大阪府、料理長・シェフ（候補）の求人検索結果

▼調理全般を担う料理長候補の募集です 『湯葉と豆腐の梅の花』にて、料理長候補として調理業務全般に携わっていただきます。まずは仕込みや調理、盛り付けなどの現場業務を通して、お店の流れや料理の特徴を理解していただき、将来的には料理長として厨房全体の運営を担っていただくポジションです。 ▼調理と品質管理の両面から厨房を支える キッチンでの調理、盛り付け、衛生管理をはじめ、食材の管理や仕込みの段取りなど、厨房運営に関わる幅広い業務をお任せします。日々の営業に合わせて状況を見ながら、安定した料理提供につなげていくことが大切です。 ▼育成や食材管理にも段階的に携わります 経験や習熟度に応じて、スタッフ教育、食材・備品管理、仕込み体制の整備などにも携わっていただきます。日々の調理を担うだけでなく、スタッフが動きやすい体制を整えながら、厨房全体を支えていく役割です。 ▼料理長候補としてステップアップできる環境です 日々の業務を通して調理技術や現場対応力を高めながら、厨房全体を見る視点も養っていただきます。これまでの経験を活かしつつ、料理長候補として次のキャリアにつなげていける環境です。

北区芝田1-1-4阪急ターミナルビル17階

※前職給与・経験・能力を最大限考慮し、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代別途支給 ※賞与年2回（昨年度実績：計3.6ヶ月分）

▼調理全般を担う料理長候補の募集です 2026年4月に開業したクォーツ心斎橋内に、2026年7月オープン予定の店舗にて、料理長候補として調理およびキッチン運営全般に携わっていただきます。新店の立ち上げメンバーとして、日々の営業を安定して進めながら、現場の中心として厨房を支えていくポジションです。 ▼食材の魅力を引き出す調理と品質管理を担う しゃぶしゃぶ甲梅では厳選したあか牛を使ったしゃぶしゃぶや一品料理の調理、かにしげではかにを使った専門店ならではの調理をお任せします。仕込みや品質管理を通して素材の良さを引き出し、安定した料理提供につなげていくことが大切です。甲梅ではスライサー機を使ったお肉の準備にも関わっていただきます。 ▼メニュー提案や調理体制づくりにも関わります オープニング募集のため、既存の形に合わせるだけでなく、現場の意見を活かしたメニュー提案や、より良い仕込み・提供の流れづくりにも携わっていただきます。お客様に喜んでいただける料理や体制を、現場から整えていける環境です。 ▼育成やキッチンマネジメントにも力を発揮できます スタッフの指導や育成、チームづくりにも関わっていただきます。一人ひとりが力を発揮しやすい環境を整えながら、安定した厨房運営につなげていく役割です。経験を活かしながら、料理長候補としてステップアップを目指せる環境です。

中央区南船場3-12-14

※前職給与・経験・能力を最大限考慮し、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇変更なし） ※残業代別途支給 ※賞与年2回（昨年度実績：計3.6ヶ月分）

既存店『天神屋台』、または今後オープン予定の新店舗にて、まずは仕込み・調理・盛り付けなどの現場業務を通して、各ブランドのオペレーションや品質基準を習得。経験や習熟度に応じて、調理現場の統括、スタッフ育成、品質管理、新店立ち上げに関わる業務まで担当していただきます。FCブランドと自社ブランドの両方を展開しているため、ブランドごとの特徴や運営ノウハウを学びながら、料理長候補として、調理だけでなく現場全体を整えていく役割を担っていただきます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・食材管理、発注、在庫管理などの調理場運営業務 ・調理スタッフの教育、育成、チームづくり ・各ブランドのオペレーション管理、品質管理 ・将来的な商品開発、メニュー開発に関わる業務 配属先によって、業態やオペレーションには違いがあります。たとえば『牛たんの檸檬』は人気ブランドのFC店舗として、本部研修や厳格な基準のもとで高い品質を守る運営が求められます。八幡の新店は自社ブランドとして立ち上げるマーラータン業態で、既存ブランドに近い仕組みを活かしながら、新たな店舗づくりに関われる環境です。7月にオープン予定の『張亮麻辣湯』和歌山店（FC店）では、今後の出店拡大を見据えながら、ブランドの強みを学び、調理責任者としてのマネジメント力を高めていけます。

北区天神橋2-1-23

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ＜給与詳細＞ ・一般スタッフ：月給25万円～30万円 ・店長候補・料理長候補：月給30万円～50万円 ・京都新店の店長候補・料理長候補：月給28万円～50万円 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業代（30時間分／45,000円～61,100円）を含む。超過分は別途支給します。

