独立実績ありの検索結果

仕込み、調理、盛り付け、洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。まずはお店の流れに慣れることからスタート。経験やスキルに応じて、仕入れ・在庫管理・メニュー提案なども積極的にお任せしていきます。 ■ 有名店出身の料理長から学び、早期のスキルアップを 当店では「1つの持ち場で何年も修業する」という古い慣習はありません。元有名レストランで経験を積んだ料理長のもと、少数精鋭で複数のポジションを担当。そのため、調理の基礎から応用まで幅広い技術をスピーディーに習得できます。 ■ 料理を「作業」ではなく「表現」に 旬の素材を最大限に引き出すのが当店のスタイル。「その日ならではのおいしさをどう届けるか」を常に考えるため、日々クリエイティブな楽しさを実感できます。流れ作業ではない、丁寧で創造的な調理に向き合いたい方に最適な環境です。 ■ ワインと料理のペアリングを極める 当店に在籍するソムリエ厳選のワインが常時豊富に揃う当店では、料理とお酒の相性をとても大切にしています。 「ワインに合うメニューを考えたい」「ペアリングの知識を深めたい」という方には、これ以上ない学びの場。 確かな技術を身につけ、料理人としてワンランク上のステップへ進みませんか？

錦糸４丁目１４−９

試用期間3ヶ月：月給35万円 昇給あり（年1回） 賞与年に1回

調理スタッフとして、仕込みから調理、盛り付けまで、和食を中心とした厨房業務全般をお任せします。 入社後は、経験やスキルに応じた業務からスタート。 包丁の扱い方や食材の基礎から、焼き・煮・揚げなど各ポジションを順に経験しながら、オールラウンドに調理を学んでいただきます。 和食経験者はもちろん、居酒屋や他ジャンルから転職してきたスタッフも多数活躍中。 実際に、中華経験者のアイディアから新しい創作料理が生まれたこともあります。 「決まったことだけをこなす」のではなく、季節の食材やお客様の声をもとに、みんなで料理をつくっていく文化があります。 ＜この仕事の魅力＞ ◆ 経験・ジャンル不問で活躍できる 和食一筋でなくても大丈夫。 包丁を握り、丁寧に仕事ができる方であれば、これまでの経験を活かせる環境です。 ◆ 本格的な和食を学べる環境 総料理長は、和食一筋で30年以上現場に立ち続けてきた人物。 技術は確かですが、人柄は穏やかで面倒見が良く、若手からベテランまで自然と人が集まっています。 ◆ アイディアを歓迎する風土 メニュー開発は社歴・年齢を問わず全員参加。 20代～70代まで幅広いスタッフが在籍していますが、意見を言いやすく、コミュニケーションも活発です。

銀座3丁目3−1 ZOE銀座5F

※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間なし ※給与には固定残業代30時間分（7万円～）含む。超過分は別途支給

しゃぶしゃぶ・日本料理チェーン『木曽路』を運営している当社。他にもさまざまなブランドのお店を手がけており、今回はそんな急成長中の業態大衆居酒屋『酒場ダイアナ』、鶏料理専門店『とりかく』で店長候補の募集を行います。 【あなたのスキルに応じてすぐに活躍できます！】 お客様のご案内・オーダーテイク・料理やドリンクの提供・会計・片付けなどのホール業務と、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。経験が浅い方は簡単な仕事からスタートし、徐々に広げていきましょう。しっかりしたマニュアルがありますから、無理なくひと通りの仕事をマスターすることができます。 ホールでは元気な接客を心がけており、笑顔を忘れず、ていねいできめ細かなおもてなしをおねがいします。両ブランドとも幅広いメニューの調理スキルや、串焼きの串打ち、焼きの技術を習得いただけます。 【アイデアの提案がどんどんできる楽しい職場です】 スタッフの前向きな姿勢を大切にしており、新メニューの提案・開発やイベント企画なども大歓迎です。良いアイデアは実現できますからやりがいも大きいですよ。

