神奈川県、和食全般の求人検索結果

▼これまでの経験に、寿司の技術をプラス 『江戸前びっくり寿司』センター北店にて、魚の仕込みや寿司の握り、一品料理の調理などをお任せします。入社後は経験や得意分野を確認し、できる仕事からスタート。寿司経験がある方は握りやネタ切りなどで力を発揮していただき、これから寿司を学ぶ方には、魚の下処理や和食調理などから一つずつ技術を身につけていただきます。 【主な仕事内容】 ・魚の下処理、仕込み、ネタ切り ・カウンターでの寿司の握り ・煮物、焼き物、揚げ物などの和食調理 ・一品料理の仕込み、盛り付け ・食材や備品の管理 ・開店、閉店準備 ・カウンターでのお客様対応 ・経験に応じた後輩スタッフのサポートなど ▼魚を扱う力を、実践の中で磨けます 寿司はもちろん、さまざまな一品料理を提供しているため、魚をさばくところからネタ切り、握り、火入れまで幅広い技術に触れられます。魚の種類や季節による違いを知り、それぞれに合った扱い方を身につけられるのもこの仕事の面白さ。これまで培った調理技術を土台に、料理人としてできることをさらに増やしていけます。

都筑区中川中央1-32-5

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※試用期間なし ※残業代は1分単位で支給 ◆昇給／年1回 ◆賞与／年1回 【年収例】 年収400万円／29歳・入社4年 年収500万円／38歳・入社8年

【即戦力として「あさやま」の店舗運営・マネジメント全般をお任せします】 「さいか屋横須賀店」内の『天ぷらと手延べそうめん あさやま』にて、これまでの店舗経験やマネジメントスキルに応じた業務からスタート。お店のオペレーションフローを把握していただいた後は、早期に「あさやま」の店長として店舗運営全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ■店舗運営・接客・調理サポート タッチパネル注文等を導入したスムーズなホール運営の統括、サクサクの天ぷらや小豆島直送の手延べそうめん等の提供・仕込みフォロー、接客品質の向上。 ■売上・数値管理（FLコストコントロール） 売上目標の設定・進捗管理、食材費（Fコスト）や人件費（Lコスト）の最適化、適正な在庫管理・発注作業。 ■チームマネジメント・人材育成 アルバイト・パートスタッフの採用面接、教育指導、働きやすい環境をつくるシフト作成やチームのモチベーション向上。 ■「あさやま」独自の企画・集客マーケティング ランチやちょい飲み需要に合わせた季節限定メニューの提案、商業施設（さいか屋）のイベントと連動した集客施策の企画・立案。 【将来のキャリアパス】 段階的に業務範囲を広げながら、「あさやま」の店長として店舗経営・チームビルディングのスキルを確立していただけます。

大滝町1-13 さいか屋横須賀店南館 3F

※固定残業代（ 45時間・72,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

店舗責任者候補として、店舗運営に関わるマネジメント業務全般をお任せします。 当社の特徴は、店長にも調理の現場感覚を大切にしていただくこと。自ら厨房に立ち、旬の鮮魚を扱いながら、お客様の反応をダイレクトに感じることが、繁盛店づくりの根幹になると考えています！ 【具体的な業務内容】 ・売上管理、FLコストなどの計数管理 ・QSC（品質・サービス・清潔さ）の維持・向上 ・アルバイト・パートスタッフの採用、育成、シフト管理 ・旬の食材を活かしたメニュー開発、販促イベントの企画立案 ・ホールでの接客、調理業務全般 ※裁量大きく挑戦できる環境です。 【入社後の丁寧なオンボーディング】 まずは当社の理念や店舗運営のスタイルを深く理解していただく期間を設けています。特徴的なのは、2週間に1度、代表も交えて行う面談。業務の進捗確認だけでなく、あなたの経験やアイデアを共有し、会社が目指す方向性との丁寧なすり合わせを行います。共に最適解を見つけ、あなたの能力が最大限に発揮されるようサポートします◎ 【経営視点を養い、キャリアを拓く】 将来的には、複数店舗を統括するエリアマネージャー、本部での人材育成や商品開発、独立など、多彩な道が拓けます。既に独立実績もあり、現在準備中の社員も在籍中。経営に必要な知識とスキルを体系的に学べる機会も豊富に用意しています。

大船1-23-22

【想定年収】 600万～650万円 【年収例】 ■店長（39歳）：年収604万円（月給42万円／賞与2回）　 ■副店長（45歳）：年収541万円（月給38万円／賞与2回） ■料理長（48歳）：年収563万円（月給39万円／賞与2回） ■一般社員（23歳）：年収471万円（月給33万円／賞与2回） ・昇給：随時（頑張りと成果を正当に評価します） ・賞与：年2回（業績連動／支給実績：30万～100万円） ※試用期間1ヵ月あり（給与変動なし） （1ヵ月の試用期間後月給37万円など、条件上振れする事の方が多いです） ※固定残業代（45時間分）：10万2,000円～含む（超過分は別途支給）

◆約10席のカウンターで、葉山の旬を和食に 2026年3月に葉山・森戸海岸に誕生した、全14室のスモールラグジュアリーホテル『Casa CABaN HAYAMA』。 館内にある和食レストラン「あしたば」で、京懐石をベースとした和食の調理業務をお任せします。 「あしたば」は、細部まで美しく整えられた和空間に約10席のカウンターを設けたレストラン。葉山と旬の食材をていねいに調理し、素材そのものの魅力を引き出した料理を提供しています。 【主な仕事内容】 ◎仕込み・調理・盛り付けなど、和食の調理業務全般 ◎食材の仕入れ・管理 ◎食材の下処理・仕込み ◎キッチン内の衛生管理・清掃 ◎カウンターで提供する料理の準備・調理 大規模な宴会調理ではなく、約10席という限られたお客様に向けて、一品一品ていねいに料理を仕立てていく仕事です。 京懐石をベースとした調理を通して、旬を捉える感覚や食材の扱い、仕込み、盛り付けなど、和食の技術を深めていけます。 国内外のホテルや一流レストランなど、さまざまな場所で食に携わってきたスタッフが集まるチームです。料理人同士で刺激を受けながら、将来的な独立も見据えて力をつけていけます。

堀内955-2

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ◎年収450万～600万円想定となります ※賞与年2回あり

◆主な仕事◆ 入社後はホール・サービススタッフとして、接客やご案内、配膳、会計などの業務を通して店舗運営の流れを学んでいただきます。 お客様との距離が近いポジションだからこそ、活美登利らしいおもてなしや現場の雰囲気を肌で感じながら経験を積める環境です。 まずはアルバイト・パートスタッフと協力しながら、店長が目指す店舗づくりを支えていただきます。慣れてきたら後輩指導やオペレーション管理にも携わるなど、成長の機会も豊富です。 ◆楽しみながらスキルアップできる研修制度◆ 接客技術を高めるロープレ大会をはじめ、楽しみながら成長できる取り組みも行っています。優秀者にはハワイ研修旅行券や国内高級リゾート宿泊券を贈呈。モチベーション高く働けるだけでなく、店舗全体の団結力向上にもつながっています。 ◆複数店舗展開だからこそ、学べる機会もキャリアの幅も豊富◆ 東京・神奈川・千葉に複数店舗を展開する当社では、サービスや店舗運営のノウハウを幅広く学べる環境作りに取り組んでいます。 経験を積んだ先には、あなたが望むステップアップも可能ですし、今後も出店計画が進んでおり、会社の成長とともにキャリアの選択肢も広がっていく環境です。

幸区堀川町７２−１

★残業代は全額別途支給（実働8.0h超過分を1分単位で支給） ★賞与年2回・決算賞与1回（計3回2.5ヵ月分実績） ★経験・能力・年齢を考慮します 【活美登利のキャリアマップ】※一例です 店長 月給44～58万円（※想定年収 6,160,000円 ～ 8,120,000円） 地区長・営業課長 月給65万～68万円（※想定年収 9,100,000円 ～ 9,520,000円） ※上記月給の他に賞与などが支給されます ※一般社員から主任を飛び越え、店長への飛び級も実例が多数あるのも魅力のひとつ ※試用期間：6か月（期間中の給与変わらず） ※飲食経験が浅い方：月給27万円～