「自分の調理技術を試したい」 「スケールの大きな会社で、自分がどこまでいけるかトライしたい」 という方は株式会社DREAM REALITYへ。 大阪を中心に多彩な飲食ブランド・約90店舗を運営する企業です。 今回、海鮮業態をメインに料理長候補を募集。 11月に「海鮮炉ばた 囲炉裏や 魚八 」心斎橋店がオープンするほか、「魚八 」の既存店や、『海鮮・寿司 まぐろ一徹』『七輪酒場けむり』など、個性豊かな店舗が募集します。 ▼仕事内容 海鮮系の経験者、魚をさばける方は大歓迎。 当社は、料理人の心意気を大事にする会社です。雇用形態は不問！60歳を超えてなお、カウンターで鮨をにぎり、第一線で厨房を切り盛りする頼もしい先輩がたくさんいます。 店舗では厨房での調理業務がメイン。スキルのある方には、スタッフの指導・数値管理・店舗運営などもどんどんお任せしていきます。当社では各店の裁量権が大きく、徹底した現場主義なので、まるで個人店のように自由度高く運営にトライできますよ。創造性と行動力を大いに活かせる職場です。 まずは、あなた自身が持つスキルを活かし、お店を盛り上げてください。 ＼給与は月35万円～。休日も月6日をしっかり確保／ 当社では、入社わずか1ヶ月でマネジメントポジションへスピード昇格した実績もあります。お住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。

中央区東心斎橋1-8-27

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,000円～）深夜手当（125時間・37,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

＜転職回数や年齢は不問！包丁仕事が好きな方はぜひ＞ 株式会社DREAM REALITYは、大阪市内を中心に多数の飲食店を運営しています。 今回は、当社が手がける多彩な鶏料理ブランドでご活躍いただく料理長を募集します！ 当社では、いくつになっても飲食の現役として活躍したいという『包丁仕事』に対して誇りを持っている方を求めています！今回は、転職回数や年齢は不問の募集です。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦してください。キャリアアップを叶え、転職を成功させませんか。 ＜厨房メインで集中！コミュニケーションは苦手でも大丈夫！＞ 「接客や会話は少し苦手…」そんなあなたもご安心ください！ 当社の店舗では、厨房での調理業務がメインなので、お客様との直接的なコミュニケーションが少なくても大丈夫です。 もちろん、チームワークは大切にしています。スタッフ同士はお互いを尊重し、助け合いながら一体感を育んでいます。あなたの持つ調理スキルを存分に発揮し、お店を盛り上げていきましょう！ スタート月給やお住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。働きやすい環境や条件を一緒に決めていければと思っています。寮や引越支度金、住宅手当もあります。運営については、店長や料理長の意見を最大限活かしていますので、長年この業界を支えてこられた方からのご応募をお待ちしております。

西宿1-15-30

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,000円～）深夜手当（125時間・37,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休二日制の選択可

＜料理長、そして独立の夢のために。ここでアクションの一歩を＞ 今まで飲食店でかいてきた汗、その経験は、ホンマもんの宝です。 その宝を当社で花開かせませんか。 私たちが会いたいのは、そんな厨房の兄貴分です。 株式会社DREAM REALITYは、関西、大阪エリアを中心に個性豊かな業態を展開。今回は焼肉・居酒屋業態で活躍いただく料理長候補を募集しています。 ◎あなたの夢はなんですか◎ もし将来、独立したいなら、その早道もお教えできるかもしれません。当社では、社内起業したり、独立して自分の店を持った先輩たちが大勢います。 「独立したいけれど、家族もいるし、不安だな…」 そんなふうに思う方もいるかもしれません。 私たちは現場第一主義を徹底しており、各店舗に大きな裁量権を与えています。数値管理はもちろん、販促企画、ブランディング強化まで、すべてが店舗発信。あなたのアイデアや創造性、そして行動力が存分に活かせる職場です。研修体制も整っているので、働きながら独立へのスキルも磨ける環境です。 ＞＞おまけに… 扶養家族がいるスタッフも多く、 子ども手当 住宅手当 保養所あり（会員制高級リゾートホテル） もあります！まずはあなたのお話をお聞かせください。

中央区道頓堀1-5-9

※賞与あり（年2回） ◎賞与保証額あり！頑張り次第で最大110万円（年間）も可能◎ ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日制も選べます（詳細は応相談） ＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※試用期間なし

鉄板創作串「てっぺん」では、新しく厨房を任せられる料理長を募集中です！ 毎朝仕入れる鮮魚を使い、あなたのアイデアを活かした創作メニューを提供していきましょう。 お客様との距離が近く、ダイレクトに反応を感じられるのがこの仕事の醍醐味。 「自分のお店を持ちたい」「メニュー開発に携わりたい」そんな想いを持つ方を全力で応援します。 年齢・転職回数は不問です。私たちは、過去の経歴よりも、あなたの「これから」に期待しています。ぜひ、あなたの経験を存分に活かしてご活躍ください。新しいメニューをどんどん考案できるのが魅力です。遊び心のある一品や、「また食べたい！」と何度でも注文したくなるリピートメニューを、一緒に生み出していきましょう。あなたのセンスと情熱が、「てっぺん」の新たなヒットメニューになります！ 【主な業務】 店舗では厨房での調理業務がメイン。接客やコミュニケーションが苦手でもOK！ホールとの連携は互いに尊敬・尊重し合いながら一体感をつくっていきましょう。 □■店舗情報■□ 西中島店に続き、京橋店も人気店に。「やっぱ串揚げならここやね」と口コミ多数。厳選した食材を一つ一つ丁寧に仕込んだ創作串焼きをメインに、クラフトジン、ウィスキー、ワイン、カクテル等も取りそろえています。

