ※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回（4月） ◎賞与：年2回（7月・12月） 【年収例】 400万～600万円 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※残業代1分単位で全額支給

地域密着を掲げる「スーパーバリュー」が東京エリアで鮮魚部門で仲間を募集！ チーフ候補（サブチーフ）を募集します。飲食店での調理経験を、今度はスーパーという舞台で活かしてみませんか。 「魚の捌きや、包丁技を活かして勤務したい」 「夜遅くない勤務で、安定した環境でステップアップしたい」そんな思いをお持ちの方はぜひ。 当社は年齢に関係なく、50代の方も活躍しており、社員の9割以上が中途入社。若手はもちろん幅広い世代が勤務しています。 ■スーパーバリュー、この仕事のココが面白い！ 現場の裁量権が大きいのが当社の特徴です。 ◎商品の導入や価格設定も各店舗にお任せ！ ◎地域に合わせた売り場作りが可能！あなたのアイデアを形にできます。 ◎社員の9割以上が中途入社です。馴染みやすい環境 ■業務内容 当社が運営する地域密着型スーパーマーケットで、鮮魚部門のサブチーフとしてご活躍いただきます。 ＜具体的には＞ ・売り場の管理 ・接客対応 ・鮮魚の加工や商品づくり ・商品の仕入れ ■組織構成： パートスタッフ含めて、大型店舗は12名、中型店舗は８名程度。 チーフ、サブチーフを中心に、協力して業務を行っています。 興味があれば、青果や精肉、惣菜部門など新たな事業部にジョブチェンジすることも可能です。

大泉町5-6-51

※給与詳細は年齢・経験を考慮し決定します。 ※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回（4月） ◎賞与：年2回（7月・12月） 【年収例】 400万～600万円 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※残業代1分単位で全額支給

アークヒルズ内の「ABURI百貫」にて、料理長候補としてキッチン運営の全般を担っていただきます。具体的には、食材の仕入れ状況に応じた品質管理や、利益率を左右する原価コントロール、スタッフの調理指導が主な任務です。 当社は、豊洲市場や全国の産地から届く鮮魚の質にこだわり、自社加工場で丁寧に仕込みを行う体制を構築しています。現場での実務を通じ、まずは当社の「鮮度へのこだわり」を深く理解してください。その後のステップとして、店舗運営や人材育成、売上管理といった経営視点のスキルを習得できる環境を整えています。 現在は関東を中心に「築地食堂 源ちゃん」など約120店舗を展開しており、将来的には1,000店舗の出店を目指す成長過程にあります。着実に経験を積んだ先には、料理長や店長、さらには複数店舗を統括するマネジメント職への道も開かれています。自身の技術向上だけでなく、組織の成長と共にキャリアを築きたい方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 将来の1,000店舗展開を見据えた成長企業であり、ポストが次々と生まれています。実力や成果を正当に評価し、給与や役職で還元する仕組みが整っているため、上昇志向を持つ方には手応えのある環境です。活気ある現場で仲間と切磋琢磨しながら、経営者感覚を磨き、高収入を目指せる点に大きな魅力があります。

赤坂1丁目12−32

経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ※固定残業代45時間分83,939円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ▼給与例 ・500万円 入社1年目（月給35万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ・600万円 入社3年目（月給45万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ）

目黒の「KONEXIOA」は、薪火とモダンスパニッシュを軸にしたレストランです。 総料理長は、ビブグルマン獲得経験を持つスペシャリスト。その右腕として、調理と店舗運営の両面で腕を振るっていただきます。 母体は東証スタンダード上場の大手厨房設備メーカー、株式会社ノヴァックス。盤石の経営基盤があるからこそ、純粋に食のクオリティを追求できる環境です。 ■仕事の領域 ・薪料理、モダンスパニッシュの調理全般 ・メニュー開発、発注、在庫管理 ■働く環境の魅力 ・月給30万円から45万円 ・日曜、月曜の固定休 ・売上に応じたインセンティブ支給 洋食調理の経験を3年以上お持ちの方。薪の炎とともに、あなたのキャリアを熱く燃やしてみませんか。新たな食の歴史を築く仲間を待っています。

下目黒2-23-3

固定残業代（ 45時間・73,400 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社 PPR 東京支部がスタッフを募集します。 私たちは飲食特化のデザイン・プロモーション集団です。HP制作、Web広告、SNS運用、Googleマップ対策など、飲食店の課題をトータルに解決するWEB＆飲食サポート企業として、東京支部を拡大します。 募集するのは、飲食店のブランディングやコンサルティングを担う提案営業。現場の空気感を知っているからこそ、店主の悩みに深く寄り添える。その経験を、デジタルマーケティングという新しい武器に変換してください。 未経験でも恐れる必要はありません。 ・長期視点の研修カリキュラム ・先輩との同行営業やロールプレイ ・3ヶ月に1度のじっくり面談（1〜2時間） 悩んでいるスタッフがいれば、全員が手を止めて目を見て話を聞く。そんな文化が根付いています。 扱う媒体は多岐にわたります。 ・Google対策等のオウンドメディア ・SNS、グルメサイト、求人ポータル ・パンフレット、看板などの販促物 飲食が好き。その情熱を、今度は「勝たせるためのアイデア」に変えてみませんか。主体的に成長を目指せる仲間を待っています。

