中国・四国の検索結果

岡山エリアで展開する和食・居酒屋業態の店舗において、店長候補を募集します！ 【店舗（業態）の特徴】 九州の活気あふれる食文化を伝える「九州魂」など、地域のお客様に愛される和食・居酒屋を展開しています。 チェーン展開でありながら、現場の声を大切にする「現場主義」を徹底。店舗独自のメニュー提案や販促キャンペーンなど、地域特性に合わせた店づくりを追求できるのが大きな特徴です。 【具体的な業務内容】 入社後はまず、店舗での接客や調理といった基本業務からスタートし、現場のオペレーションを習得していただきます。その後、スキルに応じて以下のマネジメント業務を段階的にお任せします。 ◇売上・コスト管理（PLの管理） ◇スタッフの採用・教育・シフト作成 ◇季節限定メニューや販促企画の立案 ◇店舗独自のPR戦略の実行 【仕事のやりがい・面白さ】 最大の醍醐味は、大手企業の安定基盤がありながら「まるで個人店の経営者」のような裁量権を持てること。「地元の食材を使った新メニュー」や「顧客層に合わせた宴会コース」など、自身のアイデアがダイレクトに店舗の活気や売上に繋がります。 自身の采配でお店を創り上げ、お客様の笑顔を増やしていく手応えは、一国一城の主として店を経営するような大きな達成感をもたらします。

阿知1丁目7-2 くらしきシティプラザ西ビル 2階

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ※経験が浅い方および未経験の方は月給268,000円～ ＜年収モデル＞ 店長／年収600万円

山口エリアで展開する和食・居酒屋業態の店舗において、店長候補を募集します！ 【店舗（業態）の特徴】 古民家風の落ち着いた個室空間が特徴の「くいもの屋わん」など、地域のお客様に愛される和食・居酒屋を展開しています。 チェーン展開でありながら、現場の声を大切にする「現場主義」を徹底。店舗独自のメニュー提案や販促キャンペーンなど、地域特性に合わせた店づくりを追求できるのが大きな特徴です。 【具体的な業務内容】 入社後はまず、店舗での接客や調理といった基本業務からスタートし、現場のオペレーションを習得していただきます。その後、スキルに応じて以下のマネジメント業務を段階的にお任せします。 ◇売上・コスト管理（PLの管理） ◇スタッフの採用・教育・シフト作成 ◇季節限定メニューや販促企画の立案 ◇店舗独自のPR戦略の実行 【仕事のやりがい・面白さ】 最大の醍醐味は、大手企業の安定基盤がありながら「まるで個人店の経営者」のような裁量権を持てること。「地元の食材を使った新メニュー」や「顧客層に合わせた宴会コース」など、自身のアイデアがダイレクトに店舗の活気や売上に繋がります。 自身の采配でお店を創り上げ、お客様の笑顔を増やしていく手応えは、一国一城の主として店を経営するような大きな達成感をもたらします。

竹崎町４丁目４−１ 下関開発ビル2F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ※経験が浅い方および未経験の方は月給268,000円～

広島エリアで展開する和食・居酒屋業態の店舗において、店長候補を募集します！ 【店舗（業態）の特徴】 古民家風の落ち着いた個室空間が特徴の「くいもの屋わん」など、地域のお客様に愛される和食・居酒屋を展開しています。 チェーン展開でありながら、現場の声を大切にする「現場主義」を徹底。店舗独自のメニュー提案や販促キャンペーンなど、地域特性に合わせた店づくりを追求できるのが大きな特徴です。 【具体的な業務内容】 入社後はまず、店舗での接客や調理といった基本業務からスタートし、現場のオペレーションを習得していただきます。その後、スキルに応じて以下のマネジメント業務を段階的にお任せします。 ◇売上・コスト管理（PLの管理） ◇スタッフの採用・教育・シフト作成 ◇季節限定メニューや販促企画の立案 ◇店舗独自のPR戦略の実行 【仕事のやりがい・面白さ】 最大の醍醐味は、大手企業の安定基盤がありながら「まるで個人店の経営者」のような裁量権を持てること。「地元の食材を使った新メニュー」や「顧客層に合わせた宴会コース」など、自身のアイデアがダイレクトに店舗の活気や売上に繋がります。 自身の采配でお店を創り上げ、お客様の笑顔を増やしていく手応えは、一国一城の主として店を経営するような大きな達成感をもたらします。

城町1-4-14F

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には一律手当および固定残業代月42時間分92,000～100,000円含む。超過分は別途支給 ※経験が浅い方および未経験の方は月給274,000円～

1日1組限定のゲストハウスにて、フレンチをベースとした婚礼料理の調理全般をお任せします。 【具体的な業務の流れ】 ■仕込み：厳選された食材のポーションカット、ソースのベース（フォン）作り、デコレーション用のパーツ準備など、時間に追われず丁寧に行えます。 ■調理・盛り付け：披露宴の進行に合わせ、ベストなタイミングでサーブ。1組限定だからこそ、一皿ごとのクオリティに妥協は一切不要です。 ■メニュー開発：季節ごとの食材選定はもちろん、新郎新婦の思い出を形にするオリジナルメニューの考案にも携われます。 ■衛生管理：クリンリネスを徹底し、常にプロとして恥じない厨房環境を維持します。 【ここがポイント】 「次々来るオーダーを捌く」レストランではありません。事前に決まった人数・構成に対し、最高のポーションと火入れを追求するスタイルです。中抜き休憩はなく、10時始業〜19時終業が基本。深夜の締め作業や早朝の仕込みに追われることもありません。ブライダル未経験の方でも、洋食・フレンチの基礎があれば、チームで一からレクチャーします。

中区国富1丁目15-6

賞与　あり（年2回・夏期／冬期） 昇給　あり ※固定残業代45時間分58,900円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間なし

1日1組限定の結婚式場「Tiara THE GARDEN HOUSE」にて、デザートビュッフェ、コースの最後を飾るデザート制作をお任せします。 【具体的な業務】 デザート制作： 仕込みから仕上げまで。1日1組のため、一つひとつ丁寧にポーションを整えられます。 お客様へのサーブ・説明： 披露宴会場にて、デザートのコンセプト説明や提供。 メニュー開発： 季節のフルーツを活かした新メニューの考案。 【現場の雰囲気と働きやすさ】 「パティシエは過酷」という常識を覆すため、労働環境の整備に注力しています。 10:00始業： 早朝の出勤はありません。 月火定休： 予定が立てやすく、プライベートも充実します。 チーム体制： 20〜30代が中心。風通しが良く、新しいアイデアも積極的に採用される風土です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▶1日の流れ（日勤の例） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 10：00～ 出社・朝礼 10：30～ デザートの仕込みや制作 13：00～ 昼休憩（60分） 14：00～ デザート提供・お客様対応 17：00～ 翌日の準備や片付け 19：00～ 業務終了・退勤

中区国富1丁目15-6

賞与　あり（年2回・夏期／冬期） 昇給　あり ※固定残業代45時間分58,900円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間なし

鳥取ワシントンホテルプラザ内の和食店『銀座』にて、厨房業務全般をお任せします。吟味した極上肉を使った名物「しゃぶしゃぶ」や「すきやき」をはじめ、旬の素材を活かした会席料理、一品料理まで、幅広い和食の調理に携わっていただきます。ご経験に応じて、仕込み、調理、盛り付けなど、様々なポジションでご活躍ください。宴会向けの大量調理などもあり、多様なスキルが身につく環境です。 ▼入社後の流れとサポート体制 ご入社後は、まず当店のメニューやオペレーションに慣れていただくことからスタートします。経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導しますので、ご安心ください（研修期間3か月）。あなたのスキルや経験を考慮しながら、徐々に担当業務の幅を広げていきます。これまでのご経験を活かしながら、さらに調理技術を磨いていける環境です。 ▼調理チーフを目指せるキャリアパス 将来的には、調理チーフとして厨房の責任者を目指すことが可能です。メニュー開発や食材の仕入れ、スタッフの育成など、店舗運営の中核を担うポジションでご活躍いただけます。東証スタンダード上場企業ならではの安定した基盤のもと、着実なキャリアアップを実現してください。

