各種資格取得支援ありの検索結果

あなたには、仕込みや調理、盛り付けなどの調理全般をお任せします。スキルに応じたお仕事からスタートできるので、未経験の方や経験が浅い方も安心してください。先輩スタッフが丁寧に教えます！ ＜仕事内容＞ 仕込み：お米を研ぐ、野菜を切る、お肉を串に刺すなど、料理の下準備を担当します。 調理：炭火で魚や串を焼いたり、揚げ物を作ったりといった調理作業をお任せします。火加減のコツなども学べます！ 盛り付け：料理を美しく仕上げ、お客様にお届けします。 ＼安心してスタートできます！／ 「一人で任されると心細い…」そんな方も安心！隣にはいつも頼れる先輩がいます。分からないことはすぐに相談できる環境だから、自然とスキルが身につきます。 ＼活魚やふぐの調理にも挑戦！／ 店内入り口横には横幅7メートルの巨大水槽があり、毎日豊洲市場から仕入れる新鮮な活魚や鮮魚を調理します。名物のふぐをはじめ、クエ、伊勢海老、活けイカなど、多彩な食材を扱うことができます。 さらに、ふぐ調理師免許などの資格取得手当も支給されるため、一生もののスキルを身につけられる環境です。 「魚をさばくスキルを磨きたい」「プロの調理技術を身につけたい」という方にはぴったりのお仕事です！

旭町1-10-1

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3 ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・未経験者／月給30万円 ・経験者／月給35万円～

あなたには、仕込みや調理、盛り付けなどの調理全般をお任せします。スキルに応じたお仕事からスタートできるので、未経験の方や経験が浅い方も安心してください。先輩スタッフが丁寧に教えます！ ＜仕事内容＞ 仕込み：お米を研ぐ、野菜を切る、出汁を取るなど、料理の基本となる下準備を担当します。 調理：鮮魚をさばいたり、炭火で焼き物を仕上げたりといった作業をお任せ。焼き加減や包丁さばきの技術を学べます！ 盛り付け：見た目にも美しい一品をお客様に提供します。繊細な盛り付け技術が身につきます。 ＼安心してスタートできます！／ 「一人で任されると心細い…」そんな方も安心。頼れる先輩がそばにいる環境で、分からないこともすぐに相談できます。アットホームな職場だから、自然とスキルが身につきます！ ＼本格日本料理に挑戦！／ 人形町 やま田では、四季折々の食材を使った本格日本料理を提供しています。築地市場から仕入れる鮮魚や、繊細な技術を必要とする炭火焼き、土鍋ご飯など、和食の基礎から応用まで学べる環境です。 さらに、上質な食材に触れながら調理技術を磨き、将来的には和食職人としてのキャリアアップも目指せます。 「プロの調理技術を身につけたい」「和食の魅力を深く学びたい」という方におすすめです！

日本橋人形町1-9-2 富士ビル B1F　

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3 ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・未経験者／月給30万円 ・経験者／月給35万円～

あなたには、仕込みや調理、盛り付けなどの調理全般をお任せします。スキルに応じたお仕事からスタートできるので、経験が浅い方も安心してください。先輩スタッフが丁寧に教えます！ ＜仕事内容＞ 仕込み：うなぎの下処理やタレの準備、野菜のカットなど、料理の基本となる下準備を担当します。 調理：うなぎの串打ちや炭火での焼き上げ、蒲焼きや白焼きなどの調理作業をお任せします。火加減の調整や焼き方のコツも学べます！ 盛り付け：うな重や会席料理など、美しく仕上げてお客様に提供します。 ＼安心してスタートできます！／ 「一人で任されるのは不安…」という方も安心。経験豊富な先輩スタッフがそばでサポートするので、分からないこともすぐに聞ける環境です。経験の浅い方でも、基礎から丁寧に指導します。 ＼本格的なうなぎ料理の技術を学べる！／ 『吉里 谷中総本店』は、伝統的なうなぎ料理を提供するお店です。炭火で焼き上げる蒲焼きや白焼き、そして会席料理まで幅広いメニューを扱っています。食材の持ち味を引き出す繊細な調理方法や、うなぎの扱い方を基礎から学び、一生もののスキルを身につけることができます。 「うなぎの調理技術を習得したい」「和食の基礎を学びたい」という方に最適なお仕事です！

谷中3-2-6

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3 ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・未経験者／月給30万円～ ・経験者／月給35万円～

強火で一気に仕上げる、本格中華の香ばしい香り。女性やお子様連れのご家族にも「また来たい」と思っていただける、明るく居心地の良い空間。それが、私たち「れんげ食堂Toshu」です。 今後、地区長、そしてエリアマネージャーを目指してくださる方をお迎えしたいと考えています。 正社員での飲食店での経験のある方は即戦力としてステップアップしやすい環境です。 ≪仕事内容／店長（地区長・エリアマネージャー候補）≫ ・接客対応・調理業務・発注作業・売上管理など、店舗運営業務全般。 ▼調理業務 自社工場からカットされた状態の素材やタレなどが送られてきますので、それを店内で調理し、仕上げて提供。 ▼接客対応 現在、半数以上の店舗でタッチパネルでの注文や配膳ロボットを導入していますので、それを含めた接客・ホール業務。 ▼店舗管理 食材の発注、シフト作成など店舗の管理・運営、アルバイトスタッフの教育指導など。 ◆安心してできるエリアマネジメント 業務に応じた研修もしっかり用意していますので、自信をもって取り組むことができます。仕事の幅を広げるチャンス！担当店舗を増やしていくこともできます。店舗数が増えてもお任せするのはエリア内で90分圏内の店舗となっていますので、移動のしやすさもなどもあるなかで、しっかり管理をしていくことができます。

横須賀1-1-1

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※未経験の方は、月給:261,500円～ ◎昇給年1回 ◎賞与年間3.8か月（2024年実績） ◎残業手当は別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・4年目：エリアMGR（4～5店舗管理）／月給33万4,300円（年収522万円） ・5年目：地区長／月給37万80円（年収580万円） ・7年目：エリアMGR（10～15店舗管理）／月給39万7,900円（年収621万円） ・10年目：営業MGR（扶養1人）／月給43万2,090円（年収675万円）

◆店長そしてSVへ、次のステップへ描けるキャリアパス 女性やお子様も入りやすい空間が自慢のチェーン店「れんげ食堂Toshu」で活躍しませんか。 店長として店舗運営のノウハウを習得した後は、地区長として複数店舗を統括し、さらにその先はエリアマネージャーとして事業全体を牽引する存在へとステップアップしていくことができます。 「今のままでは店長から上は望めそうにない」という方はぜひトライを。 ≪仕事内容／店長（地区長・エリアマネージャー候補）≫ ・接客対応・調理業務・発注作業・売上管理など、店舗運営業務全般。 ▼調理業務 自社工場からカットされた状態の素材やタレなどが送られてきますので、それを店内で調理し、仕上げて提供。 ▼接客対応 現在、半数以上の店舗でタッチパネルでの注文や配膳ロボットを導入していますので、それを含めた接客・ホール業務。 ▼店舗管理 食材の発注、シフト作成など店舗の管理・運営、アルバイトスタッフの教育指導など。 ◆安心してできるエリアマネジメント 業務に応じた研修もしっかり用意していますので、自信をもって取り組むことができます。仕事の幅を広げるチャンス！担当店舗を増やしていくこともできます。店舗数が増えてもお任せするのはエリア内で90分圏内の店舗となっていますので、移動のしやすさもなどもあるなかで、しっかり管理をしていくことができます。

南烏山5-12-7

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※未経験の方は、月給:261,500円～ ◎昇給年1回 ◎賞与年間3.8か月（2024年実績） ◎残業手当は別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・4年目：エリアMGR（4～5店舗管理）／月給33万4,300円（年収522万円） ・5年目：地区長／月給37万80円（年収580万円） ・7年目：エリアMGR（10～15店舗管理）／月給39万7,900円（年収621万円） ・10年目：営業MGR（扶養1人）／月給43万2,090円（年収675万円）

