社会保険完備の検索結果

沼津港から届く新鮮な魚を、活気あふれる空間でお客様に届ける。そんな「海鮮居酒屋」で、新しい仲間を募集します。 運営する株式会社海将は、上野エリアを中心に複数店舗を展開中です。地域に根ざしながら、今後も新たな出店を見据えており、勢いのある環境で働くことができます。 入社後はまず、配膳や簡単な接客など、できることからスタートしましょう。先輩がしっかりサポートしますので、チームで連携しながら、一歩ずつスキルを身につけていける職場です。 ◎仕事内容 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理やドリンクの提供、ドリンク作成 ・バッシング、セルフレジのご案内 ・店内清掃、衛生管理 モバイルオーダーやセルフレジの導入により、効率的に業務を進めることができます。慣れてきたらSNSでの発信やイベント企画、アルバイトスタッフの指導にも挑戦いただけます。 にぎやかな店内で、お客様との会話や気配りを大切にしながら、私たちと一緒に店舗を盛り上げていきましょう。

上野6-8-4 五味ビルB1F

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※基本的には29万円（下限）スタートになります。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※給与に固定残業手当：73,125円（45時間）、深夜手当：40,875円（20時間）を含む。超過分は別途支給

江戸前寿司の技術を大切にする「すし処 宮葉」。今回は、次代を担う料理長（大将候補）を募集します。仕込みや握りはもちろん、希望に応じて市場での買い付け同行も可能。経験を活かして即戦力の板長として腕を振るってください。 主な業務内容は以下の通りです。 ・仕込み、握り、盛り付け等の調理全般 ・食材の仕入れ、原価・食材管理 ・新メニューの提案や後進の育成 現在、店舗改装に伴い、より良い職場環境を目指して営業体制の見直しを進めています。将来的には週休2日制の導入も予定しており、現場の意見を取り入れながら、より働きやすい環境を整えていく方針です。 【応募条件】 ・カウンターでの握り経験と責任者経験がある方 ・店舗運営を一人で完結できる方 真面目にコツコツと技術向上に取り組める方、チームワークを大切にできる方を歓迎します。歩合給もあり、頑張りがしっかりと還元される仕組みです。老舗の味を守りつつ、新しい「宮葉」を一緒につくっていきましょう。

浜松町2-11-8

※基本的には31.5万円（下限）スタートになります。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間1ヶ月あり（期間中の条件は月給30万円） ※歩合あり

鬼怒川温泉に佇む「ゆらら 丸京」では、新たな副料理長候補を募集します。全16室という小規模な旅館だからこそ、一組一組のお客様を大切にする丁寧な料理づくりが可能です。 現在はフレンチ出身の料理長を中心に、和と洋を融合させた独自の会席料理を提供。地元野菜の魅力を活かした一皿は、口コミでも高い評価をいただいています。料理長は明るく前向きな人柄で、「なぜそうするのか」という根拠を大切にした指導を行うため、現場で実践的に学び、成長できる環境です。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け等の調理全般 ・会席料理のメニュー構成の補助・提案 ・食材仕入れ、在庫管理、衛生管理の補助 ・スタッフの指導や育成サポート ・サービススタッフとの連携 まずは調理業務からスタートし、段階的に業務の幅を広げてください。副料理長として現場の中核を担いながら、技術だけでなく料理に対する考え方も深めることができます。お客様の評価がダイレクトに届く環境で、手応えを感じながら働いてみませんか。

鬼怒川温泉大原1388-3

＋昇給（年1回）＋賞与（年2回）あり ※経験・スキルを考慮し決定 ※試用期間：3ヶ月／時給1,500円 ※月給には、固定残業代45時間分（73,580円〜85,900円）を含みます。超過分は別途支給 ■モデル年収例 30歳／入社3年目／年収4,810,000円 40歳／入社10年目／年収6,070,000円

2026年5月末、吹田市内本町に『ORIKASH CAFÉ（オリカッシュ・カフェ）』が誕生します。オープニングスタッフとして、お店の味とサービスを支える料理長候補を募集いたします。夜はワインやチーズを片手にお酒と料理をゆったり楽しめる空間を目指しており、提供するメニューはこれから皆で形にしていく段階です。 主な業務内容 ・アペタイザー、パスタ、ピザ等の調理と盛り付け ・お酒に合うメニューの提案や改善案の作成 ・食材管理、在庫確認、発注業務 ・接客、配膳、ドリンク提供などのホールフォロー ・アルバイトスタッフへの教育やサポート ・店長と連携した衛生管理、オペレーション構築 立ち上げ期だからこそ、現場のアイデアがダイレクトにお店づくりへ反映されます。マニュアル通りに動くだけではなく、店長や仲間と意見を交わしながら「選ばれるお店」を育てる面白さがあります。調理経験を活かし、ゼロからお店を創り上げる手応えを感じたい方にぴったりの環境です。あなたの手で、吹田に愛される新しいカフェを形にしていきませんか。

内本町2-22-15

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代は別途全額支給（固定残業代なし） ※試用期間6ヶ月あり（期間中は時給1300円／期間短縮の可能性あり）

「札幌かに本家 」が東海エリアで調理スタッフを募集します。 重厚な日本建築と心温まるおもてなし。全国に展開する「札幌かに本家」は、法事や慶事、接待など大切な席で重宝される名店です。現場は風通しが良く、新メニューの考案やオペレーション改善など、社歴に関わらずアイデアを歓迎する風土があります。 仕事のポイント ・一級品の食材に触れ、和食技術を習得 ・原価管理などの経営視点も獲得 ・入社後の指導期間ありで未経験も安心 ・新店舗の出店計画があり、昇格機会も豊富 給与面では経験・能力を考慮し、残業代は別途全額支給。さらに日曜・祝日手当や研修手当、食事補助など、働くスタッフを支える制度が整っています。 コミュニケーションを大切に、最高の食材で最高の料理を提供したい。そんな想いを持つ方をお待ちしています。

昭和区八事本町100-37

・残業代別途全額支給 ・経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

重厚な日本建築と心温まるおもてなし。全国に展開する「札幌かに本家」は、法事や慶事、接待など大切な席で重宝される名店です。現場は風通しが良く、新メニューの考案やオペレーション改善など、社歴に関わらずアイデアを歓迎する風土があります。 仕事のポイント ・一級品の食材に触れ、和食技術を習得 ・原価管理などの経営視点も獲得 ・入社後の指導期間ありで未経験も安心 ・新店舗の出店計画があり、昇格機会も豊富 給与面では経験・能力を考慮し、残業代は別途全額支給。さらに日曜・祝日手当や研修手当、食事補助など、働くスタッフを支える制度が整っています。 コミュニケーションを大切に、最高の食材で最高の料理を提供したい。そんな想いを持つ方をお待ちしています。

南区那の川2-1-1

・残業代別途全額支給 ・経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社HOLYが運営する「煌 焼肉（KIRAMEKI）」で、料理長候補として活躍しませんか。 当店が扱うのは、牛肉全体の約10％とされる希少な「黒毛和牛の雌牛」。その中からさらに、1000頭に1頭というわずか0.1％の「本当に美味しい牛肉」を厳選して提供しています。 肉の知識や技術に不安がある方もご安心ください。 ミシュラン星付き店にも卸している創業100年以上の名門「日山」の職人から、直接指導を受ける機会があります。最高級の素材を扱うための技術を一から習得できる、稀有な環境を整えています。 私たちが追求するのは、日本固有の食文化としての「和の焼肉」です。 従来のナムルやキムチを中心とした韓国の焼肉スタイルとは一線を画し、和食・和牛の魅力を再構築。上質な和牛だけを選りすぐり、食材や調理のすべてを見つめ直した新しい焼肉の形を提案しています。 募集のポイント ・最高級ランクの黒毛和牛雌牛に触れられる ・「日山」の熟練職人による確かな技術指導 ・調理工程を一から見つめ直すクリエイティブな環境 ・焼肉の枠を超えた「和の焼肉」というコンセプト 食材、調理、すべてにこだわり抜く当店で、あなたの料理人としてのキャリアを磨いてください。