東品治町102

※経験・スキルを考慮の上、当社規定により決定します。 ※残業代は別途全額支給いたします。 ※研修期間3ヶ月（習熟度により変動）。期間中はアルバイト雇用となり、給与は時給1,300円～1,400円。 ■昇給／年1回 ■賞与／年2回（夏・冬）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

中区袋町4-32　日商岩井袋町マンション1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

＼「鰻職人」をめざしませんか／ 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる、いわゆる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法だってことご存じですか。 今回、「うなぎ四代目菊川」広島駅 minamoa店が仲間を募集します。 （入社後は…） まずは国内店舗で鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務といった、調理全般をお任せします。 例えば、看板メニューである名物「一本うなぎ」は、厳選した一匹を丸ごと調理し、お客様の目の前で提供します。「上手く捌けたところだけ使おう」や「美味しそうに焼けたところを提供」といったことができない豪快なメニューのため、プレッシャーを感じるかもしれません。しかしロジック的でわかりやすい指導体制や、卸問屋としての強みを活かし、研修では惜しみなく食材を使うので、圧倒的なスピードで技術を習得。鰻の扱いが未経験でも、捌き・串打ち・焼き上げまで一気に上達します。 ≪≪ポイント！≫≫ 業界未経験で入社した先輩が多く、スタッフの平均年齢は35歳。 専門店だからこそ、目利き力、技術習得の機会は非常に豊富です。全くの未経験から今では料理長に成長した方もいます！経験がある方ならさらにスピーディです。現代的な空間で、確かな伝統技術を学べます。ご安心ください。

南区松原町2-37 minamoa 6F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／69,750円～が含まれます。超過分は追加支給

＜＜やりがいをフルに実感できる。そんな企業で働きませんか＞＞ 現在、出店が加速する鰻専門店「うなぎ四代目菊川」。今回、広島駅 minamoa店で料理長をお迎えします。飲食店で正社員としての調理経験があれば、ジャンルやマネジメント経験も不問です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少なく、今後、世界で活躍できる人材になれるチャンス大です。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 鰻の卸からスタートした当社。その強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得できます。 【ロジック重視でわかりやすくお教えします】 昔ながらの「背中で覚えろ」という指導ではなく、理論に基づいた技術指導を行っています。鰻という希少なジャンルに挑みたい方はぜひ。当社で新たなキャリアを築きたい方を歓迎します。 ≪≪ポイント！≫≫ スタッフの平均年齢は35歳。当社では料理長候補に月給35万82円～（首都圏勤務者は月給38万82円～）を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。これまでの経験を活かして、さらに料理人として高みへ。会社はまさに成長期です。ぜひ当社に新しい風を吹かせる人材になって、厨房をリードしてください。

南区松原町2-37 minamoa 6F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

＜＜広島駅 minamoa店をリードする店長を募集＞＞ 「うなぎ四代目菊川」広島駅 minamoa店は、中四国エリア第一号店です。出店が続く、当社で店長として店をリードして下さい。広島は世界遺産も多く、海外からのお客様も多い観光都市。「鰻の美味しさ」「無形文化遺産・和食の魅力」をどう伝えるのか。あなたの腕の見せ所です。 ＜＜将来は、中国エリアをまとめるポジションへ＞＞ 接客全般はじめ、徐々に販促企画の立案、スタッフ育成、料理の提案などもお任せ。ゆくゆくは運営・売上管理、店舗企画・計画の立案などの業務もお願いします。また日本文化の継承というテーマの下、鰻の焼きなども経験して頂きます。 当社では、外食事業、特に接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと思っています。だからスタッフの自主性を何よりも尊重。中国エリアはまだまだこれから伸びしろがあるエリアです。ゆくゆくはSVなど、さらにその上のポジションも狙ってくださいね。 □■ 平均年齢35歳 今回、サービス業務の経験があれば、業態やマネジメント経験は問いません。ほとんどが業界未経験の中途入社です。 平均年齢35歳で若手が活躍しています。「これからの成長が面白い企業」で、時代の最先端を行くかっこいい飲食人をめざしませんか。自由度高くリードしていただけます。

南区松原町2-37 minamoa 6F

◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間／86,805円～が含まれます。超過分は追加支給

■具体的な仕事内容 来島海峡サービスエリアのフードコートで、調理を中心に、チームでお店を回す仕事です。 「忙しい時間帯も、声を掛け合って回す」職場なので、飲食経験者はもちろん、ブランクがある方も歓迎です。 主な業務 ・調理（仕込み／加熱／盛り付け／提供） ・食材の管理・発注、厨房の衛生管理 ・簡単なマネジメント補助（段取り・役割分担など） ・メニュー改善・新商品アイデア出し（得意な方はぜひ） 慣れてきたら、メニュー開発や店舗運営にも携わることができます。あなたのアイデアで、お店をさらに盛り上げてください！ 来島海峡SAスタッフの男女比は「1：3」。若手からベテラン層まで、性別や年齢を問わず和気あいあいと働いています。また平均残業時間は月20時間。 メリハリをつけて働ける環境を整えています。

大浜町3-9-68

※残業代別途支給 ※経験・能力を考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（同条件） ※昇給年1回 ※賞与年2回あり

キッチン・サービス業務を一通りお任せします。 「家族で気軽に行ける本格イタリアン」がテーマのVANSAN。 SNSやメディアでも話題の活気あるお店です♪ 【具体的な仕事内容】 * 接客・注文受け・配膳・テーブル清掃・お会計（モバイルオーダー＆セルフレジ導入） * 調理・仕込み・食材のカット・調理、盛り付け（マニュアル完備） * 材料の発注、在庫管理 * アルバイトスタッフの教育 * 店舗の売上管理 研修制度も充実しており、未経験の方でも安心してスキルアップできます。

今市町北本町４丁目１ー３ENnoZA

★ご経験・スキルに応じて決定します。 ★試用期間なし ※固定残業代（14,032円/10時間分）が含まれます。超過分は別途支給。 「地域限定社員」としての勤務もOK！転勤なしをご希望の方には異動なしの働き方もご案内しています。 詳しくは面接でお尋ねください。

ホール・キッチン業務の全般をお任せします。 焼肉の「プロ」を目指せる！まずは、基本のホール・キッチンから業務開始！ マニュアル完備＆先輩がマンツーマンで指導するので、 未経験の方も安心してご応募ください。 1つずつできることを増やしていきましょう♪ 【ホール業務】 ・注文対応 ・レジ操作 ・料理の提供 ・店内の清掃 【キッチン業務】 ・材料の仕込み ・焼肉などの調理 ・盛り付け ・厨房の清掃 ＜入社後の流れ＞ 焼肉屋さかいの基礎知識から、さまざまな飲食業態を学べる研修をご用意。 もちろん、配属店舗ではOJTでもしっかりサポートします！ ＜慣れてきたらステップアップ！＞ ・材料の発注、在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育 ・店舗の売上管理など、お店の中心メンバーとして活躍できます。

渡橋町592-1

★ご経験・スキルに応じて決定します。 ★試用期間なし ■一般│月給23万6500円～ ■副店長│月給26万5500円～ ■店長│月給29万2500円～ ※固定残業代が含まれます。超過分は別途支給。 ┗店長：42,096円/30時間分 ┗副店長：28,064円/20時間分 ┗一般：14,032円/10時間分 「地域限定社員」としての勤務もOK！転勤なしをご希望の方には異動なしの働き方もご案内しています。 詳しくは面接でお尋ねください。

