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▼経験を活かし、『動悸』ならではの料理に挑戦 『高円寺 動悸』は、分子栄養学の考え方と和食の技術を掛け合わせた、“食べると勝手にととのう居酒屋”です。入社後は、食材の仕込み、調理、盛り付けを中心に、洗い場を含む厨房業務全般をお任せします。鮮魚や野菜を囲炉裏の炭火でじっくり焼き上げる原始焼きをはじめ、旬の一品料理や土鍋ご飯など、素材の持ち味を活かした料理に携われます。 ▼担当を広げながら、料理人として成長 入社後は、これまでの経験や得意分野を確認し、仕込みや盛り付け、焼き場など、力を発揮しやすい持ち場からお任せします。慣れてきたら、魚の下処理、炭火での火入れ、味付け、食材管理などへ担当を広げてください。オープンキッチンのため、お客様の反応を間近に感じながら料理を提供できることも、この店ならではのやりがいです。 ▼メニューづくりや新店展開にも関われる 季節ごとに変わる食材を使った新メニューや、より働きやすい調理オペレーションの提案も歓迎しています。2026年11月には上野で2号店のオープンを予定しており、高円寺店で経験を積んだ先には、新店での勤務や、次のポジションに挑戦できる可能性もあります。決められた作業だけを繰り返すのではなく、料理の背景を考え、自分の技術や発想を活かせる環境です。

高円寺北2丁目21-1 リリーベル高円寺スクエアビル B1F

※経験・能力を考慮のうえ決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与33万円） ◆昇給あり ◆毎月の業績給あり

▼「おいしい」と「健康」を両立する厨房をリード 『高円寺 動悸』は、分子栄養学の考え方と和食の技術を掛け合わせた、“食べると勝手にととのう居酒屋”です。鮮魚や野菜を囲炉裏の炭火でじっくり焼き上げる原始焼きをはじめ、旬の食材を使った一品料理や土鍋ご飯などを提供しています。料理長候補として、仕込み・調理・盛り付けまでの実務を担いながら、料理品質の管理や、円滑に提供できる厨房づくりを進めてください。 ▼調理場だけでなく、料理とチームを育てる役割へ 経験や習熟度に応じて、食材の発注・在庫管理・原価管理、衛生管理、スタッフへの技術指導、シフト管理などもお任せします。中央にキッチンを配した店内では、火入れや盛り付けの所作もお客様が楽しむ演出の一部。味だけでなく、見せ方や提供のタイミングまで意識し、ホールとも連携しながら店全体の満足度を高めていきましょう。 ▼新店展開を見据え、ブランドの基準をつくる 2026年11月、上野に『動悸』2号店のオープンを予定。高円寺店で培った味や仕事の進め方を次の店舗へつなげるため、レシピやオペレーションの改善、季節メニューの提案、人材育成にも力を発揮してください。料理長としての経験は問いません。調理場のリーダーや後輩指導を担った経験を活かし、これまでの技術をブランドを動かす力へ広げられるポジションです。

高円寺北2丁目21-1 リリーベル高円寺スクエアビル B1F

※経験・能力を考慮のうえ決定します。 ※スキルや資格によっては更なる給与額も検討します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与待遇に変更なし） ◆昇給あり ◆賞与年2回 ◆毎月の業績給あり

世界120ヶ国以上で愛される『バーガーキング』にて、店長候補として店舗運営管理業務全般をお任せします。 ▼具体的な業務内容 ■売上管理、販促企画の立案・実行 ■食材の在庫管理・発注業務 ■スタッフの採用・教育・シフト作成・勤怠管理 ■接客・調理オペレーションの管理・改善 ブランドマニュアルを基本としながらも、店舗ごとの客層や地域特性に合わせた戦略立案が求められます。あなたの経験を活かしたアイデアを歓迎します。 ▼最短3ヶ月。実力を正当に評価するキャリアステップ ご入社後は、まず「自社店舗トレーニング」または「BK本社トレーニング」にてブランドの理念やオペレーションの基礎を習得。その後、OJTを通じて実務経験を積んでいただきます。飲食業界でのマネジメント経験をお持ちの方であれば、スキルに応じて入社2ヶ月でアシスタントマネージャー、翌月には店長へと早期のステップアップが可能です。 ▼経営視点を養い、事業を動かすGM（ジェネラルマネージャー）へ 店長として実績を積んだ先には、複数店舗を統括するGM（ジェネラルマネージャー）へのキャリアパスが拓かれています。PL管理やエリア戦略など、より経営に近い視点でのスキルを磨き、事業の成長を牽引する重要なポジションでご活躍いただけます。

岡東町19-1 枚方モール内

※経験、スキルを考慮のうえ、決定します。 ※固定残業40時間分（90,100円）を含む、超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は月給30万円（通常月給の75％）、固定残業40時間分（6万7,600円）＋一律調整給含む。超過分は別途支給） 【想定年収】 520万円 ◆昇給：あり ◆賞与：年2回

あなたには将来の店長として、『コメダ珈琲店』東寺山店の運営全般をお任せします。いきなり難しい仕事をお願いすることはありません。まずは現場を理解するために、ホールでの接客やキッチンでの調理といった基本業務からスタート。調理といっても、野菜をカットしたり、コロッケを揚げたりと、複雑な作業は一切ありません。詳しいレシピや動画マニュアルが完備されているので、料理経験に自信がない方でも安心して取り組めます。 ▼本部研修とOJTでサポート 入社後3～6ヶ月間は、先輩社員がマンツーマンで丁寧に指導するOJT研修を行います。あなたのペースに合わせて教えていくので、着実にスキルアップできます。また、東京本部でのセンター研修（5日間）やマネジメント研修（2日間）にも参加。コメダ珈琲の理念や店舗運営のノウハウを基礎から体系的に学べる絶好の機会です。全国の店舗で働く仲間と出会えるのも、この研修の魅力の一つです。 ▼描けるキャリアステップ 店舗業務に慣れてきたら、少しずつ運営業務にも挑戦。アルバイトスタッフの育成やシフト管理、売上・在庫の管理など、店長に不可欠なマネジメントスキルを実践で身につけていきます。季節ごとの店内装飾や販促企画など、お客様に喜んでいただけるお店づくりに、あなたのアイデアを活かす場面もたくさんあります。あなたの意欲と頑張りをしっかりと評価し、キャリアアップを全力で後押しします。

若葉区東寺山町882-1

※経験、スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与・待遇変更なし） ※固定残業代はありません。時間外手当は別途全額支給いたします。 ◆賞与年2回 【月給例】 未経験者／月給25万円〜 副店長／月給27万円〜 店長／月給30万円〜 【想定年収】 440万～520万円（月25時間残業、賞与支給等含む）

ANAクラウンプラザリゾート安比高原およびANAインターコンチネンタル安比高原リゾートにて、洋食調理部門の管理職としてご活躍いただきます。 現場の統括ポジションとして、料理の品質だけでなく、人材・数値・運営全体をマネジメントしていく役割です。 ▼洋食調理部門全体の管理・監督 各セクションの調理業務を把握しながら、全体の進行管理および品質管理を行います。 レストラン・宴会・宿泊者向けの料理など、多様なシーンに対応しながら安定した提供体制を構築していただきます。 ▼メニュー企画・開発 洋食を中心に、季節やコンセプトに合わせたメニューの企画・開発をお任せします。 リゾートという特性を活かしながら、滞在価値を高める料理づくりに携わっていただきます。 ▼スタッフの教育・指導 調理スタッフの育成や技術指導を通して、チーム全体のレベル向上を図ります。 組織として安定した運営ができる体制づくりも重要な役割です。 ▼原価管理・数値コントロール 食材の仕入れや在庫管理を含め、原価を意識した運営を行います。 品質と収益のバランスを取りながら、持続的な運営を支えていただきます。 ▼衛生・安全管理の徹底 衛生基準を遵守し、安全で安心な調理環境を維持します。 施設全体の信頼を支える重要な業務です。

安比高原117-17

※前職給与・経験・スキル・学歴を考慮の上、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※契約期間：1年毎の契約更新（原則更新）、更新のタイミングで正社員登用の可能性があります♪ ■昇給年1回（6月） ■昇進・昇格年2回（6月、12月） ■賞与年2回（7月・12月） ＜想定年収＞ 年収510万円（賞与＋手当含む）

盛岡グランドホテルの洋食部門にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 レストランや宴会・婚礼など、幅広いシーンでの料理づくりに関わりながら、チームの中心として現場を支えていただくポジションです。 ▼洋食調理全般を担当 仕込み・調理・盛り付けなど、洋食調理業務全般をお任せします。 レストラン営業だけでなく、婚礼や宴会などホテルならではの多様なシーンに携わることができ、経験の幅を広げられる環境です。 ▼現場を支えるポジション 日々の営業がスムーズに進むよう、調理業務全体の流れを見ながら現場を支えていきます。 各セクションと連携しながら、品質と提供スピードの両立を意識して動いていただきます。 ▼スタッフの育成にも関われる これまでの経験を活かし、若手スタッフへの指導や育成にも携わっていただきます。 チーム全体のレベルアップに関われるやりがいがあります。 ▼衛生・安全管理の徹底 衛生管理や安全管理にも取り組み、安心して料理を提供できる環境づくりを行います。 日々の積み重ねが、ホテルの信頼につながる大切な役割です。 ▼将来につながるキャリア 調理スキルを磨くだけでなく、チームづくりや現場運営にも関わることができます。 将来的には料理長やマネジメントポジションを目指していくことも可能です。

愛宕下1-10

※前職給与・経験・スキル・学歴を考慮の上、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※残業代は別途全額支給します。 ※契約期間：1年毎の契約更新（原則更新）、更新のタイミングで正社員登用の可能性があります♪ ■昇給年1回（6月） ■昇進・昇格年2回（6月、12月） ■賞与年2回（7月・12月）