都島区東野田町5-6-7

※賞与あり（年2回） ※経験・スキル次第で、給与の変動があります。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6休みの場合となります。 完全週休2日制も選択可（詳細は応相談） ※試用期間なし ※固定残業代（43時間・59,900円～）深夜手当（44時間・12,300円～）含む。超過分は別途支給。

飲食店で調理の経験や、これまで鍛えてきた包丁技を活かして、料理長という大舞台で活躍しませんか。 海鮮業態・すし業態でご活躍いただく料理長候補を募集！ 株式会社DREAM REALITYでは、現在、大阪市内を中心に約90店舗の飲食店を展開中。 当社は、料理人の心意気を大事にする会社です。雇用形態は不問！60歳を超えてなお、カウンターで鮨をにぎり、第一線で厨房を切り盛りする頼もしい先輩がたくさんいます。 ▼仕事内容 『包丁仕事』に対して誇りを持っている方なら大歓迎。新店計画も豊富にあり、ポジションも豊富です。ぜひキャリアアップして転職を成功させませんか。 店舗では厨房での調理業務がメイン。スキルのある方には、スタッフの指導・数値管理・店舗運営などもどんどんお任せしていきます。当社では各店の裁量権が大きく、徹底した現場主義で店舗運営を行なっています 創造性と行動力を大いに活かせる職場です。まずは、あなた自身が持つスキルを活かし、お店を盛り上げてください。 ＼月給35万円～！／ スタート月給やお住まいのこと、希望店舗や働き方など、希望を最大限考慮します。 プライベートと両立したいなど、あなたの【仕事への考え方】をざっくばらんに聞かせていただき、その上で働きやすい環境や条件を一緒に決めていければと思っています。

北区梅田1-3-1

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,000円～）深夜手当（125時間・37,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

【年齢・転職回数不問！あなたの「料理人魂」を尊重します】 大阪市内を中心に個性豊かな飲食店を多数展開する当社では、新たな店舗計画と既存店の強化のため、全ブランドでご活躍いただける料理長を募集しています。 あなたの「包丁仕事」への誇りを、ぜひ当社で存分に発揮してください！ 私たちは、いくつになっても飲食の現場で活躍したいという方を求めています。これまでの転職回数や年齢はさほど問題ではありません。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦し、さらなるキャリアアップを叶えませんか？ 「接客やコミュニケーションは少し苦手…」という方もご安心ください。厨房での調理業務がメインなので、あなたのスキルを活かして、料理で存分にお店を盛り上げていただけます。スタッフ同士は尊敬し合い、一体感のあるチームワークを大切にしています。 【あなたの「こう働きたい」を最大限に考慮します】 「しっかり稼ぎたい」「プライベートも充実させたい」など、あなたの仕事への考え方や希望を最大限に考慮します。スタート月給や住まい、希望店舗や働き方など、どんなことでもお聞かせください。一緒に、あなたにとって最も働きやすい環境や条件を創っていきましょう。 各店舗では、店長や料理長に大きな裁量があります。長年この業界を支えてこられたあなたの経験とアイデアを、ぜひ当社で活かしてください。

福島区福島5-17-41

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,000円～）深夜手当（125時間・37,700円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

▼3つの個性あるウエディングステージ 「パークサイドハウス 大阪」「une osaka」「オテルグレージュ」は、それぞれ都心の一軒家、天空のモダン空間、海辺のリゾートと異なる魅力を持つ結婚式場。どの会場も“料理で感動を届ける”ことを大切にしています。 ▼特別な一日を料理で演出 料理長候補として、仕込みから調理・盛り付け・婚礼コースの企画・メニュー開発・原価管理・スタッフ育成まで幅広くお任せします。新郎新婦の想いやテーマに寄り添い、季節感やストーリーを表現した一皿を創り上げてください。披露宴当日はキッチン全体を統括し、サービスと連携しながら最高のタイミングで料理を提供します。 ▼おもてなしを形にできる方 技術だけでなく、ゲストへの心配りやチームワークを大切にできる方を歓迎します。ウエディングという人生の節目に関わる誇りを胸に、料理で記憶に残る体験を届けたい方をお待ちしています。

北区大淀中1-8-30

※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※固定残業40.0時間/63,300円～を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし 【年収】 358万円～613万円

■伝統と継承の「りき」の味を司る。料理長候補として厨房の軸に。 まずは当店のこだわりである「手揚げ」の技法をマスターしていただきます。 フライヤーに頼らず、油の音と泡の状態を見極め、60種以上のネタに最適な火入れを施す。この「揚げ」のクオリティコントロールこそが、料理長候補に求める最重要任務です。 当店では、すべてオーダーをいただいてから、衣をつけて揚げています。 フライヤーは一切使わず、鍋で揚げることで、絶妙な揚げ加減を実現し、手揚げするのが『りき』流です。 【具体的な職務】 基本的には店舗の運営業務全般です。 キッチン統括： まずは創作料理からの習得。ポーション管理、仕込みの効率化、衛生管理の徹底。 商品開発： 季節の食材を用いた「本日の一品」や、地酒・ワインとのペアリング考案。 マネジメント： FLコストの適正化、仕入れ業者との折衝、若手スタッフの技術指導。 現場の流れを把握いただいた後は、早期にキッチンリーダーとして店舗運営に参画。地域に愛される味の「次なるスタンダード」を共に創り上げましょう。 また、将来的に独立を視野に入れている方も歓迎します。単なる「調理担当」ではなく、一軒の店を動かす「経営パートナー」に近い視点で、手腕を発揮できる環境です。 独立希望の方必見！ 店舗運営のノウハウを代表から直々に学べる！