◆店長そしてSVへ、次のステップへ描けるキャリアパス 女性やお子様も入りやすい空間が自慢のチェーン店「れんげ食堂Toshu」で活躍しませんか。 店長として店舗運営のノウハウを習得した後は、地区長として複数店舗を統括し、さらにその先はエリアマネージャーとして事業全体を牽引する存在へとステップアップしていくことができます。 「今のままでは店長から上は望めそうにない」という方はぜひトライを。 ≪仕事内容／店長（地区長・エリアマネージャー候補）≫ ・接客対応・調理業務・発注作業・売上管理など、店舗運営業務全般。 ▼調理業務 自社工場からカットされた状態の素材やタレなどが送られてきますので、それを店内で調理し、仕上げて提供。 ▼接客対応 現在、半数以上の店舗でタッチパネルでの注文や配膳ロボットを導入していますので、それを含めた接客・ホール業務。 ▼店舗管理 食材の発注、シフト作成など店舗の管理・運営、アルバイトスタッフの教育指導など。 ◆安心してできるエリアマネジメント 業務に応じた研修もしっかり用意していますので、自信をもって取り組むことができます。仕事の幅を広げるチャンス！担当店舗を増やしていくこともできます。店舗数が増えてもお任せするのはエリア内で90分圏内の店舗となっていますので、移動のしやすさもなどもあるなかで、しっかり管理をしていくことができます。

中原区新丸子町738-1

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※未経験の方は月給:261,500円～ ◎昇給年1回 ◎賞与年間3.8か月（2024年実績） ◎残業手当は別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・4年目：エリアMGR（4～5店舗管理）／月給33万4,300円（年収522万円） ・5年目：地区長／月給37万80円（年収580万円） ・7年目：エリアMGR（10～15店舗管理）／月給39万7,900円（年収621万円） ・10年目：営業MGR（扶養1人）／月給43万2,090円（年収675万円）

路面店において日本屈指のチェーン展開をするお弁当・惣菜専門店「オリジン」ブランドで、店長として活躍しませんか。今後、地区長、そしてエリアマネージャーを目指してくださる方をお迎えしたいと考えています。 ロードサイドやイオン系列のショッピングセンター内に店舗があり、中食業態だけで国内470店以上を展開中。配属先は通勤などを考慮して決定しており、転居の心配なく安心して勤務をスタートできます。これまで飲食業界で店長をしていた方はもちろん、コンビニの店長をしていたという方もいます。 ≪仕事内容／店長候補（地区長・エリアマネージャー候補）≫ ・接客対応・調理業務・発注作業・売上管理など、店舗運営業務全般。 ▼具体的には… ◎調理、陳列、接客などの店舗でのオペレーション ◎食材の発注、シフト作成など店舗の管理・運営 ◎パート、アルバイトスタッフへの調理・接客といった教育指導 など 計画を立案して日々実行し、チェックや修正などフィードバックもしていきます。店舗ではパートやアルバイトスタッフが多く働いています。長くオリジンの味を守ってくださっている方々が働きやすい環境をつくることが、あなたのミッションです。一緒に業務をおこない、悩みを聞いたり、マネジメントの大切さや面白さを実感しながら、店舗の責任者、地区長としてのポジションを確立していってください。

富ケ谷1-2-14

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※未経験の方は、月給:261,500円～ ◎昇給年1回 ◎賞与年間3.8か月（2024年実績） ◎残業手当は別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・4年目：エリアMGR（4～5店舗管理）／月給32万4,300円（年収522万円） ・5年目：地区長／月給36万80円（年収580万円） ・7年目：エリアMGR（10～15店舗管理）／月給39万7,900円（年収621万円） ・10年目：営業MGR（扶養1人）／月給42万2,090円（年収675万円）

私たちイルソーレグループは、「お客様が期待している以上の満足を提供すること」を目標に、美味しい料理、くつろげる空間、気持ちの良いサービスを追求しています。この理念に共感し、お客様を笑顔にできる＜調理スタッフ＞を募集します！ ◆◇調理スキルを磨く！メイン業務 イタリアンをベースとしたピッツァ・パスタなどの調理全般をお任せします。 お客様の笑顔を創造する、やりがいのあるお仕事です。 ～主な仕事内容～ ・仕込み作業、お客様からのオーダーに基づく調理、盛り付け。 ・本格的なピッツァ作り：生地作りから焼成まで徹底的にこだわり、本物の技を追求します。専門的な知識と技術を深く学べ、確かなイタリアンのスキルが身につきます。 ◆◇独立・キャリアアップを応援！ 「本格的にイタリアンを学びたい！」「将来自分のお店を持ちたい！」という方を全力で応援します。 業務を通して、メニューの中心である本格イタリアンの知識・技術が身につきます。 また、調理業務のほか、接客や経理など、店舗運営に必要な幅広い業務にも携わっていただきます。独立を目指す方にとっては、経営に必要な実践的なスキルを身につける絶好の機会です！ 本物の技と、店舗運営のノウハウを身につけ、お客様の期待を超える感動を一緒に提供していきましょう！

北区天神橋3-5-16

試用期間1～2ヵ月（期間中の待遇等変更なし） 経験やスキルに応じて給与は変動いたします。

イルソーレロッソの「顔」として、お客様に最高のひとときを提供するホール業務全般と、店舗の円滑な運営を支えるマネジメント業務をお任せします！ ◆◇サービスとワインのプロフェッショナルへ お客様の食事体験を豊かにする、質の高いサービスを提供します。 接客業務全般：ご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供、会計など。 ワイン関連業務：オーナーソムリエと共に、ワインの発注や選定に携わっていただきます。ワインの知識がない方も、専門家から丁寧に学べる環境ですのでご安心ください！ ◆◇店舗マネジメント・キャリアアップ支援 将来を見据え、店舗運営の中核を担う重要な業務を通じて、あなたのキャリアアップを支援します！ ・人材育成：共に働くアルバイトスタッフの教育・指導。 ・売上・経理管理：店舗の売上管理や経理など、経営に必要な数字に触れる業務。 ・独立支援：接客・経理だけでなく、希望に応じて調理業務にも携わっていただき、店舗運営に必要なスキルを幅広く身につけることができます。 ・ステップアップ：経験や能力に応じて、ホールマネージャーとして店舗運営そのものをお任せするポジションも用意しています！ お客様を笑顔にし、店舗を成長させる意欲ある方からのご応募をお待ちしております＾＾

中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル2F

試用期間1～2ヵ月（期間中の待遇等変更なし） 経験やスキルに応じて給与は変動いたします。

虎ノ門横丁の中にある「酒食堂」のセカンドシェフ候補として、食材の仕入れ・管理、仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。 料理に対するアイディアがあれば、メニュー開発にも参加していくこともできますよ！ 食材を知り、いかしてこそ料理人！最高の食材とあなたの発想でお客さまを楽しませてください！ 【酒食堂 虎ノ門蒸留所】 虎ノ門横丁の一角に構える酒食堂。自家蒸留のジンと、ちょっと懐かしさを感じる料理をご提供。 店内には蒸留所が併設されており、蒸留器を目の前につくりたてのジンを楽しむことが出来ます！ “トーキョーローカルスピリッツ”をコンセプトに、東京の八丈島や新島で つくられた島焼酎、奥多摩沢井の山あいから湧く軟水をベースに 季節を感じさせるボタニカルで香り付けをするオリジナルのジンと、 お酒に合わせた島料理や様々なジャンルの料理を日常使いが出来る社交場です。

虎ノ門1-17-1虎ノ門ビジネスタワー3F

※試用期間3か月あり(試用期間中の給与の変更なし) ※給与は、スキル・経験を考慮します ※上記金額は固定残業代(15時間分/33,750円~36,720円)を含みます。超過分は別途支給 ■残業代あり（深夜手当22:00～） ■交通費支給（5万円上限/月） ■賞与あり ┗定期賞与年2回（1.5か月分） ■給与改定年1回