盛岡グランドホテルの和食部門にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 現場での調理業務に加え、キッチン全体の運営や管理にも関わりながら、チームの中心としてご活躍いただくポジションです。 ▼調理業務全体の管理・監督 仕込み・調理・盛り付けなどの実務に加え、調理業務全体の進行管理をお任せします。 レストラン・宴会・婚礼など多様なシーンに対応しながら、安定した品質とスムーズな提供体制を支えていただきます。 ▼スタッフの指導・育成 若手スタッフの指導や育成にも関わっていただきます。 チーム全体の技術向上や連携力の強化を担い、より良い現場づくりに貢献していただきます。 ▼発注業務・原価管理 食材の発注や在庫管理を行いながら、原価を意識した運営にも携わっていただきます。 無駄のない仕入れや適切な管理を通して、安定したキッチン運営を支える重要な役割です。 ▼衛生・安全管理の徹底 衛生管理や安全管理を徹底し、安心して料理を提供できる環境を整えます。 日々の管理の積み重ねが、お客様からの信頼につながります。 ▼キャリアアップにつながる環境 調理スキルだけでなく、原価管理や人材育成など、運営に関わる経験を積むことができます。 将来的には料理長など、さらに上のポジションを目指していける環境です。

愛宕下1-10

※前職給与・経験・スキル・学歴を考慮の上、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※残業代は別途全額支給します。 ※契約期間：1年毎の契約更新（原則更新）、更新のタイミングで正社員登用の可能性があります♪ ■昇給年1回（6月） ■昇進・昇格年2回（6月、12月） ■賞与年2回（7月・12月）

▼まずは、調理の現場から 店長候補といっても、まずは厨房があなたのステージです。長年培ってきた中華鍋の腕を存分に振るい、『珉珉』が70年以上守り続けてきた”味”を体現してください。当店では、餃子の餡から一品料理まで、すべて店舗での手作りにこだわっています。そのため、調理のスピード感と味のクオリティを両立させる中華鍋のスキルは不可欠。逆に言えば、この経験がないと、スタッフをまとめ、お客様を満足させるのは難しいかもしれません。あなたの経験こそが、お店の要となります。 ▼マネジメントスキルを磨く 厨房で店の味を完全にマスターしたら、次はいよいよ店舗運営全般をお任せします。具体的には、売上やFLコストの管理、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト作成、食材の発注・在庫管理など。さらに、常連のお客様を飽きさせないための販促企画や、地域特性に合わせた店舗限定メニューの開発にも挑戦できます。最初から全てを一人で抱える必要はありません。経験豊富な先輩店長や本部スタッフがしっかりサポートするので、店長経験がない方でも安心してステップアップできる環境です。 ▼多彩なキャリアパス 店長として一つの店舗を成功に導いた先には、さらに多彩なキャリアが広がっています。複数店舗を統括するエリアマネージャー、本部でのメニュー開発や業態開発、独立を目指す方への支援制度など、あなたの意欲次第で道は拓けます。

丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワーB1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与変動なし） ※固定残業55時間（90,000円～）を含む、超過分は別途支給 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回（7月・12月） 【モデル年収】 料理長／年収800万円～900万円の実績あり

▼中華鍋の経験が活きる、プロの厨房 関西エリアの『珉珉』各店舗で、調理業務全般をお任せします。厨房内は、餃子の餡や一品料理のソースを作る「仕込み」、食材を切り分ける「切り場」、そして中華料理の華である「鍋場」とポジションが分かれています。特に、中華鍋を振るったご経験がある方には、即戦力として味の要となる「鍋場」でご活躍いただきたいと考えています。強火で一気に仕上げる炒め物など、あなたの鍋振りの技術や、食材の旨味を引き出す火入れのスキルを存分に発揮できる環境です。 ▼あなたの技術を、正当に評価します あなたのこれまでの経験と技術を正当に評価します。中華料理店での実務経験、特に鍋を扱ってきたスキルは、入社後すぐに給与として反映。あなたの料理の腕がお客様の「美味しい」に直結し、それが報酬につながる、やりがいのある環境です。「当たり前のことを当たり前にやる」という当社の理念のもと、一皿一皿に真摯に向き合う姿勢を大切にしています。 ▼実力で切り拓くキャリア 当社では、年齢や社歴でキャリアが決まることはありません。実力次第で、店舗の味を担う料理長へとステップアップする道も拓かれています。料理長になれば、季節の食材を使った限定メニューの開発や後進の指導など、より裁量の大きな仕事に挑戦できます。実際に年収800万円～900万円を得ている料理長も在籍しています。

中央区千日前2-11-25

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与変動なし） ※固定残業55時間（80,918円～）を含む、超過分は別途支給 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回（7月・12月） 【モデル年収】 料理長／年収800万円～900万円の実績あり

▼中華鍋の経験が活きる厨房 中華料理店のキッチンスタッフとして、調理業務全般をお任せします。あなたのスキルや経験に合わせて、仕込み、切りもの、焼物、そして花形である鍋振りなど、様々なポジションでご活躍いただきます。特に、中華鍋を振るってきた経験は、当社の厨房で即戦力として輝ける大きな強みになります。私たちは、庶民的な価格帯のお店ですが、料理はすべて店舗で一から手作り。「当たり前のことを当たり前にやる」ことを大切に、こだわりの食材を使って本格的な味を提供しています。 ▼即戦力としての活躍に期待 まずは当社の味や仕事の流れを覚えていただくことからスタート。経験豊富な先輩や料理長が丁寧にサポートしますので、ご安心ください。中華料理の経験がある方であれば、早い段階で主要なポジションをお任せしていきたいと考えています。あなたの腕を存分に振るってください。 ▼料理長、その先へ 実力と意欲次第で、着実にキャリアアップできる環境です。ゆくゆくは料理長として、メニュー開発やスタッフの育成など、厨房全体をまとめる役割を担うことも可能です。実際に、当社では年収800万円～900万円を稼ぐ料理長も活躍しています。あなたの経験を活かし、ぜひ上を目指してください。

丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワーB1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（給与変動なし） ※固定残業55.5時間（90,000円～）を含む、超過分は別途支給 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回（7月・12月） 【モデル年収】 料理長／年収800万円～900万円の実績あり

あなたには、仕込み・調理・盛り付けをはじめとする厨房業務全般をお任せします。これまでの経験やスキルに合わせて、無理のない仕事からスタートできるため、経験が浅い方も安心して取り組めます。分からないことは先輩スタッフが丁寧にお教えします。 ▼和食の基本を、一つずつ身につける まずは、お米を研ぐ、野菜を切る、出汁を取るなど、料理の土台となる仕込みから担当します。基本を大切にしながら、食材の扱い方や包丁の使い方を覚えていきましょう。 ▼鮮魚や炭火焼きにも挑戦 仕事に慣れてきたら、鮮魚をさばくほか、炭火を使った焼き物などもお任せします。素材ごとの火入れや焼き加減など、本格的な和食の技術を実践の中で学べます。料理を美しく見せる繊細な盛り付けも、少しずつ身につけられます。 ▼そばで支えてくれる先輩がいます 「一人で任されるのは不安」という方もご安心ください。頼れる先輩が近くにいるため、困ったこともすぐに相談できます。助け合いを大切にする、あたたかな雰囲気の職場です。 『人形町 やま田』では、築地市場から仕入れる鮮魚や、四季折々の食材を使った本格日本料理をご提供しています。炭火焼きや土鍋ご飯など、和食の基礎から応用まで幅広く学べる環境です。上質な食材に触れながら腕を磨き、将来は和食職人としてのキャリアアップも目指せます。「和食を深く学びたい」という意欲を、しっかり応援します。

日本橋人形町1-9-2 富士ビル B1F　

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・経験者／月給35万円～ ・未経験の場合／月給30万円～

あなたには、仕込み・調理・盛り付けをはじめとする厨房業務全般をお任せします。これまでの経験やスキルに合わせて、無理のない仕事から始められるため、経験が浅い方も安心して取り組めます。分からないことは、経験豊富な先輩スタッフがそばで丁寧にお教えします。 ▼まずは、料理の土台となる仕込みから うなぎの下処理やタレの準備、野菜のカットなど、日々の調理に欠かせない下準備を担当します。一つひとつの作業を通して、食材の扱い方や和食の基本を身につけていきましょう。 ▼串打ちや炭火焼きにも挑戦 仕事に慣れてきたら、うなぎの串打ちや炭火での焼き上げ、蒲焼き・白焼きなどの調理をお任せします。火加減の見極め方や、香ばしくふっくらと仕上げるコツも実践の中で学べます。うな重や会席料理の盛り付けも担当し、見た目にも美しい一皿へ仕上げます。 ▼そばで支える先輩がいる安心の環境 「いきなり一人で任されるのは不安」という方も心配はいりません。困ったときはすぐに相談でき、経験が浅い方にも基礎から丁寧にお教えします。少しずつ着実に仕事の幅を広げられます。 『吉里 谷中総本店』は、炭火で焼き上げる蒲焼きや白焼き、会席料理まで幅広く提供する本格うなぎ料理店です。うなぎの扱い方や繊細な火入れを学び、一生役立つ専門技術を身につけられます。「うなぎ調理を習得したい」「和食の基礎を深く学びたい」という方にぴったりです。

谷中3-2-6

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・経験者／月給35万円～ ・未経験の場合／月給30万円～

