居酒屋の検索結果

『酒菜屋てんまい』にて、調理スタッフとしてキッチン業務をお任せします。入社後は、うどんや一品料理の調理、盛り付け、仕込み、食材の管理など、基本的な厨房業務から担当していただきます。まずはお店の味や営業の流れを覚えながら、できることを少しずつ増やしていける環境です。 ▼うどん作りの経験は不問です 当店では、香川県内で製造されたうどんを使用しているため、うどん作りの経験がない方も、これまでの調理経験を活かしながらお店の味を身につけていけます。大切なのは、一つひとつの工程を丁寧に覚え、お客様に喜んでいただける料理を提供していくこと。和食や居酒屋での調理経験はもちろん、別ジャンルでの調理経験も活かせます。 ▼慣れてきたら、料理の幅も広げられます 店舗に慣れてきた後は、季節メニューやおすすめ料理の考案、仕入れや在庫管理のサポートなどにも関わっていただけます。うどんだけでなく、天ぷらや魚料理、旬の一品料理など幅広い調理に触れられるため、調理スタッフとして経験を積みたい方にもぴったりです。将来的に料理長を目指したい方や、店舗運営にも興味がある方も歓迎します。

北千束1丁目45-10 田山ビルB1F

※経験・能力を考慮して決定いたします。 ※固定残業40時間61,300円を含む、超過分は別途支給 （実際の残業時間は月10～15時間程度です。） ※試用期間3ヶ月（期間中は月給27万～35万円） ◎働き方が選べます！ 月6日休み／月給32万円〜 月8日休み／月給29万円〜 ※ライフスタイルの変化など、途中でも変更可能です！

『酒菜屋てんまい』にて、料理長候補としてキッチン業務をお任せします。入社後は、うどんや一品料理の調理、盛り付け、仕込み、食材の管理など、基本的な厨房業務から担当していただきます。これまでの飲食経験を活かしながら、お店の味やオペレーションに少しずつ慣れていける環境です。 ▼料理長候補として業務の幅を広げられます 店舗に慣れてきた後は、季節メニューやおすすめ料理の考案、仕入れや在庫管理、キッチン内の動きやすさを考えた改善などにも関わっていただきます。決められた作業だけではなく、現場の気づきやアイデアを活かしながら、料理面からお店づくりに参加できるポジションです。 ▼将来はキッチンの中心メンバーへ ゆくゆくは、スタッフへの調理指導、衛生管理、品質管理などもお任せします。料理長としてキッチン全体を見ながら、安定した料理提供を支える役割です。将来的に独立を目指したい方や、現場経験を活かしてマネジメントにも挑戦したい方にも、実践的な経験を積める仕事です。

北千束1丁目45-10 田山ビルB1F

※固定残業40時間61,300円を含む、超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中は月給30万～38万円） ◎働き方が選べます！ 月6日休み／月給35万円〜 月8日休み／月給32万円〜 ※ライフスタイルの変化など、途中でも変更可能です！

総合職として、まずは現場の店舗運営からスタートし、将来的には経営管理や本部職など多角的なキャリアを目指していただきます。 ■入社後の流れ 独自の研修機関「ファイブアカデミー」にて、接客・調理の基礎はもちろん、商売の本質やチームづくりのノウハウを学びます。店舗配属後は、お客様を笑顔にするためのイベント企画やSNS運営など、現場の裁量で「楽しさ」を形にする業務をお任せします。 ■描けるキャリアパス（総合職の醍醐味） 現場での店長経験を積んだ後は、本人の適性や希望に応じて多彩な道が拓かれています。 ◎現場を極める エリアマネージャー、事業部長 ◎専門性を磨く 商品開発、マーケティング、SNS戦略 ◎組織を支える 人事、採用、教育（アカデミー講師）、経営企画 ■「楽しさ」が評価基準 同社の特徴は、売上だけではなく「どれだけ関わる人を楽しくできたか」を重視すること。未経験からでも「商売の面白さ」を実感しながら、一歩ずつプロフェッショナルへと成長できる環境です。

吉祥寺南町1－1－5 中外ビル2階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします もちろん各種社会保険・住宅手当・役職手当・出産育児支援など福利厚生も充実。 無理なく、でも本気で現場に向き合える環境です。

居酒屋事業の総合職として、店舗運営の全般をお任せします。「楽しさ」を軸にした独自の店舗づくりが特徴で、マニュアルに縛られない自由な発想を歓迎する環境です。 ■具体的な業務 ◎店舗マネジメント 売上管理、コストコントロール（PL管理）、在庫管理。 ◎チームビルディング 平均30〜50名のアルバイトスタッフの採用、教育、シフト管理。 ◎店舗プロモーション SNSを活用した集客企画、店舗独自のイベント立案・実行。 ◎QSCの向上 顧客満足度を高めるための接客・調理クオリティの維持。 ■ここが醍醐味 同社は現場の裁量が非常に大きく、「自分たちならどう楽しませるか？」を追求できます。経験者の方には、早期に店長、あるいは複数店舗を統括するマネージャー（エリアリーダー）への昇格を期待しています。20期連続黒字の安定した経営基盤がありながら、ベンチャーのようなスピード感で「商売の本質」を学べる環境です。店長が「一国一城の主」として、自らブランドを育てていく感覚で取り組めます。

道玄坂2-9-2 渋谷専門店会ビル2階

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします もちろん各種社会保険・住宅手当・役職手当・出産育児支援など福利厚生も充実。 無理なく、でも本気で現場に向き合える環境です。

【業務内容】 ホールでの接客業務（ご案内、オーダー、配膳、会計など）に加え、仕込み・調理業務もお任せします。 炭火焼や盛り付けなどのキッチン業務にも早い段階から携わっていただき、接客・調理の両方を学べる環境です。慣れてきたら、売上・原価などの数値管理、アルバイトスタッフのシフト作成や育成、食材の発注・在庫管理など、マネジメント業務も少しずつお任せします。備長炭を使った炭火焼や和牛、旬の鮮魚など、こだわりの食材を扱いながら調理技術や食材知識も身につけられます。 【成長ステップ】 あなたの経験やスキルに合わせて、業務をお任せしていきます。 未経験の方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートするのでご安心ください！ 接客・調理の基礎を学びながら、将来的には売上管理やスタッフ育成など、店舗運営にも挑戦できます。 実際に未経験からスタートし、今ではお店の料理を一通りできるようになりました。 未経験の方でも着実にスキルを身につけられる環境です。 【キャリア形成】 店舗運営を学んだ後は、店長・マネージャーとしてキャリアアップを目指せます。 将来的に「のれん分け制度」を利用して、自分のお店を持つことが可能です。今後の新規出店では、立ち上げメンバーとしてお店づくりに携わるチャンスもあります。 あなたの意欲次第で、活躍の場は無限に広がっています。

新宿7-26-57 新宿コーポ1F

※経験・スキルを十分に考慮し、面接にて話し合いの上、決定いたします。 ※未経験の方は月給30万円からのスタートとなります。 ※飲食業界での社員経験をお持ちの方は、月給35万円からのスタート可能。 ※試用期間なし

