ホテル・旅館の検索結果

日本有数のリゾート地・宮古島に広がるシギラセブンマイルズリゾートは、東京ドーム約90個分という国内最大級のスケールを誇るリゾートシティです。私たちは今、3万人が暮らす街を目指して誰もが驚くほどのスピードで都市開発を進めています。 今後も飲食店舗の展開や分譲型ホテルコンドミニアムの開業など、話題の施設が次々と誕生予定。この圧倒的なフィールドだからこそ、上のポストが詰まる心配はありません。あなたのアイデアと行動次第で、やればやるほど理想の店舗づくりを実現でき、それがしっかりと給与にも繋がる環境です。 お任せするのは、年間200万人の観光客を満足させる店舗運営全般です。 具体的な業務は以下の通りです。 ・お客様への接客業務 ・スタッフのマネジメント ・その他、担当店舗の運営管理全般 敷地内には32のレストランがあり、あなたが培ってきたスキルや経験を活かせるステージが必ず見つかります。 さらに、住み慣れた土地を離れる移住への不安もしっかりと受け止めます。実は、働く仲間の約9割が沖縄県外からの出身者。同じ不安を乗り越えてきた頼れる先輩たちが、仕事面はもちろん生活面まで親身にサポートします。私たちと一緒に、チームとリゾートシティを引っ張っていきませんか。

上野新里１４０５−３

[給与例] 一般　　　　　月給204,000～228,000円 シニア　　　　月給233,000～272,000円 マネージャー　月給287,000～355,000円 副総支配人　　月給426,000～526,000円 支配人　　　　月給520,000円～ ※固定残業代（45 間・ 57,544円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

東京ベイ潮見プリンスホテル内のレストラン「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」にて、サービス業務全般と現場運営の補助をお任せします。朝食ブッフェからディナー、アフタヌーンティーまで多様なシーンに対応し、ご案内や料理提供、会計など一連の接客を担当していただきます。 さらに、当日のポジションコントロールや席配置の調整、後輩スタッフの指導・フォローなど、円滑な店舗運営を支える役割も担うポジションです。 多国籍のスタッフが活躍する職場のため、英語をはじめとした語学力を活かしたい方や、グローバルなホスピタリティを学びたい方にも応えられる環境が整っています。他部門とも密に連携しながら、サービスの品質向上や業務改善へ主体的に関わるやりがいを実感できます。（358文字） ＜おすすめポイント＞ 西武プリンスホテルズ&リゾーツの関連企業が運営するホテルで、転居を伴う異動はありません。年間休日116日に加え手厚い福利厚生が整っており、1つの場所で腰を据えて長く働ける環境です。潮見駅から徒歩約1分と通勤もしやすく、選考は面接1回のみでスピーディーに内定まで進む点も魅力です。

東京都江東区潮見2-8-16

残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ホテルモントレ福岡にて、スーシェフ候補として調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、朝食ブッフェや館内のイタリアンレストラン「サンミケーレ」における仕込みから調理、新メニューの企画にいたるまで多岐にわたる環境です。 当ホテルは宿泊だけでなく、本格的なレストランやウェディング、宴会事業までを網羅する総合型シティホテルとして、多くのお客様にご利用いただいています。全国に21ホテルを展開する強固な経営基盤があるため、不測の事態にも揺るがない安定感のなかで日々の業務に集中できます。 これまでの調理経験を活かし、ホテルの味を支える中心メンバーとして活躍しませんか。メニュー開発や組織マネジメントなど、一歩進んだキャリアを目指す方にふさわしい舞台を用意して、意欲ある方の応募をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 親会社が土地と建物を所有して運営を行う自社保有型経営により、高い家賃負担がなく、売上高442億円の安定した経営基盤を誇ります。全国主要都市に展開する大手ホテルグループならではの安心感のもとで、将来を見据えて腰を据えて長く働ける環境が整っています。

中央区渡辺通3丁目4番13号

※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

和歌山県太地町の「花いろどりの宿 花游」にて、調理スタッフを募集いたします。 館内レストランでの調理業務全般をお任せするため、和洋折衷料理の仕込みから調理、華やかな盛り付けまで幅広く携わっていただける環境です。その他、調理器具の洗浄や厨房内の整理整頓など、付随する業務にも丁寧に取り組んでいただきます。 歴史ある企業でありながら、老舗旅館からグランピングまで多彩な非日常空間を展開しており、経験の有無よりもこれからの成長を大切にする風土です。料理を通じてお客様の特別な時間を彩り、調理師として着実にスキルを磨いていけます。仲間と共に、居心地の良い厨房を創り上げていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 社名の「&」には、お客様の物語に寄り添い、繋がりを大切にしたいという想いが込められています。美しい景色や美味しい料理を通じ、大切な人との縁を感じる瞬間を支えるのが私たちの役割です。温かい想いに共感し、お客様の思い出に残るおもてなしを一緒に形にしていける方を歓迎いたします。

2906

※固定残業代45時間分58,782円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

マリオット・インターナショナルが展開する「チャプター京都トリビュートポートフォリオホテル」にて、洋食の調理スタッフを募集いたします。お任せするのは、ホテル内にあるオールデーダイニングでの調理業務全般です。朝食、ランチ、ディナーとすべての時間帯で営業しており、仕込みから実調理、後片付けまでの一連の作業を担っていただきます。 経験やスキルに応じて、コミシェフからシェフ・ド・パルティとしての業務をお任せするため、ご自身の技術を存分に発揮できる環境です。清水の美しい流れや京都の伝統を感じられる洗練された空間で、国内外から訪れる多くのお客様に特別な食体験を提供しませんか。洋食の調理スキルを磨きながら、ホテルのプロフェッショナルとして一歩一歩着実にステップアップできます。 ＜おすすめポイント＞ 世界基準のホスピタリティに触れながら、グローバルな環境でキャリアを築けます。ホテルのオールデーダイニングという多彩なメニューに携わることで、調理師としての引き出しが格段に広がります。安定した基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境をご用意してあなたをお待ちしています。

中京区河原町通二条上る清水町341

※別途食事手当1万円あり ※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

全139室を備え、上質な空間とワンランク上のお料理でおもてなしを提供する「ホテルプラザ神戸」にて、キッチン業務全般を担当していただきます。 ご経験に応じてレストラン課、または宴会課への配属となります。具体的な業務は各部門での調理やメニュー開発です。さらに共通業務として、調理スタッフのシフト作成、育成・教育といったマネジメント業務もお任せします。 当ホテルは部門間の壁がなく、全従業員が協力し合える風通しの良い職場です。労務環境の整備に力を注いでおり、定年後も現役として活躍できる安定性があります。昇給や賞与で日々の頑張りをお給与に還元するほか、産前産後・育児休暇の取得・復帰実績は100％を誇ります。ライフステージが変化しても、安心して長く働ける環境を用意してお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 従業員のワークライフバランスを重視した労務環境が整っており、心身ともにゆとりを持って業務に臨めます。また、ウエディングからレストラン、BBQなどのケータリングまで多角的なシーンに対応しているため、ホテルならではの充実した施設で調理師としての経験の幅を広げられる環境です。