あなたには、仕込み・調理・盛り付けをはじめとする厨房業務全般をお任せします。これまでの経験やスキルに合わせて、無理のない仕事から始められるため、経験が浅い方も安心して取り組めます。分からないことは、経験豊富な先輩スタッフがそばで丁寧にお教えします。 ▼まずは、料理の土台となる仕込みから うなぎの下処理やタレの準備、魚介類をさばく作業など、日々の調理に欠かせない下準備を担当します。一つひとつの作業を通して、食材の扱い方や和食の基本を身につけていきましょう。 ▼うなぎ・蟹・河豚の調理にも挑戦 仕事に慣れてきたら、うなぎの串打ちや炭火での蒲焼き・白焼き、蟹や河豚を使った料理もお任せします。火加減の見極め方や、素材の持ち味を引き出す調理のコツを実践の中で学べます。うな重や会席料理の盛り付けも担当し、見た目にも美しい一皿へ仕上げます。 ▼そばで支えてくれる先輩がいます 「いきなり一人で任されるのは不安」という方も心配はいりません。困ったときはすぐに相談でき、経験が浅い方にも基礎から丁寧にお教えします。少しずつ着実に仕事の幅を広げられる環境です。 伝統的なうなぎ料理をはじめ、蟹や河豚、会席料理まで幅広く提供する本格和食店です。うなぎの扱い方や炭火焼き、繊細な魚介調理を学び、一生役立つ専門技術を身につけられます。「和食の基礎を深く学びたい」という方にぴったりです。

中央町4−28 カーサイノウエ

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・経験者／月給35万円～ ・未経験の場合／月給30万円～

2026年9月1日にオープン予定の『町焼肉いのうえ』にて、接客・調理をはじめとする店舗業務全般をお任せします。 ホールでは、お客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供、お会計などを担当。キッチンでは、仕込み、盛り付け、サイドメニューの調理に加え、経験やスキルに応じて肉のカットや管理にも携わっていただきます。 当店は、親しみやすい“町焼肉”のスタイルでありながら、扱う肉の質には妥協しません。長期肥育のメス牛や熟成赤身肉など、厳選した肉を扱うため、これまでの飲食・焼肉経験を活かしながら、肉の部位や特徴、カットの仕方、提供方法まで、より深く学べる環境です。 今回募集するのは、飲食店での実務経験をお持ちの方。これまで培ってきた接客や調理のスキルを土台に、できる業務からお任せしていきます。 「大衆焼肉で経験を積んできたけれど、もっと質の高い肉を扱いたい」「肉についてさらに詳しくなりたい」という方も大歓迎。経験のない業務については、先輩スタッフが実務を通してサポートします。 これからオープンの店舗だからこそ、日々のオペレーション改善やメニューのブラッシュアップなど、現場から意見を出せるタイミングです。 将来的には、売上管理やスタッフ育成など店舗運営にも挑戦可能。店舗スタッフとして経験の幅を広げながら、店長など次のポジションも目指せます。

西区新町1-18-24 フロンティアライフビル1F

・昇給あり ・賞与あり（業績による） ・試用期間3ヶ月あり（給与変動なし） ・固定残業30時間（56,800円～）を給与に含む。超過分は別途支給 ■給与例 ・月給35万円／大野店長（25歳・入社3年目） ・月給30万円／中西スタッフ（21歳・入社1年目）

仕込みやパスタの調理など、キッチンでの業務がメインとなります。『SalaSpa』のメニューは、茹でたパスタに新鮮な国産野菜やこだわりのソースをあえるスタイル！レシピやマニュアルがしっかり完備されているので、「普段そこまで料理をしない…」という方も安心してスタートできますよ。 混雑時やピークタイムには、接客や配膳などホールのお手伝いもたまにお願いすることがありますが、基本はキッチンでのお仕事なのでご安心ください♪ ▼あなたのペースで、ゆっくり成長できます 入社後は先輩スタッフが隣で丁寧に教えます。あなたのペースに合わせて、できることを少しずつ増やしていきましょう！慣れてきたら、季節のメニュー開発にチャレンジすることも可能です。「こんな旬の野菜を使ったパスタはどうかな？」なんてアイデアも大歓迎！話題のお店の味を、あなたの手で作り出せるやりがいがあります。 ▼ライフステージが変わっても、ずっと私らしく ライフスタイルに合わせて働き方を選べるのが当社の自慢です。例えば、将来結婚や子育てなどの変化があった際も、時短社員として勤務したり、落ち着いたらフルタイムに戻ったりと柔軟に対応します。 もちろん、新店舗の立ち上げメンバーや店長を目指したい方も大歓迎！オン・オフのメリハリをつけて、自分らしく長く働ける環境を用意してお待ちしています。

芝2丁目16-10 パークアベニュー 1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は同条件です） ※固定残業45時間（74,000円～）を含む。超過分は別途支給 ◆昇給あり（毎年必ず昇給します！） ◆賞与あり（12月支給：業績により1ヶ月分） あなたの頑張りやお店への貢献は、給与や賞与でしっかりと評価・還元します。

▼キッチンメイン！あなたの経験を活かしてステップUP 仕込みや調理を中心に、食材の仕入れやクオリティ管理などキッチン業務全般をお任せします。メニューは茹でたパスタにこだわり食材やソースを和えるスタイル♪ オペレーションが整っているので、教えやすく管理しやすい環境です。 ※ランチなどの混雑時には、たまに配膳やご案内などホールのお手伝いをお願いすることもありますが、基本は厨房が主戦場です！ ▼新メニュー開発やお店づくりにも挑戦できる♪ 業務に慣れてきたら、季節のサラスパ開発やスタッフの育成、シフト管理にも挑戦！「この旬の野菜を使ったら可愛くて美味しそう！」といった女性目線・現場目線のアイデアは大歓迎◎ 代表との距離も近く、想いがすぐ形になります。 ▼2店舗目のオープンも！私らしく描くキャリア 事業拡大に伴い2店舗目の出店計画が本格化する今、会社の中心メンバーとして活躍していただけます。 新店の立ち上げに挑戦したり、ライフステージに合わせて働き方を整えたりと、自分らしく長く活躍できる環境です！

芝2丁目16-10 パークアベニュー 1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は同条件です） ※固定残業45時間（87,000円～）を含む。超過分は別途支給 ◆昇給あり（毎年必ず昇給します！） ◆賞与あり（12月支給：業績により1ヶ月分） あなたの頑張りやお店への貢献は、給与や賞与でしっかりと評価・還元します。

『ホテルインディゴ犬山有楽苑』にて、調理業務全般をお任せします。 犬山近郊（ネイバーフッド）の旬の食材や文化にインスパイアされたクリエイティブな料理を提供しており、豊富な知識や調理スキルを磨ける環境です。 具体的な業務は、仕込み、調理、盛り付け、食材の品質管理など、一皿ひとさらに心を込めていただきます。またレストランのキッチン業務だけでなく、ホテル内のバンケット会場で行われる各種宴会、婚礼にて提供する料理の調理にも携わっていただきます。 【成長ステップ】 入社後は、まず当ホテルのコンセプトやキッチンの流れを掴んでいただきます。その後、スキルや経験に応じて、担当セクションをお任せ。チームで協力しながら業務を進めるスタイルですので、ご安心ください。将来的には、新メニューの開発や季節ごとのコース立案など、料理の中核を担うポジションへのステップアップも可能です。 【土地の物語を一皿に表現し、ゲストに届けることが使命】 あなたの技術やアイデアが、お客様にとって忘れられない“ビビッドな体験”に繋がる。 そんなやりがいのあるポジションをご用意。プロフェッショナルとして、新たな一歩を踏み出すあなたを、私たちは全力でサポート。IHGグループという安定した基盤のもと、長期的な視点でキャリアを築いていけます。

北古券103-1

※経験・能力を考慮します ※試用期間3ヶ月あり（給与変動なし）

『オリエンタルヒルズ沖縄』の料飲部門にて、レストランサービスから運営・マネジメントまで幅広くお任せします。これまでの経験を活かし、現場をリードしながらサービス品質の向上をめざしてください。 具体的には、以下の業務を担当します。 ・レストランでの接客、料理・ドリンクの提供 ・VIPゲストへの対応 ・スタッフの育成、指導 ・サービス品質向上に向けた企画、改善 ・売上管理 ・オペレーション管理 ・予約状況やお客様情報の共有 ・他部門との連携、調整 ・スタッフが働きやすい環境づくり 現場でお客様と接しながら、スタッフ育成やサービス改善、数値管理など、料飲部門全体を見渡す役割です。これまで培ってきたサービス経験やマネジメント力を活かし、より質の高いホテルづくりに携わっていただきます。 『オリエンタルヒルズ沖縄』は、全14棟の客室すべてにプライベートプールを備えた、沖縄・恩納村のラグジュアリーリゾート。限られたゲストをお迎えするからこそ、一人ひとりに合わせたきめ細かなサービスを大切にしています。 お客様にとって特別な滞在をつくることはもちろん、スタッフが力を発揮できるチームづくりにも携われるポジション。料飲部門の中心的存在として、サービスと運営の両面からホテルを支えてください。

瀬良垣79-1

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※時間外手当を別途全額支給します

『オリエンタルヒルズ沖縄』のレストランにて、ホール・サービス業務全般をお任せします。フレンチと沖縄料理を融合した料理を提供する空間で、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを届けてください。 具体的には、以下の業務を担当します。 ・お客様のご案内、席への誘導 ・オーダーテイク ・料理やドリンクの提供 ・料理内容や食材のご説明 ・テーブルセッティング、片付け ・予約受付、電話対応 ・会計業務 ・レストラン内の清掃、備品管理 ・お客様からのご要望への対応 ・スタッフ同士の情報共有、引き継ぎ ・サービス品質向上に向けた提案 ・経験に応じた後輩スタッフのサポート まずは基本的な業務から覚え、先輩スタッフと一緒に少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。ホール経験をお持ちの方は、これまで培ってきた接客スキルを活かせます。 『オリエンタルヒルズ沖縄』は、全14棟の客室すべてにプライベートプールを備えた、沖縄・恩納村のラグジュアリーリゾート。限られたゲストをお迎えするホテルだからこそ、画一的ではない、一人ひとりに合わせたきめ細かなサービスを大切にしています。 お客様の様子や食事のペースにも目を配り、その時々にふさわしいサービスを考えて行動することが大切です。経験を重ねながら、リゾートホテルならではのおもてなしやサービススキルを身につけていきませんか。

