イタリアンの検索結果

店内にチーズ工房を構え、出来立てのフレッシュチーズを提供する「good spoon」。私たちは空間、料理、サービスすべてにこだわり、飲食を通じて価値ある体験をつくることを使命としています。 運営元の株式会社カームデザインは、トレンドを捉えた空間設計とブランディング視点での店舗運営が強み。関東や関西を中心に、一つひとつの店舗が街の魅力になるようなお店を展開中です！ 当社のスタイルは、店舗運営を現場にまるごと任せること！だからこそスタッフの裁量も大きく、自分のアイデアをどんどんカタチにできる面白さがあります。実際、入社1年目で新メニューを開発したり、季節のイベントが採用されたスタッフも。自分たちの手でお店を創るワクワク感を、あなたも全力で楽しんでください！ ◆入社後のステップと広がる可能性： ・まずはホールやキッチンでお店の雰囲気に慣れる ・経験者はスキルに応じてすぐにお仕事をお任せ ・店長（マネジメント）か料理長（スペシャリスト）を選択 その先のキャリアも多彩です。副店長、店長、マネージャーと駆け上がるルートだけでなく、商品開発、購買、教育部門への道も。現場で接客を極める、独立する、事業部長として経営の一翼を担うなど、あなたの「なりたい」を全力で応援します！

中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona 1F 2F

固定残業代： 1ヶ月あたり4万8100円～5万8400円 (固定残業時間：時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給します ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

ファミリーレストラン「徳樹庵」の茨城県内3店舗（古河店・石岡店・つくば研究学園店）にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。 具体的な業務は、売上やコストの数値管理、スタッフの採用・教育・シフト作成、接客サービスの品質向上、調理・キッチンオペレーションの管理など多岐にわたります。さらに、販促企画の実施や店舗改善策の立案・実行にも携わっていただきます。 各店舗は社員数名とアルバイトスタッフで構成されており、店長に大きな裁量がある点が特徴です。飲食チェーンでの経験を活かし、ご自身のアイデアを反映した店舗づくりを行えます。定期的にエリアマネージャーのフォローがあるほか、現場と本部の距離が近いため、改善提案もスムーズに通る環境です。 ＜おすすめポイント＞ 充実したサポート体制のもとで、理想の店舗運営に挑戦できます。エリアマネージャーによる定期的なフォローがあるため、一人で悩みを抱え込む心配はありません。本部との距離も近く風通しが良い環境のため、現場の声や改善アイデアが反映されやすく、やりがいを持って腰を据えて長く働けます。

東本町4-2185

※固定残業代30時間分40,275円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

和食レストラン「徳樹庵」（前橋店・藤岡店・太田店）や、焼肉店「青磁」（太田店・館林店）にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。 具体的には、売上やコストの数値管理、スタッフの採用・教育・シフト作成をお任せします。さらに接客サービスの向上や調理管理、販促企画の立案まで幅広く携わっていただきます。 各店舗は社員数名とアルバイトで構成されており、現場の店長に大きな裁量が与えられている点が特徴です。エリアマネージャーが定期的に店舗をフォローするため、一人で悩みを抱え込む心配はありません。本部との距離も近く、気づいた点や店舗改善のアイデアを直接提案し、実行に移せる風通しの良さがあります。飲食チェーンでの経験を存分に活かし、ご自身の理想とする店舗づくりに挑戦できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 個人の裁量が大きい一方で、エリアマネージャーの手厚い定期フォロー体制が整っています。現場の意見が本部に届きやすく、店舗改善の提案もスピーディーに通る風通しの良い組織です。飲食業界での経験を活かし、大きなやりがいを持ってご自身の理想とする店舗づくりに打ち込めます。

本町3-15-10

※固定残業代30時間分39,863円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

栃木県宇都宮市にある「モダンパスタ 宇都宮鶴田店」にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。具体的には、売上やコストの数値管理、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト作成、接客サービスの品質向上、キッチンでの調理オペレーション管理などをお任せします。さらに、店舗独自の販促企画の実施や改善施策の立案・実行にも携わっていただきます。 各店舗には社員数名と複数のアルバイトが在籍しており、店長に大きな裁量が与えられているのが特徴です。エリアマネージャーが定期的に店舗をフォローする体制が整っているため、一人で悩みを抱え込む心配はありません。現場と本部の距離が近く、日頃の気づきや改善の提案が通りやすい風土です。飲食チェーンでの経験を存分に活かしながら、理想の店舗づくりに挑戦できます。 ＜おすすめポイント＞ 関東を中心に「パスタ・和食・焼肉」など多彩な外食ブランドを100店舗以上展開する、安定した経営基盤が強みです。複数名の社員で店舗を支える体制があり、困った時は本部や他店ともスムーズに連携し合えます。風通しが良く、腰を据えて長く働ける環境です。

鶴田町3397-17

※固定残業代30時間分40,050円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「馬車道グループ」が展開する『徳樹庵』の千葉県内4店舗（流山おおたかの森・千葉ニュータウン・成田美郷台・柏の葉公園）にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。 具体的な業務は、売上やコストの数値管理、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト作成、接客・調理のオペレーション管理、販促企画の立案まで多岐にわたります。これまでの飲食業界での経験を活かし、大きな裁量を持って理想の店舗づくりに携われる環境です。 各店舗には複数の社員とアルバイトが在籍しており、チームワークを大切にしながら営業しています。現場単体に負担が集中しないよう、エリアマネージャーが定期的に店舗を訪問してフォローを行う体制を構築。本部との距離が近く、現場からの改善提案やアイデアもスピーディーに通る風通しの良さが特徴です。 ＜おすすめポイント＞ 店舗には複数の社員が配置されているほか、エリアマネージャーの手厚いフォロー体制も整っています。一人に過度な負担がかからない仕組みを整えているため、飲食業界で培ったスキルを活かしながら、腰を据えて長く働ける環境です。本部へ意見が届きやすく、自身のアイデアを店舗運営に反映できます。

おおたかの森南1-20-1

※固定残業代30時間分42,750円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

千葉県内の「レストラン馬車道」「モダンパスタ」「カプリモーネ」の各店舗にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。 具体的な業務は、売上やコストの数値管理、スタッフの採用・教育、シフト作成、接客・調理のクオリティ管理、販促企画の立案まで多岐にわたります。各ブランドで培った経験を活かし、大きな裁量を持って店舗づくりに携われる環境です。 現場は社員数名とアルバイトスタッフで構成されており、エリアマネージャーも定期的に店舗をフォローします。現場と本部の距離が非常に近く、店舗改善のアイデアや提案が通りやすい風土も魅力です。地域の方々に長く愛されるお店を、あなたの手でさらに盛り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ 店舗運営の大部分を現場の裁量に委ねているため、自身のアイデアを反映したお店づくりを実現できます。困ったときはエリアマネージャーが定期的にフォローする体制があり、本部に提案が届きやすい風土です。これまで培ってきた飲食業界での経験を存分に発揮し、風通しの良い環境でステップアップを目指せます。

美浜区幸町1-26-3

※固定残業代30時間分42,750円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ファミリー料亭レストラン「徳樹庵 相模原北里通り店」にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。具体的には、売上やコストの数値管理、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト作成をお任せ。さらに、接客サービスの品質向上やキッチンオペレーションの管理、販促企画の立案・実行まで幅広く携わっていただきます。 各店舗には社員が数名在籍しており、アルバイトスタッフと協力しながらお店を盛り上げる体制です。店長としての裁量が大きく、これまでの飲食チェーンでの経験を存分に活かした店舗づくりを行えます。エリアマネージャーによる定期的なフォロー体制が整っているほか、現場と本部の距離が近いため、店舗改善のアイデアや提案が通りやすい風通しの良い環境です。 ＜おすすめポイント＞ 複数名の社員が在籍する店舗体制のため、1人に負担が集中せず業務を分担できます。エリアマネージャーの定期フォローもあり、現場の課題を相談しやすい仕組みです。本部への提案もスムーズに届くため、風通しの良い組織で個人の裁量を活かしながら、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

