焼鳥の検索結果

当社ANDDINING株式会社は、埼玉県川口市を拠点に地域密着型の飲食店運営をはじめ、これからお店を始めたい方向けの開業・経営支援を総合的に手がける企業です。 この度、夏頃オープン予定である炭火焼き鳥の新店にて、スターティングメンバーとしてお店を盛り上げてくださる調理・キッチンスタッフを募集いたします！ ■主な業務内容 ・カウンターキッチンでの調理業務全般 ・レシピ作成、在庫管理、発注など ・カウンターキッチンのため接客等のフロア業務 当社は現場で培った豊富な経験と成功ノウハウを活かし、コンセプト設計から融資の書類作成、メニュー構成、ロゴデザイン、開業後の店舗フォローまで一貫して丁寧にサポートしています。確かな実績とノウハウがあるからこそ、調理の腕を存分に活かして成長できる環境です。 福利厚生も充実した安定企業で、長く腰を据えて勤務いただけます。情熱を持って新店を創り上げたい方からのご応募をお待ちしています！

新橋

※経験やスキルに応じて決定 ※固定残業代（ 15時間・48,200円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

ふじみ野駅西口から徒歩1分！こだわりの備長炭で焼き上げる自慢のやきとりをはじめ、新鮮な鮮魚やカルパッチョ、自家製タルタルチキン南蛮やとりももから揚げなど、人気の鶏料理がいっぱいの「炭火焼鳥とさか」ふじみ野店で新スタッフを大募集します！ 仲間と共に、活気あるお店を一緒に盛り上げていきましょう！ 【お仕事内容】 ・ホール業務：オーダー取り、提供、片付け、お会計 ・キッチン業務：仕込み、盛り付け、調理 ・店舗マネジメント：数値管理、シフト作成全般 まずはホールやキッチンの業務からスタート。ゆくゆくは店舗マネジメント全般を学び、店長を目指してください！ 自分の手でお店を盛り上げる楽しさや、店舗運営に携わるやりがいを感じられる環境です。やる気や向上心あふれる方の挑戦を楽しみにしています！ご応募お待ちしております。

ふじみ野西1-20-2-202

給与は経験、スキル等を踏まえて決定させていただきます。 ※固定残業代（40時間・64,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「銀座焼とり 京丹波」にて、料理長候補として調理業務全般を担当していただきます。焼鳥の串打ちや焼き作業をはじめ、一品料理や日本料理全般の調理、盛り付け、食材の仕入れや仕込みまで幅広くお任せする環境です。 状況に応じて接客業務にも携わり、お客様の視点に立ったホスピタリティーあふれる気配りを心掛けていただきます。カウンターだけでなく個室やテーブル席など店内の全体像を把握しながら、店長と連携をとってお客様の満足度を高めていきましょう。 さらに、スタッフの教育や管理、在庫管理、メニュー開発など店舗運営の要となる業務まで携われます。経験を活かしてステップアップを図りたい方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 関東や九州への店舗展開に加え、高級業態やカニ専門店など新規事業も目指す成長企業です。年功序列ではなく努力や結果を正当評価するため、社歴に関係なく経営幹部へ昇格するチャンスがあります。失敗を恐れず挑戦できる風土があり、10代から活躍できる馴染みやすい環境が整っています。

銀座7-2-18 銀座グランベルスクエア 201

※固定残業代45時間分90,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

JR品川駅すぐの「炭焼きや こもれ火」で、未来の店舗運営を担う仲間を募集します！ 当店は、炭火で豪快に焼き上げる原始焼きや旬の鮮魚、お好みの日本酒で大人な時間を楽しめる本格炉端居酒屋。炭の香りとライブ感あふれる落ち着いた和空間が好評です。 未経験OK！調理から運営まで幅広くお任せします。 【仕事内容】 ・食材の仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・炉端焼きの串打ち、焼き作業 ・在庫管理、メニュー開発、業者対応 ・接客などの店舗運営全般 運営元の株式会社JIN Companyは、都内でハイクラスな焼鳥店を複数運営する成長段階の会社です。今後ポストを多く設置予定のため、やりたいことや考えを自由に提案し具現化できる環境があります。 結果はしっかり評価され、昇給・昇級やインセンティブ制度で頑張りが目に見えて還元されるため、やりがいも抜群です！働きながら自分のやりたい事を見つけてみませんか？向上心あふれるあなたのご応募を心からお待ちしております。

港南２丁目１５−２ B 棟

※固定残業代（45時間・72,700円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

安くて美味しい料理を提供し、日本酒愛好家に愛される楽しい空間の居酒屋「鶴亀八番」。検索サイトでも高評価を獲得している大人気店です。 この度、高円寺店の新店オープン、そして待望 of 大阪初進出となる7月オープンの新店舗に続き、8月にNEWオープンする新店舗を一緒に盛り上げてくれる熱い仲間を正社員で募集します！ 新しい舞台で、お店の「顔」として活躍しませんか？ やりたいことに挑戦し続けたい人にはぴったりの環境です。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・お客様のご案内 ・料理やドリンクの提供 ・レジ会計や片付けなど 業務フローはシンプルに整えているため、新しい環境でも迷うことなくスムーズにお仕事を始められます。オープニングだからこそスタッフ全員が同じスタートライン。人間関係もフラットな状態から、みんなでお店創りを楽しめます！ あなたの接客でお客様の笑顔が増え、お店の売上が上がっていく面白さは格別です。一流の接客スキルはもちろん、集客などの経営視点も養えるため、新しい環境を求める方にぜひ挑戦してほしいと考えています。熱い仲間があなたを待っています！

高円寺北3-24-10

※固定残業代（ 55時間・98,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

新しい舞台で、お店の「顔」として活躍しませんか？ キタ新地で日本酒愛好家に愛される「鶴亀八番」が、8月に大阪駅前第4ビルへ2号店を出店します。 オープニングから一緒にお店を盛り上げてくれる熱い正社員メンバーを大募集！ お任せするのは、シンプルな接客業務全般です。 ・お客様のご案内 ・料理やドリンクの提供 ・レジ会計、片付けなど 業務フローがしっかりと整っているため、新しい環境でもスムーズにお仕事を始められます。 オープニングだからこそ人間関係もフラットな状態からスタート。みんなでお店創りを楽しめるのがこの仕事の醍醐味です。 あなたの接客でお客様の笑顔が増え、お店の売上が上がっていく面白さは他では味わえません。 一流の接客スキルはもちろん、集客といった店舗運営のノウハウも養えるため、将来独立を目指す方にもぴったりの環境が整っています。 やりたいことに挑戦し続けたい、熱い仲間の参画を楽しみに待っています！

北区梅田1丁目3-1 大阪駅前第一ビル地下1階14-2号室

※固定残業代（ 55時間・98,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

活気あふれる「立呑み 焼きとん 大黒」や「立呑み 魚椿」などの各店舗にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 具体的な業務は、開店・閉店準備や清掃をはじめ、お客様のご案内、オーダー受付、レジ対応といった接客業務です。あわせてドリンクの提供、仕込みや盛り付けなどの簡単な調理、仕入れ・在庫管理もお任せします。 さらにアルバイトスタッフの教育や予約管理など、マネジメントスキルが身につく環境です。 同社は新規出店計画を多数控えており、実力次第で早期に多彩なポストへ挑戦できます。独自の明確な評価制度を設けているため、一人ひとりの頑張りや能力を見逃さず給与や役職に反映する仕組みです。これまでの飲食経験を活かし、中心メンバーとして店舗を盛り上げる活躍を期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 運営元である光フードサービス株式会社は、グロース市場への上場を果たした成長企業です。勢いのある基盤だからこそ、ポストチャンスが豊富で早期のキャリアアップを実現できます。腰を据えて長く働ける環境が整っており、飲食業界でさらに上を目指したい方に向けた確かなステップが用意されています。