標高1,500メートル、豊かな自然に抱かれた「亀の井ホテル 奥日光湯元」では、新たな感性を吹き込んでくれる料理人を募集しています。 私たちの主役は、日光の厳しい寒暖差が育んだ滋味豊かな食材たち。日光の郷土の味を大切にしながら、五感で四季を感じるビュッフェを追求しています。和洋中、あなたのこれまでの経験は問いません。奥日光の息吹をお客様の感動へと変える、そんな一皿を共に創り上げましょう。 ◎業務内容◎ 仕込みから盛り付け、発注業務、そして慣れてきたらアルバイトスタッフの育成まで、幅広い業務をお任せ。県外からの中途入社のスタッフも多く、安心して新しい環境に馴染んでいただけます。 地産地消の調理を楽しみながら、お客様に最高の「食」を提供したい方からのご応募をお待ちしています。 *---*豊かな自然に囲まれた新生活をサポート*---* U・I・Jターンを考えている方もご安心ください。私たちはあなたの新生活を手厚くサポートします。 ◎寮完備：月額1万円で快適な生活をスタート。しっかり貯蓄も叶います。 ◎年間休日105日：夏季最大10日、冬季最大6日の長期休暇も取得可能。 ◎寮完備：月額1万円で快適な生活をスタート。しっかり貯蓄も叶います。 ～社員寮について～ 月額1万円で利用OK。テレビ・冷蔵庫・シャワールーム完備／ホテル大浴場利用可／朝食＆夕食は150円/食 ※光熱費込み

湯元2519

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（年2か月分支給） ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月（同条件）

JR五反田駅至近。「ホテルマイステイズ五反田駅前」2Fに構える『Trattoria VICINO』。ここは、本場ボローニャの郷土料理を追求するストイックな場でありながら、ホテル運営ならではの組織力と安定感を持ってご勤務いただける環境です。 募集するのは、調理部門の全権を担う「料理長候補」。単なる調理に留まらず、人材マネジメント、HACCPに基づく衛生管理、原価管理、そして新メニュー開発まで。あなたのこれまでのリーダー経験を、より公共性の高い「ホテル」というステージで発揮してください。 ◎技術・知識向上の機会多数 グループ全ホテルのシェフが腕を競う「料理コンテスト」では外部審査員を招き実施。調理技術向上ならびに評価の機会として多くのシェフが腕を振るっています。 ◆POINT◇◆ ◎ワークライフバランス良し！ 従業員の声をもとに福利厚生を充実させてきました。年間休日118～121日。長期休暇の取得も推奨しているほか、バースデー休暇や永年勤続休暇などの制度もあります。 また資格取得支援制度、従業員割引制度社外にホットライン（従業員相談窓口）を設置し、働きやすい環境の整備にも力を入れています。

西五反田2-6-8

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（会社の業績と個人の評価による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします。基本的には30万円（下限）スタートになります ※試用期間3ヶ月（同条件） ※給与には固定残業代（月30時間分、5万6,400円～）を含みます。超過分は全額支給します。

ANAの国内線・国際線にご搭乗される、ファーストクラスやビジネスクラスのお客様へ。空の上での特別なひとときを演出する、洋食機内食の調理をお任せします。 ■これまでの経験が、大きな武器になる 機内食ならではのルールはありますが、調理自体に特殊な機械は使いません。これまで調理の経験をしたことがあれば、存分にご活躍できる環境です。 ■チームで挑む、機内食特有のクリエイティブ 上空という特殊な環境で最高の味を提供するため、食材の扱い方や火入れの時間など、地上での調理とは異なる、緻密なルールが存在します。 ■万全の研修体制で、プロフェッショナルへ ご入社後は、まず2日間の座学研修から。機内食の基礎知識から衛生管理、専門用語まで、業務に必要なことを体系的に学べます。未経験の分野でも、安心してスタートを切れるよう、万全の体制であなたを迎えます。 ■地上で仕込み、空の上で完成する一皿 洋食部門の中でも、ホット（温製料理）とコールド（冷製料理）に分かれ、さらに前菜やメインなどの各セクションを担当。チームで連携しながら調理を進めます。私たちが地上で完璧に仕上げた料理が、空の上で最高の状態で提供されるのです

川崎区殿町3-26-1ANA川崎ケータリング棟

◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・25歳／経験1年程：月給25.2万円（年収433万円） ・30歳／経験5年：月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／経験10年：月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／経験15年：月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

ANAの国内線・国際線にご搭乗される、ファーストクラスやビジネスクラスのお客様へ。空の上での特別なひとときを演出する、洋食機内食の調理をお任せします。 ■これまでの経験が、大きな武器になる 機内食ならではのルールはありますが、調理自体に特殊な機械は使いません。これまで調理の経験をしたことがあれば、存分にご活躍できる環境です。 ■チームで挑む、機内食特有のクリエイティブ 上空という特殊な環境で最高の味を提供するため、食材の扱い方や火入れの時間など、地上での調理とは異なる、緻密なルールが存在します。 ■万全の研修体制で、プロフェッショナルへ ご入社後は、まず2日間の座学研修から。機内食の基礎知識から衛生管理、専門用語まで、業務に必要なことを体系的に学べます。未経験の分野でも、安心してスタートを切れるよう、万全の体制であなたを迎えます。 ■地上で仕込み、空の上で完成する一皿 洋食部門の中でも、ホット（温製料理）とコールド（冷製料理）に分かれ、さらに前菜やメインなどの各セクションを担当。チームで連携しながら調理を進めます。私たちが地上で完璧に仕上げた料理が、空の上で最高の状態で提供されるのです

堀之内68番地

◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・25歳／経験1年程：月給25.2万円（年収433万円） ・30歳／経験5年：月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／経験10年：月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／経験15年：月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

主にANA国際線航空機のファーストクラス・ビジネスクラスで提供する機内食を手がけていただく、和食調理スタッフを募集します！ ◆入社後まずは研修から 旅客機で提供する機内食には厳しいルールや制約といった基準がありますので、入社後まずは2日間、座学での研修をおこない、当社の衛生管理や業界用語を学ぶことからスタートします。 ◆和食の料理は本格懐石スタイル 調理場には八寸場、板場、煮方といったセクションがあります。八寸場では前菜やお客様がそのまま口にする食材などのカット、板場では魚の下処理やお造りの刺身のカット、煮方ではIHでの煮物など、広範囲にわたって作業をおこないます。 ◆作業は単純だがスキルは活きる 調理は一つひとつ手作業です。食材は同じ大きさに切り分け、形も揃えることが大事ですので、カットの技術が光ります。魚の捌きも腕の見せ所。衛生面については、肉・魚でまな板の色を変え違いがわかるようになっていたり、包丁を変えるなどして徹底しています。 ◆個々の集合体がひとつの料理に 各自が担当したカット野菜や調理品などは、それぞれをメニューの指示にそった分量ずつ小皿に盛りつけて、一品が完成。そういった一品を数種類つくり、3品ほどずつトレーに並べて、一つの料理ができあがります。 一人で完成させるのではなく、みんなで声を掛け合いながら、チームワークよく作って完成する料理です。

堀之内68番地

◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・25歳／経験1年程：月給25.2万円（年収433万円） ・30歳／経験5年：月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／経験10年：月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／経験15年：月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

主にANA国際線航空機のファーストクラス・ビジネスクラスで提供する機内食を手がけていただく、洋食調理スタッフを募集します！ ■お持ちの経験が活きる仕事 調理したものを地上で、調理したその場で食べていただく料理とは違い、機内食ならではの特徴というのはありますが、“簡単な調理”であったり、逆に“特殊な機器を使った調理”というようなことはありません。 一品一品繊細で、丁寧に作る料理ですので、お持ちの知識や技術といったスキルを存分に活かして取り組んでいただけます。 ■機内食ならではの特徴 空を飛ぶ旅客機の中で提供する食事ということで、素材を生の状態で機内に乗せることができなかったり、お肉であれば火入れ時間ひとつにしても細かい基準があったりなど、地上で作る際に厳しいルールや制約などがあります。 入社後は2日間の座学研修を設けていますので、機内食の簡単な知識をふくめ、当社の衛生管理や業界用語などを学ぶというところからのスタートをお願いします。 ■地上でつくり仕上げは『上空』 機内食調理でも、洋食部門はホット場・コールド場にわかれています。そこでさらに前菜やメインディッシュなど担当があり、各自調理をしていきます。 地上で調理をして盛付までおこない、航空機内に搭載され、空高く飛行中の機内で客室乗務員が温め、料理によってはソースをかけるなど仕上げをして、旅の思い出とともにお客様にお届けします。