東灘区向洋町中2-9-1

※固定残業代30時間分51,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

広島エアポートホテルにて、レストランや宴会で提供するお料理の調理全般をお任せします。朝食からランチ、ディナーまで幅広い時間帯のメニューに対応し、仕込みや調理、日々のオーダー対応を担っていただきます。 さらに、宴会や仕出し料理の仕込み、メニューの管理といった厨房全体の管理業務にも携わることが可能です。 厨房内でのチームワークを大切にしながら、これまでの調理経験を存分に活かせる職場です。和食や洋食など、多様なジャンルの料理に関わることで、料理人としてのスキルをさらに磨き、ステップアップを目指せます。 国内外から訪れる多くのお客様に向けて、旅の思い出や特別なひとときを彩る心のこもった素晴らしい一皿を届けてください。 ＜おすすめポイント＞ 遠方からの引っ越しや新しい生活のスタートを応援するため、生活の拠点として活用できる寮をしっかりと完備しています。また、各種社会保険への加入をはじめとする福利厚生が充実しているため、日々の生活の安心感を保ちながら、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

本郷町善入寺64-25

※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

わずか10室、110平米超のスイートを擁するホテル「Loma Central Peaks」。Lomä（ロマ）は、黒姫の大自然を一枚のアートに変える特別な場所です。暖炉のラウンジに流れるスタインウェイの旋律。 この圧倒的な世界観の中で、料理を学び、大自然の刺激をうけていきませんか。黒姫の静かな森に囲まれ、研ぎ澄まされた感性で働く。ここは、あなたの技術をアートへと昇華させる舞台です。 当ホテル内のフレンチレストランにて、調理・キッチンスタッフとして調理業務全般を担当していただきます。仕込みや調理、盛り付け、品質管理、衛生管理、清掃業務をはじめ、在庫管理や発注業務のサポート、シェフや他スタッフとの連携、メニュー開発の補助など、幅広く携わっていただきます。 また、安心して仕事に向き合えるよう、充実したサポート体制を整えております。 ・寮費月2万円（水道光熱費・駐車場込）の単身寮完備 ・寮以外でも家賃の50％を補助 ・引越代補助（最大10万円） ・まかないもあり 美しい自然に囲まれた特別な空間で、私たちと一緒に働きませんか。

野尻黒姫3884-298

モデル年収｜300万～360万円 固定残業代（ 20時間・26,525円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

世界屈指のプライベート・ドライビングクラブである「THE MAGARIGAWA CLUB」は、ラグジュアリーなメンバー専用のサーキットコースを有し、車好きが集まる施設です。富士山と東京湾を望むこの上ないランドスケープの中で、私たちは最高峰のサーキットエクスペリエンスをご提供しています。走る人々の憧れの対象となる唯一無二のクラブを、私たちと一緒に育てていきませんか。 今回の募集は、ピットの上階にあるレストランでのホール・サービススタッフです。事前にお仕事のイメージを深めていただけるよう、施設見学も受け付けております。 主な仕事内容 ・テーブルサービス全般（コース料理のサーブ、メニュー解説） ・飲料提案（ソムリエと連携したワインや地酒などのペアリング） ・ゲストリレーション（記念日や嗜好に合わせたパーソナルな対応） ・空間演出（開店前のセッティング、カトラリーの磨き上げ、雰囲気作り） 提供するお食事には洋食と和食の両方のメニューがあり、それぞれの料理に合わせた詳細な解説やサービスを行います。また、お客様の特別な記念日や個々の嗜好を捉えたパーソナルな対応を通じて、心地よい時間を演出していただきます。開店前のセッティングからカトラリーの磨き上げといった細部へのこだわりまで、空間全体の雰囲気作りを大切にできる方をお待ちしております。

富浦町大津字鍛冶屋沢1015

年収：350万円～500万円（年俸制） ※前職の給与・経験・能力を考慮のうえ、当社規定により決定します。 月給：年収を12ヶ月で割った額を支給 残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

世界屈指のプライベート・ドライビングクラブである「THE MAGARIGAWA CLUB」は、ラグジュアリーなメンバー専用のサーキットコースを有し、車好きが集まる施設です。富士山と東京湾を望むこの上ないランドスケープの中で、私たちは最高峰のサーキットエクスペリエンスをご提供しています。 走る人々の憧れの対象となる唯一無二のクラブを私たちと一緒に育てていきませんか。 今回の募集は、ピットの上階にあるレストランでのキッチンスタッフです。事前にお仕事のイメージを深めていただけるよう、施設見学も受け付けております。 お任せする主な仕事内容 ・仕込み、調理、盛り付け（和食・洋食・デザート） ・季節のコースやイベント等のメニュー開発サポート ・経験やスキルに応じたキッチンマネジメント補佐 ・イベント・パーティ向けのオープンキッチンでの演出 料理には旬の地元食材や各所から取り寄せた厳選食材を使用します。洋食と和食の両方のメニュー、そしてデザートまで手がけられる環境です。さらに経験やスキルに応じて、在庫管理や衛生管理、原価計算といったマネジメント補佐もお任せします。イベント時にはオープンキッチンでの調理やパフォーマンスも行います。

富浦町大津字鍛冶屋沢1015

年収：350万円～500万円（年俸制） ※前職の給与・経験・能力を考慮のうえ、当社規定により決定します。 月給：年収を12ヶ月で割った額を支給 残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

島根県内にあるリゾート施設・温泉旅館いずれかにて、朝食・夕食の調理業務全般をお任せします。 『KAZENOKUNI IWAMI RESORT＆STAYS』では、地元の食文化を取り入れた彩り豊かな和洋折衷ビュッフェを提供。ファミリー層や若い世代に響くメニューを手掛けます。 『美又温泉 なごみ湯宿かなぎ』では、のどぐろや石見和牛、日本海直送の鮮魚などを使った会席料理が中心です。和洋の枠にとらわれず、素材の持ち味を活かした季節感ある料理を提供。 『隠家ゆかり』では、島根県の厳選食材を使った贅沢な料理でお客様を迎えます。 どちらの施設も厨房は小規模な体制のため、仕込みから盛り付け、食材・衛生管理まで全員で分担し、声を掛け合いながら進める環境です。日々の業務の中で生まれた意見やアイデアは歓迎しており、現場全体でメニュー開発に取り組んでいます。あなたの経験をもとに、新しい一皿の提案を期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 調理の全工程に携わりながら、島根の豊かな食材を活かしたスキルが磨けます。小規模な体制だからこそ風通しが良く、自分のアイデアをメニューに反映しやすい環境です。日々の仕込みや提供を通じて現場の仲間と意見を交わし、一体感を持ってステップアップを目指せます。

桜江町長谷2696

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ◎残業手当：全額別途支給

リゾート地として親しまれる恩納村の店舗にて、調理業務全般をお任せします。まずは食材の下ごしらえや調味料の準備、メニューに沿った調理から始めてください。食品衛生法に基づく調理場の清掃や衛生管理を徹底し、安全な料理の提供に努める役割です。 業務に慣れてきた段階で、活躍の幅を広げていただけます。店舗のコンセプトや季節に応じた新メニューの提案、レシピの考案に携われる環境です。さらに食材の発注や在庫管理をはじめとした品質維持、アルバイトや後輩調理人の指導・育成もお任せします。チームの連携を図りながら、料理の味や見た目にこだわり、お客様の満足度向上を追求するやりがいある職務です。実務を通じて一連のマネジメントスキルが身につきます。 ＜おすすめポイント＞ 調理の枠にとどまらず、メニュー考案や在庫管理、スタッフ育成まで一連の店舗運営スキルが習得できる環境です。自身のアイデアが形になる面白さを実感しながら、調理人として一歩先へ成長でき、沖縄の豊かな自然に囲まれた職場で、経験を活かしてチームを牽引する中心メンバーとして活躍可能です。