熱田区金山町1丁目3-6金山ブリッジビル1F

※固定残業代53時間分81,223円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

広島エリアで展開する「焼きとん 大黒」や「立呑み 魚椿」「立喰い寿司 魚椿」の各店舗にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 具体的な業務は、開店・閉店準備や清掃をはじめ、お客様のご案内、オーダー受付、お会計などの接客業務です。さらに、ドリンクの作成や提供、予約管理、簡単な調理や仕込み、食材の仕入れ・在庫管理といったキッチン業務まで幅広く携わっていただきます。スタッフの育成やシフト管理も大切な役割です。 当社は2024年2月に東証グロース市場へ上場を果たし、安定した経営基盤を誇ります。明確な評価制度を整えており、一人ひとりの頑張りや能力をしっかり給与やポストに反映する仕組みです。今後の新規出店計画も多数控えているため、実力次第で早期にキャリアアップを狙えるポジションが豊富にあります。 ＜おすすめポイント＞ 東証グロース上場企業としての安定した基盤のもとで、多彩なポストへ挑戦できます。独自の評価制度を導入しており、社歴に関わらず個人の能力や成果を正当に評価する仕組みです。出店計画が多数進行しているため、成長中の組織とともに自身のステップアップを実現でき、腰を据えて長く働ける環境です。

中区袋町2-10　袋町 長谷川ビル1F 102号室

※固定残業代53時間分75,900円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

活気あふれる「焼きとん 大黒」や「立呑み 魚椿」にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。お席へのご案内やオーダーテイク、レジ対応などの接客をはじめ、ドリンク作りや簡単な調理、仕込みを担当していただきます。さらに、予約管理や電話対応、仕入れ・在庫管理といったキッチンマネジメント、アルバイトスタッフの育成など、経営に近い業務も段階的に任せていく方針です。 当社は2024年2月に東証グロース市場へ上場を果たし、今後も多数の新規出店を計画しています。これに伴い新たなポストが次々と生まれており、実力次第で早期のキャリアアップが可能です。明確な評価制度によって一人ひとりの頑張りや能力をしっかりと見つめ、成果を還元する仕組みを整えています。成長を続ける安定基盤のもとで、店舗経営のスキルを磨きながら上を目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業の安定感があり、今後の新規出店計画に伴い多様なポストを狙えます。独自の評価制度を導入しているため、個人の能力や成果がダイレクトに評価へ反映される仕組みです。実力次第で早期のステップアップが可能であり、成長企業ならではのチャンスが豊富に存在します。

西新宿1丁目15-3 第1オムニクスビル 1F

※固定残業代53時間分81,223円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「新潟の飯と酒 ほろよ稲 新潟駅前店」での調理業務全般をお任せします。 具体的には仕込みや発注、調理、盛り付けに加え、オープンキッチンでお客様の前に立つ機会も少なくありません。今後の出店計画が多数あり、スキルを活かせる場が豊富です。 評価の基準は個人の成果だけでなく、チームとして「どれだけ人を育てたか」という点。そのため、周囲が自然とサポートし合う良好な人間関係が築かれており、成長を急げる環境が整っています。 将来的にはシフト管理や人材育成などのマネジメント業務も担当。新しい店舗展開とともに自身の可能性を広げ、一丸となってお店を盛り上げていける方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 質の高い料理をリーズナブルに提供する方針のもと、店舗の大型化と業務効率化によって労働環境の改善を推進しています。飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、常に職場環境を見直す企業です。新しい挑戦を続ける安定基盤があるからこそ、時代に合わせた働きやすさを実感しながら日々の業務に臨めます。

中央区東大通１丁目５−３１ プレジール野中 2F

※固定残業代45時間分74,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「四季折々の三陸の恵み 俺の割烹 六金 仙台駅前店」にて、仕込みから調理、盛り付け、発注などの厨房業務全般をお任せします。オープンキッチンでお客様の活気を肌で感じながら、腕を振るえる環境です。 一人ひとりの経験やスキルに合わせた丁寧な指導を行うため、着実にステップアップが図れます。チームワークを重視しており、お互いに支え合う良好な人間関係が根づいているのも特徴です。 ゆくゆくはシフト管理や人材育成などのマネジメント業務にも携わっていただけます。評価基準は「どれだけ人を育てたか」という育成面にあるため、自身の成長はもちろん、仲間を支えるやりがいも実感できます。今後の出店計画も多数控えており、経験を活かして活躍できるポストも豊富です。 ＜おすすめポイント＞ 高級食材をリーズナブルに提供する独自のビジネスモデルを展開し、高い集客力と業務効率を確立しています。飲食に携わるすべての人の幸せを掲げ、労働環境の改善に全社で取り組む企業です。質を落とさず働きやすさを追求し、新しい挑戦を続ける安定した基盤の上で、腰を据えて長く働ける環境があります。

青葉区中央1-6-1 HerbSENDAI 4F

※固定残業代45時間分74,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のやきとり 大宮」にて、仕込みから調理、盛り付けなどの厨房業務全般をお任せします。オープンキッチンを構える当店では、お客様の目の前で職人技を披露する機会もあり、料理人としてのやりがいをダイレクトに実感できます。 現場は個人の技術に頼るのではなく、チームワークを重視する風土です。そのため「どれだけ人を育てたか」を評価基準に据えており、周囲が自然とサポートし合う良好な人間関係が築かれています。一人ひとりの経験やスキルに合わせて丁寧に指導するため、スピーディーな成長が可能です。 将来的には、シフト管理やマネジメント、後輩の育成といった店舗運営の中核業務にも携わっていただきます。今後も多数の出店を計画しており、培ったスキルを存分に発揮できるフィールドが豊富です。 ＜おすすめポイント＞ 「良いものをリーズナブルに提供する」という軸はそのままに、店舗の大型化によって業務効率の向上と労働環境の改善を実現しています。飲食に関わる全ての人の幸せを追求する方針のもと、常に環境刷新に取り組む企業です。質の高い料理を提供しながら、無理なく腰を据えて長く働ける環境が整っています。

大宮区桜木町1-1-17 トリムビル B1F

※固定残業代45時間分74,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

神奈川県内の「大衆酒場 ちばチャン」にて、店舗運営全般を担う店長候補としてご活躍いただきます。まずはホールでの接客や電話対応、厨房での調理業務といった現場の基礎からスタートしてください。業務に慣れた後は、アルバイトスタッフの採用面接や教育、シフト作成、店舗の売買データなどの数値管理まで幅広くお任せします。 当社では「店長は1店舗の経営者」という考え方を大切にしているため、現場へ大きな裁量を委ねる風土が根付いています。マニュアルに縛られることなく、自らのアイデアを店舗経営にダイレクトに反映できる環境です。仲間と共に理想の活気あるお店をつくり上げ、ビジネスパーソンとしても大きく成長できるやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 東京や千葉を中心に多角的な飲食展開を続ける当社は、従業員ファーストの環境づくりに注力しています。年間休日110日の確保に加え、月平均の残業時間は20時間以内を徹底。さらに、店長クラスで年収600万～700万円台を目指せる給与水準も強みであり、プライベートと収入の双方を満たして長く働けます。

西区北幸1-8-2

※一律手当含む（住宅手当5万円、他） ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・副店長：月給45万～／年収620～700万円 ・店長：月給50万～／年収690～780万円 ・一般：月給32万円～

