急募の検索結果

白馬の大自然に囲まれたリゾート施設『Snow Peak FIELD SUITE HAKUBA KITAONE KOGEN』にて、洋食調理スタッフとしてご活躍いただきます。 まずは仕込みや盛り付けなど、できることから少しずつお任せしていくので、未経験の方もご安心ください。料理をつくる楽しさを感じながら、現場で実践的に学んでいける環境です。 慣れてきたら在庫管理やメニュー開発にも関われます。調理スタッフとしてできることを少しずつ増やしていけます。自然豊かなロケーションと、こだわりの食材に囲まれながら、洋食の仕事に挑戦したい方をお待ちしています。 【主な仕事内容】 ・調理 ・食材の仕込み ・盛り付け ・在庫管理 ・メニュー開発など

北城4487-4

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間はありません。 ※契約期間は1年間。1年ごとの更新となります。

京都・烏丸御池の京町家を活かした和食店で、調理スタッフを募集します！ リニューアルオープン店で新しい料理長として活躍いただけます。 ＜主な仕事内容＞ ・仕込み ・調理業務全般 ・食材管理 ・清掃　など ＊慣れてきたら… ・オペレーションの構築 ・メニュー開発 上記業務もお任せしていく予定です。 スキルに合わせてお仕事を教えていきますのでご安心ください。 お店を一緒に支えていきましょう。

中京区宮木町461

※スタート給与は、ご経験やスキルを考慮して決定します ※試用期間：3ヶ月（期間中も給与・待遇は同じ） ◎昇給年1回あり ◎3ヶ月に1回の査定あり、職務手当として支給。

▼料理長を支える、調理スタッフ募集 あなたには『鮨吉祥 by 宮川』の調理スタッフとして、仕込みや調理、盛り付け、食材管理など、厨房業務全般をお任せします。鮨を軸としたコース料理を提供するお店ですが、今回の募集では、調理スタッフとして、日々の営業を支えながら、料理全体の完成度を一緒に高めていただける方を求めています。 ▼より上質な一皿を目指して 2026年にミシュランガイド香港マカオで1つ星を獲得したことを受け、今後は味だけでなく、料理の見せ方やコース全体の流れ、余韻まで含めたクオリティをさらに磨いていきたいと考えています。 そのため今回の募集では、鮨経験者はもちろん、フレンチ・イタリアン・洋食の経験をお持ちの方も歓迎。盛り付けやコースの流れ、デザートの知識など、これまで培ってきた感性を活かしながら、より上質な一皿づくりに関わっていただける方を求めています。 ▼経験を活かしながら、少しずつ仕事の幅を広げられる環境 まずはご経験に応じてできる業務からスタートし、店舗のスタイルや仕事の流れを学びながら、少しずつ仕事の幅を広げていける環境です。鮨の現場でありながら、和の技術だけにとどまらず、洋の視点や表現も取り入れながら、料理人としての引き出しを広げていけるのもこの仕事の魅力です。

Galaxy Hotel, Estrada Da Baia Da Nossa Senhora マカオ ラッフルズ・アット・ギャラクシー・マカオ内

※給与は現地通貨60.000MOP～70.000MOPをお支払いします（一律住宅手当500MOP別途支給） ※表示給与は1MOP=20円（2026.04.08時点）で換算。為替レートにより変動します。 ※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし／期間は経験により短縮あり）

▼店舗運営の中心として、接客と現場管理を担うポジション 『FARMER'S KITCHEN』南町田にて、店長候補としてご活躍いただきます。ホールでの接客業務をはじめ、店舗全体の流れを見ながら、日々の営業を円滑に進めていく役割です。お客様に心地よい時間を提供するだけでなく、現場の状況を把握しながら、サービスやオペレーションの安定を支えていただきます。 ▼スタッフ管理やシフト作成など、運営業務も幅広く担当 接客業務に加えて、アルバイト・パートスタッフの配置やフォロー、シフト作成などの管理業務もお任せします。忙しい時間帯も含めて現場全体に目を配り、スタッフ同士が連携しやすい環境を整えていくことも大切な仕事です。これまでの店長経験やホール責任者としての経験を活かしながら、現場をまとめていける方を歓迎します。 ▼経験を活かしながら、より広い視点で店舗に関われる環境 入社後は、日々の営業を支えるだけでなく、より良いお店づくりに向けた改善や工夫にも携わっていただきます。現場で培ってきた接客力やマネジメント経験を土台に、店舗全体を見ながら動ける方にぴったりのポジションです。

鶴間3-4-1 グランベリーパークD102区画 1階

※試用期間3ヶ月（期間中の給与変更なし） ※固定残業代42時間分（106,000円～）を含む、超過分は別途支給 ※給与は経験・スキル考慮の上決定いたします！

鶏料理専門店の調理スタッフとして、仕込みから調理まで、厨房での業務全般をお任せします。包丁さばき、串刺し、炭火での焼き方、一から丁寧に教えます。まずはこれまでの経験や得意なことに合わせて、できる業務から少しずつ担当していただくため、焼鳥業態が初めての方も無理なくスタートできます。焼鳥だけに限らず、鶏料理専門店ならではの幅広い調理に携わりながら、少しずつ仕事の幅を広げていける環境です。 ▼専門店ならではの技術を身につけられます 江戸路では、それぞれの持ち場を連携しながら日々の営業を行っています。焼き場の経験がある方はもちろん歓迎していますが、焼き場だけに特化したものではなく、調理全般に幅広く関わっていただくポジションです。基本的な調理経験をお持ちの方であれば、これまでの経験を活かしながら、焼鳥や鶏料理の技術も実践を通して身につけていけます。 ▼社員4名体制で支え合いながら働ける環境 現在は、社員4名体制にアルバイトスタッフを加えて店舗を運営しています。日々の営業では、それぞれが持ち場を担当しながらも、状況に応じて声を掛け合い、協力しながらお店を支えているのが特徴です。一人だけに負担が偏るのではなく、みんなで連携しながら店舗を回しているため、新しく入る方も周囲に相談しながら仕事を覚えていけます。経験が浅い方も、現場で少しずつ慣れていけるので安心です。

日本橋人形町1丁目19-2

※経験・能力・年齢などを最大限考慮の上、決定します。 ※試用期間なし ※未経験者／月給26万円～

2026年11月に横浜の有名百貨店内でオープン予定の新店、または『横浜瀬里奈 ステーキドーム』にて、鉄板焼の調理業務全般をお任せします。カウンターでの焼きや食材ごとの火入れ、お客様の前で仕上げるライブ感ある提供、接客を含めた鉄板焼ならではの仕事です。入社後は『横浜瀬里奈 ステーキドーム』で研修を行い、その後いずれかの店舗へ配属となります。 ◆主な仕事内容◆ ・仕込み ・食材の下ごしらえ・管理 ・鉄板焼メニューの調理全般 ・カウンターでの焼き・提供 ・片付け・清掃 ・接客・会話を含むおもてなし　　ほか 鉄板焼未経験の方も、既存店での研修を通して一から技術を学べる環境です。経験者は即戦力としてご活躍いただき、これまでの経験を活かしたアイデア出しにも期待しています。松阪牛や黒毛和牛、シーフードなど上質な食材を扱いながら、火入れや所作、空気づくりまで含めた専門性の高い技術を磨いていけます。

西区南幸1-6-31

※前職の給与考慮あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1か月（試用期間中の雇用条件変わりなし） 【年収例】 ■30歳3年目420万円以上 ■48歳2年目470万円以上

▼店舗業務を通して、店長に必要な力を身につける 店舗スタッフとして、まずは接客・調理などの日々の店舗業務を中心に担当しながら、仕事の流れや大切にしている接客、店舗運営の基本を学んでいただきます。現場での経験を重ねながら、少しずつできることを増やしていける環境です。 ▼段階的に、運営や育成にも関わっていく 業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫確認、シフト作成、スタッフ育成など、店長業務にも少しずつ関わっていただきます。いきなりすべてを任せるのではなく、周囲のサポートを受けながら段階的に学べるため、未経験の方や経験が浅い方でも着実に成長を目指せます。 ▼人やお店を見る視点も身につけていく 日々の業務を通して学べるのは、接客や調理の技術だけではありません。スタッフが働きやすい環境づくりや、お客様にとって心地よい時間のつくり方も、少しずつ身につけていきます。将来的には、店舗全体を見ながら人やお店を動かせる店長を目指していただきます。