川崎区殿町3-26-1ANA川崎ケータリング棟

※お持ちの経験や実績によっては上記以上も可能 ◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・30歳／月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

ANAが運航する国際線・国内線のファーストクラス、ビジネスクラスで提供される、本格和食の機内食調理をお任せします。 【入社後の流れ】 まずは2日間の座学研修から。衛生管理や機内食ならではのルールなど、業務の基礎を学びます。大手ならではの体系的な研修があり、安心してスタートできる体制です。 【専門性を深める調理場】 調理場は「八寸場（前菜）」「板場（お造り）」「煮方」など、日本料理の伝統に則ったセクション制。これまでのご経験を活かし、各分野でより深い専門性を追求できます。 【技術が品質を支える】 仕事の真髄は、一つひとつの手作業にあります。素材を均一な大きさに切り揃える正確な包丁技術、魚の持ち味を最大限に引き出す捌きの技術。その繊細な仕事が、ANAの品質を根底から支えています。衛生管理も徹底しており、プロとして常に高い意識が求められる環境です。 【チームで創り上げる一皿】 各セクションで仕上げた料理は、最終的に一品ずつ丁寧に盛り付けられ、一つのコースとして完成します。個々の技術を結集し、チームで連携しながら最高の料理を創り上げる。個人の成長と、組織への貢献を両立できる仕事です。

堀之内68番地

※お持ちの経験や実績によっては上記以上も可能 ◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・30歳／月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

主にANA国際線航空機のファーストクラス・ビジネスクラスで提供する機内食を手がけていただく、洋食調理スタッフを募集します！ ■お持ちの経験が活きる仕事 調理したものを地上で、調理したその場で食べていただく料理とは違い、機内食ならではの特徴というのはありますが、“簡単な調理”であったり、逆に“特殊な機器を使った調理”というようなことはありません。 一品一品繊細で、丁寧に作る料理ですので、お持ちの知識や技術といったスキルを存分に活かして取り組んでいただけます。 ■機内食ならではの特徴 空を飛ぶ旅客機の中で提供する食事ということで、素材を生の状態で機内に乗せることができなかったり、お肉であれば火入れ時間ひとつにしても細かい基準があったりなど、地上で作る際に厳しいルールや制約などがあります。 入社後は2日間の座学研修を設けていますので、機内食の簡単な知識をふくめ、当社の衛生管理や業界用語などを学ぶというところからのスタートをお願いします。 ■地上でつくり仕上げは『上空』 機内食調理でも、洋食部門はホット場・コールド場にわかれています。そこでさらに前菜やメインディッシュなど担当があり、各自調理をしていきます。 地上で調理をして盛付までおこない、航空機内に搭載され、空高く飛行中の機内で客室乗務員が温め、料理によってはソースをかけるなど仕上げをして、旅の思い出とともにお客様にお届けします。

堀之内68番地

※お持ちの経験や実績によっては上記以上も可能 ◎昇給あり ◎賞与あり（2025年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・30歳／月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）

＜札幌駅直結～ホテルキッチンの最前線ではたらこう＞ 今回は、札幌駅に直結する「ホテルマイステイズ札幌アスペン」が、ホテルの朝食会場や宴会場を支える調理スタッフを募集します。ホテルでの勤務経験がない方や、ブランクがある方も大歓迎！研修制度が充実しているので、安心してホテル料理人としての一歩を踏み出せます。 ◎主な業務 仕込みから盛り付けまで。あなたのスキルや経験に合わせて、幅広い業務をお任せ。さらに、あなたのアイデアを活かした新メニュー開発など、料理人としてのクリエイティブな感性を存分に発揮できる機会も豊富にあります。お客様の記憶に残る「食」を、あなたの手で創造してください。 ＜ワークライフバランスも、キャリアアップも諦めない！＞ 「ホテル業界は休みが少ない」そんなイメージを覆すのが当ホテルです。 ◇◆POINT◇◆ その1：充実の休暇体制／年間休日118～121日、夏期最大10日・冬期最大6日 その2：転居を伴う異動なし 札幌に腰を据え、じっくりとキャリアを築けます。 札幌・小樽エリアに複数展開する当社ホテルとの連携も密で、繁忙期には助け合う社風です。同じ料理人仲間との横のつながりも作りやすく、風通しの良い職場で、安心してスキルアップできます。

北区北8条西4-5

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月（同条件） ※残業代は全額別途支給

「エバーグリーン富士」は、豊かな森に囲まれた高原リゾートホテル。世界遺産・富士山を仰ぎ見ることができる絶景スポットに建っています。 2025年7月末から当社の運営がスタートすることになり、気持ちも新たにホテルの良き部分は残し、改革を進めていく予定です。そこでレストラン部門を強化していきたく、和食の調理スタッフを募集します。 ◆◇◆主な業務◆◇◆ 仕込みから盛り付けまでの調理業務を中心に、発注業務やアルバイトの指導もお願いします。 和食調理のご経験のある方を優遇致します。ご経験を活かして第一線でご活躍ください。 料理は和食膳を中心に一品ものも。沼津から直送の新鮮な魚介類や、旬の地域特産食材を使用した、こだわりの料理となっています。 「これからどんどんスキルアップをしたい！」 という方には様々な挑戦ができる環境です！資格取得支援など制度も充実。ホテル未経験スタートの方も多く、多彩な前職を持つスタッフが、さらに上をめざしながら最前線で活躍しています。 ◇◆ここがPOINT◇◆ ◎ワークライフバランスがとりやすい♪ 年間休日105日。夏期最大10日・冬期最大6日の長期休暇の取得も推奨。バースデー休暇や永年勤続休暇などの制度もあります。 ◎奨学金返還支援制度 従業員の声を元にスタートした制度です。毎月最大1.5万円、最長10年間として、当社が直接返済を行います。

上吉田4658-1　

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※試用期間3ヶ月（同条件）

息を飲むようなロケーション！刻一刻と変わる海の色…。そんな自然の中で働きたいと思ったことはありませんか。石垣島の美しい海に面した『フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ』がレストランマネージャーとして活躍してくれる方を募集しています。 *---*「島暮らし」を叶える理想の環境*--- 県外から転職してきたスタッフが、若手からミドル層まで多数活躍しています。、家具・家電付きの寮（月2万円、駐車場付き！）や従業員食堂が完備されているため、生活費を抑えながら快適な南国ライフを満喫中。面倒な自炊に煩わされることも少なく、年間100万円以上の貯金をしているスタッフもいるほどです！ *---*レストラン運営のプロフェッショナルへ*---* あなたにお任せするのは、ホテル内のレストラン運営全般です。単なるサービス業務に留まらず、催事や新サービスの企画立案、スタッフの指導育成、売上・予約管理、労務管理・備品管理など、マネジメント業務もお任せ。 ホテルでの勤務経験はなくても大丈夫です。これまでにダイニングやバーを経営されていた方は、その経験を存分に活かせます。海を臨む半屋外型のバーもあり、お酒の知識をお持ちの方はさらに活躍の場が広がります。 ＜フサキで働く魅力＞ その1：寮（家具・家電付き）+従業員食堂あり その2：マリンスポーツなどスタッフ割引でOK その3：奨学金返済支援ほか手当充実。

新川1625

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月（同条件） ※固定残業手当（30時間分・6万2,700円～8万9,500円）を含む。超過分は別途支給