当社は、現場の声を大切にする「現場主義」を掲げています。 あなたには店長候補として、まずはプレイングマネージャーとして店舗運営を担っていただきます。 現場に立ちながら、店舗の中心となってチームをまとめ、お店づくりを進めていくポジションです。 具体的には以下の業務をお任せします。 ・売上管理、数値管理 ・スタッフの教育、育成 ・シフト作成、労務管理 ・接客、サービス品質の向上 ・店舗オペレーションの改善 ・地域のお客様に愛される店舗づくり ・店舗状況に応じた寿司の調理（握り業務） ※回転寿司業態のため、技術は入社後の研修で習得できます。寿司経験がない方もご安心ください。 店舗ごとに裁量が大きく、現場の意見やアイデアを活かした運営ができることも当社の特徴です。 仲間とともに現場を支えながら、店舗を成長させていくやりがいを実感できます。 店長として経験を積んだ後は、SVや本部ポジションなど、会社の成長に伴い新しいキャリアのチャンスも広がっています。

幸区堀川町７２−１

※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定 ※試用期間6ヶ月（期間中：月給34万円～38万円） ※固定残業手当：37時間（56,703円）含む。超過した場合は、別途支給 ＜年収・キャリア例＞ 年収692万円：入社4年目・29歳・店長 昇給：年2回／賞与：年3回（決算賞与含む） ＊店長/33歳 ・2020年7月一般職で入社：月収28万円スタート ┗入社10カ月で店長（月収44万円） ┗現在、上級店長（月収55万円） ＜昇格後の月給例＞ 地区長・営業課長：月給65万円～69万円＋賞与 ◎一般社員から主任を飛び越えて店長に昇格する“飛び級”の実例も多数

「高級寿司店のクオリティーを手軽に回転寿司で」がモットー。 「並んでも食べたい店」とSNSやメディアにもご紹介いただく「回し寿司 活」が、東京・神奈川・千葉エリアで調理・キッチンスタッフを募集します。 ＜主な仕事＞ “回し寿司”といっても、機械任せにはしないのが当社流。 人の手によってのみ生み出される最高の一貫にこだわっています。食材は、毎日各市場から仕入れ、水揚げ間もない四季折々の海の幸をお客様の前でにぎってご提供していきます。 出勤後は自分の持ち場を中心に、魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、営業中はレーン内に立ち、明るい笑顔でお客様を迎えてください。 また経験の浅いスタッフにも丁寧に指導をし、後進の育成もお願いします。 ＜充実した研修制度が自慢＞ 「握りコース」「マグロ解体」「接客・フロア」「管理者研修」など、経験やレベルに応じた7つの研修制度を設けています。 丁寧な現場での技術指導以外にも、研修施設での充実したオフジョブトレーニングを実施していますので、入社後は社内の調理研修を通じて、寿司の調理に必要な知識や技術を段階的に習得できます。 豊洲で魚や仕入れについて学ぶ研修もあり、店舗での実践だけでは得られない専門知識を身につけられることも魅力です。

幸区堀川町７２−１

★残業代は全額別途支給（実働8.0h超過分を1分単位で支給） ★経験・能力・年齢を考慮します ※調理未経験（新卒・第二新卒含む）は月給27万円～ 〈年収例〉 4,770,000円 / 入社1年目・一般社員、25歳 5,460,000円 / 入社3年目・副店長、28歳 6,920,000円 / 入社4年目・店長、29歳 〈昇格後の参考給与イメージ〉 チーフ （月給37～41万円） 副店長 （月給39～42万円） 店長 （月給44～56万円） 地区長 （月給65～68万円） ※一般社員から店長への飛び級あり ※試用期間：6か月（期間中の給与変わらず）

『風凛』では、小田原漁港などから仕入れる鮮魚や鎌倉野菜を使い、刺身・煮物・焼物・天ぷらなど幅広い和食を提供。『あら珠』では、厳選した豚肉を使ったとんかつを中心に、アジフライや海老フライなど多彩な揚げ物を提供しています。店舗ごとの専門性を大切にしながら、料理長として、素材の持ち味を引き出す料理づくりに取り組んでください！ 【主な仕事内容】 ・キッチン調理業務 ・売上や経費などの収支管理、FL管理 ・スタッフの教育 ・新メニュー企画・開発　など ▼魚も、野菜も、肉も。経験を活かせる 地魚や鎌倉野菜を使った季節感ある和食、豚肉や魚介を活かした揚げ物など、配属先によって磨ける技術もさまざま。既存メニューの品質を守るだけでなく、季節の食材を使った料理や一品料理、新メニューの提案にも携われます。これまで培ってきた和食・魚料理・揚げ物などの経験を活かしながら、その店ならではの料理をさらに磨いてください。 ▼一店舗の料理長から、その先のキャリアまで 複数ブランド・店舗を展開する当社では、料理長として経験を積んだ先にも活躍のフィールドが広がっています。店舗運営やスタッフ育成の力を身につけながら、将来的にはエリアマネージャーなど、複数店舗を支えるポジションを目指すことも可能。店舗間の連携や本社のサポート体制も整っており、これまでの経験を活かしながら、腰を据えて次のキャリアを築けます。

小町1-1-1 CIAL鎌倉 2F

※試用期間1～3か月（給与変動なし） ≪平均給与について≫ ▼一般スタッフ（20代） 平均月給30.4万円（平均年収416万円） ▼主任スタッフ（20代） 平均月給32.4万円（平均年収445万円） ▼副店長・副料理長（30代） 平均月給37.2万円（平均年収512万円） ▼店長・料理長（30代） 平均月給42.4万円（平均年収594万円） ▼エリアマネージャー（40代） 平均月給46.9万円（平均年収691万円） ※2025年実績 ※年代は目安となります

うなぎ専門店「うなぎ明月川 新横浜店」で、調理・接客・店舗運営をお任せします。 「うなぎを捌いたことがない」「和食の経験はあるけれど、うなぎは初めて」そんな方も大歓迎です。入社後は、できる仕事から一つずつ覚えていただきます。 ■まずはここから ・食材の仕込み ・うなぎの下処理 ・串打ち ・ご飯の炊飯 ・薬味、漬物、小鉢などの仕込み ・盛り付け ・洗い場、厨房の清掃 ■慣れてきたら ・うなぎの焼き ・炭火の管理 ・火加減の調整 ・蒸し、焼き工程の習得 ・タレ付け ・うな重の仕上げ ・一品料理の調理 調理だけでなく接客も経験し、「料理を作る人」から「お客様に喜ばれる料理を提供できる人」へ成長できます。 ■将来的には ・発注、在庫管理 ・原価管理 ・スタッフ教育 ・シフト管理 ・売上管理 ・メニュー開発 ・店舗運営 などにも挑戦できます。 【キャリアステップ】 仕込み→調理補助→串打ち→焼き場サポート→焼きの技術習得→うなぎ職人→副店長・店長→店舗運営・マネジメント 「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と言われる世界ですが、昔ながらの職人修業だけでなく、経験や成長に合わせて段階的に技術を身につけられます。炭火焼き、焼き鳥、和食、居酒屋など、「火を使った料理が好き」「職人技を身につけたい」という経験も活かせます。 未経験からでも、一生使える「うなぎの技術」を身につけられる仕事です。

港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜 9F

※試用期間1～3か月（給与変動なし） ≪平均給与について≫ ▼一般スタッフ（20代） 平均月給30.4万円（平均年収416万円） ▼主任スタッフ（20代） 平均月給32.4万円（平均年収445万円） ▼副店長・副料理長（30代） 平均月給37.2万円（平均年収512万円） ▼店長・料理長（30代） 平均月給42.4万円（平均年収594万円） ▼エリアマネージャー（40代） 平均月給46.9万円（平均年収691万円） ※2025年実績 ※年代は目安となります

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後はホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜2階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

＼創業約40年！現在全国で90店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／ 牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子、ベーカリーカフェなど、新業態も積極展開する『株式会社利久』。 仙台の牛タンを手掛ける企業としてブランド価値も規模もトップクラスである当社のさらなる発展のため、新しい力を必要としています！ □■ マネジメント経験などは一切不問！ 入社後は牛たん焼きなどのキッチン業務を中心に、ホール業務を含む店舗運営業務をお任せします。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ちできます！ 先輩によるマンツーマンのOJTからスタートしますので、ご安心ください。数多くの未経験者が成長していった実績もありますし、仙台といえば・牛たんといえば利久と、ブランドとして日本になじんでいるからこそのやりやすさをきっと感じていただけるはず◎ 将来的にどちらかに特化した働き方も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。 □■ 個性こそを大事にします 全国に展開する企業ですが、チェーン店のようにかっちりとしたマニュアルは用意していません。すべて決められた対応をするのではなく、個人でどうすればもっといいか、どうすればお客様に喜んでもらえるかに特化した対応が可能！ またマネジメントラインに進まず、ずっと現場で活躍する道もございます。