東五反田2丁目5-2

別途、 地域手当3万円＋インセンティブ（☆インセンティブは「月3～20万円」の支給実績あり） （年収例） 年収900万円 ／ 営業職 経験7年 年収800万円 ／ 営業職 経験6年 固定残業代（13時間・24,781円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし

地域の方々に親しまれるベーカリー「ボンジュール・ボン」にて、店長候補として店舗運営全般を担っていただきます。朝の開店準備から始まり、商品の陳列や手書きPOPの作成、レジ対応といった接客業務が中心です。お客様との会話を大切にしながら、商品の魅力を伝える工夫を凝らしてください。 実務に慣れた後は、店舗の司令塔としてマネジメント業務にも携わります。スタッフのシフト管理や教育、売上向上に向けた施策の立案など、裁量を持って取り組める環境です。カレーパングランプリで金賞をいただいた「三元豚のヒレカツカレーパン」や、多くの方に選ばれている「メープルメロンパン」など、確かな実績を持つ商品が日々の営業を支えます。 現場の意見を尊重する社風のため、自身のアイデアを店舗づくりに反映させる面白さを実感できます。活気あるお店をさらに盛り上げ、地域一番店を目指すやりがいを分かち合いましょう。 ＜おすすめポイント＞ 代表は、一人ひとりの長所を伸ばす育成方針を掲げています。マネジメントの基礎から丁寧に学べるため、着実にステップアップを図れます。家庭的な温かみのあるパンに囲まれ、完売が出るほど活気のある店舗で、腰を据えて長く働ける環境を整えています。

境南町2丁目2番地20イトーヨーカドー武蔵境店東館1F

※管理監督者のため残業代の支給無 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

工場での製パン業務全般をお任せします。主に10種類ほどの冷凍生地や半焼成のカレーパン、食パンの製造、BtoBやOEM向けの製造に携わっていただきます。当社の特徴は、工場で生地を作り、各店舗で最終的な焼成を行う効率的な分担制です。役割を明確にしながらも、手作りの温かみが伝わるパン作りを追求しています。 これまでの製パン経験やマネジメントスキルを存分に発揮できる現場です。メディアでも取り上げられる看板商品の製造に関わりながら、確かな技術を磨けます。現在は中野、東村山、武蔵境の各地域に根ざしたベーカリーを展開しており、地元の方々に親しまれるパンを日々送り出しています。安定した環境で製造の要として活躍したい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 代表は社員一人ひとりの長所を伸ばす育成方針を大切にしています。自身の強みを活かしながら成長を目指せる職場です。提供するパンは家庭的な優しさが詰まっており、看板のエッグカレーパンは店頭に並ぶとすぐに完売するほど支持を得ています。確かな実績を持つ企業で、やりがいを感じながら日々の業務に取り組めます。

諏訪町1-29-1

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

赤坂一ツ木通りに店を構える当店は、北海道の豊かな食材を活かしたビストロ料理を提供しています。入社後は「前田食堂」のメニュー調理を中心に、仕込みや衛生管理など、厨房業務全般をお任せします。 シェフ前田が厳選して取り寄せた肉料理や、鮮度抜群の魚介類を用いたカジュアルフレンチの技法を学べる環境です。まずはメニューの習得期間を設けているため、着実に技術を身につけられます。店内はアイランドキッチンを採用しており、カウンター席のお客様へ料理を仕上げるライブ感を間近で感じられるのが特徴です。 ワインとのマリアージュ提案など、ホールと厨房の連携もスムーズで、質の高いサービスを追求できます。北海道の旬の味覚を、あなたの手で一皿のアートへと昇華させてください。 ＜おすすめポイント＞ 北海道の希少な食材に触れ、フレンチの技法をベースとした調理スキルを磨けます。経験豊富なシェフやマネージャーと共に、食とワインの調和を追求できる環境が魅力です。赤坂見附駅から徒歩2分と通いやすく、落ち着いた大人の空間で、腰を据えて長く働けます。

赤坂４丁目２−２ １F

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※残業代別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