中央区難波5-1-60　 なんばCITY　本館B1

【年収例】 入社3年目（31歳）／510万円 入社5年目（33歳）／630万円 ◎入社時の年齢により、下記の通り月給が決定します。 ・21歳～22歳：月給244,000円 ・23歳～25歳：月給259,000円 ・26歳～27歳：月給273,000円 ・28歳以上：月給288,000円 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし ※固定残業30時間46,000円～54,000円を含む、超過分は追加支給

▼店舗全体を見ながら運営を担う 店長として、接客・調理をはじめ、売上管理、食材の発注、在庫の確認、シフト作成、スタッフ育成など、店舗運営全般を担当します。日々の営業を円滑に進めるだけでなく、状況に応じて優先順位を考えながら、お店全体を整えていく役割です。 ▼現場を動かし、より良い店舗をつくる 店長は、決められたことをそのまま回すだけではありません。地域のお客様層や立地、曜日ごとの来店状況などを踏まえながら、より良い店舗運営やサービスづくりを考えていけるポジションです。スタッフへの声かけや配置、オペレーションの見直しなど、日々の工夫を重ねながらお店をつくっていきます。 ▼アイデアを形にできる仕事 実際に現場では、店舗独自メニューの提案や、予約来店時のプレゼント施策、地域性に合わせた運営の工夫など、現場発信の取り組みも行いやすい環境です。自分で考えた内容を形にしながら、日々の営業改善にも取り組めるため、店長としてお店づくりに深く関われる仕事です。

大井1丁目50-5　新阪急大井ビル

【年収例】 入社3年目（31歳）／510万円 入社5年目（33歳）／630万円 ◎入社時の年齢により、下記の通り月給が決定します。 ・21歳～22歳：月給244,000円 ・23歳～25歳：月給259,000円 ・26歳～27歳：月給273,000円 ・28歳以上：月給288,000円 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし ※固定残業30時間49,000～54,000～を含む、超過分は追加支給

『寿司 海路』各店は、江戸前寿司を軸に、和の一品料理も織り交ぜながらコースを組み立てていく寿司店です。カウンターで握る鮨はもちろん、その一皿を支える裏方の仕事も、店の印象をつくる大切な役割。見える場所だけでなく、厨房の仕事一つひとつが店の価値につながっています。 お仕事は、裏方を中心とした調理業務全般。仕込み、食材の準備、天ぷらや煮方など和食調理をメインに、持ち場を担っていただきます。寿司店ならではの段取りを理解しながら、厨房を支える存在として経験を発揮してほしいと考えています。 求めているのは、和食調理の経験を活かしたい方。焼き場や煮方、和食の基礎を積んできた方であれば、十分に力を発揮できる仕事です。流れを見ながら、どのタイミングで何を仕上げるかを考え、ほかの持ち場と呼吸を合わせていく。裏方だからこそ問われる段取り力や安定感が、日々の営業を支えます。 また、和の一品料理を通して、食材の扱い方や火入れ、味の組み立てなどをさらに深めていけるのも魅力。寿司店での勤務が初めてでも、和食経験を土台にしながら仕事の幅を広げていけるため、新しい領域に踏み出したい方にも向いています。 経験や実力に応じて、食材管理や仕入れ、営業全体を見た動き方も少しずつお任せしていく予定です。表に立つ仕事ではなくても、店を支える手応えは十分。厨房から一皿一皿の完成度を高め、店全体を下支えしていく仕事です。

日本橋本石町4-5-15 吉川ビル1F

※試用期間1～3カ月（期間中は月給40万円） ※固定残業代45時間分／10万円を含み、超過分は別途支給します。 ▼月給例▼ 料理長／月給50万円～ 調理スタッフ／月給40万円～ 調理補助／月給30万円～ ▼充実の手当・待遇▼ ◎昇給 ◎インセンティブ制度 ◎住宅補助制度 ◎交通費全額支給　など

『寿司 海路』各店は、江戸前寿司を軸に、和の一品料理も織り交ぜながらコースを組み立てていく寿司店。カウンター越しにお客様一人ひとりと丁寧に向き合い、その日の一貫を最も良い状態でお出しすることを大切にしてきました。 担っていただくのは、寿司職人としての調理業務全般。仕込み、ネタの準備、握りを中心に、焼き物や煮物など和の一品料理にも携わっていただきます。寿司を握れる方を前提とした募集だからこそ、補助に回るのではなく、現場の主力として力を発揮していただきたいポジションです。 お客様が召し上がるペースや空気感を見ながら、次に何を出すかを考え、一貫ごとの順番や間合いを整えていく。カウンターに立つ職人ならではの判断や所作が、店の印象を左右します。握りに加えて和の一品料理にも関わるからこそ、培ってきた技術を活かしながら、寿司職人としての幅も広げていけます。 経験や実力に応じて、食材管理や仕入れ、営業全体を見た動き方も担っていただく想定。自分の持ち場を守るだけでなく、店をどう成り立たせるかまで視野を広げられる仕事だからこそ、寿司職人としてもう一段上を目指す方にも向いています。 目の前のお客様を感じながら一貫ずつ握っていく緊張感とやりがいは、カウンターに立つ職人ならでは。日々の営業に向き合うほど、技術も感覚も磨かれていきます。

麻布十番2-13-5 PARK麻布網代1F

※試用期間1～3カ月（期間中は月給40万円） ※固定残業代45時間分／10万円を含み、超過分は別途支給します。 ▼月給例▼ 料理長／月給50万円～ 調理スタッフ／月給40万円～ 調理補助／月給30万円～ ▼充実の手当・待遇▼ ◎昇給 ◎インセンティブ制度 ◎住宅補助制度 ◎交通費全額支給　など

各店舗の現場に入り、営業を行いながら、 社員・店長へのOJT指導やオペレーション改善を行うポジションです。 管理業務にとどまらず、現場に深く関わりながら「人」と「店舗」を育てていきます。 店舗運営の課題を把握し、 「より良い運営」「回る現場」を実現するため、 社員・店長と一緒に改善策を考え、実行していきます。 具体的には… ■営業・現場業務 ・店舗オペレーション全体のチェック・改善 ・QSCA（品質・サービス・清潔感・雰囲気）の向上 ・調理・接客など現場業務の指導 ・食材・備品の発注管理 ・衛生管理の徹底 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用 ・社員・店長・スタッフの育成、指導 ・シフト管理・人員配置の最適化 ・売上向上施策の立案・実行 ・食材ロス削減、原価・人件費コントロール ・備品管理、運営環境の整備 現場で信頼関係を築きながら、 指摘だけで終わらせず、再現性のある仕組みづくりと人材育成を行うことがミッションです。 ◆キャリアアップについて◆ 店舗マネージャー（管理職）として入社後、 実績に応じて課長職・部長職へのステップアップが可能。 将来的には本社管理部門や教育・育成ポジションへの異動も目指せます。 現場経験を活かし、会社全体を動かすキャリアを築ける環境です。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

月給：45万～49万円（管理監督者手当8万円含む） ※経験・能力・前給与を最大限考慮し、決定いたします。 ※深夜手当：1分単位で支給 ※上記年収は月給45万円～月給49万円×12か月という条件をもとに算出 ※上記年収には以下手当が含まれています ・賞与年2回分（60万円～） 昇給：年1回 賞与：年2回（6月・12月） ■試用期間：2か月（給与・待遇の変更なし） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり）