心機一転、海の近くでリゾートライフをスタートさせませんか。相模湾を見下ろす高台にある温泉ホテル「亀の井ホテル 熱海」がレストランサービススタッフを募ります。 子育てファミリーに利用しやすいホテルとして注目を集めるホテルで、「温泉宿・ホテル総選挙2024」では中部エリア・ファミリー部門で高い評価をいただきました。2025年に客室、レストラン等がリニューアルし、新しい気持ちで勤務していただくにはぴったりの環境です。 熱海は東京まで電車でわずか45分。交通の便もよく移住地としても人気のエリアです。 ◇◆「ゲストに最高の時間を過ごしていただく」その想いがあれば必ず活躍できます◇◆ ホテルサービスの経験がある方は、即戦力としてご活躍ください。 またホテルの経験がない方も、フォローしながらお仕事をお任せしますのでご安心ください。 当社では約8割がホテルでの接客未経験スタートです。在職中のスタッフは、飲食店・カフェ・居酒屋・コンビニの接客など、異業界・異業種出身者も多数います。わからないことは丁寧お教えします。 ◎仕事内容 ・お席への案内 ・メニュー説明 ・オーダーテイク ・料理や飲み物のご提供 ・予約対応・キャッシャー業務 ・テーブルセッティング、片付けなど ◎寮もご用意します。しっかり貯蓄もできる環境です。

水口町2-13-77

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月（同条件）

秘湯の宿で、あなたの料理が輝く舞台を。「亀の井ホテル 日光湯西川」キッチンスタッフ募集！ 栃木・湯西川温泉郷の豊かな自然に抱かれた「亀の井ホテル 日光湯西川」。宿泊費に夕・朝食、アルコールを含むドリンク、アクティビティまで全て含まれる「オールインクルーシブ」スタイルで、お客様に贅沢な温泉ステイを提供しています。さらに「温泉宿・ホテル総選挙2025」料理自慢部門・秘湯部門それぞれで関東エリア 第3位 を受賞するなど、高い評価も。この特別な場所で、お客様の記憶に残る「食」を共に創り上げてください。 ◎仕事内容 ホテル内の囲炉裏レストラン「燎（かがりび）」にて、 ・仕込みから盛り付けまでの調理業務 ・発注業務 ・アルバイトスタッフの指導など をお任せします。 夕食は季節の前菜・お造り盛り合わせ＋ハーフビュッフェスタイルで、ゲストがテーブルで炉端焼きを楽しむ趣向です。郷土料理やジビエなど幅広い料理をお出しするので、和食・洋食・中華などの経験ジャンルは問わず活躍できます。 調理の経験がある方は優遇しますが、経験が浅くても「料理を創ることが好き」「キャリアを積みたい」という方は歓迎します。 当社では、約80％がホテル業界未経験からの入社。ホテルの勤務経験がないベテランの方、調理学校出身の方もぜひ。丁寧な研修とサポート体制があり、レストランや居酒屋での調理経験者も多数活躍中です。

湯西川1033

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※固定残業手当30時間分（37,650円～）を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（同条件）

栃木・湯西川温泉郷の豊かな自然に抱かれた「亀の井ホテル 日光湯西川」。今回、ホールサービススタッフを募集します。 当ホテルは、夕・朝食、アルコールを含むドリンク、アクティビティまで全て含まれる「オールインクルーシブ」スタイルで、お客様に贅沢な温泉ステイを提供しています。さらに、「温泉宿・ホテル総選挙2024」秘湯宿部門で第一位を獲得するなど高い評価も。 栃木県日光市は、首都圏からアクセス抜群。 寮もご用意しますので引越や住まいにかかる負担もなし。賞与・昇給、奨学金返済支援制度のほか、充実の休日もご用意。プライベートも充実させながら働けます。 ◇◆POINT◇◆ その1：寮：月1万円、TV・家電付（光熱費込み） その2：週休2日制（年間休日105日）。夏期最大10日・冬期最大6日の連休取得もOK その3：奨学金済支援制度など手厚い福利厚生お迎え！ ■□■主な業務内容■□■ ホールサービスをお任せします。郷土風情あふれる囲炉裏レストランで、地元食材をふんだんに使用した炉端串焼きをはじめ、多彩にご用意。 お客様へのご案内、注文対応、お料理やお飲み物の提供、セッティング、片付け、レストランの予約業務などをお任せします。 ホテル料飲サービスのプロフェッショナルを目指し、将来的にはアシスタントマネージャー（月給30万～40万円）としてスタッフの育成や指導もお任せできればと期待しています。

湯西川1033

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ＜給与例＞ ・アシスタントマネージャー(副責任者)候補／月給30万～40万円 ※現在の給与・年齢・経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月（同条件） ※固定残業手当（30時間分・44,800円～）を含む。超過分は別途支給

長崎屈指のアイランドリゾート伊王島。エンターテインメントがたっぷり詰まった「i+Land nagasaki（アイランド ナガサキ）」で海を眺めながらお仕事しませんか。 同ホテルには、SUPやシーカヤック、四輪バギーなどのアクティビティや天然スパ、長崎の食の幸を味わえる各種レストランがそろいます。本島と橋でつながっており車通勤も可能です。 ◆レストランマネージャーとしてスキルや適性に応じてできるところからお任せしますので、安心してスタートできます。旬の海の幸を中心にした「和食レストランうららか」では、開放的な海を望むお席と半個室のお席をご用意。そのほかバイキングレストランやカフェなど。マネージャーとしてご活躍ください。 （主な業務） 料理・ドリンクの配膳、片付け、および洗浄や清掃などの業務に加え、売上や原価・コスト管理、企画立案、シフト作成や勤怠などの労務管理、および社員教育など、幅広い業務になります。 レストランでのマネージャー経験を1～3年程度お持ちでしたら即戦力としてご活躍いただけます。 『笑顔』での対応を当社は一番大事にしています。お客様はもちろん、スタッフ同士も、みんなの『笑顔』が増えるようにするのがあなたの腕の見せ所。裁量権も大きいので、やりがいも十分に感じることができます。

伊王島町1丁目3277-7

月給には固定残業代（月45時間分8万4,263円～）および、固定深夜手当（月22時間分8,239円～）が含まれています。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月あり（期間中の条件変わらず） 【年収例】 年収504万円／入社3年目（38歳）※ホテル業出身／月給42万円

埼玉県内に展開し、街の灯りとして多くのお客様に愛される『肉汁餃子のダンダダン』。今回は、未来の店長、そして会社の中核を担う存在としてご活躍いただく「店舗スタッフ（副店長候補）」を募集します！ 当社の店舗は、いつも活気と笑顔で溢れる明るく清潔な空間。1店舗あたり社員2～3名、アルバイト20～30名がチーム一丸となって、お客様をおもてなししています。 主役は、研究に研究を重ねて創り上げた、こだわりの「肉汁餃子」。 全粒粉を配合した香り高い皮、口の中にじゅわっと広がる肉汁、肉肉しい餡の三重奏がお客様を魅了します。 ■主なお仕事 副店長候補のお仕事としては、まず店舗運営の基本から携わっていただきます。 具体的には、接客や調理はもちろん、売上管理、スタッフの育成・マネジメントなど。これまでのご経験を活かし、店舗責任者として円滑な店舗運営を支えてください。 ■仕事の面白さとやりがい この仕事の面白さは、何と言ってもお客様の「おいしい！」をすぐそばで感じられること。そして、当社が貫く“あえてやらない”戦略にあります。 例えば、“あえて”メニューを限定。だからこそ、覚えることはシンプル。その分、どうすればお客様にもっと喜んでいただけるか、どうすればチームがもっと楽しく働けるか、といった「店の魅力づくり」に深く集中できるのです。あなたの采配で、お店はもっと輝きます。

栄町3-2-26

※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※固定残業代月50時間分80,000円～含む。超過分は別途支給 ※試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ▼給与例 ・マネージャー（5～8店舗統括）：月給428,500円～ ・店長：月給328,500円～ ・店舗責任者（副店長）：月給288,000円～ ・一般スタッフ：月給258,000円～

伊王島にあるリゾートホテル「i+Land nagasaki（アイランド ナガサキ）」で総料理長として腕をふるっていただけませんか。 同ホテルは、長崎市街から車で30分の好立地にあり、SUPやシーカヤック、四輪バギーなどのアクティビティや、天然スパなどエンターテインメントリゾートを有するホテルです。国内でもトップクラスの豊富な魚種を誇る長崎で、各レストランの責任者と連携をとりながら厨房をリードしてください。 ◆「和食レストランうららか」では、開放的な海を望むお席と半個室のお席をご用意。そのほかバイキングレストランなどもあります。新鮮な海の幸や地元食材を使い、ゲストの旅を彩る料理を生み出していきましょう。 ◎レストラン詳細 https://www.islandnagasaki.jp/restaurant/ （主な業務） 厨房のオペレーション業務の監督に加え、商品開発、料理人の育成・指導、原価管理など、幅広い業務になります。和食業態、もしくはホテルでの「料理長経験」がある方は即戦力としてご活躍いただけます。 『笑顔』での対応を当社は一番大事にしています。お客様はもちろん、スタッフ同士も、みんなの『笑顔』が増えるようにしていきましょう。裁量権も大きく、やりがいも十分に感じていただけることと存じます。