前兼久9番地

給与は年俸制：3,000,000円 ～ 4,200,000円 支払方法：年俸の1/12を上記金額にて毎月支給 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 32,000円 ～ 45,000円／月 みなし残業時間 15時間 ～ 20時間／月

開湯1300年あまりの歴史を持ち、松尾芭蕉も褒めたたえた山中温泉。川のせせらぎと湯けむりに包まれ、お客様に心から癒やされる贅沢な時間をご提供しているのが、私たち「山中温泉 河鹿荘」です。この度、当館の厨房でご活躍いただく調理・キッチンスタッフを募集いたします。 お料理は、新鮮な日本海の幸や和牛、石川自慢のお米、希少な加賀野菜など、北陸ならではの旬の食材をふんだんに取り入れた贅沢なビュッフェをご用意しています。シェフがその場で調理するライブキッチンもあり、お客様から大変ご好評をいただいております。 ◆具体的な職務内容は以下の通りです。 和・洋のビュッフェ料理、コース料理・アラカルト料理の調理全般 地元の旬の食材を活かしたコースメニューの調理 お客様の評価に繋がる新メニューや季節メニューの作成、そのオペレーション構築 総料理長の補佐、および調理場のリーダー任務 衛生管理、食材・備品の発注と在庫管理、原価管理、調理スタッフ育成 運営元は株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズです。日本各地に様々なブランドで国内50ホテルを展開するソラーレホテルズアンドリゾーツグループの一員。落ち着いた環境で、あなたのこれまでの経験を存分に発揮してください。

山中温泉河鹿町ホ-100

◎業績賞与あり ※試用期間3か月あり（期間中の月給は同じ）

「ワイズリゾート沖縄」では、新しくお店の顔となってくださるサービススタッフを募集いたします。私たちは、食のプロフェッショナルとして店舗運営を通じて施設の魅力を高めながら、お客様に心からご満足いただけるひとときをお届けしています。 お仕事内容は、レストラン内でのホール業務全般となります。 【主な業務内容】 ・レセプション、オーダーテイク、料理提供 ・バッシング、食器洗浄、その他付随する業務 ・経験に応じた売上や受発注、棚卸などの数値に係る業務 ご利用いただくお客様と心通う温かなコミュニケーションを築き、サービスのプロとして心地の良い時間を提供してください。 フードサービスは「食」が中心の仕事と思われがちですが、私たちは「人」が全ての中心になると考えます。私たちは「スタッフ」を心から大切にしており、だからこそスタッフも「ゲスト」を大切にするという良い循環が生まれていると自負しています。 「自らの意見やアイデアを積極的に伝える」ことで、より良いサービスを構築できる企業でありたいと考えます。

前兼久9番地

年俸 3,000,000円 ～ 4,200,000円 支払方法：年俸の1/12を毎月支給 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 32,000円 ～ 45,000円／月 みなし残業時間 15時間 ～ 20時間／月 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

建隆グループのホテル部門が運営するリゾートホテル「メープル有馬」にて、お食事処「翠楓亭」の料理長候補を募集します。当館は「居心地の良い宿」をテーマにしており、お客様へお食事でも心地よい時間を提供するために、これまでの和食調理のご経験を活かせる環境です。 業務は和食調理全般をはじめ、商品の原価管理や在庫管理、メニュー開発、スタッフのシフト管理や指導、労働時間管理など、調理場全体のマネジメントをお任せします。 料理提供へのこだわりとして地元の旬食材を厳選し、器にも工夫を凝らしています。目でも舌でも楽しんでいただけるよう、職人技が光る料理を追求できる面白さがあります。また、無料駐車場完備のマイカー通勤や、勤続3年以降の退職金制度、年2回の昇給・賞与など、長く安心して働ける待遇を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 職人としての技術向上と、調理場のマネジメント業務の双方に携わることで、料理長としての確かなキャリアを築けます。創業70年以上の安定した基盤を持つ建隆グループの一員として、将来を見据えながら腰を据えて働ける環境が魅力です。頑張り次第では、早期に昇給する可能性もあります。

北区有馬町406-3

※固定残業手当は月27時間分、81,621円～97,956円含む。 超過した時間外労働の残業時間代は追加支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

白良浜の美しい景観を望む「白良荘グランドホテル」で、和食調理の腕を振るうポジションです。当ホテルは南紀白浜を代表する宿として、多くのお客様に愛されてきました。 あなたには調理長の指導のもと、仕込みから調理、さらには食材の発注や管理まで和食全般の業務を幅広く担当していただきます。 調理現場ではチームワークを大切にしており、未経験の業務があっても先輩スタッフがしっかりサポートするため心配ありません。一つひとつの工程に想いを込め、地元食材や旬の海の幸を活かした料理でお客様の笑顔を創り出す喜びを共に分かち合いましょう。 全国に多様な施設を展開するフジサンケイグループの母体安定企業だからこそ、ワークライフバランスを大切にしながら、プロの和食調理人として着実にキャリアを築いていける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 充実した福利厚生を用意しています。30歳まで利用できる月20,000円（水道光熱費別途）の独身寮を完備しているため、遠方からの就職を希望する方も住まいの心配をせずスムーズに新生活を始められます。また、自社グループが運営する全国の各施設を社員や家族割引で利用できる優待特典も魅力です。

868

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

長野を代表する景勝地・上高地と、市街地にある歴史あるフレンチレストランの2つの舞台でご活躍いただきます。 4月から11月は上高地のホテル白樺荘にて、宿泊客への朝夕食やランチを提供。信州黒毛和牛や地場野菜を使用し、リニューアルした清潔な厨房で調理に集中できます。 12月から3月の冬期は、松本市内のレストランで技術を研鑽しながら新メニューの開発に携わる流れです。半年ごとに勤務地が変わるため、常に新鮮な気持ちで仕事に向き合えます。 調理チームは協力体制が厚く、落ち着いた雰囲気です。経験の浅い方も段階的にスキルアップでき、地元食材を活かしたメニュー考案など、料理人として一段上のステージを目指せる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ オンシーズンは上高地内の個室寮で快適な共同生活を送り、冬期は松本駅から徒歩圏内にある生活便利な個室寮を利用できます。オンとオフで環境を変えながら、公私ともに充実した日々を過ごせる点が魅力です。

安曇上高地4468

※経験・能力を考慮の上、決定します。 ※残業代全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

地下鉄「烏丸御池」駅から徒歩圏内。イングランド北方のスコットランドのアーツ＆クラフトと、古都エジンバラをテーマにした意匠が息づく「ホテルモントレ京都」にて、次代のリーダーを募集します。 海外からのお客様をはじめ、ビジネスや地域の方々、ブライダルなど、多岐にわたるニーズに応える当ホテル。地域の方々からの厚い信頼を背負い、さらなる価値向上を目指していただきます。 お任せするのは、将来的な複数部門の統括支配人や総支配人を見据えたマネジメント業務全般です。 ■主な業務内容 ・売上管理、レベニューマネジメント、経費管理 ・スタッフの採用およびトレーニング ・商品の企画、開発、営業、宣伝、販売 ・顧客満足の向上、ブランド構築、マーケット調査 運営母体は全国10都市に21ホテルを展開するホテルモントレ株式会社です。安定した経営基盤のもと、腰を据えてキャリアを築ける環境が整っています。 培ってきた経験を、京都の文化と英国の伝統が交差するこの場所で、存分に発揮してください。

中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604

◎賞与実績 年2回 （年収例） 590万円～700万円 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

