電車通勤OKの検索結果

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

西蒲田7丁目1-10　蒲田フジビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

【具体的な業務内容】 まずは店舗スタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、ドリンク作成、調理補助などホール・キッチン業務からスタート。セントラルキッチンがあるため、長時間の仕込み業務はありません。業務に慣れてきたら、売上管理、食材の発注・在庫管理、アルバイトの採用・教育・シフト管理といった店舗運営のマネジメント業務を少しずつお任せします。将来的には、お客様に喜んでいただくためのイベント企画や新メニュー開発にも挑戦できます。 【入社後の成長ステップ】 入社後2週間の研修で、当社の理念やお店のコンセプト、接客の基本、調理レシピなどをマニュアルに沿って学びます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、店舗配属後は先輩スタッフがOJTで丁寧にサポート。平均年齢27歳と若手が中心の職場なので、質問や相談もしやすい環境です。着実にスキルアップを目指せます。 【将来のキャリアパス】 年功序列ではなく、あなたの意欲と実力を正当に評価します。実際に、未経験入社から11ヶ月でエリアマネージャーに昇格した先輩もいます。一般社員からスタートし、副店長、店長、エリアマネージャーへとスピーディーなキャリアアップが可能です。複数店舗を統括するポジションや、独立支援制度を利用して自分のお店を持つ道も拓けます。"

中区栄3丁目10-1　サントウビル1F

※あなたの経験や能力、前職の給与などを最大限考慮し、相談の上で決定します。 ※上記給与には、固定残業代（45時間分／8万3100円～13万8500円）を含みます。超過した分の残業代は別途全額支給します。 ※試用期間：3ヶ月（その間は月給30万円） ◎賞与は年2回。最大で180万円の支給実績があります。 【モデル年収例】 ・年収400万円／入社1年目（一般社員） ・年収550万円／入社2年目（店長） ・年収650万円以上／入社3年目（エリアマネージャー）

店舗運営業務全般をお任せします。 お客様対応を中心に、 お店の“顔”として心地よい時間と空間をつくっていくポジションです。 接客スキルはもちろん、提案力やチームマネジメント力も身につけられます。 経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せしていくのでご安心ください。 具体的には… ■ホール・接客業務 ・ご来店時のお客様エスコート ・料理やドリンクのご案内 ・料理に合うワインやドリンクの提案 ・お会計、テーブル対応全般 ■ホール運営・マネジメント業務 ・ホールスタッフのフォロー、育成 ・シフト管理やチームづくり ・サービス向上に向けた改善提案 日々の営業を通して、 ワンランク上の接客マナーや提案力、 お客様に喜ばれるサービスの考え方を学べる環境です。 スタッフ全員が同じステップを踏んできたからこそ、 困ったときはしっかりフォロー。 現場経験を重ねながら、 「接客力」「提案力」「マネジメント力」を着実に伸ばしていけます。

高輪二丁目２２番１号MINURE3階

※固定残業代45時間分、7～10万円を含む。超過分は別途支給。 ※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します ※試用期間3か月間（条件に変更なし）

調理業務全般をお任せします。 仕込み・調理・盛り付けといったキッチン業務を中心に、 食材の扱い方や料理の表現力を磨いていけるポジションです。 経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せしていくのでご安心ください。 具体的には… ■調理・キッチン業務 ・仕込み、調理、盛り付け ・お客様の要望に沿った料理のアレンジ対応 ・厨房内の衛生管理 ■商品・チームづくり ・新メニューや料理アイデアの提案 ・キッチンスタッフのフォロー、育成 ・チーム運営に関わる業務全般 まずは牡蠣の扱いからスタート。 シェフのもとで剥き方などの基礎から丁寧に学び、 基礎を身につけた後は前菜、火入れと段階的にステップアップしていきます。 スタッフ全員が同じ道を通ってきたからこそ、 分からないことや不安な点はしっかりフォロー。 現場経験を重ねながら、 「調理技術」「提案力」「マネジメント力」を着実に身につけていける環境です。

高輪二丁目２２番１号MINURE3階

※固定残業代45時間分、7～10万円を含む。超過分は別途支給。 ※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します ※試用期間3か月間（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

北区梅田2-1-21 レイズウメダビル1F

※固定残業代51,600円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務を軸に、 スタッフ育成や売上づくり、店舗づくりまで幅広く関われるポジションです。 希望や適性に応じて、徐々に担当領域を広げていきます。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの指導、育成 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などの店舗プロモーション ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 現場の声を大切にしながら、 「また来たいと思ってもらえるお店」「働き続けたいと思える職場」を目指して、 スタッフと一緒に改善と挑戦を重ねていきます。

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代53,700円 (35時間分)を含む ※超過分は別途全額支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

店舗運営全般をお任せします。 接客・調理といった現場業務はもちろん、スタッフ育成や売上づくり、店舗の仕組みづくりまで幅広く関われるポジションです。 具体的には… ■店舗営業業務 ・ホール業務全般（接客、料理提供、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・清掃・衛生管理の徹底 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ■店舗運営・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの採用、育成、指導 ・シフト管理、人員配置の調整 ・売上管理、発注業務 ・SNS更新やイベント企画などのプロモーション活動 ・メニュー開発、季節限定商品のアイデア出し 将来的には、エリアを牽引するリーダーや、 本部ポジションへのキャリアアップも目指せる環境。 年功序列ではなく、実力と行動力を正当に評価します。 ---------------------------------- 東京本部からの細かな指示はなく、 エリアならではの採用ルールや店舗文化、運営スタイルは現場主導。 「どんなお店にしたいか」「どんなチームをつくるか」を自分の裁量で形にできます。 日々の営業を通して店舗の状況や課題を把握しながら、 お客様に愛され、スタッフがイキイキと働けるお店を目指して、 メンバーと一緒に改善・挑戦を重ねていきます！

宇田川町25-4 ダッキープラザB1

※固定残業代76,500円~79,000円 (45時間分)を含む ※超過分は別途支給 ※試用期間：6か月（条件に変更なし）

『伊勢前寿し 神貫』では、伝統的な鮨の技法と、ワインという新しい要素を掛け合わせることで、これまでにない美食の世界を追求しています。 あなたには店長兼ソムリエとして、お客様へのサービス全般と店舗マネジメントをお任せします。お客様のご案内、オーダーテイク、料理やドリンクの提供はもちろん、最大のミッションは自社ワイナリーのワインと伊勢前寿しのマリアージュを提案すること。お客様の好みや料理に合わせ、最高のペアリングをあなたの言葉で伝えてください。 その他、ワインリストの作成や在庫管理、発注業務、スタッフの育成・シフト管理、売上管理など、店舗運営に関わる業務を幅広く担当していただきます。 料理長や他のスタッフと連携し、お客様に最高の食体験を提供できるチームを創り上げてください！ あなたのソムリエとしての知識と経験が、お店の個性そのものになります◎ 【あなたの考えるなりたい自分へ】 当店では、あなたのこれまでの経験や実績をしっかり評価！頑張った分だけしっかり還元いたします。若手が中心の会社なので、年齢に関係なく、さまざまなことにチャレンジできます。 今後、新規出店計画も多数控えており、新店舗の立ち上げや複数店舗を統括するポジションへのキャリアアップも可能です。 独立支援制度も視野に入れており、将来自分のお店を持ちたいという夢も応援します。

大世古2-5-11

※経験・スキルを最大限考慮 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし）

『伊勢前寿し 神貫』では、伝統的な鮨の技法と、ワインという新しい要素を掛け合わせることで、これまでにない美食の世界を追求しています。 そんなカウンター席がメインの当店にて、鮨職人として調理業務全般をお任せします！ 伊勢湾で水揚げされた新鮮な魚介類を中心に、地元の食材を活かした握りや一品料理の仕込み、調理、盛り付けを担当。お客様の目の前で握るライブ感あふれるパフォーマンスも重要な仕事です。シャリや合わせ酢の管理、ネタの仕入れ・管理まで、品質を司る重要な役割を担っていただきます。 【入社後のステップ】 まずは当店の理念や扱う食材、ワインについて学んでいただきながら、これまでのご経験を活かして調理場に立っていただきます。メニュー開発にも積極的に関わっていただきます！あなたのアイデアや技術を活かし、伊勢前寿しと自社ワインのマリアージュを追求した、当店ならではのコース料理を創り上げてください。 【あなたの考えるなりたい自分へ】 当店では、あなたのこれまでの経験や実績をしっかり評価！頑張った分だけしっかり還元いたします。若手が中心の会社なので、年齢に関係なく、さまざまなことにチャレンジできます。 今後、新規出店計画も多数控えており、新店舗の立ち上げや複数店舗を統括するポジションへのキャリアアップも可能です。 独立支援制度も視野に入れており、将来自分のお店を持ちたいという夢も応援します。

大世古2-5-11

※経験・スキルを最大限考慮し、50万円以上も可能です。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は給与変動なし）

