イタリアン、正社員の求人検索結果

参宮橋にあるイタリアンレストラン『Restaurant Orchestra』にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。 カウンター8席のレストランのため、お客様との距離が近く、一皿一皿に丁寧に向き合いながら料理を仕上げていくのが特徴です。コース料理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わりながら、本格的な調理技術を身につけていきます。 具体的には、食材の仕込み、各種調理、盛り付け、食材管理や発注補助など、キッチン業務全般を担当。コースの流れや料理の組み立てを理解しながら仕事を進めていくため、料理人としての基礎から応用まで、実践を通して経験を積める環境です。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み ・各種料理の調理 ・盛り付け ・食材管理、発注補助 ・コース料理の流れを理解した調理業務 また、少人数のチームで運営しているため、分業制のレストランとは異なり、仕込みから提供まで一貫して関わります。料理だけでなく、レストラン全体の流れやコース構成の考え方などにも触れながら、現場で幅広い経験を積みながら成長してください。 ミシュランガイドに掲載された実績を持つレストランで、料理人としての技術や感性を磨きながら、落ち着いた環境の中で着実にステップアップ！将来シェフやスーシェフを目指したい方にとっても、日々の仕事を通じて多くの学びを得られる職場です。

代々木4-1-7 森田ビル1F

※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定します ※試用期間3ヶ月（給与・待遇は本採用と同条件） ※固定残業代40時間分（61,320円～）を含みます。超過分は別途支給 ※昇給あり（能力・実績による）

私たちイルソーレグループは、「お客様が期待している以上の満足を提供すること」を目標に、美味しい料理、くつろげる空間、気持ちの良いサービスを追求しています。この理念に共感し、お客様を笑顔にできる＜調理スタッフ＞を募集します！ ◆◇調理スキルを磨く！メイン業務 イタリアンをベースとしたピッツァ・パスタなどの調理全般をお任せします。 お客様の笑顔を創造する、やりがいのあるお仕事です。 ～主な仕事内容～ ・仕込み作業、お客様からのオーダーに基づく調理、盛り付け。 ・本格的なピッツァ作り：生地作りから焼成まで徹底的にこだわり、本物の技を追求します。専門的な知識と技術を深く学べ、確かなイタリアンのスキルが身につきます。 ◆◇独立・キャリアアップを応援！ 「本格的にイタリアンを学びたい！」「将来自分のお店を持ちたい！」という方を全力で応援します。 業務を通して、メニューの中心である本格イタリアンの知識・技術が身につきます。 また、調理業務のほか、接客や経理など、店舗運営に必要な幅広い業務にも携わっていただきます。独立を目指す方にとっては、経営に必要な実践的なスキルを身につける絶好の機会です！ 本物の技と、店舗運営のノウハウを身につけ、お客様の期待を超える感動を一緒に提供していきましょう！

北区天神橋3-5-16

試用期間1～2ヵ月（期間中の待遇等変更なし） 経験やスキルに応じて給与は変動いたします。

イルソーレロッソの「顔」として、お客様に最高のひとときを提供するホール業務全般と、店舗の円滑な運営を支えるマネジメント業務をお任せします！ ◆◇サービスとワインのプロフェッショナルへ お客様の食事体験を豊かにする、質の高いサービスを提供します。 接客業務全般：ご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供、会計など。 ワイン関連業務：オーナーソムリエと共に、ワインの発注や選定に携わっていただきます。ワインの知識がない方も、専門家から丁寧に学べる環境ですのでご安心ください！ ◆◇店舗マネジメント・キャリアアップ支援 将来を見据え、店舗運営の中核を担う重要な業務を通じて、あなたのキャリアアップを支援します！ ・人材育成：共に働くアルバイトスタッフの教育・指導。 ・売上・経理管理：店舗の売上管理や経理など、経営に必要な数字に触れる業務。 ・独立支援：接客・経理だけでなく、希望に応じて調理業務にも携わっていただき、店舗運営に必要なスキルを幅広く身につけることができます。 ・ステップアップ：経験や能力に応じて、ホールマネージャーとして店舗運営そのものをお任せするポジションも用意しています！ お客様を笑顔にし、店舗を成長させる意欲ある方からのご応募をお待ちしております＾＾

中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル2F

試用期間1～2ヵ月（期間中の待遇等変更なし） 経験やスキルに応じて給与は変動いたします。

「DEAN ＆ DELUCA」や「HAY」などを展開する株式会社ウェルカムのレストラン「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」は、新鮮なフレッシュチーズやピッツァにこだわるカジュアルイタリアンです。 毎朝、東京清瀬の牧場で絞った生乳を、碑文谷にあるチーズ工房に直送し加工スタート。保存料や添加物を一切使わず、新鮮なミルクのおいしさを最大限に引き出したチーズに仕上げて各店舗へ。その日のうちにお客様に召し上がっていただけます。 季節を感じる素材を活かしたメニューはもちろんのこと、チーズをよりおいしく召し上がっていただくためにこだわったピッツァも生地からつくっています。 明るく開放的な雰囲気の各店舗は、オープンキッチンから店内が見える造りになっています。自分がつくった料理でお客様が笑顔になる瞬間を一緒に見てみませんか？ カジュアルイタリアンである当ブランドでは、チーズの知識はもちろん、ピザのことやワインと料理のマリアージュが学べるのも魅力！ 料理人として武器になるような、専門的なスキルや知識が身に付く環境です。 入社後は調理全般をお任せ。仕込み・前菜・ストウブ・ピッツァの成型・焼成など、前職までのご経験やスキルに応じたポジションへ配属いたします。 イタリアンやチーズの経験が少ない方も、チーズ工房での研修なども入社後に準備していますのでご安心ください。

渋谷1-17-1 all day place shibuya 2F

※試用期間3か月あり(試用期間中の給与の変更なし) ※給与は、スキル・経験を考慮します ※上記金額は固定残業代(15時間分/26,610円~36,720円)を含みます。超過分は別途支給 ※経験が浅い方は月給260,610円～ ■残業代あり（深夜手当22:00～） ■交通費支給（5万円上限/月） ■賞与あり ┗定期賞与年2回（1.5か月分） ■給与改定年1回

都内で展開するイタリアン「TWELVE GARDENS」、「TWELVE ON THE PARK BAR & GRILL」で、キッチンスタッフを募集します。 これから料理長目指すセカンドシェフの方も同時募集中です。 ★これまで経験はあるけどこれからの心機一転 キッチンスタッフとして料理を仕込みから携わり、あなたが手がけた料理を胸を張ってお客様に提供し喜んでいただく。そんな料理人として、成長やほこらしさを感じながら活躍していくことができます。 周りのメンバーがサポートしていきますので、どんどん挑戦していってください。 ☆お店紹介☆ 【TWELVE ON THE PARK BAR＆GRILL】 季節の食材を活かしたどこか懐かしいアメリカンイタリアンを、気軽なアラカルトで楽しめるレストラン。 モーニングからディナーまで利用でき、MIYASHITA PARKや渋谷の街並みを一望できるロケーションも魅力です。 【TWELVE GARDENS】 都会の森に佇む一軒家ダイニング。 季節の食材を活かし、世界の食文化に着想を得たアメリカンイタリアンを提供しています。 ビジネス利用や貸切イベントなど幅広いシーンで利用され、春には桜を楽しめる限定メニューもご用意しています。

赤坂1-8-1赤坂インターシティAIR

※試用期間3か月あり(試用期間中の給与の変更なし) ※給与は、スキル・経験を考慮します ※上記金額は固定残業代(15時間分/26,610円~36,720円)を含みます。超過分は別途支給 ※経験が浅い方は月給260,610円～ ■残業代あり（深夜手当22:00～） ■交通費支給（5万円上限/月） ■賞与あり ┗定期賞与年2回（1.5か月分） ■給与改定年1回