大阪市内にある「ホテルモントレ大阪」「ホテルモントレ ラ・スール大阪」「ホテルモントレ グラスミア大阪」のいずれかにて、スーシェフ候補として調理業務全般をお任せします。 具体的な業務は、披露宴で提供する婚礼料理やブッフェ、レストランメニューの仕込みから調理、企画にいたるまで多岐にわたります。フレンチも日本料理も専門店として質の高い料理の提供しているため、ご自身のスキルを発揮していただけます。もちろんスキルアップを目指していただける環境でもあります。 さらに、料理長の補佐として、仕入や食材の管理、衛生管理業務も担当していただきます。これまでの経験を活かしながら、部下の指導や育成にも携わることができる環境です。 ＜おすすめポイント＞ ホテルモントレ株式会社は、全国展開するホテル事業に加え、ゴルフ場やブライダル事業などを手掛けるグループ企業であり、業界内においても安定した経営基盤を誇っています。 さらに、労務管理が徹底されているため、心身ともに健康を保ちながら日々の業務に邁進できる環境が整っています。この強固な事業安定性と健全な労働環境があるからこそ、不安なく腰を据えて、一歩一歩着実にキャリアを築き、長くご活躍いただくことができます。

北区梅田3丁目3番45号

◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

「ウェスティンホテル仙台」の26階レストランにて、料飲部門のアシスタントマネージャーとしてサービス業務をお任せします。専任のキッチンや洗い場スタッフと緊密に連携するため、お客様へのおもてなしに集中できる環境です。 主な業務は、高品質な接客サービスの提供、バッシングやクリーンアップ、食材・備品の在庫管理や発注作業、新人スタッフの教育など多岐にわたります。 勤務地は仙台駅から徒歩圏内の仙台トラストタワー内にあり、市街地から太平洋まで見渡せる開放的なロケーションが広がります。 運営元は外資系ブランドや自社ブランドのホテルを展開する森トラストグループの中核企業。 安定した基盤のもと、一流の環境でこれまでの飲食経験を活かし、さらなるキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 国内外のゲストを迎えるホテルレストランで、ワンランク上の接客スキルが身につきます。森トラストグループならではの安定した経営基盤と充実した福利厚生が整っており、腰を据えて長く働ける環境です。専任スタッフとの分業制により、マネジメントやサービス業務へ専念できます。

青葉区一番町1-9-1

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜マネージャー　600万円～

「ホテル アゴーラ リージェンシー大阪堺」にて、副料理長候補として厨房を支えていただきます。朝食からディナーまで、各時間帯の調理業務全般をお任せする予定です。さらにスキルやご経験に応じて、在庫・コスト管理といったマネジメント業務や衛生管理、新メニューの開発まで幅広く携わることができます。 運営元は「美しい日本を集めたホテルアライアンス」というビジョンを掲げ、全国でホテルや旅館を展開する企業です。ホテル宿泊業に留まらず投資事業も手掛けており、外資系の上場企業として強固な経営基盤を確立しています。培ってきた調理技術を存分に発揮しながら、より高い視点での店舗運営ノウハウを身に付け、腰を据えて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 外資系かつ上場企業が運営しているため、抜群の安定感を誇る職場環境です。ホテル宿泊業だけでなく投資事業も展開する多様な経営基盤があるからこそ、安心してキャリアを築けます。確かな経営母体のもとでマネジメントスキルやメニュー開発力を磨き、料理人としてさらなるステップアップが可能です。

堺区戎島町4-45-1

残業手当別途支給　（副料理長は管理職の為除く） ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2026年6月に開業するホテル内併設バーでのバーテンダー業務です。モクテルなどのノンアルコールとカクテルの比率が7:3程度となるドリンククリエーションをメインにお任せします。淡路島の果実やハーブを取り入れた地域性・季節感のあるメニュー開発のほか、バー空間の演出や酒類の品質管理も重要な役割です。 お越しいただいたゲストへの接客対応はもちろん、VIPゲストへの特別演出など、洗練されたおもてなしを提供してください。周囲のチームメンバーと緊密にコミュニケーションを図り、心地よい空間を作り上げることが求められます。専門知識を活かしてお客様に寄り添う、やりがいの大きなポジションです。 ＜おすすめポイント＞ 大手パソナグループが運営する新規開業ホテルで、安定した環境のもとキャリアアップを目指せます。関西屈指のリゾート地である淡路島は大自然と豊富な食が魅力。神戸から車で30分と都市部へのアクセスも良好な好立地です。高給与を視野に入れながら、地域の魅力を発信するやりがいを実感できます。

岩屋2942-39

※給与は年俸制（450万～549.6万円）で12分割したものを上記にて月額で支給。 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

ホテル内のレストランにて、店舗運営を担うマネージャー候補を募集します。主な業務は売上計数管理や予約受付、スタッフのシフト調整、飲料・消耗品の発注および棚卸管理です。 管理業務に加え、自らも現場の最前線に立って接客に携わっていただきます。お客様のご案内からオーダー受け、料理やドリンクの提供、テーブルセッティング、会計対応まで幅広くお任せします。さらに、SNSの更新やPOP作成といった販促活動も担当し、お店の魅力を発信してください。多彩な業務を経験しながら、一歩ずつキャリアを築ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 「ホテル メルパルク名古屋」のレストランで、これまでの飲食経験を存分に活かせます。各種管理業務から現場での接客、SNS運用まで多角的なスキルが身につく環境です。安定した母体のもとで、腰を据えて長く働けます。

東区葵3-16-16

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2026年夏に開業予定の温泉ホテル「箱根強羅TEN」にて、オープニングの調理スタッフを募集します。館内レストランでの仕込み、調理、盛り付けといった業務全般をお任せするポジションです。東京の老舗日本料理店が監修した基本メニューの調理を中心に、連泊のお客様に応じた調理補助、食材や衛生の管理、清掃も担当していただきます。 入社後はOJTや食品衛生管理の研修を行うため、安心して業務を開始できます。少数精鋭のチームで裁量を持って働き、ホテルの文化をイチから創り上げる貴重な経験が得られます。新しい挑戦を歓迎する社風であり、ご自身のアイデアや意見を積極的に提案して、より良いホテルを全員で目指す環境です。 ＜おすすめポイント＞ 新しくオープンするホテルで、スターティングメンバーとして活躍できます。老舗日本料理店監修の技術を学びながら、ご自身の調理経験を生かせる環境です。風通しが良く、新しい提案やアイデアを歓迎する社風が根づいているため、裁量を持って一丸となりながら腰を据えて長く働けます。

強羅1320-702

※残業代別途支給 ※副料理長以上は年俸制 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

歴史ある避暑地、軽井沢。その丘の上に佇む「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」は、7万坪の敷地から浅間山と湖を一望できる絶好のロケーションを誇ります。 今回はホテル内のフレンチレストラン 「Vaas」にてサービススタッフを募集します。 【ホテル内のレストランでのサービス業務（フレンチ）】　 ・お客様のご案内、お席へのエスコート ・オーダーテイク（コース・ドリンクのご提案含む） ・焼き加減やコース内容のご説明 ・料理の配膳 ・ワイン・ドリンクの提案 ・会計対応（レジ業務） ・後片付け ・予約管理・電話対応 ・店内清掃・環境整備 ・キッチンとの連携・提供タイミング調整 など ・VIP対応・接遇業務 運営母体は東証上場企業ベルーナグループの株式会社グランベルホテル。国内外でデザイナーズホテルを展開する注目の成長企業であり、将来を見据えて働ける安定した土壌が整っています。

