お肉の知識の検索結果

▼現場を知ることから、店舗を動かす立場へ 当社が岡山県内で展開する各店舗にて、店長候補としてご活躍いただきます。まずは配属店舗の接客や調理補助などを通して、お店の特徴や仕事の流れ、スタッフとの連携を把握するところからスタート。その後、経験や習熟度に合わせて店舗管理やスタッフ育成など、運営に関わる仕事へと担当領域を広げていただきます。 【主な仕事内容】 ・お客様のご案内、接客対応 ・オーダー受付、料理提供、レジ対応 ・開店準備、閉店作業 ・簡単な調理補助、盛り付け ・食材や備品の発注、在庫管理 ・売上管理、シフト作成 ・アルバイトスタッフの教育、フォロー ・店舗運営に関わる改善提案 ・店長、マネージャーのサポート業務 ▼業態の違いも、経験の幅に 和食、焼肉、とんかつ、ラーメン、からあげ専門店など、店舗によって業態やメニューはさまざま。それぞれ地域のお客様とのつながりを大切にしながら運営しています。 飲食経験を活かして次のステップへ進みたい方はもちろん、「これから店舗運営やマネジメントを学びたい」という方も歓迎します。地域のお客様やスタッフと向き合いながら、お店を支える存在へ成長していきましょう。

林田154-2

※管理職手当／月3万～6万円を含む ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：6ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※給与に固定残業手当45時間（58,894円～）、深夜割増手当50時間（17,000円～）を含む。超過分は別途支給 ※一般職スタートは月給24万～30万円

◆ロサンゼルスで、日本の調理経験を活かす！ 勤務地は、ロサンゼルス・リトルトーキョーにある和食寿司居酒屋『Izakaya Gazen』。自家製豆腐をはじめ、寿司や和牛料理、揚げ物、焼き物など、多彩な和食を提供しています。 入社後は渡米前に国内で研修を行い、その後ロサンゼルスへ。現地では、仕込みから調理、盛り付けまでキッチン業務全般をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・食材の仕込み、下ごしらえ ・揚げ物、焼き物などの調理 ・盛り付け、料理の仕上げ ・食材や在庫の管理 ・厨房内の衛生管理 ・寿司の調理 ・新メニューの考案、開発　など ◆幅広いポジションを経験できます 厨房は「揚げ場」「鉄板」「サラダ場」「刺し場」の4ポジション。これまでの経験やスキルを活かせる業務からスタートし、徐々に担当できるポジションを広げていただきます。ゆくゆくは寿司にも携わるなど、和食調理の幅を広げられる環境です。 ◆LAだからこそできる料理にも挑戦 日本と同じ食材が必ず手に入るわけではない海外の厨房。現地で手に入る食材や、お客様の好み・食文化に触れながら、メニュー開発にも参加できます。日本で培った技術をベースに、「この食材ならどう調理するか」「現地のお客様にどう和食の魅力を届けるか」を考えることも、この仕事ならではの面白さです。

362 East 1st Street, Los Angeles (Downtown Los Angeles),California, 90012 United States

※経験・能力・前職給与等を考慮の上決定致します。 【海外赴任後】 ※現地通貨（米ドル）で支給します。 ※上記金額は2026年9月2日（1ドル：160 円）時点の為替レートを基準に円換算した目安です。為替変動により、円換算額は変動します。 【国内研修中】 ※月給32万円～45万円 ※固定残業代10万4,646円（50時間分）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）

2026年10月に新しく誕生する『花海荘』の厨房にて、調理業務全般をお任せします。対馬で獲れる新鮮な魚介類をはじめ、地域の食材を活かした和食・鮨の調理が中心です。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・和食、鮨を中心とした調理 ・盛り付け、提供準備 ・コース料理の構成補助 ・食材、備品の発注・管理 ・厨房内の衛生管理 これまで培ってきた経験や技術を存分に発揮していただける環境です。 【入社後の成長ステップ】 オープニングスタッフとして、新しい調理場の中心メンバーとしてご活躍いただきます。立ち上げ準備の段階から、メニュー開発や厨房のオペレーションづくりなどにも携わっていただく予定です。 厨房全体を動かしていくためのノウハウや、新規店舗づくりの経験も身につけられます。 【将来のキャリア形成】 正社員登用はもちろん、日々の仕事への取り組みや実績を評価し、将来的なステップアップにつなげていきます。 新規事業展開を機に新たなスタートを切るタイミングだからこそ、これからの運営に携わるさまざまな役割を担えるチャンスもあります。

上対馬町西泊390

※経験・スキルを考慮し決定します ・和食調理経験5年以上：月給33万円～ ・鮨調理経験者：月給30万円～ ※上記は最低保証額です ※試用期間なし ※残業手当は、別途支給します ※契約期間：1年（原則更新／評価に応じて正社員登用あり）

【この仕事の魅力】 ■ 「自分に合った働き方と業態」を選べる環境！無理なく働ける理由があります！ ■ 賞与×決算賞与×売上インセンティブあり、頑張りは還元します！ ＜各店舗の特徴＞ 【ソロ山】※日曜定休 ルーフトップのシェアラウンジ。 貸切BBQ・パーティー・イベント・撮影など、さまざまな「場」をつくります。 接客だけでなく、企画やイベント運営にも携われます。 【一滴八銭屋】 昼：創作うどん専門店 夜：うどん居酒屋 「うどん百名店」にも連続選出されている人気店。 調理・接客から店舗運営まで幅広く経験できます。 【串天ぷら段々屋】※日曜定休 昼：天ぷら定食 夜：創作串天ぷら＆シャンパン おまかせスタイルの創作串天ぷらが魅力。 天ぷらの技術や接客スキルを磨けます。 【粗挽き蕎麦トキ】※日曜定休 昼：山形産粗挽き十割蕎麦 夜：純米酒と〆の蕎麦 蕎麦の調理から日本酒の提供まで、幅広い経験ができます。 女性スタッフを中心に運営しています。 ●主な仕事内容 ※店舗により異なります。 ・調理、仕込み、盛り付け ・ホールでの接客 ・料理、ドリンクの提供 ・スタッフ教育 ・店舗運営業務 ・貸切・イベントの企画、運営（ソロ山）

西新宿1-15-9 VINTAGE１ビル8階

試用期間：3か月（期間中の給与変動なし） ・交通費全額 ・賞与年1回 ・決算賞与年1回（業績による） ・月間売上目標達成報奨金　月15,000円～ ・昇給年1回（業績による） ・役職手当　月20,000円～75,000円 ・扶養手当　月10,000円～ 給与下限は週6日勤務（うち通し勤務4日）の場合 給与上限は、ゆくゆく役職手当や扶養手当等が付いた場合の一例です

京都発の高級焼肉ブランド「天壇」。創業から守り続ける琥珀色の秘伝「つけたれ」と上質なお肉で、ハレの日やビジネスなど特別な時間を提供しています。 今回、東京エリアにて料理長・シェフ候補を募集します。 仕込みや営業調理からスタートし、習熟度に合わせて発注、シフト作成、スタッフ育成など店舗運営まで段階的にお任せします。確かな調理技術に加え、マネジメントスキルも身につく環境です。 「仕事をみがき、人生をみがく」を掲げる当グループでは、成長したい意欲に応えるチャンスとサポートを惜しみません。 ◆仕事の充実と成長を支える環境 ・スキルアップを後押しする学び支援 ・社員寮や社宅補助で生活をサポート ・全国のリゾートトラストなど充実の契約保養施設 運営元である晃商グループは、京都から全国へ「あそび」「おいしい」「くつろぎ」「みらい」の事業を展開する総合サービス企業です。「昨日より、今日。そして未来へ」の想いのもと、仕事の充実と人生の豊かさの両立を実現しています。 ワクワクしながら高みを目指せるチームで、あなた自身の未来を築きませんか。

銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー 5/13 10F

給与は面接を通してスキル、経験を踏まえて決定します。 みなし残業代（20時間、30,650円～）含む。超過分は別途支給。 ※残業は月平均10時間程度です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

京都発の高級焼き肉ブランド「天壇」天壇 草津店が、ゆくゆくは料理長・シェフ（候補）として、さらなる高みを目指す方を募集しています。京風のスタイリッシュな焼肉レストランで、創業から変わらぬ秘伝の自家製「つけたれ」で味わう、独自の京都焼き肉スタイルで多くのお客様を魅了し続けています。 天壇草津店は全席個室。プライベート空間をゆったりと楽しんでいだく店舗です。 仕込みや営業調理はもちろん、発注、シフト管理、スタッフ育成まで、ご自身の成長に合わせて段階的にお任せしていきます。 現場の調理技術だけでなく、マネジメントスキルも着実に身につく環境です。「仕事も人生も、もっと磨き上げたい」「自分の可能性に挑戦したい」という情熱を持った方には、理想のキャリアを描くチャンスとサポートを全力で提供します。 【天壇の魅力と働く環境】 ・家族の団らんやビジネスシーンにも使われる上質な空間 ・充実の学び支援でスキルアップを強力サポート ・社員寮や社宅補助、契約保養施設などの福利厚生が充実 運営元である晃商グループは、京都から全国へ展開する総合サービス企業です。「昨日より、今日。そして未来へ」を掲げ、お客様への最高のおもてなしと、働くスタッフの充実した人生の両立を実現しています。 最高のお肉と技術でお客様を笑顔にし、自分自身の未来を切り拓きませんか？ご応募をお待ちしています。

東草津2-2-45

給与は面接を通してスキル、経験を踏まえて決定します。 みなし残業代（20時間、27000円～）含む。超過分は別途支給。 ※残業は月平均10時間程度です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

京都発の高級焼き肉ブランド「天壇」。当店舗では、料理長・シェフ（候補）として、さらなる高みを目指す方を募集しています。京風のスタイリッシュな焼肉レストランで、創業から変わらぬ秘伝の自家製「つけたれ」で味わう、独自の京都焼き肉スタイルで多くのお客様を魅了し続けています。 仕込みや営業調理はもちろん、発注、シフト管理、スタッフ育成まで、ご自身の成長に合わせて段階的にお任せしていきます。 現場の調理技術だけでなく、マネジメントスキルも着実に身につく環境です。「仕事も人生も、もっと磨き上げたい」「自分の可能性に挑戦したい」という情熱を持った方には、理想のキャリアを描くチャンスとサポートを全力で提供します。 【天壇の魅力と働く環境】 ・家族の団らんやビジネスシーンにも使われる上質な空間 ・充実の学び支援でスキルアップを強力サポート ・社員寮や社宅補助、契約保養施設などの福利厚生が充実 運営元である晃商グループは、京都から全国へ展開する総合サービス企業です。「昨日より、今日。そして未来へ」を掲げ、お客様への最高のおもてなしと、働くスタッフの充実した人生の両立を実現しています。 最高のお肉と技術でお客様を笑顔にし、自分自身の未来を切り拓きませんか？ご応募をお待ちしています。

東山区宮川筋1丁目225

給与は面接を通してスキル、経験を踏まえて決定します。 みなし残業代（20時間、28050円～）含む。超過分は別途支給。 ※残業は月平均10時間程度です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

飲食業界で本物の価値を学びたい。将来自分の店を持ちたい。 そんな熱い想いを持つ方を募集します。 主な仕事内容 ・テイクアウト商品の準備および調理業務全般 ・店舗営業時の調理サポートや仕込み作業 当店はテイクアウト事業の強化に伴い、中心となって活躍していただける新しい仲間を探しています。ピーク時には通常営業のサポートも行うため、繁盛店ならではのオペレーションを間近で体感できます。 独立支援と学びの環境 ・のれん分けシステムなどの手厚い独立支援制度 ・年3回以上の九州買い付け体験や農場見学、国内外研修 ・年3回の都市視察研修（大阪・京都・福岡・新潟など） ・客単価1万円以上の名店での食事会（全額店舗負担） 完全予約制のため1〜2ヶ月先まで休日が決まっており、残業や休日出勤はありません。家庭と両立しながらスキルアップに専念できる環境です。 ◎運営会社の紹介 株式会社サトーブリアンは2011年6月創業。多数の焼肉店運営や焼肉商品のプロデュース事業を展開しており、安定した経営基盤のなかで安心して独立に向けた経験を積むことができます。極上のお肉を通して、ともに切磋琢磨していきましょう。

阿佐谷南3-44-2新井ビル1F

固定残業45時間・68,963円～含む。超過分は別途支給。 試用期間：3ヶ月。期間中は月給25万円

極上の部位を見極め、包丁ひと筋で肉の旨味を最大限に引き出す。そんな本物の技術を極め、店舗を牽引する料理長候補を募集します。 運営する「薩摩 牛の蔵」「黒毛和牛焼肉ビーファーズ」は、鹿児島の蔵元が育てる最上級黒毛和牛「薩摩牛4％の奇跡」の魅力を発信する高級焼肉店です。高い探究心を持つ方からのご応募をお待ちしています。 主な業務内容 ・仕込み・調理・メニュー開発 手切りや整形、ドリップ管理など高度な技術を担当。広尾本店限定コースや季節メニューの企画、肉寿司や各種逸品料理の調理まで幅広く手掛けます。 ・厨房マネジメント・店舗運営 原価管理（FLコスト）やロス削減で利益最大化を図るほか、HACCP基準の衛生管理、発注・在庫管理を実施。全席個室の上質空間でホールと連携し極上のおもてなしを提供します。 ・育成・オペレーション改善 スタッフへの技術指導、シフト管理や作業導線の最適化を実施。将来的には料理長として経営を支えていただきます。

室堂町7-1

※年俸制となります。 ◆想定年収目安4,410,000 ～5,000,000円 ※固定残業代（25時間・45,800円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

極上の部位を見極め、包丁ひと筋で肉の旨味を最大限に引き出す。そんな本物の技術を極め、店舗を牽引する料理長候補を募集します。 運営する「薩摩 牛の蔵」「特撰黒毛和牛専門店 うしのくら」は、鹿児島の蔵元が育てる最上級黒毛和牛「薩摩牛4％の奇跡」の魅力を発信する高級焼肉店です。高い探究心を持つ方からのご応募をお待ちしています。 主な業務内容 ・仕込み・調理・メニュー開発 手切りや整形、ドリップ管理など高度な技術を担当。広尾本店限定コースや季節メニューの企画、肉寿司や各種逸品料理の調理まで幅広く手掛けます。 ・厨房マネジメント・店舗運営 原価管理（FLコスト）やロス削減で利益最大化を図るほか、HACCP基準の衛生管理、発注・在庫管理を実施。全席個室の上質空間でホールと連携し極上のおもてなしを提供します。 ・育成・オペレーション改善 スタッフへの技術指導、シフト管理や作業導線の最適化を実施。将来的には料理長として経営を支えていただきます。

南青山7-13-13 BULLSビル1F

※年俸制となります。 ◆想定年収目安4,410,000 ～5,000,000円 ※固定残業代（25時間・45,800円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

六本木駅から徒歩7分、25席のプライベート感あふれる焼肉店で、キッチンスタッフを募集します。 新潟の老舗精肉店「肉のいろは」から直送されるA5ランク和牛を仕入れ、雪室で熟成保管した牛を一頭買いしているのが当店のこだわり。あらかじめカットされた肉を仕入れるのではなく、店内でブロック肉から手切りしていくため、肉の部位ごとの扱い方や専門知識、一生モノとなる本物の包丁技が身につきます。飲食業界での経験を活かし、職人としてもう一段上の技術を習得したい方に最適な環境です。 【主な業務内容】 ・肉のカット、手切り、仕込み、調理全般 ・新メニューの開発、試作、盛り付けの工夫 ・在庫管理、食材発注、衛生管理 ・調理器具のメンテナンス、厨房の清掃 ※将来的にシフト管理や原価率の管理なども段階的にお任せします。 当店「にく稲」は小規模なお店だからこそ、料理提供などの作業も全員で協力して進めています。これまでの経歴を存分に発揮し、肉のプロフェッショナルとしてスキルアップを目指しませんか。

