東京都、交通費支給の求人検索結果

【未経験から一歩ずつ成長できる、老舗の調理ワーク】 「かんだやぶそば」の厨房にて、そばや和食メニューの調理全般をお任せします。 伝統ある老舗ですが、力仕事となるそばの製麺プロセスには機械も導入。職人の勘だけに頼らず、力仕事の負担を最小限に抑えながら、誰でも均一に美味しいそばが打てる環境を整えています。 入社後は、あなたのペースに合わせて以下の工程を段階的に学んでいきます。 釜前（かままえ）／そばを茹でる、冷水で締める、もりそばを美しく盛り付ける。 中台（なかだい）／ 当店名物の天ぷらをサクッと揚げる、焼きものを仕上げる、秘伝のそばつゆの味を調える。 そば作り／専用の設備を使い、伝統の配合を再現する技術を身につける。 そばだけでなく、お酒に合う一品料理や季節のコース料理も提供しているため、出汁の取り方や包丁の扱い方など、一生モノの和食技術を幅広く、基礎から身につけることが可能です。 まずは簡単な盛り付けや仕込みからスタート！ホールスタッフとも明るく連携を取りながら、145年愛される美味しさを一緒に届けていきましょう。

神田淡路町2丁目10

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

【業務内容】 シェフパティシエ候補として、デザート部門に関わる業務全般をお任せします。 具体的には、コース料理のデセールやアシェットデセールの調理、仕込み、美しい盛り付けなどです。 また、スキルや経験に応じて、新メニューの開発、食材の仕入れ・在庫管理、原価計算といった管理業務もお願いします。 【成長ステップ】 入社後まずは、当店のコンセプトやベルナール・ロワゾー氏の哲学、現在提供しているメニューについて理解を深めていただきます。 業務に慣れてきたら、料理部門と意見を交わしながら、季節の食材を取り入れたデセールの考案にも挑戦していただきます。 将来的には、メニューづくりやスタッフの育成などにも関わりながら、シェフパティシエとして活躍していただくことを期待しています。 【キャリア形成】 将来的には、デザート部門の責任者であるシェフパティシエとして、部門全体のマネジメントを担っていただきます。 メニュー考案では、伝統的なフランス菓子から、季節のフルーツを活かした独創的な一皿まで、あなたのアイデアを形にできる環境です。 さらに、若手スタッフの育成、製菓部門の原価管理なども、大きな裁量を持って活躍できるポジションです。 あなたの手で、『Loiseau de France』のデザート部門をさらに進化させていってください。

市谷船河原町15

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし ※残業代は別途全額支給します

【業務内容】 サービススタッフとして、お客様が快適な時間を過ごせるよう、心温まるおもてなしを提供していただきます。 具体的な業務は、お客様のご案内、オーダーテイク、料理やドリンクの提供、会計業務などです。 特に、フランス産を中心に揃えた豊富なワインの管理、お客様の好みや料理に合わせたペアリングの提案など、ワインに関する専門的なサービスを重視しています。 【成長ステップ】 まずは、当店のサービスの流れやメニュー、ワインリストについて学んでいただきます。 先輩スタッフが丁寧に指導しますので、ご安心ください。 業務に慣れてきたら、徐々にお客様へのワイン提案を積極的にお任せします。 将来的には、ソムリエとしてワインの仕入れや管理、季節のドリンクメニューの企画など、より専門性の高い業務にも挑戦できます。

市谷船河原町15

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間なし ※残業代は別途全額支給します

東京国立博物館内に誕生する『鮨会席 おく乃』または『THE RESTAURANT 東京国立博物館』にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 一客一膳を大切にする高級鮨会席と、幅広い世代が気軽に楽しめるレストラン。これまでの経験や適性に応じて、いずれかの店舗へ配属します。 まずは接客や店舗オペレーションを理解していただき、その後はスタッフ育成、売上管理、サービス品質の向上など、段階的に仕事の幅を広げていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内、接客、会計などのサービス業務 ・スタッフの指導、育成、シフト管理 ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・食材や備品の発注、在庫管理 ・サービス品質や衛生環境の維持、向上 ・店舗オペレーションの改善 ・販促企画や集客施策の立案、実施 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ・調理スタッフや本部との連携 ・店舗運営に関する報告、共有 単に店舗を管理するだけではなく、スタッフが働きやすく、お客様に選ばれる店をつくっていくポジションです。 これまでのマネジメント経験を活かしながら、新店の仕組みづくりやチームづくりにも携わっていただけます。

上野公園13-9 東京国立博物館内

＋時間外手当（別途全額支給） ※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間：3ヶ月（同条件） ※店長経験の実務がない方は30万円～ 【想定年収】 年収470万円（月給35万円＋残業代月10時間分＋交通費＋家族手当）

2026年8月20日、東京国立博物館内にオープン予定の『THE RESTAURANT 東京国立博物館』で、調理全般をお任せします。 博物館を訪れる国内外のお客様や、上野の街を訪れる幅広い世代に向けて、親しみやすい洋食をメインとした多彩なメニューを提供します。 まずは食材の仕込みや盛り付け、簡単な調理など、これまでの経験に応じた業務から担当。習熟度に合わせて、肉や魚の火入れ、ソースづくり、メニュー提案などへ仕事の幅を広げていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・肉、魚、野菜などの下処理、仕込み、調理、盛り付け ・肉料理、魚料理の火入れ ・ソースや付け合わせの調理 ・食材の品質管理、在庫管理、発注 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・新店のオペレーションづくり ・経験に応じたメニューや料理の提案 ・後輩スタッフの指導、育成 誰もが素直に「おいしい」と感じられる一皿を大切にします。 経験が浅い方も、段階的に指導していくのでご安心ください。 新店の立ち上げに関わりながら、調理の技術と店舗運営の両方を身につけられる環境です。

上野公園13-9 東京国立博物館内

＋時間外手当（別途全額支給） ※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間：3ヶ月（同条件） 【想定年収】 年収410万円（月給30万円＋残業代月10時間分＋交通費＋家族手当）

2026年9月末、東京国立博物館内にオープン予定の『鮨会席 おく乃』で、和食調理全般をお任せします。 客単価3.5万円を想定し、一客一膳を大切にする高級和食店です。全国から届く旬の魚介や野菜を使い、素材の持ち味を丁寧に引き出した鮨会席を提供します。 まずは、食材の下処理や仕込み、盛り付けなど、これまでの経験に応じた業務から担当。習熟度に合わせて、焼き物や煮物、揚げ物、魚介の切り付け、鮨の仕込みなど、仕事の幅を広げていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・魚介や野菜の下処理、仕込み ・出汁取りや調味料の準備 ・焼き物、煮物、揚げ物などの調理 ・一品料理、会席料理の盛り付け ・魚介の切り付け、鮨の仕込み ・食材の品質管理、在庫管理 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・新店のオペレーションづくり ・経験に応じた献立や料理の提案 経験が浅い方には、基礎から段階的に指導します。高級食材の扱い方や会席料理の組み立て、料理を提供するタイミングなど、上質な和食店ならではの技術を身につけられる環境です。 新店の立ち上げに関わりながら、料理人として着実に成長できます。

上野公園13-9 東京国立博物館内

＋時間外手当（別途全額支給） ※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間：3ヶ月（同条件） 【想定年収】 年収470万円（月給35万円＋残業代月10時間分＋交通費＋家族手当）

『DEAN & DELUCA CAFE』にて、接客やドリンクづくりを中心とした店舗運営業務をお任せします。お客様のご希望やその日の気分を伺いながら、コーヒーをはじめとするドリンクや商品の魅力をご案内し、心地よいひとときを提供してください。 【具体的な仕事内容】 ・レジでの接客、会計 ・コーヒーやエスプレッソなどのドリンク作成 ・商品のご案内、ご提案 ・フードの簡単な調理、盛り付け ・商品の陳列、売場づくり ・発注、検品、在庫管理 ・店内清掃、開店・閉店作業 ・そのほか店舗運営に関わる業務 ただ商品を提供するだけではなく、「どうやって作っているか」「どういう味わいか」といった商品の味や特徴・作り手の想いなども伝えていきましょう。 会話を通じて、自分のファンになってくださるお客さまも少なくありません◎ さまざまなお客さまとの出会いがあり、やりがいを感じられる仕事です！ 将来的には、売上管理やスタッフ育成を担うリーダー、サブマネージャー、マネージャー（店長）へとステップアップが可能。さらに、複数店舗を統括するエリアマネージャーなど、意欲に応じたキャリアも目指せます。