発地８６４−４ ルグラン軽井沢ホテル&リゾート

◆想定年収 364万～518万円 ※固定残業代（19時間・31,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

歴史ある避暑地、軽井沢。その丘の上に佇む「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」は、7万坪の敷地から浅間山と湖を一望できる絶好のロケーションを誇ります。私たちは現在、この美しい大自然の中で行われるウェディングや宴会を支えるサービススタッフを求めています。 運営母体は東証上場企業ベルーナグループの株式会社グランベルホテル。国内外でデザイナーズホテルを展開する注目の成長企業であり、将来を見据えて働ける安定した土壌が整っています。 お任せするのは、披露宴やパーティーの運営業務です。 ・会場セッティングから接客対応 ・音響、照明のオペレーション補助 ・アルバイトへの指示および育成 ・他部署との連携による品質管理 将来的に、あるいは経験者の方にはキャプテンとして以下の業務もお任せします。 ・披露宴や宴会の進行管理 ・新郎新婦様や幹事様への対応 ・会場全体のオペレーション管理 ・イレギュラー対応やタイムコントロール 歴史と大自然が融合するこの地で、新郎新婦様の幸せに寄り添い、質の高いサービスを追求しませんか。落ち着いた環境で、プロとしての誇りを持って取り組める仕事です。

発地８６４−４ ルグラン軽井沢ホテル&リゾート

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

瀬戸内海と明石海峡大橋を臨むシーサイドリゾート「舞子ビラ神戸」にて、レストランや宴会場でのサービス・マネジメント業務をお任せします。 館内には、旬の食材を活かした日本料理店や、眺望も魅力的なダイニングバー、開放的なテラスレストランを完備。各種ウエディングからディナーショー、懇親会まで多彩な宴会も開催しており、シェフ達が創意工夫を凝らした料理でお客様をお迎えしています。 具体的な業務は、ご来店されたお客様への接客対応や配膳作業からスタート。経験に応じて売上・在庫の店舗管理、販売促進の企画、所属スタッフの育成といった店舗運営全般に携わっていただきます。多様な業態を展開するホテルだからこそ、飲食従事者として幅広いスキルを磨き、ステップアップを目指せる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業である明治海運グループの一員として、安定した基盤のもとで腰を据えて長く働ける環境です。ホテルや中国料理店、ゴルフ場など多角的な事業展開を行っている組織のため、将来的なキャリアの選択肢も豊富に用意されています。培ってきた経験を活かし、さらなる成長を遂げられます。

垂水区東舞子町18-11

※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※経験により優遇 ※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

明石海峡大橋を望むシーサイドリゾートホテルにて、製パン業務全般を担当していただきます。具体的には、館内レストランで提供するパンや、ロビーショップで販売する商品の仕込みから焼き上げまでの一連の作業です。 繁忙期には製菓業務の補助に入ることもあります。入社後は責任者が業務の流れを丁寧に指導するため、スムーズに環境へ馴染める環境です。 将来的にはスキルに応じて新商品の提案に携われるほか、売上や原価の管理、調理場の設備管理、スタッフの育成といったマネジメント業務もお任せします。洋食調理の経験も活かしながら、幅広いスキルを磨ける職場で力を発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業である明治海運グループの一員として、安定した経営基盤のもとで働けます。ホテルや海運など多角的な事業展開による盤石な組織体制が魅力です。瀬戸内海の素晴らしい景色に囲まれたリゾートホテルで、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

垂水区東舞子町18-11

※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※経験により優遇 ※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

瀬戸内海と明石海峡大橋を望むシーサイドリゾート「舞子ビラ神戸」にて、ホテル内のレストランや宴会場の洋食調理をお任せします。まずは仕込み作業からスタートし、スキルに応じて実際の調理業務に携わってください。 当ホテルでは、将来の管理職候補として活躍できる方を募集中です。実務に慣れた後は調理場や設備機器の管理に加え、所属スタッフの指導もお任せします。さらに売上や原価管理といったマネジメント業務を学び、組織を牽引する存在を目指せる環境です。 東証スタンダード上場企業である明治海運グループの一員として、腰を据えて長く働ける環境が整っています。経験を活かしてキャリアアップを叶えたい方の挑戦を心よりお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ ホテルや不動産管理など多角的な事業を展開する安定グループの一員です。充実した基盤のもと、安心して調理に集中できる環境が整っています。実務だけでなく売上管理やスタッフ育成といったマネジメントスキルも身につくため、シェフとしての市場価値を高めながら着実なキャリアアップが可能です。

垂水区東舞子町18-11

※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※経験により優遇 ※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

伊勢神宮からほど近い場所に佇む「オーベルジュゆすら」では、小さなオーベルジュだからこそできる「ひと手間」のおもてなしを大切にしています。食を通じてお客様の伊勢路の旅に寄り添い、心を尽くしてくださる方を求めています。 主な業務内容は以下の通りです。 ・前菜の準備および次世代への指導 ・お造りや前菜の盛り付け ※メインの味付けや全体企画は、料理長・副料理長が担当します。 運営母体は昭和2年創業の株式会社カワチョーです。物流事業で築いた強固な経営基盤があり、腰を据えて調理の仕事に向き合える環境が整っています。私たちは今、荷物を運ぶことだけにとどまらず、人と人とのコミュニケーションを大切にする企業への進化を目指しています。その大きな柱が、当宿の運営です。 将来を見据えたキャリアステップも明確に用意しています。 ・一般 ⇒ 主任 ⇒ 副料理長 ⇒ 料理長 ・ゆくゆくは調理師免許の取得（必須） 将来的には料理長などのポジションを目指していただきたいと考えています。老舗企業の安定感のもと、プロの料理人として技術を磨き、次世代を育てるやりがいを感じながら、共に歩んでいきませんか。

二見町松下１３４７−２

固定残業代（ 20時間・ 3万円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

東京都中央区銀座に誕生するリブランドホテルの立ち上げメンバーとして、マネジメント業務全般を担っていただきます。 具体的にはフロントやバーラウンジのオペレーション管理を行い、サービス品質を追求する役割です。スタッフのシフト管理やメンターとしての技術指導、精神的なフォローも欠かせません。現場で発生したトラブルへの迅速な対応に加え、支配人や副支配人のサポートも重要な任務となります。 現場発信のアイデアを大切にする風土があり、バーラウンジの季節限定メニューといった売上向上に繋がる施策提案も歓迎します。2027年の開業に向けた準備段階から携われるため、組織を作り上げる達成感を味わえるはずです。多様な施設運営で培ったノウハウを活かし、お客様に選ばれ続ける空間をプロデュースしてください。 ＜おすすめポイント＞ フジサンケイグループを母体とする安定した経営基盤があり、腰を据えて長く働ける環境です。シティホテルや水族館など全国に幅広い施設を展開する企業だからこそ、将来的なキャリアパスも多岐にわたります。リブランドのオープニングに携わりながら、マネージャーとしての市場価値をさらに高めていける環境です。

