パティスリー・製菓の検索結果

大阪府にあるファクトリーにて、カフェ「HARBS」などで提供するケーキの製菓工程全般や仕入れ・在庫管理などをお任せします。フルーツの下処理や材料の計量、クリームの下ごしらえから始まり、生地の焼成、デコレーションまで一連の工程を担当していただきます。 当社の特徴は、冷凍保存や作り置きを一切せず、原価率や効率よりもおいしさを追求した手作り製法です。注文を受けてから当日の朝に手作りし、新鮮な状態で店舗へ配送しています。 まずは基本のレシピを身につけ、創業当初から変わらない味を継承してください。ケーキ作りの全工程に携われるため、ものづくりに集中しながら独自のレシピを学べます。さらに、ケーキ以外の分野にも挑戦できるなど、成長に合わせて活躍の幅を広げられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 効率よりも味を追求し、たっぷりのクリームやフルーツを使ったハンドメイドケーキ作りに携われます。セントラルキッチンで一つひとつ手作りし、当日の朝に製造して1時間圏内の店舗へ届けるこだわりが特徴です。生地作りからデコレーションまで全工程に関わりながら、プロの技術を身につけられます。

福島区吉野4-19-10

※一律手当含む ※固定残業代30時間分51,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

東京ファクトリーにて、ハンドメイドにこだわる「HARBS」などのケーキ・パンの製菓工程全般や食材管理をお任せします。注文を受けてから朝に製造し、冷凍保存や作り置きは一切せず一つひとつ手作りするスタイルです。まずは生地の下準備や計量、クリームの下ごしらえから始め、焼成やデコレーションへとステップアップできます。独自のレシピを学びながら、原価率や効率よりもおいしさを追求したケーキ作りに集中できます。 ＜おすすめポイント＞ 配送を店舗から1時間圏内に限定し、当日の朝に作った新鮮なケーキを届けています。シンプルな厳選素材と「ケチケチしない！」をモットーにした贅沢なケーキ作りを通して、職人としての腕を磨きながら活躍の場を広げられます。

港南5-2-80

※一律手当含む ※固定残業代30時間分51,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

主力ブランド「LEMONADE by Lemonica」と「UNI DONUTS」を取り扱う原宿の複合旗艦店にて、店長業務をお任せします。店舗での接客・販売や衛生管理、FLコストの数値管理、スタッフの採用・育成・シフト作成まで一貫して携わります。 さらに本ポジションの魅力は、既存店舗の運営にとどまらない点です。今後予定されているバル・ビストロ等の新業態へのリニューアルに向け、コンセプト設計やアルコールを含むメニュー開発、原宿という立地を活かしたインバウンド企画やSNS販促まで幅広く主導します。 新店・新業態の立ち上げ支援にも関われるため、自らのアイデアを形にしてスピード感をもって店舗づくりに挑戦できます。商品開発から販促、数値検証まで一連のプロセスを推進し、マネジメント力と企画力を磨ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 原宿の複合旗艦店で、既存店舗の運営にとどまらず新業態の立ち上げやメニュー開発、SNS販促まで幅広く挑戦できます。FLコストの数値管理やチームビルディングの実践を通じて、店舗運営の総合的なマネジメント力を高められる環境です。

神宮前1-20-7 ハッピーハーツB1

※固定残業代20時間分44,500円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

『STANDARD DONUTS』の堺筋本町店（大阪市中央区）または福島本店（大阪市福島区）にて、店長候補として店舗運営全般を担っていただきます。 具体的には売上・利益管理やアルバイトの採用・育成、シフト作成、ドーナツの品質維持、販促企画の立案・実行をお任せします。マニュアル頼みにならず、地域の方々に喜ばれるお店づくりを進めるポジションです。現場での接客や製造に携わりつつ、経営視点を磨けます。 入社後は理念や業務フローを学び、現店長のもとでマネジメントを引き継ぎます。スキルに応じて早期の店長昇格が可能です。さらに積極的な店舗展開を控えているため、新店の立ち上げや「こんなサービスを提供したい」というアイデアの提案も歓迎します。将来的に独立や自分の店舗を持ちたい方にも、運営ノウハウを実践で学べる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 店舗拡大期につき、早期の店長昇格や新店立ち上げに挑戦できるチャンスが豊富です。現場の接客から数値管理まで幅広く携わるため、将来独立を目指す方にとっても実践的な店舗経営ノウハウが身につきます。アイデアを形にしながら、お店づくりに主体的に関われます。

中央区瓦町1-4-1 ノダマビル1F

※固定残業代30時間分62,200円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

『STANDARD DONUTS』の製造責任者として、ドーナツ製造部門の統括業務をお任せします。日々のドーナツ製造や生クリームの製造、品質の維持・管理をはじめ、アルバイトスタッフなどへの技術指導や育成を担当していただきます。また、製造現場に立ちつつ新商品の企画・開発・提案、店舗管理まで幅広く携わるポジションです。 入社後は当社のドーナツ作りへのこだわりや製造工程、品質基準を深く理解することからスタートします。その後は経験を活かし、製造責任者として現場のマネジメントをお任せしていく流れです。ブランドの「味」を担いながら、より良い商品づくりとチームづくりを追求していただけます。 製造だけでなく店舗運営や経営ノウハウも学べるため、将来独立を目指す方にも成長の機会があります。今後も店舗展開を予定している成長ブランドで、中心メンバーとして活躍の幅を広げられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 今後も店舗展開を予定している成長中のブランドで、新商品の企画・開発に初期から深く携わることができます。自らのアイデアを形にできるやりがいとともに、店舗運営や経営ノウハウも吸収可能。将来的に独立を視野に入れている方にとっても、実践的なスキルと知識を磨き続けられる環境です。

中央区瓦町1-4-1 ノダマビル1F

※固定残業代30時間分62,200円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

千寿せんべいや華など、長く京都で愛される和菓子を作り続けてきた京菓子處 鼓月。当社では現在、トータル・スイーツ・カンパニーを目指し、中途採用を積極的に行なっています。 今回募集するのは、当社の研究所で和菓子の商品開発を行なっていただくパティシエです。 洋菓子の経験や商品開発の経験があれば、和菓子づくりの経験がなくても問題ありません。 【当社の特徴と魅力】 ・洋菓子のノウハウを展開した「Patisserie KINEEL KYOTO」の運営 ・スポーツ補給食「特製羊羹 anpower」の開発などアグレッシブな挑戦 ・自らアイデアを出し、形にしていけるベンチャースピリット 老舗企業ならではの確かな基盤がありながら、常に新しい可能性へ挑み続ける風土が鼓月の強みです。自ら企画や開発業務に携わり、今までのご経験と向上心を存分に発揮していただける環境を用意しています。 京都から世界へ「美味しい」を届ける菓子メーカーで、あなたの力を試してみませんか？興味をお持ちいただいた方は、ぜひお気軽にご連絡ください。面談は随時実施しております。

中京区西ノ京内畑町3

残業代別途全額支給　 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

千葉市中央区の「京成ホテルミラマーレ」内ペストリーにて、洋菓子やスイーツの製造全般を担当していただきます。 レストランやカフェで提供する生菓子・焼菓子の仕込みから仕上げをはじめ、レストランでのアシェットデセールの作成、ウエディングケーキや大規模な宴会用ビュッフェスイーツの制作まで幅広くお任せする環境です。季節のイベントやフェアに合わせた新メニューの企画・開発にもチャレンジできます。 入社後はご経験に応じた作業からスタート。サービスや調理など他部署と連携しながら進める機会も多く、街の洋菓子店とは一味違うチームワークや多彩なスキルが身につきます。将来はペストリーの主力メンバーとしてご活躍いただけます。 ＜おすすめポイント＞ ホテルならではの多彩な製菓業務を通じ、生菓子からブライダル・宴会用スイーツ、アシェットデセールまで幅広い経験を積めます。他部署との連携を通じて総合的なスキルが磨かれ、新商品の企画・開発にも挑戦可能です。経験を活かしてステップアップを目指せます。