六本木3丁目17-2 MF六本木 3F

※固定残業代（45時間・ 69,700 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月（期間中も同条件）

藤沢市で20年以上愛されてきた高級ステーキハウス「鉄板グリル鎌倉山」。当店では、シェフのもとで腕を磨き、成長していきたいキッチンスタッフを募集しています。 提供するのは最高級の黒毛和牛や旬の海鮮を使ったステーキ、和食、創作料理、アラカルト。まずは下ごしらえや調理補助からスタートし、段階的に鉄板カウンターでの調理・パフォーマンス技術を習得できる環境です。 【主な仕事内容】 ・仕込み・調理補助：黒毛和牛や野菜・海鮮の下処理、ソースやスープの準備 ・鉄板調理の基礎修得：鉄板の温度管理、焼き加減の極意、美しい包丁裁きや盛付け技術 ・カウンター接客・調理：目の前でのステーキやガーリックライス等の調理・提供 ・店舗清掃・衛生管理：調理器具や特製鉄板の磨き上げ、徹底した衛生管理 運営元の株式会社エコノミー湘南は「みんなで良くなりたい」という理念のもと、上質な「食」と「おもてなし」を届ける企業です。大切なひとときに選ばれ続ける名店で、五感を魅了する一生モノの調理技術と接客力を身に着けていきませんか。

南藤沢2-1-2ザ・プライムビル7F

※固定残業代（ 30時間・46,200円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

藤沢市で20年以上親しまれてきた高級ステーキハウス「鉄板グリル鎌倉山」。当店では、上質な食とおもてなしを追求し、将来の店舗を支える料理長・シェフ候補を募集します。 主な業務は、最高級黒毛和牛や厳選食材を用いた鉄板カウンターでの調理と接客です。和食・創作料理・アラカルトも幅広く提供しています。 【具体的な業務内容】 ・鉄板カウンターでの調理・包丁裁き・対面接客 ・極上肉のトリミング（整形）や食材の下処理・品質管理 ・若手スタッフへの焼き技術指導およびカウンター接客の育成 ・原価・在庫管理サポートやおすすめメニューの提案 運営元は「みんなで良くなりたい」を理念に掲げる株式会社エコノミー湘南。地域の暮らしを豊かにする事業を展開する安定企業です。 シェフが目の前で鮮やかに調理するライブ感と心温まる演出は、記念日やご会食などの大切なひとときに選ばれ続けています。これまでに培った技術を存分に発揮し、店舗のクオリティを支えるコアメンバーとして活躍してみませんか。

南藤沢2-1-2ザ・プライムビル7F

※固定残業代（ 30時間・53,300 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大阪エリアで人気の焼肉・居酒屋を展開する株式会社MRホールディングスです。現在、事業拡大に伴い「まるよし」をはじめとする各店舗で、将来の幹部候補となる店長・マネージャー候補を募集しています。 当社の強みは、老舗飲食企業を母体とした安定感。独自のルートでリーズナブルかつ高品質な国産牛を提供する焼肉店や、三大名物「肉豆腐」「肉汁焼売」「どて串カツ」とモダンな料理が味わえる居酒屋など、気の置けないフランクなお店を多彩に展開しています。 今後30店舗運営を見据えているため、店長やエリアマネージャーなどのポストが次々と誕生します。サービス経験をお持ちのあなたなら、即戦力として早期のキャリアアップが十分に可能です。 お任せする業務： ・接客サービスおよび調理業務 ・段階的な店舗運営業務 最初は現場のサービスや調理からスタートし、徐々に店舗運営をお任せしていきます。拡大中の今だからこそチャンスは豊富。向上心を持って店舗や組織を引っ張っていきたい方からのご応募をお待ちしています！

都島区東野田町３丁目５−４

経験・年齢・能力を考慮して決定。前職給与考慮。希望給与はご相談ください。 ◎残業代支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

大阪エリアで人気焼肉・居酒屋を展開する株式会社MRホールディングス。「和牛のまるよし 谷四店」にて、次世代を担う店長・マネージャー候補を募集します。 当店は、厳選された和牛を最高の状態で提供する「少し贅沢な」焼肉店です。老舗飲食企業ならではの安定した仕入れルートがあるからこそ、高品質な商品をリーズナブルにお届けできています。 お任せする業務： ・調理業務 ・接客サービス業務 ・段階的な店舗運営およびマネジメント業務 入社後は現場での調理や接客から学び、徐々に店舗運営をお任せしていきます。グループ内では焼肉ホルモン・肉鉄板・和食・セントラルキッチンなど多業態を展開しているため、飲食店経営に必要な幅広いスキルを身につけられる環境です。 全店舗が大阪府内にあるため転居の必要はなく、腰を据えて長く働けます。新店オープンも控えており、店長やSV、さらには幹部ポストへの早期昇格も十分可能。あなたの意欲次第でキャリアはどこまでも広がります。私たちと共に成長を目指す方からのご応募をお待ちしています。

中央区谷町３丁目２−４

経験・年齢・能力を考慮して決定。前職給与考慮。希望給与はご相談ください。 ◎残業代支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

私たち株式会社アイティープラスは、飲食店運営をはじめ、店舗専門の不動産プロデュースやリゾート開発、自動車関連事業など、既存の枠にとらわれない柔軟な発想で挑戦を続けている企業です。 今回、全国約40ブランドを展開するロイヤルダイニンググループの一員として当社が運営する、沖縄・那覇市内の高級焼肉「ROINS」で調理・キッチンスタッフを募集します。 石垣牛、A5黒毛和牛、あぐー豚などの上質な食材を扱う職場で、あなたの調理経験を活かしてみませんか。 ・仕込み、調理、丁寧な盛り付け ・食材の発注や在庫の管理 ・経験を積んだ後はメニュー開発やイベント企画にも参加 あなたの「もっと美味しいものを届けたい」という向上心をしっかり評価する仕組みがあります。入社7ヶ月目時点での昇給率98%の実績に加え、入社4ヶ月目以降は目標達成で毎月最大20万円のインセンティブを支給。モチベーション高く働ける職場です。 県外からの移住者や、沖縄へのUIターンを考えている方にも安心の環境が整っています。お客様に心から喜んでいただくため、共に柔軟な発想で挑戦していける方をお待ちしています。

久茂地２丁目６−１６ リバーサイドテラス久茂地 1F

経験・能力を考慮して決定。 固定残業代（45時間相当分）および深夜勤務手当（60時間相当分）88,234円を含む。超過分は別途支給。 昇給あり（昇給率98%・入社7ヶ月目時点実績）。 賞与なし（代わりに毎月インセンティブ制度あり）。 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）

明治33年創業の歴史と実績を持つ老舗企業が展開する「焼肉 スギモト HOUSeN」。厳選した素材の味を堪能頂ける焼肉店で、お店の未来を担う調理スタッフを募集します。 お任せするのは、開店準備から閉店準備までの一連の業務です。お客様に最高のおもてなしと料理を提供し、スギモトブランドの品質を守る重要な役割を担っていただきます。キッチンでの調理業務（主に肉カット）や焼肉の準備に加え、ホールでのご案内、オーダー取り、フード・ドリンクの提供まで幅広くお任せします。一連の業務を通じて、向上心を持ってスキルを磨ける環境です。 ■職務詳細 ・開店準備／閉店準備 ・お客様のご案内およびオーダー取り ・フード・ドリンクの提供 ・キッチンでの調理業務（主に肉カット）や焼肉の準備 ＜おすすめポイント＞ 歴史ある安定した基盤の上で腰を据えて長く働けるだけでなく、新店舗の展開といった成長性も兼ね備えています。さらに、充実した福利厚生や休日制度が整っており、仕事とプライベートのバランスを保ちながら無理なく活躍を続けられます。やる気次第で成長できる職場で、あなたの力を発揮してください。

