月8日以上休みありの検索結果

『KONEXIOA』にて、ソムリエ業務を中心に、ホール・サービス業務全般にも関わっていただきます。 2026年4月、下目黒の閑静な住宅街にオープンした薪火焼きスペイン料理レストラン。緑豊かなアプローチを抜けた先にある一軒家で、バスク地方の食文化をベースにしたモダンスパニッシュを提供しています。 具体的には… ・ワインの選定、仕入れ、在庫管理 ・料理に合わせたペアリング提案 ・お客様へのワイン説明、サーブ ・ワインリストの作成、更新 ・料理・ドリンクの提供、接客全般 ・予約管理、レジ、テーブルセッティング ・サービススタッフへのワイン知識の共有 ・店舗運営やサービス改善への提案 『KONEXIOA』では、料理とワインの関係性をとても大切にしています。薪火料理ならではの香りや余韻、魚介や肉料理の旨み、タパスやピンチョスの軽やかさ。それぞれの一皿にどんなワインを合わせるかで、お客様の体験は大きく変わります。 ソムリエは、その食体験をワイン側から組み立てるポジションです。料理人やサービススタッフと連携しながら、料理の魅力をさらに引き出す提案を行ってください。 少人数のレストランだからこそ、ワイン業務だけに限定されず、接客や店舗運営にも深く関われます。これまでの経験や資格を活かしながら、ワインリストづくりやペアリング提案を通じて、お店の個性そのものを育てていける環境です。

下目黒2-23-3

※経験・スキルを考慮のうえ決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動なし） ※固定残業代45時間分、97,089円～を含む（超過分は別途支給）

『KONEXIOA』にて、ホール・サービス業務全般をお任せします。 2026年4月、下目黒の閑静な住宅街にオープンした薪火焼きスペイン料理レストラン。緑豊かなアプローチを抜けた先にある一軒家で、バスク地方の食文化をベースにしたモダンスパニッシュを提供しています。 具体的には… ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供、サービス全般 ・ワインやペアリングのご提案 ・予約管理、電話対応、レジ業務 ・店内レイアウトやテーブルセッティング ・アルバイトスタッフの育成、サービス指導 ・店舗運営の改善提案、オペレーションづくり 『KONEXIOA』が目指すのは、料理だけが主役のレストランではありません。薪火料理の香りやライブ感、ワインとのペアリング、居心地のよい空間まで含めて、一つの食体験としてお客様へ届けています。サービススタッフも、その体験をつくる大切な存在です。 営業中は、料理人やソムリエと密に連携し、お客様の食事のペースや好みに合わせて最適なタイミングで料理やワインをご提案。目の前のお客様と向き合いながら、その日の時間をより豊かなものへと導いていきます。 少人数のレストランだからこそ、接客だけにとどまらず、お店づくりにも深く携われます。サービス経験を活かしながら、ワインや料理の知識をさらに深め、将来的にはサービス責任者や店舗運営の中心として活躍できる環境です。

下目黒2-23-3

※経験・スキルを考慮のうえ決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動なし） ※固定残業代45時間分、97,089円～を含む（超過分は別途支給）

『KONEXIOA』にて、調理業務全般をお任せします。 2026年4月、下目黒の閑静な住宅街にオープンした薪火焼きスペイン料理レストラン。緑豊かなアプローチを抜けた先にある一軒家で、バスク地方特有の薪火料理を中心に、ピンチョス、タパス、魚介料理、ステーキなど本場のスペイン料理を提供しています。 具体的には… ・仕込み、調理、盛り付け ・前菜、魚料理、肉料理などの調理 ・薪火を使ったメイン料理の仕上げ ・ピンチョス、タパスなどの調理 ・食材の管理、発注、在庫管理 ・新メニューの考案、試作サポート ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・経験に応じた後輩スタッフの育成 薪火料理は、火力や煙、香りの入り方を見極めながら、素材の旨みを引き出していく奥深い仕事。肉や魚介、野菜など食材ごとに火入れを変え、一皿ごとの完成度を高めていきます。 営業中は、サービススタッフやソムリエとの連携も大切にしています。料理を提供するだけではなく、ワインや空間、接客と重なったときにどう印象に残るかまで考えながら、チームでレストランをつくっていきます。 小規模レストランだからこそ、ポジションを限定せず幅広い工程に関われます。洋食調理の経験を活かしながら、スペイン料理や薪火料理の技術をさらに深めたい方にぴったり。ゆくゆくはメニュー開発にも携わり、料理の中心メンバーとして活躍できます。

下目黒2-23-3

※経験・スキルを考慮のうえ決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に変動なし） ※固定残業代45時間分、97,089円～を含む（超過分は別途支給）

お客様のお出迎え、お席へのご案内、ご注文のお伺い、お料理やドリンクの提供、レジ会計、テーブルの片付けといったホール業務全般をお任せします！ 「ごちそうさまでした、美味しかったよ」お客様からいただくその一言が、私たちの何よりの喜びです◎あなたにお任せするのは、お客様が特別な時間を過ごすためのお手伝い。難しい業務は一切ありません。お客様を笑顔でお迎えし、心を込めてお料理をお届けする。そんなシンプルですが、とても大切でやりがいのあるお仕事です。 ■「困ったときはお互い様」。そんなチームワークの良い職場 厨房に入ることはなく、ホールでの接客業務に専念できます！ また制服は着物ですので、最初は慣れない着付けに少し戸惑うかもしれませんが、先輩スタッフが隣で優しく教えるのですぐに慣れますよ。一度覚えれば、ご自身の生活でも役立つスキルになります。 職場では、30代から50代の、あなたと同じように家庭と両立しながら働く仲間がたくさんいます。「困ったときはお互い様」という気持ちで、みんなで助け合っているので、ブランクがある方も安心して飛び込んできてください！ 長くご活躍いただくことで、新人スタッフの教育など、お店の中心的な役割を担っていただくことも期待しています◎

原町田6-12-20小田急百貨店町田店9F

※経験やスキルを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間が1ヶ月ありますが、その間の給与や待遇に変動はありません。 ※扶養内での勤務も可能ですので、ご希望の収入額などお気軽にご相談ください。

世界的に有名な「ケンゾーエステイト」直営のワインショップ＆ダイニングにて、ホール・サービス全般をお任せします。お客様のご案内や配膳に加え、ワインのご提案や販売、ラッピング対応など幅広い接客に携わっていただけます。 店内は、旬の素材を活かした和洋融合の創作料理とプレミアムワインを楽しめる、落ち着いた品格のある空間です。富裕層のお客様が多く、丁寧で質の高いサービススキルが身につきます。 また、ソムリエが在籍しているためワインを深く学べるほか、資格取得のサポートも万全です。さらにカリフォルニア・ナパ・ヴァレーの葡萄畑を直接見学できる海外研修など、他にはない貴重な経験もできます。 ＜おすすめポイント＞ ナパ・ヴァレーへの海外研修で本場の葡萄畑を体感できる貴重な機会を用意しています。さらに月8～9日休みや近隣住宅手当など日々の暮らしを支える待遇が整っていますので、腰を据えて長く働ける環境です。

六本木6-12-4 六本木ヒルズ レジデンスD棟1F・2F

※給与は年俸制（年俸324万～480万円）。12分割し上記金額を月額にて支給。 ※経験・年齢・能力考慮・応相談 ※残業代別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