★広島市内に新たに誕生する「菜館 好々爺 広島店」にて、調理業務全般および店舗立ち上げのオペレーション構築をお任せします。 【具体的な業務内容】 仕込み・調理： 強火を活かした本格炒め物から、繊細な前菜の盛り付けまで。 数値管理： 食材のポーション管理や廃棄ロス削減、原価率の最適化。 メニューの考案： 既存の看板メニューに加え、広島の旬の食材（瀬戸内の魚介や地場野菜）を取り入れたおすすめ料理の企画。 チームビルディング： オープニングスタッフ（アルバイト・パート）の技術指導。 【現場のこだわり】 効率的な仕込みフローを組むことで、夜の営業に集中できる環境を整えます。最新の厨房機器を導入するため、油煙や暑さ対策も万全。現場の「もっとこうしたい」という声が、そのまま広島店のスタンダードになります。 飲食事業の活性化にはあなたの力が必要です！ 未来の店長を積極採用！

中区堀川町1-31　ABプラザビル　101

経験・能力を考慮の上、決定します。 固定残業代61,031円～（45時間相当分）を含む。超過分は別途支給。 試用期間あり（3ヶ月）※期間中月給30万円

土佐ならではの豪快な皿鉢（さわち）料理から、繊細で美しい会席料理、そして季節の味覚を贅沢に取り入れた洋食のフルコースまで。お客様に最高のひとときを提供するために、和洋それぞれの料理人が心を込めて一皿一皿を手がけています。厨房では基本的に和食・洋食のセクションが分かれていますが、和洋セクションの垣根を超えて、日々の調理、ブライダル、宴会、シーズンイベントなど、すべてチームで連携しながら業務を進めています。そのため、和洋両方の調理に携わるチャンスがあります。 ◆仕込みから実演パフォーマンスまで、スキルが活きる多彩な現場◆ まずは経験に応じて、仕込みや調理、盛り付けなどの基本業務からスタート。慣れてきたら在庫管理や衛生管理といった業務も少しずつお任せしていきます。また、週末を中心に月1〜2回ほど、ブライダルや宴会料理の場でオープンキッチンに立ち、お客様の目の前で調理する機会も。さらに、当館名物の「わら焼きタタキ工房」では、藁焼きパフォーマンスを毎日実施しており、スキルアップに応じてその実演もお任せしていきます。 ◆調理未経験から料理長へ。あなたの成長を本気で応援◆ 現在、厨房には社員21名が在籍しており、女性スタッフも3名活躍中。新卒入社の方には包丁の持ち方から丁寧に指導しており、調理師免許の取得支援も行っています。経験を積んだ先には、料理長というキャリアも目指せる環境です。

上町2-5-34

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業手当：23時間（30,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。 ※未経験者は月給208,200円～ ＜給与例（目安）＞ ・経験者・課長クラス／月給377,500円 ・料理長クラス／ 月給411,750円

唐揚げ定食が好評をいただいている「唐揚げ食堂 ごいち」にて、調理や接客を中心とした店舗運営全般をお任せします。 調理は「揚げる・焼く・炒める」といったシンプルな工程が基本であり、包丁を握る機会はほとんどありません。セントラルキッチンで仕込みが完了しているため、店舗での作業はお肉に粉をつけるといった簡単な内容に限定されます。仕込み時間は1時間以内と短く、その分だけ店舗運営やお客様へのサービスに注力できる体制です。 入社後はまずホール業務からスタートし、お店の流れを掴んでから厨房業務へと段階的に進みます。1〜2ヶ月間の充実した研修期間を設けており、先輩社員が横について丁寧にフォローを行うため、未経験の方も着実にスキルを磨けます。各店舗には社員が複数名在籍しており、協力してシフトを調整しているため、無理な出勤が発生しにくい環境です。 ＜おすすめポイント＞ 社員が複数名在籍する体制を整えており、アルバイトスタッフのみで運営可能な時間帯も多いため、休日出勤や急な呼び出しは発生しません。仕込み作業の負担も最小限に抑えられており、心身ともにゆとりを持って日々の業務に取り組めます。チームワークを大切にしながら、腰を据えて長く働ける職場環境です。

湊町5-1−1

◎試用期間なし

今治国際ホテル内の鉄板焼レストランにて、厳選された食材の調理をお任せします。 瀬戸内の海の幸や上質な和牛を、お客様の目の前で仕上げるライブ感がこの仕事の醍醐味です。カウンター越しに交わす会話や、提供するタイミングへの配慮が、お食事の時間を特別なものへと昇華させます。 単に焼くだけではなく、食材の魅力を引き出す繊細な技術と、一流ホテルにふさわしい接客マナーが磨かれる環境です。経験の浅い方は、仕込みや盛り付けなどの基礎から着実に技術を習得できます。ベテランの方には、メニュー考案や原価管理といった運営面でも手腕を振るっていただくことを期待します。地元の皆様に愛され、国内外の観光客も訪れる場所で、食を通じた最高のおもてなしを追求できます。 ＜おすすめポイント＞ 地域を代表するランドマークホテルで、安定した雇用環境のもとスキルアップを図れます。各種手当や福利厚生が充実しており、将来を見据えて腰を据えて働ける職場です。鉄板焼きという専門性の高い技術を身につけることで、調理師としての市場価値を高められます。一流の技術と接客を学びたい方に適した舞台です。

旭町2-3-4

残業代全額支給 ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

愛媛県今治市のランドマークである今治国際ホテル。その1階に店を構える日本料理「伊予路」にて、調理業務全般をお任せします。瀬戸内の豊かな食材を活かしたランチや本格的な会席料理、さらにはホテルならではの華やかな婚礼料理など、幅広いジャンルの和食に携わる環境です。 単なる調理作業にとどまらず、経験やスキルに応じて仕入れ業務や衛生管理、スタッフの育成といったマネジメント業務にも深く関わっていただきます。地元の方々から親しまれるとともに、遠方からのお客さまにも愛される店として、一皿に心を込める職人としての誇りを感じられる職場です。格式あるホテル内の店舗だからこそ、質の高い食材に触れながら技術を磨き、安定した環境で着実にキャリアを積み上げられます。 ＜おすすめポイント＞ 地域に根ざしたホテル内店舗であり、福利厚生や休日制度が整っています。地元の旬の食材を扱う機会が多く、和食の技法を追求したい方には学びの多い職場です。調理の枠を超えて店舗運営やマネジメントも経験できるため、腰を据えて長く働きながら、料理人としての市場価値を高めることが可能です。

旭町2-3-4

※一律役職給含む ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

今治国際ホテル内のレストラン「ラ・セイル」にて、調理業務全般をお任せします。朝食ビュッフェからランチ、ディナーに加えて、宴会用の団体料理まで幅広く携わっていただきます。地元の食材を活かしたメニューの調理を通じ、スキルを磨ける環境です。 調理実務のほか、原価管理や仕入れ業務、厨房内の衛生管理といったマネジメント業務にも携わっていただきます。これまでの経験を活かし、チームを牽引する役割を期待しています。 ホテルならではの質の高い料理を提供し、多くのお客様に喜んでいただけるやりがいを実感できます。経験豊富なスタッフと協力しながら、より良いサービスを追求してください。 ＜おすすめポイント＞ 愛媛県今治市を代表するランドマークホテルで、安定した雇用環境が整っています。各種手当や福利厚生が充実しており、腰を据えて長く働ける環境です。幅広いジャンルの調理や大規模な宴会料理を経験できるため、料理人としてさらなるステップアップを目指せます。