西新宿1丁目26-2 新宿野村ビル B2

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※給与にはみなし残業代（45時間・9万8,500円）が含まれます。超過分は別途支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※一般スタッフは月給249,000円～（残業代は別途支給）

完全予約制のレストラン『いんぼすこ』にて、接客・サービスを行いながら、ワインに関する業務をお任せします。お客様との会話を大切にしながら、お好みやその日の料理に合わせた一杯をご提案する仕事です。ソムリエ経験がある方はもちろん、ワインが好きで、これから本格的に学びたい方も歓迎します。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・料理に合わせたワインのご提案 ・ドリンカー業務 ・ワインの管理、在庫確認 ・会計、テーブルの片付け ・そのほかサービス業務全般 未経験の方は、まず基本的な接客や料理・ドリンクの提供からスタート。ワインの産地や品種、味わいの特徴などを少しずつ覚え、慣れてきたら料理との組み合わせや、お客様への提案にも挑戦していただきます。知識だけを詰め込むのではなく、実際のサービスを通してワインへの理解を深められるのが特徴です。 完全予約制のため、慌ただしく数をこなす接客ではなく、一人ひとりのお客様に丁寧に向き合えます。キャビアや黒鮑、雲丹、但馬玄、トリュフなどを使った料理とワインの相性を考え、お客様の好みや会話から最適な一杯を提案する。経験を重ねるほど、ワインの知識だけでなく、提案力やサービス力も磨いていける仕事です。

南青山2-26-34 セイザンビルⅡ 10F

◎ソムリエ経験者は【月給42万円～】スタートとなります。 ◎経験・スキルを考慮のうえ決定いたします。 ◎試用期間：1か月（期間中の待遇変更なし） ◎残業代は別途全額支給いたします。 「もっと稼ぎたい」、「腕を磨きたい」という方向けの働き方も用意しています。気になる方はご相談ください！ ★契約社員も同時募集中！（正社員登用あり）

完全予約制のレストラン『いんぼすこ』にて、調理業務全般をお任せします。キャビア、黒鮑、雲丹、但馬玄、トリュフなど、国内外から厳選した高級食材を扱い、それぞれの持ち味を最大限に引き出す料理をつくります。 イタリアンをベースにしながら、ジャンルに縛られない自由な発想を大切にしているため、さまざまな食材や調理法に触れながら技術の幅を広げられます。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・調理、火入れ、盛り付け ・食材の管理、発注 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・新メニューの考案、開発 ・そのほか厨房業務全般 入社後は、まずお店の料理や仕事の流れを覚えるところからスタート。スキルに合わせてできる業務からお任せし、徐々にメインの調理や食材管理などへ仕事の幅を広げていただきます。オーナーシェフとの距離も近く、食材の見極め方や下処理、火入れ、味の組み立てまで、日々の仕事を通して学べる環境です。 カウンター中心のコンパクトな店内だからこそ、厨房だけで仕事が完結するのではなく、お客様が料理を楽しむ様子や反応も身近に感じられます。決められた料理をただつくるのではなく、食材と向き合い、考え、試しながら一皿をつくる。その積み重ねを通して、料理人として一段上の技術と感覚を身につけていけます。

南青山2-26-34 セイザンビルⅡ 10F

◎調理未経験者は【月給32万円～】スタートとなります。 ◎経験・スキルを考慮のうえ決定いたします。 ◎試用期間：1か月（期間中の待遇変更なし） ◎残業代は別途全額支給いたします。 「もっと稼ぎたい」、「腕を磨きたい」という方向けの働き方も用意しています。気になる方はご相談ください！ ★契約社員も同時募集中！（正社員登用あり）