瀬良垣79-1

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※時間外手当を別途全額支給します

四条河原町温泉「空庭テラス京都」「別邸」のレストランにて、ホール・サービス業務全般をお任せします。京懐石を中心とした料理を提供する落ち着いた空間で、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを届けてください。 具体的には、以下の業務を担当します。 ・お客様のご案内、席への誘導 ・オーダーテイク ・料理やドリンクの提供 ・料理内容や食材、季節の献立のご説明 ・テーブルセッティング、片付け ・予約受付、電話対応 ・会計業務 ・レストラン内の清掃、備品管理 ・お客様からのご要望への対応 ・スタッフ同士の情報共有、引き継ぎ ・サービス品質向上に向けた提案 ・経験に応じた後輩スタッフの指導、育成 まずは、これまでの経験やスキルに合わせた業務からスタートします。料理を運ぶだけではなく、召し上がるペースや会話の様子にも目を配り、お客様が心地よく過ごせる時間をつくる仕事です。 国内のお客様はもちろん、海外からのお客様をお迎えする機会もあります。英語や中国語、韓国語などの語学力をお持ちの方は、日々の接客で活かしていただけます。京都の文化や食の魅力を伝えながら、ホテルならではの上質なサービスを身につけられる環境です。 経験を積んだ後は、スタッフ育成やオペレーション改善など、店舗運営に関わる業務にも挑戦できます。周囲と連携しながら、両施設のサービスをさらに高めていきましょう。

下京区稲荷町324

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ※時間外手当を別途全額支給します

▼お客様の五感を刺激する、圧巻のライブキッチン 『ステーキハウス 吉池』にて、お客様の目の前で調理を行う鉄板焼きのキッチンスタッフとしてご活躍いただきます！メインで扱うのは、黒毛和牛や選りすぐりの海鮮。お客様との会話を楽しみながら、炎のパフォーマンスと共に最高の逸品を提供してください。あなたの「手業の妙技」で、お客様の特別なひとときを彩る、やりがいに満ちた仕事です！その他、ラウンジやホールでの接客、片付けなど、旅館内の飲食業務全般にも携わっていただきます。 ▼あなたの経験を、本物の舞台でさらに輝かせる 調理経験をお持ちの方は、即戦力として大歓迎！まずは当店のスタイルや一連の流れを掴むことからスタートしましょう。ベテランのシェフがすぐ隣でサポートするので、わからないことがあればいつでも質問してください。焼き加減の絶妙なコツからお客様を惹きつける会話術まで、プロの技を間近で学び、吸収できるチャンスです。 お店の雰囲気に慣れてきたら、あなたのアイデアもぜひ聞かせてください。ゆくゆくは、後輩の育成や新メニューの開発など、お店の中核を担う存在としての活躍を期待しています。安定した環境で、鉄板焼きのプロフェッショナルとして、一緒に成長していきましょう！

湯本597

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間なし

▼調理経験を活かし、江戸前寿司の技術へ 鮨業態の各店舗にて、仕込み、調理、盛り付け、料理提供などをお任せします。入社後は、これまで経験してきた業態や担当業務、包丁技術を確認し、無理なく始められる仕事からスタート。魚の下処理や切り付け、シャリづくり、焼き物、一品料理を経験し、習熟度に応じて握りや刺身、カウンターでの接客にも仕事の幅を広げていただきます。 【主な仕事内容】 ・魚の仕込み、下処理、切り付け ・シャリづくり、握り、刺身の調理 ・焼き物や一品料理の調理、盛り付け ・カウンターでの料理提供、接客 ・食材や備品の発注、在庫管理 ・経験に応じた仕入れ、メニュー提案ほか ▼店舗ごとの違いが、経験の幅になる 本格的な江戸前寿司店から親しみやすい鮨酒場まで、さまざまな店舗を展開しています。客層や価格帯、提供スタイルも店舗ごとに異なるため、握りや仕込みだけでなく、カウンターでの接客や料理の見せ方まで幅広く学べます。 ▼技術の先に、次のキャリアも 店舗展開を続けるなか、主任、店長代理、店長などの役割も増えています。職人として腕を磨く道に加え、仕入れや数値管理、スタッフ育成を学び、店舗運営へ進むことも可能。年齢や社歴だけではなく、日々の姿勢や身につけた技術を評価します。

中央区道頓堀1丁目7-11

※前職給与の保障を基本とし、経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※経験・能力や前職での給与内訳によっては、前職給与と同額以上にならない場合があります。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代45時間分／70,000円〜を含む（超過分は別途支給） 《役職ごとの年収イメージ》 ▼主任（2番手・3番手） 年収480万円〜 ▼店長代理 年収540万円〜 ▼店長 年収600万円〜 ★店長就任後は月給50万円以上

店長候補として、店舗運営業務全般をお任せします。 半オープンキッチンで、個室と半個室を中心にゆとりのある客室。完全予約制・全32席の空間で、メニューは2時間半～3時間をかけて提供するガストロノミーディナーコース1種のみ。提供するドリンクのメインも、お店のコンセプトに伴いワインのみとなっています。 具体的な業務は、店舗の立ち上げプロジェクトへの参加、サービスコンセプトの構築、スタッフの採用・育成、売上管理、顧客管理などです。ソムリエ経験をお持ちの方は、ワインの選定やペアリング提案などでもご活躍いただけます。お客様一人ひとりに向き合った上質なサービスを提供していってください。 【入社後のステップ】 ご入社後は、まずオーナーや料理長と共に、店舗のコンセプトを深く理解し、サービスの世界観を固める段階から携わっていただきます。オペレーションの設計やスタッフの採用基準策定など、あなたの経験が活かす場面は豊富にあります。オープン後は、店舗の責任者として、サービスチームを牽引し、お客様に最高の食体験を提供していただきます。 【キャリア形成】 これまでにないようなスタイルの体験型レストランの初代店長として、お店の文化や評判をゼロから創り上げていく、非常にやりがいのあるポジションです。現場に大きな裁量が与えられているため、あなたの手腕一つで、地域を代表する名店へと成長させることも可能です。

幸町54

※想定年収：420万円〜 ※試用期間3ヶ月あり（オープン前の1ヶ月間は月給30万円～、オープン後の2ヶ月間は月給33万円～） ＜職種別スタート給与＞ ◆調理長・シェフ：月給40万円 ◆シェフ：月給25万円～ ◆ソムリエ：月給32万円 ◆サービススタッフ：月給25万円～ 上記職種も同時募集

2026年秋にオープンする『UNO SACHI』の料理長候補として、調理業務全般をお任せします。 半オープンキッチンで個室と半個室を中心にゆとりのある客席。完全予約制・全32席の空間で、入店一斉スタート、2時間半～3時間をかけて提供するガストロノミーディナーコース1種のみ。その日の最高な食材で提供します。 具体的な業務は、炭火とフレンチの技法を駆使した和と洋のフュージョンコース料理の調理、コンセプトに沿ったメニュー開発、瀬戸ブランド肉の瀬戸和牛・瀬戸山麓牛・瀬戸ポークや鰻といったこだわりの食材で発酵を取り入れたメニュー開発など多岐にわたります。厨房にはスチームコンベクションオーブンなどの最新設備を完備しており、最高のパフォーマンスを発揮できる環境です。 【入社後のステップ】 まずオーナーと共に店舗のコンセプトを深く理解し、メニュー開発、オープニングに向けた準備から携わっていただきます。あなたのアイデアや経験を活かす重要な役割です。オープン後は、厨房の責任者として調理はもちろん、後進の育成や品質管理など、キッチン全体のマネジメントを担ってください。 【キャリア形成】 これまでにないような新しいスタイルの体験型レストラン。初代料理長として、お店の評価やブランドイメージを創り上げていく、やりがいの大きなポジションです。あなたのキャリアをさらに高めていきませんか。

幸町54

※想定年収：480万円〜 ※試用期間3ヶ月あり（オープン前の1ヶ月間は月給35万円～、オープン後の2ヶ月間は月給38万円～） ＜職種別スタート給与＞ ◆シェフ：月給25万円～ ◆店長・マネージャー：月給35万円 ◆ソムリエ：月給32万円 ◆サービススタッフ：月給25万円～ 上記職種も同時募集

\\「料亭の味」をあなたの手で。お客様の特別なひと時を彩るお弁当づくり// 料亭プロデュースの物販専門店にて、お弁当や惣菜の調理・盛り付けをお任せします。 私たちが大切にしているのは、機械的な作業ではなく、一品一品に心を込めること。 当工房では、主にお弁当やお鍋セットの製造を行っています。 「ここのお弁当は本当に綺麗ね」 そんなお客様の笑顔に繋がる、丁寧な手仕事が自慢の職場です。 【仕事内容】 調理： 素材を活かしたお鍋やお弁当のおかず作り 盛り付け： 彩り豊かに、一折ずつ丁寧に仕上げます 準備： 食材の下ごしらえやパッキングなど ◎福利厚生充実：お茶、書道など、多彩なお稽古事を学べる機会もあります。 ◎成長支援：未経験者や経験が浅い方でも、しっかりとした環境で学べます。 あなたの経験を活かしてさらなるステップアップ、経験の浅い方も基本から学ぶことができます！ あなたからのご応募心よりお待ちしています♪