安中町1-7-8

※前職給与、経験・スキルを考慮し決定します ※経験の浅い方やブランクの長い方は月給32万円～スタートとなります ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動なし） ※給与に固定残業代（月40時間・58850円～）を含む。超過分別途支給

＜終電考慮あり、転職回数や年齢は不問！包丁仕事が好きな方はぜひ＞ 七輪で、焼肉スタイルでお客様が焼鳥調理をする『七輪焼鳥 一鳥』が料理長を募集しています。 一品料理も多彩に展開。あなたの「包丁仕事」への誇りを、ぜひ当社で存分に発揮してください！ 私たちは、いくつになっても飲食の現場で活躍したいという方を求めています。これまでの転職回数や年齢はさほど問題ではありません。新店計画も豊富にある当社の一員として、料理長職に挑戦し、さらなるキャリアアップを叶えませんか？ 「自分の時間も大事にしたい」 「終電では帰りたい」 という方も大歓迎です。新しいカタチでの挑戦の舞台がここにあります。 「接客やコミュニケーションは少し苦手…」という方もご安心ください。厨房での調理業務がメインなので、あなたのスキルを活かして、料理で存分にお店を盛り上げていただけます。 【あなたの「こう働きたい」を最大限に考慮します】 「しっかり稼ぎたい」「プライベートも充実させたい」など、あなたの仕事への考え方や希望を最大限に考慮します。スタート月給や住まい、希望店舗や働き方など、どんなことでもお聞かせください。一緒に、あなたにとって最も働きやすい環境や条件を創っていきましょう。 各店舗では、店長や料理長に大きな裁量があります。長年この業界を支えてこられたあなたの経験とアイデアを、ぜひ当社で活かしてください。

城東区蒲生4-16-10

＜給与例＞ ・サブマネージャー：月給38万円～ ※賞与あり（年2回） ※経験・スキル考慮あり ※試用期間なし ※固定残業代（55時間・84,600円～）深夜手当（50時間・15,200円～）含む。超過分は別途支給。 ≪お休みは選択制≫ 上記は月6日休みの場合となります。 完全週休2日も選べます（詳細は応相談）

大阪の食文化に根ざし、多くのお客様から支持をいただく『pizzeria asse』と『asse+plus』にて、キッチン業務全般を担当していただきます。入社後は仕込みや調理、盛り付けからスタートし、経験や得意分野に応じたポジションで腕を振るってください。スピード感が求められる営業の中でも、一皿のクオリティに妥協せず安定して提供する技術を重視しています。 具体的な業務は、食材管理や発注補助、衛生管理、さらに経験に応じたメニュー提案まで多岐にわたります。本格的なピッツァやイタリアンを軸に、質の高い料理を追求する環境です。単に決められた作業をこなすのではなく、現場で意見を出し合いながら店づくりに深く関われるのが大きな特徴。イタリアンで培った技術を活かしつつ、店舗全体を俯瞰する視点も養えます。これまでのキャリアを武器に、現場で確かな存在感を発揮できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 経験豊富なスタッフが多く、互いに高め合える職場です。現場主導の店づくりを大切にしており、新メニューの考案やオペレーションの改善など、自身のアイデアを形にするチャンスが豊富にあります。調理技術の向上はもちろん、店舗運営のノウハウも学べるため、着実にステップアップを図りながら腰を据えて働けます。

中央区谷町7-1-25

※固定残業代45時間分73,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

江戸末期の創業から続く歴史を背景に、和食場と鰻場における調理全般をお任せします。東京竹葉亭・南御堂店では、現在2番手や3番手として現場を支えていただける方を募集中です。 当店では、特別なお客様に向けた献立作成から宴会用の多人数料理まで、幅広く経験できるため調理の基本と応用が身につきます。職場の雰囲気は、面倒見の良い上司が多く、分からないことも丁寧に説明を受けることが可能です。厳しい局面もありますが、メリハリを大切にしており、笑顔の絶えない環境が整っています。 さらに、意欲があれば伝統の技術が光る鰻の調理練習にも自主的に取り組めます。一匹ごとに異なる個体と向き合い、新しい技術を習得する時間は料理人としての喜びに直結するはずです。拘束時間が長くなる側面はありますが、料理を愛し、自身の成長のために学び続けたいと願う方には、手応えのある現場と言えます。 ＜おすすめポイント＞ 大阪や兵庫、愛知で6店舗を展開しており、近年は新店の出店も続くなど、老舗の伝統を守りながら成長を続けています。創業以来、大切に引き継いできた秘伝のタレを使い、次世代へその味を繋ぐ役割を担えます。本格的な技術を学びながら、腰を据えて長く働ける環境です。