◆地域に愛される店を、自分たちのアイデアで育てる。 『お好み焼肉 道とん堀 羽村店』にて、接客・調理から売上管理、スタッフ育成、店舗独自の企画まで、店づくり全体をお任せします。 【主な仕事内容】 ◎店内での接客・調理 ◎売上・原価の管理 ◎食材の発注・在庫管理 ◎アルバイト・パートスタッフの採用・教育 ◎シフト作成・管理 ◎お店独自の企画立案・実行 ◎地域向けイベントの企画・運営 ◎サービス・オペレーションの改善 羽村店の魅力は、店長やスタッフの裁量が大きいこと。 基本方針は「レシピと基本ルールを守れば、あとは自由」です。 これまでも、お祭りを開催してヨーヨー釣りを行ったり、中学校と連携して職場体験でお好み焼きの焼き方を教えたり、ハロウィンにはコスプレで接客したりと、店舗発のアイデアを形にしてきました。 地域のお客様との距離が近い店だからこそ、「こんなことをしたら喜んでもらえそう」がそのまま企画になります。 未経験の方も丁寧に指導しますので、まずは店舗業務を覚えながら、自分なりの店づくりに挑戦してください。 その先には、エリアマネージャーなどへのステップアップも可能です。

神明台1-6-2

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20時間分37410円を含む。超過分は別途支給 ※固定深夜手当：20時間分7482円を含む。超過分は別途支給

◆本店という名にふさわしい「道とん堀」を、あなたの手で。 『お好み焼 道とん堀 福生本店』の店舗運営を、責任者としてお任せします。 【主な仕事内容】 ◎売上・原価・人件費などの数値管理 ◎スタッフの採用・教育・育成 ◎シフト管理・チームづくり ◎接客・料理・サービス品質の向上 ◎仕入れ・在庫管理 ◎メニュー・商品の改善提案 ◎販促・集客施策の企画 ◎お客様満足度を高めるための店舗改善 ◎スタッフが長く働ける環境づくり ◎新店研修生の受け入れ・教育 売上をどう伸ばすか。どんなスタッフを育てるか。どうすれば、お客様に「また来たい」と思ってもらえるか。 その答えを会社から一方的に与えるのではなく、あなた自身に考え、挑戦してほしい。だからこそ、大きな裁量を持って仕事をしていただきます。 「本店だけのメニューをつくりたい」 「もっとSNSでお店を知ってもらいたい」 「スタッフの評価制度を変えたい」 「こんなイベントをやってみたい」 そんな「もっとこうしたら、この店は良くなる」というアイデアも大歓迎です。 「店長だからここまで」ではなく、「店長だからこそ、ここまでやれる」。 自分が考えて、自分が動いて、その結果として店が変わっていく。そんな店長ならではの面白さを、ぜひ本店で味わってください。

志茂136-1

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20時間分46691円を含む。超過分は別途支給 ※固定深夜手当：20時間分9338円を含む。超過分は別途支給 ※月給上限は店長手当最大70000円を含む ＜店長手当／最大月70000円＞ ◎前年営業利益を超えた場合／＋30000円 ◎覆面調査点数200点以上／＋10000円 ◎清掃Check75％以上／＋10000円 ◎食材ロス・不明±1％以内／＋10000円 ◎社内CS（顧客満足度）評価規定クリア／＋10000円 ※各項目の達成に応じて支給

キッチン業務を中心にお任せします。 ＊料理長・シェフ（厨房責任者）候補も歓迎致します。 【主な仕事内容】 ◎日々の調理 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・衛生管理 ・ホールのサポート ◎＋αの料理・商品づくり ・新メニューのアイデア提案、開発 ・季節メニューやイベントメニューの企画 ・グループ企業・関連事業との商品開発やコラボレーション まずは日々の調理を中心に、できることからお任せしていきます。 メニューは洋食・和食などジャンルにとらわれないスタイル。鮮度保持技術「ZEROCO」を活用した食材や既存のレシピ・オペレーションを取り入れており、経験が浅い方もすぐに覚えていただけるメニューがほとんどです。 また、メニュー開発の経験をお持ちだったり、挑戦してみたい場合は、「こんな料理を出してみたい」といった意見も大歓迎。既存のレシピやオペレーションに縛られず、より良いものへ変えていくことができます。 少人数の体制のため、キッチン・ホールで壁をつくらず、スタッフみんなでサポートしあい、協力して回しています。 調理を中心にしながらも、『gift tokyo』全体を広い視野でとらえ、魅力的なお店へ育てていってください。