中央区本千葉町15-1

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

横浜リバーサイドスタジオにて、「アンリ・シャルパンティエ」や「シーキューブ」ブランドの洋菓子製造を担当します。100%手作りの生ケーキ部門、または焼き菓子部門のいずれかに配属後、将来的には両部門を経験する環境です。 生菓子・焼き菓子双方の確かな製菓技術をバランスよく身につけられます。ギフト需要を中心とした安定した事業基盤のもと、現場から本部スタッフへのキャリアチェンジなど多角的なキャリアパスをご用意。福利厚生も充実しており、確かなブランド力と知名度を誇る環境で自信を持って仕事に取り組めます。 ＜おすすめポイント＞ 人間性を尊重する理念のもと、チームワークを重んじる温かい社風が特徴です。充実した研修制度を整えているため、経験を問わず安心して業務をスタートできます。

港北区北新横浜2-1-1

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

兵庫県芦屋市公光町にある「芦屋本店」、または西宮市久保町の「酒蔵通り店」併設カフェにて、接客・サービス業務全般を担当します。来店客のご案内や注文対応、スイーツ・軽食・ドリンクの提供のほか、生ケーキや焼き菓子などの販売・ギフト提案まで幅広くお任せします。 最大の魅力は、当社の原点である「クレープ・シュゼット」の実演サービスです。お客様の目の前で仕上げるライブ感あふれる演出を通して、ブランドを象徴する接客を手掛けます。 1969年に芦屋の喫茶店からスタートした当社は、誕生日や記念日などのギフト需要を中心に安定した事業基盤を築いてきました。充実した福利厚生が整う環境で、現場から本部スタッフへのキャリアチェンジなど多角的なキャリアプランを描きながら長く活躍できます。 ＜おすすめポイント＞ 創業以来培われた高い知名度とブランド力のもとで活躍できます。「人間性を尊重する」理念が浸透しており、チームワークを重視する温かい社風です。充実した研修制度を用意しているため、安心して業務をスタートできます。

公光町7-10-101

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

シャトレーゼ元八王子店で、販売スタッフを募集します。 扱うのはケーキや焼き菓子、アイス、パンなど、お客様の笑顔を彩る商品たち。最初は商品知識やレジ操作、ラッピング、誕生日プレートの名入れやフルーツの盛り付けなど、基礎から丁寧にお教えします。 基礎を固めた先にあるのが、本当の面白さです。季節のイベントに応じたディスプレイやギフトコーナーの企画など、あなたのアイデアを売り場に直接反映できます。さらに将来的には、発注業務やシフト作成といった店舗運営の中核へ挑戦可能。接客スキルを磨くだけでなく、自分の手で店舗の価値を高めていく手応えを得られます。 お任せする業務： ・接客、レジ対応、箱詰め・ラッピング ・簡単な仕上げ（プレート名入れ・フルーツ盛り付け） ・売り場づくり、ディスプレイ企画 ・商品の陳列、衛生管理、発注・在庫確認 ・シフト作成をはじめとする店舗運営業務 接客の「その先」を目指し、お店とともに成長していきませんか。手厚いサポート体制を整えてお待ちしています。

元八王子町1-475-2

月給24万円～（固定残業代含む）＋賞与年4回＋各種手当 ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず20時間分（30,883円）を支給。超過分は1分単位で別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中も本採用と同じ） ※店長候補としての採用の場合は月給26万円スタート（役職手当含む）

大濠公園内の「レストラン花の木」にて、パティシエ業務全般を担当していただきます。コース料理の締めくくりとなる繊細なアシェット・デセールをはじめ、披露宴やパーティーを彩るウェディングケーキ、各種スイーツの制作を行ないます。 スキルや経験に応じて、旬の食材を取り入れた季節限定メニューの企画・試作にも携わることが可能。また、製菓セクションにおける原材料の在庫管理や発注、衛生管理マニュアルに沿ったクリンリネスの徹底など、管理業務も幅広くお任せします。 ロイヤルグループならではの高度な技術と最後の一手にこだわる手仕事を学びながら、特別な日に寄り添うスイーツ作りに情熱を注げる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 大手ロイヤルホールディングスの一員として、コンプライアンスが徹底されています。家族手当や退職金制度など、長期的な活躍を後押しする待遇や手当を完備。安定した事業基盤と充実の制度のもと、安心して業務に専念できる環境を整えています。

中央区大濠公園1-3 ボートハウス大濠パーク

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

瀬戸内海沿いの山口県柳井市で旬のフルーツや洋菓子を販売・カフェ運営し、工房のスイーツを全国へ届ける多角経営企業「ホシフルーツ」。 45年以上の目利きが選ぶ厳選果物や、贅沢なパフェ・ケーキをお目当てに、お店には日々多くのお客様がご来店されています。 この成長環境で求めているのは、店舗の未来を自ら描く情熱を持った人材です。 ・ホールでの接客サービスとスタッフ教育・シフト管理 ・季節イベントや販促企画の立案・実行 ・魅力的な売場づくり、ディスプレイ提案 ・売上管理と数値分析に基づく店舗改善提案 ・本社マネジメント責任者と連携した店舗運営 売上改善の提案からイベント企画まで、あなたのアイデアが店舗の成果に直結します。「与えられた業務だけでは物足りない」「経営視点を身につけてステップアップしたい」という高い志を持つ方の挑戦をお待ちしています。

南町3-4-7

（年収例） 400万～600万円 時間分の固定残業代68,320円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

ホテル内レストランでご提供する製菓業務全般をお任せします。具体的には、ビュッフェ用のケーキや華やかなアフタヌーンティーセット、テイクアウトで好評をいただくロールケーキ、特別な日を彩るアニバーサリーケーキの作成など、多岐にわたるスイーツづくりに携われる環境です。 経験を活かして幅広い製菓技術を磨きながら、ホテルクオリティの味とデザインを追及していただけます。 ＜おすすめポイント＞ ホテルならではの多彩なスイーツ制作に幅広く携われるため、これまでの製菓経験を存分に発揮できます。ビュッフェからアニバーサリーケーキまで手がけるお仕事を通して、確かな技術を磨きながら腰を据えて長く働ける環境です

戸塚町1-104-19

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「GODIVA cafe Tokyo」にて、商品の販売や接客、店舗運営全般をお任せします。 具体的には、ホールでの接客・販売やキッチンでの簡単なドリンク・フード調理、売上・在庫・衛生管理といった店舗管理業務、スタッフ教育などです。 本社や現場での丁寧な接客トレーニングを用意しており、経験に関わらずプロへ成長できる体制を整えています。スキルに合わせて段階的に業務をお任せするため、安心してステップアップを目指せる職場です。カフェメニューの提供に加え、チョコレートやクッキーなどの物販接客スキルも高められます。90年以上の歴史を持ち、質の高い商品を提供し続けるグローバル企業ならではの環境で、接客の幅を広げながら店舗運営のノウハウも磨けます。 ＜おすすめポイント＞ 残業代が全額支給されるなど、安心して業務に集中できる労務環境を整えています。世界有数のプレミアムショコラティエとして質の高い商品をお届けする安定企業だからこそ、質の高いサービス追求に専念できます。手厚い育成体制に加え、働くスタッフの負荷を軽減する環境づくりに注力しています。