「大衆酒場 ちばチャン 大宮南銀店」にて、店舗運営全般をお任せします。まずはホールでの接客や電話対応、厨房での調理といった現場業務からスタート。仕事に慣れてきたら、アルバイトの採用面接や教育、シフト作成、店舗の売買数値管理など、経営に直結するマネジメント業務をお任せしていく流れです。 当社では「店長は1店舗の経営者」という考え方を大切にしています。本部からの指示に従うだけでなく、各店舗の店長に大きな裁量を委ねているため、自分のアイデアを活かして理想の店舗をつくりあげるおもしろさを実感できます。ただの店舗責任者にとどまらず、一人の経営者として店舗を成長させていく、やりがいと手応えに満ちた環境です。 ＜おすすめポイント＞ 東京や千葉、埼玉を中心に複数業態を展開する安定企業です。年間休日110日、月平均の残業時間は20時間以内と、従業員の働く環境を第一に考えた体制を整えています。給与水準も業界トップクラスを誇り、店長クラスで年収600万円から700万円台を目指して働ける環境です。

大宮区仲町1-24オリンピアビル1F

※一律手当含む（住宅手当5万円、他） ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・副店長：月給45万～／年収620～700万円 ・店長：月給50万～／年収690～780万円 ・一般：月給32万円～

千葉県内で多くの支持をいただく「大衆酒場 ちばチャン」にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。入社後はホールでの接客や電話対応、厨房での調理といった現場業務からスタート。業務に慣れた後は、アルバイトの採用面接や教育、シフト管理、売上などの数値管理といったマネジメント業務をお任せしていく流れです。 当社では「店長は1店舗の経営者」という裁量権の大きな方針を掲げています。本部からの指示を待つだけでなく、自らのアイデアを店舗運営に反映できるため、自分のお店を育てる手応えをダイレクトに実感できます。 一通りの業務を経験した後は店舗責任者として、地域に愛される活気あるお店づくりを主導してください。独立志向のある方や、店舗経営のノウハウを一から学びたい方にも挑戦しがいのある業務環境です。 ＜おすすめポイント＞（133文字） 従業員ファーストを掲げる企業として、業界高水準の待遇を整えています。店長クラスで年収600万円から700万円台を目指せる給与体系に加え、年間休日110日、月平均の残業時間は20時間以内という実績です。労務管理が徹底されており、ご自身の時間も大切にしながら腰を据えて長く働ける環境です。

中央区富士見2-21-3

※一律手当含む（住宅手当5万円、他） ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・副店長：月給45万～／年収620～700万円 ・店長：月給50万～／年収690～780万円 ・一般：月給32万円～

ボリュームのある料理と活気あふれる空間でご好評をいただく「大衆酒場 ちばチャン」にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 入社後はホールでの接客や電話対応、厨房での調理といった現場業務からスタートします。仕事に慣れてきたら、アルバイトの採用面接や教育、シフト作成、売上などの数値管理といったマネジメント業務へ段階的にシフトしてください。 当社では「店長は1店舗の経営者」という考え方を大切にしているため、各店舗の店長に大きな裁量を託しています。本部主導のガチガチなルールで縛ることはありません。メニューの魅力を伝える工夫や店舗独自の取り組みなど、自分のアイデアを活かしたお店づくりを実行できます。現場の主役として、店舗を成長させていく経営者のような視点と手応えを得られる環境です。 ＜おすすめポイント＞ ラーメン店や居酒屋を展開する当社は、従業員ファーストの環境づくりに注力しています。年間休日は110日を確保し、月平均の残業時間は20時間以内と、私生活も大切にできる労働環境です。業界内でも高水準の給与体系を整えており、店長クラスでは年収600万〜700万円台を目指すことも可能です。

綾瀬4-9−32 田中綾瀬ビル1F

※一律手当含む（住宅手当5万円、他） ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・副店長：月給45万～／年収620～700万円 ・店長：月給50万～／年収690～780万円 ・一般：月給32万円～

静岡県内の各店舗にて、店長候補としてホール・キッチンのオペレーションから店舗運営までを担っていただきます。 入社後は約1週間の基礎研修で基本知識を学んだ後、店舗へ配属となるため安心です。 1ヶ月目は仕込みや調理、接客などの現場業務を通じてお店への理解を深めます。2ヶ月目からは専任の担当社員のサポートのもと、シフト作成やスタッフ評価といった社員業務に挑戦してください。3ヶ月目以降は、売上やコストの数値管理、マーケティング、イベント企画など、店舗経営に関するあらゆる権限を持って実務ベースで店長業務を習得します。 将来的には、会社のルールやインセンティブの仕組みを他の店長たちと共に考案するなど、会社作りの中心メンバーとして活躍できる環境です。（355文字） ＜おすすめポイント＞ 入社後3ヶ月で現場業務を習得し、6ヶ月目以降には店舗経営の全権を持って活躍できます。会社のルールやインセンティブ構築にも関わることができ、裁量大きく組織作りに携われる環境です。

清水区真砂町3-7

※一律役職手当含む ※固定残業代33時間分55,800円～含む。超過分は別途支給 ＜年収例＞ 3,500,000円～5,450,000円

福岡・北九州エリアで複数の個性豊かな飲食店（大衆酒場ホームラン食堂、焼鳥酒膳 鸞、ごちや大ホール、晴れぶたい、カルビ市場、桜屋馬力キング、馬肉酒場バルバニック、焼肉ホルモンセンター、京寿司、泡と生ラムとわたし。、ふわりなど）を展開する当社にて、店長候補を募集します。 入社後は約1日間の基礎研修からスタート。1ヶ月目は調理や接客の基本を学び、2ヶ月目からは専任担当のサポートのもとでシフト作成やマニュアル運用などの社員業務を身に付けます。 3ヶ月目以降は売上・コスト等の数値管理やイベント企画、求人決済など、店舗経営に関する全権限を少しずつお任せしていきます。 さらに店舗運営にとどまらず、会社のルールやインセンティブ制度の設計など、他の店長と一緒に組織の基盤作りに携わることも可能です。経験を積みながら、着実に経営ノウハウを習得できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ スキルに応じて段階的にステップアップできるよう、半年にわたる丁寧な育成カリキュラムを用意しています。店舗運営の全権限が与えられるだけでなく、インセンティブ設計など会社作りの中心メンバーとして関わることが可能です。自分のアイデアを形にしながら、腰を据えて長く働ける環境があります。

小倉北区魚町１丁目４−３

※一律役職手当含む ※固定残業代33時間分44,503円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜年収例＞ 3,500,000円～5,450,000円

最高の仲間と一緒に、成長企業の勢いを感じながらワクワクするキャリアをスタートさせましょう！銀座惣菜店 イオンモール鹿児島店が、ホール・サービススタッフを大募集します。 当店は、炭火焼き鳥、鶏惣菜、お弁当の専門店です。すべての商品は手作りで、店内でじっくりと焼き上げる本格炭火焼鳥の旨味が大好評をいただいています。 お任せする仕事内容は、快適な店舗運営に必要な業務全般です。 ・ご来店いただいたお客様への笑顔での接客対応 ・レジでの会計業務 ・店内の清掃や整理整頓 お客様に「また来たい」と思っていただけるようなサービスを心がけていただきます。 現場での経験を積んでいただいた後は、マネジメントのノウハウも学んでいただき、ゆくゆくは店長や料理長としてのキャリアを目指せるポジションです。店舗運営や人材育成、売上管理など、経営視点でのスキルも身につけることができ、成長できる環境が整っています！ 運営会社の株式会社サイプレスは、鮮度抜群の活魚を使った定食屋や回転寿司業態をメインに展開し、将来的には1000店舗の出店を目指して絶賛成長を続けている企業です。私たちと一緒に新しい一歩を踏み出しましょう！