千駄ケ谷 5丁目 24−55 NEWoMan新宿 2F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※上記給与には、月15時間分（25,575円～給与に応じて)の固定残業代を含み、超過分は別途支給します。 ※試用期間3か月（給与変動なし）

『DEAN & DELUCA』のキッチンにて調理業務全般をお任せします。世界中から厳選した食材を使用し、キッシュやオリジナルサンドイッチ、季節のデリメニューなど、ブランドの世界観を表現する料理づくりに携わっていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み・調理・盛り付け ・キッシュ、デリ、サンドイッチなどのメニュー製造 ・食材の発注・在庫管理・品質管理 ・衛生管理 いずれ成長後のステップで学べる事 ・売上・原価管理 ・新メニュー・季節商品の企画、開発 ・アルバイトスタッフの育成・指導 ・店舗運営に関わる各種マネジメント業務 入社後は、これまでの経験やスキルに応じて店舗調理スタッフとしてや、経験に応じてシェフまたはセカンドシェフとしてスタート。ブランドコンセプトやレシピ、店舗オペレーションを学びながら、店舗運営やマネジメントにも少しずつ携わっていただきます。調理研修や商品勉強会など学べる機会も充実しており、技術や知識を継続的に磨ける環境です。 将来的には、一店舗のキッチンを統括するシェフとして活躍するだけでなく、複数店舗を統括するエリアシェフや、本部での商品・メニュー開発など、多彩なキャリアパスをご用意。現場で培った経験を活かしながら、ブランド全体を支えるポジションへステップアップすることも可能です。

港南2-18-1 アトレ品川 2F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※上記給与には、月15時間分（25,575円～給与に応じて)の固定残業代を含み、超過分は別途支給します。 ※試用期間3か月（給与変動なし） ・昇給／年1回 年2回の評価面談を行い、あなたの頑張りやスキルアップを公正に評価して昇給を決定します。 ・定期賞与／年2回 ・交通費支給（上限5万円／月） ・時間外手当、深夜手当（勤務状況に応じる） 【スタート給与例】 ●飲食経験2年 25万＋賞与1.5か月＝年収350万円スタート ●飲食経験5年 30万＋賞与1.5か月＝年収420万円スタート ●飲食経験10年 35万＋賞与1.5か月＝年収470万円スタート

【具体的な業務内容】 『七輪焼肉 安安』の店舗運営業務全般をお任せします。まずは開店準備や清掃、お客様のご案内やオーダーテイクなどの接客業務からスタート。慣れてきたら、売上管理やアルバイトの採用・教育、シフト作成などもお願いします。調理はセントラルキッチンから届くカット済みのお肉を味付けする程度なので、未経験でも安心です。配膳ロボットやタッチパネルも導入し、業務効率化を進めています。 【入社後の成長ステップ】 ▼入社～30日間：手厚い研修 専属トレーナーがマンツーマンで、接客の基本から売上管理まで店舗運営の基礎を丁寧に指導します。 ▼店舗配属後：OJTで実践 研修で学んだことを実践しながら業務の幅を広げます。トレーナーが定期的に店舗を巡回してフォローするので、困ったことがあればいつでも相談できる環境です。 ▼最短5ヶ月～：店長へ 社員→店長代行→店長代理→店長と毎月昇格のチャンスがあります。未経験入社からわずか5ヶ月で店長に昇格した先輩もいます。 【その先のキャリアパス】 店長として経験を積んだ後は、複数店舗を統括するエリアリーダー、商品の仕入れを担当するバイヤー、新規出店に携わる店舗開発、本部スタッフへの道や、FC制度を利用して独立することも可能です。 今後も全国的に出店予定なので、オープニングスタッフとして働くチャンスも豊富です！

お花茶屋1-20-2 第三都ビル1・2F

月給31万円～（店長昇格時は月給34万円） ※店長に昇格するまでは、毎月昇格・昇給のチャンスあり ※社員→店長代行→店長代理→店長と昇格する毎に月給アップ ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇は変わりません。 ※上記は35時間分の固定残業代（5.9万円）を含む。超過分は別途支給します。

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年3月新店舗オープンしました！ 月給40万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休みの好待遇です。 ▼主な業務 お客様の席へのご案内、オーダー、配膳、片付け、お会計などをお任せします。 ※テーブルオーダー、セルフレジの導入でホールスタッフの負担を軽減しています！ ゆくゆくは店舗業務などを担って頂く可能性もありますが、 基本的にはあなたの良さを活しながら、成長を後押ししていきます！ ▼みんなでカバーし合うから安心 ホールスタッフの女性正社員は全員20代で、ホール責任者も35歳前後とフレッシュな現場です。 テーブルオーダーシステムを導入しているため、直接注文を受けることは少なく、 接客に落ち着いて取り組める環境。コミュニケーションが苦手な方も安心です♪ みんなでカバーし合い、チームワークで乗り越えましょう◎ ＼入社後は明確なステップあり！／ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 一般的なホール業務をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副店長へ 副店長や店長になれば、アルバイトの育成・指導、大型店舗での予約管理等をお任せ。 【STEP3】将来は実力に応じてマネージャーへ マネージャーになれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せ。

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎住宅手当：月1万円 ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ◎直近のインセンティブ支給額（2026年5月支給実績） ※利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：35,760円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・30歳・エリア管理職／年収890万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店長／年収740万円（手当込） ＊入社2年目・26歳・ホール社員／年収530万円（手当込

おかげ様で連日行列となり売上も好調、今後もさらなる展開を考えています。 そこで料理長を目指して活躍いただける仲間を探しています！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休み。 私たち『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理やホールをお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後にはステップアップ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名（ほぼ30～40代）で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎住宅手当：月1万円 ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ◎直近のインセンティブ支給額（2026年5月支給実績） ※利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：35,760円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円（手当込）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープンしました！ そこで店長候補として活躍いただける仲間を探しています！ 月給43万円スタート！賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8～9日休み。 ▼当店について 私たちが大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は不使用！注文を受けるごとに手づくりした、土鍋で炊いたごはんや、出汁からとった和食を通して、お客様がほっとやすらぐ時間を提供します。 ＼みんなでカバーし合うから安心／ ホールスタッフの女性正社員は全員20代！ホール責任者は35歳前後、アルバイトはほぼ10代で、同世代に分からないことも聞きやすく、落ち着いて取り組める環境。最初は元気に、明るく笑顔で接客ができればOK！オーダーミスは誰でもあるもの。みんなでカバーし合い、チームワークで乗り越えましょう◎ ～入社後は明確なステップあり！～ STEP1★当店のオペレーションを学ぼう 一般的なホール業務をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ STEP2★早ければ入社3カ月後にはステップアップ！ 副店長や店長になれば、アルバイトの育成・指導、大型店舗での予約管理等をお任せ。 STEP3★将来は実力に応じてマネージャーへ マネージャーになれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せ。

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎住宅手当：月1万円 ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ◎直近のインセンティブ支給額（2026年5月支給実績） ※利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：35,760円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・30歳・エリア管理職／年収890万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店長／年収740万円（手当込）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープン！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎住宅手当：月1万円 ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ◎直近のインセンティブ支給額（2026年5月支給実績） ※利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：35,760円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給378,000円 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません） 【年収例】 ＊入社6年目・39歳・エリア管理職／年収920万円（手当込） ＊入社3年目・29歳・店舗調理長／年収740万円（手当込） ＊入社2年目・32歳・キッチン社員／年収540万円（手当込）

おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープン！ 賞与4回！頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。 『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。 ～明確なステップで成長していける～ 【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう 簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪ ▼ 【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ！ 副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪ ▼ 【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ！ エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。 ★みんな支え合う現場だから安心◎ キッチンは正社員3～6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう！

渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F

＋昇給（年2回）＋賞与（年4回）＋売上インセンティブ（毎月） ◎住宅手当：月1万円 ◎家族手当／配偶者：月1万円、子：月1万円 ◎直近のインセンティブ支給額（2026年5月支給実績） ※利益を分配するのが当社の方針！ ・平均支給額：35,760円 ※経験・スキルなどを考慮し、決定 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給296,000円 ※残業代 月45時間分含む（9万円～）超過分別途支給 ※残業代は1分単位で別途支給（サービス残業は絶対にありません）

国家機関を支える職員の方々に、毎日美味しく活力となるお食事を提供する食堂にて、店舗運営全般と調理業務をお任せいたします。 落ち着いた職場環境のもと、これまでの経験を存分に発揮していただける環境です。 【主な仕事内容】 ・仕込み、実際の調理、味付けなどの厨房業務全般 ・定食や麺類などの盛り付けおよびスムーズな提供業務 ・羽田・成田共通で展開する「日替り・週替りメニュー」などの企画・考案 ・食材の発注、在庫管理、コスト管理業務 ・スタッフのシフト管理、指導・育成などの店長マネジメント業務 【ポジションならではの醍醐味】 毎日のランチを心待ちにされている職員の皆様のために、季節感や栄養バランスを考えた「日替り・週替りメニュー」の開発にもぜひ力をいれてください。 過度な接客対応に追われることがないため、自分のペースで調理や店舗運営のブラッシュアップに専念できます。 お持ちのキャリアを存分に活かしながら、より良い店舗づくりに向け、スタッフ一同でサポートしていきます。チームの中心となってご活躍ください。

羽田空港2丁目6番4号

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（同条件） ※固定残業手当：45時間（79537円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

『田無漁港直売所』『江戸や鮨八』各店舗にて、ホール業務を中心に店舗運営全般をお任せします。まずは接客や料理・ドリンクの提供を通して、お店の雰囲気やお客様の特徴をつかむところからスタート。慣れてきたら、スタッフ育成やシフト管理、売上管理などにも携わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、注文受付 ・料理、ドリンクの提供 ・レジ対応、片付け ・アルバイトスタッフの育成、教育 ・シフト作成、勤怠管理 ・売上や原価の管理 ・メニューや店内POPの作成 ・サービスやオペレーションの改善 ・店内レイアウトや内装に関する提案 ・人員状況に応じた調理補助 当社の大きな特徴は、現場の裁量が大きいことです。メニュー内容や価格、販促の方法、店内の見せ方まで、各店舗のスタッフが意見を出し合って決めています。会社から一方的に指示された業務をこなすのではなく、「この料理をおすすめしたい」「こんな企画なら常連のお客様に喜んでもらえそう」といったアイデアを実際の店づくりに反映できます。 将来的には店長として一店舗を任せるだけでなく、複数店舗を支えるマネージャーへのステップアップも可能です。独立を目指す方には、売上管理や人材育成、店舗改善など、開業後にお店を継続・発展させるための実践的な力も身につけていただけます。

阿佐谷南1-36-9

※経験・スキルを考慮し決定します ※給与には固定残業代46時間分（73,505円）を含み、超過分は別途支給します ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇は本採用時と同条件）

▼患者さまの回復を“食”で支える調理業務 立川病院内で、患者さまへ提供する給食調理を担っていただく調理師を募集しています。朝・昼・夕の給食の仕込みから調理、食事の配膳までを担当します。治療や療養中の方々にとって食事は大切な時間。決められた献立・レシピに沿いながら、正確で丁寧な調理を行います。 ▼給食運営に関わる幅広い業務 調理業務に加え、食材管理や仕入れ、在庫確認などの管理業務も担当。経験に応じてシフト管理や金銭管理、簡単な事務処理など、給食運営全体にも携わっていただきます。管理栄養士・栄養士資格をお持ちの方は知識を活かせる環境です。 ▼現場の環境 「中抜き」で拘束時間が長くなることもなく、シフト制でしっかり休めます。おもに30～50代のスタッフが活躍しています。配膳から下膳までの時間を活用し、朝礼・昼礼・夕礼で情報共有を行うなど、事故を未然に防ぐ体制を整えています。

錦町4丁目2-22

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間の条件に変更なし）

√ 現場全体を見渡す、“惣菜売場の司令塔”として 各店舗には厨房を完備し、できたてのお惣菜やお弁当を店頭で提供しているのが『まつおか』の特徴です。あなたには、店舗の売上・調理・接客・運営に関する一連の業務をお任せします。 ＊販売・接客・調理 ＊スタッフの育成・シフト管理（10〜25名） ＊売上管理、発注業務、商品レイアウトの工夫など √ 経験を活かし、“売れる売場”を育てる 当社では、各店舗ごとに裁量が大きく、店長の判断でメニュー構成や売り方を決めるスタイル。曜日・時間帯・客層の違いに合わせて、「週末は揚げ物を多めに」「常連向けに定番惣菜を強化」など、地域や時間帯ごとの売場づくりが求められます。 日々の接客・観察を通じて、売場を調整し、売上を支える。欠品を防ぎ、常に“できたて”を届けるための調理指示・補充判断も、経験に基づく現場力が活きるポイントです。 プレイヤーとしての柔軟な対応力に加え、チームをまとめながら“売れる売場”を整える。そんなバランス感覚のある方をお待ちしています。

新宿3-14-1 B1

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ＜年収例＞ 店長（40歳）子ども2人の場合…年収555万円 エリア長（課長・45歳）子ども2人の場合…年収627万円

▼まずは店舗業務の基本からスタート 『タリーズコーヒー』アトレ亀戸店にて、店長候補として店舗業務全般をお任せします。入社後は、レジでの接客、ドリンク作成、フードの提供、商品補充、店内清掃など、基本的なオペレーションからスタート。タリーズならではの商品知識や接客の流れを覚えながら、少しずつできることを広げていきます。 ▼店長候補として、運営業務にもチャレンジ 慣れてきたら、スタッフへの指示出しや新人育成、シフト作成、発注、在庫管理、売上管理、衛生管理などにも携わっていただきます。日々の営業を円滑に進めるだけでなく、スタッフが働きやすい環境づくりや、お客様に気持ちよく過ごしていただくための店舗づくりにも関わってください。 ▼亀戸駅直結の店舗で、地域に愛されるお店づくりを 店舗は亀戸駅直結の商業施設内にあり、通勤・通学途中のお客様や買い物の合間に立ち寄る方など、幅広いお客様が来店されます。時間帯ごとの流れや客層に合わせて、チームで声を掛け合いながらお店を運営していく仕事です。将来的には店長・マネージャーとして、店舗全体をまとめるポジションを目指していただけます。

亀戸5-1-1 アトレ亀戸5F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※研修期間3ヶ月（期間中は月給23.5万円） 【マネージャー（1店舗の責任者）】 基本給昇給分・役職手当・グレート手当で月額＋63,000円 年収：約540万（残業月30H込み） 【エリアマネージャー（複数店舗の統括責任者）】 基本給昇給分・役職手当・グレート手当で月額＋110,000円 年収：約640万（残業月30H込み）

ホール業務全般をお任せします。 赤坂駅徒歩1分の好立地で、幅広い年代のお客様にご来店いただく人気店です。 先輩スタッフが丁寧にサポートするので、経験を活かしながら安心して働けます。 具体的には… ・ご来店されたお客様のご案内・お席への誘導 ・オーダー取り、料理・ドリンクの配膳 ・テーブルセッティング、片付け ・レジ業務、会計対応 ・お客様との会話を大切にした接客・気配り ・混雑時のホール全体のフォロー・チーム連携 当店では、 仙台・石巻・豊洲の市場から直送される新鮮な魚介を使用した本格寿司を、 ゆったりとした空間で提供しています。 板前が心を込めて握る寿司を、おもてなしの心とともにお客様へ届けるのがホールの役割です。 経験を積んだ後は、 後輩スタッフの指導や、ホール全体のオペレーション管理などにも携われます。 将来的には店長候補としてのキャリアアップも可能です。 お客様の「おいしい」「また来たい」という言葉を間近で感じられる、 やりがいある仕事に挑戦してみませんか？