丸の内1-9-1

※給与については、経験・スキルを考慮の上決定 ※別途年4回インセンティブあり ※残業代別途全額支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「野菜で作ったちょっとだけ贅沢なお菓子」をブランドコンセプトに、これまでにない新しいスイーツの形を提案する「麻布野菜菓子」で、調理スタッフとして活躍しませんか？ 私たちは、野菜が持つ本来の風味や彩りを活かしたお菓子作りを追求しています。季節を感じながら暮らし、美味しいものを楽しむというシンプルな思いを大切に、素材と丁寧に向き合うことで、和の良さに洋の趣を取り入れた、懐かしくも新しいお菓子が生まれました。 ＜主なお仕事＞ 販売商品（焼き菓子、ジャム、ゼリー等）の製造 カフェスイーツ（ケーキ、和菓子、かき氷等）の製造 新商品の企画・開発 カフェでのホール業務や販売、ラッピング 仕入れ、商品管理、オンライン出荷作業 商品の企画・販売にとどまらず、カフェスペースの運営も行っています。夏は彩り豊かな特製かき氷、秋は大人気の和栗モンブランなど、季節のスイーツやこだわりのドリンクをともにお客様へご提供していきましょう。

麻布十番３丁目１−５

経験・能力により応相談 ◎残業代別途完全支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「JACK IN THE DONUTS ファボーレ富山店」にて、接客やレジ対応、売り場づくり、清掃などの店舗運営全般をお任せします。 同店は「ワクワクと胸がときめく瞬間を創ること」をコンセプトに、見てかわいく食べておいしいドーナツやカラフルなスイーツ、外国の伝統的なドーナツを幅広く揃え、子どもから大人まで楽しめる店をめざしています。 店舗ごとの裁量が大きく、エリアの特徴や客層に合わせたディスプレイの変更、メニュー開発など自らのアイディアを発揮して働ける環境です。新しい店舗を一から皆で作り上げるため、一緒にスタートを切る同期と強い絆を築けます。また、一つの場所でスキルを磨いた後は、他の業態へチャレンジすることも可能です。 ＜おすすめポイント＞ 世界中の多様なドーナツを再現・展開し、飲食・スイーツ業界の中で独自の立ち位置を築いている企業です。ドーナツの味だけでなく、内装やディスプレイ、包装紙にまでこだわったブランディングを実施。自らのアイディアを活かしたお店づくりを楽しみながら、長く活躍できます。

婦中町下轡田165-1

※固定残業代40時間分68,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし ◎職務･実績をきちんと評価し､給与に反映します！ ◎6ヶ月に1度､エリアマネージャーと給与評価面談あり。 やるべきこと･お客様がわくわくすることを継続している人は給与があがっています。 モデル年収｜■社員の年収例： 年収400万円（25歳／入社2年目／店長）※未経験者 年収525万円（39歳／入社2年目／SV職）※経験者

ミスタードーナツの店舗スタッフとして、まずは先輩社員のサポートのもとで接客やドーナツの製造といった現場のオペレーションを学びます。OJTによる丁寧な教育体制を整えているため、未経験の方も段階を踏んでスキルを身につけられる環境です。業務に慣れた後は、シフト作成や売上管理などの店舗マネジメント業務も順次お任せしていきます。 運営母体は1984年にフランチャイジーとして創業し、現在は直営の石窯パン事業や和ダイニングなど9つの多様な飲食業態を展開する企業です。「時代が求める新しい価値と感動づくり」を掲げ、日々新たな挑戦を続けています。安定した経営基盤と、多様な事業展開による確かなノウハウのもとで、腰を据えて長く働ける環境をご用意してお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞（122文字） 1984年創業の歴史を持ち、現在はミスタードーナツのほか、直営の石窯パンや和ダイニングなど9つの飲食業態を多角的に展開する安定企業です。培われたノウハウに基づく丁寧なOJT研修があるため、着実にステップアップしながら店舗運営のスキルを習得できます。

大久保1-23-1

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）

シーサイドホテル舞子ビラ神戸は、紺碧の瀬戸内海と雄大な明石海峡大橋を望む、恵まれた環境の上質なシーサイドリゾートです。 私たちは、この美しいロケーションを舞台に、更なる高みを目指して切磋琢磨できる、志高きパティシエを募集しています。 今回は、製菓長をサポートしつつ、若手社員の成長を支える橋渡し役を担っていただきます。 上質なホテルにふさわしい技術を磨きながら、チームを牽引するやりがいを感じられる環境です。 ◆具体的なお仕事は以下の通りです。 ・スイーツ製造（レストランや宴会場のデザート、婚礼ウェディングケーキ等） ・テイクアウト用ケーキ、お取り寄せスイーツの製造 ・下準備（生菓子・焼菓子・氷菓等）、仕込み、発注業務、後片付け （※繁忙時には、製パン業務の補助もお願いいたします） 運営母体は、東証スタンダード上場企業である明海グループ株式会社のグループ企業、明海興産株式会社。 安定した経営基盤のもとで、パティシエとしての腕を振るい、チームの中心として活躍しませんか。 あなたからのご応募をお待ちしています。

垂水区東舞子町18-11

※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※経験により優遇 ◎賞与実績 年2回 ◎残業代全額支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

この度、弊社が直営するタルト専門店『TOWARI』にて、新しい店舗スタッフを募集することになりました。タルト生地の仕込みなどのパティシエ業務から、接客、販売までトータルにお店を運営できる環境です。 ＜主な業務内容＞ ・タルト生地の仕込み、焼成、仕上げ、フルーツのカット、盛り付け ・品質管理、仕込み計画 ・接客、販売、売上管理、シフト作成 ・スタッフ教育、発注業務、店舗改善の企画、提案 「お菓子づくりが好き」「手づくりの仕事に挑戦したい」というあなたの「好き」や「夢」を、ぜひ弊社で叶えていきましょう。 将来的には店長候補を目指して、がんばってくださる方を求めています。皆様からのご応募をお待ちしております。 弊社は静岡市を拠点に住宅や医院、店舗の木造建築の設計から施工まで一貫して行う設計事務所です。直営の飲食店も経営しており、近年では民間主導のプロジェクトとして地域活性のまちづくりをプロデュースする「OMACHI創造計画」という再開発事業も展開。国内では珍しい取り組みのため、様々なメディアから多数の取材を受けています。

葵区人宿町２丁目5−１ EZAKI SOZOSYA キネマ館1Ｆ

固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万7300円 〜 7万3600円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

『シャトレーゼ 伊勢店』にて、将来の店長候補として店舗運営をお任せします。まずは接客や販売、レジ対応、品出し、売場づくりといった基本業務からスタート。日々多くのお客様が訪れるため、気持ちの良い挨拶や見やすいディスプレイを意識しながら、お店の全体像を掴んでいきましょう。 業務に慣れた後は、スタッフの育成やシフト作成、売上・在庫管理、発注、販促企画といったマネジメント業務を段階的に引き継ぎます。単に作業をこなすだけでなく、仲間が働きやすく、お客様がまた来たいと思える空間を形にするやりがいあるポジションです。これまでの接客や販売経験を活かし、一歩先へステップアップしたい方を歓迎します。 将来的には店長、さらにその先のマネジメント層へとキャリアを築ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 飲食店運営を通じ、お客様や働く仲間、関わるすべての人を幸せにすることを目指しています。安心・安全な食の提供はもちろん、家庭のような温かい雰囲気づくりを大切にする社風です。手間を惜しまないホスピタリティを学びながら、ご来店された方々へ満足を届ける、笑顔溢れるお店づくりを支えていただきます。