圧倒的なインパクトを誇る一杯で、横浜を席巻する。「三浦商店」が提供するのは、こだわり抜いた濃厚な醤油スープと鶏油のコクが織りなす至高の家系ラーメン。 この味を守り、さらに進化させる仲間を求めています。 最初は現場での接客・調理からスタート。スキルに応じて、店舗運営の根幹となる管理業務を順次お任せします。 [主な仕事内容] ・接客、オーダー、ドリンク作成、会計 ・調理、仕込み、盛り付け、清掃 ・シフト作成、オペレーション、売上管理 母体となる株式会社YOSHITUNEは、飲食ブランドを多角的に展開し、美容やEC事業も手掛ける成長企業。「カーヴ隠れや」などの成功事例を持つ安定した経営環境のもとで、腰を据えてキャリアを築くことが可能です。 あなたの経験は、ここで大きな武器になります！ 三浦商店というフィールドで、店舗経営のプロを目指しませんか。ポテンシャルを存分に発揮できる場所を用意して待っています。

新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館B1

経験やスキルに応じて。 固定残業代35時間・深夜手当22時間分・ 68044円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

東京都港区六本木に店を構える「浮耀」にて、店舗運営の核となる店長候補を募集します。日々の営業における売上管理や、スタッフの育成、シフト作成といったマネジメント業務全般をお任せします。加えて、食材の仕入れや在庫管理など、現場の潤滑な運営に欠かせないバックオフィス業務にも携わっていただきます。 こだわりの料理と空間作りを大切にしており、お客様に心地よい時間を過ごしていただくための細やかな気配りが求められる環境です。経営層に近い視点で店舗を動かしていくため、これまでの飲食経験を存分に活かせる体制を整えています。単なる接客や調理の枠を超え、一軒の店を育て上げる醍醐味を実感できます。現場の声を尊重する風通しの良い社風のもと、店舗の成長と共に自身のキャリアを築いていくことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 昇給や賞与に加え、各種手当が充実しており、個人の頑張りを正当に評価する仕組みがあります。休日の取得も推奨しているため、プライベートとの調和を図りながら日々の業務に打ち込めます。六本木という立地で、質の高いサービスと経営スキルを磨きながら、腰を据えて長く働ける環境です。

六本木7-9-2 岡野ビル 1F

※経験、能力に応じて金額を決定します ※固定残業代30時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

西麻布に構える「Amber Trip」「鶫（tsugumi）」にて、料理長候補として厨房の全権をお任せします。日々の調理業務はもちろん、店舗の核となるメニュー考案や、次世代を担うスタッフの育成・マネジメントまで幅広く携わっていただきます。私たちの目標は、この場所から世界最高の料理を発信することです。これまで培ってきた技術や経験を存分に振るい、さらなる高みを目指す方を求めています。 将来的には、能力や実績に応じて統括シェフへのキャリアアップも可能です。複数店舗の料理開発や全社的な教育担当として、ブランド全体のクオリティ向上を牽引する役割を担えます。自身の料理人としての価値を追求しながら、組織運営の醍醐味も味わえる環境です。世界一の料理人を目指し、飽くなき探究心を持って挑戦し続ける方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 西麻布の閑静な立地で、こだわりの食材を用いた料理を提供しており、多くのお客様から好評をいただいています。世界基準の技術を磨きながら、統括シェフへの道も開かれているため、キャリア形成を重視する方に適しています。自身の経験を組織の成長に繋げ、料理人として一段上のステージを目指せる環境です。

西麻布1-1-1 EDGEビル 3F

※経験、能力に応じて金額を決定します ※固定残業代30時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

Amber Tripおよび鶫（tsugumi）にて、店舗運営の核となる店長候補を募集します。お任せするのは、売上管理や仕入れ、在庫管理といった数値管理から、スタッフの育成、シフト作成まで多岐にわたるマネジメント業務です。 西麻布という立地柄、本物志向のお客様に多く足を運んでいただいております。質の高いサービスを提供しつつ、チーム全体のパフォーマンスを最大化させる役割を担ってください。現場でのオペレーションに加え、店舗のブランド力を高めるための施策提案も歓迎します。 株式会社ビーグルが展開する店舗は、細部までこだわり抜いた空間づくりが特徴です。これまでの飲食店経験を活かし、さらなるキャリアアップを目指す方に相応しいフィールドを用意しています。周囲のスタッフと連携を図りながら、愛される店づくりに邁進できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 洗練された西麻布の地で、質の高い接客と店舗運営のスキルを磨けます。経験や能力に応じた評価制度を整えており、将来的にマネジメントのプロを目指す方には望ましい環境です。スタッフ一人ひとりの裁量が大きく、自身のアイデアを店舗づくりに反映できるやりがいを実感できます。

西麻布1-1-1 EDGEビル 3F

※経験、能力に応じて金額を決定します ※固定残業代30時間分70,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