世界的に知られるワイナリー直営の「KENZO ESTATE WINERY 六本木ヒルズ店」にて、キッチンスタッフを募集します。 お任せするのは、仕込みや盛りつけを含む調理業務全般です。料理はすべて手作りにこだわり、旬の素材を活かした和×洋の創作料理を提供。自慢のプレミアムワインを最高に引き立てるメニューを追求しています。業務に慣れた後は、シェフと一緒に新メニュー開発へ挑戦できるなど大きな裁量を持って活躍できます。 ワインの知識を深めながら調理スキルを高められるほか、半年ほどの国内実績を経て米国ナパ・バレーのワイナリーへ挑戦するキャリアパスも用意。月8～9日休みに加え、近隣住宅手当や自転車通勤手当といった手当も整え、質の高い料理作りに専念できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 上質なワインを軸に、都内や大阪、京都、さらには本場ナパでフレンチレストランを展開する企業が運営。富裕層が集まる落ち着いた空間で一流の味覚とサービスを提供しつつ、スタッフ一人ひとりの生活に寄り添った充実の待遇面で、安心して長く活躍できる基盤を整えています。

六本木6-12-4 六本木ヒルズ レジデンスD棟1F・2F

※給与は年俸制（年俸324万～480万円）。12分割し上記金額を月額にて支給。 ※経験・年齢・能力考慮・応相談 ※残業代別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

韓国家庭料理「チェゴヤ」にて、全店舗を対象とした総料理長（上級料理長）としてご活躍いただきます。お任せしたいのは単なる調理にとどまりません。感覚やセンスに頼るのではなく、誰もが同じクオリティを再現できるよう、レシピの標準化や調理マニュアルの作成、オペレーション改善まで論理的に落とし込むスキルを求めています。 また、原価率を抑えながら顧客満足度を高めるヒット商品や、SNS映え・話題性を意識した集客メニューの開発も重要な課題です。北海道・東京・神奈川・千葉の全店舗へ展開し、わかりやすい指導を通じて組織全体の技術やクオリティの底上げを牽引してください。現場のオペレーション構築と収益・集客の向上に貢献できるポジションです。 ＜おすすめポイント＞ 北海道・東京・神奈川・千葉に展開する全店舗を対象に、技術指導やメニュー開発を行う責任あるポジションです。自らのアイデアで生み出した商品や構築したマニュアルが、組織全体の成長や収益向上へダイレクトにつながる手応えを感じられます。

六本木3-1-1　六本木ティーキューブ1F

※管理監督者のため残業手当なし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「フォレストラウンジ」にて、ホール接客・サービスからキッチン業務まで、店舗運営全般をお任せします。まずはこれまでのご経験やスキルに応じたお仕事から少しずつスタートしていただくため、安心して慣れていくことができます。 当店はタワーマンションに併設された入居者様専用のカフェであり、ご利用されるのは特定のお客様が中心となります。1日の来店数は40～50名ほどと落ち着いた環境のため、お一人おひとりに丁寧な心のこもった接客を提供できます。 ゆとりを持って業務に取り組むことができ、飲食店での接客や調理経験を存分に発揮しながらスキルをさらに磨いていける職場環境です。 ＜おすすめポイント＞ タワーマンション入居者様専用カフェのため、来店されるお客様が特定されている安心感のもと、丁寧なサービスを提供していくことが可能。無理のないペースで、これまでの飲食経験を活かして活躍できます。

新宿6-27-29

前職給与、経験などを考慮し、当社規定にて決定致します ※固定残業代45時間分73,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「リストランテASO」にて、仕込み作業やオーダーメイク、盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。経験のある方はこれまでに培ったスキルをいかして即戦力として活躍できます。 料理人としての幅を広げるチャンスにあふれており、将来的にはシェフを目指すことも可能です。創業40周年の歴史と安定基盤を誇る当社では、新店の立ち上げに参加する機会など、確かなキャリアを築ける機会を豊富に用意しています。 お互いを高めあい、共に成長しあえる仲間が集まる環境で、将来の夢に向かってチャレンジできます。さらに提携の海外レストランで研修を受けるチャンスもあり、本格的なスキルを磨けます。フランス料理やイタリア料理、日本料理など多岐にわたるジャンルを展開する環境で、自身の可能性を大きく広げてみませんか。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業ならではの抜群の安定感とブランド力を誇る職場です。女性管理職率34.9％、育児休職からの復職率100％と、一人ひとりのライフステージに寄り添う環境が整っています。記憶に残る料理を提供する職場で、長く安心してスキルアップを目指せます。

猿楽町29-3

◎試用期間6カ月あり（試用期間中の雇用形態は契約社員。その後社員への登用となります。給与・保険・その他待遇は正社員と同条件）

港区麻布十番にある高級料理店「土佐料理 桂浜」「焼鶏 しの田」の2店舗で、ホールスタッフ（店長候補）を募集しています。 「桂浜」は高知の恵みと厳選食材で織りなす日本料理店。「しの田」は極上の比内地鶏と豊富な地酒を揃えた焼鶏店です。 お客様1人あたりの単価は2万円ほど。一流の接客が求められる現場だからこそ、向上心を持って挑む価値があります。 【具体的にお任せする業務】 ・コース料理を中心とした接客や配膳 ・ドリンク作成やテーブルケア ・経験に応じた店舗の売上管理やスタッフ育成 ・フェアやイベントなどの店舗企画 初期は簡単なサポート業務から始まりますが、実力に応じて店舗マネジメントまでお任せします。 運営は業界内でも安定した実績を持つ大手外食グループ。恵まれた環境のもと、向上心を持って更なる高みを目指す方の挑戦をお待ちしています。

麻布十番3-6-2 NS麻布十番ビル B1階 Ns麻布十番ビル

給与イメージ ・一般スタッフ 例）30万～35万円 ・店長候補 例）35万～42万 ※経験やスキルを考慮して決定いたします ※固定残業45時間・深夜手当50時間分・84,288円分含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

自分の技術はどこまで通じるのか。麻布十番の高級店で、一流の料理人への第一歩を踏出しませんか。 お仕事は簡単な盛り付けや仕込み、清掃から始まります。経験やスキルが身につくにつれて、新メニューの開発、食材の発注、原価管理といった店舗経営に関わる仕事まで幅広くお任せします。現場での実践を通して、料理人としての腕だけでなく店舗運営のノウハウも一から学べます。 【お任せする店舗】 ・土佐料理 桂浜：高知の豊かな恵みと全国の厳選食材を用い、四季の移ろいを表現した至高の日本料理をご案内 ・焼鶏 しの田：究極の地鶏と称される比内地鶏と豊富な地酒を揃え、独自のコース展開で魅了する焼鶏店 お客様1人あたりの単価は2万円ほど。質の高い料理とサービスが求められる環境だからこそ、成長のスピードとやりがいは格別です。 会社情報 大手外食グループによる運営のため、盤石な経営基盤のもとで安心して仕事に取り組めます。志高く、料理に対して情熱を持った方からのご応募をお待ちしています。

麻布十番3-6-2 NS麻布十番ビル B1階 Ns麻布十番ビル

（給与イメージ） ・一般スタッフ 例）30万～35万円 ・料理長候補 例）35万～42万 ※経験やスキルを考慮して決定いたします ※固定残業45時間・深夜手当50時間分・84,288円分含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