南青山2丁目12-15

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

旬の素材、水、器。すべてにこだわりを尽くした関西風天婦羅専門店「天ぷら 極 草哲」で、新しい仲間を募集します。運営するのは、大阪土産「面白い恋人」の企画・開発や広告デザインを手掛ける株式会社サンタプラネット。クリエイティブな視点を活かした店内で、落ち着いたサービスを提供できます。 予約制のコースがメインのため、バタバタとした忙しさではなく、丁寧な対応ができる環境です。未経験の方も歓迎しますが、接客経験や和食経験がある方は優遇いたします。 仕事内容 ・予約のお客様を中心とした配膳、ドリンク作成 ・テーブルリセットなどの接客業務全般 ・ご希望や経験に応じた厨房内での調理補助 働く環境 ・月給27.5万円以上、交通費全額支給 ・月8日以上のお休み、年間休日105日 ・昇給年1回、業績により賞与年2回 ・引越し補助あり（社内規定による） 「接客スキルを磨きたい」「高級食材や調理に興味がある」という意欲を重視します。主体性を持って、一緒にお店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。

福島区福島7-9-19 寺川ビルディング1F

固定残業代（40時間・72,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「マジカルチョコリング」や「ねこねこ食パン」など、多くのお客様にご好評をいただく商品を展開するベーカリーにて、製造・販売業務からスタートしていただきます。日々の店舗運営では、時間帯や客層に合わせた品揃えの管理、生産量の調整といった裁量のある仕事に携われる点が魅力です。 全国に180店舗以上を運営し、着実な成長を続けている企業です。入社後は現場での経験を積み、将来は店長候補としてシフト管理や採用、スタッフの育成といったマネジメント業務をお任せします。 毎月新しい商品が誕生する環境のため、常に新鮮な気持ちでパン作りに向き合えます。確かなノウハウを持つ安定企業で、腰を据えて長く働ける環境を整えました。一歩ずつ着実にキャリアを築き、店舗スタッフの成長を支える存在として活躍することを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ SNSやメディアで注目される商品の製造から販売まで、質の高いノウハウを直接習得できます。全国180店舗以上を展開する安定した経営基盤があり、新店舗の設立も進んでいるため、店長への早期昇格を目指せる環境です。アイデアを活かした店舗づくりを楽しみながら、飲食人としての市場価値を高められます。

川崎2-281-3 イオンモール羽生1F

※固定残業代20時間分34,884円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

給食委託のパイオニア、株式会社EVERYFOODです。今回は「ソーシン 本社・入間工場」内にある社員食堂にて、正社員の調理スタッフを募集します。 昼食の提供数は約320食。一般の飲食店と異なり、提供時間が決まっているため、スケジュールが立てやすくワークライフバランスを保ちやすいのが特徴です。 経験やスキルに応じ、以下の業務をお任せします。 ・調理業務全般、新メニューや季節メニューの開発 ・食材発注、事務作業、調理補助 ・店長候補は労務・シフト管理、従業員教育などの管理業務 毎日同じお客様に提供するため「飽きのこない工夫」が大切です。和洋中の幅広いレパートリーを習得でき、調理師としての引き出しが広がります。 私たちの社是は「おいしい料理は愛情と工夫から」です。食材費や時間などの制約がある中でも、手作り感のある料理を提供できるよう努力を続けています。安定した業績のもと、愛情を込めて長く活躍してくださる方をお待ちしています。

寺竹１１１５−１

固定残業代（20時間・28525円～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社EVERYFOODは、全国800か所以上で展開する給食委託のパイオニアです。今回は「京セラ」横浜事業所内にある社員食堂で、調理・提供を担当してくださる方を募集します。 給食調理の最大の魅力は、一般の飲食店と比べてスケジュールが非常に安定している点です。 ・日々の食数変動が少ない ・提供の時間が決まっている ・ワークライフバランスを保ちやすい 業績も安定しており、将来を見据えて長く安心して勤めることができる環境です。 お仕事内容は、経験やスキルに応じて柔軟に決定します。 ・食材発注、事務作業 ・調理、提供、片付けなどの厨房業務 ・新メニューや季節メニューの開発 毎日同じお客様が利用される食堂だからこそ、飽きずに「おいしい」と言っていただける工夫が欠かせません。和洋中と幅広いレパートリーを習得できるのも、この仕事ならではの面白さです。 「おいしい料理は愛情と工夫から」という私たちの想いに共感し、毎日のお料理に真心を込めていただける方をお待ちしています。大手ならではの安定基盤のもと、新しいキャリアをスタートしませんか。

都筑区加賀原二丁目1-1

契約期間１年間　※１年後正社員登用の方多数 固定残業代（20時間・30625円～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

まずは、なすびグループの総合職（サービス・フロント）として、接客の基本から学びます。行動理念に基づいた挨拶や掃除、オーダー、お勧めの提案、金銭授受、仕込み、設営といった現場の立ち居振る舞いを習得してください。店舗での経験は、キャリアアップの土台となる重要なステップです。 次に目指すのは、店舗運営を担う店長職です。仕入れ、採用、シフト管理、チームづくり、売上管理などのマネジメント業務を順次お任せします。お客様のニーズをいち早く察知し、迅速に形にする力が求められます。 勤務地はロゼテラスをはじめ、静岡市内の各店舗です。全17店舗が異なるコンセプトを掲げるマルチブランド展開のため、多様な業態を経験できる点が大きな特徴といえます。先輩スタッフが丁寧に指導を行うため、着実にスキルを磨き、成長できる体制を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 創業42周年、静岡に根ざして17店舗を展開する安定企業です。転勤がなく、地元で腰を据えて長く働ける環境があります。和食からカフェ、公共施設のレストラン運営まで幅広く手掛けており、マルチブランド展開ならではの多様なノウハウを吸収できます。静岡の食文化を支える一員として、確かな経験を積めます。

蓼原町1750

※固定残業代46時間分63,078円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「ドラゴンレッドリバー ゆめタウン久留米」が「紅虎」としてリニューアルオープン。新しく綺麗な店舗で、気持ちを新たに業務に取り組める絶好のタイミングです。 紅虎は、中国から厨師や点心師を招いて作り上げた、力強い大陸の味を大切にするブランドです。鉄鍋棒餃子や担々麺、麻婆豆腐といった、お客様を惹きつける個性あふれる「紅虎の味」を一緒に届けていきましょう。 料理長候補として、以下の業務をお任せします。 ・調理全般および仕入業務 ・厨房の衛生・数値管理 ・スタッフの育成および指導 ・店舗運営に付随する業務全般 運営元の際コーポレーションは、全国300店舗以上を展開するライフスタイル創造企業です。店舗デザインからメニュー開発、運営までを自社で行う「一気通貫体制」を強みに急成長を遂げており、今後もさらなる店舗拡大を予定しています。 創業以来のテーマは「個性ある楽しい店づくり」。組織が拡大した現在もその姿勢は変わらず、現場の個性を尊重しています。確かな基盤がある当社で着実に経験を積み、将来は総料理長を目指して活躍してください。あなたの挑戦をお待ちしています。

新合川一丁目2-1ゆめタウン久留米

※基本的には35万円（下限）スタートになります。 ※みなし残業代（40時間・81,019円）含む。超過分は別途支給。 ★残業削減の取り組みを実施中！ 出勤・退勤は、就業時間の前後1時間以内が原則。 1時間を超えて残業する場合は、事前申告が必要です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