上京区智恵光院通五辻上ル伊佐町199-1

※試用期間3ヶ月（給与等の変動はありません） ※経験と年齢を考慮の上、決定させていただきます ※残業手当全額支給 ■昇給あり（年1回） ■賞与（年2回）

＼即戦力として活躍できる環境！経験が浅い方も丁寧にサポートします／ 当店では、これまでの調理経験（ジャンル不問）を活かし、即戦力として仕込みや調理の各ポジションをお任せしていきます。「和食の技術をさらに極めたい」「老舗の目利き力や食材の扱い方を学びたい」という方には最適な環境です。 【経験が浅い方もご安心ください】 基礎的な包丁さばきができればOK！まずは当店の味付けや仕込みの流れを覚えていただき、徐々にステップアップしていけるよう周囲がしっかりサポートします。 ◆◇◆和久傳の伝統を受け継ぐ、ジェイアール京都伊勢丹内の『はしたて』◆◇◆ 「はしたて」は、京都のお玄関口に位置し、京都の料亭「和久傳」の味を気軽に楽しめる店舗です。日本の食文化を次世代に伝えていく使命を、私たちと一緒につなげましょう。海の幸や山の幸を活かした「はしたて丼」、季節の素材を使った煮麺など、旬の厳選された食材を使った多彩なメニューで幅広いお客様に愛されています ◎福利厚生充実：定期健康診断、借り上げ社宅制度、育児休業制度など働きやすい環境を整備しています。 ◎成長支援：いままでのご経験や将来の展望に合わせて、あなたのスキル向上を支援していきます。

下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 JR西口改札前イートパラダイス

※試用期間3ヶ月（給与等の変動はありません） ※経験と年齢を考慮の上、決定させていただきます ※固定残業45時間（63,113円～）。超過分は別途支給いたします。 （給与例）経験者の場合：304,000円（35歳、45時間残業代込） ■昇給あり（年1回） ■賞与（年2回）

コミシェフとして、ホテル内レストランの洋食調理全般を担っていただきます。 イタリアンやフレンチをベースに、シェフの右腕的存在として調理工程の管理、品質の維持・向上、そして円滑なキッチン運営をサポートする重要なポジションです。仕込みから調理、仕上げの盛り付けまで、すべての工程において高いレベルが求められます。お客様からのフィードバックを料理に反映させ、常に最高のクオリティを追求していただきます。新メニューの開発にも積極的に関わっていただくことを期待しています。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当ホテルの料理コンセプトやキッチンのオペレーションを理解していただきます。これまでのご経験を活かし、即戦力としてセクションの中心でご活躍ください。イタリア人エグゼクティブシェフのもとで、本場の技術や最新の調理法を直接学ぶ機会も豊富にあります。日々の業務を通じて、調理技術はもちろん、マネジメントスキルも磨いていくことができます。 【様々な形でキャリアアップが可能なホテル】 将来的には、調理のスペシャリストとして技術を磨き続ける道や、スーシェフ、シェフへとステップアップし、メニュー開発や厨房全体のマネジメントに携わる道など、ご自身の志向に合わせたキャリアを築くことができます。 日々変化する横浜みなとみらいのウォーターフロントの景色とともに、お客様の記憶に残る体験を創り上げていきませんか？

中区新港2-14-1

・昇給年1回（4月） ・賞与年2回（6月・12月）※業績による ※面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定 ※アルバイト・パートでの経験も高く評価 ※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません ※超過勤務手当・夜勤手当など諸手当は別途支給いたします

ホテル内のレストラン「Larboard（ラーボード）」、「クラブインターコンチネンタル ラウンジ」「インルームダイニング」にて、サービス業務全般を担当していただきます。お客様のお出迎えからお席へのご案内、オーダーテイク、お料理やドリンクの提供、会計、テーブルセッティングまで、一連の流れをお任せします。 お客様の約7割が海外からお越しになるため、語学力を活かす機会も豊富です。誕生日や記念日など、お客様の大切な一日を演出するサポートも重要な役割。あなたの心遣いが、お客様にとって忘れられない思い出となります。 【未経験からプロフェッショナルへと成長したスタッフも多数】 私たちが何よりも大切にしているのは、経験やスキルよりも「お客様を笑顔にしたい」という純粋な想いです。入社後はまず、テーブルセッティングや料理の配膳など、簡単な業務からお任せします。先輩スタッフが丁寧に指導し、サービスの基本動作やマナーを一つひとつ伝授。約3ヶ月で一通りの業務を習得し、半年後には担当のテーブルを持ち、お客様との会話を楽しみながらサービスを提供できるようになることを目指します。 【横浜の港から、世界へ通じるおもてなしのキャリアを始めませんか】 経験を積んだ後は、リーダー、キャプテンへとステップアップし、店舗運営やスタッフ教育に携わることも。また、ソムリエやバーテンダーなど、専門性を高める道も選択できます。

中区新港2-14-1

・昇給年1回（4月） ・賞与年2回（6月・12月）※業績による ※面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定 ※アルバイト・パートでの経験も高く評価 ※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません ※超過勤務手当・夜勤手当など諸手当は別途支給いたします

ホテル内レストランにて、洋食調理全般をお任せします。 まずは先輩スタッフのサポートのもと、仕込みや盛り付けといった基本的な業務からスタート。食材のポーション管理や発注業務など、段階的に業務の幅を広げていきます。扱うのは、地元の新鮮な魚介類や旬の野菜など、シェフが厳選したこだわりの食材です。 一つひとつの食材に丁寧に向き合い、「すべてのお皿に物語がある」という当ホテルの料理哲学を体現していただきます。 【経験豊富な先輩がマンツーマンで指導】 入社後は、経験豊富な先輩があなたの成長をしっかりとサポート。調理の基本から、ホテルならではの衛生管理、チームで円滑に仕事を進めるためのコミュニケーションまで、一つひとつ丁寧に教えていきます。大切なのは、お客様を喜ばせたいという純粋な気持ちと、新しいことを学ぼうとする前向きな姿勢です。 調理のプロフェッショナルとしての一歩を、チーム全員で応援します。 【様々な形でキャリアアップが可能なホテル】 将来的には、調理のスペシャリストとして技術を磨き続ける道や、スーシェフ、シェフへとステップアップし、メニュー開発や厨房全体のマネジメントに携わる道など、ご自身の志向に合わせたキャリアを築くことができます。 日々変化する横浜みなとみらいのウォーターフロントの景色とともに、お客様の記憶に残る体験を創り上げていきませんか？

中区新港2-14-1

・昇給年1回（4月） ・賞与年2回（6月・12月）※業績による ※面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定 ※アルバイト・パートでの経験も高く評価 ※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません ※超過勤務手当・夜勤手当など諸手当は別途支給いたします

『BISTRO J_O』では現在、調理スタッフを募集しています。 原宿の中心で誕生した当店は、クリエイティブと食の融合を体現する特別なビストロ。 ランチ2,000円～4,500円～、ディナー11,000円～と、上質を求めるお客様にふさわしい価格帯で展開し、特別な一日を彩る空間を提供しています。 ＜キッチン全般を担当＞ 仕込み・調理・盛り付けといった基本業務に加え、オープンキッチンだからこそ、お客様の反応を直接感じながら仕事に取り組めます。料理を通じて“感動”を届けるやりがいを実感できる現場です。 ＜シェフのもとでさらなる高みへ＞ 経験豊富なシェフの指導を受けながら、調理技術や感性を磨ける環境。スキルに応じてメニュー開発や提案にも関わることができ、自分のアイデアを形にできるチャンスがあります。 ＜一皿ごとに込める想い＞ すべて手作りで仕上げる料理は、食材の持ち味を最大限に引き出す丁寧な仕事が基本。 お客様にとっての“特別な体験”を、一皿ごとに届けられる舞台です。 ――ここでの経験は、料理人としてのキャリアをより豊かにし、次のステージへとつながります。

神宮前1-14-4 1/1HARAJUKU”K”2階

※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業：45時間〜（74,000円～98,700円含む）※超過した場合は、別途支給します。 ※経験・スキルを考慮の上、給与決定します。 ※経験の浅い方は月給25万円～ ＜給与一例＞ 月給301,290円 ※基本給227,040円＋固定残業45時間分74,250円

▼創業100年の安定企業で、経験を活かしませんか？ 当社は、イタリアン、フレンチ、日本料理、中国料理など、幅広いジャンルのレストランを展開し、今年で創業100年を迎えました。伝統を守りながらも、新しい挑戦を続けています。今回募集するのは、当社が運営する複数業態でのキッチンスタッフ募集です。 ▼仕事内容 キッチンスタッフとして、以下の業務をお任せします。 ・仕込み、盛り付け ・ストーブ、チャコール業務（経験に応じて） ・ピッツァの調理（店舗による） ・メニュー開発 ・レシピ作成 ・発注業務、在庫管理 ・SNSでの情報発信 ・アルバイトスタッフの教育・指導 ・事務作業 また、店舗内の業務にとどまらず、会社の様々なプロジェクトにも参加できるチャンスがあります。あなたのスキルを活かしながら、新たな経験を積める環境です。 ▼あなたの挑戦をお待ちしています！ 「もっと経験を積みたい」「新しいジャンルにも挑戦したい」そんな方にぴったりの職場です。伝統と革新が共存する環境で、一緒に成長していきませんか？