京都発の高級焼肉ブランド「天壇」。創業から愛される秘伝の自家製「つけたれ」と上質なお肉、洗練された空間で、ハレの日やビジネスなどの特別な時間を提供しています。 今回、東京エリアにて店舗を支えるホールスタッフ（店長候補）を募集します。 まずは一般的な接客業務からスタートし、習熟度に応じて数値管理、発注、シフト作成、スタッフ育成といった店舗マネジメント業務まで段階的にお任せしていきます。 「仕事をみがき、人生をみがく」を掲げ、さらなる高みを目指すあなたの成長と挑戦を全力で支援します。 ◆挑戦を支える充実の環境 ・スキルアップを後押しする学び支援制度 ・社員寮・社宅補助で暮らしの安心をサポート ・全国のリゾートトラストなど充実の契約保養施設 運営元である晃商グループは、京都から全国へ「あそび」「おいしい」「くつろぎ」「みらい」の事業を展開する総合サービス企業です。「昨日より、今日。そして未来へ」という想いのもと、仕事の充実と人生の豊かさの両立を叶えます。 ワクワクしながら磨き続けられるチームで、あなた自身の可能性に挑んでみませんか。

銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー 5/13 10F

給与は面接を通してスキル、経験を踏まえて決定します。 みなし残業代（20時間、30,650円～）含む。超過分は別途支給。 ※残業は月平均10時間程度です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

東京都内の「餃子の王将」直営店にて、キッチン・ホール業務から店舗マネジメントまで幅広くお任せします。 「お客様から褒められる店を創ろう！」という理念のもと、まずは約1年かけて餃子場や鍋場などの各調理ポジション、ホール業務を実践の中で段階的に習得。一から手作りする本格的な中華の技術と、心のこもった接客スキルが身につきます。 基本スキルを身につけた後は、スタッフ育成やシフト作成、売上管理などのマネジメントに携わり、将来は店長やエリアマネージャーへのキャリアアップも目指せます。自身の気配りや料理がお店の評価となり、お客様の笑顔を直接実感できるお仕事です。 ＜おすすめポイント＞ 主要食材はすべて国産を使用し、国内の自社工場から毎日冷凍せず店舗へ配送する鮮度へのこだわりが強みです。チェーン店ながら本格的な調理技術を確実に習得でき、店舗数が多いため通勤の相談もしやすい環境です。

高田馬場4-8-9

＜給与例＞ ・大卒：300,000円～ ・専門：（調理師免許資格取得者）278,500円～ ・専門・短大卒：259,500円～ ・高卒：247,500円～ ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎契約期間／最長通算6か月。勤怠不良等の著しい問題がない場合、基本的に3か月後に全員正社員登用

飲食業界で本物の価値を学びたい。将来自分の店を持ちたい。 そんな熱い想いを持つ方を募集します。 主な仕事内容 ・テイクアウト商品の準備および調理業務全般 ・店舗営業時の調理サポートや仕込み作業 当店はテイクアウト事業の強化に伴い、中心となって活躍していただける新しい仲間を探しています。ピーク時には通常営業のサポートも行うため、繁盛店ならではのオペレーションを間近で体感できます。 独立支援と学びの環境 ・のれん分けシステムなどの手厚い独立支援制度 ・年3回以上の九州買い付け体験や農場見学、国内外研修 ・年3回の都市視察研修（大阪・京都・福岡・新潟など） ・客単価1万円以上の名店での食事会（全額店舗負担） 完全予約制のため1〜2ヶ月先まで休日が決まっており、残業や休日出勤はありません。家庭と両立しながらスキルアップに専念できる環境です。 ◎運営会社の紹介 株式会社サトーブリアンは2011年6月創業。多数の焼肉店運営や焼肉商品のプロデュース事業を展開しており、安定した経営基盤のなかで安心して独立に向けた経験を積むことができます。極上のお肉を通して、ともに切磋琢磨していきましょう。

阿佐谷南3-44-2新井ビル1F

固定残業45時間・68,963円～含む。超過分は別途支給。 試用期間：3ヶ月。期間中は月給25万円

醸造所を併設したブルワリーレストラン「T.Y.HARBOR（ティー・ワイ・ハーバー）」が料理長候補を募集します。 目の前に拡がる運河には水上ラウンジが浮かぶ 天王洲地域のランドマーク。 天王洲運河沿いにあるブルワリーレストラン 「T.Y.HARBOR」キッチンスタッフ募集！ 自社醸造のクラフトビールと、アメリカンスタイルをベースにした料理を提供しています✨ 【具体的な仕事内容】 仕込み・食材の発注 営業前準備・仕込み管理 ステーキ・バーガーなどの調理全般 メニュー開発への参加 衛生管理・品質管理 調理器具のメンテナンス・清掃　など 【T.Y.HARBORで働く魅力】 セクション制で“専門性”が身につく ポジションごとに役割が分かれており、 経験に応じて最適なセクションでスキルを伸ばせます。 運営会社は1998年設立。東京の洗練されたエリアを中心に、単なる飲食店にとどまらず「街の価値を高める場所」を創造し続けています。

東品川2-1-3

固定残業代45時間分78300円～を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

東京・埼玉を中心に和食居酒屋や藁焼き専門店を展開する企業にて、厨房内での調理業務全般およびキッチン運営をお任せします。 開店前の仕込みから調理、盛り付け、食器洗浄、厨房内の清掃・衛生管理まで幅広く担当していただきます。藁焼きやだし料理、高知屋台餃子といった名物料理の調理技術を基礎から習得できる環境です。新鮮な刺身の切り出し、スピーディな提供のためのライン構築、在庫管理や食材発注もおまかせします。 経験や適性に応じて、季節限定メニューや新商品の開発、原価計算、スタッフへの技術指導・育成にも挑戦可能です。マニュアルにとらわれないお店づくりを心がけており、職人のこだわりを活かしてお客様に感動を与える一皿を提供できます。 ＜おすすめポイント＞ 休日面では完全週休二日制を導入しているため、しっかり体を休めながらメリハリを持って業務に臨めます。さらに勤務時間においては終電考慮もあり、夜遅くまでの勤務でも安心して働ける体制を整えています。生活リズムを守りながら無理なく続けられる職場です。

西池袋1-37-16大雄ビル6~7F

※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「昔ばなし 別館」にて、ホール業務全般と快適な店舗空間づくりをお任せします。 お客様のご案内、注文受付、高知の地酒などのドリンクやお料理の提供、レジ会計を行います。土佐宿毛の新鮮な食材や香ばしい藁焼き、出汁料理といったメニューの魅力を説明し、特別な時間を演出する接客を期待します。 衛生管理や備品補充、アルバイトスタッフの指導やシフト調整など、店長をサポートしながら円滑な店舗運営を目指す役割も担当。お客様の声を聞き、リピーター増加に向けた店作りに貢献できるお仕事です。マニュアルにとらわれない運営のもと、自社こだわりのサービスを通じて幸せと感動を届けます。 ＜おすすめポイント＞ 完全週休二日制を導入しているため、ワークライフバランスを整えながら勤務できます。さらに終電考慮もあり、無理なく安心して継続できる労働環境を完備。プライベートの時間を確保しつつ、店舗運営に専念していただけます。

西池袋1-37-16大雄ビル6~7F

※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「やきとり家 すみれ」東京各店で、将来の店長候補となる店舗スタッフを募集します。当社は主力ブランドのやきとり居酒屋「やきとり家 すみれ」をはじめ、新規出店を続ける伸び盛りの企業です。やりがいを持ってステップアップしたい方に最適な環境が整っています。 主な業務内容： ・接客、調理業務全般 ・売上、原価管理 ・アルバイト、パートの育成 ・販促、企画、衛生管理 当店の自慢は鳥取県産「大山どり」を使用した本格やきとり。1羽から1本しか取れない濃厚な名物「王様レバー」や、ジューシーな「ひなトロ」、4種の味が楽しめる「ふんわりつくね」など、こだわりの逸品を木の温もりある店内で提供しています。 ブランクのある方も安心の研修体制をご用意。入社後は1ヶ月半の座学・店舗研修に加え、店舗ビジネス特化のeラーニング「knowbuild」で知識を深めた後に配属となります。 運営元の株式会社すみれは飲食業界でもトップクラスの成長率を誇り、多様なキャリアパスと頑張りがしっかり報われる評価制度を整備。拡大を続ける当社で、あなたの可能性を試してみませんか。