伊王島町1丁目3277-7

※試用期間2ヶ月あり（期間中の条件変わらず） ※月給には固定残業代（月30時間分9万7,669円～10万9,220円）が含まれています。超過分は別途支給

ホールスタッフとして、料理提供からスタッフ教育まで幅広くお任せします。まずはお客様のご案内やオーダー取り、料理・ドリンクの提供、テーブルの片付けなど、日々のサービス業務が中心です。 慣れてきたら、後輩スタッフへの教え方やフォロー、オペレーションの共有など、スタッフ教育にも少しずつ関わっていただきます。「どう声をかければ動きやすいか」「混雑時に何を優先するか」など、現場で培ったコツをチームに広げていけるのがこの仕事の面白さ。 お客様からの「ありがとう」「また来るね」を一番近くで受け取れるのも、ホールならではのやりがいです◎ ▽▼チームで“また来たくなる店づくり”を 地産地消をテーマに、地域の特産品・名産品や旬の食材を活かしたフェア／イベントも実施しています。料理へのこだわりがあるからこそ、ホールの提案や説明ひとつで体験の価値がぐっと上がるもの。お客様の反応を直接感じながら、チームで“また来たくなる店づくり”を進めていきましょう。 ▽▼長くキャリアを築ける環境あり アパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）25歳/全国職、首都圏配属 月収34.4万円/年収：516万円（賞与込み） 2）30歳/全国職、首都圏配属、料飲サブマネージャー 月収38.5万円/年収：577万円（賞与込み） 3）35歳/全国職、首都圏配属、料飲サブマネージャー 月収41.6万円/年収：625万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間／4万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

調理スタッフとして、ホテルレストランにて洋食・鉄板・和食を中心とした調理業務全般をお任せします。まずは仕込みや調理、盛り付けなど、日々のオペレーションをしっかり回しながら、料理のクオリティを安定して提供できる体制づくりに関わっていただきます。 具体的には、食材の下処理・仕込み～調理・盛り付け、提供前の最終チェックなどが中心。あわせて、衛生管理（HACCPを意識した運用）や食材管理にも取り組み、安心・安全な料理提供を支えてください◎ ▽▼あなたの料理へのこだわり、を形にできる 現場では「もっとこうしたら良くなる」という改善提案も歓迎しています。 地産地消をテーマに、その土地ならではの特産品・名産品を活かしたメニュー開発や、旬の食材を主役にしたフェア／イベントの企画にも携われます！ 「何度来ても新鮮」と感じていただける体験づくりを大切にしており、料理へのこだわりを形にできる環境。ご経験をお持ちの方にも、納得感をもって挑戦いただけます◎ ▽▼長くキャリアを築ける環境あり さらにアパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）25歳/全国職、首都圏配属 月収34.4万円/年収：516万円（賞与込み） 2）30歳/全国職、首都圏配属 月収38.1万円/年収：572万円（賞与込み） 3）35歳/全国職、首都圏配属、調理リーダー 月収41.6万円/年収：625万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間／4万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

店長候補として、レストランの運営をリードしながら、料理提供の現場対応（調理・盛り付けのフォローや提供品質・スピード管理）をお任せします。あわせて、衛生面のチェックなど「当たり前のことを当たり前に続ける」部分も、しっかり見ていきます。 慣れてきたら、人材育成（指導・面談・評価のサポート）、シフト管理・業務分担、チームワークづくりなど“人”のマネジメントも重要な役割もお願いします。さらに、売上管理・原価／人件費コントロール、発注・在庫管理、数値分析と改善提案といった店舗運営の根幹にも段階的に携わっていただきます。 ▽▼地産地消をテーマに一品一品へのこだわりあり その土地ならではの特産品・名産品を使ったメニュー開発や、旬の食材にフォーカスしたフェア／イベントの企画を通して、「何度来ても新鮮」と感じていただけるレストランづくりを行っており、多くのリピーターに支持されています。提供する料理にはしっかりとこだわりが詰まっているので、経験をお持ちの方も納得感を持って腕を振るえる環境です。 ▽▼長くキャリアを築ける環境あり アパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）35歳/全国職、首都圏配属、料飲副支配人 月収44.2万円/年収：675万円（賞与込み） 2）40歳/全国職、首都圏配属、料飲支配人 月収48.6万円/年収：747万円（賞与込み） 3）45歳/全国職、首都圏配属、料飲支配人 月収51.8万円/年収：796万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間／4.7万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

料理長候補として、洋食・鉄板・和食を中心とした調理全般に加え、キッチンチームのマネジメント・育成までをお任せします！ 仕込み～調理・盛り付け、品質管理はもちろん、提供スピードやオペレーションの最適化、衛生管理（HACCPを意識した運用）まで、レストラン全体の“料理の軸”を担うポジションです。 またチームと数字の両面から厨房を整えることも重要なミッションです。 日々の改善提案を歓迎する風土があるので、現場発のアイデアを形にしながら、より良いレストラン運営を一緒に進めていきましょう◎ ▽▼あなたの料理へのこだわり、を形にできる 地産地消をテーマに、その土地ならではの特産品・名産品を活かしたメニュー開発や、旬の食材を主役にしたフェア／イベントの企画にも携わっていただきます。 「何度来ても新鮮」と感じていただける体験づくりを大切にしており、料理へのこだわりを形にできる環境。ご経験をお持ちの方にも、納得感をもって挑戦いただけます◎ ▽▼長くキャリアを築ける環境あり さらにアパグループは、創業以来の安定経営を背景に、賞与支給を継続してきた実績があり、近年は業績拡大に合わせてベースアップも実施。会社の成長を社員へ還元する姿勢を大切にしており、給与面・福利厚生面でも安心して長くキャリアを築ける環境づくりを進めています。

潮見2-8-6

▼想定初年度収入例▼ 1）35歳/全国職、首都圏配属、副調理長 月収41.8万円/年収：628万円（賞与込み） 2）40歳/全国職、首都圏配属、調理長 月収48.6万円/年収：747万円（賞与込み） 3）45歳/全国職、首都圏配属、調理長 月収51.8万円/年収：796万円（賞与込み） ▼住宅手当3万円～5万円／月※全国職・広域職のみ ▼固定残業代11時間分／4.7万円～含む。超過分は別途支給 ＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力・資格等考慮 ※試用期間3ヵ月あり（待遇に差異なし）

2026年3月開校予定の寿司職人養成校にて、受講生への実習講習をお任せします。 包丁研ぎや魚のさばき方、握りや切り付けなど、寿司職人としての基礎から、所作や心構えまで幅広く指導していただきます。 授業は講師によるデモンストレーションと、それに続く個別アドバイスが中心です。 技術だけでなく「素材と向き合う姿勢」「寿司職人としての在り方」を伝え、次世代の担い手にとっての“未来の職人像”を示していただきます。 1コマ（100分）の授業となり、午前・午後の合計で1日に3コマ（約5時間の授業で準備）を担当します。 ＜講師の１日の業務（例）＞ ・8：30／出勤後に講義準備+食材のチェック ・9：30／午前授業 ・12：00／昼休憩 ※講師は基本的に2名体制なので、講師同士のコミュニケーションタイム ・13：00／午後授業 ・15：30／授業終了+放課後の居残り自習（生徒の補習指導） ※成績表のチェック+翌日の仕入れ調整+授業進行の打ち合わせもこの時間帯に対応 ・17：00～17：30／退勤

東岩瀬町３２２－１

経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。 60歳以降で勤務したい方も相談可能。 上記には固定残業代は含まれておりません ※月間労働時間は平均で170時間以下となり基本的に残業はございません ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