相模湾を一望する「ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド」にて、キッチンの中核を担うデミ・スーシェフを募集します。地元の豊かな食材を活かしたフレンチベースの料理を提供しており、レストラン内での調理業務全般から、什器備品の管理まで幅広く携わっていただきます。 母体は「とんかつ新宿さぼてん」でお馴染みのグリーンハウスグループであり、官公庁や医療施設、ホテル経営受託など多角的な事業展開による盤石な経営基盤が強みです。安定した経営環境のもと、技術の向上に専念できる環境を整えています。 全国でリゾートホテルやシティホテルのマネジメントを手掛ける当社だからこそ、培ってきたノウハウを吸収しながら、質の高いサービスを追求することが可能です。大規模な組織ならではの福利厚生や待遇面も充実しており、腰を据えて長く働ける環境を提供します。現場の裁量も大きく、これまでの経験を存分に発揮して、即戦力として活躍してください。 ＜おすすめポイント＞ 業界大手のグリーンハウスグループに属しており、抜群の安定性を誇ります。充実した待遇の中で着実にキャリアを積み上げることが可能です。熱海の美しい景観に囲まれた職場は、調理技術を磨く場として申し分ありません。将来を見据え、腰を据えて長く働ける環境で、ワンランク上の料理人を目指す方を歓迎します。

伊豆山1048-4

※固定残業代21時間分35,000円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

和食「ひかり屋」は、四季折々の料理を彩り豊かに提供するごはん処です。ミナモア広島店にて、厨房の指揮を執り、店舗を盛り上げていく料理長候補を募っています。 【主な仕事内容】 ・季節の食材を用いた調理全般 ・効率的な仕入および厨房管理 ・チームをまとめるスタッフ育成 ・店舗全体のマネジメント業務 私たちは創業以来「個性ある楽しい店づくり」をテーマに、日本中で300店以上の店舗を運営してきました。飲食事業においては、内装・外観工事からメニュー開発、運営までをすべて自社で手掛ける独自の「一気通貫体制」を構築。和洋中オールジャンルで急成長を遂げています。 ひかり屋では、気軽な定食から本格的な天ぷら、すき焼きまで幅広い技術が求められます。料理人としての幅を広げられるのはもちろん、将来的には総料理長を目指せる環境も整っています。 企業としての責任感を持ちつつも、現場の楽しさを忘れないのが当社のスタイルです。今後も新店舗のオープンが続く勢いのある環境で、店舗運営のすべてにおいてあなたの力を発揮してください。現場をリードし、新しい和食の魅力を一緒に届けていきましょう。

南区松原町2-37

※基本的には35万円（下限）スタートになります。 ※みなし残業代（40時間・81,019円）含む。超過分は別途支給。 ★残業削減の取り組みを実施中！ 出勤・退勤は、就業時間の前後1時間以内が原則。 1時間を超えて残業する場合は、事前申告が必要です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

名駅や金山エリアで、串揚げや藁焼き、肉料理といった多彩なジャンルの店舗を運営しています。入社後は、ホール・キッチンを含めた店舗業務全般からスタートしてください。具体的には、仕込みや調理、美しい盛り付けといった厨房業務に加え、接客、会計、食材の仕入れ管理まで幅広くお任せします。 現場の仕事に慣れた後は、新メニューの開発やスタッフの育成といったマネジメント業務にも挑戦してください。チームで協力して店づくりを行う社風があり、周囲と連携しながら主体的に動ける方を歓迎します。 会社やお客様のために行動できる人を正当に評価する制度も整っているため、目標を持って業務に取り組めます。今年も新規出店を予定しており、ポストも拡大している今、店舗運営の醍醐味を存分に味わえる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な業態を展開しており、幅広い調理技術や店舗運営のノウハウを吸収できます。出店計画が続く成長フェーズにあるため、昇格のチャンスが豊富です。社内評価制度が明確で、日々の努力を給与や役職に反映します。腰を据えて長く働き、将来の幹部候補としてキャリアを築きたい方に適した職場です。

中村区名駅四丁目15-26

※固定残業代(45h)81,000円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

紅虎餃子茶寮 イオンモール高岡では、店舗を共に盛り上げていく料理長候補を募集しています。リニューアルを行ったばかりの綺麗な店舗で、気持ちを新たに業務に取り組める環境です。 運営元の際コーポレーションは、飲食・宿泊・物販など幅広く手掛ける「ライフスタイル創造企業」です。店舗デザインから施工、メニュー開発まで自社で完結させる「一気通貫体制」により、和洋中オールジャンルで全国300店舗以上を数えるまでに成長を遂げました。 お任せしたいのは、厨房のリーダーとして店舗運営に深く関わる業務です。 ・食材の仕入業務 ・調理全般 ・厨房管理および衛生管理 ・スタッフの育成 中国から厨師や点心師を招いて作り上げた、力強い大陸の味を大切にしています。鉄鍋棒餃子や担々麺、麻婆豆腐といった個性あふれる「紅虎の味」を、より多くのお客様へ届けていきましょう。 「個性ある楽しい店づくり」という創業以来のテーマは、組織が拡大した今も変わりません。着実に経験を積み、将来は総料理長を目指して活躍していただくことを期待しています。

下伏間江383 イオンモール高岡1Ｆ

※基本的には35万円（下限）スタートになります。 ※みなし残業代（40時間・81,019円）含む。超過分は別途支給。 ★残業削減の取り組みを実施中！ 出勤・退勤は、就業時間の前後1時間以内が原則。 1時間を超えて残業する場合は、事前申告が必要です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

金沢駅直結の好立地、金沢フォーラス内のとんかつ専門店「富金豚（とみきんとん）」です。店内で丁寧にパン粉付けするサクサクの衣、ジューシーな厳選肉、そして炊きたてのふっくらごはん。名物「バラカツ」をはじめ、こだわりの味でお客様に笑顔を届けています。 今回、次代を担う料理長候補を募集します。 主な業務内容 ・食材の仕入れ業務 ・調理全般およびクオリティ管理 ・厨房内のマネジメント ・スタッフの育成および教育 運営する際コーポレーションは、全国に300店舗以上を展開するライフスタイル創造企業です。店舗デザインからメニュー開発まで自社で行う一気通貫体制が強み。組織が大きくなった今も個性ある楽しい店づくりという創業以来のテーマを大切にしています。 キャリアパスも充実しており、料理長からさらに上の総料理長を目指すことも可能です。今後も新店オープンを予定しており、成長を続ける当社であなたの経験を存分に発揮してください。現場の裁量を大切にする環境で、理想の店づくりに挑戦したい方をお待ちしています。

堀川新町3-1 金沢フォーラス 6F

※基本的には35万円（下限）スタートになります。 ※みなし残業代（40時間・81,019円）含む。超過分は別途支給。 ★残業削減の取り組みを実施中！ 出勤・退勤は、就業時間の前後1時間以内が原則。 1時間を超えて残業する場合は、事前申告が必要です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

福岡で親しまれ、原宿でも話題を呼んだ「洒落CAFE」が、心斎橋ビッグステップに関西上陸します。アニメやマンガ、ゲームといった日本が誇るカルチャーと食を融合させた新感覚のコラボカフェにて、店舗運営の核となる店長候補を募ります。 主な業務は、売上管理やスタッフの採用・教育、シフト作成といったマネジメント全般です。さらに、人気作品の世界観を表現するコラボメニューの企画立案や監修にも深く携わっていただきます。調理実務のディレクションに加え、食材や限定グッズの在庫管理、ファンの方々に喜んでいただける接客サービスの追求も重要な役割です。 100作品以上の公式コラボ実績を持つエンタメ企業「Anique」のバックアップのもと、店舗の枠を超えたクリエイティブな運営に挑戦できます。新店舗の立ち上げメンバーとして、関西進出を牽引するやりがいを実感できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩なコンテンツの魅力を形にする、唯一無二の店舗づくりを経験できます。大手エンタメ企業が母体のため、豊富なノウハウを学びながら、自身のアイデアを反映したメニューやサービスを実現可能です。話題のスポットで、好きなものに囲まれながら、飲食業界の新しいキャリアを築ける機会が整っています。