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

西蒲田7丁目1-10　蒲田フジビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

▼未経験でも安心！まずは店舗の現場業務からスタート 将来的に関東エリアを牽引するSVを目指すポジションです。「SVは未経験」「複数店舗の管理なんて自分にできるかな…」という方もご安心ください！入社後はまず店舗の現場に入り、接客や調理、お店のメニュー・サービスへの理解を深めることからスタート。現場業務の基礎からじっくり学べるので、未経験の方も安心です。先輩が丁寧にサポートし、あなたの成長スピードに合わせて着実に土台となる経験を積んでいただきます。※SV経験者の方は、実績に応じて早期から複数店舗の管理をお任せします。 ▼SVへのステップアップ 現場で店舗運営のノウハウをしっかりと身につけた後は、複数店舗の管理を行うSVへ。ブランド基準の維持、現場スタッフの人材育成、売上・利益の最大化など、徐々に大きな裁量をお任せしていきます。未経験の方でも、成果を再現性高く創出・管理できるよう本部もしっかりバックアップします。 ▼中核ポジションとして活躍 マネージャー・SVとして事業運営に関わり、より広い視点で組織を牽引していただきます。今後の出店計画が多数あるため、ご用意できるポストも豊富。社歴や年齢、国籍に関わらず、意欲と実績次第で早期昇格が可能です。実際に未経験からスタートした若手や、20代で責任あるポジションに就いた先輩も多数活躍しています！

神南1丁目22−10 皆川ビル 3F

※上記給与＋インセンティブあり SV候補は実績・利益次第でインセンティブも大きい役職です！ ※経験・能力により優遇いたします ※試用期間3ヶ月（期間中は給与マイナス2万円） ※固定残業45時間68,963円～を含む、超過分は別途支給

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

酒亭じゅらく 上野店が、お店の未来を一緒に盛り上げてくれる調理スタッフを募集します。当店は和モダンで落ち着いた雰囲気の中、旬の食材を使った逸品と全国各地の地酒を気軽に楽しんでいただけるお店です。 お任せする業務は以下の通りです。 【仕事内容】 〇調理 〇仕入れ 〇在庫管理 〇発注 〇アルバイトスタッフの指導　　など まったくの未経験でもしっかり指導します。 当店の大きな強みは、大正13年から続く歴史と店舗展開実績を持つ株式会社聚楽が運営していることです。多業態を展開しているため、将来的には様々な分野でキャリア経験を積むチャンスがあります。 さらに、安心して長く働けるホワイトな労務環境にこだわっています。 ・残業代は1分単位で全額支給 ・月9日休みをしっかり確保 ・日々の平均残業時間が少ない 活躍中の先輩も、前職の給与や福利厚生、休日の少なさに悩まされ、飲食と保育の間で転職活動をしていました。しかし、面接官の雰囲気の良さや、同年代のスタッフが多数活躍している安心感が決め手となって入社を決めています。歴史に裏付けられた安定性と、居心地の良い人間関係が揃った職場で新しい一歩を踏み出しませんか。

上野6-11-6

賞与実績 年2回、合計2～3ヶ月分 残業代 別途全額支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

酒亭じゅらく 上野店が、お店の未来を一緒に盛り上げてくれるホール・サービススタッフを募集します。当店は和モダンで落ち着いた雰囲気の中、旬の食材を使った逸品と全国各地の地酒を気軽に楽しんでいただけるお店です。 お任せする業務は以下の通りです。 ・ホール接客、会計やレジ業務、予約対応 ・簡単な調理、開店や閉店の業務 ・発注作業、在庫管理、アルバイト指導 どれも未経験からスタートできるよう丁寧に指導します。 当店の大きな強みは、大正13年から続く歴史と店舗展開実績を持つ株式会社聚楽が運営していることです。多業態を展開しているため、将来的には様々な分野でキャリア経験を積むチャンスがあります。 さらに、安心して長く働けるホワイトな労務環境にこだわっています。 ・残業代は1分単位で全額支給 ・月9日休みをしっかり確保 ・日々の平均残業時間が少ない 活躍中の先輩も、前職の給与や福利厚生、休日の少なさに悩まされ、飲食と保育の間で転職活動をしていました。しかし、面接官の雰囲気の良さや、同年代のスタッフが多数活躍している安心感が決め手となって入社を決めています。歴史に裏付けられた安定性と、居心地の良い人間関係が揃った職場で新しい一歩を踏み出しませんか。

上野6-11-6

賞与実績 年2回、合計2～3ヶ月分 残業代 別途全額支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

ボリュームのある料理と活気あふれる空間でご好評をいただく「大衆酒場 ちばチャン」にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 入社後はホールでの接客や電話対応、厨房での調理といった現場業務からスタートします。仕事に慣れてきたら、アルバイトの採用面接や教育、シフト作成、売上などの数値管理といったマネジメント業務へ段階的にシフトしてください。 当社では「店長は1店舗の経営者」という考え方を大切にしているため、各店舗の店長に大きな裁量を託しています。本部主導のガチガチなルールで縛ることはありません。メニューの魅力を伝える工夫や店舗独自の取り組みなど、自分のアイデアを活かしたお店づくりを実行できます。現場の主役として、店舗を成長させていく経営者のような視点と手応えを得られる環境です。 ＜おすすめポイント＞ ラーメン店や居酒屋を展開する当社は、従業員ファーストの環境づくりに注力しています。年間休日は110日を確保し、月平均の残業時間は20時間以内と、私生活も大切にできる労働環境です。業界内でも高水準の給与体系を整えており、店長クラスでは年収600万〜700万円台を目指すことも可能です。

綾瀬4-9−32 田中綾瀬ビル1F

※一律手当含む（住宅手当5万円、他） ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ＜給与例＞ ・副店長：月給45万～／年収620～700万円 ・店長：月給50万～／年収690～780万円 ・一般：月給32万円～

東京都内の寿司業態にて、店舗運営の核となる店長候補を募集します。お任せするのは、調理業務や発注、原価管理、店内の清掃といった日々の店舗運営から、販促企画の管理、スタッフの人材育成、メニュー開発まで多岐にわたる管理業務です。店づくりの質を左右する重要なポジションだからこそ、周囲のスタッフと協力しながら大きなやりがいを実感できます。 当社は居酒屋や焼肉、ラーメン、デリバリーなど、価格帯も幅広く約90のブランドを展開する企業です。「良いお店にしたい」「新しいことにチャレンジしたい」という意欲を何より重視しており、実力次第で若手からでも積極的に挑戦できます。仲間とともにブランドの土台を築き、食の未来を創るというミッションのもと、新しいブランドの立ち上げや店舗運営に情熱を注げる環境を整えています。 ＜おすすめポイント＞ 業界トップクラスの高水準な給与体系をご用意しており、日々の頑張りをしっかり還元します。また、多岐にわたる業態を展開する安定基盤があるため、店舗マネジメントの先にある多彩なキャリアパスを選択可能です。飲食業界で着実にステップアップし、腰を据えて長く働ける環境が整っています。

歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル6F

※固定残業代45時間分および固定深夜手当50時間分84,288円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

国際薬膳調理師の資格を持つ薮崎友宏シェフ監修の本格薬膳を、オシャレな空間でお届けする薬膳火鍋OSHIDORIです！ SNSで話題沸騰、多くのメディアにも取り上げられた麻布十番店に続き、このたび赤坂店も！ そこで、私たちと一緒に上質な時間を提供する仲間を大募集します！ 運営するのは、多業態を展開する安定企業の株式会社イデアプラスです。しっかりとした仕組みが整っているため、飲食業界が未経験の方でも安心して大活躍できる環境ですよ！ 入社後はまず、店舗社員としてホールやキッチンの業務全般を学び、ブランドへの理解を深めていただきます。将来的には店長として、店舗運営全般をお任せしていきます！ 具体的なお仕事内容 ・OSHIDORIブランドの構築や中期的な戦略づくり ・店内業務全般（調理、ホール、シフト管理など） ・売上や商品の管理 ・アルバイトやパートの採用、店舗社員の指導教育と管理 まずは元気な笑顔でお客様をお迎えすることからスタートしましょう！多業態展開の安定企業だからこそ、着実にキャリアアップを目指せる環境です。新しいお店とブランドを一緒に作っていきましょう！あなたからのご応募を心よりお待ちしています！