旭町2-3-4

※一律役職給含む ◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）

尾道を拠点に、日本全国を見据えた活動を続ける山陽工業株式会社。当社が運営する「尾道国際ホテル」にて、調理を担う新しい仲間を募集いたします。 瀬戸内の豊かな山海の幸を使用し、お客様の心に響く料理を提供することが私たちの使命です。生簀の魚を使った本格和食から、ラウンジでの洋食、華やかな婚礼料理まで、活躍のフィールドは多岐にわたります。 仕事の内容： ・レストラン100席の調理、宴会調理全般 ・ランチタイムの仕込みと営業対応 ・団体予約や夜の宴会の準備および調理 1950年の創業以来、当社は時代に先駆けた戦略で船用・陸機部門からホテル事業へと領域を広げてきました。地域の皆様やお客様、そして社員と共に発展していくことを目指しています。 歴史あるホテルならではの落ち着いた環境で、お持ちの技術を発揮してください。地域の文化を大切にしながら、これからも時代をつなぐおもてなしを共に追求していきましょう。ご応募をお待ちしております。

新浜１丁目１３−６ 尾道警察署 前

◆賞与3回　夏・冬・決算（6末） 固定残業代（26時間・50,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

回転寿司「しーじゃっく」または「海都」の店舗にて、調理と接客の両面からお店づくりに携わっていただきます。 入社後は、お寿司の製造や炊飯、仕込みといった調理業務からスタート。並行して、お客様のお迎えやレジ対応などのホール業務も担います。魚の扱い方や握りの技術は、先輩スタッフが基礎から丁寧に共有するため、着実に技術を習得できます。 現場の声を大切にする風土があり、店舗限定のイベントやメニューの考案に挑戦できるのも大きな特徴です。販促物づくりやアルバイトのサポートなど、店舗運営に関わる幅広いスキルが身につきます。将来的には店長やリーダーへのステップアップも可能で、個々のペースに合わせた成長を支えます。飲食の仕事を通じてお客様の笑顔を直接支えたい方にとって、腰を据えて長く働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 調理技術の習得に加え、店舗運営の企画にも携わることができます。スタッフのアイデアから新メニューやイベントが誕生する機会も多く、主体的なお店づくりを経験可能です。また、キャリアアップの道も明確に用意されています。無理のないペースでステップを登り、飲食業界で着実に成長を続けたい方に合致する職場です。

平野町368

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：1～3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間（71,000円～73,000円）含む。超過した場合は、別途全額支給します。 ※経験が浅い方または未経験の方も相談可（給与変動あり） モデル年収｜・年収420万円/入社2年目 27歳 ・年収500万円/入社5年目 33歳

大戸屋ごはん処 岡山円山店が、スタッフを募集します。 運営するのは、株式会社ヨロチョー。 私たちは、新しい食文化を通して、お客様や地域にヨロチョースマイルを届けることを目指しています。 入社後は、まず店舗運営の現場からスタート。接客やサービス、そして店舗経営に必要なノウハウをじっくりと習得していただきます。学ぶべきことは多いですが、現場での経験はすべて将来の糧になります。 ・年功序列は一切なし。頑張りを正当に評価 ・適性に応じ、将来は会社経営の中枢へ ・自社ファーム事業など多角的なキャリアパス 私たちは、社員の成長が会社の成長に直結すると考えています。ポストも十分に用意されており、入社年数に関わらず実力次第でチャンスを掴める環境です。 食ビジネスを通じて、自分自身の夢を叶えたい、地域に貢献したいという想いを持つ方を歓迎します。あなたの挑戦を、私たちが全力でバックアップします。

中区円山92-1

固定残業代（30時間・45,000円）含む。超過分は別途支給。 試用期間なし

株式会社ヨロチョーは、新しい食文化を通して、お客様や地域にヨロチョースマイルを届けることを目指しています。今回は鳥取市内のコメダ珈琲店で、共に成長できる仲間を募集します。 入社後は、まず店舗運営の現場からスタート。接客やサービス、そして店舗経営に必要なノウハウをじっくりと習得していただきます。学ぶべきことは多いですが、現場での経験はすべて将来の糧になります。 ・年功序列は一切なし。頑張りを正当に評価 ・適性に応じ、将来は会社経営の中枢へ ・自社ファーム事業など多角的なキャリアパス 私たちは、社員の成長が会社の成長に直結すると考えています。ポストも十分に用意されており、入社年数に関わらず実力次第でチャンスを掴める環境です。 食ビジネスを通じて、自分自身の夢を叶えたい、地域に貢献したいという想いを持つ方を歓迎します。あなたの挑戦を、私たちが全力でバックアップします。

古海514-3

固定残業代（30時間・45,000円）含む。超過分は別途支給。 試用期間なし

ホテルニューオータニ鳥取の洋食部門にて、調理業務全般およびマネジメントを担っていただきます。具体的には、レストランでの洋食調理や華やかな宴会料理の仕上げ、食材の原価管理、発注業務まで幅広くお任せします。 管理職候補としての採用となるため、厨房メンバーの育成やシフト管理といった組織運営にも深く関わるポジションです。地元食材を活かした料理が好評をいただく当ホテルで、これまでの経験を存分に発揮してください。 伝統ある調理技術の継承だけでなく、効率的なオペレーションの構築や新メニューの提案など、裁量を持って取り組める環境を整えています。質の高いサービスを支える厨房の要として、チームを牽引するやりがいを実感できます。培ってきたスキルを活かし、さらなるキャリアアップを目指す方に適した職場です。 ＜おすすめポイント＞ 県内でも歴史あるホテルとして、多くのお客様に愛されてきました。安定した経営基盤のもと、福利厚生が充実しており、腰を据えて長く働ける環境です。管理職としての経験を積めるだけでなく、一流の技術に触れながら自身の専門性を高められます。地元の旬の魅力を発信し、鳥取の食文化を支える誇りを持てる仕事です。

今町２丁目１５３番地

※残業代別途支給 ※契約期間の定め無し ◎試用期間なし

ホテルニューオータニ鳥取の製菓部門にて、パティシエ業務全般に携わっていただきます。朝食からディナー、喫茶で提供するスイーツに加え、宴会や披露宴を彩る生ケーキ、焼き菓子、アイスクリームまで、その領域は多岐にわたります。 まずはホテルの伝統を守るルセットを参考に、特製スイーツの製造からスタートしてください。これまで培ってきた経験や技術を活かし、お客様の思い出に残る一皿を作り上げることがミッションです。デザートビュッフェや季節のスイーツフェアなど、華やかなイベント向けの製菓も欠かせません。 基礎業務を大切にしながら、幅広いジャンルのお菓子作りに挑戦できる環境が整っています。ホテルならではの質の高い素材を扱い、技術を磨き続けたい方をお待ちしています。妥協のない仕事を通じて、鳥取の地で多くのお客様に愛される味を支えてください。 ＜おすすめポイント＞ 伝統あるホテルの看板を背負い、専門性の高い技術を習得できます。朝食から大規模な披露宴まで提供シーンが豊富なため、パティシエとしての表現の幅が広がります。福利厚生も充実しており、腰を据えて長く働ける環境です。培ったスキルを存分に発揮し、一段上のキャリアを目指すことができます。

今町２丁目１５３番地

※残業代別途支給 ※契約期間の定め無し ◎試用期間なし

ゴディバ（GODIVA）の山口エリアの直営店舗にて、店舗運営業務をお願いします。 伝統あるブランドの想いを、お客様一人ひとりに直接届けるやりがいのあるポジションです。 仕事内容の詳細： ・接客、販売、最適な商品提案 ・店舗管理（売上、在庫、衛生面など） ・スタッフの教育、チームマネジメント バレンタインやホワイトデー、お歳暮などの贈答用から、日常の贅沢まで、お客様のニーズは多岐にわたります。どなたに向けて、どのような想いで贈るものなのか。その背景を汲み取り、最適なゴディバ選びをサポートすることが私たちの使命です。 店舗運営には、販売スキルだけでなく、売上管理やスタッフ教育といったマネジメント業務も含まれます。全社で実施される接客コンテストなどの機会を通じて、自身のスキルを客観的に評価し、高めていくことが可能です。世界的なブランドならではの環境で、接客のプロとしてのキャリアを築いていきませんか。