子どもたちの「おいしい！」がやりがいの保育園の給食スタッフとして、子どもたちの成長を”食”で支えませんか？ 当社が運営する保育園（0～5歳児対象）にて、栄養士・管理栄養士業務全般をお任せします！ ・調理、配膳、片付け（アレルギーや離乳食等の個別対応もあり） ・発注・在庫管理 ・食育カリキュラムの実施・年中行事の手伝いなど 【子どもたちの成長を、一番近くで見守る仕事】 決められた献立を作るだけではなく、子どもたちの食事の様子を見ながら、「今日はこの野菜を食べてくれた」「次はもっと柔らかく」など、一人ひとりの成長に合わせて献立を工夫します。子どもたちの笑顔や「おいしかった！」という言葉を直接聞けることが、大きなモチベーションになります。 【ライフスタイルに合わせた働き方を実現】 配属先は2～6名のチーム制。常に仲間と協力できる環境です。「時短で働きたい」「家の近くで」など、希望を最大限考慮し勤務先やシフトを決定します。家庭と仕事のバランスを取りながら、無理なく長く活躍できる職場です！ 【未経験でも安心！充実の研修からスタート】 保育園での調理や子育て経験がない方もご安心ください。 入社後は研修で、保育園給食の知識や乳幼児食の基本をイチから指導します。現場配属後も先輩がしっかりサポートするので、あなたのペースで着実にスキルアップできます。

赤塚2-14-10

※給与額は、これまでのご経験や能力を十分に考慮し、当社規定に基づいて決定いたします。 ※試用期間なし ＜給与例＞ 短大・専門学校卒／月給243800円以上 大卒／月給249200円以上

【伊豆高原の自然に囲まれた和食店で、本格的な調理全般をお任せします】 創業46年、約5000坪の森にたたずむ『花吹雪』にて、ご宿泊のお客様への夕食・朝食、およびランチの調理業務をお願いします。 ■ 主な業務内容仕込み・下ごしらえ 季節の食材のカットや丁寧な下処理 調理・盛り付け：焼き物、煮物、刺身など本格和食の調理全般 仕入れ・品質管理：食材の目利きから在庫管理、発注業務まで キッチン業務全般：衛生管理、清掃、メニュー作成・改定のサポート ■ 成長できる環境と無理のない働き方 調理の基礎から本格的な技術までを一通り学べる環境です。未経験や経験の浅い方には包丁の握り方から指導し、経験者には即戦力としてスキルを存分に発揮していただけます。将来的に独立したい方の夢も全力で応援します！ ■ 若手が活躍する温かいチーム 平均年齢34.5歳の若手が中心の職場です。スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしており、チームワークは抜群。困ったことや分からないことがあっても、先輩スタッフが丁寧にフォローするので安心してスタートできます。

八幡野1041

※試用期間1か月間（期間中、給与待遇変更なし） ※固定残業代19時間分（30,000円〜60,000円）を含む（超過分別途支給） 時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、19時間を超える時間外労働は追加で支給します。

▼基本の店舗業務 店舗にて接客・販売業務・商品の陳列やディスプレイ、発注、売上管理、店舗運営に関わる業務を少しずつお任せしていきます。 ゆくゆくは店長候補として、シフト管理・育成など、裁量を持って幅広い業務に携わっていただきます。 ▼アイデアを活かしたお店づくりに挑戦 業務を覚えたら、店長候補としてクリエイティブな仕事にも挑戦していただきます。季節ごとのディスプレイ変更や、SNSの運用など、「もっとお客様に喜んでもらうには？」というあなたのアイデアを形にしてください。そんなやりがいのあるポジションです。 ▼チームで創る、愛されるお店 私たちが大切にしているのは、チームワークです。店長候補として、スタッフが働きやすい環境をつくり、全員で協力しながら目標を達成していく中心的な役割を期待しています。将来的には店舗運営のすべてを担う店長やSVとして活躍する道もご用意。あなたの経験を活かし、私たちと一緒にお客様から愛されるお店を創っていきませんか。

上目黒3-13-11

※経験スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※固定残業（20時間分：34,700円～41,000円）を含む、超過分は別途全額支給。 ◆給与改定：年1回（5月） ◆賞与：年1回（業績による）

アートホテル「BnA_WALL」併設のカフェ&バーにおける、店舗運営業務全般を裁量大きくお任せします。単なる管理業務に留まらず、プレイングマネージャーとして現場にも立っていただきます。 ・売上管理 ・スタッフの採用・育成・シフト管理 ※多国籍スタッフ、未経験者など様々なバックグラウンドのスタッフのマネジメント、育成となります。 ・オペレーションの構築・改善 ・「食×アート」をテーマにしたメニューやドリンクの開発 ・接客、バリスタ業務（エスプレッソマシン使用）、バーテンダー業務（カクテルメイク） ・アートイベントや音楽イベントと連動した企画立案・実行 【成長ステップ】 ご入社後はまず、当社のビジョンや「BnA_WALL」の世界観を深く理解していただきます。その後、現場オペレーションを通じて店舗の現状を把握。3ヶ月～半年を目安に、少しずつ運営の主導権を握っていただき、新メニューの導入やサービスの改善提案などを実行していただくことを期待しています。 【キャリア形成】 一店舗のマネジメントに留まらず、将来的には宿泊・アート事業と連動した新規事業開発に携わるなど、多面的なキャリアパスを描ける可能性があります。あなたの意欲と実績次第で、活躍のフィールドは大きく広がっていきます。

日本橋大伝馬町1-1

※これまでのご経験やスキルを考慮し、給与額を決定 ※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給30万円） ※固定割増賃金18時間（36,987円）を給与に含む。超過分は別途支給 ※昇給年1回 ※賞与年2回

製造責任者として、ドーナツ製造部門の統括をお任せします。日々のドーナツ製造における品質の維持・管理はもちろん、生クリームの製造、新商品の企画・開発・提案、店舗管理などにも幅広く携わっていただきます。さらに、アルバイトをはじめとするスタッフへの技術指導や育成など、製造チームをまとめることも大切な役割です。 自ら製造現場に立ちながら、商品のクオリティとチームの両方をより良くしていく。ブランドの「味」を担う責任者として、経験を存分に活かせるポジションです。 【成長ステップ】 ご入社後は、まず当社のドーナツ作りへのこだわりや、既存商品の製造工程、品質基準を深く理解していただきます。その後、これまでのご経験を活かし、製造責任者として現場のマネジメントをお任せしていきます。 あなたのリーダーシップのもと、より良い商品づくり、チームづくりを追求してください。新商品の企画・開発・提案にも積極的に携わっていただきます。 【キャリア形成】 製造責任者として、日々の製造だけでなく、新商品の企画・開発やスタッフ育成など幅広い経験を積めます。今後も店舗展開を予定している成長中のブランドだからこそ、製造の中心メンバーとして活躍の幅を広げていける環境です。 また、将来独立を考えている方は、製造以外にも店舗運営や経営について学ぶことができます。

中央区瓦町1-4-1 ノダマビル1F

＋昇給／年1回 ＋賞与／年1回 ※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇します。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業30時間（62200円～）を給与に含む。超過分は別途支給

店長候補として、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 主な業務としては、売上・利益管理、アルバイトスタッフの採用・育成・シフト管理、ドーナツの品質管理、販売促進のための企画立案・実行などです。 マニュアルに縛られるのではなく、地域のお客様に愛されるお店にするために何が必要かを考え、実行していきます。 現場での接客やドーナツ製造にも携わりながら、店舗づくりに主体的に関われるポジションです。 【成長ステップ】 入社後はまず、当社の理念や店舗オペレーションを学んでいただきます。その後、既存店舗にて、現店長のもとで少しずつマネジメント業務を引き継いでいきます。 あなたの経験やスキルに応じて、早い段階で店長として一つの店舗をお任せしたいと考えています。 また、『STANDARD DONUTS』は今まさに店舗展開を進めているので、「もっとこんなお店にしたい」「こんなサービスなら喜んでもらえそう」といった提案も歓迎しています。 【キャリア形成】 店舗責任者として経験を積みながら、店舗運営やマネジメントについてさらに知識を深めていけます。 また、今後も店舗展開を予定しているため、新店舗の立ち上げに関わるチャンスもあります。 「将来自分のお店を持ちたい」「独立したい」という方は、日々の仕事を通して店舗運営や経営について学ぶこともできます。

福島区福島1-2-23 ミモザビル1F

＋昇給／年1回 ＋賞与／年1回 ※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇します。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業30時間（62200円～）を給与に含む。超過分は別途支給

新店舗にて、ドーナツの販売・接客業務全般をお任せします。 主な業務はお客様への商品説明、レジ対応、商品の陳列・補充などです。 私たちのドーナツは、国産素材にこだわった手作り。 その魅力やストーリーをお客様に伝え、笑顔を届けるのがあなたの役割です。 テイクアウト専門店なので、スピーディーかつ丁寧な対応を心がけながら、お客様とのコミュニケーションを楽しんでください。 【成長ステップ】 入社後は、商品知識や接客の流れなど、基本から身につけていただきます。未経験の方も、できることから少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。 オープン後は、まず笑顔でのお客様対応とレジ業務から。慣れてきたら、商品の魅力を伝える接客や売場づくりなど、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。 【キャリア形成】 販売スタッフとして経験を積んだ後は、店舗責任者を目指すことも可能です。今後も新店オープンを予定しているため、成長中のブランドで店舗づくりに関わる経験も積めます。 また、将来独立を考えている方は、日々の仕事を通して店舗運営や経営について学ぶこともできます。