南区西大沼4-5-14

※固定残業代30時間分45,938円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

神奈川県内の「レストラン馬車道 大和下和田店」または「ピッツェリア馬車道 相模原北里大前店」にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。 具体的な業務は、売上やコストの管理、アルバイトスタッフの採用・教育、シフト作成など多岐にわたります。さらに、接客サービスの品質向上やキッチンオペレーションの管理、販促企画の立案・実行もお任せ。これまでの飲食チェーンでの経験を存分に活かし、大きな裁量を持って理想の店舗づくりに挑戦できる環境です。 各店舗は社員数名とアルバイトで構成されており、チームワークを大切にしながら運営しています。定期的にエリアマネージャーが店舗を訪問してフォローを行うため、一人で悩みを抱え込む心配はありません。現場の声を大切にする風土があり、本部への改善提案もスムーズに通ります。 ＜おすすめポイント＞ 大きな裁量権を持ちつつ、エリアマネージャーによる定期フォロー体制が整っているため安心して取り組めます。現場と本部の距離が近く、店舗改善のアイデアが通りやすい風土も魅力。これまでの飲食経験を活かし、自分たちの手で居心地の良い店舗を創り上げる手応えを実感できる環境です。

下和田884-1

※固定残業代30時間分45,938円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ファミリーレストラン「煉火亭」「いきな黒塀」の各店舗にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。 具体的には、売上やコストの数値マネジメントをはじめ、スタッフの採用・教育、シフト管理、接客サービスの品質向上、キッチンオペレーション管理をお任せします。さらに、販促企画の実施や店舗改善施策の立案・実行など、これまでの飲食チェーンでの経験を活かし、大きな裁量を持って店舗づくりに関われる環境です。 各店舗は社員数名とアルバイトスタッフで構成されており、エリアマネージャーによる定期的なフォロー体制を整えています。現場と本部の距離が近く、日頃の気づきや改善提案もスムーズに通る風通しの良さが特徴です。 ＜おすすめポイント＞ 本部と現場の距離が近く、現場主導の店舗づくりを実践できます。エリアマネージャーの定期フォロー体制を敷いており、一人で悩みを抱え込む心配はありません。風通しの良い組織風土のもとで、飲食チェーンでの経験を存分に発揮し、腰を据えて長く働ける環境です。

下里2-3-5

※固定残業代30時間分45,975円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ファミリー料亭レストラン「徳樹庵」各店舗にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。 具体的な業務は、売上やコストの数値管理、アルバイトスタッフの採用・教育、シフト作成、接客・調理のオペレーション管理など多岐にわたります。さらに、店舗ごとの販促企画や改善施策の立案・実行にも携わっていただきます。 これまでの飲食業界での経験を活かし、大きな裁量を持って理想の店舗づくりに挑戦できる環境です。各店舗には社員が複数名在籍しており、アルバイトスタッフと協力しながら運営を進めます。 エリアマネージャーによる定期的なフォロー体制が整っているほか、現場と本部の距離が近いため、店舗を良くするための提案やアイデアが通りやすい風通しの良さも特徴です。腰を据えて長く働ける環境で、これまでのスキルを存分に発揮できます。 ＜おすすめポイント＞ 馬車道グループが展開する安定した基盤のもとで、店舗運営のノウハウを深く学べます。店舗ごとの独立性が高く、店長のアイデアを活かしたお店づくりができる点が魅力です。本部への提案もしやすく、自身の成果や意見がダイレクトに店舗の成長へつながるやりがいを実感しながら、安心してキャリアを築けます。

新町9-2073-1

※固定残業代30時間分45,975円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ピッツェリア馬車道（東久留米店・稲城若葉台店）またはカプリモーネ（武蔵村山店・羽村店）にて、店舗運営全般を担う店長候補を募集します。 具体的には、売上やコストの数値管理、スタッフの採用・教育、シフト作成、接客・調理のクオリティコントロール、販促企画の立案まで幅広くお任せする環境です。 各店舗は社員数名とアルバイトスタッフで構成されており、現場の裁量が大きいことが特徴です。一方で、エリアマネージャーが定期的に店舗をフォローするため、一人で悩みを抱え込む心配はありません。本部との距離も近く、店舗を良くするための改善提案やアイデアがダイレクトに反映されやすい風通しの良さも魅力です。飲食業界での経験を活かし、中心メンバーとして理想の店舗づくりを追求できます。 ＜おすすめポイント＞ 大きな裁量を持って店舗運営に携われるため、これまでの飲食チェーンでの経験を存分に発揮できます。現場の声を大切にする風土があり、本部への提案も通りやすくスピード感を持って形にしていける環境です。フォロー体制も整っており、チームで協力しながら自身のスキルを磨き、腰を据えて長く働けます。

中央町1-2-45

※固定残業代30時間分45,975円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

京都に展開するカジュアルなイタリアンバール＆レストランにて、キッチン業務全般をお任せします。石窯で焼き上げる本格的なナポリピッツァをはじめ、多彩なメニューの調理に携われる環境です。 職場ではホテルや専門店で腕を磨いた料理人が多数活躍しており、お互いに刺激を受けながら調理技術を高められます。実力に応じた評価制度を整えているため、将来的には料理長や店長へのステップアップも可能です。段階を経て計数管理やスタッフ育成、店舗経営といったマネジメントスキルも身につきます。 キャリアアップに伴い年収500万〜700万円を目指すことも可能で、これまでの調理経験を存分に活かせる職場です。会社の安定性のもと、調理人としてさらなる高みを目指したい方からのご応募をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 実力派の料理人が集う環境で、専門的な調理技術を学び直したい方に適した職場です。将来的に店舗運営や経営を学びたい方のためのキャリアパスも明確で、料理長や店長へ昇進した際は年収700万円への道も開けます。会社の安定的な基盤のもとで、培ったスキルを存分に発揮してステップアップが叶います。

下京区塩小路通烏丸西入東塩小路町614 新京都センタービル1F

※固定残業60時間、みなし深夜40時間95,370円を含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中は月給を日数分に分割し日給制にて支給）

京都・祇園の風情が残る街並みに佇むイタリアンレストラン「ristorante t.v.b」にて、キッチンスタッフを募集します。 当店はお客さまにお料理を選ぶのではなく、レストランの概念を超える「誂える（あつらえる）」というオーダーメイドスタイル。厳選された鮮魚や季節のお野菜など、至極の食材をその日おすすめの調理方法で提供しています。 あなたには調理スタッフとして、季節ごとの様々な食材を扱いながら腕を磨いていただきます。経験やスキルに応じて前菜メニューの考案から、パスタやメインといった重要ポジションもお任せしていく方針です。 シェフはイタリア各地のレストランや一つ星店で修業を積んだ本格派。実力あるシェフの近くで多様な食材の知識や調理スピードを習得できるため、本気でスキルアップしたい方には確かな手応えを得られる環境です。 ＜おすすめポイント＞ イタリアの一つ星店などで修業を積んだ実力派シェフの技術を間近で吸収できます。オーダーメイドで料理を仕立てる特別なスタイルのため、型にはまらない柔軟な調理スキルや食材の目利きが自然と身につく環境です。一歩進んだ専門知識を学び、料理人として一段上のステップへ進めます。

東山区祇園町南側570-155

※固定残業代65時間分91,163円～含む。超過分は別途支給

三宮駅からアクセス抜群の北野坂沿いに位置する、イノベーティブレストラン『YAMAGOYA』。ここでは、コース料理の調理全般をお任せします。 フレンチやイタリアン業界で実績を積んだ2名のシェフが常駐しており、食材の目利きから仕込み、繊細な火入れ、美しい盛り付けまで、すべての工程を網羅できる環境です。少人数体制のため、セクションごとの分業ではなく、状況に応じて柔軟に連携しながら一皿を完成させていきます。 技術やノウハウを惜しみなく伝授するサポート体制が整っているため、着実なスキルアップが可能です。さらに、シェフのアドバイスを受けながら自身のアイデアを料理に反映する機会もあり、裁量を持って活躍できる料理人へと成長していけます。 ＜おすすめポイント＞ 多彩なジャンルの技法を融合させたイノベーティブな料理に携わることで、既存の枠にとらわれない柔軟な発想力と確かな技術が身につきます。実力派シェフの近くで最先端の調理理論や店舗運営のノウハウを直接吸収できる環境があり、将来的に独立を視野に入れている方にとっても、大きな経験を得られる職場です。

