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＼「鰻職人」をめざしませんか／ 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法だってことご存じですか。 今回、「うなぎ四代目菊川」広島駅 minamoa店が仲間を募集します。 （入社後は…） まずは国内店舗で鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務といった、調理全般をお任せします。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかしロジック的でわかりやすい指導体制や、卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

南区松原町2-37 minamoa 6F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

＜＜やりがいをフルに実感できる。そんな企業で働きませんか＞＞ 現在、出店が加速する鰻専門店「うなぎ四代目菊川」。今回、広島駅 minamoa店で料理長をお迎えします。飲食店で正社員としての調理経験があれば、ジャンルやマネジメント経験も不問です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少なく、今後、世界で活躍できる人材になれるチャンス大です。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 鰻の卸からスタートした当社。その強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。 【ロジック重視でわかりやすくお教えします】 昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

南区松原町2-37 minamoa 6F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

＜＜広島駅 minamoa店をリードする店長を募集＞＞ 「うなぎ四代目菊川」広島駅 minamoa店は、中四国エリア第一号店です。出店が続く、当社で店長として店をリードして下さい。広島は世界遺産も多く、海外からのお客様も多い観光都市。「鰻の美味しさ」「無形文化遺産・和食の魅力」をどう伝えるのか。あなたの腕の見せ所です。 ＜＜将来は、中国エリアをまとめるポジションへ＞＞ 接客全般はじめ、徐々に販促企画の立案、スタッフ育成、料理の提案などもお任せ。ゆくゆくは運営・売上管理、店舗企画・計画の立案などの業務もお願いします。また日本文化の継承というテーマの下、鰻の焼きなども経験して頂きます。 当社では、外食事業、特に接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと思っています。だからスタッフの自主性を何よりも尊重。中国エリアはまだまだこれから伸びしろがあるエリアです。ゆくゆくはSVなど、さらにその上のポジションも狙ってくださいね。 □■ 平均年齢35歳 今回、サービス業務の経験があれば、業態やマネジメント経験は問いません。ほとんどが業界未経験の中途入社です。 平均年齢35歳で若手が活躍しています。「これからの成長が面白い企業」で、時代の最先端を行くかっこいい飲食人をめざしませんか。自由度高くリードしていただけます。

南区松原町2-37 minamoa 6F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

お任せするのは、居酒屋『新時代』各店での接客および調理業務です。まずはできることからスタートし、少しずつステップアップできる環境を整えています。 店内は「とにかく楽しい」「とにかく元気」な雰囲気が魅力。笑顔の接客やチームワークを大切にしながら、ワイワイ働ける職場です。 ▼入社後は、下記のような業務からお願いします。 ・お客様のご案内やオーダー対応 ・ドリンクや料理の提供 ・キッチンでの簡単な盛り付けや仕込み ・食器洗浄や清掃など 調理師免許や経験がなくても大丈夫。マニュアルやOJTに加え、明るくて頼れる先輩たちがしっかりサポートしてくれますので、経験が浅くても安心して始められます。 慣れてきたら、発注・在庫管理・スタッフ育成など、店舗運営に関わる仕事にも挑戦可能。お客様の反応を感じながら、接客やオペレーションを少しずつ磨いていけます。店舗の「顔」として活躍したい方にもピッタリです！

元町15-31

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：なし ※固定残業手当：40時間（54,250円）含む。超過した場合は、別途支給します。 ＜年収モデル＞ ・20代：年収350万円〜 ・30代：年収450万円〜 ・40代：年収550万円〜 ※基本給×12ヶ月＋賞与＋固定残業代などを含む

岡山エリアで展開する和食・居酒屋業態の店舗において、店長候補を募集します！ 【店舗（業態）の特徴】 九州の活気あふれる食文化を伝える「九州魂」など、地域のお客様に愛される和食・居酒屋を展開しています。 チェーン展開でありながら、現場の声を大切にする「現場主義」を徹底。店舗独自のメニュー提案や販促キャンペーンなど、地域特性に合わせた店づくりを追求できるのが大きな特徴です。 【具体的な業務内容】 入社後はまず、店舗での接客や調理といった基本業務からスタートし、現場のオペレーションを習得していただきます。その後、スキルに応じて以下のマネジメント業務を段階的にお任せします。 ◇売上・コスト管理（PLの管理） ◇スタッフの採用・教育・シフト作成 ◇季節限定メニューや販促企画の立案 ◇店舗独自のPR戦略の実行 【仕事のやりがい・面白さ】 最大の醍醐味は、大手企業の安定基盤がありながら「まるで個人店の経営者」のような裁量権を持てること。「地元の食材を使った新メニュー」や「顧客層に合わせた宴会コース」など、自身のアイデアがダイレクトに店舗の活気や売上に繋がります。 自身の采配でお店を創り上げ、お客様の笑顔を増やしていく手応えは、一国一城の主として店を経営するような大きな達成感をもたらします。

阿知1丁目7-2 くらしきシティプラザ西ビル 2階

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ※経験が浅い方および未経験の方は月給268,000円～ ＜年収モデル＞ 店長／年収600万円

山口エリアで展開する和食・居酒屋業態の店舗において、店長候補を募集します！ 【店舗（業態）の特徴】 古民家風の落ち着いた個室空間が特徴の「くいもの屋わん」など、地域のお客様に愛される和食・居酒屋を展開しています。 チェーン展開でありながら、現場の声を大切にする「現場主義」を徹底。店舗独自のメニュー提案や販促キャンペーンなど、地域特性に合わせた店づくりを追求できるのが大きな特徴です。 【具体的な業務内容】 入社後はまず、店舗での接客や調理といった基本業務からスタートし、現場のオペレーションを習得していただきます。その後、スキルに応じて以下のマネジメント業務を段階的にお任せします。 ◇売上・コスト管理（PLの管理） ◇スタッフの採用・教育・シフト作成 ◇季節限定メニューや販促企画の立案 ◇店舗独自のPR戦略の実行 【仕事のやりがい・面白さ】 最大の醍醐味は、大手企業の安定基盤がありながら「まるで個人店の経営者」のような裁量権を持てること。「地元の食材を使った新メニュー」や「顧客層に合わせた宴会コース」など、自身のアイデアがダイレクトに店舗の活気や売上に繋がります。 自身の采配でお店を創り上げ、お客様の笑顔を増やしていく手応えは、一国一城の主として店を経営するような大きな達成感をもたらします。

竹崎町４丁目４−１ 下関開発ビル2F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ※経験が浅い方および未経験の方は月給268,000円～

広島エリアで展開する和食・居酒屋業態の店舗において、店長候補を募集します！ 【店舗（業態）の特徴】 古民家風の落ち着いた個室空間が特徴の「くいもの屋わん」など、地域のお客様に愛される和食・居酒屋を展開しています。 チェーン展開でありながら、現場の声を大切にする「現場主義」を徹底。店舗独自のメニュー提案や販促キャンペーンなど、地域特性に合わせた店づくりを追求できるのが大きな特徴です。 【具体的な業務内容】 入社後はまず、店舗での接客や調理といった基本業務からスタートし、現場のオペレーションを習得していただきます。その後、スキルに応じて以下のマネジメント業務を段階的にお任せします。 ◇売上・コスト管理（PLの管理） ◇スタッフの採用・教育・シフト作成 ◇季節限定メニューや販促企画の立案 ◇店舗独自のPR戦略の実行 【仕事のやりがい・面白さ】 最大の醍醐味は、大手企業の安定基盤がありながら「まるで個人店の経営者」のような裁量権を持てること。「地元の食材を使った新メニュー」や「顧客層に合わせた宴会コース」など、自身のアイデアがダイレクトに店舗の活気や売上に繋がります。 自身の采配でお店を創り上げ、お客様の笑顔を増やしていく手応えは、一国一城の主として店を経営するような大きな達成感をもたらします。