北区

＋昇給／年1回 ＋賞与／年1回 ※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇します。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業30時間（44160円～）を給与に含む。超過分は別途支給

『STANDARD DONUTS』のドーナツ製造業務全般をお任せします。 私たちのドーナツは、北海道産小麦「春よ恋」をはじめとした主要原材料に国産素材を使用。 毎日店舗で粉から生地を仕込み、一つひとつ手作りしています。 あなたには、仕込み、生地のミキシング、成形、フライ、グレーズやクリームでのデコレーションまで、一連の工程を担当していただきます。 自家製生クリームを使った定番商品から、季節の果実を取り入れた限定商品まで、多彩なドーナツづくりに携われます。 「もう一度食べたくなる」最高の味を追求してください。 【成長ステップ】 入社後は当店のレシピや製造工程を学び、これまでの経験・スキルに応じた業務からお任せします。 製造に慣れてきたら、季節限定ドーナツなど、新商品の企画・開発にも積極的に参加していただきます。 あなたのアイデアで、新たな人気商品をつくってみませんか。 【キャリア形成】 将来的には、製造チームをまとめる製造責任者へのステップアップが可能です。 また、「将来自分のお店を持ちたい」「独立したい」という方には、製造技術だけでなく、 店舗運営や経営戦略に関するノウハウも学ぶ機会を提供します。目標に合わせて、着実にキャリアを築ける環境です。

福島区福島1-2-23 ミモザビル1F

＋昇給／年1回 ＋賞与／年1回 ※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇します。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業30時間（44160円～）を給与に含む。超過分は別途支給

仕込みから調理まで、キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み作業 ・食材の下処理やカット ・調理業務 ・盛り付け ・食材管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 など 西麻布に店を構える『鈴田式』は、カウンターを中心とした日本料理店。客席との距離が近く、料理人の手元や所作がそのまま空間に伝わります。営業が始まると、薪に火が入り、音や香りがゆっくりと立ち上がっていく。店内は会話よりも、料理の気配で満ちていきます。 料理はおまかせコースが中心です。その日の食材を見て段取りを組み、仕込みから火入れ、盛り付けへと流れていく。決まった手順をなぞるのではなく、目の前の食材に合わせて組み立てていく仕事です。火の入り方、香りの出方、器との相性。細かな違いを見ながら一皿に落とし込んでいきます。 営業中は多くを語らずとも、厨房の流れは手元で伝わります。次に何を用意するか、どの順で仕上げるか。周囲の動きを見ながら自然と手が動く。カウンター越しにお客様の空気も近く、料理が出るタイミングや間も含めて、その場で整えていく感覚があります。最初は仕込みや下処理などから入り、無理のない範囲で仕事を覚えていける流れなので、経験が浅い方や未経験の方も安心してスタートできます。

西麻布1-9-5 THE CITY西麻布II 2F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間なし（期間中の給与の変動はございません） 想定年収：3,000,000円 ～ 4,800,000円

仕込みから調理まで、キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み作業 ・食材の下処理やカット ・調理業務 ・盛り付け ・食材管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 など 赤坂見附の路地に店を構える『時限堂』。カウンター越しに料理人の手元が見える、落ち着いた空間が広がります。営業が始まると、包丁の音、出汁の香り、器を並べる所作が静かに重なり、店の時間が動き出します。 料理はおまかせが中心。季節の食材を見極めながら、仕込み、火入れ、盛り付けへと進んでいきます。厨房では多くを語らずとも、手元の動きや段取りから仕事の流れが伝わってきます。カウンター越しに料理を楽しむお客様の存在も、この店の空気をつくる大切な要素のひとつです。 仕込みの時間には、野菜の下処理や魚の扱いなど基本となる作業を丁寧に積み重ねます。食材の状態を見ながら包丁を入れ、火を入れ、器に盛る。その一つひとつの工程が、料理を形づくっていきます。季節ごとに扱う食材も変わるため、日々の仕込みの中で四季の移ろいを感じることも少なくありません。 経験の有無に関わらず、まずは目の前の仕事に向き合うところから。仕込み、調理、盛り付けと作業を重ねながら、厨房の流れを身体で覚えてください。日々の営業を重ねる中で、日本料理の厨房ならではの段取りや所作も少しずつ身についていきます。

赤坂3-9-2 NO.R赤坂見附 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間なし（期間中の給与の変動はございません） 想定年収：3,000,000円 ～ 4,800,000円

仕込み作業や調理など、キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み作業 ・食材のカットや下準備 ・焼き場での調理補助 ・盛り付け ・食材管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 など 当店では独自ルートで仕入れる上質な食材を扱っており、日々の業務を通して食材の知識や目利きの力も身につけていくことができます。 最初は経験やスキルに応じて、仕込みや簡単な調理補助からスタート。慣れてきたら焼き場の業務やメニューの調理にも少しずつ携わってください。段階的にできることを増やしながら、無理なくスキルアップしていける環境です。 当店では炭ではなく“薪”を使って焼き上げる焼鳥スタイルを採用。薪ならではの火力や香りを活かした火入れは奥が深く、食材の状態を見極めながら最適な焼き加減を探る経験を積むことができます。 また料理だけでなく、器の選び方や盛り付け、料理の見せ方にもこだわっています。細部まで意識した料理づくりを通して、料理人としての総合的なスキルを磨いていくことが可能です。 経験者の方は即戦力としての活躍を。未経験の方も意欲があれば基礎から丁寧にお教えしますので、人気店の現場で経験を積みながら料理人として成長していきましょう。

赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間なし（期間中の給与の変動はございません） 想定年収：3,000,000円 ～ 4,800,000円

【具体的な業務内容】 国の登録有形文化財を保存・再生したレストラン＆ウェディング施設『鎌倉 三河屋本店』にて、調理業務全般をお任せします。 料理のコンセプトは、葉山牛と鎌倉野菜を用いた「肉割烹」。 和食の繊細な技法とフレンチの華やかさを掛け合わせ、肉の魅力を多彩な調理法で引き出します。 前菜、ストーブ、メインといった各セクションで、仕込みから調理、盛り付けまでを担当していただきます。 結婚式のない平日や休日はランチ営業も行っています。 【入社後の成長ステップ】 ご経験やスキルに応じて、できる業務からお任せしますのでご安心ください。 まずは当店の料理スタイルやオペレーションに慣れることからスタート。 その後、徐々に担当範囲を広げていき、将来的には食材の仕入れや管理、若手スタッフの育成などにも携わっていただきたいと考えています。 サービスやウェディングプランナーとの垣根がなく、まさにチームワークで新郎新婦様の人生の節目となる一日を創り上げます。披露宴後に全員で新郎新婦様にご挨拶する「スタッフ集合」があり、直接料理への感想を聞く機会があります。 【将来のキャリア形成】 キッチンスタッフとして経験を積んだ後は、リーダー候補、そして料理長へとキャリアアップする道が開かれています。 実力や意欲に応じてポジションをお任せしていく社風ですので、30代で料理長を目指すことも可能です。

雪ノ下1-9-23

＋昇給査定：年2回 ＋賞与：年2回 ※経験・スキルを考慮し決定します 【モデル年収】 ・年収490万円／キッチンスタッフ（入社～1年） ・年収630万円／キッチンリーダー候補（1年～5年） ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業代として月42時間分・76,700円～を給与に含みます。超過分は別途全額支給いたします。

▼京の伝統を学ぶ、はじめの一歩 まずは、旬の京野菜の下ごしらえや八寸の盛り付けといった、簡単な調理補助業務からスタートしていただきます。あなたの経験やスキルに合わせて、一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。慣れてきたら、揚場での調理や、カウンター越しのお客様への料理提供など、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。お客様の「美味しい」という笑顔を間近で見られるのも、この仕事のやりがいです。 ▼見て覚えろ、とは言いません。一人前の職人へ導く育成ステップ ご入社後、まずは当店の味の基本となる仕込みやポーションを覚えていただきます。その後、先輩スタッフのサポートのもと、揚場での実務経験を積んでいきます。独り立ちした後は、季節ごとの食材の知識を深め、経験や能力に応じて、後輩の指導やメニューの考案にもチャレンジできる環境です。 ▼調理のその先へ。店づくりにも関われます 経験を積んだ後は、調理場のリーダー的な存在として、店長を補佐しながらスタッフの管理・教育・指導など、マネジメント業務のサポートもお任せします。また、ソムリエや利き酒師などの資格取得は会社が費用を負担して支援。将来独立を目指す方も含め、あなたの「なりたい姿」の実現をサポートします。