西区高島2-16-1 ルミネ横浜店7階

◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎残業代別途支給 ＜給与例＞ 店長候補／月給33万円～45万円 ＜年収例＞ マネージャー／年収600万円～700万円 ※試用期間最長3ヶ月あり（給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します）

今回は当社が手がける施設にて、料理長候補を募集します。 ≪希望の施設・セクションで勤務開始できます≫ 入社後は、施設やセクションのご希望を考慮。「日本料理」「洋食料理」「中国料理」「鉄板焼」「ペストリー」など多様なジャンルを取り扱っています。あなたの希望するキャリアを是非、お聞かせください。 ≪お客さまの期待値を超えていく！非日常空間≫ 当社のコンセプトは「ハイセンス・ハイクオリティ」。各ホテルで、最高の空間で最高の料理を楽しんでいただく事を目指しています。お客さまも美味しい料理をお目当てに施設をご利用いただくことが多く、「料理が看板」のホテルです。 お客さまの感度も高く、常により洗練された料理をご期待いただいています。時には、ご予算は度外視でプランにはない、お客さまだけのオリジナルのコースをご依頼いただくことも。お客さまは料理長の腕を信頼し、料理長はご期待以上のお料理でお客さまのご期待にお応えすることが求められます。会員制の施設だからこそのレベルの高さが当社の特徴です。

西区みなとみらい1-1-4

※超過勤務手当及び各種手当は別途支給（一律厨房職手当のみ月給に含む） ※給与は、経験・能力を考慮の上決定します ※試用期間3ヶ月／期間中は同条件 ＜想定年収＞ 年収：4,524,800～6,084,800円 ＜昇給＞給与更改：年1回（6月） ＜賞与＞年2回（7月・12月） ※2025年度実績　合計4.0カ月分+慰労一時金

当社が手がける施設にて、キッチンスタッフを募集します。 ≪希望の施設・セクションで勤務開始できます≫ 入社後は、施設やセクションのご希望を考慮。「日本料理」「洋食料理」「中国料理」「鉄板焼」「ペストリー」など多様なジャンルを取り扱っています。ご希望を是非、お聞かせください。 ≪お客さまの期待値を超えていく！非日常空間≫ 当社のコンセプトは「ハイセンス・ハイクオリティ」。各ホテルで、最高の空間で最高の料理を楽しんでいただく事を目指しています。お客さまも美味しい料理をお目当てに施設をご利用いただくことが多く、「料理が看板」のホテルです。 お客さまの感度も高く、常により洗練された料理をご期待いただいています。時には、ご予算は度外視でプランにはない、お客さまだけのオリジナルのコースをご依頼いただくことも。お客さまはスタッフを信頼いただいているからこそ、ご期待以上のお料理を提供することが求められます。会員制の施設だからこその高レベルの環境で腕を磨くことができます。 ≪第二新卒も歓迎！経験が浅くても、スキルアップできます＞ 20代～30代のスタッフが活躍中の当社。調理師専門学校卒の方であれば、第二新卒も大歓迎！経験が浅い方、安定した環境で働きながら、スキルを高めることができます。研修制度やコンクールなど切磋琢磨できる機会も多数！当社でステップアップすることを目指しませんか？

西区みなとみらい1-1-4

※一律厨房職手当のみ月給に含む ※経験・能力を考慮の上決定します ※試用期間3ヶ月／期間中は同条件 ＜モデル月収例＞ ◆月収：294,100円 〇カフェテリアプラン利用／3,300円 〇住宅手当／20,000円 ※従業員食堂利用時には一食当たり約700円の補助が会社から出ます。 自己負担額380円／食で利用可能です。（平均補助額：21,000円／月） 食事の補助額を加味すると実質の月収は315,100円となります。 ＜昇給＞給与更改：年1回（6月） ＜賞与＞年2回（7月・12月） ※2025年度実績　合計4.0カ月分+慰労一時金

箱根・伊豆・富士の新鮮な野菜や海の幸を活かし、素材の持ち味を丁寧に引き出す料理を提供します。 夕食は炭火で仕上げる肉や魚、おくどで炊くご飯などを取り入れた和食のコース仕立て。 朝食では、四季の食材と発酵を取り入れた「発酵和朝食」を提供します。 【主な仕事内容】 ・食材の仕入れ、検品 ・野菜や肉、魚などの下処理・仕込み ・刺身、焼き物、煮物、揚げ物などの調理 ・盛り付け、提供準備 ・オープンキッチンでの調理・料理のご説明 ・発注、在庫管理 ・メニュー開発に向けたアイデア提案 ・キッチン内のオペレーション改善 ・生産者訪問　など 未経験の方は、食材のカットや盛り付けなど基本的な作業からスタート。 経験のある方には、これまでのジャンルを問わずスキルを活かしていただけます。 キッチンは8名ほどの少人数チームを予定しています。 料理長からの指示を待つだけではなく、一人ひとりが考え、意見を出せるチームを目指しています。 経験の浅い方にも仕事を任せながら育てていく風土があり、オープンキッチンでは、お客様の表情や「おいしい」の声をすぐそばで感じられます。

（足柄下郡箱根町）強羅1320-153

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20時間（30711円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ◎給与例：調理経験3年／月給30万円

【今後の展開を見据え増員決定！】 横須賀・久里浜エリアで長年愛され続けている『ひさご寿司』。 本格寿司店のほか、回転寿司やテイクアウト専門店など5店舗を展開しており、 今後も新規出店を計画しています。 さらなる店舗拡大と体制強化を見据え、 将来的に店長として店舗運営を担っていただける調理スタッフを募集します。 ＼調理経験を活かし、将来の店長候補として活躍／ まずは寿司・和食調理や仕込みなど、 経験やスキルに応じた業務からお任せします。 現場の中心メンバーとして、これまでの経験を存分に発揮してください。 業務に慣れてきたら、食材管理や原価管理、 スタッフ育成、シフト管理など店舗運営にも携わっていただきます。 調理技術だけでなくマネジメントスキルも身につけながら、 将来的には店長として店舗づくりを担う存在へ成長していただきたいと考えています。 ＼現場の声が店舗づくりに活かされる環境／ メニュー開発や販促企画など、 現場発信のアイデアを積極的に取り入れている当社。 年齢や社歴に関係なく意見を発信できるため、 自身の経験やアイデアを活かしながらお店づくりに携わることができます。 ◎本格寿司店から回転寿司、テイクアウト専門店まで幅広い業態を展開中。 新規出店計画も進行しているため、 新店立ち上げや店長ポストへの昇格など、 キャリアアップのチャンスが豊富にあります。

若松町2-7

◆昇給随時、賞与年2回 ◆残業代は別途支給 【選べる働き方！月8－9日（週休2日制）の働き方もご用意】 ◆月給350,000円～500,000円 稼ぎたい人は稼げる、休みたい人は休める。 希望に合った働き方を実現していただきたいと考えています！ あなたの希望を聞かせてください。 ＜想定年収＞ 2年目一般 520万円以上(23年入社2名実績) 主任　480万円以上 副店長 540万円以上 店長 600万円以上 (統括マネージャー700万円以上) ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします

【今後の展開を見据え増員決定！】 弊社は横須賀・久里浜で長く愛され続けている『ひさご寿司』を運営しております。 本格寿司店のほか、回転寿司やテイクアウト専門店など5店舗、 これからの店舗拡大と体制強化のため当社で調理スタッフを募集いたします！ ＼寿司・和食調理スタッフを増員／ 仕込み、和食、焼き場、寿司と、各セクションで職人が活躍中。あなたのスキルに合わせたポジションからスタートしていきましょう！ ◆一生もののスキルを身につけるチャンス◆ まったくの飲食店未経験者も歓迎です。包丁の持ち方から魚の扱い方、出汁の取り方など、イチから丁寧に指導しますのでご安心を。寿司の握りも早い段階でチャレンジできます。昔ながらの厳しい職人の世界ではなく、きちんとした規格が有りますので、どなたもすぐに覚えることができますよ。 ◎実際に未経験から3年程で一通りの寿司の技術は身につきます。将来は店長をめざすこともできるので、調理技術だけでなく店舗運営のノウハウもしっかり学べます！