麻布十番１丁目８−１１ TAKADENビル B１F

固定残業⼿当︓25,494円　〜33,075円※固定残業⼿当は、1ヵ月16.58時間分 ※超過した時間外労働の残業⼿当は別途支給します ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

海人酒房（うみんちゅしゅぼう）有楽町店にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。まずは仕込みや簡単な調理、盛り付けからスタート。分かりやすいマニュアルを完備しているため、新しい環境にもスムーズに馴染めます。 東証プライム上場グループの安定性と、現場の裁量の大きさが同社の強みです。和食から洋食、カフェまで多彩なブランドを展開しており、現場で専門性を磨いた後は、早期のキャリアアップが目指せます。 入社1年以内で店長へ昇格した実績も多数。将来的には、業績管理やアルバイトの育成といった店舗マネジメントはもちろん、新店舗のブランディングや商品企画、マーケティングなど、本部のコア業務に挑戦できるチャンスも広がっています。 ＜おすすめポイント＞ 東証プライム上場グループならではの安定した基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境が整っています。首都圏を中心に幅広いジャンルで多様なブランドを展開しているため、一つの会社に在籍しながら、様々な業態のノウハウを吸収して自身のスキル幅を広げられます。

有楽町2-1-4

※固定残業代30時間分53,444円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

銀座の地で愛され続ける「銀座 木屋 本店」にて、調理および店舗運営全般をお任せします。入社後はうどんやそばの調理、仕込み、食材管理といったキッチン業務からスタート。経験に応じて、売上や利益の管理、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト作成などのマネジメント業務にも携わっていただきます。 当社は東証プライム上場企業のグループに属しており、安定した経営基盤が強みです。その一方で現場の裁量権が大きく、販促活動の企画や実施など、自分のアイデアを店舗運営に活かせる自由度があります。和食をはじめ幅広いジャンルを展開する企業だからこそ、確かな調理技術と一生モノの経営ノウハウを同時に身につけられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 東証プライム上場グループならではの安定した労働環境のもとで、現場に大きな裁量が与えられている点が魅力です。多彩なブランドを展開する企業だからこそ、将来的なキャリアパスも豊富に用意されています。腰を据えて長く働ける環境で、店舗経営のプロフェッショナルを目指してステップアップが可能です。

銀座8-5-8

※固定残業代30時間分53,444円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

マニュアルに縛られない自由な環境で、あなたらしく活躍しませんか。DOT EIGHT COMPANY株式会社は2014年の設立以来、店舗ごとのユニークさを大切にしながら成長を続けてきました。現在はラーメンダイニングの双麺3店舗と、中華ダイニングのフーフー飯店1店舗の計4店舗を運営しています。今後はJR東日本様の物件を主体とした高架下物件への出店を計画しており、事業拡大に伴い、将来を担う料理長候補を新しくお迎えします。 勤務地となるフーフー飯店は、エキゾチックでディープな雰囲気が自慢のニュースタイル町中華です。下町屋台の趣のなかで、研究を重ねた本格中華料理の数々を楽しんでいただいています。 地産地消の国産鶏である東京しゃも、京都直送の九条ネギをはじめとする新鮮な京野菜、鯛の煮干しスープなどの素材にこだわり、骨なしスペアリブの黒酢豚や揚げおでんといった魅力的なメニューを提供しています。 具体的なお仕事内容： ・調理業務全般 ・接客業務全般 ・アルバイト教育 ・シフト管理 代表が社員は全員家族という思いを抱いているため、社内制度が非常に柔軟で馴染みやすい職場です。賑やかで楽しいお店を共に作っていきましょう。

錦糸4-1-7

賞与実績有り（業績連動） ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

土鍋釜で炊き上げた究極の銀シャリを存分に楽しめる老舗の米料亭.「銀座米料亭　八代目儀兵衛」が料理長候補を募集します。 1787年に京都で創業して以来、私たち八代目儀兵衛は伝統を重んじ、お米の価値を追求してまいりました。 現在はお米及び関連商品の販売や飲食店運営のほか、全国各地の本当に美味しいお米を自分たちで厳選し、お米に新しい価値を持たせたお米ギフトを展開しております。 東京・銀座にある店舗は「伝統と洗練をたしなむ」をテーマにした店構え。 お米マイスターが厳選したお米を土鍋の炊飯釜で炊き、究極の一杯を提供しています。 土鍋で炊き上げる銀シャリと、米を主役にした御膳ランチや極上のディナーコースで、米本来の美味しさを体感していただけるお店です。 「本当に甘いお米を、一人でも多くの人に届けたい」 という思いのもと、お店を運営してくださる料理長候補を募集します。 【主な仕事内容】 ・調理、接客業務全般 ・アルバイト管理 ・ドリンクメニュー提案 ・SNS集客等 お米を存分に楽しんでいただけるよう、おもてなしをお任せします。伝統ある店舗の運営全般に携わっていただける方からのご応募をお待ちしております。

銀座5-4-15 エフローレ銀座1階

◆モデル年収◆ 650万円／入社3年目・料理長リーダークラス（月給450,000円＋賞与＋固定残業代） 500万円／入社1年目・店舗リーダークラス（月給320,000円＋賞与＋固定残業代） 固定残業代（45時間・ 68963円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「しゃぶしゃぶ 山笑ふ 銀座店」にて、将来の店長候補としてホール・キッチン双方の業務をお任せします。ご案内や会計などの接客から、仕込み、調理、洗い物まで店舗運営全般に携わるポジションです。ゆくゆくは発注、シフト作成、売上管理、人材育成といったマネジメント業務を担い、時代に沿った商品やサービスでお客様の期待に応え続けるミッションを体現してください。 入社後はOJTや本社での集合研修など、バックアップ体制が整っているため、キャリアの浅い方でも安心してスタートを切れます。アパレルやインテリアなど多彩な事業を展開する株式会社ベイクルーズが母体となり、無垢材のカウンター席で厳選されたお肉とこだわり野菜をお一人様でも気兼ねなく楽しめるスタイルが、多くのお客様に好評をいただいております。 ＜おすすめポイント＞ アパレルを展開する企業ならではの社員割引制度をはじめ、退職金制度や産休育休制度が整っています。ライフステージの変化に合わせながら、腰を据えて長く働ける環境です。さらに、豊富なキャリアプランが用意されているため、店舗でのマネジメントだけに留まらず、自身の可能性を広げながら成長を続けられます。

銀座3-8-4

前職給与、経験などを考慮し、当社規定にて決定致します ※固定残業代22時間分33,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ◆給与例 （社員）月給25.3万円＋賞与/年収350万円～ （店長）月給30.4万円＋賞与/年収440万円～ （SV）　月給35.5万円＋賞与/年収510万円～