＼＼あなたの「やってみたい」を徹底サポート！／／ 【仕事内容：お店の「顔」として感動を創造する】 豪快な肉料理が自慢の「ビストロガブリ」や、南イタリア・カラブリア州の活気あふれる魚介料理店「チロンボ・マリーナ」。RYコーポレーションが展開する人気ブランドにて、店舗運営の核となる業務をお任せします。 現場業務： 調理・接客を通じ、ブランドの世界観をお客様へ提供 スタッフ教育： チームの成長を支え、活気ある店づくりをリード 計数管理・運営： 売上管理からコストコントロールまで、経営視点を習得 イベント立案： 「こんなフェアをやりたい！」を形にする自由な提案 店長会議（月1回）： 会社の未来を見据えた意見交換と情報共有 スタッフとの密なコミュニケーションを大切に、一丸となってお店を盛り上げてください！ 【RYコーポレーションで描く、あなたの未来】 「外食を、もっと楽しく。もっと自由に。」 私たちは社歴に関わらず、意欲ある方の「挑戦」を正当に評価します。 まずは1店舗の店長を目指すことからスタートし、将来的には会社の中心に立って、今後のさらなる事業拡張を担っていただきたいと考えています。 「人気ブランドを自分の手で育てたい」 「飲食のプロとして、確かなキャリアを築きたい」 そんな情熱を持ったあなたを、私たちは全力でバックアップします！

芝大門1丁目15-3 GEMS大門 B1F

※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を考慮し面接時に相談の上、決定します。 ※試用期間あり（入社日より2ヶ月後の月末予定/給与・待遇など変動なし） ・賞与あり ・昇給年2回 ・家族手当 ・資格手当あり

キッチン・サービス業務を一通りお任せします。 「家族で気軽に行ける本格イタリアン」がテーマのVANSAN。 SNSやメディアでも話題の活気あるお店です♪ 【具体的な仕事内容】 * 接客・注文受け・配膳・テーブル清掃・お会計（モバイルオーダー＆セルフレジ導入） * 調理・仕込み・食材のカット・調理、盛り付け（マニュアル完備） * 材料の発注、在庫管理 * アルバイトスタッフの教育 * 店舗の売上管理 研修制度も充実しており、未経験の方でも安心してスキルアップできます。

今市町北本町４丁目１ー３ENnoZA

★ご経験・スキルに応じて決定します。 ★試用期間なし ※固定残業代（14,032円/10時間分）が含まれます。超過分は別途支給。 「地域限定社員」としての勤務もOK！転勤なしをご希望の方には異動なしの働き方もご案内しています。 詳しくは面接でお尋ねください。

キッチンの2番手としてご活躍いただけるスーシェフ候補を募集！ チームとしての安定感はありますが、あなたにはそこに“新しい風”を吹き込んでくれる存在であってほしいと考えています。 これまでに培ってきた経験や技術を、ぜひ当店で発揮してください。 新たな挑戦をしたいという方との出会いを、心よりお待ちしております。 【主な業務内容】 ■ 開店前の清掃・衛生管理 ■ 仕込み〜盛り付けを含む調理業務全般 ■ 料理の提供補助、洗い場のサポート ■ 食材の仕入れ・発注・在庫管理 ■ 季節やイベントに応じたメニュー開発 ほか 当店では、旬の食材を使いながら、イタリアンの王道を大切にした「シンプルで奥深い」一皿を追求。グランドメニューはもちろん、季節に合わせた限定メニューの企画にも力を入れています。 イタリアン業態に限らず、カフェレストランや鉄板焼き、焼肉など、さまざまなジャンルの店舗を展開しているので、違う業態でやってみたい気持ちがあれば店舗間の異動も可能◎ また、入社後半年以内で昇格した実績もあり、スピーディーなキャリアアップも目指せます。 今後も新規出店を見据えた事業拡大を予定しており、さまざまなキャリアを築けるチャンスも豊富です。 「いつかは独立したい」という夢をお持ちの方も歓迎。 日々の業務を通じて、人気店づくりや店舗運営のノウハウを学び、次のステップに繋げていただければと思います。

西区高島2-18-1 そごう横浜店10F

※経験・スキルを考慮します ※固定残業75時間分（119,438円〜）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3カ月あり（期間中も条件は変わりません） ■昇給制度（年1回） ■業績賞与（年2回）

仕込みから調理、盛り付けまでキッチン業務全般をお任せします。 ■主な業務内容 【調理業務】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理、品質管理 ・季節メニューの開発、既存メニューのブラッシュアップ 【店舗運営サポート】 ・スタッフとの連携、チームでの調理対応 ・営業準備、片付け、厨房内の環境整備 ・オペレーション改善の提案 日々の業務を通してできることを増やしながら、無理なくステップアップしていける環境です。 経験を活かしたい方はもちろん、これから調理を学びたい方も歓迎します。意欲に応じてメニューづくりや店舗づくりにも関わっていただけます。 将来的には、専門性を高めて調理のスペシャリストを目指す道や、チームをまとめるポジションへステップアップする道など、それぞれの志向に合わせたキャリアを描いていただけます。 また、ご経験やスキルに応じては、早い段階から中核メンバーとしての役割をお任せしていくことも可能です。

中央3-2-48 スクエアビル3F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

将来の料理長候補として、調理業務を中心に経験を積みながら、店舗運営にも段階的に関わっていただきます。 まずは現場での調理を通してスキルを磨き、その後はメニュー開発やマネジメントにも挑戦していきましょう。 ■主な業務内容 【調理業務】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、品質管理 ・季節メニューの開発、既存メニューのブラッシュアップ 【店舗運営サポート】 ・スタッフの指導、育成 ・シフト作成の補助 ・オペレーションの改善提案 【将来的には】 ・原価管理、仕入れ管理 ・厨房全体のマネジメント ・新規出店に伴う立ち上げ業務 これまでの経験を活かしながら、現場の裁量を持って仕事に取り組むことができます。 日々の業務を通じてできることを増やし、将来的には料理長として店舗を任される存在へとステップアップしていただくことを期待しています。

中央3-2-48 スクエアビル3F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

料理長として、調理業務全般に加え、厨房の運営・マネジメントまで一貫してお任せします。 現場の中心となり、料理のクオリティはもちろん、チームづくりや店舗全体の方向性にも深く関わっていただくポジションです。 ■調理業務全般 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、品質管理 ・メニュー開発、原価管理 ■厨房運営・マネジメント ・スタッフの育成、指導 ・シフト作成、労務管理 ・オペレーションの構築、改善 ■店舗づくりへの関与 ・業態やコンセプトに基づいた商品設計 ・サービスや空間づくりへの提案 ・新規出店に伴う立ち上げ業務（該当の場合） これまでのご経験を活かしながら、現場の裁量をもって店舗運営に関わることができます。 既存店での体制強化はもちろん、今後の出店を見据えたポジションとして、厨房を任される存在としての活躍を期待しています。

原町田4-10-18 MSM町田3ビルIII2F

※ 前職の給与・スキルを考慮の上、決定いたします。 ※ 試用期間：1カ月（期間中の待遇に変動なし） ※ 固定残業代：39時間分（67,500円）を含む ※超過分は別途支給 ≪想定給与レンジ≫ 料理長／月給35万円～ スーシェフ／月給32万円～ 一般スタッフ／月給30万円～