中央区西心斎橋 1-6-14 心斎橋BIGSTEP 3F

※固定残業代45時間分75,900円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

金沢駅すぐの好立地「金沢フォーラス」内。点心師が手掛ける小籠包や豚まんが自慢の中国料理店「雲龍一包軒」では、さらなる飛躍を目指し料理長候補を募集します。 運営母体は、全国に300店舗以上の飲食店を展開する際コーポレーション株式会社です。「個性ある楽しい店づくり」をテーマに、店舗デザインからメニュー開発まで自社で行う一気通貫体制を強みに成長を続けています。 具体的な業務内容 ・仕入れ業務および調理全般 ・厨房管理、衛生管理 ・スタッフの育成およびマネジメント ・店舗運営業務全般 現場での経験を積んだ後は、料理長、さらには総料理長へとステップアップできる明確なキャリアパスをご用意。組織が拡大した今も、現場の個性を尊重する社風は変わりません。 大手ならではの安定した経営基盤がありながら、自分のアイデアを活かせる楽しさがある環境です。今後も新規出店を予定しており、活躍の場は広がっています。これまでの経験を活かし、私たちと一緒に「心躍る店」を作っていきませんか。

堀川新町3-1 金沢フォーラス6F

※基本的には35万円（下限）スタートになります。 ※みなし残業代（40時間・81,019円）含む。超過分は別途支給。 ★残業削減の取り組みを実施中！ 出勤・退勤は、就業時間の前後1時間以内が原則。 1時間を超えて残業する場合は、事前申告が必要です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

JR札幌駅直結、大丸札幌店の最上階レストラン街。郷愁漂う店内の雰囲気が人気の「赤クマ食堂」で、新たな料理長候補をお迎えします。 オムライスやハンバーグ、エビフライといった定番から、熱々の鉄板プレートメニューまで、百貨店の洋食屋さんとして親しまれる味を支えてください。 運営するのは、全国に300店舗以上の飲食店を展開する際コーポレーション株式会社です。「ライフスタイル創造企業」として、店舗デザインからメニュー開発まで自社で手掛ける一気通貫体制を強みに急成長を続けています。 【主な仕事内容】 ・仕入れ業務および調理全般 ・厨房管理、スタッフの育成 ・店舗運営全般のマネジメント 当社は「個性ある楽しい店づくり」をテーマに掲げています。組織が拡大した今もその姿勢は変わらず、現場で活躍するあなたの裁量を大切にします。 キャリアパスも明確です。一般スタッフからスタートし、料理長、さらには統括料理長へとステップアップできる環境が整っています。今後もさらなる店舗拡大を予定している成長企業で、あなたの経験を存分に発揮しませんか。営事業まで、全てを自社で手掛ける「一気通貫体制」で急成長を遂げており、今後もさらなる店舗拡大を予定しています。 ◆キャリアアップ 一般スタッフ⇒料理長⇒統括料理長

中央区北五条西4丁目7大丸札幌店8F

※基本的には35万円（下限）スタートになります。 ※みなし残業代（40時間・81,019円）含む。超過分は別途支給。 ★残業削減の取り組みを実施中！ 出勤・退勤は、就業時間の前後1時間以内が原則。 1時間を超えて残業する場合は、事前申告が必要です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

カウンター越しに揚げたての天ぷらを提供する「まきの」にて、店舗運営全般を担っていただきます。開店準備や仕込み、調理、接客といった現場業務から、スタッフ教育や売上管理まで幅広く携わるポジションです。現場の裁量が大きく、新メニューの提案やキャンペーン施策の立案など、自身のアイデアを店舗運営に反映できる面白さがあります。 私たちは、従業員の幸せが持続的な経営サイクルを生むという「心的資本経営（ハピカン経営）」を実践中です。業界全体で機械化が進む中、あえて「人の心」に投資する方針を掲げています。この取り組みにより、離職率は約12.9％低下し、お客様からのお褒めの言葉は24.5％増加しました。働く人の満足度が高まることで、質の高いサービスが生まれ、結果として店舗が繁盛する好循環を構築しています。心にゆとりを持って、目の前のお客様や仲間と向き合える環境です。 ＜おすすめポイント＞ 「従業員の幸せ」を経営の起点に置く独自のスタイルが特徴です。数値としても離職率の大幅な低下や、お客様満足度の向上が証明されており、現場の活気につながっています。自身の介在価値を実感しながら、長期的にキャリアを形成できる体制が整いました。手仕事の技術を磨きつつ、人間味のある店舗運営を追求できます。

北区芝田1-1-3阪急三番街南館2F

※経験・スキル等で優遇いたします。 ※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【収入例】 全国社員：月給24万～34万円（別途手当支給） └転居を伴う転勤の可能性あり。 ◎年収イメージ：390万～560万 地域限定社員：月給23万～33万円（別途手当支給） └転勤なし。お住まいの場所から90分圏内の配属となります。 ◎年収イメージ：376万～540万

株式会社Ulivetoです。当社はイタリアン、和食、中華など多岐にわたるジャンルを運営しています。さらなる事業拡大に伴い、個性豊かな3店舗で新たな料理長候補を募集します。 【募集店舗】 ・本格蕎麦と炭焼きの「蕎や 晃玄」 ・ナチュールワインを楽しむ「284」 ・薪料理を堪能する大人の隠れ家「091″」 まずは調理や接客といった店舗業務全般からスタート。ゆくゆくはメニュー開発やスタッフ教育などのマネジメントもお任せします。2026年も出店を予定しており、ポジションは次々と生まれています。 【評価と環境】 ・主体的な行動を正当に評価する制度 ・月給30.6万円以上、月8日休みを確保 ・セミナー参加や他店視察の補助あり 未経験の方も、成長したい意欲があれば大歓迎です。仲間と協力しながら店づくりを楽しめる環境で、あなたの経験を活かしてみませんか。会社と共に成長し、これからのフェーズを支えてくれる方をお待ちしています。

上目黒2-16-12 フレンドビル中目黒 2F

※固定残業44時間・63,965円、深夜手当80時間・23,260円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（条件変わらず）

北海道産小麦100％使用のパン作りをお任せします。本店またはセントラルキッチンにて、仕込みから焼き上げまで全工程を自社で行うオールスクラッチ製法に携わってください。 業務は個々のスキルに応じたステップから開始します。工程ごとに担当を配置しており、段階を追って技術を習得できる体制です。パンの酵母は生き物であるため、その日の気温や湿度、天候を見極めた繊細な微調整が求められます。 常時数多くのメニューを展開しており、製造スキルの幅を広げられる環境です。将来的には、あなたのアイデアを形にする新商品の開発にも挑戦してください。現場では30歳代前半のスタッフを中心に、10名の製造担当がチームワークを大切に働いています。女性スタッフも複数名が最前線で活躍しており、互いに協力しながら日々納得のいく美味しさを追求しています。 ＜おすすめポイント＞ 北海道の豊かな食材を活かし、低温長時間発酵でじっくりと旨みを引き出す製法が学べます。生産者とのつながりを大切にする姿勢が、地域の方々に親しまれる店作りの根幹です。経験を問わず、一歩ずつ着実に技術を磨きながら、腰を据えて長く働ける環境を整えています。

中央区北2条東3-2-4prod.231F

※固定残業代10時間分13,438円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

愛知県内でレストランやウェディング会場を展開する当社にて、パティシエとして製菓全般を担っていただきます。「ラポール」「ル・タンブル」「オペラ」「モアチェ・モアチェ」のいずれかが活躍の舞台です。 主な業務は、コースの締めくくりを彩るデザートなどの製作です。 「世の中の笑顔を創る」という想いを形にするため、細部までこだわった表現が求められます。妥協のない菓子作りを通じて、お客様の特別な一日に彩りを添えてください。技術を磨きながら、ゲストの記憶に残る一皿を追求できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 「エピソードレシピ」を掲げ、お客様一人ひとりの物語を料理で表現しています。パティシエとして、型に捉われない自由な発想でデザートを提案できる点が魅力です。名古屋テレビ塔内のホテル運営も手掛けるなど、多角的な事業展開により、安定して長く働ける基盤が整っています。