福祉施設向けのお弁当提供を自社でスタートする新事業所で、オープニングの調理スタッフとして勤務いただきます。簡単な調理中心で、無理なく取り組めます。また、管理栄養士の監修のもと、メニューの相談・調整にも関わりながら、現場目線で“おいしさ”と作りやすさを磨いていける環境です。 ▼主な業務 ＊お弁当の調理・盛り付け（手作り中心） ＊食材準備、簡単な仕込み・片付け ＊上尾市内事業所への配達 ＊衛生面のチェック、簡単な在庫確認 など

泉台3-1-20

【想定年収】312万円～420万円 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（待遇変動なし） ※上記には固定残業手当（30時間分／55,000円〜）を含みます。 ※超過分は別途支給します。 ※実際の残業はほとんどありません。

福祉施設向けのお弁当提供を自社でスタートする、新事業所の立ち上げメンバー（管理者候補）としてご活躍いただきます。簡単な調理中心で、無理なく取り組めます。また、管理栄養士の監修のもと、メニューの検討・調整にも関わりながら、現場目線で“おいしさ”と作りやすさを磨いていける環境です。 ▼主な業務 ＊お弁当の調理・盛り付け（手作り中心） ＊食材の発注・在庫管理、衛生面のチェック ＊管理栄養士との打ち合わせ（メニューの相談・共有） ＊スタッフの段取り調整・業務フォロー ＊必要に応じて上尾市内事業所への配達（担当する可能性あり）

泉台3-1-20

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（待遇変動なし） ※上記には固定残業手当（30時間分／55,000円〜）を含みます。 ※超過分は別途支給します。 ※実際の残業はほとんどありません。

2026年オープンの複合施設『THE PASONA』における、各部門（レストラン、宿泊、ウェルネス、アクティビティ）の運営管理・統括業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・接客、オペレーションの設計・改善 ・スタッフの教育、モチベーション管理 ・売上・収支管理（PL管理）、KPIの設定 ・地域住民や外部パートナーとの連携企画 ・「食と健康」をテーマにしたイベントや新メニューの提案 【入社後の流れ】 2026年6月の開業に向け、準備室のメンバーとしてプロジェクトに参画。 施設全体の「サービス品質」の土台を築き上げ、オープン後は現場責任者としてチームを牽引していただきます。将来的には、淡路島全域の事業を統括するポジションへの昇格も期待しています。 パソナグループの地方創生事業という意義あるプロジェクトの一員として、淡路島から世界に通じるホスピタリティを発信してください！

岩屋2942-39

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、待遇変更なし） 【年収例】 650万～800万円

2026年6月に淡路市岩屋エリアに誕生する新しいレストランにて、ホールサービススタッフとしてご活躍いただける方を募集しています。 ▼お客様に寄り添い、上質な時間を演出する レストランでの接客対応やサービス業務全般をお任せします。お料理の提供やドリンクのサービス、テーブルマナーに沿った接客などを通じて、滞在中のひとときをより豊かなものにしていくお仕事です。お客様の声に耳を傾け、細やかな気配りで寄り添いながら、その場の空気を心地よく整えていく──そんな“サービスの本質”に向き合える方を歓迎します。 ▼チームの一員として、空間を育てていく 開業に向けた準備段階では、サービスのルールづくりや導線改善など「どうすればもっと快適な場になるか？」という視点を活かせる場面も多数。スタッフ間の連携やチームワークも大切にしながら、より良いサービスを目指して一緒に取り組んでいきましょう。 ※開業までは、パソナグループが運営する既存のレストランやホテルでの勤務を予定しています。新施設の立ち上げ時に異動となります（通勤支援・社宅制度あり）。

岩屋2942-39

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、待遇変更なし） ※超過分は別途支給。 【年収例】 350万～450万円

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

北区梅田2-1-21 レイズウメダビル1F

※固定残業代51,600円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

2025年7月、淡路島・西海岸に新たに誕生した和モダン旅館『洗心和方（せんしんわほう）』。 全室オーシャンビューの静謐な空間、源泉かけ流しの天然温泉、心身を整えるおもてなし── そのすべてを支える“食”の場面を、あなたの手で彩っていただきます。 ▼調理業務（和食を中心とした調理全般） 季節ごとに表情を変える淡路の食材を活かした、朝食・夕食の調理を中心にお任せします。魚介や野菜、肉など、地元の新鮮な素材を使って、滋味深く、美しいひと皿を提供します。ゲストは特別なひとときを過ごしに訪れる方ばかり。心がほどけるような料理でお迎えください。 ▼メニュー開発・提案 季節の移ろいや生産者との出会いを感じながら、新たなメニューの企画にも携わっていただけます。地域の魅力を伝える“物語のある料理”や、健康や癒しに寄り添うレシピの考案など、あなたのアイデアが、旅の思い出になる一皿になるかもしれません。 ▼スタッフ教育・チームづくり チームの一員として、他の調理メンバーやサービススタッフと連携しながら働きます。 経験に応じて、新人スタッフの育成や調理工程の指導など、現場の“土台を支える”役割もお任せ。「一緒にいい旅館をつくっていこう」という気持ちを持ったメンバーが集まっています。

野島蟇浦150

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、待遇変更なし） 【年収例】 450万～600万円

滞在型レストラン「オーベルジュ フレンチの森」にて、ソムリエとしてお客様をお迎えし、心地よい食体験をサポートしていただきます。単にワインを提供するだけでなく、料理とのペアリングやお客様との会話を通して、滞在のひとときをより豊かに彩る“ホスト”のような存在としてご活躍ください。 ▼ワイン・ドリンクの提案 お客様のご要望やお好みに合わせて、コース料理に合うワインを提案。ペアリングの構成や説明もお任せします。ときには、お客様との会話から好みを引き出す“対話力”も活かせます。 ▼ワイン仕入れ・リスト作成 仕入れ業者との打ち合わせや納品対応、ワインリストの更新・構成なども大切な業務の一つ。季節や料理、流行に応じて、感性を活かしたラインナップづくりが可能です。 ▼接客とチームマネジメント ホール全体の雰囲気づくりや予約・顧客管理、後輩スタッフの育成・サポートなど、現場を支える運営面も担っていただきます。「スタッフ全員でレストランをつくる」という気持ちを大切にできる方を歓迎します。 ▼その他、店舗づくり全般 季節に合わせたメニューやイベントの企画、販促アイデアの提案など、幅広い業務にも挑戦していただけます。これまでの経験を活かしながら、より良い店づくりにも関わってください。

楠本字場中2593-8

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、待遇変更なし） 【年収例】 450万～550万円

2025年7月、淡路島・西海岸に新たに誕生した和モダン旅館『洗心和方（せんしんわほう）』。 全室オーシャンビューの空間と天然温泉が自慢の当館で、旅の楽しみを支える「食」のポジションをお任せします。 ▼簡単な調理補助からスタート（和食中心） 最初は、仕込みや盛り付け、洗い場など基本的な作業からお任せ。料理長や先輩スタッフが丁寧に教えるので、未経験の方でも安心です。慣れてくれば少しずつ調理にもチャレンジし、淡路島の旬を活かした料理づくりにステップアップできます。 ▼メニュー開発にもチャレンジ可能 経験を積んだ先には、新メニューの企画や提案にも参加可能。生産者さんとの出会いや季節の素材を活かした“ストーリーのある料理”を、一緒に考えていきましょう。 ▼チームの一員として 現場では、調理スタッフやサービススタッフが連携して仕事を進めています。未経験の方でもチームの中で自然と学び、成長できる環境です。「一緒にこの旅館を育てていこう」という前向きな仲間が、あなたをしっかりサポートします。

野島蟇浦150

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、待遇変更なし） 【年収例】 経験者／450万～600万円 未経験／400万～500万円