■働きやすい職場環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【スタッフを大切にする】を理念にスタッフ同士が助け合い、様々なスタッフが活躍する職場です。また福利厚生が充実しております。 採用後には、ホテルを知って頂く為に、試泊が出来ます。（1室2名朝食付です） 研修制度があるので安心して業務に取り組める職場です。 ======= 世界自然遺産の玄関口として、地域の文化や魅力を発信しています。 多様なアクティビティをご用意し、独自性のある滞在体験を提供。

喜瀬1490-1

試用期間あり 試用期間：2ヶ月 試用期間中の条件：変更なし ★残業代別途支給（残業時間は月平均20時間程度、実績分を残業代支給） ★賞与コロナでも支給実績あり／年2回（2月、8月） →直近3年間（2021年〜2023年） 年2回賞与支給実績あり。 ★昇給あり（年1回） ★交通費：上限50000円まで支給 ※規定あり 【年収例】 30歳 調理スタッフ 年収3,150,000円 42歳 スーシェフ 年収4,200,000円 【支払い方法】 ・月1回 毎月25日※当月払い 【その他手当】 ・食事手当あり：3000円（毎月/1回） ・深夜手当支給

銀座の地で歴史を重ね、多くのお客様に愛され続けている総合レストラン「Sun-mi高松」。その中の一翼を担うイタリアンレストラン「ST.HUBERTUS」にて、次代の厨房を牽引する料理長候補を募集します。当店はコース料理や接待、記念日など、質の高いおもてなしを求めるお客様にご愛顧いただいております。 お任せするのは、メニュー開発や仕入れ、調理全般に加え、原価管理やスタッフの教育、衛生管理といったマネジメント業務です。入社後はベテラン社員が業務を丁寧に共有し、スムーズな合流を支えます。調理の主役となるのは、厳選された国産黒毛和牛や四季折々の高級食材です。オープンキッチンという躍動感ある舞台で、磨き上げた技術を存分に振るってください。 現在は「第2次創業」と位置づけ、組織のさらなる進化を目指しています。老舗の信頼に甘んじることなく、お客様の記憶に残る一皿を追求できる環境です。あなたの経験と感性を活かし、次の50年を切り開く原動力となることを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 銀座の一等地で本物志向のお客様と向き合い、料理人としての市場価値を高められる環境です。国産黒毛和牛をはじめとする一流の食材を扱い、オープンキッチンで腕を振るう経験は大きな財産になります。老舗の安定した基盤があり、培ったスキルを店舗運営や後進の育成に直結させながら、腰を据えて長く働けます。

銀座6丁目3-9 Sun-mi高松

※固定残業代60時間分91,950円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「Ristorante IL PRINCIPE」の次期料理長候補として、厨房の指揮から店舗運営まで幅広くお任せします。具体的な業務は、日々の調理全般をはじめ、季節の食材を活かしたメニュー考案や原価管理、仕入れの目利き、スタッフの育成・マネジメントです。 当店のポリシーは「IN FOOD WE TRUST」。ハプスブルク家の末裔がオーナーを務めるフィレンツェの名店で修業を積んだシェフの哲学を継承しています。イタリアや日本の生産者が大切に育てた食材の魅力を最大限に引き出すため、素材一つひとつとの出会いを大切に一皿を仕上げてください。 個人の裁量が大きく、職人としてのこだわりを追求できる環境でありながら、東証スタンダード市場の安定した基盤があることも特徴です。現場の声を尊重する文化が根付いており、自身の専門性を高めつつ、店舗の成長を牽引する中心メンバーとして活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード市場ならではの充実した福利厚生が整っています。完全直営で全国約340店舗を展開する安定基盤があり、月の休日充実などライフワークバランスを保ちながら長く働ける環境です。積極的な新規出店やM&Aを行っているため、将来的にSVや本部職へのキャリアアップも目指せます。

中央区北浜２丁目１−２６ 北浜松岡ビル 地下1階

※一律手当含む ※固定残業代45時間分88,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

大阪の食文化に根ざし、多くのお客様から支持をいただく『pizzeria asse』と『asse+plus』にて、キッチン業務全般を担当していただきます。入社後は仕込みや調理、盛り付けからスタートし、経験や得意分野に応じたポジションで腕を振るってください。スピード感が求められる営業の中でも、一皿のクオリティに妥協せず安定して提供する技術を重視しています。 具体的な業務は、食材管理や発注補助、衛生管理、さらに経験に応じたメニュー提案まで多岐にわたります。本格的なピッツァやイタリアンを軸に、質の高い料理を追求する環境です。単に決められた作業をこなすのではなく、現場で意見を出し合いながら店づくりに深く関われるのが大きな特徴。イタリアンで培った技術を活かしつつ、店舗全体を俯瞰する視点も養えます。これまでのキャリアを武器に、現場で確かな存在感を発揮できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 経験豊富なスタッフが多く、互いに高め合える職場です。現場主導の店づくりを大切にしており、新メニューの考案やオペレーションの改善など、自身のアイデアを形にするチャンスが豊富にあります。調理技術の向上はもちろん、店舗運営のノウハウも学べるため、着実にステップアップを図りながら腰を据えて働けます。

中央区谷町7-1-25

※固定残業代45時間分73,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

都内を中心に展開する「魚金」や「UOKIN」の各店舗にて、接客やオーダー、お会計などのホール業務全般を担当していただきます。豊洲市場から直送される鮮魚や旬の食材を扱い、多くのお客様に喜びを感じていただくためのサービスを追求してください。 教育体制が充実しており、蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン研修を定期的に開催しています。さらに、繁盛店の視察を推奨する文化があり、市場のトレンドを肌で感じる機会も豊富です。未経験からスタートした先輩も、自身の得意分野を活かしながら着実にスキルを磨いています。 株式上場を見据えてポジションが増設されている現在は、店長や統括支配人、さらには本社の広報や人事へと進むキャリアパスが多彩です。独立支援制度を通じて10名以上の独立実績もあり、個々の目標に合わせた挑戦を全力で後押しする環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 「驚きと感動」を大切にする当社では、質の高い料理とサービスを気前よく提供する姿勢を追求しています。和食から洋食、鮨、とんかつまで多角的な業態運営により、経営基盤は非常に強固です。専門知識を深める研修制度や独立支援も用意しており、一歩先を目指す飲食従事者が腰を据えて長く働ける環境です。

西新宿７丁目１４−１２ 1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

和食、フレンチ、イタリアンなど多角的な業態を展開する「魚金」ブランドにて、調理全般を担当していただきます。仕込みから盛りつけはもちろん、原価や発注の管理まで幅広く携われる環境です。毎日、豊洲市場から届く鮮度抜群の一本魚をゼロからさばくため、魚を扱う一級品の技術が身につきます。未経験の方には先輩スタッフが基礎から丁寧に指導するので安心してください。 蔵元を招いた日本酒講習会や、社内のソムリエによるワイン講習会など、学びの場を豊富に用意しています。他店の視察も推奨しており、繁盛店のサービスを肌で感じる機会を欠かしません。上場を見据えた組織拡大に伴い、店長や統括支配人、さらには本社の広報や人事といった多彩なキャリアパスを描けます。独立支援制度も充実しており、実際に10名以上が夢を叶えました。ここで培う経験は、料理人としての大きな財産になります。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚にこだわり、お客様へ驚きと感動を届けています。和食のみならずバルや鮨など多彩な業態を展開しており、安定した経営基盤を誇ります。スタッフを含む関わるすべての人々が笑顔になる「三方よし」の精神を大切にする職場です。質の高いサービスを当たり前に提供するプロ意識が、自身の成長を支えます。