中区栄2-4-6

※固定残業代30時間分51,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

こんにちは、カナダハウスです！岐阜県内で勢いのある当グループが、このたび「焼肉KINTAN」の新店をオープンすることになりました！そこで、新しいお店を一緒に盛り上げてくれるキッチンスタッフを大募集します！ お任せする主なお仕事内容は以下の通りです。 ・仕込み、調理、盛り付け ・お肉の管理 ・そのほか、キッチン諸業務 入社後は経験やスキルに応じてお任せします。お客さまから愛されるお店を一緒につくっていきましょう！ 当社は成果と意欲を正しく評価する仕組みがあり、やる気次第で給与もキャリアもUPします！年齢や社歴に関係なくポジションアップが可能で、実際に20代で責任者として活躍しているスタッフもいます。 また、充実の研修制度であなたの成長をバックアップ！「自分のブランドを立ち上げたい」「もっとスキルを磨きたい」という思いを大切にすることをお約束します。資格取得費用は会社が負担し、社内研修も充実しています。 母体は『モスバーガー』を中心に多数のFC店舗を運営。テイクアウトやドライブスルー強化でコロナ禍でも最高益を達成し、現在はさらに勢いを増しています！給与減少や人員削減も一切ありません。抜群の安定環境で一緒に楽しく成長しませんか？

字中原1624-3

※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇－10,000円） ※固定残業45時間・71,500円～を含む ※超過分は別途支給。 ※昇給・賞与は個人の目標達成度によります。 ◆モデル年収 ・32歳・マネージャー（入社3年目）月給35万円＋賞与／年収530万円 ・32歳・店長（入社4年目）月給32万円＋賞与／年収450万円

岐阜県内で勢いのあるカナダハウスです！売上好調な当グループが、このたび「焼肉KINTAN」の新店をオープンすることになりました！そこで、新しいお店を一緒に盛り上げてくれるシェフ候補を大募集します！ 入社後はあなたの経験やスキルに応じて、どんどん仕事をお任せしていきます。オリジナルブランドをやってみたいという方には、まさに絶好のポジションですよ！ 販売業務は別の社員が担当するため、あなたはキッチンでの仕事に集中できます。 お任せする主な仕事内容はこちらです。 ・調理およびキッチン諸業務 ・新しいメニューなどの商品開発 ・店舗のマネジメント業務 当グループは性別や年齢に関係なく、誰もが主役になれる職場です！実際に29歳の女性がパン屋の製造責任者を務めるなど、若手からベテランまでイキイキと大活躍中！ さらに「家庭も仕事も大切にしたい」という社員の想いが叶う充実した待遇をご用意しています。在籍社員の平均勤続年数も長く、安心して長く働ける環境が整っています。 あなたの手腕を存分に発揮して、新しいお店を最高に楽しい場所にしていきませんか？たくさんのご応募を心よりお待ちしています！

字中原1624-3

※昇給・賞与は個人の目標達成度によります。 ◆モデル年収 ・32歳・マネージャー（入社3年目） 月給35万円＋賞与／年収530万円 ・32歳・店長（入社4年目） 月給32万円＋賞与／年収450万円 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与待遇－10,000円） ※固定残業45時間・71,500円～を含む ※超過分は別途支給。

洗練された空間と確かな技術で、お客様の心を掴む。 大阪駅からすぐ、グランフロント大阪の南棟8階に位置する「神戸牛ステーキ 村かみ」で、自らの可能性に挑戦するキッチンスタッフを募ります。 店舗は清潔感を醸し出す美しい内装で、大きなガラス張りの窓が心地よい開放感を演出しています。 最高級の食材やこだわりの器を取り揃え、きめ細やかなおもてなしを通じて、あらゆるご利用シーンにお応えする上質な店舗です。 具体的な業務内容は、以下のステップとなります。 ・仕込み ・お肉のカット ・調理、調理補助 ・仕入業務 当店の運営を手掛けるのは、様々な新ブランドの開発や展開を次々と行っている株式会社ダンシンダイナーです。変化と成長を続ける企業だからこそ、上を目指すスタッフの向上心に応える環境があります。 独自のキャリアプランとして、会社独自の人事評価制度を構築しています。 これはメンバーそれぞれの強みと弱みを客観的に分析し、良い所をさらに伸ばし、足りない所を的確に改善していくものです。 働きながら自己成長を遂げ、同時にキャリアアップも実現できる一石二鳥な評価制度です。 意欲次第で、リーダーや店長へのキャリアアップももちろん可能。 自らの限界を決めず、高い目標へ突き進むあなたを歓迎します。

北区大深町4-20 グランフロント大阪南館 8F

賞与実績 年2回（業績賞与） ※固定残業代（ 45時間・ 73,400円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件

『ロピア』が、精肉部門の正社員を募集します。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 まるで活気あふれるお肉屋さんのような雰囲気の中、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」をご提供していく。そんな遊び心を持って、接客・運営をしてくださる方なら大歓迎です。 「新鮮でボリュームいっぱい」 「焼くだけで 、美味しいから家事も楽でうれしい」 そんな声を聞いたらニヤリ。 "食のテーマパーク"を目指す当店で、クルーのようにお客様を盛り上げてください。 肉のカット術や高度な商品知識は徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また焼肉店など、精肉調理の経験者は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めの売り場作りまで、幅広い業務をお任せ。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

高宮町1525-1

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代20時間分39,900円～を支給。超過分は別途支給。

創業明治18年。私たち「天ぷら圓堂」は、伝統と格式を受け継ぎながらも、時代に合わせた進化を続けてまいりました。おかげさまで多くのお客様にご愛顧をいただき、京都の店舗は世界トップクラスの旅行サイト『トラベラーズチョイスアワード』の日本高級レストラン部門に表彰されるなど、国内外から高い評価をいただいております。 今回は、さらなる体制強化を見据え、ともに歩んでくださる新しい調理スタッフを募集いたします。 入社後は、これまでの経験や能力に合わせて以下の業務からお任せいたします。 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・洗浄や清掃など衛生管理、料理長の補助 ・まかないづくりや後輩・アルバイトの教育 経験が浅い方も、安心してスタートできるようサポートいたします。また、スキルアップを目指すスタッフのために、学ぶ費用の支援制度をご用意しています。英会話や茶道、華道、ソムリエなど、おもてなしに役立つ多様なスキルを磨ける環境です。

北区大深町1　グラングリーン大阪 南館

※経験、能力、前給などを考慮。加給・優遇あり。 実際に前職より20％月収が増えた飲食業界からの転職者もいます。 固定残業代（45時間・62,663円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

開湯1300年あまりの歴史を持ち、松尾芭蕉も褒めたたえた山中温泉。川のせせらぎと湯けむりに包まれ、お客様に心から癒やされる贅沢な時間をご提供しているのが、私たち「山中温泉 河鹿荘」です。この度、当館の厨房でご活躍いただく調理・キッチンスタッフを募集いたします。 お料理は、新鮮な日本海の幸や和牛、石川自慢のお米、希少な加賀野菜など、北陸ならではの旬の食材をふんだんに取り入れた贅沢なビュッフェをご用意しています。シェフがその場で調理するライブキッチンもあり、お客様から大変ご好評をいただいております。 ◆具体的な職務内容は以下の通りです。 和・洋のビュッフェ料理、コース料理・アラカルト料理の調理全般 地元の旬の食材を活かしたコースメニューの調理 お客様の評価に繋がる新メニューや季節メニューの作成、そのオペレーション構築 総料理長の補佐、および調理場のリーダー任務 衛生管理、食材・備品の発注と在庫管理、原価管理、調理スタッフ育成 運営元は株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズです。日本各地に様々なブランドで国内50ホテルを展開するソラーレホテルズアンドリゾーツグループの一員。落ち着いた環境で、あなたのこれまでの経験を存分に発揮してください。