船江3丁目3-8

※固定残業代30時間分40,763円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

『シャトレーゼ』の店舗運営スタッフとして、接客や販売、レジ対応、品出しなどの基本業務からスタートします。ご来店されるお客様が安心してお買い物できるよう、気持ちの良い接客や見やすい売場づくりを大切にしながら全体の流れを掴んでください。 業務に慣れた後は、スタッフの育成やシフト作成、売上・在庫管理、販促企画といったマネジメント業務も段階的にお任せします。ただ作業をこなすだけでなく、スタッフが働きやすく、お客様にまた利用したいと思っていただける空間をつくることが重要です。 これまでの接客や店舗運営の経験を活かしながら、一歩先の役割へ挑戦できます。将来的には店長、さらにその先のマネジメントポジションも目指せるため、ステップアップを見据えて働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 安心・安全な食の提供を通してお客様や働く仲間を幸せにすることを目指しています。手間を惜しまないホスピタリティや家庭のように笑顔溢れる雰囲気づくりに取り組んでおり、周囲と協力しながら温かいお店をつくれます。業務は基礎から段階的に学べるため、着実にスキルを磨いていける環境です。

高富1570-1

※固定残業代30時間分40,763円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

『シャトレーゼ』の店舗運営スタッフとして、接客や販売、レジ対応、品出しなどの基本業務からスタートします。ご来店されるお客様が安心してお買い物できるよう、気持ちの良い接客や見やすい売場づくりを大切にしながら全体の流れを掴んでください。 業務に慣れた後は、スタッフの育成やシフト作成、売上・在庫管理、販促企画といったマネジメント業務も段階的にお任せします。ただ作業をこなすだけでなく、スタッフが働きやすく、お客様にまた利用したいと思っていただける空間をつくることが重要です。 これまでの接客や店舗運営の経験を活かしながら、一歩先の役割へ挑戦できます。将来的には店長、さらにその先のマネジメントポジションも目指せるため、ステップアップを見据えて働ける環境です。 ＜おすすめポイント＞ 安心・安全な食の提供を通してお客様や働く仲間を幸せにすることを目指しています。手間を惜しまないホスピタリティや家庭のように笑顔溢れる雰囲気づくりに取り組んでおり、周囲と協力しながら温かいお店をつくれます。業務は基礎から段階的に学べるため、着実にスキルを磨いていける環境です。

小池二丁目21-11

※固定残業代30時間分42,750円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2007年のオープン以来、地域の方々に愛され続けている京都のパティスリー「ル・フルティエ」です。このたび、さらなるステップアップを目指して2店舗同時に新しい販売スタッフを募集することになりました。 お任せするのは、見た目も華やかな生ケーキや手土産にぴったりの焼菓子の販売など、店舗業務全般です。お客様のご要望に沿った商品をご提案し、会話を楽しみながら最高の時間をお届けしてください。 当店のオーナーパティシエは、全国的な有名店で腕を磨いた実力派。メディアでも話題の洗練されたスイーツに囲まれながら、一流のおもてなしを学べる環境です。 やる気や向上心のある方が、安心して長く羽ばたける舞台をご用意しています。 ・ベテランスタッフが丁寧に指導する教育体制 ・プライベートも大切にしながらメリハリをつけて勤務 ・若手の方でも着実にスキルアップできる環境 経験豊富な先輩たちがあなたをサポートします。洗練された空間で、おもてなしのプロとして着実に成長していきませんか。

祝園西1-9-46せいかガーデンシティ1F

残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

京都・高台寺。美しい街並みに深い歴史と風情を残す地に佇む「レストランひらまつ 高台寺」が、シェフパティシエを募集します。時を忘れて非日常のひとときへといざなう、特別な日にふさわしいグランメゾンであなたの経験を活かしてください。 当店ではレストランウエディングも行っており、今回はさらなる組織強化のための募集です。 京都の粋を極めた食材に伝統的なフランス料理の裳をまとわせた美しいお料理にふさわしい製菓をお任せします。仕込み作業やオーダーメイク、盛り付けなど、製菓業務におけるすべての業務をあなたのスキルで引っ張ってください。 （主な業務内容） ・ペイストリー商品の品質管理 ・デザートやパンの調理、在庫管理 ・食材調達 ・チームマネジメント ・衛生美化 ・その他付帯業務 ＜魅力＞ ★ブランド力のある店舗で一流スキルが身につきます！ ★創業40周年の歴史ある安定企業！ ★女性管理職率34.9％！育児休職からの復職率100％！ ★提携の海外レストランでの研修チャンスあり！ 運営を行うのは、有名フレンチやブライダルを運営する株式会社ひらまつです。上場企業ならではの抜群のブランド力と安定性があり、ミシュラン星付きレストランも運営しているため、料理人としての経歴に箔が付きます。卓越したスキルを身につけたい方には、これ以上ない環境です。

東山区高台寺桝屋町353

◎賞与実績あり／業績賞与 ◎残業代別途全額支給 ※試用期間6ヶ月（期間中は契約社員・待遇同じ）

札幌・円山に佇む一軒家レストラン「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」がシェフパティシエを募集します。 当店は、アルザス本店の『地産地消の精神』を受け継ぎ、北海道ならではの素材の魅力と確かな技術で表現する最高峰のフランス料理をお楽しみいただいているフレンチレストランです。 現在、当店ではさらなる組織強化のための募集です。 仕込み作業やオーダーメイク、盛り付けなど、製菓業務におけるすべての業務をお任せします。 経験を活かし、これまで培ってきたスキルを存分にいかして活躍してください。 （主な業務内容） ・ペイストリー商品の品質管理 ・デザートやパンの調理、在庫管理 ・食材調達 ・チームマネジメント ・衛生美化 ・その他付帯業務 ＜魅力＞ ★ブランド力のある店舗で一流スキルが身につきます！ ★創業40周年の歴史ある安定企業！ ★女性管理職率34.9％！育児休職からの復職率100％！ ★提携の海外レストランでの研修チャンスあり！ 運営を行うのは、有名フレンチやブライダルを運営する株式会社ひらまつです。上場企業ならではの抜群のブランド力と安定性があり、ミシュラン星付きレストランも運営しているため、料理人としての経歴に箔が付きます。卓越したスキルを身につけたい方には、これ以上ない環境です。

中央区南1条西28丁目3-1

◎賞与実績あり／業績賞与 ◎残業代別途全額支給 ※試用期間6ヶ月（期間中は契約社員・待遇同じ）

株式会社紅葉堂の『本社工場』にて、現場の中核スタッフとしてご活躍いただく製造スタッフを募集します。本社工場の中核となる製造業務全般のお仕事となります。 当社の看板商品である伝統的なカステラをはじめとして、どら焼きや各種焼き菓子など、多様な和洋菓子の製造業務全般を幅広く担当していただきます。基本から丁寧に指導する教育体制が整っているため、スキルに合わせ着実に技術を習得していくことができます。 ＜仕込みから焼成・包装まで一貫して携わる面白さ＞ 具体的な業務内容は、素材の計量や生地の仕込みから始まり、専用の設備を使った焼成、商品の包装、厳しい基準に基づく品質確認、そして日々の生産準備および清掃など、製造工程に一貫して携わります。 美味しいお菓子づくりの基礎となる「仕込み」では気温や湿度を考慮し、「焼成」では美しい焼き色と豊かな風味を引き出すなど、モノづくりの奥深さを存分に体感できる環境です。 ＜食の安全を守る徹底管理と将来的のキャリアチャンス＞ お客様に安心をお届けするため、日々の品質確認や衛生的な環境を維持する清掃も欠かせない大切な業務です。安心・安全な国産原料を用いて、仲間と協力しながら高品質なお菓子を世に送り出す達成感があります。 将来的には、独自の新商品製造や生産工程の改善、さらにはグループの急成長に伴う豊富なポストチャンスを活かしたキャリアアップも目指せる環境です。