西新宿７丁目１４−１２ 1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

新宿エリアを中心にカジュアルイタリアンバルを展開する各店舗にて、調理業務をメインにお任せします。仕入れや仕込み、在庫管理といった厨房の基礎から、スキルに応じた調理実務まで幅広く携わることが可能です。実力次第でメニュー開発にも挑戦できるため、自身のアイデアを形にしたい方にはやりがいを感じていただけます。 状況に応じて接客などのサービス対応も行いますが、スタッフ同士のコミュニケーションは非常に活発です。 「お客様に喜んでいただくために何ができるか」をチーム全員で考え、良い案は即座に実行に移す風土があります。個人のスキルアップがダイレクトにお店の成長へ繋がる手応えを実感しながら、日々の業務に取り組めます。 ＜おすすめポイント＞ 若手スタッフが中心となり、20代から裁量を持って活躍できる環境です。期間限定メニューの考案やワインの仕入れ選定など、現場の自由度が非常に高い点が特徴と言えます。専門知識を深めるワイン研修も実施しており、飲食のプロとして自立したい方を後押しする体制を整えています。

新宿3-11-12 永谷テイクエイト101

※固定残業時間45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のイタリアン」にて、キッチン業務を中心に店舗運営全般をお任せします。高品質な食材をリーズナブルに提供し、多くのお客様に親しまれているブランドです。今後も新規出店を計画しており、これまでの調理経験やスキルを存分に発揮できるフィールドが広がっています。 入社後は一人ひとりの習熟度に合わせて丁寧に指導を行うため、着実に一流の技術を習得可能です。弊社は「個」の力以上に「チーム」としての動きを重視しています。そのため、後進の育成に力を注ぐ姿勢を正当に評価する仕組みを整えました。周囲のサポートが手厚く、スタッフ同士の人間関係も良好で、互いに助け合いながら成長を目指せます。 主な業務は調理や仕込みのほか、ホール業務のサポート、シフト管理、人材育成といったマネジメント業務まで多岐にわたります。店舗運営の核心に触れながら、飲食人としての市場価値を高めることが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 創業以来のコンセプトを維持しながら、大箱店舗への転換により業務効率と労働環境の改善を実現しました。飲食に携わるすべての人の幸せを第一に考え、常に環境改善に取り組んでいます。斬新な発想で挑戦を続ける組織において、腰を据えて長く働ける環境です。新しい価値を共に創造する仲間を求めています。

銀座1-8-19 「KIRARITO GINZA」地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のイタリアン」でのホール業務および店舗運営をお任せします。ご来店いただいたお客様への接客全般から、売上管理やシフト作成、スタッフの育成まで幅広く携わっていただきます。 個人のスキルに応じた丁寧な指導体制を整えており、早期に高いレベルのサービス技術を習得できる環境です。社内では個人の成果だけでなく、チームとして「どれだけ人を育てたか」という視点を評価の軸に置いています。そのため、周囲が自然とサポートし合う風土が根付いており、良好な人間関係の中で業務に打ち込めます。 今後の出店計画も多数控えているため、意欲次第で新しいポストに挑戦するチャンスも豊富にあります。飲食に関わる全ての人の幸せを追求する方針のもと、質の高い料理をリーズナブルに提供する喜びを感じながら、自身の市場価値を高めていくことが可能です。これまでの経験を活かし、チームの一員として共に成長していく仲間を募集します。 ＜おすすめポイント＞ 高級食材を惜しみなく使用した料理を、手頃な価格で提供する独自のスタイルで多くのお客様に支持されています。集客力の高い大型店舗への転換により、業務効率化と労働環境の改善を同時に実現しました。現場の意見を尊重し、常に新しい挑戦を続ける企業文化があるため、納得感を持って長く働き続けられる職場です。

銀座1-8-19 「KIRARITO GINZA」地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

私たちイルソーレグループは「お客様が期待している以上の満足を提供すること」を目標に、美味しい料理、くつろげる空間、気持ちの良いサービスを追求しています。この理念に共感し、お客様を笑顔にできる調理スタッフを募集します。 イタリアンをベースとしたピッツァ・パスタなどの調理全般をお任せします。特にピッツァは生地作りから焼成まで徹底的にこだわり、本物の技を追求できる環境です。 仕事内容のポイント： ・仕込み、オーダーに応じた調理、盛り付け ・生地作りから関わる本格的なピッツァ作り ・接客や経理など、店舗運営に必要な業務 「本格的にイタリアンを学びたい」「将来は自分の店を持ちたい」という方を全力で応援します。日々の業務を通して、メニューの中心である本格イタリアンの知識・技術が身につくのはもちろん、経営に必要な実践的スキルを学ぶ絶好の機会です。 本物の技と運営ノウハウを身につけ、お客様の期待を超える感動を一緒に提供していきましょう。

中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル2F

※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

バルやビストロなど多彩な業態を展開するポトマックが運営する「BARBARA market place 325 霞ヶ関」にて、キッチン業務全般を担当します。活気あふれる店内で、食材の仕込みから調理、彩り豊かな盛り付けまで、一連の工程に携わってください。日々のクオリティチェックや衛生管理を通じ、多くの方に支持される料理の品質を支える重要な役割です。 経験やスキルに応じたステップアップの機会があり、着実にキャリアを積み上げられます。現場に慣れた後は料理長候補として、スタッフの育成や発注管理にも挑戦してください。さらに、新メニューの考案や店舗運営の企画といった、責任あるクリエイティブな業務もお任せします。多様なジャンルを手掛ける企業だからこそ、一つの枠に捉われない幅広い調理技術や運営ノウハウを吸収できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 多種多様なカフェやレストランを全国に展開しており、蓄積された確かな経営基盤のもとで技術を磨けます。現場の裁量が大きく、自身のアイデアを形にしやすい風通しの良さも魅力です。腰を据えて長く働ける環境があるため、調理のプロとしてだけでなく、将来の店舗運営を担うリーダーを目指す方にも合致しています。

霞が関3-2-5 霞が関ビルディング 1F

※固定残業代20時間分36,080円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

新宿や恵比寿で親しまれている「GARDEN WHITE」や「PUPA」の厨房にて、キッチン業務全般を担っていただきます。まずは食材の仕込みから調理、盛り付けといった基本業務を通じて、提供する料理の質を追求してください。日々のクオリティーチェックや衛生管理も欠かせない重要な役割です。 多くの業態を企画・運営するポトマックでは、個々の経験やスキルに応じたステップアップを支援しています。現場に慣れた後は料理長候補として、スタッフ教育や発注管理、メニュー考案といった運営の中核に携わることが可能です。店舗の企画や運営の責任者を目指せる環境があり、自身のアイデアを形にする機会が豊富に用意されています。調理技術を磨くだけでなく、一歩踏み込んだ店舗づくりの醍醐味を実感しながら、着実にキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な業態を展開する企業だからこそ、一つの枠に捉われない幅広い調理スキルを習得できます。店舗ごとの個性を大切にする社風のため、現場の意見が尊重される風通しの良さが魅力です。昇給やキャリアパスも明確に整備されており、将来を見据えて技術向上と店舗運営の双方に深く関わりたい方に応える体制を整えています。

恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿 西館 8F

※固定残業代20時間分36,080円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

箱根でも有数のアートや大自然を満喫できる高原リゾート地、仙石原。この地に佇むイタリアンレストラン「アルベルゴ・バンブー」です。建物や食器などはすべてイタリア製にこだわり、歳月を費やして完成させた当店は、その美しさから数々の映像作品のロケ地としても選ばれてきました。 今回、私たちはさらなる進化を目指し、調理スタッフを募集いたします。 まずはあなたのこれまでの経験やスキルに合わせた業務からスタート。ゆくゆくはシェフの右腕として、店舗運営の中核を担うさまざまな業務をお任せしたいと考えています。 仕事内容 ・旬の食材の仕入れや発注業務 ・食材の丁寧な下処理や仕込み ・技術を活かした調理や盛り付けなど 当店が大切にしているのは「もっと新しいことに挑戦したい」「自分の技術を多方面で試したい」という前向きな意欲です。 ・ホールと調理の区別なく意見を出し合える風土 ・現場の声を柔軟に取り入れるボトムアップな環境 ・あなたの「やってみたい」を実現できるステージ 伝統を守りつつも、変化を恐れずに進化し続けることが当店のスタイルです。これまでの経験を糧に、さらなる高みを目指したいという情熱をお持ちの方。箱根の豊かな自然に囲まれたこの場所で、あなたの力を貸してください。お会いできる日を楽しみにしております。

仙石原984-4

固定残業代（20 時間・ 31,500円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中は契約社員／期間中の待遇の差異はありません）

歴史ある「大磯迎賓舘」で、あなたの調理経験を活かしてみませんか。 私たちは地元のお客様に支えられ、常に最高の食体験を提供することを目指しています。 今回は、これからの当店を共に支えてくださる調理スタッフを募ります。 イタリアンの経験やピッツァイオーロの技術をお持ちの方は、ぜひその力を貸してください。 レストラン営業のみならず、ウエディングという特別な日の料理も手がけるため、やりがいは十分です。 【仕事のポイント】 ・レストランからウエディングまで多彩な調理に携われる ・パティシエのようなデザート作りまで経験可能 ・部門の垣根を越えて挑戦できる柔軟な職場環境 「もっと新しいことに挑戦したい」「自分の技術を多方面で試したい」という気持ちを大切にしています。 ホールと調理の区別なく、現場の意見を柔軟に取り入れる風土があるため、あなたの「やってみたい」が実現しやすい職場です。 伝統を守りつつも、変化を恐れずに進化し続ける。 そんな大磯迎賓舘の次代を担うのは、あなたかもしれません。 経験を活かし、さらなる成長を目指す方からのご応募を心よりお待ちしております。

大磯1007

固定残業代（20 時間・ 31,500円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中は契約社員／期間中の待遇の差異はありません）

株式会社Ulivetoです。当社はイタリアン、和食、中華など多岐にわたるジャンルを運営しています。さらなる事業拡大に伴い、個性豊かな3店舗で新たな料理長候補を募集します。 【募集店舗】 ・本格蕎麦と炭焼きの「蕎や 晃玄」 ・ナチュールワインを楽しむ「284」 ・薪料理を堪能する大人の隠れ家「091″」 まずは調理や接客といった店舗業務全般からスタート。ゆくゆくはメニュー開発やスタッフ教育などのマネジメントもお任せします。2026年も出店を予定しており、ポジションは次々と生まれています。 【評価と環境】 ・主体的な行動を正当に評価する制度 ・月給30.6万円以上、月8日休みを確保 ・セミナー参加や他店視察の補助あり 未経験の方も、成長したい意欲があれば大歓迎です。仲間と協力しながら店づくりを楽しめる環境で、あなたの経験を活かしてみませんか。会社と共に成長し、これからのフェーズを支えてくれる方をお待ちしています。

上目黒2-16-12 フレンドビル中目黒 2F

※固定残業44時間・63,965円、深夜手当80時間・23,260円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（条件変わらず）

薪窯で焼き上げる本格ピッツァを提供する「pizza marumo」では、新しいサービススタッフを募集します。当店はピッツァを通した人の輪、ご縁を大切にするお店です。懐石料理の経験を持つシェフが生み出す、和の感性を取り入れたピッツァは、多くのお客様に愛されています。 こだわりの料理に合わせたワインも各種取り揃えており、働きながら専門知識を身につけることが可能です。また、海外のお客様が多数来場されるため、英語スキルを磨きたい方にもぴったりの環境です。 （主な業務） 1. 来店対応（案内） 2. オーダーテイク 3. 料理・ドリンク提供 4. テーブルの片付け（バッシングとセット） 5. 会計作業 6. 店内環境整備/伴う発注管理 7. 電話・予約対応 ※英語圏のお客様が多い為英語スキルも必要になっていきます。 経験は問いません。チームで協力し、正確かつ丁寧なサービスを提供できる方を求めています。 待遇面も充実しており、社会保険完備はもちろん、年4回の賞与実績や交通費全額支給など、長く安心して働ける環境を整えています。夏季や年末年始の休暇もあり、プライベートとの両立も可能です。こだわりのピッツァを、あなたの最高の接客でお客様へ届けてください。

恵比寿南1-11-13恵比寿ヴェルソービル1F

給与は年俸制です。年俸336万～360万円を12分割し月額で支給 ※ご経験やお人柄、直近年収を伺った上で判断をいたします。 昇給｜過去実績(平均年2回〜) 賞与｜実績賞与(過去年4回) ※試用期間あり・最大2ヶ月（試用期間も同じ条件）

愛媛県西条市「いとまち」にある、洗練された雰囲気のイタリアンレストラン「Er Bisteccaro ito（エル ビステッカーロ イト）」で調理スタッフを募集します。 当店は、東京・銀座の人気店オーナー、山崎夏紀シェフが監修。西条の食材と世界各地の厳選素材を融合させた、伝統的なイタリア料理を提供しています。 地元食材を中心に世界各国よりすぐりの食材を使用する洗練された雰囲気のイタリア料理レストランで調理業務をお任せします。 運営するのは、株式会社糸プロジェクト。 愛媛県西条市で展開されている「いとまち」というまちづくりプロジェクトの運営会社です。株式会社アドバンテックの100％子会社であり、サステナブルな商業施設を運営しています。具体的には、産直市「いとまちマルシェ」や、本格イタリア料理店「Er Bisteccaro ito」などを展開しています。

朔日市284-2

賞与｜年2回　合計2ヵ月 昇給｜年1回 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「飲食業界で働きながら、プライベートも妥協したくない」 そんな想いを持つ方に、ぜひ知っていただきたい求人です。 御茶ノ水駅から徒歩5分。大正時代より続く老舗画材店「レモン画翠」が運営する『トラットリアレモン』では、現在、料理長の片腕となって現場を盛り上げていただける調理スタッフを募集しています。 お任せするのは調理業務全般に加え、仕込み、在庫・発注管理、原価管理、そしてメニュー開発。素材を活かした料理が話題を呼び、数々のメディアにも取り上げられてきた当店。特に、これまで培ってきた原価管理やメニュー提案の経験を存分に発揮したいという方を歓迎いたします。 当店では「最高のパフォーマンスは、充実した休息から生まれる」と考えています。休日は月8〜12日を確保。プライベートを大切にしながら、腰を据えて料理に向き合える環境を整えています。 隠れ家のような落ち着いた空間で、お客様に愛される一皿を共に提供していきましょう。あなたの経験が、これからの『トラットリアレモン』の新たな歴史を作ります。