若松町2-7

◆昇給随時、賞与年2回 ◆残業代は別途支給 ※全くの未経験者でも月給28万円スタートです！ ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします 【飲食店経験ありのポジションもございます！】 ◆月給340,000円～500,000円 ※寿司業界経験者は大歓迎です！

まずはホール・キッチンの基本業務からスタートします。 【業務内容】 ・お客様のご案内・料理の提供 ・レジ・片付け ・仕込み・調理・盛り付け ・食材管理 経験や適性・ご希望に応じて店舗運営にも挑戦可能です！ ・売上管理・数値分析 ・シフト作成・スタッフ育成 ・メニュー・イベントの企画 ・新店舗の立ち上げ 等 先輩社員が基礎から丁寧に教えてくれるので、 一から挑戦したい方も安心！ 社員スタッフの平均年齢は30歳前後。 若手でも中心メンバーとして活躍している社員もいます！

中区野毛町2-68-4

※経験・スキルを考慮し決定いたします。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与・待遇に変動なし） ※固定残業代：無 ※基本的に残業はありません 【年収例】 入社1年目（一般スタッフ） 年収：450万円（月給32万円+インセンティブ+賞与） 入社2年目（店長） 年収：600万円（月給35万円+インセンティブ+賞与）

横須賀市内に展開する『市場食堂』『市場酒舗』『あがっとこ』のいずれかで、調理業務全般をお任せします。長井水産直送の鮮魚や三崎マグロなど、料理人としてワクワクする最高級の食材を扱えます。 【具体的な業務】 ・鮮魚の下処理（ウロコ取り、三枚おろし、ポーション調整） ・刺身・焼き物・揚げ物などの調理、営業前の仕込み作業 ・本日のおすすめや季節の創作メニュー開発 ・発注・在庫管理、ヤマ（売り切れ）を出さない適切な食材管理 【経験に応じたステップ】 未経験・浅い方は包丁の握り方から丁寧に指導。経験者は即戦力として、仕入れの目利きや刺場・板場をお任せします。将来的にはメニュー開発や原価計算、シフト管理などの店舗運営を学び、料理長や店長、さらにはエリアマネージャーへのキャリアアップが可能です。

若松町3-12

※残業代別途支給／業績・家族手当あり モデル給与【年収】実績 〇一般社員２４歳（２年）420万円 〇係長級　３１歳（５年）495万円 〇課長級　３６歳（６年）550万円 〇部長級　４３歳（11年）665万円 ※年収4,150,000円～6,500,000円／2025年度実績から ※経験・スキルを十分に考慮し、当社規定により優遇します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中も給与変動なし）

▼調理経験を活かして活躍 株式会社Sunriseが運営する各店舗にて、調理業務を中心にお任せします。配属先は、焼鳥と蕎麦、炉端焼き、寿司、もつ鍋、串揚げ店など、当社が展開するブランドのいずれか。これまで飲食店で培ってきた調理経験を活かし、即戦力としてご活躍いただけます。 ▼キッチン業務を中心に担当 具体的には、食材の仕込み、調理、盛り付け、食材管理、衛生管理、洗い場、厨房内の清掃などを担当します。ブランドによって扱う食材やメニューは異なりますが、まずは店舗の味やオペレーションを覚えるところからスタート。経験や得意分野に応じて、焼き場・揚げ場・刺場・蕎麦場などもお任せしていきます。 ▼チームで連携しながら料理を提供 当社では、キッチンだけで完結するのではなく、ホールスタッフとも連携しながらお店をつくっています。料理の提供スピードや盛り付けの見え方、営業中の声かけなど、現場全体の流れを意識しながら働ける方を歓迎します。 ▼さらに料理人として成長できる環境 仕込みの段取りや調理工程、食材の扱い方など、これまでの経験を活かせる場面が多くあります。多彩なブランドを展開しているため、幅広い食材や調理に触れながら、料理人としてさらに成長できる環境です。

神奈川区鶴屋町1丁目7-1 デリス横浜ビル1階

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※固定残業45時間68,963円を含む、超過分は追加支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は基本給からマイナス5%）

2026年11月に横浜の有名百貨店内でオープン予定の新店、または『横浜瀬里奈 ステーキドーム』にて、鉄板焼の調理業務全般をお任せします。カウンターでの焼きや食材ごとの火入れ、お客様の前で仕上げるライブ感ある提供、接客を含めた鉄板焼ならではの仕事です。入社後は『横浜瀬里奈 ステーキドーム』で研修を行い、その後いずれかの店舗へ配属となります。 ◆主な仕事内容◆ ・仕込み ・食材の下ごしらえ・管理 ・鉄板焼メニューの調理全般 ・カウンターでの焼き・提供 ・片付け・清掃 ・接客・会話を含むおもてなし　　ほか 鉄板焼未経験の方も、既存店での研修を通して一から技術を学べる環境です。経験者は即戦力としてご活躍いただき、これまでの経験を活かしたアイデア出しにも期待しています。松阪牛や黒毛和牛、シーフードなど上質な食材を扱いながら、火入れや所作、空気づくりまで含めた専門性の高い技術を磨いていけます。

中区住吉町4-45-1 関内トーセイビルB1F

※前職の給与考慮あり ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1か月（試用期間中の雇用条件変わりなし） 【年収例】 ■30歳3年目420万円以上 ■48歳2年目470万円以上

「京都 茶寮翠泉 CIAL横浜店」にて、店舗運営業務をお任せします。 具体的には、調理や前菜の盛り付け、仕込み作業、洗い場といった調理業務全般からスタート。徐々に店舗運営管理やスタッフ管理などのマネジメント全般へお仕事の幅を広げていきます。さらに仕入れ業務はもちろん、既存メニューの改良や新メニューの開発まで幅広く携わることが可能です。 店内は落ち着いた和モダンな空間。京都宇治の老舗茶問屋「きよ泉」がプロデュースしており、上質な宇治抹茶を活かした伝統的な和菓子やスイーツ、ドリンクを提供しています。多角的な事業を展開する企業が母体となっており、京都や滋賀、福岡などを中心に学生マンションの自社保有・賃貸運営を行うなど安定した経営基盤を誇ります。和の魅力を発信する店舗でスキルを発揮できます。 ＜おすすめポイント＞ 母体となる株式会社シティビルサービスは、不動産や24時間体制のセキュリティシステムをはじめ、教育・飲食など多角的に事業を展開する安定企業です。留学生向け団地活用推進といった社会貢献度の高い事業も手がけており、強固な事業基盤のもとで安心してキャリアを重ねられます。

西区南幸1丁目1-1 JR横浜タワーCIAL横浜B1階

※固定残業代20時間分35,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「京都 茶寮翠泉 CIAL横浜店」にて、パティシエ業務をお任せします。店内および物販商品の製菓製造を中心に、パフェや甘味、ドリンク、お食事などの調理・仕込み、洗い場といったカフェ業務全般を兼任していただきます。また、仕入れや既存メニューの改良、新メニューの企画開発、店舗運営業務など、経験やスキルに応じた幅広い業務を担当できる環境です。 当店は京都宇治の老舗茶問屋「きよ泉」がプロデュースしており、落ち着いた和モダンな空間で宇治抹茶を活かした伝統的な和菓子やスイーツを提供しています。 不動産事業を中心にセキュリティや教育、飲食など多角的な事業を展開する企業の運営であり、京都や滋賀、福岡などを中心に学生マンションの自社保有・賃貸運営も手掛ける安定した経営基盤があります。 ＜おすすめポイント＞ 多角的かつ専門性の高い事業を展開し、京都・滋賀・福岡を中心に学生マンションの自社保有や賃貸運営も手掛ける企業が運営しています。不動産事業の強みを活かした安定的な経営基盤のもと、製菓製造やメニュー開発などのスキルを活かして働けます。

西区南幸1丁目1-1 JR横浜タワーCIAL横浜B1階

※固定残業代20時間分31,975円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

神奈川県内の「スーパー生鮮館TAIGA」にて、日配・ドライ部門の店舗運営業務をお任せします。 具体的な仕事内容は、豆腐や乳製品、調味料や冷凍食品などの品出し、値付け、在庫確認、売場清掃や衛生管理など多岐にわたります。 日配・ドライ商品は見せ方や売り方が重要なため、季節のイベントや流行に合わせた売場展開、POP作成など、ご自身のアイデアを活かした工夫を楽しめる点が魅力です。実務経験を重ねた後は、商品仕入れや販売戦略・企画を担うバイヤーポジションや商品部責任者へのキャリアアップも目指せます。 東証スタンダード上場企業ならではの安定した経営基盤のもと、景気に左右されず長く活躍できる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業として安定した経営基盤があり、景気に左右されず長期的なキャリア形成が可能です。また現場からの商品提案ができるほか、チーフ昇格後は個店仕入れにより自身の売りたい商品を選定できるなど、自由度の高い売場づくりに挑戦できます。