大阪府大阪市中央区久太郎町４丁目１−１５ 南御堂ビルディング ２階

※固定残業代45時間分73,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

天王寺ミオのkawara CAFE&DININGから、食とカルチャーの融合を発信する料理長候補の募集です。株式会社エスエルディーは、音楽、ファッション、アニメなど多様なカルチャーと食を掛け合わせ、お客様の好きを最大化する空間づくりを行っています。 お任せしたい仕事： ・店舗運営に関わる全ての業務（調理・接客含む） ・売上利益やコストの数値管理 ・スタッフの採用や人材育成 ・商品開発や新しい施策の立案 私たちは既存の形に捉われず、現場からの改善案を歓迎します。商品開発にも積極的にチャレンジできる環境です。能力に応じて、将来は複数店舗の統括や新規店舗のレイアウト作成など、より大きな裁量を持って活躍していただけます。 東証上場企業としての安定した基盤に加え、BtoB事業やコラボカフェ、グッズ製造といった多角化も進んでおり、挑戦の機会が豊富です。食空間に付加価値をつけ、多くの人々に楽しみを提案したいという想いを持った方を求めています。 上場企業というステージで、店舗管理から事業成長を支える役割まで、幅広く経験を積めるチャンスです。これまでの調理・管理経験を、付加価値の高い空間づくりに活かしてください。ご応募お待ちしております。

天王寺区悲田院町10-39 天王寺ミオ本館10階

※固定残業代（45時間・78,300円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大人の隠れ家イタリアンで、次代のシェフ候補を募集します。 調理の傍ら、カウンター越しの接客を通じて当店の理念や営業の流れを習得。食材を一から自分の手で扱い、ご自身のシグニチャーメニュー開発と店舗運営をお願いします。大手企業と違い、新しい料理の提案やイベントにスピーディに参画できる環境です。 将来の独立に向けた経営スキルも身につく、やりがいに満ちた舞台です。 ＜おすすめポイント＞ ミシュラン掲載店の厨房で技術を習得。メニュー開発と店舗運営管理の両方で独立に必要な経営スキルを身につけられます。

福島区福島7-5-2

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間75,000円を含む。超過分は別途支給。

ミシュラン・ビブグルマン9年連続掲載の実績を持つ当店で、次代の料理長候補を募集します。魚介類を主とした広東中華料理の調理技術を活かし、ご自身のシグニチャーとなるメニュー開発と店舗運営をお願いします。研修では調理の傍ら接客を通じて理念や流れを習得。大手とは違い、食材を一から自分の手で扱え、アイデアがスピーディにお客様に届く環境です。将来の独立に向けた経営スキルも身につく、やりがいのある舞台です。 ＜おすすめポイント＞ ミシュラン掲載店の厨房で技術を習得。メニュー開発と店舗運営管理の両方で独立に必要な経営スキルを身につけられます。

福島区福島7丁目4-25 1階

※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし） ※みなし残業45時間75000円を含む。超過分は別途支給。

オープニングスタッフとして、調理全般業務をお任せします。 経験やスキルはもちろん、人柄や前向きな姿勢を最も重視した採用です。 当店で働く中で、あなたのキャリアの幅は無限大に広がります。今後も新たなブランドを続々と展開予定。あなたの意欲次第で、商品開発、教育のプロ、流通系、本部など、様々なポジションを目指すことが可能です。成長企業で、お客様に最高の料理を届ける仕事に挑戦しませんか。 ＜おすすめポイント＞ オープニングスタッフとして、ブランドの立ち上げに関われます。 人柄重視の採用で、商品開発や本部職など、キャリアの幅は無限大に広がります。

北区曽根崎新地1-3-32

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間44,138円を含む。超過分は別途支給。

1971年創業の安定企業が運営する「元祖ぶっち切り寿司 魚心」や「うおしん酒場」で、料理長候補（調理スタッフ）を募集します。勤務地はご希望を考慮します。 「魚心」は、通常の3倍サイズの大ネタが名物の「ぶっち切り寿司」が連日人気の寿司店。独自の「四大作法」など、経験者でも新たな学びがある環境です。「うおしん酒場」は、寿司はもちろん、海鮮逸品料理や創作和食、酒場メニューまで幅広く提供する大衆寿司居酒屋です。 どちらの店舗でも、ご経験のある作業は信頼してどんどんお任せします。通常業務に慣れたら、料理長候補として若手指導やオペレーション改善、店長との店舗企画、試作品のブラッシュアップなど、裁量の大きな仕事にも挑戦できます。寿司経験者は高給優遇。安定基盤のもと、あなたの経験を活かしませんか。 ＜おすすめポイント＞ 未経験の方も歓迎。勤務店舗は「魚心」「うおしん酒場」からご希望を考慮しますのでご相談ください。終電も考慮するため、電車通勤の方も安心です。入社1年で店長に昇格した女性スタッフもいるなど、意欲次第でスピーディーなキャリアアップが可能です。