神田駿河台1-5-5

◆モデル年収｜イタリアン経験者3年　35万円 固定残業35H（75,000円～分）含む。上回った残業代は支給します。 基本給275,000円・固定残業代75,000円（合計350,000円～） ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「呑めるピザ屋」という新ジャンルを展開する『PICICA PICICA』恵比寿店で、新しいキャリアをスタートしませんか。メインのピザはもちろん、その前の酒の肴「ピザ前」とワインを堪能する、これまでにないスタイルのレストランです。 （仕事内容） お客様のご案内やオーダー、ドリンク作成といったホール業務全般からスタート。慣れてきたらゆくゆくは在庫管理や発注、マネジメント全般を担う店長業務をお任せします。 運営元のマザーレストランツが大切にしているのは、まず「クリエイティブな集団であること」。アイデアで勝負するため、生産者交流や海外研修などインプットの機会を絶やしません。二つめは「心にゆとりを持つこと」。勉強や休日を楽しむ余裕があってこそ良い仕事ができると考え、労働環境の整備に力を注いでいます。 新メニューの提案やオペレーション改善など、あなたのアイデアは大歓迎です。ソムリエ・調理師免許の取得支援制度も充実。働きながら専門スキルを磨き、私たちと共に一生モノの経験を積んでいきましょう。元気いっぱいに、仕事を楽しむことに挑戦できる方をお待ちしています！

恵比寿1-18-14 恵比寿ファーストスクエア1F

◎基本的には月給29万円（下限）スタートになります。 経験や年齢、スキルにより決定 ※固定残業代（45時間 / 固定・深夜30時間、83,369円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「呑めるピザ屋」という新ジャンルを展開する『PICICA PICICA』恵比寿店で、新しいキャリアをスタートしませんか。メインのピザはもちろん、その前の酒の肴「ピザ前」とワインを堪能する、これまでにないスタイルのレストランです。 （仕事内容） お客様のご案内やオーダー、ドリンク作成といったホール業務全般からスタート。慣れてきたらゆくゆくは在庫管理や発注、マネジメント全般を担う店長業務をお任せします。 運営元のマザーレストランツが大切にしているのは、まず「クリエイティブな集団であること」。アイデアで勝負するため、生産者交流や海外研修などインプットの機会を絶やしません。二つめは「心にゆとりを持つこと」。勉強や休日を楽しむ余裕があってこそ良い仕事ができると考え、労働環境の整備に力を注いでいます。 新メニューの提案やオペレーション改善など、あなたのアイデアは大歓迎です。ソムリエ・調理師免許の取得支援制度も充実。働きながら専門スキルを磨き、私たちと共に一生モノの経験を積んでいきましょう。元気いっぱいに、仕事を楽しむことに挑戦できる方をお待ちしています！

恵比寿1-18-14 恵比寿ファーストスクエア1F

◎基本的には月給29万円（下限）スタートになります。 経験や年齢、スキルにより決定 ※固定残業代（45時間 / 固定・深夜30時間、83,369円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「呑めるピザ屋」という新ジャンル。メインのピザはもちろん、その前の酒の肴「ピザ前」とワインを堪能する、これまでにないレストランで新しいキャリアをスタートしませんか。 運営するのは、都内に複数のイタリアンレストランを展開する株式会社マザー・レストランツ。私たちが大切にしているのは、関わる全ての人が「末永く共に生き続けていけること」です。仲間の成長を誰よりも応援する社風のため、若手スタッフも存分に活躍できる環境が整っています。 （主な業務） 入社後はまず、メニュー内容を覚えることからスタート。日々の調理（仕込み〜盛り付け）に加え、仕入れ・在庫管理などのキッチンマネジメント、後輩の育成、さらには料理長の補助まで、スキルに合わせて段階的にお任せします。 あなたのアイデアは大歓迎です！新メニューの提案や、店舗運営をより良くするためのオペレーション改善など、積極的に発信してください。海外研修旅行や生産者訪問、ソムリエ・調理師免許などの資格取得支援制度も充実しており、働きながら専門スキルを磨けます。ここで一緒に、一生モノの経験を積んでいきましょう。

恵比寿1-18-14 恵比寿ファーストスクエア1F

経験や年齢、スキルにより決定 （モデル年収） ▼副料理長（入社2年目）/月給32万円 ▼料理長　（入社3年目）/月給36万円 ※固定残業代（45時間 / 固定・深夜30時間、83,369円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

世界中のセレブに愛される『Serafina NEW YORK』の赤坂店にて、ホール接客を中心とした店舗運営をお任せします。 具体的な業務は、日々の接客サービスに加え、予約制パーティーや季節イベントの企画・運営です。ブライダル事業を展開するノバレーゼのグループ企業であるため、結婚式の二次会や1.5次会など、より深くお客様の人生に寄り添う上質なサービスを経験できます。 また、単なる接客スタッフに留まらず、店舗スタッフの教育や売上管理などのマネジメント業務にも携わっていただきます。 将来的には店舗の核となる存在を目指せる環境です。イタリアンだけでなく和食や鉄板焼など、多様な高級ブランドを展開する株式会社ブロスダイニングが母体のため、安定した基盤の上で専門性を磨けます。お客様一人ひとりに合わせた、心のこもったおもてなしを体現してください。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業のグループ会社として、安定した労務環境を完備しています。しっかりとした休日休暇制度が整っており、オンとオフのメリハリをつけた働き方が可能です。また、パレスビル内や赤坂といった都心の洗練された空間で、ハイセンスな内装に囲まれながら、誇りを持って仕事に向き合えます。

赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル 1F

※固定残業代45時間分（69,030円～88,155円）含む。超過分は別途全額支給いたします。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜33歳・勤続3年・420万円

NYの名店「Serafina NEW YORK」の赤坂店・丸の内店にて、調理および店舗運営をお任せします。 メインは特製小麦をブレンドした窯焼きピッツァ。オープンキッチンでの躍動感あふれる調理を通じ、五感で楽しむイタリアンを提供してください。 ソムリエが常駐する上質な空間では、ランチ・ディナーの一般営業に加え、企業向けパーティや記者会見といった大規模な催事も頻繁に開催されます。 現場での調理業務に留まらず、売上管理や顧客ニーズを捉えたメニュー開発、宴会プランの構築など、マネジメント領域まで深く関われるのが特徴です。 母体はブライダル大手「ノバレーゼ」から分社化した株式会社ブロスダイニング。和食や鉄板焼など多彩なブランドを展開しており、多様な専門知識を吸収できる土壌があります。安定した経営基盤のもと、一店舗の料理人という枠を超え、コンサルティング視点での店舗運営スキルを磨ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ ブライダル業界のリーディングカンパニーを母体に持つため、経営の安定性は抜群です。労務管理が徹底されており、飲食業界ながら休暇をしっかり確保してリフレッシュできます。洗練されたデザインの店舗は、働くスタッフのモチベーションを高めるだけでなく、上質な顧客層への接客スキルも磨ける絶好の舞台です。

赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル 1F

※固定残業代45時間分（69,030円～88,155円）含む。超過分は別途全額支給いたします。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜35歳・勤続5年・450万円

【人生の節目を彩る婚礼料理のプロを目指しませんか？】 素材本来の味を最大限に引き出す。それがスローウェディングを実践する『Mia Via』が大切にしているイタリアンベースの婚礼料理です。緑と青空に囲まれたガーデン付ゲストハウスで、私たちは新郎新婦様の特別な一日を食で彩っています。シェフは、日本有数のスローフードの精神を継承しているシェフのひとり。学びの多い環境の中で成長できます。 主な仕事は、婚礼料理やパーティーメニューの仕込み・調理・盛り付け。平均80名規模の披露宴を支えるため、平日は入念な準備、週末はチーム一丸となって本番の仕上げに取り組みます。経験の浅い方もご安心ください。メニュー考案や試食会への参加、季節ごとの新メニュー開発など、調理技術だけでなく創造性を磨く機会も豊富に用意しています。 現場は年齢や経験を問わず、助け合える温かな雰囲気。わからないこともすぐに相談できる環境です。また、ご自身のキャリアプランに合わせて、沖縄の店舗での期限付き研修や勤務を経験することも可能。チームワークを大切にしながら、婚礼料理ならではの段取りと技術を学び、一歩ずつ着実にステップアップしていきませんか。