自由が丘１丁目２９−１

※試用期間3か月（待遇の変動なし） ※固定残業代20時間分（33,237円～44,798円）を含む（超過分別途支給） ※経験・スキルを考慮し決定します。

▼【創業100年の安定企業】多彩なジャンルを展開する当社で、事業を牽引するSV・エリアマネージャー候補を募集！ 2025年に創業100年を迎えた当社は、イタリアン・フレンチ・洋食・日本料理・中国料理など、多種多様なジャンルのレストランと、近年ではデパ地下の食物販店舗を展開しています。100年の歴史で培った揺るぎない基盤のもと、今回は各店舗の成長を支え、組織を牽引するSV（スーパーバイザー）・エリアマネージャー候補を募集します。 ▼仕事内容 SV・エリアマネージャー候補として、担当エリア又は業態内における複数店舗の統括業務をお任せします。 各店舗の売上・利益管理やQSCの向上、店長・スタッフの育成サポートをはじめ、売上最大化に向けた企画立案、SNS戦略、販促施策などを一貫して指揮していただきます。 また、店舗管理にとどまらず、全社的な新規プロジェクトや事業戦略にも積極的に参画いただくポジションです。100周年のその先へ向けて、当社の次の100年を創る中核メンバーとしてご活躍いただけます。 ▼あなたの挑戦をお待ちしています！ 「これまでの現場経験を活かして、ひとつ上のマネジメントに挑戦したい」「多彩なジャンルの店舗運営に関わり、経営視点を身につけたい」という方に最適な環境です。100年の安定感と新たな挑戦ができる風土の中で、自身のスキルをさらに高めてみませんか？

銀座5-5-17

※試用期間3か月（待遇の変動なし） ※固定残業代20時間分（40,463円～46,243円）を含む（超過分別途支給） ※経験・スキルを考慮し決定します。

コの字カウンター12席の話題の居酒屋『夢ごりら』にて、調理全般および店舗運営マネジメントをお任せします。 【具体的な業務内容】 ◆調理・仕込み業務 ・毎日市場で仕入れる旬の鮮魚や肉、野菜の仕込み・ポーション管理 ・いけすからの鮮魚のさばき、刺身盛り合わせや旬の一品料理の調理 ・日替わりメニューの企画・提案、代表と一緒に進める新メニュー開発 ◆店舗運営・マネジメント業務 ・売上管理、原価率（FLコスト）コントロール、在庫管理 ・アルバイトスタッフの育成、シフト作成・管理 ・接客、カウンター越しでの顧客対応、日本酒・焼酎等の仕入れ ◎入社直後は経験やスキルに応じてやれることから徐々に慣れていただきます。新店舗計画も進行中のため、将来的には新店の立ち上げや1店舗を任される店長として、大きな裁量を持って店舗づくりに携わっていただきます。経験・スキルに応じて月給35万円以上を提示。即戦力としてこれまでの実績を存分に発揮できるフィールドを用意しています。

北区梅田1-3-1 大阪駅前第一ビル B2F

※経験・スキルを考慮のうえ決定します ※試用期間：3ヶ月（待遇変動なし） ※固定残業手当40時間分（58,850円）を含む。超過分は別途支給

★ミシュラン星を目指すレストランで創る、至高の一皿 大阪市浪速区にあるレストラン【genso】。四元素「火・土・水・風」をテーマにしたコース料理で、心に残る体験を提供しています。調理スタッフとして、創造性と技術で、美しさと華やかさをプラスした印象的な一皿を完成させてください。 ★仕事内容 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 当店は予約されたお客様のみをお迎えするため、その日の業務量を事前に把握できます。急な混雑に振り回される心配はなく、常に落ち着いた気持ちで仕事に向き合えるのが魅力です。 あなたのスキルに応じて業務をお任せし、着実な成長をサポートします。独自のレシピや新商品開発に挑戦しながら、自分の可能性を広げられる環境です。調理スキルを身につけた後は、マネジメント業務や店舗運営のノウハウも学ぶことができ、将来の独立も目指せます。 ★gensoで働く魅力 gensoは、完全予約制のため、一皿一皿に丁寧に向き合うことができます。さらに、新しい飲食店の形に触れながら、店舗運営や調理スキルを学べるため、あなたのキャリアにとって大きな成長の機会となるでしょう。是非、あなたのご応募お待ちしております。

浪速区稲荷2-7-18

※固定残業代20時間分（31,000円～41,000円）含む（超過分別途支給） ※試用期間3か月（期間中の変動なし）

＜コース料理を手がける調理スタッフとして活躍！＞ ご担当いただくのは、キッチン業務全般です。まずはシェフやスーシェフの補助からスタートし、仕込み・調理・盛り付けなど、段階的にスキルを身につけていただきます。 当店はコース料理・完全予約制のスタイルのため、時間に追われすぎず、一皿ずつ丁寧に仕上げることができます。 ＜ジャンルにとらわれない、自由な料理表現が可能＞ 料理は“イタリアン×薪焼き”をベースにした、イノベーティブなスタイル。経験ジャンルは問いませんので、「新しい技術を学びたい」「感性を磨きたい」と考える方には刺激的な環境です。将来的には、メニュー開発などクリエイティブな業務にも携わっていただけます。 ＜少数精鋭だからこそのやりがい＞ コンパクトな組織だからこそ、役割やアイデアを積極的に発揮できるのが魅力。飲食業の「おもしろさ」を改めて感じられる環境です。

中央区加納町4-3-5　 シャトー北野坂ビル9階

※経験・能力を考慮の上、決定します ◆インセンティブあり（単日・月ごとに支給） ◆賞与あり（業績に応じて支給） ※みなし残業20時間（31,000円～41,000円含む）超過分は別途支給 ※試用期間はありません

◆市ヶ谷にある学生マンションの食堂で、料理長候補を募集します！ あなたには調理をメインにお任せ。簡単な接客もお願いします。これらの基本業務に加えて事業所の責任者として、メニュー考案、シフト管理、食材の仕入れなどを担当していただきます。 メニューはサンドイッチ、パスタなどの軽食から、酢豚、焼き魚などの定食、うどんや丼ぶりものなど、和洋中、ジャンルを問わずご提供しています。家庭料理の温かみを大切にしており、なるべく加工品を使わず手作りで調理しているのが特長。日替わりメニューもありますので、料理好きな方でしたら毎日刺激があって、楽しく仕事ができますよ。 ＜一日の食事数について＞ ・市ヶ谷／調理スタッフ3名で朝30食、お昼40食、夜70食を調理（ただし夏休みなど時期により変動） 【イベント食もあり◎メニュー提案も大歓迎！】 市ヶ谷の「学生マンション」では、ひな祭りやハロウィン、クリスマスなど季節のイベント食もご提供。どちらの施設でもあなたからのアイデア大歓迎です。おいしくて見た目も楽しいお料理で、お客様に笑顔を届けていきましょう！ ◎定時出勤、定時退勤で安心して長く働ける環境です。あなたの経験・スキルを活かしてみませんか？

◆昇給随時 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与は30万円）。面接時に応相談 ※勤務状況に応じて試用期間中の昇給もあります ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※前職の給与も考慮いたしますので、遠慮なくお申し付けください。

◆市ヶ谷にある学生マンションの食堂で、調理スタッフを募集します！ 【具体的な業務内容】 ・日替わりメニュー、季節のイベント食の献立作成 ・食材の仕入れ、在庫管理、発注業務 ・仕込み、調理、ポーション（盛り付け）管理 ・パートスタッフへの調理指導、 簡単な接客 サンドイッチやパスタなどの軽食から、酢豚・焼き魚などの定食、うどんや丼ものまで、和洋中さまざまなメニューを提供しています。 家庭料理の温かみを大切にしつつ、プロとしての「味の決め手」を追求できる環境です。 日替わりメニューも多く、料理が好きな方であれば、日々変化を楽しみながら働ける環境です。 ＜一日の提供食数＞ ※時期（夏休み等）により変動あり 市ヶ谷：調理スタッフ3名体制 ・朝30食／昼40食／夜70食 【イベントメニューの企画も歓迎！】 ひな祭り・ハロウィン・クリスマスなど、季節に合わせたイベント食も提供しています。 メニュー提案も大歓迎！あなたのアイデアを活かして、お客様に喜ばれる食事を一緒につくっていきましょう。 ◎将来的には責任者へのキャリアアップも可能 ◎定時出勤・定時退勤で、無理なく長く働ける環境です これまでの経験を活かしながら、安心して働ける環境で新たな一歩を踏み出してみませんか？

◆昇給随時 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与は30万円）。面接時に応相談 ※勤務状況に応じて試用期間中の昇給もあります ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します ※前職の給与も考慮いたしますので、遠慮なくお申し付けください。

▽▼世界中で人気♪NY発のブランドで活躍を！▼▽ 世界で500店舗以上展開している、ハンバーガーレストラン「SHAKE SHACK」。ホルモン剤フリーのアンガスビーフ100％を使用したハンバーガーをはじめ、ホットドッグ、オリジナルのビールなどを提供しています。 今回は、そんなブランドでスタッフとしてご活躍いただく仲間を募集します♪ ≪店長昇格などキャリアアップのチャンスは多数≫ あなたにお任せするのは、調理、サービス、売上・在庫管理、機材・設備管理、衛生管理など店内業務全般。丁寧に教えるので、入社後3カ月程度でオペレーションが習得可能です。 その後は、店舗全体の運営ができるようトレーニング。スタッフマネジメントを行いながら、より効率的なオペレーション運営をめざしましょう！中途入社の多くの社員が、入社3年程度で店長へ昇格しています。 ≪中途入社多数！幅広い世代が活躍中≫ 現在、新卒、中途採用で入社するスタッフが幅広く活躍中です。店長は30～40代が多く、マネージメント経験が豊富な40代メンバーは早期で店長昇格も！◎高校生や大学生メインのアルバイトとともに、フレッシュな雰囲気の中働いています♪互いに協力し、ホスピタリティのあるサービス実現を目指します。

丸の内3-5-1-1F

★年1回昇給あり ★賞与あり 固定賞与（年2回：夏／冬、基本給3カ月分） 業績賞与（年1回：業績状況により変動あり） ★別途残業手当支給 【平均実績】 20時間／月3万円～5万円 【月収例】 入社2年目／月給22万円＋残業手当4万円=月収26万円 【年収例】 月収26万円×12カ月＋固定賞与＋業績賞与=年収400万円～／※業績賞与変動あり ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）