東中野３丁目１２−７

※固定残業代（ 40時間・72,647円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

山手線沿線を中心に、“行列のできる店”として話題を呼ぶわんたん麺専門店『広州市場』の都内店舗にて、店舗運営業務全般をお任せします。ホールでの接客から調理業務まで幅広く携わるほか、発注や棚卸し、売上管理、スタッフの採用・トレーニングなど、経営に必要なスキルをトータルに身につけられる環境です。 店舗はオープンキッチン形式を採用しているため、お客様との会話を楽しみながら活気ある空間を創り出せます。決められたマニュアルに沿うだけでなく、「どうすればより喜んでいただけるか」をスタッフ同士で日々意見を出し合い、より良いお店づくりを追求しています。仲間と共に考え、実践しながら成長していけるやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 毎月昇給や昇格の機会があり、入社半年で店長へ昇進した実績もございます。未経験からスタートした先輩も多く、社員1名につき10時間以上の充実した研修時間を確保しているため、安心して学べます。店舗運営や数値管理の知識がしっかりと身につくため、将来的に独立を目指す方にも適した環境です。

東五反田1丁目21-10

※経験やスキルに応じて決定 ※固定残業代30時間分45,975円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ＜モデル年収＞ 店長 月収340,000円～355,000円 想定年収：500万～550万 店長1等級 月収360,000円～380,000円 想定年収：550万～630万 スーパー店長 月収385,000円～400,000円 想定年収：650万以上

開放的なテラスが心地よい「crisscross」で、ホール・接客業務をお任せします。マネージャー候補として、やりがいを持ってステップアップしたい方はぜひ。 当店はヨーロッパの洗練された感覚を取り入れたアメリカン・オールディ・カフェです。SNSで大人気のパンケーキのモーニングをはじめ、ランチやディナーまで様々なシーンで愛されています。 仕事内容は次の通りです。 ・お席へのご案内 ・状況に合わせた料理やドリンクのご提案 ・料理とドリンクの作成、提供 ・会計、テーブルセッティング ・受付業務 基本的な接客に加え、こだわりのカフェメニューの仕込みや、自社製クラフトビールのサーブもお任せします。情熱を持って成長したい方には最適な環境です。 運営会社は1998年設立。東京の洗練されたエリアを中心に、単なる飲食店にとどまらない「街の価値を高める場所」を創造し続けています。

南青山5-7-28

固定残業代45時間分78,300円～を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「鉄板 日本橋 KITAZUMI」「鉄板 KITAZUMI 恵比寿店」のいずれかにて、調理業務および店舗運営全般をお任せします。 オープンキッチンでの鉄板調理を中心に、A5ランク黒毛和牛や伊勢海老、鮑、旬の野菜といった厳選食材の仕込みや下ごしらえを担当。焼き加減や音、香りなど、“魅せる調理”を通してお客様へ最高の体験をお届けします。また、料理を引き立てるワインや日本酒のペアリング提案も行います。 入社後はスキルに応じた仕込みや調理補助からスタート。実力派シェフの指導のもとで段階的に学べる体制です。慣れてきたら食材の発注、在庫管理、原価コントロール、さらには季節限定コースの企画や新メニュー開発まで幅広く参画できます。 ＜おすすめポイント＞ 実力派シェフのもとで確かな鉄板調理技術とペアリング知識を身につけられる環境です。また発注や原価コントロール、メニュー開発といった店舗運営ノウハウまで段階的に学べます。22時閉店で残業がほぼ発生せず、月8日休みもしっかり取得できるため、腰を据えて長く働けます。

日本橋2-15-9 日本橋TSビル 1階

※固定残業代20～40時間分31,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

天王洲で話題のベーカリー「breadworks TENNOZ」では、ホール・サービススタッフを募集しています。緑に囲まれたテラス席のあるオールデイカフェやレストランが隣接する、開放感あふれる敷地内にある人気店です。 【具体的には】 ・パンの陳列・包装 ・レジ打ち ・店内の清掃 など 早朝のお散歩後に周辺住民が立ち寄りたくなるベーカリー、週末にゆったりブランチを楽しめるカフェ、近隣の外資系ビジネスマンが自社造りクラフトビールを味わうレストランとして、多くのお客様に愛されています。オシャレな空間で質の高い経験を積み、成長したい方にピッタリの環境です。 運営会社は1998年設立。東京の洗練されたエリアを中心に、単なる飲食店にとどまらず「街の価値を高める場所」を創造し続けています。情熱を持ってステップアップしたい方からのご応募をお待ちしています。

東品川２丁目１−６

※固定残業代45時間分74,750円～を含みます。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

日本橋および恵比寿の店舗にて、A5ランク黒毛和牛や厳選海鮮を用いたライブ感溢れるカウンター調理と質の高い接客をお任せします。海外経験を持つシェフとともにクオリティを高め合える環境です。 あわせて店舗運営全般にも携わっていただきます。仕入れルートの最適化や発注・在庫管理、原価率コントロールに加え、季節のコース構成や新メニューの企画・試作を実施。若手スタッフへの技術指導やシフト管理など、人財育成も担当します。 さらに、事業拡大や新規出店を見据えた組織づくりにも参画可能です。立ち上げ業務や将来の独立を見据えた店舗マネジメントを実践できます。実働8時間で残業もほぼなく、高いパフォーマンスを発揮しながら働ける体制を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 実働8時間かつ残業ほぼナシの環境で、プライベートを大切にしながら高いパフォーマンスを発揮できます。海外経験を持つシェフのもとで接客・調理技術を磨けるほか、メニュー企画や店舗立ち上げ、マネジメント業務まで幅広く経験可能。将来の独立を目指す方やキャリアアップを図りたい方にも適した環境です。

日本橋2-15-9 日本橋TSビル 1階

※固定残業代40時間分78,200円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

渋谷駅から徒歩2分。オープンキッチンのライブ感と落ち着いた大人の雰囲気が共存する蕎麦ダイニング「雷庵～Ryan～」で、ホール・サービススタッフを募集します。 自家製の手打ち蕎麦や季節の食材に合わせ、クラフトビール、自然派ワイン、日本酒まで幅広く提供する当店。上質な空間で接客を極めたい方に最適な環境です。 おすすめポイント ・自然派ワインや日本酒など、多様なお酒や食の知識が自然と身につく ・20代から40代まで幅広く活躍中。助け合いのサポート体制で安心 ・昼は明るく、夜はしっとり。時間帯ごとに異なる上質な空間演出を学べる お仕事内容 ・お客様のご案内やオーダー受け ・お料理やドリンクの配膳、片付けなど 運営するのは1998年設立の企業。「街の価値を高める場所」を創造し続けてきた実績があります。情熱を持って次のステージへ挑みたい方をお待ちしています。

渋谷1-4-13 1階

※固定残業代45時間分78,300円～を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

ベーカリーカフェ「No.4」が料理人を募集します。 パンを焼く香りからワインを楽しむ夜まで、ジャンルに収まらない空間で料理の可能性を広げませんか？ 【仕事内容】 ・仕込み、調理（サラダ、フレンチトースト、ピザ等） ・キッチン内の清掃、衛生管理、器具のメンテナンス 業務に慣れたら、メニュー考案や発注業務もお任せしていきます！ 【働く魅力】 ・ベーカリー、カフェ、ビストロを横断してスキルアップできる希少な環境 ・食べログ高評価＆SNSでも話題のフレンチトーストを提供 ・産地にこだわった小麦や自家製天然酵母など「丁寧な手づくり」を追求できる ・髪型、髪色自由！若手中心で個性を尊重するフラットなチーム 【運営会社について】 運営する「TYSONS & COMPANY」は1998年設立。「No.4」をはじめ、東京の洗練されたエリアを中心に単なる飲食店にとどまらず「街の価値を高める場所」を創造し続けている安定企業です。