銀座

※一律手当含む（都市手当25,000円、食事手当10,000円） ※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2027年のリブランドオープンに向けて、銀座の新たな価値を創造するアシスタントマネージャーの募集です。全国でホテルや水族館など多角的な施設運営を行う当社にて、フロントからバーラウンジまで現場のオペレーション管理を一貫して担っていただきます。 具体的な業務は、サービスの品質向上、シフト作成、若手スタッフのメンター業務と多岐にわたります。現場で発生するトラブルへの迅速な対応に加え、支配人や副支配人のサポートも重要な役割です。また、開業準備に携わりながら「バーラウンジの季節限定メニュー」といった売上向上に繋がる現場発信のアイデアも積極的に提案してください。 フジサンケイグループという安定した基盤のもと、地域に根ざしたホテルづくりを追求できます。これまでの経験を活かし、チームの技術指導や精神的なフォローを通じて、組織の成長を支える活躍を期待しています。 ＜おすすめポイント＞ ホテルやレストラン、ゴルフ場など多様な事業を展開する安定した経営母体があり、腰を据えて長く働ける環境です。2027年のリブランドオープンという貴重な立ち上げフェーズから参画でき、銀座の地で自身のアイデアを形にできます。多彩なキャリアパスが描けるため、着実なステップアップが可能です。

銀座

※一律手当含む（都市手当25,000円、食事手当10,000円） ※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2027年春、銀座の地にリブランドオープンするホテルにて、ホールサービス業務全般を担当していただきます。これまでの飲食経験を軸に、ホテルスタッフへとキャリアの幅を広げるチャンスです。 具体的な業務は、レストランでの接客からオリジナルカクテルの考案、ワインの在庫管理といったバー業務まで多岐にわたります。飲料に関する専門知識を深められるだけでなく、宿泊フロント業務や観光案内、レストラン手配を行うコンシェルジュ業務にも挑戦可能です。 運営母体は、全国でホテルや水族館、ゴルフ場など多様な施設を展開する株式会社グランビスタ ホテル＆リゾートです。フジサンケイグループという安定した基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境が整っています。ゲスト一人ひとりに寄り添うパーソナルな接客を通じ、銀座の洗練された空間でワンランク上のスキルを習得し、確かなキャリアアップを実現できます。 ＜おすすめポイント＞ 地域密着型のホテル運営に加え、水族館やハイウエイレストランなど多角的な事業を展開する安定企業です。2027年のリブランドに向けて、新店舗の立ち上げに携わる高揚感を味わえます。充実した研修制度により、飲食店での経験を基盤としながら、ホテルならではの高度なホスピタリティを身につけることが可能です。

銀座

※一律手当含む（都市手当25,000円、食事手当10,000円） ※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

長野県北東部、野沢温泉村。源泉かけ流しの湯が自慢の「野沢温泉ホテル」では、厨房の核となる料理長候補を募集しています。 ご提供するのは、地元の旬を贅沢に取り入れた和食膳です。信州プレミアム牛肉の石焼や、とろける食感の馬刺しといった上質な食材を扱い、手間を惜しまぬ丁寧な手仕事が求められる環境です。 具体的な業務内容： ・厨房業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・地産地消を活かした新メニューの提案および開発 ・スタッフ向けのまかない料理の調理 当ホテルでは、料理人のアイデアを積極的に取り入れる風土があります。お客様に喜んでいただけるものであれば、社歴に関わらず新メニューとして採用されるチャンスが豊富です。これまでのキャリアで培った感性を、ぜひ当ホテルの厨房で形にしてください。 業務終了後は、館内の温泉を無料でご利用いただけます。一日の疲れを源泉かけ流しの湯で癒しながら、腰を据えて長く活躍いただける方をお待ちしております。スタッフ一丸となり、より良いおもてなしを共に追求していきましょう。

大字豊郷7923-3

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※試用期間2ヶ月（期間中は、時給1,400円～） ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ◎新卒・第2新卒の方も歓迎／月給22万円～ ◎残業代は別途全額支給

養老渓谷の美しい自然に囲まれた旅館「福水」は、四季折々の風景と共に、自慢の温泉と会席料理をお客様に提供しています。 今回は、調理部門の体制強化のため、調理スタッフをお迎えすることになりました。 株式会社福水は、ラグジュアリーな宿泊施設を運営する株式会社こがねのグループ企業です。グループの確かな経営基盤があるからこそ、料理の質を追求し、じっくりと技術を磨くことができるのが当社の特徴です。 【具体的な業務】 ・旅館での宿泊客への朝食、昼食、夕食の調理 ・下ごしらえ作業 ・キッチンの清掃、衛生管理、在庫の管理 ・料理長のサポート業務 提供する料理のラインナップは多岐にわたりますが、成長をしっかりとサポートする体制を整えているため、着実に仕事の幅を広げていくことができます。 また、現場の声を大切にする社風であり、オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。ゆくゆくは調理部門の核として、さらなるキャリアアップを目指していただくことも期待しています。落ち着いた佇まいの宿で、確かな技術を継承しながら、共に歩んでいきましょう。

小田代６１８

※試用期間3ヶ月（期間中、日給10,000円）

北海道十勝・新得町の豊かな自然に囲まれたリゾート施設にて、和食の調理全般を担当していただきます。地元産の力強い食材や四季折々の旬素材を使用し、国内外から訪れるお客さまへ和の魅力を提供する役割です。 具体的な業務は、仕込みから盛り付け、メニュー開発の補助まで多岐にわたります。当社は複数のレストランを運営しているため、これまでの経験や得意な技術を存分に発揮できる場所が整っています。スキーやゴルフなどのアクティビティを楽しむお客さまの期待に応えるべく、一皿ひとさらに心を込めた丁寧な仕事が求められる環境です。 広大な土地が育む上質な食材と向き合い、和食の奥深さを追究しながら着実にスキルを磨けます。落ち着いた雰囲気の中で、調理師としてさらなる成長を目指したい方をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ 十勝の豊かな食材を贅沢に扱えることが最大の魅力です。地元生産者との距離が近く、素材の鮮度や質を肌で感じながら調理に専念できます。また、リゾート地ならではの穏やかな時間が流れており、一つひとつの工程を大切にしながら、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

狩勝高原

※年俸制も選択可 ※固定残業代40時間分56,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

山梨県甲州市の笛吹川沿いに佇む「笛吹川温泉 坐忘」にて、茶懐石料理の基礎から学べる調理スタッフを募集します。当宿が提供するのは、山里の旬を映し、素材の持ち味を真っ直ぐに引き出す料理です。料理長・保坂実のもと、茶懐石の型を重んじながら、チーム全体で一つの食体験を創り上げる喜びを実感してください。 入社後は、仕込みや下処理、盛り付けの補助からスタートします。即戦力としての技術よりも、周囲への気配りや丁寧な作業を重視する方針です。 多くのスタッフが未経験や異業種から転身し、本質に向き合うことで成長を遂げてきました。日々の業務を通じて調理場の流れを把握し、習熟度に合わせて徐々に工程の幅を広げられます。 調理補助の枠を超え、料理人としての確かな土台を築ける環境です。誇りを持って伝統の味を支え、共に宿を育てていく意欲のある方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 京都や金沢で研鑽を積んだ料理長から、茶懐石の本質を直接吸収できる環境が整っています。経験の有無を問わず、基本を大切にする姿勢を評価するため、一歩ずつ着実に技術を磨けます。落ち着いた静寂が広がる温泉旅館で、時間をかけて料理と向き合い、腰を据えて長く働きたい方に適した職場といえます。