東麻布1丁目9-16 ORANGE HOUSE 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間（68963円～）含む。超過した場合は、別途支給します ※残業時間は月平均15時間程度です ◎日々の調理を中心に担当いただく方から、メニュー開発や商品開発、発注・厨房管理まで担っていただける方まで、役割や経験・スキルに応じて給与へ還元します。

店長候補として、店舗運営全般をお任せします。 【主な仕事内容】 ◎店舗運営 ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・スタッフの育成、シフト管理 ・ホールでの接客、サービス ・店舗オペレーションの管理・改善 ◎＋αの店づくり ・販促やイベントの企画、実施 ・商品やメニューに関するアイデア提案 ・地域イベントやグループ企業とのコラボレーション まずは、これまでの経験を活かせるところからスタートしていただければOKです。 店舗運営をベースに、「こんなことをやってみたい」を形にできるのが『gift tokyo』の面白さです。 これまでにも、アート展示やトークイベント、音楽イベント、POP-UP、地域のお祭りへの参加などを実施してきました。グループ企業とのつながりを活かし、商品やメニュー、コラボ企画へ展開していくことも可能です。 もちろん、＋αの取り組みをすべて一人で担う必要はありません。 「犬連れのお客様に喜んでもらえることをしたい」「地域の方が集まれるイベントを企画したい」など、興味があることやスタッフのアイデアにも耳を傾け、チームをまとめながら、発展させていきましょう。 東麻布に暮らす方からインバウンドまで、多様な人が集まり、つながっていく。そんな『gift tokyo』らしい場所を、一緒につくっていきましょう。

東麻布1丁目9-16 ORANGE HOUSE 1F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間（68963円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※残業時間は月平均15時間程度です ◎想定年収：450万円～700万円 ※店舗運営に加えて、商品・イベントの企画やプロジェクトのマネジメントなど、担う役割や実績に応じて給与へ還元します。

ショッピングモールや大手スーパー内の店舗にて、パンの製造・販売および店舗運営業務をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ◎パン製造・販売（入社後～） まずはパン作りの基本（生地成形・焼成など）や、焼きたてパンの陳列、接客、販売からスタート。食パンや菓子パン、惣菜パン、サンドイッチなど多彩な商品を各店舗で手づくりします。 ◎店舗運営・マネジメント（慣れてきたら） 売上やコストなどの数値管理、スタッフのシフト作成・教育指導といった店舗マネジメント業務を学び、2～3年後を目処に店長を目指します。 【多彩なキャリアパス】 店長昇格後も、エリアマネージャーやSV、本部での商品開発や販売促進など、実績に応じたステップアップの道が開けています。

南砂6-7-15 イオンスタイル南砂店内

※経験・能力を考慮のうえ決定します。 ※試用期間6ヶ月あり（給与変更なし） ※経験2年以内は月給22万～ ※店長手当有り　3万円～7万円 ※通勤手当支給 ※固定残業なし（残業手当は別途全額支給） 【モデル年収】 ・店舗スタッフ（1年目）：年収320万円 ・店長（4年目）：年収500万円

ホールでの接客サービス全般と、店舗運営のマネジメント業務をお任せします。 まずは現場のリーダーとして、お客様への接客、オーダー、ワインや日本酒の提案などをお願いします。GRATOはオープンキッチンの活気ある空間です。お客様との距離が近く、反応がダイレクトに返ってくるため、質の高いサービススキルが磨かれます。 業務に慣れてきたら、店長として以下の経営業務に深く携わっていただきます。 ◎数値管理 売上・原価・人件費・利益の管理（PL管理） ◎チームビルディング スタッフの採用、教育、シフト作成、モチベーション管理 ◎販促・集客 季節イベントの企画、SNS運用、グルメサイトの更新 当社はマニュアルに縛られず、現場の裁量を大切にしています。「こんなプランがあれば喜ばれる」「業務フローをこう改善したい」など、あなたのアイデアを積極的にお店作りに反映してください。将来独立を目指す方には、繁盛店を作るための経営ノウハウを惜しみなく共有します。