鮨屋の概念を覆すモダンな空間。手に取るのは、すべて特注の芸術品。麻布十番に佇む「鮨 りかく」で、次世代の職人を目指しませんか。完全会員制という、選び抜かれたお客様のみが訪れる特別な舞台があなたを待っています。 仕事はコース調理から洗い物まで、調理場の一切を担っていただきます。さらに毎月コース内容を刷新するため、自ら料理の提案や試作に携わることも。当店は、スタッフの成長を最優先に考えています。 ・日本酒、ワイン、お茶のペアリング ・有田焼などの伝統文化の習得 ・フグ免許やソムリエの資格取得支援 技術だけでなく、美意識をも磨ける環境です。料理、サービス、おもてなしを総合的に習得できるよう、私たちが全面的にバックアップします。 今後は和の文化を活かした新ジャンルへの店舗展開も予定しており、活躍の場はさらに広がります。 日曜・月曜は店舗定休日。飲食業界では稀な安定した休みの中で、本物の感性を研ぎ澄ませてください。

東麻布2-33-4 1F

※試用期間3～6ヶ月（期間中も同条件）

吉本興業東京本部の社員食堂にて、調理業務全般をお任せします。 所属は吉本興業ホールディングス株式会社となり、運営を担う株式会社よしもとアドミニストレーションへの出向扱いです。 現在、社員2名とアルバイト6名で運営していますが、8月の欠員に伴い、店長をサポートし将来的に店長候補を目指せる方を募集します。 当社の魅力は、働く環境の良さにあります。 ・土日祝休み、年末年始休暇あり ・9時30分〜18時30分勤務（実働は18時15分まで） ・残業代は別途支給 ・新宿駅から徒歩7分の好立地 スタッフへ食事からスタミナと活力を提供する、非常に大切でやりがいのある役割です。 調理師免許をお持ちで、飲食店や給食などの集団調理経験があればジャンルは問いません。 主体性を持って業務に取り組み、周囲とのコミュニケーションを大切にできる方を求めています。 昇給や賞与、社会保険も完備しています。安定した環境で、あなたの調理経験を存分に活かしてください。

新宿5丁目18番21号旧新宿区四谷第五小学校

※基本的には268290円（下限）スタートになります。 契約期間：契約は1年ごとの更新です 残業代別途支給 試用期間なし

「肉キッチン BOICHI（ボイチ）」八丁堀入船店で、キッチンスタッフとして活躍しませんか？ 当店は、炭火燻製で仕上げる絶品の和牛かたまり肉と、厳選されたワインをカジュアルに楽しめる肉バルです。仲間とワイワイ美味しい料理を囲む、活気ある空間を一緒に作っていきましょう。 【お仕事の内容】 調理業務全般をお任せします。 ・仕込み、調理、味付け ・盛り付け、お皿選び ・新メニューの提案 経験の浅い方は、仕込みから提供までの流れを実践でじっくり身につけられます。経験者の方はスキルに応じて業務をお任せし、即戦力として料理長の補佐やメニュー開発、後輩への指導も担当していただく予定です。 【キャリアプランについて】 一般スタッフからスタートし、スーシェフ、そしてシェフへとステップアップできる環境が整っています。 【運営会社について】 運営元である株式会社エーチームは、肉バルのほか、焼肉、広東中華、モダン食堂など、多彩な飲食ブランドを幅広く展開しています。安定した母体のもとで、料理人としてのキャリアを築いていきたい方からのご応募をお待ちしております！

入船1-3-9 長崎ビル1F

※決算賞与年1回 固定残業代（20時間・31,500円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

銀座一丁目駅から徒歩すぐの好立地に構える『銀座 炉ノ鳥』にて、店舗運営を担う店長候補を募集します。丹波黒どりの備長炭焼きや、店内の生簀から揚げたばかりの鮮魚を捌く刺身、さらには原始焼きで仕上げる旬魚など、日本の美味を追求し、多くのお客様からご支持をいただいているお店です。 入社後は接客のアテンドやドリンク作成、料理の提供といったフロア業務全般をお任せします。現場での実務に慣れていただいた後は、売上管理やスタッフのマネジメントなど、経営に直結する業務へ段階的に携わってください。希少な日本酒やワインを取り揃え、完全個室も完備した上質な空間は、プロの接客スキルを磨く場としても相応しい環境です。周囲のスタッフと連携しながら、活気ある店作りを支えてくださる方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 生簀の鮮魚や希少な銘酒を扱うため、飲食店としての専門的な知識を深く吸収できます。店長候補として経営数値や組織作りに携わる経験は、キャリアアップを目指す方にとって大きな財産となるはずです。銀座という土地柄、丁寧な所作が身につき、プロフェッショナルとして腰を据えて長く働ける環境を整えています。

銀座1-6-15 岡田ビル1階

※スキルや経験を考慮の上決定します ※固定残業代40時間分61,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