中央区加納町4-3-5　 シャトー北野坂ビル9階

※固定残業代20時間分及び固定深夜手当40時間分39,060円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

イタリアンでありながら、日本の四季を感じる心地よい空間を提供する「Hakoniwa 西天満」では、新しくホール・サービススタッフを募集いたします。 当店は「和の食材」「和の技術」「和の心」を用いて、イタリア料理の新しいおいしさをお客様にお届けしているお店です。お任せする主な仕事内容は以下の通りです。 ・主にお客様をおもてなしするサービス業務全般 ・店舗での丁寧な接客対応 当店は未経験の方でも安心して働けるよう、飲食の基礎からしっかり学べる環境を整えています。また、創作料理がメインとなっているため、あなたのアイデアが実際のメニューやコースに採用されることもあります。良いアイデアがあれば、ぜひ積極的に提案してください。 飲食店での接客経験がある方は大歓迎です。異なるジャンルを融合した新しいジャンルを楽しみながら、私たちと一緒に未知の美食に挑戦していきましょう。 運営母体は、INSOUホールディングス株式会社です。飲食ビジネスの総合企業として、飲食ビジネスに関わる製造から直営店の運営、直営店の支援業務など全てを手掛け、飲食ビジネスに携わる全ての事業でNo.1になる事を目標に成長を続けています。

北区西天満4-2-12 ドムール天満 1F

固定残業代（ 20時間・深夜手当40時間分・43,255 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

ラグジュアリーなメンバー専用 of サーキットコースを有し、車好きが集まる世界屈指のプライベート・ドライビングクラブ「THE MAGARIGAWA CLUB」。富士山と東京湾を望むこの上ないランドスケープの中で、最高峰のサーキットエクスペリエンスをご提供しています。走る人々の憧れの対象となる唯一無二のクラブを、私たちと一緒に育てていきませんか。 今回の募集はピットの上階にあるレストランでのパティシエです。お仕事のイメージを深めていただけるよう、事前の施設見学も受け付けております。当施設では、洋食・和食・デザートの両メニューを提供しています。 業務のポイント ・アシェット・デセール（皿盛りデザート）の考案・調理 ・ティータイム用の特製ケーキ、アフタヌーンティーの製造 ・会員向け・企業向けイベントのスイーツ制作 ・地元の特産フルーツや牛乳を活かした新メニューの企画 ・食材の在庫管理やHACCPに準拠した衛生管理 業務はレストランのコースを締めくくるデザートの提供やラウンジでの焼き菓子製造、イベント対応のほか、その他調理業務のサポートも含まれます。地元の特産フルーツや牛乳など、地域の素材を活かした新メニューの商品開発などにも携わっていただけます。この唯一無二のクラブで、あなたの経験を活かしてください。

富浦町大津字鍛冶屋沢1015

年収：350万円～500万円（年俸制） ※前職の給与・経験・能力を考慮のうえ、当社規定により決定します。 月給：年収を12ヶ月で割った額を支給 残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

世界屈指のプライベート・ドライビングクラブである「THE MAGARIGAWA CLUB」は、ラグジュアリーなメンバー専用のサーキットコースを有し、車好きが集まる施設です。富士山と東京湾を望むこの上ないランドスケープの中で、私たちは最高峰のサーキットエクスペリエンスをご提供しています。走る人々の憧れの対象となる唯一無二のクラブを、私たちと一緒に育てていきませんか。 今回の募集は、ピットの上階にあるレストランでのホール・サービススタッフです。事前にお仕事のイメージを深めていただけるよう、施設見学も受け付けております。 主な仕事内容 ・テーブルサービス全般（コース料理のサーブ、メニュー解説） ・飲料提案（ソムリエと連携したワインや地酒などのペアリング） ・ゲストリレーション（記念日や嗜好に合わせたパーソナルな対応） ・空間演出（開店前のセッティング、カトラリーの磨き上げ、雰囲気作り） 提供するお食事には洋食と和食の両方のメニューがあり、それぞれの料理に合わせた詳細な解説やサービスを行います。また、お客様の特別な記念日や個々の嗜好を捉えたパーソナルな対応を通じて、心地よい時間を演出していただきます。開店前のセッティングからカトラリーの磨き上げといった細部へのこだわりまで、空間全体の雰囲気作りを大切にできる方をお待ちしております。

富浦町大津字鍛冶屋沢1015

年収：350万円～500万円（年俸制） ※前職の給与・経験・能力を考慮のうえ、当社規定により決定します。 月給：年収を12ヶ月で割った額を支給 残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

世界屈指のプライベート・ドライビングクラブである「THE MAGARIGAWA CLUB」は、ラグジュアリーなメンバー専用のサーキットコースを有し、車好きが集まる施設です。富士山と東京湾を望むこの上ないランドスケープの中で、私たちは最高峰のサーキットエクスペリエンスをご提供しています。 走る人々の憧れの対象となる唯一無二のクラブを私たちと一緒に育てていきませんか。 今回の募集は、ピットの上階にあるレストランでのキッチンスタッフです。事前にお仕事のイメージを深めていただけるよう、施設見学も受け付けております。 お任せする主な仕事内容 ・仕込み、調理、盛り付け（和食・洋食・デザート） ・季節のコースやイベント等のメニュー開発サポート ・経験やスキルに応じたキッチンマネジメント補佐 ・イベント・パーティ向けのオープンキッチンでの演出 料理には旬の地元食材や各所から取り寄せた厳選食材を使用します。洋食と和食の両方のメニュー、そしてデザートまで手がけられる環境です。さらに経験やスキルに応じて、在庫管理や衛生管理、原価計算といったマネジメント補佐もお任せします。イベント時にはオープンキッチンでの調理やパフォーマンスも行います。

富浦町大津字鍛冶屋沢1015

年収：350万円～500万円（年俸制） ※前職の給与・経験・能力を考慮のうえ、当社規定により決定します。 月給：年収を12ヶ月で割った額を支給 残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

横浜山下町のランドマーク、横浜マリンタワー。美しい緑と海を見晴らすテラスが広がるTHE TERRACE yokohama marine towerでは、現在、新たな調理・キッチンスタッフを募集しています。 当店が提供しているのは、イタリアの伝統料理をオマージュしながら、新感覚で仕上げた独自のレトロスタイル料理です。さらに、この特別なロケーションを生かしたウェディングも多くのお客様から好評を博しており、あなたには幅広いシーンでの調理をお任せします。 主な仕事内容 ・結婚式で提供するコース料理（イノベーティブフレンチ）の調理 ・企業イベントやアニバーサリーなどでの料理提供 ・月に数回実施するレストランイベントの調理および運営 ・スタッフ向けのまかないの作成など 私たちは、お店全体が一つのチームとして動く一体感を何よりも大切にしています。スタッフ全員で手づくりにこだわり、出来立てのおいしさを届けるやりがいや楽しさを共有できる環境です。 また、当店では年に4回のメニュー変更があります。定期的に新しい技術や表現に触れることで、料理人としての対応力やスキルを大きく磨いていけます。 私たちとともに、この洗練された空間で、料理人としてさらなる高みを目指していきませんか。

中区山下町14-1 YOKOHAMA MARINE TOWER 4F

※給与は、経験・スキルを考慮の上決定 【収入例】 ▼料理長／41歳 └月給42万円＋賞与2カ月分⇒年収590万円 ▼現場責任者（2番手）／34歳 └月給35万円＋賞与2カ月分⇒年収500万円 固定残業代（30時間・46,200円）含む。超過分は別途支給 試用期間なし