赤坂3丁目13-10

未経験者／月給28万円～ 経験者／月給31万円～ 経験者（幹部候補）／月給34万円～ 店長候補者／月給36万円～48万円 ・賞与年2回(規定有)・昇給、各種手当有 ※経験や技能により待遇を優遇させていただきます。 ※固定残業代45時間分（7万7100円）含む。超過分は別途支給 ※試用・研修期間：3～6ヵ月（条件に変更なし）

寿司板前として調理業務全般をお任せします。 仙台・豊洲の市場から直接仕入れる鮮度抜群の魚介を使い、 職人の技でお客様に“本物の寿司”を提供していただく仕事です。 具体的には… ・魚介類の仕込み（下処理・切り付け・熟成管理 など） ・酢飯の仕込み、シャリ調整 ・カウンター・調理場での寿司調理 ・一品料理・サイドメニューの調理 ・食材管理、厨房内の衛生管理 経験や技術レベルに応じて、無理のない業務からお任せしますのでご安心ください。 回転寿司店や寿司専門店での経験をお持ちの方は、 即戦力として早い段階からご活躍いただけます。 修業を積んだ先輩職人が日々、魚の状態を目と手で確かめ、 素材の持ち味を最大限に引き出す技術を間近で学べる環境です。 年齢に関係なく、これまで培ってきた経験や技術を尊重し、 「まだ現場で腕を振るいたい」「もう一段レベルを上げたい」 そんな想いをしっかり受け止めます。 お客様の目の前で寿司を握り、 「美味しかった」「また来るよ」という言葉を直接もらえる、 職人としてのやりがいを実感できる仕事です。

赤坂3丁目13-10

未経験者／月給28万円～ 経験者／月給31万円～ 経験者（幹部候補）／月給34万円～ 店長候補者／月給36万円～48万円 ・賞与年2回(規定有)・昇給、各種手当有 ※経験や技能により待遇を優遇させていただきます。 ※固定残業代45時間分（7万7100円）含む。超過分は別途支給 ※試用・研修期間：3ヵ月（条件に変更なし）

■ キッチンスタッフとしてご活躍いただきます ランチは西京焼きを主役とした定食、 ディナーはアラカルトを中心とした和食割烹をご提供いたします。 具体的には、 ・調理・焼き場 ・食材の仕込み・調理・盛り付け ・洗い場・清掃 ・食材の発注・在庫管理 など、店舗運営に関わる業務をお任せします。 前職での経験や得意分野を考慮し、適性に応じたポジションからスタートできます。 未経験の方も、だしの取り方や包丁の扱い方など基礎から丁寧にお教えしますのでご安心ください。 経験者の方には、スキルや経験を活かしながら、さらに活躍の幅を広げていただけます。 ■ チームでより良いお店づくりを 私たちは現場主導でお店づくりを行っています。スタッフ同士で意見を出し合いながら、お客様に喜んでいただけるお店を目指しています。役職や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、「もっとこうしたい」というアイデアも大歓迎。 一緒に、六本木ヒルズ けやき坂で長く愛されるお店をつくっていきましょう。

六本木６丁目１２−２ けやき坂通り 3F

◎試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分53,240円～を含む。超過分は別途支給

■ ホールスタッフとしてご活躍いただきます ランチは西京焼きを主役とした定食、 ディナーはアラカルトを中心とした和食割烹をご提供いたします。 具体的には、 ・お客様のご案内・接客 ・オーダー・料理やドリンクのご提供 ・レジ・お会計対応 ・店内の清掃・テーブルセッティング ・ドリンク作成や簡単な調理補助 ・備品・在庫管理 など 店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 前職での経験や得意分野を考慮し、適性に応じた業務からスタートできます。 未経験の方も、接客の基本や商品知識などを一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。 経験者の方には、これまでの経験を活かしながら、サービス力をさらに磨いていただけます。 ■ チームでより良いお店づくりを 私たちは現場主導でお店づくりを行っています。 スタッフ同士で意見を出し合いながら、お客様に喜んでいただけるお店を目指しています。 役職や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、「もっとこうしたい」というアイデアも大歓迎。 一緒に、六本木ヒルズ けやき坂で長く愛されるお店をつくっていきましょう。

六本木６丁目１２−２ けやき坂通り 3F

※試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし） ※月給には固定残業代月30時間分53,240円～を含む。超過分は別途支給 ◎昇給／年1回 ◎賞与／業績により支給

■ ホールスタッフとしてご活躍いただきます 店内は約50席の和食レストラン。 ランチ・ディナーともに、西京焼きを主役とした定食や和食をご提供しています。 具体的には、 ・お客様のご案内・接客 ・オーダー・料理やドリンクのご提供 ・レジ・お会計対応 ・店内の清掃・テーブルセッティング ・ドリンク作成や簡単な調理補助 ・備品・在庫管理 など 店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 前職での経験や得意分野を考慮し、適性に応じた業務からスタートできます。 未経験の方も、接客の基本や商品知識などを一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。 経験者の方には、これまでの経験を活かしながら、サービス力をさらに磨いていただけます。 ■ チームでより良いお店づくりを 私たちは現場主導でお店づくりを行っています。 スタッフ同士で意見を出し合いながら、お客様に喜んでいただけるお店を目指しています。 役職や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、「もっとこうしたい」というアイデアも大歓迎。 一緒に、六本木ヒルズで長く愛されるお店をつくっていきましょう。

六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F

※試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし） ※月給には固定残業代月30時間分53,240円～を含む。超過分は別途支給 ◎昇給／年1回 ◎賞与／業績により支給

■ サービス責任者・女将候補としてご活躍いただきます ランチは西京焼きを主役とした定食、 ディナーはアラカルトを中心とした和食割烹をご提供いたします。 お客様に心地よい時間をお過ごしいただけるよう、接客をはじめとした店舗運営全般をお任せします。 具体的には、 ・お客様のご案内、接客 ・オーダー、料理やドリンクのご提供 ・レジ、お会計対応 ・ドリンク作成 ・スタッフの育成、指導 ・シフト管理 ・備品・在庫管理 ・売上管理 など サービス責任者・女将候補として、これまでの経験を活かしながら、お店づくりにも携わっていただきます。 お客様にご満足いただけるサービスはもちろん、スタッフが気持ちよく働ける環境づくりも大切なお仕事です。 ■ お店づくりの中心として活躍できます オープンして間もない店舗だからこそ、一人ひとりの意見や経験がお店づくりにつながります。 年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境があり、お客様に長く愛されるお店をスタッフみんなでつくっていきます。 一緒に、六本木ヒルズ けやき坂で長く愛されるお店をつくっていきましょう。

六本木６丁目１２−２ けやき坂通り 3F

※前職の給与を考慮の上、優遇し決定します ◎試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分53,240円～を含む。超過分は別途支給

■ キッチンスタッフとしてご活躍いただきます 店内は約50席の和食レストラン。 ランチ・ディナーともに、西京焼きを主役とした定食や和食をご提供しています。 具体的には、 ・西京焼きの調理・焼き場 ・食材の仕込み・調理・盛り付け ・洗い場・清掃 ・食材の発注・在庫管理 など、店舗運営に関わる業務をお任せします。 前職での経験や得意分野を考慮し、適性に応じたポジションからスタートできます。 未経験の方も、だしの取り方や包丁の扱い方など基礎から丁寧にお教えしますのでご安心ください。 経験者の方には、スキルや経験を活かしながら、さらに活躍の幅を広げていただけます。 ■ チームでより良いお店づくりを 私たちは現場主導でお店づくりを行っています。スタッフ同士で意見を出し合いながら、お客様に喜んでいただけるお店を目指しています。役職や社歴に関係なく挑戦できる環境なので、「もっとこうしたい」というアイデアも大歓迎。 一緒に、六本木ヒルズで長く愛されるお店をつくっていきましょう。