中区栄4-6-1 ベストウェスタンホテル名古屋2F

※固定残業代45時間分（64,125円～）含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

洋食調理の経験を活かし、さらなるステップアップを目指す方を募集します。 私たちが手がけるのは、パーティーやレセプションを彩る多彩な料理。会場や用途に合わせて最適なメニューをチームで作り上げる、ケータリングならではの面白さがあります。 仕事内容と環境のポイント： ・洋食部門にて仕込み、調理、盛り付けを担当 ・賞与年2回、昇給、退職金制度など充実の待遇 ・月8日以上の休み＋春夏冬の季節休暇あり ・育児や介護休暇の取得実績もあり、長く働ける体制 今回は体制強化のための増員募集です。和食や寿司など他部門を持つ当社ですが、今回は洋食部門の募集。レストランやホテルでの経験を活かし、チームで連携しながら効率よく準備を進めるスキルが活かせます。 勤務時間は7時から16時が標準。残業も少なく、プライベートの時間もしっかり確保できます。「調理の仕事は好きだけど、働き方も妥協したくない」そんな方に最適な環境です。あなたの培ってきた技術を、ぜひケータリングという新しい舞台で発揮してください。

西五反田5-30-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件の変更なし） ※固定残業30時間46,000円〜52,024円を含む、超過分は別途支給。

「THE CITY BAKERY」グランフロント大阪店にて、キッチン業務全般をお任せします。仕込みや食材管理から始まり、彩り豊かな料理の調理、美しい盛り付けまで一連の工程に携わってください。当店舗は、料理・空間・サービスのすべてにおいて妥協しない「物作り」を大切にしています。 日々の業務に加え、経験や適性に応じた役割も広げていける環境です。仕入れ先の選定や新メニューの提案、オペレーションの構築といった現場の裁量権が大きく、自身のアイデアを形にする機会に溢れています。また、チームマネジメントやスケジュール管理など、運営の核心に触れる業務も経験可能です。 入社6カ月以降は社長から直接理念や事業計画を共有する場があり、会社との繋がりを深く実感できます。役職の壁を超えて切磋琢磨できるフラットな社風のもと、プロとしてのスキルを追求し、自分なりのキャリアを築いてください。 ＜おすすめポイント＞ 「自由な社風」をモットーに、スタッフ一人ひとりの個性を尊重しています。蕎麦や和食など多業態を展開する企業だからこそ、一つの型にはまらない柔軟な発想を歓迎する文化が根付いています。プライベートの充実を支える環境も整っており、仕事と生活の調和を保ちながら長く活躍できる職場です。

北区大深町4-1 グランフロント大阪 うめきた広場B1F

※経験・スキル等考慮のうえ優遇 ※固定残業時間20～60時間分（31,100円～）含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

レストランシップ『Lady Crystal号』が、料理長を募集します。 東京港を優雅に周遊し、船内で極上のフランス料理と厳選されたお飲物を楽しむクルーズシップ。 地中海のニースやモナコで見かける華やかなパーティーヨット“LADY CRYSTAL”が、東京湾へと新たな風を吹き込みます。 イタリアの客船デザイナー、Garroni氏によるスタイリッシュかつ上品なデザインの船内には、 特別なゲストルームやパーティールームも。 洗練されたひとときを料理で演出していきましょう。 （業務） 調理現場の執行責任者として、総料理長を補佐し、調理部門・製菓部門を中心とした現場オペレーションおよびスタッフ（10-15人程度）のマネジメントを担っていただきます。 ‐調理部門全体のオペレーション統括 ‐新造船を用いた新事業を念頭に置いたメニューの考案・開発、食材の選定および品質管理 ‐衛生管理の統括 ‐材料費等のコストマネジメント、予算策定、実績管理 ‐厨房スタッフの採用から入社後の育成・技術指導 ‐適切な人員配置と労務管理

東品川2-3-16

賞与年2回 試用期間あり（6か月・試用期間も同じ条件）

「いきなり！ステーキ」の店舗運営スタッフとして、接客から調理まで幅広く携わっていただきます。入社後はメニューの特徴を覚えることから始め、スキルに応じた業務からお任せします。 具体的には、お客様のご案内やオーダーテイク、カット場での肉の切り出し、焼き作業などの調理全般を担当してください。その他、開店準備や在庫管理、アルバイトの育成といった店舗運営に欠かせない業務も行います。メニュー数が絞られているため、一つひとつの工程を深く習得できる点が特徴です。 将来的には店長や料理長、さらにはSVといった本部職へのキャリアステップも用意されています。スタンダード上場企業としての安定した基盤があり、着実に成長を目指せる体制を整えました。接客・調理の経験を活かしつつ、店舗づくりのアイデアを形にするやりがいを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 中途入社の割合が7割を超えており、多種多様な経歴を持つ仲間が活躍しています。原価率を高めて質の高いお肉をお値打ち価格で提供する独自スタイルにより、多くのお客様に親しまれてきました。評価制度が明確で、性別を問わずキャリアアップを目指せるため、将来を見据えて長く働ける環境です。

南区相模大野3-14-7

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※固定残業代45時間分76,618円含む。超過分別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

いきなりステーキ フレスポ藤岡店にて、店舗運営全般に携わっていただきます。入社後はメニュー構成の把握から始め、接客や調理、清掃、在庫管理といった幅広い業務を段階的に習得してください。スタンダード上場企業が運営しており、将来的に店長やエリアマネージャー、本部職へのキャリアアップを目指すことも可能です。 具体的な業務は、お客様のご案内やオーダーテイク、レジ対応などの接客から、仕込み、盛り付け、まかない作りといった調理業務まで多岐にわたります。経験が浅い方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートするため安心です。中途入社が7割以上を占めており、多様なバックグラウンドを持つ仲間と切磋琢磨しながら、より良い店舗づくりのためのアイデアを形にできる現場です。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業ならではの安定した基盤があり、昇進スピードも速い環境です。厚切りステーキを安価に提供する独自のスタイルにより、高い回転率と安定した集客を実現しています。メニュー数が絞られているため、オペレーションを早期に習得しやすく、接客や調理のスキルアップに集中できる点も大きな魅力です。

森字台452-7

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※固定残業代45時間分76,618円含む。超過分別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

横浜ジョイナス内の「RUCY+R（ルーシー プラスアール）」は、動物性食材、化学調味料、乳製品、上白糖を一切使用しない、100％プラントベースの本格スパイスカレーとサラダボウルの専門店です。母体は大手不動産企業。安定した経営基盤のもと、素材にこだわり抜いたヘルシーな食を提供しています。 事業拡大に伴い、店舗運営を牽引する店長候補を募集いたします。 お任せする業務 ・接客業務全般およびオペレーションの改善 ・スタッフの教育、マネジメント ・売上向上のための販促イベント、キャンペーンの企画 ・数値管理 私たちが大切にしているのは、何よりも「お人柄」です。係数管理のスキル以上に、チームビルディングを得意とする方を求めています。入社後はあなたのスキルに合わせて業務をお任せしますので、経験を活かしながら着実にステップアップが可能です。 「こうすればもっと良くなる」というアイデアは大歓迎。店長として、あなたならではの視点で、お客様に愛されるお店を創り上げてください。 働く環境のポイント ・月給28万円〜38万円（経験考慮） ・年間休日113日（月9日休み） ・各線横浜駅から徒歩5分で通勤もスムーズ ・昇給、賞与、交通費全額支給あり あなたのマネジメント経験を、健康と美味しさが共存する新しい食文化の発信に活かしてみませんか。