竹崎町４－４－１０ B1F

※給与については、経験・スキルを考慮の上決定 ※別途年4回インセンティブあり 残業代別支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社マリモホールディングスが運営する「まりも食堂」では、調理・キッチンスタッフの新メンバーを募集しています。不動産総合デベロッパーとして進化を続ける当グループは、スタッフの「やってみたい」という気持ちを全力でサポートする社風です。 看板メニューは、季節ごとに内容が変わる主菜と2種類の副菜を揃えた、栄養満点の「まりも定食」。木の温もりと植物に囲まれた癒しの空間は、お子様連れのお客様にも大変ご好評をいただいています。 お任せするのは、キッチン業務から店舗運営に関わる幅広い業務です。 ・キッチンでの調理、仕込み、食器洗浄 ・注文、レジ、クレーム対応等の接客 ・清掃、衛生管理、在庫管理、発注 ・アルバイトスタッフの教育、指導 ・新メニューの開発、プロモーション 店舗・商業施設開発の強化に伴い、共に挑戦してくださる方を求めています。あなたの意欲を、地域に愛される食堂づくりに活かしてみませんか。

西区庚午北２丁目１７−１６

固定残業代（ 25〜30時間・46,100円〜 ）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

ホテルインターゲート広島での調理・キッチンスタッフとして、朝の時間を彩る業務をお任せします。「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」をテーマに、鮮やかな野菜へひと手間加えたメニューが国内外のお客様に好評です。 具体的な仕事内容は、朝食ビュッフェの調理全般からスタートします。現場での作業に加え、メニューの企画や在庫管理、発注、棚卸といった管理業務まで幅広く携わることが可能です。 運営母体はフジサンケイグループの株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート。シティホテルや水族館、レストランなど全国に20拠点以上を展開する安定した経営基盤があります。地域密着型のホテルとして、人と地域を繋ぐ価値あるサービスを追求しており、培ってきた調理技術を活かしながら着実にキャリアを積み上げられる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ フジサンケイグループという強固な母体背景があり、福利厚生や雇用環境が整っています。ホテルだけでなく水族館やゴルフ場など多角的な事業を展開する企業だからこそ、将来にわたって腰を据えて働くことが可能です。地域に根ざしたホテルで、質の高い料理を提供しながら安定した生活基盤を築けます。

中区鉄砲町5-16

※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「いきなり！ステーキ」の店舗運営スタッフとして、接客や調理全般を担当していただきます。まずはメニュー内容を覚えることから始め、開店準備やオーダー対応、カット場での肉の調理、在庫管理といった業務を段階的に習得してください。中途入社者が7割を超えており、異業種出身の先輩も多数活躍している職場です。 東証スタンダード上場企業の安定した基盤のもと、高級牛肉をリーズナブルに楽しんでいただくための独自のオペレーションを学べます。具体的には、原価率や回転率を意識した効率的な店舗経営の視点が身につきます。メニュー数が絞られているため、一つひとつの業務に集中しやすく、接客や調理のスキルを確実に高められる仕組みです。 将来的には、店長や料理長、さらには本部職であるSVへのキャリアアップも目指せます。現場の声を大切にする社風のため、オペレーション改善のアイデアも積極的に提案してください。経験豊かな先輩が日々の業務を丁寧にサポートし、着実な成長を支えます。 ＜おすすめポイント＞ 原価率を高めに設定し、質の高い牛肉をお客様へ提供する誠実なビジネスモデルが特徴です。独自のオーダーカットシステムにより、専門性の高い技術を習得しながら効率的な店舗運営を学べます。上場企業ならではの安定した環境で、女性スタッフも3割が活躍するなど、多様な人材が長期的に働ける体制を整えています。

佐伯区石内東4−1−1

※基本的には月給30万円スタートになります。 ※固定残業45時間分（76,618円）を含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「生肉専門店 金次郎 周南店」では、お店のさらなる成長を支えるキッチンの中心メンバーを募集します。1年程度の調理経験があれば、専門的な技術は入社後にしっかり伝授します。 当店の最大の特徴は、全国的にも珍しい「生肉専門店」であること。肉の部位ごとの特性を活かした繊細な包丁捌きや、高いレベルの衛生知識など、他では得られない専門スキルを身につけることが可能です。 【主な業務内容】 ・ユッケ、刺身等の切り出し・盛り付け ・衛生管理に基づく仕込み、鮮度チェック ・在庫管理、食材の発注業務 ・新メニューの提案、既存メニューの改良 ・スタッフへの技術指導、マネジメント コロナ禍でも成長を続けてきた圧倒的な集客力があるため、自分の作った料理でお客様が喜ぶ手応えを日々実感できます。地元密着の安定した経営母体のもと、頑張りは昇給や賞与で還元。希少な生肉調理のスペシャリストを目指せる、やりがいある環境です。

平和通２丁目４０

賞与実績 年2回 固定残業代（42時間・54758円～）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

地元食材をリーズナブルに楽しめるお店から、全国の熟成肉を扱う専門店まで。倉敷市内で18店舗を運営する安定した基盤のもと、新しい仲間を募集します。飲食の仕事を通じて、働く喜びを感じてほしい。そんな想いから、一人ひとりに寄り添った環境を整えています。 【募集職種：調理・サービス】 ・まずは簡単な調理補助や接客からスタート ・経験を積んだ後は、こだわりのオリジナル調理にも挑戦 ・お客様の「気配」を察した、心配りのあるおもてなし 基本方針は「失敗を恐れず、自由にやってみること」。あなたの意見を否定することはありません。現場で気づいたアイデアはどんどん取り入れていく方針です。 【充実の待遇・制度】 ・各種手当や賞与（寸志）で日々の努力を還元 ・個々のスキルに合わせた丁寧なステップアップ支援 ・将来の店長候補として、店舗運営を学べる環境 現在活躍中のスタッフも、多くが未経験からのスタートでした。まずは笑顔でお客様をお迎えすることから始めましょう。飲食業の魅力を再発見できる職場で、あなた自身の可能性を広げてみませんか。ゆくゆくは店長として活躍したいという夢も、全力で応援いたします。

阿知２-7-11

経験やスキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3～6ヶ月（期間中も同条件）

1日1組限定の結婚式場「Tiara THE GARDEN HOUSE」にて、新郎新婦とゲストの心に深く残る料理を手掛ける調理スタッフを募集します。婚礼料理の調理全般を中心に、仕込みから盛り付けまで幅広くお任せする環境です。 具体的な業務は、食材の計量やカットといった事前準備から始まり、繊細な盛り付けや調理補助を含みます。一組のお客様に全神経を集中させる貸切スタイルだからこそ、一皿ごとに妥協のない丁寧な仕事が求められます。使用する食材の選定や、徹底した衛生管理に基づく厨房の清掃、調理器具の洗浄も欠かせない大切な業務です。 決まったルーティンをこなすだけでなく、ハレの日を彩るプロとしての技術を磨けます。チームで連携を取りながら、最高の状態でお料理を提供するための細やかな目配りや気配りが必要です。あなたの手掛ける料理で、一生に一度の感動を支えるやりがいを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 地元の皆様に長く親しまれている当施設は、1日1組限定という運営スタイルにより、一人ひとりのお客様に深く寄り添ったサービスを提供できます。大量調理とは異なり、一品ずつ細部までこだわった技術を習得できる環境です。安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く働きながら調理スキルを高めることができます。