六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F

◎試用期間3ヶ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分53,240円～を含む。超過分は別途支給

『AKOMEYA 食堂』は、お米を主役に、日本各地の食材や調味料のおいしさを一膳の食事として届ける場所です。今回お任せするのは、お客様と直接向き合い、料理や食材の魅力を伝えるホール業務。接客を軸に、店舗運営にも幅広く携わっていただきます。 ◆お客様のご案内・接客 ◆料理や商品のご説明 ◆オーダー・配膳 ◆会計（レジ）業務 ◆スタッフ教育・業務指導 ◆売上・経費などの数値管理 ◆業務効率化・改善 ◆クレーム対応 ◆店長の店舗マネジメントサポート ◆その他、店舗運営業務全般 『AKOMEYA 食堂』では、『AKOMEYA TOKYO』で扱うお米や出汁、味噌、調味料などを使い、旬の食材を活かした料理を提供しています。料理を運ぶだけではなく、お米の特徴や食材、料理のこだわりなどを知り、その魅力をお客様へ届けることも大切な役割です。 また、今回は店長を支えるポジションとして、日々の接客に加えてスタッフ育成や数値管理、店舗の課題改善などにも携わります。店内全体の状況を見ながら、キッチンスタッフとも連携してより良い店舗づくりを進めてください。 これまでの飲食店での経験を活かしながら、接客スキルだけでなく、スタッフをまとめる力や店舗運営・マネジメントの視点まで広げていける仕事です。

矢来町67番地

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間6ヶ月（期間中の条件は変更なし） ※残業代は別途全額支給 ▼年収例 ・月給24万円×15ヶ月（12ヶ月＋賞与1.5ヶ月＋賞与1.5ヶ月）＝年収360万円 ・月給21万円×15ヶ月（12ヶ月＋賞与1.5ヶ月＋賞与1.5ヶ月）＝年収315万円

『AKOMEYA 食堂』は、お米を主役に、日本各地の食材や調味料のおいしさを一膳の食事として届ける場所です。素材そのものの魅力を大切にしながら、日々の食事を通じて『AKOMEYA TOKYO』の世界観を体験していただいています。 ◆仕込み・調理・盛り付け ◆ホールでの接客対応 ◆売上・仕入・経費などの数値管理 ◆スタッフ教育・業務指導 ◆業務効率化や課題改善 ◆クレーム対応 ◆店長の店舗マネジメントサポート ◆その他、店舗運営業務全般 『AKOMEYA 食堂』では、『AKOMEYA TOKYO』で扱うお米や出汁、味噌、調味料などを使用し、日本各地の食材や旬の味わいを活かした料理を提供しています。特にお米は、生産者ごとの特徴を大切にしながら、洗米から炊飯まで丁寧に仕上げています。 専門的な調理技術が必要なポジションではありませんが、日々の調理だけでなく、店舗全体を見ながら動くことが求められます。忙しい時間帯にはホールをサポートしたり、スタッフへの声掛けや業務指導を行ったりと、チームで店舗を運営していきます。 また、今回は店長を支える立場として、数値管理やスタッフ育成、業務改善にも携わっていただきます。これまでの飲食店での経験を活かしながら、調理だけにとどまらず、店舗運営やマネジメントの視点も身につけていける仕事です。

矢来町67番地

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間6ヶ月（期間中の条件は変更なし） ※残業代は別途全額支給 ▼年収例 ・月給24万円×15ヶ月（12ヶ月＋賞与1.5ヶ月＋賞与1.5ヶ月）＝年収360万円 ・月給21万円×15ヶ月（12ヶ月＋賞与1.5ヶ月＋賞与1.5ヶ月）＝年収315万円

「一杯の炊き立てのごはんから、つながり広がるしあわせ」をコンセプトに、日本各地の食や暮らしの魅力を届ける『AKOMEYA TOKYO』。お任せするのは、ブランドの世界観をお客様に伝える販売スタッフの仕事です。 『AKOMEYA TOKYO』各店舗にて、接客・販売を中心に、店舗運営を幅広くお任せします。 ◆接客・販売 ◆商品のご案内、ご提案 ◆商品ディスプレイ・売場づくり ◆在庫管理 ◆スタッフへの業務指導・教育 ◆店長の店舗マネジメントサポート ◆店長とともに販売計画の立案 など 取り扱うのは、全国から厳選したお米をはじめ、ごはんのお供、出汁、調味料、菓子、飲料、食器、調理道具など。どの商品にも、生産者や作り手の想い、地域ならではの背景があります。 そのため、商品を販売するだけではなく、「どんな味なのか」「どんな食べ方がおすすめか」「どんな想いでつくられているのか」まで丁寧に伝える接客を大切にしています。店舗ごとに目標はありますが、個人ノルマはありません。数字だけを追うのではなく、お客様との会話を通して商品の魅力を広げていくことを重視しています。 また、今回は店長を支えるポジションとして、日々の接客だけでなく、スタッフ育成や業務改善、販売計画などにも関わっていただきます。これまでの販売経験を活かしながら、少しずつ店舗運営の視点も身につけていける環境です。

新宿4-1-6 NEWoMan新宿 1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間6ヶ月（期間中の条件は変更なし） ※残業代は別途全額支給 ▼年収例 ・月給24万円×15ヶ月（12ヶ月＋賞与1.5ヶ月＋賞与1.5ヶ月）＝年収360万円 ・月給21万円×15ヶ月（12ヶ月＋賞与1.5ヶ月＋賞与1.5ヶ月）＝年収315万円

『The Earl Roppongi』の店長候補として、サンドイッチなどの調理をはじめ、将来的に受注対応や在庫管理、配送手配などの様々な業務を幅広く担っていただきたいと考えています。まずは店舗のオペレーションを覚え、できることから少しずつ経験を積んでください。 【主な仕事内容】 ・製パン、サンドイッチ、スープなどの調理 ・店頭、デリバリー注文のオーダー対応 ・法人のお客さまからの電話、メールでの受注対応 ・注文内容に応じた商品やセット内容のご提案 ・デリバリー注文の配送手配 ・仕入れ発注、在庫管理 ・スタッフのサポート、シフト管理 ・衛生管理などの店舗管理 ・商品やサービスの改善、新しいアイデアの提案　ほか 店舗ではテイクアウトに加え、企業や会議場での会議やイベントなどに向けた注文も多数いただいています。 「何名で利用するのか」「個別包装が必要か」など、お客さまのニーズを聞きながら、用途に合った商品やご提供方法をご提案することも大切な仕事です。 最初からすべてできる必要はありません。まずはできることから担当し、将来的には顧客管理や法人顧客対応などにも仕事の幅を広げ、店舗全体を動かす存在になっていただきたいと考えています。

六本木7-21-8 Solana六本木102

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（状況により最長6ヶ月まで延長する場合あり。期間中は月給33万円＋残業代別途支給） ※固定残業手当：20時間（42600円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

「リストランテASO」にて、仕込み作業やオーダーメイク、盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。経験のある方はこれまでに培ったスキルをいかして即戦力として活躍できます。 料理人としての幅を広げるチャンスにあふれており、将来的にはシェフを目指すことも可能です。創業40周年の歴史と安定基盤を誇る当社では、新店の立ち上げに参加する機会など、確かなキャリアを築ける機会を豊富に用意しています。 お互いを高めあい、共に成長しあえる仲間が集まる環境で、将来の夢に向かってチャレンジできます。さらに提携の海外レストランで研修を受けるチャンスもあり、本格的なスキルを磨けます。フランス料理やイタリア料理、日本料理など多岐にわたるジャンルを展開する環境で、自身の可能性を大きく広げてみませんか。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業ならではの抜群の安定感とブランド力を誇る職場です。女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％と、一人ひとりのライフステージに寄り添う環境が整っています。記憶に残る料理を提供する職場で、長く安心してスキルアップを目指せます。

猿楽町29-3

◎試用期間6カ月あり（試用期間中の雇用形態は契約社員。その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件）