城町1-4-14F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ※経験が浅い方および未経験の方は月給274,000円～

1日1組限定のゲストハウスにて、フレンチをベースとした婚礼料理の調理全般をお任せします。 【具体的な業務の流れ】 ■仕込み：厳選された食材のポーションカット、ソースのベース（フォン）作り、デコレーション用のパーツ準備など、時間に追われず丁寧に行えます。 ■調理・盛り付け：披露宴の進行に合わせ、ベストなタイミングでサーブ。1組限定だからこそ、一皿ごとのクオリティに妥協は一切不要です。 ■メニュー開発：季節ごとの食材選定はもちろん、新郎新婦の思い出を形にするオリジナルメニューの考案にも携われます。 ■衛生管理：クリンリネスを徹底し、常にプロとして恥じない厨房環境を維持します。 【ここがポイント】 「次々来るオーダーを捌く」レストランではありません。事前に決まった人数・構成に対し、最高のポーションと火入れを追求するスタイルです。中抜き休憩はなく、10時始業〜19時終業が基本。深夜の締め作業や早朝の仕込みに追われることもありません。ブライダル未経験の方でも、洋食・フレンチの基礎があれば、チームで一からレクチャーします。 現在は20～30代を中心とした8名のチームが活躍中。年齢や社歴に関係なく意見を出し合える風通しの良い環境で、協力しながら一組一組の特別な一日を支えています！

中区国富1丁目15-6

賞与　あり（年2回・夏期／冬期） 昇給　あり ※固定残業代45時間分58,900円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間なし

1日1組限定の結婚式場「Tiara THE GARDEN HOUSE」にて、デザートビュッフェやコースの最後を彩るデザート制作をお任せします。 【お任せする業務】 ◆デザート制作 仕込みから仕上げまで一貫して担当していただきます。1日1組限定のため、一つひとつ丁寧にポーションを整えながら、細部までこだわったデザートづくりができます。 ◆お客様へのサーブ・説明 披露宴会場にて、デザートのコンセプト説明や提供も担当。お客様の反応を直接感じられる環境です。 ◆メニュー開発 季節のフルーツを活かした新メニューの考案など、商品開発にも携わることができます 【10:00出勤×月火定休。無理なく働ける職場◎】 「パティシエの仕事は好きだけど、働き方が不安…」という方もご安心ください。当社では、無理なく長く働ける環境づくりに力を入れています！ 勤務時間は10:00～19:00。早朝からの仕込みや深夜勤務はなく、生活リズムを整えながら働けます。また、月火定休の週休2日制なので、連休を利用して旅行や趣味を楽しむことも可能です。 職場は20～30代のスタッフが中心。年齢や社歴に関係なく意見を出しやすく、「こんなデザートを作ってみたい」といったアイデアも歓迎しています。チームで協力しながら、お客様の特別な一日をつくり上げています♪

中区国富1丁目15-6

賞与　あり（年2回・夏期／冬期） 昇給　あり ※固定残業代45時間分58,900円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間なし

鳥取ワシントンホテルプラザ内の和食店『銀座』にて、厨房業務全般をお任せします。吟味した極上肉を使った名物「しゃぶしゃぶ」や「すきやき」をはじめ、旬の素材を活かした会席料理、一品料理まで、幅広い和食の調理に携わっていただきます。ご経験に応じて、仕込み、調理、盛り付けなど、様々なポジションでご活躍ください。宴会向けの大量調理などもあり、多様なスキルが身につく環境です。 ▼入社後の流れとサポート体制 ご入社後は、まず当店のメニューやオペレーションに慣れていただくことからスタートします。経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導しますので、ご安心ください（研修期間3か月）。あなたのスキルや経験を考慮しながら、徐々に担当業務の幅を広げていきます。これまでのご経験を活かしながら、さらに調理技術を磨いていける環境です。 ▼調理チーフを目指せるキャリアパス 将来的には、調理チーフとして厨房の責任者を目指すことが可能です。メニュー開発や食材の仕入れ、スタッフの育成など、店舗運営の中核を担うポジションでご活躍いただけます。東証スタンダード上場企業ならではの安定した基盤のもと、着実なキャリアアップを実現してください。

東品治町102

※経験・スキルを考慮の上、当社規定により決定します。 ※残業代は別途全額支給いたします。 ※研修期間3ヶ月（習熟度により変動）。期間中はアルバイト雇用となり、給与は時給1,300円～1,400円。 ■昇給／年1回 ■賞与／年2回（夏・冬）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

中区袋町4-32　日商岩井袋町マンション1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

キッチン・サービス業務を一通りお任せします。 「家族で気軽に行ける本格イタリアン」がテーマのVANSAN。 SNSやメディアでも話題の活気あるお店です♪ 【具体的な仕事内容】 * 接客・注文受け・配膳・テーブル清掃・お会計（モバイルオーダー＆セルフレジ導入） * 調理・仕込み・食材のカット・調理、盛り付け（マニュアル完備） * 材料の発注、在庫管理 * アルバイトスタッフの教育 * 店舗の売上管理 研修制度も充実しており、未経験の方でも安心してスキルアップできます。

今市町北本町４丁目１ー３ENnoZA

★ご経験・スキルに応じて決定します。 ★試用期間なし ※固定残業代（14,032円/10時間分）が含まれます。超過分は別途支給。 「地域限定社員」としての勤務もOK！転勤なしをご希望の方には異動なしの働き方もご案内しています。 詳しくは面接でお尋ねください。

ホール・キッチン業務の全般をお任せします。 焼肉の「プロ」を目指せる！まずは、基本のホール・キッチンから業務開始！ マニュアル完備＆先輩がマンツーマンで指導するので、 未経験の方も安心してご応募ください。 1つずつできることを増やしていきましょう♪ 【ホール業務】 ・注文対応 ・レジ操作 ・料理の提供 ・店内の清掃 【キッチン業務】 ・材料の仕込み ・焼肉などの調理 ・盛り付け ・厨房の清掃 ＜入社後の流れ＞ 焼肉屋さかいの基礎知識から、さまざまな飲食業態を学べる研修をご用意。 もちろん、配属店舗ではOJTでもしっかりサポートします！ ＜慣れてきたらステップアップ！＞ ・材料の発注、在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 ・店舗の売上管理など、お店の中心メンバーとして活躍できます。

渡橋町592-1

★ご経験・スキルに応じて決定します。 ★試用期間なし ■一般│月給23万6500円～ ■副店長│月給26万5500円～ ■店長│月給29万2500円～ ※固定残業代が含まれます。超過分は別途支給。 ┗店長：42,096円/30時間分 ┗副店長：28,064円/20時間分 ┗一般：14,032円/10時間分 「地域限定社員」としての勤務もOK！転勤なしをご希望の方には異動なしの働き方もご案内しています。 詳しくは面接でお尋ねください。