ラーメン店『ラー麺ずんどう屋』の店舗運営を統括する営業課長として、約15店舗を担当していただきます。 数字管理だけでなく、現場に足を運びながら、課題発見から改善実行までをリードするポジションです。 各店舗の状況を把握し、 「目標達成できる体制づくり」「継続的に成長できる組織づくり」を実現するため、 店長やスタッフと連携しながら改善を推進していきます。 具体的には… ■マネジメント・統括業務 ・担当約15店舗の売上目標達成サポート ・売上データ分析および本部への報告 ・店舗ごとの課題抽出と改善策の立案・実行 ・店長・スタッフの育成、評価、管理 ・顧客満足度向上に向けた施策実行 ・販促・プロモーション企画の立案 ※月1回、大阪本社にて会議・報告会あり。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

＜月給＞505,000円～590,000円 ※経験・能力・前給与を最大限考慮し、決定いたします。 ※深夜手当：1分単位で支給 ※上記年収は月給50万5,000円～月給59万円×12か月という条件をもとに算出 ※上記年収には以下手当が含まれています ・賞与2回分（120万円～） 昇給：年1回 賞与：年2回（6月・12月） ■試用期間：2か月（給与・待遇の変更なし） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり）

ラーメン店『ラー麺ずんどう屋』の店長・副店長候補として、店舗運営全般をお任せします。 現場の最前線に立ちながら、売上づくり・人材育成・店舗づくりまで幅広く担うポジションです。 日々の営業を通じて店舗の状況を把握し、 「また来たいと思っていただけるお店」「数字をつくり続けられるお店」を目指して、 スタッフとともにより良い店舗運営を実行していきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ラーメンの調理、接客対応 ・在庫管理、売上管理 ・衛生管理の徹底 ・食材・備品の発注 ■店舗マネジメント業務 ・スタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の最適化 ・水光熱費・人件費の管理 ・ロス削減に向けた施策実行 ・備品購入・設備調整 ・売上向上施策の立案・実行 現場を動かすだけでなく、「人」と「数字」の両方を伸ばしていく役割です。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

※経験・能力・前職給与を最大限考慮 ※残業代：1分単位で100％支給 ※深夜手当：1分単位で支給 昇給：年1回 予算達成インセンティブ：年2回（平均35～40万円支給） ■試用期間：2か月（給与・待遇の変更なし） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり）

「ラー麺ずんどう屋」の店舗スタッフとして、店舗運営全般をお任せします。 調理・接客といった現場業務から、売上づくりや人材育成まで幅広く関われるポジションです。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握し、 「地域のお客様に愛されるお店」「安定して成果を出せる店舗」を目指して、 スタッフと一緒に改善・工夫を重ねていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ラーメンの調理、接客対応 ・衛生管理の徹底 ・食材・備品の発注、在庫管理 ・売上管理、日々の数値チェック ■店舗マネジメント業務 ・売上向上に向けた施策の立案・実行 ・スタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・水光熱費・人件費の管理 ・店舗運営全体の改善・調整 入社後は専任トレーナーによる丁寧な指導を実施。 紙・動画のマニュアルも完備しており、経験に応じて無理なくステップアップできます。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

※経験・能力・前職給与を最大限考慮 ※残業代：1分単位で100％支給 ※深夜手当：1分単位で支給 昇給：年1回 予算達成インセンティブ：年2回（平均35～40万円支給） ■試用期間：2か月（給与・待遇の変更なし） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり）

「ラー麺 ずんどう屋」の店舗スタッフとして、店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった基本業務から、スタッフ育成や数値管理まで幅広く携われるポジションです。 日々の営業を通して店舗の状況を把握しながら、 「また来たい」と思っていただけるお店づくりを目指して、 スタッフと協力しながらより良い店舗運営を行っていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・接客対応 ・ラーメンの調理 ・食材、備品の発注 ・在庫管理 ・売上管理 ■店舗マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用 ・スタッフの育成、指導 ・シフト管理 ・店舗運営全体の管理、改善 現場業務だけでなく、マネジメントにも挑戦できる環境のため、 経験を活かしてキャリアアップを目指したい方にも最適です。

北区堂山町17-5 巽ビル1F

※経験・能力・前職給与を最大限考慮 ※残業代：1分単位で100％支給 ※深夜手当：1分単位で支給 昇給：年1回 予算達成インセンティブ：年2回（平均35～40万円支給） ■試用期間：2か月（給与・待遇の変更なし） ■諸手当 通勤手当（規定支給） マイカー通勤時ガソリン代支給（上限あり）

今回募集するのは、生菓子や焼き菓子、ムース、パフェ、グラスデザートなどの製造に加え、シェフパティシエと一緒に商品開発にも関わっていただくパティシエです。 【主な仕事内容】 ・材料の準備、計量、成形、焼成、仕上げまで一連の製造業務 ・季節ごとの食材の選定や季節メニューの仕込み・製造 ・試作、アイデア出しを含む商品開発 ・シェフパティシエへの提案、試作品の調整・ブラッシュアップ ・衛生管理、在庫管理、厨房内の整理整頓など付随業務全般 ほか 製品ごとに担当を分けるのではなく、状況に応じて幅広く関わっていただくスタイルです。食材そのものが持つ色や、素材同士の組み合わせ、見せ方まで大切にしながら、一つひとつを丁寧につくっていけるのが、この仕事の特徴。感性を磨きながら、自分の発想やアイデアを活かせる面白さもあります。JOTARO SAITO』の世界観に寄り添いながら、自由な発想や研ぎ澄まされた感性を、一品一品へ落とし込んでいける仕事です。

銀座6-10-1GINZASIX4F

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※経験の浅い方は月給23万円～

リニューアルした『熱海ニュー美松』にて、和食を中心とした調理業務をお任せします。朝食・夕食ともに食堂での提供となり、地元・熱海の新鮮な食材を活かしたコース料理を手がけていただきます。客室は18室と小規模で、1日の提供数も20～30食程度。お客様一人ひとりに向き合いながら、料理で滞在体験を高めていくポジションです。 まずは現場の流れを把握しながら調理業務に入っていただき、業務を広げていきます。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・盛り付けなどの調理補助 ・焼き場など各ポジションでの調理業務（習熟度に応じて） ・食材管理や簡単な発注業務 少人数体制のため、一人ひとりの裁量も大きく、料理の方向性づくりから関わることが可能です。現場では、経験豊富な料理長と連携しながら、より良いお店づくりに取り組んでいただきます。 地元食材を活かしながら、自身の経験や感性を料理に反映させていきたい方に適した環境です。

水口町2-16-66

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：41,138円〜（30時間分）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

リニューアルした『熱海ニュー美松』にて、和食を中心とした調理業務をお任せします。朝食・夕食ともに食堂での提供となり、地元・熱海の新鮮な食材を活かしたコース料理を手がけていただきます。客室は18室と小規模で、1日の提供数も20～30食程度。大量調理ではなく、一品一品に丁寧に向き合える環境です。 入社後は、盛り付けや仕込み補助などからスタートし、段階的にできる業務を広げていきます。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・盛り付けなどの調理補助 ・焼き場など各ポジションでの調理業務（習熟度に応じて） ・食材管理や簡単な発注業務 経験に応じて担当できる範囲を広げていけるため、和食の技術を基礎から身につけることが可能です。 現場は、経験豊富な料理長を中心に、スタッフ同士で声を掛け合いながら進めていく落ち着いた雰囲気。日々の業務を通じて実践的な技術を身につけながら、料理人として着実に成長していける環境です。

水口町2-16-66

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：41,138円〜（30時間分）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

▼握りから盛り付けまで、寿司づくりを幅広く担当 『ケータリングスイセン』の寿司部門にて、仕込み・握り・巻き物・盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。手がけるのは、企業の懇親会やレセプション、各種ご宴席、イベントなど、さまざまなシーンで提供される寿司です。店内営業とは異なり、会場や用途、人数に合わせて料理を仕上げていくため、経験を活かしながら、より幅広い現場に関われる面白さがあります。 ▼多彩なご依頼に応えながら、製造力を発揮できる仕事 日々の業務では調理だけでなく、数量や納品時間を意識した準備、全体の流れを見ながらの仕上げも大切になります。出張握りや寿司付きプランなども展開しており、見た目の華やかさや提供時の完成度も求められる環境です。経験やスキルに応じて、食材管理や発注、構成の工夫に関わることも可能です。今回は寿司部門での募集のため、これまでの寿司経験を活かしたい方はもちろん、製造や段取りの力を発揮できる環境を求めている方にも向いています。 味工房スイセンの寿司部門は、シャリロボット等を使った大量製造が中心の、製造特化チームです。 カウンター接客や板前としての格式よりも、スピードと品質を両立させながら大量に仕込める力を重視しています。