日本橋人形町1-1-21ヤマジョウビル1F・2F

※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します ※試用期間はありません ◎昇給／年1回査定 ◎決算賞与／年1回 ※店長／月給40万円～

■料理長候補としてご活躍を 入社後は、仕入れ・仕込み・調理のオペレーションはもちろん、スタッフの育成や原価管理など、キッチン全体のマネジメントをお任せします。20代・30代の若いスタッフが中心の活気ある職場ですので、チームをまとめながらより良い店舗づくりを担っていただきます。 ■メニュー開発の裁量が大きい オススメメニューは定期的に変更。旬の食材をどう活かすか、あなたのアイデアをダイレクトに反映できます。生産者訪問も行っており、食材の背景を理解したうえでメニューを考案できる、料理人としてやりがいのある環境です。 ■手仕事にこだわる料理環境 ドレッシングやソース、ブイヨンまで自家製にこだわっています。「効率重視で既製品ばかり」という環境ではありません。料理人としての経験や感性を存分に発揮しながら、本質的な美味しさを追求できます。

日本橋人形町1-1-21ヤマジョウビル1F・2F

副料理長：37万円～ 料理長：40万円～45万円 ※昇給査定／年1回 ※決算賞与 ※家族手当／毎月、配偶者1万円、子どもお一人につき5,000円 ※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間なし

■料理長候補としてご活躍を 入社後は、仕入れ・仕込み・調理のオペレーションはもちろん、スタッフの育成や原価管理など、キッチン全体のマネジメントをお任せします。20代・30代の若いスタッフが中心の活気ある職場ですので、チームをまとめながらより良い店舗づくりを担っていただきます。 ■メニュー開発の裁量が大きい オススメメニューは定期的に変更。旬の食材をどう活かすか、あなたのアイデアをダイレクトに反映できます。生産者訪問も行っており、食材の背景を理解したうえでメニューを考案できる、料理人としてやりがいのある環境です。 ■手仕事にこだわる料理環境 ドレッシングやソース、ブイヨンまで自家製にこだわっています。「効率重視で既製品ばかり」という環境ではありません。料理人としての経験や感性を存分に発揮しながら、本質的な美味しさを追求できます。

九段北4-3-14市ヶ谷グラスゲート1F

副料理長：37万円～ 料理長：40万円～45万円 ※昇給査定／年1回 ※決算賞与 ※扶養手当／毎月、配偶者1万円、子どもお一人につき5,000円 ※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間なし

■ 調理スタッフとしてご活躍を 入社後は、仕入れ・仕込み・調理などキッチン業務全般をお任せします。オープンキッチンのため、チームで連携しながらスムーズな調理を行っていきます。30代のスタッフが中心の活気ある職場で、日々の業務を通して実践的なスキルを磨いていける環境です。 ■ メニュー開発にも挑戦できる オススメメニューは定期的に変更。旬の食材をどう活かすか、アイデアを活かして提案することも可能です。さらに生産者訪問を行う機会もあり、食材の背景を知った上で料理づくりに向き合えます。料理人としての視野を広げながら成長できる環境です。 ■ 手仕事にこだわる環境 ドレッシングやソース、ブイヨンまで自家製にこだわっています。既製品に頼らず、素材と丁寧に向き合う調理スタイル。本物の技術を身につけながら、料理人としての基礎をしっかり積み上げていけます。