山中温泉河鹿町ホ-100

◎業績賞与あり ※試用期間3か月あり（期間中の月給は同じ）

ジョルジオ・アルマーニがプロデュースする本格派イタリアンレストラン「ARMANI/RISTORANTE GINZA」では、ともに世界中のゲストへ「上質」を提供し続ける調理スタッフを募集いたします。 当店は、イタリア料理の優雅さと日本の厳選された食材の洗練が融合する場所です。エグゼクティブシェフのブルノ・ヒルマとその才能あふれるチームのもとで調理技術を磨き、アルマーニの本質にインスパイアされた進化し続けるガストロノミーに貢献していただける環境です。 主なミッションは以下の通りです。 ・高級イタリア料理の調理、仕込み、盛り付け、およびサービス運営の確保 ・食材の品質管理、衛生管理、在庫管理とローテーションの実施 ・季節ごとのメニュー開発における創造的な提案、チームでの協働 ・発注業務、業者対応、キッチンの運営支援とスタッフの指導・育成 国際的ブランドの一員として、成長とプロ意識を育む刺激的で洗練された環境で働けます。ミシュランシェフとのコラボレーションや特別なイベントへの参加機会もあり、あなたの才能と努力は正当に評価されます。料理芸術に対する洗練されたビジョンと情熱を持つ方をお待ちしております。

銀座5-5-4アルマーニ銀座タワー10F

固定残業代（ 45時間・71,400円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

『ロピア』が、精肉部門の正社員を募集します。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 まるで活気あふれるお肉屋さんのような雰囲気の中、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」をご提供していく。そんな遊び心を持って、接客・運営をしてくださる方なら大歓迎です。 「新鮮でボリュームいっぱい」 「焼くだけで 、美味しいから家事も楽でうれしい」 そんな声を聞いたらニヤリ。 "食のテーマパーク"を目指す当店で、クルーのようにお客様を盛り上げてください。 肉のカット術や高度な商品知識は徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また焼肉店など、精肉調理の経験者は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めの売り場作りまで、幅広い業務をお任せ。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

中市町3番3号 山口井筒屋 地下1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代20時間分39,900円～を支給。超過分は別途支給。

成長の秘訣は、他にはない「はらみ」への特化。全国から厳選した部位を、最も輝かせる一皿へと昇華させる。それが私たちのスタイルです。 入社後にお任せするのは、肉のポテンシャルを引き出すカットや盛り付け。有名シェフ監修のもと、「ハラミとキャビア」「トリュフ卵かけごはん」など、イタリアンやフレンチの技法を融合させたメニューが次々と誕生しています。ジャンルに縛られず、料理人としての幅を広げたい方には最高の環境です。 仕事の醍醐味： ・肉の部位ごとの魅力を引き出すカッティング技術の習得 ・お客様の目の前で焼き上げる「はらみステーキ」のライブ感 ・数値管理や店舗運営を学ぶ店長候補へのキャリアパス 現在は大阪・奈良で5店舗を展開中。コロナ禍でも歩みを止めない安定感と、新しいものを生み出すスピード感があります。独立志望の方や、責任あるポジションを狙いたい方の熱意を、私たちは研修と実践の両面からバックアップします。 ここでしか学べない「肉の極意」を、自分のものにしてください。

北区曽根崎新地1-11-5

みなし残業40時間　55,900円含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

伊勢神宮からほど近い場所に佇む「オーベルジュゆすら」では、小さなオーベルジュだからこそできる「ひと手間」のおもてなしを大切にしています。食を通じてお客様の伊勢路の旅に寄り添い、心を尽くしてくださる方を求めています。 主な業務内容は以下の通りです。 ・前菜の準備および次世代への指導 ・お造りや前菜の盛り付け ※メインの味付けや全体企画は、料理長・副料理長が担当します。 運営母体は昭和2年創業の株式会社カワチョーです。物流事業で築いた強固な経営基盤があり、腰を据えて調理の仕事に向き合える環境が整っています。私たちは今、荷物を運ぶことだけにとどまらず、人と人とのコミュニケーションを大切にする企業への進化を目指しています。その大きな柱が、当宿の運営です。 将来を見据えたキャリアステップも明確に用意しています。 ・一般 ⇒ 主任 ⇒ 副料理長 ⇒ 料理長 ・ゆくゆくは調理師免許の取得（必須） 将来的には料理長などのポジションを目指していただきたいと考えています。老舗企業の安定感のもと、プロの料理人として技術を磨き、次世代を育てるやりがいを感じながら、共に歩んでいきませんか。

二見町松下１３４７−２

固定残業代（ 20時間・ 3万円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

長野県北東部、野沢温泉村。源泉かけ流しの湯が自慢の「野沢温泉ホテル」では、厨房の核となる料理長候補を募集しています。 ご提供するのは、地元の旬を贅沢に取り入れた和食膳です。信州プレミアム牛肉の石焼や、とろける食感の馬刺しといった上質な食材を扱い、手間を惜しまぬ丁寧な手仕事が求められる環境です。 具体的な業務内容： ・厨房業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・地産地消を活かした新メニューの提案および開発 ・スタッフ向けのまかない料理の調理 当ホテルでは、料理人のアイデアを積極的に取り入れる風土があります。お客様に喜んでいただけるものであれば、社歴に関わらず新メニューとして採用されるチャンスが豊富です。これまでのキャリアで培った感性を、ぜひ当ホテルの厨房で形にしてください。 業務終了後は、館内の温泉を無料でご利用いただけます。一日の疲れを源泉かけ流しの湯で癒しながら、腰を据えて長く活躍いただける方をお待ちしております。スタッフ一丸となり、より良いおもてなしを共に追求していきましょう。

大字豊郷7923-3

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※試用期間2ヶ月（期間中は、時給1,400円～） ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ◎新卒・第2新卒の方も歓迎／月給22万円～ ◎残業代は別途全額支給

養老渓谷の美しい自然に囲まれた旅館「福水」は、四季折々の風景と共に、自慢の温泉と会席料理をお客様に提供しています。 今回は、調理部門の体制強化のため、調理スタッフをお迎えすることになりました。 株式会社福水は、ラグジュアリーな宿泊施設を運営する株式会社こがねのグループ企業です。グループの確かな経営基盤があるからこそ、料理の質を追求し、じっくりと技術を磨くことができるのが当社の特徴です。 【具体的な業務】 ・旅館での宿泊客への朝食、昼食、夕食の調理 ・下ごしらえ作業 ・キッチンの清掃、衛生管理、在庫の管理 ・料理長のサポート業務 提供する料理のラインナップは多岐にわたりますが、成長をしっかりとサポートする体制を整えているため、着実に仕事の幅を広げていくことができます。 また、現場の声を大切にする社風であり、オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。ゆくゆくは調理部門の核として、さらなるキャリアアップを目指していただくことも期待しています。落ち着いた佇まいの宿で、確かな技術を継承しながら、共に歩んでいきましょう。

小田代６１８

※試用期間3ヶ月（期間中、日給10,000円）

1984年、銀座8丁目に創業。名店「麤皮」の分店として、最高品質の純血統未経産但馬牛を提供し続けてきた「哥利歐（ゴリオ）」では、次世代の料理人を求めています。 看板のステーキはもちろん、前菜からスペシャリテまで全工程に携わってください。素材の旨味を最大限に引き出す「削ぎ落とす技術」を磨き、月替わりのコース考案など、あなたの感性を活かす場も用意しています。現場の提案を積極的に採用する風土があるため、伝統を重んじつつ、創造性を発揮できる環境です。 ・10段階の火加減を操る、極限の火入れ技術 ・串打ちから灰の管理まで、炭火の基礎を習得 ・1週間かける自家高温燻製サーモン等の仕込み 運営は、多角的な飲食店プロデュースを行う株式会社ドリームスタジオ。 特定ジャンルに縛られない柔軟な視点と、多彩なキャリアを経験できる土壌があります。 食材の熟成管理から厨房運営まで、調理長候補として一貫したスキルを磨きませんか。