都内を中心に展開する「魚金」や「UOKIN」の各店舗にて、接客やオーダー、お会計などのホール業務全般を担当していただきます。豊洲市場から直送される鮮魚や旬の食材を扱い、多くのお客様に喜びを感じていただくためのサービスを追求してください。 教育体制が充実しており、蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン研修を定期的に開催しています。さらに、繁盛店の視察を推奨する文化があり、市場のトレンドを肌で感じる機会も豊富です。未経験からスタートした先輩も、自身の得意分野を活かしながら着実にスキルを磨いています。 株式上場を見据えてポジションが増設されている現在は、店長や統括支配人、さらには本社の広報や人事へと進むキャリアパスが多彩です。独立支援制度を通じて10名以上の独立実績もあり、個々の目標に合わせた挑戦を全力で後押しする環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 「驚きと感動」を大切にする当社では、質の高い料理とサービスを気前よく提供する姿勢を追求しています。和食から洋食、鮨、とんかつまで多角的な業態運営により、経営基盤は非常に強固です。専門知識を深める研修制度や独立支援も用意しており、一歩先を目指す飲食従事者が腰を据えて長く働ける環境です。

西新宿７丁目１４−１２ 1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

『鮨屋のうおきん』にて、キッチンでの調理業務全般をお任せします。豊洲市場から毎日仕入れる鮮度抜群の魚が丸ごと一本届くため、ゼロから魚をさばく本格的な技術を習得できる環境です。経験に応じて簡単な作業からスタートし、徐々に仕込みや盛り付けの精度を磨いていきましょう。 当社は個人のスキルアップを全力で支援しています。蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン講習会のほか、繁盛店の視察も積極的に実施しており、本物の味とサービスを学ぶ機会が豊富です。 現在は上場を目指してポジションを増設しており、店長や統括支配人、さらには本社勤務の広報や人事へと進むキャリアパスも確立されています。独立支援の実績も多く、これまでに10名以上が夢を叶えました。こだわりの食材を通じて、お客様に驚きと感動を届けるプロフェッショナルを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲直送の一本魚を扱うため、他店では得られない高度な調理技術が身につきます。酒蔵との講習会や繁盛店視察など、学びの場も惜しみません。上場を見据えた組織拡大により、店長から本社職まで多彩なキャリアを描けるほか、独立実績も豊富です。安定した母体のもとで、調理師としての市場価値を高められる環境が整っています。

銀座5-9-5　チアーズ銀座3階

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

魚金ブランド各店にて、仕込みや調理、盛りつけなどの厨房業務全般をお任せします。あわせて原価管理や発注業務も担当していただきます。未経験の方には先輩スタッフが包丁の持ち方から魚のさばき方まで丁寧に指導するため、着実に技術を習得できる環境です。 当社の特徴は、豊洲市場から毎日届く鮮度抜群の魚を丸ごと一本の状態から調理することにあります。ゼロから魚を扱う技術を磨けるため、魚のプロフェッショナルを目指す方には手応えを感じていただけます。また、蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン講習会、繁盛店の視察など、感性を刺激する学びの場を豊富に用意しました。 上場を見据えた組織拡大に伴い、店長や統括支配人、さらには本社勤務など多彩なキャリアパスを描けます。独立支援制度により10名以上の独立実績もあり、将来の目標に向けた挑戦を全力でバックアップします。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚にこだわり、お客様へ驚きと感動を届けています。和食のほか洋食や鮨など多角的な業態展開により、安定した経営基盤を築きました。関わるすべての人を笑顔にする「三方よし」の精神を大切にしており、質の高いサービスを追求しながら、一歩ずつ着実に成長を続けられる職場です。

新橋3-18-3 第二富士ビル1・2・3・B1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

和食、フレンチ、イタリアンなど多角的な業態を展開する「魚金」ブランドにて、調理全般を担当していただきます。仕込みから盛りつけはもちろん、原価や発注の管理まで幅広く携われる環境です。毎日、豊洲市場から届く鮮度抜群の一本魚をゼロからさばくため、魚を扱う一級品の技術が身につきます。未経験の方には先輩スタッフが基礎から丁寧に指導するので安心してください。 蔵元を招いた日本酒講習会や、社内のソムリエによるワイン講習会など、学びの場を豊富に用意しています。他店の視察も推奨しており、繁盛店のサービスを肌で感じる機会を欠かしません。上場を見据えた組織拡大に伴い、店長や統括支配人、さらには本社の広報や人事といった多彩なキャリアパスを描けます。独立支援制度も充実しており、実際に10名以上が夢を叶えました。ここで培う経験は、料理人としての大きな財産になります。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚にこだわり、お客様へ驚きと感動を届けています。和食のみならずバルや鮨など多彩な業態を展開しており、安定した経営基盤を誇ります。スタッフを含む関わるすべての人々が笑顔になる「三方よし」の精神を大切にする職場です。質の高いサービスを当たり前に提供するプロ意識が、自身の成長を支えます。