東開町7　 イオンモール鹿児島1階

経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ 賞与あり（年2回）：20,000円～200,000円(前年度実績) ※固定残業代（ 45時間・73,796円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「やきとん チャールストン 品川シーズンテラス店」から、元気いっぱいに活躍してくれるホール・サービススタッフの募集です！当店は、東京芝浦直送の新鮮モツや岩中豚を使用し、とことん豚肉にこだわった「豚料理」を楽しめるお店です。お昼はボリューム満点の「丼ぶり」や「定食」、夜は自慢のやきとん串や一品料理でお酒を楽しむお客様で毎日賑わっています。 お任せするお仕事は主にこちらです。 ・お客様への笑顔での接客対応 ・レジでの会計業務 ・店内の清掃、整理整頓など店舗運営に必要な業務 お客様が心地よく過ごし、「また来たい」と思えるようなお店を一緒に作っていきましょう！ まずは現場での経験をじっくり積んでいただきますが、その後はマネジメントのノウハウを学ぶチャンスもあります。将来的には店長や料理長を目指せるポジションです。店舗運営、人材育成、売上管理といった経営視点のスキルもしっかり身につきます。 私たちの運営会社、株式会社サイプレスは関東を中心に定食屋や回転寿司を展開し、将来は1000店舗の出店を目指し絶賛成長中です。最高の仲間とともに、企業の勢いを感じながらワクワク働く楽しさをぜひ実感してください！

東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス2階

経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ 賞与あり（年2回）：20,000円～200,000円(前年度実績) ※固定残業代（ 45時間・73,796円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

今夏、渋谷スクランブルスクエアにオープンする和モダン焼き鳥スタンドにて、現場での調理、店舗運営、そして新メニューの商品開発を手がける料理長候補を募集いたします。 仕事内容は、オープンキッチンでのライブ感ある調理や、オフィスワーカー向けのお弁当・丼の製造、テイクアウト対応、ショーケースのディスプレイ管理です。さらに、霜降り和牛串や鰻串に続く新たな変わり串の企画、国産調味料を活かしたサイドメニューの開発、レシピのマニュアル化もお任せします。 スキルに応じて原価計算や売れ行き分析、アルバイトの指導などマネジメントにも携わっていただけます。開発室にこもるのではなく、自分が考案したメニューをお客様が目の前で購入し、喜ぶ姿をダイレクトに実感できるのが大きなやりがいです。 主な環境と応募条件 ・月給35万円から50万円 ・月9日休み、年間休日105日以上、各種休暇あり ・各線渋谷駅直結の好アクセス 新規事業の立ち上げメンバーとして、どうしたらもっと良くなるかを主体的に考え、チームで新しい価値をつくっていける方からのご応募をお待ちしております。

渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 地下1階

固定残業代45時間・深夜手当20時間：83369円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大阪府内を中心に「酔虎伝」「八剣伝」「餃子食堂マルケン」など、多彩な居酒屋・焼鳥ブランドを展開しています。 ご入社後は、店舗運営全般の業務をお任せします。まずは元気な挨拶や笑顔での接客、料理の提供といったホール業務、そして簡単な調理からスタートしてください。職場の雰囲気に慣れてきたら、ドリンク作りや予約管理、開店・閉店業務のほか、食材の発注や在庫管理などのバックヤード業務へと段階的に幅を広げられます。 仕入れからメニュー開発、販売手法にいたるまで、各店舗のスタッフがアイデアを出し合って店を盛り上げる自由な風土が特徴です。東証スタンダード上場の安定した基盤のもとで、ご自身の調理技術や店舗経営のノウハウを腰を据えて磨ける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 社内に労働組合があり、現場の意見を積極的に吸い上げて環境や待遇の改善へ繋げています。また、将来のキャリアパスが充実しているのも強みです。確立されたFC制度を利用した独立実績が多数あるほか、本部での商品開発、教育のプロ、流通部門など、培った経験を活かして長く活躍できるステージを用意しています。

阿倍野区阿倍野筋1-5-31　アポロビルB2

※固定残業代30時間分および固定深夜手当44時間分57,085円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中は嘱託社員。給与の変動なし）

2026年9月、軽井沢駅直結の新商業施設「軽井沢T-SITE」内に誕生するレストランにて、オープニングを支える店長候補を募集します。 入社後はまず現場のオペレーションを把握するため、都内店舗での研修からスタート。業務に慣れた後、新店舗の立ち上げや運営全般をお任せします。具体的な業務は、接客や調理、品質管理、売上・原価のマネジメント、スタッフ育成など多岐にわたる内容です。 大きな裁量を持って店舗運営に携われるため、これまでの経験やスキルを存分に発揮できます。「自分の料理やサービスで勝負したい」「将来は独立して店を持ちたい」という意欲を持つ方にとって、確かな手応えを得られる環境です。新しいお店を仲間と共に創り上げ、地域に愛される店舗へと育てていくやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 食の総合プロデュースを展開する企業です。自社ブランドの運営から他社プロデュースまで幅広く手掛けており、社内には飲食ビジネスへの情熱を持った仲間が多数集まっています。年齢や社歴に関わらず、成果を出した分だけスピーディーに昇格できる仕組みが整っており、業界で早く成長したい方に向けた環境です。

軽井沢

※固定残業代45時間分98,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2026年夏、軽井沢駅直結の複合施設「軽井沢 T-SITE」内にグランドオープンする「軽井沢とりまち」にて、オープニングの調理スタッフを募集します。 当店は名店「鳥しきICHIMON」のカジュアルブランドであり、新店の立ち上げに一から携われる刺激的な環境です。 お任せするのは、日々の仕込みから調理、盛り付け、洗い場までの調理業務全般。経験やスキルに応じた業務からスタートし、将来的には経験豊富なシェフの指導のもとで高度な技術を磨くことができます。 スタッフ間で積極的にコミュニケーションを図りながら、活気あるお店を一緒に作り上げていきましょう。これまでの経験を存分に発揮し、ご自身の調理スタイルを確立したい前向きな挑戦をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 食の総合プロデュース企業として自社ブランド展開からプロデュースまで手掛け、飲食好きが多数活躍しています。結果がダイレクトに評価へと繋がるため、早期のキャリアアップが可能です。飲食業界で本気で活躍したい、成長したいという意欲を持つ方にふさわしいフィールドが整っています。

軽井沢

※固定残業代45時間分61,778円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

新丸ビルや六本木の一等地で展開する『鳥歐（トリオウ）』にて、料理長候補として調理業務全般とキッチン運営を担っていただきます。 主な業務は、希少な「黒岩土鶏」の串打ちや火入れ、マタギから直接仕入れる鹿・猪といったジビエ食材の調理。食材のチカラを最大限に活かしたコースや単品メニューの考案、盛り付け、品質管理のほか、仕入れや原価管理、厨房オペレーションの整備まで幅広く関わることができます。 さらに、スタッフの育成やホールとの連携、ブランド強化を見据えた提案など、店舗運営の核となるマネジメント業務もお任せします。 生産者の顔が見えるこだわりの食材に向き合い、これまでの経験を活かしながら、より高い調理技術と店舗マネジメント力を磨ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 運営元の株式会社ドリームスタジオは、ワイン輸入販売や総合コンサルティングなど多角的な事業を展開しています。飲食事業では今後年1店舗の新規出店を目指しており、特定のジャンルに縛られない多様な料理やサービスを経験できます。国内外に拠点を持ち、グローバルな視点で飲食ビジネスを学びながら成長を続けられます。