銀座8-18-3 DJ銀座ビル1F

固定残業代（ 45時間・91,000円）含む。超過分は別途支給。 試用期間：2ヶ月※試用期間後6ヶ月は有期契約で、その後正社員雇用

尾道を拠点に、日本全国を見据えた活動を続ける山陽工業株式会社。当社が運営する「尾道国際ホテル」にて、調理を担う新しい仲間を募集いたします。 瀬戸内の豊かな山海の幸を使用し、お客様の心に響く料理を提供することが私たちの使命です。生簀の魚を使った本格和食から、ラウンジでの洋食、華やかな婚礼料理まで、活躍のフィールドは多岐にわたります。 仕事の内容： ・レストラン100席の調理、宴会調理全般 ・ランチタイムの仕込みと営業対応 ・団体予約や夜の宴会の準備および調理 1950年の創業以来、当社は時代に先駆けた戦略で船用・陸機部門からホテル事業へと領域を広げてきました。地域の皆様やお客様、そして社員と共に発展していくことを目指しています。 歴史あるホテルならではの落ち着いた環境で、お持ちの技術を発揮してください。地域の文化を大切にしながら、これからも時代をつなぐおもてなしを共に追求していきましょう。ご応募をお待ちしております。

新浜１丁目１３−６ 尾道警察署 前

◆賞与3回　夏・冬・決算（6末） 固定残業代（26時間・50,000円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

運営元の株式会社ハローは、多店舗展開の強みを活かしつつ、からだに安全な食材と無添加の豚肉にこだわり抜いています。リーズナブルにおなかいっぱい食べていただく。このシンプルな願いを形にするのが、私たちの仕事です。 今回の募集は、未来を担うとんかつ専門店「かつ楽」上野店の店長候補。まずはメニュー調理の習得からスタートし、調理や接客の枠を超えた「お店づくり」に携わっていただきます。 ■具体的な業務内容 ・専門店の調理、接客全般 ・オペレーションの改善、構築 ・開店閉店準備、清掃、予約管理 ・仕入れ、在庫管理、スタッフ教育 現場での気づきや改善案は積極的に採用します。あなたのアイデアで、より円滑なオペレーションを構築してください。 入社後はスキルに合わせて業務をお任せするため、経験が浅い方でも安心して成長できる環境です。先輩スタッフがあなたの歩みをしっかりとサポートします。 将来的には店長や料理長、さらにはSVといった本部職への道も用意されています。現場からキャリアを切り拓きたい、あなたの挑戦を待っています。

上野公園1－54　 上野の森さくらテラス３階

※店長経験が10年程度あれば月給30万円スタートも可 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

『ロピア』が、精肉部門の正社員を募集します。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 まるで活気あふれるお肉屋さんのような雰囲気の中、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」をご提供していく。そんな遊び心を持って、接客・運営をしてくださる方なら大歓迎です。 「新鮮でボリュームいっぱい」 「焼くだけで 、美味しいから家事も楽でうれしい」 そんな声を聞いたらニヤリ。 "食のテーマパーク"を目指す当店で、クルーのようにお客様を盛り上げてください。 肉のカット術や高度な商品知識は徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また焼肉店など、精肉調理の経験者は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めの売り場作りまで、幅広い業務をお任せ。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

南区日吉 1丁目7-7 1階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代20時間分39,900円～を支給。超過分は別途支給。

スーパーマーケットを舞台に活躍しませんか。 当社が運営する地域密着を掲げる「スーパーバリュー」の精肉部門で仲間を募集！ チーフ候補（サブチーフ）を募集します。 当社は、社員の9割以上が中途入社。若手はもちろん幅広い世代が勤務しています。 「本格的な焼肉業態などで精肉を扱ったことがある」 「夜遅くない勤務で、より安定した環境でステップアップしたい」 そんな思いをお持ちの方はぜひ。 ■スーパーバリュー、この仕事のココが面白い！ 現場の裁量権が大きいのが当社の特徴です。 ◎商品の導入や価格設定も各店舗にお任せ！ ◎地域に合わせた売り場作りが可能！あなたのアイデアを形にできます。 ◎社員の9割以上が中途入社です。馴染みやすい環境 ■業務内容 当社が運営する地域密着型スーパーマーケットで、精肉部門のサブチーフとしてご活躍いただきます。 ＜具体的には＞ ・売り場管理 ・接客対応 ・精肉の加工および惣菜づくり ・商品の仕入れ ■組織構成： パートスタッフ含めて、大型店舗は12名、中型店舗は８名程度。 チーフ、サブチーフを中心に、協力して業務を行っています。 興味があれば、惣菜部門や鮮魚、青果など新たな事業部にジョブチェンジすることも可能です。

新町1-73-1

※給与詳細は年齢・経験を考慮し決定します。 ※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回（4月） ◎賞与：年2回（7月・12月） 【年収例】 400万～600万円 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※残業代1分単位で全額支給

目黒の「KONEXIOA」は、薪火とモダンスパニッシュを軸にしたレストランです。 総料理長は、ビブグルマン獲得経験を持つスペシャリスト。その右腕として、調理と店舗運営の両面で腕を振るっていただきます。 母体は東証スタンダード上場の大手厨房設備メーカー、株式会社ノヴァックス。盤石の経営基盤があるからこそ、純粋に食のクオリティを追求できる環境です。 ■仕事の領域 ・薪料理、モダンスパニッシュの調理全般 ・メニュー開発、発注、在庫管理 ■働く環境の魅力 ・月給30万円から45万円 ・日曜、月曜の固定休 ・売上に応じたインセンティブ支給 洋食調理の経験を3年以上お持ちの方。薪の炎とともに、あなたのキャリアを熱く燃やしてみませんか。新たな食の歴史を築く仲間を待っています。

下目黒2-23-3

固定残業代（ 45時間・73,400 円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「肉キッチン BOICHI（ボイチ）」八丁堀入船店で、キッチンスタッフとして活躍しませんか？ 当店は、炭火燻製で仕上げる絶品の和牛かたまり肉と、厳選されたワインをカジュアルに楽しめる肉バルです。仲間とワイワイ美味しい料理を囲む、活気ある空間を一緒に作っていきましょう。 【お仕事の内容】 調理業務全般をお任せします。 ・仕込み、調理、味付け ・盛り付け、お皿選び ・新メニューの提案 経験の浅い方は、仕込みから提供までの流れを実践でじっくり身につけられます。経験者の方はスキルに応じて業務をお任せし、即戦力として料理長の補佐やメニュー開発、後輩への指導も担当していただく予定です。 【キャリアプランについて】 一般スタッフからスタートし、スーシェフ、そしてシェフへとステップアップできる環境が整っています。 【運営会社について】 運営元である株式会社エーチームは、肉バルのほか、焼肉、広東中華、モダン食堂など、多彩な飲食ブランドを幅広く展開しています。安定した母体のもとで、料理人としてのキャリアを築いていきたい方からのご応募をお待ちしております！

入船1-3-9 長崎ビル1F

※決算賞与年1回 固定残業代（20時間・31,500円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「七輪焼焼肉とんちゃん酒場みつ」にて、キッチン業務全般をお任せします。まずは肉の部位に応じた丁寧なカットやトリミング、自家製キムチやスープといったサイドメニューの調理からスタートしてください。 日々の業務には食材の在庫管理や発注、厨房内の衛生管理も含まれます。現場のオペレーションに慣れた後は、旬の食材を取り入れた季節限定メニューの考案など、あなたのアイデアを形にする機会も用意しました。 さらに、アルバイトスタッフへの調理指導やフォローといった育成業務にも携わっていただきます。自身の技術を磨くだけでなく、チーム全体の活気を作り出すやりがいを実感できる環境です。お客様に「鮮度が良くて美味しい」と喜んでいただける一皿を、あなたの手で提供してください。 ＜おすすめポイント＞ 鮮度の高い肉の扱いを基礎から学べるため、焼肉調理の専門スキルが身につきます。メニュー開発にも直接関与でき、自身の考案した料理を店舗で提供する面白さを味わえるのも魅力です。現場の声を大切にする風通しの良い職場で、調理師として着実なステップアップを目指せる体制を整えています。