丸の内1-9-1 大丸東京店 12F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業代（45時間分／69,415円～76,596円）と深夜勤務手当（20時間分／6,684円～7,376円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※職務手当／0円～20,000円を含む ★経験・能力により「副料理長候補」として活躍も可能です。 月給30万～35万円 ※固定残業（45時間分／71,809円～83,777円）と深夜勤務手当（20時間分／6,915円～8,067円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※職務手当／20,000円～60,000円を含む ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回

▼京の伝統と、お店づくりの中心へ 料理長候補として、カウンターでの天ぷらの調理や京料理の仕込み、盛り付けといった調理業務全般をお任せします。旬の京野菜や若狭直送の魚介など、京都ならではの厳選食材に触れながら、伝統の技を存分に発揮してください。将来的には、料理長としてスタッフの育成・指導、原価管理や発注業務、季節ごとの新メニュー開発など、店舗運営に関わるマネジメント業務全般を担っていただきます。 ▼あなたの経験を最大限に活かすために ご入社後はまず、当店の調理場の流れや基準を掴んでいただくことから始めます。これまでのご経験やスキルを拝見し、習熟度に応じて徐々に責任あるポジションをお任せしていきます。早い段階で、調理場全体をまとめる役割を期待しています。 ▼独立の夢も、ブランドを担う道も応援します 店舗の中心でご活躍いただいた後は、これまでのご経験を活かし、ブランドの味を次世代に繋ぐ重要な役割を担っていただきます。また、将来的にご自身の店を持ちたいという方には、独立に向けた支援も行っています。伝統あるブランドの味と未来を、その手で創り上げていく。そんな大きなやりがいを感じられるポジションです。

丸の内1-9-1 大丸東京店 12F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ※固定残業代（45時間分／95,745円～107,713円）と深夜勤務手当（20時間分／9,220円～10,372円）を含む、超過分は別途全額支給します。 ※職務手当／20,000円～60,000円を含む ◆昇給／年1回 ◆賞与／年2回

▼これまでの調理経験を、病院の食事づくりに活かせます 『板橋宮本病院』にて、入院されている患者様や職員へ提供する食事の調理をお任せします。 主な業務は、食材の仕込みや調理、盛り付け、配膳準備、食器洗浄、厨房内の清掃など。これまで身につけてきた包丁の扱いや仕込み、調理の経験を活かしながら取り組んでいただけます。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み ・調理業務 ・盛り付け ・配膳準備 ・食器洗浄 ・厨房内の清掃など ▼患者様一人ひとりに合わせた食事をつくります 病院での調理ならではの仕事として、患者様の状態に合わせた食事づくりにも携わります。 当院では、きざみ食やとろみ食、ミキサー食など、患者様の咀嚼・嚥下能力に合わせた形態を準備しています。 飲食店とは異なる知識が必要になる部分もありますが、これまでの調理経験を土台にしながら、病院給食について少しずつ理解を深めていただければ大丈夫です。 ▼毎日の食事を楽しみにしている患者様のために 長期療養されている患者様にとって、毎日の食事は生活の中の大切な楽しみのひとつです。 華やかな料理を競うのではなく、決められた食事内容を安全に、丁寧に仕上げていくことが大切な仕事。これまで培った経験を活かしながら、一食一食に向き合ってください。

宮本町51-15

※別途、早出手当200円／回 ※試用期間6ヶ月（期間中の条件変更なし） 【内訳】 基本給／160,000円 調整給／40,000円 処遇手当／7,000円 評価手当／5,500円 ・昇給年1回 ・賞与年2回あり

■□■1962年創業の老舗料亭が私たちの原点 お任せするのは、ウェディング・宴会・レストランの仕込みから調理・盛り付けなどキッチン業務全般です。これまでにない独創的な一皿で新郎新婦やゲストを笑顔にしませんか。 料理に使用するのは、安全で新鮮な旬の食材。地元の農家や河岸・市場へ赴き厳選しています。そんなこだわり食材が、料理人たちの手仕事により目も舌も心も喜ぶ一皿へ...。時が流れても、料亭発祥の「感動の味」を追求する姿勢が変わることはありません。長い歴史を刻んできたこの場所で、あなたのスキルを活かしませんか？ 入社後は経験に合わせてお任せしていきます。キッチンメンバーは、シェフも含めて4名～5名。お互いに協力しながら業務を行なっています。シェフやスーシェフは、経験豊かなベテラン。調理技術はもちろん、仕事への姿勢など、身近に接するなかでスキルアップをめざしていけます。 ＜手作りへのこだわり＞ 当施設は創業から60年にわたり、「手作り」にこだわってきました。地場の旬食材や丁寧な下処理、1℃の温度差にもこだわり、1皿1皿に心をこめて...そこに妥協はありません。 ＜メニュー開発もOK＞ メニューは3ヶ月ごとに改定しています。将来的には、あなたがメニュー開発に携わることが可能。自由度が高いので、やりがいたっぷりです。

前ヶ崎717

試用期間：3ヶ月 試用期間中の条件：変動なし ★経験・能力等を考慮の上、決定 ◎月給＋インセンティブあり ◎決算賞与（業績により支給） ◎残業代は別途支給 ※頑張った分だけ年収アップ！ 〈経験者の給与イメージ〉 ・20代／入社1年目・・・月給30万円 ・30代／入社3年目・・・月給33万円

■□■1962年創業の老舗料亭が私たちの原点 お任せするのは、ウェディング・宴会・レストランの仕込みから調理・盛り付けなどキッチン業務全般です。これまでにない独創的な一皿で新郎新婦やゲストを笑顔にしませんか。 料理に使用するのは、安全で新鮮な旬の食材。地元の農家や河岸・市場へ赴き厳選しています。そんなこだわり食材が、料理人たちの手仕事により目も舌も心も喜ぶ一皿へ...。時が流れても、料亭発祥の「感動の味」を追求する姿勢が変わることはありません。長い歴史を刻んできたこの場所で、あなたのスキルを活かしませんか？ 入社後は経験に合わせてお任せしていきます。キッチンメンバーは、シェフも含めて4名～5名。お互いに協力しながら業務を行なっています。シェフやスーシェフは、経験豊かなベテラン。調理技術はもちろん、仕事への姿勢など、身近に接するなかでスキルアップをめざしていけます。 ＜手作りへのこだわり＞ 当施設は創業から60年にわたり、「手作り」にこだわってきました。地場の旬食材や丁寧な下処理、1℃の温度差にもこだわり、1皿1皿に心をこめて...そこに妥協はありません。 ＜メニュー開発もOK＞ メニューは3ヶ月ごとに改定しています。将来的には、あなたがメニュー開発に携わることが可能。自由度が高いので、やりがいたっぷりです。

前ヶ崎717

試用期間：3ヶ月 試用期間中の条件：変動なし ★経験・能力等を考慮の上、決定 ◎月給＋インセンティブあり ◎決算賞与（業績により支給） ◎残業代は別途支給 ※頑張った分だけ年収アップ！ 〈経験者の給与イメージ〉 ・20代／入社1年目・・・月給28万円 ・30代／入社3年目・・・月給30万円

仕込みや焼き場での調理を中心に、キッチン業務全般をお任せします。 【 仕事内容 】 ・仕込み業務全般（食材の下処理・串打ち・在庫管理 など） ・焼き場での調理業務（火入れ・焼成・提供前の最終調整） ・食材の発注・管理、日々の状態確認や品質チェック ・営業中のオペレーション管理（提供スピード・段取り調整 など） ・カウンターでの料理提供、簡単な接客・料理説明 ・ドリンク提供やサービス補助業務 ・清掃・衛生管理など店舗運営に関わる業務全般 入社後は、経験やスキルに応じてポジションを決定します。これまでのご経験を活かしながら、現場に慣れていただき、徐々に担当領域を広げていきます。焼き場・仕込み・サービスといった各業務を横断的に経験できるため、偏りなく現場力を高めていくことができます。 営業中はカウンター越しにお客様と接する機会も多く、料理の提供タイミングや動き方など、現場全体を見ながら判断する力が求められます。一つひとつの業務を積み重ねながら、店舗としての完成度を高めていくことに関わってください。 また、意欲や習熟度に応じて、仕入れや数値管理、メニュー構成の考え方など、運営面に関わる業務にも段階的に携わっていただきます。日々の業務の中で視野を広げながら、次のステップにつながる経験を積んでいける環境です。

南青山7-11-4 H・T南青山ビルディング 2階

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※固定残業45時間（91,200円～を含む） ※試用期間（最長1ヶ月）あり／給与変動なし →期間中の勤務状況・適性を踏まえ、双方同意の上条件の見直しを行う場合があります。 ※未経験の方は月給32万円～