港区麻布十番にある高級料理店「土佐料理 桂浜」「焼鶏 しの田」の2店舗で、ホールスタッフ（店長候補）を募集しています。 「桂浜」は高知の恵みと厳選食材で織りなす日本料理店。「しの田」は極上の比内地鶏と豊富な地酒を揃えた焼鶏店です。 お客様1人あたりの単価は2万円ほど。一流の接客が求められる現場だからこそ、向上心を持って挑む価値があります。 【具体的にお任せする業務】 ・コース料理を中心とした接客や配膳 ・ドリンク作成やテーブルケア ・経験に応じた店舗の売上管理やスタッフ育成 ・フェアやイベントなどの店舗企画 初期は簡単なサポート業務から始まりますが、実力に応じて店舗マネジメントまでお任せします。 運営は業界内でも安定した実績を持つ大手外食グループ。恵まれた環境のもと、向上心を持って更なる高みを目指す方の挑戦をお待ちしています。

麻布十番3-6-2 NS麻布十番ビル B1階 Ns麻布十番ビル

給与イメージ ・一般スタッフ 例）30万～35万円 ・店長候補 例）35万～42万 ※経験やスキルを考慮して決定いたします ※固定残業45時間・深夜手当50時間分・84,288円分含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

自分の技術はどこまで通じるのか。麻布十番の高級店で、一流の料理人への第一歩を踏出しませんか。 お仕事は簡単な盛り付けや仕込み、清掃から始まります。経験やスキルが身につくにつれて、新メニューの開発、食材の発注、原価管理といった店舗経営に関わる仕事まで幅広くお任せします。現場での実践を通して、料理人としての腕だけでなく店舗運営のノウハウも一から学べます。 【お任せする店舗】 ・土佐料理 桂浜：高知の豊かな恵みと全国の厳選食材を用い、四季の移ろいを表現した至高の日本料理をご案内 ・焼鶏 しの田：究極の地鶏と称される比内地鶏と豊富な地酒を揃え、独自のコース展開で魅了する焼鶏店 お客様1人あたりの単価は2万円ほど。質の高い料理とサービスが求められる環境だからこそ、成長のスピードとやりがいは格別です。 会社情報 大手外食グループによる運営のため、盤石な経営基盤のもとで安心して仕事に取り組めます。志高く、料理に対して情熱を持った方からのご応募をお待ちしています。

麻布十番3-6-2 NS麻布十番ビル B1階 Ns麻布十番ビル

（給与イメージ） ・一般スタッフ 例）30万～35万円 ・料理長候補 例）35万～42万 ※経験やスキルを考慮して決定いたします ※固定残業45時間・深夜手当50時間分・84,288円分含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

京都発の高級焼肉ブランド「天壇」。創業から愛される秘伝の自家製「つけたれ」と上質なお肉、洗練された空間で、ハレの日やビジネスなどの特別な時間を提供しています。 今回、東京エリアにて店舗を支えるホールスタッフ（店長候補）を募集します。 まずは一般的な接客業務からスタートし、習熟度に応じて数値管理、発注、シフト作成、スタッフ育成といった店舗マネジメント業務まで段階的にお任せしていきます。 「仕事をみがき、人生をみがく」を掲げ、さらなる高みを目指すあなたの成長と挑戦を全力で支援します。 ◆挑戦を支える充実の環境 ・スキルアップを後押しする学び支援制度 ・社員寮・社宅補助で暮らしの安心をサポート ・全国のリゾートトラストなど充実の契約保養施設 運営元である晃商グループは、京都から全国へ「あそび」「おいしい」「くつろぎ」「みらい」の事業を展開する総合サービス企業です。「昨日より、今日。そして未来へ」という想いのもと、仕事の充実と人生の豊かさの両立を叶えます。 ワクワクしながら磨き続けられるチームで、あなた自身の可能性に挑んでみませんか。

銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー 5/13 10F

給与は面接を通してスキル、経験を踏まえて決定します。 みなし残業代（20時間、30,650円～）含む。超過分は別途支給。 ※残業は月平均10時間程度です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

京都発の高級焼肉ブランド「天壇」。創業から守り続ける琥珀色の秘伝「つけたれ」と上質なお肉で、ハレの日やビジネスなど特別な時間を提供しています。 今回、東京エリアにて料理長・シェフ候補を募集します。 仕込みや営業調理からスタートし、習熟度に合わせて発注、シフト作成、スタッフ育成など店舗運営まで段階的にお任せします。確かな調理技術に加え、マネジメントスキルも身につく環境です。 「仕事をみがき、人生をみがく」を掲げる当グループでは、成長したい意欲に応えるチャンスとサポートを惜しみません。 ◆仕事の充実と成長を支える環境 ・スキルアップを後押しする学び支援 ・社員寮や社宅補助で生活をサポート ・全国のリゾートトラストなど充実の契約保養施設 運営元である晃商グループは、京都から全国へ「あそび」「おいしい」「くつろぎ」「みらい」の事業を展開する総合サービス企業です。「昨日より、今日。そして未来へ」の想いのもと、仕事の充実と人生の豊かさの両立を実現しています。 ワクワクしながら高みを目指せるチームで、あなた自身の未来を築きませんか。

銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー 5/13 10F

給与は面接を通してスキル、経験を踏まえて決定します。 みなし残業代（20時間、30,650円～）含む。超過分は別途支給。 ※残業は月平均10時間程度です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「リストランテ カノビアーノ」の植竹隆政シェフが監修する自然派イタリアンが、丸の内に新規開業します。新しい厨房の立ち上げに一から携わり、チームとともに店舗を盛り上げていきませんか。 お任せするのは調理業務全般です。日常のレストラン営業をはじめ、大切な一日を彩るウエディング料理まで、幅広いシーンの調理に挑戦できます。 主な業務内容 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・コースおよび婚礼料理の準備 ・新メニューの考案 ・食材の発注、在庫管理 立ち上げ期の活気ある現場で経験を積み、調理技術の幅を広げながらステップアップを目指せる環境です。新しいお店の歴史を、あなたの手で創り出してください。 運営元は、大手通信販売会社・株式会社千趣会（ベルメゾン運営）の100%出資企業である「株式会社ディアーズ・ブレイン」です。 年間4,000組以上の挙式を手掛けるハウスウェディングのプロフェッショナルとして、全国で個性的なゲストハウスや上質なホテル・レストランを展開しています。業界トップクラスの安定した資本力と福利厚生のもとで、腰を据えて挑戦できます。

丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエアANNEX2階

※固定残業代（ 45時間・68963円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間1～3ヶ月（期間中も同条件）

今冬、五反田エリアに新しく誕生するビストロレストランにて、オープニングから店舗づくりを牽引していただく店長・マネージャー（候補）を募集します。チェーン店や50席以上の中箱店舗、フレンチレストランでのマネージャー経験をお持ちの方は大歓迎。お店の立ち上げという貴重なフェーズから関わり、さらなるステップアップを目指せる好環境です。 ■仕事内容 ・接客業務全般 ・マネジメント全般 ・店舗運営全般 立ち上げ段階から店舗運営全般に携わることができるため、これまでの経験を存分に活かして理想の店舗を築いていけます。 ■職場環境・運営会社について ・月8〜10日休み ・充実した待遇・福利厚生 運営を手掛けるのは、東証プライム上場のクリエイト・レストランツ・ホールディングス傘下である株式会社クリエイト・ダイニング。「磯丸水産」や「かごの屋」などを展開するグループ内で、「抹茶館」「雛鮨」「ジャン・フランソワ」などの個性的で高感度なカジュアルレストラン、カフェ、フードホールを運営しています。 「上場グループの安定性」と「現場の自由度」の優れたバランスのもと、安心して挑戦を続けられる環境です。

五反田

【想定年収】 600万～750万円 ※固定残業代（30 時間・9万円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