西五反田5-30-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件の変更なし） ※固定残業30時間46,000円〜52,024円を含む、超過分は別途支給。 ※経験2年未満の方／258,098円〜292,024円

▼仕込みから盛り付けまで、洋食づくりを幅広く担当 『ケータリングスイセン』の洋食部門にて、仕込み・調理・盛り付けなど、洋食調理業務全般をお任せします。手がけるのは、企業の懇親会やレセプション、スポーツ関連の集まり、各種ご宴席など、さまざまなシーンで提供される料理です。レストラン営業とは異なり、会場や用途に合わせて多彩な料理を届けていく面白さがあります。 ▼多彩な場面に合わせて、チームで料理を届ける仕事 日々の業務では、洋食メニューの調理はもちろん、数量や提供時間を意識した準備、料理の仕上げまでをチームで連携しながら進めます。経験やスキルに応じて、食材管理や発注、メニューづくりに関わるチャンスもあります。和食・寿司など他部門もある会社ですが、今回は洋食部門での募集。洋食の経験を活かしたい方はもちろん、「これまでの経験を土台に、少し違う環境で料理を続けたい」という方にも向いています。接客中心ではなく、調理にしっかり向き合える環境で、これまで培ってきた技術を発揮してください。

西五反田5-30-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件の変更なし） ※固定残業30時間46,000円〜52,024円を含む、超過分は別途支給。 ※経験2年未満の方／258,098円〜292,024円

調理スタッフとしてキッチン業務を中心にご活躍いただきます！ まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の調理業務を通してお店の流れやスタッフとの連携を覚えていただき、経験や習熟度に応じて、発注や在庫管理、品質管理、メニュー提案などにも少しずつ関わってください。現場の中心メンバーとして、料理長や店長を支えながら、安定したキッチン運営を一緒につくっていきましょう◎ ▽▼経験を活かして、現場でもう一歩踏み込める 季節食材を使った一品の提案や、営業中の動きやすさを考えたオペレーションの工夫など、現場からお店をより良くしていく提案は大歓迎。これまでの経験を活かしながら、「こうした方がもっと良くなる」という気づきを少しずつ形にしていける環境です。 将来的に料理長など、次のステップを目指したい方にもぴったりです。 ▽▼周囲と連携しながら、チームの中核として活躍できます 店舗は30代調理スタッフ1名、40代店長の社員2名と、アルバイト約25名で運営しています。明るく前向きな雰囲気の中でチームワークを大切にしながら営業しています！ ▽▼食材の背景まで理解したうえでの料理づくり 自社農園や養殖場の現地見学を通して、生産者視点に触れながら、素材の魅力を自身に落とし込むことができるのも当店ならでは。料理人としての幅も広がる環境で、食材・人・店づくりをつなぐ存在としての活躍が可能です。

道玄坂2-6-17 渋東シネタワーB1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇の変動なし） ※固定残業40時間～45時間（66,514円～80,268円）を含む。超過分別途支給 ≪年収例≫ 月給29万円の場合：年収406万円（月給29万円＋賞与2カ月分） 月給38万円の場合：年収532万円（月給38万円＋賞与2カ月分）

料理長候補として、調理業務やキッチン全体の運営やお店の魅力づくりまで幅広く携わっていただきます！ まずは現場に入り、日々の業務を通して、店の流れやスタッフとの連携を深めてください。その上で、食材の発注や在庫管理、品質管理、メニュー構成の見直しなど、厨房全体をより良くしていく役割を担っていただく予定です。 ▽▼現場発信でお店の価値を高めていけるポジション 季節の食材を活かした新メニューの提案や、原価を意識した商品設計、営業中のオペレーション改善など、あなたのアイデア次第でお店の価値を高めていけるのが大きな魅力◎これまで培ってきた経験やアイデアを活かしながら、「どうすればもっと良い店になるか」を考え、形にしてください！ ▽▼マネジメントのしやすさも特徴 店舗は30代調理スタッフ1名、40代店長の社員2名とアルバイト約25名の体制。 明るく前向きなメンバーが揃っていますので、若手スタッフに丁寧に教えられる方、周囲を見ながらチームをまとめていける方は、その力を存分に活かしていただけます。 ▽▼食材の背景まで理解したうえでの料理づくり 自社農園や養殖場の現地見学を通して、生産者視点に触れながら、素材の魅力を自身に落とし込むことができるのも当店ならでは。料理人としての幅も広がる環境で、食材・人・店づくりをつなぐ存在として活躍したい方にぴったりのポジションです！

道玄坂2-6-17 渋東シネタワーB1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇の変動なし） ※固定残業なし ≪年収例≫ 月給39万円の場合：年収546万円（月給39万円＋賞与2カ月分） 月給44万円の場合：年収616万円（月給44万円＋賞与2カ月分）

＼秘密基地みたいなレトロ空間『どん底』『ナドニエ』で、調理スタッフを募集！／ 多くの文豪や常連さんに愛されてきた老舗で、料理人として腕を振るいませんか？ ■ まずはできることからスタート！ 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 スキルに応じて少しずつお任せしていきますのでご安心ください。 経験豊富な方には、早い段階で仕入れや在庫管理、メニュー開発など幅広くお任せします！ ■ アイデアを活かせる自由なキッチン！ 料理は洋風をベースに、和のテイストを織り交ぜたオリジナルメニューも多数。 〈焼き長芋〉〈レアチーズケーキ〉など、居酒屋らしからぬ個性派料理も好評です。 新メニューの提案も大歓迎！あなたの感性を料理で表現してください。 ■ 接客も楽しめる！"お店の顔"になれるポジション 当店は常連のお客様が多く、キッチンスタッフも接客のやりとりを楽しんでいます。 「料理を通して、お客様と距離が近い」――そんな環境で働きたい方にピッタリです。

新宿3丁目10-2

★残業代・深夜手当・休日手当は別途全額支給！ ■ 昇給・賞与・インセンティブ 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（6月・12月） 決算賞与あり 売上インセンティブ（大入り手当）  └ 売上に応じて1日あたり2,000〜6,000円を支給  └ 社員の平均支給実績：約70,000円（1月～5月の平均） 【想定年収例】 年収479万円  入社3年目・仕込み担当・残業月10h・休日出勤ほぼなし  （内訳：月給28万円＋残業代＋賞与＋大入り手当） ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の給与の変更なし）

＼秘密基地みたいなレトロ空間『どん底』『ナドニエ』で、ホールスタッフを募集！／ 多くの文豪や常連さんに愛されてきた老舗で、“接客の面白さ”をもう一度味わいませんか？ ■ まずはできることからスタート！ ご案内・オーダー取り・料理やドリンクの提供・レジ対応など、ホール業務全般をお任せします。 最初は挨拶や簡単な提供からスタート。スキルや経験に応じて、少しずつ仕事の幅を広げていけます。 常連さんが多いお店なので、接客の基本ができればすぐに馴染めるはずです。 ■ あなたらしい接客ができる“自由なホール”！ 髪型・髪色・ピアス・ヒゲなどの制限もなく、自分らしさを大切にしながら働ける環境。 マニュアル通りの接客ではなく、言葉の温度や表情を大事にした“人間らしいやりとり”が歓迎される場所です。 ちょっとした気配りや会話が、お客様の記憶に残る――そんな接客がしたい方にぴったりです。 ■ “お店の顔”として愛されるやりがい 新宿という土地柄、観光客や文化人、昔から通う常連さんなど、お客様の層も多彩。 「今日も元気そうだね」「この前おすすめされた料理、美味しかったよ」 そんなふうに声をかけてもらえる関係性が築けるのも、この店ならではの魅力です。 調理スタッフとも距離が近く、厨房とのチームワークも抜群。お店全体でつくる“あたたかい空間”を支える、まさに“お店の顔”としてご活躍ください。