『日本酒原価酒場 元祖わら屋』は高知県の「高知家の魚」取扱店に加盟し、現地直送の鮮度バツグンの魚料理が自慢の和食居酒屋。 ★既製品に頼らず各店舗で丁寧に仕込みから行い、手づくりの料理にこだわっています。あなたが今までに培ってきた料理人としての腕を存分に活かせる環境です。またメニュー考案にもチャレンジを。良いものは新たなグランドメニューに採用される可能性もあります。 ◎幅広い年代の人材が活躍しています◎ 前職が居酒屋・すし店・日本料理店など様々な業態で経験してきた人材が活躍中！当社では若年者でも外国人でも年配者でも実力を最優先で評価しますので入社歴や年齢は関係なく昇給や昇格しています。又、60歳以上の再雇用社員も積極的に採用しております。 ★がんばり次第で随時昇給！★ 会社というよりもファミリーというスタンスで従業員の豊かな暮らしをいち早く実現したいと思っています。ゆえに料理長としてお店を任せられるとなれば即昇給致します！実際、実力が認められ月給が5万円UPしたスタッフもいます！今後も新店舗のオープンも年2～3店舗のペースで予定しており、料理長ポストが続々誕生。当社でチャンスをつかみとってください！

上野5-19-6丸政ビル4F

決算賞与あり ※残業代あり ※試用期間1ヶ月（期間中も同条件）

「nope steam&wine」にて、キッチン業務全般をお任せします。食材の仕入れや仕込みをはじめ、中国料理の専門的な調理、料理長や点心師のサポートに携わる環境です。日々の業務を通じて、ワインを中心としたドリンクや食器の知識、一流のテーブルマナーが自然と身に付きます。 現在はシェフを含めた4名のスタッフとアルバイトが、ホール・キッチンの垣根を越えて活躍中。お客様一人ひとりとじっくり向き合いながら、料理やお店の世界観づくりを楽しんでいます。若手が集う発展途上のチームだからこそ、中核メンバーとしてお店を育てる手応えを味わえるのが魅力です。将来の独立に役立つ出店開業のノウハウが学べるほか、既存店への店舗間移動という選択肢もあり、キャリアの可能性を広げられます。 ＜おすすめポイント＞ 中国料理の専門スキルや点心作りのサポート、ワインの知識まで幅広く習得できます。少人数精鋭のチームで店舗立ち上げや出店開業のノウハウを間近で学べるため、将来独立を目指す方にも有意義な環境です。やりがいと働きやすさを両立しながら、若手スタッフと一緒に成長していける魅力があります。

西久保1-3-10 CHOUETTE MUSASHINO 1F

※固定残業44時間分・67,700円～を含む ※超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中は月給261,000円）

新しい蕎麦の楽しみ方を提案する東京流蕎麦居酒屋、そば吟大森店が新しいスタッフを募集します。当店は、日本酒と一緒に蕎麦を楽しんだり、飲んだあとの〆として利用されたりと、自由なスタイルで楽しめるお店です。蕎麦だけでなく、豊富なお酒や逸品料理を多数用意し、お客様に楽しさをお届けしています。 運営元である当社は、1年に2店舗のペースで店舗を増やしている急成長中の会社です。そのため昇格や昇給のスピードがとにかく早く、未経験からスタートして早くて2ヶ月で昇格したメンバーもいます。店舗経営に関わってみたい方にとって、大きなやりがいを感じられる環境です。 詳しい仕事内容は以下の通りです。 ・接客：オーダー、料理提供、お会計など ・調理：ドリンク作成、盛付け、調理など ・店舗運営：売上管理や在庫管理など 充実した研修制度が整っているため、飲食でブランクのある方も大歓迎です。実際に20代から50代の幅広い年代が活躍しており前職は様々です。 さらに、シフト制で長時間労働は一切ありません。家族と顔を合わせる時間もしっかり確保できます。プライベートを充実させて、愉しく働きましょう。面接ではざっくばらんにお話ししましょう。

南大井6-27-28 フォレスタビル1F

給与例） 一般社員30万円 店長35万円～　 マネージャー40万円 ※固定残業代（45時間・68,963円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

昭和にタイムスリップしたようなレトロな音楽や内装の雰囲気を愉しめる大衆ホルモン肉力屋が、新しい仲間を募集します。 当社は栃木で運送業を、東京で複数の飲食ブランドを運営し、1年に2店舗のハイペースで出店を続ける急成長中の会社です。だからこそ、チャンスが豊富で昇格・昇給のスピードがとにかく早いのが特徴です。未経験からスタートして、早くて2ヶ月で昇格したメンバーも在籍しています。 仕事内容は、接客や調理から店舗運営まで幅広くお任せします。 ・接客：オーダー、料理提供、お会計など ・調理：ドリンク、盛付け、調理など ・店舗運営：売上管理、在庫管理など 充実した研修制度があるため、飲食業界がブランクがある方も安心してステップアップできる環境です。実際に20代から50代の幅広い年代が活躍しています。 さらに、長時間労働も一切ないため、プライベートも充実させて働く意欲やパフォーマンスを高められます。面接ではざっくばらんにお話ししましょう。ご応募をお待ちしております。

大井1丁目11-10 1F・2F

給与例） 一般社員30万円 店長35万円～　 マネージャー40万円 ※固定残業代（45時間・68,963円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

お酒好きが集まるリーズナブルな酒場を、あなたの手でさらに盛り上げませんか？株式会社プロダクトオブタイムは、2001年の創業時から「OUR VALUES（価値観）」を何より大切にしてきました。私たちが考えるフードビジネスの正解は、まず働く私たちが楽しむこと。料理を作る瞬間も、企画を練る時間も、ワクワクがなければ意味がないと考えています。 今回募集するのは、 東京都内の「大衆酒場・食堂 BEETLE（ビートル）」各店舗。 常時100種類以上のお飲み物とお料理をご用意。街に愛される店作りがモットーです。 一人飲みからお子様連れまでワイワイしてます。 仕事内容は仕込みや調理、盛り付けといった業務全般です。経験を積んだ先には、スタッフ育成や仕入れ、マネジメントといった責任ある業務もどんどんお任せしていきます。 キャリアステップも明確です。 一般 ＞ 料理長（店長） ＞ マネージャー ＞ SV 「お酒が好き」「人が好き」、そして何より「仕事を楽しみたい！」。 そんなエッジの効いたあなたの参戦をお待ちしています。

東五反田1-23-7 メリス五反田ビル 1F

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 残業代あり：1分単位で支給 ※試用期間なし

ビール造りに欠かせないホップ（まり花）のように、大井町に欠かせない存在でありたい。「麦酒宿 まり花」は、そんな熱い想いを込めて毎日暖簾を掲げています。提供するのは、食欲をそそるアジアンテイストの酒場料理と、こだわりのクラフトビール。地域の酒好きたちが夜な夜な集う、気取らない大衆酒場があなたの主戦場です。 運営する株式会社プロダクトオブタイムは、2001年の創業時から「OUR VALUES（価値観）」を何より大切にしてきました。私たちのモットーは、フードビジネスは楽しくなければ意味がないということ。料理を作る人間も、届ける人間も、裏方で支える人間も、全員が心から楽しんでいる。そんな集団でありたいと考えています。 【仕事内容とステップ】 ・仕込み、調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般 ・スキルに応じたスタッフ育成や仕入れ、マネジメント ・一般→料理長（店長）→マネージャー→SVへの道筋 決まりきった作業をこなすだけの毎日は、もう終わりにしませんか。調理の腕を磨くのはもちろん、将来的には運営の核心に触れるチャンスも豊富です。あなたの感性と「楽しい」を求めるエネルギーを、まり花のキッチンで爆発させてください！