北区堂山町5-4 2F

※固定残業代月50時間分73,563円～含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「ゼロから作り上げる喜びを味わえる」サンフロンティア・ホテルグループで、ホテル内のレストラン料理長として活躍しませんか？ お客様視点を徹底的に追求するホテルで、最高の「食」の体験を創造する責任者を募集します。 あなたには、朝食ビュッフェスタイルの調理業務全般の統括をお任せします。 具体的には、メニュー企画、食材選定、原価管理、衛生管理、そしてキッチンスタッフの指導・育成など、厨房の全てをリードしていただきます。 温泉＆リゾートからシティリゾートまで、多様なホテルブランドを展開する当グループで、 あなたの料理人としての経験とリーダーシップを存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ ホテルでの料理長経験を通じて、ビュッフェ運営スキルを極められます。 多様なホテルブランドに触れ、幅広い調理経験を積めます。

浪速区難波中三丁目2-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

最良・最高の食材を使用し、新しい感覚のフレンチを提供する当店で、副料理長としてお仕事をお任せいたします。 あなたの経験やスキル、センスを存分に活かして、最高の料理を提供しましょう。 また、メンバーのマネジメントにも携わっていただきます。 アイデアはぜひ積極的に発信してください。私たちと一緒にお店を盛り上げていきましょう！ ★POINT ・本格フレンチのフルコース（アミューズからデザートまで）をご提供。 ・"ミシュランガイド京都・大阪2024・2025掲載"のレストランとして、高クオリティな料理＆サービスを完全予約制でご提供。 ・残業は月に5時間程度と働きやすい環境です。

中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー1F

※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）

大阪上本町駅近くの「ホテルアウィーナ大阪」で、宴会場の調理スタッフを募集します。当ホテルは公立学校共済組合が運営する福利厚生施設であり、景気に左右されにくい安定した経営基盤が強みです。年間休日は115日を確保しており、プライベートの時間も大切にしながら、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 【仕事内容】 お任せするのは、最大300名規模の宴会場で提供する和洋さまざまな料理の調理業務です。結婚披露宴や法要、各種パーティーなど、お客様の大切なシーンを彩るやりがいのある仕事です。これまでの調理経験を活かし、安定した職場で更なるスキルアップを目指したい方のご応募をお待ちしております。お客様に喜んでいただける料理を一緒に提供しませんか。 ＜おすすめポイント＞ 公立学校共済組合が運営母体という、抜群の安定基盤が最大の魅力です。年間休日は115日あり、ワークライフバランスを重視する方にも最適。福利厚生施設ならではの落ち着いた環境で、無理なくキャリアを築けます。勤務地は「大阪上本町」駅チカとアクセスも良く、通勤のストレスもありません。安定とやりがいを両立したい方にぴったりの職場です。

天王寺区石ケ辻町19-12

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎契約は1年ごとの更新です。

週末を中心に予約が絶えない人気店で、調理業務全般をお任せします。 お客様に「喜んでいただきたい」というホスピタリティを大切にしながら、あなたの料理の腕を存分に振るいませんか？ まずはスキルや経験に応じて業務を開始。経験のある方は即戦力として、未経験スタートの方には基本から丁寧に指導しますのでご安心ください。 スピードや正確さも求められますが、それ以上に「お客様の美味しい笑顔」が何よりのやりがいです。 当社は、居酒屋、うなぎ専門店、韓国料理店、寿司店、焼肉店など、多様なブランドを展開。名古屋発祥で東京や関西にも進出しており、今後もさらなる店舗展開を計画しています。 「炭焼うな富士」は食べログなどで高評価を獲得。高い品質へのこだわりを持つ当社で、あなたの料理で多くのお客様を笑顔にしませんか？ ＜おすすめポイント＞ 上場を目指し店舗展開が見込まれるため、キャリアアップ志向や独立志向の方に最適です。 給与水準が高く、月間休日も9日と充実。ワークライフバランスも良好です。

北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 3F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

週末を中心に予約が絶えない人気店で、調理業務全般をお任せします。 お客様に「喜んでいただきたい」というホスピタリティを大切にしながら、あなたの料理の腕を存分に振るいませんか？ まずはスキルや経験に応じて業務を開始。経験のある方は即戦力として、未経験スタートの方には基本から丁寧に指導しますのでご安心ください。 スピードや正確さも求められますが、それ以上に「お客様の美味しい笑顔」が何よりのやりがいです。 当社は、居酒屋、うなぎ専門店、韓国料理店、寿司店、焼肉店など、多様なブランドを展開。名古屋発祥で東京や関西にも進出しており、今後もさらなる店舗展開を計画しています。 「炭焼うな富士」は食べログなどで高評価を獲得。高い品質へのこだわりを持つ当社で、あなたの料理で多くのお客様を笑顔にしませんか？ ＜おすすめポイント＞ 上場を目指し店舗展開が見込まれるため、キャリアアップ志向や独立志向の方に最適です。 給与水準が高く、月間休日も9日と充実。ワークライフバランスも良好です。

北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 3F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