西新宿７丁目１４−１２ 1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

和食やフレンチ、イタリアンなど多彩な業態を展開する「魚金」にて、ホール業務全般を担当していただきます。お客様のご案内やオーダー伺い、料理の提供、お会計まで、現場の最前線で心地よい空間を作り上げてください。未経験の方でも、先輩スタッフの丁寧なサポートにより着実に成長できます。 教育制度に力を入れており、蔵元を招いた日本酒講習会や、社内ソムリエによるワイン講習会を定期的に開催。さらには、スタッフが交代で繁盛店を視察する機会も設けています。こうした学びを通じて、お客様に喜びを感じていただくための提案力を磨いてください。 現在は上場を見据えた組織拡大に伴い、新たなポジションが次々と誕生しています。店舗責任者から店長、さらには複数店を統括する支配人や本社勤務への道も開かれており、キャリア形成を図りやすい環境です。独立支援制度も充実しており、将来的に自分の店を持ちたいという目標も応援します。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚を筆頭に、上質な食材を気前よく提供するスタイルが評価をいただいています。和食だけでなくバルや鮨、とんかつなど多様な業態で安定した成長を続けており、スタッフを含む関わる人すべてを笑顔にする三方よしの精神を大切にしています。高いレベルのサービスを当たり前に提供できる環境です。

新橋3-18-3 第二富士ビル1・2・3・B1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

中目黒に誕生する新ブランドの焼鳥店にて、仕込みや串打ち、調理全般を担っていただきます。食材の選定から仕入れ管理、メニューの企画提案まで幅広く関わり、キッチン全体のオペレーション改善やスタッフ育成にも携わることが可能です。調理スキルを磨くだけでなく、売上や原価の管理といった店舗運営の実務も段階を追ってお任せします。 新店舗の立ち上げフェーズだからこそ、組織づくりや集客戦略に深く参画できる点が大きな魅力です。将来の独立を見据える方には、客単価に基づいたメニュー構成や利益率の算出、予約導線の設計など、自身の店を持つ際に不可欠な経営視点を現場で実践的に学べる環境を整えています。経験豊富なスタッフが丁寧にフォローするため、着実にステップアップできます。料理長として上を目指す方や、現場力と経営力の両方を手に入れたい方にとって、多くの経験を積める職場です。 ＜おすすめポイント＞ 希少な新店立ち上げメンバーとして、店舗運営のノウハウをゼロから習得できます。こだわりの焼鳥技術に加え、原価管理やSNS集客といった経営的な視点も磨ける環境です。将来的に独立を志す方や、調理の枠を超えてマネジメント能力を高めたい方にとって、実践的な学びを得ながら成長を実感できる機会があります。

上目黒２丁目

※スキルと経験考慮 ※固定残業代40時間分61,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

接客から肉のカット、一品料理の調理まで店舗運営全般に携わっていただきます。当店はスタッフがお客様の目の前で肉を焼き上げるスタイルを大切にしており、単に焼く作業だけでなく、部位の特徴を説明するなど会話を通じたおもてなしも重要な役割です。 研修制度を豊富に整えており、九州での買い付け体験や農場見学、年3回以上の国内外研修を実施しています。また、他店の味を知るための食事会も頻繁に開催しており、費用はすべて会社が負担します。 独立を志す方への支援も惜しみません。実際に、著名なグルメサイトで高く評価される店舗のノウハウを間近で学べる環境があります。入社5年を目安に独立を目指すキャリアパスがあり、のれん分けシステムも用意しました。切磋琢磨しながら、店舗運営の真髄を身につけていくことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 2011年の創業以来、都内を中心に焼肉店を5店舗展開し、商品のプロデュース事業も手掛けています。運営店舗が国内の有名グルメサイトで高い評価をいただくなど、確かな実績を築いてきました。予約の取りづらい店として知られる現場で、質の高い肉の知識と接客技術を習得し、将来の独立に向けた土台を構築できます。

阿佐谷南3-44-2新井ビル1F

※基本的には30万円スタートになります。 ※固定残業代36時間および固定深夜手当26時間分63,139円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

私たちは「あらゆる家庭から、義務をなくす」というミッションを掲げ、手料理サブスクサービス「つくりおき.jp」を運営している株式会社Antwayです。共働きや子育て世帯から多大な支持をいただき、2025年には累計提供食数が2,000万食を突破しました。さらなるサービス拡大に向け、製造キッチンの中心となるスタッフを増員募集します。 主な業務内容は以下の通りです。 ・レシピに沿った仕込み、調理、盛り込み、出荷対応 ・パート・アルバイトスタッフへの指示、育成 ・品質や衛生管理の仕組みづくり、指導 ・業務をより効率的にするための改善提案 ・シフト管理や5S活動など上位職のサポート 単に料理を作るだけでなく、現場のリーダー候補として品質向上やチームづくりにも携わっていただける環境です。仕組みづくりから関わりたい、社会貢献性の高いサービスを支えたいという熱意ある方をお待ちしています。あなたの経験が、多くの家庭の豊かな時間につながります。