四番町5-9

※固定残業代（ 45時間・78,300円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

高輪ゲートウェイ駅直結の「MAISON CLASSIC FACTORY」にて、工房内での製造業務全般をお任せします。シュークリーム生地やカスタードクリームの製造、仕上げのキャラメリゼ作業をはじめ、併設カフェ・サロン向けの自家製パンやハムの仕込み、季節メニューの開発補助や衛生管理を担当。 入社後は先輩スタッフがフォローしながら進めるため、着実に業務を習得できます。慣れてきた段階で在庫・売上管理や後輩育成にも挑戦可能。ハイクラスな味をカジュアルに提供する環境で、手作りの技術を磨きながら自分らしく活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 役員報酬まで開示する透明性の高い「スケルトン経営」を取り入れ、自身の評価や昇降給の仕組みを明確化しています。さらにイタリアやフランスなどへの海外研修制度を用意。現地で本物の食文化に触れながら楽しく学べる環境を整えています。自由度の高い社風のもと、独立を見据えて成長したい方にも好適な職場です。

港南2-1 高輪ゲートウェイ駅 南改札外 3F

※固定残業代20時間分33,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与変動なし）

渋谷駅から徒歩2分。落ち着いた大人の雰囲気が漂う「雷庵（ライアン）」で、仕込みやオーダー調理、衛生管理などキッチン全般を担う料理長候補を募集します。 当店は自家製の手打ち蕎麦を中心に、クラフトビールや自然派ワイン、日本酒など多様なドリンクを提供する和食ダイニングです。オープンキッチンのカウンター越しにお客様へ料理を届ける、ライブ感にあふれた環境が魅力です。 働きやすさと成長を後押しする環境を取り揃えています。 ・ポジション制で深まるスキル 担当する料理ごとにポジションが分かれているため、これまでの経験やご希望に応じた場所でお仕事をお任せします。 ・20代〜40代が助け合うチーム 幅広い世代が活躍しており、スタッフ間のコミュニケーションもスムーズです。経験を問わず周囲がフォローする体制が整っています。 運営会社は1998年設立。東京の洗練されたエリアを中心に、単なる飲食店にとどまらず「街の価値を高める場所」を創造し続けています。情熱を持ってステップアップしたい方からのご応募をお待ちしています。

渋谷1-4-13 1階

固定残業代45時間分78,300円～を含みます。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

Italian Restaurant ALMA、またはIL BACARO ALMAにて、仕込みや調理、盛り付け、洗い物から、仕入れ、在庫管理、メニュー開発まで厨房業務全般をお任せします。経験者は即戦力として、未経験者はできる業務から段階的にスタートできる環境です。 料理や食材の知識を深められるよう、スタッフが産地を訪問して背景を学ぶ機会もご用意。さらに、希望者には国内外での研修旅行や講習会、研修会など、スキルアップを力強くバックアップする制度が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 役員報酬まで開示する「スケルトン経営」により、給与アップの基準が明確です。イタリアやフランスなどへの海外研修や独立支援、充実した教育体制を用意。ハイクラスな味を気軽に楽しめるお店を展開する会社で、成長を目指せます。

東三丁目15番6号 百百代ビル1階

※一律手当含む ※固定残業代20時間分33,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与変動なし）

銀座にあるフレンチバール「ヴァプール（VAPEUR）」にて、仕込みや調理、盛り付け、洗い物、仕入れ、在庫管理、メニュー開発などキッチン業務全般をお任せします。経験や適性に応じた作業からスタートできるため、経験者はもちろん未経験の方も安心して業務に慣れていただけます。 当店では、スタッフが実際に産地を訪問して食材の背景を学ぶ機会を導入。希望者は国内外での研修旅行や講習会、研修会などに参加でき、料理や食材に関する知識を深く習得できます。 本物の料理とサービスを気軽に楽しむスタイルを大切にしつつ、教育制度も充実。独立制度を備え、将来的に自身の店舗を持ちたい方の挑戦も手厚くサポートする環境です。実務を通じて確かなスキルを磨きながら、飲食のプロとしてステップアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 社長を含む役員報酬まで年収を開示する「スケルトン経営」を導入しています。給与アップの基準や評価プロセスが可視化されており、自身の目標を明確に描ける仕組みです。また、イタリアやオセアニア、フランスなどへの海外研修制度もあり、現地で直接見て触れて学べる成長機会をご用意しています。

銀座8丁目3番地 先東京高速道路西土橋ビル1階1号

※一律手当含む ※固定残業代20時間分33,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与変動なし）

緑に囲まれた代官山T-SITE隣接の「IVY PLACE」。 カフェ・ダイニング・バーと時間帯で表情を変える開放的な空間で、ジャンルにとらわれない料理を手がけてみませんか。 20〜30代の若手が中心となって活躍する活気ある環境で、あなたの料理人としての可能性を大きく広げられる職場です。 【主な業務内容】 ・調理（グリル、パスタ、ブレッド、デザート）および仕込み ・盛り付け、提供準備 ・食材管理、発注（スキルに応じて） ・キッチン内の衛生管理 ・季節のメニュー開発 【働きやすさのポイント】 ・飲食業界では稀な月9日休みを採用 ・16〜20名のチームで各担当に分かれて業務を展開 ・メリハリのある働き方を推進 運営会社は1998年設立。東京の洗練されたエリアを中心に、単なる飲食店にとどまらず「街の価値を高める場所」を創造し続けています。 代官山の洗練された空間で、やりがいを感じながらさらなるステップアップを目指したい方からのご応募をお待ちしています。

猿楽町16-15 T-SITE GARDEN

・固定残業代45時間分78,300円～を含みます。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「dancyu食堂」にて、仕込みや調理、盛り付け、洗い物、仕入れ、在庫管理、メニュー開発などに携わります。経験に応じた業務からスタートできるため、実力を発揮しながら着実にステップアップを目指せます。 料理や食材に関する知識を深められる点が大きな特徴です。スタッフが自ら産地を訪問し、食材の背景まで理解を深める機会を設けています。希望者には国内外での研修旅行や各種講習会、研修会といった学びの場を用意しており、意欲次第で本格的な知識や情報を習得できます。 本物の料理とサービスを気軽に楽しめる「ハイクラスなのにカジュアル」な店舗づくりを行う株式会社CLASSICで、調理スキルの向上とともに食の奥深さを学べる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 役員報酬まで年収を開示する「スケルトン経営」を導入し、給与アップの道筋を見える化しています。イタリアやフランスなどへの海外研修制度や産地見学により、現地で楽しく学べる教育体制を整備。独立制度も整っており、目標を持ってキャリアを築けます。

丸の内1丁目9番1号 グランスタ八重北

※一律手当含む ※固定残業代20時間分33,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与変動なし）

「Café & Bar TAMEALS（品川・大手町）」「Depot」「THE STAND」の各店舗にて、調理・仕込み・盛り付け・洗い物・仕入れ・在庫管理・メニュー開発などに携わります。 経験に応じた業務からスタートできる体制です。希望者には国内外での研修旅行や講習会を通じ、料理や食材の知識を習得できるサポートをご用意。産地訪問などで食材の背景への理解も深められます。 ＜おすすめポイント＞ 役員報酬まで開示する「スケルトン経営」により、評価と昇給の仕組みをクリアに可視化しています。イタリアやオセアニアなどへの海外研修制度や独立支援、充実した教育環境を整備。本物の料理とサービスを気軽に楽しめる店舗で、確実にスキルアップを図りながら腰を据えて長く働ける環境です。