今冬、五反田エリアに新しく誕生するビストロレストランにて、オープニングから店を盛り上げていただく料理長（候補）を募集します。洋食の調理経験を活かし、お店の立ち上げという貴重なフェーズから関わっていただける絶好のチャンスです。 仕事内容 ・調理業務全般 ・店舗のマネジメント全般 ・メニュー考案などの商品開発 新店の看板となるメニュー考案や商品開発からお任せするため、ご自身のアイデアやセンスを存分にカタチへできる環境です。仕込みから接客との連携まで、理想のお店づくりを現場から牽引してください。 勤務環境・会社について 月8日〜10日のお休みに加え、待遇や福利厚生も充実。オンとオフのメリハリをつけながら長く活躍できます。 運営は東証プライム上場企業であるクリエイト・レストランツ・ホールディングス傘下の株式会社クリエイト・ダイニング。「磯丸水産」や「かごの屋」などを展開するグループ内で、「抹茶館」「雛鮨」「ジャン・フランソワ」など個性的で高感度なレストランやカフェ、フードホールを手掛けています。上場グループならではの圧倒的な安定性と、現場で発揮できる自由度の高さが魅力です。

五反田

【想定年収】 600万～750万円 ※固定残業代（30 時間・9万円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「鮨 酒 肴 杉玉」で店舗スタッフを募集します。職人の本格的な味をリーズナブルに楽しむ大衆寿司居酒屋として、「驚きと感動」を提供する新業態です。「飲めるサーモン」をはじめとする個性的なメニューで、幅広い層のお客様との会話も弾みます。 まずは調理やホールなどの基本業務からスタート。スキルに応じて1〜2ヶ月で店長へ昇格するケースもあり、シフト管理や売上管理、人材育成など店舗運営の全般をお任せします。 魅力的なキャリアパス： ・複数店舗を統括する営業課長や部長 ・新店立ち上げ特化チーム ・海外拠点への挑戦 運営は「スシロー」を中核ブランドに持つ株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIES。残業代全額支給と、安心してステップアップを目指せる環境が整っています。確かな実績を持つ企業だからこそ叶う多彩なキャリア展開の中で、あなたの可能性を試してみませんか。

神楽坂4-2 阿波屋ビル1F

※経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定いたします 店舗社員：250,000円～277,000円 4,076,100円（月給250,000円+残業代＋賞与） ※残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ■店長 店長：362,800円～400,400円 5,384,800円（月給387,900円+賞与）

歴史ある『お好み焼 道とん堀 福生本店』の店舗運営責任者として、これまでの経験を発揮しませんか。 当社は長年にわたり安定した成長を続ける企業です。今回募集する本店では、店舗の数値管理からスタッフ育成、サービス品質向上まで幅広くお任せします。アイデアを歓迎する風土があり、本店限定メニューや集客企画の提案など、ご自身の工夫で店舗をより良くしていける環境です。 【主な業務内容】 ・売上・コスト・シフト等の各種管理 ・採用・教育および新店研修生の受入 ・接客・調理・メニュー改善・販促企画 頑張りは最大月7万円の店長手当としてダイレクトに成果還元。さらに将来は部長や事業責任者への昇進、独立支援まで目指せます。安定した経営基盤があるからこそ、安心して大きな挑戦に集中できます。

志茂136-1

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20時間分56,029円を含む。超過分は別途支給 ＜店長手当／最大月70000円＞ ◎前年営業利益を超えた場合／＋30000円 ◎覆面調査点数200点以上／＋10000円 ◎清掃Check75％以上／＋10000円 ◎食材ロス・不明±1％以内／＋10000円 ◎社内CS（顧客満足度）評価規定クリア／＋10000円 ※各項目の達成に応じて支給

大人が集う銀座7丁目のオーセンティックバー「ザ バー カサブランカ ギンザ」で、新しいメンバーを募集します。暖炉がある温かな空間で、お客様へ特別なひとときをお届けするお仕事です。 オーセンティックバーやカジュアルバー（HUBなど）での経験があれば、経験の浅い方も歓迎します。一から一流の技術や接客を学べる絶好の機会です。 主な仕事内容 ・ドリンクの作成 ・接客業務全般 多種多様なシーンでご利用いただくため、柔軟な対応力と質の高いサービス技術が自然と身につきます。 当店を運営しているのは、人事コンサルティング事業や飲食店経営を展開する安定企業です。確固たる経営基盤があるからこそ、安心してステップアップに集中できます。将来を見据えて成長したい方からのご応募をお待ちしています。

銀座7-2-8高谷銀座ビル1F

※試用期間3ヶ月～6か月（期間中も同条件）

東京都下の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて、和食全般の調理を担当していただきます。採用時の調理師免許の有無は問いません。ご自身の経験や技術に応じ、「八寸」「板」「揚場」「焼場」「煮方」などの持ち場からスタートします。 調理場は基本的に社員5名体制で連携しながら進めます。土日は来客数が増加し効率的な調理が求められますが、多様なポジションを通して幅広い技術の習得が可能です。 キャリアステップは5段階あり、努力やスキルをしっかり評価する仕組みを用意。1年で料理長へ昇進した実績もあり、教育担当やトレーナーを目指して早期のキャリアアップが狙えます。 ＜おすすめポイント＞ 創業70年の老舗企業であり、東証上場ならではの安定した経営基盤が強みです。退職金や財形貯蓄、社員持株、厚生年金基金、社員割引といった各種制度や福利厚生が充実しています。現在はしゃぶしゃぶ以外の業態の認知と拡大を目指す転換期を迎えており、組織の成長とともに長期間安心して働ける環境を整えています。

高倉町54-7

※残業代別途支給 ※料理長候補は月給351,500円〜467,500円／固定残業代45時間分（10万3,500円）が含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

東京都内の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて、ホール業務および店舗運営全般を担当していただきます。 ＜主な業務内容＞ ・接客、サービス全般 ・予約管理、電話対応 ・ホールの管理 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 創業70年の歴史を持ち、多くのお客様にご好評をいただく老舗企業です。現在はしゃぶしゃぶ以外の業態の認知と拡大を目指し、新たな転換期を迎えております。 東証プライム上場企業として190店舗以上を展開しており、豊富なキャリアパスをご用意しています。上場企業ならではの安定した環境で、自身の経験やスキルを活かしながらさらなるキャリアアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業ならではの充実した福利厚生が整っております。退職金制度や財形貯蓄、社員持株会、厚生年金基金のほか、嬉しい社員割引も完備。安定した経営基盤のもとで手厚い制度を活用しながら、腰を据えて長く働ける環境です。

銀座5-8-17 ヒューリック銀座ワールドタウンビル5F

※固定残業代45時間分72,700円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

東京23区内の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて、和食全般の調理をお任せします。ご自身の経験や技術に合わせて「八寸」「板」「揚場」「焼場」「煮方」のいずれかのポジションからスタートします。 調理場は基本的に社員5名体制で、持ち場ごとに連携しながら効率よく業務を進めます。土日祝などの繁忙時には来客数に応じた迅速な調理対応を行いつつ、多岐にわたる専門スキルを磨くことが可能です。キャリアステップは5段階あり、努力や成果をしっかり評価する環境です。教育担当、2番、料理長、トレーナーへと進むことができ、1年で料理長へと昇格した実績もあります。 早期のキャリアアップを目指しながら一人前の調理スタッフとして活躍できます。※採用時の調理師免許の有無は問いません。 ＜おすすめポイント＞ 創業70年を迎える上場企業ならではの安定した経営基盤が魅力です。退職金や財形貯蓄、社員持株、厚生年金基金、社員割引といった各種福利厚生や充実した制度を完備しています。安定した環境のもとで技術の習得に専念でき、長期的なキャリア形成を見据えて働けます。現在はしゃぶしゃぶ以外の業態の拡大や認知推進という新たな転換期を迎えています。

上用賀5-5-6

※残業代別途支給 ※料理長候補は月給351,500円〜467,500円／固定残業代45時間分（10万3,500円）が含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