福島町3丁目3−26

・想定年収 年収　380万円　月給316,668円（基本給276,069円　20時間固定残業　40,599円） ～ 年収　450万円　月給375,001円（基本給326,924円　20時間固定残業　48,077円） ・月給制（給与内訳：基本給・固定残業代） 　*固定残業手当制（時間設定支給） 　*返還金固定残業代の相当時間：20.0時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度

株式会社Antwayは、手作りおかずの宅配サービス「つくりおき.jp」を運営するフードテック企業です。2025年時点で累計提供食数は2,000万食を超え、配送エリアは全国へ拡大中。今回は製造キッチンの体制強化に伴い、現場をリードする調理・キッチンスタッフを増員します。 単なる調理にとどまらず、仕込みフロア全体の運営と改善をお任せします。フロア方針を浸透させ、円滑な現場運営を支える重要なポジションです。 具体的な役割： ・基本的な調理業務の習得とメンバーへの指導 ・品質管理・設備保全などの衛生安全対応 ・業務改善提案の実施（効率化・動線など） ・メンバーとのコミュニケーションによる職場づくり ・チームメンバーのシフト作成・管理 ・育成計画の策定・実行 ・新規施策や設備導入などの、新規PJの推進・運営 現場の声を大切にしながら、より良い組織を一緒に作っていける方を募集しています。デジタルツールへの拒否感がなく、変化の速い環境を楽しめる方に最適です。

石島2-14ImasRiverside1F

・想定年収 例 年収　480万円　月給400,001円 （基本給348,718円　20時間固定残業　51,283円） ～ 年収　580万円　月給483,335円 （基本給421,369円　20時間固定残業　61,966円） ・月給制（給与内訳：基本給・固定残業代） 　*固定残業手当制（時間設定支給） 　*返還金固定残業代の相当時間：20.0時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度

「あらゆる家庭から、義務をなくす」 このミッションのもと、手料理サブスクサービス「つくりおき.jp」を運営する株式会社Antwayです。共働きや子育て世帯を中心に支持され、2025年時点で累計提供食数は2,000万食を突破。さらなるサービス拡大のため、製造キッチンのスタッフを増員募集します。 お任せするのは、レシピに沿った仕込みから調理、盛り込み、出荷までの製造業務全般です。 ・レシピに基づく自ポジションの調理 ・料理の盛り込み、出荷対応 ・品質、衛生管理と適切な報連相 ・円滑な運営のためのチーム連携 大量調理の経験や、調理師・栄養士などの免許をお持ちの方は即戦力として歓迎します。 IT・デジタル活用に抵抗がなく、変化を楽しみながらチームで仕事ができる方を求めています。 給与は月給27.5万円以上。昇給制度や社会保険はもちろん、自社商品の購入補助や副業可など、新しい働き方を支援する環境を整えています。 急成長中のフードテック企業で、あなたのスキルを活かしてください。

福島町3丁目3−26

・想定年収 例 年収　330万円　月給275,001円 （基本給239,744円　20時間固定残業　35,257円） 年収　400万円　月給333,335円 （基本給290,599円　20時間固定残業　42,736円） ・月給制（給与内訳：基本給・固定残業代） 　*固定残業手当制（時間設定支給） 　*返還金固定残業代の相当時間：20.0時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度

浅草の老舗で、調理と店舗運営の両面から成長を目指せる環境を整えています。入社後は現場研修を通じて、当店の歴史やこだわりを深く理解することから始めてください。 調理全般の業務として、仕込みから盛り付けまで一貫して携わります。まずはご自身のスキルや経験に合わせた工程からお任せするため、無理なく業務に馴染むことが可能です。経験豊富な料理長のもと、チームワークを重視した活気ある厨房で技術を磨けます。 ゆくゆくは店長候補として、接客や店舗マネジメントなど、多岐にわたる分野に挑戦してください。お客様に長く愛されている味を守りつつ、時代のニーズに合わせた店づくりを学べる場を提供します。確かな技術を身につけ、将来的には店舗運営の要として活躍することを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 伝統ある江戸前そばの技術を、料理長の指導のもとで基礎から習得できます。経験や希望に応じて役割を分担するため、着実なステップアップが可能です。店舗一丸となって質の高いサービスを追求する体制があり、調理スキルだけでなく接客の真髄も学べます。培った経験を活かして、店舗運営の核として成長できる環境です。