株式会社まつりグループが運営する各店舗にて、店長候補として、店舗運営全般をお任せします。 天ぷら、寿司、うなぎ、焼き物、一品料理など、店舗ごとに特色のある和食を展開しているため、幅広い技術や知識にふれながら働ける環境です。 経験が浅い方は、できることから少しずつ覚えていければ大丈夫。まずは現場の流れや食材の扱い方を学びながら、仲間と一緒にお店を盛り上げていきましょう。経験をお持ちの方は、これまで培ってきた力を活かしながら、より良い料理づくりや店舗運営にも関わっていただけます。 実際に、入社から最短半年で店長へ昇格した実績もあります。経験や成長に応じて、早期のキャリアアップを目指せる環境です。 〈具体的な仕事内容〉 ・仕込み、調理、盛り付けなどキッチン業務全般 ・食材の仕入れ、仕込み準備、在庫管理 ・天ぷら、寿司、うなぎ料理、焼き物などの調理 ・営業中のオペレーション対応、提供品質の管理 ・後輩スタッフのサポート、育成 ・経験に応じたメニュー提案や現場改善への参加 ＼経験を活かして、さらに上のキャリアへ／ 各店舗には3～9名の社員が在籍。仲間と協力して店舗運営に取り組める環境です。店長として経験を積んだ先には、統括店長・統括料理長など、複数店舗をまとめるポジションも目指せます！

中村区名駅2丁目36-8 知多屋名塩ビル 1F、B1F

※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間なし ★下記どちらかをお選びいただけます★ ◎賞与：年2回（業績による） ◎【インセンティブあり（毎月）】 毎月のお店の売り上げに応じて、インセンティブが支給されます。 ★毎月インセンティブが支給された場合、年収800万円も目指せます！

千葉県を中心に病院、介護老人保健施設、グループホーム、サービス付き高齢者向け住宅の運営・管理などを行っている医療法人社団「寿光会」。今回は、市川市内で運営している介護老人保健施設で調理師として活躍いただける方の募集です。 【食事を通じてご利用者様の健康維持に貢献】 各施設を利用される入所者の方や通所者の方に提供する食事の仕込み・調理・盛り付けなどをおまかせします。朝夕100食、昼は140～160食程度を調理しており、あらかじめ調理数を把握していますから効率よく仕事ができます。 食事は皆様にとって毎日楽しみにしている時間。旬の食材を取り入れた栄養面と食べやすさの両方に配慮した調理スキルを伸ばしていただけます。 また、ひな祭りや七夕、クリスマスなども含め月に数回、見た目も鮮やかな行事食も提供しており、ご利用者様から好評です。 調理業務の他、厨房管理などもお願いします。 【感謝の言葉をいただける喜びを実感】 ご利用者様と顔を合わせる機会もあり、「ありがとう！」「美味しかった！」など声をかけられることも。調理担当のスタッフみんながやりがいを感じる瞬間です。それがまた次の仕事への意欲につながっており、常にモチベーションを持って働くことができます。ぜひ一緒にキッチンを盛り上げていきましょう。 ※調理補助スタッフも同時募集中です！

原木2-13-8

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※残業はほとんどなし（月7時間程）。残業代は別途全額支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します

千葉県を中心に病院、介護老人保健施設、グループホーム、サービス付き高齢者向け住宅の運営・管理などを行っている医療法人社団「寿光会」。今回は、市川市内で運営している介護老人保健施設で管理栄養士の募集です。 【管理栄養士として施設のキッチンを支えてください！】 あなたがお持ちの知識や経験を活かして、各施設を利用される入所者の方や通所者の方に提供する食事の献立と、各メニューのレシピ作成をおまかせします。朝夕100食、昼は140～160食程度で、調理は調理スタッフが行いますから管理栄養士の業務に専念できます。 一人一人の健康状態に応じた栄養バランスの良い食事を考えるのはもちろん、食べやすさに配慮した上で調理工程が増えないようなレシピを考案してくださいね。 また、ひな祭りや七夕、クリスマスなども含め月に数回、見た目も鮮やかな行事食も提供しており、そちらでもあなたのアイデアを発揮することができます。 【多職種連携の職場ならではのやりがいを実感】 ご利用者様の食事の様子を観察し健康面を把握するミールラウンドに参加していただき、必要な栄養ケア・アセスメントもお願いします。 介護老人保健施設には医師や看護師、介護士、リハビリ担当など様々なスタッフがおり、会議や打ち合わせなどで多職種のスタッフと関わることがあります。栄養面以外の幅広い知識を習得できるのもこの職場の魅力ですよ。

原木2-13-8

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ＜給与スタート例＞ 栄養士：月給245,000～301,490円 管理栄養士：月給250,000～307,670円 ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※実務未経験の場合は230,000円スタート

千葉県を中心に病院、介護老人保健施設、グループホーム、サービス付き高齢者向け住宅の運営・管理などを行っている医療法人社団「寿光会」。今回は、市川市内で運営している介護老人保健施設で管理栄養士の募集です。 【管理栄養士として施設のキッチンを支えてください！】 あなたがお持ちの知識や経験を活かして、各施設を利用される入所者の方や通所者の方に提供する食事の献立と、各メニューのレシピ作成をおまかせします。朝夕100食、昼は140～160食程度で、調理は調理スタッフが行いますから管理栄養士の業務に専念できます。 一人一人の健康状態に応じた栄養バランスの良い食事を考えるのはもちろん、食べやすさに配慮した上で調理工程が増えないようなレシピを考案してくださいね。 また、ひな祭りや七夕、クリスマスなども含め月に数回、見た目も鮮やかな行事食も提供しており、そちらでもあなたのアイデアを発揮することができます。 【多職種連携の職場ならではのやりがいを実感】 ご利用者様の食事の様子を観察し健康面を把握するミールラウンドに参加していただき、必要な栄養ケア・アセスメントもお願いします。 介護老人保健施設には医師や看護師、介護士、リハビリ担当など様々なスタッフがおり、会議や打ち合わせなどで多職種のスタッフと関わることがあります。栄養面以外の幅広い知識を習得できるのもこの職場の魅力ですよ。

原木2-13-8

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ＜給与スタート例＞ 栄養士：月給245,000～301,490円 管理栄養士：月給250,000～307,670円 ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※実務未経験の場合は月給230,000円スタート

千葉県を中心に病院、介護老人保健施設、グループホーム、サービス付き高齢者向け住宅の運営・管理などを行っている医療法人社団「寿光会」。今回は、市川市内で運営している介護老人保健施設で調理師として活躍いただける方の募集です。 【食事を通じてご利用者様の健康維持に貢献】 各施設を利用される入所者の方や通所者の方に提供する食事の仕込み・調理・盛り付けなどをおまかせします。朝夕100食、昼は140～160食程度を調理しており、あらかじめ調理数を把握していますから効率よく仕事ができます。 食事は皆様にとって毎日楽しみにしている時間。旬の食材を取り入れた栄養面と食べやすさの両方に配慮した調理スキルを伸ばしていただけます。 また、ひな祭りや七夕、クリスマスなども含め月に数回、見た目も鮮やかな行事食も提供しており、ご利用者様から好評です。 調理業務の他、厨房管理などもお願いします。 【感謝の言葉をいただける喜びを実感】 ご利用者様と顔を合わせる機会もあり、「ありがとう！」「美味しかった！」など声をかけられることも。調理担当のスタッフみんながやりがいを感じる瞬間です。それがまた次の仕事への意欲につながっており、常にモチベーションを持って働くことができます。ぜひ一緒にキッチンを盛り上げていきましょう。 ※調理補助スタッフも同時募集中です！

原木2-13-8

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※残業ほとんどなし（月7時間程度）。残業代は別途全額支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します

千葉県を中心に病院、介護老人保健施設、グループホーム、サービス付き高齢者向け住宅の運営・管理などを行っている医療法人社団「寿光会」。今回は、市川市内で運営している介護老人保健施設で調理師として活躍いただける方の募集です。 【食事を通じてご利用者様の健康維持に貢献】 各施設を利用される入所者の方や通所者の方に提供する食事の仕込み・調理・盛り付けなどをおまかせします。朝夕100食、昼は140～160食程度を調理しており、あらかじめ調理数を把握していますから効率よく仕事ができます。 食事は皆様にとって毎日楽しみにしている時間。旬の食材を取り入れた栄養面と食べやすさの両方に配慮した調理スキルを伸ばしていただけます。 また、ひな祭りや七夕、クリスマスなども含め月に数回、見た目も鮮やかな行事食も提供しており、ご利用者様から好評です。 調理業務の他、厨房管理などもお願いします。 【感謝の言葉をいただける喜びを実感】 ご利用者様と顔を合わせる機会もあり、「ありがとう！」「美味しかった！」など声をかけられることも。調理担当のスタッフみんながやりがいを感じる瞬間です。それがまた次の仕事への意欲につながっており、常にモチベーションを持って働くことができます。ぜひ一緒にキッチンを盛り上げていきましょう。 ※調理補助スタッフも同時募集中です！

原木2-13-8

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回 ※残業はほとんどなし（月7時間程）。残業代は別途全額支給します ※試用期間は6ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します