南区永田北2-1-30

※固定残業代35時間分54,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

神奈川県内の「スーパー生鮮館TAIGA」の鮮魚部門にて、店舗運営業務全般を担当していただきます。 おろしたての魚介類の調理や加工、刺身切り出しをはじめ、パック詰めや値付け、売場づくりまで幅広くお任せする環境です。当日仕入れ・当日販売による鮮度第一の生鮮食品を扱うため、自分の仕込んだ商品が地域の食卓へ届く手応えをダイレクトに実感できます。 現場スタッフ同士でアイデアを出し合い、旬の魚を活かしたコーナーや行事に合わせた売場を企画・提案できるのも魅力です。仕込みの経験を存分に活かしながら、裁量を持って店舗づくりに関われます。 また、年4回の評価制度により日頃の頑張りを正当に評価。能力次第で早期昇格も目指せます。深夜・早朝勤務はなく、残業も月45時間を超えることはほとんどないため、メリハリをつけて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業の安定した経営基盤があり、景気の変動に左右されにくい環境です。チーフに昇格すれば個店仕入れとして自ら選定した商品を扱えるほか、現場から新商品や展開したい商品の提案を行えます。安定性と商品選定の自由度の双方を感じながら長期的なキャリア形成が可能です。

南区永田北2-1-30

※固定残業代35時間分54,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「やきとり家 すみれ」が、神奈川県の各店で、将来の店長候補となる店舗スタッフを募集します。当社は主力ブランドのやきとり居酒屋「やきとり家 すみれ」をはじめ、新規出店を続ける伸び盛りの企業です。やりがいを持ってステップアップしたい方に最適な環境が整っています。 主な業務内容： ・接客、調理業務全般 ・売上、原価管理 ・アルバイト、パートの育成 ・販促、企画、衛生管理 当店の自慢は鳥取県産「大山どり」を使用した本格やきとり。1羽から1本しか取れない濃厚な名物「王様レバー」や、ジューシーな「ひなトロ」、4種の味が楽しめる「ふんわりつくね」など、こだわりの逸品を木の温もりある店内で提供しています。 ブランクのある方も安心の研修体制をご用意。入社後は1ヶ月半の座学・店舗研修に加え、店舗ビジネス特化のeラーニング「knowbuild」で知識を深めた後に配属となります。 運営元の株式会社すみれは飲食業界でもトップクラスの成長率を誇り、多様なキャリアパスと頑張りがしっかり報われる評価制度を整備。拡大を続ける当社で、あなたの可能性を試してみませんか。

神奈川区鶴屋町２丁目16−４ エフテムビルNO.1 3階

※固定残業代（ 40時間・72,647円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

神奈川エリアの大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴　杉玉（すぎだま）」が店舗スタッフを募集します。 職人の本格的な味をリーズナブルに楽しむ大衆寿司居酒屋として、「驚きと感動」を提供する新業態です。「飲めるサーモン」をはじめとする個性的なメニューで、幅広い層のお客様との会話も弾みます。 まずは調理やホールなどの基本業務からスタート。スキルに応じて1〜2ヶ月で店長へ昇格するケースもあり、シフト管理や売上管理、人材育成など店舗運営の全般をお任せします。 魅力的なキャリアパス： ・複数店舗を統括する営業課長や部長 ・新店立ち上げ特化チーム ・海外拠点への挑戦 運営は「スシロー」を中核ブランドに持つ株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIES。残業代全額支給と、安心してステップアップを目指せる環境が整っています。確かな実績を持つ企業だからこそ叶う多彩なキャリア展開の中で、あなたの可能性を試してみませんか。

大船1丁目10−10 まるみビル 102号室

※経験・年齢・能力を考慮のうえ、決定いたします 店舗社員：250,000円～277,000円 4,076,100円（月給250,000円+残業代＋賞与） ※残業代全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ■店長 店長：362,800円～400,400円 5,384,800円（月給387,900円+賞与）

神奈川県内の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて、和食全般の調理をお任せします。ご経験や技術に応じて「八寸」「板」「揚場」「焼場」「煮方」のいずれかからスタート。「仕込み」「八寸」「煮方」「板場」とさまざまなポジションを経験しながら技術を磨き、早期に一人前の調理スタッフや料理長を目指せる環境です。 調理場は基本的に社員5名体制で運用。それぞれの持ち場を守りつつ連携して効率よく調理を進めていきます。土日は来客数が平日の2.5〜3倍となり賑わうため、手際の良さが身につきます。 キャリアステップは5段階。入社後は最下層の5番から始まり、教育担当、2番、料理長、トレーナーへと進みます。努力やスキルを正しく評価する風土があり、入社1年で料理長へ昇格した実績も存在。調理師免許の有無は問いません。 ＜おすすめポイント＞ 創業70年の老舗企業として親しまれる企業です。現在はしゃぶしゃぶ以外の新業態の認知と拡大を目指す転換期を迎えています。東証上場企業ならではの安定した経営基盤のもと、退職金、財形貯蓄、社員持株制度、厚生年金基金、社員割引など、長く手厚い福利厚生を用意して迎え入れます。

緑区霧が丘3-1-6

※残業代別途支給 ※料理長候補は月給351,500円〜467,500円／固定残業代45時間分（10万3,500円）が含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

美味しいものを愉しむ時間、大切な方と過ごす楽しい時間をお届けする「天ぷらと手延べそうめん あさやま」で、店舗スタッフとして活躍しませんか？ 【具体的にお任せするお仕事】 ・調理や接客、ドリンク提供 ・仕込み、盛り付け、簡単調理 ・スタッフ教育およびシフト管理 ・発注、在庫管理 ・売上・原価・人件費の管理 ・サービス改善の企画・実施 当店は老舗百貨店「さいか屋」内にあり、目の前で揚げる新鮮な天ぷらと、強いコシが特徴の小豆島ブランド「島の光」そうめんが自慢です。 【運営会社：株式会社なすび】 静岡県内や関東エリアで、和食・洋食・カフェ・テイクアウトなど多彩な飲食店を展開している安定・成長企業です。地場食材や伝統の食文化を重んじ、日常の食事から接待、出張デリバリーまで幅広く手掛けています。 安定した経営基盤と多角的な事業展開を行う当社なら、店舗マネジメントの知識や経験を蓄え、上を目指して成長できる環境があります。飲食の現場でスキルを高め、ステップアップしたい方の挑戦を歓迎します。

大滝町1-13 さいか屋横須賀店南館 3F

※固定残業代（ 45時間・72,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「接客は好きだけど、夜遅くまでの勤務や不規則な休みを見直したい」そんな方にぴったりの職場です。 舞台は、高齢者住宅とは思えないリゾート空間「サンシティ」。ご入居されているハイクラスなお客さまに向け、質の高いサービスを提供するホールスタッフを募集します。 【具体的な仕事内容】 ・お席へのご案内と、体調・アレルギーに合わせた調理方法のご提案 ・ハキハキと丁寧な声掛けで行う、素材や調理法についての料理説明 ・現金取り扱いが基本ない、バーコードタッチによるシンプルな会計 料理の提供は基本的にお膳を1回出すのみ。その分、季節の挨拶や趣味、悩み相談など多くの会話を楽しめます。 月8〜10日休みに加え、産休・育休など特別休暇も充実。高水準な接客スキルを持つ仲間から刺激を受けつつ、プライベートも大切にしながら自分らしく活躍できます。