丸の内1-5-1 新丸ビル5F

※管理監督者のため残業手当なし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

私たちが運営する和食店「鳥歐（トリオウ）」では、新しい調理スタッフを募集いたします。 入社後はキッチン業務を中心に、まずは調理の基礎から丁寧にお任せします。 ・親子丼やラーメンの調理 ・前菜の仕込みや盛り付け ・食材の下ごしらえ、串打ち ・清掃や衛生管理などの付随業務 現場では決められた業務を一つひとつ丁寧に行うことが求められます。目の前の仕事に誠実に向き合うことで、調理人としての確かな技術を積み上げられる環境です。 将来的には調理の枠を超え、在庫管理やシフト調整といった店舗運営、さらにはホールとの連携を通じたサービス理解など、オールラウンドな活躍を期待しています。 運営するのは株式会社ドリームスタジオ。総合コンサルティング、ワイン輸入販売、プロモーション、デジタルコンテンツ制作、飲食店プロデュースなど幅広い事業を手掛ける企業です。 多様な業態をプロデュースする当社だからこそ、特定のジャンルに固執せず、幅広い視点から料理やサービスを学ぶことが可能です。落ち着いた環境で、プロとしての第一歩を踏み出してみませんか。

丸の内1-5-1 新丸ビル5F

※基本給と固定残業代を含む総額 基本給 月給218,400円~255,700円 固定残業代 月72,120円~83,230円 (45時間分) ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

お酒好きが集まるリーズナブルな酒場を、あなたの手でさらに盛り上げませんか？株式会社プロダクトオブタイムは、2001年の創業時から「OUR VALUES（価値観）」を何より大切にしてきました。私たちが考えるフードビジネスの正解は、まず働く私たちが楽しむこと。料理を作る瞬間も、企画を練る時間も、ワクワクがなければ意味がないと考えています。 今回募集するのは、 東京都内の「大衆酒場・食堂 BEETLE（ビートル）」各店舗。 常時100種類以上のお飲み物とお料理をご用意。街に愛される店作りがモットーです。 一人飲みからお子様連れまでワイワイしてます。 仕事内容は仕込みや調理、盛り付けといった業務全般です。経験を積んだ先には、スタッフ育成や仕入れ、マネジメントといった責任ある業務もどんどんお任せしていきます。 キャリアステップも明確です。 一般 ＞ 料理長（店長） ＞ マネージャー ＞ SV 「お酒が好き」「人が好き」、そして何より「仕事を楽しみたい！」。 そんなエッジの効いたあなたの参戦をお待ちしています。

東五反田1-23-7 メリス五反田ビル 1F

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 残業代あり：1分単位で支給 ※試用期間なし

ビール造りに欠かせないホップ（まり花）のように、大井町に欠かせない存在でありたい。「麦酒宿 まり花」は、そんな熱い想いを込めて毎日暖簾を掲げています。提供するのは、食欲をそそるアジアンテイストの酒場料理と、こだわりのクラフトビール。地域の酒好きたちが夜な夜な集う、気取らない大衆酒場があなたの主戦場です。 運営する株式会社プロダクトオブタイムは、2001年の創業時から「OUR VALUES（価値観）」を何より大切にしてきました。私たちのモットーは、フードビジネスは楽しくなければ意味がないということ。料理を作る人間も、届ける人間も、裏方で支える人間も、全員が心から楽しんでいる。そんな集団でありたいと考えています。 【仕事内容とステップ】 ・仕込み、調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般 ・スキルに応じたスタッフ育成や仕入れ、マネジメント ・一般→料理長（店長）→マネージャー→SVへの道筋 決まりきった作業をこなすだけの毎日は、もう終わりにしませんか。調理の腕を磨くのはもちろん、将来的には運営の核心に触れるチャンスも豊富です。あなたの感性と「楽しい」を求めるエネルギーを、まり花のキッチンで爆発させてください！

東大井5丁目2-8

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 残業代あり ※試用期間なし

お酒好きが集まるリーズナブルな酒場を、あなたの手でさらに盛り上げませんか？株式会社プロダクトオブタイムは、2001年の創業時から「OUR VALUES（価値観）」を何より大切にしてきました。私たちが考えるフードビジネスの正解は、まず働く私たちが楽しむこと。料理を作る瞬間も、企画を練る時間も、ワクワクがなければ意味がないと考えています。 今回募集するのは、仙台を代表する2つの個性派店舗。 ・大衆酒場BEETLE：レトロさと清潔感を両立。シニアから若者まで満足させる「ネオ大衆」 ・酒場 soda：気仙沼の天然氷を使用した氷柱sodaなど、圧倒的なドリンクラインナップ 仕事内容は仕込みや調理、盛り付けといった業務全般です。経験を積んだ先には、スタッフ育成や仕入れ、マネジメントといった責任ある業務もどんどんお任せしていきます。 キャリアステップも明確です。 一般 ＞ 料理長（店長） ＞ マネージャー ＞ SV 「お酒が好き」「人が好き」、そして何より「仕事を楽しみたい！」。そんなエッジの効いたあなたの参戦をお待ちしています。

青葉区中央3-2-16 第2MKビル 1F

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 残業代あり ※試用期間なし

和食店「いぶり」にて、接客やドリンク作りなどのホール業務全般をお任せします。 経験を積んだ後は、店舗運営の核となる幅広い業務に携わっていただきます。具体的には、商品の在庫管理や受発注、売上・業績の管理、店舗課題の抽出と改善です。さらに、スタッフの面接や育成、シフト作成といったマネジメント業務から、販促活動の企画、店舗展開の計画まで深く関わることができます。 当社は各店舗への裁量が大きい点が特徴です。画一されたマニュアルはありません。スタッフ同士でアイデアを出し合って新メニューを開発したり、意見交換をしながら理想の店舗を作っていける面白さがあります。あなたの飲食経験を活かし、お店づくりを主導してください。 ＜おすすめポイント＞ 画一的なマニュアルはなく、店舗ごとの大きな裁量のもとで自由にお店づくりに関われます。スタッフ一丸となってアイデアを出し合い、新メニュー開発や店舗運営を進めていく風土です。チームワークを大切にしながら、自身の主導で店舗を成長させるやりがいと、マネジメントスキルが身につく環境があります。

内神田3-12-10神田西口NSビル6F

※固定残業代22時間分33,715円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中3カ月間は月給より−１万円。ほか変動なし） ＜収入例＞ 一般：月給32万～35万円 年収：435～476万円 店長候補：月給35万～38万円 年収：476～516万円

「いぶり」ブランドを展開する和食居酒屋にて、キッチン業務全般をお任せします。仕込みや調理、美しい盛り付け、洗い物といった基本業務からスタートしてください。経験やスキルに応じて、仕入れや在庫管理、次世代を担う人材育成まで幅広くに携わることができます。 当社の大きな特徴は、各店舗に委ねられた裁量の大きさです。画一化されたマニュアルは存在しません。スタッフ同士が自発的にアイデアを出し合い、独自のメニュー開発を行っています。全員で意見を交換しながら理想の店舗運営を目指せる環境です。あなたの調理技術やこれまでの経験を活かし、お店の新しい味や魅力を一緒に創り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ 店舗ごとの裁量が大きく、マニュアルに縛られない自由な環境です。日々の意見交換を通じて、自分たちの手で店創りを行う面白さを実感できます。メニュー開発や仕入れ、経営管理まで学べるため、調理師として一歩先へ成長したい方に深くマッチする職場です。

内神田3-12-10神田西口NSビル6F

※固定残業代22時間分33,715円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中3カ月間は月給より−１万円。ほか変動なし） ＜収入例＞ 一般：月給32万～35万円 年収：435～476万円 店長候補：月給35万～38万円 年収：476～516万円