新宿3丁目10-2

★残業代・深夜手当・休日手当は別途全額支給！ ■ 昇給・賞与・インセンティブ 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（6月・12月） 決算賞与あり 売上インセンティブ（大入り手当）  └ 売上に応じて1日あたり2,000〜6,000円を支給  └ 社員の平均支給実績：約70,000円（1月～5月の平均） 【想定年収例】 年収479万円  入社3年目・仕込み担当・残業月10h・休日出勤ほぼなし  （内訳：月給28万円＋残業代＋賞与＋大入り手当） ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月あり（期間中の給与の変更なし） ※ナドニエの場合は月給25万円～のスタートです。

2026年4月OPEN予定の新店『VividPasar』にて、接客・簡単な調理・店舗運営まで幅広くお任せします！対面販売が中心のお店なので、商品を渡すだけではなく、お客様との会話を楽しみながら、また来たくなる空気をつくっていくことが大切。地域の方やご年配のお客様の来店も想定しているため、感じの良さや親しみやすさがそのままお店の魅力につながります。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せしていきます。 ・接客、ご案内、お会計などの販売業務 ・簡単な調理、盛り付け、仕込みなどのキッチン業務 ・商品管理、発注、売上管理などの店舗運営 ・メニュー提案や販促のアイデア出し ・スタッフとの連携、店舗全体のオペレーション管理 新店のため、決まった形をなぞるのではなく、「こうしたらもっと親しみやすいかも」「こんな商品があったら面白いかも！」と考えながら、店を育てていける面白さがあります。将来的には一人でお店を切り盛りする場面も想定しているため、接客も調理も前向きに楽しめる方にぴったりです。 調理については近隣店舗『Asian Cafe & Diner Vivid Ajia』の既存スタッフがしっかりサポートし、インドネシア人スタッフのフォローも入る予定。アジアが好き、人と話すのが好き、新しい店を自分たちでつくるワクワク感を味わいたい！そんな方にぜひ来ていただきたい仕事です。

等々力4-4-1 尾山台いちば内

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代45時間／68,963円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

『Asian Cafe & Diner Vivid Ajia』『GREEN ASIA TOKYO』にて、接客・簡単な調理・店舗運営まで幅広くお任せします！少人数で回しているお店だからこそ、案内、オーダー、お会計、キッチン補助、スタッフとの連携など、現場に入りながら店全体を動かしていくポジションです。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せしていきます。 ・接客、ご案内、オーダー、お会計 ・簡単な調理、盛り付けなどのキッチン補助 ・スタッフのマネジメント、フォロー ・店舗運営全般 ・メニューの提案 ・イベント企画や販促のアイデア出し 街に根づいた店舗なので、リピーターとして通ってくださるお客様が多いのも特徴です。営業をこなすだけではなく、「また来たい」「次はこれを食べてみたい」と思っていただけるような工夫や提案がとても大切。お客様との会話をヒントに新しいメニューを考えたり、スタッフみんなでイベントを企画したりと、店づくりに深く関われる面白さがあります。 アイデアに対して基本的に「NO」と言わない社風なので、やってみたいことがある方にはぴったり！本場の料理をベースにしながら、日本のお客様に合わせたアレンジを考えるなど、あなたらしい発想も活かせます。現場に入りながら、店づくりをもっと楽しめる仕事です。

玉川3-20-8 サントピア玉川 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代45時間／68,963円～が含まれます。超過分は追加支給 ※経験が浅い方は月給30万円〜となる場合があります。面接時にすり合わせを行います。 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

永田町に店を構える『鰻 北白川』にて、女将・和装ホールとしてご活躍いただきます。接客・ご案内・料理提供といった基本業務に加え、お客様に心地よく過ごしていただくための空気づくりや、お店の印象をやわらかく伝えていくことも大切な仕事です。接待や会食でのご利用も多く、丁寧さはもちろん、親しみやすさや感じの良さも求められます。自然な笑顔やあたたかな応対が、そのままお店の魅力につながっていきます。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せしていきます。 ・接客、ご案内、料理提供などのホール業務全般 ・お客様の様子に合わせた声かけや対応 ・テーブル全体の進行管理（提供タイミングや会計の調整など） ・キッチンとの連携、オペレーションの調整 ・アルバイトスタッフへの声かけ、フォロー 料理を運ぶだけではなく、お客様との会話やふるまいを通して、お店の魅力を伝えていくこともこの仕事の大切なポイント。常連のお客様とのやり取りや情報共有を重ねながら、「あの人に会いに行きたい」「また来たい」と思っていただける関係性を築いていくことを期待しています。 また、鰻や和食の背景、料理のこだわり、お酒との相性などを学びながら、会話の中で自然に伝えられるようになると、接客の幅もさらに広がります。和装での立ち居振る舞いも少しずつ身につけながら、お店の顔として活躍していける仕事です。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

永田町に店を構える『鰻 北白川』にて、ホール・サービス業務を中心にご活躍いただきます。接客・ご案内・料理提供といった基本業務に加え、お客様に心地よく過ごしていただくための空気づくりも大切な仕事。接待や会食でのご利用も多く、丁寧さはもちろん、その場に合った距離感や気配りも欠かせません。ご来店されるお客様に対し、親しみやすい明るい対応と、元気でポジティブな接客を大切にしています。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せしていきます。 ・接客、ご案内、料理提供などのホール業務全般 ・お客様の様子に合わせた声かけや対応 ・テーブル全体の進行管理（提供タイミングや会計の調整など） ・キッチンとの連携、オペレーションの調整 ・アルバイトスタッフへの声かけ、フォロー 料理を運ぶだけではなく、お客様一人ひとりの過ごし方や表情を見ながら、その場にふさわしい接客を重ねていくポジションです。常連のお客様とのやり取りや情報共有を通じて、「また来たい」と思っていただける関係性づくりも大切な要素のひとつ。 鰻や和食の背景、料理のこだわり、お酒との相性などを学びながら、会話の中で自然に伝えられるようになると、接客の幅もさらに広がります。お店の印象をつくる存在として、丁寧なおもてなしを身につけながら、その場の心地よさを支えていく仕事です。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

永田町に店を構える『鰻 北白川』にて、ホール業務を中心に店舗運営に関わっていただきます。接客・ご案内・料理提供に加え、店内全体の流れを見ながらスムーズなサービス提供を担うポジション。落ち着いてお食事を楽しまれるお客様が多く、丁寧さと気配りが求められます。 現場の中心として、以下の業務を段階的にお任せします。 ・接客、ご案内、料理提供などのホール業務全般 ・テーブル全体の進行管理（提供タイミングや会計の調整など） ・キッチンとの連携、オペレーションの調整 ・アルバイトスタッフへの指示・フォロー ・店長と連携した店舗運営のサポート 視野を広く持ち、現場全体を確認しながらスムーズな運営を心がけてください。忙しい時間帯でも周囲の状況を把握し、チームで連携しながら営業を整えていくことが求められます。経験を重ねる中で、売上や原価といった数字の視点にも触れ、より広い視野で店舗運営に関わることが可能です。 また、接待や会食での利用も多く、お客様との関係づくりも大切な要素。常連のお客様とのやり取りや情報共有を通じて、「また来たい」と思っていただける関係性を築いてくださることを期待しています。 鰻や和食の背景、料理のこだわりやお酒との相性を学び、会話の中で自然に伝えていくことも重要な役割のひとつ。知識や経験を重ねることで、提案力や接客の幅も広がっていきます。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