▼経験を活かし、『動悸』ならではの料理に挑戦 『高円寺 動悸』は、分子栄養学の考え方と和食の技術を掛け合わせた、“食べると勝手にととのう居酒屋”です。入社後は、食材の仕込み、調理、盛り付けを中心に、洗い場を含む厨房業務全般をお任せします。鮮魚や野菜を囲炉裏の炭火でじっくり焼き上げる原始焼きをはじめ、旬の一品料理や土鍋ご飯など、素材の持ち味を活かした料理に携われます。 ▼担当を広げながら、料理人として成長 入社後は、これまでの経験や得意分野を確認し、仕込みや盛り付け、焼き場など、力を発揮しやすい持ち場からお任せします。慣れてきたら、魚の下処理、炭火での火入れ、味付け、食材管理などへ担当を広げてください。オープンキッチンのため、お客様の反応を間近に感じながら料理を提供できることも、この店ならではのやりがいです。 ▼メニューづくりや新店展開にも関われる 季節ごとに変わる食材を使った新メニューや、より働きやすい調理オペレーションの提案も歓迎しています。2026年11月には上野で2号店のオープンを予定しており、高円寺店で経験を積んだ先には、新店での勤務や、次のポジションに挑戦できる可能性もあります。決められた作業だけを繰り返すのではなく、料理の背景を考え、自分の技術や発想を活かせる環境です。

高円寺北2丁目21-1 リリーベル高円寺スクエアビル B1F

※経験・能力を考慮のうえ決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与33万円） ◆昇給あり ◆毎月の業績給あり

▼「おいしい」と「健康」を両立する厨房をリード 『高円寺 動悸』は、分子栄養学の考え方と和食の技術を掛け合わせた、“食べると勝手にととのう居酒屋”です。鮮魚や野菜を囲炉裏の炭火でじっくり焼き上げる原始焼きをはじめ、旬の食材を使った一品料理や土鍋ご飯などを提供しています。料理長候補として、仕込み・調理・盛り付けまでの実務を担いながら、料理品質の管理や、円滑に提供できる厨房づくりを進めてください。 ▼調理場だけでなく、料理とチームを育てる役割へ 経験や習熟度に応じて、食材の発注・在庫管理・原価管理、衛生管理、スタッフへの技術指導、シフト管理などもお任せします。中央にキッチンを配した店内では、火入れや盛り付けの所作もお客様が楽しむ演出の一部。味だけでなく、見せ方や提供のタイミングまで意識し、ホールとも連携しながら店全体の満足度を高めていきましょう。 ▼新店展開を見据え、ブランドの基準をつくる 2026年11月、上野に『動悸』2号店のオープンを予定。高円寺店で培った味や仕事の進め方を次の店舗へつなげるため、レシピやオペレーションの改善、季節メニューの提案、人材育成にも力を発揮してください。料理長としての経験は問いません。調理場のリーダーや後輩指導を担った経験を活かし、これまでの技術をブランドを動かす力へ広げられるポジションです。

高円寺北2丁目21-1 リリーベル高円寺スクエアビル B1F

※経験・能力を考慮のうえ決定します。 ※スキルや資格によっては更なる給与額も検討します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与待遇に変更なし） ◆昇給あり ◆賞与年2回 ◆毎月の業績給あり

世界120ヶ国以上で愛される『バーガーキング』にて、店長候補として店舗運営管理業務全般をお任せします。 ▼具体的な業務内容 ■売上管理、販促企画の立案・実行 ■食材の在庫管理・発注業務 ■スタッフの採用・教育・シフト作成・勤怠管理 ■接客・調理オペレーションの管理・改善 ブランドマニュアルを基本としながらも、店舗ごとの客層や地域特性に合わせた戦略立案が求められます。あなたの経験を活かしたアイデアを歓迎します。 ▼最短3ヶ月。実力を正当に評価するキャリアステップ ご入社後は、まず「自社店舗トレーニング」または「BK本社トレーニング」にてブランドの理念やオペレーションの基礎を習得。その後、OJTを通じて実務経験を積んでいただきます。飲食業界でのマネジメント経験をお持ちの方であれば、スキルに応じて入社2ヶ月でアシスタントマネージャー、翌月には店長へと早期のステップアップが可能です。 ▼経営視点を養い、事業を動かすGM（ジェネラルマネージャー）へ 店長として実績を積んだ先には、複数店舗を統括するGM（ジェネラルマネージャー）へのキャリアパスが拓かれています。PL管理やエリア戦略など、より経営に近い視点でのスキルを磨き、事業の成長を牽引する重要なポジションでご活躍いただけます。

岡東町19-1 枚方モール内

※経験、スキルを考慮のうえ、決定します。 ※固定残業40時間分（90,100円）を含む、超過分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は月給30万円（通常月給の75％）、固定残業40時間分（6万7,600円）＋一律調整給含む。超過分は別途支給） 【想定年収】 520万円 ◆昇給：あり ◆賞与：年2回

ANAクラウンプラザリゾート安比高原およびANAインターコンチネンタル安比高原リゾートにて、洋食調理部門の管理職としてご活躍いただきます。 現場の統括ポジションとして、料理の品質だけでなく、人材・数値・運営全体をマネジメントしていく役割です。 ▼洋食調理部門全体の管理・監督 各セクションの調理業務を把握しながら、全体の進行管理および品質管理を行います。 レストラン・宴会・宿泊者向けの料理など、多様なシーンに対応しながら安定した提供体制を構築していただきます。 ▼メニュー企画・開発 洋食を中心に、季節やコンセプトに合わせたメニューの企画・開発をお任せします。 リゾートという特性を活かしながら、滞在価値を高める料理づくりに携わっていただきます。 ▼スタッフの教育・指導 調理スタッフの育成や技術指導を通して、チーム全体のレベル向上を図ります。 組織として安定した運営ができる体制づくりも重要な役割です。 ▼原価管理・数値コントロール 食材の仕入れや在庫管理を含め、原価を意識した運営を行います。 品質と収益のバランスを取りながら、持続的な運営を支えていただきます。 ▼衛生・安全管理の徹底 衛生基準を遵守し、安全で安心な調理環境を維持します。 施設全体の信頼を支える重要な業務です。

安比高原117-17

※前職給与・経験・スキル・学歴を考慮の上、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※契約期間：1年毎の契約更新（原則更新）、更新のタイミングで正社員登用の可能性があります♪ ■昇給年1回（6月） ■昇進・昇格年2回（6月、12月） ■賞与年2回（7月・12月） ＜想定年収＞ 年収510万円（賞与＋手当含む）

盛岡グランドホテルの洋食部門にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 レストランや宴会・婚礼など、幅広いシーンでの料理づくりに関わりながら、チームの中心として現場を支えていただくポジションです。 ▼洋食調理全般を担当 仕込み・調理・盛り付けなど、洋食調理業務全般をお任せします。 レストラン営業だけでなく、婚礼や宴会などホテルならではの多様なシーンに携わることができ、経験の幅を広げられる環境です。 ▼現場を支えるポジション 日々の営業がスムーズに進むよう、調理業務全体の流れを見ながら現場を支えていきます。 各セクションと連携しながら、品質と提供スピードの両立を意識して動いていただきます。 ▼スタッフの育成にも関われる これまでの経験を活かし、若手スタッフへの指導や育成にも携わっていただきます。 チーム全体のレベルアップに関われるやりがいがあります。 ▼衛生・安全管理の徹底 衛生管理や安全管理にも取り組み、安心して料理を提供できる環境づくりを行います。 日々の積み重ねが、ホテルの信頼につながる大切な役割です。 ▼将来につながるキャリア 調理スキルを磨くだけでなく、チームづくりや現場運営にも関わることができます。 将来的には料理長やマネジメントポジションを目指していくことも可能です。

愛宕下1-10

※前職給与・経験・スキル・学歴を考慮の上、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※残業代は別途全額支給します。 ※契約期間：1年毎の契約更新（原則更新）、更新のタイミングで正社員登用の可能性があります♪ ■昇給年1回（6月） ■昇進・昇格年2回（6月、12月） ■賞与年2回（7月・12月）

盛岡グランドホテルの和食部門にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 現場での調理業務に加え、キッチン全体の運営や管理にも関わりながら、チームの中心としてご活躍いただくポジションです。 ▼調理業務全体の管理・監督 仕込み・調理・盛り付けなどの実務に加え、調理業務全体の進行管理をお任せします。 レストラン・宴会・婚礼など多様なシーンに対応しながら、安定した品質とスムーズな提供体制を支えていただきます。 ▼スタッフの指導・育成 若手スタッフの指導や育成にも関わっていただきます。 チーム全体の技術向上や連携力の強化を担い、より良い現場づくりに貢献していただきます。 ▼発注業務・原価管理 食材の発注や在庫管理を行いながら、原価を意識した運営にも携わっていただきます。 無駄のない仕入れや適切な管理を通して、安定したキッチン運営を支える重要な役割です。 ▼衛生・安全管理の徹底 衛生管理や安全管理を徹底し、安心して料理を提供できる環境を整えます。 日々の管理の積み重ねが、お客様からの信頼につながります。 ▼キャリアアップにつながる環境 調理スキルだけでなく、原価管理や人材育成など、運営に関わる経験を積むことができます。 将来的には料理長など、さらに上のポジションを目指していける環境です。

愛宕下1-10

※前職給与・経験・スキル・学歴を考慮の上、決定します。 ※試用期間6ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※残業代は別途全額支給します。 ※契約期間：1年毎の契約更新（原則更新）、更新のタイミングで正社員登用の可能性があります♪ ■昇給年1回（6月） ■昇進・昇格年2回（6月、12月） ■賞与年2回（7月・12月）