「鳥さわ ジグボーンクラブ」の店長候補として、店舗運営の全般をお任せします。焼鳥や日本料理の技法を活かしたこだわりのメニューを提供しており、多くのお客様から支持をいただく現場でスキルを磨ける環境です。 具体的な業務は、接客や調理などの現場業務に加え、売上管理やスタッフの育成、販促企画の立案まで多岐にわたります。さらに、今後の新規事業立ち上げに参画する機会がある点も大きな特徴です。単なる飲食店の一スタッフに留まらず、経営視点を持って事業の成長を支える幹部候補としてお迎えします。 現場での経験を積みながら、将来的には組織を牽引するリーダーシップを発揮することが求められます。食を通じて価値を提供したいという情熱を持つ方にとって、自身の可能性を大きく広げられる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 将来の飲食幹部候補として、事業立ち上げのノウハウを間近で学べます。予約の取れない名店として知られる「鳥さわ」の系譜を継ぐ店舗で、確かな技術と経営感覚を同時に習得可能です。実力次第でキャリアアップのスピードも速く、腰を据えて長く働ける環境を整えています。

　

試用期間なし

居酒屋の「当たり前」を疑うことから、私たちの快進撃は始まりました。 コスパ最強を謳う「均タロー」は、お通し代も席料もゼロ。 インパクト抜群の「爆盛りメニュー」はテーブルを、そしてSNSを沸かせています。 私たちは今、成長の第2フェーズ。 「均タロー」はじめ当社のブランドを共に進化させる、熱い仲間を募集します。 ここでの仕事は、決められた作業をこなすことではありません。 ・店舗の売上分析、スタッフ育成のマネジメント ・現場発信のメニュー開発、販促企画 ・独立に向けた実践的なスキル習得 挑戦を重んじる社風だからこそ、新人の提案も面白ければ即採用。 頑張りは数字と評価でしっかり還元し、早期のキャリアアップを後押しします。 実際に、拡大に伴い幹部ポストも多数用意されています。 仕事も遊びも全力なのがジュネストリー流。 社員旅行などのイベントを通じ、一生モノの仲間と出会えるはずです。 「お客さんの思い出に残る場所」を、あなたの手で作り上げてください。 期待するのは、あなたの「やってみたい」という熱意だけです。

北沢２丁目１１−２ パティオ下北沢

残業代別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

株式会社ジュネストリーは、今まさに拡大の真っ只中にいます。 掲げる目標は「3年で直営50店舗」。 事業拡大に伴い、店長や幹部といったポストが次々に生まれています。 年功序列は一切なし。 実力次第でチャンスが公平に届く評価制度が、私たちの自慢です。 運営するのは、SNSでも話題のコスパ系居酒屋「均タロー」ほか。 「気軽・うまい・楽しい」を追求し、圧倒的な支持を得ています。 ・席料、お通し0円の明朗会計 ・爆盛り、デカ盛りメニューで活気を演出 ・食べ飲み放題が幅広い層から大人気 仕事は接客や調理に留まりません。 売上管理、スタッフ育成、マーケティングまで、店舗運営のすべてを伝授します。 若手でもメニュー開発や販促イベントの企画に挑戦できる環境です。 独立を志す方も大歓迎。 「単なる居酒屋」で終わるつもりはありません。 仲間のつながりを大切にする社内イベントや社員旅行も充実しています。 勢いのあるチームで、未来の幹部候補として活躍しませんか。

西区南幸2-9-1 ニッセイ第3ビル 2F

残業代別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

イオンモール高岡内の「銀座惣菜店」にて、料理長候補として調理業務全般をお任せします。主な業務は焼き鳥の仕込みや焼き作業、清掃、洗い物など現場運営の根幹を支える仕事です。現在はベテラン層が中心となって活躍していますが、若手やアルバイトの教育体制も強化しており、元気な活気と確かな技術が共存する活気ある職場です。 入社後は現場経験を積みながら、マネジメントのノウハウを習得していただきます。将来的には店長や料理長として、店舗運営や売上管理、人材育成といった経営視点のスキルを磨ける環境です。 親会社である株式会社サイプレスは、関東を中心に「築地食堂 源ちゃん」など約120店舗を展開しており、将来的に1,000店舗体制を目指して急成長を続けています。多角的な業態開発を行う企業だからこそ、一つの枠にとらわれないキャリア形成が可能です。実力と意欲を正当に評価し、給与やポストで応える社風のため、自身の経験を糧に高みを目指す方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 将来の1,000店舗展開を見据える成長企業で、早期のキャリアアップを狙えます。六本木ヒルズの本社で行われる店長会議など、経営層に近い距離で刺激を受けられる機会も豊富です。成果に対してしっかりと給与で還元する方針のため、上昇志向を持ち、現場から会社を盛り上げたい方に相応しい舞台といえます。

下伏間江383番地

経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ※固定残業代45時間分73,796円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

銀座惣菜店 イオンモール苫小牧店にて、料理長候補として腕を振るっていただきます。入社後は焼き鳥の調理や仕込み、洗い場、清掃といった店舗運営の基礎から担ってください。経験豊富なベテラン層が多い職場ですが、現在は若手の育成にも注力しています。これまでの調理経験を存分に発揮しつつ、後輩への技術継承にも力を貸していただける方を歓迎します。 現場業務に慣れた後はマネジメントのノウハウを学び、店長や料理長へのステップアップが可能です。店舗運営や売上管理、人材育成といった経営視点のスキルを磨ける環境が整っています。当社は関東を中心に海鮮丼や回転寿司など多彩な業態を約120店舗展開しており、将来的には1,000店舗の出店を目標に掲げています。成長を続ける企業だからこそ、一つの店舗に留まらず、多様なキャリアを切り拓くチャンスが豊富です。 ＜おすすめポイント＞ 将来的に1,000店舗体制を目指す成長企業で、活気あるキャリアを築けます。社長との距離が近く、店長会議は六本木の本社で実施するなど、経営層の視点に触れる機会も多いです。実力や意欲を正当に評価し、給与として還元する体制があるため、目標を持って上を目指したい方には手応えを感じられる職場です。

柳町3-1-20 イオンモール苫小牧 1F

経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ※固定残業代45時間分73,796円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

銀座惣菜店イオンモール苫小牧店にて、店舗運営の核となる店長候補を募集します。入社後は、お客様への接客対応やレジ業務、店内の清掃・整理整頓といった基本業務から開始してください。対面販売を通じてお客様の反応をダイレクトに感じながら、細やかなサービスを提供できるのがこの仕事の醍醐味です。 現場業務の習得後は、売上管理や食材の仕入れ、スタッフの育成といったマネジメント業務へ段階的に挑戦していただきます。運営元の株式会社サイプレスは、関東を中心に「築地食堂 源ちゃん」など多彩な外食ブランドを約120店舗展開しており、将来的な1,000店舗体制を目指して急成長を続けています。こうした成長企業だからこそ、店長や料理長、さらにはその先の本部役職など、進むべきキャリアパスが豊富に存在します。実力次第でスピード感を持って昇格し、経営視点を養いながら自身の市場価値を高めていける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 将来の1,000店舗展開を見据える成長企業のため、ポストが次々に生まれています。評価が給与や昇進に直結しやすく、意欲次第で高収入を目指せる環境です。店長会議は六本木ヒルズの本社で行われ、上昇志向の強い仲間と切磋琢磨できます。着実なキャリア形成を望む方にふさわしい、挑戦の機会が溢れる職場です。

柳町3-1-20 イオンモール苫小牧 1F

経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ※固定残業代45時間分73,796円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