【業務内容】 あなたには「クスリのアオキ」の鮮魚部門にて、調理・加工業務全般をお任せします。具体的な仕事は、包丁を使った魚の下処理（三枚おろしなど）、お刺身の盛り合わせ作成、商品のパック詰め、値付け、店頭への品出し、作業場の清掃などです。お客様から「この魚、どうやって食べるのが美味しい？」と尋ねられたり、調理法のリクエストをいただくことも。魚の知識を活かして、お客様との会話を楽しみながら働けるのが魅力です。 【成長ステップ】 魚をさばいた経験がない方もご安心ください。入社後は、まず簡単なパック詰めや品出しからスタート。その後、先輩スタッフが魚の種類や旬、包丁の基本的な使い方から丁寧に指導します。約3ヶ月で基本的な下処理ができるようになり、半年後には一人で売場を管理できるようになるのが目標です。あなたの成長をみんなでサポートします。 【キャリア形成】 将来的には、部門の責任者である主任を目指すことが可能です。主任になると、売上管理やスタッフの育成、販売計画の立案など、より裁量の大きな仕事に挑戦できます。頑張りは昇給や賞与でしっかり評価。意欲次第で着実にキャリアアップしていける環境です。

上分町441番地1

※上記は転居を伴う転勤がない「ローカル社員」の給与額です。全国転勤可能な「ナショナル社員」、転勤範囲に制限がある「リージョナル社員」の場合は、下限給与額が異なります。 ※給与はあなたの経験やスキルを十分に考慮した上で決定します。 ※試用期間6ヶ月あり。期間中の給与や待遇に変動はありません。 ※残業が発生した場合は、時間外手当を全額支給します。

【業務内容】 あなたには「クスリのアオキ」の精肉部門にて、調理・加工業務全般をお任せします。具体的な仕事は、スライサーを使ったお肉のカットや、手切りでの加工、ミンチの作成、商品のパック詰め、値付け、店頭への品出し、作業場の清掃などです。基本的なマニュアルはありますが、お客様の層や地域の特性に合わせて売場のレイアウトを工夫するなど、あなたのアイデアを活かせる場面も多くあります。 【成長ステップ】 未経験の方もご安心ください。入社後は、まず簡単なパック詰めや品出しからスタート。その後、先輩スタッフがマンツーマンで機械の使い方やお肉の切り方などを丁寧にお教えします。約3ヶ月で一通りの業務を覚え、半年後には一人で売場を管理できるようになるのが目標です。困ったことがあれば、いつでも周りの仲間やSVに相談できるので、安心して成長できますよ。 【キャリア形成】 将来的には、部門の責任者である主任を目指すことが可能です。主任になると、売上管理やスタッフの育成、販売計画の立案など、より裁量の大きな仕事に挑戦できます。あなたの頑張りや成果は正当に評価される実力主義の風土なので、意欲次第で着実にキャリアアップしていける環境です。

下吾川926番地1

※上記は転居を伴う転勤がない「ローカル社員」の給与額です。全国転勤可能な「ナショナル社員」、転勤範囲に制限がある「リージョナル社員」の場合は、下限給与額が異なります。 ※給与はあなたの経験やスキルを十分に考慮した上で決定します。 ※試用期間6ヶ月あり。期間中の給与や待遇に変動はありません。 ※残業が発生した場合は、時間外手当を全額支給します。

土佐ならではの豪快な皿鉢（さわち）料理から、繊細で美しい会席料理、そして季節の味覚を贅沢に取り入れた洋食のフルコースまで。お客様に最高のひとときを提供するために、和洋それぞれの料理人が心を込めて一皿一皿を手がけています。厨房では基本的に和食・洋食のセクションが分かれていますが、和洋セクションの垣根を超えて、日々の調理、ブライダル、宴会、シーズンイベントなど、すべてチームで連携しながら業務を進めています。そのため、和洋両方の調理に携わるチャンスがあります。 ◆仕込みから実演パフォーマンスまで、スキルが活きる多彩な現場◆ まずは経験に応じて、仕込みや調理、盛り付けなどの基本業務からスタート。慣れてきたら在庫管理や衛生管理といった業務も少しずつお任せしていきます。また、週末を中心に月1〜2回ほど、ブライダルや宴会料理の場でオープンキッチンに立ち、お客様の目の前で調理する機会も。さらに、当館名物の「わら焼きタタキ工房」では、藁焼きパフォーマンスを毎日実施しており、スキルアップに応じてその実演もお任せしていきます。 ◆調理未経験から料理長へ。あなたの成長を本気で応援◆ 現在、厨房には社員21名が在籍しており、女性スタッフも3名活躍中。新卒入社の方には包丁の持ち方から丁寧に指導しており、調理師免許の取得支援も行っています。経験を積んだ先には、料理長というキャリアも目指せる環境です。

上町2-5-34

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業手当：23時間（30,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※未経験者は月給208,200円～ ＜給与例（目安）＞ ・経験者・課長クラス／月給377,500円 ・料理長クラス／ 月給411,750円

島根県内にあるリゾート施設・温泉旅館いずれかにて、朝食・夕食の調理業務全般をお任せします。 『KAZENOKUNI IWAMI RESORT＆STAYS』では、地元の食文化を取り入れた彩り豊かな和洋折衷ビュッフェを提供。ファミリー層や若い世代に響くメニューを手掛けます。 『美又温泉 なごみ湯宿かなぎ』では、のどぐろや石見和牛、日本海直送の鮮魚などを使った会席料理が中心です。和洋の枠にとらわれず、素材の持ち味を活かした季節感ある料理を提供。 『隠家ゆかり』では、島根県の厳選食材を使った贅沢な料理でお客様を迎えます。 どちらの施設も厨房は小規模な体制のため、仕込みから盛り付け、食材・衛生管理まで全員で分担し、声を掛け合いながら進める環境です。日々の業務の中で生まれた意見やアイデアは歓迎しており、現場全体でメニュー開発に取り組んでいます。あなたの経験をもとに、新しい一皿の提案を期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 調理の全工程に携わりながら、島根の豊かな食材を活かしたスキルが磨けます。小規模な体制だからこそ風通しが良く、自分のアイデアをメニューに反映しやすい環境です。日々の仕込みや提供を通じて現場の仲間と意見を交わし、一体感を持ってステップアップを目指せます。

桜江町長谷2696

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変更なし） ◎残業手当：全額別途支給

6月15日に新規オープンする「菜館 好々爺 広島店」にて、調理業務全般を担当していただきます。 強火を活かした本格的な炒め物から繊細な前菜の盛り付けまで、スキルに応じた業務からお任せするため安心です。さらに看板メニューの調理だけでなく、瀬戸内の魚介や地場野菜といった広島の旬の食材を取り入れた、新しいおすすめ料理の企画・メニュー考案にも携われます。 当店では効率的な仕込みフローを構築しており、夜の営業へ無理なく集中できる環境です。最新の厨房機器を導入することで油煙や暑さへの対策を万全に整えました。オープニングスタッフとして、現場の「もっとこうしたい」という意見をそのまま店舗のスタンダードにしていける面白さがあります。新しい厨房で、これまでの経験を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 新規出店にともない、効率的な業務フローや最新の厨房機器を揃えてオープンを迎えます。現場の意見を積極的に取り入れる風土があるため、スタッフ全員で働きやすい理想の職場を一から創り上げることが可能です。 事前の準備が徹底されており、体への負担を軽減しながら夜の営業へ集中して臨める環境が整っています。

中区堀川町1-31　ABプラザビル　101

※固定残業代45時間分68,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間あり（3ヶ月）※期間中月給28万円