九段北4-3-14市ヶ谷グラスゲート1F

※昇給査定／年1回 ※決算賞与 ※扶養手当／毎月、配偶者1万円、子どもお一人につき5,000円 ※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間なし ◎未経験の方は月給29万円～

ホールでの接客サービス全般と、店舗運営の業務をお任せします。 まずはお客様への接客、オーダー、ワインや日本酒の提案などをお願いします。GRATOはオープンキッチンの活気ある空間です。お客様との距離が近く、反応がダイレクトに返ってくるため、質の高いサービススキルが磨かれます。 業務に慣れてきたら、店長としてのステップアップ以下への経営業務にもチャレンジできます！ ◎数値管理 売上・原価・人件費・利益の管理（PL管理） ◎チームビルディング スタッフの採用、教育、シフト作成、モチベーション管理 ◎販促・集客 季節イベントの企画、SNS運用、グルメサイトの更新 当社はマニュアルに縛られず、現場の裁量を大切にしています。「こんなプランがあれば喜ばれる」「業務フローをこう改善したい」など、あなたのアイデアを積極的にお店作りに反映してください。将来独立を目指す方には、繁盛店を作るための経営ノウハウを惜しみなく共有します。

日本橋人形町1-1-21ヤマジョウビル1F・2F

※昇給査定／年1回 ※決算賞与 ※扶養手当／毎月、配偶者1万円、子どもお一人につき5,000円 ※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間なし ◎未経験の方は月給29万円～

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

西蒲田7丁目1-10　蒲田フジビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

自分のお店を持ちたい、調理以上のスキルを身につけたいと考えている方へ。イタリアンや居酒屋など、コンセプチュアルな店舗を展開する当社で、次のステップへ踏み出しませんか。 まずは仕込みや調理、盛り付け、食材・衛生管理、接客などのキッチン業務からスタート。オープンキッチンのため、お客様との会話を楽しみながら活気ある空間を作れます。 経験や意欲に応じて、早い段階から以下の業務もお任せしていきます。 ・仕入れや食材・原価管理 ・メニュー開発 ・店舗運営全般 現場が主体となって店舗メニューを作る文化があり、あなたのアイデアを直接形にできる環境です。 当社は「店舗独立採算制」を採用しており、一人ひとりが自分のお店という意識を持ってチーム作りに励んでいます。これまでに8名が独立を果たし、現在も1名が独立準備中。実践的なノウハウを学びながら成長できる安定企業で、夢への一歩を踏み出しませんか。

猿楽町1-3ユガテビル1F2F

※経験・能力・前職給与を考慮 ※固定残業代45 時間・深夜手当50時間、 84463 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

元気が飛び交う【アカベコ】の看板メニューは、香味野菜とコトコト煮込んだ自慢の『肉おでん』や『牛タン』。全国の生産者から直接仕入れた食材で、こだわり抜いた一皿を提供する活気あふれるお店です。 1階は臨場感あるライブキッチン、2階は囲炉裏付きの座敷空間。オープンキッチンだからこそ、調理や仕込み、盛り付けだけでなくお客様との会話も直に楽しめます。 さらに、あなたには即戦力として、または将来的に以下の業務もお任せしていきます。 ・食材の仕入れ、原価管理 ・店舗オリジナルのメニュー開発 ・店舗全体の運営業務 現場主体でメニューを作る文化があるため、あなたのアイデアが新しい一品になるチャンスが豊富です。 運営元は「店舗独立採算制」を採用している安定企業。1人ひとりが自分のお店という意識でチーム作りを行っており、これまでに8名もの独立者を輩出、現在も1名が独立準備中という圧倒的な実績があります。 本格的な調理技術はもちろん、将来役立つ実戦的な店舗経営ノウハウまでしっかり学べる環境です。独立という大きなステップアップを目指す方、まずは一度お話ししてみませんか。

上目黒2-12-3

※経験・能力・前職給与を考慮 ※固定残業代45 時間・深夜手当50時間、 84463 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