中区国富1丁目15-6

※固定残業代45時間分58,900円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間なし

緑豊かな開放感あふれる結婚式場「Tiara THE GARDEN HOUSE」にて、パティシエ業務をお任せします。1日1組限定の貸切スタイルを大切にしており、新郎新婦様やゲストの皆様の記憶に残る一皿を届けるのがあなたの役割です。 主な業務はデザート制作に留まりません。実際に披露宴会場へ足を運び、自ら仕上げた一品をゲストへサーブしたり、こだわりの素材やコンセプトを説明する機会が豊富にあります。お客様の笑顔や反応をダイレクトに感じられるため、厨房にこもるだけでは得られないやりがいを実感できます。 職場では20代から30代の若手スタッフが中心となって活躍しており、活気あるアットホームな雰囲気が特徴です。チームワークを重視しながら、人生の門出を彩る最高の思い出作りをサポートしてください。丁寧なコミュニケーションを通じて、パティシエとしての表現力をさらに磨ける環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 大きな魅力は、パティシエが主役として接客に携われる点です。デザートの説明やサーブを通じて、お客様から直接感謝の言葉をいただける場面が少なくありません。1日1組限定だからこそ、一人ひとりのお客様に寄り添ったおもてなしを実現できます。仲間と協力し、腰を据えて長く働ける環境がここにあります。

中区国富1丁目15-6

※固定残業代45時間分58,900円～含む。超過分別途支給 ◎試用期間なし

医療法人山口平成会が運営する「山口平成病院」にて、入院患者様や介護施設の利用者様に提供する調理業務全般をお任せします。当院の大きな特徴は、既製品を極力使わずに食材から丁寧に作り上げる「手作り」へのこだわりです。 具体的な業務は、食材の下処理や仕込みから始まり、朝・昼・夕の三食の調理、盛り付け、配膳準備まで多岐にわたります。和食・洋食・中華に加え、季節を感じる行事食など年間を通して多彩な献立に携われるため、調理師としての技術を幅広く発揮できる環境です。 1日約900食を複数名のスタッフで分担して調理しており、一人の担当者に負担が偏ることはありません。管理栄養士と密に連携を図り、患者様一人ひとりの健康状態に合わせた安全で温かい食事を提供します。食後の片付けや厨房内の清掃、衛生管理も徹底し、チーム一丸となって食の安全を支えます。 ＜おすすめポイント＞ 病院食の枠を超え、出汁取りから行う本格的な調理に携われます。飲食店での経験を活かしながら、栄養バランスを考慮した専門的な知識が身につく環境です。役割分担が明確で負担の偏りが少なく、腰を据えて長く働けます。人々の健康を「食」で支える、社会貢献度の高い仕事に挑戦したい方を歓迎します。

玖珂町11340番地

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代別途全額支給 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

山口平成病院にて、入院患者様の健康を支える栄養管理や栄養指導業務全般をお任せします。一人ひとりの病状や回復ステージに合わせた食事提供を目指しており、多職種と連携しながら進めるやりがいのある役割です。 具体的には、患者様の栄養状態の評価や管理、病棟でのミールラウンドを通じた喫食状況の確認を行います。患者様やご家族への栄養指導も大切な業務の一つです。また、食材の発注、食数管理、食事内容の検品といった事務・管理作業も担当していただきます。 現場の状況に応じて厨房内業務のサポートもお願いします。調理の工程を把握することで、より精度の高い栄養管理に繋がります。厨房の衛生管理指導や確認も行い、安全で温かな食事を提供できる体制を整えてください。栄養の専門知識を活かし、チーム医療の一員として貢献できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 残業は月平均3時間程度と非常に少なく、ワークライフバランスを保ちながら勤務できます。賞与の支給があり、日頃の貢献がしっかりと還元される仕組みです。日祝休みを含むシフト制で、プライベートの時間も大切にしながら、専門職としてのスキルを磨き、腰を据えて長く働けます。

玖珂町11340番地

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業代別途支給 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）

セントラルキッチンでの食品製造スタッフとして、下処理や加熱、袋詰め、冷凍作業までの一連の業務をお任せします。盛り付けや配膳、洗浄、清掃も行い、徹底した衛生管理のもとで食の安全を支える役割です。現場では熟練の料理人が腕を振るっており、実践的な調理技術を直接学べる環境が整っています。 将来的にはオリジナル商品の開発にも携わっていただくため、製造の枠を超えてクリエイティブな能力を発揮する機会があります。現在は20代から60代まで、幅広い世代の男女がそれぞれの経験を活かして活躍中です。1日数百食という規模の調理を通じて、多くの人々の健康に寄与する実感を分かち合えます。食の力で地域を支え、自らのスキルを磨き続けたい方に相応しい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 心身の健康と持続可能な社会を目指す「LOHAS」の考えを軸に、食育や健康寿命の延伸に貢献できます。生活習慣病の予防に配慮した献立作りなど、社会的意義の大きな仕事に携われるのが魅力です。環境保全や地域産業の活性化も見据えた新しい食の拠点で、誇りを持って長く働ける環境が用意されています。

天神前5-27

※一律手当（5,000円）含む ※残業代別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

会員制ホテル内のレストランにて、和食または洋食の調理業務を担当していただきます。単なる調理にとどまらず、高品質なサービスと料理が求められる環境で、これまでに培った技術を存分に振るえる環境です。 当社の強みは、和・洋・中すべてのジャンルを直営で運営している点にあります。この体制を活かし、異なるジャンルの料理人同士が技術を教え合ったり、コラボレーションを行ったりと、枠組みを超えた成長の糧を見つけられるのが特徴です。社内コンクールやコンペティションも定期的に開催しており、他施設のスタッフと切磋琢磨しながら感性を磨く機会も豊富に用意されています。 人財育成に注力しているため、実力次第で上級職への早期キャリアアップが可能です。今後もホテルの新規開業が続く予定であり、重要なポストに就くチャンスも広がっています。技術の向上と着実な昇進、その両方を叶えられる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 会員制ビジネスモデルにより経営基盤が安定しており、業界平均を大きく下回る離職率が自慢です。社会的地位の高いお客様との関わりを通じて、洗練された所作や調理技術を習得できます。ライフステージに合わせた柔軟な働き方も選択可能で、社会貢献性の高い事業に携わりながら腰を据えて働ける環境が整っています。

北灘町折野字上三津167-3

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

穏やかな気候と瀬戸内の幸に恵まれた小豆島。土庄港のすぐそばに佇む「小豆島オーキドホテル」は、2026年夏、スモールラグジュアリーな滞在体験型ホテルへと生まれ変わります。コンセプトは「島泊・島湯・島飯」。今回は、新設される和食ダイニング「島飯」にて、サービス業務を行っていただきます。 オープン準備期間から先輩スタッフと一緒に、サービスの流れや現場づくりを経験しながら仕事を覚えていける環境です。意見交換を行い、ブランドを創り上げるプロセスを肌で感じられます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供 ・簡単なドリンク作成、配膳 ・朝食・ランチ・ディナー営業のサービス対応 ・店内の準備、片付け ・オープン準備期間中のサービス動線づくり、打ち合わせへの参加 運営は安定した経営基盤を持つ国際両備フェリー株式会社。 年間休日120日以上に加え、家賃の最大50％を補助する住宅手当など、腰を据えて働ける環境を整えています。未経験の方も歓迎。島の味を五感で味わっていただく一皿を、私たちと一緒に追求しませんか。

甲5165-216

※経験・スキルを考慮し決定します ※ソムリエなど資格をお持ちの方は、資格手当として基本給に含みます ★残業手当全額別途支給 月給例 ◎未経験：月給21万5,000～28万円 ◎経験者：月給23万～31万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