三重県内の2店舗（イオンモール東員店・イオンモール津南店）にて、店舗スタッフとして調理や接客からスタートします。キッチンでのピッツァ・パスタ作りや、ホールでのおもてなしを基礎から学び、マリノ職人を目指せる環境です。 入社後は実際の業務を通じて仕事を覚えるほか、調理・接客研修に加え、ピザ職人の技を磨くアクロバット研修など、頭と身体を動かして学べる多彩な講座を用意しています。メニュー開発の試食会にも参加でき、自分の「好き」や「得意」を発見しながら、自由なアイデアをカタチにできる風土です。 ゆくゆくは店舗スタッフから店長、さらには全社のメニューを手掛けるフードクリエイターへのステップアップも可能。失敗を恐れずに新しい企画や業態に挑戦しながら、着実にキャリアを築いていけます。 ＜おすすめポイント＞ 主軸のイタリアンのみならず、冷凍食品の外販や他業態の展開など、多角的な事業展開で安定した基盤を誇ります。自社工場から高品質な食材を供給する強みもあり、社員の成長への投資を惜しみません。独自のキャリアパスや評価制度が整っており、独自の価値観でお客様にワクワクを届ける楽しさがあります。

長深字築田510番地1

※固定残業代45時間分61,144円～が含まれています。超過分は別途支給 ★別途、年2回の賞与、家族手当、住宅手当などがあります。 ★経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

岐阜県内の「ピッツェリアマリノ」や「パルメナー」などの各店舗にて、キッチンでの調理やホールでの接客からスタートします。入社後は実際の店舗で先輩が丁寧に教えるため、未経験からでも安心して業務を覚えられます。 さらに調理や接客の基礎だけでなく、ピザアクロバットを学ぶアクロバット研修など、頭と身体を使って楽しく成長できる多彩な研修を用意しました。日頃の成果は店舗で実践できるほか、メニュー開発の試食会にも参加可能です。 将来的には店舗スタッフから店長、そして全店のメニューを考案するフードクリエイターへと着実にステップアップできる環境です。「とりあえずやってみる」という挑戦を歓迎する社風のもと、あなたのアイデアを形にして店を盛り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ イタリアンを主軸にステーキやおにぎり専門店など多角的な事業を展開しており、基盤が安定しています。自社工場から高品質な生地や生パスタを供給する高い商品開発力が強みです。また、アクロバットや接客の研修など人財育成への投資を惜しまず、一人ひとりのキャリアパスに応じた評価制度を整えています。

市橋2丁目3-5

※固定残業代45時間分59,907円～が含まれています。超過分は別途支給 ★別途、年2回の賞与、家族手当、住宅手当などがあります。 ★経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

まずはキッチンでのピッツァやパスタの調理、ホールでのおもてなしからスタート。実際に店舗で仕事を進めながら業務を覚えます。並行して調理やアクロバット、接客などの多彩な研修をご用意。頭や身体を使う実践的な内容で、自分の「好き」や「得意」を発見できます。 ホールでの接客やキッチンでの簡単な調理をお任せするため、学んだことはすぐに現場で発揮可能。個性豊かなスタッフがイキイキと活躍する職場です。 将来的には店舗スタッフから店長、そしてメニュー開発を担うフードクリエイターへと着実にステップアップしていくこともでき、80店舗以上のメニューを決めたり、自分のアイデアをカタチにしたりと、大きなやりがいを実感できます。 「とりあえずやってみる」ことを大切にする開放的な社風のもと、失敗を恐れず新しい企画に挑戦できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ イタリアンレストラン事業を主軸に、ステーキ店やおにぎり専門店など多角的に展開しています。自社工場で製造した自家製生パスタやピッツァ生地を供給することで、高い品質を維持。キャリアパスに応じた教育や、誕生日のお祝い、ピッツァ職人体験といったお客様をワクワクさせるエンターテインメント性も強みです。

青山4-5-10

※固定残業代45時間分64,125円～が含まれています。超過分は別途支給 ★別途、年2回の賞与、家族手当、住宅手当などがあります。 ★経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

ジョルジオ アルマーニのブティックに併設された「ARMANI / CAFFÉ 表参道」では、新たにお店の顔となってくださるホール・サービススタッフを募集いたします。当店は表参道の美しい並木通りに面しており、食の楽しみとスタイルの融合を楽しめる、アルマーニのレストラン＆カフェです。 運営するのはジョルジオアルマーニジャパン株式会社です。 店内は、1930年代のデザインにインスパイアされた、滑らかな曲線が特徴のアルマーニの世界観が漂う空間です。こちらで洗練された多彩なメニューをご用意し、世界中からいらっしゃる様々なお客様をお迎えしてください。 ブランドカフェということもあり、お客様からの期待も高いお店になります。だからこそ、私たちが第一に考えるのは、お客様に心から満足していただくことです。 【主な仕事内容】 ・お店の顔として、ホスピタリティ溢れるサービスを提供する ・洗練された空間で、お客様に心から満足していただくための接客を行う 私たちは、スタッフみんなで切磋琢磨しながら、日々、上を目指しています。あなたも一緒に、お客様に感動を与えていきましょう。

北青山3-6-1 オーク表参道 1F

固定残業代（ 45時間・71,400円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

ジョルジオ・アルマーニがプロデュースする本格派イタリアンレストラン「ARMANI/RISTORANTE GINZA」では、ともに世界中のゲストへ「上質」を提供し続ける調理スタッフを募集いたします。 当店は、イタリア料理の優雅さと日本の厳選された食材の洗練が融合する場所です。エグゼクティブシェフのブルノ・ヒルマとその才能あふれるチームのもとで調理技術を磨き、アルマーニの本質にインスパイアされた進化し続けるガストロノミーに貢献していただける環境です。 主なミッションは以下の通りです。 ・高級イタリア料理の調理、仕込み、盛り付け、およびサービス運営の確保 ・食材の品質管理、衛生管理、在庫管理とローテーションの実施 ・季節ごとのメニュー開発における創造的な提案、チームでの協働 ・発注業務、業者対応、キッチンの運営支援とスタッフの指導・育成 国際的ブランドの一員として、成長とプロ意識を育む刺激的で洗練された環境で働けます。ミシュランシェフとのコラボレーションや特別なイベントへの参加機会もあり、あなたの才能と努力は正当に評価されます。料理芸術に対する洗練されたビジョンと情熱を持つ方をお待ちしております。

銀座5-5-4アルマーニ銀座タワー10F

固定残業代（ 45時間・71,400円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

麻布台ヒルズ内の店舗にて、生地の成形から焼き上げまでのピザ作りと、仕込みから盛り付けといったイタリアンの調理全般を担当していただきます。 当店のピザは、独自の配合で仕上げる生地や、店内工房で丁寧につくるフレッシュチーズなど、すべての要素がイチからの自家製です。生産者との距離が近く、季節に応じた高品質な食材を仕入れられるため、個人店のような感覚でピザ作りのすべてを網羅できる環境です。 国内で経験を積んだ後は、ベトナムやインド、カンボジアなどの海外店舗への挑戦も可能。欧米をはじめとする新規国への出店も計画しており、言語に不安がある方にはオンライン英会話レッスンの機会を設けています。 また、1日の労働基準を定め、定時退社を促すなどメリハリを大切にしています。超過勤務が発生した場合は手当を全額支給するため、サービス残業はありません。 ＜おすすめポイント＞ 独自の配合で仕上げる生地や、店内工房でのチーズ製造など、ピザ作りのすべてを追求できます。将来的にはアジアや欧米などの海外店舗へキャリアを広げる道もあり、オンラインでの英会話サポートも用意。残業手当の全額支給をはじめ、高いパフォーマンスを発揮できるよう労務管理を徹底している環境です。

虎ノ門5-10-7麻布台 ヒルズガーデンプラザD1F

※前職での経験、スキルを考慮します。 ※固定残業代20時間分34,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ※能力に応じて試用期間なしまたは期間短縮もあり。