西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナスB1F　

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

東証スタンダード上場企業が運営する「いきなり！ステーキ」にて、店舗運営全般に携わっていただきます。まずはメニュー構成を覚えることから始め、接客や調理、ドリンク作成など多岐にわたるスキルを身につける流れです。具体的には、お席へのご案内やオーダーテイク、レジ対応といったフロア業務に加え、仕込みや盛り付け、在庫管理などのキッチン業務もお任せします。 入社後は個々の経験値に合わせたステップから開始するため、着実に業務の幅を広げられます。現場の意見を尊重する風土があり、より良い店づくりのためのオペレーション改善案などは大歓迎です。将来的なキャリアパスも豊富で、店長や料理長への昇進はもちろん、SVなどの本部職を目指せる体制を整えています。スタンダードな接客から一歩踏み込んだ店舗経営の視点まで、一生ものの技術を習得できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 中途入社者が7割を超えており、飲食未経験からスタートした先輩も多数活躍しています。厚切りの本格ステーキを安価に提供する独自のビジネスモデルが、多くの方に支持をいただく理由です。上場企業ならではの安定した経営基盤があり、性別を問わず長く働ける仕組みが整っています。

小名浜字辰巳町79番地 イオンモールいわき小名浜 4階レストラン街

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※固定残業代45時間分76,618円含む。超過分別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「ケータリングスイセン」の寿司部門で、新たなキャリアをスタートしませんか。 私たちの特徴は、板前としての格式よりも「スピードと品質を両立させた製造力」を重視している点です。企業の懇親会やイベント向けに、シャリロボット等も活用しながら、効率的に質の高い寿司を提供しています。 ・8:00〜17:00勤務が標準。残業は月平均15時間程度と少なめ。 ・カウンター接客なし。調理・製造に集中できる環境です。 ・月給28万円〜32万円。培ったスキルを正当に評価します。 お任せするのは、仕込みから握り、盛り付けまでの調理全般。 2年以上の寿司経験（回転寿司や宅配寿司も可）があれば、即戦力としてお迎えします。大人数のパーティーやレセプションを支えるやりがいは、店舗営業とはまた違う面白さがあります。 完全週休2日制で年間休日は113日。育休や介護休暇の実績もあり、腰を据えて長く働ける体制を整えています。製造や段取りの力を活かして、プライベートも大切にしながら働きませんか。

西五反田5-30-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、条件の変更なし） ※固定残業30時間46,000円〜52,024円を含む、超過分は別途支給。

いきなりステーキ イオンモール四條畷店にて、店舗運営全般に携わっていただきます。入社後はメニューの特徴を覚えることから始め、接客や調理のスキルを段階的に習得してください。フードコート内の店舗のため、効率的なオペレーションが重要です。オーダーカットシステムによる肉の提供や、仕込み、在庫管理など、キッチン業務の幅も広げていきましょう。 具体的には、開店・閉店準備や清掃、レジ対応、簡単な調理、アルバイトスタッフの育成などを段階的にお任せします。中途入社の割合は7割を超えており、異業種出身の先輩も多数活躍中です。ゆくゆくは店長や料理長、さらにはSVといった本部職へのキャリアアップも目指せます。現場の声を大切にする社風のため、より良いお店づくりのためのアイデア発信も歓迎します。あなたの経験を活かし、チーム一丸となって活気あるお店を作り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業として安定した経営基盤を誇ります。メニュー数を絞ることで高い回転率を実現し、原価率をかけた質の高い料理を提供できる点が強みです。女性スタッフも3割在籍しており、性別を問わず活躍できる体制が整っています。腰を据えて長く働ける環境で、着実なステップアップを支援します。

砂4-3-2

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※固定残業代45時間分76,618円含む。超過分別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

いきなりステーキ福岡天神店にて、接客から調理まで店舗運営全般に携わっていただきます。入社後はメニューの特徴を把握することから始め、スキルに応じた業務からお任せするため、経験が浅い方も着実に歩みを進められる体制です。 具体的には、開店・閉店準備や清掃をはじめ、お客様のご案内、レジ対応といった接客業務全般を担います。キッチンでは、仕込みや盛り付け、ドリンク作成のほか、在庫管理や仕入れといった管理業務にも携わってください。メニュー数が絞られているため、効率的にオペレーションを習得できる点が特徴です。 現場の声を大切にする社風であり、より良いお店づくりのためのアイデア提案も歓迎しています。ゆくゆくはアルバイトの教育やマネジメントを学び、店長や料理長、さらには本部職へのキャリアアップを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業の安定した基盤のもと、福利厚生が充実した環境で就業できます。中途入社の割合が7割を超えており、異業種出身の先輩が多数活躍しているため、馴染みやすい雰囲気です。オーダーカットシステムなど、独自のノウハウを学びながら、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

中央区天神 2-7-13

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※固定残業代45時間分76,618円含む。超過分別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「いきなり！ステーキ BRANCH博多パピヨンガーデン店」での店舗運営業務をお任せします。まずはメニューの特徴や提供の流れを覚えることから始めましょう。接客やオーダーテイク、レジ対応といったホール業務に加え、カットや焼き上げなどの調理全般を段階的に習得していただきます。 具体的には開店準備から在庫管理、アルバイトスタッフの育成まで幅広く携わることが可能です。効率的なオペレーション改善に関するアイデアも積極的に取り入れており、自らの工夫で店舗を活気づける手応えを感じられます。 入社後はスキルに応じた業務から開始するため、経験の浅い方も着実に歩みを進められる体制を整えました。将来的には店長や料理長、さらにはSVといった本部職へのキャリアアップも視野に入れられます。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業として安定した経営基盤を誇ります。中途入社の割合は7割を超えており、飲食未経験からスタートした先輩も多数活躍中です。独自のオーダーカットシステムや高回転のビジネスモデルを学べるほか、性別を問わず活躍できる風通しの良い組織で、腰を据えて長く働ける環境があります。

博多区千代1-2-1

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※固定残業代45時間分76,618円含む。超過分別途支給。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

株式会社エスエルディーは「To Entertain People」をビジョンに、音楽、アート、アニメなど多彩なカルチャーと食を融合させた空間をプロデュースしています。今回は「kawara CAFE&DINING」天王寺ミオ店を共に盛り上げる店長候補を募集します。 まずは現場での接客・調理オペレーションからスタート。既存の仕組みを把握した後は、店長候補としてあなたの視点で改善案をどんどん提案してください。 具体的な業務内容： ・売上やコストなどの数値管理 ・パートナーの採用・育成を含む人材管理 ・店舗運営に関わる施策の立案や商品開発 ・複数店舗の管理（売上改善、CS/ES向上など） ・新規店舗の立ち上げ（レイアウト作成等） 能力に応じて、早期から複数店舗の統括や新規出店にも携わっていただけます。当社は東証上場企業として安定した基盤を持ちつつ、コラボカフェやグッズ製造など多角的な展開を加速させています。 お客様の「好き」を最大化し、豊かなライフスタイルを提案する。そんな食空間を、私たちと一緒に作り上げませんか。現場の裁量は大きく、あなたのチャレンジを応援する社風です。天王寺ミオ店から、新しいエンターテインメントを形にしていきましょう。

天王寺区悲田院町10-39 天王寺ミオ本館10階

※固定残業代45時間・85,600円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

天王寺ミオのkawara CAFE&DININGから、食とカルチャーの融合を発信する料理長候補の募集です。株式会社エスエルディーは、音楽、ファッション、アニメなど多様なカルチャーと食を掛け合わせ、お客様の好きを最大化する空間づくりを行っています。 お任せしたい仕事： ・店舗運営に関わる全ての業務（調理・接客含む） ・売上利益やコストの数値管理 ・スタッフの採用や人材育成 ・商品開発や新しい施策の立案 私たちは既存の形に捉われず、現場からの改善案を歓迎します。商品開発にも積極的にチャレンジできる環境です。能力に応じて、将来は複数店舗の統括や新規店舗のレイアウト作成など、より大きな裁量を持って活躍していただけます。 東証上場企業としての安定した基盤に加え、BtoB事業やコラボカフェ、グッズ製造といった多角化も進んでおり、挑戦の機会が豊富です。食空間に付加価値をつけ、多くの人々に楽しみを提案したいという想いを持った方を求めています。 上場企業というステージで、店舗管理から事業成長を支える役割まで、幅広く経験を積めるチャンスです。これまでの調理・管理経験を、付加価値の高い空間づくりに活かしてください。ご応募お待ちしております。