平沢2092

※基本的には月給208,000円スタートになります。 ※残業代別途全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中、待遇変更なし）

パティスリー「シェ・シバタ 名古屋店」の厨房にて、洋菓子の製造業務全般をお任せします。フランスの伝統技術とシェフ独自のインスピレーションを融合させた、こだわりのスイーツをつくり上げていくポジションです。 具体的には、フルーツカットや計量などの基礎作業からスタートし、生地づくりやクリームの調整といった仕込み業務、オーブンでの焼成補助、ケーキのデコレーションまで段階的に習得できます。もちろん、使用した器具の洗浄や厨房内の清掃といった衛生管理も大切な業務の一部です。 未経験からでも基礎から着実に技術を学べる環境が整っているため、少しずつできることを広げていけます。一つひとつの丁寧な手仕事が、お客様の特別な瞬間を支えるやりがいに繋がる環境です。素材と味を追求した唯一無二のオリジナルスイーツづくりに、あなたも挑戦してみませんか。 ＜おすすめポイント＞ 1995年の創業以来、国内外へグローバルに店舗を展開する安定した経営基盤が強みです。「お客様に幸せと癒しを提供する」という理念のもと、従業員の成長や新しいイノベーションへの挑戦を重視する企業文化が根づいています。技術の習得だけでなく、一人の職人として長く腰を据えて働ける環境です。

千種区山門町2-54

年収に関してはご経験や前職などを考慮して面談を経て決定いたします。 ※固定残業代20時間分30,006円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

フランスの伝統と独自のインスピレーションが融合したスイーツを展開する「シェ・シバタ 多治見店」にて、接客・販売業務をお任せします。 主な業務は、店頭でのケーキや焼菓子の販売、レジ対応、美しさにこだわった箱詰めやギフト包装です。さらに、商品の陳列や在庫管理、売場づくりといった店舗運営にも広く携わっていただきます。経験や希望に応じて、SNSでの発信やアルバイトスタッフの育成、シフト管理などにも挑戦できる環境です。 単に商品を販売するだけでなく、お客様の利用シーンに寄り添いながら、特別なひとときを彩る役割を担います。ブランドの世界観を体現しながら、自身のアイデアを活かした売場づくりにも関われるため、店舗運営のスキルを磨きながら成長を実感できます。 ＜おすすめポイント＞ 1995年の創業以来、アジアを中心としたグローバル展開を続けるパティスリーです。「お客様に幸せと癒しを提供する」という理念のもと、従業員の成長やイノベーションへの挑戦を重視する企業文化が根づいています。世界に発信するブランドの一員として、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

太平町5-10-3

年収に関してはご経験や前職などを考慮して面談を経て決定いたします。 ※固定残業代20時間分26,625円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

パティスリー「シェ・シバタ」の店頭にて、洋菓子の接客や販売、店舗運営業務をお任せします。お客様の特別なひとときを彩るため、想いに寄り添ったおもてなしを提供するポジションです。 具体的な業務は、商品の陳列や箱詰め、レジ対応からスタート。慣れてきたら在庫管理や発注、POP作成といった売場づくりにも携わっていただきます。さらに経験や希望に応じて、SNSでの情報発信やアルバイトの育成、シフト管理など、店舗マネジメントへ挑戦することも可能です。 フランスの伝統と独自の感性が融合したスイーツの魅力を、あなたの言葉と笑顔で伝えてください。ただ商品を売るだけでなく、ブランドの世界観を体現しながら、自身のアイデアを活かして活躍できる環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 国内だけでなくアジアを中心としたグローバル展開も行う、1995年創業の安定企業です。「お客様に幸せと癒しを提供する」という理念のもと、従業員の成長や新しい挑戦を応援する企業文化が根づいています。腰を据えて長く働ける環境で、最前線のイノベーションに触れながらスキルを磨けます。

千種区山門町2-54

年収に関してはご経験や前職などを考慮して面談を経て決定いたします。 ※固定残業代20時間分30,650円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

東京・天王洲を拠点にするクルージングシップ『Lady Crystal号』と陸上のクラブハウスにて、ジュニアパティシエを募集します。コース料理を彩るアシェットデセールや記念日用のケーキなど、特別な時間を締めくくる手作りデザートの製造全般をお任せ。少人数の部門だからこそ役割を固定せず、仕込みから仕上げ、季節メニューの試作補助、食材管理まで幅広く携わることができます。 入社後は経験に応じた業務から開始し、徐々にスキップアップしていける環境です。 運営元の株式会社クルーズクラブ東京は日本郵船の完全子会社で、1990年から上質な食とクルーズを提供してきました。さらに2027年には新造船を用いた新事業の展開も予定しており、今回はその調理部門の将来のキーメンバーとなる方を迎えます。 ＜おすすめポイント＞ 日本郵船100％出資のグループ企業という国内トップクラスの盤石な経営基盤があり、腰を据えて長く働ける環境です。天王洲の陸上レストランと自社クルーズ船を併設した独自のスタイルで、プロポーズやウェディングといった人生の特別な瞬間に寄り添う、質の高い顧客層向けのやりがいある仕事に挑戦できます。

東品川2-3-16

※固定残業代30時間分51,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

2027年就航予定の新造船プロジェクトにて、パティシエ兼ブーランジェとして腕を振るっていただきます。シェフパティシエの指示のもと、ペストリーメニューの調理やこだわりのメニュー提案をお任せいたします。さらに、和洋中のメイン料理チームと連携したサポート業務にも携わっていただく環境です。 船名「SEFU」は日本初のヨットスタイル客船であり、瀬戸内や南西諸島など、日本の美しい沿岸を巡る特別な航路を進みます。海の上の特等席という非日常の空間で、ご自身の技術を存分に活かした一皿を提供してください。 働き方は2～3ヶ月の連続乗船の後に、1ヶ月から1ヶ月半の連続休暇を取得できるサイクルを採用しています。長期の休暇を利用してリフレッシュや自己投資にあてることが可能なため、オンとオフのメリハリをつけて、長期にわたって安心してキャリアを築けます。 ＜おすすめポイント＞ 乗船中は3食の食事と快適な居住環境が提供されるため、生活費を抑えながら業務に集中できます。最大年収800万円を狙える高水準の給与体系に加え、年間休日120日や退職金制度も完備。強固なグループ基盤のもと、手厚い福利厚生を受けながら腰を据えて長く働ける環境です。

虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F（WeWork内）

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

2027年就航予定の新造船「SEFU（セフ）」プロジェクトにて、シェフパティシエとして腕を振るっていただきます。日本初のヨットスタイル客船で、瀬戸内や南西諸島を巡りながら非日常のプレミアムな一皿を届けるポジションです。 主な業務は、船内におけるペストリーメニュー全体の統括です。さらに、和洋中の調理チームと連携しながらサポートを行い、マネジメント業務にも携わっていただきます。 勤務サイクルは、2～3ヶ月の連続乗船の後に1ヶ月～1ヶ月半の連続休暇を取得するスタイル。両備グループの強固な基盤のもと、オンとオフを明確に切り替えながら、これまでにない新しい海の上の食空間を形にしていける環境が整っています。 ＜おすすめポイント＞ 最大年収800万円が狙える高給与水準に加え、乗船中は3食の食事と居住環境が無償で提供されます。年間休日120日や退職金制度など、生活産業を多角的に展開する大手グループならではの手厚い福利厚生が魅力。費用を抑えながら将来に向けた貯蓄も堅実に進められます。

虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F（WeWork内）

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「ピネード」東京各店舗が、パティシエを募集。 当社のパティスリー部門で店舗スタッフをお任せします。製菓学校卒の方はぜひ。 仕事内容は以下の通りです。 ・製菓業務 ・接客、販売、レジ、商品陳列、ラッピング ・店舗の衛生管理 ・発注シフト作成 業務に慣れていただいた後は、将来的にはパートや後輩の育成もお任せしたいと考えています。 ピネードが大切にしているのは、シンプルながらもこだわったケーキや焼き菓子のクオリティと、外食産業で培うホスピタリティあふれる接客です。 手土産やギフトにおすすめなオリジナルのイラストやメッセージが描けるチーズケーキ、記念日をさらに楽しく盛り上げるデコレーションケーキなど、お客さまのストーリーに寄り添った商品をご提案しています。 ■オールハーツ・カンパニーとは： オールハーツ・カンパニーは、中部、関東、関西地方に店舗を展開する企業です。メディアや業界から注目された当社の創業者は、チョコリングやとろなまドーナツなど多くのヒット商品を生み出し、なめらかプリンで知られるパステルをはじめとするパティスリー会社と一つになりました。 現在は、第二成長期を迎えています。ブランド力ある商品、EC等のデジタル化、積極的なM&A、そしてカリスマ創業者の元で学んだ多くのメンバーと共に、更なるビジネス拡大へ向け邁進しています。

玉川田園調布2-13-19

※経験、能力を考慮の上、規定により決定します。 固定残業代（20時間・30,650円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

フランス産A.O.P.認定発酵バターをふんだんに使用したお菓子を展開する、エシレバター専門店です。厳選された原料による焼き立てのお菓子が好評をいただく店舗にて、洋菓子の製造を中心に携わっていただきます。 さらにリーダー職として、製造に伴う原材料の在庫管理や発注業務もお任せします。スタッフの育成、シフト管理など、店舗運営の管理面でも幅広い経験を積むことが可能です。 入社当初は当社の社員が丁寧にフォローをしながら順次仕事を任せていきますので、段階的に業務の幅を広げられます。これまでの経験を活かし、チームを牽引する役割として力を発揮できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 取り扱う商品は、多くの万国博覧会で受賞を重ね世界中から愛される伝統的な発酵バターを用いた逸品です。安定した基盤を持つ商社であり、食品メーカーでもある企業が運営しているため、確かな品質のものづくりに向き合いながら、培った技術を活かして長く働けます。

西区南幸1-6-31 横浜高島屋B1F フーディーズポート2

残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

フランス産最高級A.O.P.認定発酵バター「エシレ」を贅沢に使った焼き菓子専門店にて、洋菓子の製造を中心に手掛けていただきます。 こだわりが詰まったお菓子作りを極められる環境です。今回は将来のリーダー候補を募集するため、原材料の在庫管理や発注業務といった製造に付随する業務もお任せします。 さらに、スタッフの育成やシフト作成など、店舗運営の管理面にも幅広く携わっていただく計画です。 もちろん最初からすべてを任せることはありません。当社の先輩社員が丁寧にフォローしながら順次仕事を引き継ぎますので、着実にステップアップできます。商社や食品メーカーとしての強みを持つ安定企業で、これまでの経験を活かしてスキルアップを目指しませんか。 ＜おすすめポイント＞ 手がけるのは世界中で愛される伝統のブランドです。ドリップコーヒーのモンカフェや日本茶の辻利など、知名度の高い自社商品を多数持つ安定した企業基盤が構築されています。充実したバックボーンのもと、確かな経営基盤を誇る環境で安心して製造や管理の業務に集中できます。

南池袋1-28-1 西武池袋本店B1

残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は契約社員。給与の変動なし）

「Plaiga Tokyo」にて、パティシエとしてデザート部門の調理業務全般をお任せします。 入社後はあなたのスキルに応じた業務からスタートし、少しずつ対応できる幅を広げていきましょう。先輩スタッフが成長を丁寧にサポートするため、経験が浅い方も安心して業務に臨めます。 運営母体はホテルやブライダル事業を展開するカトープレジャーグループのグループ会社であり、安定した基盤の上でキャリアを築ける点が魅力。実力次第で、将来的に料理長やSVといった本部職への昇格をめざせる環境が整っています。 これまでの経験を活かしてさらにステップアップしたい方や、腰を据えて長く働きたい方にとって、確かな成長と将来の選択肢を得られる職場です。 ＜おすすめポイント＞ 大手カトープレジャーグループの安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境です。デザート部門の専任としてスキルを磨けるだけでなく、将来的には料理長やSVなど本部職へのキャリアアップもめざせます。経験が浅い方も先輩のサポートで安心してスタートでき、着実な成長を実現可能です。

丸の内1-1-3 　 日本生命丸の内ガーデンタワーM2F

※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6ヶ月あり（期間中は有期雇用契約。6か月経過のタイミングで無期雇用契約に更新。給与変動なし）

大阪や京都で12店舗を展開し、黒猫モチーフの洋菓子が好評をいただく当社にて、パティシエ業務をお任せします。 勤務地はシャノワール内環緑店、またはセントラルキッチンのいずれかです。 主な業務は繊細な商品の製造やデコレーション、仕上げ作業。新商品は専門部署が考案しますが、アイデアの提案は大歓迎です。試作品づくりにも携われるため、自らの意見を形にする面白さがあります。 店舗ごとに異なるカフェメニューなど、お店づくりを考えるやりがいも豊富。確かな技術が身につく環境であり、実際に2名がここから独立を果たしました。もちろん社内で店長や管理職へステップアップする道もご用意しています。 20年以上の歴史を持つ安定企業で、職人としての一歩を踏み出してみませんか。 ＜おすすめポイント＞ 黒猫の焼き菓子が大阪土産の定番として親しまれるなど、ブランド力が成長中の企業です。工場での製造だけでなく、店舗ごとのメニュー考案や試作にも関われるため、型にはまらないスキルが身につきます。独立実績があるほか、社内でのキャリアアップも可能で、将来を見据えて働ける環境です。

稲田新町3-8-42

※残業分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「グラマシーニューヨーク」各店舗にて、接客販売や店舗運営をお任せします。まずはラッピングやディスプレイ、ギフト対応、売上や売り場の管理を習得してください。入社1年前後で店長やエリアマネージャーへのステップアップを目指せる環境です。 店長昇格後は、売上計画の策定や営業推進、販売戦略の企画立案と実行、スタッフの採用支援・育成などを担当します。商業施設内でもトップクラスの売上を誇る店舗を動かすため、入荷数の設定やマネジメントを通じて大きな金額をコントロールする醍醐味があります。 ブランドの独自性と高い商品力があるため、お客様へ自信を持って提案できる点も魅力です。現場の意見やアイデアを吸い上げる仕組みがあり、主体的に店舗づくりへ携われます。 ＜おすすめポイント＞ 創業1907年の歴史を持ちながら新ブランドへ挑戦し続ける活気ある社風です。年間休日115日で育児休暇の取得実績も多数あり、時短勤務も利用できます。一貫体制の強みを活かした事業優位性があり、腰を据えて長く働ける環境です。