永田町という立地にふさわしい、大人のお客様が集う『鰻 北白川』。関西風の地焼き鰻を軸に、上質でありながらも新しい挑戦を続ける環境です。まずはホール業務を中心に、接客や料理提供を通して店舗の流れや客層、サービスの基準を理解していただきます。常連のお客様も多く、一人ひとりに合わせた対応も大切にしています。 現場に慣れてきた後は、店舗全体の運営を担うポジションとして、以下の業務を段階的にお任せします。 ・スタッフの教育・育成 ・シフト作成・勤怠管理 ・売上・原価などの数値管理 ・在庫管理・発注業務 ・オペレーションの改善・最適化 ・販促施策やSNS運用 副店長や女将候補と連携しながら、日々の営業を支えつつ、店舗全体を俯瞰して管理していく役割です。忙しい時間帯でも周囲を見ながら動ける方、視野を広く持てる方を歓迎。現場に入りながらも一歩引いた視点で判断し、安定した運営へとつなげていくことが求められます。 目立つ役割ではありませんが、店舗の土台を整え、売上やサービスの質を支えていく重要なポジションである店長候補。これまでの経験を活かしながら、現場と数字の両面から店舗づくりに関わりたい方に適しています。また、希望や適性に応じてキッチン業務にも関わることができ、鰻や和食の知識を深めながら、より本質的な店舗理解を身につけていただけます。

永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※上記給与には固定残業代30時間／45,975円～が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる

店長候補として、店舗運営全般をお任せします。 【主な業務】 ・衛生・品質管理 ・売上管理 ・アルバイトスタッフの教育・シフト管理 ・接客対応など 現場の運営は一任されるため、裁量を持って働けます。 ◎商品開発にも携わることも可能！ 店舗運営に慣れてきたら、本社の商品開発部門と連携しながら商品開発にも携わっていただくことも可能です。 ・立地や客層に合ったメニューを考案 ・「こんなお客様にはこんなニーズがある」といった現場の声を発信し、商品化の方向性を決定 現場の実感を活かしながら、マーケティングや数値管理の視点も学べるポジションです。

本町5-26-1

※経験・スキルを考慮のうえ、給与を決定いたします。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇に変更はありません） ※固定残業代：30時間分（52,754円）を含みます。超過分は別途支給いたします。 ★頑張り次第でどんどん給与アップも目指せます！ （主査）510万／年 （課長）600万／年 （部長）750万／年 ※あくまで上記は一例です。

2026年4月オープン予定の中華料理店の店長候補の募集です！ 地元の方に愛されるお店にしていきたいと考えておりますので、 お客様が何度も来店したくなるような接客・サービスを作っていけるよう店舗運営全般をお願いします。 昼は毎日通ってもらえるようなランチを提供し、 夜はお食事でもお酒を楽しみながらでもどちらでも利用可能な地元に根付くお店を目指してください！ 【業務内容】 ・接客業務全般（ご案内・料理提供・レジでの会計業務等） ・各種管理業務 ・スタッフ教育 等

金ケ作422

※経験・スキルを考慮し決定いたします。 ※試用期間3ヶ月（条件変更なし）

すしざんまい各店舗にて、これまでの経験を活かしながら、調理業務全般をお任せします。来店数の多い繁盛店だからこそ、毎日の仕事を通して確かな手応えを感じられる環境です。 ＜主な業務内容＞ ・仕込み業務全般 ・カウンター内でのすしのにぎり ・一品料理の調理 ・営業中の調理、現場対応 経験や技術レベルに応じて、入社後は早い段階からカウンターに立っていただく想定です。毎日多くのお客様に向き合いながら、スピード感を持って仕事に取り組むため、自然と現場対応力や技術の幅も広がっていきます。 また、評価はにぎりや仕込みといった技術力だけでなく、周囲との連携や後輩への向き合い方なども含めて総合的に判断。現場を支える存在としての姿勢も、しっかりと見ています。 経験を活かし、現場の中心として長く活躍したい方にふさわしいポジションです。

宇田川町34-5 サイトウⅢビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※エリアにより給与額が異なります。 ・東京：月給40万～52万(固定45時間/97,900～126,000円） ・愛知・京都：月給40万～50万(固定45時間/95,800～123,000円） ・北海道・九州：月給37万～48万(固定45時間/89,300～115,000円） ※固定残業時間を超過した分は、別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※深夜勤務の場合、深夜手当は別途支給します。

すしざんまい各店舗にて、接客業務全般をお任せします。 来店数の多い繁盛店だからこそ、日々の仕事を通して、接客の基礎と現場力を着実に身につけていける環境です。 当社はあなたの自主性を尊重します。接客はサービスや表現力が自分次第で広がる仕事です。基本はレクチャーしますが、その後はあなた次第！お客様に料理をご提供する際など、さらに魅⼒を紹介できるよう 調理を学ぶスタッフもおり、意欲次第で成長できます。 ■□サービス業務の経験があればOK。業界不問です 接客全般（ご案内、オーダー、配膳、会計など）をお任せします。ゆくゆくは備品管理やアルバイト指導なども担当。平均年齢35歳。様々な挑戦を通して、新たな可能性を見つけられる環境で活躍してください！ 【具体的な業務内容】 ・お客様のご案内 ・料理やドリンクの提供、説明 ・レジ対応 ・テーブルのセットや片付け など 【POINT】 ◎お客様の「美味しいね」がやりがいに。勤続年数が長いスタッフが多いです。 徐々に身に付けていただければOK。最初からできなくて大丈夫です。

築地4-11-9

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※エリアにより給与額が異なります。 ・東京：月給30万～35万(固定45時間/74,000～86,000円） ・愛知・京都：月給30万～34万(固定45時間/73,000～84,000円） ・北海道・九州：月給28万～32万(固定45時間/68,000～78,000円） ※固定残業時間を超過した分は、別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※深夜勤務の場合、深夜手当は別途支給します。

すしざんまい各店舗にて、調理業務全般をお任せします。 来店数の多い繁盛店だからこそ、日々の仕事を通して、寿司職人としての基礎と現場力を着実に身につけていける環境です。 ＜入社後の流れ＞ まずは仕込みや一品料理の調理など、裏方業務からスタート。 現場をよく知る先輩職人が中心となって指導するため、仕事の流れや動きを学びながら、無理なく現場に慣れていくことができます。 仕事に慣れてきたら、徐々にカウンター業務にも挑戦。 目安として、入社後3～4ヶ月ほどでカウンターに立つスタッフが多く、段階的に経験を積める体制が整っています。 ＜主な業務内容＞ ・仕込み業務全般 ・一品料理の調理 ・カウンター内でのすしのにぎり ・営業中の調理・現場対応 毎日多くのお客様と向き合う繁盛店だからこそ、にぎりの数や接客の経験も豊富。 「一人前の職人を目指したい」「有名店で通用する力を身につけたい」そんな方に最適な環境です。

築地4-11-9

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※エリアにより給与額が異なります。 ・東京：月給34万～39万(固定45時間/83,700～95,300円） ・愛知・京都：月給33万～38万(固定45時間/81,000～93,500円） ・北海道・九州：月給31万～36万(固定45時/76,700～89,300円） ※固定残業時間を超過した分は、別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※深夜勤務の場合、深夜手当は別途支給します。

「蕎麦処 本所さなだや」にて、副店長候補として店舗運営全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ■調理業務 ・蕎麦の製麺（機械打ち）、茹で上げ ・一番出汁、二番出汁の調合 ・天ぷらの調理（揚げ工程）、仕込み、ポーション管理 ・アイドルタイムを活用した清掃、食材発注 ■マネジメント業務 ・アルバイト、パートスタッフの勤怠管理、シフト作成 ・教育、フォローアップ ・売上管理のサポート 【入社後の流れ】 まずは調理の工程（製麺や出汁の取り方）から覚えていただきます。当店の味をマスターした後、徐々にシフト作成などの管理業務をバトンタッチしていきます。店長が丁寧に並走しますので、マネジメント未経験の方もご安心ください。

弥勒字五軒1686　羽生パーキングエリア（上り線）

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間はありません。 ※残業代は“1分単位”で全額支給いたします。 ◆想定年収 374万~400万