麻布台ヒルズ内の店舗にて、接客やドリンク作成、クオリティ管理をお任せします。さらに発注やシフト、備品の管理といった店舗運営業務に加え、アルバイトスタッフのマネジメントやトレーニングにも携わっていただきます。 当店が扱うナチュラルワインやジンは、生産者と直接つながりがあるからこそ仕入れられる特別な品々です。働きながら奥深い知識を学ぶことができます。また、デザイナーや職人が手がけたストーリー性のある内装やプロダクトに囲まれて働けることも大きな魅力です。 将来的には、ベトナムやインド、カンボジアなどの海外店舗、あるいは今後計画している欧米への新規出店国でキャリアを築く道も開かれています。オンライン英会話レッスンの受講機会を設けているため、語学力に不安がある方も安心。サービス残業はなく、限られた時間のなかで高いパフォーマンスを発揮できるようメリハリをつけて働ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 明確な労働時間基準を定めており、定時退社を推奨しています。万が一勤務が超過した場合は手当を全額支給するため、生活にメリハリをつけて仕事に集中できる環境です。自身の感性を刺激する洗練された空間で、国内外への多彩なキャリアパスを描きながら、飲食従事者として一段上の成長が目指せます。

虎ノ門5-10-7麻布台 ヒルズガーデンプラザD1F

※前職での経験、スキルを考慮します。 ※固定残業代20時間分34,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ※能力に応じて試用期間なしまたは期間短縮もあり。

銀座4丁目、ソラリア西鉄ホテル銀座の2階。そこに、温かみのある雰囲気で多くのお客様をお迎えするイタリアンレストラン「Furutoshi（フルトシ）」があります。 当レストランは、お家に帰るようなアットホームな日常使いの場でありながら、一年に一度の特別な記念日を過ごす場所としても選ばれています。私たちが大切にしているのは、生産者との繋がりと、四季折々の食材を活かしたシンプルな一皿。そして、その魅力を最大限に伝えるプロのサービスです。 今回募集するのは、サービス全般を担うホールスタッフです。スタイリッシュでありながら、飾らない接客で安心してお寛ぎいただける空間づくりをお願いします。 具体的には、以下のような姿勢で営業に臨んでいます。 ・スタイリッシュかつ飾らない心地よい接客 ・お客様の状況を察し、先回りして動く細やかさ ・安心して寛いでいただける雰囲気の醸成 私たちは、機械的な対応ではなく、人間だからこそ提供できる付加価値こそが重要だと考えています。プロのサービスマンとして、自信を持ってお客様と向き合える環境がここにはあります。落ち着いた環境の中で、あなたの経験や感性を存分に発揮してください。ご応募をお待ちしております。

銀座4丁目9-2ソラリア西鉄ホテル銀座2F

※固定残業代（45時間・70,600円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

札幌市内で展開する「イタリアンダイニング　グラッツェ」や「ニューイタメシ酒場grazie」にて、調理業務全般をお任せします。提供するピザやパスタ、ニョッキなどの仕込みから調理、盛り付けまでが主な仕事です。 経験に応じた範囲から始めていただき、技術や習熟度を見て少しずつ業務を広げていくため、安心してスタートできます。また、店舗の調理に関する数量・品質管理のサポート、新メニュー開発のアイデア出しにも携わることが可能です。 当店は20代を中心に幅広い年代、特に女性のお客様から好評をいただいている地域密着型のお店です。各店舗には正社員のホール・キッチンスタッフが複数名配属されており、協力し合える体制が整っています。昨年からは、すすきのや渋谷センター街へも店舗を展開し、成長を続けています。 ＜おすすめポイント＞ 複数店舗の展開や新店オープンなど、安定した経営基盤のもとで腰を据えて長く働ける環境です。これまでの調理経験を活かせるだけでなく、メニュー開発や品質管理といった店舗運営に関わるスキルも磨けます。スタッフ同士のチームワークが良く、サポート体制が整っているため、着実なステップアップを目指せます。

中央区南3条西2丁目 KT三条ビルB1F

※固定残業代45時間分80,920円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし

札幌で特に女性のお客様に好評をいただく「ニューイタメシ酒場 grazie（グラッツェ）」が、渋谷センター街へ進出しました。あなたには調理スタッフとして、ピザやパスタ、ニョッキなどの仕込みから調理、盛り付けまでをスキルに応じてお任せします。 経験や習熟度に合わせて段階的に業務の幅を広げられるため、無理なくステップアップが可能です。将来的には、店舗の食材管理や品質管理のサポート、新メニューの考案にも携わっていただけます。 職場は正社員が複数名在籍する手厚い体制で、チームワークを大切にしながら営業しています。地域に根ざしたリピート率の高い店を一緒に盛り上げましょう。技術を磨きながら、店舗運営のノウハウまで深く学べる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 複数名の正社員と協力して店舗を運営するため、一人ひとりの負担が少なく、安心して調理に集中できる環境です。札幌で実績のあるブランドの東京進出期に携わることができ、経験を活かしてメニュー開発や店舗管理といった一歩進んだスキルも身につきます。

宇田川町33-13 楠原ビル4F

※固定残業代45時間分80,920円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし

北野坂の喧騒を抜けた先に広がる、森の入口のような空間。一本丸太のバーカウンターや朴の木の根が浮かぶ天井など、選び抜かれた銘木に囲まれた「YAMAGOYA」は、薪焼きを主軸としたイノベーティブ・フレンチレストランです。 現在、私たちは新たな調理メンバーを募集しています。現場にはフレンチやイタリアン業界で長年活躍してきた2名のシェフが常駐。ベテランの技を間近で学びながら、着実にスキルアップできる環境を整えています。 仕事のポイント ・コース料理の調理全般（仕込みから盛り付けまで） ・食材の目利きや薪焼きによる繊細な火入れの習得 ・少人数体制のため、全工程に柔軟に関わるスタイル ・シェフへの相談を通じ、自身のアイデアを料理に反映 当店はセクションごとの分業制ではなく、一皿が完成するまでの流れすべてに携わることができます。シェフのアドバイスを受けながら「任される料理人」へと成長したい方には最適な職場です。 運営元は、多彩な飲食ビジネスを展開するINSOUホールディングス。店舗運営、製造まで手掛ける安定した経営基盤があり、腰を据えてプロとしての技を磨けます。落ち着きある空間で、新たな物語を共に創りませんか。

中央区加納町4-3-5　 シャトー北野坂ビル9階

毎月インセンティブ支給 ※固定残業代（20時間、みなし深夜手当時間40時間分、41013 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

20年以上にわたり愛されてきた老舗イタリアン「ESSE DUE 赤坂」にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。グルメサイトでもご好評をいただく当店は、窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、前菜からドルチェまで提供する本格派レストランです。 入社後は仕込みや調理、盛り付けなど一連の業務に携わっていただきます。ピッツァに限らず様々なポジションを経験できるため、本格的なイタリアンの技術を幅広く習得可能です。さらに豊富なイタリアワインの知識など、将来独立を目指す方が実践を通じて学べる要素も揃っています。 店内はイタリア現地のレストランのような、陽気で活気ある雰囲気を大切にしてきました。現在は20代から50代まで幅広い世代が活躍中。一人ひとりの経験を活かしながら、誇りを持って働ける環境です。活気あるトラットリアを仲間と一緒に作りながら、自分らしく成長できます。 ＜おすすめポイント＞ 本場イタリアの街角を思わせる活気あふれる空間で、本格的な調理技術を基礎から応用まで網羅できます。経験の浅い方からベテランまで、20代から50代の幅広い世代が個性を活かして活躍中です。将来の独立に役立つワインの知識や店舗運営のノウハウも日々の実践から身に付き、腰を据えて長く働ける環境です。

赤坂6-11-13ファブリックビル1F

※経験・能力・年令等考慮の上優遇いたします ※イタリアン料理長経験者の方は月給45万円も相談に応じます ※残業代別途支給 ◎試用期間2か月あり（期間中は月給から-2万円）