「オールカフェ×タニタカフェ 串戸店」にて、店舗運営全般をお任せします。 具体的には、健康と美味しさを両立したメニューの調理や、心のこもった接客業務が中心です。 さらに、アルバイトスタッフの育成や、シフト管理などの事務作業にも携わっていただきます。 当店は「医食同源」の考えを軸に、地域の皆様が健康的な日常を送れるようサポートするお店です。 医療モール内に位置し、調剤薬局などを幅広く展開する企業が運営しているため、安定した基盤のもとで働くことができます。 食を通じて人々の健康を支えるやりがいを感じながら、これまでの調理・接客スキルを活かしてステップアップできる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 月9日休みをしっかり確保できるため、仕事とプライベートのメリハリをつけて無理なく働けます。飲食業界のなかでも心身にゆとりを持って、腰を据えて長く続けられる環境が整っています。

串戸５丁目１－３７

※固定残業代24時間分35,000円～含む。超過分は別途支給 【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）

明太子の製造メーカーからスタートし、現在は天ぷら専門店「博多天ぷら たかお」を全国に展開しています。 モダンで洗練された店内では、カジュアルながらも上品な雰囲気のなかで、独自の調理法を用いた天ぷらを提供。今回は店舗スタッフとして、オープンキッチンでの接客や仕込み、天ぷらの調理、盛り付けなど店舗運営全般をお任せします。 当店では店舗ごとに新メニューを考案しており、経験が浅くてもアイデアをどんどん形にできる風通しの良い環境です。これまでに培った調理や接客のスキルを活かし、お店を盛り上げる一員として活躍してください。 評価制度は役職やスキルに応じて10段階に分かれており、一人ひとりの頑張りや実力を明確かつ適正に評価する仕組みを整えています。 ＜おすすめポイント＞ 全国に店舗を広げる安定した基盤のもと、明確な基準でステップアップが可能です。これまでの飲食経験を存分に発揮できるだけでなく、店舗主導でのメニュー開発に携わる面白さもあります。モダンな空間で、腰を据えて長く働ける環境です。

北区下石井1-2-1イオンモール岡山6F

※固定残業代40時間分及び固定深夜手当10時間分81,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間1～2ヵ月あり（期間中は月給24万7千円～）※能力に応じて短縮あり ＜年収イメージ＞ 店長職：500万～650万円

「楽しく感動して、いつも行きたい」 そんな“食のテーマパーク”を目指すスーパーマーケット『ロピア』が店舗管理部門のスタッフを募集。 売上は各事業部（精肉・鮮魚・青果・惣菜・食品部門）毎にマネジメントしていますので、店舗管理部門の仕事としては、全事業部を横串で通す労務・総務などの管理業務。いわば“商店街の会長さん”としての仕事が中心となります。 レジやお客様の対応、スタッフ教育、文化の浸透のほか、店舗での定期的なイベント企画やSNSでの情報発信などをお任せします。 「縁の下の力持ちが向いている」 「広報に興味がある」 という方はぜひ。 経験のある方は、さらに店舗を盛り上げる旗振り役として ◎店全体の文化をつくるファシリテーター ◎お客様のご要望を価値に変えるカスタマーサクセス ◎イベントやSNSで“ロープライスのユートピア”体験を演出するプロデューサー としての役割も期待しています。 「自分の色が出せる環境で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、商売人として成長したい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしていきます ・接客 ・イベント企画 ・広報（SNSなどの活用も） ・店舗づくりや売り場のサポート ・販売戦略 ・人材教育・社内ルールや文化の浸透など

中市町3番3号 山口井筒屋 地下1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

世界中の美味しいものを食卓へ。"食のテーマパーク"を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、食品部門の正社員を募集します。 全商品の6割を占めるお店の花形が食品事業部。 「こんなふうにディスプレイすると面白いかも」 「販促ポップはこれでどう？」 お客様の「今日のお宝（お買い得品）」を探し出す。そんな遊び心を持って、接客をしてくださる方なら大歓迎。知識・経験が浅くても、やる気やアイデア次第で即、活躍出来ることが食品事業部の醍醐味です。あなたのセンスを活かして、仲間とテーマパークのクルーのようにお客様を盛り上げてください。 また経験のある方は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、売り場作りまで幅広い業務をお任せします。将来、バイヤー業務担当になれば海外の展示会に赴くチャンスも！ 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

中市町3番3号 山口井筒屋 地下1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

「料理人」という枠を超えてヒットするメニュー開発、商品開発を行ってみませんか。 “食のテーマパーク”を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、惣菜部門の仲間を募集します。 惣菜事業部では、自社で扱う多様な食材を、自在に組み合わせてお惣菜を作ります。だから全重量700g超えの「モンスターバーガー」や、約8割が具！はみ出し必至の「キンパ」など、ユニークなヒット商品がいっぱい。 現場に裁量権があり、生み出すお惣菜の種類はアイデア次第で無限大。お客様の「わぁ！」と喜ぶ商品づくりがやりがいです。 経験のある方は自由度高くご活躍できます。 スタッフの中には、和食料理人から入社8か月でチーフに就任。注文を受けてから調理し、できたての惣菜を提供するMTO（Made To Order）業態を運営し、今では業態展開の中核メンバーとして活躍している人もいます。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売り場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしていきます ・接客 ・発注、仕入れ ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用など

中市町3番3号 山口井筒屋 地下1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

業界未経験の方もOK！今、急成長のスーパーマーケット『ロピア』青果部門でご勤務しませんか。 青果は入店時に季節や旬を語る、いわば「ロピアの顔」。まずは、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」を探し出す。そんな遊び心を持って、接客をしてくださる方なら大歓迎です。アルバイトから社員になったスタッフもいて、“仕事の楽しさ”を感じながらご勤務していただけるはずです。高度な商品知識は、当社が徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また経験のある方は、自由度高くご活躍できます。徹底した現場主義のため、チーフ候補として、仕入れから商品開発、売り場作りの演出まで、裁量権を持ち、手ごたえを感じながら仕事ができます。将来はバイヤーをめざすこともOK。経験に関わらず、 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

中市町3番3号 山口井筒屋 地下1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

"食のテーマパーク"を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、鮮魚部門の新しい正社員を募集します。 舞台は、まるで活気あふれる鮮魚店。 「今日のイチオシはこれだよ！」 「煮付けにすると最高ですよ」 そんな会話が飛び交う場所で、あなたにはテーマパークのクルーのようにお客様を盛り上げてください。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 お客様の「今日のお宝（お買い得品）」を探し出す。そんな遊び心を持って、接客をしてくださる方なら大歓迎です。 魚をさばく技術や高度な商品知識は、当社が徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また経験のある方は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めた売り場作りまで幅広い業務をお任せします。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

中市町3番3号 山口井筒屋 地下1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収例】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

『ロピア』が、精肉部門の正社員を募集します。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 まるで活気あふれるお肉屋さんのような雰囲気の中、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」をご提供していく。そんな遊び心を持って、接客・運営をしてくださる方なら大歓迎です。 「新鮮でボリュームいっぱい」 「焼くだけで 、美味しいから家事も楽でうれしい」 そんな声を聞いたらニヤリ。 "食のテーマパーク"を目指す当店で、クルーのようにお客様を盛り上げてください。 肉のカット術や高度な商品知識は徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また焼肉店など、精肉調理の経験者は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めの売り場作りまで、幅広い業務をお任せ。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