＼街の活力源、外さない大衆居酒屋「酒場大穴(ダイアナ)」＼ 富士の壁画がそびえ、おでんの香りが漂う店内。 酒場の印象的なカウンターで、1貫110円からの握り寿司やボリュームのある「大穴巻き」、串焼きをつまみに粋なチョイ呑みが楽しめる、街の活力源「酒場大穴（ダイアナ）」。 昭和感じる大衆居酒屋でありながら、看板メニューである穴子の調理をはじめ、本格的な居酒屋スキルが身につくお店です。 現在、東京都での店舗拡大に向けて積極的な出店を計画中。これにともない、新店オープン社員を含む店舗スタッフを募集いたします。これから出店を推し進めていくため、ポジションやステップアップのチャンスにあふれた環境なのは間違いありません。 主な仕事内容： ・従業員の採用・育成 ・店舗運営オペレーション ・料理サービスの品質管理など 外さない大衆居酒屋のメンバーとして、ユニークなお店で自分らしく働きたい方をお待ちしています。 なお、私どもは1950年創業の老舗企業。全国に誇る東証プライム上場の外食企業であり、190店舗以上を展開する「木曽路」の強みをいかした居酒屋ブランドです。豊富なキャリアパスと盤石な安定基盤のもとで、フットワーク軽やかにステップアップしたい方をお待ちしています。

日本橋2丁目3-21 八重洲セントラルビル B1

※固定残業代（ 45時間・ 72,700円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

私ども木曽路では、磨いてきたおもてなしの経験を活かし、さらなる高みを目指したい接客長候補を募集しています。まずはおもてなしの実務からスタート。当店では、お辞儀の角度やお茶の出し方、襖の開閉といった細部に至るまでこだわり抜いた、レベルの高い研修をご用意しています。 確かなマナーや着付けを身につけた後は、お店の顔である「接客長」、そして将来の「女将」として重要なポジションをお任せします。店長やスタッフと協力し、地域に愛される店舗をつくりあげてください。 【担当いただくお仕事】 ・感動を届けるおもてなしの実践 ・きめ細やかな気遣いができる接客係の教育 ・予約客数に合わせた適切なシフト管理 ・店長不在時の代行業務（席へのご挨拶、お出迎え・お見送り、顧客管理） 接客スタッフはほぼ全員が女性で、10年、20年と長く活躍する方が多いのが特徴です。ご常連のお客様に名前や顔を覚えていただいたりお褒めの言葉を頂戴したりしながら、人を育てるやりがいを深く実感していただけます。 私どもは1950年創業の老舗企業。全国に誇る東証上場の外食企業です。盤石な安定基盤のもとで、フットワーク軽やかにステップアップしたい方をお待ちしています。

銀座5-8-17

※固定残業代（ 45時間・ 72,700円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

完全予約制の寿司店「おまかせ寿司 すしのすけ」で、カウンターで握る寿司職人を募集します。当店は旬の食材を使ったおまかせコースを、豊富な日本酒やワインとともに提供するお店です。カウンター7席・個室4席という落ち着いた空間で、お客様一人ひとりに向き合いながら食の時間を演出できます。 寿司の技術を活かすだけでなく、接客力も高められる環境が魅力です。将来を見据えて職人としてさらにステップアップしたい方には最適なステージとなります。 【働く環境と1日の流れ】 ・ディナー営業のみで日中の仕込みに余裕あり ・交代制でしっかり休憩を取得 ・出勤→仕込み→休憩→営業開始→片付け→退勤 ・在籍期間の長い既存社員2名が丁寧にフォロー 勤務地は新橋駅から徒歩1分にあるニュー新橋ビル地下1階です。バーのような居心地のよい雰囲気で、カジュアルかつファッショナブルに素材を活かした寿司を提供しています。新店舗出店の計画もあり、店舗やブランドの成長とともに自身も成長できる環境です。職人としてのステップアップを目指し、お客様に喜ばれるお店を一緒につくっていきましょう。

新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F 39号室

基　 本　 給 ︓226,500円　〜324,650円 固定残業手当︓73,500円　〜105,350円※固定残業手当は、1ヵ月45時間分 固定法定休日手当︓0円　〜0円※固定残業手当は、1ヵ月0時間分 固定深夜手当: 0円　〜0円※固定残業手当は、1ヵ月0時間分 ※超過した時間外労働の残業手当は別途支給します。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

極上の部位を見極め、包丁ひと筋で肉の旨味を最大限に引き出す。そんな本物の技術を極め、店舗を牽引する料理長候補を募集します。 運営する「薩摩 牛の蔵」「特撰黒毛和牛専門店 うしのくら」は、鹿児島の蔵元が育てる最上級黒毛和牛「薩摩牛4％の奇跡」の魅力を発信する高級焼肉店です。高い探究心を持つ方からのご応募をお待ちしています。 主な業務内容 ・仕込み・調理・メニュー開発 手切りや整形、ドリップ管理など高度な技術を担当。広尾本店限定コースや季節メニューの企画、肉寿司や各種逸品料理の調理まで幅広く手掛けます。 ・厨房マネジメント・店舗運営 原価管理（FLコスト）やロス削減で利益最大化を図るほか、HACCP基準の衛生管理、発注・在庫管理を実施。全席個室の上質空間でホールと連携し極上のおもてなしを提供します。 ・育成・オペレーション改善 スタッフへの技術指導、シフト管理や作業導線の最適化を実施。将来的には料理長として経営を支えていただきます。

南青山7-13-13 BULLSビル1F

※年俸制となります。 ◆想定年収目安4,410,000 ～5,000,000円 ※固定残業代（25時間・45,800円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「BROOKS GREENLIT CAFE」（東京都港区南青山）にて、店舗運営全般をお任せします。 具体的な業務は、月次・日次売上や経営数字（P/L）の管理、食材・備品の発注と在庫管理です。また、社員やアルバイト約8〜15名の採用・育成・評価、シフト作成や労務管理といったチームビルディングも行います。さらに、レジ・オーダーなどのカウンター対応、ドリンク提供、簡単な調理、衛生管理や清掃監督といった接客オペレーションにも携わります。 InstagramなどのSNSを用いた情報発信やキャンペーン企画、ワークショップなどの特別イベント運営を通して、カフェのブランド価値向上に向けた集客活動にも関わる仕事です。日々のサービス品質向上とともに、店舗経営を円滑に進めていきます。 ＜おすすめポイント＞ 1938年設立の歴史を持ち、機械器具製造からスタートした企業です。「地球を笑顔で満たす」というビジョンのもと時代に合わせて変化し、コンブチャ製造販売やオーガニック野菜販売、有機農業、カフェ運営など多角的に事業を展開しています。

南青山1-7-12 MIDORI.soAOYAMA

目標設定の達成を基準とした評価制度(OKR)を採用しています。年2回の評価期間を設けて、賞与及び昇給昇格を決定しています。 ※固定残業代30時間分54,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「BROOKS GREENLIT CAFE」にて店舗の運営管理全般をお任せします。お客様のご案内やオーダー受付、料理・ドリンクの提供、レジ業務などの接客・フロア業務から、清掃・衛生管理、棚卸等の在庫管理、売上・支出管理まで幅広く携わります。 また、シフト管理やパート・アルバイトの教育といったスタッフマネジメントもお任せします。 さらに、ホスピタリティーの向上をはじめ、SNS投稿やチラシ配布などの周知活動、イベント運営といった売上向上のための施策実行まで手掛けられる環境です。 1938年設立の歴史を持ち、時代に合わせて変化を恐れず多角的な事業を展開する企業で、接客や店舗マネジメントのスキルを遺憾なく発揮できます。 ＜おすすめポイント＞ 機械器具製造からスタートし、現在は「地球を笑顔で満たす」のビジョンのもと、コンブチャ製造や有機農業、BBQ場やカフェ運営、歴史的建造物の利活用など多様な事業を推進しています。時代の潮流を捉え邁進してきた企業で、新たな挑戦に携わるやりがいを得られます。

南青山1-7-12 MIDORI.soAOYAMA

目標設定の達成を基準とした評価制度(OKR)を採用しています。年2回の評価期間を設けて、賞与及び昇給昇格を決定しています。 ※固定残業代30時間分45,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）