『Chef’s Marche』にて、接客・販売をはじめ、チームづくりや店舗運営全般をお任せします。 当店では、毎日入荷する旬の野菜やフルーツが変わり、店内ではプロの料理人が食材を活かした惣菜・デリを手がけています。決まった商品を同じように売るのではなく、その日のラインナップやお客様の反応を見ながら、売り場や販促を柔軟につくっていく店舗です。 具体的には、 ・接客、販売、レジ対応 ・売り場づくり、販促企画 ・売上、在庫、発注などの管理 ・スタッフのシフト作成、チーム編成 ・スタッフの採用、育成、フォロー ・取引先との打ち合わせ、調整 ・生産者との相談、やり取り ・店舗運営に関する改善、企画提案 などをお任せします。 料理人や管理栄養士など、専門性の異なるメンバーが働いているため、それぞれの強みを活かしてチームを動かしていくことも大切な役割です。 また、UNCHEFは現場との距離が近く、店舗からの意見やアイデアを発信しやすい環境。お客様の声や日々の気づきをもとに、新しい売り方や企画にも挑戦できます。 店舗を管理するだけではなく、生産者や取引先とも関わりながら、食の魅力をどう届けていくかを考える。これまでの現場経験を活かし、より広い視点で「食」と「店」を動かしていけるポジションです。

鷹番3-2-1 学大市場

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20時間（32,500円〜）含む。超過した場合は、別途支給します。

『Chef’s Marche』にて、旬の野菜やフルーツ、プロの料理人が手がける惣菜・デリなどの販売・接客を中心にお任せします。 当店の特徴は、毎日入荷する食材が変わること。旬の野菜やフルーツに加え、店内ではプロの料理人が、その食材を活かした惣菜やデリを手がけています。 その日のおすすめに合わせて、売り場の見せ方や商品の並べ方、声かけの仕方まで変化。決められた商品をただ販売するのではなく、「今日はこの野菜をどう見せよう」「料理人がつくったこの惣菜の魅力をどう伝えよう」と考えながら、お客様との接点をつくっていく仕事です。 具体的には、 ・接客、販売、レジ対応 ・野菜、フルーツ、惣菜・デリの品出し、陳列 ・その日のおすすめに合わせた売り場づくり ・POPや声かけなどを通じた販促 ・商品の特徴、食べ方、保存方法などのご案内 ・在庫確認、発注など店舗運営業務 などをお任せします。 店内には、料理人や管理栄養士など食の専門家も在籍しています。料理の背景や食材の特徴、栄養についても身近で学べるため、接客を重ねるほど提案できることも増えていきます。 お客様の反応を直接受け取りながら、自分のアイデアを売り場づくりに活かせるのも魅力。販売だけにとどまらず、食材・料理・栄養・販促など、食の世界を幅広く知りながら経験を広げていける環境です。

鷹番3-2-1 学大市場

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：20時間（32,500円〜）含む。超過した場合は、別途支給します。 ▼給与について 月給30万円～50万円。スキル・経験や希望する休日数（月8～12日）に合わせて、働き方をカスタマイズできます。しっかり収入を得たい方も、休日とのバランスを大切にしたい方も、希望をぜひお聞かせください。

『ラーメン環2家』で、吉村家直系の味を受け継ぐ ラーメンづくりを学んでいただきます。 『ラーメン環2家』は、「横浜家系総本山 吉村家」の直系店。 特に大切にしているのが、店の味を決めるスープです。 出汁やガラの状態は、毎日まったく同じではありません。 その日の状態を見極め、火加減や炊き方、バランスを調整しながら味を仕上げていきます。 決められた手順をこなすだけではなく、 経験を重ね、自分の目と感覚で味を見極める。 そんな職人としての技術を、現場で身につけていける仕事です。 【技術を磨いた先に、店長という道も】 当社では「何ができれば次へ進めるのか」を明確にし、評価基準を見える化しています。 ラーメンづくりの技術を一つずつ身につけながら、将来的には店長を目指すことも可能です。 ※当社評価基準、eラーニングなどの研修制度あり ▼入社後／ビギナー・ルーキー └接客・調理の基本、仕込みなどを習得 ▼入社1年／レギュラー（副店長） └麺あげやスープづくりを含む店舗業務全般、新人育成を担当 ▼入社1年以上／エース（店長）※昇格試験あり └味と技術を守りながら、店舗運営全般を担当 ▼入社2年以上／マスター（マネージャー）※昇格試験あり └新店舗の立ち上げや複数店舗の運営を担当 その先は、商品開発や経営幹部などへの道も広がっています。

港南区下永谷3-3-21

◎店長昇格後：月給35万円以上 ◎入社1年目の想定年収は320万円～330万円 ◎昇給実績あり。半年間で月給が3万円上がった社員もいます ＜年収例＞ 440万円 / 入社1年目・27歳 482万円 / 入社3年目・40歳 508万円 / 入社4年目・31歳 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：53674円～（35時間）、固定深夜手当：4598円～（15時間）を含む。残業の有無にかかわらず支給し、超過分は別途支給

『つけめん 玉』をはじめとする各店舗で、 ホール・キッチン業務をお任せします。 店舗により、直接オーダーと、 食券オーダーがあります。 麺あげやスープづくりでは、 出汁やガラの割合を調整しながら、 ブランドの味を仕上げていきます。 【できることが見えるから面白い】 評価測定を重ねながら 着実にできることが増えていくため、 上司の感覚だけに左右されず、 誰にとっても公正で分かりやすい仕組みです。 入社時点で、明確な目標や キャリアプランがなくても構いません。 教わったことに取り組みながら、 会社が次のステップを示し 成長をバックアップします。 未経験スタートでも1年前後で 店長を担える力を身につけることが可能です。 ※当社評価基準、eラーニングなど新しい仕組みを導入 ▼入社後／ビギナー・ルーキー └会社への理解を深め、業務ルールを身につけて実践します。 ▼入社1年／レギュラー（副店長） └店舗業務をひと通り習得し、新人育成も担います。 ▼入社1年以上／エース（店長）※昇格試験あり └経営者目線を持ち、売上など店舗の数値改善に取り組みます。 ▼入社2年以上／マスター（マネージャー）※昇格試験あり └新店舗の立ち上げや、複数店舗の業績向上を担います。 └管理業務・スーパーバイザー・商品開発・経営幹部への道も！

丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F

◎店長昇格後：月給35万円以上 ◎入社1年目の想定年収は320万円～330万円 ◎昇給実績あり。半年間で月給が3万円上がった社員もいます ＜年収例＞ 440万円 / 入社1年目・27歳 482万円 / 入社3年目・40歳 508万円 / 入社4年目・31歳 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：53674円～（35時間）、固定深夜手当：4598円～（15時間）を含む。残業の有無にかかわらず支給し、超過分は別途支給

『つけめん 玉』をはじめとする各店舗で、 ホール・キッチン業務をお任せします。 店舗により、直接オーダーと、 食券オーダーがあります。 麺あげやスープづくりでは、 出汁やガラの割合を調整しながら、 ブランドの味を仕上げていきます。 【頑張りが、きちんと次のステップへつながる】 「何ができれば昇格できるのか」 評価基準を見える化しています。 評価測定を重ねながら着実にできることが増えていくため、 上司の感覚だけに左右されず、 誰にとっても公正で分かりやすい仕組みです。 目指す姿と必要なスキルが はっきりしているからこそ、 成長を実感しながら前へ進めます。 未経験スタートでも1年前後で 店長を担える力を身につけることが可能です。 ※当社評価基準、eラーニングなど新しい仕組みを導入 ▼入社後／ビギナー・ルーキー └会社への理解を深め、業務ルールを身につけて実践します。 ▼入社1年／レギュラー（副店長） └店舗業務をひと通り習得し、新人育成も担います。 ▼入社1年以上／エース（店長）※昇格試験あり └経営者目線を持ち、売上など店舗の数値改善に取り組みます。 ▼入社2年以上／マスター（マネージャー）※昇格試験あり └新店舗の立ち上げや、複数店舗の業績向上を担います。 └管理業務・スーパーバイザー・商品開発・経営幹部への道も！

丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F

◎店長昇格後：月給35万円以上 ◎入社1年目の想定年収は320万円～330万円 ◎昇給実績あり。半年間で月給が3万円上がった社員もいます ＜年収例＞ 440万円 / 入社1年目・27歳 482万円 / 入社3年目・40歳 508万円 / 入社4年目・31歳 ※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：53674円～（35時間）、固定深夜手当：4598円～（15時間）を含む。残業の有無にかかわらず支給し、超過分は別途支給