高輪3-26-27エキュート品川サウス

※一律手当含む ※固定残業代20時間分33,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の給与変動なし）

大石記念病院（東京都足立区西新井本町）内の厨房にて、栄養士としての業務をお任せします。献立作成をはじめ、患者様の栄養指導や健康相談、衛生管理、食材の仕入れ管理まで幅広く携わるお仕事です。さらに、厨房での盛り付けや洗浄といった調理補助作業も担当していただきます。 運営母体は病院や保育園、老人ホームなどの給食事業を展開しているコロワイドグループの株式会社ニフス。安定した経営体制のもとで現場を支えるやりがいを感じながら、これまでの経験を生かして活躍できる職場です。日々の食生活を陰から支える大切な役割を担い、腰を据えて長く働ける環境をご用意しています。 ＜おすすめポイント＞ コロワイドグループに所属する株式会社ニフスが運営しているため、経営基盤が安定しています。病院給食という社会貢献度の高い分野で専門知識を存分に生かせる環境です。安定した企業基盤のもとでキャリアを重ねながら、安心して業務に取り組めます。

西新井本町2丁目23-1

※固定残業代30時間分48,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「リストランテ カノビアーノ」の植竹隆政シェフが監修する自然派イタリアンが、丸の内に新規開業します。新しい厨房の立ち上げに一から携わり、チームとともに店舗を盛り上げていきませんか。 お任せするのは調理業務全般です。日常のレストラン営業をはじめ、大切な一日を彩るウエディング料理まで、幅広いシーンの調理に挑戦できます。 主な業務内容 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・コースおよび婚礼料理の準備 ・新メニューの考案 ・食材の発注、在庫管理 立ち上げ期の活気ある現場で経験を積み、調理技術の幅を広げながらステップアップを目指せる環境です。新しいお店の歴史を、あなたの手で創り出してください。 運営元は、大手通信販売会社・株式会社千趣会（ベルメゾン運営）の100%出資企業である「株式会社ディアーズ・ブレイン」です。 年間4,000組以上の挙式を手掛けるハウスウェディングのプロフェッショナルとして、全国で個性的なゲストハウスや上質なホテル・レストランを展開しています。業界トップクラスの安定した資本力と福利厚生のもとで、腰を据えて挑戦できます。

丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエアANNEX2階

※固定残業代（ 45時間・68963円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間1～3ヶ月（期間中も同条件）

今冬、五反田エリアに新しく誕生するビストロレストランにて、オープニングから店舗づくりを牽引していただく店長・マネージャー（候補）を募集します。チェーン店や50席以上の中箱店舗、フレンチレストランでのマネージャー経験をお持ちの方は大歓迎。お店の立ち上げという貴重なフェーズから関わり、さらなるステップアップを目指せる好環境です。 ■仕事内容 ・接客業務全般 ・マネジメント全般 ・店舗運営全般 立ち上げ段階から店舗運営全般に携わることができるため、これまでの経験を存分に活かして理想の店舗を築いていけます。 ■職場環境・運営会社について ・月8〜10日休み ・充実した待遇・福利厚生 運営を手掛けるのは、東証プライム上場のクリエイト・レストランツ・ホールディングス傘下である株式会社クリエイト・ダイニング。「磯丸水産」や「かごの屋」などを展開するグループ内で、「抹茶館」「雛鮨」「ジャン・フランソワ」などの個性的で高感度なカジュアルレストラン、カフェ、フードホールを運営しています。 「上場グループの安定性」と「現場の自由度」の優れたバランスのもと、安心して挑戦を続けられる環境です。

五反田

【想定年収】 600万～750万円 ※固定残業代（30 時間・9万円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

今冬、五反田エリアに新しく誕生するビストロレストランにて、オープニングから店を盛り上げていただく料理長（候補）を募集します。洋食の調理経験を活かし、お店の立ち上げという貴重なフェーズから関わっていただける絶好のチャンスです。 仕事内容 ・調理業務全般 ・店舗のマネジメント全般 ・メニュー考案などの商品開発 新店の看板となるメニュー考案や商品開発からお任せするため、ご自身のアイデアやセンスを存分にカタチへできる環境です。仕込みから接客との連携まで、理想のお店づくりを現場から牽引してください。 勤務環境・会社について 月8日〜10日のお休みに加え、待遇や福利厚生も充実。オンとオフのメリハリをつけながら長く活躍できます。 運営は東証プライム上場企業であるクリエイト・レストランツ・ホールディングス傘下の株式会社クリエイト・ダイニング。「磯丸水産」や「かごの屋」などを展開するグループ内で、「抹茶館」「雛鮨」「ジャン・フランソワ」など個性的で高感度なレストランやカフェ、フードホールを手掛けています。上場グループならではの圧倒的な安定性と、現場で発揮できる自由度の高さが魅力です。

五反田

【想定年収】 600万～750万円 ※固定残業代（30 時間・9万円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大人が集う銀座7丁目のオーセンティックバー「ザ バー カサブランカ ギンザ」で、新しいメンバーを募集します。暖炉がある温かな空間で、お客様へ特別なひとときをお届けするお仕事です。 オーセンティックバーやカジュアルバー（HUBなど）での経験があれば、経験の浅い方も歓迎します。一から一流の技術や接客を学べる絶好の機会です。 主な仕事内容 ・ドリンクの作成 ・接客業務全般 多種多様なシーンでご利用いただくため、柔軟な対応力と質の高いサービス技術が自然と身につきます。 当店を運営しているのは、人事コンサルティング事業や飲食店経営を展開する安定企業です。確固たる経営基盤があるからこそ、安心してステップアップに集中できます。将来を見据えて成長したい方からのご応募をお待ちしています。

銀座7-2-8高谷銀座ビル1F

※試用期間3ヶ月～6か月（期間中も同条件）

東京都内の店舗にてホールスタッフを募集します！韓国料理の経験は不問。 「美味しい料理や素敵なサービスを提供したい」という想いがある方を歓迎します。採用選考では人柄を重視しており、スタッフと密に連携してチームでお店を盛り上げられる方を求めています。 ◆仕事内容 ・お客様のご案内や配膳などのホール業務全般 ・慣れてからのスタッフ教育やマネジメント業務 ◆充実の待遇とキャリアパス 新規出店を積極的に予定しており、店長や料理長だけでなく、商品開発、業態開発、SVなど多彩なキャリアを描けるチャンスがあります。また、スタッフの意見を真摯に受け止め、待遇改善を進めています。 ・月6日だったお休みが月8日に増加 ・年平均5％アップという高い昇給率 ・全スタッフ対象の渡韓制度で本物を学ぶ ・規定内でいつでも利用できる繁盛店視察 ・社宅借り上げ制度を完備 当社は東京と京都をメインに韓国料理店を展開する企業です。スタッフに寄り添い、努力を還元する体制を整えています。今後もより良い環境を目指していきます。

六本木６丁目１０−１ ヒルズ ウェストウォーク 5F

※残業代別途支給 ※固定残業代（ 50時間・76625円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件） ※契約期間：6か月

2026年8月10日にオープンした「焼肉伊達」にて、サービス業務全般をお任せします。まずはご案内やオーダー受け、配膳、レジ対応などのお仕事から始めていただきます。 未経験からのチャレンジも歓迎しています。経験がなくても「これから飲食業界でがんばっていきたい」という意欲があれば問題ありません。接客の楽しさを感じていただけるよう、丁寧にお仕事をお教えしていきます。 運営会社の株式会社伊達では、軽く食べたり飲んだりできるお店から接待で利用できるお店まで、さまざまな用途に合わせて利用いただける店舗を展開しています。 ＜おすすめポイント＞ 株式会社伊達が運営する「焼肉伊達」は、2026年8月10日にオープンした店舗です。軽く食べたり飲んだりできるお店から接待などで利用できるお店まで、さまざまな用途に合わせて利用いただけるお店を展開している会社で、接客スキルを学べます。

銀座7-3-16 東五ビル 別館

◎試用期間3カ月あり／期間中は時給社員で時給1300円～1350円（スキルに応じて1500円まで相談可。交通費1日500円）

東京都下の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて、和食全般の調理を担当していただきます。採用時の調理師免許の有無は問いません。ご自身の経験や技術に応じ、「八寸」「板」「揚場」「焼場」「煮方」などの持ち場からスタートします。 調理場は基本的に社員5名体制で連携しながら進めます。土日は来客数が増加し効率的な調理が求められますが、多様なポジションを通して幅広い技術の習得が可能です。 キャリアステップは5段階あり、努力やスキルをしっかり評価する仕組みを用意。1年で料理長へ昇進した実績もあり、教育担当やトレーナーを目指して早期のキャリアアップが狙えます。 ＜おすすめポイント＞ 創業70年の老舗企業であり、東証上場ならではの安定した経営基盤が強みです。退職金や財形貯蓄、社員持株、厚生年金基金、社員割引といった各種制度や福利厚生が充実しています。現在はしゃぶしゃぶ以外の業態の認知と拡大を目指す転換期を迎えており、組織の成長とともに長期間安心して働ける環境を整えています。

高倉町54-7

※残業代別途支給 ※料理長候補は月給351,500円〜467,500円／固定残業代45時間分（10万3,500円）が含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

東京都内の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて、ホール業務および店舗運営全般を担当していただきます。 ＜主な業務内容＞ ・接客、サービス全般 ・予約管理、電話対応 ・ホールの管理 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 創業70年の歴史を持ち、多くのお客様にご好評をいただく老舗企業です。現在はしゃぶしゃぶ以外の業態の認知と拡大を目指し、新たな転換期を迎えております。 東証プライム上場企業として190店舗以上を展開しており、豊富なキャリアパスをご用意しています。上場企業ならではの安定した環境で、自身の経験やスキルを活かしながらさらなるキャリアアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業ならではの充実した福利厚生が整っております。退職金制度や財形貯蓄、社員持株会、厚生年金基金のほか、嬉しい社員割引も完備。安定した経営基盤のもとで手厚い制度を活用しながら、腰を据えて長く働ける環境です。

銀座5-8-17 ヒューリック銀座ワールドタウンビル5F

※固定残業代45時間分72,700円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

東京23区内の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて、和食全般の調理をお任せします。ご自身の経験や技術に合わせて「八寸」「板」「揚場」「焼場」「煮方」のいずれかのポジションからスタートします。 調理場は基本的に社員5名体制で、持ち場ごとに連携しながら効率よく業務を進めます。土日祝などの繁忙時には来客数に応じた迅速な調理対応を行いつつ、多岐にわたる専門スキルを磨くことが可能です。キャリアステップは5段階あり、努力や成果をしっかり評価する環境です。教育担当、2番、料理長、トレーナーへと進むことができ、1年で料理長へと昇格した実績もあります。 早期のキャリアアップを目指しながら一人前の調理スタッフとして活躍できます。※採用時の調理師免許の有無は問いません。 ＜おすすめポイント＞ 創業70年を迎える上場企業ならではの安定した経営基盤が魅力です。退職金や財形貯蓄、社員持株、厚生年金基金、社員割引といった各種福利厚生や充実した制度を完備しています。安定した環境のもとで技術の習得に専念でき、長期的なキャリア形成を見据えて働けます。現在はしゃぶしゃぶ以外の業態の拡大や認知推進という新たな転換期を迎えています。

上用賀5-5-6

※残業代別途支給 ※料理長候補は月給351,500円〜467,500円／固定残業代45時間分（10万3,500円）が含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

＼街の活力源、外さない大衆居酒屋「酒場大穴(ダイアナ)」＼ 富士の壁画がそびえ、おでんの香りが漂う店内。 酒場の印象的なカウンターで、1貫110円からの握り寿司やボリュームのある「大穴巻き」、串焼きをつまみに粋なチョイ呑みが楽しめる、街の活力源「酒場大穴（ダイアナ）」。 昭和感じる大衆居酒屋でありながら、看板メニューである穴子の調理をはじめ、本格的な居酒屋スキルが身につくお店です。 現在、東京都での店舗拡大に向けて積極的な出店を計画中。これにともない、新店オープン社員を含む店舗スタッフを募集いたします。これから出店を推し進めていくため、ポジションやステップアップのチャンスにあふれた環境なのは間違いありません。 主な仕事内容： ・従業員の採用・育成 ・店舗運営オペレーション ・料理サービスの品質管理など 外さない大衆居酒屋のメンバーとして、ユニークなお店で自分らしく働きたい方をお待ちしています。 なお、私どもは1950年創業の老舗企業。全国に誇る東証プライム上場の外食企業であり、190店舗以上を展開する「木曽路」の強みをいかした居酒屋ブランドです。豊富なキャリアパスと盤石な安定基盤のもとで、フットワーク軽やかにステップアップしたい方をお待ちしています。

日本橋2丁目3-21 八重洲セントラルビル B1

※固定残業代（ 45時間・ 72,700円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

私ども木曽路では、磨いてきたおもてなしの経験を活かし、さらなる高みを目指したい接客長候補を募集しています。まずはおもてなしの実務からスタート。当店では、お辞儀の角度やお茶の出し方、襖の開閉といった細部に至るまでこだわり抜いた、レベルの高い研修をご用意しています。 確かなマナーや着付けを身につけた後は、お店の顔である「接客長」、そして将来の「女将」として重要なポジションをお任せします。店長やスタッフと協力し、地域に愛される店舗をつくりあげてください。 【担当いただくお仕事】 ・感動を届けるおもてなしの実践 ・きめ細やかな気遣いができる接客係の教育 ・予約客数に合わせた適切なシフト管理 ・店長不在時の代行業務（席へのご挨拶、お出迎え・お見送り、顧客管理） 接客スタッフはほぼ全員が女性で、10年、20年と長く活躍する方が多いのが特徴です。ご常連のお客様に名前や顔を覚えていただいたりお褒めの言葉を頂戴したりしながら、人を育てるやりがいを深く実感していただけます。 私どもは1950年創業の老舗企業。全国に誇る東証上場の外食企業です。盤石な安定基盤のもとで、フットワーク軽やかにステップアップしたい方をお待ちしています。

銀座5-8-17

※固定残業代（ 45時間・ 72,700円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

メディアやSNSで話題を集める「するり新宿店」や、接待などでご利用いただく「One Garden（西麻布店・渋谷桜丘店）」にて、キッチンおよびホール業務全般をお任せします。 まずは調理場での仕込みや調理からスタート。評判の和食や創作うどん等を提供しますが、完全マニュアル化されているため包丁捌きに不安がある方や未経験の方、ブランクのある方もスムーズに仕事を習得できます。 業務に慣れた後は、ホールでの接客や売上・在庫管理などの店舗運営、さらにYouTube（『するり』等）を活用したSNS広報企画サポートまで段階的に幅を広げられます。 今後の店舗展開を見据えた組織強化のための募集です。マニュアルを遵守し誠実に取り組める方、組織の輪を大切にしながら会社の成長とともに歩んでいける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 調理業務は完全マニュアル化されており、高度な技術や包丁捌きを問わず安心してスタートできます。仕込みから接客、売上管理、SNSを活用した広報企画まで幅広く携われるため、店舗運営に必要な総合力を実践的に身につけながら着実にステップアップを図れます。