パスタとパン食べ放題のお店『パスタ&カフェ ペペオリオ』でのキッチン業務。ゆくゆくは店舗運営・売上管理・スタッフ育成・管理などをお任せします。 【『パスタ&カフェ ペペオリオ』とは？】 ★イタリア乾麺と仕込みからつくったソースを使用し、定番から創作メニューまで、常時26種類のパスタをご用意！ ★弊社が運営する『カスカードさんプラザ本店』から届けられる、ランチ・ディナータイムのパン食べ放題がウリ！ ★自家製タルトやパフェなどのデザートも充実！ 【入社後の流れ】 まずは研修として店舗全体を把握していただくため、ホール業務を通じてお客様層やメニ ューの知識を身に付けていただきます。 その後はキッチン業務（ソースの仕込み・パスタ・カフェ・デザートメニューの調理）に挑戦。調理のレパートリーを増やしていきましょう。できることが増えてきたら、スタッフ育成やシフト作成、原価計算、売上管理、発注業務などの店長業務もお任せしていきます。 自由だから楽しめる！現場主導でお店を盛り上げる ペペオリオの店舗は、決してトップダウンで動いているのではなく、店舗の自由な意見を取り入れる柔軟性があります。 季節限定メニューや日替わり新メニューの考案、販促のイベント企画など、企画から携われるチャンスも！ 店舗メンバー全員で仕事を楽しみながら、現場主導でお店を作っていける面白さがあります。

中央区三宮町1-5-26

※月40～45時間分のみなし残業手当（7万円～10万円）を含む。超過分は、別途支給。 ※店長やメニュー開発、店舗開発など、ご経験に応じて、月給30万～40万円 +賞与 のスタートも可能です！ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

瀬戸内海と明石海峡大橋を望むシーサイドリゾート「舞子ビラ神戸」にて、ホテル内のレストランや宴会場の洋食調理をお任せします。まずは仕込み作業からスタートし、スキルに応じて実際の調理業務に携わってください。 当ホテルでは、将来の管理職候補として活躍できる方を募集中です。実務に慣れた後は調理場や設備機器の管理に加え、所属スタッフの指導もお任せします。さらに売上や原価管理といったマネジメント業務を学び、組織を牽引する存在を目指せる環境です。 東証スタンダード上場企業である明治海運グループの一員として、腰を据えて長く働ける環境が整っています。経験を活かしてキャリアアップを叶えたい方の挑戦を心よりお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ ホテルや不動産管理など多角的な事業を展開する安定グループの一員です。充実した基盤のもと、安心して調理に集中できる環境が整っています。実務だけでなく売上管理やスタッフ育成といったマネジメントスキルも身につくため、シェフとしての市場価値を高めながら着実なキャリアアップが可能です。

垂水区東舞子町18-11

※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※経験により優遇 ※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

「Ristorante IL PRINCIPE」の次期料理長候補として、厨房の指揮から店舗運営まで幅広くお任せします。具体的な業務は、日々の調理全般をはじめ、季節の食材を活かしたメニュー考案や原価管理、仕入れの目利き、スタッフの育成・マネジメントです。 当店のポリシーは「IN FOOD WE TRUST」。ハプスブルク家の末裔がオーナーを務めるフィレンツェの名店で修業を積んだシェフの哲学を継承しています。イタリアや日本の生産者が大切に育てた食材の魅力を最大限に引き出すため、素材一つひとつとの出会いを大切に一皿を仕上げてください。 個人の裁量が大きく、職人としてのこだわりを追求できる環境でありながら、東証スタンダード市場の安定した基盤があることも特徴です。現場の声を尊重する文化が根付いており、自身の専門性を高めつつ、店舗の成長を牽引する中心メンバーとして活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード市場ならではの充実した福利厚生が整っています。完全直営で全国約340店舗を展開する安定基盤があり、月の休日充実などライフワークバランスを保ちながら長く働ける環境です。積極的な新規出店やM&Aを行っているため、将来的にSVや本部職へのキャリアアップも目指せます。

中央区北浜２丁目１−２６ 北浜松岡ビル 地下1階

※一律手当含む ※固定残業代45時間分88,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

都内を中心に展開する「魚金」や「UOKIN」の各店舗にて、接客やオーダー、お会計などのホール業務全般を担当していただきます。豊洲市場から直送される鮮魚や旬の食材を扱い、多くのお客様に喜びを感じていただくためのサービスを追求してください。 教育体制が充実しており、蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン研修を定期的に開催しています。さらに、繁盛店の視察を推奨する文化があり、市場のトレンドを肌で感じる機会も豊富です。未経験からスタートした先輩も、自身の得意分野を活かしながら着実にスキルを磨いています。 株式上場を見据えてポジションが増設されている現在は、店長や統括支配人、さらには本社の広報や人事へと進むキャリアパスが多彩です。独立支援制度を通じて10名以上の独立実績もあり、個々の目標に合わせた挑戦を全力で後押しする環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 「驚きと感動」を大切にする当社では、質の高い料理とサービスを気前よく提供する姿勢を追求しています。和食から洋食、鮨、とんかつまで多角的な業態運営により、経営基盤は非常に強固です。専門知識を深める研修制度や独立支援も用意しており、一歩先を目指す飲食従事者が腰を据えて長く働ける環境です。

西新宿７丁目１４−１２ 1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

和食、フレンチ、イタリアンなど多角的な業態を展開する「魚金」ブランドにて、調理全般を担当していただきます。仕込みから盛りつけはもちろん、原価や発注の管理まで幅広く携われる環境です。毎日、豊洲市場から届く鮮度抜群の一本魚をゼロからさばくため、魚を扱う一級品の技術が身につきます。未経験の方には先輩スタッフが基礎から丁寧に指導するので安心してください。 蔵元を招いた日本酒講習会や、社内のソムリエによるワイン講習会など、学びの場を豊富に用意しています。他店の視察も推奨しており、繁盛店のサービスを肌で感じる機会を欠かしません。上場を見据えた組織拡大に伴い、店長や統括支配人、さらには本社の広報や人事といった多彩なキャリアパスを描けます。独立支援制度も充実しており、実際に10名以上が夢を叶えました。ここで培う経験は、料理人としての大きな財産になります。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚にこだわり、お客様へ驚きと感動を届けています。和食のみならずバルや鮨など多彩な業態を展開しており、安定した経営基盤を誇ります。スタッフを含む関わるすべての人々が笑顔になる「三方よし」の精神を大切にする職場です。質の高いサービスを当たり前に提供するプロ意識が、自身の成長を支えます。

西新宿７丁目１４−１２ 1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

新宿エリアを中心にカジュアルイタリアンバルを展開する各店舗にて、調理業務をメインにお任せします。仕入れや仕込み、在庫管理といった厨房の基礎から、スキルに応じた調理実務まで幅広く携わることが可能です。実力次第でメニュー開発にも挑戦できるため、自身のアイデアを形にしたい方にはやりがいを感じていただけます。 状況に応じて接客などのサービス対応も行いますが、スタッフ同士のコミュニケーションは非常に活発です。 「お客様に喜んでいただくために何ができるか」をチーム全員で考え、良い案は即座に実行に移す風土があります。個人のスキルアップがダイレクトにお店の成長へ繋がる手応えを実感しながら、日々の業務に取り組めます。 ＜おすすめポイント＞ 若手スタッフが中心となり、20代から裁量を持って活躍できる環境です。期間限定メニューの考案やワインの仕入れ選定など、現場の自由度が非常に高い点が特徴と言えます。専門知識を深めるワイン研修も実施しており、飲食のプロとして自立したい方を後押しする体制を整えています。

新宿3-11-12 永谷テイクエイト101

※固定残業時間45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のイタリアン」にて、キッチン業務を中心に店舗運営全般をお任せします。高品質な食材をリーズナブルに提供し、多くのお客様に親しまれているブランドです。今後も新規出店を計画しており、これまでの調理経験やスキルを存分に発揮できるフィールドが広がっています。 入社後は一人ひとりの習熟度に合わせて丁寧に指導を行うため、着実に一流の技術を習得可能です。弊社は「個」の力以上に「チーム」としての動きを重視しています。そのため、後進の育成に力を注ぐ姿勢を正当に評価する仕組みを整えました。周囲のサポートが手厚く、スタッフ同士の人間関係も良好で、互いに助け合いながら成長を目指せます。 主な業務は調理や仕込みのほか、ホール業務のサポート、シフト管理、人材育成といったマネジメント業務まで多岐にわたります。店舗運営の核心に触れながら、飲食人としての市場価値を高めることが可能です。 ＜おすすめポイント＞ 創業以来のコンセプトを維持しながら、大箱店舗への転換により業務効率と労働環境の改善を実現しました。飲食に携わるすべての人の幸せを第一に考え、常に環境改善に取り組んでいます。斬新な発想で挑戦を続ける組織において、腰を据えて長く働ける環境です。新しい価値を共に創造する仲間を求めています。