中市町3番3号 山口井筒屋 地下1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

学校および寮で提供する食事全般の企画・調理・運営管理をお任せします。栄養バランスや季節感はもちろん、アレルギーや宗教、教職員向けなど多角的な視点から献立を作成してください。食材の調達から在庫・コスト管理、衛生管理やHACCPへの対応まで、厨房全体の統括を担うポジションです。 あわせて、8〜15名程度の調理スタッフの指導やシフト管理といったマネジメント業務も行います。イベントやパーティーなどの学校行事における特別メニューの監修、企画立案にも携わっていただきます。さらに、地元食材の活用や生徒への食育プログラム参加を通じた教育・地域連携など、調理の枠を超えたやりがいを感じられる業務です。厨房のリーダーとして、安全で美味しい食事を通じた健やかな学校生活を支えてください。 ＜おすすめポイント＞ 全寮制の国際学校が舞台であり、多様な食文化や宗教、アレルギーに配慮したメニュー開発を経験できます。国内外の感性豊かな子どもたちの成長を食で支えるため、スキル向上と大きなやりがいを両立できる環境です。日勤主体の規則的な勤務形態のため、腰を据えて長く働けます。

時安5020-77

※固定残業代40時間分89,400円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

唐揚げ定食が好評をいただいている「唐揚げ食堂 ごいち」にて、調理や接客を中心とした店舗運営全般をお任せします。 調理は「揚げる・焼く・炒める」といったシンプルな工程が基本であり、包丁を握る機会はほとんどありません。セントラルキッチンで仕込みが完了しているため、店舗での作業はお肉に粉をつけるといった簡単な内容に限定されます。仕込み時間は1時間以内と短く、その分だけ店舗運営やお客様へのサービスに注力できる体制です。 入社後はまずホール業務からスタートし、お店の流れを掴んでから厨房業務へと段階的に進みます。1〜2ヶ月間の充実した研修期間を設けており、先輩社員が横について丁寧にフォローを行うため、未経験の方も着実にスキルを磨けます。各店舗には社員が複数名在籍しており、協力してシフトを調整しているため、無理な出勤が発生しにくい環境です。 ＜おすすめポイント＞ 社員が複数名在籍する体制を整えており、アルバイトスタッフのみで運営可能な時間帯も多いため、休日出勤や急な呼び出しは発生しません。仕込み作業の負担も最小限に抑えられており、心身ともにゆとりを持って日々の業務に取り組めます。チームワークを大切にしながら、腰を据えて長く働ける職場環境です。

湊町5-1−1

◎試用期間なし

今治国際ホテル内の鉄板焼レストランにて、厳選された食材の調理をお任せします。 瀬戸内の海の幸や上質な和牛を、お客様の目の前で仕上げるライブ感がこの仕事の醍醐味です。カウンター越しに交わす会話や、提供するタイミングへの配慮が、お食事の時間を特別なものへと昇華させます。 単に焼くだけではなく、食材の魅力を引き出す繊細な技術と、一流ホテルにふさわしい接客マナーが磨かれる環境です。経験の浅い方は、仕込みや盛り付けなどの基礎から着実に技術を習得できます。ベテランの方には、メニュー考案や原価管理といった運営面でも手腕を振るっていただくことを期待します。地元の皆様に愛され、国内外の観光客も訪れる場所で、食を通じた最高のおもてなしを追求できます。 ＜おすすめポイント＞ 地域を代表するランドマークホテルで、安定した雇用環境のもとスキルアップを図れます。各種手当や福利厚生が充実しており、将来を見据えて腰を据えて働ける職場です。鉄板焼きという専門性の高い技術を身につけることで、調理師としての市場価値を高められます。一流の技術と接客を学びたい方に適した舞台です。

旭町2-3-4

残業代全額支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

愛媛県今治市のランドマークである今治国際ホテル。その1階に店を構える日本料理「伊予路」にて、調理業務全般をお任せします。瀬戸内の豊かな食材を活かしたランチや本格的な会席料理、さらにはホテルならではの華やかな婚礼料理など、幅広いジャンルの和食に携わる環境です。 単なる調理作業にとどまらず、経験やスキルに応じて仕入れ業務や衛生管理、スタッフの育成といったマネジメント業務にも深く関わっていただきます。地元の方々から親しまれるとともに、遠方からのお客さまにも愛される店として、一皿に心を込める職人としての誇りを感じられる職場です。格式あるホテル内の店舗だからこそ、質の高い食材に触れながら技術を磨き、安定した環境で着実にキャリアを積み上げられます。 ＜おすすめポイント＞ 地域に根ざしたホテル内店舗であり、福利厚生や休日制度が整っています。地元の旬の食材を扱う機会が多く、和食の技法を追求したい方には学びの多い職場です。調理の枠を超えて店舗運営やマネジメントも経験できるため、腰を据えて長く働きながら、料理人としての市場価値を高めることが可能です。

旭町2-3-4

※一律役職給含む ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

今治国際ホテル内のレストラン「ラ・セイル」にて、調理業務全般をお任せします。朝食ビュッフェからランチ、ディナーに加えて、宴会用の団体料理まで幅広く携わっていただきます。地元の食材を活かしたメニューの調理を通じ、スキルを磨ける環境です。 調理実務のほか、原価管理や仕入れ業務、厨房内の衛生管理といったマネジメント業務にも携わっていただきます。これまでの経験を活かし、チームを牽引する役割を期待しています。 ホテルならではの質の高い料理を提供し、多くのお客様に喜んでいただけるやりがいを実感できます。経験豊富なスタッフと協力しながら、より良いサービスを追求してください。 ＜おすすめポイント＞ 愛媛県今治市を代表するランドマークホテルで、安定した雇用環境が整っています。各種手当や福利厚生が充実しており、腰を据えて長く働ける環境です。幅広いジャンルの調理や大規模な宴会料理を経験できるため、料理人としてさらなるステップアップを目指せます。

旭町2-3-4

※一律役職給含む ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

尾道を拠点に、日本全国を見据えた活動を続ける山陽工業株式会社。当社が運営する「尾道国際ホテル」にて、調理を担う新しい仲間を募集いたします。 瀬戸内の豊かな山海の幸を使用し、お客様の心に響く料理を提供することが私たちの使命です。生簀の魚を使った本格和食から、ラウンジでの洋食、華やかな婚礼料理まで、活躍のフィールドは多岐にわたります。 仕事の内容： ・レストラン100席の調理、宴会調理全般 ・ランチタイムの仕込みと営業対応 ・団体予約や夜の宴会の準備および調理 1950年の創業以来、当社は時代に先駆けた戦略で船用・陸機部門からホテル事業へと領域を広げてきました。地域の皆様やお客様、そして社員と共に発展していくことを目指しています。 歴史あるホテルならではの落ち着いた環境で、お持ちの技術を発揮してください。地域の文化を大切にしながら、これからも時代をつなぐおもてなしを共に追求していきましょう。ご応募をお待ちしております。

新浜１丁目１３−６ 尾道警察署 前

◆賞与3回　夏・冬・決算（6末） 固定残業代（26時間・50,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