保土ヶ谷区仏向町1625-1

※基本給＋賞与給 （役割手当、資格手当別途）　 （年齢・経験を考慮し優遇） ※残業代あり ※平均残業時間は3～5H/月程度 ◎モデル年収 580万円　（40歳、入社5年：マネージャー） 450万円　（35歳、入社3.5年：サブマネージャー） 370万円　（27歳、入社2年：マネージャー補佐） ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「自分の時間をしっかり確保しながら、料理人としての腕も磨き続けたい」そんな想いを叶えませんか。 今までの調理経験を活かして、さらにスキルを高められる環境へ。 職場は高齢者の理想の住まい「サンシティ」の中にあるレストラン。非日常的なリゾート空間で、ハイクラスなお客さまに向けた食事をつくります。固定概念がなく、みんなで協力し合えるチームワーク抜群の職場です。 【具体的な業務内容】 ・仕込み：レシピに沿った下ごしらえと計算されたメニューの準備 ・営業：体調に合わせて薄味や柔らかさを調整する細やかな調理 ・特別な食事：事前の予約に応じた本格フルコースや会席料理の提案 家庭料理から本格的な和・洋食まで幅広いジャンルに触れられ、介護や医療に関する専門的な食の知識も深まります。夜遅くまでの立ち仕事から解放され、友人や家族との時間を大切にしながら、やりがいを持って働ける職場です。

保土ヶ谷区仏向町1625-1

※基本給＋賞与給 （役割手当、資格手当別途）　 （年齢・経験を考慮し優遇） ※残業代あり。平均残業時間は3～5H/月程度 ◎モデル年収 580万円　（40歳、入社5年：マネージャー） 450万円　（35歳、入社3.5年：サブマネージャー） 370万円　（27歳、入社2年：マネージャー補佐） ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「焼き鳥 とり一」にて、調理や発注管理、新商品の開発をはじめとする店舗運営業務全般をお任せします。当社は横浜西口五番街商店街を中心に、日常使いの居酒屋から記念日にぴったりのダイニング、長年親しまれる町中華まで多彩な7店舗を展開。地域に根ざした安定した事業基盤のもとで技術を磨けます。 現場での調理スキルを高めるだけでなく、メニュー提案や店舗作りのアイデアも積極的に反映できる環境です。経験を活かして店舗作りに直接携わりたい方や、幅広い店舗運営ノウハウを身につけたい方にフィットする職場です。地域の食卓を支える一員として、お客様に喜ばれるお店を一緒に作っていきませんか。 ＜おすすめポイント＞ 2001年設立の太洋観光株式会社は、飲食事業に加えて横浜西口五番街商店街での賃貸事業も手がけています。地域密着の多角経営による盤石な経営基盤があるため、将来を見据えて安心して業務に専念できます。

西区南幸1-5-27

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「釣宿酒場 マヅメ 野毛本店」にて、キッチン業務全般をお任せします。具体的な業務は仕込みや鮮度管理、幅広いメニューの調理、盛り付け、発注・在庫管理など多岐にわたります。 入社後はスキルに応じた研修を用意しているため、サポート業務から始めて徐々にメイン調理へステップアップできます。新メニュー開発や他業態への挑戦も可能な環境です。和食・洋食・バーなど多岐にわたる現場を展開しており、多彩な料理の知識を習得できます。 首都圏を中心に駅前一等地や商業施設など好立地での店舗出店を推進し、多様なシーンでご利用いただいております。平均勤続年数は10年を超えており、腰を据えて長く働ける環境です。食のプロとしてスキルを磨きながら活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ サントリーグループならではの安定した事業基盤のもとで働けます。自己負担額3万円で利用できる独身寮を完備しており、生活面のサポートも万全です。業界トップクラスの充実した福利厚生を揃えており、安心してキャリアを重ねられる体制を整えています。

中区桜木町1-1 桜木町ぴおシティB2F

経験・能力等を考慮し決定。 固定残業代含む（固定残業代49,570円以上／月30時間分。超過分は別途支給）。 ◎試用期間2カ月あり（期間中は時給1500円）

サントリーグループの飲食事業を担う株式会社ダイナックでのキッチンスタッフ募集です。首都圏・関西圏を中心に約50の多彩なブランドを展開しており、カジュアルなお食事からハレの日まで幅広いシーンに対応しています。 店舗では、食材の下ごしらえや鮮度・品質管理、幅広いメニューの調理全般を担当します。最初はサポート業務からスタートし、段階を踏んでメイン調理へとステップアップが可能です。見た目にもこだわった盛り付けや仕上げ、仕入れ・発注・在庫管理まで幅広く携わっていただけます。 入社後はスキルに応じた研修制度でしっかりサポートするほか、新メニュー開発への参加や他業態への挑戦も可能。平均勤続年数10年超の安定した環境で、食のプロとして長く活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 大手サントリーグループ傘下の安定した母体のもとで働ける環境です。充実した福利厚生が整っており、独身寮には自己負担月額3万円で入居いただけます。生活面でのサポートが手厚く、腰を据えて長く働ける安心のバックボーンが魅力となっています。

西区高島2-19-12 スカイビル28F

経験・能力等を考慮し決定。 固定残業代含む（固定残業代49,570円以上／月30時間分。超過分は別途支給）。 ◎試用期間2カ月あり（期間中は時給 1500円）

昭和41年創業、西新宿の1号店からスタートした「とんかつ新宿さぼてん」。歴史ある安定企業で、更なるキャリアを目指したい方を募集します。 お任せするのは、レストランの運営マネジメントを行う店長候補です。入社後は既存社員やマネージャーが店長業務を伝授。動画や作業手順書もあるため安心してスタートできます。数ヵ月〜1年をかけ、ステップごとの確認テストを経て店長昇格を目指してください。 ■主な仕事内容 ・ホール・キッチン業務全般 ・スタッフ採用・教育（本部サポートあり） ・シフト・売上・商品管理、店舗運営戦略の考案・実施 ・各種会議への出席（オンライン参加も可能） 研修機関「GHGアカデミー」での研修と店舗OJTの双方で成長を支援。年2回の評価制度、年1回の昇給、昇格試験など、頑張りを公平に評価する仕組みが整っています。 店舗の運営にとどまらず、エリアマネージャーや統括マネージャーへステップアップできる環境です。サービス経験を存分に発揮し、当社で新しいキャリアを切り拓きませんか？

都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜 3F

営業手当5,000円～20,000円／月（店長昇格後、等級に応じて支給） エリア限定社員 年収：288万円～452万円 178,400～245,000円 ＋地域手当　0～31,700円 ＋職務手当　55,600～62,800円 1ヵ月単位の変形労働時間制　月間総労働時間152～176H 所定労働時間8時間・休憩60分 ※固定残業代（30 時間・49,700円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

神奈川県内の「和食さと」にて、将来の店長候補としてご活躍いただきます。 まずはホールでの丁寧な接客や、キッチンでの和食メニューの調理など現場業務からスタート。システム化されたオペレーションと充実の研修体制が整っているため、段階を踏んで業務を習得できます。 慣れてきたら、売上やコストの管理、食材発注、スタッフの採用・教育・シフト作成、販売企画の立案といった店舗マネジメントへ挑戦。最短半年から1年で店長へ昇格できる環境です。 東証プライム市場上場グループならではの安定基盤のもと、残業代の1分単位支給や年間休日116日、7連休取得率100%など、働きやすさを実感しながらキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 月8日の休日に加え、残業代は1分単位で全額支給します。各エリアに研修店舗を構えており、入社後のフォロー体制も万全。未経験や経験の浅い方でも安心して業務に慣れていける環境を用意しています。

金沢区富岡東6-31-11

経験・年齢等を考慮して決定 残業代は別途全額支給（1分単位） 試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 【年収例】 ■上級店長(35歳)：年収640万円 ■店長(29歳)：年収530万円 ■副店長(24歳)：年収420万円

神奈川県横浜市内の「鳥伊勢」各店にて、調理全般および店舗運営業務をお任せします。 創業から約60年、九州から届く若鶏を毎日手打ちし、備長炭で焼き上げるこだわりの焼き鳥を提供しています。 入社後は包丁の使い方から串打ち、接客ノウハウまで一から丁寧にお教えします。過去の経験がなくても、新たに学ぶ気持ちがあれば問題ありません。手間を惜しまず本物を追求する姿勢で、20年、30年と長く通ってくださる常連さんも多くいらっしゃいます。 お客様との会話を通した触れ合いを楽しみながら、職人技や接客ノウハウを身につけられます。自身のアイデアを形にしつつ、プライベートと両立して腰を据えて長く働ける環境です。職人技を身につけたい方や接客業を究めたい方を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 横浜で知る人ぞ知る創業60年の焼鳥屋で即戦力として活躍しませんか？伝統の技術を学びながら自身のアイデアを形にできる職場です。プライベートと両立できる環境のもと、安定企業で腰を据えて長く働くことができます。