完全週休2日制で年2回の長期休暇が取得できる当社で、調理スタッフとして活躍しませんか？ メリハリのある働き方で、家庭との両立も十分に可能です。 あなたには、店舗で調理をイチから丁寧に教えます。早朝や深夜の勤務はなく、お昼休憩もしっかりとれるため、無理なく働けます。 入社時だけでなく、定期講習などの研修も豊富にご用意。研修費用は会社が全額負担し、勤務時間中に受講できるので、どんどんスキルアップできます。 将来、調理長を目指す場合は、専門学校の講師から学べる機会もあります。おせちやスイーツなど多彩な技術を学び、エキスパートとして活躍の幅を広げてください。 ゆくゆくは調理長として、発注・食材管理、衛生管理、スタッフ管理などのオペレーション業務もお任せします。 勤続30年以上の社員も多く在籍する、安定した環境で、あなたのキャリアを築いていきませんか？ ＜おすすめポイント＞ 賞与は毎年必ず支給（実績2.6ヶ月分）、離職率10%以下、勤続30年以上の社員も多数と、安定して長く働ける環境です。 コロナ禍でも給料の削減なし。ラストオーダーが遅くとも22時なので、働きやすさも抜群です。

楠葉花園町15-1-115 くずはモール内ダイニングストリート1Ｆ

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業25時間34,813円を含む。超過分は別途支給。

大阪を代表する外資系ラグジュアリーホテル内のレストランで、キッチンスタッフとして活躍しませんか？ 1993年にウェスティンブランド日本第一号として開業した当ホテルで、お客様に最高の食体験を提供してください。 イタリア・フランスなどの西洋料理、そしてそれをベースにアレンジを加えたオリジナル料理の調理全般をお任せします。 通常調理に加え、お客様の目の前でパフォーマンスを行うライブステーションでの料理、ホット料理・コールド料理にも携わっていただきます。 ビュッフェ、コース、アラカルトなど、多彩な調理スタイルを経験できるため、あなたのスキルアップに繋がることは間違いありません。 ＜おすすめポイント＞ ウェスティンホテルという世界的ブランドで働ける魅力があります。 労務環境が非常に良く、月8日休み、残業はほぼなく、発生した場合は全額支給されます。安定した環境で、質の高い調理スキルを磨きませんか？

北区大淀中1-1-20

※試用期間6ヶ月（期間中、契約社員、条件変動なし）

創業76年を迎える老舗寿司店「福すし」で、将来を担う調理スタッフを募集します。 多くのお客様にご愛顧いただき歴史を積み重ねてきた当社で、あなたのキャリアを築きませんか？ 寿司、懐石料理など和食全般の調理業務をお願いします。まずは基本的な調理・接客からスタート。 当社独自の「3年キャリアプラン」に基づいた教育・研修で、着実に成長できます。 1年目は魚の下ろし方から盛付け、造りを。2年目は寿司ネタ切り、吸い物、巻物などを習得。 3年目にはいよいよ握りや会席料理を学び、メニュー考案や原価計算といった店舗経営知識も身につけます。 実践の場でも主任から副店長、店長へと昇格しながら様々な経験を積んでいただきます。 未経験の方も、一人前の料理人、一流のサービスマン、そして将来的な幹部候補へと安心してチャレンジできる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 創業76年の安定した老舗寿司店で働けます。 独自の「3年キャリアプラン」で、未経験から一人前の寿司職人を目指せます。 幹部候補へのキャリアステップが明確で、店舗経営のノウハウも学べます。

北区角田町梅田地下街２－８

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

2023年【働きたい店舗アワード 】受賞！ 従業員エンゲージメント調査の結果「人を大切にする企業」として表彰されました。 世界が注目する寿司や日本料理の職人として、あなたのキャリアを築きませんか？ 関西で90店舗以上を展開する安定企業で、一人前の寿司職人を目指せるチャンスです。 入社後は、まずスキルに合わせた業務からスタート。調理場全体の清掃・衛生管理、開店・閉店準備など、店舗の基本から習得します。毎日市場に出向き、目利きを磨きながら仕入れ、繊細な味を生み出す丁寧な仕込みをお願いします。 将来的には、お客様とコミュニケーションをとりながら見せる握りの技を習得し、カウンターで活躍してください。旬のネタから通年愛されるネタまで知識を深め、最高の一貫を提供しましょう。一品料理の和食調理を通して、幅広いスキルも習得可能。在庫管理や食材発注など、店舗運営のノウハウも学べ、将来は大将や経営幹部への昇格、独立も目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 社員の風通しが良く、定着率も高いため、長く安心して働けます。様々な業態を経験でき、1社で複数のジャンルを学ぶことができます。独立支援制度もあり、あなたの夢を応援します。

旭区大宮2-27-18

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業55時間・84,600円、深夜50時間15,200円

「あなたの夢、ここで実現しませんか？」当社は、スタッフの「やりたい」を応援し、共に成長してきた企業です。 大阪を中心に75店舗を展開し、焼き鳥、釜飯、おでん、バルなど、多様な業態でヒット店を生み出してきました。 経営の知識・スキルを身につけ、いよいよ店長としてあなたのお店をオープン！業態、エリア、メニューなどを自由に構想し、最短10ヶ月で自分のお店を持つことも可能です。「こんなお店を作りたい」「店長として腕を振るいたい」「ブランドを立ち上げたい」あなたの夢を、当社で実現させましょう！ 最短10ヶ月で店長、独立も可能。人気店で経験を積めます。キャリアアップ、高収入、独立志向の方に最適です。

北区曽根崎2-14-7

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※期間中は契約社員としての雇用。給与変動なし。 ※みなし残業 68時間・深夜80時間116970円を含む。超過分は別途支給。