回転寿司「しーじゃっく」または「海都」の店舗にて、調理と接客の両面からお店づくりに携わっていただきます。 入社後は、お寿司の製造や炊飯、仕込みといった調理業務からスタート。並行して、お客様のお迎えやレジ対応などのホール業務も担います。魚の扱い方や握りの技術は、先輩スタッフが基礎から丁寧に共有するため、着実に技術を習得できます。 現場の声を大切にする風土があり、店舗限定のイベントやメニューの考案に挑戦できるのも大きな特徴です。販促物づくりやアルバイトのサポートなど、店舗運営に関わる幅広いスキルが身につきます。将来的には店長やリーダーへのステップアップも可能で、個々のペースに合わせた成長を支えます。飲食の仕事を通じてお客様の笑顔を直接支えたい方にとって、腰を据えて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 調理技術の習得に加え、店舗運営の企画にも携わることができます。スタッフのアイデアから新メニューやイベントが誕生する機会も多く、主体的なお店づくりを経験可能です。また、キャリアアップの道も明確に用意されています。無理のないペースでステップを登り、飲食業界で着実に成長を続けたい方に合致する職場です。

平野町368

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1～3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間（71,000円～73,000円）含む。超過した場合は、別途全額支給します。 ※経験が浅い方または未経験の方も相談可（給与変動あり） モデル年収｜・年収420万円/入社2年目 27歳 ・年収500万円/入社5年目 33歳

大戸屋ごはん処 岡山円山店が、スタッフを募集します。 運営するのは、株式会社ヨロチョー。 私たちは、新しい食文化を通して、お客様や地域にヨロチョースマイルを届けることを目指しています。 入社後は、まず店舗運営の現場からスタート。接客やサービス、そして店舗経営に必要なノウハウをじっくりと習得していただきます。学ぶべきことは多いですが、現場での経験はすべて将来の糧になります。 ・年功序列は一切なし。頑張りを正当に評価 ・適性に応じ、将来は会社経営の中枢へ ・自社ファーム事業など多角的なキャリアパス 私たちは、社員の成長が会社の成長に直結すると考えています。ポストも十分に用意されており、入社年数に関わらず実力次第でチャンスを掴める環境です。 食ビジネスを通じて、自分自身の夢を叶えたい、地域に貢献したいという想いを持つ方を歓迎します。あなたの挑戦を、私たちが全力でバックアップします。

中区円山92-1

固定残業代（30時間・45,000円）含む。超過分は別途支給。 試用期間なし

株式会社ヨロチョーは、新しい食文化を通して、お客様や地域にヨロチョースマイルを届けることを目指しています。今回は鳥取市内のコメダ珈琲店で、共に成長できる仲間を募集します。 入社後は、まず店舗運営の現場からスタート。接客やサービス、そして店舗経営に必要なノウハウをじっくりと習得していただきます。学ぶべきことは多いですが、現場での経験はすべて将来の糧になります。 ・年功序列は一切なし。頑張りを正当に評価 ・適性に応じ、将来は会社経営の中枢へ ・自社ファーム事業など多角的なキャリアパス 私たちは、社員の成長が会社の成長に直結すると考えています。ポストも十分に用意されており、入社年数に関わらず実力次第でチャンスを掴める環境です。 食ビジネスを通じて、自分自身の夢を叶えたい、地域に貢献したいという想いを持つ方を歓迎します。あなたの挑戦を、私たちが全力でバックアップします。

古海514-3

固定残業代（30時間・45,000円）含む。超過分は別途支給。 試用期間なし

ホテルニューオータニ鳥取の洋食部門にて、調理業務全般およびマネジメントを担っていただきます。具体的には、レストランでの洋食調理や華やかな宴会料理の仕上げ、食材の原価管理、発注業務まで幅広くお任せします。 管理職候補としての採用となるため、厨房メンバーの育成やシフト管理といった組織運営にも深く関わるポジションです。地元食材を活かした料理が好評をいただく当ホテルで、これまでの経験を存分に発揮してください。 伝統ある調理技術の継承だけでなく、効率的なオペレーションの構築や新メニューの提案など、裁量を持って取り組める環境を整えています。質の高いサービスを支える厨房の要として、チームを牽引するやりがいを実感できます。培ってきたスキルを活かし、さらなるキャリアアップを目指す方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 県内でも歴史あるホテルとして、多くのお客様に愛されてきました。安定した経営基盤のもと、福利厚生が充実しており、腰を据えて長く働ける環境です。管理職としての経験を積めるだけでなく、一流の技術に触れながら自身の専門性を高められます。地元の旬の魅力を発信し、鳥取の食文化を支える誇りを持てる仕事です。

今町２丁目１５３番地

※残業代別途支給 ※契約期間の定め無し ◎試用期間なし

ホテルニューオータニ鳥取の製菓部門にて、パティシエ業務全般に携わっていただきます。朝食からディナー、喫茶で提供するスイーツに加え、宴会や披露宴を彩る生ケーキ、焼き菓子、アイスクリームまで、その領域は多岐にわたります。 まずはホテルの伝統を守るルセットを参考に、特製スイーツの製造からスタートしてください。これまで培ってきた経験や技術を活かし、お客様の思い出に残る一皿を作り上げることがミッションです。デザートビュッフェや季節のスイーツフェアなど、華やかなイベント向けの製菓も欠かせません。 基礎業務を大切にしながら、幅広いジャンルのお菓子作りに挑戦できる環境が整っています。ホテルならではの質の高い素材を扱い、技術を磨き続けたい方をお待ちしています。妥協のない仕事を通じて、鳥取の地で多くのお客様に愛される味を支えてください。 ＜おすすめポイント＞ 伝統あるホテルの看板を背負い、専門性の高い技術を習得できます。朝食から大規模な披露宴まで提供シーンが豊富なため、パティシエとしての表現の幅が広がります。福利厚生も充実しており、腰を据えて長く働ける環境です。培ったスキルを存分に発揮し、一段上のキャリアを目指すことができます。

今町２丁目１５３番地

※残業代別途支給 ※契約期間の定め無し ◎試用期間なし

株式会社マリモホールディングスが運営する「まりも食堂」では、調理・キッチンスタッフの新メンバーを募集しています。不動産総合デベロッパーとして進化を続ける当グループは、スタッフの「やってみたい」という気持ちを全力でサポートする社風です。 看板メニューは、季節ごとに内容が変わる主菜と2種類の副菜を揃えた、栄養満点の「まりも定食」。木の温もりと植物に囲まれた癒しの空間は、お子様連れのお客様にも大変ご好評をいただいています。 お任せするのは、キッチン業務から店舗運営に関わる幅広い業務です。 ・キッチンでの調理、仕込み、食器洗浄 ・注文、レジ、クレーム対応等の接客 ・清掃、衛生管理、在庫管理、発注 ・アルバイトスタッフの教育、指導 ・新メニューの開発、プロモーション 店舗・商業施設開発の強化に伴い、共に挑戦してくださる方を求めています。あなたの意欲を、地域に愛される食堂づくりに活かしてみませんか。