浅草2-7-25 1階

※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「割烹 伊勢 すえよし」にて、調理補助や仕込みを中心としたキッチン業務をお任せします。三重県の豊かな自然が育んだ特選食材を使い、四季の移ろいを表現する懐石料理を学べる環境です。店主・田中佑樹の哲学に基づき、生産者直送の旬の素材を活かす技術や知識を基礎から習得できます。 当店は世界的な旅行プラットフォームにおいて、2024年に世界12位、アジア2位という身に余る評価をいただきました。この名誉ある実績は、ひとえに支えてくださるお客様のおかげです。私たちは伝統的な懐石料理の素晴らしさを世界へ発信し続けるとともに、次世代を担う若手の育成に力を注いでいます。 希少な日本酒やソムリエ厳選のオーガニックワインとのペアリングなど、一流の感性を磨く機会も豊富に用意しました。世界基準の「和」のスキルを身につけ、料理人として一段上のステージを目指す方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 世界的に評価をいただく懐石料理店で、生産者の想いが詰まった希少な食材に触れられる環境です。若手育成に注力しており、一流の技術や経営哲学を間近で吸収できます。本格的な和食の技法に加え、お酒の知識も深まるため、将来独立を考える方にとっても価値のある経験を積める職場といえます。

西麻布4-2-15水野ビル3F

※基本的には245000円スタートになります。 ※固定残業代20時間分30,900円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし

デパ地下や商業施設内にある店舗にて、お弁当や惣菜の販売業務をお任せします。対面での接客を軸に、商品の陳列や在庫管理、発注業務など、店舗運営の基礎から着実に身につく環境です。一般的な外食店とは異なり、お客様お一人ひとりと笑顔で触れ合いながら、コツコツと仕事に取り組める魅力があります。 現場での経験を積んだ後は、新商品の開発や新企画の立案に携わるチャンスも用意しました。あなたのアイデアが形になり、多くのお客様の手に渡る喜びを実感できます。さらに希望者は、各種イベントや催事出店への参加も可能です。現場の枠を超えて活躍の場を広げたいという意欲を、私たちは全力で後押しします。 入社後は現在のスキルに合わせた業務からスタートし、少しずつ業務の幅を広げていただきます。店舗の課題改善などにも主体的に関われるため、成長を実感しながら日々の仕事に打ち込めます。着実なステップアップを目指し、腰を据えて長く働ける環境を整えてお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 「ワクワクする人を創り、社会を創る」を掲げるFTGフーズでは、焼肉店で培ったノウハウを活かし多角的な事業を展開しています。お弁当販売のみならず、商品開発やイベント運営など、挑戦できるフィールドが豊富です。サポート体制が充実しているため、経験を問わず専門性を高めながらキャリアを築いていけます。

後楽1-3-61 東京ドーム1F3塁側

※固定残業代45時間分70,700円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「大阪焼肉・ホルモン ふたご」の味をお弁当や惣菜で届けるデパ地下・商業施設内店舗にて、店長候補として運営全般を担っていただきます。主な業務は、対面での接客販売や在庫・発注管理、スタッフのシフト調整、売上管理など多岐にわたります。 一般的な飲食店と異なり、お客様一人ひとりと笑顔で触れ合いながら、コツコツと着実に店舗を作り上げる手応えを感じられる職場です。現場のオペレーションに留まらず、新商品の開発や新企画の立案に携わる機会も用意しています。自身のアイデアが形になり、ダイレクトに売上や顧客満足に繋がる面白さを実感してください。 さらに希望者は、プロ野球の本拠地スタジアムや各種イベントへの催事出店にも参加可能です。入社後はスキルに応じた業務からスタートし、段階的にマネジメントの幅を広げていける体制を整えています。成長を支えるバックアップがあるため、経験の浅い方も着実にキャリアを築ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 親会社が培った確かなノウハウを武器に、食品加工から流通まで一貫して手掛ける安定した基盤があります。EC事業や大手商社への原料販売など多角的な事業展開を行っており、飲食の枠を超えた知識が身につきます。「ワクワクする人を創る」という理念のもと、挑戦を歓迎する活気ある文化で自身の可能性を広げられます。

後楽1-3-61 東京ドーム1F3塁側

※固定残業代45時間分78,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

都内の「DEAN & DELUCA」ベーカリー部門にて、製造全般をお任せします。見た目にも華やかなアメリカンペーストリーや、独自のアレンジを加えたジャパニーズベーカリー、季節の旬を活かした商品など、多彩なパン作りが中心です。 [お任せする業務] ・各種パン・ペーストリーの製造 ・使用食材の管理 ・新人メンバーへの指導および育成 私たちの店舗は、多くのArtisan（職人）に支えられたMarket（市場）です。スタッフの大切な仕事は、お客様一人ひとりにまだ見ぬ食の楽しみを伝えること。商品や空間のすべてを通じて、お客様の心を刺激し、感動と興奮を創造する場を提供し続けています。 運営元の株式会社ウェルカムは「世界に誇る、新しい日本のくらしをつくる。」をテーマに、食とデザイン、自分たちの感性を大切にしたサービスを展開しています。枠にとらわれない創造性を発揮し、私たちと一緒に新しい価値を発信していきませんか。

碑文谷5丁目11-13

固定残業代（ 15時間・ 27285円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）