塩山三日市場2512

※固定残業代37時間分50,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

中島公園の豊かな自然に抱かれた「インターコンチネンタル札幌」。2025年秋の開業以来、多くのお客様に愛される当ホテルにて、バーテンダーとしてご活躍いただける方を求めています。 お任せする業務内容 ・お客様への心温まるウェルカムと素敵な体験の提供 ・高水準なドリンクの準備・提供、おすすめメニューのご案内 ・在庫、備品、設備の管理と清潔な空間の維持 ・会計処理およびレストランチームとのスムーズな連携 世界中から訪れるゲストに対し、最高の一杯と至福のひとときを提供していただきます。 当社では、一人ひとりの成長を後押しするキャリア支援制度「Room to Grow」を完備。日々の努力や成果は、競争力のある給与としてしっかり還元します。また、月10日休みを確保しているため、オンとオフのメリハリをつけながら、プロフェッショナルとして誇りを持って働ける環境です。 ラグジュアリーホテルの最前線で、あなたにしかできないおもてなしを形にしませんか。

中央区南１０条西１丁目１−４８

※経験により優遇 ■食事手当あり 残業代 あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

今治国際ホテル内の鉄板焼レストランにて、厳選された食材の調理をお任せします。 瀬戸内の海の幸や上質な和牛を、お客様の目の前で仕上げるライブ感がこの仕事の醍醐味です。カウンター越しに交わす会話や、提供するタイミングへの配慮が、お食事の時間を特別なものへと昇華させます。 単に焼くだけではなく、食材の魅力を引き出す繊細な技術と、一流ホテルにふさわしい接客マナーが磨かれる環境です。経験の浅い方は、仕込みや盛り付けなどの基礎から着実に技術を習得できます。ベテランの方には、メニュー考案や原価管理といった運営面でも手腕を振るっていただくことを期待します。地元の皆様に愛され、国内外の観光客も訪れる場所で、食を通じた最高のおもてなしを追求できます。 ＜おすすめポイント＞ 地域を代表するランドマークホテルで、安定した雇用環境のもとスキルアップを図れます。各種手当や福利厚生が充実しており、将来を見据えて腰を据えて働ける職場です。鉄板焼きという専門性の高い技術を身につけることで、調理師としての市場価値を高められます。一流の技術と接客を学びたい方に適した舞台です。

旭町2-3-4

残業代全額支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

2025年秋、中島公園の豊かな自然に包まれた地に誕生した「インターコンチネンタル札幌」。北海道初進出という歴史的なプロジェクトにおいて、日本料理部門の要となるスーシェフを募集します。 お任せするのは、料理長の右腕としての現場差配。世界最大のラグジュアリーブランドが掲げる厳格な基準を遵守し、最高の一皿を届けるための運営管理を担っていただきます。 主な業務内容： ・キッチン全体の運営管理およびIHG基準の遵守 ・生産量の見積もりと調理スタッフへの指示 ・食材の仕入れ、保管基準の維持 ・食品衛生および安全管理の徹底 私たちは、単なる技術者ではなく、チームにポジティブな変化をもたらすリーダーを求めています。状況に応じたアドホックな業務にも臨機応変に対応できる、柔軟なプロ意識が不可欠です。 給与は月給34万円以上を約束。独自のキャリアアップ制度「Room to Grow」により、あなたの努力と成果は競争力のある報酬として正当に評価されます。世界基準の環境で、自らの価値を再定義してください。

中央区南１０条西１丁目１−４８

※経験により優遇 ■食事手当あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

尾道を拠点に、日本全国を見据えた活動を続ける山陽工業株式会社。当社が運営する「尾道国際ホテル」にて、調理を担う新しい仲間を募集いたします。 瀬戸内の豊かな山海の幸を使用し、お客様の心に響く料理を提供することが私たちの使命です。生簀の魚を使った本格和食から、ラウンジでの洋食、華やかな婚礼料理まで、活躍のフィールドは多岐にわたります。 仕事の内容： ・レストラン100席の調理、宴会調理全般 ・ランチタイムの仕込みと営業対応 ・団体予約や夜の宴会の準備および調理 1950年の創業以来、当社は時代に先駆けた戦略で船用・陸機部門からホテル事業へと領域を広げてきました。地域の皆様やお客様、そして社員と共に発展していくことを目指しています。 歴史あるホテルならではの落ち着いた環境で、お持ちの技術を発揮してください。地域の文化を大切にしながら、これからも時代をつなぐおもてなしを共に追求していきましょう。ご応募をお待ちしております。

新浜１丁目１３−６ 尾道警察署 前

◆賞与3回　夏・冬・決算（6末） 固定残業代（26時間・50,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

富士市の迎賓館として親しまれる『ホテルグランド富士』にて、和食調理スタッフを募集します。朝食からランチ、ディナーコース、さらに最大300名規模の宴会や披露宴まで、提供する料理は多岐にわたります。主な業務は食材の仕込みや発注、当日の調理全般です。大人数の宴会料理を仕上げるスピード感と、一皿ずつ丁寧に盛り付ける繊細さの両方が求められます。 地元の方々の祝事や式典の場として選ばれることが多く、地域最高峰の格式に触れながら腕を磨ける環境です。経験豊富な方は、これまでのスキルを存分に発揮してください。将来の料理長候補として、月給50万円以上の内定実績もございます。地元のVIPをもてなす確かな技術を習得し、料理人として一段上のステージを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 地域密着の信頼が厚く、地元の祝事や式典の聖地として長く愛されてきたホテルです。富士市の迎賓館で働くという誇りを持ち、一生モノの調理スキルを磨けます。経験や能力を正当に評価する体制が整っており、料理長候補として年収600万円を目指すことも可能です。腰を据えて長く働ける環境をご用意しています。

平垣本町8-1

※固定残業代30時間分41137円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

定山渓ビューホテル内の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。季節の食材を活かした和食膳や、レストラン会場内のライブキッチンでの調理が主な役割です。お客様の目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは、反応を直接肌で感じながら腕を振るう醍醐味を味わえます。 調理実務以外にも、後片付けや厨房内の清掃など、衛生管理を徹底する業務も欠かせません。東証プライム上場のベルーナグループという強固な経営基盤があるため、腰を据えて長く働ける環境が整っています。国内外でホテル事業を急成長させている企業の勢いを感じながら、料理人としてさらなる研鑽を積むことが可能です。地元の食材を大切にし、多くのお客様に好評をいただいている当ホテルで、あなたの経験を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ カタログ通販大手ベルーナのグループ企業として、安定した雇用環境を約束します。国内外に多数のホテルを展開する成長企業であり、将来を見据えたキャリア形成が可能。幅広い年齢層の経験者が活躍できる土壌があります。安定基盤のもとで、和食の技術を磨き続けたい方に適しています。

南区定山渓温泉東2丁目111

※固定残業代月19～80時間分25,532円～132,300円含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「富士市の迎賓館」と称されるホテルグランド富士にて、中華部門の調理業務全般を担っていただきます。レストランでのランチやディナーコースの提供に加え、最大300名規模の宴会や華やかなウェディングパーティの料理まで、対応するシーンは多岐にわたります。 具体的な業務は、食材の仕込みや発注管理、各宴会に向けた調理準備などです。地元のVIPが集う場として格式高く、提供する一皿には常に高いクオリティが求められます。単なる調理作業に留まらず、大規模なオペレーションを円滑に回すスキルも磨ける環境です。 これまで培ってきた中華の技法を存分に発揮しつつ、地域最高峰の舞台でさらなる専門性を追求できます。地元の方々の祝事や式典を支える「聖地」として、誇りを持って日々の厨房に立つことが可能です。腰を据えて長く働ける環境を整えて、新たな仲間を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 富士市で圧倒的な知名度を誇るホテルだからこそ、地元のVIP対応を通じて一生モノの技術を習得できます。地域密着の厚い信頼があり、安定した経営基盤も大きな魅力。プロとしての実力が正当に評価されるキャリアパスが用意されています。

平垣本町8-1

※固定残業代30時間分41,137円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

おとぎの宿米屋の調理スタッフとして、季節ごとの物語を食で描く「おとぎ会席」の調理全般を担っていただきます。見た目は華やかなフレンチのようでありながら、味の根幹は和食。これまでに培った技術や感性を発揮し、一皿ずつ丁寧に物語を表現してください。 コースのテーマはオーナー陣が決定し、料理長が具体的な献立を構成します。そのうえで各料理に担当を割り振り、チームで意見を出し合いながら細部を仕上げていくスタイルです。使用する食材は、無農薬・有機栽培の野菜や天然の魚など、心と体に優しいものを厳選。化学調味料に頼らず素材本来の味を追求するため、手間や時間は要しますが、職人の工夫がダイレクトに料理へ反映されます。 入社後は仕込みや盛り付けから開始し、習熟度に応じて一品料理や連泊客用のメニュー開発も担当してください。若手スタッフが料理長のサポートを受けながら活躍できる体制を整えています。 ＜おすすめポイント＞ オーガニック野菜や天然の魚介類、無添加の調味料など、食の安全と本物の味を追求できる環境です。単に空腹を満たすだけでなく、物語を料理で表現する独自のアプローチは、料理人としての想像力を刺激します。素材の選定から調理法まで徹底的にこだわりたい方にとって、確かな手応えを感じられる職場です。

岩渕笠木168−2

※経験・スキルを考慮の上、話し合いながら決定します ※固定残業代40時間分77,475円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中は月給250,000円〜）

わずか10室、110平米超のスイート。Lomä（ロマ）が、レストランマネージャー候補を募集します。 黒姫の大自然を一枚のアートに変える特別な場所です。暖炉のラウンジに流れるスタインウェイの旋律。ミシュラン星付き料理人がプロデュースする美食。この圧倒的な世界観の中で、レストラン支配人の直属のもと、ホテル内レストランのマネジメント業務全般を担当していた だきます。 ■業務内容 ・レストランの運営管理およびサービス向上 ・スタッフの教育、シフト管理 ・ゲスト対応およびVIP対応 ・メニュー企画やプロモーションの計画・実施 ・コスト管理および売上分析 ・キッチンとの連携、円滑なオペレーションの確立 ・クレーム対応およびサービス改善の実施 ・ホテル内の他部門との調整業務 ・レストランのブランドイメージ向上に関する施策の実施 勤務は5時から23時のシフト制（実働8時間）。寮が完成するまでは、同条件の賃貸住宅へ入居可能です（Wi-Fiなし）。 黒姫の静かな森に囲まれ、研ぎ澄まされた感性でご勤務ください。

野尻黒姫3884-298

モデル年収｜540万～648万 固定残業代（20時間・ 26,525円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

わずか10室、110平米超のスイート。Lomä（ロマ）は、黒姫の大自然を一枚のアートに変える特別な場所です。暖炉のラウンジに流れるスタインウェイの旋律。ミシュラン星付き料理人がプロデュースする美食。この圧倒的な世界観の中で、レストラン接客のプロとして力を発揮しませんか。 業務内容は、お客様のご案内や料理提供、テーブルセッティング、衛生管理など接客業務全般。一流の空間にふさわしいサービスが求められます。一方、生活面は最大限バックアップします。 ・寮費月2万円（水道光熱費・駐車場込）の単身寮完備 ・寮以外でも家賃の50％を補助 ・引越代補助（最大10万円）や、まかないもあり 勤務は5時から23時のシフト制（実働8時間）。寮が完成するまでは、同条件の賃貸住宅へ入居可能です（Wi-Fiなし）。黒姫の静かな森に囲まれ、研ぎ澄まされた感性で働く。ここは、あなたの技術をアートへと昇華させる舞台です。

野尻黒姫3884-298

モデル年収｜300万～360万 固定残業代（20時間・ 26,525円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

ホテル内のレストランやバーにて、ホール業務全般を担当していただきます。お客様のご案内からオーダー受付、料理の提供、テーブルの片付けまで、チームで連携しながら進める業務です。朝食、ランチ、ディナーと時間帯によってゲストの層やニーズが変化するため、状況に応じた柔軟な気配りが身につき、サービススキルを磨ける環境です。 観光やビジネス、大切な記念日など、お客様が訪れる目的は多岐にわたります。画一的な接客ではなく、一人ひとりの期待を汲み取ったおもてなしが欠かせません。アレルギーへの細やかな配慮や、お祝いの席での演出といった、ゲストの「困った」を「よかった」に変える対応も重要な役割です。国内外から訪れる方々に安心感を提供し、現場からより良いお店づくりを提案できるやりがいを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 石垣島の自然に囲まれながら、全国にホテルを展開する企業の安定した基盤のもとで働けます。各種手当や福利厚生が充実しており、移住を検討されている方にとっても、安心してキャリアを築ける体制を整えています。ライフステージが変化しても、培った経験を活かして長く活躍し続けられる職場です。

大川559

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※残業代別途支給

男体山の勇壮な姿と中禅寺湖の煌めき。この圧倒的な自然の懐で、私たちはゲストに一生の記憶に残る食体験を提供しています。 求めるのは、栃木という土地が育んだ生命力あふれる食材に、新たな息吹を吹き込む感性。県内の農場から届く瑞々しい野菜、誇り高き酒蔵やブドウ園の恵み。それらを伝統ある益子焼の器へと落とし込み、日光の四季の移ろいを五感で表現してください。 主な業務は、朝食・ランチの御膳、そしてディナーの会席料理の調理と仕込みです。また、江戸前寿司の技術をお持ちの方には、寿司御膳や会席での腕振るいも期待しています。 運営を担うのは、レーキサイドホテルシステムズ株式会社。世界最高峰のホスピタリティを誇るこの地で、あなたの料理人としての矜持を証明してください。 ・朝食、ランチ御膳、ディナー会席の調理・仕込み ・経験に応じた江戸前寿司の提供 ・地元栃木の厳選食材の活用と表現

中宮祠2482番

賞与実績 年2回 ◆目安年収 年収450万円～700万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

天草の美しい海を一望できるリゾートホテル「天空の船」にて、和食の調理全般をお任せします。提供するのは、地元の新鮮な魚介や旬の野菜をふんだんに使用した日本料理です。 具体的な業務は、食材の仕込みから始まり、繊細な技術を要する調理、そして視覚でも楽しんでいただくための盛り付けまで多岐にわたります。厨房の清掃や片付けといった衛生管理も欠かせない仕事の一つです。 天草は言わずと知れた食材の宝庫であり、調理師として腕を磨くには申し分ない環境が整っています。最高級の素材を扱う経験は、あなたのキャリアにおいて確かな財産になるはずです。チーム一丸となって、お客様の記憶に残る一皿を追求してください。経験やスキルに応じた業務からスタートし、徐々に専門性を高めていくことが可能です。 ＜おすすめポイント＞ ホテルから徒歩5分の場所に単身者用の社員寮を完備しており、水道代込みで月額1万5千円という低コストで生活を始められます。休日は天草の自然の中で釣りやマリンスポーツ、ゴルフを満喫できるのも魅力です。豊かな食材に囲まれた環境で技術を磨きながら、オンとオフを切り替えて充実した日々を過ごせます。

松島町合津5984-2

※固定残業代20時間分30,650円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）