西区庚午北２丁目１７−１６

固定残業代（ 25〜30時間・46,100円〜 ）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

「いきなり！ステーキ」の店舗運営スタッフとして、接客や調理全般を担当していただきます。まずはメニュー内容を覚えることから始め、開店準備やオーダー対応、カット場での肉の調理、在庫管理といった業務を段階的に習得してください。中途入社者が7割を超えており、異業種出身の先輩も多数活躍している職場です。 東証スタンダード上場企業の安定した基盤のもと、高級牛肉をリーズナブルに楽しんでいただくための独自のオペレーションを学べます。具体的には、原価率や回転率を意識した効率的な店舗経営の視点が身につきます。メニュー数が絞られているため、一つひとつの業務に集中しやすく、接客や調理のスキルを確実に高められる仕組みです。 将来的には、店長や料理長、さらには本部職であるSVへのキャリアアップも目指せます。現場の声を大切にする社風のため、オペレーション改善のアイデアも積極的に提案してください。経験豊かな先輩が日々の業務を丁寧にサポートし、着実な成長を支えます。 ＜おすすめポイント＞ 原価率を高めに設定し、質の高い牛肉をお客様へ提供する誠実なビジネスモデルが特徴です。独自のオーダーカットシステムにより、専門性の高い技術を習得しながら効率的な店舗運営を学べます。上場企業ならではの安定した環境で、女性スタッフも3割が活躍するなど、多様な人材が長期的に働ける体制を整えています。

佐伯区石内東4−1−1

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※固定残業45時間分（76,618円）を含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「生肉専門店 金次郎 周南店」では、お店のさらなる成長を支えるキッチンの中心メンバーを募集します。1年程度の調理経験があれば、専門的な技術は入社後にしっかり伝授します。 当店の最大の特徴は、全国的にも珍しい「生肉専門店」であること。肉の部位ごとの特性を活かした繊細な包丁捌きや、高いレベルの衛生知識など、他では得られない専門スキルを身につけることが可能です。 【主な業務内容】 ・ユッケ、刺身等の切り出し・盛り付け ・衛生管理に基づく仕込み、鮮度チェック ・在庫管理、食材の発注業務 ・新メニューの提案、既存メニューの改良 ・スタッフへの技術指導、マネジメント コロナ禍でも成長を続けてきた圧倒的な集客力があるため、自分の作った料理でお客様が喜ぶ手応えを日々実感できます。地元密着の安定した経営母体のもと、頑張りは昇給や賞与で還元。希少な生肉調理のスペシャリストを目指せる、やりがいある環境です。

平和通２丁目４０

賞与実績 年2回 固定残業代（42時間・54758円～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

地元食材をリーズナブルに楽しめるお店から、全国の熟成肉を扱う専門店まで。倉敷市内で18店舗を運営する安定した基盤のもと、新しい仲間を募集します。飲食の仕事を通じて、働く喜びを感じてほしい。そんな想いから、一人ひとりに寄り添った環境を整えています。 【募集職種：調理・サービス】 ・まずは簡単な調理補助や接客からスタート ・経験を積んだ後は、こだわりのオリジナル調理にも挑戦 ・お客様の「気配」を察した、心配りのあるおもてなし 基本方針は「失敗を恐れず、自由にやってみること」。あなたの意見を否定することはありません。現場で気づいたアイデアはどんどん取り入れていく方針です。 【充実の待遇・制度】 ・各種手当や賞与（寸志）で日々の努力を還元 ・個々のスキルに合わせた丁寧なステップアップ支援 ・将来の店長候補として、店舗運営を学べる環境 現在活躍中のスタッフも、多くが未経験からのスタートでした。まずは笑顔でお客様をお迎えすることから始めましょう。飲食業の魅力を再発見できる職場で、あなた自身の可能性を広げてみませんか。ゆくゆくは店長として活躍したいという夢も、全力で応援いたします。

阿知２-7-11

経験やスキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3～6ヶ月（期間中も同条件）

1日1組限定の結婚式場「Tiara THE GARDEN HOUSE」にて、新郎新婦とゲストの心に深く残る料理を手掛ける調理スタッフを募集します。婚礼料理の調理全般を中心に、仕込みから盛り付けまで幅広くお任せする環境です。 具体的な業務は、食材の計量やカットといった事前準備から始まり、繊細な盛り付けや調理補助を含みます。一組のお客様に全神経を集中させる貸切スタイルだからこそ、一皿ごとに妥協のない丁寧な仕事が求められます。使用する食材の選定や、徹底した衛生管理に基づく厨房の清掃、調理器具の洗浄も欠かせない大切な業務です。 決まったルーティンをこなすだけでなく、ハレの日を彩るプロとしての技術を磨けます。チームで連携を取りながら、最高の状態でお料理を提供するための細やかな目配りや気配りが必要です。あなたの手掛ける料理で、一生に一度の感動を支えるやりがいを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 地元の皆様に長く親しまれている当施設は、1日1組限定という運営スタイルにより、一人ひとりのお客様に深く寄り添ったサービスを提供できます。大量調理とは異なり、一品ずつ細部までこだわった技術を習得できる環境です。安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く働きながら調理スキルを高めることができます。

中区国富1丁目15-6

※固定残業代45時間分58,900円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間なし

緑豊かな開放感あふれる結婚式場「Tiara THE GARDEN HOUSE」にて、パティシエ業務をお任せします。1日1組限定の貸切スタイルを大切にしており、新郎新婦様やゲストの皆様の記憶に残る一皿を届けるのがあなたの役割です。 主な業務はデザート制作に留まりません。実際に披露宴会場へ足を運び、自ら仕上げた一品をゲストへサーブしたり、こだわりの素材やコンセプトを説明する機会が豊富にあります。お客様の笑顔や反応をダイレクトに感じられるため、厨房にこもるだけでは得られないやりがいを実感できます。 職場では20代から30代の若手スタッフが中心となって活躍しており、活気あるアットホームな雰囲気が特徴です。チームワークを重視しながら、人生の門出を彩る最高の思い出作りをサポートしてください。丁寧なコミュニケーションを通じて、パティシエとしての表現力をさらに磨ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 大きな魅力は、パティシエが主役として接客に携われる点です。デザートの説明やサーブを通じて、お客様から直接感謝の言葉をいただける場面が少なくありません。1日1組限定だからこそ、一人ひとりのお客様に寄り添ったおもてなしを実現できます。仲間と協力し、腰を据えて長く働ける環境がここにあります。

中区国富1丁目15-6

※固定残業代45時間分58,900円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間なし

医療法人山口平成会が運営する「山口平成病院」にて、入院患者様や介護施設の利用者様に提供する調理業務全般をお任せします。当院の大きな特徴は、既製品を極力使わずに食材から丁寧に作り上げる「手作り」へのこだわりです。 具体的な業務は、食材の下処理や仕込みから始まり、朝・昼・夕の三食の調理、盛り付け、配膳準備まで多岐にわたります。和食・洋食・中華に加え、季節を感じる行事食など年間を通して多彩な献立に携われるため、調理師としての技術を幅広く発揮できる環境です。 1日約900食を複数名のスタッフで分担して調理しており、一人の担当者に負担が偏ることはありません。管理栄養士と密に連携を図り、患者様一人ひとりの健康状態に合わせた安全で温かい食事を提供します。食後の片付けや厨房内の清掃、衛生管理も徹底し、チーム一丸となって食の安全を支えます。 ＜おすすめポイント＞ 病院食の枠を超え、出汁取りから行う本格的な調理に携われます。飲食店での経験を活かしながら、栄養バランスを考慮した専門的な知識が身につく環境です。役割分担が明確で負担の偏りが少なく、腰を据えて長く働けます。人々の健康を「食」で支える、社会貢献度の高い仕事に挑戦したい方を歓迎します。

玖珂町11340番地

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代別途全額支給 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