中区福富町東通6-4

※固定残業代60時間分91,875円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

1974年設立、横浜エリアで歴史を重ねる老舗店「横浜瀬里奈」にて、日本料理店のホールスタッフを募集します。配膳や接客サービス、ドリンク作り、お客様のお出迎え・お見送りなどのホール業務全般をお任せします。 丁寧な指導により、将来この業界で独立したいとお考えの方にも役立つ経験と知識がしっかりと身につきます。また、スタッフ全員が安心して前向きに業務へ取り組めるよう、お休みの体制も最大限に考慮する環境です。「横浜瀬里奈 浪漫茶屋」または「横浜瀬里奈 ステーキドーム」のいずれかにてご勤務いただけます。 ＜おすすめポイント＞ 1974年設立の歴史ある企業が運営する老舗店です。独立を目指す方には夢を叶える知識が身につき、お休み体制も最大限考慮されるため、無理なく安心して勤められます。

中区住吉町4-45-1 関内トーセイビルB1F

◎試用期間2週間あり（期間中は時給1300円）

若手板長が率いる「鮨 加（くわえ）」は、カウンター12席のみの小さなお店。店舗を一緒に盛り上げてくれる熱意あふれる調理・キッチンスタッフを募集します！ 未経験から鮨を握れるようになりたい方や、新しいことに挑戦したい方を大歓迎。板長の技術を間近で学べる環境で、一生ものの技を身につけませんか？ 【仕事内容】 ・接客を含めた簡単な調理補助（まずはここからスタート） ・仕込み、調理、美しい盛り付け ・カウンター内での本格的な調理と接客 ・ゆくゆくは鮨を握れる職人へ 最初は簡単なサポートからお任せするので安心してください。少しずつできることを増やし、最終的には自信を持って鮨を握れるまでしっかりお教えします！ 「こうしたらもっと素敵なお店になる！」というアイデアは大歓迎。若手がどんどん活躍できる環境で、フレッシュなパワーを発揮してください。 また、当社はスタッフをとても大切にしています。各種手当や待遇を充実させ、無理なく働ける環境を完備。のびのびと成長できる舞台で、あなたの挑戦をお待ちしています！

南藤沢3-4南藤沢リラビルB1

※固定残業代（ 45時間・73,400円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

2026年10月8日、横浜駅直結の『相鉄ジョイナス』内に「フレンチ酒場 GOLD ジョイナス店」がオープンします。今回募集するのは、この関東1号店を共に立ち上げるホール・サービススタッフです。 気軽にフレンチを楽しめるカジュアルなお店で、多くの経験を重ねてみませんか？将来的には店舗マネジメントや他店舗の管理などを学び、会社の中心ポジションや未来の店長として活躍することが可能です。自分の力で店舗を育て、上を目指したい方の挑戦をお待ちしています！ ◆主な業務内容 ・接客対応および現場業務全般 ・店舗の管理・運営業務 ・スタッフの指導業務全般 ◆現場のアイデアが直接活かせる分野 ・メニュー開発 ・イベント企画 ・空間づくり 運営するのは、大阪を拠点に多彩な飲食ブランドを展開する成長企業、株式会社イニシエート。イタリアンシェフ出身の代表だからこそ「現場目線」を何より大切にし、スタッフの声を反映するボトムアップ型の店舗運営を徹底しています。誰でも成長できる環境がここにあります。

西区南幸1丁目5-1 新相鉄ビル B1F

※固定残業代（ 30時間・66,500円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間1ヶ月（期間中も同条件）

神奈川県で展開する「家族亭」にて、接客や調理、食材・経費管理、人材育成、数値管理など店舗運営全般をお任せします。動画を含む電子マニュアルを完備しており、機械の使い方やレシピを映像で確認できるため、未経験の方も素早く仕事に慣れることができます。 研修制度も充実しており、1年目に業務習得後、1年半で主任へ昇格。3年目に調理師免許を取得し、試験を経て店長へ昇進可能です。経験に応じてより早期の昇格も目指せます。タッチパネル注文や自動レジなど店舗のDX推進により、接客や調理に集中できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 深夜営業がほぼなく、プライベートと両立しやすい環境です。また、東証プライム上場SRSグループの一員として、社員割引制度や各種手当、社会保険完備など手厚い福利厚生が整っています。

高津区溝口1-3-1

※店長候補は固定残業代37h時間分56,657円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

四の五の言わずに「五の五」で決まり！ 横浜の憩いの場「大衆酒場 五の五 ぴおシティ桜木町店」「鉄板ホルモン 五の五 ぴおシティ桜木町店」「ホームベース 伊勢佐木町」で店舗スタッフを募集します。 清潔感ある店内で、ひと手間かけた定番料理と充実したドリンクを提供。友人や家族、仕事仲間が気軽に集える大衆酒場です。 まずは調理や接客から覚え、ステップアップ。アルバイト採用・教育や売上・原価管理など店舗運営全般をお任せします。 【五の五で掴むキャリア】 ・経験に応じた確かな実力評価 ・店舗経営マネジメントの体得 ・出店・開発ノウハウの伝授 多数の飲食店を運営するSFPダイニング株式会社は、流行に頼らず「半歩先」を見据えた本物の味、心尽くしの接客、快適な空間という基本を徹底追求しています。 目指すのは、他にはないオンリーワンの価値を持つ「地域一番店」。「自分の手で店を動かしたい」「将来は独立したい」という圧倒的なやる気と向上心を持った方の挑戦をお待ちしています！

中区桜木町1-1 ぴおシティ B2F

※固定残業代（35時間・58,450 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間4ヶ月（期間中も同条件）

箱根の「底倉の湯 つたや旅館」にて、フロント業務を中心に宿の運営全般に携わっていただきます。国内外から訪れるお客様をお迎えする受付や周辺観光のご案内、予約管理などのフロント業務はもちろん、客室清掃やベッドメイク、自慢の温泉設備の維持管理まで幅広くお任せします。 さらに、ラウンジ運営のサポートやイベントの企画、SNSでの情報発信、施設改善の提案といった運営業務にも挑戦可能です。 フロントから裏方まで館内全体に目を配り、お客様の快適な旅を支えるやりがいがあります。スタッフ一人ひとりの気づきが温かい宿づくりに直結する職場です。 ＜おすすめポイント＞ 大手不動産事業を中核とするシマダグループが母体のため、経営基盤が非常に安定しています。労務管理や福利厚生が充実しており、仕事に集中できる抜群の労働環境が整っていることも魅力です。ホテルだけでなく介護、保育、飲食など多角的な事業展開を行うグループならではの、挑戦的な社風の中で働けます。

底倉240-1

※固定残業代20時間分32,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「ワイズマート アトレ川崎店」にて、鮮魚・精肉・総菜いずれかの調理部門におけるチーフ責任者候補を募集します。入社後は食品の加工や調理業務全般からスタートし、経験に応じて部門の予算策定、食材の仕入れ、価格決定や陳列、スタッフの採用・教育、売上やコストの数字管理まで幅広くお任せします。 現場に大きな裁量があり、自らの手で売場を作り上げられる環境です。充実した教育制度を用意しているため、着実にステップアップを図れます。まずは主任を目指し、最短3年でチーフへの昇格が可能です。将来的には店長やバイヤー、本部の管理業務など多彩なキャリアパスを進めます。 スタッフ同士で協力し合い、成功事例を積極的に共有する風土が根づいています。1年以内の定着率は95.2%に達しており、勤続10年以上の社員も多数活躍しています。 ＜おすすめポイント＞ 調理や店舗運営のスキルを活かし、予算策定や仕入れ、価格交渉まで深く関われる業務です。現場の裁量権が大きく自由度の高い環境で、これまでの経験を存分に発揮できます。仲間と協力しながら成長できる風土があり、定着率95.2%という実績が示す通り、腰を据えて長く働ける環境を用意しています。

川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎地下1階

※残業代全額支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中は時給制／提示月給額を時給換算して支給）