末広町3-16 柏タカシマヤ

※給与は基本的に前職水準を考慮(勤務後増減調整可能性あり) ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「グラマシーニューヨーク」や「オードリー」など、百貨店を中心に多くのお客様に選ばれている洋菓子ブランドの販売スタッフを募集します。まずは接客やラッピング、店舗のディスプレイづくりから始めていきましょう。ブランドの世界観を大切にしながら、期間限定商品のご案内や売上管理、スタッフの育成にも一貫して携われる環境です。 入社1年前後で店長、将来的にはエリアマネージャーへのキャリアアップを目指せます。店長昇格後は、店舗の売上計画策定や販売戦略の企画立案を実行するほか、入荷数の設定といった店舗の裁量権を持った運営が可能です。商業施設内でも非常に多くのご来店をいただく店舗のため、ダイナミックな売上コントロールに挑戦できます。商品力の高さに誇りを持ち、自信をもってお客様へ提案できるポジションです。 ＜おすすめポイント＞ 創業から培った安定した基盤を持ちつつ、新ブランドへの挑戦を続ける活気ある社風です。現場の意見を事業に反映する仕組みが整っています。また、年間休日115日に加え育児休暇の取得実績や時短勤務制度もあり、仕事とプライベートを両立しながら、腰を据えて長く働ける環境です。

西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ B1F

※給与は基本的に前職水準を考慮(勤務後増減調整可能性あり) ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

デパ地下や主要駅で多くのお客様からご好評をいただく「グラマシーニューヨーク」や「オードリー」などの店舗にて、販売から運営まで携わります。 まずは接客やラッピング、ディスプレイづくり、売上管理といった現場の業務を習得してください。入社1年前後で店長への昇格を想定しており、将来的にはエリアマネージャーへの道も開かれています。 店長昇格後は、店舗の売上計画策定や営業推進、スタッフの採用・育成、販売戦略の企画立案と実行をお任せします。商業施設内でも屈指の活気を持つ店舗を動かすため、大きな売上をコントロールする醍醐味を実感できる環境です。高い商品力を持つブランドの一員として、自信を持ってお客様へ提案ができます。 ＜おすすめポイント＞ 創業100年以上の歴史を誇る安定経営のもと、年間休日は115日を確保しています。育児休暇の取得実績が多数あり、時短勤務制度も利用できる体制です。現場の声やアイデアを事業に反映する仕組みも整っています。ライフステージの変化に合わせ、腰を据えて長く働ける環境です。

南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F

※給与は基本的に前職水準を考慮(勤務後増減調整可能性あり) ※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

ルノートル東京各店にて、店長候補として店舗運営およびマネジメント全般を担っていただきます。メーカーから始まった同社が、新規事業である小売部門を確立・拡大させていくための重要なポジションです。 単に接客や販売を行うだけでなく、お客様にご満足いただける店舗環境を自らの手で作り上げる姿勢が求められます。売上獲得のための戦略立案や、適切な費用投資による利益の最大化など、経営者視点でのアクションを期待します。 現場での気づきをもとに商品やサービスの改善案を出し、実行に移すプロセスは裁量が大きく、やりがいを感じる場面が多々あります。将来的に事業の幹部として成長を志す方にとって、実力を存分に発揮できるフィールドが整っています。 ＜おすすめポイント＞ 丹波の豊かな実りを活かした菓子が、多くのお客様からご支持をいただいています。ブランドの成長期に携わることで、組織作りや仕組み化といった貴重な経験を積めます。個人の提案が店舗の成長に直結するため、手応えを感じながら腰を据えて長く働ける環境です。

丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング 1階

※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

「中島大祥堂」の店長候補として、店舗運営やマネジメント全般を担っていただきます。メーカーから始まった同社の新規事業である小売部門を確立させ、拡大へと導く重要なポジションです。将来的には事業幹部としての活躍を期待しています。 単に接客を行うだけでなく、お客様の満足を追求するために商品やサービス、店舗環境の改善を日々繰り返すことが役割です。指示された業務をこなすのではなく、戦略的に売上を構築する視点が欠かせません。費用の低減や、利益を最大化するための投資判断など、経営者感覚を持って店舗運営に携わることが可能です。ご自身のアイデアや工夫が店舗の成長に直結するため、手応えをダイレクトに実感できます。実力次第でキャリアの幅を大きく広げられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 菓子メーカーとしての基盤があり、安定した経営母体のもとで新規事業の立ち上げに参画できます。店舗の裁量が大きく、売上獲得に向けた投資や改善を自身の判断で実行できる点が魅力です。事業の成長とともにポストも増えていくため、早期にマネジメント経験を積み、将来の幹部候補を目指して着実に歩める環境が整っています。

北区梅田３丁目１−１ 大丸梅田店 地下1 西

※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

創業100余年、ギフト菓子や大手カフェの受託製造で安定した基盤を誇る当社の大阪工場にて、製造管理と生産性向上のための改善業務をお任せします。 入社直後は、和菓子・洋菓子の製造ライン管理や生産工程の調整、生産管理部門との連携が中心です。現場の動きを把握した後は、新製品のライン落とし込みや、品質向上に向けた効率化の改革にも携わっていただきます。 春夏・秋冬のシーズンごとに自社新商品が登場し、お中元やお歳暮といった贈答用需要に応えるやりがいは十分です。 年間休日は120日を確保しており、仕事とプライベートの調和が図れます。繁忙期を除き夜勤はほとんどなく、無理のないサイクルで勤務を続けられる体制を整えました。これまでに培われた製造の経験を、歴史ある企業のさらなる成長を支える原動力として発揮してくださる方を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 安定した販路に加え、直営店展開などの挑戦を続ける老舗企業で、腰を据えて長く働ける環境です。年間休日120日あり、生活リズムを安定させられます。伝統を守りつつ生産体制の改革に携わるポジションは、現場経験を活かしてキャリアアップを目指す方に適しています。

北久宝寺2-2-1

※残業代全額支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

丸の内で誕生したギフト菓子ブランド『CADEAU（カドー）』の製造拠点『アトリエC』にて、パティシエ（スーシェフ候補）としてご活躍いただきます。 主な業務は、厳選した発酵バターやフランス産の塩を使用した焼菓子、生菓子、ベーカリー等の製造です。2025年5月に銀座へ2号店を出店し、ライブ感を大切にした焼き立て菓子やオーガニック素材のビスケットなど、提供するラインナップも広がりました。 あなたには製造だけでなく、新商品の開発サポートや社用車での商品配送もお任せします。設立から8年が経過し、現在は新たな店舗計画も進行している段階です。ブランドの認知度が高まる中で「ギフトといえばCADEAU」と言っていただける存在を目指し、技術を磨きながらブランドの成長を支えてください。状況に応じて柔軟に業務の幅を広げ、アトリエの運営に深く関わっていただくことを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 素材にこだわった独自の「ショートガレット」が好評をいただくなど、確かな商品力を持つブランドで経験を積めます。新店計画が進行中のため、組織の成長を肌で感じながらキャリアを築ける環境です。これまでのパティシエ経験を活かし、製造の要としてブランドを共に育てていきたい方にふさわしい職場といえます。