山口平成病院にて、入院患者様の健康を支える栄養管理や栄養指導業務全般をお任せします。一人ひとりの病状や回復ステージに合わせた食事提供を目指しており、多職種と連携しながら進めるやりがいのある役割です。 具体的には、患者様の栄養状態の評価や管理、病棟でのミールラウンドを通じた喫食状況の確認を行います。患者様やご家族への栄養指導も大切な業務の一つです。また、食材の発注、食数管理、食事内容の検品といった事務・管理作業も担当していただきます。 現場の状況に応じて厨房内業務のサポートもお願いします。調理の工程を把握することで、より精度の高い栄養管理に繋がります。厨房の衛生管理指導や確認も行い、安全で温かな食事を提供できる体制を整えてください。栄養の専門知識を活かし、チーム医療の一員として貢献できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 残業は月平均3時間程度と非常に少なく、ワークライフバランスを保ちながら勤務できます。賞与の支給があり、日頃の貢献がしっかりと還元される仕組みです。日祝休みを含むシフト制で、プライベートの時間も大切にしながら、専門職としてのスキルを磨き、腰を据えて長く働けます。

玖珂町11340番地

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代別途支給 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

セントラルキッチンでの食品製造スタッフとして、下処理や加熱、袋詰め、冷凍作業までの一連の業務をお任せします。盛り付けや配膳、洗浄、清掃も行い、徹底した衛生管理のもとで食の安全を支える役割です。現場では熟練の料理人が腕を振るっており、実践的な調理技術を直接学べる環境が整っています。 将来的にはオリジナル商品の開発にも携わっていただくため、製造の枠を超えてクリエイティブな能力を発揮する機会があります。現在は20代から60代まで、幅広い世代の男女がそれぞれの経験を活かして活躍中です。1日数百食という規模の調理を通じて、多くの人々の健康に寄与する実感を分かち合えます。食の力で地域を支え、自らのスキルを磨き続けたい方に相応しい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 心身の健康と持続可能な社会を目指す「LOHAS」の考えを軸に、食育や健康寿命の延伸に貢献できます。生活習慣病の予防に配慮した献立作りなど、社会的意義の大きな仕事に携われるのが魅力です。環境保全や地域産業の活性化も見据えた新しい食の拠点で、誇りを持って長く働ける環境が用意されています。

天神前5-27

※一律手当（5,000円）含む ※残業代別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

会員制ホテル内のレストランにて、和食または洋食の調理業務を担当していただきます。単なる調理にとどまらず、高品質なサービスと料理が求められる環境で、これまでに培った技術を存分に振るえる環境です。 当社の強みは、和・洋・中すべてのジャンルを直営で運営している点にあります。この体制を活かし、異なるジャンルの料理人同士が技術を教え合ったり、コラボレーションを行ったりと、枠組みを超えた成長の糧を見つけられるのが特徴です。社内コンクールやコンペティションも定期的に開催しており、他施設のスタッフと切磋琢磨しながら感性を磨く機会も豊富に用意されています。 人財育成に注力しているため、実力次第で上級職への早期キャリアアップが可能です。今後もホテルの新規開業が続く予定であり、重要なポストに就くチャンスも広がっています。技術の向上と着実な昇進、その両方を叶えられる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 会員制ビジネスモデルにより経営基盤が安定しており、業界平均を大きく下回る離職率が自慢です。社会的地位の高いお客様との関わりを通じて、洗練された所作や調理技術を習得できます。ライフステージに合わせた柔軟な働き方も選択可能で、社会貢献性の高い事業に携わりながら腰を据えて働ける環境が整っています。

北灘町折野字上三津167-3

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

穏やかな気候と瀬戸内の幸に恵まれた小豆島。土庄港のすぐそばに佇む「小豆島オーキドホテル」は、2026年夏、スモールラグジュアリーな滞在体験型ホテルへと生まれ変わります。コンセプトは「島泊・島湯・島飯」。今回は、新設される和食ダイニング「島飯」にて、サービス業務を行っていただきます。 オープン準備期間から先輩スタッフと一緒に、サービスの流れや現場づくりを経験しながら仕事を覚えていける環境です。意見交換を行い、ブランドを創り上げるプロセスを肌で感じられます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供 ・簡単なドリンク作成、配膳 ・朝食・ランチ・ディナー営業のサービス対応 ・店内の準備、片付け ・オープン準備期間中のサービス動線づくり、打ち合わせへの参加 運営は安定した経営基盤を持つ国際両備フェリー株式会社。 年間休日120日以上に加え、家賃の最大50％を補助する住宅手当など、腰を据えて働ける環境を整えています。未経験の方も歓迎。島の味を五感で味わっていただく一皿を、私たちと一緒に追求しませんか。

甲5165-216

※経験・スキルを考慮し決定します ※ソムリエなど資格をお持ちの方は、資格手当として基本給に含みます ★残業手当全額別途支給 月給例 ◎未経験：月給21万5,000～28万円 ◎経験者：月給23万～31万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

穏やかな気候と瀬戸内の幸に恵まれた小豆島。土庄港のすぐそばに佇む「小豆島オーキドホテル」は、2026年夏、スモールラグジュアリーな滞在体験型ホテルへと生まれ変わります。コンセプトは「島泊・島湯・島飯」。今回は、新設される和食ダイニング「島飯」にて、調理業務全般を担うメンバーを募集します。 オープン準備期間から総料理長のもとで現場づくりに参加できるのは、今だけの特権です。月1回の試食会では、実際の提供を想定した料理づくりや意見交換を行い、ブランドを創り上げるプロセスを肌で感じられます。 具体的な仕事内容： ・仕込み、調理、盛り付け、衛生管理 ・いろりを用いた朝食や、海鮮丼ランチの調理 ・体験型の調理スタイルへの対応 ・新メニュー開発に向けた試作、オペレーション構築 運営は安定した経営基盤を持つ国際両備フェリー株式会社。 年間休日120日以上に加え、家賃の最大50％を補助する住宅手当など、腰を据えて働ける環境を整えています。未経験の方も歓迎。島の味を五感で味わっていただく一皿を、私たちと一緒に追求しませんか。

甲5165-216

※経験・スキルを考慮し決定します 残業手当全額別途支給 モデル年収｜想定年収：300～500万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

岡山県岡山市北区に位置する結婚式場「フラワー オブ ライフ チャーチ」にて、料理長候補を募集します。当会場はNISHIKIYAグループが手掛ける式場の一つで、新郎新婦の理想を形にするため、多彩なスタイルのチャペルを完備しているのが特徴です。 あなたには会場内レストランの責任者として、和洋折衷コースの調理やメニュー開発を牽引していただきます。婚礼という一生に一度の舞台を彩るため、厳選した食材選びから盛り付けの細部にまでこだわってください。既存の枠にとらわれず、お客様の要望に寄り添った一皿を形にする柔軟な発想が求められます。 これまで培ってきた調理技術やマネジメント経験を存分に発揮できる環境です。厨房全体の指揮を執りながら、スタッフの育成や原価管理、衛生管理といった運営業務全般に携わり、ゲストの記憶に残る最高のおもてなしを実現してください。 ＜おすすめポイント＞ 1974年の創業以来、岡山・倉敷エリアで6つの式場を展開し、衣装やエステまで幅広く手掛ける安定企業です。一過性の流行に左右されず、地域に根差したブライダル事業を継続しています。福利厚生や休日制度も整っており、地元の安定した基盤の上で、調理師としてのキャリアを築きながら長く働ける環境です。

北区中央町3-21

モデル年収｜想定年収：480 万～520万 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）