芳野町13-8 アメニティ江坂内

モデル年収｜33歳・勤続3年・420万円 ※固定残業代｜30時間・58,850円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間｜1か月（期間中も同条件）

株式会社RINが運営する「ポポラマーマ 川口元郷店」にて、ホール・キッチンといった店舗業務をお任せします。 ホールでは、お客様のご案内やハンディを用いたオーダー受注、料理の提供、会計、清掃など接客全般を担当します。キッチンでは、マニュアルに沿った生パスタやピッツァの調理・盛り付け、食材の仕込み、洗い場での洗浄、衛生管理を行います。 運営元の株式会社RINは、さいたま市を拠点に「ポポラマーマ」のフランチャイズ展開を行う企業です。確かな運営ノウハウがあり、調理や接客の基礎から学べる体制が整っています。 本格的な生パスタの調理技術を習得でき、地域の方々に愛される店づくりに携われます。活気ある職場で、仲間と共に店舗を盛り上げたいという意欲のある方を歓迎します。腰を据えて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ マニュアルが完備されており、生パスタの調理技術を基礎から習得できます。株式会社RINは地域に密着した店舗運営を行っており、安定した経営基盤のもとで長く働ける環境です。チームワークが良く、困ったときには互いに助け合える風土があるため、安心して挑戦できます。

本町2-7-25　ミエルかわぐち1階

◎試用期間3ヵ月あり（期間中も同じ条件）

人気店をイチからプロデュースする「出店プロデューサー」としてご活躍しませんか。出店場所のセレクトからFC加盟店様の開拓まで。VANSANファンを展開する中核メンバーの募集です。 【仕事内容】 メインは加盟企業候補様の発掘業務です。 問い合わせを含む加盟企業候補様の発掘、ご成約、新規店舗引き渡しまでを一貫してお任せします。 【具体的には】 ①加盟店企業候補発掘 ・法人オーナー人脈作り、HP問い合わせ、既存加盟店からの紹介、フランチャイズショー出展など） ②“Italian kitchen VANSAN”のフランチャイズを提案、加盟契約の獲得 ・弊社のビジネスモデル、事業計画の説明と訴求 ・加盟店候補様への出店候補物件の紹介、物件契約交渉・締結 ③加盟契約締結対応 ・契約書類の作成＆締結 ④店舗開業まで仲介役としてのサポート 成約後、キックオフからは運営チームのスーパーバイザーとトレーナーに引き継ぎます。 ＜仕事の魅力＞ ◎出店場所を選び、FC加盟店様の開拓をする、会社の成長を感じられるポジションです。 ◎自身の努力＝会社の成長！これから上場を目指す会社ならではの環境！

南青山1丁目15−16 山城ビル6階

モデル年収｜主任500万～ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

オープンキッチンでの調理業務全般をお任せします。 和食、フレンチ、イタリアンの枠を超え、自由な発想で料理を追求できる環境です。日々のメニュー開発では、社歴や役職に関係なく、良いアイデアは即座に店舗のラインナップへ採用されます。 お店は広尾という土地柄もあり、上場企業の経営層などが集う「高級食堂」のような佇まいです。常連客が8割を占めるため、カウンター越しの会話からお客様の好みを汲み取り、料理に反映させるライブ感を存分に味わえます。コース仕立てではなくアラカルト中心の提供スタイルゆえに、瞬発力のある調理スキルや構成力が磨かれるでしょう。 将来的には新店舗の出店も計画しており、組織の成長と共に自身のキャリアを広げるチャンスも豊富にあります。ジャンルの垣根を取り払い、料理人としての表現力を高めたい方には、これ以上ない刺激的な職場です。 ＜おすすめポイント＞ 月8日休みがあり、仕事とプライベートの調和を保ちながら継続的に働けます。温厚な社長やシェフのもと、良好な人間関係が築かれている点も魅力です。 また、シェフが作る本格的なまかないは、技術を学ぶ貴重な機会。若手スタッフの成長を願い、好きなメニューを選べる制度がモチベーション向上に繋がっています。

南麻布5-15-20 フラワーマンション2F

※固定残業代24時間分（36800円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜22歳・勤続3年・300万円

古風な店と小洒落た新店が軒を連ね、独特の世界観を醸し出す渋谷百軒店商店街。この街のエネルギーに負けない個性を放つのが「花街の酒場 TORA」です。 私たちが目指すのは「世界に通用する酒場」です。コンセプトは、海外にある日本食屋を逆輸入したような「Modern Japanese」。 提供するのは、エッジの効いた和食をベースとした自然派料理。素材の味を極限まで引き出すシンプルな一皿から、既存の枠を超えた斬新な一皿まで、ナチュールワインやクラフトビール、新進気鋭の日本酒とのペアリングを提案しています。 あなたにお任せしたいのは、料理長候補としての調理・マネジメント業務。オープンキッチンという舞台で、調理の枠を超え、接客からヘッドシェフ代行まで幅広く采配を振るってください。「和」の可能性を更新し続ける、刺激的な挑戦がここにはあります。オープンキッチンだからこそ得られるダイレクトな反応はやりがいになるはず。 渋谷道玄坂の奥、多様な文化が混ざり合うこの場所で、世界に通用する一軒を共に作り上げましょう。 （主な業務） 調理、料理、マネージャー業務、ヘッドシェフ代行業務

道玄坂2-19-10

モデル年収｜34歳　勤続3年　年収700万 試用期間：3ヶ月（試用期間も同じ条件）

仙台発祥のイタリアンレストラン『ALMA（アルマ）』。店名に込めたのは、イタリア語で「恵み」という言葉です。東北の海が育んだ新鮮な魚介を、最高の料理へと昇華させ、お客様の心からの笑顔をつくる。私たちは、そんな「温かく、また帰りたくなる場所」を目指しています。 先ずは現場に入っていただき、先輩スタッフがついてフォローをいたしますので ご安心ください。業務に慣れてきたら、在庫管理、売り上げ管理、後輩の教育等もお任せをいたします。 ＜お任せするお仕事＞ ・ホール業務全般 ・接客業務 ・オーダー ・レジ対応 ◎ワクワクを原動力に感性でチャレンジ 私たちの母体であるCLASSIC INC.の社風は、驚くほど自由。細かな管理はしません。「どうすればもっと面白くなるか？」を自分たちで考え、実行するスタイルです。 国内・海外研修や各種講習会など、学びの場は惜しみなく提供します。コーヒーやワインを極めたい、将来は経営を学びたい。そんなあなたの好奇心を、全力でバックアップします。

東三丁目15番6号 百百代ビル1階

モデル年収｜店長　450万円 ※基本的には261000円（下限スタート）になります ※試用期間：2ヶ月（期間中も同条件） ※固定残業代（30時間46900円）含む。超過分は別途支給。

「イタリアン リゾート ペルティカ 小平」で活躍しませんか。 北イタリアの高原リゾートをイメージしたイタリアンをメインにした洋食レストランです。『PERTICA』とは、イタリア語で「とまり木」の意。〝人々が楽しさと癒しを求めて集う場所〟という想いを込めて名付けました。 パスタ、ピザという枠にとらわれない、メニューの数々をご提供。ランチから、ティータイム、ディナーのご利用も多いお店です。 今回は、アシスタントマネージャーとして、接客・調理・食材管理やスタッフのスケジュール管理などマネジャーの補佐をお願いします。その後、マネジャーを目指すための教育プログラムに沿いながら、ポジションを上げていき、マネジャーを目指してください。 ■店舗でのマネジャー業務 店舗配属後、マネジャーを目指していただきます。マネジャー候補、及びエグゼクティブ候補としてご活躍ください。 マネジャーは経営者の分身です。数値管理も学んでいきましょう。 当社では1店舗あたり年商売上1億円～4億円ほど。20人～100人の従業員を育て、年間10万人～30万人のお客様をお迎えし、お客様、スタッフ、地域の笑顔をつなぐことが使命です。 ゆくゆくは経営を支えるリーダーになっていただくとともに、市場価値の高い人財に成長して頂きたいと考えています。