天王寺区悲田院町10-39 天王寺ミオ本館10階

※固定残業代（45時間・78,300円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社エスエルディーは「To Entertain People」をビジョンに掲げ、音楽、アート、アニメ、ファッションといった多彩なカルチャーと食を融合させた空間をプロデュースしています。現在、私たちが運営する店舗で、将来の事業部長候補を目指してくださる方を募集いたします。 入社後のステップ： ・現場にてオペレーション、メニュー、設備スペック等を把握 ・各種数値管理や販促活動の実務を習得 ・直営飲食店部門の責任者候補として数値責任、人材育成、組織管理を担当 ・ゆくゆくは事業責任者として新業態開発や経営幹部へ 当社は東証上場企業として、近年はBtoB事業や自社コラボカフェ企画、グッズ製造など、多角的な展開を加速させています。 「食で好きをもっと楽しく」というミッションに共感し、お客様の「好き」を最大化させる食空間を共に作り上げましょう。 これからの当社の事業成長を支えていただく、非常に重要な役割をお任せしたいと考えています。 現場の経験を活かし、マネジメントから経営幹部まで、一段上のキャリアを築きたい方からのご応募をお待ちしております。

新宿3-23-12 パンドラビル8F

※固定残業代（45時間・110,100円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社エスエルディーは、音楽、アート、アニメ、ファッションといった多彩なカルチャーと食を融合させた空間をプロデュースしています。現在、私たちが運営する店舗で、料理長を経て将来の事業部料理長候補を目指してくださる方を募集いたします。 まずは現場に入り、直営ブランドの既存メニューやキッチンスペック、オペレーションなどを把握していただきます。その後、直営調理部門の事業責任者候補として、以下の業務を中心に担っていただく予定です。 ・メニュー、オペレーションの構築 ・原価などの数値責任、衛生管理 ・調理人材の育成 ・新業態開発などの事業成長支援 株式会社エスエルディーは東証に上場する企業。近年はBtoB事業や自社コラボカフェ企画、グッズ製造など、多角的な展開を加速させています。ゆくゆくは調理部門の事業責任者として、新業態開発などもお任せしたいと考えております。 「食で好きをもっと楽しく」というミッションに共感し、お客様の「好き」を最大化させる食空間を共に作り上げましょう。調理の面から事業成長を支えていただく、非常に重要な役割です。

新宿3-23-12 パンドラビル8F

※固定残業代（45時間・110,100円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社エスエルディーが運営受託する「ポケモンカフェ日本橋」「ピカチュウスイーツ池袋」の店舗運営管理をお任せします。まずは現場に入りオペレーションに参加しながら、店舗の数値管理（FLコスト管理）や、各現場社員を主体とした40名以上のアルバイトスタッフの育成・フォロー、クオリティ維持、新規導入メニューの落とし込みといった運営管理全般を担っていただきます。 主な業務内容： ・店舗の数値管理（FLコスト管理） ・人員の育成（40名以上のアルバイトスタッフ等のフォロー） ・運営管理（クオリティ維持、新メニューの落とし込み等） ・受託元企業や施設とのコミュニケーション・折衝 現場、取引先、自社の架け橋として、円滑な進行を支えるマネジメント業務が中心です。また、お客様の体験価値向上のため、エンターテインメント性やホスピタリティの高い接客を追求します。そのためのマニュアル設計にも前向きに取り組んでいただける方を求めています。 株式会社エスエルディーは東証上場する企業。将来的には、クライアントへの新規プロジェクト立ち上げや提案、業者・社内各部門との折衝を行い、全体を管理する役割をお任せしたいと考えています。

日本橋二丁目11番2号 日本橋髙島屋S.C.東館5階

※固定残業代45時間・85,600円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

和食の技術を磨き、さらなる高みを目指す料理人を募集します。源氏総本店 南越谷店は、客単価1万円の本格的な和食を提供する店舗であり、日々の業務を通じて高級食材を扱う技術を習得できます。お任せするのは、仕入れや管理から、先付、お造り、煮物、焼き物といった調理全般です。 東証プライム上場企業である物語コーポレーションが運営しており、個人の意志を尊重する文化が根付いています。経験の長さに関わらず、入社後早い段階から新メニューの考案や提案に携わることが可能です。自分のアイデアが形になり、お客様に喜んでいただける手応えをダイレクトに感じられます。 さらに、自社独自の教育機関で経営数値やリーダーシップを体系的に学ぶ機会もあり、料理人としてだけでなく、将来的な店舗経営の視点も養えます。情熱を持って和食を追求し、自らの価値を高めていける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 東証プライム上場企業ならではの安定した労働環境が整っています。5連休以上の取得を推奨するリフレッシュ休暇制度や、充実した諸手当により、オンとオフを切り替えて長く働ける環境です。個性を大切にする社風のため、風通しも良く、自身の強みを活かしながらキャリアアップを目指すことができます。

南越谷1-115-1

※年齢・経験・前職給与を考慮の上、優遇させていただきます。お気軽にご相談くださいませ。 ※固定残業代35時間分49,919円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「魚貝三昧げん屋」または「源氏総本店」にて、和食の調理業務全般を担っていただきます。具体的には、旬の食材を用いた先付からお造り、煮物、焼き物、揚げ物、食事までの全工程をお任せします。客単価1万円という価格帯から、日常的に高級食材を扱う機会に恵まれており、職人として妥協のない技術向上を図れる環境です。 単なる調理作業に留まらず、仕入れや管理、さらには新メニューの考案・提案にも積極的に携わってください。社歴に関わらず、良いアイデアは即座に採用される風通しの良さがあります。また、衛生管理の徹底や後進の育成サポートを通じて、店舗運営の根幹を支える役割も期待しています。東証プライム上場企業ならではの安定した基盤のもと、一流の技術を追求しながら、将来を見据えて長く働ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 「圧倒的な人間尊重」を掲げる物語コーポレーションでは、個人の意志を何より大切にしています。役職に関わらず「さん」付けで呼び合う文化があり、入社直後から自由に意見を発信できます。また、5連休以上の取得を推奨するリフレッシュ休暇や充実の手当など、業界トップクラスの労働環境で心身ともにゆとりを持てます。

松葉町１丁目50

※年齢・経験・前職給与を考慮の上、優遇させていただきます。お気軽にご相談くださいませ。 ※固定残業代35時間分49,875円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

福岡市内の「ホテルジャパネスク福岡」にて、新規開業するバーの立ち上げメンバーを募集します。店長候補やバースタッフとして、カウンター越しの接客からドリンク作成、店舗運営の仕組みづくりまで幅広く携わっていただきます。 弊社は福岡を拠点に、京都や佐賀などで旅館やレストランバーを展開しており、今後も雲仙などへの進出を計画中です。今回の募集では、将来的に自分の店を持ちたいという独立志向のある方を全面的にバックアップします。物件の選定や開業ノウハウの共有など、夢の実現に向けた具体的な支援制度を整えました。 新しい空間をゼロから共に創り上げ、お客様に愛される場所を目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 新店舗の立ち上げという貴重な経験を積めるだけでなく、将来の独立に向けた支援を惜しみません。福岡や京都で多角的に宿泊・飲食事業を展開する安定した経営基盤があり、腰を据えて長く働ける環境です。培ってきた開業の知見を直接学べるため、経営者視点を身につけたい方にとって大きな糧となります。