銀座1-8-19 「KIRARITO GINZA」地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺のイタリアン」でのホール業務および店舗運営をお任せします。ご来店いただいたお客様への接客全般から、売上管理やシフト作成、スタッフの育成まで幅広く携わっていただきます。 個人のスキルに応じた丁寧な指導体制を整えており、早期に高いレベルのサービス技術を習得できる環境です。社内では個人の成果だけでなく、チームとして「どれだけ人を育てたか」という視点を評価の軸に置いています。そのため、周囲が自然とサポートし合う風土が根付いており、良好な人間関係の中で業務に打ち込めます。 今後の出店計画も多数控えているため、意欲次第で新しいポストに挑戦するチャンスも豊富にあります。飲食に関わる全ての人の幸せを追求する方針のもと、質の高い料理をリーズナブルに提供する喜びを感じながら、自身の市場価値を高めていくことが可能です。これまでの経験を活かし、チームの一員として共に成長していく仲間を募集します。 ＜おすすめポイント＞ 高級食材を惜しみなく使用した料理を、手頃な価格で提供する独自のスタイルで多くのお客様に支持されています。集客力の高い大型店舗への転換により、業務効率化と労働環境の改善を同時に実現しました。現場の意見を尊重し、常に新しい挑戦を続ける企業文化があるため、納得感を持って長く働き続けられる職場です。

銀座1-8-19 「KIRARITO GINZA」地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

株式会社Ulivetoです。当社はイタリアン、和食、中華など多岐にわたるジャンルを運営しています。さらなる事業拡大に伴い、個性豊かな3店舗で新たな料理長候補を募集します。 【募集店舗】 ・本格蕎麦と炭焼きの「蕎や 晃玄」 ・ナチュールワインを楽しむ「284」 ・薪料理を堪能する大人の隠れ家「091″」 まずは調理や接客といった店舗業務全般からスタート。ゆくゆくはメニュー開発やスタッフ教育などのマネジメントもお任せします。2026年も出店を予定しており、ポジションは次々と生まれています。 【評価と環境】 ・主体的な行動を正当に評価する制度 ・月給30.6万円以上、月8日休みを確保 ・セミナー参加や他店視察の補助あり 未経験の方も、成長したい意欲があれば大歓迎です。仲間と協力しながら店づくりを楽しめる環境で、あなたの経験を活かしてみませんか。会社と共に成長し、これからのフェーズを支えてくれる方をお待ちしています。

上目黒2-16-12 フレンドビル中目黒 2F

※固定残業44時間・63,965円、深夜手当80時間・23,260円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（条件変わらず）

愛媛県西条市「いとまち」にある、洗練された雰囲気のイタリアンレストラン「Er Bisteccaro ito（エル ビステッカーロ イト）」で調理スタッフを募集します。 当店は、東京・銀座の人気店オーナー、山崎夏紀シェフが監修。西条の食材と世界各地の厳選素材を融合させた、伝統的なイタリア料理を提供しています。 地元食材を中心に世界各国よりすぐりの食材を使用する洗練された雰囲気のイタリア料理レストランで調理業務をお任せします。 運営するのは、株式会社糸プロジェクト。 愛媛県西条市で展開されている「いとまち」というまちづくりプロジェクトの運営会社です。株式会社アドバンテックの100％子会社であり、サステナブルな商業施設を運営しています。具体的には、産直市「いとまちマルシェ」や、本格イタリア料理店「Er Bisteccaro ito」などを展開しています。

朔日市284-2

賞与｜年2回　合計2ヵ月 昇給｜年1回 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「飲食業界で働きながら、プライベートも妥協したくない」 そんな想いを持つ方に、ぜひ知っていただきたい求人です。 御茶ノ水駅から徒歩5分。大正時代より続く老舗画材店「レモン画翠」が運営する『トラットリアレモン』では、現在、料理長の片腕となって現場を盛り上げていただける調理スタッフを募集しています。 お任せするのは調理業務全般に加え、仕込み、在庫・発注管理、原価管理、そしてメニュー開発。素材を活かした料理が話題を呼び、数々のメディアにも取り上げられてきた当店。特に、これまで培ってきた原価管理やメニュー提案の経験を存分に発揮したいという方を歓迎いたします。 当店では「最高のパフォーマンスは、充実した休息から生まれる」と考えています。休日は月8〜12日を確保。プライベートを大切にしながら、腰を据えて料理に向き合える環境を整えています。 隠れ家のような落ち着いた空間で、お客様に愛される一皿を共に提供していきましょう。あなたの経験が、これからの『トラットリアレモン』の新たな歴史を作ります。

神田駿河台1-5-5

◆モデル年収｜イタリアン経験者3年　35万円 固定残業35H（75,000円～分）含む。上回った残業代は支給します。 基本給275,000円・固定残業代75,000円（合計350,000円～） ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「呑めるピザ屋」という新ジャンルを展開する『PICICA PICICA』恵比寿店で、新しいキャリアをスタートしませんか。メインのピザはもちろん、その前の酒の肴「ピザ前」とワインを堪能する、これまでにないスタイルのレストランです。 （仕事内容） お客様のご案内やオーダー、ドリンク作成といったホール業務全般からスタート。慣れてきたらゆくゆくは在庫管理や発注、マネジメント全般を担う店長業務をお任せします。 運営元のマザーレストランツが大切にしているのは、まず「クリエイティブな集団であること」。アイデアで勝負するため、生産者交流や海外研修などインプットの機会を絶やしません。二つめは「心にゆとりを持つこと」。勉強や休日を楽しむ余裕があってこそ良い仕事ができると考え、労働環境の整備に力を注いでいます。 新メニューの提案やオペレーション改善など、あなたのアイデアは大歓迎です。ソムリエ・調理師免許の取得支援制度も充実。働きながら専門スキルを磨き、私たちと共に一生モノの経験を積んでいきましょう。元気いっぱいに、仕事を楽しむことに挑戦できる方をお待ちしています！

恵比寿1-18-14 恵比寿ファーストスクエア1F

◎基本的には月給29万円（下限）スタートになります。 経験や年齢、スキルにより決定 ※固定残業代（45時間 / 固定・深夜30時間、83,369円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「呑めるピザ屋」という新ジャンルを展開する『PICICA PICICA』恵比寿店で、新しいキャリアをスタートしませんか。メインのピザはもちろん、その前の酒の肴「ピザ前」とワインを堪能する、これまでにないスタイルのレストランです。 （仕事内容） お客様のご案内やオーダー、ドリンク作成といったホール業務全般からスタート。慣れてきたらゆくゆくは在庫管理や発注、マネジメント全般を担う店長業務をお任せします。 運営元のマザーレストランツが大切にしているのは、まず「クリエイティブな集団であること」。アイデアで勝負するため、生産者交流や海外研修などインプットの機会を絶やしません。二つめは「心にゆとりを持つこと」。勉強や休日を楽しむ余裕があってこそ良い仕事ができると考え、労働環境の整備に力を注いでいます。 新メニューの提案やオペレーション改善など、あなたのアイデアは大歓迎です。ソムリエ・調理師免許の取得支援制度も充実。働きながら専門スキルを磨き、私たちと共に一生モノの経験を積んでいきましょう。元気いっぱいに、仕事を楽しむことに挑戦できる方をお待ちしています！