西区新道１丁目２０‐１７ ＭＧ押切1階

◎試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）

銀座に店を構える「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA」では、店舗の核となる料理長候補を募集します。最高級の肉を扱う鉄板焼き業態にて、調理はもちろん、マネジメントを通じた店舗づくりをお任せします。 運営元は株式会社グランベルホテル。カタログ通販大手「ベルーナ」のグループ企業として、国内外でホテルやリゾート施設を急成長させている注目の企業です。上場グループの資本力を活かした贅沢な環境で、腰を据えて挑戦いただけます。 仕事内容： ・ステーキ、鉄板焼きの調理全般 ・食材の仕入れ、原価管理 ・季節のメニュー開発、コース設計 ・スタッフ育成、シフト管理 ・サービスチームとの連携 マネジメントや店舗管理の経験がある方は、そのスキルを存分に発揮できる環境です。肉のカットから火入れ、提供まで一貫して対応できるプロフェッショナルをお待ちしています。強固な経営基盤があるからこそ、料理と組織づくりに集中できる。そんな環境で次のキャリアを築きませんか。

銀座７丁目２−１８ グランベルスクエア 10F

◎昇給年1回あり ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与や待遇の変更はありません ※給与は能力、経験、年齢を考慮の上、決定します 固定残業代（80時間・153,200円）含む。超過分は別途支給。 ※目安45時間程度

大正15年創業の「蓼科 親湯温泉」と、諏訪湖のほとりに佇む「上諏訪温泉しんゆ」。歴史ある二つの宿で、調理スタッフを募集します。 私たちの自慢は、スタッフが無理なく成長できる環境です。旅館業界で多い「中抜け勤務」はなく、早番または遅番の選択が可能。生活リズムが安定するため、集中して料理に向き合えます。 入社後は料理長の指導のもと、仕込みから調理までをお任せ。明確な指示があるため、経験に応じて着実にスキルを磨けます。 [働く環境のポイント] ・月給278,181円以上（固定残業代含む） ・年間休日110日（月8日以上休み） ・家具家電完備の完全個室寮あり（Wi-Fi完備） ・和食調理経験者は優遇いたします 新生活をスムーズに始められるよう、大型家電や家具が揃った綺麗な和室の寮をご用意しました。先輩スタッフによる丁寧なサポートと良好なチーム環境があります。コミュニケーションを大切にしながら、あなたの技術を活かしませんか。

北山蓼科4035

固定残業代（ 30時間・49,381円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社HOLYが運営する「煌 焼肉（KIRAMEKI）」で、料理長候補として活躍しませんか。 当店が扱うのは、牛肉全体の約10％とされる希少な「黒毛和牛の雌牛」。その中からさらに、1000頭に1頭というわずか0.1％の「本当に美味しい牛肉」を厳選して提供しています。 肉の知識や技術に不安がある方もご安心ください。 ミシュラン星付き店にも卸している創業100年以上の名門「日山」の職人から、直接指導を受ける機会があります。最高級の素材を扱うための技術を一から習得できる、稀有な環境を整えています。 私たちが追求するのは、日本固有の食文化としての「和の焼肉」です。 従来のナムルやキムチを中心とした韓国の焼肉スタイルとは一線を画し、和食・和牛の魅力を再構築。上質な和牛だけを選りすぐり、食材や調理のすべてを見つめ直した新しい焼肉の形を提案しています。 募集のポイント ・最高級ランクの黒毛和牛雌牛に触れられる ・「日山」の熟練職人による確かな技術指導 ・調理工程を一から見つめ直すクリエイティブな環境 ・焼肉の枠を超えた「和の焼肉」というコンセプト 食材、調理、すべてにこだわり抜く当店で、あなたの料理人としてのキャリアを磨いてください。

南青山2丁目12-15

※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

株式会社エスエルディーは「To Entertain People」をビジョンに掲げ、音楽、アート、アニメ、ファッションといった多彩なカルチャーと食を融合させた空間をプロデュースしています。現在、私たちが運営する店舗で、現場の要となる料理長候補を募集中です。 お任せするのは、調理や接客の枠に留まらない店舗運営の全権です。既存のやり方を吸収した上で、改善案を積極的に提案・実行できる環境があります。 【主な業務内容】 ・接客および調理オペレーションの遂行 ・数値管理（売上・コスト管理） ・人材管理（パートナーの採用・育成） ・施策立案、商品開発へのチャレンジ 現場での実績や能力に応じて、早期から複数店舗のマネジメントや、新規店舗の立ち上げ（レイアウト作成・オペレーション提案）など、より裁量の大きな仕事に携わることが可能です。 近年はBtoB事業や自社コラボカフェ企画、グッズ製造など、多角的な展開を加速させています。「食で好きをもっと楽しく」というミッションに共感し、お客様の「好き」を最大化させる食空間を共に作り上げましょう。

新宿3-23-12 パンドラビル8F

※固定残業代（45時間・78,300円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「ウラエビス（ura ebis．）」が目指すのは、地域に密着したクリエイティブなサービスです。大切な日のディナーから日常使いまで、幅広いシーンで選ばれるお店を支えるのは、スタッフ一人ひとりのアイデア。型にはまらない自由なスタイルの創作フレンチを通じて、調理スキルをアップデートできます。 運営元の有限会社コンテンポラリープランニングセンターは、多彩なプロデュース事業を展開中。店舗運営や営業企画に興味がある方には、刺激的な環境となるはずです。 ■主な仕事内容と環境 ・仕込みから盛り付け、調理全般の業務 ・予約確認、発注、清掃などの店舗運営 ・メニュー開発やSNS運用への参画 ・将来の幹部候補としてのキャリア形成 イタリアンやフレンチ、居酒屋などでの調理経験が2〜3年あれば、ジャンルは問いません。「おもてなし」の心を大切にし、レストランが好きな方を歓迎します。 給与は月給25万円〜30万円。昇給や年2回の賞与に加え、家族手当や結婚・出産祝い金など、長く安心して働ける待遇を整えています。月8日以上のお休みがあり、希望休の取得も可能です。私たちと一緒に、地域の人々に長く愛されるお店を作っていきましょう。

恵比寿西1-17-1

みなし残業30時間49,700円を含む。超過分は別途支給。 試用期間6ヶ月：期間中は契約社員雇用（その他条件変動なし） ※入社5ヶ月後面談により無期正規雇用に変更 ※給与査定あり

恵比寿駅から徒歩3分。川のほとりに立つ「coci（コチ）」は、暖炉のあるくつろぎの空間で、日本文化の「発酵」を取り入れた独創的なフレンチを提供しています。今回は、お店の体制をさらに強化するため、調理・キッチンスタッフとして活躍してくださる新しい仲間を募集します。 フレンチシェフによる本格的な調理技術はもちろん、アジアの要素を融合させた唯一無二のスタイルを学べる環境です。料理はすべて手作りにこだわり、素材の魅力を最大限に引き出す手法を追求しています。 主な業務と環境は以下の通りです。 ・仕込みから盛り付け、調理全般の業務 ・食材の発注、在庫管理、清掃業務 ・月8日以上の休日、夏季・年末年始休暇 ・家族手当、結婚・出産祝い金の支給 ・他業態でも利用可能な社員割引制度 イタリアンやフレンチ、創作料理などでの調理経験が2〜3年程度あれば、ジャンルは問いません。 将来は店舗運営や企画にも携わりたいという意欲をお持ちの方を歓迎します。プロデュース事業も手がける運営会社ならではの視点で、クリエイティブな仕事に興味がある方。私たちと共に、多くのお客様に愛されるお店を作っていきましょう。