東大井5丁目2-8

経験・スキルを考慮します！ ◎賞与実績 年2回（3月、9月） 残業代あり ※試用期間なし

100年以上の歴史を誇るワインインポーター「モトックス」の飲食部門として歩んできた、株式会社モトックスプラニング。 安定した経営基盤を背景に、現場の主体性を尊重した店舗運営を続けています。 募集するのは、青山の隠れ家 ・完全個室の和食店「青山きいろ」の料理長候補。 ここでは、単なる調理業務に留まらず、店舗運営の核心に触れることができます。 【お任せする業務】 ・調理全般および食材管理 ・スタッフの育成とマネジメント ・在庫管理の徹底 ・月ごとのフェア、特別メニューの企画 ・年数回のグランドメニュー開発 私たちの強みは、現場の声を吸い上げる柔軟な組織体制です。 年に数回更新されるグランドメニューの開発や、旬の食材を用いた特別メニューの企画など、あなたのスキルを存分に発揮できる場をご用意しています。 「自分の考えを形にしたい」という意欲を持つ方に、最適な環境です。 これまでのキャリアを、歴史あるグループの安定した環境でさらに輝かせてください。 落ち着いた空間で、お客様の記憶に残る一皿を共に創り上げましょう。

北青山3-2-5 NH青山ビル B1F

固定残業代（30時間・45,975円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

新宿・大久保エリアで展開する、日常的に楽しめる和食が好評をいただく店舗で、ホール接客とキッチン調理からスタートします。 美味しい料理と丁寧なサービスを追求し、お客様に居心地の良い時間を提供してください。 意欲や経験に応じ、将来の店長・料理長候補として早期から店舗運営をお任せする方針です。 食材の仕入れや原価管理、スタッフのマネジメント、売上管理、メニュー開発など、経営に関わる裁量の大きな業務への挑戦を歓迎します。 「毎日食べても飽きない、心が安らぐ和食の美味しさを広めたい」という想いを形にしながら、実践的なノウハウを吸収可能。 将来「自分の店を持ちたい」という夢がある方に向けて、独立支援制度も用意してサポートを惜しみません。 ＜おすすめポイント＞ 実践的な店舗経営やメニュー開発まで裁量大きく携わり、飲食人としての市場価値を高められる環境です。 独立支援制度を設けており、将来自分の店を構えたいという目標を持つ方を全力で後押しします。 日常に寄り添う和食の魅力を広めながら、腰を据えて長く働ける体制が強みです。

歌舞伎町1-17-6 アツミビル1F

※固定残業代45時間分78,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

札幌で特に女性のお客様に好評をいただく「ニューイタメシ酒場 grazie（グラッツェ）」が、渋谷センター街へ進出しました。あなたには調理スタッフとして、ピザやパスタ、ニョッキなどの仕込みから調理、盛り付けまでをスキルに応じてお任せします。 経験や習熟度に合わせて段階的に業務の幅を広げられるため、無理なくステップアップが可能です。将来的には、店舗の食材管理や品質管理のサポート、新メニューの考案にも携わっていただけます。 職場は正社員が複数名在籍する手厚い体制で、チームワークを大切にしながら営業しています。地域に根ざしたリピート率の高い店を一緒に盛り上げましょう。技術を磨きながら、店舗運営のノウハウまで深く学べる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 複数名の正社員と協力して店舗を運営するため、一人ひとりの負担が少なく、安心して調理に集中できる環境です。札幌で実績のあるブランドの東京進出期に携わることができ、経験を活かしてメニュー開発や店舗管理といった一歩進んだスキルも身につきます。

宇田川町33-13 楠原ビル4F

※固定残業代45時間分80,920円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし

和食店「いぶり」にて、接客やドリンク作りなどのホール業務全般をお任せします。 経験を積んだ後は、店舗運営の核となる幅広い業務に携わっていただきます。具体的には、商品の在庫管理や受発注、売上・業績の管理、店舗課題の抽出と改善です。さらに、スタッフの面接や育成、シフト作成といったマネジメント業務から、販促活動の企画、店舗展開の計画まで深く関わることができます。 当社は各店舗への裁量が大きい点が特徴です。画一されたマニュアルはありません。スタッフ同士でアイデアを出し合って新メニューを開発したり、意見交換をしながら理想の店舗を作っていける面白さがあります。あなたの飲食経験を活かし、お店づくりを主導してください。 ＜おすすめポイント＞ 画一的なマニュアルはなく、店舗ごとの大きな裁量のもとで自由にお店づくりに関われます。スタッフ一丸となってアイデアを出し合い、新メニュー開発や店舗運営を進めていく風土です。チームワークを大切にしながら、自身の主導で店舗を成長させるやりがいと、マネジメントスキルが身につく環境があります。

内神田3-12-10神田西口NSビル6F

※固定残業代22時間分33,715円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中3カ月間は月給より−１万円。ほか変動なし） ＜収入例＞ 一般：月給32万～35万円 年収：435～476万円 店長候補：月給35万～38万円 年収：476～516万円

「いぶり」ブランドを展開する和食居酒屋にて、キッチン業務全般をお任せします。仕込みや調理、美しい盛り付け、洗い物といった基本業務からスタートしてください。経験やスキルに応じて、仕入れや在庫管理、次世代を担う人材育成まで幅広くに携わることができます。 当社の大きな特徴は、各店舗に委ねられた裁量の大きさです。画一化されたマニュアルは存在しません。スタッフ同士が自発的にアイデアを出し合い、独自のメニュー開発を行っています。全員で意見を交換しながら理想の店舗運営を目指せる環境です。あなたの調理技術やこれまでの経験を活かし、お店の新しい味や魅力を一緒に創り上げてください。 ＜おすすめポイント＞ 店舗ごとの裁量が大きく、マニュアルに縛られない自由な環境です。日々の意見交換を通じて、自分たちの手で店創りを行う面白さを実感できます。メニュー開発や仕入れ、経営管理まで学べるため、調理師として一歩先へ成長したい方に深くマッチする職場です。

内神田3-12-10神田西口NSビル6F

※固定残業代22時間分33,715円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中3カ月間は月給より−１万円。ほか変動なし） ＜収入例＞ 一般：月給32万～35万円 年収：435～476万円 店長候補：月給35万～38万円 年収：476～516万円

2018年の設立以来、日本のワイン文化への貢献をミッションに掲げてきた株式会社nomuno。私たちが展開する「東京もんじゃ くらや」では、次世代の店舗リーダーを求めています。単なる店舗スタッフではなく、数値に基づいた戦略を立て、利益を最大化させる「経営者」としての活躍を期待しています。 入社後の流れと主な業務： ・まずは店舗オペレーションを把握 ・早期に店長へ昇進し、数値管理や戦略立案を担当 ・スタッフのチームビルディングおよび教育 ・インバウンド集客や新メニュー開発などの事業開発 現場では接客や調理に加え、PCを用いたデータ分析や販促資料の作成も行います。論理的なアプローチで店舗を成長させる経験は、将来の独立やキャリアアップにおいて大きな武器になるはずです。「現場だけで終わりたくない」という成長意欲を私たちは尊重します。 運営元の株式会社nomunoは、日本をワイン大国にすることを目指し、専門資格を持つ人々が活躍できる場を広げています。落ち着いた環境の中で、飲食の枠組みを超えたビジネススキルを磨きませんか。店舗の運営全権を担い、自らの手で事業を動かす手応えを、ぜひここで実感してください。