銀座一丁目駅から徒歩すぐの好立地に構える『銀座 炉ノ鳥』にて、店舗運営を担う店長候補を募集します。丹波黒どりの備長炭焼きや、店内の生簀から揚げたばかりの鮮魚を捌く刺身、さらには原始焼きで仕上げる旬魚など、日本の美味を追求し、多くのお客様からご支持をいただいているお店です。 入社後は接客のアテンドやドリンク作成、料理の提供といったフロア業務全般をお任せします。現場での実務に慣れていただいた後は、売上管理やスタッフのマネジメントなど、経営に直結する業務へ段階的に携わってください。希少な日本酒やワインを取り揃え、完全個室も完備した上質な空間は、プロの接客スキルを磨く場としても相応しい環境です。周囲のスタッフと連携しながら、活気ある店作りを支えてくださる方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 生簀の鮮魚や希少な銘酒を扱うため、飲食店としての専門的な知識を深く吸収できます。店長候補として経営数値や組織作りに携わる経験は、キャリアアップを目指す方にとって大きな財産となるはずです。銀座という土地柄、丁寧な所作が身につき、プロフェッショナルとして腰を据えて長く働ける環境を整えています。

銀座1-6-15 岡田ビル1階

※スキルや経験を考慮の上決定します ※固定残業代40時間分61,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

中目黒に誕生する新ブランドの焼鳥店にて、仕込みや串打ち、調理全般を担っていただきます。食材の選定から仕入れ管理、メニューの企画提案まで幅広く関わり、キッチン全体のオペレーション改善やスタッフ育成にも携わることが可能です。調理スキルを磨くだけでなく、売上や原価の管理といった店舗運営の実務も段階を追ってお任せします。 新店舗の立ち上げフェーズだからこそ、組織づくりや集客戦略に深く参画できる点が大きな魅力です。将来の独立を見据える方には、客単価に基づいたメニュー構成や利益率の算出、予約導線の設計など、自身の店を持つ際に不可欠な経営視点を現場で実践的に学べる環境を整えています。経験豊富なスタッフが丁寧にフォローするため、着実にステップアップできます。料理長として上を目指す方や、現場力と経営力の両方を手に入れたい方にとって、多くの経験を積める職場です。 ＜おすすめポイント＞ 希少な新店立ち上げメンバーとして、店舗運営のノウハウをゼロから習得できます。こだわりの焼鳥技術に加え、原価管理やSNS集客といった経営的な視点も磨ける環境です。将来的に独立を志す方や、調理の枠を超えてマネジメント能力を高めたい方にとって、実践的な学びを得ながら成長を実感できる機会があります。

上目黒２丁目

※スキルと経験考慮 ※固定残業代40時間分61,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

建築設計事務所が手掛ける、空間美と食の調和を追求した和食店でのホール業務をお任せします。天満エリアで炭火焼き料理や鮮魚を楽しめる店として、多くのお客様に親しまれてきました。 主な業務は、お客様のご案内やメニュー解説、料理の提供です。オープンキッチンならではの活気を感じながら、接客スキルを存分に発揮してください。客単価は5,000円から8,000円、席数は45席となっており、一人ひとりのお客様へ丁寧に向き合える環境を整えています。 今回の募集は、和食店での実務経験がある方を対象としています。即戦力としてチームに加わり、円滑な店舗運営を支えてください。清掃や整理整頓を徹底し、心地よい空間を維持することも大切な役割の一つです。周囲のメンバーと連携を取りながら、上質なサービスを形にしていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 建築設計のプロが手掛けたこだわり溢れる空間で、質の高い和食の知識を深められます。毎週水曜日は店舗休業日のため、固定の休みを確保できる点も大きな魅力です。仕事とプライベートの調和を保ちながら、こだわりの食材や調味料を用いた本格的な料理をお客様へ届けるやりがいを実感してください。

北区天神橋3-8-9 新末広ビル1階

※固定残業代60時間分88,275円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

銀座一丁目駅から徒歩1分の場所に誕生した「銀座 炉ノ鳥」にて、ホール接客業務をお任せします。当店は2025年10月にオープンした、焼鳥・炉端・生簀料理を三本柱とする日本料理ダイニングです。 主な業務は、お客様のアテンドやドリンク作成、料理の提供、売上管理など多岐にわたります。丹波黒どりを備長炭で焼き上げる芳醇な香りや、生簀から揚げたばかりの活魚を捌く職人の技を間近に感じながら、上質なサービスを追求できる環境です。 カウンター10席と完全個室2室を合わせた全22席の落ち着いた空間では、接待や記念日といった大切なひと時を過ごされるお客様が中心となります。入手困難な希少酒や厳選ワインのラインナップも豊富に揃えており、料理とのペアリングを提案する奥深さも魅力の一つ。オープンしたての清潔感あふれる店内で、ライブ感ある調理風景とともに、ワンランク上の接客スキルを磨けます。 ＜おすすめポイント＞ 生簀から揚げたての魚介や原始焼きなど、素材を活かす料理人の技を間近に学べる環境です。入手困難な日本酒やワインの知識も深まり、接客の幅を広げられます。銀座の駅から至近という立地でありながら、22席という落ち着いた規模感のため、お客様一人ひとりに向き合った丁寧なサービスを実践できる職場です。

銀座1-6-15 岡田ビル1階

◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜30代　勤続1年　年収500万円

「俺の割烹」「俺の炉ばた」など、和食やステーキ業態の調理スタッフとして腕を振るっていただきます。入社後はスキルに応じた丁寧な指導を行い、一流の技術を早期に習得できる体制を整えています。当社の特徴は、個人の技術だけでなくチームでの成長を重視する点にあります。人を育てることが正当に評価される仕組みを導入しており、スタッフ同士が互いに支え合う風通しの良い社風が根付いています。 具体的な業務は、調理や仕込みに加え、店舗運営やシフト管理、後輩の育成など多岐にわたります。高級食材を惜しみなく使用し、高品質な料理をリーズナブルな価格でお届けする姿勢を大切にしてきました。今後も積極的な出店を計画しており、キャリアアップを目指せるフィールドが豊富にあります。実力次第で責任あるポジションを任せるため、これまでの経験を活かして、周囲と協力しながら店舗を盛り上げたい方を歓迎いたします。 ＜おすすめポイント＞ 飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、労働環境の改善に注力しています。立食形式から着席スタイルへと転換を図ることで、集客力と業務効率を向上させました。質を落とさず働きやすさを追求し続ける環境です。常に新しい発想で挑戦を続ける企業文化があり、安心して長く働ける土台が整っています。

銀座1-5-10銀座ファーストファイブビル3階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の」シリーズが手掛ける「俺のやきとり」にて、キッチン業務を中心に店舗運営全般をお任せします。高級食材を惜しみなく使用し、一流の技術をリーズナブルな価格で提供するのが私たちのスタイルです。 具体的な業務は、仕込みから調理、盛り付けといった厨房業務に加え、接客、シフト管理、スタッフ育成まで多岐にわたります。今後の出店計画も多く、経験やスキルに応じたポジションで活躍できるフィールドを用意しました。 個人のスキルアップはもちろん、チーム全体で成長することを大切にしています。「どれだけ人を育てたか」を正当に評価する仕組みがあるため、スタッフ同士のサポート体制が手厚く、良好な人間関係の中で業務に打ち込めます。周囲と協力しながら、着実に一流の技術を習得できる環境です。飲食のプロとして、一段上のキャリアを築きたい方の挑戦を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、労働環境の改善に注力しています。店舗の大型化により業務効率を向上させ、質の高い料理を提供しながら働きやすさを両立しました。常に新しい発想で挑戦を続ける活気ある社風です。チームで支え合う文化が根付いており、腰を据えて長く働ける仕組みが整っています。