フレンチ・イタリアン・スパニッシュなど多彩な業態を展開する当社のレストランにて、調理業務全般をお任せします。配属先は、名古屋市内にあるラグジュアリーレストラン4店舗のいずれか。予約制のコース料理や、ウエディングパーティでの特別な一皿など、クオリティ重視の現場です。 【主な業務内容】 ＊仕込み・調理・盛り付け ＊メニュー開発・食材選定（店舗やスキルによって参加可能） ＊結婚式でのフルオーダーメニューの提案・対応 ＊オープンキッチンでのライブ調理・お客様の反応確認 特に、予約中心のため段取りがしやすく、スタッフ全員で完成度の高い料理をつくり上げることに集中できます。また、市場での食材仕入れや農家とのやり取りなど、素材選びから関われるのも魅力のひとつです。 レストランとブライダル、両方の経験を通じて、料理人としての視野とスキルを広げていける環境です。 また、「あなたの料理が食べたい」と記念日に再訪されるお客様も多く、 人生の節目に関われる喜びを感じられるポジションでもあります。

中区錦3丁目6-15 THE TOWER HOTEL NAGOYA 4階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：45時間（64,183円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間：2ヶ月（その間の待遇変動はなし）

名古屋のランドマーク内に展開する当社のラグジュアリーレストラン4店舗にて、接客サービス業務をお任せします。 完全予約制のコース提供を基本に、結婚式や記念日など“特別なひととき”に寄り添う場面も多い現場です。 【主な業務内容】 ＊ご案内・オーダー・配膳・ドリンク提供 ＊結婚式での進行対応・新郎新婦との打ち合わせ参加 ＊プロポーズ演出や記念日プランの企画・実施 ＊ソムリエ勉強会への参加・ワインペアリング提案 ＊アルバイトの研修設計・育成・管理 など お料理を運ぶだけにとどまらず、お客様の背景や想いを汲み取りながら、記憶に残るおもてなしを形にしていくのがこの仕事のやりがい。 また、完全予約制のため慌ただしい対応に追われることなく、丁寧な接客に集中できるのも魅力のひとつです。 日々のサービスに加えて、結婚式や記念日で再訪されるお客様を迎えられる誇りあるポジションです。

中区錦3丁目6-15 THE TOWER HOTEL NAGOYA 4階

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：45時間（64,183円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間：2ヶ月（その間の待遇変動はなし）

2026年6月に淡路市岩屋エリアに誕生する新しいレストランにて、ホールサービススタッフとしてご活躍いただける方を募集しています。 ▼お客様に寄り添い、上質な時間を演出する レストランでの接客対応やサービス業務全般をお任せします。お料理の提供やドリンクのサービス、テーブルマナーに沿った接客などを通じて、滞在中のひとときをより豊かなものにしていくお仕事です。お客様の声に耳を傾け、細やかな気配りで寄り添いながら、その場の空気を心地よく整えていく──そんな“サービスの本質”に向き合える方を歓迎します。 ▼チームの一員として、空間を育てていく 開業に向けた準備段階では、サービスのルールづくりや導線改善など「どうすればもっと快適な場になるか？」という視点を活かせる場面も多数。スタッフ間の連携やチームワークも大切にしながら、より良いサービスを目指して一緒に取り組んでいきましょう。 ※開業までは、パソナグループが運営する既存のレストランやホテルでの勤務を予定しています。新施設の立ち上げ時に異動となります（通勤支援・社宅制度あり）。

岩屋2942-39

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、待遇変更なし） ※超過分は別途支給。 【年収例】 350万～450万円

▼淡路島の店舗を支える、レストランのマネージャー候補として 淡路島エリアで展開されているレストランの運営体制強化に向けて、マネージャー候補を募集しています。あなたにお任せしたいのは、淡路島のいずれかのレストラン店舗でのマネジメント業務。店舗の「顔」として、お客様に上質な食体験をお届けしながら、スタッフが安心して働ける環境づくりにも携わっていただきます。 ▼現場を動かし、チームを動かすキーパーソンに マネージャーとして店舗スタッフの育成やシフト管理、サービス品質の向上、オペレーションの改善など、多岐にわたる業務に関わっていただきます。また、店舗ごとの顧客層や立地特性を活かしながら、売上管理や集客施策の立案・実行、顧客満足度アップに向けたアイデアの実践など、経営的視点からのアクションも期待されています。 ▼“食の島・淡路”ならではのやりがいを マニュアルや仕組みはまだまだ発展途上。だからこそ、あなたのこれまでの経験を活かし、自由な発想で店舗づくりに取り組める環境があります。「現場から変えていきたい」「もっと良い空間をつくりたい」といった想いをカタチにしながら、他店舗や他部門とも連携し、チームで淡路島全体の魅力を発信していきましょう。

岩屋2942-39

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中、待遇変更なし） 【年収例】 450万～550万円

鉄板調理セクションの一員として、館内レストランや特別コース、宴会などにおける鉄板焼料理の調理を中心にご担当いただきます。 肉・魚・野菜などの食材の下処理から、鉄板での調理、仕上げ、盛り付け、食材管理まで、鉄板調理セクションにおける業務全般に携わっていただきます。お客様の目の前で行うライブ感あふれる調理がメインとなり、鉄板ならではのテンポや火入れ、所作や立ち振る舞いまで含めて、五感で魅せる技術を磨いていくことができます。 一流の美意識が息づくレストランをはじめクオリティの高い食の世界観を追求しています。その環境の中で働くことで、自然と高い基準に触れながら、調理技術・感性・サービス意識を磨いていくことができます。 立ち上がったばかりだからこそ、オペレーションづくりや流れの構築にも関わるチャンスがあり、自身の経験を活かしながら、新たなスタンダードを生み出していくやりがいのあるポジションです。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

『エスパシオ ナゴヤキャッスル』における洋食調理セクションの一員として、レストランおよび宴席料理の調理業務全般に携わっていただきます。 具体的には、食材の下処理から仕込み、火入れ、ソースやガルニチュールの準備、盛り付けまで、洋食調理に関わる一連の工程をご担当いただきます。宴会部門や他セクションとも連携しながら、料理の品質と提供スピードの両立を図っていくポジションです。 また、立ち上がったばかりの環境であるため、日々のオペレーション改善や工程の最適化、チームでの連携体制づくりにも関わることができます。単に与えられた仕事をこなすだけでなく、より良い流れやスタンダードを生み出していく役割も期待しています。 館内には一流の料理文化と美意識が息づいており、どのセクションにおいても高い基準に触れながら働ける環境です。そのなかで、自身の技術と感性を磨き、洋食分野でのさらなるステップアップを実現できるポジションです。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

『エスパシオ ナゴヤキャッスル』における中国料理セクションの一員として、レストランおよび宴会で提供される中華料理の調理業務全般に携わっていただきます。 具体的には、食材の下処理・仕込み・火入れ・味付け・盛り付けまで、一連の工程をご担当いただきます。生簀の魚や旬の野菜、日本各地の厳選食材を用い、素材の持ち味を活かしたクオリティの高い中国料理の世界観を表現していく仕事です。また、点心や前菜、メイン料理など、多彩なメニューに関わりながら経験の幅を広げていくことができます。 開業間もない環境のため、日々のオペレーションづくりや工程改善、チーム体制の構築にも携われる機会があります。高い美意識が息づく環境の中で、味だけでなく、見た目・香り・余韻までも大切にする中華の技を磨き、ホテルとともに成長していけるポジションです。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

『エスパシオ ナゴヤキャッスル』における和食調理セクションの一員として、館内レストランおよび宴会で提供される和食料理の調理業務全般に携わっていただきます。 旬の食材の下処理、出汁取り、仕込み、火入れ、盛り付けまで、和食調理に関わる一連の工程をご担当いただきます。素材本来の味わいを引き出す技術とともに、彩りや器選び、盛り付けのバランスなど、細部にまで心を配る仕事です。また、コース料理や宴会料理など多様なシーンに関わることで、幅広い経験を積むことができます。 立ち上がったばかりの環境のため、日々の動線や仕込みの流れ、提供オペレーションの見直しなどにも関わる機会があり、自分たちの手で和食セクションの土台を築いていくやりがいがあります。 一流の美意識が息づく環境の中で、伝統と感性を大切にしながら、確かな技術と表現力を磨いていけます。

西区樋の口町3番19号

※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します ※想定年収：340万円～550万円（賞与年2回／計2ヶ月分を含む想定） ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし）