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新宿駅近くの『ふらんす亭』にて、ホール接客から店舗運営、店長業務まで幅広くお任せします。まずは接客やレジ対応などの現場業務を通じて、ブランドのこだわりを理解することからスタートしてください。その後はスタッフのマネジメント、売上・発注管理といった経営に直結する運営スキルを磨いていただきます。 現場の枠を超え、将来的にマネージャーへ昇進する道も用意しており、会社の中核を担う幹部候補としての活躍を期待しています。同店は、創業者が修行時代の温かな接客に感銘を受けたエピソードを原点としており、味とサービスの両面で妥協しない姿勢が特徴です。 独立支援サポートも整っているため、将来自分の店を持ちたい方にとって実りある経験を積めるはずです。創業者の手に経営が戻り、新たな活気に満ちた環境で、あなたの手腕を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 現在、営業部長がSVを兼任している状態のため、上のポストには多くの空きがあります。今後の出店計画も控えており、早期のキャリアアップを狙う方には絶好のタイミングです。組織の拡大フェーズに立ち会いながら、マネジメントの経験値を飛躍的に高めることができます。

西新宿1-12-6 新宿月光荘ビルB1Ｆ

◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜40歳　入社3年　年収600万円

宮古島の高台から見渡す、息をのむような青い海。私たちは『ザ・サーフ シーサイドシーン宮古島』にて、リゾートならではの特別な時間を提供しています。 お任せするのは、レストランでの接客やウェディングパーティーの進行サポート。シェフ自ら漁港で厳選した食材を使い、五感に響く料理をお届けする仕事です。大切にしているのは、マニュアルに縛られない一人ひとりに合わせた心配り。お客様からの「ありがとう」の言葉が、何よりのやりがいです。 現在は体制強化のため、新しい仲間を募集しています。スキルよりもチームワークを重視しているため、未経験の方も大歓迎。先輩が丁寧にフォローするので安心してください。 また、働く環境の充実にも力を入れています。月8日以上のお休みや、年末年始の1週間以上の連休、さらには家族も参加できる国内・海外への報奨旅行など、頑張った分だけリフレッシュできる制度が整っています。2026年夏には名護市に新店舗のオープンも予定。成長を続ける当社で、あなたも輝きませんか？

伊良部字伊良部816-1

モデル年収｜30歳・勤続3年・360万円 ※固定残業代（30時間、43000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間｜1か月（期間中も同条件）

愛知県内で「ふらり寿司」や「大衆食堂 てっぺん」など、鮮魚にこだわった多彩な飲食店を展開する当社にて、店長・マネージャー候補を募集します。まずは接客やホール業務を通じてお店の雰囲気に慣れるところからスタートしてください。ご案内やオーダー伺い、配膳といった基本業務を習得した後は、予約管理や電話対応などの運営サポートもお任せします。 経験豊富な方は早期のキャリアアップが可能であり、実際に短期間で店長へ昇格したスタッフも少なくありません。アルバイトの育成やシフト管理といったマネジメント業務を学びながら、一経営者としての視点を養える環境です。独立希望の方も歓迎しており、店舗運営のノウハウを惜しみなく伝授いたします。本物志向の「こだわり」を追求する仲間と共に、切磋琢磨しながら成長を目指しませんか。 ＜おすすめポイント＞ 名古屋を中心に地域密着型の店舗運営を行う当社は、従業員200名規模の安定した組織体制が自慢です。現場での実務のみならず、飲食店コンサルティングも手掛ける企業だからこそ学べる経営スキルが豊富にあります。スタッフ同士が肩を組み、お客様と喜びを共有することを大切にする職場で、理想のキャリアを築けます。

中村区名駅4-24-8 EMEビルB1F

※固定残業代40時間分（57000円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜3,000,000円～4,200,000円

【Mia Viaで心に残るウェディングケーキの製作を】 緑豊かなガーデン付ゲストハウス『Mia Via』。私たちは「スローウェディング」を実践し、素材本来の味を最大限に引き出す一皿で、新郎新婦様の特別な一日を彩っています。 今回募集するのは、婚礼やパーティーで提供するウェディングスイーツの制作スタッフです。ウェディングケーキやアニバーサリーケーキの製作を中心に、ビュッフェのスイーツ提供、さらには試食会や新メニュー開発にも携わっていただきます。 週末は披露宴本番の提供、平日は仕込みや準備を効率よく行うスタイルです。キッチンだけでなく、サービスやプランナーとも密に連携を取りながら、チーム一丸となって感動を届けています。 現場は年齢や経験を問わず、スタッフ同士が助け合う温かな職場です。風通しが良く、わからないことはすぐに先輩に相談できる環境なので、経験が浅い方もご安心ください。 また、キャリアステップの一環として、沖縄店舗での期限付き研修や勤務を経験することも可能です。自然に囲まれた最高のロケーションで、パティシエとしての技術を磨き、誰かの人生に刻まれるスイーツを作ってみませんか。

芳野町13-8 アメニティ江坂内

※固定残業代｜30時間・58,850円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間｜1か月（期間中も同条件）

入社後はまず、店舗での接客や調理、清掃といった基本業務からスタートしていただきます。現場の空気感に慣れていただいた後は、副店長として在庫管理やシフト作成、スタッフの育成など、店舗運営の根幹を支える業務へ段階的に挑戦しましょう。 さらに、店長昇進後はマネジメントの全権をお任せします。売上分析や予算作成、採用活動といった経営に近い視点を養いつつ、スタッフのモチベーション向上を図るチームビルディングに励んでください。 同社は「いきなりステーキ」や「コメダ珈琲店」など、多彩なブランドを展開するメガフランチャイジーです。リスクヘッジを徹底した安定的な事業基盤があるため、腰を据えて長く働ける環境が整っています。多角的な視点で店舗経営を学び、自身の市場価値を高めながら成長を目指したい方をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 残業時間の抑制や労務管理を会社が徹底しており、土日の休みや連休の相談も可能で、産休育休の取得実績がある点も魅力です。月2万円で利用できる借上社宅制度もあり、プライベートの充実と生活の安定を両立しながらキャリアを築けます。

千里丘1丁目125-4

※固定残業代11～22時間分（17,617～47,373円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ◎モデル年収｜30歳(勤務3年)：420万円

【人生の節目を彩る婚礼料理のプロを目指しませんか？】 素材本来の味を最大限に引き出す。それがスローウェディングを実践する『Mia Via』が大切にしているイタリアンベースの婚礼料理です。緑と青空に囲まれたガーデン付ゲストハウスで、私たちは新郎新婦様の特別な一日を食で彩っています。シェフは、日本有数のスローフードの精神を継承しているシェフのひとり。学びの多い環境の中で成長できます。 主な仕事は、婚礼料理やパーティーメニューの仕込み・調理・盛り付け。平均80名規模の披露宴を支えるため、平日は入念な準備、週末はチーム一丸となって本番の仕上げに取り組みます。経験の浅い方もご安心ください。メニュー考案や試食会への参加、季節ごとの新メニュー開発など、調理技術だけでなく創造性を磨く機会も豊富に用意しています。 現場は年齢や経験を問わず、助け合える温かな雰囲気。わからないこともすぐに相談できる環境です。また、ご自身のキャリアプランに合わせて、沖縄の店舗での期限付き研修や勤務を経験することも可能。チームワークを大切にしながら、婚礼料理ならではの段取りと技術を学び、一歩ずつ着実にステップアップしていきませんか。

芳野町13-8 アメニティ江坂内

モデル年収｜33歳・勤続3年・420万円 ※固定残業代｜30時間・58,850円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間｜1か月（期間中も同条件）

『BIKINI PICAR』コレド室町店がキッチンスタッフを募集します 日本におけるスペイン料理界の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修するスパニッシュレストランです。 （主な業務） 各料理の仕込み・調理を、順を追って習得していきます。 ◆スキルに合わせた教育体制 経験の浅い方は基礎からじっくり、経験者の方は即戦力として、スキルに応じた業務をお任せします。店舗での「手作り」を大切にしているため、調理師学校の卒業生も多数活躍中です。 ◆将来のキャリアパス 調理や在庫管理に慣れた後は、売上管理やスタッフ育成にも挑戦。現場視点での店づくりを学び、最終的には料理長を目指せる環境が整っています。 運営母体は、1980年設立の株式会社フォーシーズ。 ピザーラの誕生から始まったフォーシーズは現在、デリバリーや外食の分野で多くの業態を展開しています。宅配ピザから星付きのフレンチまで多彩なブランドを有する飲食業界の大手企業です。安価な居酒屋から高級店まで幅広い業態を持つ当社だからこそ、積める経験の幅も圧倒的。将来的に独立を考えている方や、着実なキャリアアップを目指す方にとって、理想的な環境が整っています。お客様のニーズを捉えた店づくりと、スタッフが働きやすい職場環境。 私たちと、新しい『BIKINI PICAR』を創り上げていきませんか。

日本橋室町2-2-1　 COREDO室町2F

＜月収・年収例＞　 ◆入社時：例　月給24万4千円～ 月収例：32万2023円～ 年収例：426万円～ ◆料理長：例　月給25万9千円～30万6千円 月収例：34万1821円～40万3850円 年収例：463～555万円 ※上記はいずれも固定残業代（40時間・深夜時間20時間・7万5706円）含む。超過分は別途支給。 ※月収例は本給に各種手当、年収例は更に賞与含む ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

日本におけるスペイン料理界の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修する『BIKINI PICAR』コレド室町店。伝統的なカタルニア料理や色とりどりのピンチョスをカジュアルに楽しむ当店で、店長候補を募集します。 （主な業務） 私たちが大切にしているのは、人が提供する「普遍的なサービス」です。接客はマニュアル化が最も難しい分野だからこそ、スタッフ全員で協力できる雰囲気づくりを重視しています。入社後は配膳やオーダーなどの現場業務からスタート。その後、店長のサポートを経て、売上管理やスタッフ教育といった店舗運営の核となる業務をお任せしていきます。 運営母体は、1980年設立の株式会社フォーシーズ。 ピザーラの誕生から始まったフォーシーズは現在、デリバリーや外食の分野で多くの業態を展開しています。宅配ピザから星付きのフレンチまで多彩なブランドを有する飲食業界の大手企業です。安価な居酒屋から高級店まで幅広い業態を持つ当社だからこそ、積める経験の幅も圧倒的。将来的に独立を考えている方や、着実なキャリアアップを目指す方にとって、理想的な環境が整っています。お客様のニーズを捉えた店づくりと、スタッフが働きやすい職場環境。 あなたの手で、新しい『BIKINI PICAR』を創り上げていきませんか。

日本橋室町2-2-1　 COREDO室町2F

＜月収・年収例＞　 ◆入社時：例　月給24万4千円～ 月収例：32万2023円～ 年収例：426万円～ ◆店長：例　月給25万9千円～30万6千円 月収例：34万1821円～40万3850円 年収例：463～555万円 ※上記はいずれも固定残業代（40時間・深夜時間20時間・7万5706円）含む。超過分は別途支給。 ※月収例は本給に各種手当、年収例は更に賞与含む ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

郡山市の『郡山モノリス』にて、婚礼や宴会の調理・運営全般をお任せします。土日祝日は1日最大2組限定の結婚式において、フレンチやモダンジャパニーズのフルコースを提供。平日はビアガーデンやクリスマスディナーといった季節のイベント、貸切パーティの運営が中心です。 単なる調理業務に留まらず、売上管理やメニュー開発、宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントにも深く携わることができます。一人ひとりが経営者意識を持ち、裁量を持って挑戦できる環境が整っているため、着実なスキルアップが可能です。 「スタッフの幸せがお客様の幸せに繋がる」という考えのもと、全従業員の人生の充実を目指しています。時短勤務が可能なフレックスキャリア制度や、3年に1度取得できる30日間のリフレッシュ休暇など、多様なキャリアを支援する仕組みを導入。誠実にお客様と向き合い、豊かな時間を提供したいという想いを持つ方が活躍できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により上司・同僚・部下から公平に評価される体制です。育成に力を入れる文化があり、入社半年で料理長へ昇格した実例もございます。充実した福利厚生のもと、プランナーと連携して最高のおもてなしを追求したい、あるいは後輩育成に挑戦したい方に適した環境といえます。

桑野1-11-17

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

婚礼や宴会の調理・運営全般をお任せします。土日祝日は1日最大2組限定のウエディング運営に注力し、フレンチやモダンジャパニーズのフルコースを提供。平日はパーティやビアガーデン、クリスマスディナーといった季節ごとの宴会運営が中心です。 単なる調理業務に留まらず、売上管理や顧客ニーズを反映したメニュー開発、宴会プランの構築など、経営者視点での店舗マネジメントに携われる点が大きな特徴です。スタッフの人生の充実が最高のサービスに繋がると考え、正社員の時短勤務が可能なフレックスキャリア制度や、3年ごとのリフレッシュ休暇（30日間）を導入。多様なキャリア形成を支援する体制を整えています。誠実に顧客と向き合い、関わるすべての人に豊かな時間を提供する「ノバレーゼスピリット」を体現しながら、自身の成長を実感できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により上司・同僚・部下から公平に評価される仕組みがあります。育成に注力する姿勢が昇給に直結し、入社半年で料理長へ昇格した実例も少なくありません。充実した福利厚生のもと、プランナーと連携して究極のおもてなしを追求したい方に相応しい職場といえます。

呉羽町７５３８

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

名古屋市天白区の『アマンダンテラス』にて、婚礼および宴会の料飲サービス全般をお任せします。土日祝日はウエディング運営の要として、シェフやプランナーと連携しながら、アルバイトスタッフを統率するデシャップ業務を担ってください。平日は会議やパーティの運営を担当し、演出の企画からプラン提案まで幅広く携わることが可能です。 「スタッフの幸せがお客様の幸せに繋がる」という考えのもと、全従業員の人生の充実を追求しています。正社員でも利用できるフレックスキャリア制度や、3年ごとに30日間の休暇が付与されるリフレッシュ休暇など、多様な働き方を支援する体制を整えました。 一過性の利益ではなく、関わる全ての人へ豊かな時間を提供したいという「ノバレーゼスピリット」を大切にしています。一人ひとりが経営者意識を持ち、自らの手で最高のホスピタリティを形にしたい方をお待ちしております。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により上司や同僚、部下からの納得感ある評価が得られます。実力次第では入社半年で責任あるポストへの登用も夢ではありません。人を育てる文化が根付いており、おもてなしのプロとして専門性を磨きながら、着実なキャリアアップを実現できる環境です。

天白区植田2-702

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

金沢の歴史を紡ぐ「辻家庭園」にて、料飲サービスの司令塔としてご活躍いただきます。土日祝日はウエディング運営を中心に行い、シェフやプランナーと連携を図りながら、デシャップとしてアルバイトスタッフを統率してください。平日は会議やパーティ、一般レストラン営業の運営に携わり、お客様の要望に合わせた演出やメニュー提案も担当します。 当社は「スタッフの幸せがお客様の幸せに繋がる」と考え、全従業員の人生の充実を追求してきました。正社員が利用できるフレックスキャリア制度や、3年ごとに取得可能な30日間のリフレッシュ休暇など、多様な働き方を支援する仕組みが整っています。 目先の利益ではなく、関わる全ての人へ豊かな時間を提供することを大切にする社風です。一人ひとりが経営者意識を持ち、裁量を持って挑戦できる環境で、サービススキルを磨きながら自身のキャリアを築いていけるでしょう。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により上司・同僚・部下から公平な評価を受けられる環境です。入社半年で責任あるポジションへ昇格した実例もあり、育成に注力したい方やチームでおもてなしを追求したい方に適しています。充実した福利厚生のもと、安定してスキルアップを目指すことが可能です。

寺町1-8-48

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

岡山モノリスにて、ハイクオリティな料飲サービスをお任せします。土日祝日はウエディング運営を中心に行い、シェフやプランナーと連携しながら進行を管理。デシャップとしてアルバイトスタッフを統率し、披露宴の感動を支える司令塔のような役割を担っていただきます。 一方、平日は会議やパーティの運営がメインです。お客様の要望に合わせた演出の企画やメニュー提案まで、幅広く携われる点が魅力と言えるでしょう。一部、一般のお客様に向けたランチ・ディナー営業を行う場合もあり、レストランサービスとしての専門性も磨けます。 同社が大切にしているのは、スタッフの幸せがお客様の幸せに繋がるという考え方です。リフレッシュ休暇やフレックスキャリア制度など、人生の充実を後押しする仕組みを整えています。多様なキャリア形成を支援する環境で、自身の成長を実感しながら働けます。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、30日間のリフレッシュ休暇など、飲食業界でも屈指の労働環境を誇ります。360度評価制度により、上司だけでなく同僚や部下からの声も昇給・昇格に反映。入社半年で料理長へ昇格した実例もあり、高い志を持つ方が正当に評価される仕組みです。仲間と共に高め合いたい方に相応しい職場です。

北区今3-7-20

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

当社が展開する飲食ブランドの海外拠点立ち上げメンバーとして、世界を舞台に活躍しませんか。お任せするのは、現地フランチャイズオーナー候補との折衝から、スタッフの採用・教育、日本品質を保つためのオペレーション構築まで、店舗立ち上げに関わる全プロセスです。 具体的には、現地オーナーとの強固な関係構築、オープンに向けた現地スタッフへの技術指導やマネジメント、日本発のブランド価値を維持するためのオペレーション改善、さらには調理指導を含む現場運営のトータルサポートをお願いします。 海外でのFC展開経験、特に現地オーナーとの交渉や関係構築に強みを持つ方を歓迎します。スタッフ採用や教育、オペレーション構築など、店舗をゼロから軌道に乗せるプロセスをリードした経験は即戦力として活かせる環境です。また、ラーメン業態での店舗開発や調理経験をお持ちであれば尚歓迎いたします。 大きな裁量を持ち、自らの手で日本ブランドの価値を世界へ浸透させていく、非常にやりがいに満ちたポジションです。グローバルな舞台で力を発揮したいという熱意ある方からのご応募をお待ちしています。

南池袋2-17-8 ブルーム南池袋8Ｆ　（本社内）

モデル年収｜40才　600万円 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

『広島モノリス』にて、結婚式やパーティーの料飲サービス全般をお任せします。土日祝日はウエディング運営を中心に行い、シェフやプランナーと連携しながら「デシャップ」としてアルバイトスタッフの指揮を執ってください。司令塔として披露宴を滞りなく進行させる、やりがいの大きなポジションです。 平日は会議やセミナー、各種パーティーの運営を担当します。プロジェクターを使用したビジネス利用から華やかな懇親会まで、シーンに合わせた演出やメニューの提案に携われるのが特徴です。一部店舗では一般向けランチ・ディナー営業も行っており、多彩な運営形態を経験できます。 「スタッフの幸せがお客様の幸せに繋がる」と考え、全従業員の人生の充実を追求しています。フレックスキャリア制度や30日間のリフレッシュ休暇など、個々のライフステージに合わせた柔軟な働き方をバックアップする体制を整えました。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により上司・同僚・部下から公平に評価される仕組みです。入社半年で料理長へ昇格した実例もあり、社歴を問わず挑戦できる環境があります。誠実におもてなしを追求したい方や、仲間と協力してより良い空間を創り上げたいと願う方に相応しい職場といえます。

東区光が丘8-26

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

株式会社フーデックスホールディングは1992年の創業以来、30年以上にわたり飲食店の運営・プロデュースを手掛けてきました。現在では東京・名古屋、さらには海外へ展開。今回は、老若男女問わず愛される「すしの美登利」阿佐ヶ谷店にて、次代の店舗運営を担う店長候補を募集します。 （主な業務） お任せするのは、接客や調理、そして店舗のリーダーとしてのマネジメント業務全般です。売上・コスト管理からシフト作成、スタッフ教育まで、店舗経営に必要なスキルを一から伝授します。ステップアップを目指す方には、通常業務と並行して効率化や衛生・労務管理のノウハウも丁寧に指導。意欲と熱意があれば、学歴や転職回数は一切問いません。 各店舗には20～30名のスタッフが在籍しており、学生から主婦（夫）さんまで、個性豊かなメンバーが活躍中。お互いを尊重し合えるチーム作りを大切にしています。飲食店での経験がある方はもちろん、未経験から「店長」という責任あるポジションに挑戦したい方、大歓迎です。安定した経営基盤の上で、新しいキャリアを築いていきましょう。

阿佐谷南1丁目34−11 阿佐谷パールセンター商店街内 松永ビル1階

経験により給与考慮します。 ◆モデル年収 30才400万円 ※固定残業代（45時間・74766円～93458円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間：3ヶ月（期間中は月給30万円）

歴史ある名勝、金沢・寺町の『辻家庭園』にて、婚礼や宴会の調理・運営を担っていただきます。土日祝日は結婚式の貸切運営を中心に、1日最大2組のお客様へフレンチと和を融合させたフルコースを提供してください。単なる調理にとどまらず、売上管理やメニュー開発、宴会プランの構築といった店舗マネジメントに携われる点が大きな魅力です。 平日は季節ごとのイベントやパーティのほか、一般向けのランチ・ディナー営業も行います。株式会社ノバレーゼでは「スタッフの幸せがお客様の幸せに繋がる」と考え、全従業員の人生の充実を追求してきました。正社員が時短勤務を選択できるフレックスキャリア制度や、3年に1度の30日間リフレッシュ休暇など、多様なキャリアを支援する仕組みを整えています。誠実に顧客と向き合い、周囲へ豊かな時間を提供したいと願う方にふさわしい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により上司・同僚・部下から多角的に評価されるため、納得感を持って働けます。後輩育成や他部署との連携を重視する文化があり、入社半年で料理長へ昇格した実例も少なくありません。人を育てる姿勢が昇給に直結し、経営者意識を持って挑戦できる環境が整っています。

寺町1-8-48

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

青森市のウエディング会場『フレアージュ スウィート』にて、人生の節目を彩る料理と空間を提供していただきます。土日祝日は1日最大2組限定の結婚式において、フレンチやモダンジャパニーズのフルコース調理を担当。単なる調理作業に留まらず、顧客ニーズを汲み取ったメニュー開発や売上管理など、店舗運営の核となるマネジメント業務にも携わることが可能です。平日は、ビアガーデンやクリスマスディナーといった季節ごとのパーティ、宴会運営を中心に行います。 当社は「スタッフの幸せがお客様の幸せに繋がる」と考え、全従業員の人生の充実を追求してきました。正社員が利用できるフレックスキャリア制度や、3年ごとに30日間の休暇を取得できるリフレッシュ休暇など、多様な働き方を支える仕組みを整えています。誠実にお客様と向き合い、一人ひとりが経営者意識を持って挑戦できる環境で、調理師としての新たなキャリアを築いてください。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により上司・同僚・部下から公平に評価される体制です。入社半年で料理長へ昇格した実例もあり、社歴を問わず「人を育てる力」がある方は早期のキャリアアップを叶えられます。プランナーと連携して最高のおもてなしを追求したい、志の高い仲間の存在が最大の魅力といえます。

浜田字豊田502

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

ファイブニーズは、お酒のリセールサービスを通じて業界改革に挑戦している企業です。店舗での買取・査定・配送手続きを通じ、お酒の循環を生み出すのがあなたの役割です。 ◆主な業務 個人のお客様や飲食店オーナーからの見積もり依頼への対応です。1日5～30件程度の案件に向き合い、適切な買取額を決定します。定番商品は価格が決まっているためスムーズな査定が可能です。一方、飲食店からの問い合わせや大量の商品を扱う際は、時間をかけてじっくり査定を行います。社用車での出張買取や、DC（物流センター）への配送手続きまで一連の流れを完結させます。 ◆働きやすさ重視！ 個人・店舗両方の売上を追求する面白さがある仕事です。働きやすさも整えており、完全週休2日に加え、年末年始や有給休暇もしっかり取得可能です。 私たちは現在のお酒事業を軸に、将来的には飲食業界全体へ新たな価値を広める事業展開も見据えています。ベンチャー企業として成長を続ける当社で、あなたも一緒に挑戦し、業界を変えていきましょう。

太平4-13-2太平サクラビル3F

＜モデル年収＞ 410万円／20代／入社2年目で店長（新卒） 560万円／30代／入社半年で店長 580万円／20代／入社3年目でSV 700万円／30代／入社2年目で部長 ※今後も新たなポジションを用意していく予定です！ ※みなし残業代（45時間分、月6万8963円～）を含む。 ※試用期間6カ月（期間中も同条件）

名古屋市東区に位置する『名古屋モノリス』にて、婚礼料理の調理および店舗運営全般を担っていただきます。土日祝日は結婚式の貸切運営を行い、1日最大2組のお客様へ向けて、フレンチやモダンジャパニーズのフルコースを提供してください。平日は、一般営業のランチ・ディナーに加え、ビアガーデンやクリスマスなどの季節イベント、各種パーティの運営に携わります。 調理技術の追求はもちろん、売上管理や顧客ニーズを捉えたメニュー開発、宴会プランの構築といったマネジメント業務もお任せします。スタッフの人生の充実が顧客の幸せに繋がると考え、全社員が活用できるフレックスキャリア制度や、3年ごとの30日間リフレッシュ休暇を導入しました。一人ひとりが経営者意識を持ち、誠実に顧客と向き合いながら、自身のキャリアを主体的に形成できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により上司・同僚・部下の多角的な視点で実績が認められます。入社半年で料理長へ昇格した実例もあり、早期のキャリアアップが可能です。後輩育成や他部門との連携を重視する文化が根付いており、おもてなしの心を大切にしながら、チームで高みを目指せる職場といえます。

東区東桜1-13-2 愛知芸術文化センター12F

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

静岡市の有形文化財『旧マッケンジー住宅』を舞台に、婚礼や宴会の調理・運営全般を担っていただきます。土日祝日は1日最大2組限定のウエディングにて、フレンチやモダンジャパニーズのフルコースを提供。単なる調理にとどまらず、売上管理や顧客ニーズを反映したメニュー開発、宴会プランの構築など、店舗経営の視点を持ってマネジメントに携われる点が魅力です。 平日は季節ごとのイベントやパーティの貸切営業を中心に行い、地域の方々へ豊かな時間をお届けします。「スタッフの幸せがお客様の幸せに繋がる」という考えのもと、全社員が人生を謳歌できる環境づくりを徹底。時短勤務が可能なフレックスキャリア制度や、3年ごとに取得できる30日間のリフレッシュ休暇など、多様な働き方を支援する仕組みが整っています。誠実にお客様と向き合い、自らの手で最高の感動を創り出したい方に相応しい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により社歴を問わず正当に評価される文化があります。実際、入社半年で料理長へ昇格した事例も存在します。「人を育てる人」が評価されるため、チームで高みを目指したい方に適した環境です。充実した福利厚生のもと、経営者意識を持って着実なキャリアアップを実現できます。

駿河区高松2852

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

「渋谷ワイナリー東京」の合言葉は、日本ワインをカジュアルに。ここは全国、そして世界から厳選したぶどうを集め、店内で丁寧に醸造する都市型ワイナリー併設のイタリアンバルです。私たちが提供するのは、どこかから仕入れたワインではありません。この場所で生まれた“自家製の日本ワイン”そのものです。 料理はクラシカルな技法に基づいた本格イタリアン。SNSで話題の「月替わりパスタ」をはじめ、視覚でも味覚でも心を動かす一皿を、造り手の想いと共に届けるのがあなたの役割です。 今回募集するのは、店舗の核となるホールサービススタッフ。単なる接客に留まらず、チームマネジメントや若手育成など、多角的に店舗運営へ関わっていただきます。都市に根づくワインカルチャーの未来を、あなたの手で創り出しませんか。一から教育するためワイン初心者でもOKです。飲食のプロとして、一段上のステージへ挑みたいという意欲のある方を歓迎します。

神宮前6-20-10

※シェフ(管理監督者)に昇格した場合は、月給40万円以上となります （経験・能力により応相談） モデル年収｜シェフ(管理監督者)に昇格後：月給40万円以上 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※固定残業代（45時間・95400円含む）超過分は別途支給。

神楽坂の路地裏に佇む「和食 千」と「和食 谺（こだま）」。木の温もり溢れる空間で、私たちが求めているのは次代の料理長候補です。和の伝統技法を軸に、日本酒やワインに響き合う独創的な一皿を。あなたの感性を、アラカルトからコースまで多彩な舞台で発揮してください。 特筆すべきは、母体である建設会社「グラン・クリエイト」の存在です。2015年に分社化した株式会社ジーシーアールが運営しており、飲食業界では稀有な「盤石の経営基盤」を誇ります。抜群の福利厚生、賞与、そして事前に決まる年間休日。腰を据えて料理に向き合える環境が、ここにはあります。神楽坂の隠れ家で、あなたの経験を活かして「未来の料理長」をめざしませんか。 飲食業界の「当たり前」を覆す安定感の中で、料理長へのステップを駆け上がってください。

神楽坂3-1-43

給与例｜42歳　月給38万円 ※固定残業代（40時間・6万～8万円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間1か月（期間中も同条件）

歴史ある『旧マッケンジー住宅』を舞台に、料飲サービスのプロフェッショナルとしてご活躍いただきます。平日は会議やパーティの運営、メニュー開発といった企画業務に携わり、土日祝日はウエディングの司令塔である「デシャップ」として現場を指揮してください。シェフやプランナーと密に連携し、アルバイトスタッフを統率しながら感動の瞬間を作り上げる、非常にやりがいの大きなポジションです。 単なる接客にとどまらず、お客様の要望に合わせた演出の提案など、クリエイティブな側面も兼ね備えています。会社として「スタッフの人生の充実」を掲げており、正社員の時短勤務制度や30日間のリフレッシュ休暇など、長く働き続けられる仕組みが整っているのも特徴です。誠実にお客様と向き合うスピリットを大切にしながら、一人ひとりが経営者意識を持って挑戦できる環境で、あなたの経験を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により、上司・同僚・部下からの多角的な視点で正当に評価されます。実際に、入社半年で料理長へ昇進した事例もあり、早期のキャリアアップも可能です。人を育てる姿勢を重視する文化があるため、後輩育成やおもてなしを極めたい方にとって、理想的な成長環境といえます。

駿河区高松2852

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

みなとみらいのランドマークタワーに本社を構える株式会社コロワイドダイニングが、お膝元・横浜「馬車道」エリアに、中華新業態をオープン。 今回、あらたな店舗の厨房をおまかせできる料理長・料理長候補を募集します。 当社は、手作り居酒屋「甘太郎」や「和処暖や」イタリアン「LePausa」など多彩な飲食ブランドを手がける企業です。世界各地に2,500以上もの店舗が存在し、お客様に新しい美味しさや楽しさを届けています。 （仕事内容） 調理や食材管理中心にお願いします。 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

中区日本大通

モデル年収｜料理長　500万円～ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「北海道に生きる私たちならではの視点と工夫」を大切に、パンのある生活を提案している「boulangerie coron（ブーランジェリー コロン）」。今回、本店およびセントラルキッチンにて、新しい製パンスタッフを募集します。 当店のこだわりは、仕込みから焼成までを一貫して行う「オールスクラッチ製法」です。あなたには、パン製造に関するあらゆる業務を、経験に応じて分担してお任せします。また、パンだけでなく、スキルに合わせて焼き菓子などの製造に携わるチャンスもあります。 さらに、新商品の開発にも積極的にチャレンジしてください。道外の物産展などで実演販売を行う際は、現地に同行してその技術を披露していただくことも。 北海道の美味しさを自らの手で形にし、発信していく。そんな職人としての喜びを感じられる環境で、あなたの経験を活かしてみませんか？

中央区北2条東3-2-4prod.231F

※年齢や経験などを考慮して決定 ◎モデル年収｜1年目　340万円～ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「アートホテル鹿島セントラル」が調理スタッフを募集します。 東京方面へもホテル1階からの直通高速バスがあり、ビジネス・観光にと好評のホテルです。2026年1月には天然温泉の美肌成分とサウナが満喫できる温泉施設もリニューアルしました。 （主な業務） ホテル内レストランの調理・キッチン業務をスキルや経験に応じて、お任せします。 ・仕込み～盛り付けまでの調理 ・発注 ・食材管理 ・アルバイトスタッフの指導 など ◎ホテル未経験の方も歓迎します ホテルの料飲部門、レストランで経験のある方はもちろん、カフェ、バーでのキッチン・調理経験がある方も優遇します。経験が浅くても調理職としてのキャリアを積みたい方、ホテルの仕事経験がないベテランの方も歓迎です。 ◎多彩なレストランが備わるホテルです 配属はご希望や専門分野、経験に応じて決定します。 セピア（朝食とランチ中心のカジュアルレストラン） 日本料理 槙（四季折々の料理を堪能できる本格和食処） 中国料理 桃鹿楼（30名様までのご会食も可能な中国料理レストラン） 鉄板焼き 楓

大野原4-7-11

※経験・前職・年齢等考慮して決定 ※試用期間３カ月（同条件） モデル年収｜30歳　勤続3年　4000万円

自社運営の結婚式場にて、料飲サービスの司令塔として活躍していただきます。土日祝日はウエディング運営を担い、シェフやプランナーと連携しながらデシャップとしてアルバイトスタッフを統率してください。最高の結婚式を創り上げるため、現場の指揮を執る重要な役割です。 平日は会議やパーティの運営を中心に行います。単なる接客に留まらず、プロジェクターを活用した演出の企画やメニュー開発の提案まで、顧客の要望に合わせた空間作りを追求できる環境です。一部店舗では一般のランチ・ディナー営業も実施しており、幅広いサービススキルが磨けます。 同社が大切にしているのは、スタッフの人生の充実です。正社員が利用できる時短勤務制度や、3年に1度の30日間リフレッシュ休暇など、長く働き続けられる仕組みを整えています。仲間と共に成長し、お客様へ豊かな時間を提供したいという熱意ある方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度を導入しています。上司だけでなく同僚や部下からの声も反映されるため、納得感のある評価が得られる仕組みです。育成に力を入れる文化があり、入社半年で責任あるポジションへ昇格した実例も存在します。充実した福利厚生のもと、着実なキャリアアップが可能です。

中央区江戸町104 江戸町104ビル

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

東京・表参道に2003年に誕生した「ブラウンライス」は、ロンドン生まれのオーガニックコスメブランドがプロデュースする和食カフェです。 トレンドにマッチしたお店づくりが話題を呼び、順調に成長を継続しています。 今回、業務拡大の一環としてディナー営業の準備をスタートしました。そこで、さらにお店を盛り上げていっていただくべく、あなたには店長候補として店舗運営全般をお任せします！ ▼仕事内容 店舗運営業務全般 売上管理・原価管理・利益計画 スタッフ教育・育成・評価 シフト作成・人材管理 ホール接客 ご案内やオーダーテイク、料理のご提供など、ホール業務全般　 ドリンク、デザート等の簡単な調理等 ▼提供している料理について 「カラダの中からキレイになってもらいたい」その思いを込め、和食を中心としたオリジナルメニューを提供。食材は直接生産地を訪ね厳選し、料理はもちろん味噌やタレなどの調味料もすべて手づくり。野菜の皮や根など、食材のチカラをあますことなく味わっていただける「ホールフード」を実践しています 玄米菜食やグルテンフリースイーツなどを楽しめる、オーガニック＆ヴィーガンレストラン。 ブラウンライスは、ニールズヤード レメディーズが提案する、伝えていきたい和食のかたち。四季を大切にする日本古来からの食の知恵を活かし、人も地球も健やかに美しくする食をお届けします。

神宮前5-1-8 1F

※残業代別途支給（現状ほぼ発生しておりません。） ◎試用期間2～5カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜店長：420万円

キッチンでの調理業務全般をお任せします。具体的な仕事内容は、スキルや経験に応じて決定するため、着実なステップアップが可能です。 当社は「アロハテーブル」をはじめ、公園再生プロジェクトなどの公共施設プロデュースに強みを持ち、店ごとに異なるコンセプトで「場づくり」を行っています。 単なるルーチンワークではなく、店舗のメニュー開発に携わるチャンスも豊富に用意しました。季節ごとのイベントやBBQビアガーデンの運営など、変化に富んだ営業スタイルを通じて、料理人としての表現の幅を広げられます。 現在は大手アパレル「アダストリア」のグループ企業となり、飲食とファッション、ライフスタイルが融合した新しい価値を創造中です。クリーンな労働環境で腰を据えて長く働けますので、感性を磨きながら、地域に愛される店を共に創り上げましょう。 ＜おすすめポイント＞ 20代や30代の若手が中心となって活躍しており、活気あふれる和気あいあいとした雰囲気が自慢です。未経験者や経験の浅い方を対象とした研修制度も充実しているため、安心して業務に馴染めます。上場グループならではの安定した福利厚生に加え、ファッションブランドの社割が利用できる点も大きな魅力です。

中区山下町２７９

※前職給与・経験・能力を考慮します。 ※固定残業代28時間分（43000円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間4カ月あり（期間中の変動なし） ＜モデル年収＞ ●エリアマネージャー（入社4年目・39歳） →年収500万円 ●店長（入社4年目・33歳） →年収450万円 ●店長（入社2年目・29歳） →年収400万円

「炭焼うな富士」にて、うなぎ調理を軸とした厨房業務をお任せします。捌きや串打ち、焼きといった職人技を基礎から習得できる環境です。 お米の炊き方や出汁の取り方など、基本から丁寧な教育体制を整えています。当店では接待利用も多いため、旬の食材を用いた和食メニューも提供しており、和食全般の技術を磨くことが可能です。 仕込みから調理まで一貫して店舗で行うため、本物の実力が身につきます。業務に慣れた後は、食材管理やメニュー考案、人材育成といった店舗運営にも携わってください。 母体は名古屋を拠点に多角経営を行う株式会社かぶらやです。東京や関西へも進出しており、今後も積極的な店舗展開を計画しています。安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境です。成果に応じたインセンティブ制度も充実しており、やりがいを持って日々の業務に取り組めます。 ＜おすすめポイント＞ 上場を見据えた事業拡大フェーズにあり、店長やマネージャーへのキャリアアップの機会が豊富です。業界内でも高い給与水準に加え、年3回の賞与や月間目標達成によるインセンティブなど、頑張りを還元する仕組みが整っています。月9日休みを確保しており、仕事とプライベートを両立して継続できる体制です。

中央区大名2-125

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【年収例】 ◎入社2年目（30代前半） 年収：約450万円 　┗ 月給31万円＋住宅手当1万円 × 12ヶ月 ＋ 賞与・決算賞与 ◎入社5年目（課長） 年収：約564万円 　┗ 月給40万8000円＋住宅手当1万円 × 12ヶ月 ＋ 賞与・決算賞与

国産ブランド牛である近江牛の専門店にて、店舗運営全般をお任せします。フロアごとに趣の異なる空間を完備しており、カウンターから個室まで各シーンに合わせた接客サービスの提供が主な役割です。お客様の期待を超える満足を目指し、細やかな気配りと素材の魅力を伝える職人技を支えてください。 マネジメント業務としては、売上管理や人員配置の最適化、従業員教育といった多岐にわたる領域を担っていただきます。単なる飲食店での勤務にとどまらず、賓客の接待や特別な日の会食を彩る「おもてなしのプロ」として、組織を牽引する力が求められる環境です。 厳選された素材へのこだわりを深く理解し、スタッフ一人ひとりのスキル向上を促しながら、店舗の付加価値を高めていきましょう。伝統を守りつつ、質の高いサービスを追求したい方にとって、存分に手腕を発揮できる舞台が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 創業から続く近江牛への妥協なきこだわりが、働く誇りへと繋がります。歴史あるブランドを背負い、本物を見極める力や上質な接客スキルを磨ける点は大きな魅力です。将来的に店舗運営の核心を担うポジションのため、着実にキャリアを積み上げ、確かな専門性を身につけながら長く活躍できる環境が用意されています。

鷹飼町５５８

※固定残業代20時間分（40392円～）を含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3カ月あり。期間中の変動なし ◎モデル年収｜50歳／勤務1年目／年収650万円

飲食業界の最前線で、食の未来を切り拓くプロフェッショナルとしてご活躍いただける方を募集します。関東エリアの鮮魚専門店にて、接客や配膳を通じ、生産者の想いや料理の魅力を届けるホール業務をお任せします。 当社は、生産から販売までを一貫して手がける「生販直結」の六次産業化ビジネスモデルを展開しています。海洋資源の保護と持続可能な漁法を追求する漁師と提携し、魚本来の価値を最大限に引き出すことで、食産業の再生に挑んでいるのが特徴です。 単なる飲食店の枠を超え、社会貢献とビジネスを両立させる独自の環境がここにはあります。新たなブランド展開も控えており、自身のキャリアを積極的に形成したいと考える方には、多くのチャンスをご用意。食のあるべき姿を追求し、私たちと共に業界の常識を塗り替えていきませんか。 ＜おすすめポイント＞ 独自の「生販直結」モデルによる安定した経営基盤が当社の強み。土日祝休みでプライベートを大切にしながら、充実した研修制度で専門知識を深められます。入社6年フリーエージェント制度や社内公募、独立支援など、多彩なキャリアパスが用意されており、挑戦を称える文化の中で自身の可能性を広げながら長く働ける環境です。

永田町2-11-1 山王パークタワーB1F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ※固定残業代30時間分481651円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3か月あり（期間中も同じ条件） ＜モデル年収＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円

下呂温泉で複数の宿泊施設を運営する安定企業にて、和食調理全般を担っていただきます。 具体的な業務は、朝夕の会席料理やビュッフェの調理・提供です。繊細な技が光る会席から、彩り豊かなビュッフェまで、旅館ならではの幅広い経験を積める環境といえるでしょう。 お客様に心から喜んでいただける料理や空間を目指し、スタッフ一人ひとりの自由な発想を大切にする風土が根付いております。岐阜県に根ざした企業で、培ってきた和食のスキルを存分に発揮してください。 ホテル・旅館業界への挑戦を考えている方や、食を通じて人をもてなすことにやりがいを感じる方と一緒に働ける日を、心待ちにしています。 ＜おすすめポイント＞ 岐阜県で事業を展開する安定した基盤があり、地元で腰を据えて長く働ける環境です。会席料理とビュッフェの両方に携われるため、調理師としての表現の幅を広げられるでしょう。個人のアイデアを歓迎する文化があり、自身の技術や発想を活かして、お客様の記憶に残る一皿を作り上げる喜びを実感できる職場といえます。

湯之島５４４

※固定残業代40時間分（53250円～）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし） モデル年収例｜420万円～

「NOT A HOTEL」において、食の体験価値を最大化させる料理長（シェフ）としてご活躍いただきます。 ■ 舞台は、見渡す限りの沖縄・石垣の海を臨むヴィラ 『NOT A HOTEL ISHIGAKI』は、新石垣空港から車で約11分。沖縄県石垣島の南東の海沿いエリアに立地する円形のヴィラです。 約3,000坪の広大な敷地にあり、海を一望できるロケーションが自慢。 客室は4ベッドルームのみ。水平線まで一望できるリビング・ダイニングでお料理をご提供しています。 ■ 枠に囚われない、全国を巡る働き方 今回は石垣の拠点を軸としながらも、全国に展開する「NOT A HOTEL」の各拠点を巡回・サポートいただける方を求めています。新しい土地、新しい食材、新しいゲストとの出会いが、あなたの料理人としての感性を刺激し続けるはずです。 ◎具体的な業務内容 各拠点におけるダイニング体験のトータルディレクションをお任せします。 ・クリエイティブ： 地元食材の選定・開発、独自のメニュー企画（和洋中ジャンル不問） ・マネジメント： コスト管理、衛生管理、オペレーション構築 ・チームビルディング： スタッフ教育、多部門（運営・建築・IT）との連携 ・新拠点立上げ： 経験に応じ、新規拠点のキッチン設計やコンセプトメイキングへの参画

宮良120-92

※給与は、経験・スキルを考慮し決定します。 ◎モデル年収｜例　5,400,000円～ ※固定残業代45時間分（110,925円～）を含む（超過分別途支給） ※試用期間：3ヶ月（期間中の労働条件に変更なし）

「アルカンシエル」は、上場企業であるアイエーグループの一員として、全国に5つの結婚式場を展開しています。一組一組の想いに寄り添う、型にとらわれないオリジナルウエディングが最大の特徴です。 具体的なお仕事としては、パティシエチームのリーダー候補として、ウエディングケーキやデザート製作の指揮を執ってください。季節やテーマに合わせたスイーツ演出を通じ、新郎新婦の理想を形にする大きなやりがいを味わえます。 あわせてスタッフの技術指導や育成計画の策定、品質・衛生管理や原価管理などのマネジメント業務もお任せします。 平均勤続年数は約9年と長く、安定した基盤で腰を据えて働ける環境。現場の裁量も大きく、自身のアイデアを存分に反映しながら、チーム一丸となって最高の一品を創り上げられます。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業グループの安定基盤があり、コロナ禍でも人員削減等は一切ありませんでした。転勤なしで、通勤に便利な立地も魅力。月8日休みや産休・育休、時短勤務などの制度が整い、ライフステージが変化しても長く働ける環境。海外研修や表彰制度もあり、高い意欲を持って着実にステップアップが可能です。

西区牛島町4-1

※月給には各種一律手当および固定残業代20時間分（50,000円～）含む。 ※固定残業代の超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・課長クラス／月給 406,000円～451,000円 ・係長クラス／月給 351,500円～407,000円 ＜モデル年収＞ ・課長クラス／5,872,000円～6,472,000円※夏冬合計賞与含む ・係長クラス／5,078,000円～5,804,000円※夏冬合計賞与含む

株式会社RINが運営する「ポポラマーマ 川口元郷店」にて、ホール・キッチンといった店舗業務をお任せします。 ホールでは、お客様のご案内やハンディを用いたオーダー受注、料理の提供、会計、清掃など接客全般を担当します。キッチンでは、マニュアルに沿った生パスタやピッツァの調理・盛り付け、食材の仕込み、洗い場での洗浄、衛生管理を行います。 運営元の株式会社RINは、さいたま市を拠点に「ポポラマーマ」のフランチャイズ展開を行う企業です。確かな運営ノウハウがあり、調理や接客の基礎から学べる体制が整っています。 本格的な生パスタの調理技術を習得でき、地域の方々に愛される店づくりに携われます。活気ある職場で、仲間と共に店舗を盛り上げたいという意欲のある方を歓迎します。腰を据えて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ マニュアルが完備されており、生パスタの調理技術を基礎から習得できます。株式会社RINは地域に密着した店舗運営を行っており、安定した経営基盤のもとで長く働ける環境です。チームワークが良く、困ったときには互いに助け合える風土があるため、安心して挑戦できます。

本町2-7-25　ミエルかわぐち1階

◎試用期間3ヵ月あり（期間中も同じ条件）

株式会社Omotenashiが運営する「鮨 赫 sushi AKA Tokyo」にて、大将候補として店舗運営の全権を担っていただきます。 当店はカウンター8席、完全予約制のおまかせコースのみを提供する高級鮨店です。 具体的な業務は、仕入れからメニュー構成、仕込み、当日の進行、握り、お客様との会話まで、カウンターを一つの“舞台”として成立させるための演出すべてをお任せします。 画一的なマニュアルはなく、職人としてのこだわりを存分に発揮できる環境です。 女将や裏方スタッフと密に連携を取りながら、最高の一時を提供することに集中してください。自らの腕でブランドを形作り、お客様の記憶に残る店を作り上げたいという情熱を持つ方でしたら、これまでの経験を存分に活かし、さらなる高みを目指せる場が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 仕入れからメニュー開発まで、大将に大きな裁量が与えられる環境です。完全予約制でカウンター8席という限られた空間だからこそ、一人ひとりのお客様に深く向き合い、職人としての表現を追求できます。 チーム一丸となって店を作り上げる醍醐味を味わいながら、腰を据えて長く働ける体制が整っています。

新宿5-11-23　 KT新宿三番街 2階B

◎試用期間3ヶ月あり（期間中も同じ条件） ◎モデル年収｜50歳（勤続5年）年収1000万円

「NOT A HOTEL」において、食の体験価値を最大化させる料理長（シェフ）としてご活躍いただきます。 ■ 舞台は、見渡す限りの絶景と水に囲まれて過ごす山頂のヴィラ 『NOT A HOTEL MINAKAMI』は、群馬・みなかみの山頂に、“湯治”の名を冠した5棟のヴィラです。現代の温泉集落のような宿泊施設で、全7室すべてに専用露天風呂とテラスが備っています。ホテルには視覚と味覚で味わう薪火料理レストランがあります。滞在中は宿泊専用ラウンジで、自由に飲食を楽しむことができます。 ■ 枠に囚われない、全国を巡る働き方 今回は群馬の拠点を軸としながらも、全国に展開する「NOT A HOTEL」の各拠点を巡回・サポートいただける方を求めています。新しい土地、新しい食材、新しいゲストとの出会いが、あなたの料理人としての感性を刺激し続けるはずです。 ◎具体的な業務内容 各拠点におけるダイニング体験のトータルディレクションをお任せします。 ・クリエイティブ： 地元食材の選定・開発、独自のメニュー企画（和洋中ジャンル不問） ・マネジメント： コスト管理、衛生管理、オペレーション構築 ・チームビルディング： スタッフ教育、多部門（運営・建築・IT）との連携 ・新拠点立上げ： 経験に応じ、新規拠点のキッチン設計やコンセプトメイキングへの参画

石倉吉ノ入1575-8

※給与は、経験・スキルを考慮し決定します。 ◎モデル年収｜例　5,400,000円～ ※固定残業代45時間分（110,925円～）を含む（超過分別途支給） ※試用期間：3ヶ月（期間中の労働条件に変更なし）

大分県湯布院の静寂に包まれた「湯富里の宿 一壷天」にて、本格会席の調理をお任せします。 約2300坪もの広大な敷地にわずか10棟の離れを構える当宿では、お客様一人ひとりに合わせた至福のひとときを提供しています。 ＜主な業務＞ 夕食・朝食の調理から仕込み、発注、食材管理といった板場の実務全般をお願いします。地元の旬の食材を活かし、五感を満たす一皿を創り上げていただきます。 豊かな自然に囲まれた唯一無二の空間で、これまでの経験を存分に発揮できる環境です。お客様の記憶に残る旅を食で彩る、やりがいの大きな職務です。チームと共に、一壷天でしか味わえない食体験の追求に励んでください。落ち着いた環境で、料理人として更なる高みを目指し、腰を据えて長く働いていただけます。 ＜おすすめポイント＞ 客室を10棟に限定しているため、お客様一人ひとりの好みに寄り添った細やかな料理提供が可能。流れ作業ではない、本質的なおもてなしを追求したい方に向いています。雄大な自然の中で、心にゆとりを持って調理に集中できる環境が整っており、自身の技術をじっくりと磨き続けられる点も魅力です。

湯布院町川上302-7

※固定残業代80時間分（128,000円～）含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間6カ月あり（期間中も同じ条件） ◎モデル年収｜400万～500万円

「NOT A HOTEL」において、食の体験価値を最大化させる料理長（シェフ）としてご活躍いただきます。 ■ 舞台は、日常と非日常が交差する『NOT A HOTEL FUKUOKA』 福岡のトレンドと穏やかな暮らしが共存する街・薬院。 空港から車で15分、天神から自転車で10分という好立地にありながら、全8室すべてが100㎡以上のゆとりを持つ贅沢な空間です。都会的な造形と豊かな緑が調和するこの場所から、私たちの新たな挑戦が始まります。 ■ 枠に囚われない、全国を巡る働き方 今回は福岡の拠点を軸としながらも、全国に展開する「NOT A HOTEL」の各拠点を巡回・サポートいただける方を求めています。新しい土地、新しい食材、新しいゲストとの出会いが、あなたの料理人としての感性を刺激し続けるはずです。 ◎具体的な業務内容 各拠点におけるダイニング体験のトータルディレクションをお任せします。 ・クリエイティブ： 地元食材の選定・開発、独自のメニュー企画（和洋中ジャンル不問） ・マネジメント： コスト管理、衛生管理、オペレーション構築 ・チームビルディング： スタッフ教育、多部門（運営・建築・IT）との連携 ・新拠点立上げ： 経験に応じ、新規拠点のキッチン設計やコンセプトメイキングへの参画

中央区大宮2-3-34

※給与は、経験・スキルを考慮し決定します。 ◎モデル年収｜例　5,400,000円～ ※固定残業代45時間分（110,925円～）を含む（超過分別途支給） ※試用期間：3ヶ月（期間中の労働条件に変更なし）

世田谷記念病院の直営厨房にて、入院患者様へ提供するお食事の調理全般を担当します。 ＜主な業務＞ 食材の仕込みから調理、盛り付けです。朝食150食、昼食400食（職員分含む）、夕食150食の提供を担い、多くの食数を支える現場での経験を積むことができます。 単に調理を行うだけでなく、管理栄養士や他の調理スタッフと密に連携を図り、栄養面から患者様の回復を支える役割を果たします。衛生管理や配膳準備、食器・調理器具の洗浄も欠かせない重要な業務の一部です。 入院生活の中で、お食事の時間を楽しみと感じていただけるよう、心を込めた調理を行います。医療チームの一員として、食の専門性を活かしながら患者様の回復をサポートする、社会貢献度の高い仕事です。 <おすすめポイント> 初心者でも丁寧な指導により、一から技術を学べる体制です。独自のライセンス制度があり、スキル向上に伴い給与アップを目指せます。子育て中のスタッフも多く在籍し、互いに協力し合える和やかな職場です。調理の専門性を磨きながら、腰を据えて長く働ける環境にて、患者様の回復を支援する喜びを実感できます。

野毛2丁目30-10

◎試用期間3か月あり（期間中も同じ条件） ＜モデル年収＞ 経験5年目／年収325万円～（賞与含）

『MARRYGRANT AKASAKA』が、婚礼・宴会を支えるキッチンスタッフを募集。赤坂の一等地で、新たな挑戦を始めませんか。 披露宴でのフレンチコース（メイン）や、宴会での和洋中ビュッフェ料理などの調理業務全般をお任せします。提供するのは、伝統と革新が融合した料理の数々。 専門ジャンルは不問。 むしろ、多角的な視点を持つ方を歓迎します。 ＜この仕事の魅力 ＞ 即戦力の経験者はもちろん、さらなる高みを目指す若手も大歓迎です。 有名ホテル出身の料理長が率いる当チームでは、大量調理の効率性と、婚礼料理の繊細な技術の両方を習得できる希少な環境が整っています。 ◎磨けるスキルと環境 ハイレベルな調理技術： 基礎の再確認からメイン担当への昇格まで、明確な教育体制。 ◎マネジメント能力： 原価管理・スタッフ育成など、料理長・独立に必要な「経営の目」を養えます。 ◎自由度の高い現場： キャリアに関わらず、運営やメニューに関する提案を積極的に採用する風土です。 ＜労働環境について＞ 上場企業であるMRKホールディングス株式会社の100%出資子会社で安定した基盤があり、現場主導で風通しの良い職場です。 また月10日休み。 残業月20時間程度。業界トップクラスの働きやすさを実現しています。 年2回の昇給制度あり。有名ホテルでの経験豊富な料理長のもとで伸び伸びと働けます。

赤坂2-14-5 Daiwa赤坂ビル1F

※ご経験やスキルを考慮のうえ決定致します。 モデル年収｜320万円（入社初年度） 500万円（入社3年目：課長代理） ※契約期間：6ヶ月（正社員登用有・規定あり） ※固定残業代(10h/1.8万円〜2.2万円)を含む。時間超過の場合は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

共立病院の厨房にて、患者様の健康を支える「食」の提供を担います。 担当するのは、1日170食分の調理業務。9名のスタッフで協力し合い、安定した雰囲気の中で調理を進めています。 ただ作るだけでなく、彩りや食べやすさにも配慮した盛り付けなど、細やかな気遣いが喜ばれる仕事です。 朝食、昼食、夕食と決まった時間に提供するため、生活リズムを一定に保ちやすく、無理のないスケジュールで勤務が可能。現場では幅広い層が活躍しており、周囲と連携しながら成長できる環境です。 自身の作った食事が、誰かの回復を支える。そんなやりがいを日々感じながら、落ち着いて仕事に取り組めます。福利厚生が充実した環境で、将来を見据えた一歩を踏み出しませんか。 ＜おすすめポイント＞ プライベートの時間を大切にできる環境です。残業は月5時間程度とほとんどなく、年間休日も112日を確保。家族手当や住宅手当（世帯主対象）などのサポート体制も整っています。 賞与は昨年度実績で3.5カ月分を支給。将来を見据えて、心身ともにゆとりを持って働きたい方に寄り添った待遇を整えています。

横田770番地3

※別途残業代支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

自社ブランド「かつや」等、多角的な飲食事業を展開する当社の広報・PRマネージャーをお任せします。プレスリリースの作成やメディア対応、SNS公式アカウントの運用から、マーケティングデータの分析、販促施策の立案まで、広報活動全般をリードしていただきます。 創業25年、外食業界では異例の利益率約15％を誇る強固な経営基盤が当社の強み。社長直下で業務に当たり、経営視点を養いながら、20代の若手メンバー1名と共に裁量を持って推進できる環境です。 国内45都道府県に加え、タイ・台湾など海外にも積極的に進出中。上場廃止後もアークランズグループの中核として成長を続けています。 これまでの経験を活かし、国内外で注目を集めるブランドの価値を最大化させ、企業のさらなる飛躍を支えるやりがいを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 今期も「かつや」だけで80店舗の出店を予定しており、勢いは止まりません。国内大手チェーンとしての安定感と、多業態展開の面白さがあります。 給与水準も高く、直近の賞与支給実績は2.8か月分。前年比103％で成長を続けており、成果がしっかり還元される環境で長期的なキャリアを築けます。

神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F

◎管理監督者 ◎試用期間3カ月あり（期間中も同じ条件）

赤坂の話題スポット「サウナ東京」に併設された「焼肉 思食」。ここは単なるサウナ飯の枠を超え、最高級和牛と旬の食材を扱う高級店です。 ■調理スタッフ募集！ あなたにはスキルに応じ、仕込みや盛り付け等の調理全般から、新メニューの開発、原価管理、スタッフ育成まで幅広くお任せします。 厳選された和牛の部位ごとのカット技術や鮮度管理など、職人として一生モノの技術を磨ける環境です。また、サウナで五感が研ぎ澄まされたお客様へ、究極の食体験を提供するという唯一無二のやりがいがあります。 現場のアイデアが尊重される自由な社風のため、将来の独立を見据えた店舗運営スキルの習得も可能です。肉の専門知識だけでなく、和食や韓国料理の要素を取り入れた一品料理の技術も身につきます。高い志を持つプロフェッショナルをお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 最高ランクの和牛や希少な高級食材に触れ、調理技術を極められる環境です。客層は経営者やVIP層が多く、一流の接客・調理スキルが求められるため、自身の市場価値を高められます。話題性の高い施設で、メニュー開発や店舗運営にも深く関わっていきませんか。

赤坂3-19-5

※前職の給与額を考慮します ◎試用期間3カ月あり（期間も同条件）

これまで培ってきた技術を、JRタワーホテル日航札幌ホテルで試しませんか？ 札幌を代表するホテルで、多彩なメニュー構成や高度な調理技法など、ホテルオークラグループならではの「食」の神髄を学べる環境が整っています。 「自分のアイデアを形にしたい」「ワンランク上の技術を習得したい」 そんな向上心を持つあなたを、私たちは全力でバックアップします。 ▼基本的な業務からスタート！ ・食材の仕込み ・調理 ・盛り付けなど ▼徐々に幅広い業務をお任せします！ ・在庫管理 ・原価管理 ・メニュー開発 ・新人スタッフの教育など ◇◆JRタワーホテル日航札幌◆◇ 札幌駅南口の複合施設「JRタワー」の上層階に位置するシティホテルです。高層階ならではの眺望を楽しめる天然温泉のスカイリゾートスパ、ロビーラウンジ、スカイレストラン、レストラン＆バー、スカイバンケット、フレンチレストランを併設。快適性を追求した客室とともに、都会の喧騒を忘れる「やすらぎと感動」のひとときをお届けしています。 ほかにも道内には系列ホテル有 ▼ ◇◆ホテル日航ノースランド帯広◆◇ 帯広駅南口に隣接し、十勝の交流拠点として親しまれているシティホテルです。レストランや結婚式、宴会など、多様なシーンでご利用いただいています。地域のお客さまはもちろん、旅行やビジネスで訪れる方々にも心を込めたおもてなしをしています。

中央区北5条西2丁目5番地

★業績賞与／年2回（4.5ヶ月／2024年支給実績） ★昇給／年1回 ※年齢と経験（前職の収入等）も勘案し決定 ※経験に応じて役職手当別途支給 【給与例】※経験による個人差あり 2年目：月給221,000円　 5年目：月給287,000円 モデル年収｜例　2,340,000円～3,720,000円 ※試用期間なし ※残業代別途全額支給

テクノロジー企業が飲食事業として、創作和食店を出店予定。 オープニングに携われる貴重なチャンスです。 今までの経験を活かし、一からお店作りに携わってみませんか？ 店舗は、客単価1万円～を想定。 食材を厳選し、ゲストに「美味しい」と評価をいただけるような一皿を創造していきましょう。 （主な業務） 初期のメニュー開発をお任せします。30～40品程度を価格と原価を込みで提案いただきます。 薪焼きや 藁焼き、炭焼きなどの料理も想定しています。これまでに同業態で経験がある方はぜひ。 および将来的な海外展開をけん引していただきます。 将来的には海外展開（アメリカ西海岸、ドバイなど）もチャレンジしたいと考えています。 当社のビジョンに共感いただける方と一緒に、飲食事業を大きくしていきたいと思っています。 独立やキャリアアップへの意欲がある方もトライください。

恵比寿

◎年収例 年収600万円～700万円を想定 ※試用期間：3ヶ月（期間中も同条件）

銀座の『串かつ凡』にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 系列店でミシュラン一つ星獲得実績を持つ名店で、食材の仕込みから調理、盛り付け、発注といったキッチン業務全般をお任せします。 当店は国内外に展開する飲食企業が手掛けており、最高峰の技術を間近で学べるのが最大の魅力です。厳選された旬の食材を扱い、繊細な出汁の引き方や肉・魚介の高度な処理技術を習得できるため、料理人としてのスキルアップに最適な環境です。 また、お客様との距離が近い銀座の店舗ならではの接客・ホール業務も経験でき、調理技術のみならず、一流のサービススキルも磨けます。 星付きブランドの誇りを持ち、細部までこだわり抜いた一串を提供することで、プロフェッショナルとしての確かなキャリアを築いていきませんか。 ＜おすすめポイント＞ 社員が2〜3名在籍し、教育体制を整備。ランチ営業がなく、串揚げの「命」である仕込みに集中できる環境です。出汁引きや素材の処理を一から学べるほか、新メニュー開発に携わるチャンスも豊富。無駄な残業を抑えた安定経営のもと、じっくりと技術向上に向き合えるのが魅力です。

銀座8丁目2-8 銀座高本ビル 3F

※基本的に月給320,000円スタートとなります。 ※前職の給与の考慮もあり。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同じ条件） ＜モデル年収＞ ・店長／年収600万円

国内外で店舗を展開し、系列店で2011年など複数年に渡りミシュラン一つ星を獲得する実力派企業が手掛ける、串揚げ専門店でのキッチンスタッフ募集です。 主なお仕事は、食材の仕込みから調理、盛り付け、発注業務まで厨房業務全般。接客・ホール業務も兼務していただきます。 「串揚げは仕込みが命」という想いのもと、ランチ営業を行わないことで、出汁引きや鮮魚・精肉の高度な処理といった基本から、星付き店ならではの繊細な技術までじっくりと習得できる環境です。 また、個々の裁量が大きく、新メニューなどの商品開発に携わるチャンスも豊富にあります。 ミシュランの星を冠する名店で、一生モノの技術を磨きながら、料理人として一段上のステージを目指しませんか。 ＜おすすめポイント＞ 一店舗に2から3名の社員を配置し、協力して業務に取り組める安定した体制です。ランチ営業がないため、仕込みに十分な時間を割くことができ、丁寧な職人技を学べる環境。だらだらとした長時間営業を排除した健全な経営環境で、商品開発にも携われるなど、やりがいと働きやすさを両立できます。

淀川区十三東

※基本的に月給320,000円スタートとなります。 ※前職の給与の考慮もあり。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同じ条件） ＜モデル年収＞ ・店長／年収600万円