キハチ カフェのキッチンスタッフとして、調理業務全般を担当していただきます。キハチの創作料理の哲学を、カジュアルで親しみやすいカフェメニューを通じて表現するのがあなたの役割です。 当社のカフェでは、レストランと異なり、調理のパート分けは明確にされていません。そのため、旬の食材を用いた季節のパスタやサンドイッチなどのフードメニュー、パンケーキやデザートなどのスイーツメニュー、そしてそれらの緻密な仕込み作業まで、幅広いセクションをトータルで担当します。この環境は、特定の分野に留まらず、一人の料理人として多岐にわたるスキルと知識を短期間で習得したい方にとって理想的です。 また、季節の変わり目には、新メニューの考案や試作にも積極的に参加していただきます。あなたのアイデアや調理の工夫が、ブランドの新しい「おいしさ」としてお客様に届く、創造性豊かな現場です。 お客様に安全な料理を提供するため、食材の品質管理や衛生管理業務にも徹底して取り組みます。さらに、経験に応じて、アルバイトやパートスタッフへの調理指導も担当し、チーム全体のスキル向上に貢献していただきます。 創造性とスピード感が求められるカフェのキッチンで、あなたの情熱と技術を存分に発揮してください。

有楽町1-2-2日比谷シャンテ1F

※年1回昇給あり ※賞与あり 固定賞与（年2回：夏／冬、基本給3カ月分） 業績賞与（年1回：業績状況により変動あり） ※別途残業手当支給 【平均実績】 20時間／月3万円～5万円 【月収例】 月給26万円＋残業手当5万円=月収31万円 【年収例】 月収31万円×12カ月＋固定賞与＋業績賞与=年収450万円～／※業績賞与変動あり ※未経験者：月給21.5万円～ ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）

キハチカフェにて、お客様に温かく心地よいサービスを提供するホール業務全般をおまかせします。 レストランとは異なり、よりお客様との距離が近く、カジュアルな空間づくりに携われます。 【具体的な業務】 お客様のご案内から、パスタ、スイーツ、紅茶、季節限定メニューなどの幅広いメニューのご紹介、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供を行います。お客様一人ひとりに合わせた、フレンドリーで親しみやすいサービスを実践してください。 紅茶やコーヒーの抽出など、カフェ特有のドリンク作成もおまかせします。お客様に最高の「カフェ時間」を提供するための専門スキルを習得することもできます。 慣れてくれば、チームの一員として、アルバイト・パートスタッフへの指導やフォローを行い、店舗全体のサービスレベル向上に取り組んでください。 「本物を身近に」というキハチの哲学を、気軽なカフェの形で体現し、お客様の日常を彩る空間を創造するメンバーを募集しています。

有楽町1-2-2日比谷シャンテ1F

※年1回昇給あり ※賞与あり 固定賞与（年2回：夏／冬、基本給3カ月分） 業績賞与（年1回：業績状況により変動あり） ★別途残業手当支給 【平均実績】 20時間／月3万円～5万円 【月収例】 月給24万円＋残業手当5万円=月収29万円 【年収例】 月収29万円×12カ月＋固定賞与＋業績賞与=年収430万円～／※業績賞与変動あり ※未経験者：月給21.5万円～ ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）

名古屋駅直結、上質な時間が流れる「キハチ」で、お客様の記憶に残るひとときを演出する接客全般をお任せします。 具体的には、お客様のご案内からオーダー、料理・ドリンクの提供、テーブルセッティングまで。単に料理を運ぶだけでなく、シェフが厳選した旬の食材やこだわりの調理法を伝え、食の楽しさを広める「ストーリーテラー」のような役割を担っていただきます。 キハチのサービスに、決まりきったマニュアルはありません。記念日やビジネス、ご家族での会食など、利用シーンに合わせた「一歩先を行くおもてなし」を大切にしています。 入社後は基礎から丁寧にレクチャーしますので、未経験の方もご安心ください。一流のテーブルマナーやワインの知識、洗練された立ち振る舞いを身につけ、プロのサービスマンへと成長できる環境です。食への好奇心がある方、人を喜ばせることが好きな方をお待ちしています。

中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階

※年1回昇給あり ※賞与あり 固定賞与（年2回：夏／冬、基本給3カ月分） 業績賞与（年1回：業績状況により変動あり） ★別途残業手当支給 【平均実績】 20時間／月3万円～5万円 【月収例】 月給24万円＋残業手当5万円=月収29万円 【年収例】 月収29万円×12カ月＋固定賞与＋業績賞与=年収430万円～／※業績賞与変動あり ※未経験者：月給21.5万円～ ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）

「キハチカフェ 名古屋栄三越」にて、お客様に温かく心地よいサービスを提供するホール業務全般をお任せします。 レストランよりもお客様との距離が近く、カジュアルで親しみやすい空間づくりに携わっていただけます。 ◆具体的な業務 ◎接客・ホールサービス お客様のご案内、メニュー（季節のパスタ、スイーツ、紅茶、季節限定メニューなど）のご紹介、オーダー受付、お料理・ドリンクの提供。一人ひとりに合わせたフレンドリーなおもてなしを実践します。 ◎ドリンク作成 紅茶やコーヒーの抽出など、カフェ特有のドリンク作成を行います。最高の「カフェ時間」を提供する専門スキルが身につきます。 ◎店舗運営・スタッフ指導 業務に慣れてきたら、チームの一員としてアルバイト・パートスタッフの指導やフォローを担当。店舗全体のサービスレベル向上に取り組んでいただきます。 「本物を身近に」というキハチの哲学をカフェの形で体現し、お客様の日常を彩る空間を一緒に創り上げましょう！

中区栄3-5-1 名古屋栄三越本館6階

※年1回昇給あり ※賞与あり 固定賞与（年2回：夏／冬、基本給3カ月分） 業績賞与（年1回：業績状況により変動あり） ★別途残業手当支給 【平均実績】 20時間／月3万円～5万円 【月収例】 月給24万円＋残業手当5万円=月収29万円 【年収例】 月収29万円×12カ月＋固定賞与＋業績賞与=年収430万円～／※業績賞与変動あり ※未経験者：月給21.5万円～ ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）

■ キハチカフェ 名古屋栄三越｜調理・キッチンスタッフの仕事内容名古屋栄三越店にて、「キハチ」の創作料理の哲学を表現したカフェメニューの調理業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ◎調理・仕込み全般 季節の食材を活かしたパスタやサンドイッチなどのフードメニュー、パンケーキや季節のパフェなどのスイーツ調理、および丁寧な仕込み作業を担当します。 ◎ 新メニューの考案 季節の変わり目には、新メニューのアイデア出しや試作に積極的に参加していただけます。 ◎品質・衛生管理 お客様へ安全な料理を提供するため、食材の鮮度保持やキッチンの衛生管理を徹底します。 ◎育成・指導 経験に応じて、アルバイトやパートスタッフへの調理指導やサポートを行い、チーム全体のスキルアップに貢献します。 当店では一般的なレストランのように役割を細かく分担せず、フードからスイーツまで幅広く携わるため、料理人として多彩なスキルをスピーディーに習得できます。

中区栄3-5-1 名古屋栄三越本館6階

※年1回昇給あり ※賞与あり 固定賞与（年2回：夏／冬、基本給3カ月分） 業績賞与（年1回：業績状況により変動あり） ※別途残業手当支給 【平均実績】 20時間／月3万円～5万円 【月収例】 月給26万円＋残業手当5万円=月収31万円 【年収例】 月収31万円×12カ月＋固定賞与＋業績賞与=年収450万円～／※業績賞与変動あり ※未経験者：月給21.5万円～ ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）

【キハチのフィロソフィーを体現する、本格的な調理技術を追求するお仕事です。】 配属となるキハチレストランの厨房にて、本格的な調理業務全般を担当していただきます。キハチの料理は、フレンチ、イタリアンなどジャンルの枠を超えた「無国籍の創作料理」が特徴。多様な調理技術を学べます。 ◎具体的な業務内容は以下の通りです 【専門部門での調理】 レストランキッチンは、前菜（アントレ）、魚料理（ポワソン）、肉料理（ヴィアンド）、デザート（デセール）といった部門に分かれています。ご経験とスキルに合わせて担当を決定し、高度な仕込み・調理技術を腰を据えて習得できます。 【創作料理の実践】 クラシックな技法をベースにしながらも、世界各国の調理法や食材、香辛料を取り入れたキハチならではの「おいしさ」を創造し、調理を実践します。 【新メニュー開発と試作】 季節の移り変わりに応じて実施されるグランドメニューやコース料理改定の際に、シェフと共に試作を行い、お客様に驚きと感動を提供する一皿を作り上げます。 【厨房運営と衛生管理】 効率的なキッチンオペレーションの構築、食材の品質管理、及びHACCPに基づいた最高水準の衛生管理を徹底します。 【後進の育成】 経験や能力に応じて、若手スタッフへの高度な調理技術や料理哲学の指導を行い、キハチの味と精神を次世代に繋ぎます。

北青山2-1-19

※年1回昇給あり ※賞与あり 固定賞与（年2回：夏／冬、基本給3カ月分） 業績賞与（年1回：業績状況により変動あり） ※別途残業手当支給 【平均実績】 20時間／月3万円～5万円 【月収例】 月給26万円＋残業手当5万円=月収31万円 【年収例】 月収31万円×12カ月＋固定賞与＋業績賞与=年収450万円～／※業績賞与変動あり ※未経験者：月給21.5万円～ ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）