「あなたの夢、ここで実現させませんか？」当社は、スタッフ一人ひとりの「やりたい」を応援し、共に成長してきた企業です。大阪を中心に75店舗を展開し、焼き鳥、釜飯、おでん、バルなど、多様な業態でヒット店を生み出してきました。 入社後、まずは一般スタッフとして業務を経験し、店舗運営の基礎を学びます。 3ヶ月目からは店長代理として、アルバイトの採用・育成や売上管理など、店舗運営全般を経験。経営の知識・スキルを身につけ、いよいよ店長としてあなたのお店をオープン！最短10ヶ月で店長になったスタッフもいます。 「こんなお店を作りたい」「店長として腕を振るいたい」「ブランドを立ち上げたい」あなたの夢を、当社で実現させましょう！ 最短10ヶ月で店長、独立も可能。人気店で経験を積めます。キャリアアップ、高収入、独立志向の方に最適です。

浪速区桜川1-1-28 三宝ビル 1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※期間中は契約社員としての雇用。給与変動なし。 ※みなし残業 68時間116970円を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

北区梅田３丁目１−１ 大丸梅田店 B2F

※試用期間6ヶ月あり（期間中、条件変動なし） ※入社6か月間は契約社員　その後正社員登用 ※みなし残業45時間・深夜20時間81,994円～101,286円を含む。超過分は別途支給。

まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 その後、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・新メニュー提案 など ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

河北東町20-1

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間￥65,000を含む。超過分は別途支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

池田下町215-1

みなし残業代（30時間・￥60,400）含む。超過分は別途支給。 試用期間3ヶ月（期間中も条件変わらず）

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

東成区東小橋1丁目10-1 オーズ玉造

◎試用期間1～3ヶ月（期間中は月給250,000円）

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

北区梅田2-2-22ハービスエント7F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※管理監督者のため残業手当なし

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

浪速区 恵美須東 ３丁目 ５−１５

＜収入例＞ ・一般社員(入社4年目・27才)／年収480万円・月収36万円 ・店長(入社5年目・36才)／年収540万円・月収40万円 ・エリアマネージャー(入社2年目・55才)／年収650万円・月収50万円 ◎月給には一律手当および、固定残業代月20時間分44,200～63,200円含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

中央区南船場1-18-8

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間￥41,000～￥55,300を含む。超過分は別途支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

中央区心斎橋筋1丁目7-1大丸心斎橋店(本館) 10階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

【店舗スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや店舗オペレーションを覚えることからスタートします。ホールでの接客や、レギュラーメニュー・限定メニューなどの調理にも関わりますので、店舗業務全般に関わる幅広いスキルを身につけられます。 よりよいお店づくりのためのオペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みから盛り付けまでの調理業務 ・食材の仕入れや在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップもめざせます。

浪速区難波中１丁目１５−３ 鳴門ビル 1階

※試用期間3ヶ月（期間中は契約社員としての雇用、条件変動なし） ※みなし残業81時間・みなし深夜残業80時間￥129,010を含む。超過分は別途支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

阿倍野区阿倍野筋1-1-43　あべのハルカス近鉄本店タワー館12F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業35時間￥77,000～￥90,000を含む。超過分は別途支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅1F味の小路内

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業35時間￥77,000～￥90,000を含む。超過分は別途支給。

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

北区梅田3丁目1-1サウスゲートビルディング16F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業35時間￥77,000～￥90,000を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

北区堂島浜1丁目3−1 ANAクラウンプラザホテル大阪 2階

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間¥41,775～￥51000を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

中央区中央区千日前2丁目9-7

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間¥41,775～￥51,000を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

中央区日本橋1丁目16−9

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間¥41,775～￥51000を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

北区堂山町6-7 ステージゴールドビル 1F

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間¥41,775～￥51000を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

北区曾根崎新地1丁目4-25 北新地MDビル

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間¥41,775～￥51,000を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

北区曽根崎2-11-23

※試用期間1ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業30時間¥41,775～￥51,000を含む。超過分は別途支給。

【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。

北区小松原町５−５

◎昇給あり ◎賞与あり ◎試用期間1ヵ月あり（待遇の変更なし） 【年収例】 ・店長（29歳：入社2年）440万円 ・店長（36歳：入社3年）476万円 ・チーフ（22歳：入社1年）400万円 ・料理長（27歳：入社4年）472万円 ・料理長（32歳：入社6年）524万円 ・ソムリエ（37歳：入社1年）453万円 ・マネージャー（34歳：入社5年）550万円 ※固定残業30時間分（41,775円～）含む。超過分は追加支給

【店舗スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや店舗オペレーションを覚えることからスタートします。ホールでの接客や、レギュラーメニュー・限定メニューなどの調理にも関わりますので、店舗業務全般に関わる幅広いスキルを身につけられます。 よりよいお店づくりのためのオペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・予約管理、電話対応 ・仕込みから盛り付けまでの調理業務 ・食材の仕入れや在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップもめざせます。

高槻町9−26 栗田ビル

※試用期間3ヶ月あり（期間中、月給30万円） ※みなし残業60時間￥84,500～￥90,500を含む。超過分は追加支給。