穏やかな気候と瀬戸内の幸に恵まれた小豆島。土庄港のすぐそばに佇む「小豆島オーキドホテル」は、2026年夏、スモールラグジュアリーな滞在体験型ホテルへと生まれ変わります。コンセプトは「島泊・島湯・島飯」。今回は、新設される和食ダイニング「島飯」にて、調理業務全般を担うメンバーを募集します。 オープン準備期間から総料理長のもとで現場づくりに参加できるのは、今だけの特権です。月1回の試食会では、実際の提供を想定した料理づくりや意見交換を行い、ブランドを創り上げるプロセスを肌で感じられます。 具体的な仕事内容： ・仕込み、調理、盛り付け、衛生管理 ・いろりを用いた朝食や、海鮮丼ランチの調理 ・体験型の調理スタイルへの対応 ・新メニュー開発に向けた試作、オペレーション構築 運営は安定した経営基盤を持つ国際両備フェリー株式会社。 年間休日120日以上に加え、家賃の最大50％を補助する住宅手当など、腰を据えて働ける環境を整えています。未経験の方も歓迎。島の味を五感で味わっていただく一皿を、私たちと一緒に追求しませんか。

甲5165-216

※経験・スキルを考慮し決定します 残業手当全額別途支給 モデル年収｜想定年収：300～500万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

岡山県岡山市北区に位置する結婚式場「フラワー オブ ライフ チャーチ」にて、料理長候補を募集します。当会場はNISHIKIYAグループが手掛ける式場の一つで、新郎新婦の理想を形にするため、多彩なスタイルのチャペルを完備しているのが特徴です。 あなたには会場内レストランの責任者として、和洋折衷コースの調理やメニュー開発を牽引していただきます。婚礼という一生に一度の舞台を彩るため、厳選した食材選びから盛り付けの細部にまでこだわってください。既存の枠にとらわれず、お客様の要望に寄り添った一皿を形にする柔軟な発想が求められます。 これまで培ってきた調理技術やマネジメント経験を存分に発揮できる環境です。厨房全体の指揮を執りながら、スタッフの育成や原価管理、衛生管理といった運営業務全般に携わり、ゲストの記憶に残る最高のおもてなしを実現してください。 ＜おすすめポイント＞ 1974年の創業以来、岡山・倉敷エリアで6つの式場を展開し、衣装やエステまで幅広く手掛ける安定企業です。一過性の流行に左右されず、地域に根差したブライダル事業を継続しています。福利厚生や休日制度も整っており、地元の安定した基盤の上で、調理師としてのキャリアを築きながら長く働ける環境です。

北区中央町3-21

モデル年収｜想定年収：480 万～520万 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）

国立公園・大山の裾野に広がる「大山平原ゴルフクラブ」内のレストランにて、和洋中の幅広いジャンルを扱う調理業務全般をお任せします。季節の食材を活かした定食や麺類など、プレーの合間に活力を提供するメニューが中心です。 ゴルフ場のレストランはランチ営業がメインのため、夕方には業務が終了します。一般的な飲食店のような深夜勤務はなく、規則正しい生活リズムを維持できることが大きな特徴です。朝の早い時間帯からのスタートとはなりますが、その分、午後の時間を自身の趣味や家族との団らんに充てるなど、有意義に活用できます。 仕込みから盛り付けまで、これまでの調理経験を存分に振るえる環境を整えています。自然豊かなロケーションの中で、鳥取の旬の味覚を楽しみにお越しくださるお客様へ、心を込めた一皿を届けてください。 ＜おすすめポイント＞ 豊かな自然に囲まれたゴルフ場内のレストランで、健康的な生活サイクルを実現できます。夜遅くまでの営業がないため、身体への負担を抑えながら、調理師としての技術を磨き続けることが可能です。落ち着いた環境の中で、和食・洋食・中華とジャンルを問わず、一皿一皿に丁寧に向き合える環境が整っています。

丸山1532

モデル年収｜276~360万円 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

飲食業界で培った接客スキルや店舗管理の経験を活かし、ホテルの顔として活躍しませんか。東横INN高知にて、ホテル1棟の運営・管理を担う支配人候補を募集します。 業務は多岐にわたり、スタッフの採用・教育や勤怠管理、客室・設備の品質維持、収支管理、さらには集客アップのためのPR活動までお任せします。レストラン部門を持たない宿泊特化型のため、飲食経験者が得意とする「細やかな目配り」や「居心地の良い空間作り」を運営の軸に据えることが可能です。 入社後は約2ヶ月間の基礎研修で、経理や総務を含めた専門知識を習得できます。配属後も近隣店舗の先輩や本社スタッフが並走するため、異業種からの挑戦でも心強いでしょう。実際に支配人の9割が未経験から始めており、主婦の方やブランクを経て復職した方も多数在籍しています。これまでの人生経験を、お客様に安心を届けるサービスへと繋げられる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 支配人の97％が女性で、その多くが未経験から挑戦しています。30代から40代を中心に、結婚や子育てを経験したスタッフが家庭で培った感性を活かして活躍中です。業界トップクラスの安定した経営基盤があり、福利厚生も充実しています。ライフステージが変化しても、キャリアを諦めずに腰を据えて長く働ける環境です。

本町2-1-13

◎賞与年2回 ◎インセンティブ ◎資格手当 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜33歳・勤続3年・450万円

愛媛県西条市「いとまち」にある、洗練された雰囲気のイタリアンレストラン「Er Bisteccaro ito（エル ビステッカーロ イト）」で調理スタッフを募集します。 当店は、東京・銀座の人気店オーナー、山崎夏紀シェフが監修。西条の食材と世界各地の厳選素材を融合させた、伝統的なイタリア料理を提供しています。 地元食材を中心に世界各国よりすぐりの食材を使用する洗練された雰囲気のイタリア料理レストランで調理業務をお任せします。 運営するのは、株式会社糸プロジェクト。 愛媛県西条市で展開されている「いとまち」というまちづくりプロジェクトの運営会社です。株式会社アドバンテックの100％子会社であり、サステナブルな商業施設を運営しています。具体的には、産直市「いとまちマルシェ」や、本格イタリア料理店「Er Bisteccaro ito」などを展開しています。

朔日市284-2

賞与｜年2回　合計2ヵ月 昇給｜年1回 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「海都」本店にて、調理と接客の両面からお店づくりに携わっていただきます。まずは簡単な仕込みや炊飯、お寿司の製造といったキッチン業務からスタートし、並行してレジ対応やお客様への料理提供などのホール業務も覚えていきましょう。 現場の声を大切にする社風のため、店舗限定のイベント企画やメニュー考案に携われる機会も豊富です。自分のアイデアが形になり、お客様の喜ぶ姿を間近で見られる瞬間はこの仕事ならではの醍醐味といえます。 経験豊かな先輩が寿司の握り方や魚の扱い方を丁寧に伝授するため、着実に技術を磨くことが可能。将来的にはリーダーや店長への昇進も視野に入れられる環境です。アルバイトスタッフの育成や販促物制作のサポートなど、店舗運営の基礎から応用までをバランスよく習得し、飲食人としての価値を高めてください。 ＜おすすめポイント＞ 現場主導の店づくりを徹底しており、スタッフの提案から新メニューや企画が生まれることも珍しくありません。調理技術の習得はもちろん、店舗運営のノウハウを実践的に学べる点が大きな特徴です。着実にキャリアを築ける体制が整っているため、飲食業界で腰を据えて長く働きたい方にも心強い職場環境といえます。

北区大元2-4-5

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※固定残業手当：45時間（71,000円～73,000円）含む。超過した場合は、別途全額支給します。 ◎試用期間：1～3ヶ月（期間中の待遇変動はなし） ◎モデル年収｜年収420万円/入社2年目 27歳、年収500万円/入社5年目 33歳