■主な業務内容■ ◎複数店舗の統括：2～3店舗を担当し、全体を見渡して管理します。業態の区別はなく、柔軟に対応できる力が求められます。 ◎チームのサポート：SV（スーパーバイザー）として、各店舗の店長と協力しながら、現場をサポートします。現在、SVは10名在籍しています。 ◎スピーディな昇進：実力次第でSVに即昇進も可能です。店長からスタートしても早くて1年半でSVになることができます。 ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店を作りましょう。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※店長スタートの場合は38万～45万円 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■具体的には■ ◎手作りが基本：自分たちで仕込みから調理まで行い、手作りの美味しさをお客様に提供しています。 ◎シンプルで安心：難しい技術は必要ありません。包丁が使えればすぐに馴染める環境です。 ◎スキルアップのチャンス：多彩な業態を展開する当社では、焼肉業態でお肉の知識を学び、ビストロでは洋食のスキルを活かすなど、幅広く活躍できます。様々な料理の世界を体験してみませんか？ ◎アイデアが活かせる：現場の声を大切にし、おすすめメニューを現場で考案しています。あなたのアイデアがメニューに反映されることも！ ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

四谷三栄町３−１０ ルネ三栄町 １Ｆ

＋賞与年2回 ※経験者の場合の給与です ※未経験の場合月給28万円～ ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■具体的には■ ◎手作りが基本：自分たちで仕込みから調理まで行い、手作りの美味しさをお客様に提供しています。 ◎シンプルで安心：難しい技術は必要ありません。包丁が使えればすぐに馴染める環境です。 ◎炭のプロに：炭の扱い方をしっかり学べます。炭火の魅力を一緒に探求しましょう。 ◎アイデアが活かせる：現場の声を大切にし、おすすめメニューを現場で考案しています。あなたのアイデアがメニューに反映されることも！ ■あなたの努力をしっかり評価！■ 公正な査定を行うために約60項目の評価基準を設けています。お客様の視点に立った行動力や、仲間を思いやるホスピタリティ、チーム力など、あなたの努力をしっかり評価します。そのため、昇進も給与も公平にアップしていきます。これまで「やりがいを感じられなかった」と感じていた方も、ぜひ当社で仕事の面白さを体験してください。私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店を作りましょう。 ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

神田鍛冶町3-7 八光ビル1F

＋賞与年2回 ※経験者の場合の給与です ※未経験の場合月給28万円～ ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎お客様のご案内・オーダー対応：笑顔でお客様をお迎えし、素敵な時間を提供します。 ◎ドリンクや料理の提供：美味しい料理やドリンクをお客様にお届け。 ◎調理補助：シェフのサポートをしながら、調理スキルも磨けます。 ◎スタッフの採用・育成・シフト管理：チームをまとめ、みんなが働きやすい環境を作ります。 ◎売上管理：店舗の売上を管理し、経営の勉強も。 ◎店内整備：清潔で快適な店内環境を保ちます。 ※店舗の規模により、各店社員2～3名、アルバイト3～4名で構成されています。 ■お客様の評価が昇給と昇格につながる仕組み■ 接客やサービス内容など約60項目を調査するお客様アンケートを基に評価します。お客様から高評価をいただくと、報奨金や金券が支給されるほか、年に1回の総会で表彰もあります。お客様第一の接客が、あなたの収入アップと昇格につながります！ ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

神泉町11-9ワインアパートメント1F

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

■主な業務内容■ ◎お客様のご案内・オーダー対応：笑顔でお客様をお迎えし、素敵な時間を提供します。 ◎ドリンクや料理の提供：美味しい料理やドリンクをお客様にお届け。 ◎調理補助：シェフのサポートをしながら、調理スキルも磨けます。 ◎スタッフの採用・育成・シフト管理：チームをまとめ、みんなが働きやすい環境を作ります。 ◎売上管理：店舗の売上を管理し、経営の勉強も。 ◎店内整備：清潔で快適な店内環境を保ちます。 ※店舗の規模により、各店社員2～3名、アルバイト3～4名で構成されています。 ■お客様の評価が昇給と昇格につながる仕組み■ 接客やサービス内容など約60項目を調査するお客様アンケートを基に評価します。お客様から高評価をいただくと、報奨金や金券が支給されるほか、年に1回の総会で表彰もあります。お客様第一の接客が、あなたの収入アップと昇格につながります！ ■キャリアアップのチャンス■ 当社では、公平・公正な評価基準のもとで明確なキャリアパスを提供しています。 ◎キャリアステップ：一般⇒主任⇒副店長⇒店長～スーパー店長⇒AM ◎ランクアップ：店長のランクは4段階、AM（SVクラス）も4つのランクに分かれています。明確な評価と考査でステップアップが可能です。

舟町11 小川ビル1F

＋賞与年2回 ※経験、スキルなどを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 【年収例】 700万円（38歳／入社9年目 ／部長） 554万円（34歳／入社6年目 ／SV・エリアマネージャー） 482万円（31歳／入社5年目／店長）

＼調理経験がある方を即戦力採用します／ 仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付け、食材の発注など、厨房内での業務全般に携わっていただきます。まずは、配属先店舗のメニューラインナップや業務の流れを覚えていただき、即戦力として調理業務に取り組んでいただきたいと思います。 ★アイデアがカタチにできるメニュー開発！ 新メニューの考案にも取り組んでいただけます。「つくる」だけではないやりがいをきっと感じていただけるはずです！あなたのアイデアがいっぱいつまった新メニューをどんどん生み出していただけることを期待しています。 ★若手からベテランまで幅広い世代の料理人が在籍！ お客さまにおいしいお料理を召し上がってもらいたい！という想いを持つメンバーが腕をふるっています。 40代以上のベテラン料理人も多く、今までに培ってきた経験や技術を存分に発揮してくれています。 ▼転職したいと考えているけど、なかなか新たな一歩を踏み出せずにいる方！ ▼料理人としてのスキルが活かせる環境をお探しの方！ ぜひ、当社を新たなステージにご活躍ください。

阿倍野区阿倍野筋1-5-31 アポロビル12F

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※固定残業30時間50,000円を含む※超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間1ヶ月（期間中の条件：期間中、給与などの変動はありません） 【月給例】 ◆月給45万円／33歳・店長（入社3年半） 【年収例】 ◆年収800万円／40歳・統括（経験15年／入社5年） ◆年収560万円／35歳・店長職（経験5年／入社4年）

ホテル内レストランおよびバンケット（宴会）における調理業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け、在庫管理 ・メニューに合わせた食材の選定・発注 ・キッチンの衛生管理（HACCPに準拠） ・新メニューのアイデア出し、試作 ＊ここがポイント＊ ◎富山の食材を世界基準で提供 富山湾の宝石と呼ばれる白エビや、地元の新鮮な野菜など。地域に根ざした食材を、ヒルトンならではの洗練された洋食技法で提供します。「地産地消」を肌で感じながら、クリエイティブな仕事に携われます。 ◎多様なキャリアパス 一調理スタッフとして技術を極めるのはもちろん、スーシェフへの昇格や、将来的には国内外の他拠点へのチャレンジも可能。年齢や社歴に関わらず、意欲と成果を正当に評価する風土です。 ▼ 現場の環境 ▼ 最新の厨房設備が整っており、効率的に、かつ妥協のない料理を追求できる環境です。 調理部全体（16名）で新人を支える文化があるので、中途入社でも安心。 チームの一員として、一緒に成長していける仲間を募集しています。

新富町1-1-10

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代は別途全額支給します ＜想定年収＞ 年収290万円～350万円（残業代＋賞与含む）

ホテル内レストランおよびテイクアウトショップ等で提供する、製菓・パティシエ業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・各種デザート、ケーキ、焼き菓子の製造・盛り付け ・季節のアフタヌーンティーのメニュー開発、試作 ・食材の仕入れ管理、コスト計算 ・衛生管理（HACCPに基づいた徹底した管理） ＊ここがポイント＊ ◎メニュー開発に携われる 季節ごとにテーマが変わるアフタヌーンティーは、パティシエの腕の見せ所。 富山の地産食材をどう活かすか、ブランドの世界観をどう表現するかなど、自身のアイデアが形になるやりがいがあります。 ◎スキルアップをサポート 世界140以上の国と地域で展開するヒルトンブランド。 洗練されたオペレーションや技術を学べるだけでなく将来的には他拠点へのチャレンジや、スーシェフへの昇格など、明確なキャリアパスが描けます。 ▼若手が主役の活気ある職場 現在パティシエは3名が活躍中！声を掛け合いながら業務を進めています。 調理部全体（16名）で新人を支える文化があるので、中途入社でも安心。 チームの一員として、一緒に成長していける仲間を募集しています。