新橋1丁目5-6 銀座第3誠和ビル 地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「生肉専門店 金次郎 周南店」では、お店のさらなる成長を支えるキッチンの中心メンバーを募集します。1年程度の調理経験があれば、専門的な技術は入社後にしっかり伝授します。 当店の最大の特徴は、全国的にも珍しい「生肉専門店」であること。肉の部位ごとの特性を活かした繊細な包丁捌きや、高いレベルの衛生知識など、他では得られない専門スキルを身につけることが可能です。 【主な業務内容】 ・ユッケ、刺身等の切り出し・盛り付け ・衛生管理に基づく仕込み、鮮度チェック ・在庫管理、食材の発注業務 ・新メニューの提案、既存メニューの改良 ・スタッフへの技術指導、マネジメント コロナ禍でも成長を続けてきた圧倒的な集客力があるため、自分の作った料理でお客様が喜ぶ手応えを日々実感できます。地元密着の安定した経営母体のもと、頑張りは昇給や賞与で還元。希少な生肉調理のスペシャリストを目指せる、やりがいある環境です。

平和通２丁目４０

賞与実績 年2回 固定残業代（42時間・54758円～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「究極の地鶏」と称される比内地鶏専門店『東京 今井屋本店』にて、調理業務全般と店舗運営に携わっていただきます。カウンター越しに職人の技を披露する焼き手としての業務に加え、食材の発注や在庫管理、原価算出といった計数管理まで幅広くお任せします。 現場での調理にとどまらず、お客様のニーズを捉えた新メニューの開発や、スタッフの育成、マネジメント業務に挑戦できる環境です。個々の裁量が大きく、自らのアイデアが店舗の魅力に直結するやりがいを実感できます。 また、年2回の明確な評価査定制度を導入しており、日々の成果は着実に昇給や昇格へ反映されます。一店舗一ブランドという独自の戦略を持つDDグループだからこそ、マニュアル一辺倒ではない、本物の職人力と経営スキルの両方を磨き上げることが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩なブランドを展開するDDグループの一員として、腰を据えて長く働ける環境が整っています。非公開化により、外部環境に左右されない迅速かつ柔軟な経営判断が可能となりました。個店ごとの魅力を追求する現場主導の環境で、調理師としての技術向上とキャリア形成を同時に実現できます。

丸の内2-4-1 丸の内ビルディング6F

※固定残業代30時間分46632円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜料理長500万～

地域に愛されて半世紀以上。 有限会社山田が運営する「鶏料理 鳥安」は、1971年の開業以来、多くのお客様の日常に寄り添ってきました。 「働く人々に熱々の唐揚げを提供し、一日の疲れを癒してほしい」 初代の熱い想いは今もスタッフに受け継がれ、活気ある店づくりに繋がっています。 現在、これからの鳥安を牽引してくださる店長候補を募集しています。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・店舗運営全般の管理業務 ・予算管理および売上向上への施策 ・スタッフの育成およびマネジメント ・広報活動やビバレッジメニューの選定 運営会社は、昭和46年創業の老舗焼き鳥店からイタリアンまで幅広く手掛けており、確かな経営基盤があります。 私たちが目指すのは、ただ料理を提供するだけの場所ではありません。 お客様が時には怒り、時には笑い合う、地域のストーリーの一部となる場所です。 伝統を守りながらも、より良いお店へと進化させていくやりがいを感じていただけます。 老舗ならではの温かみがある職場で、店長としてのキャリアを築いてみませんか。 あなたの経験を、歴史あるお店の運営にぜひ活かしてください。

北区白新町2-12-3

モデル年収｜給与例 40代管理職 年収6,450,000円(2024年実績) 30代管理職 年収5,080,000円(2024年実績) 固定残業代（60 時間・ 8万7000円 〜 13万3000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

『炭焼 雷　本店』が仲間を募集。 串焼きの命は、創業以来継ぎ足し守り続けてきた「秘伝のタレ」。そして、部位ごとに串の刺し方を変え、火加減を微調整する手間暇を惜しまない姿勢にあります。 入社後は、串打ちから火おこし、接客サービスまで、まずは全ての業務を一つずつ習得していただきます。一通り覚えた後は、あなたの「得意」や「興味」を最大限に活かせるポジションへ。焼くことが好きなら焼き台をメインに、接客が好きならホールを中心に、適性に合わせて活躍の場を広げてください。 ◎ここがポイント！ 新メニューの開発にも携われるため、自分のこだわりを形にするチャンスもあります。店名の「雷（神鳴）」は豊作の象徴。お店にとっても、働くあなたにとっても実り多き場所でありたいと願っています。 オーナーに近い距離で仕事をすることができるため、経営のノウハウも身に着けることができます。本格的な焼鳥を学び、自分の個性を発揮したい方をお待ちしています。

中区袋町2-25-長谷川ビル2F

※年齢・経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※基本的には26万5000円（下限）スタートになります。 モデル年収｜452万円（入社3年・33歳） 461万円（入社9年・32歳） ※固定残業代（48時間・7万2,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間2ヶ月・期間中は契約社員となります。

こだわりの「牛たん炭火焼 吉次」が、店長候補を募集します。 本場・仙台牛たん専門店で8年間修業し、2007年に大阪ミナミ鰻谷で第一号店を創業しました。 現在、大阪市内・梅田、本町、心斎橋にも展開しています。 ◎主な業務 調理業務・ホール業務など、店舗運営における全ての業務をお任せします。 今回、厚待遇でお迎えしたいと思っています。月給40万～50万円、完全週休2日制と働きやすい環境が自慢です。 ◎ここが違う！「牛たん炭火焼 吉次」 牛たんを愛し、より美味しい仙台牛たんをお客様に召し上がっていただきたい… その思いから、素材、熟成、調理法、そして付け合わせに至るまで、一切の妥協を排したこだわりにあります。 ◆素材のこだわり 産地・ブランド指定: オーストラリア産の最高級ブランド牛たんを使用。 厳選部位: 旨い部位だけを使い、手作業で1枚1枚丁寧に味付け。 ◆熟成へのこだわり 数日間熟成: 味をしっかり染み込ませることで、深い旨味を引き出しています。 ◆調理法へのこだわり 炭火焼き: 岩手県産ナラ炭を使用。 強い火力で一気に焼き上げ: 外はカリッと、中はジューシーに、おいしさを逃しません。 ◆付け合わせ・炭へのこだわり お米・付け合わせ: 牛たんに一番合うものを厳選。 炭も厳選: 調理に使用する炭も、牛たんに合わせて毎回東北から取り寄せたものを使用しています。

中央区東心斎橋1丁目9-12

モデル年収｜35歳　4年　600万 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

食材の生産から販売まで手がける「生販直結」の当社で、ホールスタッフとして活躍しませんか？接客、サービス全般に加え、ドリンク作り、予約管理、そして簡単な調理補助などをお任せします。 お客様とのコミュニケーションを通じて、店舗運営の基礎となる発注・在庫管理、売上管理も徐々に習得していただきます。あなたのホスピタリティとアイデア次第で、商品開発やSV、本部職など、キャリアの幅は無限大に広がります。 ＜おすすめポイント＞ 生販直結のビジネスモデルで、食材の調達から経営まで携われます。商品開発や本部職など、キャリアの幅が無限大に広がるチャンスです。

新橋2-14-6 HT・新橋ビル2F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間・深夜30時間57,799円を含む。超過分は別途支給。

食材の生産から販売まで手がける「生販直結」の当社で、ホールスタッフとして活躍しませんか？接客、サービス全般に加え、ドリンク作り、予約管理、そして簡単な調理補助などをお任せします。 お客様とのコミュニケーションを通じて、店舗運営の基礎となる発注・在庫管理、売上管理も徐々に習得していただきます。あなたのホスピタリティとアイデア次第で、商品開発やSV、本部職など、キャリアの幅は無限大に広がります。 ＜おすすめポイント＞ 生販直結のビジネスモデルで、食材の調達から経営まで携われます。商品開発や本部職など、キャリアの幅が無限大に広がるチャンスです。

本町4-3-20　モリウチビル2F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間・深夜30時間57,799円を含む。超過分は別途支給。