東京・新宿、丸の内、新橋エリアを中心に飲食事業を展開する当社。今回、新宿三丁目にあるワインカーヴのような隠れ場レストラン「トラットリア・ブリッコラ」で料理長を募集します。 料理は、パテや薫り高い鴨のスモーク、ヨーロッパを中心とした生ハムやサラミ、和牛や厳選鶏などのステーキなどを中心としたラインナップで提供。セラーには600本ものワインをそろえています。 【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

新宿3-11-10新宿311ビルB1F

【試用期間】 3か月（期間中、給与待遇変更なし）

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

東町4-46-12

◆昇給・賞与あり ※中華料理未経験の方は月給18万円～ ※経験・スキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月あり（福利厚生・給与の変動なし） ◎週休制、週休2日制の選択可（給与変動あり）

ダイナミックな夜景とロケーションが人気のゲストハウス「The Place of Tokyo（ザ　プレイス　オブ　トウキョウ）」。今回、ブライダル料理を手がける調理スタッフを募集します。運営するのは「日本一のおもてなし集団」を掲げる株式会社一家ダイニングプロジェクト。母体は東証に上場する安定企業です。お二人の大切な日を彩り、新郎新婦とゲストの記憶に残る料理をご提供ください。 【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みからや盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

芝公園3-5-4 B3F The Place of Tokyo

◎昇給あり ＜給与テーブル＞ 主任（入社2年目）／月給28万円～ ※上記金額には、固定残業代45時間分 6万600円～8万5,900円が含まれます。超過分は別途支給いたします。 ※試用期間は3ヶ月あり(期間中の給与、待遇は変わらず)

【店長・マネージャー（候補）の仕事内容】 店長は、店舗の運営を管理する責任者です。接客をはじめとする店舗業務はもちろん、スタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。メインとなるのは、販促イベントやキャンペーンの企画なども含め、売上に繋げていくことです。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

西五反田2丁目15−11 松岡ビル 2F

【年収例】 入社1年目30代／店長：年収500万円 入社3年目30代／SV：年収600万円 【試用期間】 6ヶ月（期間中は契約社員・待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥62,607～￥82,900を含む。超過分は追加支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

西五反田2丁目15−11 松岡ビル 2F

【年収例】 入社1年目30代／店長：年収500万円 入社3年目30代／SV：年収600万円 【試用期間】 6ヶ月（期間中は契約社員・待遇変更なし） ※みなし残業45時間￥62,607～￥82,900を含む。超過分は追加支給。

日本生まれのハンバーガーブランド『モスバーガー』。創業50周年を超え、次の50年もお客様に愛され続けるお店をめざして、出店加速中。今回、東京エリアで店舗スタッフ（店長候補）を募集します。 転職経験者の8割が感じるという「入社後ギャップ」。当社では、相互サポートし合う社風が定着しており、そんな不安を感じることなくご活躍できるはずです。従業員満足度の高い、充実したサポート体制を持つ企業で活躍しませんか。 【主な業務】 売上管理・アルバイト育成などをお任せします！ 具体的には ◇接客・調理 ◇アルバイトの指導・シフト管理 ◇在庫・売上管理 ◇店舗イベント企画 など ＊副店長・店長に昇格していくと、店舗運営業務がメインになります！ ＊店長になったら、店舗の数値管理や同地域の店舗と連携した共同イベントなども企画・開催します。 全体のオペレーション改善などもお任せしますので、あなたならではのアイデアを積極的に発信してください。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはさらにステップアップなどめざせます。

芝公園4-2-8

▼全国異動可能社員 └月給225,100円＋賞与年2回＋各種手当 ▼限定地域内異動可能社員 └月給208,800円＋賞与年2回＋各種手当 ▼自宅通勤社員 └月給198,800円＋賞与年2回＋各種手当 ・25才 月額293,900円（残業手当は別途支給） ・副店長240,900円～ 、店長256,400円～293,900円、SV266,400円～ 【試用期間】3カ月（条件変わらず） 残業代全額支給