【「最高の食体験」を創造し、お客様の記憶に残る時間を提供するお仕事です。】 配属となるキハチレストランにて、お客様に感動的なひとときを提供するサービス業務全般を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ◎テーブルサービス全般 お客様のご案内からオーダーテイク、料理・ドリンクの提供、テーブルセッティング、お会計まで、一連のサービス業務。キハチ独自のホスピタリティを体現する、きめ細やかなサービスを実践します。 ◎ソムリエ・ドリンク提案 料理のコンセプトやお客様の好みに合わせ、ワインやドリンクの提案を行います。知識がなくても、専門的な教育制度でソムリエ資格取得をサポートします。 ◎空間・時間演出の企画 サービススタッフが中心となり、旬の食材や季節感に合わせた店内の装飾やテーブルの演出を企画・実行します。料理だけでなく、空間全体でお客様の五感を満たす「感動体験」を創造します。 ◎お客様とのコミュニケーション 料理や食材に関する深い知識を持って、お客様との会話を楽しみ、最適なタイミングで最高のサービスを提供します。 ◎店舗運営サポート 開店・閉店作業、予約管理、後輩スタッフへの指導・育成など、円滑な店舗運営をサポートします。

北青山2-1-19

※年1回昇給あり ※賞与あり 固定賞与（年2回：夏／冬、基本給3カ月分） 業績賞与（年1回：業績状況により変動あり） ★別途残業手当支給 【平均実績】 20時間／月3万円～5万円 【月収例】 月給24万円＋残業手当5万円=月収31万円 【年収例】 月収29万円×12カ月＋固定賞与＋業績賞与=年収430万円～／※業績賞与変動あり ※未経験者：月給21.5万円～ ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）

【キハチのフィロソフィーを体現する、本格的な調理技術を追求するお仕事です。】 配属となるキハチレストランの厨房にて、本格的な調理業務全般を担当していただきます。キハチの料理は、フレンチ、イタリアンなどジャンルの枠を超えた「無国籍の創作料理」が特徴。多様な調理技術を学べます。 ◎具体的な業務内容は以下の通りです 【専門部門での調理】 レストランキッチンは、前菜（アントレ）、魚料理（ポワソン）、肉料理（ヴィアンド）、デザート（デセール）といった部門に分かれています。ご経験とスキルに合わせて担当を決定し、高度な仕込み・調理技術を腰を据えて習得できます。 【創作料理の実践】 クラシックな技法をベースにしながらも、世界各国の調理法や食材、香辛料を取り入れたキハチならではの「おいしさ」を創造し、調理を実践します。 【新メニュー開発と試作】 季節の移り変わりに応じて実施されるグランドメニューやコース料理改定の際に、シェフと共に試作を行い、お客様に驚きと感動を提供する一皿を作り上げます。 【厨房運営と衛生管理】 効率的なキッチンオペレーションの構築、食材の品質管理、及びHACCPに基づいた最高水準の衛生管理を徹底します。 【後進の育成】 経験や能力に応じて、若手スタッフへの高度な調理技術や料理哲学の指導を行い、キハチの味と精神を次世代に繋ぎます。

中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階

※年1回昇給あり ※賞与あり 固定賞与（年2回：夏／冬、基本給3カ月分） 業績賞与（年1回：業績状況により変動あり） ※別途残業手当支給 【平均実績】 20時間／月3万円～5万円 【月収例】 月給26万円＋残業手当5万円=月収31万円 【年収例】 月収31万円×12カ月＋固定賞与＋業績賞与=年収450万円～／※業績賞与変動あり ※未経験者：月給21.5万円～ ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）

六本木駅から徒歩5分。和の意匠が美しいエントランスが印象的な「六本木田舎家 東店」は、50年以上の歴史を誇る高級炉端焼きの老舗です。世界中のお客様から愛され、日本の伝統文化を五感で味わえる特別な空間として親しまれています。そんな当店では現在、ホールスタッフを募集しています。 ■仕事内容 ホールスタッフとして、ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなど、ホール業務全般をお任せします。未経験の方でも安心してスタートできるよう、当社独自の研修プログラムに基づいて丁寧に指導いたします。 ■サポート体制 外国人のお客様も多く来店されますが、英語が苦手な方でも心配はいりません。初歩からコミュニケーションを学べるよう、スタッフ全員でしっかりサポートします。経験者の方は、これまでのスキルを活かしながら、さらなる成長を目指せる環境です。 ◇当社は、スタッフ同士が互いを理解し、尊重し合う風土が根付いています。 様々なバックボーンを持ったスタッフが相互理解し、高め合いながら 悩みを抱えさせないなど、心の安定も大切にできる環境づくりを大切にしています！！

六本木3-14-7アロービル1F

※試用期間：3か月間（期間中は住宅手当なし・その他変更なし） （年収例） 24歳男性　年収例諸手当賞与含む550万　　25年度実績

まずはホール・キッチンの基本業務からスタートします。 経験や得意なことに合わせて、一つずつ仕事を覚えていけるため、飲食経験が浅い方もご安心ください。 ＜まずお任せする業務＞ ＊食材の仕込み・調理・盛り付け ＊お客様のご案内・オーダー対応 ＊料理やドリンクの提供・会計 ＊店内の清掃や開店・閉店準備　など キッチンでは、魚の扱い方や捌き方、和食の基本なども、先輩スタッフが実務を通して丁寧にお教えします。ホールでは、お客様との会話や気配りを大切にしながら、居心地の良い時間をつくっていきましょう。 ＜慣れてきたら、次のステップへ＞ ひと通りの業務を身につけた後は、後輩スタッフのサポートや発注、在庫管理、売上管理など、店舗運営に関わる仕事にも少しずつ挑戦できます。本人の希望や成長に合わせて、将来的には店長候補として、スタッフ育成やシフト管理、店舗づくりを担うポジションも目指せます。 店舗ごとの裁量が大きく、年齢や社歴に関係なくアイデアを発信しやすい職場です。「こんなメニューがあったら面白そう」「もっと働きやすくできそう」といった提案も歓迎。まずは店舗スタッフとして現場を楽しみながら、自分らしいキャリアを見つけてください。

平野区瓜破1-9-27 橋本屋ビル1F

※経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給320,000円） ※上記には固定残業代（45時間分・100,000円）を含みます。超過分は別途支給。 【休日選択可能】 8～10日で選択していただけます！ 興味ありましたら面接時にお話しください！ 休日8回　36.8万（月9回　35.0万　月10回　33.2万） お好みで月によっても希望で変更できます。 ＜モデル年収例＞ ・年収500万円／42歳・職人（入社5年目） ・年収550万円／28歳・店長（入社3年目） ・年収650万円／45歳・職人兼店長（入社7年目）

『羊SUNRISE 麻布十番』または『羊SUNRISE 神楽坂』にて、羊肉料理の仕込み・調理を中心に、料理の提供や接客もお任せします。 入社後は、食材の準備や盛り付け、洗い場など、始めやすい仕事からスタート。先輩スタッフが一つずつ教えるため、包丁を使う仕事や本格的な調理が初めての方も心配はいりません。 ＜まずお任せすること＞ ＊食材や野菜の仕込み ＊料理の盛り付け ＊簡単な調理補助 ＊洗い場、厨房内の清掃 ＊料理やドリンクの提供ほか 仕事に慣れてきたら、羊肉のカットや部位ごとの扱い方、最適な火入れも学びます。当店では、スタッフがお客様の目の前で羊肉を焼き上げるため、接客にも少しずつ挑戦。産地や品種、月齢による味わいの違いを伝えながら、お客様との会話も楽しめる仕事です。 将来的には、後輩の育成や店舗運営にもチャレンジできます。調理スタッフから副店長、店長、本部職など、成長に合わせてキャリアの幅を広げられる環境です。

麻布十番2-19-10 PIA麻布十番Ⅱ3F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中、月給30万円～・他待遇変更なし） ※経験により試用期間短縮の可能性あり 【年収例】 ■一般スタッフ（勤続年数3年未満）：430万円～ ■副店長クラス（勤続年数3年以上～6年未満）：480万円～ ■店長（勤続年数6年以上～10年未満）：620万円～ ※現在活躍している社員の一例です。昇格時期を示すものではありません。

『羊SUNRISE 麻布十番』または『羊SUNRISE 神楽坂』にて、接客・調理から店舗マネジメントまで幅広くお任せします。これまでの経験を活かしながら、まずは当店の接客スタイルや羊肉に関する知識を身につけ、徐々に店舗全体をリードしてください。 当店では、ただ料理を運ぶのではなく、スタッフがお客様の目の前で羊肉を焼き上げます。産地や品種、月齢、部位による味わいの違いを説明しながら、その日の羊肉を一番おいしい状態で提供することが大切です。 ＜接客・店舗業務＞ ＊お客様のご案内、オーダー対応 ＊羊肉や料理、ドリンクのご説明 ＊お客様の目の前での焼き上げ ＊仕込み、肉のカット、盛り付け ＊料理・ドリンクの提供、会計ほか ＜店舗マネジメント＞ ＊スタッフの育成、指導 ＊シフト作成、勤怠管理 ＊売上や原価などの数値管理 ＊食材・備品の発注、在庫管理 ＊サービスやオペレーションの改善 ＊店舗づくりに関する企画、提案ほか コンパクトな店舗だからこそ、お客様との距離が近く、料理・接客・空間づくりのすべてに目を配れます。現場で指示を出すだけではなく、自ら接客や調理にも入り、メンバーと一緒にお店を盛り上げてください。

麻布十番2-19-10 PIA麻布十番Ⅱ3F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中、月給30万円～・他待遇変更なし） ※経験により試用期間短縮の可能性あり 【年収例】 ■一般スタッフ（勤続年数3年未満）：430万円～ ■副店長クラス（勤続年数3年以上～6年未満）：480万円～ ■店長（勤続年数6年以上～10年未満）：620万円～ ※現在活躍している社員の一例です。昇格時期を示すものではありません。