東区箱崎6-18-12

※経験・前職給与をもとに優遇 ※残業代実績分支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

会員制ホテル内のレストランにて、和食または洋食の調理業務を担当していただきます。単なる調理にとどまらず、高品質なサービスと料理が求められる環境で、これまでに培った技術を存分に振るえる環境です。 当社の強みは、和・洋・中すべてのジャンルを直営で運営している点にあります。この体制を活かし、異なるジャンルの料理人同士が技術を教え合ったり、コラボレーションを行ったりと、枠組みを超えた成長の糧を見つけられるのが特徴です。社内コンクールやコンペティションも定期的に開催しており、他施設のスタッフと切磋琢磨しながら感性を磨く機会も豊富に用意されています。 人財育成に注力しているため、実力次第で上級職への早期キャリアアップが可能です。今後もホテルの新規開業が続く予定であり、重要なポストに就くチャンスも広がっています。技術の向上と着実な昇進、その両方を叶えられる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 会員制ビジネスモデルにより経営基盤が安定しており、業界平均を大きく下回る離職率が自慢です。社会的地位の高いお客様との関わりを通じて、洗練された所作や調理技術を習得できます。ライフステージに合わせた柔軟な働き方も選択可能で、社会貢献性の高い事業に携わりながら腰を据えて働ける環境が整っています。

北灘町折野字上三津167-3

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2026年夏、名古屋栄エリアに誕生する新しい肉割烹にて、調理社員を募集します。カウンターメインの店内では、厳選された素材によるコース料理を提供。お客様との会話を楽しみながら、目の前で調理パフォーマンスを披露できる環境です。業務は調理全般に加え、スタッフ育成や在庫管理、接客まで幅広くお任せします。 母体となるスギモトグループは、2025年に創業125周年を迎えました。生産から加工、販売、飲食までを一貫して手掛ける「お肉の総合商社」として、確かな品質とブランド力を築いています。老舗ならではの安定感がありつつ、スタッフのアイデアが形になりやすい風通しの良さも特徴です。チームワークを重視し、お肉を通じてお客様へ感動をお届けしたいと考える方に相応しい職場といえます。上質ながらも堅苦しすぎない雰囲気の中で、これまでの経験を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 創業120年を超える「お肉の専門店スギモト」の直営店です。自社で生産から一貫して手掛ける体制により、高品質な食肉を扱える強みがあります。老舗企業としての安定した基盤があり、腰を据えて長く働ける環境です。専門知識を深めながら、新店立ち上げという貴重な経験を通してスキルアップを目指せます。

中区栄

モデル年収｜例　3,000,000～4,500,000円 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「JOURNAL STANDARD」が提案する「J.S. PANCAKE CAFE」にて、店舗運営全般を担っていただきます。日々のオペレーションを通じて課題を発見し、解決に取り組むことが重要な役割です。具体的な業務は、売上やコストの数値管理、在庫の発注、スタッフの採用・育成、シフト作成など多岐にわたります。また、季節に合わせた商品提案やイベント企画にも携わることが可能です。 入社後3か月間は店舗パートナーとして、現場の流れや会社独自のルールを習得していただきます。その後、個人の成長スピードに応じて店長業務をお任せする方針です。本社での集合研修や現場でのOJTなど、バックアップ体制を整えています。経験の浅い方でも、一歩ずつ着実にキャリアを積み上げられる環境です。アパレル発のブランドらしい感性を活かし、食事の時間を豊かに彩る空間を共に創り上げましょう。 ＜おすすめポイント＞ アパレルやインテリアなど幅広い事業を展開するベイクルーズグループが母体です。売上高1350億円を誇る安定した経営基盤があり、腰を据えて長く働ける環境が整っています。「オシャレにこだわり楽しもう！ついでに仕事も楽しもう！」というスローガンのもと、新しい価値を時代に届ける挑戦を続けています。

中野4-10-1 中野セントラルパーク イースト 1F

※前職給与、経験などを考慮し、当社規定にて決定 ※固定残業代22時間分（50,023円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ■モデル年収 店長,製造チーフ：月給30.4万円+賞与/年収440万円〜 SV/スーパーバイザー： 月給35.5万円+賞与/年収510万円〜

1882年の創業以来、箕面の地で多くのお客様に親しまれてきた当パティスリーにて、洋菓子の製造全般をお任せします。具体的には、生菓子のムース仕込みやデコレーション、焼き菓子の生地作りから窯入れまで、ご経験に合わせたポジションからスタートしてください。 現在は20代を中心とした10名のパティシエが切磋琢磨しています。私たちは素材の風味を大切にし、あえて複雑すぎない、地域の方々のお口に合う軽やかな味わいを追求してきました。チームワークを重視する風土があり、キャリアの垣根なく新メニューやイベント企画のアイデアを出し合える環境です。 将来的にはリーダーとして責任ある業務や商品開発にも挑戦可能です。長年愛されてきた「トリュフ・オ・ショコラ」をはじめ、こだわりの菓子作りを通じて、技術を磨きながら一体感を持って働けます。 ＜おすすめポイント＞ 地域密着型の経営を続け、地元のお客様の好みに合わせた菓子作りを学べます。スタッフ同士で意見を出し合う活気ある現場のため、自分のアイデアが形になる喜びを実感できる環境です。140年以上の歴史を持つ老舗ながら、新しい提案を歓迎する風通しの良さがあり、着実にステップアップを目指せます。

箕面6丁目6-8

※経験・年齢・能力考慮　応相談 ◎残業手当（全額支給） ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

全国に約340店舗を直営展開する安定した基盤のもと、一国一城の主として店舗経営に携わる店長候補を募集します。入社後はまず調理や接客の基本を習得し、現場の空気感を掴んでください。その後はスキルに応じ、売上管理やスタッフ育成、販促企画といったマネジメント業務を段階的に引き継ぎます。 当社の大きな特徴は、大手チェーンの安定感がありながら、個人店のような裁量権を持って店づくりに没頭できる点にあります。地域のお客様に合わせた限定メニューの開発や、独自のPR戦略といったアイデアを現場主導で形にすることが可能です。画一的なマニュアルに従うだけでなく、自分の采配で店を活気づけていく醍醐味を味わえます。 積極的なM&Aにより新業態も続々と誕生しており、早期の店長昇格や、その先のエリアマネージャー（SV）を目指せる環境が整っています。自身の専門性を高めつつ、経営者視点で店舗を創り上げる面白さを追求したい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 月8日休みを確保しており、仕事とプライベートの両立を大切にしながら働ける環境です。福利厚生も充実しているため、長期的にキャリアを築きたい方に適しています。また、多彩な業態を展開していることから、特定のジャンルに縛られず幅広い経験を積める点も、将来の大きな武器となります。

粟津町６−３ ＮＤビル 2階

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ※経験が浅い方および未経験の方は月給273,000円～ ＜年収モデル＞ 店長／年収600万円

パリに本店を構えるビストロにて、調理業務とメニュー開発の全般をお任せします。旬の素材を最大限に生かす調理に加え、在庫管理や新しい調理法の研究、商品試作まで幅広く携われる環境です。 単に決まった料理を作るだけでなく、新しいメニュー考案を通じて自身の感性を形にできます。社内には、物件探しから店舗デザイン、メニュー開発までをワンストップで行うノウハウが蓄積されています。デザイナーや設計チームと連携し、唯一無二の店を創り上げるプロセスを経験できる点は、クリエイティブな外食企業ならではの醍醐味です。 また、研修制度も充実しており、産地訪問や海外研修を通じて専門知識を深められます。入社後のキャリアパスも多彩で、店長やブランドマネージャー、本部での業態開発など、希望に応じた成長が可能です。スタッフ同士のチームワークが良く、和気あいあいとした雰囲気の中で、切磋琢磨しながらスキルを磨けます。 ＜おすすめポイント＞ 馬肉ブームの火付け役や横丁プロデュースなど、独自のブランド展開を行う企業です。業界屈指の独立支援制度を整えており、開業資金のバックアップから店舗設計、経営事務の代行まで、成功率の高い独立を具体的に支援します。将来的に自分のブランドで勝負したい方にとって、必要な技術と経営感覚を同時に習得できる環境です。

北区大深町4-20

※固定残業代34時間分50,023円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜年収例＞ 年収700万円／執行役員（40代） 年収650万円／部長（30代） 年収600万円／SV職（30代） 年収500万円／ブランドマネージャー（30代） 年収450万円／店長（20代） 年収430万円／店舗スタッフ（20代）