地域密着型の「スーパー生鮮館TAIGA」にて、惣菜部門の運営をお任せします。 具体的な業務は、お弁当や揚げ物、寿司、サラダなどの調理から、パック詰め、値付け、陳列、POP作成まで多岐にわたります。毎日店舗で調理を行うため、自分の作った商品が地域のお客様に選ばれる手応えをダイレクトに実感できる業務です。 また、単に指示通りに作業をこなすだけでなく、現場のスタッフがアイデアを出し合い、季節やニーズに合わせた売場づくりや新商品の提案に携われる環境です。 経験を重ねる中で裁量を持って活躍できるため、飲食業界での調理やメニュー開発の経験も存分に活かせます。体制強化に伴う募集であり、周囲と協力しながら魅力的な売場を創り上げる面白さがあります。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業としての安定した経営基盤があり、景気の変動に左右されず長期的に働ける環境です。日頃の頑張りは年4回の評価制度でしっかりと見還され、能力次第で早期の昇格を目指せます。入社3年でチーフへ昇格した実績もあり、着実にキャリアアップを図りたい方に適しています。

南区永田北2-1-30

※固定残業代35時間分54,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

神奈川県内の「大衆酒場 ちばチャン」にて、店舗運営全般を担う店長候補としてご活躍いただきます。まずはホールでの接客や電話対応、厨房での調理業務といった現場の基礎からスタートしてください。業務に慣れた後は、アルバイトスタッフの採用面接や教育、シフト作成、店舗の売買データなどの数値管理まで幅広くお任せします。 当社では「店長は1店舗の経営者」という考え方を大切にしているため、現場へ大きな裁量を委ねる風土が根付いています。マニュアルに縛られることなく、自らのアイデアを店舗経営にダイレクトに反映できる環境です。仲間と共に理想の活気あるお店をつくり上げ、ビジネスパーソンとしても大きく成長できるやりがいを実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 東京や千葉を中心に多角的な飲食展開を続ける当社は、従業員ファーストの環境づくりに注力しています。年間休日110日の確保に加え、月平均の残業時間は20時間以内を徹底。さらに、店長クラスで年収600万～700万円台を目指せる給与水準も強みであり、プライベートと収入の双方を満たして長く働けます。

西区北幸1-8-2

※一律手当含む（住宅手当5万円、他） ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・副店長：月給45万～／年収620～700万円 ・店長：月給50万～／年収690～780万円 ・一般：月給32万円～

和食レストラン「とんでん」で活躍しませんか。 今回、一緒に盛り上げてくれるスタッフを神奈川エリアで募集します！ 1969年設立の株式会社とんでんホールディングスの一翼を担うとんでん株式会社が運営しており、安定感は抜群です。 お届けするのは、旬の鮮魚を素材としたこだわりの和食。関東を中心に96店舗を展開する活気あふれる職場で、あなたも楽しくスタートしませんか？ 具体的なお仕事内容はこちらです。 ・旬の鮮魚を用いた調理および接客 ・売上などの金銭の管理 ・店舗スタッフの指導や育成 ・アルバイトなどの採用・教育 入社後は、店舗でのOJTによる約6か月間の研修期間があります。調理の基礎もちろん、店舗オペレーションまで店舗運営のノウハウをすべて学べるので、未経験の方も安心です。 さらに、とんでんでは1店舗に平均2〜3名の正社員が在籍しています。しっかり学べて、お互いに助け合える環境だからこそ、チームワークを楽しみながら働けますよ。 各店舗でキャリアを積んだ後は、本人の適性や能力、希望をもとに店長や本社部門の仕事をお任せしていきます。私たちと一緒に、一歩ずつ成長していきましょう！

小袋谷2丁目18-8

選考を通じて上下する可能性があります。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

鎌倉市で惣菜の企画・卸小売り業と外食事業を展開する株式会社駿河屋本舗です！今回は神奈川エリアの「とんかつはまや」で、将来の幹部候補となる店舗スタッフを大募集します！ まずは基本となる接客や、おいしいとんかつを提供する調理技術を学ぶことから元気にスタートしていきましょう！調理は野菜のカットや、肉にパン粉を付けて揚げる作業が中心です。下処理やカットが済んだ肉を使用するため、1ヶ月程度でバッチリ習得できますよ。 仕事に慣れてきたら、以下の店舗運営全般をお任せします。 ・スタッフの育成 ・店舗の売上管理 幹部候補としての採用ですので、将来的にはスーパーバイザー（SV）などのポジションを目指してステップアップしていきませんか？あなたの活躍には、相応のポジションと給与でしっかりお応えします！ 【キャリアアップと昇給のイメージ】 ・店舗責任者（店長）：月給28万円〜35万円 ・スーパーバイザー：月給35万円〜40万円 ・エリア統括マネージャー：年収500万円〜 私たちと一緒に、自慢のとんかつをお届けしていきましょう！皆様からのご応募を心よりお待ちしています！

中区花咲町1-49 東洋花咲町ビル 1F

◎賞与実績 年間2カ月程度 ◎想定年収 400万円～450万円 ※想定年収は月給＋想定残業代＋賞与を含めた金額 残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

カジュアルながら上品な雰囲気を大切にする「博多天ぷら たかお」にて、店舗運営全般をお任せします。 入社後は業務を通じて当店のスタイルに慣れることから始めてください。オープンキッチンでの接客をはじめ、独自の調理法を用いた天ぷらの調理、仕込み、美しい盛り付けなど、これまでの飲食経験を存分に活かせる環境です。 大きな裁量を持って働けるのが特徴で、新メニューの考案は各店舗ごとに行っています。経験の浅い方でも、アイデアがあれば年齢や社歴に関わらず積極的に提案が可能です。 さらに、役職やスキルに応じた10段階の明確な評価制度を整えているため、日々の頑張りが適正に給与やキャリアへ反映されます。店舗を盛り上げる主役として、裁量を持って力を発揮していただけます。 ＜おすすめポイント＞ 博多辛子明太子の製造メーカーを母体に持ち、全国21店舗を展開する安定した経営基盤が強みです。明確な評価基準があるため、目標を持ってステップアップを目指せます。神奈川エリアの複数店舗で募集しており、ご自身のライフスタイルに合わせた地域で腰を据えて長く働ける環境です

都筑区茅ケ崎中央６−１ 2F

※固定残業代40時間分及び固定深夜手当10時間分81,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1～2ヵ月あり（期間中は月給24万7千円～）※能力に応じて短縮あり ＜年収イメージ＞ 3,744,000円

藤沢駅南口から徒歩3分。ブルーのネオンに誘われて、今夜も地域の酒好きが吸い込まれていく。「麦酒宿ランドリー藤沢」は、長年情熱を注いできた自慢のクラフトビールと、アジアンテイストの料理、定番のおでんが楽しめるアットホームなネオ大衆酒場です。 運営する株式会社プロダクトオブタイムは、2001年の創業時から「OUR VALUES（価値観）」を大切にしてきました。私たちの合言葉は、フードビジネスは楽しくなければ意味がない！料理を作る人も、サービスをする人も、全員が主役です。 仕事内容： ・仕込み、調理、盛り付け、洗い場などの調理全般 ・スキルに応じたスタッフ育成や仕入れ ・将来的なマネジメント業務 キャリアステップ： ・一般スタッフからスタート ・料理長（店長）へ昇進 ・マネージャー、SVへの道も！ 最初はキッチン業務全般からお任せします。あなたの経験を活かし、将来的にはマネジメントや育成にも関わってください。現場の「楽しさ」がお客様の笑顔に直結する。そんなやりがいに満ちた環境で、新しいキャリアを切り拓きませんか。藤沢の街を、最高のビールと料理で一緒に盛り上げましょう！

鵠沼橘1-17-2 高田ビル 1F

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 残業代あり ※試用期間なし

2026年夏に開業予定の温泉ホテル「箱根強羅TEN」にて、オープニングの調理スタッフを募集します。館内レストランでの仕込み、調理、盛り付けといった業務全般をお任せするポジションです。東京の老舗日本料理店が監修した基本メニューの調理を中心に、連泊のお客様に応じた調理補助、食材や衛生の管理、清掃も担当していただきます。 入社後はOJTや食品衛生管理の研修を行うため、安心して業務を開始できます。少数精鋭のチームで裁量を持って働き、ホテルの文化をイチから創り上げる貴重な経験が得られます。新しい挑戦を歓迎する社風であり、ご自身のアイデアや意見を積極的に提案して、より良いホテルを全員で目指す環境です。 ＜おすすめポイント＞ 新しくオープンするホテルで、スターティングメンバーとして活躍できます。老舗日本料理店監修の技術を学びながら、ご自身の調理経験を生かせる環境です。風通しが良く、新しい提案やアイデアを歓迎する社風が根づいているため、裁量を持って一丸となりながら腰を据えて長く働けます。

強羅1320-702

※残業代別途支給 ※副料理長以上は年俸制 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）