恵比寿1-18-14 恵比寿ファーストスクエア1F

◎基本的には月給29万円（下限）スタートになります。 経験や年齢、スキルにより決定 ※固定残業代（45時間 / 固定・深夜30時間、83,369円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「呑めるピザ屋」という新ジャンル。メインのピザはもちろん、その前の酒の肴「ピザ前」とワインを堪能する、これまでにないレストランで新しいキャリアをスタートしませんか。 運営するのは、都内に複数のイタリアンレストランを展開する株式会社マザー・レストランツ。私たちが大切にしているのは、関わる全ての人が「末永く共に生き続けていけること」です。仲間の成長を誰よりも応援する社風のため、若手スタッフも存分に活躍できる環境が整っています。 （主な業務） 入社後はまず、メニュー内容を覚えることからスタート。日々の調理（仕込み〜盛り付け）に加え、仕入れ・在庫管理などのキッチンマネジメント、後輩の育成、さらには料理長の補助まで、スキルに合わせて段階的にお任せします。 あなたのアイデアは大歓迎です！新メニューの提案や、店舗運営をより良くするためのオペレーション改善など、積極的に発信してください。海外研修旅行や生産者訪問、ソムリエ・調理師免許などの資格取得支援制度も充実しており、働きながら専門スキルを磨けます。ここで一緒に、一生モノの経験を積んでいきましょう。

恵比寿1-18-14 恵比寿ファーストスクエア1F

経験や年齢、スキルにより決定 （モデル年収） ▼副料理長（入社2年目）/月給32万円 ▼料理長　（入社3年目）/月給36万円 ※固定残業代（45時間 / 固定・深夜30時間、83,369円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

世界中のセレブに愛される『Serafina NEW YORK』の赤坂店にて、ホール接客を中心とした店舗運営をお任せします。 具体的な業務は、日々の接客サービスに加え、予約制パーティーや季節イベントの企画・運営です。ブライダル事業を展開するノバレーゼのグループ企業であるため、結婚式の二次会や1.5次会など、より深くお客様の人生に寄り添う上質なサービスを経験できます。 また、単なる接客スタッフに留まらず、店舗スタッフの教育や売上管理などのマネジメント業務にも携わっていただきます。 将来的には店舗の核となる存在を目指せる環境です。イタリアンだけでなく和食や鉄板焼など、多様な高級ブランドを展開する株式会社ブロスダイニングが母体のため、安定した基盤の上で専門性を磨けます。お客様一人ひとりに合わせた、心のこもったおもてなしを体現してください。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業のグループ会社として、安定した労務環境を完備しています。しっかりとした休日休暇制度が整っており、オンとオフのメリハリをつけた働き方が可能です。また、パレスビル内や赤坂といった都心の洗練された空間で、ハイセンスな内装に囲まれながら、誇りを持って仕事に向き合えます。

赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル 1F

※固定残業代45時間分（69,030円～88,155円）含む。超過分は別途全額支給いたします。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜33歳・勤続3年・420万円

NYの名店「Serafina NEW YORK」の赤坂店・丸の内店にて、調理および店舗運営をお任せします。 メインは特製小麦をブレンドした窯焼きピッツァ。オープンキッチンでの躍動感あふれる調理を通じ、五感で楽しむイタリアンを提供してください。 ソムリエが常駐する上質な空間では、ランチ・ディナーの一般営業に加え、企業向けパーティや記者会見といった大規模な催事も頻繁に開催されます。 現場での調理業務に留まらず、売上管理や顧客ニーズを捉えたメニュー開発、宴会プランの構築など、マネジメント領域まで深く関われるのが特徴です。 母体はブライダル大手「ノバレーゼ」から分社化した株式会社ブロスダイニング。和食や鉄板焼など多彩なブランドを展開しており、多様な専門知識を吸収できる土壌があります。安定した経営基盤のもと、一店舗の料理人という枠を超え、コンサルティング視点での店舗運営スキルを磨ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ ブライダル業界のリーディングカンパニーを母体に持つため、経営の安定性は抜群です。労務管理が徹底されており、飲食業界ながら休暇をしっかり確保してリフレッシュできます。洗練されたデザインの店舗は、働くスタッフのモチベーションを高めるだけでなく、上質な顧客層への接客スキルも磨ける絶好の舞台です。

赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル 1F

※固定残業代45時間分（69,030円～88,155円）含む。超過分は別途全額支給いたします。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜35歳・勤続5年・450万円

【人生の節目を彩る婚礼料理のプロを目指しませんか？】 素材本来の味を最大限に引き出す。それがスローウェディングを実践する『Mia Via』が大切にしているイタリアンベースの婚礼料理です。緑と青空に囲まれたガーデン付ゲストハウスで、私たちは新郎新婦様の特別な一日を食で彩っています。シェフは、日本有数のスローフードの精神を継承しているシェフのひとり。学びの多い環境の中で成長できます。 主な仕事は、婚礼料理やパーティーメニューの仕込み・調理・盛り付け。平均80名規模の披露宴を支えるため、平日は入念な準備、週末はチーム一丸となって本番の仕上げに取り組みます。経験の浅い方もご安心ください。メニュー考案や試食会への参加、季節ごとの新メニュー開発など、調理技術だけでなく創造性を磨く機会も豊富に用意しています。 現場は年齢や経験を問わず、助け合える温かな雰囲気。わからないこともすぐに相談できる環境です。また、ご自身のキャリアプランに合わせて、沖縄の店舗での期限付き研修や勤務を経験することも可能。チームワークを大切にしながら、婚礼料理ならではの段取りと技術を学び、一歩ずつ着実にステップアップしていきませんか。

芳野町13-8 アメニティ江坂内

モデル年収｜33歳・勤続3年・420万円 ※固定残業代｜30時間・58,850円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間｜1か月（期間中も同条件）

株式会社RINが運営する「ポポラマーマ 川口元郷店」にて、ホール・キッチンといった店舗業務をお任せします。 ホールでは、お客様のご案内やハンディを用いたオーダー受注、料理の提供、会計、清掃など接客全般を担当します。キッチンでは、マニュアルに沿った生パスタやピッツァの調理・盛り付け、食材の仕込み、洗い場での洗浄、衛生管理を行います。 運営元の株式会社RINは、さいたま市を拠点に「ポポラマーマ」のフランチャイズ展開を行う企業です。確かな運営ノウハウがあり、調理や接客の基礎から学べる体制が整っています。 本格的な生パスタの調理技術を習得でき、地域の方々に愛される店づくりに携われます。活気ある職場で、仲間と共に店舗を盛り上げたいという意欲のある方を歓迎します。腰を据えて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ マニュアルが完備されており、生パスタの調理技術を基礎から習得できます。株式会社RINは地域に密着した店舗運営を行っており、安定した経営基盤のもとで長く働ける環境です。チームワークが良く、困ったときには互いに助け合える風土があるため、安心して挑戦できます。

本町2-7-25　ミエルかわぐち1階

◎試用期間3ヵ月あり（期間中も同じ条件）

人気店をイチからプロデュースする「出店プロデューサー」としてご活躍しませんか。出店場所のセレクトからFC加盟店様の開拓まで。VANSANファンを展開する中核メンバーの募集です。 【仕事内容】 メインは加盟企業候補様の発掘業務です。 問い合わせを含む加盟企業候補様の発掘、ご成約、新規店舗引き渡しまでを一貫してお任せします。 【具体的には】 ①加盟店企業候補発掘 ・法人オーナー人脈作り、HP問い合わせ、既存加盟店からの紹介、フランチャイズショー出展など） ②“Italian kitchen VANSAN”のフランチャイズを提案、加盟契約の獲得 ・弊社のビジネスモデル、事業計画の説明と訴求 ・加盟店候補様への出店候補物件の紹介、物件契約交渉・締結 ③加盟契約締結対応 ・契約書類の作成＆締結 ④店舗開業まで仲介役としてのサポート 成約後、キックオフからは運営チームのスーパーバイザーとトレーナーに引き継ぎます。 ＜仕事の魅力＞ ◎出店場所を選び、FC加盟店様の開拓をする、会社の成長を感じられるポジションです。 ◎自身の努力＝会社の成長！これから上場を目指す会社ならではの環境！

南青山1丁目15−16 山城ビル6階

モデル年収｜主任500万～ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）