歌舞伎町1丁目2番9号 シタディーンセントラル新宿東京2F

※基本的には32万2578円スタートになります。 ※固定残業代45時間分79,123円～含む。超過分は別途支給 ◎契約期間6ヶ月後に双方合意の場合、正社員登用制度あり ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

完全予約制の寿司店「おまかせ寿司 すしのすけ」で、カウンターで握る寿司職人を募集します。当店は旬の食材を使ったおまかせコースを、豊富な日本酒やワインとともに提供するお店です。カウンター7席・個室4席という落ち着いた空間で、お客様一人ひとりに向き合いながら食の時間を演出できます。 寿司の技術を活かすだけでなく、接客力も高められる環境が魅力です。将来を見据えて職人としてさらにステップアップしたい方には最適なステージとなります。 【働く環境と1日の流れ】 ・ディナー営業のみで日中の仕込みに余裕あり ・交代制でしっかり休憩を取得 ・出勤→仕込み→休憩→営業開始→片付け→退勤 ・在籍期間の長い既存社員2名が丁寧にフォロー 勤務地は新橋駅から徒歩1分にあるニュー新橋ビル地下1階です。バーのような居心地のよい雰囲気で、カジュアルかつファッショナブルに素材を活かした寿司を提供しています。新店舗出店の計画もあり、店舗やブランドの成長とともに自身も成長できる環境です。職人としてのステップアップを目指し、お客様に喜ばれるお店を一緒につくっていきましょう。

新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F 39号室

基　 本　 給 ︓226,500円　〜324,650円 固定残業手当︓73,500円　〜105,350円※固定残業手当は、1ヵ月45時間分 固定法定休日手当︓0円　〜0円※固定残業手当は、1ヵ月0時間分 固定深夜手当: 0円　〜0円※固定残業手当は、1ヵ月0時間分 ※超過した時間外労働の残業手当は別途支給します。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

極上の部位を見極め、包丁ひと筋で肉の旨味を最大限に引き出す。そんな本物の技術を極め、店舗を牽引する料理長候補を募集します。 運営する「薩摩 牛の蔵」「特撰黒毛和牛専門店 うしのくら」は、鹿児島の蔵元が育てる最上級黒毛和牛「薩摩牛4％の奇跡」の魅力を発信する高級焼肉店です。高い探究心を持つ方からのご応募をお待ちしています。 主な業務内容 ・仕込み・調理・メニュー開発 手切りや整形、ドリップ管理など高度な技術を担当。広尾本店限定コースや季節メニューの企画、肉寿司や各種逸品料理の調理まで幅広く手掛けます。 ・厨房マネジメント・店舗運営 原価管理（FLコスト）やロス削減で利益最大化を図るほか、HACCP基準の衛生管理、発注・在庫管理を実施。全席個室の上質空間でホールと連携し極上のおもてなしを提供します。 ・育成・オペレーション改善 スタッフへの技術指導、シフト管理や作業導線の最適化を実施。将来的には料理長として経営を支えていただきます。

南青山7-13-13 BULLSビル1F

※年俸制となります。 ◆想定年収目安4,410,000 ～5,000,000円 ※固定残業代（25時間・45,800円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「PARIYA セントラルキッチン」にて、和・洋・中・エスニックまで幅広いジャンルの調理業務を担当します。2週間ごとに変わるメニューの仕込みから仕上げまでを手掛け、慣れてきたらメニュー開発にも挑戦可能。自身が考案した料理が店頭に並ぶやりがいを実感できます。 仕込みや下処理の一部を行うセントラルキッチンに加え、現場でも複数名で作業を分担するため、業務を進めやすい環境です。 入社後はGHGアカデミー研修と店舗OJTで丁寧にサポートするため、正社員経験のない方もスムーズに業務を覚えられます。 年2回の評価制度と昇格試験により公平な昇給を実現。将来的には料理長やマネージャーといったマネジメント業務へのステップアップも目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 昭和41年創業の歴史を持ち、多彩な事業を展開する安定した経営基盤が魅力です。待遇面が非常に充実しており、スタッフの離職率の低さにつながっています。将来を見据えて腰を据えて長く働きたい方や、公平な評価のもとで着実にキャリアを築きたい方に適した職場です。

麹町5丁目7-1 麹町ダイビル1階

営業手当あり（店長30,000円、副店長10,000円）。 年収目安3,240,000円～5,154,000円 ※固定残業代30時間分49,700円～含む。超過分は別途支給

2026年10月に東京進出する「SAKImoto bakery and more 葛西店」のオープニングメンバーを募集します。本業態は「ベーカリー×スイーツ」をコンセプトとし、デニッシュやクロワッサンなどのスイーツパンから焼き菓子、人気食パンメニューまで幅広く提供する店舗です。 お任せするのは、パン生地の成形・焼き上げ・仕上げなどの製造全般や、レジ販売・商品説明、カフェメニューの簡易調理です。業務に慣れた後は、アルバイトのシフト管理や発注、後輩の育成・マネジメント、メニュー開発にも携われます。 当社では中途入社1年で店長へ昇格した実績があり、プロフェッショナルとしてスピード感のあるキャリアを築ける環境です。新しい店舗の立ち上げに携わりながら、スキルを高めて活躍していただけます。 ＜おすすめポイント＞ 話題の新業態「SAKImoto bakery and more」の東京初進出に伴うオープニング募集です。製造から販売、店舗マネジメントやメニュー開発まで幅広く経験を積むことができます。中途入社1年で店長へと昇格した実績もあり、早期のキャリアアップを目指せます。

南葛西３丁目

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 30,000円 以上／月 みなし残業時間 20時間／月 ☆★平均残業時間は10時間未満です！★☆ ・固定残業20時間を超えた分は、1分単位で残業代支給 ・交通費25,000円/月まで支給  ・家族手当あり ・賞与年2回 （上記以外のタイミングでも、業績により特別賞与の支給実績有り） ・SAKImoto bakeryブランド全店で共有の従業員割引有り

六本木駅から徒歩7分、25席のプライベート感あふれる焼肉店で、キッチンスタッフを募集します。 新潟の老舗精肉店「肉のいろは」から直送されるA5ランク和牛を仕入れ、雪室で熟成保管した牛を一頭買いしているのが当店のこだわり。あらかじめカットされた肉を仕入れるのではなく、店内でブロック肉から手切りしていくため、肉の部位ごとの扱い方や専門知識、一生モノとなる本物の包丁技が身につきます。飲食業界での経験を活かし、職人としてもう一段上の技術を習得したい方に最適な環境です。 【主な業務内容】 ・肉のカット、手切り、仕込み、調理全般 ・新メニューの開発、試作、盛り付けの工夫 ・在庫管理、食材発注、衛生管理 ・調理器具のメンテナンス、厨房の清掃 ※将来的にシフト管理や原価率の管理なども段階的にお任せします。 当店「にく稲」は小規模なお店だからこそ、料理提供などの作業も全員で協力して進めています。これまでの経歴を存分に発揮し、肉のプロフェッショナルとしてスキルアップを目指しませんか。

六本木3丁目17-2 MF六本木 3F

※固定残業代（45時間・ 69,700 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）