岡山モノリスにて、ハイクオリティな料飲サービスをお任せします。土日祝日はウエディング運営を中心に行い、シェフやプランナーと連携しながら進行を管理。デシャップとしてアルバイトスタッフを統率し、披露宴の感動を支える司令塔のような役割を担っていただきます。 一方、平日は会議やパーティの運営がメインです。お客様の要望に合わせた演出の企画やメニュー提案まで、幅広く携われる点が魅力と言えるでしょう。一部、一般のお客様に向けたランチ・ディナー営業を行う場合もあり、レストランサービスとしての専門性も磨けます。 同社が大切にしているのは、スタッフの幸せがお客様の幸せに繋がるという考え方です。リフレッシュ休暇やフレックスキャリア制度など、人生の充実を後押しする仕組みを整えています。多様なキャリア形成を支援する環境で、自身の成長を実感しながら働けます。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、30日間のリフレッシュ休暇など、飲食業界でも屈指の労働環境を誇ります。360度評価制度により、上司だけでなく同僚や部下からの声も昇給・昇格に反映。入社半年で料理長へ昇格した実例もあり、高い志を持つ方が正当に評価される仕組みです。仲間と共に高め合いたい方に相応しい職場です。

北区今3-7-20

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

『広島モノリス』にて、結婚式やパーティーの料飲サービス全般をお任せします。土日祝日はウエディング運営を中心に行い、シェフやプランナーと連携しながら「デシャップ」としてアルバイトスタッフの指揮を執ってください。司令塔として披露宴を滞りなく進行させる、やりがいの大きなポジションです。 平日は会議やセミナー、各種パーティーの運営を担当します。プロジェクターを使用したビジネス利用から華やかな懇親会まで、シーンに合わせた演出やメニューの提案に携われるのが特徴です。一部店舗では一般向けランチ・ディナー営業も行っており、多彩な運営形態を経験できます。 「スタッフの幸せがお客様の幸せに繋がる」と考え、全従業員の人生の充実を追求しています。フレックスキャリア制度や30日間のリフレッシュ休暇など、個々のライフステージに合わせた柔軟な働き方をバックアップする体制を整えました。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日に加え、360度評価制度により上司・同僚・部下から公平に評価される仕組みです。入社半年で料理長へ昇格した実例もあり、社歴を問わず挑戦できる環境があります。誠実におもてなしを追求したい方や、仲間と協力してより良い空間を創り上げたいと願う方に相応しい職場といえます。

東区光が丘8-26

※経験・年齢を考慮し決定 ※月給には一律職責手当（5,000円）および固定残業代45時間分（62,730円～95,355円）含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）。 ◎想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ＜モデル年収＞ 【給与実例】 ①23歳・調理スタッフ（等級S-2）⇒月給260,000（各種一律手当を含む）、年収340万円程度 ②25歳・調理スタッフ（等級S-3）⇒月給280,000円（各種一律手当を含む）、年収365万円程度 ③28歳・副料理長（等級L-1）⇒月給315,000円（各種一律手当を含む）、年収420万円程度

『炭焼 雷　本店』が仲間を募集。 串焼きの命は、創業以来継ぎ足し守り続けてきた「秘伝のタレ」。そして、部位ごとに串の刺し方を変え、火加減を微調整する手間暇を惜しまない姿勢にあります。 入社後は、串打ちから火おこし、接客サービスまで、まずは全ての業務を一つずつ習得していただきます。一通り覚えた後は、あなたの「得意」や「興味」を最大限に活かせるポジションへ。焼くことが好きなら焼き台をメインに、接客が好きならホールを中心に、適性に合わせて活躍の場を広げてください。 ◎ここがポイント！ 新メニューの開発にも携われるため、自分のこだわりを形にするチャンスもあります。店名の「雷（神鳴）」は豊作の象徴。お店にとっても、働くあなたにとっても実り多き場所でありたいと願っています。 オーナーに近い距離で仕事をすることができるため、経営のノウハウも身に着けることができます。本格的な焼鳥を学び、自分の個性を発揮したい方をお待ちしています。

中区袋町2-25-長谷川ビル2F

※年齢・経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※基本的には26万5000円（下限）スタートになります。 モデル年収｜452万円（入社3年・33歳） 461万円（入社9年・32歳） ※固定残業代（48時間・7万2,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間2ヶ月・期間中は契約社員となります。

＜道の駅「ほうじょう」がブーランジェを募集！＞ 鳥取の豊かな自然と、そこに根ざす人々が育んできた歴史と伝統。それらを「食」を通じて発信しているのが『道の駅ほうじょう』です。施設名の「ほうじょう」には、地名である「北条」と、実りの豊かさを表す「豊穣」の二つの意味が込められています。 道の駅内には、ベーカリーショップ「とりどりベーカリー」があります。 あなたにお任せしたいのは、パンの製造。単なる製パンの枠に留まらない「食のプロデュース」です。地域食材を活かしたメニュー開発はもちろん、地元の生産者の方々とのネットワーク開拓まで。 「豊穣（ほうじょう）」の名にふさわしい実りある美味しいパンを、あなたの手で作りませんか。オペレーションの改善提案も歓迎します。主体性を持ち、鳥取の「美味しい」を全国へ届けていきませんか。 （主な業務） ・スイーツ、パンの製造、提供 ・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓） ・スイーツ工房／ベーカリーにおけるメニュー開発 ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） ・スイーツ業態、ベーカリー業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ

国坂1525-92

※経験・能力を考慮の上、規定により決定します。 ※賞与は業績に応じて支給いたします。 モデル年収｜253,000円～333,000円（一律手当を含む） 固定残業代（30時間/月固定残業代40,000～60,000円）含む。超過分は別途支給。

「道の駅」を、鳥取の食を発信する最強の拠点へ。 私たちが求めるのは、単なる運営者ではありません。鳥取の豊かな自然と伝統が息づく『道の駅ほうじょう』を舞台に、店舗経営のタクトを振る店長候補です。施設名の「ほうじょう」には、地名である「北条」と、実りの豊かさを表す「豊穣」の二つの意味が込められています。 年収は500万〜600万円。飲食店での経験2年以上を必須とし、売上・人件費の数字管理からスタッフ育成、そして「売れる仕組み」を作る販促イベントの企画まで、裁量権を持って取り組んでいただきます。 「豊穣（ほうじょう）」の名にふさわしい実りを、あなたの手で。オペレーションの改善提案も歓迎します。主体性を持ち、鳥取の「美味しい」を全国へ届ける挑戦を始めませんか。 1. 店舗マネジメント（売上、人件費等の数字管理） 2. スタッフ教育 3. 季節や歳時に合わせたイベントの企画・運営

国坂1525-92

給与は年俸制です。 月額333,333円～400,000円（15分割） ◆モデル年収｜年額（基本給）：5,000,000円～6,000,000円 ※試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）

鳥取の豊かな自然と、そこに根ざす人々が育んできた歴史と伝統。それらを「食」を通じて発信しているのが『道の駅ほうじょう』です。施設名の「ほうじょう」には、地名である「北条」と、実りの豊かさを表す「豊穣」の二つの意味が込められています。 現在、私たちはこの場所から鳥取全域、そして日本中の「美味しい」をさらに力強く発信していくため、料理長候補を募集いたします。 あなたにお任せしたいのは、単なる調理の枠に留まらない「食のプロデュース」です。海鮮丼やカニ料理といった地域食材を活かしたメニュー開発はもちろん、地元の生産者の方々とのネットワーク開拓、PL・FL管理、さらには周年祭や夜祭りの企画・運営まで、その裁量は多岐にわたります。 さらに、各業態の新店舗展開や道の駅自体の開発・立ち上げという、ビジネスの根幹に関わるチャンスも用意されています。 ■業務内容 ・飲食コーナーにおける調理、接客（複数業態あり） ・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓） ・新メニューの開発（季節、イベントごと） ・数字管理（PL管理、F/L管理、予実管理等） ・メンバーマネジメント ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） ・各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ

国坂1525-92

給与は年俸制です。 月額333,333円～400,000円（15分割） ◆モデル年収｜年額（基本給）：5,000,000円～6,000,000円 ※試用期間｜3ヶ月（期間中も同条件）