東3-16-10

みなし残業30時間49,700円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月：期間中は契約社員雇用（その他条件変動なし） ※入社5ヶ月後面談により無期正規雇用に変更 ※給与査定あり

穏やかな気候と瀬戸内の幸に恵まれた小豆島。土庄港のすぐそばに佇む「小豆島オーキドホテル」は、2026年夏、スモールラグジュアリーな滞在体験型ホテルへと生まれ変わります。コンセプトは「島泊・島湯・島飯」。今回は、新設される和食ダイニング「島飯」にて、調理業務全般を担うメンバーを募集します。 オープン準備期間から総料理長のもとで現場づくりに参加できるのは、今だけの特権です。月1回の試食会では、実際の提供を想定した料理づくりや意見交換を行い、ブランドを創り上げるプロセスを肌で感じられます。 具体的な仕事内容： ・仕込み、調理、盛り付け、衛生管理 ・いろりを用いた朝食や、海鮮丼ランチの調理 ・体験型の調理スタイルへの対応 ・新メニュー開発に向けた試作、オペレーション構築 運営は安定した経営基盤を持つ国際両備フェリー株式会社。 年間休日120日以上に加え、家賃の最大50％を補助する住宅手当など、腰を据えて働ける環境を整えています。未経験の方も歓迎。島の味を五感で味わっていただく一皿を、私たちと一緒に追求しませんか。

甲5165-216

※経験・スキルを考慮し決定します 残業手当全額別途支給 モデル年収｜想定年収：300～500万円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「培ってきた調理経験を、より安定した環境で発揮したい」 そんな想いを持つ方を募集します。勤務地は本町駅から徒歩約5分のホテル2階。ビジネスや女子会、宴会など、幅広いシーンで愛される「中国菜 桃花園」が職場です。 今回、即戦力として活躍いただける方を求めています。 ■主な業務内容 ・中華料理の仕込み、調理、盛り付け ・麻婆豆腐や春巻き、点心などの提供 ・洗い場を含むキッチン業務全般 定番からおススメメニューまで種類豊富な中華料理の調理をお任せします。コミュニケーションを大切に、主体的に動ける方には最適な職場です。 待遇面も充実しており、勤続2年で年収400万円のモデルケースもございます。 ・月給285,000円〜332,000円 ・日曜、祝日固定休み ・月8日以上の休日確保 ・交通費全額支給、社会保険完備 契約社員としてのスタートですが、契約期間満了後の正社員登用のチャンスや、定年後の再雇用制度もあり、長くキャリアを築けます。日曜・祝日が休みという飲食業界では貴重な環境で、仕事とプライベートの両立を叶えましょう。

西区靱本町2-3−6シティルートホテル内

モデル年収｜勤続2年・400万円 固定残業代（40～55時間・58,850円～）。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ★契約期間6か月間。契約期間満了後、評価によって正社員登用あり。

門前仲町の『和牛たきち』の料理長候補として、キッチン部門のマネジメントをお任せします。基本的な調理はもちろん、スタッフの教育やシフト管理、仕入れ、在庫管理といった管理業務全般を担当。現場のオペレーション改善や新メニュー提案など、あなたのアイデアを活かした新たな取り組みを歓迎する環境です。 運営するのは、副業・資産運用スクールを展開する「株式会社レベクリ」。スタッフ一人ひとりの「ワクワクする人生」を支援しており、自社の有料副業講座がすべて受講し放題という他にない特典があります。副業も認めており、専門スタッフによるバックアップ体制も万全です。 「調理スキルを磨きたい」「腰を据えてステップアップしたい」という意欲があれば、経験を問わず歓迎します。まずは現在のスキルに見合った業務からお任せし、着実な成長を支えます。飲食のプロとして、そして一人の人間としての人生を豊かにできる職場で、新しい一歩を踏み出しませんか？

牡丹2-21-4・5（地番）

◎モデル年収｜40歳　勤続1年目　年収550万円 ※固定残業代（30時間・61,300円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

門前仲町に誕生する『和牛たきち』で、オープニングスタッフとして活躍しませんか？ お任せするのは、仕込みから盛り付け、在庫管理、清掃などの調理・キッチン業務全般です。入社後はスキルに合わせた業務からスタートし、徐々に料理長の補助や後輩育成など、仕事の幅を広げていきましょう。メニュー提案も大歓迎。あなたのアイデアで、より良いお店をつくっていける環境です。 運営母体は、副業・資産運用スクールのリーディングカンパニーである「株式会社レベクリ」。スタッフの「ワクワクする人生」を応援するため、自社の有料副業講座が受講し放題という独自の福利厚生を用意しています。もちろん副業もOK。専門スタッフによるサポートも受けられます。 「調理スキルを磨きたい」「腰を据えてキャリアアップしたい」という想いはもちろん、自身の資産形成や副業にも興味がある方には最適な環境です。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートいただけます。私たちと一緒に、お客様へ「生きる自信」を届けるお店をつくっていきませんか？

牡丹2-21-4・5（地番）

◎モデル年収｜30歳　勤続1年　420万円 ※固定残業代（30時間・61,300円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

「焼肉 青山外苑」では、新たな調理スタッフを募集しています。当店は、厳選されたA5ランク黒毛和牛をメインに、ユッケや牛刺し、和牛の握り寿司といった生食メニューや、一頭からわずかしか取れない希少部位など、素材の魅力を最大限に引き出す一皿を提供しています。2～18名様まで対応可能な個室を備え、記念日や接待など、特別なひとときを彩る場として多くのお客様にご利用いただいています。 私たちの強みは、連結売上高約1,300億円、スタッフ数約8,000名を誇る「ユニマットグループ」の一員であること。30以上のブランドを展開する多角的な経営基盤があるからこそ、腰を据えて調理に集中し、さらなる高みを目指せる環境が整っています。 「安定した環境で腕を振るいたい」「大手グループのノウハウを学びたい」という方にとって、ここは最適なステージです。変化するライフスタイルに合わせ、ワンランク上の価値を提供する。その使命を胸に、お客様に感動を届ける料理を、ここ横浜の地から共に創り上げましょう。これまでの経験を活かし、さらなる成長を目指すあなたの挑戦をお待ちしています。

南青山2-12-14ユニマット青山ビル1F

◆モデル年収｜料理長500万円～ ※固定残業代（40時間・68907円）含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

『ロピア』が、精肉部門の正社員を募集します。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 まるで活気あふれるお肉屋さんのような雰囲気の中、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」をご提供していく。そんな遊び心を持って、接客・運営をしてくださる方なら大歓迎です。 「新鮮でボリュームいっぱい」 「焼くだけで 、美味しいから家事も楽でうれしい」 そんな声を聞いたらニヤリ。 "食のテーマパーク"を目指す当店で、クルーのようにお客様を盛り上げてください。 肉のカット術や高度な商品知識は徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また焼肉店など、精肉調理の経験者は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めの売り場作りまで、幅広い業務をお任せ。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

栄町1-1

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代20時間分39,900円～を支給。超過分は別途支給。

『ロピア』が、精肉部門の正社員を募集します。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 まるで活気あふれるお肉屋さんのような雰囲気の中、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」をご提供していく。そんな遊び心を持って、接客・運営をしてくださる方なら大歓迎です。 「新鮮でボリュームいっぱい」 「焼くだけで 、美味しいから家事も楽でうれしい」 そんな声を聞いたらニヤリ。 "食のテーマパーク"を目指す当店で、クルーのようにお客様を盛り上げてください。 肉のカット術や高度な商品知識は徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また焼肉店など、精肉調理の経験者は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めの売り場作りまで、幅広い業務をお任せ。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

西区草津新町 2 丁目 26 番 1 号 東棟 B1 階

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代20時間分39,900円～を支給。超過分は別途支給。