小川町2-1813

◎モデル年収 30歳　勤続3年以上400万円～ （働き方が選べます） ナショナル（引越し可）　255,200円～ エリア限定（引越し不可）222,000円～ ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

京橋・八重洲エリアで人気のイタリアン「Babelico」にて、店長・マネージャー候補としてご活躍いただきます。 ＜主な業務＞ ホールでの接客サービス、ドリンク作成、レジ対応など店舗運営全般です。 IT企業を母体とする安定した経営基盤がありながら、現場は個人店のような温かさと高いクリエイティビティが共存しています。 王道のイタリアンに和やエスニックを融合させた独創的なメニュー提案や、仕入れから関わる面白さを実感できる環境。スタッフ間の風通しが良く、新人でも意見を出しやすいのが特徴です。 意欲次第で新規店舗の立ち上げや早期のキャリアアップも目指せます。心にゆとりを持ち、お客様一人ひとりと丁寧に向き合いたい方に最適な職場です。 ＜おすすめポイント＞ 日曜・祝日が定休日で、ゴールデンウィークや夏季、年末年始の休暇もあり。月8日の休みと合わせて、プライベートを充実させられるのが最大の魅力です。安定した休日制度により、心身ともにリフレッシュしながら質の高い接客を追求できる環境が整っています。

京橋1-4-14 1F～B1F

■モデル年収｜31歳（勤続2年）／年収400万円 ◎試用期間1か月あり（期間中の変動なし）

当社の店舗を支える店舗スタッフとして、将来の店長・マネージャーを目指しませんか。 お客様に最高の体験を提供するため、ホール・調理業務といった現場の基本業務から、店舗運営全般のマネジメントまで幅広くお任せします。特に、スタッフの採用、指導、育成は重要な業務です。 人材を育てるスキルを身につけ、チームをまとめ上げてください。 店舗運営の全てを経験し、キャリアアップに直結する経営視点とリーダーシップを磨ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ ホール・調理の現場業務から、スタッフの採用・育成といったマネジメントまで幅広く経験でき、早期に店長を目指せます。

　

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

ブライダル大手企業が運営するリゾートホテルで、お客様の「ハレの日」を彩る感動的な料理を提供する調理スタッフを募集します。 ウェディングや記念日に多く利用される当店で、「また来たい」と思ってもらえる空間づくりを料理で支えてください。まずは前菜の調理や盛り付けからスタートし、料理長や先輩の指導のもと、デザート、温かい料理へとステップアップ。2～3年後には料理長を目指せるキャリアパスが明確です。人財育成に注力し、地方創生にも携わる安定した企業基盤のもと、料理人としてのキャリアを確実にかためられます。 ＜おすすめポイント＞ ブライダル大手企業の安定基盤で2～3年で料理長を目指せる環境。人財育成に注力しており、確実にスキルアップできます。

中央区大阪城3-1 JO-TERRACEOSAKA 内

※年4回インセンティブがございます。 （インセンティブですが、1回あたりの原資が90,000円です。 個人成績、会社業績による変動要素がありますが、 90,000円×4回＝360,000円　が上記に＋される想定です。） ※みなし残業45時間66,207円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（待遇変動なし）

「本物のシェフが常駐するデリカテッセン」に併設されたレストランで、調理スタッフを募集します。 中華、イタリアン、フレンチ、洋食、スイーツなど多岐にわたるジャンルの調理と、お惣菜づくりをお任せします。 最新鋭の調理器具が揃ったキッチンで、出汁やスープも一から手作りにこだわる本格的な調理を追求できます。 毎月スタッフ全員でアイデアを出し合い、包材・価格・ネーミングまで含めた新メニュー開発の全てに携われます。 あなたの調理の幅と創造性を最大限に活かしてください。 ＜おすすめポイント＞ 中華・フレンチ・イタリアンなど多ジャンルの調理スキルを習得。 最新鋭のキッチンで、新商品開発のすべてに携わるチャンスがあります。

六本木6-10-1六本木ヒルズヒルサイドB2F

※試用期間1～7ヶ月（期間中、契約社員としての雇用、条件変動なし） ※みなし残業45時間68,963円を含む。超過分は別途支給。

日本各地から取り寄せたデリ＆グロッサリーを販売する、高級志向の食のセレクトショップで、サービススタッフを募集します。 あなたには、まず接客・販売業務をお任せします。珍しい食材や調味料の知識を身につけ、食材の専門家として「おすすめの調味料は？」「ギフトにしたい」といったお客様のご相談に乗り、お客様と美味しいものをマッチングさせてください。 季節のテーマに合わせた楽しい売り場づくりや、新商品を体験していただくための試食提供・プロモーションにも携わっていただきます。人との触れ合いを楽しみながら、売上に直結するアイデアを活かせる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 高級食材の専門知識と、食のトレンドをいち早く習得。試食プロモーションなど、売上に直結するアイデアを活かせる仕事です。

六本木6-10-1六本木ヒルズヒルサイドB2F

※試用期間1～7ヶ月（期間中、期間中は契約社員としての雇用、条件変動なし） ※みなし残業45時間68,963円を含む。超過分は別途支給。

大人の隠れ家イタリアンで、次代のシェフ候補を募集します。 調理の傍ら、カウンター越しの接客を通じて当店の理念や営業の流れを習得。食材を一から自分の手で扱い、ご自身のシグニチャーメニュー開発と店舗運営をお願いします。大手企業と違い、新しい料理の提案やイベントにスピーディに参画できる環境です。 将来の独立に向けた経営スキルも身につく、やりがいに満ちた舞台です。 ＜おすすめポイント＞ ミシュラン掲載店の厨房で技術を習得。メニュー開発と店舗運営管理の両方で独立に必要な経営スキルを身につけられます。

福島区福島7-5-2

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間75,000円を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

福島区福島8-1-41

※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※みなし残業30時間58,000円を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

新宿6-27-14

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業39.5時間73,100円～95,200円を含む。超過分は別途支給。

転居を伴う異動なしで、地元に腰を据えて活躍しませんか？サーティワンや久世福商店、居酒屋など多岐にわたるブランドを展開する当社で、店長候補を募集します。これまでの店長経験を活かし、大きな裁量をもって店舗を動かしてくださる方をお待ちしています。 主な業務は、売上管理・分析、スタッフの採用・育成、販促企画の実施といった店舗運営のマネジメント全般です。あなたのリーダーシップで、お客様に愛され、スタッフが生き生きと働ける理想の店舗を創り上げてください。 運営ブランドが多岐にわたるため、様々な業態でスキルを磨けるのも魅力です。希望すれば新店舗立ち上げへの挑戦も可能。風通しの良い社風と高い定着率が自慢です。 ＜おすすめポイント＞ 転居を伴う異動なしで腰を据えて働けます。社員割引や借上げ社宅制度など福利厚生が充実。高い社員定着率が「働きやすさ」を証明。希望により新店舗立ち上げに挑戦可能です。

京橋3-1-1 東京スクエアガーデン1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給