東池袋1-2-5 東輝ビル 2F・3F

【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括 固定残業代（45時間・85,600円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は月給32～33万円）

東京都内の「立食い焼肉 治郎丸」「伝串 新時代」や「しんぱち食堂」で、一緒に働く仲間を大募集します！ こんにちは！株式会社海帆です。 日本一のパリモチ鶏皮串が自慢の「伝串 新時代」や、レトロな雰囲気が魅力の「昭和食堂」など、個性豊かな業態を運営してきた私たち。これから始まる新店舗の出店ラッシュに向け、現場をリードしてくれる元気な方を求めています！ お任せする業務は、調理や接客だけではありません。 ・キッチン業務全般（調理・仕込み・発注） ・チーム作り（スタッフの採用・教育・管理） ・数字の管理（売上・原価のコントロール） ・お店をバズらせる販促施策の立案 海帆の魅力は、なんといってもスピード感と還元率！ ・入社1年以内に90％超の社員が昇給！ ・年間インセンティブ100万円以上も目指せる！ ・第二創業期だからこそのチャンスが多数！ キャリアの可能性は無限大です。自分の限界を決めず、新しい世界に飛び込んでみませんか？カジュアルで活気あふれる職場で、あなたと一緒に働けることを楽しみにしています！

上荻１丁目１６−５ 三徳ビル 1F

（給与例） 店長職31万～ ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

「博多もつ鍋 みろく屋」の店長候補として、店舗運営全般をお任せします。入社後はホールでの接客からスタートし、お客様のご案内や配膳、会計などの基本業務を習得してください。並行してキッチンでの調理業務にも携わります。看板メニューであるもつ鍋の提供はもちろん、仕込みから盛り付けまで、こだわりの味を支える技術が身につく環境です。 実務に慣れてきた段階で、発注作業やスタッフのシフト管理といったマネジメント業務へ着実にステップアップできます。母体はバルやイタリアンなど多角経営を行うグループ企業のため、安定した基盤のもとで専門性を磨けるのが特徴です。現場の声を大切にする社風であり、もつ焼き事業の企画や開発に携わるチャンスも広がっています。経験を活かして、活気ある店づくりを共に進めていきましょう。 ＜おすすめポイント＞ 多様な業態を展開するグループの安定感に加え、もつ焼き事業の企画から開発まで一貫して関われる点が魅力です。現場の裁量が大きく、店長候補として経営視点を養えます。さらに、独自のノウハウを学べる環境が整っており、将来的に飲食業界で確かなキャリアを築きたい方にとって、手応えを感じられる職場です。

恵比寿南2-1-2 恵比寿新南ビル 2F

※固定残業代45時間分69,700円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） ◎モデル年収｜30歳　勤続5年　400万円

東京都内の「タコとハイボール」で、街を盛り上げる新たな仲間を募ります。 運営母体の株式会社ベガスベガスは、エンターテインメントから温浴事業まで幅広く手がけ、ベトナムやハワイなど世界へも進出中。安定した基盤と、挑戦を尊ぶ社風が自慢です。 未経験からでも、着実にステップアップできる環境を整えています。 ・オーダー受付、配膳、レジ業務 ・おつまみの盛り付け、ドリンク作成 ・たこ焼き鉄板を使った焼き業務への挑戦 まずは簡単な接客から。サポート・研修体制がしっかりしているため、初めての方も安心してスタートできます。 店長経験者には、早期に店舗マネジメントを託します。 ・新メニュー開発やスタッフの育成 ・数値管理などの店舗運営業務 ・エリアを統括するスーパーバイザーへの道 さらに独立支援制度もあり、将来的に自分の店を持ちたいという夢も全力でバックアップ。 現在活躍しているのは、カフェ、アパレル、配送ドライバー、コールセンターなど前職も多彩なメンバー。 飲食の枠にとどまらない、新たな付加価値を共に生み出しましょう。あなたの「やってみたい」という情熱を、ここで形にしてください。

上野4-6-8

固定残業代（6時間・1万円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

事業規模の拡大に伴い、将来の組織を支える中核人財として調理長候補を募集します。配属先での調理業務全般からスタートし、売上や人件費などの数値管理、食材の仕入れ、衛生管理まで幅広くお任せします。さらに、スタッフの育成やシフト管理、調理場の仕組み作り、季節ごとのイベント企画といったマネジメント業務にも携わっていただきます。 当社は多業態展開を強みとしており、多様な経験を持つ方の参画が企業価値を高めると考えています。そのため、他社で培ったスキルを存分に発揮できる環境を整えました。意欲ある方には早期にマネジメント権限を委譲するため、スピード感を持ってキャリアを築けます。現場の裁量が大きく、立地や客層に合わせた店舗独自の工夫を凝らす面白さを実感してください。事務業務を含め、店舗運営のすべてを学び、将来のリーダーとして活躍することを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 和洋中からカフェまで250以上のブランドを展開し、転職せずに多彩な業態を経験できる環境です。東証プライム上場企業として、月8日以上の休日取得やサービス残業の撲滅を徹底しました。現場の声を重視する「個店経営」を取り入れているため、自身のアイデアが形になる商売の醍醐味と、安定した労働環境を両立できます。

東五反田５丁目１０−１８

※固定残業代30時間分54,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

SV候補として、飲食部門の予算策定から売上、仕入、人件費、経費といった数値管理全般をお任せします。スタッフの育成や指導、シフト管理を通じて組織の基盤を構築するほか、店舗づくりや販促戦略の立案も重要な役割です。季節ごとのイベント企画や実施など、現場の活気を作る業務にも携わっていただきます。 当社は和洋中からカフェまで250種類以上のブランドを展開しており、多様な業態での経験を積める点が特徴です。1,000店舗規模の組織でありながら現場主義を大切にしており、立地や客層に合わせた店づくりを各担当者に一任しています。現場のアイデアを形にする機会が多く、裁量を持って商売の醍醐味を追求できます。新規出店も盛んなため、意欲次第で早期にエリアマネージャー等の上位ポストへ昇進する道も開かれています。 ＜おすすめポイント＞ 上場企業としてクリーンな就労環境の整備に注力しています。月8日以上の公休に加え、有給休暇の取得も推進しており、私生活を大切にしながら業務に励めます。住宅手当や家族手当といった福利厚生も充実しているほか、産休や育休の取得実績も豊富にあり、ライフステージの変化に合わせながら長く働ける環境です。

東五反田５丁目１０−１８

※固定残業代30時間分54,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

居酒屋の「当たり前」を疑うことから、私たちの快進撃は始まりました。 コスパ最強を謳う「均タロー」は、お通し代も席料もゼロ。 インパクト抜群の「爆盛りメニュー」はテーブルを、そしてSNSを沸かせています。 私たちは今、成長の第2フェーズ。 「均タロー」はじめ当社のブランドを共に進化させる、熱い仲間を募集します。 ここでの仕事は、決められた作業をこなすことではありません。 ・店舗の売上分析、スタッフ育成のマネジメント ・現場発信のメニュー開発、販促企画 ・独立に向けた実践的なスキル習得 挑戦を重んじる社風だからこそ、新人の提案も面白ければ即採用。 頑張りは数字と評価でしっかり還元し、早期のキャリアアップを後押しします。 実際に、拡大に伴い幹部ポストも多数用意されています。 仕事も遊びも全力なのがジュネストリー流。 社員旅行などのイベントを通じ、一生モノの仲間と出会えるはずです。 「お客さんの思い出に残る場所」を、あなたの手で作り上げてください。 期待するのは、あなたの「やってみたい」という熱意だけです。