▼まずは、調理の現場から 店長候補といっても、まずは厨房があなたのステージです。長年培ってきた中華鍋の腕を存分に振るい、『珉珉』が70年以上守り続けてきた”味”を体現してください。当店では、餃子の餡から一品料理まで、すべて店舗での手作りにこだわっています。そのため、調理のスピード感と味のクオリティを両立させる中華鍋のスキルは不可欠。逆に言えば、この経験がないと、スタッフをまとめ、お客様を満足させるのは難しいかもしれません。あなたの経験こそが、お店の要となります。 ▼マネジメントスキルを磨く 厨房で店の味を完全にマスターしたら、次はいよいよ店舗運営全般をお任せします。具体的には、売上やFLコストの管理、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト作成、食材の発注・在庫管理など。さらに、常連のお客様を飽きさせないための販促企画や、地域特性に合わせた店舗限定メニューの開発にも挑戦できます。最初から全てを一人で抱える必要はありません。経験豊富な先輩店長や本部スタッフがしっかりサポートするので、店長経験がない方でも安心してステップアップできる環境です。 ▼多彩なキャリアパス 店長として一つの店舗を成功に導いた先には、さらに多彩なキャリアが広がっています。複数店舗を統括するエリアマネージャー、本部でのメニュー開発や業態開発、独立を目指す方への支援制度など、あなたの意欲次第で道は拓けます。

丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワーB1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与変動なし） ※固定残業55時間（90,000円～）を含む、超過分は別途支給 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回（7月・12月） 【モデル年収】 料理長／年収800万円～900万円の実績あり

▼中華鍋の経験が活きる、プロの厨房 関西エリアの『珉珉』各店舗で、調理業務全般をお任せします。厨房内は、餃子の餡や一品料理のソースを作る「仕込み」、食材を切り分ける「切り場」、そして中華料理の華である「鍋場」とポジションが分かれています。特に、中華鍋を振るったご経験がある方には、即戦力として味の要となる「鍋場」でご活躍いただきたいと考えています。強火で一気に仕上げる炒め物など、あなたの鍋振りの技術や、食材の旨味を引き出す火入れのスキルを存分に発揮できる環境です。 ▼あなたの技術を、正当に評価します あなたのこれまでの経験と技術を正当に評価します。中華料理店での実務経験、特に鍋を扱ってきたスキルは、入社後すぐに給与として反映。あなたの料理の腕がお客様の「美味しい」に直結し、それが報酬につながる、やりがいのある環境です。「当たり前のことを当たり前にやる」という当社の理念のもと、一皿一皿に真摯に向き合う姿勢を大切にしています。 ▼実力で切り拓くキャリア 当社では、年齢や社歴でキャリアが決まることはありません。実力次第で、店舗の味を担う料理長へとステップアップする道も拓かれています。料理長になれば、季節の食材を使った限定メニューの開発や後進の指導など、より裁量の大きな仕事に挑戦できます。実際に年収800万円～900万円を得ている料理長も在籍しています。

中央区千日前2-11-25

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（期間中は給与変動なし） ※固定残業55時間（80,918円～）を含む、超過分は別途支給 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回（7月・12月） 【モデル年収】 料理長／年収800万円～900万円の実績あり

▼中華鍋の経験が活きる厨房 中華料理店のキッチンスタッフとして、調理業務全般をお任せします。あなたのスキルや経験に合わせて、仕込み、切りもの、焼物、そして花形である鍋振りなど、様々なポジションでご活躍いただきます。特に、中華鍋を振るってきた経験は、当社の厨房で即戦力として輝ける大きな強みになります。私たちは、庶民的な価格帯のお店ですが、料理はすべて店舗で一から手作り。「当たり前のことを当たり前にやる」ことを大切に、こだわりの食材を使って本格的な味を提供しています。 ▼即戦力としての活躍に期待 まずは当社の味や仕事の流れを覚えていただくことからスタート。経験豊富な先輩や料理長が丁寧にサポートしますので、ご安心ください。中華料理の経験がある方であれば、早い段階で主要なポジションをお任せしていきたいと考えています。あなたの腕を存分に振るってください。 ▼料理長、その先へ 実力と意欲次第で、着実にキャリアアップできる環境です。ゆくゆくは料理長として、メニュー開発やスタッフの育成など、厨房全体をまとめる役割を担うことも可能です。実際に、当社では年収800万円～900万円を稼ぐ料理長も活躍しています。あなたの経験を活かし、ぜひ上を目指してください。

丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワーB1F

※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月（給与変動なし） ※固定残業55.5時間（90,000円～）を含む、超過分は別途支給 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回（7月・12月） 【モデル年収】 料理長／年収800万円～900万円の実績あり

あなたには、仕込み・調理・盛り付けをはじめとする厨房業務全般をお任せします。これまでの経験やスキルに合わせて、無理のない仕事からスタートできるため、経験が浅い方も安心して取り組めます。分からないことは先輩スタッフが丁寧にお教えします。 ▼和食の基本を、一つずつ身につける まずは、お米を研ぐ、野菜を切る、出汁を取るなど、料理の土台となる仕込みから担当します。基本を大切にしながら、食材の扱い方や包丁の使い方を覚えていきましょう。 ▼鮮魚や炭火焼きにも挑戦 仕事に慣れてきたら、鮮魚をさばくほか、炭火を使った焼き物などもお任せします。素材ごとの火入れや焼き加減など、本格的な和食の技術を実践の中で学べます。料理を美しく見せる繊細な盛り付けも、少しずつ身につけられます。 ▼そばで支えてくれる先輩がいます 「一人で任されるのは不安」という方もご安心ください。頼れる先輩が近くにいるため、困ったこともすぐに相談できます。助け合いを大切にする、あたたかな雰囲気の職場です。 『人形町 やま田』では、築地市場から仕入れる鮮魚や、四季折々の食材を使った本格日本料理をご提供しています。炭火焼きや土鍋ご飯など、和食の基礎から応用まで幅広く学べる環境です。上質な食材に触れながら腕を磨き、将来は和食職人としてのキャリアアップも目指せます。「和食を深く学びたい」という意欲を、しっかり応援します。

日本橋人形町1-9-2 富士ビル B1F　

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・経験者／月給35万円～ ・未経験の場合／月給30万円～

あなたには、仕込み・調理・盛り付けをはじめとする厨房業務全般をお任せします。これまでの経験やスキルに合わせて、無理のない仕事から始められるため、経験が浅い方も安心して取り組めます。分からないことは、経験豊富な先輩スタッフがそばで丁寧にお教えします。 ▼まずは、料理の土台となる仕込みから うなぎの下処理やタレの準備、野菜のカットなど、日々の調理に欠かせない下準備を担当します。一つひとつの作業を通して、食材の扱い方や和食の基本を身につけていきましょう。 ▼串打ちや炭火焼きにも挑戦 仕事に慣れてきたら、うなぎの串打ちや炭火での焼き上げ、蒲焼き・白焼きなどの調理をお任せします。火加減の見極め方や、香ばしくふっくらと仕上げるコツも実践の中で学べます。うな重や会席料理の盛り付けも担当し、見た目にも美しい一皿へ仕上げます。 ▼そばで支える先輩がいる安心の環境 「いきなり一人で任されるのは不安」という方も心配はいりません。困ったときはすぐに相談でき、経験が浅い方にも基礎から丁寧にお教えします。少しずつ着実に仕事の幅を広げられます。 『吉里 谷中総本店』は、炭火で焼き上げる蒲焼きや白焼き、会席料理まで幅広く提供する本格うなぎ料理店です。うなぎの扱い方や繊細な火入れを学び、一生役立つ専門技術を身につけられます。「うなぎ調理を習得したい」「和食の基礎を深く学びたい」という方にぴったりです。

谷中3-2-6

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・経験者／月給35万円～ ・未経験の場合／月給30万円～

あなたには、仕込み・調理・盛り付けをはじめとする厨房業務全般をお任せします。これまでの経験やスキルに合わせて、無理のない仕事から始められるため、経験が浅い方も安心して取り組めます。分からないことは、経験豊富な先輩スタッフがそばで丁寧にお教えします。 ▼まずは、料理の土台となる仕込みから うなぎの下処理やタレの準備、魚介類をさばく作業など、日々の調理に欠かせない下準備を担当します。一つひとつの作業を通して、食材の扱い方や和食の基本を身につけていきましょう。 ▼うなぎ・蟹・河豚の調理にも挑戦 仕事に慣れてきたら、うなぎの串打ちや炭火での蒲焼き・白焼き、蟹や河豚を使った料理もお任せします。火加減の見極め方や、素材の持ち味を引き出す調理のコツを実践の中で学べます。うな重や会席料理の盛り付けも担当し、見た目にも美しい一皿へ仕上げます。 ▼そばで支えてくれる先輩がいます 「いきなり一人で任されるのは不安」という方も心配はいりません。困ったときはすぐに相談でき、経験が浅い方にも基礎から丁寧にお教えします。少しずつ着実に仕事の幅を広げられる環境です。 伝統的なうなぎ料理をはじめ、蟹や河豚、会席料理まで幅広く提供する本格和食店です。うなぎの扱い方や炭火焼き、繊細な魚介調理を学び、一生役立つ専門技術を身につけられます。「和食の基礎を深く学びたい」という方にぴったりです。

中央町4−28 カーサイノウエ

◆昇給随時 ◆賞与年2回 ◆残業代全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） ＜給与テーブル＞ ・経験者／月給35万円～ ・未経験の場合／月給30万円～