清川1-18-4 裴ビル1F

※管理監督者の為残業手当なし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

丸の内で誕生したギフト菓子ブランド『CADEAU』の製造拠点「アトリエC」にて、パティシエ（マネージャー職）を募集します。主な業務は、看板商品である「ショートガレット」をはじめ、焼菓子や生菓子、ベーカリーなどの製造および新商品の開発サポートです。2025年5月にオープンした銀座店ではライブ感のある焼き立て菓子やオーガニック素材のビスケットを展開しており、既存の枠に捉われない新たな挑戦も始まっています。 製造業務に加え、社用車を用いた店舗への商品配達も担当していただきます。設立から8年を迎え、現在はさらなる新店計画も進行中です。「大切な方へ想いを届ける」というブランドコンセプトを大切にしながら、現場のリーダーとして製造部門を牽引してください。ブランドの成長を肌で感じながら、技術と経験を存分に発揮できる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 厳選した発酵バターやフランス産の塩を用いた高品質な菓子作りを追求できます。新商品の開発サポートにも携われるため、自身のアイデアを形にする機会が豊富です。新店計画に伴いマネジメントの役割も期待しており、ブランドと共に自身のキャリアを一段上へと引き上げたい方にふさわしい職場といえます。

清川1-18-4 裴ビル1F

※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

JOTARO SAITO GINZA SIX店にて、生菓子やパフェ、グラスデザートなどの製造全般をお任せします。材料の計量から成形、仕上げに至るまで、製品ごとに担当を分けず幅広く携わるスタイルです。食材が持つ色彩や素材同士の相性、視覚的な美しさを追求し、丁寧な手仕事で形にしていきます。 最大の魅力は、シェフパティシエと共に進める商品開発です。季節の食材選定やアイデア出し、試作のブラッシュアップなど、自身の感性を存分に反映できます。ブランドの世界観を大切にしながら、自由な発想を形に落とし込める環境です。このほか、衛生管理や在庫管理といった厨房業務も担い、プロとして多角的な視点を養えます。細部までこだわり抜く姿勢が、お客様の感動につながります。 ＜おすすめポイント＞ 独創的なスイーツを生み出す商品開発に、企画段階から深く携われます。シェフの近くで技術を学びつつ、自身のアイデアを季節のパフェやデザートに反映できる環境です。素材の組み合わせや色彩感覚を磨けるため、表現の幅を広げたい方に適しています。感性を刺激する空間で、自身の可能性を形にできる職場です。

銀座6-10-1GINZASIX4F

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

抹茶は、今や世界共通のキラーコンテンツです。 愛知県西尾市の名産「西尾の抹茶」から、世界を魅了するオーガニック抹茶まで。私たちは明治から続く伝統を武器に、抹茶の新しい価値を提案し続けています。 その最前線・明治21年創業の老舗「あいや」がプロデュースする「西条園抹茶カフェ」。 スイーツや和菓子、さらには海外で支持されるオーガニック抹茶まで。私たちが扱うのは、ただの飲料ではなく「体験」そのもの。ジャズドリーム長島という刺激的な環境で、その価値を最大化させるスタッフを募集します。 【仕事のポイント】 ・店舗オペレーション全般の統括 ・売上や利益などのシビアな数値管理 ・スタッフの個性を活かすマネジメント ・商業施設や本部との戦略的なやり取り 現場のオペレーションに習熟した後は、経営的な視点での店舗管理をお任せします。 老舗企業＝保守的、というイメージはありません。 製造から販売まで一気通貫で行う強固なビジネスモデルを持ちつつ、有給取得を推奨する柔軟な風土。 伝統ある抹茶メーカーの安定感と、カフェという変化の激しい現場。その両方を手中に収めるチャンスです。

長島町浦安368

・残業代は1分単位でお支払いします ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社ノア企画は、世界的パティシエ・辻口博啓が手がける「和楽紅屋」や「feve」の企画・製造・販売を行っています。 今回はセントラルキッチン工場にて、パティシエ業務の補助を担っていただく方を募集いたします。 最大の魅力は、日本を代表するパティシエ・辻口氏のこだわりが詰まったブランドに携われることです。素材の選定からデザイン、パッケージに至るまで妥協のない商品づくりを行っており、食のプロとしての視座を高められる環境が整っています。 具体的な仕事内容は以下の通りです。 ・クッキー、パウンドケーキ、シュークリーム等の製造補助 ・清掃や道具のメンテナンスなど、アトリエの環境維持 伝統的な和の素材と洋菓子を融合させた独自のコンセプトに触れることで、あなたの感性はより一層磨かれるでしょう。自信を持ってお客様へ提案できる商品ばかりですので、日々の業務に誇りを持って取り組めます。世界的パティシエの哲学に触れながら、お菓子作りの技術を磨いていきませんか。

高津区久地3-14-18

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

ホテルニューオータニ鳥取の製菓部門にて、パティシエ業務全般に携わっていただきます。朝食からディナー、喫茶で提供するスイーツに加え、宴会や披露宴を彩る生ケーキ、焼き菓子、アイスクリームまで、その領域は多岐にわたります。 まずはホテルの伝統を守るルセットを参考に、特製スイーツの製造からスタートしてください。これまで培ってきた経験や技術を活かし、お客様の思い出に残る一皿を作り上げることがミッションです。デザートビュッフェや季節のスイーツフェアなど、華やかなイベント向けの製菓も欠かせません。 基礎業務を大切にしながら、幅広いジャンルのお菓子作りに挑戦できる環境が整っています。ホテルならではの質の高い素材を扱い、技術を磨き続けたい方をお待ちしています。妥協のない仕事を通じて、鳥取の地で多くのお客様に愛される味を支えてください。 ＜おすすめポイント＞ 伝統あるホテルの看板を背負い、専門性の高い技術を習得できます。朝食から大規模な披露宴まで提供シーンが豊富なため、パティシエとしての表現の幅が広がります。福利厚生も充実しており、腰を据えて長く働ける環境です。培ったスキルを存分に発揮し、一段上のキャリアを目指すことができます。

今町２丁目１５３番地

※残業代別途支給 ※契約期間の定め無し ◎試用期間なし

丁寧に焼き上げたスコーンの販売とイートインで親しまれる「ベイカーズ ゴナ ベイク」。ガラス越しの工房から漂う小麦粉と砂糖の甘い香りに包まれ、あなたの接客経験を活かしませんか。 現在は東京ギフトパレット店、Echika表参道店の2店舗で仲間を募集しています。どちらも少人数での体制のため、チーム内での円滑なコミュニケーションを大切にできる方を求めています。 仕事内容は店舗により異なりますが、製造と販売の両方に携われるのが特徴です。 ・東京駅：店舗での焼成およびトッピング作業 ・表参道：店舗でのトッピングによる仕上げ ・共通：対面販売、お客様との接客、在庫・運営管理 シーズンごとに季節感あふれる商品展開が多いため、製造と並行して在庫の調整といった運営管理もお任せします。 運営母体は、1981年誕生のAfternoon Tea TEAROOMをはじめ、KIHACHIやShake Shackなどを手掛けるアイビーカンパニー株式会社。「美味しいもので前へ進もう」をテーマに、食を通じて半歩先のライフスタイルを提案し続けています。 素朴で味わい深いスコーンを通じて、多くの方に「美味しい！」と共感していただける商品を届けていきましょう。お客様一人ひとりとの会話を楽しみながら、心地よい空間を一緒に作り上げてくださる方のご応募をお待ちしております。

丸の内１丁目９-１ 東京駅八重洲北口（地上）改札外 東京ギフトパレット

残業代 別途全額支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）