北沢２丁目１１−２ パティオ下北沢

残業代別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

鉄板焼きの迫力を、もっと自由に、もっとカジュアルに。渋谷駅直結、TEPPAN KITCHEN 渋谷ストリーム店は、ライブ感あふれる空間で新たな店長候補を募ります。 運営する株式会社吉むすびは、人気カフェHANDBAKES等を手がけるクリエイティブ集団です。私たちの根底にあるのは、キッチンで結ばれた皆が幸せでなければならないという信念。妥協のないクオリティの追求と、働きやすさの確立。この二律背反を現場の仕組みから形にしています。 求めるのは、現場を愛しつつも、一つ上の視点に立ちたい方です。 職務内容： ・サービス全体の統括とチームづくり ・スタッフの教育および育成 ・料理と連動したサービス設計 ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・次世代の店長や右腕となる人材の育成 自分が一番動く、というステージはもう卒業してください。これからは、人を動かし、組織を動かす面白さを味わう番です。経験を武器に、将来の店舗展開を見据えた再現性を共に作り上げましょう。あなたの挑戦が、チームの幸せに直結します。一歩先へ進む覚悟を持つあなたを、私たちは全力でバックアップします。

渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3階

モデル年収｜46歳／入社2年／650万 ※経験により試用期間設ける場合もございます。その場合は試用期間6ヶ月（期間中も同条件） 固定残業代（ 45時間・ 78,300円）含む。超過分は別途支給。

鉄板焼きの迫力を、もっと身近に、もっと自由に。 「TEPPAN KITCHEN」は、オープンキッチンの巨大な鉄板を舞台にした、ライブ感あふれる居酒屋スタイルのお店です。 運営する株式会社吉むすびは、都内で多数の人気店を手がける食のクリエイティブ集団。「クオリティの追求」と「働きやすさ」は、どちらか一方が欠けても成立しません。社名の由来である「キッチンで結ばれた皆の幸せ」を、現場の仕組みから形にしています。 ■お任せしたいミッション ・プロとしての調理、仕込み ・次世代を担うスタッフの育成 ・枠にとらわれない新メニュー開発 ・再現性を重視したオペレーション設計 ・コスト意識を持った商品プロデュース 現場の感覚を大切にしながらも、将来の店舗展開を見据えた「仕組み作り」にも深く関わっていただきます。 経験があるからこそ、その力を正しく発揮できる場所へ。 一気にすべてを委ねるのではなく、あなたの歩幅に合わせて、共に成長していける環境を整えています。 渋谷の街を、鉄板の熱気でさらに熱くする。 あなたの「追求心」を、吉むすびで追求してください。

渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3階

モデル年収｜46歳／入社2年／650万 ※経験により試用期間設ける場合もございます。その場合は試用期間6ヶ月（期間中も同条件） 固定残業代（ 45時間・71,000円）含む。超過分は別途支給。

『鮨屋のうおきん』にて、キッチンでの調理業務全般をお任せします。豊洲市場から毎日仕入れる鮮度抜群の魚が丸ごと一本届くため、ゼロから魚をさばく本格的な技術を習得できる環境です。経験に応じて簡単な作業からスタートし、徐々に仕込みや盛り付けの精度を磨いていきましょう。 当社は個人のスキルアップを全力で支援しています。蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン講習会のほか、繁盛店の視察も積極的に実施しており、本物の味とサービスを学ぶ機会が豊富です。 現在は上場を目指してポジションを増設しており、店長や統括支配人、さらには本社勤務の広報や人事へと進むキャリアパスも確立されています。独立支援の実績も多く、これまでに10名以上が夢を叶えました。こだわりの食材を通じて、お客様に驚きと感動を届けるプロフェッショナルを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲直送の一本魚を扱うため、他店では得られない高度な調理技術が身につきます。酒蔵との講習会や繁盛店視察など、学びの場も惜しみません。上場を見据えた組織拡大により、店長から本社職まで多彩なキャリアを描けるほか、独立実績も豊富です。安定した母体のもとで、調理師としての市場価値を高められる環境が整っています。

銀座5-9-5　チアーズ銀座3階

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

魚金ブランド各店にて、仕込みや調理、盛りつけなどの厨房業務全般をお任せします。あわせて原価管理や発注業務も担当していただきます。未経験の方には先輩スタッフが包丁の持ち方から魚のさばき方まで丁寧に指導するため、着実に技術を習得できる環境です。 当社の特徴は、豊洲市場から毎日届く鮮度抜群の魚を丸ごと一本の状態から調理することにあります。ゼロから魚を扱う技術を磨けるため、魚のプロフェッショナルを目指す方には手応えを感じていただけます。また、蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン講習会、繁盛店の視察など、感性を刺激する学びの場を豊富に用意しました。 上場を見据えた組織拡大に伴い、店長や統括支配人、さらには本社勤務など多彩なキャリアパスを描けます。独立支援制度により10名以上の独立実績もあり、将来の目標に向けた挑戦を全力でバックアップします。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚にこだわり、お客様へ驚きと感動を届けています。和食のほか洋食や鮨など多角的な業態展開により、安定した経営基盤を築きました。関わるすべての人を笑顔にする「三方よし」の精神を大切にしており、質の高いサービスを追求しながら、一歩ずつ着実に成長を続けられる職場です。

新橋3-18-3 第二富士ビル1・2・3・B1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

和食やフレンチ、イタリアンなど多彩な業態を展開する「魚金」にて、ホール業務全般を担当していただきます。お客様のご案内やオーダー伺い、料理の提供、お会計まで、現場の最前線で心地よい空間を作り上げてください。未経験の方でも、先輩スタッフの丁寧なサポートにより着実に成長できます。 教育制度に力を入れており、蔵元を招いた日本酒講習会や、社内ソムリエによるワイン講習会を定期的に開催。さらには、スタッフが交代で繁盛店を視察する機会も設けています。こうした学びを通じて、お客様に喜びを感じていただくための提案力を磨いてください。 現在は上場を見据えた組織拡大に伴い、新たなポジションが次々と誕生しています。店舗責任者から店長、さらには複数店を統括する支配人や本社勤務への道も開かれており、キャリア形成を図りやすい環境です。独立支援制度も充実しており、将来的に自分の店を持ちたいという目標も応援します。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚を筆頭に、上質な食材を気前よく提供するスタイルが評価をいただいています。和食だけでなくバルや鮨、とんかつなど多様な業態で安定した成長を続けており、スタッフを含む関わる人すべてを笑顔にする三方よしの精神を大切にしています。高いレベルのサービスを当たり前に提供できる環境です。

新橋3-18-3 第二富士ビル1・2・3・B1F

※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）

素揚げした色鮮やかな野菜とこだわりのスープが好評をいただく『Suage』にて、店舗運営とマネジメントを担っていただきます。入社後はまずホール・キッチン業務を通じて現場のオペレーションを習得してください。その後、早期に店長として売上や原価、人件費の管理といった数値マネジメントや、戦略立案をお任せします。 単にマニュアルを遵守するだけでなく、お客様の満足度向上や売上拡大に向けた施策を自ら考え、実行に移せる裁量があります。アルバイトスタッフの採用面接や教育、シフト管理といったチームビルディングも重要な役割です。現場のリーダーとして、活気ある店づくりを主導してください。将来的には現場を離れたキャリアパスも用意しており、個人の目標に合わせた成長が可能です。 ＜おすすめポイント＞ 多彩な事業を展開するSEVENRICH GROUPの資本力を背景に、給与アップとキャリア形成を同時に実現できます。店長として店舗経営のスキルを磨いた後は、マネージャー職などへのステップアップも可能です。裁量を持って働けるため、自身のアイデアを店舗運営に反映させたい方に合致する環境です。