新富町1-1-10

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代は別途全額支給します ＜想定年収＞ 年収400万円～450万円（残業代＋賞与含む）

■具体的な仕事内容 来島海峡サービスエリアのフードコートで、調理を中心に、チームでお店を回す仕事です。 「忙しい時間帯も、声を掛け合って回す」職場なので、飲食経験者はもちろん、ブランクがある方も歓迎です。 主な業務 ・調理（仕込み／加熱／盛り付け／提供） ・食材の管理・発注、厨房の衛生管理 ・簡単なマネジメント補助（段取り・役割分担など） ・メニュー改善・新商品アイデア出し（得意な方はぜひ） 慣れてきたら、メニュー開発や店舗運営にも携わることができます。あなたのアイデアで、お店をさらに盛り上げてください！ 来島海峡SAスタッフの男女比は「1：3」。若手からベテラン層まで、性別や年齢を問わず和気あいあいと働いています。また平均残業時間は月20時間。 メリハリをつけて働ける環境を整えています。

大浜町3-9-68

※残業代別途支給 ※経験・能力を考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（同条件） ※昇給年1回 ※賞与年2回あり

▼ホテルスイーツの製造業務を担当 ダブルツリーbyヒルトン富山にて、パティシエとして製菓業務全般をお任せします。アフタヌーンティーやレストランで提供するデザートの仕込み・製造・盛り付けまで一貫して担当し、見た目の美しさや味のバランスを大切にしながら仕上げていきます。季節ごとのメニューやテーマに合わせたスイーツづくりにも関わることができ、アイデアを活かした商品づくりに挑戦できる環境です。 ▼チームで連携しながらクオリティを追求 キッチンスタッフやサービススタッフと連携しながら、ホテル全体のクオリティ向上につながるデザートづくりを行います。日々の業務を通して、段取り力やスピード、再現性の高い製造スキルを磨いていけるほか、経験に応じて新メニューの提案や改善にも携わることが可能です。シフト制での勤務となり、無理のない働き方ができる体制も整っています。 ▼一緒に働くスタッフについて ペストリーメンバーは3名（調理部全体16名）。現在活躍しているスタッフは全員、富山在住の20代です。年齢が近いこともあり、気軽に相談しやすく、日々の業務も声を掛け合いながら進めています。新しく入社される方も無理なく馴染めるよう、周囲がしっかりサポートしていきます。経験を活かしながら、チームの一員として一緒に成長していける職場です。

新富町1-1-10

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代は別途全額支給します

2026年5月末、吹田市内本町にオープン予定の『ORIKASH CAFÉ（オリカッシュ・カフェ）』にて、店舗スタッフとしてキッチン業務を中心に、接客や営業中のサポートをお任せします。メニューの仕込みを進め、営業が始まれば料理の提供やホール対応も行いながら、店内がスムーズにまわるよう現場を支えていただくポジションです。夜は、お酒と料理をゆったり楽しめる空間をめざしており、オープニングならではの一体感の中で働ける環境があります。キッチンだけ、ホールだけに偏らず、お店全体を見ながら動ける面白さも感じられます。 具体的には、以下のような業務を担当していただきます。 ・仕込み、調理補助、盛り付け ・食材の下処理、在庫確認、簡単な発注補助 ・営業中の接客、配膳、ドリンク提供などのホール業務 ・アルバイトスタッフとの連携、声かけ、動きのサポート ・店長や副店長の指示を受けながら行う衛生管理、オペレーション補助 ・営業を通じた気づきや改善点の共有 まずは現場業務を中心に経験を重ねながら、少しずつできることを増やしていける環境です。調理経験を活かしつつ、接客にも関わりながら、お客様に喜ばれるお店を仲間と一緒につくっていきたい方にぴったり。将来的には、日々の経験を通して副店長や店長などへのステップアップをめざすこともできる環境です。

内本町2-22-15

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：3時間（4,414円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中の条件変更なし／期間短縮の可能性あり） ■昇給あり（毎年4月） └ 3年連続で当社の全社員が昇給実績あり ■賞与あり（年2回） └ 昨年度実績：基本給×2.5ヶ月分／年

2026年5月末、吹田市内本町にオープン予定の『ORIKASH CAFÉ（オリカッシュ・カフェ）』にて、副店長候補としてキッチン業務を中心に、接客や店舗運営のサポートもお任せします。 メニューの仕込みを進め、営業中はキッチンとホールの両方に目を配りながら、お客様に心地よい時間を届けていくポジションです。夜は、お酒と料理をゆったり楽しめる空間をめざしており、メニューもこれから皆で形にしていく段階です。これから立ち上がるお店だからこそ、現場の声や工夫がそのままお店づくりにつながっていきます。 具体的には、以下のような業務を担当していただきます。 ・仕込み、アペタイザー・パスタ・ピザなどの調理、盛り付け ・ワインやチーズに合うメニューの提供サポート、メニューづくりや改善案の提案 ・食材管理、在庫確認、簡単な発注業務 ・営業中の接客、配膳、ドリンク提供などのホールフォロー ・アルバイトスタッフへの声かけ、動きのサポート ・店長と連携した衛生管理、オペレーションづくり、店舗運営補助 マニュアル通りにこなすだけではなく、店長や仲間と相談しながら、どんな店にしていきたいかを考え、少しずつお店を育てていける環境です。調理経験を活かしながら、立ち上げ期ならではの面白さや、お店づくりに関わる手応えを感じたい方にぴったりです。

内本町2-22-15

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途全額支給（固定残業代なし） ※試用期間6ヶ月あり（期間中の条件変更なし／期間短縮の可能性あり） ■昇給あり（毎年4月） └ 3年連続で当社の全社員が昇給実績あり ■賞与あり（年2回） └ 昨年度実績：基本給×2.5ヶ月分／年

店長候補として、店舗運営全般をお任せします。このポジションで大切なのは、自ら現場を回し続けることよりも、スタッフが動きやすい体制を整え、店舗全体が安定して回る環境をつくることです。アルバイトスタッフとの信頼関係を築きながら、育成・シフト調整・数値管理・運営改善を通して、店をより良い方向へ導いていただきます。 具体的には、 ・アルバイトスタッフの育成、フォロー ・シフト管理や現場オペレーションの調整 ・スタッフが動きやすい体制づくり ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・店舗運営をよりスムーズにするための改善提案 ・店舗ごとの課題整理と、より良い運営フローの構築 などを担っていただきます。 『別天地 銀座』は落ち着いた接客や所作が求められる店舗であり、船橋の2店舗はそれぞれ客層や価格帯が異なります。だからこそ、店舗ごとの特性を理解しながら、スタッフ育成やオペレーション調整、運営改善を行っていく力が重要です。目の前の営業を回すだけでなく、店舗がうまく回り続ける仕組みを考えられる方を歓迎します。

銀座7丁目6-10 アソルティ銀座 花椿通りビル4F

※東京勤務の場合は月給32万円～ ※千葉2店舗を担当いただく場合は月給50万円～ ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（その間の待遇変動はなし）

『別天地 銀座』の料理長候補として、調理業務全般に加え、既存メニューの改善や季節ごとの新メニュー開発をお任せします。和食・日本料理・割烹で培った経験を活かし、店舗コンセプトに沿った料理づくりを担っていただくポジションです。 具体的には、 ・仕込み、調理、盛り付けなどキッチン業務全般 ・既存メニューのブラッシュアップ ・季節に合わせた新メニューの企画・開発 ・食材や料理内容の提案 ・キッチン内の業務調整、現場の取りまとめ などを担当いただきます。 厨房を回すだけでなく、「どうすればもっと売れるか」「どうすればお客様により喜ばれるか」といった視点で料理を磨いていけるのが、この仕事の面白さ。現場にも入りながら、料理長として店の魅力を高めていける環境です。

銀座7丁目6-10 アソルティ銀座 花椿通りビル4F

【想定年収650万円～700万円】 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1ヶ月（その間の待遇変動はなし）