西池袋1丁目1-25 東武百貨店 池袋本店 スパイス12階

※固定残業代45時間分85,600円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中は月給32～33万円） 【モデル月収】 ・月給30万～33万円／一般社員 ・月給33万～35万円／副店長 ・月給35万～40万円／店長 ・月給40万～50万円／直営統括

刺身居酒屋「魚や一丁 新宿三光町店」にて、店舗運営全般に携わっていただきます。キッチンでの調理やホールでの接客はもちろん、予約受付や在庫管理、売上分析といった数値管理まで幅広くお任せします。東証スタンダード上場グループの一員として、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 入社後は現場の業務を習得しながら、スタッフの育成やシフト作成といったマネジメント業務にも挑戦してください。一丁は、産地直送の鮮魚や北海道の旬の食材を活かした料理が、多くのお客様から好評をいただくお店です。活気ある現場でチームをまとめ、より良い店づくりを主導するやりがいを実感できます。 現在は新規出店計画も進行しており、事業拡大を見据えた増員募集です。着実なキャリア形成を目指す方にとって、成長企業のノウハウを吸収できる機会が豊富にあります。実力に応じた役割をお任せするため、飲食業界で培った経験を存分に発揮してください。 ＜おすすめポイント＞ 東証スタンダード上場企業のグループ会社として、安定した経営基盤を誇ります。設立から45年以上の歴史があり、福利厚生や待遇面が充実している点も大きな魅力です。将来を見据えてキャリアを築きたい方に適した体制が整っています。新規出店の勢いがある今、店長やそれ以上のポストを目指すチャンスも豊富です。

新宿2-19-1 ビックス新宿ビルB1F

※経験に応じて優遇 ※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間4カ月あり（期間中の変動なし）※最大6ヶ月まで延長の可能性あり

浅草で好評をいただいている「浅草 GYUUNA やどき」および、8月にオープンする紀尾井町ガーデンテラスの新店にて、料理長候補として腕を振るっていただきます。主な業務は、厳選したうなぎや野菜、副菜の仕込みから調理補助、そして技術が光る焼きの作業です。 基本的にはセントラルキッチンで捌かれた食材を使用しますが、技術をお持ちの方には店内で捌きをお任せすることもあります。入社後は現場での調理や盛り付けを通じて、当店の味を深く理解してください。 将来的には店舗運営の要として、スタッフの育成や勤怠・シフト管理、売上管理といったマネジメント業務にも携わっていただきます。調理の専門性を磨きながら、一国一城の主を目指せる環境を整えました。組織の成長とともに、自身のキャリアを広げたい方に相応しい職場です。 ＜おすすめポイント＞ 紀尾井町の新店オープンを控え、組織の基盤を強化する重要なタイミングでの採用です。調理の技術習得はもちろん、店舗運営のノウハウを実践的に学べる環境があります。腰を据えて長く働ける体制を構築しており、将来的に経営視点を持った料理長として、店舗を牽引するやりがいを実感できます。

浅草1-23-9 JEWEL浅草新仲見世通りビル

※固定残業代48時間分89,900円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の割烹」「俺の炉ばた」など、和食やステーキ業態の調理スタッフとして腕を振るっていただきます。入社後はスキルに応じた丁寧な指導を行い、一流の技術を早期に習得できる体制を整えています。当社の特徴は、個人の技術だけでなくチームでの成長を重視する点にあります。人を育てることが正当に評価される仕組みを導入しており、スタッフ同士が互いに支え合う風通しの良い社風が根付いています。 具体的な業務は、調理や仕込みに加え、店舗運営やシフト管理、後輩の育成など多岐にわたります。高級食材を惜しみなく使用し、高品質な料理をリーズナブルな価格でお届けする姿勢を大切にしてきました。今後も積極的な出店を計画しており、キャリアアップを目指せるフィールドが豊富にあります。実力次第で責任あるポジションを任せるため、これまでの経験を活かして、周囲と協力しながら店舗を盛り上げたい方を歓迎いたします。 ＜おすすめポイント＞ 飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、労働環境の改善に注力しています。立食形式から着席スタイルへと転換を図ることで、集客力と業務効率を向上させました。質を落とさず働きやすさを追求し続ける環境です。常に新しい発想で挑戦を続ける企業文化があり、安心して長く働ける土台が整っています。

銀座1-5-10銀座ファーストファイブビル3階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

「俺の」シリーズが手掛ける「俺のやきとり」にて、キッチン業務を中心に店舗運営全般をお任せします。高級食材を惜しみなく使用し、一流の技術をリーズナブルな価格で提供するのが私たちのスタイルです。 具体的な業務は、仕込みから調理、盛り付けといった厨房業務に加え、接客、シフト管理、スタッフ育成まで多岐にわたります。今後の出店計画も多く、経験やスキルに応じたポジションで活躍できるフィールドを用意しました。 個人のスキルアップはもちろん、チーム全体で成長することを大切にしています。「どれだけ人を育てたか」を正当に評価する仕組みがあるため、スタッフ同士のサポート体制が手厚く、良好な人間関係の中で業務に打ち込めます。周囲と協力しながら、着実に一流の技術を習得できる環境です。飲食のプロとして、一段上のキャリアを築きたい方の挑戦を歓迎します。 ＜おすすめポイント＞ 飲食に関わる全ての人の幸せを追求し、労働環境の改善に注力しています。店舗の大型化により業務効率を向上させ、質の高い料理を提供しながら働きやすさを両立しました。常に新しい発想で挑戦を続ける活気ある社風です。チームで支え合う文化が根付いており、腰を据えて長く働ける仕組みが整っています。

新橋1丁目5-6 銀座第3誠和ビル 地下1階

※固定残業代45時間分74,500円含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

都内各所に多彩なブランドを展開する当社にて、店舗運営の核となる店長候補をお任せします。具体的な業務は、調理や接客、清掃といった現場の基盤づくりから、発注、原価管理、販促企画の立案まで多岐にわたります。スタッフの育成も重要な任務であり、チーム一丸となって活気ある店を作り上げる面白さを実感できる環境です。 現在、居酒屋からハイエンドな寿司、焼肉、イタリアンなど約90のブランドを運営しており、価格帯も幅広く設定しています。そのため、これまでの経験を活かすだけでなく、新しい業態への挑戦やメニュー開発に携わる機会も豊富です。実力や意欲を正当に評価する社風が根付いており、若手からでも積極的にマネジメントを担えます。食を通じて未来を創るというミッションのもと、仲間と協力しながらブランドの土台を築き上げる、やりがいに満ちた仕事です。 ＜おすすめポイント＞ 設立以来、多角的なブランド展開で成長を続ける企業です。居酒屋から高級店まで幅広い業態を保有しているため、自身の志向に合わせたキャリアパスを描けます。若手のうちから裁量を持って店舗運営に携われるだけでなく、新ブランドの立ち上げといった情熱を注げる場があり、着実にステップアップを図れる環境です。

宇田川町30-1 蓬莱屋ビル3F

※固定残業45時間（68,963円～）含む。超過分別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）